生乳銅鑼燒
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坐賣場推車「男童突被甩開」嚇哭 高雄男怒吼：我拿不到銅鑼燒！一票人歪樓讚好吃
美式賣場好市多（Costco）除了販售民生用品外，種類多元的生鮮食品、麵包甜點也經常是民眾的採買目標，就有一名高雄男網友發文怒轟，昨（27日）他帶著老婆及2個小孩前往好市多購物，怎料一名男子突將載有孩子的手推車甩開，還氣罵「我拿不到銅鑼燒！」事後原PO不滿報案，涉事的47歲賴姓男子也被警方依《傷害罪》嫌，函送至高雄地檢署偵辦。該名男網友在PTT以「好市多遇到沒品男子」為題發文，指出他昨日帶著一家大小去好市多消費，當時他讓3歲大的孩子坐在購物推車裡，沒想到他正低頭問兒子要買哪一盒草莓蛋糕時，推車突劇烈往右側甩出，受到驚嚇的孩子也嚎啕大哭了起來。好市多銅鑼燒意外成為討論話題。（示意圖／擷取自Facebook／好市多優惠資訊分享）原PO透露，他抬頭一看發現出手的是一名中年男子，而對方拿了銅鑼燒後轉身便要離去，當下他立馬叫住男子質問「為什麼要動手推有孩子在裡面的推車」，對方卻走回來大罵「你擋到我的路！」聲稱推車礙事，害他拿不到銅鑼燒。原PO表示，原先他想請對方道歉便不再計較，但男子卻直呼「你擋到我，我拿不到銅鑼燒！」不肯認錯，一氣之下他只好報警處理，沒想到員警到場後，男子依舊堅持拿不到銅鑼燒才動手把車推開。貼文曝光後，網友紛紛回覆，「繞一下就能拿到了，大力推推車真的很沒品」、「遇到這種明顯不正常的人，最好先找現場賣場人員處理，因為真的不知道這種人會做出什麼事」、「嚇到小孩我也會一秒爆氣」、「其實他可以跟原po說一下借過就好了，直接推真的很糟糕。」不過也有人歪樓大推銅鑼燒，「題外話這個銅鑼燒真的很好吃」、「生乳銅鑼燒好吃，本來怕紅豆太甜，但不會，推一個。」
烘焙好滋味2／「卷卷烘焙」進軍北部 超萌生乳銅鑼燒風潮來襲
台中起家的網路團購伴手禮名店「卷卷烘焙」，今年在邁入七周年之際，進軍板橋開設北部第一間分店，立即吸引雙北、桃園、基隆等地消費者朝聖，其中不少是年輕女孩與親子客群，都是因為難以招架有可愛動物造型的生乳銅鑼燒魅力。而品牌最初開發生乳銅鑼燒的契機，源於老闆某次赴日旅遊途中吃到的現打鮮奶油夾土司，因為驚豔於奶油的清爽不膩，返台後又因緣際會取得日本北海道中澤乳霜，遂決定研發成生乳銅鑼燒分享給大家。生乳銅鑼燒以9入盒裝販售為主，人氣款「貓咪共和國生乳銅鑼燒禮盒」可一次吃到原味、巧克力、芝麻三種餅皮，冰涼不膩口。（480元，圖／侯世駿攝）「烏日餅」外皮酥香、內餡經過反覆揉攪，融合成細緻且鹹甜交織的豐富滋味。（540元／9入禮盒，圖／侯世駿攝）其製程難度主要在無法以機器取代人工，尤其銅鑼燒餅皮冰過後還能鬆軟綿密的秘訣，就是掌控打發程度及送進烤箱的時間，這都得靠師傅一顆顆將麵糊擠在鐵盤上，除了控制尺寸大小、注意時間避免消泡，還要手工進行裝飾，絲毫偏差不得。因為店家秉持「專心做好一件事」，雖然生乳銅鑼燒內餡都相同，但勻速攪打至慕斯口感、減糖又具奶香，加上依據不同造型系列也會在餅皮上做不同口味變化，例如原味、巧克力、抹茶、芝麻等，也讓該主力商品口碑不墜；另一主打「烏日餅」，內餡則使用降低甜度的白鳳豆沙、鹹蛋黃、帕瑪森起士，外皮則加入日本的九鬼芝麻粉，既濃郁又有層次。板橋店空間雖不大但也設計了兩個內用座位區，其中一區還放入夢幻雲朵造型燈具。（圖／侯世駿攝）由於老闆認為找到好人才是經營門市的關鍵，因此雖然百貨快閃成績不俗，但仍以開街邊店為優先考量。選擇板橋展店也是因為找到信賴的店長管理，因板橋店店店長有待過咖啡館十多年的資歷，店內也特別闢出多家分店中唯一限定內用區，空間上還加入雲朵、融化的奶油與擀麵棍等巧思，呼應品牌的童趣風格，待疫情舒緩後將開放內用，屆時也將提供咖啡飲品等選擇。品牌設計了Q版獅子等動物圖案融入店裝與包裝，讓不少客人直呼太可愛。（圖／侯世駿攝）卷卷烘焙電話：（02）8258-1205地址：新北市板橋區文化路一段285巷8號營業時間：11：00～19：00網址：https://roll-bakery.com.tw/備註：若有特定購買款式，建議一週前預訂再到店自取，亦可於官網選擇網路宅配，板橋店15點～19點人潮較多，建議可於其他時段前往消費