甜的
」 糖尿病 甜食 中秋節 蛋黃酥
5種食材千萬別冷藏！ 這項還可能致癌
許多人都習慣將剩餘的食物或是為了保鮮，而將食材放到冰箱冷藏，對此，印度臨床營養師桑格維（Jhanvi Sanghvi）建議，有5種食材不應該冷藏，可能會導致食物中毒，還有致癌風險。據《每日郵報》報導，桑格維在社群平台Instagram擁有1萬1千名粉絲，他近日發布的影片中，整理出有5種食材絕對不要冷藏，首先是洋蔥，她指將它們放在冰箱裡會導致黴菌生長，由於洋蔥上多餘的水分為真菌孢子的生長提供了完美的環境，若食用冷藏的洋蔥後，可能會導致嘔吐、胃痙攣和腹瀉，這就是為什麼洋蔥應該儲存在陰涼、黑暗和乾燥的地方，例如櫥櫃。而將大蒜放入冰箱也會帶來類似的風險，她說大蒜在冷藏時會發芽，口感也會變差，可能嘗起來會很苦，且同時會滋生黴菌和真菌，對健康有害。馬鈴薯則是因為冷藏後，會導致澱粉轉化為糖分，從而產生更甜的味道、口感變得粗糙，而高溫烹調這些變質的馬鈴薯後，可能產生一種叫做丙烯酰胺（acrylamide）的有害物質。有科學家先前也曾警告稱，將生馬鈴薯放在冰箱中可能存在癌症風險。此外，桑格維表示香蕉也不該放入冷藏，因低溫會破壞香蕉的熟成過程，會使香蕉外皮變成棕色，口感成糊狀，生薑進冷藏會導致口感變乾，失去新鮮度和風味，使得薑無法用於烹飪。
天冷吃薑母鴨！82歲翁「1習慣」竟致急性肺水腫險死 醫師揭露原因
寒流來襲冷颼颼！不少人天一冷就喜歡吃麻油雞、薑母鴨、羊肉爐這類料理「冬令進補」，不僅食材美味，熱呼呼的熱湯更是讓人暖意上心頭！。不過腎臟科醫師林軒任提醒，「1類人」在喝湯時須節制，要特別注意「喝湯的總量」，否則可能造成腎臟功能損壞，甚至罹患急性肺水腫。腎臟科醫師林軒任在臉書粉絲頁「引人入腎・林軒任醫師」分享案例，一位82歲劉伯伯長期規律洗腎，平時也有控制飲食，但最近因為氣溫驟降，他和家人吃薑母鴨祛寒時一直狂喝熱湯取暖，結果當晚就發生呼吸困難送急診，檢查發現是急性肺水腫，經緊急洗腎後才撿回一命。因此，林軒任醫師提醒，洗腎患者冬天喝熱湯「一定要節制」，否則容易因無法排出體內多餘水分，而產生致命性風險。林軒任醫師解釋，對於洗腎患者來說，腎臟功能受損會導致排尿量減少，因此攝取越多水分，體內水分越容易累積滯留，而肺部就是容易聚積水分的器官。當肺部水分積累過多時，就會引起肺水腫，進而阻礙氧氣、二氧化碳等氣體循環，對呼吸功能產生嚴重影響，出現胸悶、呼吸困難、呼吸喘等症狀，嚴重時，甚至必須端坐呼吸，才能舒緩不適。一旦沒有及時處理，可能導致缺氧性昏迷，有致命的風險。林軒任醫師指出，雖然肺水腫狀況危險，但只要找到源頭，通常都能獲得控制。以腎臟病友為例，因腎臟功能損壞導致肺水腫，只需利用緊急透析快速將患者體內多餘的水分排出，就能減輕肺部液體負擔，幫助患者恢復正常呼吸功能。林軒任醫師表示，為避免劉伯伯再次遇到類似緊急情況，他特別在出院前叮囑劉伯伯，需要嚴格控制每日的飲水量，建議使用磅秤或有刻度的杯子、水壺，藉此精確量化水分攝取。而除了喝水、喝湯之外，這類患者也要控制含水食物的攝入，如水果、麵條、布丁、果凍、冰淇淋等。此外，過鹹、過辣或過甜的食物會提高身體滲透壓，引發口渴感，導致過量飲水，如同高滲透壓的飲料或湯，就會容易越喝越渴。林軒任提醒，雖然在寒冷的冬天喝熱湯相當舒服，但對於腎友來說，過量飲水會導致嚴重的健康風險，患者應該嚴格控制每日飲水量，並養成良好的生活習慣，才能健康度過寒冬。
超潮法式甜點年禮這樣送 致敬《黑白大廚》瑪德蓮、打開許願池禮盒蛇來運轉
2024年即將結束，緊接而來的便是2025年1月底的農曆春節，各家年禮已紛紛出動，就為了提前搶攻龐大的送禮商機，喜歡法式甜點的人也不妨參考下列幾款。例如每年都會推出年節限定版包裝、搭配創意口味瑪德蓮的「open it.」，便限量推出「The Fortune of the Snake 蛇來運轉」新春禮盒，以現代金屬字體做為蛇年主視覺，賦予整體有份量的視覺感，並透過橙色盒體帶來能量與溫暖；同樣跳脫框架的還有「法絨法式手工甜點 Velvet Patisserie」，其年節限定「許願池 make a wish」新年禮盒，以現代感的幾何錯視圖形呈現池水樣貌，再搭配別出心裁的錢幣小卡，展現向許願池訴說新年願望的意涵；另外由藝人炎亞綸自創的選物品牌「火火選物 HOHOS」，因應新年也推出兩款頂級禮盒，包括主推款「法式金磚蛋糕費南雪禮盒」與「台式金磚野生一口烏禮盒」，即日起至12月25日還可享早鳥97折。「栗子提拉瑪德蓮」（左）使用嘉麗寶70.5%苦甜巧克力與蘭姆酒增添醇厚感，點綴金箔點更顯閃耀，右為「椰絨奶香瑪德蓮」。（圖／open it.提供）在open it.推出的「The Fortune of the Snake 蛇來運轉」新春禮盒中，有致敬《黑白大廚》中的栗子提拉米蘇所設計的「栗子提拉瑪德蓮」，以細膩栗子餡融入微微苦甜的提拉米蘇；另外還有使用白巧克力豆混合天然椰子碎片的「椰絨奶香瑪德蓮」，充滿細膩奶香；第三款新品「蓮馥郁伯爵瑪德堡」，嚴選唐寧伯爵茶製作伯爵卡士達，並交織鹽之花焦糖奶油，以濃郁茶香帶來優雅感；最後還有強勢回歸的開心果口味「開心焦塩瑪德堡」，透過開心果獨特口感搭配海鹽焦糖醬回甘的香氣。新年限定口味可隨8入、10入或12入禮盒，搭配經典款口味與UCC耳掛咖啡包，即日起至12月31日早鳥預購享95折，滿4,200元再送法式原味6入禮盒；此外今年禮盒首度加入「品牌限定疊疊樂」遊戲道具，增添新年互動樂趣，限量推出1,000盒。12月24日、25日由台北、台中出發搭乘星宇全航線的旅客，頭等、商務艙提供「紅絲絨誕瑪德堡」，豪經、經濟艙提供「雪白聖誕瑪德蓮」。（圖／open it.提供）除了年節禮盒，open it.近日也首度攜手STARLUX Airlines星宇航空，將於12月24日、25日兩天推出期間限定耶誕獨家口味：「紅絲絨瑪德堡」與「雪白聖誕瑪德蓮」，僅限那兩天於台北及台中出發的星宇全航線機上供應，不對外販售。其中象徵溫暖、幸福的「紅絲絨瑪德堡」擁有鬆軟質地與細膩口感，融入了巧克力甘納許、奶油乳酪，再撒上草莓脆粒，酸甜平衡、層次鮮明；另一款「雪白聖誕瑪德蓮」則用經典的史多倫與法式瑪德蓮結合，每一口都有淡淡肉桂香氣，並選用台灣在地水果乾、核桃做出層次堆疊。「草莓粉霞費南雪」（左）、「雲朵柳橙費南雪」。（圖／法絨提供）「雪花胡桃脆脆」（左）、「黑巧荔枝烏龍酥餅」。（圖／法絨提供）再說回推薦年禮，法絨法式手工甜點除了推出有許願意涵的新年禮盒設計，還打造7款新年限定創意點心：草莓粉霞費南雪、雲朵柳橙費南雪、雪花胡桃脆脆、黑巧荔枝烏龍酥餅、焦糖可可榛果夾心、帕瑪森起司紅椒餅乾，以及黑糖肉桂夏威夷酥餅。主打款推薦草莓季必吃的「草莓粉霞費南雪」，將法國草莓果泥及日本草莓香甜酒混合，再點綴自製的糖漬台灣草莓，香氣甜中帶酸；另外還有選用日本糖漬橙絲、台灣在地柳橙汁及法國橙皮酒等頂級食材製作的「雲朵柳橙費南雪」，以及使用核桃為主角、裹上輕盈糖霜的「雪花胡桃脆脆」，以及嚴選南投荔枝烏龍茶與法國荔枝酒、再淋上苦甜比利時巧克力的「黑巧荔枝烏龍酥餅」，都是推薦點心。這次法絨也攜手精品級咖啡品牌SPACE提供魅嵐AA精品咖啡濾掛包，推出精品咖啡款新年禮盒，其中巴布亞紐幾內亞的水洗淺中焙咖啡入口帶有柑橘酸香和可可的濃郁風味，以咖啡搭配法式甜點更相得益彰。即日起至2025年1月10日推出各款禮盒早鳥優惠價，並加碼祭出下單「許願池新年禮盒」12入即送經典香檳粉紅包袋一組，消費滿1,500元再送限量同款概念鑰匙圈。「HOHOS 蛇年限定法式費南雪禮盒」含「糖漬橙皮伯爵茶費南雪」、「茶與白玉費南雪」各3入，與「鹽太妃牛奶糖費南雪」4入。（690元，圖／火火選物提供）火火選物主打的「HOHOS 蛇年限定法式費南雪禮盒」，使用紐西蘭奶油及日本Nippn麵粉，使費南雪具有濃郁香氣及外酥內軟的口感，並研發出三種不同風味。第一款「糖漬橙皮伯爵茶費南雪」將經典費南雪重新詮釋，融合伯爵紅茶及日本梅原糖漬橙皮，散發出清新果茶香氣；第二款「茶與白玉費南雪」融入彈牙白玉麻糬，放置在茶香費南雪中濃郁不膩口；第三款「鹽太妃牛奶糖費南雪」靈感來自牛奶糖，在大人系鹹焦糖風味的費南雪上，直接放上濃郁香甜的牛奶軟糖，一咬下去甜鹹交織、絲滑柔順。「海鹽太妃野生一口烏 金磚禮盒」（左）、「莫札瑞拉起司野生一口烏 銀磚禮盒」皆為790元。（圖／火火選物提供）另一款火火選物年節禮盒則把台式金磚野生烏魚子搬出來，以職人傳統工法日曬烏魚子，搭配主廚特製海鹽太妃、合併莫札瑞拉起司推出的「海鹽太妃野生一口烏 金磚禮盒」與「莫札瑞拉起司野生一口烏 銀磚禮盒」。海鹽太妃口味是獨家台法混血新吃法，將太妃焦糖香醇涮嘴的口感，配上薄鹽野生烏魚子，可甜可鹹、入口綿密；莫札瑞拉起司口味嚴選來自義大利南部的莫札瑞拉起司，以醇厚溫和的奶香配上炙燒野生烏魚子，不論配酒或茶都很適合。
周杰倫太狂！不只林志玲現身大巨蛋 山下智久竟坐在旁邊
周杰倫「嘉年華」巡演台北站最後一場今（8日）在大巨蛋登場，與前面幾場一樣，來觀賞的嘉賓大有來頭，不僅有曾與周杰倫合作電影《刺陵》的林志玲，就連日本男星山下智久也來到現場，不禁讓人驚嘆周杰倫的人際關係。台灣隊長陳傑憲帶著冠軍隊來看演出。（圖／吳孟倫攝）而12強冠軍隊也來到現場，台灣隊長陳傑憲一現身就引起暴動，可見選手們的高人氣，汪東城也與吳尊一同到場，吳尊表示自己很想念台灣的朋友，並說兒子每天睡起來都要聽周杰倫的歌，搞笑說老婆都會放《聽媽媽的話》給兒子聽。歐陽妮妮挺著孕肚現身，汪東城則與吳尊一起前來。（圖／吳孟倫攝）挺著孕肚的歐陽妮妮與王子邱勝翊、邱宇辰、丫頭一起出現，老公張書豪則因有事沒辦法到場，她笑說很怕看到一半小朋友突然來報到，不過寶貝兒子平常很乖，只有在她吃甜的時候胎動會比較明顯。此外，康康也帶著女兒一起前來，周興哲則與老婆趙岱新一同觀賞。
今年颱風多...蜜棗產量大減 價格恐飆高
農曆年前登場的蜜棗陸續採收，目前以電燈夜照催收的小部分為前鋒，皮薄肉甜的台農13號「雪麗」可望於20天後量產，供應農曆年所需。果農指出，10月間授粉期恰好遇多颱風、多雨，授粉不完全的蜜棗長不大，只能打掉，結果率約5成，粗估總產量將比去年少2至3成。果農呂益勝在左鎮區3分地種台農11號蜜棗、玉井區6分地種台農13號蜜棗，經常向高雄地區的棗農交流情資，發現目前已有少量蜜棗上市，都是採用夜間燈泡照明，讓果樹24小時不停成長，至少可以提前20天採收。鑑於市場物稀為貴，價格都相當不錯，每公斤均價高於120元，但因數量太少，集貨場還沒有蜜棗相關的成交價格。呂益勝表示，台農13號「雪麗」蜜棗目前最大已達4兩重，有如小蘋果，成熟度只差一點點，再過幾天甜度增加後即可採收搶個好價錢，預估20天左右能夠量產；「雪麗」採收之後，緊接著就是其他蜜棗，可以持續供貨到明年1月的農曆年。呂益勝指出，蜜棗約在9月底、10月初開花授粉，今年遇上颱風多，山區又持續降雨，嚴重影響開花授粉，迎風面的果樹結果率很差，有的甚至幾乎看不到，就算結果也是授粉不完全的小果；至於在果園中央的果樹結果率較佳，但也仍有少數授粉不全的小果。呂益勝還指出，經參考鄰近果園與高雄地區的情況，整體看起來，蜜棗大果僅約5至6成，與去年相比可能至少減少2至3成；目前水果幾乎都受到氣候影響產量減少，因此價格還不錯，應該不致於虧本。
胃鏡一照驚見「整片鮭魚色」！畫面曝光 醫警告：癌前病變
不少人都有胃食道逆流的困擾，胃腸肝膽專科醫師張靖給6大建議，提醒大家，千萬別輕忽胃食道逆流的傷害，應即時的改善生活作息與飲食習慣。張靖在粉專《張靖醫師 胃腸肝膽。靖心靖力 守護健康》提到，一名60歲男病患因長期飽受胃酸逆流之苦而前來看診，胃鏡一照，發現在食道與胃的交界看到了舌頭樣、鮭魚顏色般的黏膜變化，這就是巴瑞特氏食道（Barrett's esophagus）在胃鏡底下的典型表現，最終的病理化驗報告也證實就是巴瑞特氏食道。張靖說明，巴瑞特氏食道是因反覆的胃食道逆流沒受到控制，導致食道上皮被破壞而產生腸化生的現象，且容易在未來惡化成食道腺癌，所以它被視為癌前病變，在預防勝於治療的大觀念下，要預防巴瑞特氏食道的產生，就是要好好控制胃食道逆流以避免其惡化。張靖給6建議減少胃食道逆流：●遠離菸、酒：因吸菸會增加胃酸逆流的機會，而飲酒會直接刺激胃酸的分泌。●減少容易胃酸過多的食物：咖啡、茶、酒、太甜的食物等。●避免吃太飽：因吃太飽會造成胃內壓力上升，同時影響消化蠕動，讓胃酸逆流的機會大增。●別飯後立刻躺下：因在平躺時胃酸更容易從胃裡往食道方向逆流，因此吃飽後別立馬平躺。●維持健康體重：根據統計，在BMI≧24的情況下，胃食道逆流風險是BMI正常的1.43倍，因此減重可以有效改善胃酸逆流。●適當緩解壓力：壓力也是胃酸過多以及胃酸逆流的常見原因，好好釋放生活和工作上的壓力也可有效改善胃酸逆流。張靖表示，在胃鏡下，胃食道逆流的嚴重程度可分A/B/C/D級，A最輕微、D最嚴重，當分級是比較嚴重的C或D時，或是分級有在惡化的趨勢時，例如B變成C，此時需積極的藥物治療和調整飲食生活習慣，並同時定期追蹤胃鏡來密切注意有無巴瑞特氏食道的發生。張靖也說，胃食道逆流不是都會惡化成巴瑞特氏食道，而巴瑞特氏食道也不是都會惡化成食道腺癌，但我們千萬別輕忽胃食道逆流的傷害，即時的改善生活作息與飲食習慣，讓預防勝於治療的觀念深植在你我的心。
這鍋不一樣1／市井風「龍門陣」俗又有力 經典川味牛油鍋麻辣過癮
天氣一冷，本就愛吃鍋的台灣人更是恨不得常駐火鍋店，我們一次介紹台北市4家風格獨具、獨領風騷的新奇鍋物店，讓喜歡吃鍋的饕客們也能聞香上門。每當店前燈籠亮起，宣告用餐時刻到來，下了班要聚餐的客人們便會瞬間塞滿不大的空間，從門口的「米其林沒推薦」、「何以解憂，唯有火鍋」，與店內牆上的「毛肚要燙，婆娘要胖」等讓人會心一笑的字句，便能感受到這間店「活潑」的調性。今春才營業的「龍門陣四川火鍋」主打的可是目前台灣少見的「牛油火鍋」，沒有台式麻辣鍋常見的鴨血、豆腐等鍋底，而是以發源地重慶正宗吃法為主，在鍋內擺上宛如冰淇淋的白色牛油帶出純粹香氣，還另外以花椒、郫縣豆瓣及朝天椒、小米辣、石柱紅這三種辣椒與牛油一同炒成橘色後再壓模，使這一鍋兼具了香、麻與辣。上桌後再倒入四川特有的「老鷹茶」與牛油塊融合成湯底，透過茶香解膩也是四川人的慣常吃法；接著涮上大塊毛肚與脆彈的黃喉（豬的主動脈）等食材，起鍋後蘸取混了香油、蠔油、蒜泥與香菜的「油碟」，甜鹹滑口之餘還能解辣。通常重慶人火鍋食材喜歡粗獷直給，以精緻份量集結川味火鍋必吃食材的「九宮格套餐」屬於成都特色，還貼心寫上適合涮煮的時間。（688元，圖／焦正德攝）「花生芽」（左起，128元）、「鮮萵筍」（98元）、「貢菜」（118元）具有不同脆度，都是推薦食材之一。（圖／焦正德攝）滾了之後下鍋煮約8分鐘「腦花」，口感近似豆腐。（100元，圖／焦正德攝）重慶人的「油碟」主要加香油跟蒜泥，由於台灣人喜歡甜甜鹹鹹的滋味，因此店內準備的是成都人偏愛的香油、蠔油、蒜泥與香菜等調料。（圖／焦正德攝）道地川味的背後有著三位老闆的明確分工，負責外場、行銷的嘟嘟和規劃未來展店、親手手寫牆上多幅大字的阿哲是姻親關係，兩人曾在成都從事連鎖餐飲，當時因緣際會認識經營燒肉與火鍋店的佳姐夫妻檔，本身是成都人的佳姐隨著台商丈夫來台後，和嘟嘟二人合夥開店，遂以流行於家鄉的牛油火鍋為主打，就連店名亦從四川方言的「擺龍門陣」（一群人聚在一起閒聊）而來，讓大家從「鍋」開始感受四川飲食文化。把關風味的佳姐提到，為了製作牛油塊，每次都得從早上10點開始備料，一路炒到下午，每次炒2百多斤也僅能供應約一週的量。來到這裡不妨試一下川味火鍋的特色食材，像是集結了毛肚、千層肚（與毛肚一樣皆為牛胃，口感較毛肚柔軟）、脆黃喉、鴨腸、腰花、鵪鶉蛋、嫩牛肉、魷魚與午餐肉的「九宮格套餐」，其中包括四川人喜愛的脆彈口感內臟，以及身處內陸卻又想吃海味的泡發乾貨，還有抓醃過使口感滑嫩、就算不小心煮久也不柴的嫩牛肉；蔬菜部分更有少見特色選項，例如帶有花生香氣又脆甜的「花生芽」、久煮仍保有清香的「鮮萵筍」、一口咬下可感受到「嘎嘣脆」的「貢菜」，都值得一試。由於牛油鍋不宜喝湯，記者也建議可選擇鴛鴦鍋另搭酸蘿蔔老鴨湯或番茄酸湯，其中前者是先將蘿蔔醃漬後在泡菜水中泡3～5個月，發酵帶出酸香風味，另外將鴨肉炒出香氣後再與蘿蔔熬湯而成，甘酸滋味還能提振味蕾。「粉蒸五花肉」的重點在於粉香與特殊口感，另有牛肉版可選擇。（98元，圖／焦正德攝）自製燒椒醬的「燒椒皮蛋」（左，128元）鮮辣爽口，常被台灣人做為餐後甜點的「紅糖糍粑」（158元），其實四川人常在等火鍋湯頭煮滾時便會先墊胃解饞。（圖／焦正德攝）「紅糖冰粉」除了口感近似愛玉的冰粉，還有花生碎、山楂、酒釀、紅糖水等，是四川人喜愛的消暑解膩點心。（68元，圖／焦正德攝）此外，店內也提供多款特色菜品可和火鍋穿插品嘗，例如將米打成粉狀、加入花椒與辣椒的「粉蒸五花肉」；「燒椒皮蛋」則得將辣椒先燒出焦香，剁碎後加入蠔油等炒製成燒椒醬；還有在油炸前裹上蛋液的「紅糖糍粑」，軟糯中還有著蛋香味；飯後再來碗酸甜解膩的「紅糖冰粉」，以四川風味完美收尾。除了饒富趣味的吃法，店內空間亦稱得上「生猛有力」，老闆之一嘟嘟表示，從疫情後四川便流行起「市井風」，宛如80年代老食堂、庶民人家的復古裝飾紅遍大街小巷，他們除了以各種諧音、趣味對仗的字句寫滿牆面，連桌椅、老鷹茶壺具也特地從四川搬來，就為了盡量原汁原味地復刻川味。想嘗鮮的人不妨找一天，和親友或同事一起來擺龍門陣吧。充滿煙火氣、彷彿走進熱鬧市場的店內，一次至多可容納32人。（圖／焦正德攝）高掛燈籠的門口充滿中式風情，在街道上形成鮮明風景。（圖／焦正德攝）DATA電話：（02）2756-0063地址：台北市松山區八德路四段257號1樓營業時間：17：00～00：00，週二休網址：https://www.instagram.com/long_men_zhen_hotpot/備註：內用須加10%服務費，用餐限時90分鐘；寵物友善餐廳
宋慧喬30年首次穿泳衣曬ig！43歲性感好身材真的藏不住！
女神宋慧喬這幾天以品牌大使的身分現身在泰國曼谷，參加珠寶品牌Chaumet活動！有FOLLOW宋慧喬IG的粉絲們昨晚應該都被驚艷了，因為宋慧喬30年來首度曬出自己的穿泳裝的性感照，照片中看出她在泰國旅遊的好心情，不但曬出自己在飯店游泳池畔的兩張泳裝美照，還有自己在房間穿的浴袍照、餐點等，這也讓網友暴動狂留言說喬妹實在太性感太美了！（圖／取自宋慧喬ig）宋慧喬這件泳裝也被網友肉搜，才發現是出自韓國品牌SURFEA，連身的紅白相間條紋，兩側則是綁帶蝴蝶結設計，也讓喬妹增添可愛年輕度，下半身是平口褲，據說整套售價才不到1900元台幣，實在太親民的價格也讓網友大喊買起來！ 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 此外，宋慧喬也在房間中曬出自己的絲質服裝搭配Chaumet珠寶，多張可愛性感照讓大家大喊：『怎麼可能43歲了！實在太年輕！』 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 想要像宋慧喬擁有這樣的好身材和好皮膚，除了平時運動、體重管理之外，許多人如果有排便不順的狀況，也可以搭配益生菌，每天也該多補充蔬菜水果、維他命C、多喝水，讓自己的皮膚狀態和體重都控制在最好的狀態，小編也要推薦給你幾款熱品項，好好保養自己的體內與體外環保，身體保養執行起來！1. 未來美早C晚A保養法宋慧喬平常的保養法也是奉行這幾年流行的「早C晚A」，讓自己精準美白抗老！喬妹在未來美廣告拍攝現場也分享到，自己平常行程緊湊忙碌，因此喜歡精準又有效率的保養配方來維持肌膚狀態。在保養品的使用上，宋慧喬也是未來美「早C晚Ａ」雙管保養的忠實使用者，白天使用含積雪草的超級雙C精華、維持明亮拋光淨白肌，睡前則使用超級A醇精華，24小時靠兩瓶守護膚況！（圖／取自未來美ig） 2. 消化對策專為後疫情時代的現代忙碌女性設計的保養型銷化對策！你是不是跟小編一樣，常常一早緊張怕上班遲到，到了公司突然的開會、忙碌的壓力，加上要兼顧家庭，長期下來，蠟燭兩頭燒，讓你排便久了不順暢還有健康指數、過勞指數堪憂？專為女性設計的「消化對策」應運而生。條包式設計，在家忘了吃也可以隨身攜帶超方便。（圖／品牌提供）全新品牌消化對策運用TWK10®運動益生菌、n.zimes®綜合消化酵素、ActivinTM葡萄籽萃取物，並添加足量成分，特別適合三餐不定時、如廁不順的女性。穩定性高，孕婦小孩都能吃，1天2包攜帶方便，裝小廢包還有餘裕，最適合東奔西跑的妳，也適合每天上班上課，隨時需要就能補充的全家人。消化對策，一天2包！貴婦小廢包也能塞進去超方便！（圖／品牌提供）3. PAUL & JOE BEAUTE凡爾賽植粹緊緻彈潤精華乳&凡爾賽植粹緊緻彈潤美體油外包裝是超級復古法式宮廷感的優雅瓶身，以奶白色調為主，寓意每個女生都希望自己的曲線優美！身體乳推開是輕盈乳液質地，絲滑好吸收，輕輕一抹即可瞬間融入肌膚，同步釋放複方精油成分香氣，放鬆的氣息且深層滋養肌膚，持續保濕。PAUL & JOE凡爾賽植粹緊緻彈潤精華乳250ml/950元。（圖／品牌提供）而喜歡身體美容油的你千萬不能錯過這款「凡爾賽植粹緊緻彈潤美體油」，99.9%天然植萃基底油，融合澳洲堅果油、白芒花籽油與橄欖油質地輕盈好延展，能深層滋潤肌膚，並且在肌膚表面形成保護膜，保濕持續度，讓身體柔滑細緻！香氣融合微甜的橙花與清新草本鼠尾草精油，層次分明，彷彿像是自己在家做了一場頂級護膚SPA！芳療體驗。瓶身的部分特別設計高透光玻璃瓶身，整體造型彷彿法國宮廷中的精緻長裙般，腰身系上了PAUL & JOE品牌西洋菊浮雕標誌，優美的曲線如同貴族女性的典雅儀態，實在太美了！PAUL & JOE凡爾賽植粹緊緻彈潤美體油80ml/2,470元（圖／品牌提供）4. Byredo 限量淡香精&身體組透過香氣保養讓自己的身心靈得到療癒，沒有什麼比這樣的方式更能心靈抗老了！內含經典 100ml 淡香精與同香調身體乳，能透過疊相的方式，療癒自己，可以任選五款香氣：包括品牌最熱賣的無人之境、返樸歸真、熱帶爵士、莫哈維之影、吉普賽之水，搭配同系列的身體乳，讓香氣始終貼近自己的身心靈唷！Byredo 限量淡香精&身體組/10,600元（圖／品牌提供）
町田啓太來台大嗑蓮霧滷肉飯「吃好飽喔」 放話下次辦馬拉松見面會
日本男神町田啓太23日晚間於Legacy MAX舉辦見面會，除了台灣之外，還有來自來自日本、韓國、香港、泰國甚至紐約的粉絲到場，最喜歡「吃好飽」這句話的町田啓太分享來台後的美食清單，表示如果來拍戲可能會胖個20公斤回去，最後還相約「下次辦場24小時馬拉松見面會好了」。町田啓太從觀眾席驚喜現身揭開見面會序幕，一路從台下揮手走到台上。面對粉絲提問「剪髮的好處壞處」時，他回答：「剪完吹頭髮很快，但冬天有點冷。」此時突然有人喊「禿頭也愛你」，町田啓太笑說：「我80歲大家也會跟著我吧，感謝我現在有80歲禿頭的勇氣了。」並向現場喊話：「80歲時也要來喔，沒來就是騙我喔！」被問到「最喜歡的一句話」，他回答「吃好飽喔」之後便滔滔不絕地分享，從滷肉飯、冰火菠蘿油、蓮霧、火鍋等，甚至還嘗試巧克力口味小籠包，笑說：「本來以為不好吃，沒想到苦甜苦甜的，是大人的味道。」雖然這次還沒吃到臭豆腐，但他表示：「我一定要試試看。」也打趣說若能來台拍戲，會隨時準備好，「可以一直吃台灣美食，但可能會胖20公斤」。而在「町田啓太問答」的橋段，他越答錯答案現場就越開心，因為要爆料自己的小秘密，結果四題錯了三題，町田啓太忍不住說：「溫柔的大家怎麼變這麼嚴格。」除了示範180度挺腳、芭蕾腳，也說出「我可以把大姆指關節弄斷」的秘密特技，最後還用大拇指代替奶嘴重現《幽遊白書》真人版小閻王用中文說出「謝謝大家今天來」；此外他也與現場一起跳了《如果30歲還是處男，似乎就能成為魔法師》（櫻桃魔法）日劇片尾以及電影版插曲的副歌舞蹈，教學的過程中數度忘記，轉身問小老師的場面相當爆笑。町田啓太抽出提問箱內的問題，為粉絲解答。（圖／LDH愛夢悅提供）現場還播出町田為準備台北見面會要送粉絲的禮物，特地去京都挑選禮物的影片，他跑多家店買了包括扇子、寫著「JAPAN」的筷子、口金包、包巾、貓咪側背包和河童造型的小睡枕等五種，且採買時還不忘補充熱量，看到賣糰子的店忍不住走進去，甚至因為吃太久，錯過原定的新幹線班次，他解釋：「太認真挑禮物，所以肚子餓了。」讓現場爆笑聲連連。活動最後，町田與現場千名粉絲拍大合照，要大家比讚、自己卻一時開心錯比「YA」手勢。他感性地表示，見到粉絲充滿笑容與發光的眼神，讓他度過了一段幸福時光，並期待下次再與大家相見，最後開玩笑說：「下次見面會直接辦24小時馬拉松怎麼樣？我們可以中途一起睡一下。」期盼未來還有機會能再來台與大家相見。町田啓太與現場千名粉絲大合照，要大家比讚，自己卻一時開心錯比「YA」手勢。（圖／LDH愛夢悅提供）
他好奇日本那些食物難吃？網狂點名「4地雷美食」：別浪費胃
日本是不少台灣人出國旅遊的首選，近期更因為2024世界棒球12強賽，中華隊晉級四強複賽前進東京，讓不少球迷紛紛搶機票要去朝聖。對此，有網友就好奇發文詢問，日本當地「有什麼東西是難吃的嗎？」結果貼文一出，引起熱烈討論，其中有「4項美食」最多人點名。原PO在PTT上發文表示，自己的好友為了幫中華隊加油，近期會飛往日本觀看球賽並順便旅遊，由於好友是首次去日本，對當地的飲食文化不太了解，因此好奇詢問廣大網友「去日本旅遊，飲食方面有什麼要注意的？日本有什麼東西是難吃的嗎？」貼文曝光後，立刻掀起網友熱烈討論，其中不少人點名餃子及糰子要避開，「去日本別浪費胃吃餃子、蒸餃」、「煎餃，日本人不懂餃子」、「餃子，不管是煮的還是煎的都難吃」、「煎餃很不懂」、「糰子真的很鹹」、「那個一串三顆的糰子蠻難吃的」、「糰子是真的不好吃，特別是醬油的」、「和菓子（糰子）不知道在吃啥」。另外，還有一派網友點名納豆及章魚燒，認為「納豆，試過真的沒辦法」、「納豆真的很噁」、「納豆味道是還好，是那個黏稠的口感太噁」、「一定是納豆，平常不吃根本吃不習慣」、「章魚燒是真的難吃，軟爛、味道死鹹又死甜」、「章魚燒其實沒有很好吃，但是章魚很真」、「章魚燒第一次吃還真懷疑舌頭」、「章魚燒真的不行」。不過也有網友點名其他食物，表示「糕點吧，都偏甜，有些真的甜到你吞不下去」、「一堆醃漬物都滿難以接受」、「很鹹的拉麵真的很可怕」、「玉子燒是甜的煎蛋，無法接受…」、「炒麵麵包真的有夠過譽，完全破滅」、「鯨魚肉的腥味我真的不行，佩服日本人的味覺跟胃的強大」。
日料全新概念店桌邊秀打造儀式感 首月套餐8折優惠、12月打卡送鱈場蟹腳
台灣人對日式料理特別情有獨鍾，除了使坊間日料餐廳百家爭鳴，亦促使各家品牌推陳出新。像是王品集團旗下的「藝奇日本料理」，因應台灣日料市場穩健成長及高價位帶需求提升，特別於台北市中山區南京東路打造全新概念店，近日盛大開幕。歡慶開幕，品牌特別推出11～12月三大優惠活動，其中11月推出至南京東店消費，即享套餐8折優惠；12月有耶誕與跨年檔期，雙人同行到店消費兩客套餐，打卡分享可兌換價值799元的「鱈場蟹腳」一份；另外11～12月前往藝奇全台門市消費，可享王品瘋美食點數3%加贈回饋。「炭燒日本A5和牛」可吃到和牛的油脂香氣，可搭配香濃紅酒醬與辛香白山葵醬提味。（圖／魏妤靜攝）王品精緻餐飲事業群總經理侯鵬蓉表示：「台灣日本料理市場年產值逾千億元，2024年日料消費規模增幅達76%，並顯示800元以上日料需求持續上升。」由於觀察到餐飲呈高端化趨勢，他們期望透過全新概念店的設立帶動藝奇整體業績成長10％，並計畫逐步拓展至六都等地區。概念店設立於王品旗下的「旬嚐精緻鍋物」舊址，旬嚐則預計另覓他點營運。藝奇概念店鎖定商務聚餐及重視質感生活的客群，主打980元及1,380元雙價位套餐，並且透過菜色升級或桌邊服務打造用餐儀式感。雙價位套餐皆包含先付（開胃菜）、蒸物、刺身、手捲、強肴（主菜）、湯物、食事、甘物，其中8道式的980元「自慢套餐」的強肴牛肉選項為「炭燒澳洲和牛」，1,380元「贅沢套餐」則供應「炭燒日本A5和牛」，贅沢套餐也多了揚物「海老佐濃蝦醬」，共有9道菜色。以贅沢套餐來說，可3選1的強肴特色菜如「炭燒日本A5和牛」，料理長採用荔枝木炭燒的日式技法，並加入燻百里香設計，不只帶來多層次香氣，亦可嘗到和牛的豐腴脂香；另一「火焰旨香午仔魚」則採日本一夜干作法，以吊掛方式上桌，並於下方倒上清酒、點燃火焰，除了突顯香氣與口感，視覺上更充滿張力。在微甜的壽喜燒醬汁中加入辣味增添層次的「炙燒和牛刺身」（左），炙燒棉花糖的畫面可是社群打卡亮點，右為以鹽焗方式處理的鮮魚。（圖／魏妤靜攝）以如同大海礁石意象擺盤的「極上刺身六品盛合」，鮮度與視覺都誘人。（圖／魏妤靜攝）贅沢套餐的「先付」則是以壽喜燒為靈感的「炙燒和牛刺身」，先輕柔炙燒讓棉花糖融化於肉的表面，再將和牛炙燒至約5分熟、保留嫩度；「極上刺身六品盛合」亦精選時令海鮮，採用日本直送珍品「白魽」，質地細緻又搭配海洋意象造景，討好愛吃生魚片的饕客；不吃生食的人則可將刺身替換為鮮魚熟食，敲開粗鹽塊後、撥開荷葉，便可品嘗到鮮嫩入味的魚料理，也是菜單上沒有的隱藏版菜色。1,380元贅沢套餐獨有的菜色「海老佐濃蝦醬」將草蝦包裹麵衣後酥炸，可搭配香醇蝦醬與彩色胡椒粒享用。（圖／魏妤靜攝）湯物「海鮮味噌湯」（左上）、食事選擇之一的「經典蕈菇釜飯」（左下）充滿鮮明香氣、有雙重酒香加乘的甘物「獺祭冰淇淋佐甘果」。（圖／魏妤靜攝）而雙價位套餐皆有提供的手捲「和牛磯邊燒」，以日式板前形式於桌邊展演，師傅會將海苔包裹和牛與酥脆的炸牛蒡絲，醋飯也特別以水果醋而非白醋調和，帶出另一種酸香；甘物選擇之一「獺祭冰淇淋佐甘果」則以白鶴純米大吟釀做成晶凍、獺祭純米大吟釀製作冰淇淋，在絲滑細緻中又散發淡雅酒香，為日料盛宴完美收尾。欣葉預計明年第一季改以NAGOMI精緻和食進軍台北信義區。（圖／欣葉提供）另外營運27年的「欣葉日本料理」台北信義店無預警於11月10日結束營業，引發網友震驚。品牌方發出聲明表示因配合新光三越新天地A11館5樓進行樓層改裝而熄燈，但有鑑於消費大眾對餐飲體驗的品味與時俱進，未來欣葉將在台北信義區重新布局，預計2025年第一季改以講求正統和食、從料理呈現季節風土的「NAGOMI精緻和食」服務大眾。而欣葉日本料理收掉信義店後，目前尚有3家分店，包括台北館前店、台北健康店，以及桃園中茂店。
《長樂曲》丁禹兮甜戀10歲年下鄧恩熙 網路開播8天超1億播放量
由古裝男神丁禹兮和鄧恩熙主演的《長樂曲》將於11月14日起，在愛爾達綜合台全台首播。該劇改編人氣小說《長安銅雀鳴》，內容講述了顏府庶女「顏幸」（鄧恩熙 飾）有著超強破案本領，總能透過蛛絲馬跡找到答案。長大後她考入刑部，成為一名立志伸張正義的刑部書吏，卻因為一場烏龍替嫁，遇到內衛府大閣領「沈渡」，（丁禹兮 飾）兩人在一次次的關鍵時刻互相扶持、感情逐漸升溫，攜手揭開驚天陰謀，共同守護襄安城的安寧。《長樂曲》網路開播短短8天就累積超過1億播放量，丁禹兮在劇中飾演的「沈渡」是內衛府大閣領，專職偵查、監視與刺殺、有著白無常封號，「比起先前飾演過的角色，沈渡更沉穩一點，也希望觀眾能看到我在這個角色上，表演能力和習慣的改變。」據悉，他與鄧恩熙的實際年齡相差10歲，但兩人不論是戲裡、還是戲外的互動，都看不出有年紀差距，在一次的合體訪問中，兩人同時被問喜歡白天和晚上，雖說雙方各說各的答案、看似毫無默契，但鄧恩熙馬上解釋說：「我知道你選白天是因為（沈渡）有夜盲症，而我在晚上就是他的眼睛。」這讓不少劇迷們直呼：「愛上『三沈有幸（劇中角色的CP名）』就是我的三生有幸！」、「差10歲愛情就是好嗑！」等留言。《長樂曲》丁禹兮飾演內衛府大閣領「沈渡」。（圖／愛爾達電視提供）「TFBOYS同門師妹」鄧恩熙一出道就備受注目，此次在《長樂曲》中與丁禹兮首次合演，兩人在劇中也有多場超甜的互動名場面，其中「共洗鴛鴦浴告白吻」的片段更是在短影音平台累積超過百萬人觀看，鄧恩熙害羞的說：「這部戲有很多我的第一次，比如說第一次拍吻戲，其實很緊張，（丁禹兮）他會一直傳授他的經驗給我，我們在現場也一起交流、討論，像是哪個角度看起來比較好看、感情比較濃烈，他就像大哥哥一樣，從工作到生活、什麼都會跟你分享，很謝謝他。」而鄧恩熙最近也出演話題真人秀陸綜《花兒與少年6》，她在節目中使用的相機，正是丁禹兮得知她要去海外拍攝，便將自己的相機給對方「你就帶著吧，你可以給他們看我們的照片，然後拍完之後也可以分享給我們。」聽聞鄧恩熙也掛保證說：「到時候再帶回來給你們看！」《長樂曲》將於11月14日起，週一至週五晚間七點愛爾達綜合台全台首播。《長樂曲》鄧恩兮飾演鬼靈精怪少女「顏幸」。（圖／愛爾達電視提供）
新加坡港味品牌首進台灣、插旗大巨蛋美食街 人氣點心開幕首3日買一送一
近期討論度最高的美食新聚落之一便是位於大巨蛋B2的「遠東Garden City花園綠廊」，多家名店進駐美食街，方便周邊上班族覓食、球迷看球時品嘗美味。其中新加坡樂天餐飲集團首次引進台灣的品牌「樂天小香港」也插旗花園綠廊B2，將於10/29起試賣、11/6壓軸開幕。台版「樂天小香港」擷取新加坡樂天小香港、小香港粥麵家雙品牌特色，全天供應點心、粥麵與小吃等香港常民美食，主打餐點包括蒸籠點心、現拉腸粉、生滾粥、廣東麵等，都強調手工製作，曾被新加坡媒體評為最美味的流沙包「球來必中」與網羅6款人氣點心的「一籠大滿足」皆為推薦必點。為歡慶開幕，11/6起開幕首3日也推出 「一籠大滿足」買一送一活動，每日限量50份。每日限量供應、複刻3種球類造型的「球來必中」3款流沙包（左，188元），以及專為選擇困難症者推出的「一籠大滿足」（288元）都是主打品項。空間以知名動作電影打造主題牆，並搭配羅列港式俚語的樹牆裝置，不僅有趣還很適合社群打卡。創立於2010年的「樂天小香港」，目前在新加坡及海外共有16間分店，台灣「樂天小香港」為第全球第17家，籌劃品牌的台灣樂天餐飲集團執行董事劉素華與團隊，為了帶給消費者更深刻的用餐印象，從裝潢開始便發揮創意。劉素華提到，輝煌一時的電影產業是台灣人對香港最熟悉的印象之一，因此希望在台灣開設的各分店能配合進駐區域特色打造不同電影主題，例如在有諸多賽事的大巨蛋首店便搭配血脈賁張的動作片，牆上可見《少林足球》、《功夫》、《葉問》與《一代宗師》等電影的經典畫面與對白，結合招牌菜色影像後重新詮釋輸出，品牌方並表示依照規劃雙北未來至少展店10家。這次配合進駐大巨蛋，也推出當店限定的「球來必中」流沙包，以南瓜粉染色的「籃球」是芋泥口味，用竹炭粉繪製的「足球」則包有香濃黑巧克力，而以紅麴描繪縫線的「棒球」則包入品牌最經典的鹹蛋黃流沙，還曾被新加坡媒體譽為「最美味的流沙包」；而記者尤為推薦港點系列，像是以紫地瓜染色的三角形「松露菌菇水晶餃」，一口咬下便有馥郁松露香氣在口中迸發；喜歡海味的人則推薦能嘗到脆嫩鮮筍與飽滿白蝦的「筍尖鮮蝦餃」，以及包成球形的「鮮蝦菠菜水晶餃」。若有選擇困難則建議直接點「一籠大滿足」，一次能嘗到「潮州粉粿」、「韭菜鳳眼餃」、「金黃奶皇壽桃」、「筍尖鮮蝦餃」、「松露菌菇水晶餃」、「鮮蝦菠菜水晶餃」共6款人氣點心。以天然食材染色的「網皮叉燒腸粉」建議先試原味再搭佐芝麻醬或腸粉醬汁品嘗，各具香濃厚實與鹹香入味等特色。（188元）鹹甜交織、雪白鬆軟的「脆皮叉燒包」（前，168元／3粒），吃完一顆還有點意猶未盡，前左、後右分別為「黑金焗蛋撻」（118元／3粒）、「香港車仔街邊腸粉」。（98元）此外，顏色豔麗、以純白米漿加上甜菜根渲染成飽和粉紅色的「網皮叉燒腸粉」，可是品牌現拉腸粉系列的人氣之冠！其須先攤平蒸熟再鋪上酥炸米網和叉燒丁捲起、切段，香氣四溢又兼具脆度，除了挺立的網皮叉燒版本，現拉腸粉還有裹入炸兩（油條）、鮮蝦、叉燒等較軟的傳統白皮款，以及台灣較少見、不包餡但淋上胡麻醬與腸粉醬汁的「香港車仔街邊腸粉」，也是涮嘴點心。「荔灣艇仔粥」。（168元）。飲料提供茶味濃郁的「至尊奶茶」（128元／冷、98元／熱）、吸得到鹽漬老檸檬果肉的「鹹檸檬七喜」（98元）等選擇，充滿港式風情。除了港點，店內也提供不少主食類選擇，像是廣東麵系列招牌的「鮮蝦雲吞麵」、「牛腩牛筋麵」，還提供相當多選擇的生滾粥，不只可任選配料雙拼或三拼，還有台灣相對少見的廣東漁家風味「荔灣艇仔粥」，結合白粥與魷魚、肉絲、炸豬皮、油條、花生等多重口感配料，熱燙綿滑。而且師傅也下足工夫，例如廣東麵麵湯得用老母雞、赤肉、扁魚和草果熬煮一上午，生滾粥粥底則混合花蓮富里米、富里香米，以生米旺火邊煮邊攪拌，再加入些許豆漿，熬足3小時待米粒開花方可享用。烙印「勝」字的「勝・巨蛋漢堡」，是勝勢與知名烘焙坊「吳寶春麥方店」獨家合作，以口感鬆軟的布里歐麵包搭配豪邁的究好豬酥炸腰內豬排。（260元／個）10/30至11/1「里肌豬排套餐」（310元／小份）買一送一，每日限量30份，另外10/30～11/24，首次Google評論五星即送腰內豬排一塊。另外來自日本三重縣的名店「伊勢路-勝勢日式豬排」，全台第5家店也進駐遠東Garden City B2花園綠廊，將於10/30正式開幕。10/30～11/1開幕首3日推出每日限量30份的「里肌豬排套餐（小份）」買一送一；此外，針對大巨蛋球賽、演唱會等活動，還開發全新外帶商品「勝・巨蛋漢堡」，直徑14公分大的「勝・巨蛋漢堡」同步於10/30起每日限量開賣，並於11/13起的「2024世界棒球12強賽」期間推出加碼送活動，只要購買「勝・巨蛋漢堡」即送市價150元、澳洲最受歡迎的康普茶「Remedy澳式精釀康普茶」，共有水蜜桃、萊姆薄荷、檸檬覆盆子3種風味隨機贈送（送完為止）。為了讓「勝・巨蛋漢堡」兼具氣勢與美味，料理長將三塊腰內豬排的份量堆疊再敲打成一個14公分的超大豬排，刷上以甘口豬排醬為基底的特製醬汁，搭配自製塔塔醬、高麗菜絲等層層堆疊，不僅視覺搶眼，還很具飽足感；由於天氣逐漸轉涼，勝勢也推出暖呼呼的「里肌豬排鍋膳套餐」，將油脂分布均勻的熟成里肌豬排裹上日本進口酥炸粉酥炸，搭配特調日式醬汁、蘿蔔泥、蔥花等配料慢煮，讓豬排吸附了醬汁的濃郁風味，吃起來口感更為柔嫩，溫潤鹹甜的滋味更是下飯。「里肌豬排鍋膳套餐」。（350元）
星談心／龔言脩陷低潮考慮放棄唱歌 開完刀竟因冰淇淋大崩潰
龔言脩推出首張EP《惱羞成愛》，距離他上次發行單曲已經相隔兩年，他接受時報周刊CTWANT專訪時提到，兩年前發完單曲後，他進入了低谷期，「整個過日子的感覺是在原地打轉，自己的狀態好像沒辦法擺脫烏雲，不知道該怎麼辦。」幸好後來他遇到了現在的公司，開始培訓才漸漸走出低潮。兩年前發行單曲後，龔言脩陷入低潮，一度想放棄唱歌。（圖／林士傑攝）在低潮期時，龔言脩甚至想過要放棄唱歌，「我都已經要28歲了，那時候有在猶豫還要不要繼續下去，有考慮去做別的事情，但不知道要做什麼，每個人都會遇到這樣的情況，有時候沒辦法繼續待在舒適圈，就要跳出來，即便不知道未來會遇到什麼。」他稱自己是「被動」地喜歡唱歌，認為有些事情是培養出來的，但對於唱歌他是發自內心喜歡，就算告訴自己不要再繼續，還是會忍不住練歌，因為唱歌對他來說是非常爽的事情。其實小時候媽媽曾嫌棄龔言脩五音不全，但他沒有受打擊，高中參加校內比賽得名，後來報名《超級偶像》又得到進棚錄影的資格，讓他發覺自己好像可以專心在唱歌這條路上，不過他對於比賽沒有太大的得失心，都是抱持試看看的心態。而當時大陸男團選秀《偶像練習生》爆紅，雖然他最想做的不是男團，但還是在公司的建議下，至大陸參加另一檔選秀節目《以團之名》。從學生時期就熱愛唱歌的龔言脩，參加過不少比賽。（圖／林士傑攝）到了大陸後，龔言脩仍保持「佛系心態」，不會特別去爭C位，「我覺得不用去爭，我也不會去吵Part少不少，會看到你的人自然就會看到。」問及參加節目後被更多人注意到，是否會有壓力？他表示：「完全沒有壓力，可能因為我以前住校，很適應團體生活。」最終他所在的隊伍以冠軍團出道，組成了兩年的限定團，不過因為一些因素加上疫情提前終止活動，他坦言多少有些可惜，「我們團的感情很好，不過這種情緒很快就消化完了，畢竟私底下還是可以聚會。」龔言脩至大陸參加選秀，以冠軍團之姿出道。（圖／翻攝自龔言脩微博）一直以來龔言脩都以佛系心態面對各種狀況。（圖／林士傑攝）從男團變成現在單打獨鬥，龔言脩說在發言上的確會感到壓力，「以前有團的時候大家分配好，主要隊長講話就好，其他人只要做效果跟插幾句話，現在自己一個人要清楚想講什麼。」至於將來還想不想組團？他表示不會排斥，但要看是什麼類型的比賽，目前比較希望有機會能拍戲，先前曾客串《地獄里長》獲得不錯的評價，愛看推理片的他許願能參演犯罪懸疑類的戲劇。龔言脩許願將來能演出懸疑推理劇。（圖／林士傑攝）龔言脩因長年受呼吸中止症所苦，又發現扁桃腺附近的淋巴很腫，醫生擔心癌化，建議他進行懸壅垂跟扁桃腺切除手術，因此他決定把工作上所有事情都在開刀前做完，開完刀後再跑宣傳，苦笑說：「開完刀只能吃冰淇淋跟粥，我以前真的不吃甜的！」好不容易發行EP卻碰上身體出狀況，龔言脩仍保持樂觀心態，「不開也容易有問題，希望開完刀後聲音能變更好！」動完手術後只能吃冰淇淋，讓不愛吃甜的龔言脩大崩潰。（圖／林士傑攝）
冷門異國料理1／豪邁對摺披薩、撕開烤餅大口咬下 「Pizza Hamsa」呈現道地耶路撒冷風情
台灣是個兼容並蓄、百花齊放之地，民眾亦樂於嘗鮮各國料理，然而相較於常見的日、韓、東南亞等地菜系，有些冷門異國料理也很有意思，不如就跟著我們一起來瞧一瞧！義式披薩對大家來說想必十分熟悉，然而耶路撒冷披薩你吃過嗎？今年7月在台中PARK2草悟廣場開幕的「Pizza Hamsa 耶路撒冷披薩與葡萄酒苑」，是由以地中海餐廳起家、在台經營16年的TOASTERiA CAFÉ所創立的全新品牌，背後靈魂人物便來自品牌主廚Chef Tomer。出身於耶路撒冷的他，曾在紐約曼哈頓地中海餐廳擔任多年的行政主廚和麵包師，為了重現記憶中餐桌常見的美味，特別將在石磚聖城街邊，喝著葡萄酒配上一口口披薩的分享氣氛帶到台中。店內除了提供耶路撒冷橢圓披薩、Mezze（主要見於地中海、中東地區的小菜），還有耶路撒冷葡萄酒莊嚴選葡萄酒與特色調酒，加上PARK2現場的岩石美景，更營造一種置身耶路撒冷的錯覺。品嘗「中東茄子鷹嘴豆」時不妨將水煮蛋捏成碎塊灑在披薩各處，讓食材融合也讓口感更綿密潤滑。（390元，圖／記者侯世駿攝）Pizza Hamsa的麵團並非使用擀棍、而是得小心用手撐開，高含水量的麵團搭配高溫烘烤帶來輕盈酥脆的餅皮口感。（圖／記者侯世駿攝）「Mekupelet起司枕頭包」內含綿羊費達起司、在地小農切達起司，趁熱享用還可看到起司流出，加上烤榛果更添脆度。（350元，圖／記者侯世駿攝）據了解，麵包之於耶路撒冷人如同像米之於台灣人一樣重要，為了精準呈現想要的口感與風味，Chef Tomer嚴選頂級義大利麵粉、採長時間發酵自製麵團，而且麵團含水量高達75%，在發酵過程中，還會產生氣泡和類似酸種麵包的酸味，並且更容易消化。邊緣酥脆又不失嚼勁的披薩多以耶路撒冷的經典料理元素組成，例如人氣口味「TaLé塔萊」是將摩洛哥香料羊肉、新鮮薄荷、鹽膚木醃洋蔥等放上披薩，並用杏仁增添口感；「中東茄子鷹嘴豆」的主要元素則是烤茄子、鷹嘴豆與番茄紅醬，推薦試試蘸取另外提供的兩款醬料，尤其酸甜的中東青芒果醬更是畫龍點睛。「甜椒白鯷魚」（前，230元）、「耶路撒冷烤蛋」（中，135元）除了可單吃，亦推薦搭配口感鬆軟、直接手撕的「現烤中東拉法餅」一起享用。（70元，圖／記者侯世駿攝）「金巴利氣泡特調」以苦甜的金巴利酒搭配有果香尾韻的耶路撒冷酒莊王族系列白酒（左），「檸檬那娜西多」則以新鮮檸檬汁配上自製乳清和琴酒，兩者都有清爽氣泡感。（各250元，圖／記者侯世駿攝）此外，由於耶路撒冷向來是香料交易集散地，Chef Tomer為了呈現家鄉味，也大量使用中東混合香料，透過粉末或醬料讓餐點風味加乘。例如小菜「耶路撒冷烤蛋」以太陽蛋和用烤甜椒製成的哈里薩醬組成，點綴綿羊費達起司的香氣與新鮮奧勒岡香草醬；「中東地瓜盤」則以地瓜泥搭配用烤甜椒和堅果製成的穆罕瑪拉醬與自製香料，加上天然棗蜜增添柔和風味；「甜椒白鯷魚」除了使用較大條鹹度較低的鯷魚，也搭配帶梗酸豆、烤甜椒襯出鯷魚鮮甜，加上油封大蒜、綠橄欖、醃檸檬皮與濃縮石榴糖漿的酸味，既融合又提振味蕾。為了推廣耶路撒冷葡萄酒，服務人員也會在用餐前送上迎賓酒，除了感受有黑莓、香草風味的紅酒或有熱帶水果風味的白酒，亦可品飲以耶路撒冷葡萄酒為基酒的調酒，抑或當地人熱愛以整顆檸檬調製的飲品，讓夜晚用餐更加愜意。店內牆上可見多張帶有耶路撒冷風情的小巧照片，可透過店家提供的放大鏡觀察當地日常片段。（圖／記者侯世駿攝）在Pizza Hamsa店面上以手掌設計的Logo被稱為「法蒂瑪之手」或「幸運之手」，常被作為珠寶或家飾佩戴，代表阻擋邪惡及歡慶生命。（圖／記者侯世駿攝）DATA電話：(04) 2302-0633地址：台中市西區英才路534號1樓T103（台中PARK2內）營業時間：週日～週四17：00～24：00、週五～週六17：00～翌日02：00網址：https://www.instagram.com/pizza_hamsa/※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
感冒可以吃甜的嗎？ 醫曝「吃5種食物」會讓情況惡化
秋冬季節是呼吸道傳染病的好發時期，而陳俊仁醫師就表示，最近有許多人問他「感冒可以吃甜的嗎？可以喝牛奶嗎？」。對此，他列出5樣吃了會讓感冒惡化的食物，提醒民眾可以多加注意。親子診所院長陳俊仁醫師在自己的Facebook粉專「兒感染氣喘專科陳俊仁醫師」中發文，表示很多人都說感冒不要吃甜的，因為會容易生痰。不過，他解釋，以西醫的觀念來說，並沒有「甜的食物容易生痰」這個理論，但是過甜的食物，會降低身體的免疫功能，不利於身體對抗病毒與細菌，就可能會因此造成感冒惡化。第二個不建議在感冒時攝取的食物，是含有「咖啡因」的飲料，陳俊仁表示，像是茶和咖啡具有利尿功能，會惡化身體脫水狀態。但在患者感冒時，他會希望對方多喝水，稀釋鼻涕和痰液，有助於排出體外，但含有咖啡因的飲料會讓身體排出更多水，反而適得其反。第三樣食物是「牛奶」，雖然喝牛奶本身並不會生痰，但是會讓痰液變得比較濃稠，所以會更難咳出來。第四樣則是「酒精」，陳俊仁說明，雖然高濃度酒精有殺菌功能，但是會造成黏膜發炎，反而會惡化感冒的症狀；再加上酒精和咖啡因一樣，也是一種利尿劑，也會造成鼻涕和痰液變濃稠，更不易排出。最後一樣是「辣的食物」，許多人有迷思，認為吃辣的食物鼻子好像比較容易通、痰液比較容易排出，而辣的食物確實也可以短暫改善鼻塞，同時有稀釋痰液的功能。不過，陳俊仁指出，辣的食物會加重喉嚨發炎及疼痛的狀況，加上有研究指出「辣椒素」會促進痰液的分泌，從長期來看，反而不利於感冒的病程，會讓症狀拖得更久。陳俊仁也透露，其實「感冒」都是病毒感染，並沒有特效藥，只要多喝水讓痰液和鼻涕稀釋、多休息、正常進食補充營養，可以增加免疫力，感冒就會好得比較快。
汪建民病逝／陳美鳳感嘆珍惜當下：祝他一路好走
汪建民罹患肺腺癌第4期，被證實已在昨（7日）離世，享年56歲。陳美鳳今（8）日出席保養品活動，坦言剛剛才得知消息，對方有上過她主持的《美鳳有約》，但私下不太熟也沒交集，「祝他一路好走」，也覺得心情是影響身體健康的重要因素，呼籲「希望大家珍惜身邊所有一切人事物、緣分。有些事其實不用太計較，當你珍惜當下時，很多事就容易過得去」。演藝圈傳出令人遺憾的消息，陳美鳳感嘆，要把握珍惜當下，勉勵大家「工作時努力工作，生活時努力生活」，如此達成平衡時，才會彌平工作上遇到的不平與不快。她雖也遇過不快樂的事，但她來得快去得快，「我個性上這不知是優點還是缺點，就是忘得很快，就算當下覺得怎麼會怎樣，但可能晚飯之後，或第二天就淡了，也不是故意的，但日子還是要過。總之，就是記性不要太好」。陳美鳳今出席保養品活動。（圖／侯世駿攝）談起養生保健之道，陳美鳳說妹妹會幫她安排健康檢查，自己平常不愛吃甜食，也不太喝甜的飲料，就算生日時有朋友送上很棒的蛋糕，她也頂多會只吃一點點，自嘲式「飯桶」的她會把額度留給「白米飯」。心情方面，她覺得凡事不要太勉強自己，久了可能會鬱結在心裡，進而影響身體健康，如果不勉強自己的話，身體免疫力會比較好。方文琳研判自己是因為每晚喝一杯高粱幫助自己放鬆、加上愛喝熱湯才助長食道癌。陳美鳳晚上也喜歡小酌一下，她認為每個人體質不同，「我們喝酒都是要開心的，酒品也都很好，還要確認都會有人照顧我們、確保安全，跟對的人在一起，心情就對了！」
雲林虎尾糖廠老屋變身酒吧 「甜」味特調突出糖都印象
雲林虎尾糖廠是目前唯二仍在製糖的糖廠之一，而且建廠後製糖產量曾居全台之冠，成為當時東洋第一大糖廠，更使虎尾有「糖都」之稱。近日在虎尾糖廠旁的50年老宅重獲新生，結合咖啡、調酒與藝文活動的酒吧「Sötinn滴所」正式開幕。Sötinn從「甜」一詞中獲取靈感，結合瑞典文Söt（甜）與台語的「甜」（滴tinn），希望讓來客通過這個空間能感受到糖都獨有的「甜意」。酒吧以旋轉樓梯串連，營造鮮明視覺感。（圖／Sötinn滴所提供）Sötinn滴所是結合雞尾酒、咖啡與互動體驗的藝文空間，空間重塑歷史與自然之美。（圖／Sötinn滴所提供）Sötinn滴所位於日治時期糖廠公務員宿舍聚落旁，承載著糖廠的甜蜜香氣與情懷，也為老社區注入了全新活力。從遠處眺望，便能一眼看見蜿蜒而上的旋轉樓梯，從一樓延伸穿透至三樓露台，像是串起整個建築的記憶線索；在整體設計上以暖色系的異材質作為結合，一樓地板採用灰白色六角磁磚，與吧檯桌的暖色系馬賽克磁磚形成對比，再以實木桌面調和整體視覺；二樓則選用訂製的洞石桌板，更用橙色燈光與綠色座椅作為視覺點綴。整體空間色彩靈感來自於蔗糖、咖啡液與酒水、光、岩石和雨露五種元素，通過氣氛、視覺感官與文化的多元交融，讓大家浸潤在品飲酒水的氛圍中。此外，一樓和二樓空間主要為飲品區域，提供咖啡和酒水，同時定期邀請藝文活動者與顧客互動；三樓露台則是受到植物園啟發，未來將成為活動體驗的場地，並提供更多座位選擇。「Sleep No More 不眠夜 」（左）、「Nightfall Whisper 夜幕之聲」。（各350元，圖／Sötinn滴所提供）Sötinn滴所的調酒以「茶」與「花草植物」為兩大主軸，除了從日常飲食汲取靈感，創作出每個人記憶中熟悉又溫暖的味道，更進一步將風味素材拆解後重組，除了蔗糖與自製糖漿外，也會巧妙地堆疊出甜的不同風味。例如「Sleep No More 不眠夜 」的發想來自雲林「花生故鄉」的稱號，用花生醬的堅果香甜與黑咖啡中和，並藉由奶洗澄清手法呈現透明感；「Nightfall Whisper 夜幕之聲」則以洛神花的芬芳香氣為基調，融合了蔓越莓的酸甜和黑櫻桃的深邃風味；「Haribo 童心」以高山青茶結合鳳梨的甜味，再加上一絲檸檬的微酸與糖果風味的點綴，讓人勾起兒時愛吃Haribo小熊軟糖的回憶。台北萬豪酒店「INGE’S Bar & Grill」榮獲50 Best Discovery推薦酒吧，以多款原創風味調酒聞名。（圖／萬豪旅享家提供）在台中豐邑MOXY酒店「Rooftop XOXO」的復古氛圍下，體驗酒精與美景皆醉人的快意時刻。（圖／萬豪旅享家提供）另外「萬豪旅享家」旅行計劃也精選出位於台北、桃園、台中與台南的特色酒店，提供台灣酒店微醺美食巡禮指南，邀請旅客從盡興狂歡到醉後無縫接軌舒眠時光。其中像位於台北萬豪酒店20樓的「INGE’S Bar & Grill」，坐擁270度絕美景致，可飽覽台北101、松山機場飛機起降等河畔美景，即日起至10/16，每週日至週四晚間17點至18點還推出「日落微醺 暢享時刻」，每位999元+10%，提供特調威士忌、琴酒和精選啤酒無限暢飲；位於台北國泰萬怡酒店14樓的「Drift Lounge & Bar」擁有現代摩登的室內空間及遼闊市景的戶外露台，每季還會與各大烈酒品牌合作，於每日晚間19點至21時無限暢飲時段提供季節主題調飲酒單，每位一小時700元+10%，兩小時加碼優惠1,200元+10%。坐落於大溪高爾夫球場旁的桃園大溪笠復威斯汀度假酒店遠離塵囂，每日晚間提供專屬Happy Hour無限暢飲服務，讓旅人們在充滿南洋風情的戶外池畔吧享用餐點與調飲；位於台中豐邑MOXY酒店頂樓的「Rooftop XOXO」融合台灣檳榔攤文化，營造80年代夜生活復古氛圍，可享受瓶裝調酒、現調雞尾酒與無酒精調酒，每週四還有歌手駐唱；另外即日起至11/12，凡登記參加萬豪旅享家全球推廣活動，並於11/26前完成連續兩晚或以上的住宿，即可賺取2,000點獎勵積分，解鎖更多旅途美好回憶。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。