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小心失智症年輕化！營養師激推「麥得飲食」10大健腦食物曝
小心失智症年輕化！預防失智越早越好。營養師高敏敏指出，平時可多吃10種健腦食物預防失智，包括深色及各色蔬菜、堅果、莓果類、豆製品、全穀雜糧類、雞肉、魚類、橄欖油和紅酒，能幫助控制血壓、降低罹患心血管疾病、維持大腦健康、改善認知功能、減緩阿滋海默症等疾病。高敏敏近日在臉書粉專發文指出，預防失智建議可採用「麥得飲食」（Mediterranean-DASH diet intervention for neurodegenerative Delay，MIND），是結合得舒飲食及地中海飲食而延伸的一種飲食型態，被認為能改善認知功能減緩阿滋海默症病程，又稱為心智飲食，也就是「以多吃原型食物、少吃加工食品為主」，能幫助控制血壓、降低罹患心血管疾病、維持大腦健康、改善認知功能、減緩阿滋海默症等疾病。高敏敏也舉例，採用麥得飲食的話，平時可多吃10種「健腦食物」，包括花椰菜、菠菜等深色蔬菜；茄子、胡蘿蔔、彩椒等各色蔬菜；每天1湯匙的堅果；莓果類，藍莓為佳，1週至少吃2次；以非油炸的豆腐、豆漿為主的豆製品，1週至少吃3次；燕麥、全麥麵包等全穀雜糧類，每天至少3份；1週至少吃2次雞肉、1次魚肉，如果不吃雞和魚，可用植物性蛋白質代替；每日30c.c的橄欖油等植物油；每天1小杯紅酒，約30c.c到40c.c，最多不超過150 c.c。高敏敏還提醒，飲食上要盡量避開傷腦食物，像是奶油或人造奶油，1天應攝取少於1茶匙的奶油，可以的話就用橄欖油來取代奶油，不論涼拌或炒菜都可以替換；起司的攝取1週不要超過1次；1週不要攝取超過2份的紅肉、加工肉品；油炸、速食應該限制在1週少於1次；糕點和甜點，包括垃圾食物和所有的甜品，像是冰淇淋、餅乾、蛋糕、甜甜圈或糖果等零食，都應該盡量少吃，1週少於4次較為理想。高敏敏還列出10個「預防失智的生活習慣」，幫助活化大腦：飲酒勿過量：酒精過量加速身體老化，也會增加失智風險。運動習慣：提高肌肉量、代謝，有效防止老化。良好作息：使皮膚、大腦充分休息，維持正常認知能力。充足水分：維持體液平衡狀態、降低老化速度。外出載口罩：空污易增加失智風險，加速認知功能衰退。保持好心情：憂鬱狀態易增加失智症風險。適當學習：學習新事物，幫助刺激認知能力。避免肥胖：脂肪使腦部發炎、受損，使認知功能衰退。避免頭部外傷：腦震湯、腦部腫瘤等等，會增加失智風險。避免噪音環境：長期在高壓、不安的環境，會增加失智風險。
新北歡樂耶誕城週五登場 燈海隧道、天橋光廊夢幻必拍
一年一度讓板橋人又愛又恨的「2024新北歡樂耶誕城」，將於本週五11/15起盛大登場，一路持續至2025/1/1，將連續48天以魔幻華麗的裝置燈飾陪伴大家度過耶誕，預計又將帶來滿滿人潮。今年度周邊天橋光廊及人行道同樣打造繽紛的光環境設計，主秀、絢麗周邊裝置及燈飾將於每日17時30分到23時亮燈，讓民眾沉浸在閃耀璀璨的幻境氛圍中。2024新北歡樂耶誕城以「魔幻之城」為主題，並以「變裝」為主軸，各式各樣的魔幻裝置將分布在市民廣場、站前廣場、萬坪公園、環狀線南廣場、板橋車站東二門和府中廣場等區域，並有全新角色登場。包括魔幻天使、小客（元素探索者）、貓頭鷹（祕法智者）、兔子（靈魂治療師）及獨角獸（聖盾守護者）等限定角色，還有標榜「面積最大」的LED城堡主秀，現場將全新打造8層樓高的LED城堡，將冒險故事投影在新北市政府大樓外，兼具表演舞台及裝置展演功能。今年耶誕樹以魔幻天使外觀展現，會隨著LED城堡主秀有不同顏色變化。LED城堡主秀以新角色串連故事，特別吸引親子族群。此外市民廣場的竹筍形主燈將化身巨型魔幻天使，可隨著聲光變換紫、藍、紅、綠等顏色；在市府大廳及站前廣場則設置機械動態燈組，會定時飄放浪漫雪花；另外還有「耶誕變裝Show起來」活動，邀請大小朋友變身耶誕角色，完成指定任務還能抽好禮；並有「環場沉浸式體驗」從LED燈光主秀導入AR濾鏡及心理測驗，讓民眾透過互動體驗感受耶誕城魅力；此外象徵好運與祝福的「耶誕夜光巡迴車」也將隨機快閃耶誕城，並帶來夢幻聲光秀；而備受喜愛的環球影城巨星小小兵也將設置打卡點，降臨在新北市市民廣場，等大家前往合影。在新站路人行道可見金銀相間的「無敵幸運星」光廊，吸引路人駐足拍照。「幻夢槲寄生」以閃爍光芒的耶誕彩條佈置為戀人們帶來佳節的祝福。「森光大道」雖然不長，但拍攝人像十分夢幻。另外在市民廣場周圍如人行道及天橋光廊，也設有各式燈飾藝術，像是鄰近人行道的部分，在新站路人行道的「無敵幸運星」以金銀相間的設計打造出星光熠熠的光廊，在這次的光廊中尤為醒目；新府路人行道的「幻夢槲寄生」則以寓意愛與和平的槲寄生為造型，營造夢幻氛圍；還有中山路人行道的「奇願大道」，設計成如銀河般閃耀的特殊拱門造型，象徵內心璀璨純真的光芒；在板橋車站東二門外則有小而美的「森光大道」，以仿真花藤和閃閃球泡燈組成花海小隧道，同樣吸引路人擺拍。「魔幻杏運星」以仿真銀杏吊掛及璀璨光點布置而成，色彩從金黃色漸變至溫暖的橘色。天橋部分亦有不少設置，像是新站路天橋的「奇幻星門」有七彩螺旋的霓虹燈點，呈現迷人絢麗的空間；新府路天橋「蝶舞之森」則打造蝴蝶在光影下翩翩起舞的模樣，讓人彷彿置身森林幻境；縣民大道天橋可見「魔幻杏運星」，是以銀杏造型結合璀璨漸變的暖黃燈飾，營造溫暖的節慶氛圍；麗寶百貨廣場—公車站旁的天橋「綺麗幻境」，則以藍黃相間、變幻閃爍的華麗圖騰吸引大眾目光；百揚大樓天橋的「甜甜圈幻想曲」以甜甜圈為主題，炫目的光點彷彿撒上迷幻糖霜；板橋車站天橋的「夢幻星海」布滿閃耀星點，形成璀璨星海；小遠百天橋「魔力之泉」則在夜晚時分透過燈光律動，在城市上空形成優雅的舞動。在環狀線南廣場有大型裝置藝術「暮光之城」，可讓大家自由進入彷彿要參加一場冬季派對。新北市政府一樓大廳的「魔幻耶誕嘉年華」將耶誕雪花球、時鐘放大，當魔幻天使旋轉時還會有雪花落下。除了各式造景、燈飾之外，當耶誕城開城後，11/16至12/29期間每週六、日將舉辦「魔幻耶誕童話派對」，以多元主題創意市集陪大家歡慶週末；11/23至11/24的「魔幻變裝童樂會」，將有活潑生動的歌舞表演打造歡樂的耶誕氣氛；12/6至12/8也將舉行充滿異國風情的「魔幻夢境德國耶誕市集」；還有最受歡迎的「魔幻巨星耶誕演唱會」則將於12/14至12/15開唱，以重磅卡司嗨翻耶誕城！
強颱康芮逼近家門口！綠島居民PO出「風雨災難片」驚呼：要怎麼安心睡
強颱「康芮」逼近家門口，暴風圈已經進入宜蘭、花蓮、台東及台中以南陸地，預計今（31日）中午至傍晚將在花東一帶登陸，狂風暴雨來襲，各地不斷傳出災情。就有居住在綠島的民眾PO出風雨交加的可怕畫面，嚇壞直呼「怎麼安心入睡」。一名男網友今（31日）在臉書社團「爆料公社」崩潰發文，「都還沒登陸就這樣，怎麼安心入睡⋯⋯」，從原PO曬出的影片中可見，猛烈暴雨不停開炸，眼前視線模糊一片，耳邊還不時傳來狂風大作的吵雜巨響，讓人根本不敢踏出家門半步。畫面曝光後，引起網友留言熱議，「希望綠島小島平安無事」、「願風雨趕快停」、「上次高雄也是這樣，半夜就聽到風雨很強，早上更恐怖…」、「上次山陀兒就是這樣，大家注意安全」、「超恐怖，台東也是風大雨大，完全不敢睡。」另外，也有網友在社群平台Threads分享康芮的颱風眼，震驚表示「這個颱風眼牆完整度，好像在《明天過後》裡看過」，呼籲大家要小心注意安全。貼文一出，網友紛紛傻眼喊道，「這是我此生看到最誇張的颱風眼了」、「超級無敵清楚的颱風眼，看到就很抖，但好像甜甜圈喔」、「已經嚇死了這個風」、「該不會真的要明天過後。」
腸病毒5年來最嚴重！營養師激推4類軟質食物 5地雷飲食別碰
疾病管制署22日表示，時序已入秋，惟國內腸病毒疫情仍處於流行期，呼籲家長教托育機構仍應保持警覺。對此，營養師高敏敏也分享，小朋友若中標腸病毒可以多吃軟質食物，而且除了要多喝水，也要避開甜食、炸物等多種地雷食物。依據疾管署監測資料顯示，第42週（10月13日至10月19日）門急診就診計16288人次，較前一週（15946人次）略升2.1%，仍處流行期。對此，營養師高敏敏近日也在臉書發文提醒，腸病毒5年來最嚴重，全台已經有262班停課了！「中標腸病毒，最重要的就是多喝水，因為小孩容易因為喉嚨痛不喝水，而導致脫水。」至於水分有沒有補充夠，可以從尿液顏色來觀察，透明到淡黃色，就是飲水足夠；黃色到橘黃色，則是飲水不夠，可以再多補充一點；而橘色至深褐色，代表飲水過少！記得要多補充水分。飲食方面，高敏敏表示，就是軟質、清淡、不刺激，並且少量多餐，不要強迫小孩進食，爸媽也可以幫小孩把食物切小塊一點，比較好吞嚥。高敏敏也推薦以下軟質食物：高含水的蔬果：西瓜、蓮霧、哈密瓜、絲瓜、冬瓜軟質地點心：優格、布丁、奶酪、水果冰、冰淇淋軟質主食：麵線、粥、南瓜泥、地瓜高蛋白質食物：雞湯、蛋粥、魚粥、豆漿、豆花、蒸蛋高敏敏示警的地雷飲食方面，則包括：炸物：雞排、薯條、炸雞腿等等：加重發炎症狀，讓病情好的更慢！甜食：甜甜圈、含糖飲料、蛋糕等等：增加身體負擔及發炎症狀餅乾：洋芋片、爆米花、巧克力餅等等：乾硬餅乾，容易刺激口腔、喉嚨，加劇疼痛感黏稠、顆粒、酸飲品：米漿、柳丁汁、堅果漿、羹湯：易刺激胃酸分泌，腸胃更不適，而顆粒飲品可能讓嘴破更不舒服奶類：有些孩童喝奶類反而會容易吐，這時候就先避免喝奶或少量給予疾管署也提醒，腸病毒感染者在發病前，喉嚨與糞便就有病毒存在，此時就有傳染力，在發病後一週內傳染力最強，且可持續隨著糞便排出病毒，時間可達8到12週之久，因此痊癒後仍應繼續注意個人手部衛生，落實「濕、搓、沖、捧、擦」洗手五步驟，以避免將病毒傳染給嬰幼兒。另外，須注意酒精對腸病毒之毒殺效果有限，平時可使用濃度500 ppm的消毒水（10公升清水+100毫升含氯漂白水）進行一般環境消毒，降低病毒傳播風險。疾管署更強調，5歲以下嬰幼兒為腸病毒重症高危險群，且重症病程發展快速，家中嬰幼兒經醫師診斷感染腸病毒時，請注意觀察是否出現重症前兆病徵，如發現有嗜睡、意識不清、活力不佳、手腳無力或麻痺、肌抽躍（無故驚嚇或突然間全身肌肉收縮）、持續嘔吐與呼吸急促或心跳加快等腸病毒重症前兆病徵，請儘速送到大醫院接受治療。
日本Mister Donut推「魯肉飯披薩」、「胡椒餅派」 日網傻眼：台灣人問號
日本甜甜圈連鎖店Mister Donut近日推出「Mister Donut台灣美食祭」，販售以6種台灣美食為靈感的新品項，消息一出便引起熱議，大多數日本網友紛紛驚呼看起來很好吃，想立即嘗鮮，但也有人認為台灣人看了可能會滿頭問號。據日本Mister Donut介紹，從10月2日起限時推出的「Mister Donut台灣美食祭」，推出了6種以台灣美食為靈感的全新品項，受台灣本土經典菜餚啟發，包括「台式肉燥麵」、「台式豆乳（鹹豆漿）蔬菜麵」、「台式雞肉酸辣湯麵」、「魯肉飯披薩」、「台式胡椒餅風味派」、「台式芝麻湯圓風味派」，還可搭配今年4月起販售的「台灣粉粿水果茶」。其售價「台式肉燥麵」、「台式豆乳（鹹豆漿）蔬菜麵」、「台式雞肉酸辣湯麵」都為693日圓（約新台幣150元），「魯肉飯披薩」495日圓（約新台幣107元），「台式胡椒餅風味派」、「台式芝麻湯圓風味派」則為264日圓（約新台幣57元）。消息一出，便引起日本網友熱議，紛紛驚呼「我想吃」、「看起來很好吃」、「哇哦，我想去吃！」但也有人笑稱「台灣人：？？？」，推出至今網友也隨即分享心得「麵挺辣的，不喜歡吃辣的人不推薦，但是用海鮮湯做的，真的很好吃！！」、「胡椒餅風味派可惜，不計較胡椒餅風味的話給過」。
「米津玄師」睽違6年再登台 明年3月台北小巨蛋連唱2天
譜出《Lemon》、《LOSER》、《地球儀》、《KICK BACK》等超現象級神曲的日本音樂創作鬼才「米津玄師」，日前透過唱片公司SONY MUSIC驚喜宣布即將再度來台開唱，消息一出即引發全球歌迷熱烈討論。最新的世界巡迴演唱會「米津玄師 2025 WORLD TOUR / JUNK」是他出道以來規模最大的一次音樂活動，即將在日本全國舉辦16場演出，並在海外7個城市開唱10場，首爾、倫敦、巴黎、紐約和洛杉磯都是他首次踏足的城市，而台北與上海則是他睽違六年後的回歸。世界巡迴演唱會正式開跑前，米津玄師動作頻頻，於8月21日發行的第六張專輯《LOST CORNER》熱銷賣破50萬張，在海內外都取得亮眼成績。9月底他重新推出了以「Hachi」名義於2013年發表的VOCALOID經典作品《甜甜圈洞》的全新重製MV《甜甜圈洞2024》，引發歌迷極大迴響。這首歌是他在影音平台Niconico上發佈的第18首VOCALOID原創歌曲，與《WOODEN DOLL》同樣被譽為「VOCALOID神話曲」，累計播放量突破千萬，極具紀念價值。此次重製版MV插畫由米津玄師親自繪製，並由知名動畫公司Production I.G製作，發表首日就奪得X趨勢冠軍寶座，並快速突破500萬次播放。睽違11年的重新演繹，讓米津感嘆終於放下了當年沒能好好設計角色的心結，笑稱「有實感到大家都好好地成長了呢」。此外，他為日本電視台NHK日劇《如虎添翼》演唱的主題曲《有緣再相見啦！》，隨著戲劇播畢，也在觀眾間引發了極大的迴響和關注，旋律餘韻讓大家對他今後的動向充滿期待。「米津玄師 2025 WORLD TOUR / JUNK」台北場即將於2025年3月15日、16日連續兩天於台北小巨蛋登場，台北場售票資訊與演出詳情，可鎖定主辦單位大鴻藝術BIG ART與超級圓頂SUPER DOME官方臉書以及IG專頁。
F1紅牛賽車秀今登場 車手角田裕毅驚：台灣人上路好像都當F1開
「Red Bull Showrun Taichung封街賽車展演」今（28）日在台中市市政路封街登場，日本籍F1賽車手角田裕毅（Yuki Tsunoda）上午出席媒體見面會，個性幽默的他受訪時開玩笑說：「台灣人好像都把自己當F1開，在路上都會一直超車。」亞洲首次舉辦的「Red Bull Showrun Taichung封街賽車展演」，28日在台中市市政路封街登場，展演賽道單趟全長1.1公里，吸引全台車迷朝聖，共計賣出3萬張門票。「Red Bull Showrun Taichung封街賽車展演」，28日在台中市市政路封街登場。角田裕毅駕駛2012年冠軍車RB8在市政路上奔馳。（圖／報系資料照）受邀來台的24歲日本籍F1現役賽車手角田裕毅，今天在接受主持人訪問時表示，其實自己還沒認真看過展演的賽道，不過稍微看了一下認為「似乎比想像中還要寬，甚至比F1的摩納哥賽道還要寬，應該很適合拿來用作表演。」在訪談中，角田還以玩笑的口吻和主持人表示，「台灣的駕駛似乎都把自己當成F1來開，在路上常會超車。」還表示：「台灣的超速照相機很多，我不希望自己收到太多罰單。」今天角田用來展演的賽車，是已退役的F1名將維泰爾（Sebastian Vettel）在2012拿下年度冠軍的座駕RB8，擁有出色的V8引擎，可達到上萬轉速，聲浪相當猛爆，連一旁協助的技師都要全程帶耳罩，而角田裕毅目前使用的賽車搭載的是V6引擎，兩者運轉特性完全不同。他開心表示，「所以我很期待坐上這台車感受一下。」角田裕毅說，今天在表演的賽道（市政路）又直又長，而且很寬，很適合進行展演，可以把RB8的潛能完全發揮出來。至於展演活動中表現的「燒胎甜甜圈」技能，角田裕毅也笑著表示，其實F1車手平常並不會特別做燒胎訓練，因為平常用不到；不過比賽中若車子快要衝出賽道時，可以運用類似技巧把車子拉回來。
統一布丁吃完先別急著丟！ 網曝「隱藏用途」超划算
一名女網友在網路上發文，表示她日前吃統一布丁時，準備舔布丁的封膜，沒想到意外發現，封膜內層是Mister Donut甜甜圈買5送5優惠券。事後，她將這個資訊發布至網路上，貼文一出立刻引起網友熱議。一名女網友在Facebook社團「全家便利商店 / 7-11 超商新品&好物分享區」中發文，指出她日前吃統一布丁，準備舔布丁封膜上殘餘的布丁。結果，她竟意外發現，封膜內層是Mister Donut甜甜圈買5送5優惠券。從原PO貼出的照片可以看到，封膜內層上寫著「憑本封膜至Mister Donut 門市，享39元甜甜圈5送5優惠。」原PO表示，使用這個優惠券後「算起來平均一個甜甜圈不到20元，好划算」，因此想要將這個優惠分享給大家。貼文一出立刻引起網友熱議，紛紛留言表示「這兩個組合我沒有抵抗力耶」、「一個不用20元，挺划算的」、「可以買一盒當小孩的點心，謝謝分享」。而Mister Donut日前也在Facebook粉專貼出合作優惠訊息，和統一布丁推出多款聯名口味甜甜圈。且民眾只要到7-ELEVEn購買小的布丁，就會抽到波堤獅 x 布丁人4款聯名封膜，不過此活動僅限在7-11買的統一布丁才有。
夜遊彰化永樂2／在地美食吃不停 罕見全蝦餐、木瓜牛奶尬剉冰 今天你要吃哪一道？
循著彰化小旅行「夜遊永樂」路線，會途經不少美食店家，有一些還有專屬的活動優惠，不妨趁機來趟不一樣的彰化味蕾之旅！像是在地僅兩年左右的「九蝦行製蝦專門所」，年輕老闆郭瑋晟的父親郭俊昌製作蝦類製品已近30年，所做的手工蝦丸銷向魚市場與鹿港。從小看著父親捏製蝦丸的郭瑋晟，也想讓顧客放心地大口吃蝦，店內商品標榜不使用膨發、泡過藥水的蝦仁，以純蝦製造、不使用化學添加物，亦不混充豬肉或魚肉漿。例如最受歡迎的「招牌黃金蝦堡」和「手工蝦丸湯」，以植物油替代豬油補足需要的油脂香氣，郭瑋晟更進一步提到，坊間以豬油做的蝦丸口感偏軟，這裡的蝦丸則較為扎實；頗具人氣的「全蝦煎餃」、「全蝦水餃」則將多隻蝦子打成蝦漿，搭配梨山高麗菜增添口感與鮮甜。郭俊昌研發多年的天然「蝦肉片」，近期更於嘖嘖募資平台上線，每一片約有7～8隻蝦製成，不僅適合如肉片一般下鍋涮煮，目前在九蝦行也可吃到以其搭配大量蔬菜的健康餐，蘸點日本柑橘醋更是爽口。九蝦行的「全蝦煎餃」（前，130元）帶有漂亮酥脆的冰花，後為「手工蝦丸湯」。（40元，圖／林士傑攝）彰化木瓜牛乳大王第三代盧宏達將阿公的起家厝老屋翻新，經過3年努力讓成功路老店搖身一變為兼具復古與摩登的冰果室。（圖／林士傑攝）「紅豆布丁牛乳冰」不僅豪邁放上大量紅豆，還搭配口感綿密、老師傅製作的柴燒布丁，是店內人氣冰品。（85元，圖／林士傑攝）在秋老虎持續發威下，是否很想來杯「涼」的解解熱？來到彰化市可不能不喝一杯木瓜牛奶！位於成功路上的「彰化木瓜牛乳大王」由第三代盧宏達接班，他提到阿公最初於1958年以攤販形式販售現打果汁與剉冰起家，因1960年代後期政府提倡酪農產業，阿公也從善如流推出木瓜牛奶。走過一甲子歲月、位於成功路上的首間店面，見證了由盛變衰的永樂商圈，觀光客更為熟悉的孔廟分店也被當成創始店，而成功老店建築還因過於老舊一度面臨拆除危機。盧宏達不捨阿公過去的心血消失，主動承接後打造為復古冰果室，放上讓人懷念的內用玻璃杯、舊店面黑白老照片，賣起烤土司、設計打卡標語，讓懷舊的老顧客、想嘗鮮的新客人忍不住走進來。真材實料的「木瓜牛乳汁」（右，65元）、「酪梨布丁牛乳汁」都是受歡迎的果汁品項。（75元，圖／林士傑攝）彰化木瓜牛乳大王空間設計新潮中又帶有復古，甚至擺放了早期紅茶店常見的「星座占卜投幣機」。（圖／林士傑攝）穩定飛行模式的老闆賴桑將各式老物巧妙地穿插在咖啡館中，每個樓層都有自己的獨特風格。（圖／林士傑攝）風味酸甜的「茉莉花梅釀氣泡飲」（前，280元）梅酒後勁不容小覷，「香菜拿鐵咖啡」建議先喝帶海苔粉風味的底層香菜汁再與咖啡拌勻品嘗。（160元，圖／林士傑攝）若要說彰化市在地知名咖啡館，讓人充滿驚喜的「穩定飛行模式」必定榜上有名，風趣的老闆賴桑笑說自己原本是在永樂商圈「賣ㄧㄣˊ」的，原來以銀飾買賣起家的他，生意一度拓展至台北，但在大環境變化、商圈逐漸沒落下，因緣際會和隔鄰的咖啡館老闆閒聊，扭轉了他對咖啡只有苦味的刻板印象，後來反而經營起複合式咖啡店、結交各路好友，更遷址擴大經營成結合文創、餐飲、古著等各種元素的有趣空間，每隔一段時間都有不同品牌進駐。穩定飛行模式1樓咖啡館空間除了以手術燈、老物妝點，略帶情調的燈光下還有店貓「咪醬」在腳邊穿梭來去。這裡曾因一系列「香菜」飲品在網上引起討論，與牛奶、咖啡等搭配的香菜汁喝來像是抹茶又似海苔，沒有想像中讓人過於害怕的奇妙風味；而以彰化花壇茉莉花和青梅一同浸漬釀製的梅酒，加上梅子汁做成氣泡飲更是沁涼過癮。拾階而上，2樓目前是花藝與烘焙品牌共存；3樓則有賴桑從各處蒐集、可販售的老物件，以及塔羅占卜工作室；4樓整片鮮明的蝦盤牆成為遊客最愛打卡點，還有繽紛的古著花襯衫等待有緣人買回家。穩定飛行模式3樓的老物空間讓人目不暇給，從餐具碗盤到各種裝飾、擺設應有盡有。（圖／林士傑攝）「大蒜爆漿餐包」中間夾入滿滿乳酪醬，甜鹹交織的風味充滿層次。（50元，圖／林士傑攝）轉場來到在地開設一年的「樂烘焙」，老闆夫妻曾在速食業工作超過20年，老闆娘笑說：「雖然也可以做到退休，但不想要回首過往時好像人生只剩下這件事。」所以兩人轉而從興趣出發，店中大部分空間留給料理教室，提供古早味小吃、四川料理、手作漢堡排等多元課程，讓彰化市人想就近上料理課時有更多選擇；入口處則販售一些單純的烘焙品項，像是多款使用老麵麵團、天然材料製作的貝果，除了酸酸甜甜的「藍莓乳酪」、使用小山園抹茶製作的「抹茶紅豆麻糬」廣受好評，香濃的芝麻、地瓜口味亦很推薦；另外每次烤好就滿室生香的「大蒜爆漿餐包」，以及12點半後陸續出爐常被搶購一空的「花朵甜甜圈」也是主力品項，有喜歡的口味記得提前預購！老闆夫妻以天然無添加材料的方式製作美味健康的貝果。（貝果價格主要在40～60元間，圖／林士傑攝）DATA九蝦行製蝦專門所電話：0916-819-579地址：彰化市永樂街27-1號營業時間：週三～週五17：00～21：00，週六、日11：00～13：30、17：00～21：00，週一、二休網址：https://www.facebook.com/9Shrimp/?locale=zh_TW備註：蝦肉片、蝦滑等商品近期已上嘖嘖募資平台；參與夜遊永樂入店點餐送飲料1杯、購買冷凍生鮮滿500元送保冷袋1個彰化木瓜牛乳大王成功老店電話：（04）727-8666地址：彰化市成功路105號營業時間：12：30～21：00，週三休網址：https://www.facebook.com/papayamilk2021/?locale=zh_TW備註：參與夜遊永樂選購全品項飲品可享升級加大（季節商品除外）穩定飛行模式電話：（04）722-0663地址：彰化市永樂街44巷2號營業時間：12：00～20：00，週二休網址：https://www.facebook.com/stablefly/?locale=zh_TW備註：參與夜遊永樂入店出示Line活動頁面送明信片樂烘焙電話：0921-041-325地址：彰化巿成功路52號營業時間：12：00～18：00，週四休網址：https://www.facebook.com/profile.php?id=100091312633975備註：參與夜遊永樂入店全產品享85折※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
麵包賣不完「丟滿垃圾桶」 網曝「台人陋性」：等拿免錢的
糧食浪費成習慣？據聯合國報告指出，全球每天浪費掉的食物相當於10億份餐點，而亞太糧損資料庫也統計，台灣每人每年平均浪費170公斤食物。近日，就有一名網友疑惑，「為何烘焙坊寧願把麵包丟掉，也不願送給顧客」，引起網友熱議，並有不少人認為，「怕送人吃出毛病」、「送多了，下次客人就直接等你賣不完拿免錢的」。這名網友日前在「Threads」貼出一張照片，只見套著黑色塑膠袋的垃圾桶裡，滿滿都是麵包、甜甜圈、三明治等食物，甚至堆到快滿出來，而這也讓原PO忍不住發問，「為什麼烘焙店寧願把東西丟掉，也不願意免費給顧客吃呢？」貼文一經曝光後，迅速引來近萬人關注，有一派網友指出，這其實與食安問題有關，「怕你吃出問題還來告他」、「大家可能會覺得送給街友什麼的，但只要其中1個人吃了出問題，店家就倒霉了」、「假如把這些已經放置了1天的麵包捐出去，就算有福利中心接收，若是存放不當導致變質，麵包店也可能需要負責任」。也有人認為，「會丟掉就是放久沒賣出去的，口感上味道上一定不好，別人吃到影響店家口碑」、「雖然滯銷品銷毀很可惜，但客戶要確定買的食品都是新鮮製作的」。此外，更有人坦言，「送客人送多了，他們就不買等你賣不完拿免錢的，關店前打折也一樣，他們以後就等你賣不完打折。之後我都拿去育幼院、課後輔導、獨居老人、隔代教養的孩子，我寧可拿去送給真的需要的人，因為他們不是我的客群」、「若經常打折，顧客可能會習慣等待折扣，影響正價商品的銷售，這對店家的盈利會有負面影響」、「有些人會為了貪小便宜而在麵包店關門前才進店買麵包」、「因為台灣的陋性就是…看到免費的後，不會有人花錢買了」。
李帝勳熱跳柾國舞曲自評50分 期待9月台灣行驚訝全美戲院手繪海報
即將於9月再訪寶島的李帝勳，近日透過書面方式接受台灣媒體採訪，提到去年在台舉辦的見面會，依然記憶猶新，很期待這次的台灣行。李帝勳在韓國見面會上跳了柾國的〈Seven〉和〈Standing Next To You〉，他透露自己趁著工作空檔，到舞蹈教室練習了整整1個月，被問到會給自己打幾分，李帝勳謙虛道：「我的舞蹈實力還不夠，所以大約50分左右呵呵，但是還是很感謝粉絲們對我的努力給予厚愛。」李帝勳對去年在台舉辦的見面會記憶猶新，很期待9月的台灣行。（圖／優勢力娛樂提供）李帝勳上個月年滿40歲，身體和心理上有何變化？他回答：「40歲……呵呵，現在還不敢相信。也沒有太大的變化。但是隨着時間的流逝，我也會有要好好照顧自己的身體的想法。在忙碌的日常生活中也會努力去積極面對，想要吃好的食物。我認爲，要想長久地做自己喜歡的事情，健康應該是第一位的。」出道後扮演過多種角色，但至今沒有演過醫生、律師等專業的職業或是殺手，他覺得這些角色很有趣，也很好奇想要嘗試。近兩年拍攝了《模範計程車2》、《搜查班長1958》等多部作品，李帝勳就算再忙碌也要去電影院，「因為邊觀看其他作品邊思考，對我來說是一種休息」。如果作品結束後有休息時間，他會主國外旅遊，「去旅行的時候充分休息，多吃多走走，收穫多樣的面貌。最近沒有足夠的時間去旅行，所以有休息時間就會集中精力處理堆積的事情」。聽聞台南的全美戲院還在使用手繪電影海報，李帝勳驚呼：「哦，真的嗎？居然還有使用手繪電影海報的地方，我很驚訝。」熱愛電影的他今年開設了「李帝勛cine」YouTube頻道，前往韓國各地有特色的戲院觀看電影，他對台灣也很有興趣，尤其是小型的戲院，「如果真的去的話，不僅是全美戲院，我會把各種電影院都拍得漂漂亮亮的」。他記得上次來台的時候吃了很多美食，「牛肉麵吃得很香，所以這次也很想吃，還有珍珠奶茶、糯米甜甜圈等很多我喜歡的美食，所以想盡量多嘗嘗」，此外，台灣粉絲從機場開始就熱情地迎接他，令他印象深刻，「特別是台北粉絲見面會的時候是我生日前幾天，很多粉絲們替我慶祝生日」。如果能在台灣多待一點時間，想去台中走走，「有活動的時候暫時訪問過，跟台北又是不一樣的感覺，所以想好好享受一下。我尤其特別喜歡只有在台灣才能感受到的城市風景。一邊享受夜景，一邊到處逛逛，想想就很開心。另外，去夜市嘗試各種美食也會很有趣吧。」李帝勳去年被台灣媒體選爲「最討人喜歡的韓國明星」，他表示在網上聽說了，「藉此機會，我表示衷心的感謝。我想對台灣的粉絲們說，感謝大家在很遠的地方也一直支持我。既然大家這麼喜愛我，我希望以後能經常和大家見面，度過美好的時間，以報答大家。我會更加努力以多樣的作品與大家見面」。《2024 LEE JE HOON ASIA FANMEETING "JEHOON's Favorite" IN TAIPEI》將於9月29日（日）晚間6點30分在台北國際會議中心舉行，門票於TICKET PLUS遠大售票系統全面販售。
又一家店熄燈！花蓮網紅名店「小和步朗」下月收攤 業者嘆：進退兩難
花蓮近幾個月連續受到地震和豪雨衝擊，觀光持續低迷，不少店家只能無奈收攤。而在15日，知名網紅餐飲店「小和步朗」在臉書宣布，將於9月底結束營業，老闆更心痛表示「我是花蓮土生土長的孩子……若不是此刻的進退兩難，真的捨不得跟你們說再見」。這家位於花蓮市中美路的餐廳「小和步朗」，前身為「平和飯店」，但該品牌在去（2023）年10月熄燈後，經營團隊在原址打造出全新品牌「小和步朗」，並於同年11月正式開幕，主打早午餐、下午茶，包括改良版的美式鬆餅、甜甜圈、法式吐司等等，也提供烏龍麵、炭火烤肉等餐食，是許多遊客與在地人打卡的聖地之一。不過，小和步朗才開幕不到1年，業者15日就於臉書粉專公告，「是時候了，這次真的要下台一鞠躬～很掙扎也很遺憾地要在這裡通知大家，小和步朗將在9月29日結束營業」。店家進一步回憶道，2014年小和系列從壽豐開始，2024年在花蓮震後療傷的同時，決定把重心放回壽豐，然而經過再三的猶豫跟掙扎，還是決定要割肉結束小和系列為期4年的品牌。店家感嘆，因為自己是花蓮土生土長的孩子，在此扎根創業的10年間吸收到很多養分，「若不是此刻的進退兩難，真的捨不得跟你們說再見……未來的日子，我們會把重心放回壽豐其他的小和系列店家，想我們的時候，歡迎來壽豐走走，這裡是我的故鄉，更寬闊，靠山很近，鄰近的溪邊秘境很多，舒服且溫馨寧靜，很值得你們休假來喘口氣」。事實上，受到地震、颱風前後夾擊，衝擊花蓮旅遊信心，儘管為復甦經濟，交通部祭出住宿補助，暑期住宿率仍不到2成，花蓮已經有許多名店倒閉，如有「最美百年老宅」之稱的黑金通，而知名日系冰店「浪花丸」也受地震影響，將於9月1日說再見。
東區「滿月甜甜圈」被爆老鼠亂竄 衛生局：去年才罰18萬「將再稽查」
有民眾透過社群平台爆料，自己到忠孝敦化附近的甜甜圈店打工，結果發現該店的環境髒亂，不僅直擊老鼠，也出現逾期食材的問題，直言「這家店衛生觀念極差，讓人根本不想在那邊工作，重點是每天那邊都超級多訂單，我都為那些買家感到難過」；台北市衛生局表示，該店去年被稽查時，就因逾期食品開罰18萬元，後續將再派員前往稽查。該網友在網路上透露，該店一進門就看到活老鼠被裝在塑膠袋裡面隨意的放在門旁邊，員工休息區中滿滿的老鼠味，且「一堆東西都過期了，但還繼續用」，甚至咖啡機都不用專門的洗劑洗，只用清水，「因為老闆覺得沒必要」，坦言自己「第一次去那邊打工，也立馬想離職」。據了解，該店為「滿月甜甜圈」敦化店，衛生局去年就稽查了5次，但至今仍依然故我，持續出現衛生缺失，甚至從網友與前員工的對話截圖來看，店內老鼠似乎很常出沒，甚至還爬上食材，但店長的態度都事不關己。衛生局去年11月13日稽查滿月甜甜圈，發現咖啡機下方盒子有老鼠屎。（圖／台北市衛生局提供）對此，台北市衛生局食藥科長林冠蓁表示，有關民眾反映東區甜點店環境衛生不佳，有老鼠出沒、食品逾期及發霉等情形，衛生局去年11月13日曾至該店家稽查，查獲廚房冰箱儲存已愈有效日期之35公克的咖哩烤派、35公克的蘋果烤派以及薰衣草花茶曲奇等3項產品，分別於逾期15天至38天，已依違反《食品安全衛生管理法》規定，共處18萬元。林冠蓁指出，衛生局將再前往，依「食品良好衛生規範準則」針對人員及作業場所衛生、食材來源及保存、環境設施及病媒防治等進行稽查，並加強查核產品有效日期、品質以及產品責任險，如查獲逾期食品將依法加重處分，如有其他違規情節一併依法裁處。
台北甜甜圈店被控「用過期食品」 業者喊話提告…衛生局曝黑歷史：曾罰18萬
台北市東區一間甜點店被爆衛生很差，到處都是老鼠，而且使用過期的食品，向衛生局檢舉都沒有改善，黑歷史也曝光了。對此，該甜點店嚴厲澄清，強調會提出訴訟捍衛清譽，原PO在《Threads》分享到該甜甜圈店打工的經歷，地點位於捷運忠孝敦化站附近，讓他立刻想離職，因為一進門就看到活老鼠被裝在塑膠袋裡，隨意放在門旁，員工休息室滿滿「老鼠味」，更發現一堆東西都過期，卻仍繼續使用，「皮蛋是幾個月前叫的，半熟的溫泉蛋是一個多禮拜前的東西」。原PO進一步提到，每次粥煮一大鍋，一直重複使用直到賣完，咖啡機只用清水，而不用洗滌劑清潔，「我問老員工，他們說老闆覺得沒必要」，而咖啡器具更是從沒拆開洗過，裡頭滿滿都是垢，他痛批該店衛生觀念極差，令人不響在那邊工作，但每天訂單又超多，不自覺為消費者感到難過。針對指控，店家出面解釋，表示查證後很多都不是事實，「若現場有問題可以反應，而且當天教育訓練有非常多人在現場」，至於咖啡機不允許新人用清潔劑，是擔心沒洗乾淨，會額外請原廠師傅做整理，而且咖啡機今年5月15日才換新的，認為原PO的爆料對公司有極大影響，將提訴訟捍衛清譽。業者喊話提告。（圖／翻攝自Threads）不過，衛生局表示，去年11月曾到該店稽查，查獲冰箱廚房有過期食材，依法開罰18萬，近日將再度前往對人員、作業場所及衛生保存等稽查，若有逾期食品將加重處分，其他部分若有缺失也將依法裁處。
超萌IP零食大集合 短尾袋鼠聯名公仔棒棒糖、棉花糖可愛爆擊
超萌包裝點心總是會讓人不小心買到失心瘋！每每推出商品總是被搶爆的韓國療癒系短尾矮袋鼠DINOTAENG，首度與SUNFRIEND MOUTH聯名推出「公仔棒棒糖」及「布丁味夾心棉花糖」兩款限量商品。其中公仔棒棒糖有QUOKKA 小藍帽跟兔耳罩兩個角色版本，棒棒糖吃完後還可將外罩的大頭公仔放在辦公桌上當裝飾；而日本製的布丁味夾心棉花糖則以角色故事中的「Marshville」棉花糖村為背景，共有三款可愛包裝，印有角色圖案的小提桶還可作為收納小物用，可愛程度簡直心臟爆擊。即日起在全台寶雅門市獨家販售，7/4至8/6更享有單件優惠價。可愛小提桶裝「DINOTAENG 布丁味夾心棉花糖」，具有綿密香濃的風味。由韓國插畫家以短尾袋鼠為原型創造的「DINOTAENG」，主要描繪一個名為「Marshville」棉花糖村的故事，是用小動物的視角觀察世界上的美好，這些村民總是充滿歡樂，他們的人生目標就是「尋找世界上最大、最好吃的棉花糖！」由此推出的「DINOTAENG 布丁味夾心棉花糖」是日本製造原裝進口，具有香濃布丁風味夾心，每顆採獨立包裝，小包裝共有三款不同設計，而印有角色們享受棉花糖場景的可愛小提桶，還可於吃完後用來拿來盛裝各種小物，絕對讓粉絲們愛不釋手！韓國短尾矮袋鼠DINOTAENG透過小動物的視角觀察世界的美好，圖為可樂口味公仔棒棒糖。此次也推出兩款讓人捨不得拆開的「DINOTAENG 公仔棒棒糖」，可見主要角色QUOKKA戴上可愛的藍色毛帽跟兔耳罩，滑起雪來可愛的模樣讓人在炎炎夏日也備感消暑，裡面的汽水風味棒棒糖也有多款包裝，外觀的大頭公仔還可佈置在辦公桌或是書桌前，讓粉絲隨時保持療癒好心情。兩系列於寶雅獨家販售，7/4至8/6活動期間，DINOTAENG 布丁味夾心棉花糖優惠價每件199元（原價249元）、DINOTAENG公仔棒棒糖優惠價每件239元（原價299元）。日本人氣王「吉伊卡哇」與療癒角色「貓福珊迪」推出共四款口味玉米棒，於全台 7-ELEVEN 限定販售。（原價各19元／件）另外SUNFRIEND MOUTH也以方便隨時帶著走的小尺寸零食為概念，一口氣推出多款角色聯名小零食，包括首次與日本時下超人氣角色「吉伊卡哇」及療癒角色「貓福珊迪」聯名推出多款玉米棒，還同步推出三款「蠟筆小新」全新零食，方便郊遊攜帶、辦公室抽屜裡隨時擺放，即日起於全台7-ELEVEN上架，7/9前小零食指定品項任搭兩件8折、三件77折。由日本漫畫家NAGANO創作的超人氣角色「吉伊卡哇」，角色為一群「又小又可愛的傢伙」，在日本的人氣大爆發，東京專賣店還因排隊人潮過盛，甚至要抽整理券才能入場購物。主要角色「吉伊卡哇（ちいかわ）」、「小八貓（ハチワレ）」及「兔兔（うさぎ）」各有不同個性、融化許多粉絲。此次聯名的兩款玉米棒分別為經典不敗的「玉米濃湯風味」及小朋友最愛的「海苔風味」；同樣來自日本的「Mofusand 貓福珊迪」，也讓全亞洲貓奴為之瘋狂，這次推出的兩款貓福珊迪玉米棒是「香蔥芥末雞汁風味」跟「起司風味」，療癒包裝設計讓人忍不住放進購物籃結帳！梅子海苔小包裝新登場，共有小愛、妮妮跟蠟筆小新三款包裝。（原價29元／件）「迷你銅鑼燒」做成一個一口大小，每包2入。（原價39元／件）粉絲橫跨各年齡層的蠟筆小新這次也推出多款新品，其中「太空版蠟筆小新迷你可可甜甜圈」具有鬆脆濃郁的口感，一咬下便有巧克力滋味甜上舌尖，還可加入牛奶中一同享用；另外好評不斷的蠟筆小新梅子海苔也終於推出小包裝，其以韓國莞島特選海苔作為原料，加上台灣消費者熟悉的梅子風味，愈吃愈涮嘴，還特別受到女性消費者歡迎，印有蠟筆小新、小愛與妮妮共三款角色包裝，必須全套搜集！此外，日本復古零食「駄菓子」代表商品之一「迷你銅鑼燒」，也推出台灣限定的蠟筆小新版，其餅皮毛孔綿密、口感細膩有彈性，還裹入厚實巧克力醬，適合搭配無糖茶一起享用。除了上列新品外，SUNFRIEND MOUTH先前推出的蠟筆小新原味海苔、圈圈餅、益生菌蒟蒻果凍、日本扇屋長起司條、日本干貝唇等數款零食隨手包，同樣於7-ELEVEN享期間限定的小零食優惠，任搭兩件8折、三件77折。
中國動物網紅「豹警官」減肥失敗 園方攤手：年紀大安享晚年就好
中國四川省的攀枝花公園動物園，有一頭金錢豹因神似《動物方城市》中「豹警官」而成為動物網紅。先前「豹警官」因發福身材擔心影響健康，園方為其制定了瘦身方案，不過2個月過去，豹警官瘦的「很不明顯」，園方工作人員也無奈表示，就讓牠安享晚年好了。據陸媒《紅星新聞》報導，2024年3月，四川攀枝花市公園動物園內一隻金錢豹，因酷似迪士尼動畫電影《動物方城市》（Zootopia）中愛吃甜甜圈的「豹警官」而走紅。園方當時解釋，由於牠年齡大、運動量小，身材才會走樣。園方曾表示，有幫助金錢豹制定減肥瘦身方案，計畫從餵養、改善環境及增加運動方面著手。不過陸媒記者近日再次造訪該動物園，看到「豹警官」的肚子依然圓滾滾的，與2個月前相比，瘦身效果似乎並不明顯。而動物園工作人員劉茂俊介紹，關於「豹警官」該如何減肥，園方曾諮詢了多位業界專家，得到的結論都是，牠年齡太大了，沒必要折騰牠，讓牠安享晚年就好。劉茂俊表示：「這隻金錢豹今年16、17歲了，相當於人類7、80歲，牠每天吃3斤半牛肉，有時候兔肉和雞肉換著吃，我們諮詢了很多專家，這是標準的配比。此外，園方還會定期給牠體檢，只要牠健康快樂就好，至於減肥，只能隨緣了」。另外，因為「豹警官」的走紅，園方在3月下旬給牠「加薪」對豹館進行擴建，在拆除了豹館與隔壁館舍間的圍欄和鋼絲網後，「豹警官」的活動面積擴大為原來的2倍，有更大的活動空間，希望能讓這隻年邁的胖胖豹有更多活動的空間。
高雄夜市淪陷！9名業者受偽鈔困擾 無業嫌犯再度現身遭警逮捕
高雄市最近出現一波偽鈔潮流，已有多達9名業者遭受損失，光是在青年夜市，就有5家攤商成為受害者，鳳山警方在清查監視器畫面後，成功追蹤到柯姓無業男子的蹤跡，於14日柯男再次現身前鎮夜市時，警方迅速出擊，將其逮捕歸案，目前正在進行進一步的偵訊。高雄市多個地區都有店家和夜市攤商收到100元、500元、1000元等偽鈔，其中1間飲料店，收到100元偽鈔，鳳山青年夜市則有5家攤商收到500元偽，偽鈔紙質較薄防偽線十分粗糙，甚至有手寫字樣，更令人震驚的是，甜甜圈攤商還發現1名可疑男子，企圖用偽鈔購買甜甜圈，但在事情敗露後匆匆逃離現場。真假鈔票差別微乎其微。（圖／翻攝畫面）警方通過調閱監視器畫面，成功是不同人所為，根據攤商提供影像畫面，警方擴大調查範圍，最終鎖定1名48歲無業人士柯男，且其5年前曾因涉嫌重利及偽造貨幣罪而被警方拘捕，未料出獄後竟不知悔改，重操舊業利用掃描真鈔的方式製造偽鈔，並以夜市作為購物換現的地方，僅僅在2個月的時間內就將30多張偽鈔流入市面。警方埋伏於前鎮夜市趁柯男現身時，果斷出擊，將其逮捕歸案，並於搜查柯男租屋處時，起獲大量的偽鈔和製造偽鈔的工具，包括列表機、指甲油、裁紙機、平板電腦和手機等證物；目前，警方正在對柯男進行進一步的偵訊，並將依違反《偽造貨幣罪》嫌移送高雄地方檢察署偵辦。過去中央銀行曾公開教導民眾如何分辨真假鈔，包括摸一摸凸起觸感，以手指觸摸鈔券正面左上角、左下角及右下角面額處，皆可感覺有凸起之觸感；迎光透視水印，輕轉鈔票變色油墨，輕轉鈔票變色窗式安全線，以15度角側面檢視隱藏字，光影變化箔膜。
當代印度各邦料理、印尼庶民必吃美食 春夏異國新菜奔放噴香
近期不少餐廳推出全新菜單，想嘗鮮異國料理的人不妨瞧瞧有沒有喜歡的特色美食。像是以全境地圖概念呈現印度各邦經典佳餚的「夏花餐室」，自去年秋季於鑽石塔開幕以來，便深獲饕客好評。2024年春夏全新菜單在餐廳主理人Joseph Vaz的規劃下更深化地圖概念，依照印度五大地理區各地獨具特色的香料配方與烹調方式，引入更多在地小食，亦精選原型香料與國內外優質食材，或鮮切、或直火爐烤、或醃漬熟成、或慢燉，以處處用心計較的細節，大器開展從南到北的印度料理風情。炸蔬菜拼盤以生菜葉包裹就食滿口馨香。（圖／夏花餐室提供）其中被Joseph視為美味實驗場的前菜區，本次推出多款以全新食材重新演繹經典的品項，蘊含主廚在台長期生活的積累，堪稱主廚個人風格的最佳展現，例如「牡蠣嫩蛋煎餅」以日本兵庫生蠔搭配以扁豆及香米發酵的Dosa餅；「帝王蟹與炸豆圈」則將有「印度版甜甜圈」之稱的無麩質炸豆圈（Medu Vada）搭配帝王蟹腳、酪梨咖哩葉沙拉及兩種魚卵呈現豐富口感；「炸蔬菜拼盤」（Farsan）端上包括洋蔥天婦羅（Bhajya）、酸甜漬蔬菜（Achar）與印度Poha米片在內的多款特色小點，包裹生菜葉就食滿口奔放馨香；「干貝鮮果噗哩」脫胎自著名的香料脆球（Puri），主廚將以當令水果與海鮮交織出升級口感。採用英屬時期東印版本呈現的「酸辣咖哩」，以西式手法醃漬熟成並皮面朝下煎炙鴨胸保留嫩度，右為「可倫坡爐烤豬肋排」。（圖／夏花餐室提供）窯烤與咖哩則忠實勾勒出南亞香料圈的文化樣貌，如以源自斯里蘭卡首都可倫坡配方烤製的「可倫坡爐烤豬肋排」，及運用北印至中亞的帕夏瓦族（Peshawar）獨門調味手法的「帕夏瓦的烤羊排」，皆呈現印度次大陸的豐富底蘊與樣貌；加爾各答的「蟹肉丸咖哩」引入孟加拉五香秘方，深度呈現印度東部的多元驚喜；至於南印果阿邦（Goa）的指定菜色「酸辣咖哩」，主廚則選擇以英屬時期東印的版本呈現，主食材選擇印度菜少見、明顯受英國飲食習慣影響的鴨肉，更佐以酸甜杏桃乾點出酸甜；多款獲米其林推薦的「想想廚房」經典菜色亦將回歸，包括粉絲敲碗第一名的「經典牛小排」、「起司菠菜咖哩」，都不容錯過。「干貝鮮果噗哩」是香料脆球的奢華升級版。（圖／夏花餐室提供）為了呈現複雜與深度的飲食多元風貌，菜單設計悉心以地圖標示出每款菜品的根源，讓賓客更能感受不同地區的香料特色與風味；飲務團隊也全新推出多款充滿印度風情的調酒與無酒精調飲，更引進台灣少見的印度精釀啤酒、印度威士忌及佐餐佳釀，更添用餐樂趣。「峇里島虎蝦炒麵」盛盤再擺上荷包蛋、蝦餅、以參巴醬與印尼甜醬油調味的乾煎大虎蝦，並附上青、紅辣椒參巴醬可酌量搭麵條拌著吃。（420元，圖／Asia49提供）Asia49印尼籍主廚胡英達Indra Kusuma為科班出身，職涯版圖遍佈歐、亞、澳洲，擁有20年豐富資歷。（圖／Asia49提供）另外新北最高餐酒館「Asia49亞洲料理及酒廊」，近日新聘印尼主廚胡英達Indra Kusuma到任，現於週一～週五11：30至14：30推出改版後的「商業午餐」讓來客嘗鮮。商業午餐講求速度和美味，主廚覺得家鄉最具代表性的庶民美食就是炒麵和炒飯，兩者美味的關鍵就是一定要加印尼甜醬油！新推的「峇里島虎蝦炒麵」是先將香料打碎、用油炒香，並加入蝦仁、花枝、印尼甜醬油、雞蛋、蔬菜及油麵，全程不加水乾炒而成，另外也可選擇附上酸甜鳳梨小黃瓜佐餐的「印尼雞肉炒飯佐雞肉沙嗲」。而印尼擁有諸多「咖哩」美食，主廚也帶來「爪哇咖哩雞佐印度風味烤餅」以及古來（Gulai）版的「爪哇黃咖哩燉牛肉附白飯」，前者先炒香融合了大蒜、咖哩葉的綜合香料泥，並加入雞腿、檸檬葉、辣椒、香茅和椰漿等，煮濃收汁而成，搭配用奶油煎香的印度烤餅，啟人食慾；後者所指的「古來」則是一種源自蘇門答臘、也流行在爪哇的印尼在地化咖哩，是以椰漿和香料慢火烹煮肉類到極度軟綿，鮮味全在湯中，最適合搭配白飯！全新商業午餐以套餐型態供應，售價299元起，一律附贈每日例湯、香蘭珍多冰、以及小菜吃到飽。即日起～5月17日止，再加碼贈送每人任選一杯60元的咖啡或飲品。「爪哇黃咖哩燉牛肉附白飯」的牛腩先用南薑、月桂葉去腥，再加到綜合香料中，並加入椰糖、椰漿、牛高湯，以小火慢燉到軟嫩入味、微辣噴香。（420元，圖／Asia49提供）※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
郭子乾分享省錢妙招「衛生紙重複使用」 曾莞婷曾為買第一間房擺地攤吃超商
郭子乾、曾莞婷、余晉、胡智強、陳昭妃主演的家庭喜劇《省省吧！我家富貴發》播出後便引發熱烈討論。一家人為了省錢買房花招百出，不只有「打折才能買，贈品記得拿」的原則，就連用過的衛生紙都必須對折晾乾再利用，讓郭子乾笑說：「我覺得這就有點誇張，現在鏡頭外的人有誰看到敢用？」但曾莞婷透露其實自己有類似的衛生紙情節，「如果衛生紙擦過只有一角，我可能就會把它摺起來擺在旁邊，有需要使用的時候再拿出來，每面都要把它用的淋漓盡致，才肯把它丟掉。」郭子乾（左）與曾莞婷（右）飾演夫妻。（圖／瀚草文創、LINE TV）曾莞婷形容這次飾演的角色宛如「家計精算天后」，無論是電費、水費都能瞬間心算完成，但由於本身是「數字白痴」，因此在片場遇到需要即興創作的部分時，都變成要現場死背數字，讓她每次演完都直接虛脫，好在最後呈現效果十足。而曾莞婷也有一段與角色十分相像的「省錢時期」，就是她買第一間小套房時，她坦言：「當時就是一股傻勁，只是想要有一個地方住，就傻傻地付了頭期款，在沒賺那麼多錢的情況下，就要想辦法開源節流，比如說去擺地攤、打工，對吃也不計較，像是便利商店的關東煮，可以填飽肚子就好。」郭子乾也透露私下相當節省，「像我的車已經開了十六、七年了，剛入行在做《連環泡》道具職務的時候，薪水兩萬多，都吃公司的便當，吃不完還帶回去。」劉家一家五口幸福合影。左起為余晉、胡智強、陳昭妃、曾莞婷、郭子乾。（圖／瀚草文創、LINE TV）郭子乾與曾莞婷在劇中飾演夫妻，余晉、胡智強、陳昭妃則分別飾演家裡的大哥、二哥與小妹，為了要培養默契，五人在拍攝前特別去上戲劇課，余晉也爆料片場TMI，「郭哥很喜歡請大家吃東西，他拍一部戲不知道請了幾次，甜甜圈或各種點心都有，所以難怪我拍完這部戲胖了六公斤！」胡智強在片場也有愛吃體質，「我連媽媽、爸爸、哥哥，甚至劇組工作人員的便當我都有拿來吃，在現場最常被媽媽（曾莞婷）餵，她都只嚐味道不求飽足，吃個兩口就會問我：『兒子要不要吃』，然後就都丟給我吃了。」小妹陳昭妃是劇中最亮眼的童星，愛吐槽的角色特質蹦出金句「省錢不只要靠蠻力，還要靠頭腦」，讓觀眾留下深刻印象。胡智強透露在片場會變成「小吃貨」，經常被媽媽曾莞婷餵食。（圖／瀚草文創、LINE TV）
千萬人瘋看日全食「全美創480億商機」！ 天狗吞日引地震？學者給答案了
北美洲於當地時間8日迎來「日全食」，估計逾3千萬人可以觀賞到這場天文奇觀，若是錯過還要再等20年才能在美國本土看見了，而這場天文盛事也為當地帶來超過15億美元（約新台幣481億元）的日全食商機。另一方面，由於美國與台灣接連發生地震，不少民眾揣測是否與日全食有關，對此，學者給答案了。綜合《CNN》、《衛報》等外媒報導，美國於當地時間8日上午11時許，迎接時隔7年來的第一場日全食，包括德州、奧克拉荷馬州、阿肯色州、密蘇里州、伊利諾州、肯塔基州、印第安納州、俄亥俄州、賓州、紐約州、佛蒙特州、新罕布夏州、田納西州、緬因州及密西根州等共15州，約有3200萬人、高達99％的美國民眾可以看到這場日全食，美國人若是錯過這次機會，下一次要等到2044年才能觀賞到日全食了。美國孩童紛紛戴上日食眼鏡，搶看這波難得的天文奇景。（圖／達志／路透社）北美洲迎來睽違7年的日全食，知名甜甜圈品牌也推出「日食甜甜圈」搶搭這波天文商機。（圖／擷取自X）太陽被月球完全遮蓋，使得美國白天陷入黑夜長達4分半鐘，而店家也紛紛搶搭上這波日食商機，像是美國知名甜甜圈品牌Krispy Kreme推出「日食甜甜圈」、冰淇淋品牌推出「宇宙冰淇淋」、零食大廠推出新口味的日食洋芋片、麵包店主打含巧克力派、日食眼鏡的「日食生存套餐」，另外德州、伊利諾州等飯店旅宿也被搶訂一空，估計引爆的經濟效益高達逾15億美元（約新台幣481億元）。事實上，古代傳言看見日食、月食等異象，意味著即將發生天災，加上最近美國與台灣接連發生地震，不禁讓人聯想是否與日全食有關，不過學者認為，地球、月球和太陽的相對位置確實會產生潮汐力，這可能會改變地震斷層上的應力，但「即使有任何影響，也會非常微弱」，因此關於日食是否引發地震一說，目前多項研究結果尚無定論。