琴酒大賽
」 藻琴酒 安薛佛 香水師 藻美學生技
琴酒大戰4／遭正妹製酒師控未提供小綠藻可食文件 廠商：衛福部早證明了
香水師安薛佛去年與藻美學生技有限公司共同推出「藻琴酒」，並在今年世界琴酒大賽打敗多國對手，奪下「特殊香料類別」冠軍，但雙方約滿後，安薛佛卻搶先註冊藻琴酒商標，另找廠商製造「世界冠軍酒」，並控訴藻美學未提供小綠藻的「可食用」證明文件才更換原料，藻美學則回應，藻類早已被衛福部歸類為可食用成分，也希望消費者能經過正確判斷後，買到屬實和喜歡的產品。據了解，安薛佛在與藻美學合約結束後，仍持續製造販售「藻琴酒」，並主打「世界冠軍」，遭藻美學控訴質疑配方不同，安薛佛則表示，冠軍酒配方內容並未更改，僅當中的小綠藻更換廠商。安薛佛表示，更換原因之一是雙方合作關係終止，更重要的是原合作廠商並未提供「可食用」之證明文件，並發現其僅有「農業科技研究院」之海藻多糖應用於化妝品技術之技轉證明。面對安薛佛的控訴，藻美學也做出回應，強調在藻琴酒的製造上，藻美學非「原料廠商」而是共同合作開發商，藻美學表示，原料商是單純採購，支付費用完成藻原料採買，後者則是雙方合作、出錢出力、或依照雙方合意方式，共同完成後續目標。藻美學表示，樂見藻類的多方應用，更致力於傳遞台灣原生的價值，但應避免混淆消費者，讓消費者經過正確判斷之後，買到屬實也喜歡的產品享用，才是生產的初衷，並強調藻類早已被衛福部歸類為可食用成份。
世界冠軍琴酒原料表鬧雙胞 正妹香水師稱都一樣沒欺騙消費者
正妹香水師安薛佛與藻美學生技有限公司共同推出的「藻琴酒」奪下今年世界琴酒大賽世界冠軍，引發熱烈迴響，第一批釀出的288支冠軍酒已售罄，之後安薛佛找廠商釀製這支冠軍酒並對外販售，卻被藻美學質疑「成分口味」與初版冠軍酒不同，安薛佛則認為配方成分都與之前相同「沒有欺騙消費者」，她已考慮對藻美學違反保密協議、發布不實消息的作法採取法律行動。
琴酒大戰1／合作夥伴撕破臉 正妹香水師搶註冊賣世界冠軍酒
香水師安薛佛去年與藻美學生技有限公司共同推出「藻琴酒」，並在今年世界琴酒大賽打敗多國對手，奪下「特殊香料類別」冠軍，消息傳回台灣後，安薛佛被譽為「台灣之光」，但藻美學生技有限公司卻指控，當初得獎的那批冠軍酒早已賣光，安薛佛卻搶先註冊藻琴酒商標且找廠商調製販售「世界冠軍酒」，但2支酒之間有本質上的不同，因此希望將此事公諸於世，避免消費者誤會。藻美學指控安薛佛與其公司共同研發出藻琴酒，如今卻更換酒中的藻類來源，並搶先註冊後繼續販售（中為送比賽版本，右則為再製版）。（圖／趙世勳攝）據了解，安薛佛去年4月與藻美學決定合作，雙方簽訂一年合約，共同研發並推出「藻琴酒」，也約定好利潤五五分帳，各持有一半的商標、專利等智慧財產權，藻美學出錢、安薛佛出力，藻美學先後付出約百萬元成本，經過不斷的勾兌、調整、配香和市場實驗後，藻琴酒終於誕生。藻琴酒於今年世界琴酒大賽以黑馬之姿征服評審，該酒採用台灣的生物技術萃取的小分子綠藻及原生種的紫芽山茶，並加入普洱及肖楠木的木質調性，被評審形容為「花香調的香水風格，搭上淡淡煙燻綠茶香，再加以杜松子的酒感點綴」，成功脫穎而出贏得「特殊香料類別」冠軍。藻琴酒先後版本外型上極為相似，但成分不盡相同。（圖／趙世勳攝）眼見共同孕育的「寶貝」發光發熱，藻美學也同樣歡欣鼓舞，由於該支「冠軍酒」是超級限量款，全球僅288支，每支2100元，早已銷售一空，藻美學在安薛佛從英國領獎回來後，便積極與她溝通後續的量產事宜，安薛佛卻始終沒有點頭，直到合約結束前一個月，藻美學這才發現安薛佛已經登記「藻琴酒」商標，並找廠商生產販售這支「冠軍酒」，讓藻美學困擾不已。據了解，安薛佛擁有巴黎高等時裝學院ESMOD時尚行銷管理碩士，現在為台灣首間歐美新銳設計師網路購物平台雅拓國際「aleatoire8.com」品牌總監，擅長製香，並在巴黎凡爾賽的ISIPCA調香師培訓學校得到初級認證，近年則跨足烈酒界。藻美學則為2015年創立的在地品牌，總經理Tiffiany大腿曾遭鞭炮攻擊而二度灼傷，透過專業人士介紹而開始使用藻類原液，發現傷口復原速度良好，這才決定著手研發台灣原生藻類萃取技術，在八仙塵暴時更曾捐出百萬元商品幫助患者復原。面對指控，安薛佛否認冠軍酒前後版本不同，她表示每支酒都有其商業機密，成分表不同是因「寫出來的原料不一樣」，而非本質上有落差，至於消費者認為氣味上有落差，其團隊有請業界許多專家品嘗過，專家都未發現有異，可能是保存的狀況和季節都會導致差異。藻美學未參與酒的釀造和製作過程，如今卻違反保密協議公布合約，並多次發送不實消息，她目前正與律師研議，後續將採取法律行動。安薛佛的律師則表示，之所以主動與藻美學終止合作，是因對方無法提供小綠藻食品證明，且該「原料廠商」並沒有製作藻琴酒的能力，安薛佛才是製造廠商及實際操刀人，藻美學的爆料與事實有所差異，不可採信。
琴酒大戰2／世界冠軍琴酒原料表鬧雙胞 正妹香水師稱都一樣沒欺騙消費者
正妹香水師安薛佛與藻美學生技有限公司共同推出的「藻琴酒」奪下今年世界琴酒大賽世界冠軍，引發熱烈迴響，第一批釀出的288支冠軍酒已售罄，之後安薛佛找廠商釀製這支冠軍酒並對外販售，卻被藻美學質疑「成分口味」與初版冠軍酒不同，安薛佛則認為配方成分都與之前相同「沒有欺騙消費者」，她已考慮對藻美學違反保密協議、發布不實消息的作法採取法律行動。「像爸爸媽媽一起努力合作誕生的孩子，出生後撫養權都被媽媽全部抱走一樣。」藻美學品牌公關暨策略行銷長張德祥苦笑表示，合約當中明訂所有權利都為雙方共同擁有，必須彼此同意才能註冊商標，而安薛佛在合約結束後，卻以類似的包裝推出藻琴酒。「成分、比例還有加的藻都不一樣，就不是原來的酒，她怎麼好意思說是冠軍？」張德祥提到，安薛佛後續推出的產品添加的藻類已與原版不同，有消費者比較過前後版本並「一嚐便知」，還因此向藻美學提出疑問。香水師安薛佛與藻美學共同研發出「藻琴酒」奪得世界冠軍，被譽為是「台灣之光」。（圖／翻攝藻美學臉書）面對指控，安薛佛否認冠軍酒前後版本不同，她表示每支酒都有其商業機密，成分表不同是因「寫出來的原料不一樣」，而非本質上有落差，至於消費者認為氣味上有落差，其團隊有請業界許多專家品嘗過，專家都未發現有異，可能是保存的狀況和季節都會導致差異。藻美學未參與酒的釀造和製作過程，如今卻違反保密協議公布合約，並多次發送不實消息，她目前正與律師研議，後續將採取法律行動。安薛佛的律師則表示，之所以主動與藻美學終止合作，是因對方無法提供小綠藻食品證明，且該「原料廠商」並沒有製作藻琴酒的能力，安薛佛才是製造廠商及實際操刀人，藻美學的爆料與事實有所差異，不可採信。藻琴酒初版有標明與藻安美肌共同研發。（圖／趙世勳攝）
琴酒大戰3／冠軍酒更換小綠藻廠商遭爆料 調酒師怒指「誤導大眾」
正妹香水師安薛佛與藻美學生技有限公司共同推出的「藻琴酒」奪下今年世界琴酒大賽世界冠軍後，雙方並未續約，安薛佛另行製造銷售這支冠軍酒，卻遭藻美學質疑配方不同，安薛佛已委請律師發出聲明加以澄清。澄清事項：1. 所謂爆料，僅僅是當時的合作廠商因雙方合作衝突，因我們認為對方並非適當之廠商，而主動終止合作關係，該廠商所為之投書，並非真實客戶之體驗，且其已向多數媒體爆料，均因所言與事實有所差異，而不被採信，既所言偏頗不可採信，此爆料亦有疑慮。2. 所謂配方不同，實際上我們冠軍酒之配方內容並未更改，僅僅係其中配方小綠藻更換廠商，更換之原因一方面是合作關係終止，更重要的是，原本合作廠商並未提供「可食用」之證明文件，嗣後更發現其僅有「農業科技研究院」之海藻多糖應用於化妝品技術之技轉證明。對此，我們更換原料之廠商，並非屬於更換配方，因原料並未載明係「特定廠商」所出具。3. 對於爆料所稱雙方契約關係共同創作；然而，因當時簽約僅僅係冠軍調酒師誤察，而與不適當廠商之合作，然該合作廠商實際並未有製作藻琴酒之能力，相關商品亦係由冠軍調酒師親自操刀，與合約確有不同。4. 對此，安薛佛在此強調，本人方係冠軍藻琴酒之製造廠商及實際操刀之人，原廠商並無製酒能力，其刻意以誤導之方式誤導大眾，並向媒體不實投書，我們予以譴責。
亞洲最大琴酒展週末華山登場 上百家品牌參展、11位國際調酒大師來台
不同於威士忌的濃烈，被譽為「六大基酒之首」的「琴酒」，以風味不受限及多樣性的特色成為當代調酒中的新風尚。為了讓更多民眾感受到琴酒魅力，亞洲最大琴酒展「Gin Festival Taipei 國際琴酒嘉年華」即將於本週末6/3、6/4，在台北華山文創園區登場。現場將匯聚超過100家琴酒品牌，還有來自日本、泰國等多達11位重量級調酒師到場客座。此外，更齊聚全台23家知名酒吧大玩聯名創意，還有「出外人風格市集」攜手近30家特色餐飲品牌，讓大家酒足又飯飽。琴酒酒液無色、氣味清香，可單飲也適合調酒，又被譽為是「最自由」的烈酒，其風味不受限又具有多樣性。秉持著對琴酒的熱愛與影響力，台北信義區風格酒吧Commons主理人兼酒商「布法羅洋行」創辦人Jaffee徐文駿，攜手琴酒專家「Sidebar」主理人So So、「發琴吧」創辦人Perry，藉著對琴酒的熱愛與影響力，再度齊聚超過百家世界知名琴酒品牌，活動特別規劃「亞洲最大規模的琴酒展」、「國際調酒師聯合客座」、「台灣酒吧限定創意聯名」、「出外人風格市集」及「席次限定的琴酒大師講堂」等五大亮點，相信會吸引很多琴酒控。活動主辦人Sidebar主理人So So（左起）、風格酒吧Commons主理人Jaffee徐文駿、發琴吧創辦人Perry。亮點一「參展品牌數歷年之最 冠軍酒款、話題新款齊聚一堂」：在2023 Gin Festival Taipei 擁有高達110個琴酒品牌參與，創下歷年最高紀錄，舉凡日系精釀琴酒、港式在地風味或調酒師御用十大琴酒品牌，到世界琴酒大賽冠軍酒款等皆具，其中包含印度Stranger & Sons 琴酒，香港Two Moon、白蘭樹下、無名氏琴酒全部到齊，還有本土的Soul & Spirits 臺灣百味琴酒、獲得世界金牌琴酒香水師琴酒。不論是資深琴酒愛好者，或是初踏入琴酒世界的新朋友，相信都能找到自己的命定款專屬琴酒。Gin Festival BKK策展人Niks Anuman（左）、SG Club名譽調酒師Soran Nomura野村空人。亮點二「重量級卡司大公開 11位國際殿堂級調酒師組成超夢幻明星陣容」：活動邀請日本、香港、泰國、印度、菲律賓、新加坡等11位客座調酒師來台，其中甫獲世界50大酒吧中亞洲之最的新加坡酒吧「Jigger & Pony Group」總監Aki Eguchi攜手集團旗下新品牌「Live Twice」調酒師 Yinying Leow來台；泰國則由Gin Festival BKK策展人Niks Anuman帶來融入傳統食材與料理的特色酒款。日本則邀請歷經倫敦、紐約多國文化洗禮的日籍藝術調酒師，也是SG Club（Asia's 50 Best Bars #21）名譽調酒師的Soran Nomura野村空人，將帶來其獨特的分層塗色手法，為每杯酒創造多層次風味與別具藝術風格的調酒美學。此外，還有來自世界前50大酒吧「28 Hong Kong Street」的Arijit Bose，更是去年（Asia's 50 Best Bars #4）印度「Tesouro」發起人之一，以及自香港首家分子調酒吧「Quinary」（World's 50 Best Bars #56）也是「多重感官調酒術」先行者的 Antonio Lai，以及另外5位同樣享譽國際盛名的明星調酒師，一字排開多位重量級調酒師大集合。現場會有多款特色琴酒一饗琴酒迷，圖為以往資料照。亮點三「匯聚全台23家知名酒吧大玩聯名創意限定快閃」：除了國際級調酒大師，活動也邀來全台23家知名酒吧坐鎮，同時推出有趣的跨界聯名。其中「無毒農」以安心現採水果為原料，再加入全球知名德國琴酒品牌 「Monkey 47 x KI NO BI」，並由知名酒吧 The Public House、Dark Circle、Bar Dip 精彩演繹，帶來雙日聯名快閃；而英國琴酒品牌亨利爵士「HENDRICK'S」則由當紅酒吧 Tei by O’BOND、Bar Cynic 吧蟲、Bar Dip、栖.Habitatto、Goût Bar 好吧、VIXIV 六 • 十四俱樂部、MOONROCK、Slowdown 先緩、Tor Dāy等帶來不同詮釋，其中以茶酒打響名號的台中人氣酒吧栖.Habitatto更與大稻埕百年茶行「有記名茶」聯手，呈現茶與琴酒碰撞的極致饗宴。出外人風格市集中脫單必吃的「辣個月老」關東煮。亮點四「出外人風格市集攜手近30家特色品牌」：擅長風格市集的生活品牌「出外人」，規劃近30家風格、手作品牌，在派對之餘也能享受美食！包括超夯的特色雞白湯「東豐東」；麻味滷肉飯與我流雞滷飯「酉草喫」；咖哩風味捲餅「咖哩乓乓」；全新概念品牌「辣個月老」的香麻辣關東煮；滋滋作響帶來20盎司屠夫現切重量級的「比立福牛排」；結合原住民部落風情與台式地氣風格的「巴歌浪小聚所」餐酒坊，在簡單的食物裡吃到純粹的味道；充滿濃厚人情味的「杦月初。植感食光」等；飲品部分則有吸睛的Jimny Beans專屬行動咖啡車、KUNG FU TEA功夫茶、After Journey #玩玩之後；手作文創與風格輕食區則有：Hunnybunny.studio、STRING MAN傘繩士、N.HA_ACC、四代目墨鏡等，讓大家在派對中狂歡享樂。亮點五「席次限量的8場大師講堂」：今年Gin Festival Taipei 也將大師講堂規模擴大再提升，從Gin的製成到風味建構，將有橫跨港台兩地的4位重量級「琴」人、共規劃8場限量課程，其中包括連續兩年獲得世界琴酒大賽的香水師琴酒主理人現身開講。【2023 Gin Festival Taipei】日期：2023/6/3- 6/4地點：台北市中正區八德路一段1號（華山文創園區-東2館連棟倉庫）票價：早鳥票500元、單日票600元（早鳥票限定：贈琴酒小樣酒50ml＆噶瑪蘭調酒新系列罐裝調酒1罐，數量有限、送完為止，販售至6/2）；大師講堂200～880元，仍保有部分席次現場購票