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」 未滿18歲請勿飲酒 酒後請勿駕車韓國人最愛服裝品牌原來是它們?National Geographic Apparel 國家地理服飾、FILA、CONVERSE通通上榜!
在韓國,服裝品牌競爭激烈,韓版又是現在時下年輕少男少女最愛的版型,到底韓國人喜愛的品牌有哪些,從去年到今年大紅的品牌連小編看了都好想買,一起來看看2023~2024韓國男女最愛品牌大集合!1. National Geographic Apparel 國家地理服飾國家地理服飾是由韓國企業 The Nature Holdings 與迪士尼合作授權推出的潮流生活品牌,以戶外品牌來說,國家地理服飾在機能品牌中頗為時尚又流行,讓普羅韓國大眾幾乎人手一件它的服飾,品牌以愛護地球、環保材質、機能布料出發,包括都會潮流x再生時尚的ARCHELON環保尼龍系列、全新超輕感的GORE-TEX系列,打造極致功能防護,最近更有全球限定發售 FILMMAKER 攝影工作者系列,致敬像是國家地理頻道的一群專業探險紀錄者,機能性的外套、防風防雨時尚帽子,通通設計出令人讚嘆的時尚且兼具實用機能!另外當然也有防曬SPF50+的抗指外線技術型輕感服裝,讓你輕鬆防曬!National Geographic Apparel 國家地理服飾全球限定發售 FILMMAKER 攝影工作者系列。(圖/品牌提供)National Geographic Apparel 國家地理服飾的ARCHELON環保尼龍系列、全新超輕感的GORE-TEX系列。(圖/品牌提供)今年品牌更邀請韓國大勢男團「RIIZE」代言,可見韓國年輕世代有多愛這個品牌!國家地理服飾 女裝HERON 輕量羽絨外套 BEIGE 建議售價5,780元。(圖/品牌提供)2024 年秋冬新品系列設計靈感來自”北歐最天然夢幻的斯堪地那維亞”,當地多變的地形與野生動物生存的環境,造就了更多冒險跟自然的生活方式,國家地理服飾將此靈感融入秋冬的系列中,著重自然永續的材質且更加保護地球生態,簡約時髦的韓系潮流元素設計同時著重實用性,讓你穿出超韓風!為歡慶品牌週年慶,全省門市百貨周慶期間將推出限定優惠活動及滿額贈送獨家品牌露營儲水桶的活動。此外,秋冬新品期間,品牌更特別推出重磅活動回饋消費者,於指定期間,消費累積的 Family 會員,即可免費參加 12 月 8 日(週日)的品牌會員日,享受更多驚喜與專屬禮遇,邀您一同深入探索台灣的壯麗山林,感受大自然的美好。另外也將在下半年在台灣展店,包括9/21在新光三越台中中港店、9/26在新光三越台南西門新天地、10/9在遠東 SOGO台北忠孝館盛大開幕三家全新店面。2.FILA在韓國,你經常可以看到大家穿著FILA逛大街,不分老少年輕男女,FILA簡直是國民運動鞋品牌,這次更邀請女神韓韶禧擔任代言人,推出芭蕾運動鞋款「ECHAPPE LACE」,也引發韓國少女的最新芭蕾舞運動鞋穿搭風潮!FILA ECHAPPE LACE鞋款 /3,980元。(圖/品牌提供)FILA「ECHAPPE LACE」以芭蕾舞風格的「蕾絲」作為概念,獨特織帶交錯設計搭配戶外調節繩扣,營造中性且帥氣的風格;中大底橡膠材質與特殊鞋底刻紋則提供良好抓地性,搭配ENERGIZED高彈鞋墊不僅透氣,還能有效緩解足部衝擊,相當適合追求流行或喜愛戶外運動兼顧品味的Outdoor女孩。3. Converse另外一個在韓國當紅休閒鞋品牌就是由女團aespa 隊長Karina 代言的Converse!日趨年輕化的Converse深受年輕Z世代的喜愛,加上有『人間AI』的Karina代言,Converse幾乎已經成為她私服出鏡率最高的品牌了,看她每次穿著Converse的鞋款配小短裙或是牛仔褲,都覺得怎麼這麼好看!(圖/品牌提供、ig)(圖/ig)最近Converse攜手法國時尚設計師Isabel Marant,推出全新特別版Chuck 70系列,每雙款式都有如專屬自己的限量款,從鞋底到鞋面,都非常巧妙融合法式優雅與Converse的經典風格,讓Chuck 70系列展現出法式隨性風格!(圖/品牌提供)6公分內增高,隱藏版變高太強全新特別版高筒內增高Chuck 70鞋款是繼近期Converse推出De Luxe Wedge之後的又一力作,提供香草白經典配色,設計中巧妙嵌入約6公分的內增高,讓整個身形看起來修長,腿的比例立馬完美到爆炸。此次聯名系列每款鞋都融入了亮眼的細節,包括棉質與滌綸織物毛邊鞋面、鞋側Isabel Marant毛邊帆布Logo、彩色條紋印花鞋邊包條以及與主導色相呼應的彩色印花半透明外底,基本配色為炭黑色。(圖/品牌提供)Converse x Isabel Marant聯名系列台灣提供香草白色內增高款以及炭黑色平底款,內增高款建議零售價為新台幣6,080元,平底款為新台幣 4,880元,產品將於9月12日起於Converse A11 Next 專賣店(台北新光三越A11館一樓)獨家限量發售。(圖/品牌提供)
米其林二星餐廳季節新菜亮相 盡顯西班牙料理美學、在地豐饒山海物產
《台灣米其林指南2024》先前於8/27頒布,雖有部分星榜餐廳變動,但亦有不少餐廳維持榮耀,像是自2020至2022年獲得一星,2023年晉升二星、2024年蟬聯二星的慕舍酒店「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」便是其中一間。其實不只台北店星星加身,渥達尼斯磨坊西班牙本店連續18年都獲得米其林星級肯定,自2018年以來連續7年蟬聯米其林二星殊榮,並在2024年首度榮獲米其林綠星,展現實踐永續飲食發展的成就。渥達尼斯磨坊全球唯一海外分店位於慕舍酒店,近期台北渥達尼斯磨坊與西班牙本店也同步推出季節新菜,除了更加專注於食材在地化,也和有山海、平原的西班牙地形特色呼應,透過舌尖體驗進行一趟異國之旅!02圖說:Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊西班牙雙主廚Govinda(左2)與Adrian參與米其林頒獎典禮。(右2)(圖/侯世駿攝)「緋雪」是將西班牙經典番茄冷湯凍化而成,口感會逐漸從冰沙轉為慕斯。(圖/慕舍酒店提供)渥達尼斯磨坊向來被譽為全台最具詩意的米其林二星餐廳,以細膩食材風味和優雅恬淡的姿態,呈現宛如藝術品般的五感料理。為了體現季節變化、西班牙多元文化精髓,也展現台灣食材純粹風味,每年約於春、秋時分會抽換部分菜色,融入季節風味,本季推出新菜「緋雪」、「紅玉」和「青澀」,便以簡約又富創意的食藝層次,徐徐帶出季節滋味。像是主廚巧思新詮西班牙經典「番茄冷湯」,推出的「緋雪」將常見湯品型態轉換成固態,「緋」代表了牛番茄和甜菜根的紅色調,「雪」則是如同雪球的外形,透過迅速冷凍成球形的技法,搭配底部的北海道生海膽和海膽醬,增添濃郁奢華的大海鮮味,而自製番茄粉與圍繞的香草則提升層次豐富度。呼應年少情懷,並以蘋果、香蕉與太妃柑橘醬製成的全新甜點「青澀」。(圖/魏妤靜攝)同樣有新變化的主菜「紅玉」則使用日月潭放山雞,雞隻在飼養期間除了飲用純淨山泉水,還嚴選非基改黃豆、玉米,佐以台南在地茶園的有機紅玉紅茶(台茶十八號),使雞肉自然帶有淡雅紅茶香氣。主廚將雞胸肉舒肥處理後,煎至金黃酥脆再烤熟,特別的是一旁呈現半圓形、帶來苦甜滋味的雞肝慕斯,外層覆蓋屏東可可粉和雞骨半釉汁(常見於法菜、主要是濃縮牛骨醬汁,主廚改以雞骨搭配乾蔥、香料製成醬汁),上方點綴檸檬香蜂葉、龍蒿和鼠尾草,增添了視覺與味覺上的層次感。甜點「青澀」則寓意著青蘋果的清新酸甜,將蘋果刨絲後用檸檬汁和柳橙汁醃製,再輕煮至入味;上層則將香蕉打細製作成濃郁又清爽的香蕉冰淇淋,彷彿白雪一般。最後灑上少許肉桂粉和蛋白糖霜,帶來整體微酸又獨特的香氣。「後院」(左)、「花舞」都是經典菜色。(圖/魏妤靜攝)海鮮料理「市場鮮魚」使用時令澎湖船釣魚,上桌會稍作燻烤帶出香氣。(圖/魏妤靜攝)除了3道新菜,套餐中的經典菜色亦有不少備受歡迎,例如名為「後院」的開胃菜,擺盤參考西班牙本店庭院所見高山景色,主廚以大黃瓜比擬樹木,白色小石頭則以法國吉拉朵生蠔、義大利帕達諾起司等食材製成,看起來雖是山景卻充滿大海風味;如同小花園上桌的「花舞」則以杏仁雪莉酒醋、橄欖油製成杏仁冷湯,搭配近似冰淇淋口感、以椰奶做成的慕斯,還有以醋醃過並保留脆度的青蘋果薄片,品嘗時用湯匙一起挖取,在口中迸發出甜美又微酸的清新感。米其林午間經典套餐8道式3,680元+10%、米其林主廚套餐12道式5,380元+10%(午、晚餐皆可),另有蔬食套餐選擇。慕舍飯店門口可見渥達尼斯磨坊歷年來獲得的米其林榮耀肯定。(圖/魏妤靜攝)現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」集結過去備受歡迎的經典美饌推出一週年限定菜單。(圖/台北W飯店提供)另外位於台北W飯店的現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」以休閒餐飲 (Casual Dining)為定位,定期更替季節性菜單;隨著開幕至今屆滿一週年,即日起至9/30將祭出期間限定餐點,由來自香港的營運主廚──葉城樂Chef Lok精心揀選、集結過去一年來備受饕客喜愛的經典美饌,推出「主廚精選賞味套餐」與「單點菜單」。9/21與9/22晚間,餐廳創辦人即坐擁27顆米其林星星肯定的主廚Olivier Elzer還將坐鎮現場,親自掌杓獻上「週年晚宴套餐」。賞味套餐共有4道菜2,588元、6道菜2,988元兩款選擇,特殊菜色如「香料鮪魚/酪梨泥/紅蔥醬」為主廚Olivier Elzer的招牌摘星之作,裹上黑白芝麻、炙燒至半生熟的鮪魚腰內肉,底層鋪墊融入豆瓣醬的酪梨泥,再澆淋紅蔥頭、紫蘇與葡萄籽油製成的醬料;滿溢海潮鮮甜的「南非鮑魚/燉飯/馬告泡泡/天婦羅」,則於燉飯內添加鮑魚肝與辛香料燉煮,另將馬告加入檸檬製成細緻泡沫取其清香,與充滿嚼勁的鮑魚、使用鮑魚裙邊酥炸而成的天婦羅相互襯托。
陶喆結婚10年當眾放閃 被喊「老公」險些招架不住
陶喆日前帶著全新巡演《SoulPowerⅡ》在上海開唱,這也是他睽違了9年再度踏上梅賽德斯奔馳文化中心舞台,兩日共吸引超過2萬名粉絲朝聖,台下搖滾特區更有媽媽王復蓉、岳父岳母、老婆Penny一同化身粉絲,特別飛來上海觀看陶喆演出。他開場飆唱〈Runaway〉、〈愛是個什麼東西〉、〈小鎮姑娘〉、〈王八蛋〉把氣氛掀到高點,更特別用了方言對著台下粉絲大喊:「上海你們好嗎?愛你!」陶喆上海開唱,媽媽王復蓉、岳父岳母、老婆Penny特別到場力挺。(圖/偉大文化提供)演唱會上陶喆用獨特的R&B陶式唱腔,經典詮釋〈普通朋友〉、〈飛機場的10:30〉、〈沙灘〉,讓現場粉絲聽得如癡如醉,還大聲對著台上偶像甜喊「老公」,讓陶喆險些招架不住:「我老婆就坐在台下耶!」他更與粉絲話家常:「你們是不是想問新專輯是什麼時候?」接著自答:「2個字!今年,說得有點心虛。」陶喆與老婆Penny婚姻邁入10週年,日前夫妻倆帶著兒子、親友重返當年結婚地點菲律賓海島,彼此再度浪漫歡慶了這個重要時刻。演唱會上他再度當眾放閃,坦言當年寫這首歌的時候還沒結婚,如今與老婆婚姻剛度過10年,要一起把〈今天妳要嫁給我〉獻給全場的朋友。此外,陶喆將於11月9日帶著《SoulPowerⅡ》在台北小巨蛋演唱會開唱,門票將於9月14日中午12點啟售,購票請洽KKTIX。
金曲GMA策略聯盟 台創作歌手LÜCY首度亮相日本音樂祭
《2024GMA金曲國際音樂節》今年首度與日本指標性戶外露營音樂節《ONE MUSIC CAMP》合作,該音樂節除了擁有國際和日本藝人的獨特表演陣容外,更是以其融合主流、獨立和海外藝人的表演而聞名,同時特別注重展示亞洲音樂人才。新生代創作歌手LÜCY,近日應邀到日本《ONE MUSIC CAMP》演出,同時也是她首次在日本的公開演出,她透露這次音樂節的場地不是在大都市,而是在一座森林裡,環境非常Chill,讓她覺得自己像是置身於一個充滿魔法的世界,宛如一個精靈般融入其中。LÜCY表示:「剛抵達現場時,我就感受到一種嬉皮的氛圍,參加音樂祭的大家穿著都很繽紛,這讓我在演出時也感受到日本樂迷獨特的細膩與熱情。」LÜCY一連演出8首經典作品,在演唱最後一首歌曲〈Oh hey〉時,LÜCY特別和台下樂迷分享這首歌是日本另類搖滾樂團「羊文學」合作的,因此台下歌迷也更加融入音樂中,全場的樂迷都因為音樂而產生了連結。在音樂祭期間也因此認識許多優秀的海外樂團歌手,LÜCY也透露一直以來都對日本樂團的專業精神印象深刻,對於未來有任何可能的合作機會都充滿期待。金曲國際音樂節策略聯盟計畫透過GMA平台,與國際重要音樂節建立合作關係,增加國內藝人與樂團赴海外展演機會。
購買力驚人!女神林熙蕾戴上3千萬多萬珠寶現身101!原來是為了看De Beers Jewellers Forces of Nature高級珠寶展!
林熙蕾今日出席De Beers Jewellers Forces of Nature高級珠寶展,以一襲優雅深藍色長禮服搭配兩套不同的高級珠寶登場,林熙蕾亮麗演繹Forces of Nature系列的兩套高級珠寶作品,林熙蕾表示De Beers這次的系列以地球動物為靈感,她自己本身就很喜歡貓科動物,其中豹的系列和貓科像獅子系列,比較符合她的性格,她覺得豹能夠跟自己獨處、具有強力觀察力、神秘感很吸引她,尤其是戒子有兩隻眼睛會盯著你看,很像會看透人心的感覺。De Beers Forces of Nature 高級珠寶系列 Magnetism 鑽石嵌套式戒指、De Beers Forces of Nature 高級珠寶系列 Magnetism Choker 鑽石項鍊(圖/品牌提供)林熙蕾第一款配戴的「Dignity套組」是以長頸鹿為靈感,以極濃色的大地色系天然鑽石原石搭配品牌標誌性的Poinçon鑿點金工工藝,結合拋光白鑽、彩鑽和褐色鑽石原石,呼應長頸鹿沉穩的大地色調外觀以及身上獨特的圖案;在作品中鑲以未經打磨加工的天然鑽石原石,更展現絕無僅有的珍稀性與De BeersJewellers別幟一格的鑽石專業。(圖/品牌提供)林熙蕾佩戴的「Dignity鑽石流蘇項鍊」為一款三件式設計的作品,華麗中帶有實用性,三層項鍊可分別獨立佩戴或組合配搭,想要一起戴或分開配戴都可以獨立造型,而優雅的V形輪廓如同長頸鹿優雅的姿態,下層搭配華麗的可拆卸式流蘇,優雅又迷人。「Dignity鑽石皇冠式戒指」同樣採三件式設計,以三枚精雕細琢的18K黃金戒指組成可轉換式的高級珠寶戒指,中央為一枚重達5.78克拉的圓形明亮式鑽石戒指,搭配上下兩枚飾有褐色鑽石原石的V形戒指,採用De Beers標誌性的Poinçon鑿點金工工藝手工雕刻而成,可層疊組合佩戴,或分別單獨佩戴於多個手指上。耳畔的「Dignity鑽石長耳環」多顆色調濃郁的褐色鑽石原石鑲嵌於手工打造的包鑲底座,如同長頸鹿獨有的斑紋圖案,體現大自然的壯麗美感。De Beers Forces of Nature 高級珠寶系列 Dignity Masterpiece 鑽石戒指、De Beers Forces of Nature 高級珠寶系列 Dignity 鑽石流蘇項鍊。(圖/品牌提供)林熙蕾佩戴的第二套珠寶為Protection套組,象徵著無畏和智慧的獅子,此套作品極具佩戴多變性還有許多隱藏翻轉式細節,其中,林熙蕾頸際佩戴令人嘆為觀止的可轉換式「Protection Choker鑽石項鍊」,由極具份量感的金珠裝飾和密釘鑲鑽精心雕琢而成,項鍊中央飾有一顆極其璀璨的5.19克拉枕形切割濃黃彩鑽,如同極具威嚴的獅子氣勢磅礡,Choker項鍊部分可單獨佩戴,亦可搭配可拆式的18K黃金流蘇裝飾,更增添非凡風采。「Protection鑽石手環」同樣採可轉換式設計,以金珠裝飾和密釘鑲鑽線條交錯鑲嵌呈現獅子華麗的鬃毛,垂墜的金珠流蘇部分亦可拆卸。手上兩款戒指增添奢華,一手佩戴造型戲劇性又觸感獨特的「Protection鑽石雞尾酒戒指」,戒指中心耀眼奪目的4.32克拉枕形切割濃彩黃鑽搭配18K黃金圓珠和鑽石構成的鬃毛。另一只「Protection鑽石嵌套式戒指」,則體現De BeersJewellers高級珠寶的大膽創意,戒指的中央是一枚獨特非凡的5.09克拉三角形切割鑽石,可單獨佩戴,主鑽周圍則環繞以18K黃金珠飾構成極具雕塑感的獅鬃,精彩描摹獅子的威嚴面貌。De Beers Forces of Nature 高級珠寶系列 Protection 鑽石胸針&項鍊_靜物情境圖、De Beers Forces of Nature 高級珠寶系列 Protection 鑽石胸針&髮飾。(圖/品牌提供)De Beers Forces of Nature 高級珠寶系列 Individuality Choker 鑽石項鍊、De Beers Forces of Nature 高級珠寶系列 Individuality 鑽石胸針(圖/品牌提供)De Beers Jewellers全新Forces of Nature高級珠寶系列這次以探索源於動物王國的壯麗靈感,只來自非洲8種原生動物出發設計,共展出58件作品,但目前有10件已經被收藏家收藏囉!融合精湛的設計,超現代的雕塑感搭配極具佩戴多變性的作品,精彩地彰顯De Beers Jewellers與其天然鑽石之源的深厚淵源,De Beers Jewellers《Forces of Nature高級珠寶展》貴賓鑑賞會採預約制,即日起至9月18日於台北101限時展出。
新車試駕/Skoda旗艦休旅Kodiaq內外觀全進化 七人座銷售王者實力不容小覷
Skoda以「實惠價格」、「亮眼外型」、「豐富配備」以及「進口身份」4大優勢,不斷提高在台灣的能見度,同時引進眾多車款滿足不同消費者的口味,全新改款的SUV老大哥「棕熊」Kodiaq當然也是不可或缺的一員。本刊有幸在發表前於台南搶先試駕1.5 TSI動力車型,端出入門版本讓媒體體驗,可見Skoda對這台旗艦休旅的信心。從外觀可以直接看到,Kodiaq採用新世代外型設計語言「Modern Solid」,車身不僅修長也更顯跑格,平滑車頂線條不但可以減少行進時的空氣阻力,也能強化行李廂的機能,維持著動感卻不失穩重的體態。車頭採用八角直柵水箱護罩並嵌入14組發光單體,形成晶鑽鍊燈組,強化照明的科技感;智慧複眼頭燈也升級到Matrix LED 2.0,不僅照射廣度增加50%,亮度也提升15%,在夜間行駛時,可依照路型、同向前車與對向來車調整光型。此外,左右前車門還配備LED迎賓照地光毯;車尾使用冰焰紋造型設計,而廠徽Skoda以霧鉻銀(UDC)消光視覺呈現。車頭智慧複眼頭燈升級到Matrix LED 2.0,照射廣度及亮度均增加。(圖/劉芯衣攝)車頭智慧複眼頭燈升級到Matrix LED 2.0,照射廣度及亮度均增加。(圖/劉芯衣攝)拉開車門就能看到酒棕內裝配色,還有天鵝絨灰飾板、X滾邊縫線皮飾,比起以往最簡單、基本的黑色來說,更顯質感也令人印象深刻。Kodiaq也具有雙手機高速無線充電(含通風、降溫功能)、前座中央捲簾式置物空間、纖維螢幕擦拭器、上下雙層手套箱、電動感應尾門,以及13支德國音響大廠Canton,都是日常通勤會用到的實用配備。Kodiaq的數位科技座艙採用均衡雙島式設計,具有10吋數位儀表、13吋中控螢幕。(圖/劉芯衣攝)同時,Kodiaq的數位科技座艙採用均衡雙島式設計,配有投影式平視顯示器(HUD)、10吋數位儀表、13吋中控螢幕、電子排檔撥桿,加上Smart Dials智慧旋鈕,可以旋轉調節空調和座椅溫度,也能按壓切換空調風量、風向和駕駛模式,在操作上很便利也很容易。Kodiaq中間採用Smart Dials智慧旋鈕,可以旋轉調節空調和座椅溫度。(圖/劉芯衣攝)車身尺碼4,697x1,882x1,681mm、軸距2,790mm,雖然比起前一代降低22mm也變瘦18mm,但是行李廂空間卻比起前一代增加70L,第三排傾倒有845L、後兩排傾倒更具有2,035L的收納空間,完全可以滿足乘員的置物需求。只是在乘坐空間上,由於是5+2的設計,因此第3排坐起來並不寬敞。行李廂空間比前一代增加70L,後兩排傾倒更有2,035L收納空間。(圖/劉芯衣攝)此次試駕的車型搭載1.5升TSI渦輪引擎,搭配第2代48V Mild-Hybrid輕油電系統,具有150hp/25.5kgm的最大輸出表現。雖然Kodiaq屬於5+2座休旅車,不過行駛高速道路時依然順暢;行經在台南熱鬧的街道上也能輕鬆駕馭,需要停車、倒車或是穿梭在巷弄內,也可以透過標配的Area View全車俯瞰顯影警示系統查看車輛周遭,降低開大車時視線死角所帶來的危險。此次引擎搭載1.5升TSI渦輪引擎,搭配第2代48V Mild-Hybrid輕油電系統。(圖/劉芯衣攝)Kodiaq是5+2座休旅車,不過開起來完全不笨重。(圖/劉芯衣攝)標配的Area View全車俯瞰顯影警示系統可以查看車輛周遭,可以看到開大車時視線死角範圍。(圖/劉芯衣攝)值得一提的是,Kodiaq首次配備「中央氣囊」,會在遭受側面碰撞時啟動,避免車內乘客身體互撞,但也因此取消駕駛座膝部氣囊的設置;同時,Front Assist前方輔助系統新增碰撞閃避輔助,AEB行駛中緊急煞車系統也針對後方行人新增自動煞車,開門警示輔助系統也新增偵測距離90m,並且強化眾多輔助系統,更拿下2024年Euro NCAP撞擊測試5顆星的優異表現。Kodiaq強化多項輔助系統,也拿下2024年Euro NCAP撞擊測試5顆星。(圖/劉芯衣攝)總歸來說,Kodiaq自2019年起已經連續5年拿下7人座旗艦SUV銷售冠軍,經過此次試駕更能感受到Kodiaq的魅力和Skoda挑戰蟬聯冠軍的決心,以5+2中大型休旅車來說,Kodiaq具有亮眼、不笨重的外型,內裝不只配色獨特、引人注目,更有許多豐富配備;動力部分也滿足日常通勤需求。要在今年拿下7人座旗艦SUV銷售冠軍,一點都不難。Kodiaq入門車型即標配左右前車門配有LED迎賓照地光毯。(圖/劉芯衣攝)此次,Skoda推出上市優惠價153.8萬元,比起上一代小漲3萬元,卻新增超過25萬元的配備,在激烈的休旅戰場中,Kodiaq依然是一台又香又大的好選擇。
嘉義榮昌戲院大火!消防員跪地灌水降溫照曝光 同業嘆:重點是缺人
嘉義縣朴子市「榮昌戲院」日前不幸遭遇火災,這座承載了當地居民眾多回憶的老戲院最終付之一炬,引發了當地居民和文史工作者的不捨之情。而在火災之後,一張消防員跪地瘋狂灌水降溫的照片曝光後,引起不少網友的不捨,甚至有同為消防員的網友表示「重點就是在缺人」。據了解,這場大火於8月31日清晨4時35分發生,消防人員出動大批人力,耗時近3小時才將火勢完全撲滅。初步估計,火災燃燒面積達1200平方公尺,而起火原因仍有待消防火調科進行詳細調查。而近日有網友再臉書社團「路上觀察學院」上傳了一張十分獨特的照片,照片中,一名全副武裝的消防員跪地單手拿著水管,正在瘋狂灌水幫自己降溫。照片曝光後,迅速獲得超過3.5萬人的按讚,許多網友紛紛讚揚消防員是「真英雄」。分享照片的網友表示,照片的拍攝者是在8月31日上午5時55分拍攝的,當時消防隊員已奮戰一個多小時。他透過熱氣蒸騰的玻璃門,捕捉到了這個令人感動的瞬間。一位自稱是消防員的網友Wu也提到,相較於裝備,消防部門更缺乏人力。他解釋,剛從火場出來的消防員狀態類似於「剛打完一場格鬥的運動員」,極度疲倦且體溫升高,迫切需要「補給、降溫、休息、清潔」。網友Wu認為,理想的救災現場後勤應該像拳擊賽中場休息時一樣,有專人照顧剛退出火場的消防員,幫助他們卸下裝備,加速降溫和恢復體力,甚至提供運動飲料補充水分和電解質。網友Wu也表示,以照片中的情況為例,該名消防員有可能是口鼻不舒服正在沖洗,這時候就需要有人能夠幫他卸除裝備,以便幫助其降溫、恢復體力。網友Wu也透露,有些縣市甚至會監控消防人員的體溫和脈搏,以確保他們的安全。
高階香氛迷的私藏「寶藏香」!聞起來就是「高級」的味道,不容易撞香!
雖然現在香氛市場很熱絡,但正因為如此,很常出門就聞到大家身上有一樣都味道?如果是追求與眾不同獨特感的人,那以下幾款獻給高階香氛玩家專屬的逸品級香氛,妳一定要擁有!為了回應品牌登陸台灣後,粉絲們一直以來的敲碗聲,馥馬爾香氛出版社終於決定為台灣香氛迷引進的極稀有「沙漠珍礦收藏系列」,這次將帶領我們前往充滿神秘異國氣息的中東,不惜耗費重金成本與挑戰製作難度,打造出兩款讓人一聞難忘的奢華迷人香氛。(圖/品牌提供)第一款「諾言香精」,是由保加利亞玫瑰和土耳其玫瑰所組成,前調融合了蘋果、粉紅胡椒與丁香,創造出略帶花果感的香甜氣息,中後調則選用了廣藿香、龍涎香和勞丹脂,可發現雖然香材中並沒有烏木精油,但調香師卻能運用精湛調香手法,創造出如同烏木般的誘惑氣息,更顯難能可貴。馥馬爾香氛出版社沙漠珍礦收藏諾言香精50ml/8,800元、100ml/12,700元(圖/吳雅鈴攝、品牌提供)另一款帶有琥珀和木質氣息的「信仰淡香精」,則是以一公斤就要上百萬的”黑金”-烏木精油,搭上辛香清新感的香根草及乳香,整體呈現出溫暖明亮有優雅細緻的完美氛圍,有著宛如高級訂製服的高雅貼膚感,可說是嗅覺感官的最極致享受。馥馬爾香氛出版社沙漠珍礦收藏信仰淡香精100ml/30,000元(圖/吳雅鈴攝)以夜晚的巴黎為創作靈感的嬌蘭藝術沙龍午夜巴黎淡香精,為了體現法國女性的性感形象,調香師選擇以廣藿香為主調,初聞時會感受到散發清新活力的醛香調,中調則是以廣藿香點綴脂粉香氣的鳶尾,最後則運用了香草、龍涎香及麝香,增添魅惑氛圍,是一款充滿華麗女人味的成熟香氣,非常適合在夜晚的約會場合噴上它,絕對會讓對方再次愛上妳。嬌蘭藝術沙龍午夜巴黎淡香精100ml/13,600元(圖/品牌提供、吳雅鈴攝)同步並推出熾紅巴黎限量蓋面客製服務,與美麗的淡紅色香氛液體,正好可相互呼應。(圖/品牌提供、吳雅鈴攝)
英倫奢華香氛洗沐品牌 Molton Brown重返登台,首間選址台北微風復興店!
許多英倫迷一定對英倫奢華香氛品牌Molton Brown很熟悉,這回重返台灣,開設第一家全新旗艦店,正式進駐微風復興館,微風表示,將為台灣消費者帶來同步英國的完整、零時差服務,並給予前所未有的奢華香氛體驗。(圖/品牌提供)英倫香氛迷對於Molton Brown都會有種想念的味道,在英國許多頂級飯店也都會使用他們家的產品,Molton Brown堅持零動物實驗,並以環境永續為己任的理念,也讓品牌除了英式奢華的傳統外,更讓許多喜愛環保的人士支持!現在你不必大老遠遠赴英國,就可親身體驗正統英倫風情與高端洗浴文化。專櫃更精心設計三大亮點服務: 1.全新概念店 Gift Box 禮盒包裝服務提供與英國同步的皇室御用禮盒包裝服務,讓台灣消費者在重要時刻感受無與倫比的奢華與細膩,成為節日或紀念日最為珍貴的選擇。2.獨家手部洗浴SPA體驗區旗艦店設有專屬洗手體驗吧台,來到這的顧客可以先親自體驗屬於自己的手部洗浴系列與SPA香氛,了解品牌的香氣與沐浴之旅,同步尋找到最適合自己的香氣。(圖/品牌提供)3.隨選旅行組系列Travel Set & Pouch全新登場首次亮相專為旅行及商務人士量身打造的便攜洗浴組合,提供多樣化的洗沐選擇,無論是自用還是贈送親友,都絕對是貼心精緻的選擇。「Artists of Note」跨界攜手藝術家 ,讓藝術與洗沐合而為一2024年透過「Artists of Note」全新概念,邀請3位英國藝術家,呈對創意、工藝及調香師與消費者間的人文連結,以藝術家視角和各種形式的藝術創作,重新詮釋3款經典香氛。表達了品牌香氛所激發的獨特感受與深層意義,見證香氛感官力量及情感連結的非凡魅力。(圖/品牌提供)經典Molton Brown「島木黑椒」香氛沐浴系列來自倫敦時裝設計師兼英國時裝協會獎得主Nicholas Daley,以標誌性手工編織設計,重新詮釋了已有三十年歷史的木質柑橘經典香氛「島木黑椒」。 「島木黑椒」是品牌首席調香師Jacques Chabert的創作,與Molton Brown合作超過30年的長期夥伴,在多年來不斷精進這款香氛後,最終完美展現調香師對工藝的承諾。Molton Brown 島木黑椒系列,包括沐浴乳、身體乳、香水、擴香、蠟燭等。(圖/品牌提供)
《鬼才之道》登多倫多國際影展 王淨現身秀小蠻腰!見現場1幕快哭了
第49屆多倫多國際影展(Toronto International Film Festival)於9月5日至15日舉行,選映全球超過70個國家及地區的270部電影。臺灣電影《女兒的女兒》(Daughter's Daughter)入選「平台」(Platform) 競賽單元,是本單元唯一入圍的華語片。《鬼才之道》(Dead Talents Society)入選「午夜瘋狂」(Midnight Madness)單元,是繼2020年的《逃出立法院》之後,暌違3年臺灣電影再度入選。文化部駐紐約臺北文化中心特別與影展合作邀請《鬼才之道》導演徐漢強、演員王淨,以及《女兒的女兒》導演黃熙、演員暨監製張艾嘉,分別於9月6日及12日播映場次出席影展與影迷見面。王淨昨(7日)身穿金色禮服、秀出小蠻腰現身,透露自己是首次參加海外影展的映後活動,看到開頭片名一出來全場就歡呼鼓掌,一度感動到想哭。徐漢強也說,「多倫多的觀眾熱情得很不可思議,整場都在大笑跟鼓掌,他們都好喜歡Joanna(王若琳)的主題曲,也都被〈愛的視線〉弄到很歡樂,甚至連我們以為會有文化隔閡的地方都中了,作為創作者看到這樣的反應真的很幸福,尤其看到旺來五人幫穿著水手服衝出來嚇網紅的時候完全可以感受到全場心情的震動,這點差點把我逼哭。」《鬼才之道》由徐漢強執導,獨特的喜劇風格獲得好評。(圖/文化部提供)《鬼才之道》由徐漢強執導,前期製作由文化內容策進院「內容開發專案計畫CCDP」支持,獨特的喜劇風格獲得好評。劇情始於沒落的都市傳說「旺來大飯店」414號房,過氣女鬼天后凱薩琳與鬼經紀人Makoto為了在鬼界不被時代淘汰,必須力爭上游、維持聲望,創造新的都市傳說。本屆影展「午夜瘋狂」單元共有10部電影入選,包含動作、恐怖、驚悚,以及非寫實等類型,單元主策展人Peter Kuplowsky形容《鬼才之道》像是臺灣版《陰間大法師》(Beetlejuice)。多倫多國際影展於1976年創立,是全球大規模公眾參與的影展之一。去年吸引超過6萬7千人參與,在社群媒體擁有超過2百萬名粉絲,相當具有影響力。除一般觀眾購票入場的場次,也有媒體及業界人士專場,對於版權交易及國際曝光頗有助益。
烘焙新選3/瑪德蓮、費南雪變身礦石與小山 「片山西點」將微小地景放入口中
甜點時常與華麗、繽紛等形容詞畫上等號,但在台北卻有間甜點店將瑪德蓮、費南雪做成一座座小山、一顆顆礦石,彷彿他們的英文標語「Landscape in your mouth」,將地景放入口中,咀嚼出不一樣的滋味。走進有著橘紅磚外觀的「片山西點」,可見櫃檯鏡面上躺著6~7款不同口味的當日甜點,來客可以挑選肚子膨起如山丘的瑪德蓮,例如將艾草細粉融入麵糊或以檸檬結合茴香製成的特殊口味,濃郁鮮明的香氣可一點都不「小清新」;還有表面粗礪不光滑的費南雪,可以試試添加馬薩拉香料的異國風味或融入乾燥紫蘇葉的紫蘇口味,當然一口咬下有著濃濃榛果香氣的經典款更是不敗選擇。再貪心一點,不妨直接點選可任挑兩款當日甜點的「片山甜點盤」,只見蛋白餅形塑成小島、橙花水果凍渲染出一片大海,瑪德蓮與費南雪宛如島嶼隆起的山脈與礦石,點綴的巴西里亦隱喻著一樹綠意,自成盤中風景。細長版費南雪剛烤好時能特別感受到酥脆度,每天提供不同口味輪替,例如經典款、馬薩拉香料、巧克力肉桂等。(價格多在110~140元,圖/林士傑攝)做成較短方外型的「鐵觀音費南雪」將鐵觀音與奶茶醬、黃豆粉結合,直拳出擊的茶香濃郁。(140元,林士傑攝)在咖啡館工作多年的主理人馮並非學習餐飲或甜點的科班出身,但想創業的她偶然在韓國看到當地甜點師製作的肚子膨膨的瑪德蓮,從其模樣聯想到礦石與山脈,原本就喜歡在爬山時觀察自然紋理的她,決定以此發想一系列甜點外型,那些途中拍下的樹皮、砂礫、岩石風貌,都成為創作靈感來源。最初她從網路接單起家,但有感運送的甜點變化有所侷限,遂萌生開設實體店的念頭,位於六張犁捷運站附近巷弄的店面經過半年多試營運,終於在今年7月中正式開幕。馮提到自家代表性的瑪德蓮與費南雪,除了要精準拿捏奶油拌入麵粉的溫度、還要從麵糊重量感受攪拌次數是否已足夠,加上為了呼應地景主題,還得透過糖霜、蛋白霜、堅果等加工補強,特意做出龜裂或不規則表面;而費南雪亦分為細長款與短方款,前者口感紮實、後者較為鬆軟。喜歡開發獨特口味的馮,除了紫蘇、艾草與馬薩拉香料等口味,昆布、馬告與刺蔥等常見於鹹食的食材,也是她揉進甜點的風味。上桌時會點燃燭芯的「白巧克力米布丁」,在白巧克力的脆皮下有濃稠濕潤的口感,還有自煮香草籽醬與白蘭地提升風味。(220元,林士傑攝)店內外除了有搶眼的橘紅磚,有些細節也藏著與甜點連結的巧思,例如吧台造型是以塊狀乳酪為靈感,長桌表層則發想自蛋糕淋面。(圖/林士傑攝)除了常態甜點,還有因應季節不定期調整的高腳杯蛋糕,例如曾經推出適合夏季的香蘭葉生乳酪,還有從中延伸而出的「白巧克力米布丁」。馮笑說,原本只是想從燭芯發想一款新甜點,後來與夥伴討論出用米布丁結合白巧克力淋面做出類似蠟燭的質感,意外成為客人特地點來慶生的小驚喜。而片山西點自開幕以來也陸續和藝術家合作,例如網路接單時期曾與地毯藝術家Stella合作,設計禮盒隨機附贈的小吊飾;最近的中秋禮盒則和陶瓷、插畫藝術家王擎樺攜手,讓手繪布巾為甜點禮盒添上一絲人文氣息。馮也表示,未來除了持續開發獨特甜點口味,也想持續跟不同領域的藝術家、影像工作者交流,帶來更多有意思的合作。將片山西點的店名拆解出來,片等同「微觀」、山則是「巨觀」,意指遠看彷彿一座小山的甜點,近看卻有著各自不同的自然紋理。(圖/林士傑攝)DATA電話:(02)2737-0727地址:台北市大安區樂業街37號營業時間:13:00~19:00,週一休網址:https://www.instagram.com/mmm.piece/備註:因製作中秋禮盒訂單,即日起~9/13僅提供外帶服務,開放內用詳情依IG公告為準,內用每人低消1杯飲品
ASMRZ現場教學〈晚安大小姐〉嗨翻北流 鄭宜農攜小夥伴助陣
「JAM JAM ASIA」音樂節今明兩天於北流登場,來自台、日、韓、泰、越、菲、新、馬共八地多達50多組藝人共演,吸引5萬歌迷前往同歡。韓國魔性雙人組ASMRZ首次來台開唱,一上場就給大家「見面禮」大跳〈晚安大小姐〉掀起第一波高潮。曲畢TANAKA向粉絲打招呼:「大家好,打給賀,終於來到這裡了。」needmorecash開心表示:「我媽非常高興,因為我們在台灣很紅。」兩人談話到一半,needmorecash做出接電話的手勢,並且告訴TANAKA:「大小姐打給我,要我服侍她吃飯,接下來的舞台靠你發光了。」TANAKA一連帶來遊戲《人中之龍5 追夢者》中的卡啦OK歌曲〈像笨蛋一樣〉、〈不要忘記〉和〈Let's Go〉,期間兩度下場和歌迷互動,他直呼氣氛太好想要多玩2小時。在needmorecash的帶領下,7位歌迷上台同歡,兩人當起「管家老師」現場來個〈晚安大小姐〉的舞蹈教學,還把歌迷當成「大小姐」及「少爺」來服務,畢恭畢敬的模樣令人噴笑。上台歌迷驚見舞蹈網紅「美鳳老師」,她獨特的舞姿吸引needmorecash注意,特別邀她共舞。美鳳老師獨特的舞姿吸引needmorecash注意,特別邀她共舞。(圖/焦正德攝)TANAKA一連帶來三首solo曲。(圖/焦正德攝)ASMRZ於首日的北流表演廳BIG WAVE STAGE主舞台登場,率先「點燃戰火」嗨跳洗腦神曲〈晚安大小姐〉為音樂節揭開熱鬧序幕,而同場的台灣樂團「icyball冰球樂團」及來自日本的R&B都會暖男歌手SIRUP及搖滾樂團Cody・Lee(李)皆一口氣祭出超過8首歌、近40分鐘的超狂表演應戰。Cody・Lee(李)皆一口氣祭出超過8首歌、近40分鐘的超狂表演應戰。(圖/北流提供)晚上則由台灣兩大音樂人代表-金曲歌后鄭宜農及人氣樂團「理想混蛋」擔任雙壓軸,其中理想混蛋把先前巡迴演唱會的精華歌單一次搬到JAM JAM ASIA,讓樂迷們聽得如痴如醉,而鄭宜農則火力全開特別準備了「讓身體熱起來」的超猛歌單來比拚,笑說:「完全準備好一個氣勢跟實力都不能輸的狀態,因為沒有什麼比用『音樂』和『演出』去跨越各種隔閡更開心的事了。」至於金曲歌后鄭宜農對於能與各地音樂人尬場比拚感到超興奮,除了一口氣唱了八首金曲宛如在現場開起小型演唱會,她更透露特別帶了小夥伴「沙鈴」一同上台來增添火力。她也趁此「實地考察」,透露最想看來自泰國的兩個人氣樂團「SLAPKISS」和「Only Monday」,她表示:「泰國獨立樂團在這幾年也是有非常猛烈大躍進,想要親睹他們的演出實力,也希望能進一步去研究他們的演出狀態、能量,與他們的文化、民族性之間的關係。」近期忙於舞台舉演出鄭宜農更開心宣布「喜事」,「我的全台語專輯詞曲已經完成,接下來忙完就要來錄音了,預計明年發行。我認為它會是比《水逆》更猛烈,更精淳的作品,很期待讓大家聽見」。鄭宜農對於能與各地音樂人尬場比拚感到超興奮,特別帶了小夥伴「沙鈴」增添火力。(圖/北流提供)相對主舞台的戰火激烈,其他四個舞台包括宛如大型音樂同樂會般歡樂,各地音樂人紛紛祭出「組合技」讓歌迷嗨翻,包括台灣的「粗大Band」特別與日本樂團Cody・Lee(李)的主唱兼吉他手高橋響一起演出,而來自新加坡的Sherman卓振聲則與台灣新生代音樂人鄭昭元、洪惟農合作。其中最讓人期待的莫過於在越南頂港有名的嘻哈音樂女皇Suboi,曾入選「富比士傑出青年榜」成功名人的她在越南藝能界無人不知無人不曉,此次為了JAM JAM ASIA第二次來台,不僅發揮高超饒舌能力,更與曾在《大嘻哈時代》闖出名號的Multiverse 及金音獎最佳嘻哈專輯的嘻哈音樂人禪波ZENBØ合體演出。
賓士「大G越野休旅」698萬登台 純電版G580同步開賣
台灣賓士(Mercedes-Benz)8月民俗月領牌1,780輛,年增逾64%,累計前8月領牌逾元1.85萬輛、年增13.6%。近日台灣賓士發表全新高階越野休旅車G-Class,預計9月開始交車,純電車型則要到年底。全新G-Class大軍全面導入48V高效輕油電系統、智慧駕駛輔助系統與新一代MBUX多媒體系統,以全新G 450 d、G 500、G 63共3款燃油車型打頭陣,還有純電G580。G 450 d 售價698萬元起、G 500售價 795萬元起,Mercedes-AMG G 63售價993 萬元起、而純電G580售價892萬元。全新G 500與G 450 d傳承硬派外觀,僅在部分設計進行微幅更新,例如水箱護罩設計由三橫柵改為四橫柵式樣,整體前保桿進氣壩由寬扁造型改為方圓外觀設計;全新A 柱設計與車頂側緣造型,有助於提升空氣力學與減少風切聲,提升整體舒適性。G-Class駕駛艙具有雙12.3吋高解析度數位儀錶及觸控螢幕。(圖/台灣賓士提供)進入全新G-Clas駕駛艙,以數位化打造有別以往的越野風格,包含雙12.3吋高解析度數位儀錶及觸控螢幕,搭配新一代MBUX多媒體系統,提供更直覺的人性化介面,加上原廠導航系統具擴增實境功能,利於駕駛在複雜的路徑中快速地找到前進方向。全新純電G-Class作為Mercedes-Benz 首款搭載4個電動馬達獨立控制各車輪的車款,其獨特的底盤設定給予全新純電 G-Class 強悍的越野性能。在經典梯型車架上整合可用電容量116 kWh,共12組電池模組,採雙層設計並透過三層式冷卻構造組成,使全新純電 G-Class 擁有強悍的車體剛性與473km的純電行駛里程 (WLTP)。
烘焙新選1/全台首間艾許奶油授權專門店 深法新品牌「森夜Bread & Coffee」插旗台北東區
無論是三餐可充當主食或佐餐的麵包,抑或療癒身心的甜點,千變萬化的烘焙品項總能在生活中佔有一席之地。記者這次也蒐集了4家今年新開幕、各具特色的烘焙店家,不妨挑一天前往朝聖品嘗。8月下旬在熙來攘往的台北東區街頭,突然出現了一間彷彿北歐或法國鄉間常見的小木屋造型店面,門口圓滾滾的貓頭鷹logo討喜地歡迎來客,窗貼上還可見法國頂級ÉCHIRÉ艾許奶油品牌認證,原來這是自網路起家亦有實體店面的人氣品牌「深夜裡的法國手工甜點」(簡稱深法)最新力作「森夜Bread & Coffee」。由於全店奶油系列產品皆以ÉCHIRÉ艾許奶油製作,也成為全台首家「100%使用ÉCHIRÉ艾許奶油」同時取得商標使用授權的專門店。與只賣甜點的深法不同,森夜首度跨足麵包品項,加上咖啡、飲品超過5成占比,甜點提供則約3成以下,將來甚至還會提供麵包餐、開設餐會與香檳趴,讓麵包與飲品、食材搭配迸發出更多可能,創辦人Rick笑說:「我們想嘗試開發艾許奶油的100種吃法。」外酥內軟的「可頌」充滿細緻高雅的乳香與堅果香氣。(90元/個,圖/侯世駿攝)都屬於愈嚼愈香品項的「酸種麵包」(前,240元/個)、「巧巴達」(90元/個),適合做成開放式三明治或夾餡品嘗。(圖/侯世駿攝)法國ÉCHIRÉ艾許奶油為AOP法定產區管制認證的奶油品牌,其絕佳化口性和餘韻悠長的高雅香氣,讓Rick成為愛用者。他也提到艾許雖因對乳源和製程嚴謹加上產量較少,而成為頂級奶油代名詞,但「奶油其實是很貼近生活的東西,沒有那麼高不可攀。」因此他希望透過相對樸實不花俏的烘焙品項,突出艾許奶油的特色,並透過合理定價與氛圍輕鬆的空間,讓大眾都能輕易地走進來。森夜首發開出的6類麵包都是單吃富有香氣與獨特口感,但搭配任何東西亦適合的百搭款。例如奶油控不可錯過的酥脆「可頌」和綿細柔軟的「布里歐」,都是經過艾許奶油加持、風味香濃不膩的必買清單;此外,店內亦限量供應法棍、酸種麵包、牛奶吐司與巧巴達等品項,未來在正式營運後,這些原味麵包還會搭配歐陸料理名廚Fernando宋建良監製的西芹牛肉洋芋泥、雞肝醬與松露抹醬,或是湯品、燉肉等,組成豐儉由人的多款麵包餐。若再來杯經烘豆品牌、咖啡館設計的專屬配方豆咖啡,或是沁涼爽口的氣泡飲,更是一大享受。「費南雪」、「瑪德蓮」、「塔皮餅乾」、「艾許奶油千層酥」可單片購買,亦可選購牛奶盒禮盒款。(禮盒依點心種類180元~230元,圖/侯世駿攝)10月開幕後預計推出甜點販售,例如「艾許卡士達千層酥」(左上)、「艾許巴黎泡芙」(右上)、「艾許奶油夾心餅乾」。(價格未定、依現場為準,圖/侯世駿攝)適合單人的麵包餐預計於正式開幕後提供,價位預計落在300~400元間。(圖/侯世駿攝)當然原本深法的強項「甜點」亦沒有缺席,例如以可愛牛奶盒造型設計的限量小禮盒,便放入100% ÉCHIRÉ艾許奶油製成的塔皮餅乾、費南雪、瑪德蓮與千層酥。其中酥脆適中的「塔皮餅乾」,細品可感受奶油清香,也很適合搭配酸甜果醬;而為了突顯「費南雪」中的艾許奶油香氣,Rick調整比例以融化奶油取代部分焦化奶油和杏仁粉拌合,再加上些許蜂蜜提味,回烤再吃更能感受外酥內Q的口感;「瑪德蓮」則加入檸檬汁和檸檬皮屑平衡甜度,與奶油融合後更清新優雅;而以反摺派皮方式製作的「千層酥」更是招牌小點,酥脆不黏牙而且層次分明,每口都充滿奶油芳香。此外,Rick也表示,森夜會推出專屬的當店甜點、而非將深法品項直接照搬,若迴響不錯,未來森夜的人氣甜點還有機會在深法登場。深法與森夜創辦人Rick(左)、ÉCHIRÉ艾許奶油亞洲區代表Marie Quenet。(圖/侯世駿攝)以歐風小木屋成為台北東區獨特風景的「森夜Bread & Coffee」,透過回收再利用的紫檀木、老柚木地板等,營造出像是到老奶奶家作客的溫馨感。(圖/侯世駿攝)DATA電話:(02)2775-2900地址:台北市大安區復興南路一段146號營業時間:試營運期間一天僅營運4小時,每日開放時間不同,會提前一週於社群和店面公告網址:https://www.facebook.com/profile.php?id=61564066434736備註:預計10月正式開幕,9月底前不接內用客、僅提供外帶,9月下旬可能會對一般客人開放收費餐會,有機會提早品嘗到麵包餐,內用全14席
烘焙新選2/老牌麵包店二代的浪漫力作 「星忱甜點」將巴黎風情搬來台北街頭
老台北人或多或少都聽過在士林、天母深耕約40年的知名老牌麵包店「全統西點麵包」,第二代接班人陳星緯今夏於距離全統德行西路店腳程不過5分鐘之處,又開設了全新法式甜點品牌「Brillante pâtisserie星忱甜點」。從門口燈箱到地板的燙金字體都寫著「TAIPEI」、「PARIS」,logo設計也以台北、巴黎的時差發想,而這兩個繁華都市對陳星緯來說蘊含著重要意義。身為傳統烘焙店二代,他從2、3歲起便在盛裝麵包的藍色塑膠籃玩耍長大,熟悉家中各種台式麵包的做法;而旅法8年、精進甜點工藝期間,他還曾獲得法國ROMO ROMTIN蛋糕杯子甜點比賽及法國土爾巧克力大師賽冠軍,甚至與2011年法國MOF(法國最佳工匠獎)甜點名廚Yann Brys共同開設一家店。而開幕不久的星忱,在帶進法國甜點文化同時,也蘊含不容忽視的台灣風土元素。酥脆的「法式香草焦糖千層」不只具有焦糖香氣,還有香草香緹柔滑的口感、香草卡士達的清甜。(200元,圖/焦正德攝)口感意外紮實的「台灣米蛋糕捲」讓對麩質過敏的甜點控也能安心食用。(150元,圖/焦正德攝)「閃電泡芙」的濃郁內餡以法芙娜巧克力結合開心果,經過多道工序製作。(180元,圖/焦正德攝)陳星緯提到,星忱所有品項皆有別於全統,希望呈現純粹的法式風情,也補足原本沒有的法式蛋糕、常溫禮盒以及法式冰淇淋等品項。食材用料皆以品質為先、產地並不設限,除了選用法國麵粉、AOP認證奶油、北海道乳酪之外,最受人注目的還是台灣香草。原來陳星緯先前曾受邀前往嘉義擔任香草莢競賽評審,意外發現本土香草油脂飽滿、香氣較國外香草厚重,本著推廣想法、也希望台灣農民被看見,而選用在南投國姓栽植的冠軍香草莢。以此製作出如「法式香草焦糖千層」、「法式香草百分百」等甜點,前者從法式千層出發,需經過3天層層堆疊、並夾入自製香草卡士達餡,由於每折疊派皮一次便要讓麵團休息一次,因此十分耗時;後者則藏有香草脆餅、香草蛋糕、香草慕斯、香草香緹等7個層次,尤為突顯台灣香草清香。特色甜點還有以尾韻帶有芋香、有台南越光米之稱的「台南16號」米種做成的「台灣米蛋糕捲」,陳星緯測試了30多種米,從中找到能替代麵粉、撐起蛋糕體積的米粉,搭配海鹽焦糖內餡與北海道乳酪,帶來濕潤口感;與千層一樣同屬法式代表甜點的還有「閃電泡芙」,為了更精準製作內餡,陳星緯自己動手將開心果泡水、剝皮再磨成醬,顯現出其「細節控」;視覺討喜亦富有層次的「法式綜合莓果塔」,則是在粉色草莓塔皮中,加入以草莓、藍莓、覆盆子、野莓做成的綜合野莓果醬和莓果脆餅,加上充滿藝術感的香緹花,成就了視覺、味覺都令人滿足的甜點。「魔術方塊布里歐」在傳統富有奶香的布里歐麵包中還灌進了台灣香草卡士達餡。(90元,圖/焦正德攝)「開心果草莓丹麥」使用法國麵粉、AOP奶油製作丹麥麵團,烤完後擠上開心果卡士達醬,並以草莓點綴。(90元,圖/焦正德攝)法式冰淇淋「台灣香草」口味(上)、法式雪酪「覆盆子櫻桃」。(單球120元、雙球180元,圖/焦正德攝)此外,店內亦因應台灣人喜歡送禮的習慣提供多種常溫、冷藏甜點禮盒選擇,例如費南雪、奶油蛋捲、果香四溢的夾心餅等;每天亦提供數款現烤法式麵包,其中最吸睛的可說是造型與眾不同的「魔術方塊布里歐」,其他如可頌、丹麥等亦值得一試。在店內一隅,還有花都巴黎街頭常見的冰淇淋櫃,與義式和美式冰淇淋不同的是使用了蛋黃當作乳化劑,這裡提供香濃的法式冰淇淋與清爽的法式雪酪兩大類。冰淇淋推薦款除了用到極致的台灣香草口味,還有茶香醇厚的「鐵觀音」,以及使用蘭姆酒翻炒葡萄乾製成的大人系「蘭姆葡萄」口味;而星忱的法式雪酪還是水果含量超過40%的「全水果雪酪」,除了香氣清新的「芒果檸檬」,融合迷人漿果香氣與獨特果香的「覆盆子櫻桃」,更是人氣口味!甜點主廚陳星緯除了替老牌全統注入歐風氣象,也將法式街頭風情帶入星忱,在星忱牆上還可見與他亦師亦友的名廚Yann Brys所贈廚師袍,以此作為兩人情誼見證。(圖/焦正德攝)DATA電話:(02)2836-3199地址:台北市士林區文林路762號1樓營業時間:11:00~19:30網址:https://www.facebook.com/BrillantePatisserie/備註:每天提供的麵包、甜點、冰淇淋口味會隨季節、天氣狀況調整,冷藏和常溫甜點可以單買亦可整盒選購