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新加坡健康養生節回歸 瑜伽、拳擊逾百項體驗課程 用不一樣的方式玩轉獅城
現在體驗類型的旅遊逐漸成為趨勢，出國旅遊除了造訪知名景點之外，還能結合課程留下獨特回憶。像是2024年第三屆「新加坡健康養生節」即日起至7月21日重磅回歸，此次盛典不僅延長活動時間，更在新加坡多個地標景點舉辦超過120項多元課程體驗，除了大家熟知的瑜伽冥想外，還能透過音樂陶冶心靈；也可以參與美術館舉辦的養生主題展，帶來身心靈愉悅感。此次新加坡健康養生節首度結合Glow Festival，邀請到包含Lululemon、PURE以及Guardian等知名品牌教練團，將帶領民眾隨著全景虛擬實境的畫面切換，搭配各項「爆汗」運動挑戰，在擁有「世界第一團體健身教練」美譽的聯合創始人Akin Akman獨具特色的AARMY訓練場地，體驗猶如電音現場般的音樂震撼，在動感單車訓練中，每一次的踩踏都能與節奏同步，讓身體自然分泌多巴胺，持續專注前行。不妨徜徉在自然美景中，感受身體律動與呼吸脈動。沐浴在森林中的Xiu Nature Connections感受平靜片刻。而來到擁有「大自然中的城市」之稱的新加坡，一定要體驗一下在自然環境中與萬物融合的氛圍。除了可以參與在面海的1-Altitude Coast屋頂上的皮拉提斯課程，一邊欣賞海天相連的夢幻場景，一邊感受身體律動與呼吸脈動；在活動期間的週末傍晚，在聖淘沙的海濱俱樂部Tipsy Unicorn也會推出一系列精彩課程，可以伴隨徐徐微風與日落晚霞，在泳池畔體驗拳擊、HIIT等；或可以在Palawan Green置身唯美沙灘，邊品飲清涼飲品享受一場露天電影，落實旅遊中的「慢」生活。此外，你也能赤腳踏上草地，在漫天星空下嘗試一場柔和的燭光瑜伽，閉上雙眼感受熱帶暖風吹拂與呼吸氣息的流動相互融合，重拾內在心靈力量。或參加一場沐浴在森林中的Xiu Nature Connections，徒步間聆聽空氣在森林流動的樹葉婆娑起舞；而讓許多台灣遊客喜愛的Spa水療，也能在聖淘沙Oasis飯店中感受一場煥活之旅，運用天然原料製作的磨砂膏拂去身上的壓力，並享受徹底放鬆的頭皮肩頸按摩護理，再喝一杯草本茶，為旅程畫下完美句點。開啟全方位的健康養生之旅，體驗冥想練習帶來的幸福感。這次健康養生節的新夥伴TRIFECTA還邀請旅客來一場腎上腺素爆發的刺激體驗，不僅擁有完善滑板場以及室內的滑雪場地，更能進入衝浪池在浪間起伏中找回對身體的平衡力與控制力。在結束一連串的核心與肌肉鍛鍊後，也能體驗冷浸療法，適時舒緩肌肉痠痛。在健康養生節期間，新加坡國家美術館的館方人員也會透過「慢藝術」視角，帶領參與者展開一場文藝之旅，透過藝術與自我內心的對話，反思我們在人生的每個階段，也讓旅客在古典與現代相輝映的藝術殿堂中獲得心靈治癒。健康養生節活動詳情可參考官網（https://www.wellnessfest.sg/）。在新加坡杜莎夫人蠟像館也舉辦寶萊塢大健身，可以參加寶萊塢主題Zumba活動隨著節拍燃燒卡路里。先前新加坡永續發展與環境部長傅海燕在旅遊局周年旅遊大會上致辭便也提到：「隨著旅遊市場對療癒身心和養生體驗需求的日益增加，將把獅城打造成『城市康養天堂』（urban wellness haven），新的康養景點將位於濱海堤壩附近，利用水岸區和結合周圍的景點，為旅客創造美好體驗。」預計此景點將在2030底前完成，屆時將提供包括藝術治療、光療和頻率療法、室內外水上健身體驗等，並將迎合「數位排毒」（Digital Detox）趨勢，希望鼓勵遊客重獲活力、放鬆身心。
「自導自演」砸蛋！新加坡網美落跑了 移民署：最重禁入國5年
新加坡女網紅「Kiara Kitty」近日來台環島，不料在高雄遭不明人士蛋洗，結果經警方調查，案情大逆轉，竟是自導自演。據悉，警方調查後依違反社會秩序維護法第63條第1項第5款「散布謠言，足以影響公共之安寧者」，移送高雄地方法院簡易庭，尚待裁定。不料，移民署26日調查過程中，發現鄭女與薛男已離境。據了解，該名直播主9日行經高雄前鎮區，突然遭到1名婦人丟擲雞蛋，過程透過直播大放送，她也在貼文寫下「今天很有趣，直到我被襲擊，謝謝大家的關心，我已經向警方報案，因為我被一個路人襲擊」。畫面引起東南亞媒體關注，隨後以「獅城直播主台灣徒步環島、在高雄被人砸雞蛋」為題報導。沒想到，直播主根本沒報案，而是轄區前鎮分局主動聯繫，經追查發現影片中的婦人是男扮女裝，傳喚33歲新加坡籍薛姓男子到案說明，確定是「Kiara kitty」和助理自導自演。警方調查後，依違反社會秩序維護法第63條第1項第5款「散布謠言，足以影響公共之安寧者」，移送高雄地方法院簡易庭，尚待裁定。對此，移民署表示，新加坡籍直播主鄭女來臺環島拍攝影片，行經高雄時與助理薛男因自導自演遭以雞蛋襲擊情節，移民署於26日調查過程中，發現鄭女與薛男已離境，後續將依法禁止入國，最重5年。移民署強調，我國為民主法治國家，歡迎外國人來臺從事觀光等活動，但絕不容許外國人在臺有從事不法之行為，類此破壞社會和諧及安定之案件，若經調查屬實，必定貫徹執法，嚴懲不貸。
晚安小雞翻版！星國女網紅「高雄遇蛋襲」 遭抓包自導自演：只是搞笑
新加坡直播主「Kiara kitty」近日來台挑戰徒步環島，9日在高雄街頭遇到陌生人朝她丟雞蛋，過程經直播放送後引發關注，吸引東南亞媒體報導。不過，高雄警方主動介入偵辦後，發現此事根本是自導自演，將依法移送偵辦，並要求直播主公開道歉。對此，「Kiara kitty」今（24日）終於道歉，辯稱只是「娛樂搞笑」。據了解，該名直播主9日行經高雄前鎮區，突然遭到1名婦人丟擲雞蛋，過程透過直播大放送，她也在貼文寫下「今天很有趣，直到我被襲擊，謝謝大家的關心，我已經向警方報案，因為我被一個路人襲擊」。畫面引起東南亞媒體關注，隨後以「獅城直播主台灣徒步環島、在高雄被人砸雞蛋」為題報導。高雄市長陳其邁得知「外國遊客在高雄遇蛋襲」，第一時間就非常關心，責成高雄市警察局長林炎田務必徹查。沒想到，直播主根本沒報案，而是轄區前鎮分局主動聯繫，經追查發現影片中的婦人是男扮女裝，傳喚33歲新加坡籍薛姓男子到案說明，確定是「Kiara kitty」和助理自導自演，訊後將依社會秩序維護法送辦。眼見自導自演被抓包，「Kiara kitty」雖向高雄警方道歉，卻一直沒對粉絲說明真相，事發後仍若無其事地繼續環島，除了不時分享爆乳辣照，還多次在PO文中稱讚台灣，包括「台灣男生是最佳男朋友」、「台灣好美」、「我手機在火車上不見，工作人員立刻幫我找到，台灣人真好」等語。「Kiara kitty」今天搭車到彰化，終於對蛋洗事件做出說明，辯稱一切只是娛樂搞笑，自己在美國也曾做過類似搞笑情節，不知道為何會被媒體寫成這樣，她看到新聞也嚇了一跳，才知道在台灣恐怕不適合，她當時真的沒有想那麼多，現在也感到十分內疚及後悔，「以後不會了」。
新加坡旅遊局在台推出全新品牌活動 邀旅客透過3大主題挖掘獅城魅力
新加坡移民與關卡局日前宣布，預計2024下半年，新加坡樟宜機場將採取全面自動通關，開放新加坡居民與各國旅客不需出示護照即可入境，預期也會吸引更多人造訪獅城。新加坡旅遊局於今（21）日也舉辦2024年春酒午宴，由新加坡旅遊局大中華區首席代表兼執行署長潘政志，攜手2023年台灣米其林指南三星餐廳JL Studio主廚林恬耀Jimmy一同揭開序幕，並正式宣布在台推出「Made in Singapore 就在新加坡」品牌活動煥新，延續之前「心想獅城」的品牌理念，希望透過顛覆以往的創新玩法與多元視角，吸引旅客前往新加坡旅遊。新加坡旅遊局表示將持續深耕台灣市場，與航空公司及旅遊同業推出更獨特驚喜的行程亮點。根據旅遊業者調查，隨著全球旅遊趨勢與行為的轉變，有超過60%的人正在尋求更具意義的旅行，而近80%的旅客期望規劃一場能夠打破固有旅行框架，啟發靈感的旅程，這也跟新加坡旅遊局推出「Made in Singapore 就在新加坡」理念不謀而合。新加坡旅遊局大中華區首席代表兼執行署長潘政志表示，從疫後開放至2023年底為止，台灣旅客赴新加坡旅遊人數已達329,060人，入境旅客人數與2019年相比已恢復77%，有望在今年繼續成長。飛禽公園。「Zero to Hero」食物可持續性之旅。此次品牌活動煥新共推出3大主題，1.「大自然中的城市」：由於新加坡以對環境的關注和保護而聞名，素有「花園城市」美稱，無論從標榜永續的餐廳到自然保護區或健行步道，都擁有豐富自然景觀。例如濱海花園城市或星耀樟宜的「雨漩渦」，也推薦遊客造訪新開放的景點「飛禽公園」（Bird Paradise），這是亞洲最大的飛禽樂園之一，共有400多個品種、3,500多隻飛禽。飛禽公園位於萬態野生動物世界內，擁有10個主題區，其中包括8個大型戶外鳥舍，讓遊客可以了解來自世界各地的不同生物群體。甚至遊客可參加Tribe Tours的「Zero to Hero」食物永續之旅，走訪城中菜市場，學習如何減少食物浪費，將「醜食（Ugly Food）」化為堆肥；若想來一場健康養生體驗，還可參與「XIU（休）Nature Connections」這家公司在市區各地提供的含嚮導的森林浴體驗，如生態之旅和睡眠冥想課程。新加坡首個浮動水上樂園HydroDash。烏節泛太平洋酒店。2.「活力創意遊」：在新加坡可感受包括體育、娛樂、藝術和音樂等多元領域的旅遊體驗，例如由香格里拉集團經營、位於聖淘沙的「The Palawan @ Sentosa」，提供了豐富海濱娛樂項目，擁有包括該區域內首個室內遊戲化電動卡丁車HyperDrive、新加坡首個浮動水上樂園HydroDash、18洞迷你高爾夫球場、兩個獨特的海灘俱樂部和10輛美食餐車。此外，遊客未來也能在「聖淘沙心之音」（Sentosa Sensoryscape）中感受獨特的島嶼漫步，這是一種從早到晚，以親近自然花園為特色的多感官體驗。另外在從購物街演變為時尚生活體驗區的烏節路，除了有The Ride Side打造、2023年啟用的亞洲首個衝浪、滑雪、滑板三合一景點「TRIFECTA」；今年6月還將有「烏節泛太平洋酒店」開幕，將成為當地地標飯店；同期開幕的還有亞太地區最大的希爾頓旗艦酒店「新加坡首家鉑爾曼酒店」；一年一度由新加坡國家藝術委員會（National Arts Council）主辦的「新加坡藝術週」（SAW），也使新加坡成為藝術與創意的樞紐。Lou Shang彩虹煎餅（左）、PLUME酒吧以太陽鳥為靈感的雞尾酒。3.「多元文化薈萃」：獅城從不同特色的美食文化到多樣化的建築風格皆具，例如想品嘗美食或在獨特環境中用餐的旅客，可前往新加坡泛太平洋酒店新開的雞尾酒吧「PLUME」，享用一杯以當地鳥類為創作靈感的飲品；或走進以新加坡組屋為主題的隱密咖啡館「Lou Shang（樓上）」，享用融合了在地口味的佳餚；喜歡瑞典餐飲集團Frantzen Group旗下米其林三星餐廳Zen的美食家們，也一定會對新開幕的Brasserie Astoria首家海外分店感興趣。這家店坐落在維多利亞劇院及音樂廳內，可以在動人音樂聲中享受桌邊烹飪餐車和服務，以及充滿懷舊風的西餐體驗。而即將舉行的「亞洲動漫展」（Anime Festival Asia）、「新加坡國際動漫展」（Singapore Comic Con）、「Zoukout音樂節」等大型活動，也讓旅客們在新加坡能隨時隨地體驗多元文化的迷人魅力。更多詳情可洽新加坡旅遊局官網：www.stb.gov.sg、 www.visitsingapore.com。【未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康】
黃美珍3歲女兒拍男舞者 老公吃醋追問「誰比較帥」
黃美珍為新加坡「異彩人生公益團體」創作主題曲〈Unleash Your Light〉，將在12月1日於獅城舉辦的公益演唱會演出，她更與主持人吳建恆親自編導一齣15分鐘的迷你歌舞劇，也意外曝光她默默從事教育工作，擔任五新學院新創藝學院院長，為培育演藝新世代而努力。斜槓五新學院新創藝學院院長一職，對黃美珍來說是很大的挑戰，除了教育英才，也要幫助學生後續的發展，「這次也跟新加坡的公益團體以及萊佛士音樂學院（SRMC）合作，希望讓學生有更多的表演機會！」問及擔任院長和藝人最大的不同？她說：「以前只要做好自己藝人的事情就好，但現在不只要做好自己，更要多方為學院規劃，以及學生的後續發展！」黃美珍愛女拍帥哥讓爸爸吃醋。（圖／Unleash Your Light提供）近日黃美珍為音樂劇彩排，現場也發生趣事，三歲多的女兒小星來探班，「小星在旁邊也會幫忙拍影片，我以為她在拍我，結果後來看手機發現她拍的不是我，都是舞者哥哥！」老公張瑞哲見狀馬上吃醋，在回家的路追問小星：「是舞者叔叔比較帥？還是爸爸比較帥？」小星很聰明的回答：「是爸爸最帥！」伶牙俐齒的反應，讓黃美珍也哈哈大笑，直呼化解了一場家庭危機。
尪出差工作…女兒出生4年「未見過一面」 人妻得知真相崩潰離婚
比悲傷更悲傷的事！印尼一名人妻自女兒出生就獨自撫養孩子，但丈夫在新加坡工作，雙方只能靠電話聯絡，轉眼過了4年，但女兒從未見過父親一面，原以為丈夫是忙於工作才沒回家，結果發現是外面有了其他女人，讓她心寒離婚。據《星洲網》報導，人妻菲拉的丈夫4年前為了賺錢養家，遠赴新加坡工作，結果從此再也沒回家，期間夫妻倆只能透過手機聯繫，甚至女兒出生時，丈夫也沒陪在身邊，她感嘆：「如今女兒都已經4歲了，卻從沒見過父親一面，都是我一個人辛苦帶大孩子」。女兒都已經4歲，卻沒見過親生父親。（示意圖／翻攝自pixabay）菲拉以為丈夫工作忙碌，所以沒時間回家，萬萬沒想到，對方已經在獅城另結新歡。某天她收到友人傳來的照片，一看晴天霹靂，竟然是丈夫和陌生女子的親密照，若非如此她到現在還被蒙在鼓裡，「以為丈夫是一個負責任的忠心漢」。真相大白後，菲拉恍然大悟，過去丈夫回覆訊息都非常簡短且冷漠，「我以為是公務繁忙，卻沒想到是這樣」，因此忍痛提離婚，並放話要把他的醜聞告訴家人，同時她也在社交媒體揭發丈夫外遇，還PO出丈夫與小三的對話截圖，不過該影片目前已經刪除。
高雄洲際酒店飄南洋味 全新「好客」餐廳開幕 一泊二食還可抽新加坡來回機票
新加坡於盛夏舉辦「新加坡美食節」已經行之有年，如果無法前往，也不妨在台灣的南洋餐廳一解口腹之慾。高雄洲際酒店館內最新餐廳「好客」南洋餐廳於今天（2日）正式開幕，餐廳以融合中國、馬來西亞、印度和西方飲食的新加坡料理為重點，帶來新加坡辣椒蟹、海南雞飯、巴東牛肉、沙嗲烤串等南洋料理。高雄洲際酒店也順勢推出新加坡主題一泊二食「醉愛獅城」住房專案，預訂該專案入住可享全自助式早餐和「好客」餐廳精選專案套餐，每房至多兩客、可選午餐或晚餐時段，還有新加坡旅遊局精選禮品組和虎牌冰釀啤酒（限量200組，送完為止），更可於入住時獲得抽獎小卡，有機會贏得酷航桃園－新加坡來回機票！即日起至10月15日開放預訂、專案入住期間為7月1日至10月15日，遊客還可串連7/7～7/9即將登場的「高雄啤酒音樂節」，來一場歡快的夏日小旅行。餐廳空間設計深受新加坡殖民風格影響。（圖／高雄洲際酒店提供）好客餐廳主廚黃偉飛。（圖／魏妤靜攝）「海南雞飯」的亮點之一為以雞油爆香香蘭葉、香茅、薑、紅蔥、大蒜後，以泰國香米拌炒再加入雞高湯蒸煮的「雞油香飯」。（480元，圖／魏妤靜攝）以新加坡知名美食中心Hawker Center命名的「好客」（Hawker），餐廳空間以殖民文化的兼容並蓄做為靈感設計，並邀請曾效力於新加坡富麗敦酒店、杜拜朱美拉棕櫚島華爾道夫酒店等國際連鎖品牌酒店的馬來西亞籍主廚黃偉飛（Kelvin Wong）領軍團隊，其餐飲資歷約15年、旅居新加坡近10年，擅長以現代風格詮釋東南亞料理，他精選如來自屏東、洲際永續農場作物及在地食材，考量高雄氣候及飲食習慣設計菜色。若是首次到來，可考慮嘗試「新加坡辣椒蟹」、「海南雞飯」等代表性菜色，其中「新加坡辣椒蟹」精選重約800克的斯里蘭卡沙公，於後場魚缸養殖、賓客現點現撈。搭配的辣椒醬汁綜合了新鮮辣椒、小紅蔥、薑、大蒜、番茄醬，甜辣且富有香氣；選用仿土雞製作的「海南雞飯」，建議一定要搭配薑蓉醬、老抽，或以香油、紅蔥、金桔汁與新鮮辣椒製成的獨門辣椒醬一同入口，可為體驗加分。「沙嗲烤串」將雞肉、牛肉放入以大蒜、小紅蔥、香茅、南薑、孜然、香菜籽等製成的醬料醃製一天，並涮上香茅油烤熟。（480元／12支，圖／魏妤靜攝）1～4人套餐皆提供「街邊小吃拼盤」，可一次嘗到多款小吃，亦可依喜好加購部分品項。（圖／魏妤靜攝）帶有白胡椒香氣的「潮州式肉骨茶」（左，套餐份量），「海鮮叻沙麵」湯頭加入咖哩醬、椰奶、檸檬葉、香茅及南薑等草本與辛香料。（480元，圖／魏妤靜攝）因為洲際希望打破大家對奢華飯店的既定框架，因此在「好客」也有不少所謂的「街頭小吃」，希望藉此讓人更易感受南洋飲食文化。例如充滿香料風味、可搭配小黃瓜、沙嗲花生醬品嘗的「沙嗲烤串」，或填上豆薯、鵪鶉蛋的「小金杯」，當然還有星馬常見的叻沙麵。主廚提到，在星馬叻沙麵作法不是突顯咖哩風味，就是著重椰奶風味，在好客供應的「海鮮叻沙麵」則選擇以椰奶略重於香料，並搭配北海道生食級干貝、黑虎蝦、中卷、蛤蜊等海鮮享用。餐廳除了提供單點菜色，還有平日午間880元+10%起的商業午餐可選擇。當然對南洋料理而言醬料相當關鍵，主廚舉例像是廣泛運用於料理中的自製參峇醬，就會因應料理與食材不同，而有偏酸、鹹或辣度較高的不同風味，例如「參峇烤虎蝦」會放入羅望子，以酸為海鮮提味；而「參峇炒豆腐」則會加入檸檬葉，整體風味鹹香。試菜當日主廚特製開胃小點，讓大家以辣度、酸度不同的參峇醬搭配帶有淡淡苦味的「Emping倪藤果脆片」，感受醬料的多元風味。（圖／魏妤靜攝）在好客可以喝到新加坡虎牌啤酒（右），及以虎牌冰釀啤酒調製的「洲際檬虎」（左圖左，340元），左圖右為新加坡另一特色飲品「美祿恐龍」。（240元，圖／魏妤靜攝）脆、軟、香的甜點「炸香蕉佐咖椰醬」。（圖／魏妤靜攝）在「好客」可以喝到專屬虎牌冰釀啤酒特調「洲際檬虎」，其翻玩墨西哥經典啤酒特調Michelada，加入自製香茅叻沙葉糖漿與虎牌冰釀啤酒，杯口輕繞一圈辣椒粉，特別適合夏天飲用。主廚表示，他觀察到台灣人口味較星馬口味清淡，因此在香料風味、辣度與鹹度等部分，皆做了相對輕盈的調整，因此品嘗時會發現整體調味較為溫和，如果本身喜歡重口味或能接受原本南洋料理強烈鮮明的風味，也可以於預約時提前告知，主廚團隊可配合客製、做出相應調整。另外，餐廳內也設置台灣茶吧（Tea Bar），預計半年後將推出以台灣茶搭配港點、娘惹點心的東方風味下午茶，加上團隊表示未來可能會依據不同南洋國家國慶，推出期間限定餐點，可以看出好客希望融合多元文化的企圖心。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
到高雄洲際酒店免費試吃新餐廳 還有機會抽中總統套房住宿
又有一間飯店內的新餐廳要開幕，此次更大手筆尋找百名試吃員，有興趣的人快前往報名！高雄洲際酒店醞釀近2年打造的全新南洋風「好客」餐廳，即將於6月2日正式開幕，酒店今（15日）於社群官方粉專發布「好客」首波線上活動，將招募50組、共100位美食「星」探，獲選者將受邀6月1日免費入場開幕暖身派對，品賞星洲麥片蝦球、海南雞飯、沙嗲烤串等星馬風味料理，還可暢飲虎牌冰釀啤酒、「好客」虎啤冰釀特調、恐龍可可飲等消暑飲品，以及評選人氣菜單排行榜。美食星探更可於開幕暖身派對活動現場參加抽獎，有機會贏得新加坡洲際酒店住宿券、高雄洲際酒店總統套房住宿等豐厚獎項。預計6月開幕的好客餐廳將帶來南洋街頭人氣美食，例如醬汁濃郁的「沙嗲烤串」。高雄洲際酒店Hawker「好客」南洋風餐廳馬來西亞籍主廚黃偉飛。「好客」南洋風餐廳命名取自新加坡當地最具知名度的「Hawker Center 」美食中心，象徵熱情正宗的星國飲食文化。新加坡美食的魅力源自多元民族和歷史背景，融合了馬來西亞、印度、印尼和西方飲食文化，被公認為亞洲代表美食之一。餐廳找來曾效力於新加坡富麗敦酒店、杜拜朱美拉棕櫚島華爾道夫酒店等國際連鎖品牌酒店的馬來西亞籍主廚黃偉飛（Kelvin Wong）領軍，其具有近20年餐飲資歷，且旅居新加坡近10年，擅長以現代風格詮釋東南亞料理。他精選洲際永續農場作物及在地食材，因應高雄氣候及飲食習慣，運用草本和辛香料組合賦予料理濃烈口感和芬芳香氣，重現南洋風的經典街頭美饌。餐廳亮點除了星馬道地料理，亦在餐廳內設置台灣茶吧（Tea Bar），藉由台灣傳統茶藝的餐茶敘事，探索文化碰撞的無限可能。餐廳空間設計和氛圍深受新加坡殖民風格影響，增加漫遊獅城的臨場感。此次試吃評選料理有幾大亮點，包括「星洲麥片蝦球」，精選新鮮台灣虎蝦以料酒、香油、鹽及蛋白、蘇打粉醃製，中溫慢炸至酥脆，再將雀巢原味穀片與咖哩葉、辣椒、牛油、白砂糖炒至鬆香，讓虎蝦裹滿醇厚乳香的穀片，是新加坡必嘗美食之一；還有獨家運用零下一度冰釀過濾技術的「虎牌啤酒-1°C冰釀」，去除雜質讓啤酒更清澈純淨，還針對炎熱氣候特別添加抗日照的特殊啤酒花，是虎牌冰釀能採用透明瓶身不怕日曬之原因。此外，虎牌冰釀啤酒更有來自新加坡的釀酒師嚴格把關，深耕台灣生產釀造全新標準配方，使啤酒能產地直送、新鮮保存。好客餐廳專屬虎牌冰釀啤酒特調「洲際檬虎」。星馬人氣恐龍可可飲Milo Dinosaur。「好客」更推出專屬虎牌冰釀啤酒特調「洲際檬虎」，翻玩墨西哥經典啤酒特調Michelada，於啤酒杯內倒入新鮮檸檬汁、辣醬、鹽及自製香茅叻沙葉糖漿，最後加入虎牌冰釀啤酒，在杯口沾取少量辣椒粉，以入口微辣的風味提升整體層次；還有受大小朋友喜歡的「恐龍可可飲Milo Dinosaur」，由美祿巧克力麥芽粉、牛奶依比例調製，再灑上大量美祿粉增添香氣口感。美食「星」探活動可於即日起至5月26日依活動貼文（https://ic-kaohsiung.com/HAWKERPOST）公布辦法報名參加，獲選者即可於6月1日晚間免費入場「好客」餐廳開幕暖身派對。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
搜奇／「東方亞特蘭提斯」千島湖下的失落帝國 沉潛2座千年古城
亞特蘭提斯是傳說中高度文明國家，但卻在一萬兩千多年前一夜之間沉沒於大海中，至於原因為何，至今仍是考古學家待解之謎。不過古文明的消逝並不只有亞特蘭提斯，1959年，大陸為興建新安江水庫，造成兩座漢唐年間的千年古城賀城與獅城沉入浙江的千島湖下。獅城、賀城美麗的水底景象被譽為「東方亞特蘭提斯」。（圖／翻攝自新華網）據百度百科引述《淳安縣志》等歷史資料記載，1955年10月，當時的中國大陸電力工業部為了建設新安江水電站地點就選在淳安和建德交界的銅官。1959年9月21日，新安江截流，庫區進行蓄水。從此，原遂安縣城的獅城和原淳安縣城的賀城就這樣沉入千島湖底。這場浩大工程被迫讓30萬的住戶遷離故鄉，其中許多人都是在當地居住好幾百年。過往繁華的都市圈，轉眼間就被淹沒在水底25至40公尺深處，看在文物保護專家眼哩，這兩座古城被淹沒的過程相當草率，許多文物都還來不及搬遷，便被深潛於千島湖底。中國石城縣在1959年時為了興建新安水電站而被水淹沒，兩座延續千年的古城「獅城」、「賀城」因此被遺忘在千島湖底。（圖／翻攝自新華網）當年，賀城因為有些許時間進行搬遷，部分文物有成功跟著遷移，而獅城則因決策來得突然，文物來不及搬遷，就在千島湖底保存著。根據浙江省古建築設計研究院黃滋院長表示，儘管建築物已位於海平面下40公尺有60多年，但建築依然保持完好。根據文獻記載，賀城始建於公元208年，這座城的特徵，就是古錢幣狀的商字形門廊下的徽式大宅，這也凸顯這個新安江畔徽商商路樞紐的繁華富庶。古往今來，許多文人碩儒都曾到訪此地，堪稱是名篇佳作群集，人文古蹟遍地。據Gizmodo網站指出，「東方亞特蘭提斯」已成為全球最讓人驚嘆不已的潛水新熱點。（圖／翻攝自新華網）至於獅城的歷史比賀城晚一些。據記載，遂安縣城為唐武德4年（公元621年）遷至今遂安地界，因背依五獅山，所以又被稱為獅城。如今的獅城成了著名的水下古城，並於2011年1月被列入浙江省文物保護單位，雖然在年代欄是註明是明、清時期，不過獅城的歷史可追溯到公元208年，也就是東漢末年，據Gizmodo網站指出，這個地方已成為全球最讓人驚嘆不已的潛水新熱點。據Gizmodo網站指出，「東方亞特蘭提斯」已成為全球最讓人驚嘆不已的潛水新熱點。（圖／翻攝自新華網、環球網）
國內外名家接力獻技 臺北傳藝季精彩繽紛登場
由臺北市立國樂團（Taipei Chinese Orchestra, TCO）承辦的「臺北市傳統藝術季」（簡稱「傳藝季」），自1988年開辦以來，今年堂堂邁入第36屆，自3月12日起至6月18日止，三個多月期間將有34場次的精彩節目，內容涵蓋歌、樂、舞、劇等藝術表演形式；這個於每年春季舉辦的藝術季，是全臺規模最大、歷史最悠久的傳統藝術盛會，總是受到藝術界的矚目與期待，更吸引各地觀眾的熱烈支持與青睞。大合照（圖／臺北市立國樂團提供。）臺北市文化局蔡詩萍局長今年更蒞臨主持開幕「起鼓」儀式，特別演出令人熱血沸騰的《男兒當自強》，宣告2023臺北市傳統藝術季正式揭開序幕！北市文化局長蔡詩萍致詞（圖／臺北市立國樂團提供。）國際大提琴巨匠楊文信演繹蕭泰然作品，磅礡開季開季音樂會「繽紛島戀」將於3月12日在國家音樂廳舉行，特邀國際知名臺裔瑞士籍大提琴家楊文信自德國來臺，與TCO首席指揮張宇安及臺北市立國樂團首度合作，演出臺灣作曲泰斗蕭泰然的《C調大提琴協奏曲》（國樂團版），這不僅是蕭泰然作品中，唯一在臺灣進行世界首演的樂曲，此次也將演出難得的完整三樂章版本，樂曲溫暖地描繪臺灣的美好，也洋溢遊子的思鄉之情。北市國首席指揮張宇安致詞（圖／臺北市立國樂團提供。）除了蕭泰然的作品之外，「繽紛島戀」音樂會的其他曲目也是充滿濃濃臺灣情：TCO笛演奏家林克威將帶來臺灣作曲家陸橒的《山．樂》，樂團也將演繹馬來西亞作曲家江賜良的《風颱》以及旅加作曲家關迺忠的《豐年祭》。北市國團長陳鄭港表示，在傳藝季開季音樂會精選上述曲目，期待透過國樂的聲響特色與情感張力，展現臺灣土地上的美好人情與文化。演出節目－民族舞劇「七夕雨」（圖／臺北市立國樂團提供。）再製、重現經典民族舞劇「七夕雨」，滿滿回憶殺傳藝季閉幕壓軸節目則是6月16至18日將於臺北表演藝術中心大劇院登場的民族舞劇「七夕雨」。《七夕雨》以牛郞織女的故事爲創作題材，由鄭思森作曲、許惠美編舞，1984年首演時掀起了表演藝術跨界的震撼；1995年再演時，更造成一票難求的盛況。作曲家鄭思森也因這部作品榮獲國家文藝獎。時隔40餘年後，TCO邀請舞蹈家許梨美重建舞譜、作曲家朱雲嵩重新配器、指揮鄭立彬帶領臺北市立國樂團現場演奏，以嶄新思維及舞台技術，結合音樂、舞蹈、劇場、多媒體等領域菁英，呈現出傳統與現代美感兼具的「2023經典《七夕雨》」。演出節目－彈撥樂演出（圖／臺北市立國樂團提供。）從古典到跨界，節目多元繽紛，百花齊放今年的傳藝季節目相當繽紛多元，百花齊放。3月26日「獅城樂韻」邀請新加坡華樂團新任首席指揮郭勇德，精選6首展現星國風韻的曲目，與TCO首席陳慧君、笛演奏家韓欣玲、聲樂家簡崇元、林姿吟，以及TCO合唱團一同探尋獅城風情；4月8日「搖擺國樂」則由二胡演奏家何佩庭、琵琶演奏家鄭聞欣、笛演奏家刁鵬及行草 Grass Walkers，與TCO一同華麗變身，瘋玩戲曲、爵士、拉丁、DISCO與J-POP，顛覆一般對國樂演奏的既定印象；4月22日「弦悅—二胡名家之夜」，將由臺北文化獎得主瞿春泉（新加坡）執棒，與胡琴名家邵琳（大陸）、高揚（大陸）、趙建華（新加坡）及「2023臺北市民族器樂大賽—二胡」獲獎者共同呈獻精彩絕倫的二胡饗宴；5月6日「皇天后土」邀請指揮大師葉聰（美國），攜手享譽國際的笙演奏家吳巍（德國）、TCO笛首席賴苡鈞，以音樂描述人們對天地的想像與敬畏；5月26日「春之祭」將力邀2016年德國馬勒指揮大賽冠軍、新加坡青年指揮家黃佳俊，與TCO共同挑戰西方現代經典曲目，為全球音樂界展現國樂聲響的嶄新風貌與可能性；6月3日「涿鹿·夢蝶」則由張國勇（大陸）擔綱指揮，與特邀的國際大提琴名家王健（葡萄牙）合作詮釋作曲家趙季平名作《莊周夢》，擊樂演奏家何鴻棋也將帶來世界首演的打擊樂協奏曲。此外，今年的傳藝季還邀集了包括張心維、吳宜璟、王郁文、林若琪、方序琪、劉柏吟、王嬿筑、溫祐心，以及TCO彈撥小組、TCO學院國樂團、TCO青年國樂團、國立臺灣藝術大學中國音樂學系箏樂團、絲竹樂團及國樂團、草山樂坊、群藝民族管弦樂團、台灣室內樂藝術推廣協會、當代樂坊、汶凬舞集、行樂愛樂室內樂團、弦歌樂坊、上玹樂集、妙音樂集、艾秧樂集、南屯景樂軒、大墩國樂團、李宛儒中東文化藝術團、台北中央C室內樂團、蔡晴丞動作劇場、華之和音、明華園日字戲劇團、紫玄居戲劇坊、繡花園戲劇團……等頂尖藝術家與團隊共襄盛舉！北市國團長陳鄭港表示，2023年第36屆傳藝季系列活動，場場精彩！節目含括傳統到現代、古典到跨界，讓愛樂者可品味多元的傳統藝術，也豐富民眾的文化休閒生活，創造雅俗共賞的藝術空間，在當代中找尋傳統藝術以不同面貌呈現的可能性。因應全球疫情降溫，本屆盛會與前幾屆最大的不同在於，除了持續為臺灣音樂家打造專屬舞台外，因應各國國境解封，北市國特地邀請了11位來自美國、德國、新加坡、葡萄牙和大陸等地的國際知名音樂家來臺獻藝，將帶給各位喜愛音樂的朋友更豐富的選擇和享受，邀請大家蒞臨體驗！
林青霞鬆口談劉文正 洩拍片「鞋內藏玄機」
「金馬影后」林青霞20多歲時曾和劉文正合作過劉維斌執導的電影《處處聞啼鳥》及劉立立執導的《燃燒吧！火鳥》，她今天在港看到劉文正的新聞，感性說：「一直很懷念他，他是難得的最有魅力的歌星。」林青霞憶及當年合作情景，拍攝《處處聞啼鳥》時，劉文正有一場要從樹上跳下來的戲，她看起來很簡單，但他感覺挺為難，「我不明白，後來我研究出，原來他鞋內有墊高，所以會危險。」她也說，劉文正當時拍《燃燒吧！火鳥》有個特寫鏡頭，他撒嬌的跟劉立立導演說：「劉姊，度～～。」劉導很有默契的點頭，她打聽之下，原來他是提醒導演拍他比較好看的角度。前經紀人夏玉順今表示，劉文正去年底在美猝逝，震驚外界，不過隨即有一位與劉文正擁有多年私交的好友出面駁斥死訊，一時之間，生死成謎。據悉，這位友人為新加坡媒體人，他曾是新加坡飛鷹唱片老闆之一，另一名老闆則是劉文正，私交甚篤，多年來仍在臉書社群曬出許多當年與劉文正的合照，他甚至在日前受訪，直言將擬辦「飛鷹三姝迴歸獅城演唱會」，還將邀「偶像始祖」劉文正獻「聲」舞臺。
爸赴異地工作前收孩子親手製作「愛心包子」 出境前狂嗑1.5小時原因曝光
馬來西亞一名爸爸日前正要去新加坡工作之際，收到14歲孩子親手做的咖哩馬鈴薯包子，希望他能帶去當地吃，但由於新加坡禁止民眾攜帶內餡含肉的包子入境，因此他只能在即將出境前耗時1個半小時，將包子通通吃完；對於孩子的心意，他感動直呼，「謝謝你有爸爸的心，爸爸愛你喲。」據外媒《中國報》報導，馬來西亞一名越堤族爸爸長期身在新加坡工作，一個月只回家1次至2次；他日前在臨行之際收到14歲孩子親手做的咖哩馬鈴薯包子，希望他能帶去當地吃。不過，由於新加坡禁止民眾攜帶內餡有肉的包子入境，而孩子做的包子含有少料的雞肉，因此該名爸爸只能趁著出境前，在新山拉慶中央車站（Terminal Larkin Johor Baru）將包子吃光。他透露，自己平時吃2顆至3顆包子就已經很飽了，結果發現便當盒內竟然有5顆包子，而吃光所有的包子花了他1個半小時。對於孩子的心意，他感動直呼，「謝謝你有爸爸的心，爸爸愛你喲。」隨後該名爸爸將此段經歷發布至臉書社團「人在獅城漂」，吸引許多網友留言「通常都是父母做便當給孩子，孩子做給父母真的很少見，你孩子很愛你」、「好乖的孩子，爸爸肯定也有很努力的教育，所以孩子才會那麽懂事」、「福氣滿滿，有愛心的家庭」、「父慈子孝令人羨慕，恭喜恭喜」、「真懂事的孩子，爸爸加油」。
張秀卿獅城開唱老公愛相隨 異國曬恩愛揪尪滾床「幹大事」
金曲歌后張秀卿除夕受邀主持與演唱，老公也愛相隨當助理曬恩愛，這是張秀卿結婚9年第一次跟老公在異國過農曆年，她開心表示工作結束後，要續留新加坡享受兩人世界，大啖美食、品美酒，更打趣笑說：「除夕歌唱開唱進財，做人也同步開工啦，在金兔年一開始，期盼好事齊發都中啦！」張秀卿與老公新加坡賀年曬恩愛。（圖／豪記唱片提供）張秀卿笑說自2014年結婚至今9年，與老公王國贊首次在國外過農曆年，近年來女兒獨立赴美讀書，只有她跟老公相伴，很放鬆的過日子，因為疫情睽違三年，第一個海外秀就獻給新加坡，受邀擔任賀年晚會的主持與演唱，更笑說：「老公難得當助理陪伴我工作，婦唱夫隨的感覺好窩心」。她再度登上新加坡舞台，看到久違的粉絲心情超開心，妙語如珠的逗趣主持風格，更是讓現場爆笑聲不斷，演唱金曲「辣妹駕到」現場嗨翻天，名曲《車站》更讓粉絲感動的直呼：「終於盼到回歸新加坡舞台。」 提到兔年新計畫，張秀卿開心分享新專輯《我是女王》將在三月推出，笑說新專輯將有突破，請大家拭目以待。除了除夕開唱受到財神爺的關愛，張秀卿與老公也很享受這難得的假期，張秀卿開玩笑說，希望能在陽光四射的新加坡與老公一起拚大事，「這段日子我們都很忙，晚上同床都卻無法相見，不是我先睡就是他先睡，因此我們只是有名無實的床友而已啦，趁著金兔假期要好好的把握啦。」為了營造浪漫氣氛，還特別請當地好友幫忙訂了海景餐廳的燭光晚餐。張秀卿當起導遊，帶著老公開心遊新加坡吃美食。（圖／豪記唱片提供）張秀卿說過往造訪新加坡，咖哩螃蟹、肉骨茶都是必吃的美食，老公則是第一次造訪直說要去朝聖，「我們倆都是吃貨，因此我負責帶老公不斷的狂吃美食，從名菜到小吃完全不放過，吃得超盡興的，沒有行程規劃，感覺對了，就繼續享受在新加坡玩。」
蔡小虎龍千玉新加坡同台 粉絲喊喜事近？
龍千玉與蔡小虎除夕在新加坡賀年演出，有著好交情的兩人被粉絲封號歌唱情侶，攜手對唱金曲「男人情女人心」成為亮點，台下熱情粉絲狂喊：「希望龍虎戀成真」！龍千玉、蔡小虎新加坡合體，連趕兩場賀年演唱，兩人更空出幾天留在獅城享受難得金兔假期，被粉絲敲碗喜事近，龍千玉則妙回大家不會等太久啦，4月22、23日兩天將在台北流行音樂中心登場的「黃金歲月演唱會」攜手演出！提到星馬演出，蔡小虎過去常到東南亞作秀，其中在新加坡演唱，最高紀錄一年曾往返七次之多，也曾經連續四年都在新加坡過年，「新加坡猶如我的第二故鄉，非常感謝新加坡粉絲們的支持與愛護，此次除夕在新加坡開唱，就好像回家過年一樣」，高興之外，還有點近鄉情怯呢。而龍千玉則說因為疫情，睽違三年終於盼到與新加坡粉絲再聚首，此次一到新加坡就先吃特產水果山竹，一解甜蜜的水果相思，而有許多好友都在新加坡，「此次登台演出後我跟蔡小虎都被好友的盛情留下，準備大吃大喝的享受過年假期！」不吃早餐的蔡小虎在新加坡期間，每天都早起陪龍千玉享用早餐，蔡小虎並說此次難得跟龍千玉一起在新加坡過年，「好久沒一起出國了，當然一定要吃我最喜歡的海南雞飯，我跟龍千玉也有個默契，除了與老友相聚，沒有特別的行程規劃，隨興的逛逛街、購物，累了就找個地方喝個下午茶，好友都笑說這根本是戀人之旅啦！」此外，前陣子腸胃出狀況住院，蔡小虎表示目前身體狀況恢復的不錯，每天都睡到自然醒，依舊不愛運動，但是對於飲食有多加注意了，「身體健康真的很重要，不能再讓大家為我擔心了！」而除夕在新加坡演出，龍千玉則說出國前有先陪媽媽吃團圓飯，再度重返新加坡，返台後將帶著母親廟宇之旅祈福，而原本計畫飛加拿大，探望寶貝兒子，但近來加拿大酷寒風雪持續，兒子貼心建議春天再來，因此計畫在開春找時間到加拿大與睽違三年不見的兒子相聚！而即將在四月登場的「黃金歲月演唱會」，兩人都直說很期待，新加坡獻唱，剛好可以先暖唱，感覺都回來了，請大家拭目以待！「黃金歲月」演唱會門票於年代售票系統與四大超商同步開賣。
冬季味覺新體驗 法餐提煉客家醬、茶、米風味 粵式名菜經典亮相
送舊迎新，各家餐廳也紛紛推出新菜單，讓人換換口味。例如曾是央行總裁官邸的「CEO 1950 總裁藝文空間」，向來致力傳遞「家」的氛圍，時值歲末年終，出身苗栗銅鑼的主廚張億興特別將客家人逢年過節時，團圓餐桌上常出現的菜餚，提取出「醬」、「茶」、「米」三種風味精髓，並融入法式料理的手法與醬汁，即便是西餐，吃來也帶有一種熟悉與暖心的風味。冬季新菜單即日起開始供應，午間套餐價格1,280 元起+10% ；晚間套餐2,580元起+10%（皆視主餐價位而定）。「季節鮮魚」。（圖／CEO 1950 總裁藝文空間提供）客家飲食文化就像一部生活智慧字典，早年人們為不浪費食材，並延長食物的賞味時間，常透過醃漬、發酵醞釀「鹹」、「香」，也成為客家菜餚中最鮮明的滋味。本季主廚將客家人廚房必備的黃豆醬、豆瓣醬融入法式醬汁，像是前菜之一的「木耳／薑」，靈感就來自「薑絲炒大腸」，以木耳的脆潤取代內臟，與薑絲、自製的客家黃豆醬、米醋拌炒，還滴上煙燻過的豬油增添炭香風味，天然醬香吃來既熟悉又陌生，備感趣味；另一道前菜 「甜豆／仙草／蚵」，則將煎熟的鮮蚵搭配芥菜子油、蛋黃打成美乃滋，拌入甜豆仁後以鹹塔皮盛裝，再放上打碎的仙草凍和新鮮薄荷葉，象徵客味中常見的「鹹中有甜、甜中有鹹」。此外，本季主菜中的「季節鮮魚」使用大溪漁港新鮮直送的冬季漁獲，像是肥美黑喉、秋姑魚等。搭配的醬汁以豆瓣醬、第戎芥末和醋熬煮，佐以山蘇、龍鬚菜、福菜等清炒野菜，以客家豆瓣強調了魚鮮甜美，並帶來天然醃漬滋味。甜點「青花椒／糍粑」。（圖／CEO 1950 總裁藝文空間提供）另一要素「茶」則是客家人的經濟來源，也是飲食生活最佳的調劑。此次新菜的「蜜香紅茶／鴨胸」以來自花蓮客家茶人製作、香氣甜美濃郁的蜜香紅茶入菜，用以燻製鴨胸肉，並藉由三種不同醬汁增添風味：茶色醬汁是將蜜香紅茶葉磨成細粉，再加以鮮奶油、牛奶製成奶醬，再加以一點蜂蜜強化茶香；新鮮巴西利與魚湯製作的醬汁用以增添鮮味；紅酒醬汁則以鴨骨熬煮，整道菜由淡至濃，層次分明。「米」同樣為客家人飲食重點，由此延伸出的各式米食變化豐富，像是粄條、鹹湯圓、客家菜包等，冬季菜單的最後一道甜點「青花椒／糍粑」便象徵著年末祝福，主廚先將糯米以蒸籠蒸熟、再搗成一粒粒軟Q的糍粑，鋪在烤花生碎粒中，佐以微苦的67%巧克力醬與饒富果香的日本小蜜柑果肉，再點上些許青花椒油、擺上珍珠糖製成的花生糖片，讓客家麻糬瞬間摩登了起來。「粵式經典名菜：沉魚落雁」。（1,280元，圖／六福旅遊集團提供）另外，台北六福萬怡酒店旗下的粵亮廣式料理也推出全新一季「主廚推薦菜」，共有六道美饌售價220元起，將於1月5日起飄香上菜，此次以經典中菜出發結合在地食材。其中主打菜首推「粵式經典名菜：沉魚落雁」，此為粵式宴席中鮮少登場的菜色，特選鮮嫩大黃魚與鹿野土雞，以鮮甜魚肉交織著有口感的土雞肉片與香菇，僅簡單使用炸蒜、薑片、蔥段與魚露調味，口口海味延續鮮美氣息；另一道讓人眼睛為之一亮的料理，莫過於酥炸成烏黑色的「黑松露脆皮豆腐」，師傅創新使用雞蛋、無糖豆漿製成豆腐，再用特製脆皮炸至酥脆，緊鎖鮮嫩口感，並淋上黑松露的馥郁醬料，帶出細緻、多層次的美味。「黑松露脆皮豆腐」。（460元，圖／六福旅遊集團提供）以半發酵包種茶入菜的「茶香白玉蝦仁」，凸顯菜色的清香淡雅並帶來一絲花香。（680元，圖／六福旅遊集團提供）另外還有以在地包種茶入味的「茶香白玉蝦仁」、以廣式街頭小吃為靈感的「獅城秘醬什雜煲」、以廣式荷葉糯米雞加入日式蒲燒醬而延伸的「炙燒鰻魚糯米雞」，以及將宮廷御點融合南港意象桂花烘烤的「宮廷桂花桃酥」。而凡為基隆、南港、汐止、內湖、信義、松山的居民，只要於用餐出示含地址的身分證件，即可再以85折價格品嘗。
秋日吃蟹3／十大蟹蟳料理融合粵式、異國風味 避風塘炒蟹小籠包鮮美上桌
中秋過後正值蟹蟳肥美時節，座落在台北松江南京商圈伊通公園旁，結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳「玖尹」，即日起推出饕客期待的秋蟹盛宴，嚴選產地直送的紅蟳、沙公，除了廣式辛香黑椒、蒜蓉焗蟹、暖潤煲湯、精緻港點外，更融入上海禿黃油、熟醉蟹的濃鮮滋味，另有泰式咖哩、和風柚香白醬、新加坡辣椒蟹等異國風味，囊括前菜、點心、主菜、主食、煲湯品項，獻上陳年花雕浸熟紅蟳、三色魚籽蟹肉餃、芝士帝王蟹捲、柚子奶香焗沙公、泰皇咖哩紅蟳、粵式古法黑椒焗秋蟹、獅城辣椒蟹、啤酒蒜蓉沙公、禿油蟹黃紅蟳撈飯、紅蟳玉米雞湯煲等十道蟹蟳料理，帶來滿滿鮮美旬味。「三色魚籽蟹肉餃」。（328元，圖／玖尹提供）其中在肉質細緻的紅蟳部分，主廚特別推出「禿油蟹黃紅蟳撈飯」，「禿」字為蘇州方言「特有」之意，主廚取公蟹蟹膏與母蟹蟹黃以豬油炒製蟹油，再融合福建燜飯與廣式煲仔飯概念，拌入豬油香炒之花菇及五花肉於砂鍋中煮至底層形成鍋巴，淋鋪禿黃油、紅蟳上桌，美味令人難忘；也有以肉質鮮美厚實的沙公為重點的「柚子奶香焗沙公」，加入新鮮紅柚、韓國柚子醬、日本柚子胡椒調製柚香白醬，以不同層次的柑橘柚香堆疊出秋冬馥郁果香。此外，還有精緻港點如「三色魚籽蟹肉餃」，以Q彈水晶皮包入松葉蟹肉、蝦仁及黃櫛瓜，綴以橙、黃、綠三色魚籽，入口滿是蟹肉甘鮮及櫛瓜爽脆，粒粒分明的鹹鮮魚籽也增添口感。品享秋蟹之餘，主廚也依口味濃淡搭配人氣菜品，推出加價購63折起優惠：9/19～10/2點「柚子奶香焗沙公」享「法香烤羊排架」加購價888元、點「粵式古法黑椒焗秋蟹」享「芋頭濃白鮮魚湯」加購價888元；10/3～10/16點「獅城辣椒蟹」享「蟲草花水晶雞」加購價988元、點「啤酒蒜蓉沙公」享「胡麻醬烤戰斧豬」加購價688元。帶有秋季菊香的調酒「Autumn Fragrance」（右，350元），適合搭佐「柚子奶香焗沙公」。（2,188元，圖／玖尹提供）伴隨秋蟹上市，店內酒吧還特別設計融合老薑、醋香的調酒，呼應品蟹佐薑醋之概念，如「Ginger High Ball」以熬煮老薑自製薑糖，調和帶有泥煤味的Whisky及蘇打水，沁涼氣泡感清爽解膩；「Autumn Fragrance」則將菊花浸漬於柚子酒，並以苦艾酒的草本風味搭配泰式青檸葉特有的柑橘清香，與葡萄柚汁、氣泡水激盪出秋季微醺菊香，適合搭佐「柚子奶油焗沙公」；「Ancient Taste」則將氣息香甜的Malibu與花香滿盈的接骨木酒，融合洛神花汁與焦糖，最後擠上綿密冬瓜糖泡沫，適合搭配「粵式古法黑椒焗秋蟹」及「芝士帝王蟹卷」等菜色。「避風塘炒蟹小籠包」每籠5顆，售價288元，即日起至10/7凡點購八色小籠包乙籠，即可獲贈乙籠。（圖／樂天皇朝提供）而揉合中華八大菜系特色的樂天皇朝同樣推出「秋令蟹逅」季節新菜，將正值時令的秋蟹包入招牌的小籠包內，獻上港式經典的「避風塘炒蟹小籠包」，其嚴選新鮮蟹腿肉與薑片、蒜瓣拌炒，加入生抽和辣椒燒至香辣惹味後起鍋，豬肉內餡除了拌入蟹粉之外，更添加蒜酥與豆豉增添鹹香滋味，並放入份量十足的蟹腿肉，包入以枸杞和紅麴桿製而成的雙色麵皮之中，一口咬下，融合海鮮鮮甜與蒜香湯汁。即日起至10/7止，凡點購八色小籠包乙籠，即可獲贈新口味「避風塘炒蟹小籠包」乙籠。四道各具特色的「秋令蟹逅」季節新菜，售價248元起。（圖／樂天皇朝提供）此外，即日起至11/30行政主廚還準備了四道季節秋蟹新菜，包括集海味大成的「蟹粉蝦仁」，將鮮活蝦仁與蟹粉燴炒，讓每隻蝦仁上都沾裹著蟹粉，還有展現師傅細膩刀工的「蟹粉豆腐」，將滑嫩豆腐切成小方塊，增添豐富口感，又能讓蟹粉緊緊扒附，還有以大火快炒出粒粒分明的炒飯，並鋪上金黃色蟹粉的「蟹粉炒飯」與用久熬高湯作為基底的「蟹粉芙蓉羹」，以獨享盅方式呈現，皆能品味蟹肉豐盈滋味。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
秋日吃蟹1／一泊二食大啖鮮美海味 澎湃蟹料理吃到飽
金風起，正是吃蟹的好時節！styletc記者發現最近有不少品牌或飯店不約而同以「蟹」為主題，推出多道美食饗宴，感興趣的人也可抓準時令嘗鮮。像煙波集團主廚團隊今年初秋就特搜人氣三大蟹「大沙公」、「松葉蟹」及「軟殼蟹」，將自10/1至12/31以「一宴三品」的澎湃宴席推出「金蟹吮指宴｜一泊二饗住房專案」，於各館飯店設計出一道道令人垂涎欲滴的極品珍饌，其中將「薑醋大沙公」做為共同菜色，與另兩品蟹味料理搭配各館房型推出「豪饗」及「超饗」蟹宴套餐，一泊二饗專案價4,185元起、單點套餐價980+10%元起。活動期間，凡於館內餐廳消費不限金額，即享以499元加購「薑醋大沙公」乙隻。新竹湖濱館端出的螃蟹大餐。（圖／煙波集團提供）「薑醋大沙公」採用清蒸手法，將蟹味鮮甜鎖在殼中，吃的時候用蟹鉗緊壓，在清脆破殼聲後傾洩滴滴鮮美汁液，再將飽滿蟹肉搭佐主廚特製薑醋汁，滿口充斥酸甜韻味，讓蟹香味層次更加提升。另二品「松葉蟹」及「軟殼蟹」則使用不同烹製技巧及融會館別特色，展現料理獨特性。像新竹湖濱館的「鮭魚卵松葉蟹茶碗蒸」，掀蓋後即見鮭魚卵及松葉蟹肉妝點於最上層，隨之而來的是清酒香及柴魚香氣，接著舀起鮭魚卵、松葉蟹肉、蟹膏及蒸蛋一同放入口中，讓濃郁蟹香在嘴裡綿延，搭配雙人房一泊二饗專案價4,743元起。蘇澳四季雙泉館「金蟹吮指宴」菜色。（圖／煙波集團提供）而花蓮館則推出「避風塘軟殼蟹」，以經典避風塘做法詮釋，裹薄粉酥炸後輔以特製酥蒜一同入口，雙人房一泊二饗專案價4,185元起；蘇澳四季雙泉館的「紅酒燉和牛搭酥炸軟殼蟹」，選用澳洲和牛以紅酒燉煮至綿密化口，軟殼蟹裹著薄粉酥炸，外脆內軟、鮮味滿溢，雙人房一泊二饗專案價5,580元起；宜蘭館「軟殼蟹南蠻漬」，則將大量蔬菜絲鋪底，再放入金黃酥脆的軟殼蟹，最後澆淋南蠻漬醬汁，外層雖吸附醬汁卻依然脆口，讓人吮指回味，雙人房一泊二饗專案價4,185元起，各館詳細專案資訊詳見官網（https://lihi1.com/GPkKX）。「鍋炒避風塘螃蟹」將蒜、蔥段、椒鹽、豆豉等與酥炸過的蟹塊大火快炒，蒜蓉處理得甘口焦香、脆而不糊，是美味關鍵。（圖／台北遠東香格里拉提供）若想即刻品嘗美味秋蟹，台北遠東香格里拉遠東Café自助餐廳即日起至10/30也推出季節限定的「品蟹嘉年華」，主廚黃仁人嚴選多樣當季新鮮螃蟹，包括牛蹄蟹、三點蟹、旭蟹、佐渡花蟹等，於各主題餐檯設計了囊括中、西、日以及南洋風味的鮮蟹料理，如鍋炒避風塘螃蟹、珍寶黑胡椒蟹、蟹肉義大利麵、松葉蟹肉握壽司、軟殼蟹加州捲、奶油焗烤甲羅燒（假日限定）、新加坡辣椒蟹等十多道美饌。「奶油焗烤甲羅燒」源自日本傳統濱燒美食，主廚發揮創意加入蔬菜及奶油調味，並將滿滿起司絲覆蓋烤至表面微焦。（圖／台北遠東香格里拉提供）自助餐每位1,580+10%元起，可加價728+10%元品嘗「沙公三味」。（圖／台北遠東香格里拉提供）主廚另外還推出加價購鮮蟹料理「沙公三味」，特選肉多肥美的大沙公，用清蒸方式鎖住蟹肉的鮮甜Q彈，再佐上主廚特製的香辣開胃獅城辣椒醬、椰香濃郁的泰式咖哩醬以及嗆辣過癮的珍寶胡椒醬，用三種不同風味品嘗沙公絲絲分明的鮮美肉質，令人大呼過癮！
「我的祕密花園」歌手淡出演藝圈9年 宣布離婚後客串影集
曾主唱偶像劇《我的祕密花園》片尾曲《那又怎麼樣呢》打開知名度的新加坡歌手張玉華，加上聲線激似天后孫燕姿，很快就闖出知名度，事實上她當年是模特兒起家，曾擁有12年的模特兒經歷，發過專輯後，也拍過電視劇，她在2012年嫁給一名加拿大媒體公司總裁，後來淡出螢光幕，沒想到近期傳出離婚消息，引起網友熱議。張玉華出道時被媒體譽為新加坡第一美女。（圖／翻攝自張玉華微博、IG）外貌姣好、身材纖細的張玉華，14歲時先以模特兒身分出道，曾登上各大知名雜誌，也為許多知名品牌走秀，更被新加坡媒體譽為最性感的女人之一，獲得評選為「獅城第一美女」，接下來踏入演藝圈，演出台劇《升空高飛》、《愛上小男人》，代表作則是陸劇《小魚兒與花無缺 》以及為《我的祕密花園》演唱的片尾曲《那又怎麼樣呢》。張玉華傳出離婚消息。（圖／翻攝自張玉華IG）她2009年移居加拿大多倫多，之後於2012年嫁給有四分之一華人血統的加拿大老公David，男方曾在《時代雜誌》、CNN等知名媒體任職過，後來創立媒體公司並身兼總裁一職，張玉華也在婚後淡出華語娛樂圈，不料，張玉華近日卻爆出和老公已經離婚，且陸續在不少影集客串，疑似有復出之意。張玉華近期以短篇科幻電影《Moore’s Void》奪得影后殊榮。（圖／翻攝自張玉華IG）據了解，張玉華近幾年來曾在DC影集《泰坦》（Titans）和Netflix影集《雨傘學院》（TheUmbrella Academy）等作品中亮相，張玉華在「柏林國際短片電影節」（BerlinInternational Short Film Festival）中，以科幻短片《Moore’s Void》榮獲影后殊榮，她在受訪問時證實恢復單身，只不過對於離婚原因絕口不提。
已婚老闆「男男連結5次」被看光光 邪惡助理裝針孔找2同夥勒索
私人助理趁機在老闆私人處所安裝監視器，沒想到竟拍到老闆帶男子回來「連結」的畫面，這名助理事後居然找來同夥威脅老闆，希望趁機發一筆橫財，這樣的事情發生在新加坡，不過終究「法網恢恢，疏而不漏」，這些涉案的嫌犯最後全部落網，當地法院依2項刑事恐嚇罪將判處主嫌3年10個月的有期徒刑。新加坡一名私人助理安裝機器偷拍老闆，意外發現已婚老闆至少和1名男子在房間內「5次連結」。（示意圖／pixabay）據新加坡媒體《獅城新聞》報導，這位「已婚男老闆」的私人助理陳姓男子，2019年在雇主的住所安裝了監視攝影機，除了能拍下影片外，也能透過手機即時收看「老闆的私生活實境秀」，原先，這位助理只是想拍下他的日常，未料攝影機安裝好後3周內，就拍到這位已婚老闆至少和1名男子在房間內發生過「5次連結」。2020年3月9日，這位助理與同公司的2名友人在家中小聚時，透露有偷拍的影片，3人於是利用影片勒索老闆，計畫拿到錢後，助理可得到一半，另外一半則由2位友人平分。3人購買了電話卡，將「連結影片」匿名傳送給老闆，向老闆敲詐6萬新加坡元，大約是新台幣123萬元，但並未收到對方回覆，遂以簡訊恐嚇要將影片外流，這位老闆遭到恐嚇後，對男助理起疑，於是找來警方合作，佯裝要付錢給對方，就在3人要取款項時，當場被警方拘捕，而主嫌被依2項刑事恐嚇罪判處3年10個月有期徒刑，另外2名共犯則待法院宣判。
新加坡中學學生持斧砍死學弟 事後飲水機旁冷靜清血跡
新加坡當地著名的立化中學於19日爆發一起命案，一名16歲男學生持斧砍死13歲的學弟，事後行兇的學生還在飲水機旁冷靜的清理斧頭上的血跡。目前整起事件受到相當大的關注，就連教育部長也到場關切。根據《早報》報導指出，位於新加坡獅城文禮道的立化中學，於19日上午11點發生一起命案，一名16歲的男同學持斧砍死一名13歲的學弟，事後甚至在飲水機旁冷靜的清理斧頭上的血跡，而在救護人員抵達現場後，救護人員發現13歲的男同學已經不治身亡。報導中指出，消息傳開之後，引發現場學生的恐慌，就有許多學生家長收到小孩的訊息，表示學校出事情，甚至有學生希望家長能夠提早來學校接他們回家。根據警方調查後，發現行兇的男學生並不認識被害男學生，而行兇所使用的斧頭，疑似是男學生從網路上所購，目前尚不清楚男學生的行兇動機，目前行兇的男學生被控謀殺罪名，警察也對法院提出申請關押行兇男學生，同時對他進行心理評估。由於整起事件引發新加坡各界關注，新加坡教育部長陳振聲在19日傍晚就抵達立化中學，並對學生公開表示會竭盡所能地幫助學生與家長度這艱難的時期。立化中學也在20日發表聲明，表示安到死亡的男學生，學校與教育部也準備對被害男學生家庭提供援助，校方也計畫未受影響的師生與學生、家長提供輔導。