牛肉麵連鎖店
」 三商巧福
三商餐飲11月下旬掛牌上市 拿坡里炸雞更名為「三商炸雞」
三商餐飲（7705）23日舉行上市前業績發表會，預計11月下旬掛牌上市。董事長陳翔玢表示，目前採取多品牌經營策略，成功橫跨牛肉麵、披薩、炸雞、豬排定食、日式丼飯及餃子等多種料理，看好明年展店數優於今年。同時也宣布，旗下「拿坡里炸雞」11月將更名為「三商炸雞」。三商餐飲採用多品牌經營策略，橫跨牛肉麵、披薩、炸雞、豬排定食、日式丼飯及餃子等多種料理類型搶市，旗下品牌包含「三商巧福」、「拿坡里披薩．炸雞」、「福勝亭」以及「三商鮮五丼」。三商餐飲指出，多品牌策略是三商餐飲成功的重要因素，透過跨足不同料理類型，能擴展消費族群，滿足不同消費者的需求。例如，三商巧福為台灣歷史最悠久的牛肉麵連鎖店之一，自1983年成立以來，已擁有超過40年的品牌歷史。同時，三商巧福的KDS（廚房顯示系統）進一步提升出餐效率，確保饕客能即時享受美味餐點。此外，「拿坡里披薩．炸雞」以現點現炸、鮮嫩多汁的口感獲得市場高度認可，不過陳翔玢表示，將於11月1日更名為「三商炸雞」，藉此重塑品牌形象，強化其炸雞市場的品牌競爭力，進一步提升市場辨識度，並配合自有外送團隊及第三方物流合作，提供全方位的外送服務。在營運方面，陳翔玢指出，三商餐飲前3季年增近10%，今年持續努力開店，第4季也新店即將開幕，看好2025年營運與展店數目會比今年更好、更多。此外，他也表示，「缺工確實是挑戰，會用各種不同方式增加招募人員。」陳翔玢強調，隨著餐飲外送市場崛起，三商餐飲也積極投資雲端廚房，該雲端廚房不僅與外送平台無縫結合，還能根據市場需求調整生產與配送模式，強化公司在外送市場中的競爭力。
賣牛肉麵賣到有股票！ 三商巧福母公司三商餐飲申請興櫃轉上市
賣牛肉麵賣到有股票！台灣最大牛肉麵連鎖店「三商巧福」母公司「三商餐飲」，25日向證交所申請股票上市。三商餐飲集團負責人為陳翔玢，為三商集團旗下公司，實收資本額6.04億元，主要產品是連鎖餐飲經營及相關產品銷售，2023年稅前淨利1.92億元，每股稅後盈餘3.11元。三商餐飲是國內餐飲集團，於1983年以三商巧福牛肉麵專賣店起家，旗下擁有三商巧福、拿坡里披薩、福勝亭、三商鮮五丼、品川蘭、BANCO、拿坡里炸雞、巧福PLUS、三商餐飲雲端廚房、虎記餃子等餐飲品牌，總店數超過412家。三商餐飲2023年12月22日以91元認購價登錄興櫃，股價最高來到138元，並於昨（25）日向證交所申請股票上市。
物價連漲！狄志為花費40元點燙青菜竟「梗比葉多」 網友：是一口蔬嗎
新的一年物價持續上漲，不少業者接連宣布商品漲價，讓民眾直呼吃不消。日前知名資深媒體人狄志為分享自己去連鎖牛肉麵店用餐，單點一份40元的燙青菜，沒想到份量只有一小口，菜梗甚至比葉子還多，讓他相當傻眼，忍不住發文感嘆：「燙青菜已經縮水成這樣了嗎？希望只是偶發事件。」狄志為14日在個人臉書發文分享，近期與兒子前往連鎖牛肉麵店用餐的體驗，花費40元單點燙青菜，結果實品讓他與兒子大失所望，除了份量少之外，菜梗還比菜葉多，狄志為表示：「原來不是只有峇里島的機場丸仔麵，讓我們覺得不值得，沒想到台灣的牛肉麵連鎖店，燙青菜也已經縮水成這樣。」其兒子看到餐點後也打趣道：「可能貴的是淋在上面的肉燥吧！」狄志為考慮到公眾人物的身份，當下沒有向店家反應，但他坦言：「一直以來都是到同一間店用餐，我記得以前的份量沒有這麼少，至少不會大多都是菜梗，希望這次只是偶發事件或單一間店的問題。」餐點份量與品質不符合期待，讓狄志為不禁感嘆：「可以理解萬物齊漲，但至少質量得兼顧好，不然容易流失客人。」並強調：「這不是錢的問題，而是感受問題，我下次來應該就不會再點燙青菜了。」此貼文一出，許多網友深有同感，紛紛留言：「這是一口蔬嗎」、「我昨天也去，也是好多且粗硬的梗」、「也不是全部都怪物價上漲，是現在的人做生意越來越沒良心」、「貴得離譜」、「餐飲業很多都不得不漲了，因為原物料漲，沒漲的話只能自己吸收」。
三商巧福「普通、CP值低」卻40年屹立不搖 網揭1小菜：蠻爽的
臺灣三商企業的牛肉麵連鎖店「三商巧福」創立於1983年，目前在全台共有155家分店，大陸和日本也有據點，甚至更進駐大型量販店及百貨公司美食街。有網友便表示，「大概從不知道幾年前就看到PTT的大家就開始一直黑三商巧福說多難吃」，結果三商巧福今天還是屹立不搖，直言「PTT是反指標嗎？」貼文曝光也引發網友熱議。過去有網友在PTT發文，直言三商巧福不好吃，配料量又少，而且都是醃製的，CP值也不高。原PO表示，不知道幾年前就看到PTT的鄉民開始黑三商巧福，「說多難吃，吃的人味覺都有問題，怎麼到了現在還是屹立不搖？」諷刺「PTT是反指標嗎？」貼文曝光也引發網友熱議，「以前小時後覺得難吃，但20年後再來吃覺得不錯吃」、「以前真的很難吃，不過後來算不錯的」、「它不難吃，只是沒什麼特色而已」、「比起一堆地雷牛肉麵不錯了，還可以吃酸菜」、「我覺得它贏市面上8成的牛肉麵店了」、「超好吃好不好，酸菜蓋麵欸」、「我不吃牛的人也會去消費，東西可以啊」、「就平均水準，至少不會被雷到」、「酸菜吃到飽，蠻爽的」、「好吃啊，至少店都很乾淨」、「簡單、便宜、乾淨、不難吃，為什麼要倒？」