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江振誠跨刀擔任御盟集團S・S・A・W餐飲顧問 黃仁勳吃的那碗牛肉麵高雄也嘗得到!
先前AI教父黃仁勳來台掀起一股旋風,連品嘗的美食也備受關注,而他當時在台北高級KTV享用、由名廚江振誠設計的這款牛肉麵,將首進南台灣、在高雄也吃得到!原來御盟集團S・S・A・W旗下餐飲品牌將在今年9月迎來全新轉變,並在營運屆滿兩周年前夕,邀請國際名廚江振誠擔任餐飲顧問,與主廚陳博玄共同攜手,將旗下四家餐廳進行改造升級,這也是江振誠首度進駐南台灣餐飲市場。新加坡籍甜點主廚Mohamed Al-Matin(左起)、御盟「Cho Restaurant・秋 法餐」主廚陳博玄、名廚江振誠。「Chun Bar・春 酒吧」原本主打紅、白酒為的區域將轉為以提供威士忌純飲為主。在「Cho Restaurant・秋 法餐」套餐提供的「雞翅」上桌時還會炙燒香草增添香氣,之後「Chun Bar・春 酒吧」也會提供調整口味與簡化版本。以四季為主題的S・S・A・W餐飲品牌,即日起~9月將進行服務、餐點與視覺設計等各層面升級改造,其中視覺部分邀請多次為國內外大型企業規劃視覺設計,曾獲諸多重要獎項的IF OFFICE主理人馮宇操刀,從季節意象中擷取元素,將概念轉化為色彩與符號,希望透過視覺更新深化品牌的個性與獨特氛圍。而在菜單與餐點調整上,則有江振誠協助把關,其中「Chun Bar・春 酒吧」除了原本的雞尾酒區,也將把主打紅、白酒的其中一區空間改為以威士忌純飲為主,屆時將引進多款限量威士忌並採單杯販售;酒吧還將提供一系列夠味、快速與平易近人的下酒菜,像「鵝油油封水餃」便在預告之列。Mohamed Al-Matin製作的各色點心看似樸實,卻充滿食材創意與意想不到的風味組合。江振誠最喜歡的經典點心之一「巴黎布列斯特Paris Brest」。(240元)再來到「Shah Pâtisserie・夏 甜點」,餐廳特邀曾於江振誠新加坡餐廳「Restaurant ANDRE」任職的新加坡籍甜點主廚Mohamed Al-Matin擔任顧問,在Matin與御盟半年的合作期間內,從即日起陸續推出約40款量身打造的新品,可概分為「丹麥」(派點)、「烘焙」(麵包類)、「蛋糕」與「法式小點」共四大類。其中包括江振誠最愛的「巴黎布列斯特」,是結合榛果泡芙、焦糖榛果與慕斯的經典不敗組合;以及Matin從在哥本哈根傳奇餐廳NOMA任職時,將NOMA擅用的發酵技法融入其中的「昆布塔」,除了使用北海道昆布還結合豆蔻、香茅奶餡與薑汁布蕾等,帶來辛香料與鹹甜交織的風味;即便是看似經典的「巧克力蛋糕」也融入康普茶凍,風味組合很是巧妙。既爽口又有山葵辛辣開胃的「鮪魚塔塔」,鮮明可見主廚陳博玄的日、法餐飲經歷。宛如盤中花園的「野菜」蔬菜凍,上頭點綴的是將西瓜榨汁、用分子料理手法做成的一顆顆晶球。「馬賽魚湯」透過3種方式處理5種海鮮,包括「清蒸」澳洲螯蝦與鮮魚、「乾煎」扇貝與鮑魚,以及「火烤」天使紅蝦。而於今年5月甫入選米其林餐廳的「Cho Restaurant・秋 法餐」,甫於6月下旬推出全新夏季套餐,每套2,680~3,280元+10%,這也是江振誠首次參與討論的季節菜單。因為主廚陳博玄曾於Ukai日本廚藝團隊歷練,因此特別轉化法式料理、融合日式懷石精神,呈現法式懷石料理風格。夏季套餐以「辛香料」為核心,還有不少突出「辣」的風味,透過大蒜、山葵、薑絲、胡椒等各式香辣刺激,甦醒夏日味覺。套餐推薦菜色包括以土佐醬油醃漬鮪魚刺身、透過山葵提味的「鮪魚塔塔」,加上來自日本愛知的練火燒海苔與滑順酪梨、點綴其上的紫蘇花穗,帶來多層次風味;名為「野菜」的一道則以法式蔬菜凍為基礎,將玉米筍、青花椰、香菇等12種蔬果製成晶凍,為了凸顯食材風味並扣緊香料主題,蔬菜凍內純以胡椒提味,搭佐的醬汁則設計了甜椒醬、黑蒜泥與甜菜根醬等搭配,讓味覺充滿變化;此外,還有江振誠添入創意的「馬賽魚湯」與「雞翅」,前者主要以「茴香」和「芹菜」增添香氣,並融入咖哩增添幾許南洋風情,辣度後勁不容小覷;後者則來自江振誠喜歡的Bar Food設計,融合台灣三杯醬與四川油潑辣子,雞翅上還覆蓋玄米粒增添口感。「Dong Café・冬 咖啡」將強化麵食選項及提供更多食材選品。最後是氛圍相對輕鬆的「Dong Café・冬 咖啡」,最特別的是將新增約7~8款麵食,涵括關廟麵、米粉等不同麵體,以及台式、日式與南洋風口味,其中包括黃仁勳在台北嘗到的同款「初心牛肉麵」。江振誠提到,他對紅燒牛肉麵一直情有獨鍾,在這款夠辣夠重口味的麵食中,放入了牛腱、牛筋、牛尾、牛舌與牛肚共五寶,還得分開處理才能集於一碗,工序相當複雜。此外,「Dong Café・冬 咖啡」也將發展選品超市,提供更多肉類、海鮮等食材選擇,希望為所在的酒店式公寓住客及周邊居民提供更便利有趣的「生活型態」提案。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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小酌食趣1/來台中最新深夜食堂「好夜」報到 嘗台味小吃尬本土、南洋風調酒
時序入夏,炎熱的氣溫讓人想暢快微醺一下,最好搭配輕盈餐點或大塊過癮的肉食、美味下酒菜,愜意消磨時光。我們特別於週末兩天介紹位於台中、台北共4家餐飲空間,有餐有酒還有各種有趣元素,不如跟著我們一探究竟。今年4/19,在以經典調酒為主的台中酒吧「好吧Goût Bar」樓下、原本名廚陳嵐舒開設的Gubami牛肉麵餐廳,終於在空了一陣子後轉型為結合餐、酒的深夜食堂「好夜Goût Night Supper Club」。有別於走經典調酒的純酒吧「好吧」,好夜主打創意調酒並融入餐點設計,強調「輕鬆吃、輕鬆喝」。菜單由曾待過星級餐廳Taïrroir態芮、小酒館等地的主廚Max發想,以台味與街頭小吃為靈感,但在熟悉風味中又藏有細節,不定時還有跳脫框架的隱藏版菜色會公布於當日IG限動,生蠔或飛魚都可能是主食材之一;酒單則由來自馬來西亞、在台超過十年的調酒師權震操刀,主要分為「HIGHBALL」、「SOUR」、「MARTINI」三大類,材料與風味一方面與台灣風土連結,一方面也融入權震的家鄉記憶,饒富趣味。軟嫩多汁的「清蒸麻辣臭豆腐」臭度不容小覷,十分過癮。(220元,圖/林士傑攝)非常態的隱藏版菜色「金沙龍珠」有別於一般乾酥口感,除了將鹹蛋黃爆香還加入蔥、蒜與雞高湯,整體較為濕潤滑口。(280元,圖/林士傑攝)由於特殊的營業時間,好夜像是提供給加班的上班族或深夜跑吧後想填飽肚子的人的撫慰之處,餐點多設計成1至2人份,人氣菜色如發想自雞捲內餡的「香Goût球」,捨棄腐皮改以香菇鑲肉,內餡除了填入肉質甘甜、彰化知名的花田喜彘豬肉,還有台式小吃常用的油蔥酥與蝦米,以及加入像水梨般甘甜的豆薯丁增添口感;主廚Max也綜合福州與客家兩派紅糟自己發酵製作「老家紅糟肉」,並在紅糟中加入特定比例的獨門醬料,讓風味更圓潤有層次;另外還有不點可惜的「清蒸麻辣臭豆腐」,Max為了選擇原料跑了近十間廠牌,最後才擇定來自桃園、以傳統手工布包的臭豆腐,再以自煉牛油與乾辣椒等材料煉出如麻辣鍋的底料,從煉製、靜置到過濾,光前置作業便要花3天左右。「小滿」會於底部放入一顆以濃縮的小滿烏龍茶做成的晶球,可以在喝到最後一口時咬破晶球,和帶有酸度的酒平衡也增添趣味。(380元,圖/林士傑攝)屬於HIGHBALL類別的「朝霧」融入有台灣特色的馬告風味「極-Craft琴酒」,還有五葉松與梔子花的香氣。(350元,圖/林士傑攝)西餐出身的主廚Max(左)為好夜打造符合氛圍又不失精細的下酒菜,調酒師權震則試圖在創調中帶入台灣與馬來西亞的風土氣息。(圖/林士傑攝)再說到調酒,喜歡清爽易飲的可以選擇「朝霧」或「小滿」,前者想表現晨曦霧氣瀰漫的感覺,特別以將馬告融合杜松子風味為主軸的「極-Craft琴酒」做為基酒,並融入有森林感的五葉松汁,最後再噴上花梨木煙霧輕柔帶出木質香氣;後者則以「土星」(Saturn)、「豔星馬丁尼」(Pornstar Martini)兩杯經典調酒為靈感,以琴酒為基底,搭配百香果、些許香草、杏仁、椰子以及台中冉冉茶事的小滿烏龍茶,帶出酸度與熱帶風情;但最有意思的可以說是「好夜咖啡」,權震將在馬來西亞常見的庶民風味、常添入煉乳的「海南咖啡」,以及台灣的古早味紅茶咖啡結合,酒液色澤看來不過一杯尋常咖啡,卻包含了海南咖啡、鹹奶油風味威士忌、錫蘭紅茶與煉乳,並透過澄清、過濾讓其喝來帶有綿密感與香氣,但視覺上清澈不混濁。身兼好吧與好夜的主理人Elvis也提到,希望好夜在宵夜場之餘還能成為一個具有實驗性質的空間,例如開幕夜時邀來台中的感傷唱片行,讓吧台瞬間變成DJ台;近期也剛與Gubami餐廳第一代主廚、現為台北「樂斐 LOPFAIT」行政主廚的鄭裕錞Josh合作餐會,讓任何人對夜晚的各種想像都可能在此發生。好夜的空間像是結合了日式食堂與英倫酒吧,氛圍十分輕鬆。(圖/林士傑攝)DATA地址:台中市西區存中街46號1樓營業時間:週三~週日20:00~翌日03:00(週三僅賣酒無餐點),週一、二休網址:https://reurl.cc/OMNGxg備註:隱藏版菜單會公布於當日IG限動,每人低消500元。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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海悅北車打造首座雙白金永續建築 黃希文:最懷念南陽街補習「這些美食」
海悅(2348)於台北市舊市議會地上權案「海悅國際大樓」,28日與台灣營建研究院、台灣幸福健築協會簽署合作備忘錄,推動海悅在ESG和SDGs(聯合國永續發展目標)企業進程。海悅董事長黃希文表示,「海悅國際大樓」將打造台灣首座LEED和WELL雙白金永續建築。他同時也懷念年輕時南陽街補習的時光,除了牛肉麵、水餃,令他最懷念的平價美食還有酸梅湯。「海悅國際大樓」將成為台灣首座同時申請LEED和WELL雙白金級兩大國際認證,並獲得台灣綠建築、智慧建築雙鑽石級標章的建築項目。(圖/海悅提供)「海悅國際大樓」位在台北市中山南北路與忠孝東西路的十字核心角地,前身為台北市議會舊址,亦為1880年代清朝時期的「考棚行署」(科舉考場),相當具有歷史意義。未來「海悅國際大樓」落成,使用面積A棟19樓約12,500坪,E棟17樓約3,600坪及台北市城市博物館約3,600坪,收藏台北城各區歷史回憶與未來願景,合計共約20,000坪,為五鐵共構台北站前廣場地標。(左起)海悅總經理王俊傑、海悅董事長黃希文、台灣營建研究院院長呂良正、台灣幸福健築協會理事長邵文政簽屬MOU。(圖/海悅提供)黃希文表示,「海悅國際大樓」是地上權案,為永續、低碳節能等方面成功應用,雖然造價不斷追加,但能朝著打造台灣首座雙白金永續建築目標前進,很值得。未來該案2棟大樓地下連廊將與五鐵共構的台北車站銜接,可免受日曬雨淋即能通往各地,預計於2027年底完工,未來A棟租金將挑戰超過5000元/坪、E棟租金則將在4000元/坪以上。海悅國際總經理王俊傑也出席簽約,他表示,「我們努力要成為這個產業的台積電」,為了能達ESG、永續、淨零減碳的目標,在「海悅國際大樓」這個大項目,已先做了碳盤查,邀請專家學者等討論,把應該要做的事做好,今天的合作,是我們想為地球做點事。黃希文也分享,年輕時他也在台北車站南陽街補習,全台最好的牛肉麵、水餃以及平價美食都在那,令他懷念還有新公園(現為228和平公園)旁邊的酸梅湯,因此「海悅國際大樓」的地段在可行性與便利性都不需要解釋。「海悅國際大樓」將成為台灣首座同時申請LEED和WELL雙白金級兩大國際認證,並獲得台灣綠建築、智慧建築雙鑽石級標章的建築項目,為此特別委託台灣幸福健築協會,協助申請各項國際指標性綠建築、健康建築認證,確保建築從設計規劃、興建到使用期間運營、維護都能適用相應規範;並委由台灣建築中心申請GRESB評級,持續推動建築價值升級和管理實踐。台灣幸福健築協會理事長邵文政指出,「海悅國際大樓」將是國內少見的同時申請多項國際級綠建築、健康建築認證的商辦案例,對推動台灣建築產業的永續發展目標具有示範意義。
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高雄羽球大師賽超夯球迷塞爆港都 見證中華隊超級黑馬力克19國喜迎三金
高雄羽球大師賽23日圓滿落幕,數萬球迷塞爆港都,高雄巨蛋更是場場爆滿,而中華隊選手也不負球迷期待,李佳豪、許玟琪分別獲得男女單冠軍,男雙張課琦/陳信遠則在「內戰」中逆轉勝,打敗隊友登頂,球迷見證我國好手3金時刻更是「嗨翻」全場,更讓高雄湧現羽球浪潮。為讓我國羽球新秀能有更多在國人面前展現精湛球技的機會,並期望讓高雄成為世界羽球發展的重要城市,中華民國羽球協會偕同高市府運動發展局,積極爭取BWF世界羽聯賽事在高雄舉辦,在各方努力下,終於2023年高雄羽球大師賽正式開戰,也讓選手們「在家比賽」更能深刻感受國人的溫暖和熱情。本賽事屬超級100賽事,總獎金高達10萬美金,吸引19國共429位選手同台競技,數萬球迷們塞爆港都,中華奧會主席林鴻道更是親自南下觀賽,高雄市長陳其邁、中華羽協理事長張國祚和戴資穎的爸爸戴楠凱也到場欣賞我國好手球場英姿。高雄羽球大師賽23日圓滿落幕,球迷見證我國好手3金時刻「嗨翻」全場,人潮更是擠爆高雄巨蛋(圖/翻攝臉書)。23日決賽以女子單打敲響序幕,第2種子的許玟琪對上第3種子白馭珀,許玟琪開賽時先居下風,但穩住心態以22:20搶下首局後,順利拿下第二盤,首度在超級賽中封后;男單決賽也同樣精采,李佳豪先是在四強賽擊敗前輩王子維,決賽遭遇馬來西亞第6種子詹俊為,僅耗時33分鐘就贏下生涯首座巡迴賽冠軍;最後壓軸男雙則上演土銀兄弟內戰,首次合作的張課琦/陳信遠讓一追二逆轉自家隊友陳子睿/林煜傑奪金,陳信遠躺在地上大聲歡呼,氣氛激昂。台灣男單李佳豪勇奪高雄大師賽男單冠軍 (圖/翻攝臉書)。中華奧會主席林鴻道與高雄市長陳其邁也親自到場欣賞決賽,感受BWF世界羽聯賽事的高水準魅力與張力,二位長官更親自為男單與男雙冠亞軍頒獎,鼓勵他們日後能再創佳績。決賽當日中華羽協張國祚理事長除了為奪牌選手獻上祝福外,在接受訪問時更表示「巴黎奧運會即將開打,台灣羽球選手們即將在體育最高殿堂中大放異彩,更是期盼羽球天后戴資穎與我國選手旗開得勝,獲得好成績。」台灣女單許玟琪勇奪高雄大師賽金牌,贏得超級賽首冠 (圖/翻攝臉書)。高雄羽球大師賽場內捍衛主場全面開戰,場外主辦方台灣作為東道主熱情與誠意十足,不僅準備了國際ITQI星級認證的iWater天賜之水,讓選手們隨時補充水分,更提供了泡麵界的超級明星「統一麵」作為賽事補給,下場後品嚐了台灣經典美食,濃郁香氣令眾多選手紛紛大呼過癮,心情大好。而賽後伴手禮更是再讓他們眼睛一亮。主辦方為選手們準備統一麵當作賽場補給,濃郁香氣令眾多選手紛紛大呼過癮,心情大好(圖/翻攝臉書)。本次主辦單位選用承襲華人宮廷料理精髓的精品牛肉麵禮盒「滿漢御品」作為禮物,滿漢御品曾榮獲食品界米其林iTi評鑑最高三星獎章的殊榮,更被譽為即時精品牛肉麵界的帝王麵,讓選手們直呼「捨不得吃」,想拿回國與家人一同品嚐,讓台灣用美食和運動促成最溫暖的國民外交。主辦單位選用精品牛肉麵禮盒「滿漢御品」作為選手們的伴手禮,外國選手則直呼驚喜,更想拿回國與家人分享(圖/翻攝臉書)。
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高雄羽球大師賽超夯球迷塞爆港都 見證中華隊超級黑馬力克19國喜迎三金
高雄羽球大師賽23日圓滿落幕,數萬球迷塞爆港都,高雄巨蛋更是場場爆滿,而中華隊選手也不負球迷期待,李佳豪、許玟琪分別獲得男女單冠軍,男雙張課琦/陳信遠則在「內戰」中逆轉勝,打敗隊友登頂,球迷見證我國好手3金時刻更是「嗨翻」全場,更讓高雄湧現羽球浪潮。為讓我國羽球新秀能有更多在國人面前展現精湛球技的機會,並期望讓高雄成為世界羽球發展的重要城市,中華民國羽球協會偕同高市府運動發展局,積極爭取BWF世界羽聯賽事在高雄舉辦,在各方努力下,終於2023年高雄羽球大師賽正式開戰,也讓選手們「在家比賽」更能深刻感受國人的溫暖和熱情。本賽事屬超級100賽事,總獎金高達10萬美金,吸引19國共429位選手同台競技,數萬球迷們塞爆港都,中華奧會主席林鴻道更是親自南下觀賽,高雄市長陳其邁、中華羽協理事長張國祚和戴資穎的爸爸戴楠凱也到場欣賞我國好手球場英姿。高雄羽球大師賽23日圓滿落幕,球迷見證我國好手3金時刻「嗨翻」全場,人潮更是擠爆高雄巨蛋(圖/翻攝臉書)。23日決賽以女子單打敲響序幕,第2種子的許玟琪對上第3種子白馭珀,許玟琪開賽時先居下風,但穩住心態以22:20搶下首局後,順利拿下第二盤,首度在超級賽中封后;男單決賽也同樣精采,李佳豪先是在四強賽擊敗前輩王子維,決賽遭遇馬來西亞第6種子詹俊為,僅耗時33分鐘就贏下生涯首座巡迴賽冠軍;最後壓軸男雙則上演土銀兄弟內戰,首次合作的張課琦/陳信遠讓一追二逆轉自家隊友陳子睿/林煜傑奪金,陳信遠躺在地上大聲歡呼,氣氛激昂。台灣男單李佳豪勇奪高雄大師賽男單冠軍 (圖/翻攝臉書)。中華奧會主席林鴻道與高雄市長陳其邁也親自到場欣賞決賽,感受BWF世界羽聯賽事的高水準魅力與張力,二位長官更親自為男單與男雙冠亞軍頒獎,鼓勵他們日後能再創佳績。決賽當日中華羽協張國祚理事長除了為奪牌選手獻上祝福外,在接受訪問時更表示「巴黎奧運會即將開打,台灣羽球選手們即將在體育最高殿堂中大放異彩,更是期盼羽球天后戴資穎與我國選手旗開得勝,獲得好成績。」台灣女單許玟琪勇奪高雄大師賽金牌,贏得超級賽首冠 (圖/翻攝臉書)。高雄羽球大師賽場內捍衛主場全面開戰,場外主辦方台灣作為東道主熱情與誠意十足,不僅準備了國際ITQI星級認證的iWater天賜之水,讓選手們隨時補充水分,更提供了泡麵界的超級明星「統一麵」作為賽事補給,下場後品嚐了台灣經典美食,濃郁香氣令眾多選手紛紛大呼過癮,心情大好。而賽後伴手禮更是再讓他們眼睛一亮。主辦方為選手們準備統一麵當作賽場補給,濃郁香氣令眾多選手紛紛大呼過癮,心情大好(圖/翻攝臉書)。本次主辦單位選用承襲華人宮廷料理精髓的精品牛肉麵禮盒「滿漢御品」作為禮物,滿漢御品曾榮獲食品界米其林iTi評鑑最高三星獎章的殊榮,更被譽為即時精品牛肉麵界的帝王麵,讓選手們直呼「捨不得吃」,想拿回國與家人一同品嚐,讓台灣用美食和運動促成最溫暖的國民外交。主辦單位選用精品牛肉麵禮盒「滿漢御品」作為選手們的伴手禮,外國選手則直呼驚喜,更想拿回國與家人分享(圖/翻攝臉書)。
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賣牛肉麵賣到有股票! 三商巧福母公司三商餐飲申請興櫃轉上市
賣牛肉麵賣到有股票!台灣最大牛肉麵連鎖店「三商巧福」母公司「三商餐飲」,25日向證交所申請股票上市。三商餐飲集團負責人為陳翔玢,為三商集團旗下公司,實收資本額6.04億元,主要產品是連鎖餐飲經營及相關產品銷售,2023年稅前淨利1.92億元,每股稅後盈餘3.11元。三商餐飲是國內餐飲集團,於1983年以三商巧福牛肉麵專賣店起家,旗下擁有三商巧福、拿坡里披薩、福勝亭、三商鮮五丼、品川蘭、BANCO、拿坡里炸雞、巧福PLUS、三商餐飲雲端廚房、虎記餃子等餐飲品牌,總店數超過412家。三商餐飲2023年12月22日以91元認購價登錄興櫃,股價最高來到138元,並於昨(25)日向證交所申請股票上市。
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獨家/孫鵬挽回成功...載狄鶯出門 她「下車丟兩包」恐出事
孫鵬、狄鶯夫妻倆,最近為了兒子孫安佐,生活非常不平靜,孫安佐月初被爆在泰國吸大麻闖民宅遭逮,近日又和經紀人攜帶瓦斯火槍夜闖北市信義區出事。月初狄鶯因為兒子生孫鵬的氣,說想二度離婚,但時報周刊CTWANT直擊夫妻倆其實很快就和好,不過也目睹他倆的不良習慣,夫妻倆才剛開車出門不久,狄鶯下車拿著兩包垃圾丟進行人專用垃圾埇,看著實在有些怪怪的。狄鶯戴著眼鏡穿著粉色T恤,氣色看來不錯。(圖/本刊攝影組)狄鶯在6月1日說道,孫安佐從泰國出事回來,她因此和老公家人間起了爭執,氣憤喊出要與孫鵬離婚。後來孫鵬向媒體回應,稱已經向老婆道歉:「我們家本來就沒事,就是一時情緒。」孫鵬開著小車載狄鶯外出,才剛出家門沿路採買十幾分鐘,狄鶯就拿著兩袋貌似是家用垃圾下車丟棄,總之應該可確定是非行走期間產生。(圖/本刊攝影組)其實6月7日上午11點半,本刊就拍到夫妻倆一起出門,孫鵬開著米黃色小轎車載著狄鶯,先在住家附近的便利商店停車,孫鵬下車採購了一大袋東西,隨後駕車到牛肉麵店,輪到狄鶯下車買了2袋食物。採購完畢,車子行駛了一段距離後在路邊臨停,11點50分,狄鶯下車拿了兩袋垃圾丟進路邊的行人專用垃圾桶。12點半左右,這對夫妻又驅車到了新北市中和區的巷弄裡,狄鶯下車熟門熟路地挪開寫著請勿停車的拒馬讓孫鵬停車。隨後,兩人拿著剛才購買的東西,走進一處公寓內。狄鶯與孫鵬驅車前往新北市中和區。(圖/本刊攝影組)兩人拎著先前買的大包小包食物進入一間公寓。(圖/本刊攝影組)只是有些奇怪,明明兩人剛從家裡出發不久,怎麼車上就冒出兩袋垃圾,其中一袋裝著方形盒裝物,貌似是外賣便當盒,說是剛剛在車上快速吃完似乎也有點說不過去,因為後來他們前往中和仍拎著大包小包的食物。而丟垃圾的此情此景其實似曾相似,因為前一天,孫鵬駕駛另一輛灰色轎車回家途中,也停在附近的公車站旁,從車上拿了空飲料瓶下車丟棄。檢警日前突然搜索孫鵬與狄鶯住家,還帶走孫安佐進行偵訊,訊後孫安佐被移送北檢複訊。(圖/本刊攝影組)其實行人專用的公共垃圾桶,設立目的是提供民眾行走期間投遞飲食或活動所產生的廢棄物,且明文寫出「非行人行走期間飲食或活動產生之廢棄物,不得投置於行人專用清潔箱」,違規可罰1200至6000元的罰鍰,金額是不高,但這習慣也的確不好。陪同孫安佐做筆錄的孫鵬表示會配合調查,其他問題則「改天再聊」。(圖/本刊攝影組)
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都敬秀開唱李泳知相挺當嘉賓 獻〈Small Girl〉首舞台不敢靠太近
都敬秀亞洲巡迴粉絲演唱會第二天特地邀請韓國饒舌歌手李泳知站台當嘉賓,合唱兩人合作的新歌〈Small Girl〉,意外成為這首歌的第一個宣傳舞台,讓粉絲大喊賺到了!都敬秀直呼太喜歡台北,「我昨天有弄死火鍋,真的太好吃了,我昨天吃火鍋的時候,有吃到一些生平沒吃過的食材,就是鴨血,太好吃,太驚訝了,昨天的肉大概吃了500、600克,鴨血也吃了超多。」非常喜歡美食的都敬秀,分享前天到台北就去吃思念已久的牛肉麵,專程找沒有觀光客的巷弄美食,還點了很多小菜,尤其小魚乾花生,「光這道小菜就可以吃兩碗飯」。活動中,李泳知驚喜現身,獻唱代表作〈I Am Lee youngji〉、〈Not Sorry〉,讓現場粉絲陷入瘋狂,她以為大家沒聽過自己的歌,現場隨堂考,清唱一段要粉絲接唱,聽到現場粉絲跟著唱出來,頻頻驚訝地大讚「水啦」。隨後兩人便帶來〈Small Girl〉驚喜舞台,現場的尖叫聲快把屋頂掀開,都敬秀吃醋道:「現在的反應是不是比剛剛都還熱烈?」李泳知驚喜現身,與都敬秀帶來〈Small Girl〉驚喜舞台。(圖/讀者提供)6月21日剛發行上架的〈Small Girl〉甫推出就造成熱烈迴響,兩人恰巧本週末都在台北舉辦演唱會,都敬秀表示:「因為行程剛好對上,泳知提議如果可以一起有個合作舞台的話,應該會很棒吧!我真的充滿感謝。」在這首歌MV的最後,都敬秀親吻李泳知臉頰的彩蛋也引起不少話題,但在舞台上,李泳知總是離都敬秀5步以上的距離,都敬秀說「過來這邊啦」泳知嬌羞回「你過去一點啦」,都敬秀便透露在拍MV的時候,她也總是保持距離,李泳知幽默回應「因為我不想這麼早死啊」。李泳知提及〈Small Girl〉,「這是一首像我這樣身高比較高大的人,在遇到戀愛或是一些狀況的時候,可能會覺得是缺點,導致自尊心稍微下降的時候,大概就是形容這種狀況的一首歌。希望大家可以多多關注、喜歡這首歌。」這次跨刀合作不僅展示了都敬秀和李泳知在音樂上的才華,也展示了他們的友誼和舞台表現上的吸睛魅力。最後都敬秀向粉絲致意:「謝謝大家今天來,而且雨還下這麼大,致上深深的感謝,我一定會在最短的時間內再來台跟大家相見。」
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娛樂TeaTime/女優來台為成人展暖身 彌生美月演過「妖獸」不怕辛苦 円井萌華最想扮大變態
2024年的台北國際成人展即將於8月重磅登場,日本知名AV女優彌生美月與円井萌華日前受邀也提前抵達台灣,還舉辦了一場粉絲見面會作為暖身;在接受時報周刊CTWANT獨家專訪時,兩人都表示很希望有機會在台灣拍戲發展,曾因扮「妖獸」化妝四個多小時的彌生美月表示吃過苦頭後應該演什麼角色都不是難事;而因為外型嬌小可愛的円井萌華則說,演多了清純學生妹,她現在最想演的就是「大變態」!彌生美月與円井萌華於6月初受邀在位於新北市的宮城亮串燒舉辦粉絲見面會,一到現場兩人看到是場地竟然是在居酒屋,便嚷著說感覺很親切,因為平常收工也都習慣會去居酒屋喝個幾杯,感覺一天的疲憊都甩開了,她們除了跟粉絲共享各種串燒與啤酒之外,彌生美月也透露自己在日本很愛吃茶泡飯,很想吃吃看台灣的茶泡飯道不道地,円井萌華則說雖然在處處有美食的台灣,不過她也很想試試看台灣人喜歡的生魚片和日本的有什麼不同。喜歡吃茶泡飯的彌生美月也想嘗嘗台灣的茶泡飯滋味如何。(圖/侯世駿攝)來過台灣超過十次的円井萌華笑說,其實為了工作來台大概是四次,其他都是自己想來玩就過來了,自己去逛夜市也完全沒問題,雖然小籠包吃過很多次,她每次過來都還是很想再吃,不過這次她更想去吃一個在台灣也非常有名的美食,不是珍珠奶茶或是牛肉麵,而是「阿宗麵線」!至於愛吃甜食的彌生美月則是很想找找看台灣有沒有什麼好吃的甜食。來台灣超過十次的円井萌華,很希望能吃到阿宗麵線。(圖/侯世駿攝)這次彌生美月與円井萌華在台灣也認識一些影劇製作公司老闆,對於在台灣發展顯得躍躍欲試;在最受歡迎AV女優排行榜中總是榜上有名的彌生美月,三年前曾拍過一支片子,她扮成戴著紅色假髮的妖獸,從頭到腳都被特殊化成青黑色皮膚、嘴裡裝了獠牙,胸部也被黏上尖銳物,彌生美月回憶當時拍這部光是化妝就超過四個多小時,拍攝過程也相當辛苦,甚至連卸妝都吃足苦頭,她開玩笑說演過這個之後就沒有什麼不能挑戰了吧!有台灣製作公司老闆邀請她豎屏微短劇,她也表示很有意願。円井萌華PO出她在台灣逛夜市的照片,讓粉絲覺得很驚喜。(圖/侯世駿攝)彌生美月對來台灣拍戲很有興趣,演什麼角色都不是問題。(圖/侯世駿攝)身材火辣的彌生美月竟然拍過「妖獸」主題的A片,過程中吃了不少苦頭。(圖/翻攝自彌生美月推特、IG)而經常飾演甜美可人學生妹的円井萌華,除了很關心台灣男生最喜歡她的哪部作品之外,竟然表示她目前想要演出的,其實是虐人的大變態!笑說如果台灣電影有適合她的角色,非常歡迎邀約她。場地提供:宮城亮串燒(永和自由店)外型甜美可愛的円井萌華透露如果要找她拍電影,她最想演的是「大變態」。(圖/侯世駿攝)在粉絲見面會上,彌生美月(左)與円井萌華(右)大方勾住台灣粉絲的手,為粉絲帶來很多福利。(圖/讀者提供)
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來台不吃鼎泰豐!外國友指定朝聖「1連鎖店」他超納悶 內行挺:有水準
台灣號稱「美食王國」,各縣市都有代表性小吃,除了遠近馳名的小籠包,包括滷肉飯、雞排、鹹酥雞、珍奶、牛肉麵等平價美食,每樣都是享譽國際的美味。1名網友透露,幾位泰國朋友最近要來台灣旅遊,自己詢問對方有沒有特別想吃的美食,其中1人竟指定要吃「八方雲集」,讓他感到相當意外。原PO在PTT八卦板發文,自己去年在曼谷認識一群泰國朋友,對方下週要來台灣旅遊,於是想著盡一下地主之誼,充當2天的導遊,「問他們來台灣有沒有特別想吃的小吃或餐廳,我可以先幫忙排一下行程跟動線,得到的答案不外乎就是珍奶、夜市的東西、麻辣鍋(指定馬辣或鼎王),但其中一位跟我說要吃八方雲集?」男網友提到,自己問對方怎麼知道八方雲集,「他說看他們那邊旅遊YouTuber介紹的。我是很納悶這種連鎖的有什麼好介紹的,是不是世界各國的YouTuber都會介紹台灣的這種連鎖店?之前也看過介紹王品的,一樣有點不懂。我自己平常也是偶爾吃八方而已,幾乎都是點水餃外帶或Uber eats,真的帶他們去的話,內用要點什麼才不會漏氣啊?」貼文引發討論,不少網友留言「連鎖又不代表不好,反而是穩定的象徵」、「老外真滴愛鍋貼,他們覺得健康好吃」、「鍋貼點一輪吧,還有牛肉麵」、「還不錯,有基本水準,比亂踩雷好」、「八方真的有贏某些非連鎖的鍋貼店」、「其實連鎖代表有一定實力」、「旅遊本來就是要吃當地人吃的東西」、「美國八方生意很好」。
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近3月已發生2起!北市小學餐盒內有蟑螂 廠商停餐1周
台北市某國小學生11日中午打菜用餐時,發現餐盒內有蟑螂,導師獲悉後要求學生停止盛取,校方表示,該廠商近3月已發生2起蟑螂事件,依合約懲罰性停餐1周。無獨有偶,高雄一民眾透過外送平台買得酸辣湯,在準備食用時驚見小強浮屍;台中則在市場販售的炸雞腿發現活蛆在腿肉中蠕動,衛生單位皆已介入調查。北市國小營養午餐事件事發當天,校方緊急召開午餐供應小組會議,廠商於會議上說明,每周皆定期執行病媒蚊防治及每月廠區消毒作業,廠內出現機率小,認為可能是「原物料夾雜」所致。學校除第一時間通報北市教育局及衛生局,校長表示,現階段已找替代廠商協助出餐,12日有突襲訪廠檢視廚房狀況,目前沒有發生孩子身體不適情形,後續將再次前往複查,會依契約罰則檢討與記點罰款,並要求廠商全面停餐1周,後續改善完畢並經委員會確認後才能恢復供餐。而高雄有一民眾11日透過外送平台點了前鎮區一間牛肉麵店酸辣湯,沒想到準備食用時卻發現一隻已死亡的小強漂浮在湯面上,嚇得民眾趕緊拍照存證,相片也在網路上轉發。高市衛生局接獲通報後前往稽查,除在店面櫥櫃下方發現蟑螂蹤跡,還包括作業場所未設置紗窗紗門、食材未離地等多項衛生缺失,已責令店家限期改善,否則將依《食安法》開罰6萬元以上罰鍰。另外台中一名網友端午節當天在臉書社團「大里霧峰在地人」發文表示,「在霧峰菜市場買來拜地基主的炸雞腿,3支秤重完225元,還是熱騰騰的,但是拜完拿來吃咬幾口就看到蛆在蠕動,真是嚇死人」,並將4、5隻蛆在雞腿肉裡爬來爬去的影像公開。網友紛紛留言「快吐了」、「好恐怖」。台中市食安處11、12日兩度到市場稽查卻因攤商休息而撲空,食安處強調,會再找營業時間派員稽查,若稽查發現不合格,將要求業者限期改善,若複查仍不符規定,將依《食安法》處6萬元以上、2億元以下罰鍰。
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風暴之後2/星二代曾闖禍連連佔據新聞版面 余祥銓成熟網誇「長大了」 鹿希派斜槓餐飲讓吳宗憲喊「賺到」
藝人狄鶯與孫鵬的獨子孫安佐近幾年爭議不斷,近日則又爆出曾在泰國吸食大麻,甚至光著上身露出臀部闖入民宅遭逮捕,讓大眾十分擔心他的心理狀態;過往演藝圈有不少星二代都曾傳出負面新聞,如今都在正軌上努力生活,讓人感受到這些孩子都「長大了」。身為余天與李亞萍的兒子,余祥銓也是最受關注星二代前幾名,2002年留學回國度假時,在PUB被警方查獲涉嫌持有大麻並吸食而進入勒戒所,2005年上《快樂星期天》選秀唱歌,因受不了被評審包小松、包小柏「毒舌攻擊」罹患憂鬱症,2008年,余祥銓因停車糾紛與六十多歲的蔡姓先生爆發肢體衝突,事後他登門道歉。2009年,余祥銓在北市東區因酒駕被警方攔檢,酒測值為0.49,遭警方扣車並開出六萬元罰單。多年來大小事不斷的他一直甩不掉「靠爸」標籤,但近年來他結婚生女,個性成熟穩重得多,甚至先前在姊夫涉詐,他還表示願意扛起照顧外甥子女的責任,成為有肩膀的男人。綜藝天王吳宗憲的兒子鹿希派,一出道就以音樂高材生之姿而備受關注,不過2018年他在IG發文表示,若女友病情無好轉就要炸掉台北市政府,引起民眾恐慌,事後鹿希派在吳宗憲陪同下出面道歉,吳宗憲還替兒宣布「退出演藝圈」;2021年底他因在路邊吸食大麻菸被逮,表示是夜店的不明友人給的,自己不知道該菸含有大麻,事後以10萬元交保。近期他除了經常與吳宗憲搭檔代班主持外,吳宗憲也買下老唐牛肉麵讓他經營,六、七月還要在台中再展店讓鹿希派與女友盧鼎惠管理,事業蒸蒸日上,讓吳宗憲笑說「賺到了一個兒子」。資深藝人李興文的大兒子李堉睿曾在2019年因全裸夜闖大鬧IKEA,引起外界撻伐,最後以18萬元達成和解,遭法院宣告緩刑。去年底李興文被媒體問到兒子近況透露這三年他都在桃園跟著師父在廟中擔任職工,跟著師父修行,幫廟裡各種雜事,慾望減低,過去的心浮氣躁也改掉不少,李興文還表示如果兒子想出家,也是他們家大福報。
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SUHO新專輯歌曲命名遇困難 EXO隊友D.O.成救星
EXO隊長SUHO時隔兩年終於帶著新專輯《點線面 (1 to 3)》回歸歌壇,他接受台灣媒體書面聯訪,透露這次籌備專輯時對於第一首歌曲的命名有許多苦惱,查了許多宇宙相關用語,「在我們成員D.O.出演的電影《逃出寧靜海》中,有一幕發出信號『求救…求救…我是黃善宇』尋求救助的場面,因為對這場面印象太深刻了,最終取名為〈Mayday〉」。他表示這張迷你專輯準備時間超過一年,〈點線面 (1 to 3)〉是一年前就已設想好的主打歌曲,〈Cheese〉原本並非主打,但因為歌曲太棒,再加上Red Velvet成員WENDY願意參與,因此毫不猶豫地決定為雙主打歌曲。第7首〈Zero Gravity〉是收錄曲中SUHO最喜歡的,「因為是邊想著EXO與EXO-L相見時所感受到飛天般的幸福製作的歌曲,所以更加有意義」。SUHO為MV及演唱會挑戰了吉他演奏,展現新面貌,他也應要求列出3個希望大家關注的專輯重點,第一是「整體性的主題」,從第一首歌曲開始依序聆聽的話,就像一起徜徉宇宙中的感覺。第二是「真正的搖滾風格」,希望大家能邊想像著一起享受演唱會的日子,邊聽歌曲。最後則是他的「新風格」,SUHO說:「從頭到腳都嘗試了新的造型,未來也請期待我多樣的面貌。」SUHO為MV及演唱會挑戰了吉他演奏,展現新面貌。(圖/SM Entertainment提供)SUHO今年推出戲劇及音樂作品,還要兼顧EXO行程,他的時間管理方式,是仔細制訂計劃,一點空檔都不留地把時間給填滿。而他也有自己一套管理健康的方法,「最近興趣是拳擊,如果早上去打拳擊流流汗,心情也好感覺對健康也有益;飲食的部分,主要以蛋白質為主,減少碳水化合物與鈉的攝取,遵循著這樣的方式在管理」。不過他一週會有一天的放縱日,藉由美味的食物來釋放壓力。SUHO將於下月來台開唱,出道12年的首次個人演唱會取名「SU:HOME」,為除了是SUHO的家以外,也包含著「SUHO,me」的雙關含意,同時也有「展示SUHO」訊息在內的語詞,「最重要的是,希望像來到SUHO的家,好好地休息、玩一下再走」。他分享回到家最先做的事,「雖然是基本的習慣,我會先洗手!因為要預防病毒啊」。他向台灣歌迷喊話:「等很久了吧,我也非常想念大家,希望我們能一起在歡快的音樂之中,開心地一起度過,請多多期待喔!」SUHO記得台灣的牛肉麵和珍珠奶茶非常美味,也想再度品嚐。
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牛肉湯飄完整蟑螂…孕婦嚇到宮縮「外送員無辜躺槍」 店家出面了
新竹有民眾近日透過外送平台購買牛肉麵,不料吃到一半發現湯裡竟有完整的蟑螂,害孕婦當場嚇到宮縮,結果店家不僅沒道歉,還把責任推給外送員,讓一家人超傻眼。對此,業者事後出面說明,主要是取餐和送餐時間有落差,才會產生誤會,餐點裡面出現蟑螂,他們責無旁貸,未來會更加注重清消問題。原PO在臉書社團「新竹爆料公社」抱怨,自己透過外送平台點牛肉麵,餐點裡卻有小強,傻眼直呼「我們沒有要求償,只要你們道歉。我二嫂是孕婦,還讓她吃到蟑螂牛肉麵,激動到宮縮,結果不道歉還推給外送人員,態度如此糟糕,所以決定讓大家知道這家蟑螂牛肉麵,希望他們可以注重一下環境整潔以及衛生」。貼文曝光後,網友紛紛留言「夏天真的少外食。每個社團,每天都有蟑螂美食」、「太誇張了吧!就只是要道歉而已,不道歉還態度不好,這家店以後我也是拒絕去吃」、「店家應該道歉!承認錯誤!而不是硬拗!推到外送員身上」、「早餐差一點點全部吐出來」、「這是店家的問題,你可以聯絡衛生局來關心老闆」。對此,業者事後出面說明,員工在外帶時會先用湯匙舀取牛肉,如果有這麽大隻的蟑螂,當下一定會發現,接下來用夾子夾蔥跟青江菜,最後舀湯,「我們的湯是牛肉清湯,裡面不會有其他東西,若是舀湯起來有蟑螂也是會察覺」,所以當下接獲消費者反映,工作人員也很震驚,當下立即確認訂單內容。店家表示,員工當時查到1筆訂單是下午3時32分訂餐,外送人員3時49分取餐,但消費者直到下午5時才取到餐,所以才會產生誤會,在此對辛苦的外送人員說抱歉,「我們的產品裡面出現蟑螂,我們責無旁貸,我們會更加注重清消問題」,同時希望當事人提供聯絡方式,討論後續退費及補償等相關事宜。
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當周杰倫師弟自我要求高 曹楊做這事放鬆「反而壓力更大」
曹楊暌違三年發行第二張專輯《極光》,接受到POP Radio節目《3點玩什麼》接受DJ Eva專訪,曹楊唱起歌來深情款款,談到失戀,他表示自己宣洩的方式是會聽一些更傷的歌,「想要試圖把自己的情緒放大最極致。」身為周杰倫的師弟,曹楊笑說自己其實「自我要求很高」,平常會打電動抒發壓力,但勝負慾極高的他笑說因為太在意輸贏,反而壓力更大。目前曹楊很享受工作的過程,還沒有職業倦怠的情況發生,他透露當歌手之餘自己也會追星,對於自己喜歡的藝人明星動態十分關注,「每天都會看他們有沒有發什麼新的物料!」曹楊一直以來都很欣賞方大同,但他最想合作的歌手則是鄧紫棋。來自大陸的曹楊久違來到台北,大讚食物真的很好吃,自稱是「碳水怪獸」的他非常愛吃主食,點名牛肉麵、滷肉飯都是此行的必吃清單。《極光》以「旅行」的概念貫穿了整張專輯,曹楊卻透露自己其實沒看過極光,而歌曲〈有你陪伴的Santa Monica〉,雖然沒去過聖莫尼卡,但曹楊回憶當時在飛機起飛前,看到夕陽時的靈光乍現,因此在嘔吐袋上創作出這首歌,笑稱這張專輯「算是給自己立下的小小願望清單」,希望未來可以一一實現。