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名廚客座一饗老饕 川菜大廚來台獻上麻辣鮮香 德二星主廚結合科技打造味蕾新體驗
目前餐飲市場愈加活絡，名廚來台客座活動亦更為頻繁，由於期間限定時間通常不長，老饕們可得好好把握機會。像是台北喜來登大飯店館內米其林一星川揚餐廳「請客樓」，便將於11/22至11/24特邀坐擁「成都米其林一星」、擁有中國版米其林之稱的「黑珍珠一鑽」等殊榮的「許家菜」餐廳創辦人許凡主廚及其團隊，帶來僅有5個餐期的客座品鑑活動，並邀請四川揚琴現場演奏以及專業侍茶，每位售價8,800元+10%；這三天來不及朝聖的人也別擔心，客座結束後11/25至12/29期間，「許家菜」仍會以單點菜色形式持續於請客樓供應、共有28道菜色可選擇，每道280元+10%起。台北喜來登請客樓邀請「許家菜」主廚許凡客座。（圖／台北喜來登大飯店提供）許家菜名菜「陳皮燈影黃牛肉」（左）、「清湯仔雞豆花」（右上）與「麻婆豆腐」。（圖／台北喜來登大飯店提供）名廚許凡擁有「川菜30年傑出人物」、「中國頂尖明星廚師50人」等美名，他於2008年創立成都許家菜餐飲集團，其中「許家菜」餐廳更連續三年獲得「成都米其林一星」、連續六年榮獲「The best 50」中國最佳50餐廳、「黑珍珠餐廳指南」一鑽餐廳，以及橄欖中國年度人氣川湘餐廳等殊榮。許凡除了秉持「一菜一格，百菜百味」的川菜味型，也結合「順時而食、至臻真味、家的味道」三大理念，演繹出現代風格川菜。在11/22～24期間的5個餐期，許凡將與團隊帶來21道多變味型的套餐式客座品鑑活動，其中包括在許家菜本店招牌的「川菜二十四味型」當中，由許凡本人於2002年獨創的「青辣」味型，巧妙運用青花椒和藤椒油創造出獨特氣味的清香椒汁，並融入肉脂如白玉般細嫩的翹殼魚中。此外，請客樓主廚許宏德去年也專程前往四川成都向許凡學習，以探究正宗川菜本味及味型百態的奧秘，本次許家菜客座餐會前，亦曾再次帶領廚藝團隊前往成都，期待能將結合各色味型的菜色融合為套餐形式完美呈現。重慶麗晶酒店中餐廳「麗晶軒」主廚鄧建超（左）帶來其拿手菜「沸騰時令現撈魚」。（圖／台北晶華酒店提供）另外台北晶華酒店則於即日起至11/30，邀請重慶麗晶酒店知名中餐廳「麗晶軒」團隊來台客座，於館內21樓晶華國際聯誼會及北投晶泉丰旅3樓的泉源閣，推出「山城扛鼎．江湖美饌」，透過澎湃桌菜與單點佳餚展現渝派川菜麻、辣、香、鮮、油大、味厚的特色，桌菜每桌10人28,800元、單點每道280元起。位於重慶江北嘴的重慶麗晶酒店是當地代表性地標，招待過無數政商名流，酒店內中餐廳「麗晶軒」主打正宗渝派川菜，掌杓的靈魂人物主廚鄧建超入行21年，擅長各式川菜料理。首次來台客座的鄧建超表示，川菜分為「蓉派川菜」與「渝派川菜」兩大門派，前者是傳統官家川菜，後者則指從重慶地區發展出來的新式川菜，因重慶屬於四川省，且地處長江四川段下游，所以「渝派川菜」也被稱為「下河幫」，最早源於長江邊的碼頭縴夫、平民家庭廚房或路邊小店的料理，因為菜式粗獷、不拘泥於食材與形式，又被稱為「江湖菜」。「山城辣子雞」。（圖／台北晶華酒店提供）在其客座菜單中，首推「山城辣子雞」及「沸騰時令現撈魚」，其中「山城辣子雞」選用台灣在地玉米雞，將全雞以香料醃製後下油鍋炸，切成小塊後與新一代辣椒、燈籠辣椒、青紅花椒、藤椒油、酒鬼花生等香料一同入鍋翻炒，讓辛香料碰撞出鮮辣純香；「沸騰時令現撈魚」則將新鮮漁獲切成薄片，並加入花椒、燈籠椒等調料，上桌時澆淋由多種辛香料、薑及蔥泡發成的滾燙熱油，透過高溫油淋將麻辣鮮香等風味浸入魚肉中。蟬聯德國米其林二星五年的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳主廚兼廚藝總監Tobias Bätz。（圖／漢來美食提供）另外每年皆會邀請米其林名廚來台客座的漢來美食，近日也邀請蟬聯德國米其林二星五年的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳主廚兼廚藝總監Tobias Bätz來台，將於11/22至11/24限時三天客座位於高雄漢來大飯店的漢來焰牛排館。Tobias Bätz擅長利用當季與在地食材結合創意與科技製作料理，本次將獻上6道菜色及1道甜點，並搭配5款精選佐餐酒。餐價每人9,880元+10%，每餐期僅受理50位預訂，目前訂位已近9成滿。Tobias Bätz設計的主菜「美國金牌極黑和牛菲力佐黑蒜醬」融入分子料理技術，以糖炒上色的穀物球灑上胡椒細粉、竹炭粉，營造出仿胡椒的酥脆顆粒。（圖／漢來美食提供）將於漢來海港推出的「漁夫風味鮭魚佐香脆杏仁」，以鮭魚搭佐芹菜泥、奶油菠菜與酸甜檸檬醬、香脆杏仁，口感清爽、層次豐富。（圖／漢來美食提供）擁有超過20年國際高級餐飲經驗的Tobias Bätz，曾名列2023年德國最佳廚師前10名，擅長保存季節性食材與當地食材，創造出不受地域與季節限制的獨特料理，並以鮮明對比與豐富層次，為客人帶來全新的味蕾體驗。其所在的AURA餐廳也以對當地農產品的承諾聞名於德國甚至整個歐洲，他們與超過90位農夫緊密合作，並透過創新實驗室ANIMA全年使用古老技術保存當地食材，讓食材風味不受季節更迭影響，甚至做到讓食材更加昇華。在漢來餐酒會中Tobias Bätz將帶來以韓式魚露、日式昆布與乾香菇熬製的蔬菜高湯，形成富有層次的老虎奶醬汁做成的「魚子醬和榛果的圓舞曲」；以及直火煎烤、以天然發酵黑蒜與8年熟成義大利巴薩米克醋調味的主菜「美國金牌極黑和牛菲力佐黑蒜醬」。此外，延續往年作法，除了客座餐酒會，自11/22至12/6的午、晚餐時段在全台漢來海港7家分店，也會推出由Tobias Bätz設計的義式料理「漁夫風味鮭魚佐香脆杏仁」，讓顧客有機會在自助餐廳品嘗米其林名廚料理。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
婆婆愛找碴！公公1招神救援 人妻見「紅玫瑰」大讚：英明
俗話說，太座安的好，生活沒煩惱。一名人妻分享，公公非常會哄婆婆，把婆婆按捺的非常好，一家人的感情非常和諧，根本是天使公公。不少人看完後也直呼，「公公睿智。」人妻在《毒姑九賤婆媳討論區》表示，公公常常在婆婆找她碴的時候吐槽婆婆，不過偶爾也會哄哄婆婆，「今晚我要煮晚餐之前，公公故意很大聲的說，媳婦，晚餐不要煮我跟妳媽媽的晚餐，我要跟妳媽媽約會，帶她吃外面，妳媽媽愛吃牛排館的羊排，我帶她去吃，你們自己自生自滅。」人妻透露，公公講完後，轉頭就跟婆婆說「水某（台：漂亮的老婆），趕快換漂亮的衣服，我們去約會」，後來公公就牽著婆婆去吃晚餐了，「晚上回來，看到婆婆手上帶著一朵紅玫瑰，看婆婆的表情，我又有好日子過了，公公英明，謝謝公公。」貼文一出引起討論，網友紛紛留言「公公睿智安太座，家和萬事興」、「高情商的公公」、「叫妳老公多學學」、「這樣的公公務必要長命百歲」、「這是我看過最讚的公公了」、「公公大智慧」、「重點老公有學到嗎」、「好有智慧的公公」。也有人說，「好羨慕，能遇到那麼好的公公，對公公而言我就是一個外人，什麼有錯一定都是我。」
台東牛排館女員工意外墜入截油槽動彈不得 消防急援脫困
台東市正氣路上一間連鎖牛排館2日晚間發生驚險意外，1名32歲的女員工在餐廳內工作時，竟然不慎跌入截油槽，當場呈現蹲姿並被卡住，無法動彈，台東縣消防局接到通報後，立即派遣2輛消防車和5名消防人員趕往現場救援，經過多位救援人員合力協助，成功將該名女子救出脫困，所幸其僅受輕傷，並已送往基督教醫院接受檢查治療；目前，事故的確切原因仍在調查中。消防局指出，這起事故發生在晚間8點左右，當時女員工正在牛排館內執勤，卻突然滑入截油槽，導致右腳卡住，儘管受困，該員工意識清楚，消防人員立即展開救援行動，小心翼翼地協助脫困，整個救援過程順利，女員工僅受輕傷，並未有更嚴重的傷害。消防局已提醒各餐飲業者加強內部安全檢查，確保員工的工作環境不具潛在危險，至於員工跌入截油槽的詳細原因，警方將持續調查釐清。
天母「孫東寶」吹熄燈號 專家驚曝沒落「2原因」
天母陸續有老店結束營業，名店「阿國香菇肉粥」日前熄燈，現在福國路上的連鎖牛排館「孫東寶」也宣布20日結束營業。有專家分析，天母商圈因為沒捷運，加上飲食習慣改變，老店如果沒突破困境，只能淪時代眼淚。據悉，其實去年底孫東寶天母西路分店才歇業，現在福國路分店也吹熄燈號，原地址是「大批發百貨」，於1988年開幕，是一個結合美食娛樂的大型商場，1995年熄燈，先變為貴族世家牛排，再由孫東寶接手。據了解，麥當勞高島屋店去年8月熄燈；老牌西餐廳「雙子星牛排」在地耕耘40年也在去年底歇業；人氣名店「阿國香菇肉粥」同樣拉鐵門。據《TVBS新聞網》報導，行銷專家凱爺認為，天母商圈聚集很多外國人，在西餐選擇上偏更經典傳統，雖然老店都開在人多地方，但因為沒捷運，加上飲習慣的改變，才會沒落變成時代眼淚。也有民眾說，「我們有覺得意外，六、日生意就沒有說很好，大概五、六桌，現在人好像不怕貴啦，我吃一次就畢業了。」更有人說，平常都沒看到人光顧。孫東寶牛排執行長李煜焜表示，「房東租約到期租給全聯吧，店開開關關的，像我們最近有兩家店在開啊。」
領2份「愛心待用餐」遭拒！他怒留負評：公休補拿有什麼錯 牛排店道歉了
新北市樹林區某牛排店平常會有提供「愛心待用餐」，希望能幫助有需要的人，沒想到近日卻有民眾因無法一次領取2份待用餐，便跑去Google留下負評，還稱「你們星期一公休，我星期二來多拿星期一沒拿到的份，有什麼不對嘛」，讓店家感到十分無奈，最後只能出面致歉，不少網友則紛紛替店家打抱不平。一位網友日前在Google上留下一星評論，痛批這間牛排店提供待用餐，卻給得心不甘、情不願，因為周一公休，周二想要額外領取周一的份量，店員卻表現出為難的樣子，氣得他罵道「如果要給待用餐就乾脆一點、不然你就不要做算了……在那邊很為難的樣子給誰看啊？想紅就讓你紅啦」。對此，店家透過臉書回應，店休時無法提供愛心待用餐，因此也無法在周二提供公休時沒領到的餐點，「越來越能理解為何很多一開始願意做『愛心待用餐』的店家，最後卻不再願意提供了，因為很多時候會被『理所當然』、『嫌東嫌西』的人給澆熄了熱情，同時心裡也是滿滿的無奈」。不過，店家強調，他們不會因此停止提供愛心餐，「我們是為了『需要幫助的人』而存在的，不會因為任何的惡意與貪婪而澆熄這份心意的。謝謝您的一星評價，謝謝您的爆料，再次跟您表示，這不會影響我們繼續把『愛心餐』做下去的決心，雖然我們不知道你是誰，但既然決定繼續做『對的事』，那你是誰也不再重要了，也歡迎您繼續來領取『愛心餐』。」牛排館回應。（圖／翻攝自臉書）貼文一經曝光後，迅速吸引大批網友前來留言，紛紛寫下「真佈施不怕假和尚，老闆你們做得是對的事，這顆六星評價只會讓人看到後更想來吃，加油」、「升米恩，斗米仇」、「老闆該取消這名資格，留給需要的人」、「店家發善心是店家積德，貪得無厭的他，失德的是他，支持店家的課題分離」。
飄香40年！宜蘭「皇佳牛排」明年2月熄燈 業者無奈證實：難生存
宜蘭人的好味道又少一間了！承載了許多宜蘭人從小到大的回憶的「皇佳牛排」近日在粉專宣布，受到缺工和原物料上漲影響，將於明年2月底結束營業，消息一曝光，不少當地人崩潰喊「從小吃到大的回憶又少一間了」。因為缺工、原物料上漲，皇佳牛排宣布明年停業。（圖／翻攝自皇佳牛排臉書）皇佳牛排日前粉專在臉書PO文遺憾宣布，「因缺工及原物料上漲等因素，本店將於明年2月底停業。若預付卡尚有餘額的顧客請於停業前使用，或按比例退款」，這間宜蘭人吃了40年的好味道，宣布在2025年2月結束營業，業者秉持著「自己不敢吃的東西就不要給客人吃」的理念經營，但坦言因為缺工和原物料上漲等因素，也只能遺憾跟大家說再見。據業者表示，在萬物皆漲的年代，想要使用較為便宜的肉品卻引起顧客反彈，因為就是衝著他們的好品質前來，但隨著時代變遷，現在的客人都偏向能吃飽就好，但他們仍秉持著「自己不敢吃的東西就不要給客人吃」的理念持續經營，也因此成本也比其他店家還高。皇佳牛排從民國73年開業至今已超過40個年頭，可說是許多宜蘭人從小到大的回憶，對於41年的回憶即將畫下句點，業者除了感嘆，也感謝所有好朋友們以及一同奮戰的工作夥伴，同時感謝上游廠商的配合供貨「謝謝大家的支持愛護」。牛排館宣布明年歇業的消息一曝光，網友也紛紛不捨表示，「從小吃到大的牛排店，很有回憶呢，好可惜」、「童年的回憶，大我一歲的牛排館」、「好可惜，宜蘭人的回憶」、「陪伴半個世紀的好味道」、「我爸唯一會特地從羅東到宜蘭市吃的餐廳居然要收了」、「有點可惜，又少了一家，好吃、，料實在的牛排館」。
吃完牛排見「胡椒罐竄出蟑螂」 他控「喝2碗湯才看到」…食安處將稽查
又見食安問題！有網友在臉書社團抱怨，他近日到台中市北屯區一間連鎖牛排館用餐，卻在吃完後才發現，一旁的調味瓶竟跑出蟑螂，甚至還不只一隻，讓他氣得忍不住飆國罵。對此，台中市食品藥物安全處也將派員前往該店進行稽查。這名網友在臉書社團「爆料公社官方專屬」分享相關影片及照片，只見餐桌上有多罐調味瓶，而蟑螂突然就從胡椒罐的孔洞中鑽出，就連牛排醬上、木盒中都能見到小強身影，這使原PO不禁傻眼道「牛排吃完，濃湯還tm喝兩碗之後，這玩意才從調味瓶口跑出來？還不止一隻」。而從該店家的Google Maps評論上可以看見，疑似是同一位顧客留言稱，「吃到一半看『蟑螂』爬出來 又爬進去調味罐裡面，隔天跟女友兩個都拉肚子，衛生堪憂」，並曬出了多張小強在調味瓶附近爬來爬去的照片。業者表示，每周都有固定進行消毒，收攤後也會清潔，不清楚蟑螂是如何跑進胡椒罐，猜測可能是因裝潢老舊，蟑螂藏在裝潢的縫隙之中，也對消費者感到抱歉。對此，食安處指出，已經錄案並將派員前往該店進行稽查，據食品良好衛生規範準則規定，餐飲場所應實施有效的病媒防治措施，避免發現有病媒或其出沒痕跡。若查獲不合格項目，將要求業者限期改善，複查若仍不合格，依法可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。食安處也提醒，如果遇到店家有衛生疑慮情事，可檢具相關事證向台中市政府陳情整合平台檢舉，食安處將在錄案後盡速依規辦理。
10月微醺月 台旅客參加「香港美酒佳餚巡禮」可獲免費禮包 威士忌盛事登陸澳門上葡京
如果你是喜歡喝酒搭餐的饕客與品酩愛好者，接下來又有到港澳旅行的計畫，或許可以考慮參加即將熱鬧展開的年度盛事。將於2024年10月23至27日強勢回歸香港中環海濱的「香港美酒佳餚巡禮」，今年活動加碼延長至5天，場內將有300多個攤位網羅豐富的環球風味，並有各式互動美食體驗、現場表演，台灣旅客還可免費獲贈嘉賓特選禮包，包括入場券、8張品味券（可用於兌換各攤位的酒或菜餚，依價值需1～5張券不等）及紀念酒杯1個。現場除了有眾多特色酒攤，還設置逾100個美食攤位可品嘗各國美食。（圖／香港旅遊發展局提供）活動中將有來自超過30個國家及地區的葡萄酒和烈酒，當中不乏產自波爾多或智利等地的特色名酒。全新的「威士忌及琴酒」主題區是由香港當地酒吧和酒廠品牌呈獻的匠心傑作，包括由「建民號」創製的粵式風味雞尾酒、來自「Tell Camellia」的茶藝雞尾酒，以及由香港酒廠N.I.P. 無名氏在地釀造的琴酒。美食攤位其中的「名饌薈」與「酒店美饌」專區，將有多間米其林星級食府、必比登推薦餐廳以及其他大小餐廳，帶領來賓在各個主題區踏上美食之旅。包括來自米其林三星富臨飯店的名菜，以及由壹玖捌叁、Ăn Chơi 及魚事者等得獎名店打造的精品菜色，均不容錯過。特色美食富臨飯店「南非吉品溏心鮑魚」（左）、帝苑酒店「火腿芝士蝴蝶酥配芝士醬」。（圖／香港旅遊發展局提供）今年場內還特設需另購入場券的「維港廊」，旅客可一邊飽覽維港美景，一邊品嘗由國際得獎調酒師創作的香港主題限定雞尾酒，其中台北The Public House主理人吳維書（2024年亞洲50最佳酒吧第44名）也在受邀名單。其他調酒師還有來自韓國Zest（第2名）、中國廣州廟前冰室（第14名）、中國長沙CMYK（第43名），以及2023世界雞尾酒大賽優勝者、來自香港的高爾澳（Leo Ko）。他們將於活動期間擔任「維港廊」的客席調酒師，延續亞洲50最佳酒吧的精髓，帶來一系列創意雞尾酒與期間限定特飲。以中國白酒為基酒的「Mojito 雞尾酒」（左）、特色美食風乾58個月的西班牙黑毛豬火腿。（圖／香港旅遊發展局提供）另外還有「品味學堂」將上演一連串由星級名廚與侍酒師主理的大師班、烹飪和美酒工作坊，提供喜歡互動體驗的賓客參與。活動現場亦會上演由當地與國際音樂人帶來的表演，以爵士樂、流行曲和R&B等風格各異的樂曲，為活動注入更熾熱的氣氛。10月26至27日的週末期間，「香港美酒佳餚巡禮」現場還將變成萬聖節美食狂歡派對，來賓可施展渾身解數穿上獨特打扮，以獲取「品味券」，還將有多項萬聖節主題表演與音樂為會場添上歡愉的詭魅氣氛。台灣旅客若想參加香港美酒佳餚巡禮，可跟可樂旅遊、東南旅遊、易飛網、易遊網、泰元旅行社及雄獅旅遊購買香港行程，即可獲贈「嘉賓特選禮包」（每人乙份），內容包括入場券、8張品味券及紀念酒杯1個。香港美酒佳餚巡禮在10/26-27將有濃濃萬聖節氣氛。（圖／香港旅遊發展局提供）此外，10月28日至11月30日，香港還有超過 300 家餐廳及酒吧將攜手打造為期一個月的「品味全城」美饌慶典及主題活動。無牛不歡的吃貨可別錯過「牛滋盛宴」，盡享來自40多家牛排館、火鍋餐廳與街頭小店的牛肉菜式，以及期間限定的牛肉大餐；另一主題「Chill E.A.T. 品味香港」則雲集超過200家中高檔餐廳，提供一連串限定餐飲優惠；「細味蘭桂坊」主題則召集24家位於蘭桂坊的餐廳和酒吧，攜手推出免費飲品或菜單折扣；「飲『吧』！香港」同樣網羅全港超過70家特色酒吧，提供免費飲品或折扣優惠。Whisky Live Macau 2024年度威士忌盛事將有多款優質威士忌可品飲，並將舉辦專業大師班。（圖／Whisky Live Macau 提供）SPEY × PICASSO藝術酒款。（圖／Whisky Live Macau 提供）另外由《威士忌雜誌》攜手澳娛綜合度假股份有限公司（「澳娛綜合」）主辦的國際威士忌盛會「Whisky Live Macau 2024」也將於10月11日至13日在澳門上葡京綜合度假村隆重舉行。活動將有超過40家品牌參展，展示來自世界各地的優質威士忌，亮點包括原廠裝瓶Port Ellen，雖然酒廠已開始重新蒸餾，但老酒就是飲一支少一支；而由WhiskyFind打造的鄭問《三國誌》系列瓶身，皆是著名漫畫家／插畫家鄭問神作《三國誌》描繪的人物，讓你可以沉浸在漫畫和威士忌的世界中。此外，會場亦有來自北海道厚岸蒸餾所的雪梨桶紀念版獨立裝瓶，可以泥煤風味中清爽的柑橘、海洋風味，盡顯北海道風土。另一方面，來自蘇格蘭Speyside的Spey酒廠也將藝術融入威士忌，推出「SPEY × PICASSO 聯名系列」，以及一套以時間為主題的年份精選：Spey 1990～1999的10年套裝。不可錯過的還有Scret Speyside系列，集合包括 Longmorn、Glen Keith和Caperdonich等較鮮為人知的蒸餾廠，為參加者提供品嘗陳年美酒的難得機會。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
老牌牛排館喜迎30週年 各分店接力推限定餐點 點套餐享龍蝦7折
牛排與龍蝦都是國人喜歡的食材，更是享用大餐時的首選之一。台北東區老字號牛排名店「雅室牛排」歡度30週年慶，即日起11/14，以「懷舊與創新」作為週年慶限定餐點主題，分別於台北仁愛店、大直店、桃園藝文店接力推出精選限定餐點，並同步推出三大優惠活動，包括限量優惠購龍蝦抱枕娃娃、1994年出生顧客專屬贈酒及首次推出的加拿大波士頓龍蝦7折加購優惠，邀老顧客到各店打卡重溫舊夢，同時品嘗全新滋味。桃園藝文店限定推出「番茄油燜烤龍蝦與醬醪雞排」。（1,880元，圖／雅室牛排提供）雅室牛排30週年慶活動首發由今年新開幕的桃園藝文店即日起至10/5率先亮相，主廚曾信義以安和創始店為靈感，將安和店時期販售、現今已遺失的料理作為代表，把當年顧客必點的絕版經典餐點重新端上桌。包括復刻當年的「醬醪雞排」，雞排酥脆多汁又融入濃郁醬香，此外，也加碼推出全新的「番茄油燜烤波士頓龍蝦」，龍蝦肉質飽滿Q彈，搭配番茄熱燉後的迷人香氣，讓人垂涎欲滴！第二站為10/6至10/25登場的大直店，營運長羅嘉元特意擺脫傳統牛排料理，也避開常見的雞、豬、羊肉食材，首次以鴨肉作為主餐，將雅室的經典海陸套餐升級，研發出大直店限時獨有的「紅胡椒野莓鴨胸」。其選用法國精選鴨胸經舒肥後再以大火香煎，塗抹紅胡椒以提升香氣，搭配上鮮甜的干貝和新鮮淡菜，打造出「山珍海味」的意象。1994年粉絲預訂用餐可獲贈雅室相伴久酒（左），右為大直店限定餐點「紅胡椒野莓鴨胸」（1880元，圖／雅室牛排提供）最後由創始老店仁愛圓環店於10/26至11/14壓軸登場，主廚高政皓秉持「將最為人熟知的味道穿上新的外衣，讓舊有的美好昇華成更有趣的顧客體驗」理念，採用煙燻手法新詮招牌餐點「經典雅室牛排」，並淋上馬告蔥油醬汁，讓煙燻牛油與法式乾蔥結合，搭配傳統的「鯷魚蒜香辣椒義大利麵」，為經典料理注入全新靈魂。另外週年慶期間，三店也同步推出三大優惠，「優惠一、限定餐點優惠購」：凡於活動期間走訪三家店，並點購各店限定主餐，即可享300元加購「雅室限定龍蝦抱枕娃娃」，每店限量30隻，售完為止；「優惠二、1994年粉絲齊慶生」：凡於活動期間提前預訂並註記1994年出生者姓名，當日用餐出示證件，即可獲得「雅室相伴久酒」乙支（每一身分證字號僅限領乙支，需點購豪華套餐或分享套餐）；「優惠三、波士頓龍蝦7折」：每店每日推出限量30隻波士頓龍蝦可享7折加購優惠，每人須點購一份套餐、限量加購乙份（需提前訂位，並註記或提前告知人員加購數量，不得與其他優惠折扣併用）。青焰提供焰烤經典牛排、焰烤法式羊肋排和青焰豪野鴨胸、青焰焗烤龍蝦等主餐選擇，含自助吧最低698元起。（圖／青焰 炭火熟成牛排提供）自助吧有超過40道以上各國佳餚，飯後還提供含100%水果原汁打造的冰淇淋。（圖／青焰 炭火熟成牛排提供）另外原饗賓集團的朵頤餐廳從凱悅集團旗下嘉軒酒店退場後，近期由「青焰 炭火熟成牛排」正式進駐，並推出龍眼木直火炙烤牛排、整隻焗烤龍蝦與極焰老饕牛排等，外加西班牙海鮮燉飯、港式腸粉、泰式咖哩、中式酸菜蒸魚、馬來西亞肉骨茶等40道以上異國佳餚及鮮果冰淇淋自助吧，只要698元起。為歡慶開幕，即日起至9/20不限平、假日，推出4人同行、1人免費（4人均點主餐以最低價主餐為優惠）。「青焰 炭火熟成牛排」精選原塊牛肉以低溫濕式熟成，讓牛肉本身的天然酵素凝練出軟嫩多汁的口感，再於龍眼木炭烤爐台上以直火炙烤出誘人色澤，鎖住鮮甜肉汁，同時吸收龍眼木特有果香及煙燻香氣，一口咬下肉汁四溢；另有採用特選肋眼牛排頂級上蓋肉烹製的「極焰老饕牛排」，一頭700公斤的牛只有1公斤，經手工精修35％筋膜，肉質鮮甜軟嫩、散發明顯肉香，售價1,099元，饕客們不容錯過。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
中秋零失敗烤法 南洋風戰斧豬排鳳梨醬汁添香 大啖星廚嚴選澳洲和牛
中秋月圓人團圓之際，和親友一起動手烤肉聯繫感情可是不少國人最愛的選擇，從中秋烤肉商機高達600億元來看，便知台灣人有多愛烤肉！碁富食品旗下品牌KKLlfe為提供消費者料理方便、安全的肉品，中秋前夕也推出新品「鳳梨洋蔥醬烤戰斧豬排」。該款產品採小包裝、加上本身已是經過調味的熟食，故於中秋烤肉或戶外野營烤肉時，只需事先解凍，在爐架上輕鬆烤即可品嘗美味。平日在家享用則更簡單，只要解凍後使用烤箱或氣炸15分鐘即可上菜，而小包裝的好處就是可隨時依據人數調整分量，減少剩食的困擾。「鳳梨洋蔥醬烤戰斧豬排」主要是取自豬背脊靠前端的肩胛肉，此處是梅花肉、大里肌的精華處，一口咬下可同時品嘗到2個不同部位的口感，既可感受到柔嫩紋理與細緻油花，肉質還厚實有彈性。在醬料上，則使用大量鳳梨丁及洋蔥丁入料，並添加獨特的南洋香料，以此突顯食物的多層次美味，也為中秋烤肉帶來南洋BBQ風情。「鳳梨洋蔥醬烤戰斧豬排」即日起於各大電商及官網開賣，官網還同步推出限時嘗鮮加購價每盒99元（每人限購1盒）的優惠活動，數量有限、售完為止。KKLife的熟食商品只要解凍覆熱即可輕鬆吃。（圖／KKLlfe提供）骨肉好分離的「蜂蜜蘋果醬烤豬肋排」讓人吮指回味。（380元，圖／KKLlfe提供）當然，若想同時品嘗多種風味，或平日想不時變換菜色，在KKLife先前推出的品項中也有不少可輕鬆上手的已調味熟製冷凍食品，像是帶蜂蜜微甜、蘋果微酸的「蜂蜜蘋果醬烤豬肋排」，深受大小朋友喜愛；還有可選擇照燒或蜜汁口味的「去骨雞腿排」，亦是人氣滿滿；而追求健康的人士，則不妨參考「舒肥雞胸肉」系列，目前一共有黑胡椒、檸檬、迷迭香、塔香、咖哩等5種口味，其中尤以黑胡椒和檸檬口味格外受歡迎。這些產品同樣選用小包裝，平日居家一個人也吃得完。另目前於「KKLife╳紅龍 食集」粉絲團還有社群分享活動登場，只要即日起～9/27活動期間，給予「鳳梨洋蔥醬烤戰斧豬排」體驗評分，並寫下10字以上食用心得，且上傳有「KKLife戰斧豬排＋鳳梨洋蔥醬」或「KKLife 戰斧豬排＋外盒」照片1張，即可參加抽獎，有機會獲得麥當勞禮券、KKLife 醬烤雙豬好禮組、KKLife豬雞雙烤組等獎品。將於9/30下午5點公布中獎者，詳細內容與活動辦法可參FB活動貼文。「豪華星級肉品禮盒」在火烤前建議放置冷藏庫，經低溫解凍8小時以完美保留肉汁，確認訂單後3日可取貨。（6,600元，圖／台北國賓大飯店提供）若想美味再進階，米其林一星A CUT牛排館也首度推出「豪華星級肉品禮盒」，由A CUT行政總主廚凌維廉親自嚴選頂級肉品，內含澳洲8-9級A legacy純草飼老和牛紐約克、澳洲8-9級A legacy純草飼老和牛板腱、澳洲7+ROAM純草飼老和牛肋眼、澳洲ROAM純草飼老和牛厚切牛舌，份量約為4人份，適合親友一同大啖和牛，即日起開始販售。其中，別具盛名的「A Legacy純草飼老和牛」在南澳Limestone coast純天然放養，該海岸擁有如藍寶石般的純淨環境，和牛飼養時間長達8年以上，肉質油脂呈鵝黃琥珀色澤，並具有堅果、奶油、起司等香氣；另外，同樣崇尚天然放養的「澳洲ROAM純草飼老和牛」，放牧地點是人稱「陽光之州」的昆士蘭，清新乾淨的環境使其具有濃郁風味，肉質呈紅寶石色、油花分布美麗。而星廚凌維廉也不藏私分享烤肉方式，他建議烤之前可先灑上些許海鹽，突顯風味，讓澳洲和牛愈嚼愈香，尾韻還能帶有奶油香氣。
2印度咖哩粉又見蘇丹紅 高級牛排館「Lawry's」進口辣根醬檢出漂白劑超標
食藥署於3日公布邊境檢驗食品不合格資訊，這除了有蔬果類產品因農藥殘留含量不符合規定而遭到打槍外，知名高級牛排館「Lawry's」辣根醬也被驗出漂白劑超標。除此之外，先前在台灣鬧得沸沸揚揚的蘇丹紅，這次又出現在2款進口的印度咖哩香料粉上。根據食藥署公告指出，3日所公布的不合格食品共計有16項，其中包含自越南進口的鮮榴槤、新鮮芹菜、新鮮芫荽、萵苣、香菜、黑胡椒粉與自土耳其進口的味好美月桂葉、法國進口的「紅龍」冷凍紅醋栗串均被檢驗出農藥殘留含量不符規定，另外由日本進口的冷凍丁香魚則是被檢驗出重金屬含量超標，其中檢驗出重金屬鎘0.12 mg/kg。另外由中國進口的三件砧板組、塑膠叉與越南進口的餐具組，則是被檢出溶出實驗不符規定。而知名高級牛排館Lawry's Taipei 勞瑞斯餐廳自美國進口的辣根醬，則是被檢出漂白劑不符規定，當中檢驗出二氧化硫0.034 g/kg，將依規定退運或銷毀。先前在全台鬧得沸沸揚揚的蘇丹紅，這次又出現在2款商品上，由睿宏國際貿易顧問有限公司自印度進口的Rajmah Masala 混合香料粉(紅腰豆咖哩用)、Pav Bhaji Masala混合香料粉(馬鈴薯咖哩用)兩款香料，均被檢出蘇丹色素一號，同樣會依規定直接銷毀。
北市老牌牛排館驚傳火警！63勇消「破窗救火」幸無傷亡 陳水扁、陳幸妤曾是座上賓
開業逾70年的老字號餐廳「小統一牛排館」今（3日）上午驚傳大火，北市消防局獲報立即派員趕抵現場灌救，火勢被迅速撲滅，所幸並未釀成傷亡憾事，詳細事發原因及確切起火點，仍待進一步調查釐清。位於松山區健康路的「小統一牛排館」今天上午7時許突起火燃燒，大量濃煙不斷竄出，北市消防局接獲民眾報案後，隨即出動20輛車、63名消防人員趕赴現場救援，並破窗救火，所幸當時牛排館尚未營業，因此並未傳出有人員受困或傷亡。經初步了解，該起火警燃燒面積約5平方公尺，雖未造成死傷，但餐廳幾乎付之一炬損失慘重，確切財務損失仍待評估。事實上，經典台式牛排「小統一牛排館」自1950年開業至今已超過70年，店內裝潢主打懷舊風格，承載不少民眾的美食記憶，就連前總統陳水扁的愛女陳幸妤也是座上賓，而陳水扁在擔任台北市長期間更是經常蒞臨用餐，沒想到如今卻慘遇祝融之災，饕客們想再一嘗美味，恐怕要等一等了。
北市小統一牛排館竄火苗 曾是陳水扁一家愛店
北市松山區健康路上的小統一牛排館3日上午發生大火意外。警消獲報，小統一牛排館上午7時許無故竄出大火，緊急派出消防車輛18輛、救護車輛2輛、指揮車4輛、人員63名前往救援，所幸整起事故中並未造成人員傷亡，火勢也在約30分鐘後被撲滅。至於詳細事故原因仍有待進一步調查釐清。據了解，小統一牛排館開業至今已有70餘年歷史，為前總統陳水扁的愛店，後續更因此成為陳幸妤與趙建銘約會的用餐地點。
消暑嗑雪糕享受北國沁涼 買冰再抽星野豪華旅宿、米其林雙人饗宴
台灣夏季酷熱難耐，來支沁涼的雪糕、濃郁的冰淇淋或暢快的手搖飲，可說是大家最愛的消暑必勝技！嚴選北海道純淨十勝乳源與各式食材製作的「Niseko北海道乳雪糕」，今夏主推酸甜多層次的「芒果優格雪糕」，其以台灣熱帶水果之王芒果入料，融合濃郁芒果與清爽優格的滋味，還能嘗到真材實料的芒果顆粒，適合「咀嚼系」的愛好者；另一款「紅茶奶蓋雪糕」的外衣則裹著台灣蜜香紅茶冰，內餡佈滿巧酥餅乾，讓淡雅蜜茶香融合北海道乳源奶香巧妙融合。即日起，Niseko芒果優格雪糕及紅茶奶蓋雪糕已分別於全家便利商店、7-ELEVEN獨家開賣。Niseko一公升冰淇淋將冰淇淋容量升級，並使用方形盒裝設計。（圖／Niseko提供）Niseko舉辦「巧酥感謝祭」抽獎活動回饋粉絲對牛奶巧酥雪糕的支持。（圖／Niseko提供）另外若夏天不想出門，Niseko也推出容量升級的「一公升冰淇淋」，採獨特便利的方形盒裝設計，可輕鬆與家人朋友分享涼爽滋味。「一公升冰淇淋」共有牛奶巧酥、牛奶、抹茶和香草四種口味，其中「牛奶巧酥」更延續Niseko招牌人氣品項，以北海道乳源為基底，內餡裹入香脆的巧克力餅乾脆片，打造口感豐富、風味苦甜的冰品。另外為與消費者於夏日同樂，Niseko一公升冰淇淋也祭出夏季通路優惠活動，即日起至9月凡於家樂福、全聯等指定通路購買指定口味一公升冰淇淋，即享限定優惠價169元；另外，Niseko招牌品項「牛奶巧酥雪糕」自上市以來銷售突破千萬支，品牌為感謝消費者支持，特別推出感恩回饋活動「巧酥感謝祭」，即日起至8/31凡於任一通路購買Niseko任一品項，並於活動網頁登錄發票，即可抽星野集團虹夕諾雅谷關溫泉渡假村雙人1泊2食住宿券共2名，更加碼週週抽米其林一星A CUT牛排館雙人席共7名，詳情可參考Niseko官網。藝人陳零九（左圖左）特地排開行程前往支持丁特開店，右為丁特推薦的韓風脆脆搭奶蓋。（圖／特‧好喝烏龍茶專賣店提供）另外由知名YouTube實況主丁特斥資500萬打造的手搖飲品牌「特‧好喝烏龍茶專賣店」，日前特別選定在七夕情人節於桃園機場捷運A8站附近的林口長庚飲料一級戰區正式開幕。丁特表示，品牌專注於功法複雜的烏龍茶，選用各種品種的頂級烏龍茶、結合世界各地的特色風味，開發出多樣化的茶飲品種，包括純茶、極濃厚潤奶茶與果茶。在試營運期間備受好評的是茶王和茶后，而凍類黑雲仙草則是奶茶愛好者最愛的配料，口感宛如布丁滑順美味。丁特本人則最推薦「韓風脆脆」配料，建議搭配奶蓋系列將奶霜和焦糖風味合併，將口感提升至另外一個層次。他也預估投入10個月到1年回本，月營業額暫抓200萬元；未來計畫半年後才開放展店、加盟，目標在三年內全台達到一百家店。
街友「領愛心餐」遭顧客白眼驅趕 新北老店急道歉：是我們不夠勇敢
不少店家都會提供「愛心餐」給有需要的民眾，日前新北市樹林一間經營40年的夜市牛排館就突然發出「道歉啟事」，希望大家消費時，看到門口有較衣衫襤褸的阿伯時，能夠給點同理心及耐心，別驅趕他們離開，不少網友見狀後也大讚店家。新北市樹林一間經營40年的夜市牛排館於17日晚間在臉書「樹林大眾牛排」發文，表示由於本店有提供愛心餐，若消費者來用餐時，看到門口有較衣衫襤褸的阿伯，希望大家可以多給點同理心及耐心，別驅趕他們離開，「他們也只是想過來拿份餐點溫飽而已，拿完就會離開了，若讓您覺得觀感不佳，我們非常抱歉」。店家也提到有一位阿伯，每天穿著一樣的衣服，總是站得遠遠的望著店裡，「因為他每天都會來拿愛心餐，所以我們看到都會招呼他過來，問他肚子餓不餓，然後拿一份愛心餐給他」，但有時候店內忙起來，沒留意到的時候，阿伯就會在旁邊默默的等待很久而不敢靠近。阿伯也曾向店家坦言，「老闆，拍謝，你們門口人多，我不敢靠太近去跟你們拿吃的，怕嚇到你們的客人，耽誤你們做生意」。而這也讓店家相當愧疚，「曾經看阿伯被等待的客人白眼驅趕，真的抱歉是我們不夠勇敢，沒能做些什麼，只能快點做份餐點讓他帶走，看著阿伯的背影真的能感受到心酸，在此再次跟大家致歉，若造成您消費時的觀感不佳是我們的責任，也希望大家能體諒我們的立場多多包涵」。店家也在文末提醒有需要的人，店裡提供愛心餐，每日都會發送，希望能夠幫助到更多需要幫助的人，「也期待有朝一日您有能力，也同樣能去幫助他人，讓愛繼續延續下去」。這則貼文發布後，不到18小時，已經有超過1.1萬人按讚，300多則留言討論，甚至有近200人轉發分享，不少人紛紛留言表示，「阿伯也是有禮貌的人，知道要等候，不是自以為可憐而理直氣壯的要求餐點！希望社會多點愛心，人都有困難的時候」、「根本不需要道歉，做好事何來觀感不佳，該有自覺反省的是這些覺得高人一等白眼辛苦人的客人」、「不是每個老板都像你這樣，真是我們樹林人的驕傲，祝你們生意興隆」、「有愛心的店家值得大推」。
火災中重生僅1年！南港「無名牛排」收攤 老闆：對餐飲熱情消磨殆盡
台北市南港區南港一路上的牛排館「無名牛排」，是許多饕客的口袋名單，不過老闆16日突然在店家臉書粉絲頁宣布，餐廳只營業到7月31日，就要「自我放飛，不再努力」。消息一出讓許多食客錯愕不已。「無名牛排」早年在南港運動中心附近，以主餐價格超便宜，且當時湯品、薯條、飲料無限享用等薄利多銷的方式在網路上打響名號，掀起排隊潮。不過後來幾經搬家，2022年當時的店面又因瓦斯管線老舊發生火災，老闆肉身衝進火場滅火、不幸受傷，直到2023年7月才重新開業。沒想到時隔1年，老闆16日突然在臉書宣布「各位貴賓，無名牛排己經找到放棄的理由，營業至7月31日，饗自我放飛，不再努力，『寧在直中取，不向曲中求。不為錦鱗設，只釣王與侯』」。發文引起許多食客錯愕，不少粉絲私訊老闆關心，老闆不得不在公告下留言：「請不用再私訊安慰或鼓勵阿北，所謂敗戰之將不言勇，也不言由。『Life will find its way out.』（生命自會找到出路）有人好奇阿北接下来工作，阿北會去接case幫餐飲同業做AI生成影片。」《三立新聞》實際走訪店家，老闆對記者表示，表示，現在餐飲業大環境不好，原物料一直漲價，「肉品比以前貴3成，薯條以前2公斤2大包才100元，現在1公斤1大包就要300元」，讓他不得不取消薯條無限享用以及附贈甜點，但內容物縮減，卻換來顧客不諒解。另外，餐廳離捷運站步行才2分鐘，附近也有許多停車位，但仍有顧客抱怨店址「交通不方便」，讓老闆自責「是不是我的東西不夠吸引人，讓他們停好車走來享用餐點」。種種原因下，老闆自覺對餐飲業的熱情已經被消磨殆盡，決定結束營業。老闆灑脫表示：「不會捨不得，人生每個階段總有不同事件發生。」
北市5家星級餐券旅展價曝光 「這家」下午茶限量下殺605元搶翻
「2024台北夏季旅展」12日開跑，餐券銷售向來占北市各參展飯店相當營業額比重，這次旅展CTWANT也整理包括天成、美福、圓山、老爺、晶華等5間星級飯店的餐券優惠，其中台北美福下午茶雙人券限量開賣，平均每人只要605元，「員工都想買！」天成飯店集團餐飲品牌翠庭、饗聚廚房、PRIME ONE牛排館、花園thai thai與華山町餐酒館，同步推出中西美食、自助餐、烤鴨、合菜、泰菜與港點等各式餐券下殺5.1折起。像是位於信義區的天成世貿國際會館「翠庭」餐廳，這次就推出烤鴨與港點優惠餐券，年銷上萬隻的明爐櫻桃鴨三吃兌換券2,180元，除了經典的片皮鴨之外，還可任選一道鴨胸料理和鴨骨料理；超人氣台北花園酒店「饗聚廚房」自助餐，平均每客只要780元，平日自助午/晚餐或假日下午茶套券乙套5張3,900元，下殺7.9折，絕對滿足老饕的胃和心。台北美福大飯店延續往年好評推出彩匯平日自助餐券，下午茶餐最低價每人840元，還有暢饗港、台、日、義美饌的「超值美食通用券」，可品嚐米其林一星台菜，每張最優惠55折3,300元。展場並推出限量快閃自助餐券買一送一，每日上午11點彩匯平日下午茶雙人券原價2,420元，優惠價1,210元，平均每人只要605元；每日下午4點彩匯平日晚餐雙人券原價4,180元，優惠價2,090元，平均每人只要1,045元。美福飯店表示，由於限量30份，有客人從12點就在攤位等到4點，「真的很殺的價格，員工都很想買！」台北、高雄圓山大飯店則是以「圓山盛夏‧玩美旅程」為主題聯合推出15款餐券，更首度推出展場限定圓山手作蛋糕券、人氣熱銷英式下午茶券、經典東坡醬手肘分饗券，以及旅展期間優惠快閃加購西密道導覽文化之旅票券。圓山飯店統計12日線上旅展及實體旅展當日業績共500萬元，圓山飯店表示，雖首日人潮不算多，但下午2點後陸續接到訂單，買氣比預期來得好，原業績目標訂在1,200~1,600萬元，若假日也能維持買氣，可望上調目標至2,000萬元。老爺酒店集團此次旅展首推「2,080元聯合餐飲券」，可任選旗下12家餐廳使用，買10張送1張，以此類推。持券任選台北老爺Le Café咖啡廳自助式午餐或晚餐2客，中山日本料理廳午間套餐2客或晚間套餐1客，明宮粵菜廳午間套餐2客或晚間套餐1客；南港老爺則是推出「700元Soft Kitchen餐券」買10張送1張，持券可享原價780元套餐1客，9月底前再享免加價升級原價980元套餐。老爺酒店透露，旅展首日雖平日，仍有刷手現身，一名客人一次購買了300張聯合餐券，大概是63萬元左右。至於飯店龍頭台北晶華酒店，也統計旅展首日最受歡迎票券，包括「栢麗廳平日午餐雙人優惠折扣券(買10張加贈1張)」、以及低至6.4折的「三燔本家平日午餐壽喜燒或涮涮鍋放題4人優惠折扣券」。近期最受注目的「韓國紙巾吐司」也於旅展現場限量開賣，一開賣即賣出上百條，使晶華攤位排隊人潮絡繹不絕。晶華酒店統計線上旅展自6月28日起加上實體旅展第一天業績約800萬元，目前旅展總業績約3,600萬元，與去年比較數字持平。
夏季線上旅展搶優惠1／不到850元品嘗頂級牛排 餐券、住宿券27折起
「2024台北國際夏季旅展」將於7/12至7/15在台北世貿一館盛大登場，各家飯店也提早展開線上旅展，搶攻出遊、餐飲商機。例如雲朗觀光（攤位號B925）除了將首次參加夏季旅展，即日起至7/15也舉辦線上旅展，推出多種住宿券、餐券、湯泉套票及車泊體驗券。包括君品酒店茶苑頂級10盎司牛排雙人套餐券每張1,699元，平均一人不到850元即可品嘗頂級牛排套餐；還有年年熱銷的雲朗聯合住宿券2,200元起，可在集團旗下君品、雲品、翰品、兆品、品文旅等使用，持券1張可以2人入住翰品酒店新莊、高雄或兆品酒店嘉義基本房型，加價400元能2人入住品文旅礁溪文漾家庭房；使用5張就能入住雲品溫泉酒店尊榮山景客房一晚，含兩客自助晚餐及翌日早餐；雲品溫泉酒店另有搶手的湖景房住宿券，於2024/7/31前預訂，可享2024/8/24前指定日期入住加價優惠。使用5張雲朗聯合住宿券可入住雲品溫泉酒店尊榮山景客房。（圖／雲朗觀光提供）此外，還有台東紅葉谷綠能溫泉園區推出的泡湯優惠套券，每套5張加贈1張共1,890元，可享天然暖泉、Spa池、冷泉遊戲區、戶外遊戲區設施；以及Vantel露營車與溪頭生態露營區「蟬說」攜手合作的車泊體驗券，平日雙人兩天一夜含營地每張5,200元。相關優惠及活動詳情可上雲朗觀光官網（https://www.ldchotels.com/zh-hant/）。台北圓山推出「平日松鶴自助午晚餐單人券10張」10,800元。（圖／圓山大飯店提供）台北、高雄圓山大飯店（攤位號碼B834）也將聯合參加夏季旅展，將於現場推出15款餐券、5款住宿券，超值優惠2.7折起；更首度推出展場限定圓山手作蛋糕券、人氣熱銷英式下午茶券、經典東坡醬手肘分饗券，以及旅展期間優惠快閃加購西密道導覽文化之旅票券等。即日起至8/16的17：00，也提供線上旅展（https://reurl.cc/Ajm1jK）購券服務，民眾亦可親自到飯店餐廳或1樓商品銷售部選購。旅展亮點商品包括台北圓山推出的多款中西美饌早午茶超值餐券，其中連年銷售第一的「松鶴自助餐廳」，今年仍推出「平日松鶴自助午晚餐」單人券，一本10張、售價10,800元（原價12,800元）；另外還有首度登場的「平假日花園咖啡廳英式下午茶」雙人券，每張獨享價1,600元；而可一次品嘗經典江浙與廣東料理的「平日圓山名廚晶饡任饗券（二擇一）」，可享5.7折超值價、每張6,600元，憑券可自由選擇平日金龍餐廳或圓苑餐廳午、晚餐6人桌菜。高雄圓山祕境餐酒館是年輕人約會勝地。（圖／圓山大飯店提供）高雄圓山今年則再推出「平假日祕境餐酒館晚間套餐券」每客780元，可享180度落地窗景、遠眺澄清湖與九曲橋。為了方便小家庭宴客或親朋好友們聚會，首次加碼「祕境餐酒館抵用券」，每本6張3,000元，憑券可於平假日祕境餐酒館或購買圓山精選伴手禮抵用，每本還加贈350元抵用券乙張；以及「平假日餐飲聯合通用券」，每本4,250元，買5張送1張，憑券可抵用萬壽自助餐廳乙客、萬福餐廳中式套餐乙客或大廳咖啡廳雙人英式下午茶乙組。朋趣豪華露營車「雲端號」。（圖／天成集團提供）天成飯店集團也集結旗下六館：台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成文旅-蜂巢、天成文旅-華山町、嘉義天成文旅-繪日之丘及桃園高爾夫俱樂部‧悅華大酒店，聯合推出超優惠六館擇一聯合住宿券最低2.7折起，平日住宿一晚含早餐每張售價3,200元，如使用兩張券則可入住台北花園大酒店雅緻家庭四人房；瑞穗天合國際觀光酒店則推出年度優惠平日雙人住宿券每張10,999元起，再享一泊二食下殺1.9折起。位於桃園的頂級豪華露營體驗「朋趣露營車」推出雲端號露營車平日雙人住宿體驗7,299元，可享一泊四食，盡情徜徉大自然與美食之中。除了實體旅展，天成集團也將於7/9～8/5推出線上旅展（https://pse.is/5zbvb8）。台北天成大飯店翠庭餐廳推出「招牌烤鴨四人合菜兌換券」。（圖／天成集團提供）除了優質住宿外，餐飲品牌翠庭、饗聚廚房、PRIME ONE牛排館、花園thai thai與華山町餐酒館，同步推出各式餐券下殺5.1折起。例如台北天成大飯店「翠庭」推出原價5,808元的招牌四人烤鴨合菜，超值價6.2折3,600元，除了片皮鴨三吃外，還有燒臘拼盤、主廚精選料理四選一、港點、時蔬等豐富菜色；廣受消費者喜愛的百合西餐廳亦推出平日商午套餐券1,600元乙套5張，平均每張只要320元，即可享有美味套餐。此外，天成飯店集團Cosmos CLUB APP於實體旅展現場推出專屬活動，凡於旅展期間加入會員，就贈送精美限量帆布環保飲料提袋及「朋」湃大禮包，還可再享好禮抽獎機會，大獎祭出人氣頂級露營車朋趣Bon Chill Glamping平日體驗券，價值30,360元。
開箱韓國全新度假城4／麥可喬丹運動酒吧、牛排館首進亞洲 運動迷必朝聖
相信熱愛籃球的運動迷都一定對麥可喬丹（Michael Jordan，簡稱MJ）這個名字耳熟能詳，他是美國NBA歷史上最具影響力的籃球員之一，並有「籃球之神」、「空中飛人」等美譽，其跳起騰空單手扣籃的姿勢更讓人念念不忘。而在韓國的「Inspire迎仕柏度假城」內，就有兩間由麥可喬丹投資開設的餐廳，也跟著度假城開幕「首進亞洲」！運動燒烤酒吧提供大麥克、起司牛肉堡、三層牛肉堡與泡菜培根牛肉蛋堡，價位落在26,000～38,000韓元，還搭配炸薯條上桌。（圖／記者魏妤靜攝）在巧克力蛋糕上還可見特別設計的空中飛人圖樣。（20,000韓元，圖／記者魏妤靜攝）第一間要先介紹位於度假城2樓的「MJ23運動燒烤酒吧」（MJ23 Sports Bar&Gril），氛圍相對來說較為輕鬆、適合多人聚餐，賓客可以在這裡邊品嘗美食邊觀賞體育賽事，還可點選美味多汁的漢堡、刷上蜜糖醬汁的雞翅、大塊過癮的豬肋排以及喬丹最愛的巧克力蛋糕，並暢飲各種生啤。店內更是隨處可見麥可喬丹的照片和經典語錄，會在大螢幕不停輪番播放，菜單封面亦有喬丹過往穿著籃球服的帥氣英姿，座位區周圍還可見喬丹23號球衣、多款喬丹系列球鞋與周邊陳列，讓粉絲好好朝聖一番。在MJ23運動燒烤酒吧中央的環形酒吧，可見多個小螢幕播放不同類型的運動賽事。（圖／記者魏妤靜攝）在「麥可喬丹牛排屋」的用餐區牆面裝飾了多幅喬丹照片。（圖／Inspire迎仕柏度假城提供）再來到位於度假城1樓的「麥可喬丹牛排屋」（Michael Jordan's Steak House），這間餐廳最初從美國芝加哥起家，在美國擁有多家分店。迎仕柏度假城分店的室內空間由韓國知名公司Kesson設計，打造精美裝潢和質感用餐環境，除了部分牆面可見麥可喬丹的過往照片，同時也仿效美國餐廳設置了一個MJ專屬座位，據說麥可喬丹在美國各店都有一個保留席，之前他在美巡店時遇到粉絲在座位用餐，還曾直接幫粉絲買單。若希望在MJ保留位用餐，低消可要約30萬台幣。（圖／記者魏妤靜攝）適合4人分享的套餐可吃到紐約客、菲力與肋眼共3種不同部位與口感的牛排，還可搭佐3種風味薯泥與烤蘑菇一起享用。（圖／記者魏妤靜攝）店內嚴選韓國Hanoi牛與進口USDA乾式熟成與濕式熟成牛，講究美式風味的牛排份量十足，像是520,000韓元的4人套餐，除了包含生菜沙拉、淋上香濃起司醬的酥脆吐司、鹹甜交織的厚切煙燻培根，還有可吃到3種不同部位的牛排，搭佐原味、龍蝦、羊奶薯泥一起入口十分過癮！還會送上與MJ23運動燒烤酒吧相似的巧克力蛋糕，有別於運動酒吧的蛋糕印上空中飛人圖樣，這裡則將蛋糕體與巧克力奶油交疊成23層，用以致敬23號球衣，同樣頗有巧思。煙燻味適中、還有蜜糖調味的厚切培根，也是牛排餐廳招牌菜之一。（圖／記者魏妤靜攝）DATAMJ23運動燒烤酒吧（MJ23 Sports Bar&Gril）地點：Inspire迎仕柏度假城2樓營業時間：週日～四11：00～23：00、週五～週六10：30～00：00，另外23：00～閉店是HappyHour麥可喬丹牛排屋（Michael Jordan's Steak House）地點：Inspire迎仕柏度假城1樓營業時間：週日～週三17：30～22：00、週四～週六16：30～23：00，週末及假日增設午餐11：30～14：30，另外每日16：30～18：00是HappyHourInspire迎仕柏度假城網址：https://www.inspirekorea.com/zh-hant備註：新台幣：韓元匯率約1：42※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
差點吃掉1棟房！到高檔牛排館慶生「被刷2400萬」 店家道歉回應了
到牛排店用餐竟差點吃掉1棟房。台中市一名女子日前與友人到當地高檔牛排館用餐，一行人消費約1.2萬元，不料店家結帳時發生失誤「刷了2400萬餘元」，幸好店家發現失誤拒收款項，並寄信致歉。據《ETtoday新聞雲》報導，該名女子與好友11日到素有「股神巴菲特愛店」之稱的高檔餐廳慶生，刷卡時被店員告知刷不過，「心想奇怪，1萬2怎麼會刷不過？隨後換1張卡」。不料用完餐回家，竟收到銀行1頓晚餐2400多萬元的訊息，嚇得她驚喊：「吃頓飯刷了1棟房！」幸好，訊息亦顯示餐廳拒收這筆款項，女子也同時寫信向店家瞭解狀況。餐廳則於回信時道歉，並指女子擔心被盜刷的部分，「會找出原因後向您回報致歉，待外場主管瞭解整體狀況後會致電您回報與致歉」。針對女子吃1餐刷掉1棟房，店家回應員工按正常流程輸入統編及消費金額，卻因系統出現錯誤，把統編號碼顯示成消費金額，因此出現刷卡2400多萬元的烏龍事件；刷卡失敗也同樣是系統異常造成。店家進一步解釋，由於訂位者與刷卡者疑似不同人，因此沒有在第一時間找到刷卡者，並鄭重向消費民眾致歉。女子也表示，店家後來有致電向她道歉。