爐烤牛肉
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歲末歡聚大啖美食 火雞禮籃早鳥預購優惠多
歲末時節,應景的感恩耶誕火雞禮籃紛紛推出,有需求的人也不妨提早訂購,還可以搶個早鳥價。像慕軒飯店即日起至12月30日推出季節限定的「感恩火雞禮籃」外帶套組,主廚嚴選肉質細嫩的7公斤新鮮國產火雞,具有低脂肪、低熱量、低膽固醇以及高蛋白質的特色,經48小時以上醃製與4小時低溫慢火炙烤,皮酥肉脆又多汁,可搭配蔓越莓果醬及濃雞骨肉汁享用,另外禮籃還包含古典式火雞填餡、地中海式烤時蔬、鄉村法國長棍麵包、手工栗子南瓜派6吋與精選紅酒乙瓶,火雞禮籃每組4,680元,11月13日前預訂享4,280元早鳥優惠價,開放取貨前5日預訂。「可可生乳捲」(左)、「東方美人生乳捲」。(圖/國泰飯店觀光事業提供)除了火雞禮籃外,慕軒甜點師特別推出秋冬全新口味生乳捲,「東方美人生乳捲」選用香氣飽滿奔放的東方美人茶,以法國頂級鮮奶油包裹交融,入口盡是其獨特醇厚蜜香茶味,並額外附上茶香濃郁的焙茶生巧克力3入。另外亦有廣受歡迎的「可可生乳捲」,嚴選法國百年品牌可可巴芮巧克力、本地酪農直送鮮乳與自然農法土雞蛋,打造出蓬鬆蛋糕體和柔順乳香,並提供入口即溶的手作松露巧克力3入,一次盡享兩種口感,每份520元。可於線上商城(https://lihi1.cc/lI4To)一指下單。台北萬豪酒店推出限量「經典火雞禮籃」,單筆訂購兩組並支付訂金再贈精選西班牙紅酒乙瓶。(4,980元,圖/台北萬豪酒店提供)另外台北萬豪酒店自11月1日至12月28日止,推出兩款感恩聖誕限量禮籃,包含連年熱銷的「經典火雞禮籃」與鮮嫩噴香的「爐烤美國肋眼牛排禮籃」,每組售價4,980元,另可選搭侍酒師精選酒款的「歡慶禮籃饗宴」,每組5,880元。須3天前預訂並支付全額訂金,提領時段為11月21日至12月31日每日上午12時至下午4時30分,於台北萬豪酒店一樓Garden Kitchen提貨。恕不提供宅配服務。凡11月18日前預訂還可享9折優惠。單筆訂購兩組並支付訂金再贈精選西班牙紅酒乙瓶,以上優惠可同時併用。其中「經典火雞禮籃」選用5公斤肥美火雞,以檸檬、蒜、百里香、迷迭香等獨家配方浸漬24小時,風乾一天後塗抹奶油烘烤,將鮮美雞汁與油脂封存,品嘗時沾取香濃火雞肉汁、酸甜蔓越莓醬,更添風味。並搭配經典六件式西式佳餚,包含以整顆新鮮南瓜爐烤而成的「南瓜鑲西班牙臘腸雜糧飯」、法國麵包、鮮炒季節時蔬、爐烤香料野菇、洋芋泥、胡桃塔等,適合4至6人享用。The Deli「香烤火雞繽紛共享組」。(圖/台北喜來登大飯店提供)另台北喜來登大飯店館內的The Deli,則於10月28日至12月28日推出兩款適合5至6人享用的感恩節外帶禮籃,包含「香烤火雞繽紛共享組」以及「爐烤美國牛肉溫馨組」,搭配松露奶油玉米、龍蝦起司通心麵、栗子葡萄雞肝麵包餡、經典杏仁奶油國王派等配餐,每組4,800元起,11月30日前預訂付清,享早鳥9折優惠,寒舍美饌卡85折優惠(需3天前預訂,不含提貨當天),不妨就用香氣十足、肉汁滿盈的節慶美食慰勞一整年的辛勞。爐烤美國牛肉溫馨組。(圖/台北喜來登大飯店提供)※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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飯店夏季旅展搶優惠 餐券7折起 住宿券超狂下殺18折
雖然國內疫情尚未完全趨緩,但已有部分飯店針對之後出遊旅行與用餐需求,線上線下推出夏季旅展。像位於台北的大倉久和大飯店自今天(16日)中午12點起推出夏季旅展,集結館內人氣餐廳「歐風館自助餐廳」、「桃花林中華料理」、「山里日本料理」及住宿,推出6款超值優惠,包括歐風館自助餐廳推出7折優惠,平日午餐單人券每張1,050元、4張4,000元,即可享多樣歐風美食吃到飽;此外,下午茶券每張只要750元,且假日不須額外加價。歐風館自助餐由勝田主廚領軍,以其拿手的高級法式料理為核心,獻上多國美饌,可享受現切新鮮爐烤牛肉、時令現流海鮮、生魚片等吃到飽之外,亦可選擇加價升等至晚餐或假日使用,除了豐富自助式料理外,還可享受Open Bar酒水無限暢飲。針對喜歡享用套餐的消費者,則推出不分平假日、午晚餐的雙廳通用券,每張1,900元可選擇於桃花林或山里用餐,享用每套價值2,200元的主廚精選套餐五選一;桃花林中華料理主攻新派粵菜,連續3年米其林餐盤推薦,通用券可享用「林套餐」,包含乳豬燒味、竹笙燉花膠、干貝明蝦球、海參扣玉掌及醬蒸虎斑等;山里日本料理由藤村料理長掌勺,由和食、鐵板燒、壽司及天婦羅四個區域分別帶來四種精選套餐。大倉久和房客同時能享受健身房、頂樓露天溫水游泳池、三溫暖等設備。(圖/大倉久和大飯店提供)此次旅展也下殺18折推出「菁英客房住宿券」,雙人入住不含早餐每晚2,999元,即可入住原價17,250元菁英客房,房客同時能享受健身房、頂樓露天溫水游泳池、SPA與三溫暖等設備;亦可選擇含兩客早餐優惠價每晚3,999元,以每人不到2,000元的超值價格,即可體驗細膩待客之道。旅展販售至2022年7月17日,可選擇線上下單,亦可至飯店大廳旅展銷售中心購買。旅展住宿優惠首推「平日雙人標準客房」,使用乙張住宿券即可入住。(圖/將捷金鬱金香酒店提供)另外位於新北淡水的將捷金鬱金香酒店,即日起至6月20日推出「2022夏季線上旅展」,旅展住宿券乙張2,999元(依照優惠方案可單張或兩張使用,使用期限至2023年6月6日止),優惠折扣最低下殺至37折,往年熱銷秒殺的旅展住宿券,限量500張售完即止;此外,即日起於官網預訂「旅展優惠直接入住」專案,在6月30日前入住,可享有平日免費升等或假日不加價優惠。挑高3層樓、開放式的「滬尾之星」,午茶時段提供飲品、點心、咖啡等,夜晚則化身微醺小酒吧。(圖/將捷金鬱金香酒店提供)旅展住宿優惠首推「平日雙人標準客房」,此方案不含早餐,使用乙張住宿券(2,999元)即可入住,相當於享有37折超殺優惠,此外也可使用兩張住宿券,選擇「平日雙人標準客房—含早晚餐」或「假日雙人高級客房—含早餐」;餐飲部分,位於酒店L樓的「河畔餐廳」與「滬尾之星」則共同推出餐飲通用券(900元/張),2023年6月6日前持餐飲通用券,可享用「河畔餐廳」平日樂活單點吃到飽午餐或晚餐乙客,或是「滬尾之星」不分平假日雙人下午茶乙套。
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話題餐酒館2/Pavo低調奢華 老飯店的轉型之作
每當大家提起「漢來」,首先想到的可能是粵菜或老字號,做為老飯店扭轉印象的新力作,定位在「Bistronomy」的餐酒館「Pavo」(拉丁語,意指「孔雀座」),既結合小酒館的輕鬆氛圍與價位,又講究餐點細節。不只空間以地球儀、旅行箱等,營造南洋殖民風與旅行氛圍,還找來旅美且具米其林餐廳資歷的主廚張虔茂、知名調酒師黃龍輝分任料理及調酒顧問,四手聯彈出精彩餐酒搭。以餛飩皮炸成酥脆餅皮的「生鮪魚墨西哥玉米餅」(前,280元),與用白酒醋和紫蘇梅醃漬芭樂、帶出像甘草梅粉香氣的「迷你小漢堡」(320元),都是人氣小點。(圖/宋岱融攝)「桂丁雞卷」先將雞腿肉塑形再舒肥,可搭配山當歸醬或法式奶油洋芋泥入口,感受雙重風味。(1,480元/套,圖/宋岱融攝)張虔茂的菜色,融合了亞洲元素,也讓某些看來西式的餐點有了在地化特色。像佐酒小盤料理中,「生鮪魚墨西哥玉米餅」便以薑味醬油調味生鮪魚餡,取代常見的莎莎醬,帶出日墨混搭風情;「迷你小漢堡」則以台灣紅心芭樂為腴滑鴨肝及爐烤牛肉,增添一絲清爽;除了單點也有套餐可選擇,套餐主餐之一的「桂丁雞卷」,以帶有當歸香氣的山當歸葉加上雞汁做醬,從冬令進補擷取靈感。「木Wood」在前段有當歸香氣、中段有木桶威士忌的醇厚感,尾韻則緩緩帶出薑香,既厚實又具有層次。(350元,圖/宋岱融攝)位於池畔的「Pavo」,將95個座位切分出7種不同氛圍,讓來客感受視覺與舌尖一起旅行的滋味。(圖/宋岱融攝)以小旅行箱盛裝的「Pavosuitcase帶你去旅行」餐酒組更不能錯過,內含3款隨季節更換的鹹甜小點,拍照當天的「芋頭鹹蛋黃塔」,巧妙融合了老台味,再喝一口以葡夢香甜酒與百香果、石蓮花等調製的招牌調酒「孔雀Pavo」,草本風味相當百搭;喜歡酒感重的人,則不妨考慮以波本威士忌做基酒的「木Wood」,戳破泡泡的瞬間還會聞到迷人煙燻香氣,帶來宛如劇場式的五感體驗。Pavo電話:(07)213-5753地址:高雄市前金區成功一路266號11F(漢來大飯店11F)營業時間:平日17:30~00:00,假日11:30~14:30、17:30~00:00◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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母親節餐飲優惠不斷 5人同行、1人免費 還可抽烤鴨券、鑽石項鍊
搶攻母親節商機,除了蛋糕大戰已經開打,各家餐飲優惠也輪番祭出,就讓styletc記者幫大家做個整理。像台北神旺大飯店針對喜歡西餐與日料的媽媽推出不同好康,館內自Semi-Buffet回歸Buffet吃到飽的「伯品廊西餐廳」,有頗受歡迎的鮮切區供應英式爐烤牛肉、烤鴨或德國豬腳等料理,還有現炸即食的日式炸物區,甜點則由飯店內知名的普諾麵包坊供應。凡於指定日期:5月1日、5月2日、5月8日、5月9日,邀請媽媽一同至餐廳用餐,即可享有「5人同行、1人免費」的優惠。 「澄江日本料理」推出適合分享的母親節套餐。(圖/台北神旺大飯店提供) 同樣位於台北神旺大飯店的「澄江日本料理」則於5月1日至5月9日,推出適合4人分享的「豪華日式宴席料理」,像「蘋果白味噌燒」直接選用內餡挖空的青森紅蘋果做為器皿,放入京都柚子白味噌醬調味的北海道干貝,烘烤後更顯甘甜。「鹽烤午仔魚一夜干」嚴選肥美鮮魚,薄鹽醃漬、熟成魚肉,還以慢火香烤逼出油脂。「綜合天婦羅」包含廣島牡蠣、酥炸大明蝦、特製海鮮球等,還有將食材排列成盛開花朵的「鮮蛤蜊柚香千層鍋」,以及「黑毛豚角煮」與「鹿角菜蒸飯」,每套3,980元(另加10%服務費),即日起至5月1日前完成預訂享9折優 「寵愛媽咪烤鴨宴」十人桌菜10,888元+10%,圖為「天成櫻桃片皮鴨」。(圖/世貿國際會館提供)世貿國際會館則自5月1日至5月31日推出「寵愛媽咪烤鴨宴」十人桌菜,精選十道佳餚,包含「鴻運迎賓開味集」匯集蔥香油雞、和風秋葵、蜜汁叉燒、老梅芋頭與涼拌海蜇五種前菜;「天成櫻桃片皮鴨」選用宜蘭櫻桃鴨,採掛爐烘烤方式呈現外油亮酥、肉質細緻的滋味;「招牌皮蛋煲鴨粥」則以鴨骨架慢火熬煮高湯,以港式手法依序加入皮蛋與生米入鍋煲粥,樸實無華卻口口精彩。凡於5月9日母親節當日使用此專案還會加碼抽獎,有機會抽中明爐烤鴨三吃券、干貝金華火腿燉雞盅禮盒等大獎,4月30日前預訂專案並全額付清,再享免收一成服務費的早鳥優惠。 「La Farfalla義式餐廳」推出「馨愛紀念」母親節饗宴套餐。(圖/寒舍艾麗酒店提供) 寒舍艾麗酒店的「La Farfalla義式餐廳」則於母親節當週週末的5月8日至5月9日午、晚餐時段,推出「馨愛紀念」母親節饗宴套餐,每位1,880元+10%,主廚精心設計兩款主菜「爐烤美國精選菲力牛排(5oz.),海蝦,黑松露紅酒醬汁,馬鈴薯蓉,田園鮮蔬」及「香煎石斑魚柳,海蝦,鮮蟹醬汁,馬鈴薯蓉,田園鮮蔬」,凡於5月1日至5月9日,至餐廳點用任一主餐,即有機會獲得festaria TOKYO提供的珠寶,最大獎為價值8,800元的黃K金鑽石項鍊。若於用餐時拍照打卡,公開分享於個人社群網頁,還可獲得一杯「星耀媽咪」限定特調。MJ Kitchen自助餐檯。(圖/台北國泰萬怡酒店提供)台北國泰萬怡酒店的「MJ Kitchen」將於5月推出全新義大利主題料理,更提前釋出5月孝親月「爸媽用餐,我們買單」活動,凡於5月1日至5月31日,預訂4人同行於平日(周一至周五)午、晚餐期用餐,每2名成人可享至多2位65歲(含)以上年長者用餐免費(用餐本人須出示身分證、健保卡、駕照或相關有效證明之證件,服務費另計),午餐每組2,592元(原價4,752元)、晚餐每組3,072元(原價5,632元),直逼半價、買二送二。同時段另加碼推出「滿千送200」活動,凡於MJ Kitchen用餐單張發票消費金額滿1,000元、即贈「面額200元MJ Kitchen餐飲優惠券」一張,滿2,000元贈兩張,以此類推,可於下次消費使用。
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歡慶父親節 用大餐犒賞爸爸
八月八日即將到來,這天也是一年一度的父親節,各大飯店推出澎湃大餐,替子女向父親表達誠摯的感謝與愛。位於松山文創園區內的飯店以「紳愛老爸|父親節饗宴」為主題,一樓「The Chapter Café全日餐廳」,於父親節午晚間時段推出適合全家大小共享的「紳日快樂四人分享餐」,集結多道餐廳人氣料理,並一次霸氣推出三款海陸美饌,可品嘗到軟嫩多汁的重量級「精燉帶骨牛小排│燒烤時蔬│黃金脆薯│小黃菇奶油醬」、以香草氣味描繪義大利風情的「義式香料烤鮮魚」,以及將鮮美海味佈滿味蕾的「西班牙番紅花海鮮飯」,讓旅人朋友與老爸在佳節期間享受華麗豐盛的味覺與視覺饗宴。可覽盡絕美101都會夜景的二樓「In Between之間義法料理餐廳」則於父親節晚間時段以精緻細膩的「紳愛套餐」款待旅人朋友與質感老爸。主菜提供兩道海陸佳餚任選,包含飽富海洋鮮味並帶有細緻酒香的「香煎鯛魚│茴香│平菇│干邑濃蝦汁」,愛好肉食的饕客老爸亦可選擇「美國安格斯肋眼牛排5oz│漬紅酒洋蔥│蒜味泥」,在充滿人文底蘊與美好景致的環境中與老爸共度溫馨佳節時光。「紳愛套餐」以細緻優雅美饌帶給質感老爸一場豐盛饗宴。(圖/誠品行旅提供)台北信義區飯店則推出「海陸饗宴.爸氣登場」Buffet饗宴,豐富的海鮮菜色如淡菜、軟絲、鮭魚、白刺蝦、鮪魚,讓人食指大動;而現切的爐烤牛肉,香味四溢、熟嫩度恰到好處、口感軟硬適中,更是店內超人氣料理。此外,八月八日中午用餐便贈送父親每人一份「半隻法式奶油白醬焗烤龍蝦」,選用進口龍蝦,以帕瑪森起士、切達起士加入鮮奶油烹調,並佐以荳蔻粉提味,濃郁的口感就好比對爸爸的感情一般。超人氣的「爐烤牛肉」,現點現切風味佳。(圖/Home Hotel提供)迎接父親節,高雄飯店推出八月八日晚餐時段只要爸爸與家人共四人同行,除可恣意享用香煎鐵板區、現切爐烤區、壽司日料區、異國熱食區、法式手工甜點區、繽紛時蔬沙拉區、鮮果飲料區等餐檯豐富菜色外,還免費贈送一桶內含龍蝦、螃蟹、鮮蝦、蛤蠣等各式好料,價值一千六百元的澎湃海鮮桶,幫老爸補充營養滿點的蛋白質。八月八日晚餐時段帶爸爸至「i River自助餐廳」用餐,四人同行每桌即贈龍蝦海鮮桶一份,餐後還有大人系抹茶甜點吃到飽。(圖/高雄國賓大飯店提供)
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辦公室防疫饗美味 五星餐盒輕鬆購
新冠肺炎防疫期間,不少上班族減少出入公共場合用餐,有飯店看中此波商機,推出五星級外帶餐盒,讓消費者有省錢又能享受午間小確幸!位於信義區的五星級飯店推出「食藝午饗」百元輕鬆購外帶餐盒活動,四款中西式商業午間餐盒包含:「寒舍家鄉雞肉飯」、「麻油雞越光米飯」、「奶油鮭魚義大利麵」、「辣味番茄海鮮筆管麵」。其中,「寒舍家鄉雞肉飯」以越光米與雞油一起蒸過的米飯舖於底部,並選用仿土雞,汆燙後去骨切成丁狀、淋上雞高湯與用青蔥、洋蔥、紅蔥頭油炸至金黃所提煉出的雞油,最後撒上紅蔥酥、搭配綜合時蔬和以雞油煎過的荷包蛋,將越光米與雞油一起蒸過,每一口皆能品嘗到雞肉的鮮甜多汁。「奶油鮭魚義大利麵」用乾蔥、百里香、白酒、月桂葉、鮮奶油與魚高湯所製成的白酒醬汁,加入洋蔥、大蒜、蘆筍、紅黃椒、鮮鮭魚,以及義大利細扁麵一同拌炒完成,最後舖上鮭魚卵,濃郁的奶香附著滑嫩鮮甜的鮭魚,立即滿足午間幸福味蕾。充滿濃郁海味的「奶油鮭魚義大利麵」。(圖/台北寒舍艾美酒店)位於大安區的星級酒店也推出「URBAN331饗樂餐盒」外帶服務,從午餐人氣最高餐點中挑選出七款中、西、日式每日新鮮現做的精緻餐盒。包括以紹興酒及十幾種中藥調料醃製一天以上、風味層次豐富的「枸杞醉雞腿」;灑上加拿大海鹽,大火炙烤生食級挪威鮭魚的「鹽烤鮭魚排」;以鰻魚骨、醬油、蘋果、洋蔥與麥芽糖熬製醬汁燒烤而成的「浦燒鰻魚丼飯」,搭配日本越光米品嘗,甘醇滋味難以言喻;「日式炸豬排」將浸泡紅酒一小時的豬里肌肉下鍋油炸,淋上主廚以紅白味噌與黑糖製成的獨門醬汁,外酥內軟又帶有迷人紅酒香氣;「碳烤職人鯖魚排」豪爽地將鯖魚直火鹽烤,鮮甜味美;手工漢堡排厚度高達三公分的慕軒經典「爐烤牛肉起司漢堡」,一口咬下柔軟爆汁;選用有機農場蕈菇烹調的「猴頭菇天使細麵」,清爽口感是蔬食者最愛。不管中午還是晚餐時段,都可輕鬆大啖星級飯店主廚每日新鮮現做的美味餐點。(圖/MADISON TAIPEI HOTEL慕軒飯店)
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全台唯一「大閘蟹」吃到飽 現點現蒸上桌 每人加價777元起
秋高氣爽,正是大口吃蟹的季節!每年一到這對,盡情品嘗大閘蟹豐碩飽滿蟹膏,香格里拉台南遠東飯店,再度於自助餐廳「遠東Café」限時推出「超豪邁大閘蟹飽食季」快閃活動,每人以原餐費另價777元起,就可品嘗到現點現、無限供應吃到飽!秋季限定的專屬享受,肥腴香濃的蟹黃與蟹膏堪稱極品美味。香格里拉台南遠東國季大飯店今年由蕪湖、陽澄湖、洪澤湖三大湖區,引進新鮮活蟹直送,毎批都擁有合格進口報關證明以及衛生福利部頒發的「輸入許可證」,讓美食饕客們在大快朵頤的同時,可以吃得安心又放心。由蕪湖、陽澄湖、洪澤湖三大湖區,引進新鮮活蟹直送,現點現蒸。(圖/香格里拉台南遠東提供)每隻重約3兩的活蟹,放入紫蘇葉清蒸,不僅留住大閘蟹的鮮嫩原味,還能同時品享淡淡的紫蘇清香,且以位上供應的服務,送上熱騰騰的鮮美滋味,並貼心提供鎮江陳醋與溫薑茶來中和大閘蟹的寒涼屬性;而民眾依然能享用餐檯上多款中西佳餚,包含日式料理、海鮮、現燙牛肉湯、爐烤牛肉、爐烤Pizza等豐富料理。超豪邁.大閘蟹飽食季日期:10月18日起,分批引進活蟹至供貨結束止時段:18:00~21:30晚餐時段價格:每週日至周四晚餐時段,每人加價777元;周五至周六加價888元,即可升等為清蒸大閘蟹無限吃到飽(另+10%)香格里拉台南遠東飯店-「遠東Café」自助餐廳地址:台南市東區大學路西段89號10樓電話:(06)702-8856
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年滿65歲的熟齡族請注意 最近到這兩家飯店用餐就享便宜
每年農曆的九月初九,由於與「久久」同音,所以有著長長久久、長壽的含義,讓重陽節也有了「敬老節」的意義。在這一個節日中,除了有敬老崇孝的傳統,更是對每位老人家的祝福,希望他們都能富貴長命。有兩家飯店不約而同地在重陽節前夕,推出敬老優惠專案,鼓勵長輩可以多外出走走享受美食。伯品廊午晚餐都有供應鮮切生魚片。位於台北神旺飯店一樓的伯品廊西餐廳從即日起至2019年10月31日,推出熟齡族群獨享的「重陽敬老」優惠專案:不限平假日,65歲(含)以上的客人來享用午、晚餐吃到飽,每位只要799元,而75歲(含)以上,每位更只需766元。伯品廊的餐檯上擺放著各式新鮮生魚片與海鮮料理,還有新鮮現做的一口壽司也很推薦,另外蔬菜的部分都是使用台灣在地小農鮮蔬,肉品則是英式爐烤牛肉或彈嫩德國豬腳輪番供應。圓山大飯店金龍餐廳的鮮蝦腐皮卷。圓山大飯店的「樂齡久久」九九重陽節敬老專案,是從10月1日至10月31日,每周六、日推出。只要每桌的客人裡有一位是65歲以上的樂齡族,假日的早茶時段(7:30-11:00)到金龍餐廳,點這9道點心:黃鮮蝦腸粉、明蝦干燒賣、水晶明蝦餃、七彩海棠果、乾隆素菜餃、鮮蝦腐皮卷、臘味蘿蔔糕、鳳城鹹水餃及香酥芝麻球,只要99元。而假日的下午茶時段(14:30-17:00)就要到由蔣夫人宋美齡女士一手打造的圓苑餐廳,點這9道點心:三鮮蒸餃、玉翠燒賣、素什蒸餃、蟹殼黃、小籠湯包、絲瓜蝦餃、蘿蔔絲餅、冰花煎餃及菜肉蒸餃,每道只要199元。圓苑的冰花煎餃。