營養液
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洗腎患者毒素、營養皆會流失！ 醫曝腎友們補身體重點
血液透析治療就是俗稱的洗腎、洗血，當腎臟功能無法正常運轉時可作為腎臟的替代療法，幫助末期腎臟病病人清除體內的尿毒素以及多餘的水分、電解質等。不過，洗腎不只會洗掉體內的廢物，也會洗掉身體所需的營養。洗腎病友們該如何補身體呢？台南郭綜合醫院腎臟內科醫師姜林文祺提供營養補充建議，並帶民眾了解營養針的使用時機。洗腎會洗掉胺基酸並產生慢性發炎 可能致1特殊營養不良洗腎可分為「暫時性洗腎」、「規則性洗腎」，姜林文祺醫師說明，二者之間最大的差異在於有沒有急性的腎臟問題存在，如果是慢性腎臟病病人通常是採規則性洗腎，建立適當的洗腎通路後，將腎友的血液經由此通路帶入洗腎機內，透過洗腎液將血液淨化再送回腎友體內，每次洗腎時間約需4個小時，每週需接受3次洗腎治療。洗腎主要是幫助腎友清除體內的尿毒素，不過在這過程中也會造成某些營養的流失。姜林文祺醫師指出，每次洗腎約會流失6－8公克胺基酸，換算下來一年約會損失1公斤的胺基酸，同時也會洗掉少量的微量元素、水溶性維生素等。醫師分享營養不良評估方法 注意2大重點補充目前腎友可以透過各項指標評估、了解自己是否有營養不良的問題。姜林文祺醫師表示，像洗腎後的乾體重變化，如果3個月下降5%或半年內下降10%，這就代表有營養不良的情形，也可以注意身體質量指數（BMI）、瘦肉組織指數（LTI）、血清白蛋白、血清前白蛋白、標準化蛋白質異化代謝率、洗腎前後血清尿素氮和肌酸酐等，或透過飲食訪談跟紀錄評估營養不良的狀況。除了注意自己有無營養不良外，腎友平時也要注意營養補充，姜林文祺醫師表示，在營養上主要可針對2大部分進行補充，包含：熱量： 當身體熱量不足時，蛋白質就有可能會被當作熱量消耗掉，因此足夠的熱量攝取是非常重要的。熱量來源包括醣類、脂質、蛋白質，建議腎友以理想體重為原則攝取，每天熱量攝取量約為每公斤體重25－35大卡。蛋白質： 洗腎後蛋白質流失會開始增加，為維持肌肉量，建議腎友每天蛋白質攝取量約為每公斤體重1－1.2公克。不過要提醒腎友，雖然豆魚蛋肉類、奶類是屬於較高生物價值的蛋白質來源，但市售的鮮奶、奶製品，磷含量較高，較不適合腎友攝取，而蛋肉類又有卵磷脂可能會增加心血管疾病風險，須注意攝取量。建議蛋白質的攝取來源可以選擇豆類，包含黃豆、黑豆、毛豆、豆製品（如：豆腐、豆干、豆漿）等植物性高生物價蛋白質，它對磷的吸收偏低，可以適當取代肉類，素食者也可以食用。也可用洗腎營養針改善 三合一營養針能滿足較大需求另外，洗腎病友也可以透過「洗腎營養針」來改善營養狀況，姜林文祺醫師說明，洗腎營養針就是在洗腎過程中，將營養液透過洗腎通路補充到腎友體內，如果有厭食、腹瀉、口服營養液耐受不良等狀況，造成胃腸道無法完整吸收營養，或是階段性需要補充營養（如：需禁食去做檢查、開刀等），都可以使用洗腎營養針來補充營養。目前洗腎營養針有包含醣類、脂肪、胺基酸的三合一營養針，能滿足較大的營養需求。姜林文祺醫師表示，有些三合一營養針在脂肪的部分，會特別添加魚油含-3脂肪酸，研究顯示它能保護心臟血管、降低發炎反應、改善皮膚搔癢，另外在胺基酸的部分，有些會加入牛磺酸，補充後可能有提神的效果，而且有些會額外添加微量元素－鋅，研究指出它能降低體內發炎反應、有抗氧化的效果。姜林文祺醫師分享，曾有男性洗腎病友，出院後回到門診洗腎發現他胃口不好、營養狀況偏低，使用口服營養液又有耐受不良情形，改使用三合一營養針後1個月，營養狀況就有改善。
北市衛生局查食藥粧「違規廣告」！累計裁罰3250萬 「拉蓓精萃飲」罰最多
台北市政府衛生局統計113年上半年違規廣告查緝情形，食品、藥品/醫療器材及化粧品違規廣告共開罰329件、裁罰3250萬元。其中食品213件，裁罰金額2162萬元（66.5%）金額最高，化粧品佔104件、裁罰654萬元（20.1%）居次，藥品/醫療器材12件、裁罰434萬元（13.4%）位居第3名。根據統計，罰鍰累計第1名為「七寶創意有限公司」，違規廣告罰鍰達333萬元，該公司之「『 LABELLE 拉蓓 』精萃飲」食品廣告詞句涉及醫療效能。罰鍰累計第2名為「日東商事有限公司」，違規廣告罰鍰達140萬元，其「私密專科益菌凍」食品廣告詞句涉及醫療效能。罰鍰累計第3名分別為「雲揚生物科技有限公司」及「韓灣國際股份有限公司」，違規廣告罰鍰120萬元，「雲揚生物科技有限公司」之「德國原裝雲揚生技左旋精胺酸營養液」食品廣告詞句涉及醫療效能；「韓灣國際股份有限公司」之「瑞士頂尖抗老3秒速導全面撫紋精華組」化粧品廣告詞句涉及誇大不實，台北市衛生局針對以上違規廣告已依法進行裁罰。以違規廣告媒體分類統計分析，網路247件（75.1%）最多，其次為電視共64件（19.5%），雜誌、報紙10件（3%）居第3（如表3）。進一步分析網站違規廣告，以公司官網140件最多、裁罰金額1157萬元，另針對社群媒體進行分類統計，Facebook 36件、裁罰506萬元，Instagram 8件、裁罰93萬元，YouTube 3件、裁罰25萬元，Podcast 1件、裁罰4萬元。違規食品廣告以宣稱提升免疫力類佔第1位，共31件（14.6%），其次為宣稱減肥瘦身類28件（13.1%）及宣稱皮膚美容類21件（9.9%）居第3；違規化粧品廣告以宣稱消炎、消腫類佔第1位，共31件（29.8%），其次為促進細胞活動或膠原蛋白增生類共28件（26.9%），除皺、除紋類宣稱共21件（20.2%）居第3。台北市衛生局提醒業者，刊播食品及化粧品廣告前可參考衛生福利部食品藥物管理署公告之「食品及相關產品標示宣傳廣告涉及不實誇張易生誤解或醫療效能認定準則」、「化粧品標示宣傳廣告涉及虛偽誇大或醫療效能認定準則」，藥商及醫療器材商刊播藥品、醫療器材廣告前，應向中央或直轄市衛生主管機關申請核准，核准刊播期間不得擅自變更原核准事項，另外，一般商品廣告不得為醫療效能之宣傳。台北市衛生局蒐集衛生福利部制定之法規及函釋編纂成「食品、藥品、醫療器材及化粧品廣告相關法規暨案例彙編」手冊，可至台北市政府衛生局網站（路徑：首頁/主題專區/食品藥物化粧品/台北市政府衛生局食藥粧法規宣導/廣告法規）自行下載，歡迎多加利用。
形塑未來農業食品科技生態圈 第7屆好食好事加速器盛大啟動
台灣首個農業食品科技加速器「好食好事加速器」， 近日宣布第7屆正式啟動，本屆進入加速器的10家新創公司，各別來自「農業科技」、「農業循環」、「冷鏈物流」、「餐飲與食品加工」4大領域，未來4個月的時間中，加速器將協助入選團隊進行全方位輔導，並共同推動食農產業供應鏈科技化、永續化升級。好食好事基金會由頂新和德基金捐助成立，2018年起啟動「好食好事加速器」，至今已加速55家新創團隊，今年更將鏈結策略夥伴，擇優投資優秀團隊，進一步支持創新發展。好食好事基金會執行長陳茂嘉表示，今年入選參與計畫的10家新創公司，展現出無比的創新能力和潛力，期待結合專業輔導及市場資源對接後，團隊能在全球市場上取得成功，為農業和食品產業帶來更多的變革。今年入選好食好事加速器的10家新創企業，類別涵蓋農業科技、冷鏈物流、食品加工、農業循環等領域。（圖／好食好事基金會提供）放眼全球，各界對農業及永續科技的需求日益增加，這不僅是應對氣候變遷和資源短缺的必要手段，也是提升農業生產效率與糧食安全的重要途徑。根據美國市調公司Grand View Research報告，全球農業科技市場預計在未來5年內將以每年超過12%的速度增長，而永續科技則被視為解決環境挑戰的關鍵。好食好事加速器作為亞洲重要的農業食品科技加速器一員，致力引領此潮流，持續支持和推動創新企業的發展。好食好事亦持續連結新創企業、產業專家、投資人、研究機構和政府等資源，在台灣打造一個協作共好的食農生態圈。在本屆加速器中，累積的產業業師庫已達60位以上，並確認鏈結「SIC影響力投資」、「炙星投創」、「KPMG創新與新創服務團隊」等成為今年度加速器協力夥伴，不僅能夠促進新創團隊技術、知識、營運的成長，還能夠推動創新解決方案的快速落地，為產業發展注入新動力，使農業、食品科技成為整體產業發展的重要支柱。好食好事加速器於開學活動舉辦業師專家交流餐會，助新創公司快速建立產業人脈。（圖／好食好事基金會提供）綜觀入選的10家新創企業，類別涵蓋農業科技、冷鏈物流、食品加工、農業循環等多個領域，充分展現好食好事加速器的多樣性和創新力。這些公司將在加速器的支持下，進一步提升產品競爭力與經營能力，並拓展市場機會。今年入選團隊介紹如下：農業科技1. 悠由數據：透過衛星遙測和大數據分析技術，實時監測作物環境並優化資源配置，以提高農業生產力和可持續性。2. 擎壤科技：致力於解決農業噴灑問題，透過銷售農用無人機硬體和建立農噴媒合平台，為農民提供最佳的耕種規劃。3. 蓋婭智壤科技：提供全方位農業創新解決方案，以仿生地下灌溉系統提高灌溉效率，並提供有機營養液及微生物資材。農業循環4. 澄交生技：利用台灣農業資源開發保健食品，推動健康和永續農業。5. 循創生技：專注於黑水虻養殖，利用有機廢棄物創造環保效益和循環經濟，並將黑水虻製成有機肥料和畜牧飼料。6. 陽光娜娜生物材料：以香蕉假莖進行酵素取纖，再生成為紡織布料、人造皮革等工業產品。7. 馳綠國際：以咖啡渣、寶特瓶、農業廢棄物成為再生原料，作為環保鞋履及各項環保材料的解決方案。冷鏈物流8. 奇點無限：專注於智慧移動問題的解決，通過數學最佳化和預測性分析技術，提升物流配送效率。9. Gocochain：提供冷鏈物流的智慧保全服務，透過無線溫度監測器實現即時風險管理與數據透明化。餐飲與食品加工10.Plant Egg植物蛋-煎給能：兼顧環境永續且美味健康的植物荷包蛋。關於好食好事加速器好食好事加速器是台灣第一家農業食品科技加速器，使命是發掘和培育具備創新能力的農業食品科技新創企業，透過專業輔導、資源和市場對接，幫助新創企業快速成長。期待透過科技和永續的解決方案，有效應對農業和飲食供應鏈所面臨的挑戰，並帶動整體產業，為未來飲食產業發展帶來新的希望和動力，助台灣成為亞洲食農科技重要據點。欲了解更多訊息請見：www.hao-shi.org。
西瓜農收入微薄！他們改種大麻「半年賣出5700萬」 市價2億442株全被抄
台中警方經跟蹤蒐證半年後，於雲林1棟透天厝破獲1起大麻種植案，當場逮捕負責照料培植大麻的楊姓男子和黃姓男子，並查扣市價高達2億元的442株大麻活株。警方事後得知，2男原是收入微薄的西瓜農，沒想到在王姓主嫌的慫恿下，竟改行利用農業栽種背景種大麻，結果生意做得有聲有色，粗估半年獲利5700萬元，不過偵訊後3人皆被依毒品罪嫌送辦。台中市警察局刑大偵七隊經跟蹤蒐證半年後，於今年3月間，針對雲林縣二崙鄉1棟透天厝實施破門搜索，在屋內逮捕45歲楊姓男子以及27歲黃姓男子，並當場查扣442株大麻活株，以及8顆子彈和10萬元贓款。由於目前1株大麻約可生產300公克菸草，而1公克大麻現貨黑市價格約為1500元，因此簡單估算後，現場442株等於市價高達2億元。警方事後得知，原來主嫌王男，已和楊、黃2人認識多年，深知西瓜農收入微薄，於是出高價聘雇楊男及黃男改行種大麻，收成後再烘乾成大麻花，並販賣給下游磨成粉。成本的部分，每個月王男都會購買大麻種子、培養土、營養液，並負擔房租和楊男及黃男工錢，成本粗估大約20萬元，但營收半年高達5700萬元，堪稱暴利。但警方訊問後也依違反毒品危害防制條例，移送雲林地檢署偵辦。
6歲女腸子被泳池「吸出」靠1袋子維生 她撐9個月身亡
「泳池排水孔吸人」事件在世界各地屢見不鮮，台灣也發生數次，而在美國明尼蘇達州，也發生一起6歲女童在游泳池戲水時，因坐在沒有蓋住的排水口上，被強大抽水吸力將她的小腸吸出體外，當時醫生表示，女童從此失去小腸，終生都得依賴靜脈注射營養液維生，未料女童撐了9個月後竟身亡。根據《每日星報》報導，這起事件發生在2007年，地點在明尼蘇達州聖路易斯公園（StLouis Park）高爾夫球會的游池內，當時6歲的艾碧蓋爾泰勒（Abigail Taylor）正在泳池玩水，恰巧坐在排水口上面，沒想到強大的吸力竟吸住她的臀部，造成她直腸撕裂，小腸被吸出體外，當下她被緊急送醫，幸運保住小命。艾碧蓋爾發生意外後，自己爬著離開游池，最後昏倒在泳池邊，而女童的父母見狀後立即送她到醫院。根據艾碧蓋爾的父親表示，排水口的強大吸力把她的直腸吸出一道約5公分長的傷口，「小腸幾乎全掉出來了」，對於女兒能大難不死是一個奇蹟，而艾碧蓋爾被扯出體外的小腸最後在游泳池的濾水器內找到。醫生為了防止她遭細菌感染，先將體內剩餘的小腸切除，但這也造成這名女童從此無法吸收營養，終生都得依賴靜脈注射營養液維生，還必須得掛上肛門袋，而艾碧蓋爾並不知自己已經失去小腸，因為父母親不知道如何告訴她實情。遺憾的是，這名女童在撐了9個月後，於2008 年3 月在內布拉斯加州醫療中心去世。根據死者家屬的律師鮑勃貝內特(Bob Bennett) 證實這項死訊，而艾碧蓋爾的雙親當時在她身邊看者女兒過世。根據報導，在美國，大多數公共泳池的排水口蓋都會鎖死，許多州也立法規定泳池要有多過一個的排水口，藉此分散吸力釀成意外，美國過去有170人發生被泳池排水口吸住受傷的意外，而傷者大多是兒童，其中甚至有27人死亡。女童的家屬指控，游泳池的排水口沒有蓋上蓋子，才會造成女兒的意外甚至身亡，但俱樂部否認泳池安全有問題，不過雙方事後達成8百萬美金的和解金，而艾碧蓋爾的父母仍持續遊說政府制定更嚴格的法規，以幫助防止未來發生類似事故，同年12 月，國會批准了立法，禁止生產、銷售不符合安全標準的排水口蓋。6歲女童在游泳池戲水時，因坐在沒有蓋住的排水口上，被強大抽水吸力將她的小腸吸出體外。（圖／翻攝自X）
火星有外星生命？科學家曝NASA在50年前「做一事」殺死它
宇宙浩瀚無垠，無數顆的星球極有演化出生命的可能，例如火星就被發現幾億年前擁有與地球相似的自然環境。然而，有學者警告，如果火星存在過生命，那對人類會是不好的消息，或許象徵著人類在不久的將來，將會遭遇毀滅性打擊，近日德國一名專家指出，美國國家航空暨太空總署（NASA）早在50年將兩架維京號（Viking）太空飛行器送往火星時，便發現了外星生命，不過卻意外殺死了它。德國專家指NASA 50年前曾在火星上發現外星生物。（圖／達志／美聯社）根據《每日郵報》報導，來自柏林工業大學天文學教授德克（DirkSchulze-Makuch）表示，NASA在登陸火星期間進行一項實驗，卻釀成火星地表中的生命被殺害，1976年，當時NASA維京任務（Viking mission）的兩架太空飛行器分別於當年的7月20日（維京1號）和9月3日（維京2 號）登陸火星，這項被稱為「維京標籤釋放實驗」（The Viking Labeled Release Experiment），就是向火星土壤加水，研究是否有新陳代謝等陽性反應。火星生命的細胞中可能含有過氧化氫。（圖／達志／美聯社）不過這項實驗結果並未發現任何有機物質，但是德克認為，對火星土壤加入含有營養液的水，恐造成土壤液體過多，「任何生命都會在一段時間後死亡」，德克在2007年的一項研究中還提出，火星生命的細胞中可能含有過氧化氫（Hydrogen Peroxide），也就是具有低冰點、氧氣來源和吸濕性（Hygroscopicity）等特殊優勢。他假設，火星生命可以透過將過氧化氫融入細胞來適應環境，就能證實「向火星土壤注水會殺死這些生命」，此外，對火星土壤注水會導致過氧化氫與附近的有機分子發生反應，形成大量二氧化碳，而儀器確實也檢測到這個現象，對於這位學者的說法，有人認為相當離譜，不過也有專家舉證，南美洲阿塔卡馬（Atacama）因為擁有跟火星相似的地貌，過去曾發現當地的沙漠鹽岩（Salt Rock）中有微生物，它們不需要雨水就能存活，而過多的水就會消滅它們，因此德克的說法「可能是真的」。德國專家指NASA 50年前曾在火星上發現外星生物。（圖／翻攝自推特）
曾之喬、邵雨薇拍照沒開濾鏡網友全嚇傻！不敢相信兩人素顏皮膚真的這麼好！
說到台灣演藝圈有名的正素顏女星，曾之喬跟邵雨薇絕對是代表人物！兩人素顏拍照完全沒在怕，在她們臉上幾乎看不到毛孔、痘痘粉刺連一點蹤影也沒有，膚質好到比20歲大學生還要嫩，實在太不可思議啦！如果嚮往她們的不易長痘膚質，懂得用”酸”很重要，選對溫和型煥膚產品，才能減少煥膚不適感！像是DR.WU新推出的升級版「杏仁酸溫和煥膚精華8%」，以5%杏仁酸+2%水楊酸+1%乳糖酸的黃金比例組成，雖然是連敏弱肌都能放心使用的不致敏、不刺激超溫和配方，但對於調理粉刺、痘痘的功效也都很顯著，不必擔心溫和就會無感。DR.WU杏仁酸溫和煥膚精華8% 15ml／850元。（圖／品牌提供）另外在韓國大熱賣的「CICA積雪草毛孔緊緻面膜」，則可說是專為解決女生夏天最常遇到的肌膚困擾而誕生！包含毛孔粗大、肌膚敏感紅腫、油脂分泌過剩等問題，都可以利用CICA積雪草緊緻面膜裏頭的優秀成分，搭配網狀載體設計面膜材質，能夠將這些成分深入肌膚深處，加強鎮定與保濕，讓肌膚從深層基本處穩定，自然就會恢復最佳健康透亮狀態。建議可將CICA積雪草毛孔緊緻面膜搭配MEDITHERAPY明星產品"臉部按摩滾輪"一起使用，改善膚況效果更加倍。（圖／品牌提供）想要素顏也漂亮，除了臉上塗抹的保養品不能少之外，做好體內環保也是必須的！曾之喬和邵雨薇平日都有攝取大量水分的習慣，而且記得所謂的”補水”指的絕對不是含糖飲料！不妨挑選aquaEveryday天然美顏飲來取代一般的咖啡跟手搖飲，裏頭蘊含玫瑰純露、茉莉花純露的純粹植物能量及植萃芳醇，無添加、零防腐、零人工香料、零熱量，在飲用時還能品嚐到清甜優雅香氣，讓妳愛上多喝水這件事，由內而外健康飽水、同步發光！aquaEveryday天然玫瑰美顏水、aquaEveryday天然茉莉美顏水300ml x6瓶裝／680元(含運費)。（圖／品牌提供）當然，把皮膚顧好之後，別忘了臉上有些細節部位也是影響整體視覺感的關鍵！例如稀疏睫毛跟缺眉狀況，就是會讓很多女生害怕用真面目見人的原因>_<，小編誠心建議想養出豐盈健康睫眉毛髮的女孩，一定要入手W.SHOW的「睫眉全效精華」，品牌嚴選天然專利保濕成分，機能性營養配方，質地溫和，不刺激、不熏眼，可幫助改善眉睫部位細軟脆弱毛髮、強化並滋養根部，除了睫毛、眉毛外，就連髮際線等需要補充毛髮營養的部位，也都可以刷上薄薄的營養液每日滋養喔。W.SHOW睫眉全效精華8ml／990元。（圖／品牌提供）
日本營養師票選前三名健康食物是它們！納豆、優格，『青花椰苗』篡位超前擠進前三名！
新冠肺炎的發生，讓人們了解健康的重要性，更在飲食上尋求更健康、自然、對身體有益的成分！我們都知道日本人長壽，除了先天基因，當然可能跟飲食習慣有關，到底日本人在飲食上有多重視？除了平時電視頻道、網站、雜誌都會有許多健康資訊外，只要是健康的食物大家都會FOLLOW！根據日本33位最有公信力的營養師最新票選2002最營養的食物排行榜，第一名依然由納豆拿下，而第二名則是優格，青花椰苗正式爬到第三名 ，可見在日本，攝取含有蘿蔔硫素（SGS）的青花椰苗已經成為日本人不可或缺的青菜之一，另外包括豆漿堅果，雞蛋海藻拿下第四和第五名，都是被票選很健康有益的食物！（圖／品牌提供）這次綠藤生機邀請了全球堪稱最會製作超級青花椰苗的日本村上農園社長村上清貴來到台灣接受專訪，原來日本自 1990 年開始就有「機能性蔬菜」的風潮，所謂『機能性蔬菜』，指的是以含有高濃度健康成分的蔬菜類，時至今日，日本目前已經有超過 2 萬家超市商店，越來越多都開始設有高營養成分為主的 芽苗專區，而超級青花椰苗作為最主要銷售項目，日本消費者在超過 6 成的超市都能購買，也是日本人生活中不可或缺的生菜青菜！談到為何會跟台灣綠藤生鮮品牌『一寸鮮』開啟技術合作？原來綠藤當年成立於2010年，就是以『活芽苗』起家，經歷10多年、上千次的失敗，加上栽培技術有限，因此在2018年三位創辦人不放棄的狀況下，有幸詪日本村上農園社長村上清貴見到面，因而開啟了台日的緣分！2020年，綠藤生機和日本生鮮領導品牌「村上農園」正式簽約合作推出「三日苗」。（圖／品牌提供）日本村上農園社長村上清貴說道，超級青花椰苗(三日苗)在種植上只用最單純的水、空氣、陽光，芽苗就是幼苗。過程不施加農藥、營養液肥。從根到葉完整保留鮮活狀態進行包裝， 也是為什麼日本人很喜歡的原因！問及為何選擇綠藤生機成為夥伴，而不是選擇更大家的企業？很有理念的日本村上農園社長村上清貴說，主要還是他覺得：『三位創辦人非常有熱情、健康理念相近，他們熱愛綠色食物，更有環保意識，可惜他們太年輕，也因為這樣讓我想幫助他們！』社長更補充「光有錢的企業，也是不行的，擁有相近的價值觀更重要。』（圖／品牌提供）未來農業計畫這次日本村上農園社長村上清貴也提到『未來農業』計畫！問及未來農業是什麼？又是什麼樣的理念，社長告訴我們：『日本跟台灣都一樣，農業、漁業、日照條件都很充足，但是天災、暖化等問題一直存在不可避免，加上農業增產者都上了年紀，年紀都偏大，從事農業越來越高齡化，農業這一行要看老天爺的臉色，更不是一天就能完成，假設要讓青菜穩定的供給，植物工廠(未來工廠概念)就不可缺，我們除了青花椰苗外，也已經有很多其他青菜在植物未來工廠種植，全世界都對這個未來農業生技在做積極研究，希望將來能將青菜用生技化的方式培育完成，所以未來也一定會將生技化導入青菜中，但必須以健康為根本，我會非常積極地來做推廣。』日本成功經驗導入台灣日本村上農園目前在日本共擁有 10 個大型專業植物工廠，自 2001 年推出超級青苗椰苗，至今銷售 及市場規模呈現 50 倍驚人成長，去年超級青苗椰苗的銷售額更突破 30 億日圓。社長村上清 貴也進一步分享：「一寸鮮在台灣每日破萬盒的銷量，證明機能蔬菜在台灣的未來發展性不可 小覷。即便在日本，村上農園也有信心超級青花椰苗的市場規模會將再成長超過五倍」。 而綠藤作為村上首個海外市場，不只獲得日本技術與特許種子專利授權，耗資千萬於桃園重新打造科技農園，更成為建立小規模超級青花椰苗生產區、自產自銷的首個成功案例，藉由這以純淨保養品為大眾熟知的「綠藤生機」，在去年9月與年銷售額達百億日圓規模的日本「村上農園」技術合作，推出生鮮品牌「一寸鮮」。短短不到半年內，銷售突破單月萬盒，達百萬銷售額。通路完整，線上線下、精品超市、有機商店、7-11都有專區可購買目前，一寸鮮成長迅速，佈好線上線下通路，學習日本精神，從滲透到各個生鮮超市到有機商店，疫情下更透過電商，讓短短 5 個月內即突破單月銷售百萬業績。除了獲得精品 超市 city'super 全台 7 間店點上架，於 BR4 設立一寸鮮專屬冰箱之外，全台家樂福量販及社區型超市駐點從 15 間擴增至 26 間，並持續透過推廣「食癒所 foodmacy」，提倡用真實食物於日常飲食中補足需要的營養素。同時，為了更貼近現代人忙碌的生活型態，一寸鮮也成為台灣 第一個被 7-ELEVEN 引入的芽苗品牌，首波進駐三間門市的「天素地蔬」專區，包含 OPEN!MART 複合選品店「湖鑫門市」、統一企業集團 7-ELEVEN 亞洲 10,000 店「亞萬門 市」、貓貓蟲咖波主題店「松高門市」。（圖／品牌提供）
女明星的私藏美容技巧不只是每天敷面膜 還有『這兩招』跟著做效果超有感
羨慕女明星的好膚質？其實她們靠的可不只是天天敷面膜而已，很多藝人在受訪時都曾分享過，要吃得健康、睡得好，做好體內環保才能讓氣色由內而外真正亮起來！被稱為40+逆齡代表的自然系女星李維維，很常在IG大方秀出她的素顏自拍照，被問到自己都是怎麼keep住這樣完美狀態的時候，她說這個風靡日本、擁有超越維生素C長達72小時長效續航力的「三日苗」便是她近期的最愛！無論是外食、在家自炊，她都會隨餐加入一把三日苗，尤其是一寸鮮「三日苗」，是與日本生鮮領導品牌村上農園技術合作，除了有實驗室定期檢驗、確保蘿蔔硫素含量保持高標準，更堅持以純淨過濾水栽培、過程不施加農藥、營養液肥，簡單水洗後隨時加一把在便當中就OK，利用最真實食物的營養來做到”吃”的保養，就是讓她容光煥發的秘密。 View this post on Instagram A post shared by 李維維 Vivi Lee (@vvlee219)李維維分享近期無論是外食、在家自炊，她都會隨餐加入一把由高營養蔬菜品牌「一寸鮮」跨日打造的「三日苗 超級青花椰苗」，只要簡單水洗後就能食用，超方便。（圖／品牌提供）而曾被誇讚過是零毛孔仙女肌的曾之喬，也是許多粉絲心中的美肌達人，她認為睡得好也對膚質、膚況很有幫助，不過平日如果工作比較繁忙或壓力太大很難入睡的話，她便會搭配助眠產品(例如香氛噴霧)或點個薰香蠟燭營造好入睡的舒眠環境。 View this post on Instagram A post shared by 曾之喬喬喬 (@chiaochiaotzeng)像是小編就很建議可以使用THE BODY SHOP的靜舒心系列，這系列的產品包含沐浴清潔用品、精油或空間噴霧，都添加有法國普羅旺斯薰衣草精油及馬達加斯加岩蘭草精油，能幫助有效舒緩疲憊緊繃的精神壓力，身心靈都放鬆了，自然就能更好入眠，也能做個好夢一覺到天亮。THE BODY SHOP全新上市的甦心活耀能量喚膚靜舒心系列，採用普羅旺斯薰衣草和馬達加斯加岩蘭草的木質花香調，訴求舒緩、休憩。（圖／品牌提供）小編個人最愛的靜舒心舒眠噴霧，只要在睡前噴灑適量於枕巾等寢具上，就能舒緩疲憊緊繃，使身心靈都能好好放鬆更好入眠。（圖／品牌提供）如果是不習慣薰衣草香味的人，也能夠換成THE BODY SHOP另一款有添加西班牙迷迭香和尤加利精油、散發出清新樟木調的深呼吸系列，它能夠幫助舒緩放鬆情緒及壓力，讓妳就像置身於森林中，能為身體按下暫停鍵，減輕思緒負擔後頭腦放空了，就不用擔心睡覺時會想太多而無法入睡。訴求淨化&放鬆的森呼吸系列添加有西班牙迷迭香和尤加利，能隨時隨地將負能量排解清空。（圖／品牌提供）這瓶森呼吸按摩凝霜質地很清爽，小編喜歡把它冰起來後拿出來擦塗全身，超解悶！（圖／品牌提供）另外香氛蠟燭，小編推薦可挑選講求環保與100%純天然性植物蠟的瑞典香氛品牌「Vana Candles」的北歐煥采袖珍系列，不論從視覺到味覺都很舒緩無壓，瓶身是粉嫩且帶有夢幻色彩的輕淺色系，味道則是十分適合秋天的香味，不論是溫暖香料調、溫柔亞麻調或是清新海洋調、木質花香調，都能成為妳忙碌生活中的療癒庇護，陪伴妳度過美好的睡前時光。回到家記得點上一顆Vana Candles的北歐幻彩袖珍系列香氛蠟燭，撫慰妳工作一整天的疲憊心情。（圖／品牌提供）
想吃野菇卻又怕中毒 他效仿古人「銀針試毒」…超慘結局曝光
許多古裝劇和小說都有「銀針試毒」的橋段，中國大陸一名男子日前就用相同手法，測試野外採回的蘑菇是否有毒，沒想到「試劑」呈現陰性，他卻中毒緊急送醫。消息一出，立刻掀起網友熱烈討論「是銀針太弱，還是蘑菇太毒了」？綜合陸媒報導，這名來自四川宜賓的男子，本月14日在野外採回許多他不清楚品種的蘑菇，擔心中毒卻又想大啖美食的他，突然想到古人的銀針試毒法，於是朝鍋子丟了個銀鐲試毒。男子眼見與野菇一起烹煮的銀鐲沒有變色，認為野菇沒毒並當場吞下肚，結果馬上就感到不適送醫。男子事後曬出躺在病床上的照片表示，送醫後症狀不但沒有緩解，不適感還更加強烈，所幸在醫院的救治下沒有生命大礙，「現在已經洗完胃，靠著點滴輸營養液」，還分享蘑菇照來鄭重警告網友們「這菇吃不得，不開玩笑阿」。影片曝光除引來網友熱議外，還有人笑說「會不會菇沒毒，但銀鐲有毒」？雖然許多作品中都有「銀針變黑代表有毒」的情節，但事實上銀只能測出「古代」的砒霜，古代的砒霜因技術限制，常混雜著硫與硫化物，而銀一旦與前兩者接觸，很容易產生黑色的硫化銀，也就是大眾熟知的「銀針變黑」現象，不過隨著技術進步，現今的砒霜幾乎不含任何硫，也就驗不出有毒，更何況蘑菇根本就不是砒霜。
早產雙胞胎只能救一個 父含淚「抓鬮」決定誰能活…虐哭上萬網友
每個孩子都是父母的心頭肉，但中國大陸一對早產雙胞胎的父母，卻被迫要放棄其中一名孩子的生命。這對已經賣掉房產、欠下人民幣20多萬（約新台幣93萬）的夫妻，由於只剩下治療一個孩子的費用，不得不用抽紙條的「抓鬮」方式來決定兩個孩子的命運。雙胞胎父親用抽紙條的「抓鬮」來決定孩子們的命運。（圖／翻攝自微博）綜合陸媒報導，雙胞胎爸爸阿濤與媽媽阿褘（均為化名）在去年12月10日迎來寶貝們的誕生，但這對「僅懷孕6個多月」就誕生在這個世界的雙胞胎，實在來得太急太趕，一出生就罹患新生兒呼吸窘迫綜合症、新生兒敗血症、呼吸衰竭、先天性肺炎等疾病，且體重極輕，必須送往新生兒重症監護室進行監護治療。阿濤表示，由於孩子們出現皮膚潰爛、肺炎加重等病情，因此轉往更上層的鄭州兒童醫院治療，但等待著他們的卻只有更多的壞消息。先是醫師明確告知「兩個孩子都不樂觀」，之後又發現孩子們腦發育不全、貧血、支氣管肺發育不良、血管瘤等疾病，兩個孩子目前都需要24小時輸血、輸氧和營養液來維持生命。雙胞胎父母已發起募款，需要人民幣20萬（約新台幣93萬）才能拯救老二的生命。（圖／翻攝自微博）為了保住兩個孩子，夫妻倆已賣掉家裡的房子，但不到2個月已花掉人民幣30多萬（約新台幣135萬）的治療費，且已經欠下許多債務，逼得阿濤與阿褘必須進行二選一的艱難抉擇。無法割捨任何一個孩子的阿濤，在監護室外握著「留」的抓鬮紙條，上頭寫著老大的名字，這代表將被放棄治療的老二，可能要面臨死亡的命運。而這對雙胞胎抓鬮的消息傳開後，各界也發起捐款，希望能挽救這對雙胞胎的生命。
基隆男家中種183株大麻 辯「全部自用」仍遭訴！刑度10年起跳
基隆1名陳姓男子在住處種植2級毒品大麻，自製成菸草後吸食，警方查出陳男一共栽種183株大麻。基隆地檢署今日偵結，將陳男依違反《毒品危害防制條例》中的《製造毒品罪》起訴。起訴書指出，陳姓男子住在基隆市，他以室內盆栽光照方式種植大麻植株，等大麻種子發芽長出枝葉及花，再以除濕機除濕後，製成菸草、及菸花來吸食。去年12月間，警方接獲線報前往陳男住處搜索，起出大麻植株183株，植栽棚架4組、生長燈2組、培養燈1台、濕度計、除濕機、營養液、酸鹼調節液、ph檢測器等證物。陳男供稱，大麻種子是向綽號「文哥」的男子購得，在家中栽種的183株大麻，全是要供自己施用，並對外販售。檢方認定，陳男在自己的住處種植二級毒品大麻，雖然未有相關證明是否有買賣大麻一事，但已經觸犯《毒品危害防制條例》中的《製造毒品罪》，刑度為10年以上，全案依法起訴。
女大生減肥「瘦到27.5公斤」昏倒 醫曝她「臟器真實慘況」
中國大陸湖北省一名19歲女大生，因昏倒被緊急送醫，醫師驚見她瘦骨嶙峋的樣子，一度以為女大生遭到虐待，所幸經了解狀況後，確認女大生是因過度減肥而昏倒，但醫師透露，女大生因過度節食，體重僅有27.5公斤，且多個臟器都因營養不良而出現功能衰退。綜合陸媒報導，該名女大生婷婷（化名），5日突然在家中暈倒，被送進加護病房急救，而身高有167公分的婷婷，到院時體重只有27.5公斤，且體內多個臟器因營養不良出現功能衰退，婷婷雖然撿回一命，但目前仍需靠打點滴吸收營養液，與戴鼻導管協助輸氧呼吸，身體機能想完全恢復，仍需要漫長且穩健的復健，不過最讓醫師詫異的，是婷婷的節食方式。體重原本40多公斤的婷婷，因想「保持身材」，1整天「只吃代餐」，不吃主食與拒絕攝取任何碳水化合物，但不知何故，原本只想保持身材的婷婷，竟放任體重直線下降，她僅用1個學期的時間，體重就從40多公斤掉到送醫時的27.5公斤，最後因身體終於承受不住如此激進的節食法，導致婷婷在家中昏厥。其實，婷婷在昏倒前身體早有異狀，她不斷出現異常掉髮，還經常感覺自己沒有力氣，送醫時也被檢查出心跳頻率只有正常人的一半。醫師也呼籲，想減肥不是錯，但用錯方法可是會要人命，並希望像婷婷這類「想維持身材」的人，要去醫院或專業機構，確認自己是否真的需要減肥與如何減肥。
黑布掩飾、電風扇狂吹空房成大麻園 男遭逮辯：上網學怎麼種
基隆市50多歲陳姓男子日前透過管道取得大麻種子後，便在福一街住處種植大麻，還用黑布作為掩飾，每日在房內開電風扇以降低大麻氣味，基隆警方昨日晚間接獲線報而進屋察看，果然發現大批幼苗和成株，以及乾燥大麻花近1台斤，陳男供稱是上網學習栽種方法，並強調是給自己施用，訊後遭依法偵辦。據了解，陳男對栽種大麻頗有研究，警方在屋內查扣13株大麻株、大麻培養盒（含插枝幼苗）17盒，內含共173株，大多都十分健康，僅2株枯黃，其餘還有定時器、植栽棚架4組、生長燈2組、培養燈1台、溼度計、除濕機、營養液、酸鹼調節液、ph檢測器、乾燥大麻花13包、大麻葉等證物。陳男坦承栽種，他表示自己身染毒癮，大麻是為吸食之用而非販售，並供稱他透過管道取得大麻種子後，還上網學習栽種方法，將住處其中一個房間改成栽培場所，並利用黑布阻擋外人視線，電風扇更是全天候開啟，試圖降低大麻氣味。警方則對此說法存疑，認為他若只是個人施用，無須種植如此大量，反容易招來警方查緝，訊後將他依法偵辦，確切案情則仍須釐清。
替失眠妻打管制藥品「安舒麻」...他目睹母暴斃 生技老董遭起訴
陳姓生技公司負責人2018年間，替失眠的妻子施打管制藥品「安舒麻」，繼子當場目睹，去年5月間，妻子一覺不醒，檢察官相驗時，認定有濫用麻醉藥，但無法證明死因與施打有關，起訴陳男擅自執行醫療業務罪。44歲陳男與妻子共同經營生技公司，販售公告第四級毒品「安舒麻」（Propofol）靜脈注射液，兩人均知未經許可不得任意供人施用，另外，陳還在家中替妻子施打「美白點滴」，並加入維他命C等營養液，去年5月21日被繼子發現她躺在地上失去生命徵象，經送醫仍宣告不治。繼子證稱，小學就看過繼父替母親打針，都是打在手臂，每週施打1次，藥物的瓶子上寫有「安舒麻」，母親也會任意取用並施打，打完以後就會睡著，繼父就會帶他出去打球，持續有2年之久。檢察官認為，陳男並非醫師，至少2次擅自執行醫療業務，轉讓四級毒品罪嫌，全案從重依照違反醫師法起訴。
英患病最久確診者「放棄治療」過世！苦撐14個月悲喊：無法再這樣活下去
新冠肺炎疫情肆虐全球，英國一名49歲男子去年3月31日染疫住院，多次在鬼門關前徘徊，和病魔奮戰了14個月，他表示自己已經無法再這樣活下去，決定終止治療，並於18日上午被送往安寧病房，在家人陪伴下離開人世。綜合外媒報導，凱爾克去年3月31日確診新冠肺炎病入院治療，患有第二型糖尿病及氣喘的他，因病情加重於4月3日住進加護病房，期間病毒破壞他的肺部與腎臟，讓他多次在鬼門關前徘徊，近日又因為部出現問題無法進食，只能透過靜脈注射營養液。凱爾克的病情本在今年3月有好轉，除了有15天不需使用呼吸器之外，一週還能出院一次，且還可以像正常人喝茶、吃蛋糕，沒想到今年5月情況又再度惡化，自此就再也沒有好轉，需斷斷續續仰賴呼吸器，3週後更是得24小時使用呼吸器，讓他再也無法忍受，想結束一切。凱爾克63歲的妻子蘇（Sue Kelk）悲痛表示，「抗生素起了作用，但他的靈魂已經消失了。我認為真正的他在2020年2月就消失了，那才是我們認識的他。我想我從剛開始就在為自己做準備，不是因為我不相信他能撐過。在他再度惡化前幾個星期，我覺得也許可以抱著一絲希望，接著卻被狠狠打擊。」對於丈夫選擇離開，蘇表示「人們可能不覺得他很勇敢，但他確實是，我認為他是。能夠說出『我不想再這樣活下去』是最勇敢的事。」並認為丈夫能自己決定終止治療是件非常重要的事，而最終凱爾克在家人的陪伴下離世。
20歲甜美正妹罹患「仙女病」！整個人暴瘦一圈 曝最大心願：好好吃飯
吃飯對一般人來說是一件再簡單不過的事情，但對大陸四川女學生王雨知來說，卻是人生最大的夢想。原來20歲王雨知罹患「克羅恩病」被醫學界稱為「綠色癌症」，雖不會立刻致命，但反覆發作會消耗病患對生活的熱情。她大嘆，「真的很羨慕別人，可以吃自己想吃的美食。」根據陸媒《紫牛新聞》報導，四川大二女學生王雨知目前在成都唸書，近日分享自己吃飯的過程，在短短不到3天就獲得440多萬網友按讚。網友心疼表示，即使生病也沒有病容，仙女不吃飯，王羽知真像個小仙女，希望她能早日康復。（圖／翻攝自紫牛新聞）王雨知16歲開始經常拉肚子，原本以為是腸道弱，可能是吃壞肚子，沒想到之後越來越嚴重，陸續因為腸胃問題於2018、2019年反覆住院治療，最長還住了21天，暴瘦好幾公斤，最終被確診是「克羅恩病」。她坦言，一開始不能接受，瘋狂查有關病症的資料，但最後也只能接受，堅強對抗疾病。（圖／翻攝自紫牛新聞）王雨知在影片中提及，每次吃飯都要先花費10分鐘左右調製營養液，再一泵一泵按壓到自己的腸子裡，每小時只能泵300毫升，不能太快，否則消化不了，有一次不小心忘記調整，當天拉了一整天肚子，如果再嚴重一點，可能就要到醫院換掉阻塞的管道，換新的腸管。至於真的很想吃飯怎麼辦，王雨知表示，只能看看網路上的美食影片解饞。最後王雨知以自身經歷，希望大家能夠保重自己的身體，能夠開開心心、好好吃飯是她的夢想，但大家卻能很輕易做到，因此希望大家好好過生活，把握每一天。
嘉明經濟學2／氣味好濃度高訂單應接不暇 兩天一發型男坦言「吃不消」
「什麼都買！什麼都賣！什麼都不奇怪！」網路世界無奇不有，販售原味貼身衣物已經不稀奇，如今有人賣起俗稱「嘉明的味道」的精液，賣家幾乎都強調「下單現做，耐心等候」，買精有何用處？實在令人好奇。本刊記者在網路上按圖索驥，成功和一名賣家面交購得「嘉明的味道」。說起自己「賣精之路」，Ｗ男說，四年前，一位朋友探問能否收購他穿過的襪子和內褲，起初他認為只是「舉手之勞」，沒想到後來「聲名遠播」，許多人一試成主顧，他才開始做起生意，進而販售「嘉明的味道」，「因為我有正職的工作，只能利用下班時間『趕工』，一個月約有一萬元的額外收入，不無小補。」本刊記者購買一罐3c.c.的「嘉明」和兩件原味內褲，總計1700元，價格不便宜。（圖／黃鵬杰攝）「回頭客都說我的味道滿夠的，有較人喜歡三到五天的『新鮮氣息』，有人鍾愛放很久的那股奇特臭味。」Ｗ男得意地透露，多數買家入手精液是拿來聞，但也有人是買來吃，據說可以增加自己的精蟲數。不過，Ｗ男也大嘆，「有錢誰想賣『嘉明的味道』求生，現在兩天出貨一次，其實身體有點吃不消。」然在金錢壓力和精盡人亡的天秤上，Ｗ男依然選擇繼續造福廣大的「買精人」。針對網路上的「嘉明大亂象」，心理醫師楊聰財表示，「性是人的基本動力，但精液本身並沒有味道，如果會拿來聞，其實就有戀物症的傾向，也就是藉由強烈性暗示的精液，幻想自己正在跟對方性交，在心理狀態上，達到興奮發洩的目的。」此外，楊聰財也直言，「吃精補精」只是一種迷思，「根據醫學研究，對增加自己的精蟲量毫無助益。」為躲避蝦皮的嚴格規範，賣家都僅標註「特殊商品」、「高蛋白」、「營養液」等字樣，若非知情人士，難窺這些商品究竟在賣什麼。（圖／翻攝畫面）
20歲少女患病對所有食物都過敏 僅依賴「心臟靜脈」注射維生
英國一名20歲的少女患有一種特殊疾病，讓她對「所有食物」都過敏，即使是食物的氣味也會帶來潛在危及生命的過敏反應。連醫護人員在她的胃裡裝上一根餵食管，她甚至也對此過敏。現在的她只能依靠一根連接到心臟主血管的管子，直接注射營養液維持生命，她的體重因此在2年內掉了31公斤。根據《每日星報》報導，住在英國北安普敦郡（Northants）的羅倫（Lauren Wittering）患有「肥大細胞活化綜合症」（Mast Cell Activation Syndrome，MCAS），當一個人的肥大細胞被不尋常的物質過度激發，導致過敏反應和過敏性休克時，就會出現這種情況。這種疾病會讓身體免疫系統失靈，讓羅倫對所有的食物都過敏。羅倫第一次出現症狀是在高中化學課時，當時她接觸到酒精後，開始出現過敏反應，她吃大豆或乳製品時會開始出現蕁麻疹、暈倒或心跳加速等症狀，之後健康狀況惡化，被迫離開了學校。在醫院住了6個月後，她最終被診斷出罹患這樣的疾病。羅倫對所有食物都過敏。（圖／翻攝自IG／potsofhope）羅倫說「大約1年的時間裡，我有5種食物可以吃，雞肉、米飯、馬鈴薯、胡蘿蔔和花椰菜。但後來，幾乎在一夜之間，我對所有這些食物都產生了過敏反應，所以我不能吃任何東西。」最後醫生只好替她安裝餵食管，直接將食物灌到胃裡。但羅倫仍然出現過敏反應，「只要聞到食物的氣味，我就會陷入過敏性休克（嚴重過敏反應）。如果我接觸到我過敏的東西，蕁麻疹會迅速出現，並覆蓋我的全身，我的呼吸會惡化，我會失去知覺，我的身體狀況統計數據會開始下降，我的心率會變得非常高，我可能會有全面的過敏性休克，我需要腎上腺素，但嚴重時連注射腎上腺素都會過敏，我已經1年多沒有吃過食物了。」醫生最終只好在她的心臟安裝管子，直接靠靜脈注射維持生命，她生活所需的所有營養物質都直接進入心臟的主血管。隨著過敏反應加劇，羅倫對所有食物以及酒精、煙霧和香水都過敏。她說「我以前喜歡吃烤肉和大量的約克夏布丁。你不會意識到食物是你社交生活的一部分，直到你再也不能吃。」但羅倫仍一直保持著積極樂觀的態度，並希望將來能成為一名營養師。「剛開始時真的很可怕，但我想我現在已經習慣了。我正在準備進行一種剛從美國過來的神奇藥物試驗。我希望這種藥物，也許有一天能幫我找回一些我愛吃的食物。」
「少肉風潮」 消費時尚改吃「人造肉」
人造肉商Beyond Meat及Impossible Foods近期迎來銷售額大幅成長，因美國數個肉類工廠傳出員工染疫事件被迫停工，肉類供應的短缺致價格不斷攀升，此帶動人造肉的需求較前一年成長2倍。包括麥當勞、肯德基、漢堡王、摩斯漢堡、Dunkin及Starbucks等知名品牌都推出素食肉餐點，引發熱烈反應。據調查，畜牧業對地球有限的土地、水和糧食資源造成沉重壓力，供人類消費而飼養的700億隻動物使用了全球約30％的土地、16％的淡水和三分之一的糧食。而且畜牧業所排放的溫室氣體比交通運輸業還多，占全球溫室氣體的18％，成為暖化的元凶之一。許多人意識到必須為環保減碳盡一份心力，因此「少肉風潮」逐漸在千禧世代間流行。此外，疫情也激起民眾的健康意識，避免過度攝取肉類。人造肉有兩種，一種是細胞培植肉，從動物的肌肉組織中提取幹細胞，放在營養液裡培育，以鹽、糖、氨基酸及油脂使它而生長分化，搭建細胞支架讓肉類成型，代表性廠商為Memphis Meat跟Mosa Meat。但這種肉的價格非常高，尚無法市場化，且目前技術無法培育出骨頭、筋膜等會伴隨在肉裡的成分，影響口感，且消費者對其食安仍有疑慮。另一種則是由植物合成的仿肉食品，Beyond Meat及Impossible Burger以豌豆、馬鈴薯、黃豆或小麥蛋白做成牛肉漢堡排，以椰子油模擬肉類油脂，以甜菜根或植物血紅素模擬紅色肉汁，並以壓力做出肌肉紋理，讓它在視覺及味覺上都像是一個真正的牛肉漢堡。就口感而言，此漢堡排味道與牛肉相當接近，比起傳統黃豆加工成的素肉更為擬真，但植物蛋白做成的肉餅咬起來質地較鬆，與動物纖維富有彈性仍有所區別，且仍不夠多汁。分析家把Beyond Meat的成功歸因於其宣傳能力，它鎖定愛吃肉，但也希望有永續環境與健康生活的消費者為目標客群，其產品在超市裡是放在肉類區，與其他肉類競逐。它也跨界跟各大餐飲品牌合作，炒熱市場討論度，不斷強調其漢堡肉能與真牛肉媲美，並宣傳對環境的好處，呼喚消費者心裡對環保的期許。「我們對肉的核心成分和結構都已熟知，肉類基本上包含5種成分：氨基酸、脂肪、水、微量礦物質和碳水化合物，這些東西在植物中也都含量豐富。我們的挑戰在於要將這些成分從植物中提取出來，重組成和肉一樣的構造」，Beyond Meat執行長Ethan Brown說。《麻省理工科技評論》評選出的2019年「全球十大突破性技術」，人造肉漢堡列名其中，許多機構對人造肉未來將高速成長都表達樂觀態度。肉類產業是食品中最大的類別，美國目前替代肉的市場占有率還不到1％，未來10年預期將有15％的複合成長率，在2029年占有全球肉類市場10％。此一龐大潛力吸引許多企業投入研發，人造肉的成本及口感將獲得進一步改善。「烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯」，享用美食自古以來都是人生一大樂事，相信未來人造肉時代仍能滿足消費者的味蕾。且人造肉若能走出自己的獨特定位，不僅僅以很像肉類的山寨肉自居，就像植物奶的發展原本是做為牛奶的替代品，但經過多年研發經營，植物奶市場已變得有聲有色，成長率甚至凌駕牛奶。若是如此，人造肉的發展將能取得更寬廣的天空。