燉排骨
」 進補 薑母鴨 羊肉爐 藥燉排骨 立冬
嗑鍋養生2／你該進補嗎？專家推薦3時機 2神湯老少通包、四季皆宜
颱風過後氣溫逐漸轉冷，人體開始進入冬季的「閉藏」階段，正是適合進補的最佳時機。專家建議掌握3時機進補，分別是氣溫攝氏23~26度時、持續下雨時、疲倦睡不好時，另外，藥燉排骨、四神湯是專家認為四季都可吃、同時適合所有人的補湯，建議適時滋養身體。「很多人愛亂進補！」鄒瑋倫中醫師告訴CTWANT記者，她曾有病人在中秋節後吃薑母鴨進補，當時氣溫直逼攝氏38度，所以吃完身體非常躁熱。「攝氏38度時，人體的血液非常暢旺，根本不需要進補，當溫度降到攝氏23~26度時，就是適合溫補的時機。」鄒瑋倫說，古人多以節氣、季節作為進補時機，但如今氣候暖化，四季變得愈來愈不分明。「過去遵循的『秋收冬藏』已難貼合現況，所以看時機很重要，但更關鍵的是個人體質與狀況。」鄒瑋倫舉例，她有一位病人在夏天高溫38度時大啖麻油雞，身體卻沒有過分燥熱，原因是她長時間待在極度寒冷的冷氣房工作，所以她可以在夏天進補也沒問題。此外，天氣寒冷時也不能天天進補，建議每周一次或一個月2~3次即可。除了氣溫變冷，長時間下雨也適合進補。《黃帝內經》中記載，「因於濕，首如裹」，就說明濕氣過重時，身體會出現沉重不適感。「此時你會覺得四肢沉重、頭痛倦怠，這時也適合進補。」鄒瑋倫補充，許多上班族頻繁加班，極度疲累下精神渙散，卻又睡不好，這時也可以喝一下補湯恢復體力。台灣人熱愛吃鍋進補，但專家提醒要注意氣溫、體質，以免補過頭反而更燥熱。（圖／報系資料照）在四大名補中，鄒瑋倫最推薦藥燉排骨，除了它適合四季溫補之外，從0歲到99歲都可食用，而且多數人也不會再加其他火鍋料入湯。李思儀中醫師則推薦四神湯。「四神湯中包含山藥、蓮子、茯苓、芡實，其中山藥、蓮子健脾益胃；茯苓健脾胃、利濕氣；芡實補腎氣。此外，山藥、茯苓可養肺氣；芡實可緩解夜尿、頻尿；蓮子有助減緩腸胃敏感、拉肚子等症狀。」李思儀說，四神湯屬於平性藥材，適合所有人食用，而且四季皆宜，就連感冒都能吃，不過，唯一要注意的是，部分四神湯會添加薏仁，屬性偏寒涼、且具活血功效，所以女性生理期時不適合吃。鄒瑋倫認為一個好的藥膳補湯，不用挑最珍貴的藥材，只要挑選喜歡得宜就好。「例如喜歡子排、肋排，就挑選品質好的子排，同時搭配認真處理過的中藥材。」鄒瑋倫以生地為例，要蒸一次、曬一次，總共9蒸9曬後才是品質好的熟地，而不是價格高就代表一定好，建議找信譽較好的商家，可以多方聽取建，或找較知名的品牌或診所購買藥材較有保障。
嗑鍋養生1／颱風後「四大名補」正對時 中醫：亂加蔬菜當心烙賽
颱風一個接一個來，緊接著東北季風又報到，讓台灣陷入下雨、驟冷、潮濕的境地，「此時正是『四大名補」吃鍋養生的好時機，包括十全大補、藥燉排骨、燒酒雞、羊肉爐』，鄒瑋倫中醫師告訴CTWANT記者，這些集合老祖宗千百年智慧的藥膳具有提神養氣的功效，不過她也提醒，「若是亂加蔬菜恐會導致腹瀉，反而得不償失。」十全大補、藥燉排骨、燒酒雞、羊肉爐的藥材配方已廣為流傳，無論是中醫診所或市售商品都可買到。「十全大補適合經常手腳冰冷、頭昏眼花、貧血氣虛；藥燉排骨促進血液循環，可補充精神體力，四季都可以吃；羊肉爐適合倦怠疲勞想補充體力的人，由於羊肉屬熱性食物，所以較適合秋冬食用；燒酒雞能補氣養身，但含有酒精，適合對酒精接受度高的人。」鄒瑋倫說。「它們都非常適合跟食材一起烹煮，例如雞肉、羊肉、排骨，單純喝煲湯、吃肉就能暖胃暖心，還能促進腸胃道消化、提振食慾，也可以促進循環，提升睡眠品質。」鄒瑋倫說，這四大名補歷經千百年不斷修正後，調整成如今的配方，但因台灣人十分熱愛火鍋料理，這四大名補又被當成火鍋食用。「例如店家已經調製好一鍋很棒的藥燉排骨，但許多人卻又另外加一堆火鍋料，或是甚麼蔬菜都加進去，食物的寒、熱、溫、涼、平等屬性全都混淆一起，很容易造成腹瀉，然後有些人就誤會是因為太補了！」鄒瑋倫解釋，蔬菜中含有草酸，若與補湯中的中藥材、肉類混在一起，很容易產生不好的氣味，甚至可能增加結石、尿酸增加導致痛風的風險。鄒瑋倫中醫師認為單喝藥膳補湯最能滋養身體，若要加蔬菜則要適量，以免食物屬性混淆。（圖／CTWANT資料照）「單純喝補湯是最好的，身體也最能吸收藥膳的精華。」真要加蔬菜，鄒瑋倫建議把握「三蔬三根」的適量原則，也就是三樣蔬菜、三樣根莖類。「盡量單純一點，再視個人狀況選擇，例如糖尿病患不要選擇芋頭這類的根莖類食物，以免增加血糖波動。」但也有專家認為藥膳加蔬菜沒問題。「我自己吃羊肉爐時，最喜歡加高麗菜、大陸妹些蔬菜了！」李思儀中醫師說，她的許多病人也都是以藥膳包當成火鍋湯底，然後加入想吃的蔬菜，不曾聽過有不適的情形。熱愛吃鍋的營養師程涵宇認為，就營養價值上，藥膳火鍋不僅能調節體質，還能吃出好氣色。「藥膳火鍋中的中藥材如黃耆、人參、枸杞等有助提升免疫力，搭配當季蔬菜簡單燙煮一下就起鍋，保留更多的維生素與礦物質增強代謝。」另外，紅棗含豐富膳食纖維、枸杞有維生素Ａ，具有養血滋陰作用，有助於改善氣色、潤膚養顏。程涵宇說，寒涼性的蔬菜如白菜、竹筍、冬瓜、絲瓜、茼蒿，吃較多時可能會稍微減少溫補藥材的藥性，建議選擇平性的蔬菜，如木耳、青江菜、香菇、菠菜，較不會與藥材起衝突。鄒瑋倫建議品嘗藥膳補湯時，若有任何狀況都可與中醫師討論，或許是體質不適合某些藥材，或是另外加入的食材有問題，這些都需要進一步討論與釐清。另外，也不要一邊喝補湯、一邊喝手搖飲料、汽水、冰飲，都會讓藥膳效果打折，如果擔心上火，可再準備水果如水梨等平衡一下。
立冬來了進補時間到！ 中醫師揭3大注意事項：不是每個人都適合
二十四節氣之一的「立冬」於11月17日正式到來，表示冬季自此開始，天氣一冷許多民眾都想開始進補，但每個人體質不同，所以其實進補也有許多眉角需要注意。對此，中醫師楊佩鈺整理了進補的3大注意事項供民眾參考。楊佩鈺6日在臉書粉專「楊佩鈺中醫師の療癒小故事」發文分享，溫陽的食物記得是要慢慢補，立冬是表示「可以開始補」，冬天還很長，所以不要一次吃太多太燥熱的食物，而最熱門的食物莫過於羊肉爐、麻油雞、薑母鴨、藥燉排骨等，但可不是每個人都適合。以下是進補的注意事項：1根據體質調整：每個人體質不同，進補方式也需量身訂做，陰虛者可選擇滋陰潤燥的食材，陽虛者則適合溫補陽氣。2不要過於燥熱：進補不等於大補特補，過於燥熱反而引發口渴難解、便祕、睡臥不安等上火不適症狀，適當的溫補才更能讓身體舒適應季。3適量進食：保持適度進補，不宜過量，以免造成消化不良或其他負擔。
體質外強中乾！中醫揭「陰虛火旺」患者激增：1壞習慣導致
台灣即將迎來高溫潮濕的夏季。對此，中醫師李琪也分享，她近期常遇到1類人，他們外表看起來健康，但一把脈就發現體內呈現「陰虛火旺」的狀態，她也點出這種情況很多都是熬夜造成，導致身體有缺乏水份的問題，而且容易發炎、長痘、嘴破及眼睛乾澀，或是睡眠品質不佳。中醫師李琪近日在臉書發文分享，她最近經常遇到一種患者：外表看起來很健康，但脈把下去，體內卻呈現「陰虛火旺」的狀態，也就是所謂「外強中乾的體質」。她也透過比喻解釋，我們的身體就像裝了水、放在火上燒的鍋子。鍋裡的湯水充足，水蒸氣就會源源不絕地冒出來，將熱能轉為動能，推動體內器官、機能的運作。如果鍋裡的湯水不足，鍋子的溫度就會升高，產生的水蒸氣也會變少，身體就會進入「陰虛火旺」的狀態。李琪說明，這類型的人外表看起來大多健康、體態飽滿（因為鍋下的火還是旺盛的），但由於水蒸氣變少，身體動能不足，會容易覺得很累、睡不飽。「陰虛火旺」經常出現在連續熬夜、生病後、需要耗費腦力工作、身體或精神過勞的中壯年人身上 ，所以我又把它稱為「外強中乾的體質」。李琪也列舉這種體質容易產生的症狀包括：燥熱、汗多、手腳異常出汗；疲勞；頻尿、夜尿、尿不乾淨；泌尿道或陰道發炎；長痘痘、濕疹、蕁麻疹……等皮膚病；失眠、睡不好；眼睛乾澀；嘴破、牙齦腫；月經失調。李琪也提醒，這類人最好不要隨便吃補，例如市面上的藥燉排骨、薑母鴨、燒酒雞、藥膳鍋等等，以免火上加油，越補越燥熱。真正有效的作法應該是，早點上床睡覺、睡滿7至8小時、多放空腦袋、減少聲光刺激，以及多休息，「但如果除了疲勞還出現上述症狀，反反覆覆好不了的話，還是要及早看醫生，針對體質來開藥治療喔！」
23年前賀年照重出江湖 苗可麗自認返老還童「老起來放還不錯」
農曆新年將至，八點檔《天道》的三位演員江國賓、苗可麗、林秀玲翻出了23年前拍攝《台灣阿誠》時的賀年照，想讓大家看一下三人在這些年有沒有什麼重大改變？苗可麗看到這張照片時不僅覺得太神奇，還稱自己有返老還童的現象，「怎麼好像比以前年輕？所以老起來放這件事好像還不錯，提前演媽媽，然後演到變媽媽的時候就會覺得自己好像都沒變。」苗可麗甚至忘記是哪一檔戲，「阿誠嗎？還是霹靂火？因為我們幾乎檔檔都有，所以不知道是哪一檔了！」苗可麗表示由於去年工作比較忙，回去陪父母的時間真的比較少，「今年過年因為《天道》預計拍到除夕前，所以希望能夠回去陪父母過年，發發紅包讓他們老人家開心，原本女兒沒預計要回來，因為寒假時間很短，雖然想她回來但也逼不來。」但最後女兒還是決定無論如何都要趕回來，偷偷給阿公、阿嬤驚喜，「這應該是今年過年非常棒的一件事情。」江國賓透露過年會趕回屏東和家人一起過年，「跟媽媽一起吃，也跟現在有些家庭一樣，會去外面買熟食，帶回來家裡吃，所有的小孩也都會回來，過年熱鬧最重要。」他目前計畫吃完年夜飯就趕回台北，「去年帶媽媽在台北過年，但她過年一直想回南部的家，所以今年我回去就好，這樣對媽媽身體也比較好，因為在老家還有師兄師姐們，而且姊夫也會回去陪她。」林秀玲則表示由於家裡人少，也是用訂菜的方式，「現在過年大家都吃火鍋吧！」而且老公今年會趕回來過年，家裡也熱鬧一些，她笑說其實老公比自己還會做菜，「在疫情期間磨練出來的，因為回不來也沒外送，只能自己做，而且現在還學會做一些大菜，也會做燉排骨、酸菜白肉等，但最拿手是類似燉菜，比較蘇聯式，就像羅宋湯一樣，只是裡面菜都滿滿。」由於拍戲，林秀玲也不敢全家遠行，她表示雖然不能像去年一樣去武陵農場玩得盡興，但自己和老公都愛打羽球，所以會利用年假夫妻對打一下，「今年最開心，一家團圓了！」此外，林秀玲說每年兒子都很期待自己的紅包，而她也算是大方的媽媽，一包就是三千六。
頂級食材空運來台 台北3大飯店開春邀老饕大啖日韓美食
2024開春，有不少飯店續推日韓風新菜色，台北福華飯店彩虹座自助餐廳從日本空運來日本三大名魚「喜知次」製作紅燒料理；台北晶華酒店攜手日本宮崎縣政府，以2024年第一批採收、糖度高達18度的完熟金桔入菜；台北萬豪酒店KOUMA日本料理 小馬則專為新春打造「KOUMA新春御盒」，日式雙層漆木盒盛裝海陸珍饈，每組售價12,888元，成為新春祝福最海派的伴手禮。晶華酒店請到2022 World Class世界調酒冠軍將帶來一系列以完熟金桔創作的調酒，每杯500元。（圖／台北晶華酒店提供）台北福華飯店自助餐廳彩虹座，2024年首發推出以清爽日式料理及嗆辣韓風美食為主題的「日韓美饌」，一舉推出多道必吃經典菜色，包括日本空運來台、有「海中紅寶石」之稱的日本三大名魚「喜知次」紅燒料理，為食客帶來精采的冬季美食體驗。台北福華行政總主廚劉文凱在菜單中納入大家到日本及韓國旅遊指名必吃的美食，包括新鮮生魚片、現做壽司，還有特選炙燒牛舌、現烤和牛肉和現炸生蠔，及拉麵控不能錯過的現點現煮豚骨味噌拉麵；除了日本區重頭戲紅燒喜知次外，韓料方面有韓式炸雞、韓式炸醬麵、海鮮煎餅、道地大醬湯、春川辣炒雞、馬鈴薯燉排骨及海鮮辣炒年糕。台北萬豪酒店「KOUMA新春御盒」每組售價12,888元，成為新春祝福最海派的伴手禮。（圖／台北萬豪酒店提供）甜點區則由點心坊主廚巫政翰帶來超上鏡的韓式裱花蛋糕及像麻糬般口感Q彈的韓國麵包，其中必推薦主廚特製「日式豆腐乳酪慕斯」，使用精選自日本豆腐製作，口感極為綿密的像是乳酪起司，帶著些許甜味，讓人一吃驚豔。台北福華彩虹座「日韓美饌」即日起至2月底止。台北晶華酒店開春祭出地表最強金桔，1月25日起至2月18日攜手日本宮崎縣政府，以糖度高達18度、2024年第一批採摘的完熟金桔入菜，打造期間限定的「宮崎．桔致之美」，活動前3天將邀請來自日本南九州宮崎Wine & Bar麦家的2022 World Class世界調酒冠軍緒方唯，客座2樓上庭酒廊，帶來一系列以完熟金桔創作的全新調酒，調酒每杯500元，1月25日至27日晚間6~9點加入晶華APP會員可享有Happy Hour創意調酒120分鐘無限暢飲，每人優惠價1,480元。同樣位於晶華酒店2樓的Robin’s牛排館也推出「海陸牛排金桔套餐」，搭配沙拉吧及甜點台的限定金桔品項，海陸牛排金桔套餐4,200元起(含3杯活動限定調酒)，邀請識味老饕一同品味頂級金桔的極上滋味。台北萬豪酒店館內餐廳KOUMA日本料理 小馬即日起至2月9日加碼推出「KOUMA新春御盒」。日本傳統「御節料理」又稱為「正月料理」，是日本於新年初一會享用的年節料理，相當於台灣過年的年菜，會使用精緻方型漆器「重箱」層層盛裝，分格放入許多象徵美好寓意的當令食材，以招新年吉利。如象徵長壽的「海老」、象徵多子多孫的「鮭魚卵」、身體健康的「黑豆」，讓御節料理除了帶有祈願吉祥如意的內涵。「KOUMA新春御盒」延續日本傳統，採二層重箱設計，盛裝魚子醬、澳洲水姑娘龍蝦、南非活鮑魚、近江牛胸、北海道鮭魚卵、鰻魚太卷、烏魚子等奢華珍饈，每組售價12,888元，限量20組。整套新春御盒皆由主廚手工費時製作，讓新春團圓飯桌上增添亮點。
38歲百靈果凱莉懷孕慘被小吃店拒絕點餐 她無奈曝：被囉嗦得夠多了
知名Podcast主持人凱莉去年曾說懷孕並不在人生計畫中，不過，4日她突發文透露「懷孕了」還曬出超音波照片，而她也開始在社群分享孕期日常，8日她提到在小吃店用餐時被老闆娘認出，結果老闆娘堅持不讓她點本來想吃的東西，無奈嘆「孕婦已經被囉嗦得夠多了」。凱莉點餐被老闆娘阻止。（圖／翻攝自Facebook／凱莉蹲下去）凱莉透露，8日結束重訓課程後到一家從小吃到大的小吃店用餐，本來想點青菜藥燉排骨湯，結果老闆娘一發現是她，立刻拒絕，「妳現在不能喝這個，改點別的」，當下她內心飆出「WTF！」嘗試告訴對方「孕婦什麼都能吃，不要過量營養均衡就好」。沒想到，老闆娘仍然堅持不給點就是不給點，幸好老闆的兒子明理，後來偷偷煮給她吃，凱莉開玩笑說「不然我會哭」，藉此導正外界觀念，「請大家告訴大家，孕婦想吃什麼，就都給她吃，我們已經被囉嗦得夠多了，謝謝」。對此，網友表示，「老闆做生意也講良心，好意提醒的」、「只好找一個中醫師上節目討論了」，有有網友表示，「藥燉排骨可能有當歸這個藥材，所以老闆娘不敢推」、「雖然很無奈，但也很暖心，凱莉辛苦了」、「被生活圈裡的阿嬤監督食物XD」「妳本來就是不受控的孕婦」。凱莉曾透露過懷孕不在她人生規劃，原因正如她先前的單口喜劇專場《卵爛》一樣，是卵子出狀況，曾坦言「我卵狀況很差」，如今懷孕，網友們先前紛紛表示，「妳也有今天」、「恭喜！百靈果真的會變成親子台了」、「這是愚人節嗎」、「期待明年充滿小孩哏的專場誕生」。
冷氣團周末報到 北市消防籲：冬令進補使用爐火要留意
根據中央氣象署觀測，本周末將有鋒面通過及大陸冷氣團南下，北台灣天氣將明顯變冷，17日更是是這波冷氣團威力最強的時候，中部以北及東北部出現低溫13度。此外，加上22日為冬至，國人常有冬至進補的飲食習俗，常見補品有燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨等，由於燉補料理方式需要慢火熬煮，因此燉煮需要時間，料理者常會趁著空檔去做家事、睡覺甚至外出，忘記廚房正在烹煮食物，當鍋內煮到無湯汁時，便可能發生煮食不慎火災案例。消防局提醒，使用爐火應遵守「人離火熄」原則，若有事離開廚房，應先關閉爐火再離開廚房，同時避免鍋具內部湯汁液面過高，導致沸騰時湯汁外溢，熄滅爐火而造成瓦斯外洩引起火災事故。另外，也需留意家中長時間燉煮食物，忘記爐火使鍋內煮到無湯，食物焦化而引起火災。為防止廚房火災發生，消防局呼籲，廚房應安裝「住宅用火災警報器」，偵測到濃煙或高溫時，將發出高分貝聲響提醒民眾；燉煮時瓦斯爐具附近勿放置易燃物品或危險物品。廚房可選用安全爐具，選擇有熄火安全裝置及溫度感知功能爐具，偵測爐火熄滅，或鍋爐達到一定溫度時會自動切斷瓦斯，有效預防爐火烹調不慎所造成之火災案件。
王彩樺吃播大啖夜市千歲宴 搞笑再逼胡宇威吃臭豆腐
由王彩樺、胡宇威、夏和熙主持的三立實境綜藝節目《我們這一攤》最終回已於上周六在三立都會台播出，而本周四晚上10點15分也將在三立台灣台播出。為了最終回，三位主持人特別再次齊聚一堂，並邀請施名帥一起線上吃播，陪觀眾一起收看《我們這一攤》。本季最終回王彩樺、胡宇威、夏和熙三位攤主歷經3、4個月擺攤磨練，眾人都從擺攤小白進化成達人，更找來荒山亮、施名帥以及吳思賢、組成「我們那一攤」，兩組人馬一起到花蓮東大門夜市進行終極PK賽，夏和熙更靠一通電話讓好友「KID」林柏昇直接下訂30份。而為了節目最終回的舉辦線上吃播，王彩樺、胡宇威、夏和熙一起吃寧夏夜市千歲宴，王彩樺表示這是節目拍攝結束後，三人第一次重聚吃東西，她做的第一件事情就是再度逼胡宇威吃臭豆腐，也希望這次吃播能勾起藝人的回憶，胡宇威也說其實很想嘗試最愛的藥燉排骨，不過擔心太晚喝會失眠。本季最終回王彩樺、胡宇威、夏和熙找來荒山亮、施名帥以及吳思賢組成「我們那一攤」，到花蓮夜市進行PK賽。（圖／三立提供）提到節目中最難忘的擺攤經驗？三人皆回答是與媽媽隊PK，王彩樺說她們團結的力量實在太強大了，胡宇威更笑說：「她們還穿的這麼辣！又很會搖。」 《我們這一攤》播出後獲得觀眾不錯的反應，不少粉絲也直接敲碗第二季，也表示是近十年看過最好看的台綜，別出心裁有趣又開心，最重要是了解到擺攤人的辛苦。
冬季進補小心補過頭 注意酒精攝取量！減少肝病、癌症風險
今（2023）年11月8日正是農曆「立冬」，冬令時節民眾常會進補，薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐、麻油雞、藥燉排骨等都是常見的進補料理。不過這些補品中常會加入米酒等一起料理，因此國健署在臉書上提醒，民眾在食補時要留意酒精攝取，切勿「補」過頭。補品多會添加米酒烹煮 每日酒精攝取別過量立冬後天氣將會越來越寒冷，家家戶戶也會在這時候進行食補，除了藥膳材料外，許多補品都會加入米酒一起料理，不僅能增添氣味，也能讓身體暖和起來。不過酒精攝取過量容易傷害肝臟，甚至有致癌的風險。因此，國健署建議，男性每日不可攝取超過20g的酒精量（約130ml酒精濃度19.5%的料理米酒）；女性每日不可攝取超過10g的酒精量（約65ml的料理米酒），而每日酒的飲用量計算方式為「酒精量（公克）＝容器容量（毫升）X數量（杯、瓶、罐等）X酒精濃度（%）X酒精密度0.79」。國健署也特別強調，懷孕期間或準備懷孕的女性，以及青少年這2大族群千萬不可以喝酒。酒精量、熱量都要注意 以免補出肥胖、疾病不過，進補時除了要注意酒精攝取量外，也要注意熱量問題。根據國健署資料顯示，每公克酒精可以提供7大卡熱量，長期過量飲酒容易攝入過多熱量，因此也要注意補品中勿大量加入酒精。而且許多補品常會加入麻油、肉類等一起烹飪，進補時往往都會在不知不覺中吃下許多高油脂、高熱量的食物。因此，進補時也要計算BMI控制熱量並慎選食材，避免選擇三層肉、大腸、肝臟、內臟等高膽固醇、高油脂的食材，建議民眾可選用低油脂去皮的肉品，並在烹調時先清除浮油再加入佐料或藥材一同燉煮，另外也要注意鹽分，麻油、酒應視身體情況減量。此外，也可以將冬令補品當成正餐食用或分次食用、親友一同分食，並搭配青菜、水果等均衡營養。透過這些飲食技巧，在進補時才能安心、健康，遠離肥胖、慢性病等風險。
立冬2招「轉運招財」！ 開運飲食一次看
本周三（8日）迎來24節氣「立冬」，這天太陽位於黃經225°，秋季的農作物也全部採收完畢，正式宣告冬天來臨。對此，命理專家也表示，只要在立冬期間掌握2招開運方法，就能轉運招財。第1招要先準備紅包袋、米以及紅線，再來把米與紅線放入紅包袋後，放在家中的財位連續8天，最後把紅包袋的米拿出來給鳥啄食，如此就能幫助招財；第2招則是用冬天的顏色紫色的肥皂來清洗身體，並搭配立冬期間的「午時」來沐浴身體，就能讓財運。除上述方法之外，還可以使用食物來幫忙開運。例如古人會在秋末冬初之時吃「餃子」討吉利，因該食物音近「交子」，象徵著季節交替。此外，立冬補冬因立冬氣溫驟降，適合吃「羊肉爐」、「薑母鴨」、「藥燉排骨」等熱量較高的食物來補身體，不過也要記得遵照醫師建議飲食喔。
中藥材變貴…藥燉排骨一碗「漲到100元」 業者這樣說
8號是立冬，不少人會藉此進補一下。不過因為今年中藥材產量變少，導致藥燉排骨老店頂不住，一碗也漲到100元，業者也透露漲價3原因。業者表示，因為人力成本跟運費都變貴，而今年的中藥材產量少，又被中盤商囤貨，儘管民眾需求增加，供給卻減少，他們也只好漲價。據了解，黃耆每斤漲100-150元，當歸漲300-500元，黨參漲300元，而冬蟲夏草小支每斤70到80萬，中支80萬，大支更是漲到100萬，平均漲幅2到4成。中藥行業者表示，如果像是感冒或安神類藥材漲更多，有些1到2000元都有。此外，冬令進補也有人會選擇吃羊肉爐，不過羊肉也漲價，品質好的每公斤漲到400元，創下歷史新高。有些羊肉爐業者紛紛調整價格，每鍋漲50到100元。薑母鴨業者則說，食材每年都在漲，其實有點麻木了，今年一再跟廠商談，希望共體時艱，不敢再漲價了，就只能自行吸收。對於中藥材一直漲，中醫師公會全聯會常務理事陳潮宗指出，當歸過去一斤700元，現在破千元，可能是因為生產地的調節。衛福部中醫藥司長黃怡超說，如果農民在台灣種中藥，中藥司會幫忙承租土地，也會給補助。衛福部中藥司分析，台灣中藥材8成仰賴大陸進口，疫後運輸成本變貴，又有陸業者囤藥材，所以價格波動很大，未來台灣除規劃國內種植，也會考慮向東南亞其他國家進口。
微風女神狂嗑13球冰淇淋 慘痛下場曝光「無法走路」
「微風女神」陳若穎身材、外貌出眾，近日登上《樂活so much》提到以前學生時期完全不忌口，特別愛吃冰，最高紀錄曾經一次吃下13球冰淇淋，結果長期讓她深受經痛所苦，常常一痛起來就會痛到無法走路，甚至視力無法聚焦，後來才慢慢靠著調理身體來緩解疼痛。陳若穎過去以模特兒的身分出道，擁有一雙大長腿及令人稱羨的好身材，在社群上更擁有高達72萬粉絲高人氣，近期她推出個人首張EP，搖身一變唱跳女神」。她分享自己慘痛的經痛歷程。陳若穎說，以前學生時期常放學到士林夜市吃剉冰、泡泡冰，連冬天也照吃不誤，特別喜歡和朋友去吃到飽餐廳狂吃冰淇淋，抱著「吃回本」的心態一次可以吃下13球冰淇淋，令現場主持人張雅芳及來賓大吃一驚。但不習慣吃止痛藥的她，常常讓自己經痛到不行也堅持不依賴藥物，造成痛到完全無法走路，甚至一度視力模糊無法聚焦；後來開始戒冰品、經期前喝中藥湯及藥燉排骨來保養身體，平時會經由空中瑜珈，拉筋伸展來緩解經痛，目前狀況已改善很多。
SJ厲旭現身華山熱跳IVE〈I AM〉 為吃美食改機票準備胖2公斤回韓
Super Junior厲旭受韓國觀光公社邀請來台，今早舉辦的「數到65，與厲旭一起愛上韓國」見面會限200名粉絲參與，卻吸了7000人報名，今日場外也聚集約千名歌迷，想一睹偶像風采。寵粉的厲旭在活動結束後特地走到場外揮手致意，此外，他還更改機票，原定下午回韓的他，延至明天才走，他笑說要在台多吃幾餐，胖2公斤再回去，喊話歌迷到韓國也要比照辦理。厲旭演唱〈小王子〉開場，他笑說：「早上11點唱歌不是件容易的事，大家經歷了一段寶貴的時間喔。」活動場地位於華山1914文化創意產業園區，他之前就聽聞這裡是有名的景點，早就想要來了，透露會拍攝YouTube。厲旭抽出幸運兒獲簽名拍立得。（圖／韓國觀光公社提供）愛旅行的厲旭也分享了曾經造訪過的韓國景點，他曾和家人一起走訪江原道的高城，在那裡品嘗到美味的蕎麥涼麵和水煮肉。若是到釜山遊玩，他推薦海雲台，也一定會吃豬肉湯飯。江華島離他的故鄉仁川很近，「烤貝類配燒酒是真的很讚，也不會喝醉。」聽到台下傳來一陣懷疑的聲音，厲旭笑說：「大家酒量很差嗎？我記得ELF（粉絲名）酒量很好。」此外，他也提到濟州島的角螺和麗水的蝦子。擅長做菜的厲旭，坦言最近很常吃外送，若是下廚最常炒蛋和燉排骨，以前還住在宿舍時，希澈最喜歡吃他做的菜。最近厲旭去了銀赫家，但銀赫媽媽在，他沒機會大顯身手。厲旭更改機票明天才走，他笑說要在台多吃幾餐，胖2公斤再回去。（圖／韓國觀光公社提供）現場還玩起了猜歌遊戲，第一首前奏一下，厲旭馬上猜到當場吐槽起隊友，「這是非常傲慢，也非常搞笑的一位朋友，圭賢的〈在光化門〉」，厲旭現場清唱，讓歌迷相當開心，不過唱完後他忍不住說：「這首歌怎麼這麼難唱。」他比劃一小段師妹aespa的〈Next Level〉，還有SJ夯曲〈Sorry Sorry〉，聽到女團IVE的新歌〈I AM〉，站起來熱跳，並且主動要求再來一次，厲旭透露：「兒童節時，念小學的姪子來我家跳了，我就學了一下。」這是他首次表演，「我在哪裡都沒跳過，不能上傳喔，團員會笑我」。會場外聚集大批粉絲，厲旭貼心走出來和大家打招呼。（圖／張毓琪攝）活動約一個小時，厲旭表示雖然短暫，但可以跟大家介紹韓國，是一段很棒的時間，SJ很愛台灣也常來吃美食、吸收文化，希望大家也可以到韓國吸收文化，「ELF抽出時間看我，真的很感謝大家，我們在韓國等大家來」。
林佳儀47歲素顏完勝超多女星！ 靠三招「逆齡保養法」自誇不用化妝就能直接出門也美呆！
誰說女生過了45歲一定就會很顯老？林佳儀就要顛覆妳的刻板印象！宣佈接下法國醫美品牌得美登代言人的她，狀態好到不用化妝就能直接出門去，難怪大家都想知道她的保養秘訣究竟是什麼。多曬太陽維持好心情林佳儀說之前有段時間常常覺得很疲憊沒有精神，抽血做檢查才發現自己非常缺乏維生素D，所以她後來都會每天花個10分鐘曬曬太陽補充維生素D，不只能提高免疫力也可以幫助抗氧化、抗老化；也因為開始接觸佛法的關係，她認為學習"放下"也是很重要的事，當天的壓力煩惱應該在睡覺時就要釋放這些情緒，不讓它們持續影響妳，心情變好了，會發現保養起來更事半功倍！ View this post on Instagram A post shared by 林佳儀 (@mira_nisalin)林佳儀提醒，要曬太陽可千萬不能忘記擦防曬！得美登這瓶DD霜擠出來是白色，但一抹開就會變成自然膚色，能校正暗黃肌，連她女兒也搶著一起用。（圖／吳雅鈴攝）靠健康飲食回復好氣色林佳儀雖然是蛋奶素，但她說就算吃素也要懂挑食材！她會盡量以原型食物為主，炸煎炒的料理方式對她來說都會對身體造成負擔，像她就很喜歡「煲湯」，例如四物湯可能很多人都覺得一定要燉雞肉或燉排骨，但她利用蔬食來煲湯，既營養也降低熱量，想當成減肥湯來吃也沒問題！或是搭配一些中藥材來調養身體，這樣一來就算吃素也能同樣吃出好氣色，才不會讓人覺得瘦得黑黑黃黃的XD。 View this post on Instagram A post shared by 林佳儀 (@mira_nisalin)找到真正適合自己的保養品別看林佳儀現在皮膚無敵好，其實她是敏感膚質，以前只要用到不對的保養品就會出現毛孔不受控、長粉刺、冒痘痘的慘況，但三年前接觸到得美登這個品牌之後，她說真的用完可以感覺到皮膚變得很穩定，也都推薦女兒一起用！以前出門時一定都要化妝才能遮痘痘，但現在素顏皮膚質感也很好，去跳舞運動時，姐妹們看到她的真實肌膚狀態便秒被得美登圈粉，身邊的朋友大家現在通通變成得美登的愛用者XD。偶爾冒生理痘時，她就會趕緊用「傳明酸淡斑美白修護安瓶」塗在痘印處，只要一個禮拜左右色素就會被淡化，不怕素顏上鏡頭。（圖／吳雅鈴攝）
炒飯妹邀夜市做菜…情色教主酸「不是翻鍋就強」嗆制裁 林彤正面回應了
新北市樹林某熱炒店「炒飯妹」林彤，因穿著低胸細肩背心翻鍋炒飯，養眼畫面被拍下瞬間爆紅，吸引不少粉絲想一睹芳容。不過，有「情色教主」之稱的雪碧不以為然，今（28日）在臉書開嗆，「看了她的炒飯影片，除了翻鍋，也沒什麼了不起」，甚至揚言「制裁」。對此，林彤稍早正面回應了。雪碧今日在臉書發文，「被嗆不會做菜…炒飯妹林什麼的，邀請我去夜市挑戰快閃，我一口答應了，看了她的炒飯影片，除了翻鍋也沒什麼了不起，我也會炒飯啊，每個男友都愛我的炒飯，到時候看是哪一個夜市？ 我直接露一手炒飯，味道最重要，不是翻鍋就很強！我倒看看哪一個酸民還笑我只會露奶不會做菜」。雪碧開嗆炒飯妹。（圖／翻攝自真雪碧 無雙ss臉書）雪碧更直言，「3菜一湯簡簡單單，你們等著看。台灣亂流只要是妹就好，我來制裁，下次會不會有蚵仔煎妹、臭豆腐妹、藥燉排骨妹…等」。對此，林彤隨後正面回應，「我叫『林彤』，不是林什麼…看到雪碧姐的發文！想必很多人都知道搭檔是『雪碧姐』了吧。哇～這次的夜市大挑戰，光是想像我們的搭檔畫面就覺得很奇特」。林彤也向雪碧喊話，「我並沒有嗆你不會做菜喔！是真的想邀請你展現廚藝～炒飯的部分相信男性都會喜歡你的炒飯。那翻鍋的部分～我真的不知道你會，可能大家看到你的時候都是性感的，沒有看到你的另一面，期待當天能看見，而唯一我擔心的部分是，聽說雪碧姐那天要露南半球or北半球？那…可能不會有人看我了，雪碧姐可以穿多一點嗎？」（圖／翻攝自一念逆轉 林彤臉書）
張惠妹拍片嚐遍士林美食 天后代言吸粉百萬
天后張惠妹將於4月引爆10場《ASMR世界巡迴演唱會》高雄站，日前她手遊代言換上斗篷，變身中世紀魔法少女，依偎在最可靠的夥伴-卡利茲大王龍身邊，有別於阿密特系列作品、演唱會中的闇黑神秘，手遊代言中的她笑容燦爛，她不只一次表示很喜歡這次的造型，在拍攝過程中也是笑聲連連。這次廣告在中影文化城拍攝，讓張惠妹特別開心的是，由於片場鄰近有名的士林夜市，團隊特別準備了全套的士林在地小吃，天后開心直呼：「好像在豐年祭啊！」滿滿地檯子上擺滿了大餅包小餅、生炒花枝羹、蚵仔煎、大雞排、臭豆腐、鹹酥雞、士林大香腸和藥燉排骨等美食，她每一道都仔細地品嚐，和團隊渡過難得的宵夜時光。春節期間張惠妹拍攝的手遊廣告在電視強力放送5秒搶先版，只見天後即興用聲樂唱出「卡利茲」三個字，愉悅的天籟嗓音，讓粉絲瞬間顱內高潮，今廠商更透露遊戲已突破100萬人次預約大關，天后張惠妹果真「妹」力無窮。
同台「光」小姐拍實境秀 林心如獻露營初體驗
林心如率領楊謹華、郭雪芙、謝欣穎、劉品言、謝瓊煖、江宜蓉走出「光」酒店拍攝TVBS實境節目《光露營就很忙了》這也是林心如首次露營，錄製完畢後問及她是否會再邀約朋友去露營，她笑說：「我想我應該還是一個等待人來邀約，把一切都弄好了之後，拎包參加、提箱入住的那一種露營客。」《光露營就很忙了》姐姐們去了數個露營地，除了看到好景色之外，與朋友們相聚也是令他們回憶豐收。談及最印象深刻的一次，劉品言透露是大家一起玩遊戲，所有人都沒有包袱玩得很瘋很盡興，而郭雪芙則是難忘美景，雲海、森林各個不同的露營地氛圍令她非常難忘，「還有大家一起下廚的好菜色，像是東西都好好吃」。而姐姐們於露營現場，也大嗑藥燉排骨湯，先不思考隔天可能水腫的問題。楊謹華（左）與林心如走出戶外拍攝實境秀。（圖／TVBS提供）《光露營就很忙了》是《華燈初上》的延伸實境秀節目，拍攝殺青後，問及姐姐們最不捨的事，製作人林心如笑說如果再有一次露營，希望是帶全部光的小姐，沒有任何的男生，「看看我們如何能玩出什麼火花」。而郭雪芙更希望是全體演員群都能齊聚，辦一場大型露營聚會。江宜蓉則是難忘大家一起相聚的時光，很快就結束非常不捨，不過也補充：「若要再次跟大家露營絕對沒問題，可是如果條件會更艱苦的話要想一下。」就擔心劇組會再次出更難的題目考驗他們。
曹雅雯爆秘婚7年 許富凱嚇壞「我不會關心這個」
金曲台語歌王許富凱擔任十得私廚網路商城年度代言人，今（29日）出席記者會，他的好友曹雅雯先前被爆出在7年前秘婚，與對方是在歌唱比賽相識，被問到此事，許富凱坦言兩人已經3個多月沒有聯絡，看到報導嚇了一跳，但沒有傳訊息關心對方，表示：「我不會關心她這個，越關心她可能會越有負擔。」許富凱廚藝了得，與主持學習新料理。（圖／莊立人攝）許富凱提到他從17歲就認識曹雅雯，但他本身個性很宅，收工後就會回家，所以很少時間聚在一起，平常也不會聊到感情的話題，「我們兩個都是很神秘的人，基本上沒有看過對方的另一半。」他也說若是曹雅雯真的結婚，會包16888元的紅包，祝福對方一路發發發；問及他目前的感情狀況，透露自己已經單身超過5年，因為工作太忙碌，也沒時間認識新的對象。許富凱接下來的行程滿檔。（圖／莊立人攝）許富凱此次擔任代言人，在記者會上向主廚拜師學藝，學習製作紫玉金心獅子頭，他在疫情期間廚藝突飛猛進，拿手菜是番茄燉排骨，時常做給身邊的工作人員及家人吃。提到接下來的工作，他大呼之後會「大忙特忙」，不僅有音樂劇《同學會！同鞋～》、跨年，明年2月還會在高雄衛武營辦音樂會，無奈說：「專輯生不出來，真的太忙了，但會找時間談談看！」
秋冬嗑鍋2／下榻飯店開吃和牛龍蝦鍋 鮭魚專賣店川鍋飄香
台灣人愛吃火鍋出了名，不只餐廳業者搶商機，飯店業者同樣加入戰局，像是推出火鍋結合住房的特色方案，或於館內自助餐廳推出火鍋季，希望以此迎接冬季美食、旅遊潮。像是捷絲旅台南十鼓館即日起至12月29日，就祭出以豪華海陸雙霸食材，搭配黑松露或龍蝦為湯底的「冬旬暖食 和牛波龍松露鍋」一泊二食住房專案 ，雙人成行平日每房只要5,888元起。此外，專案每房只要加價1,111元即可享房型升等及府城散步旅行免費導覽，官網訂房加購高鐵還享75折起優惠。「冬旬暖食 和牛波龍松露鍋」住房專案加價1,111元可升等至鼓迎家庭客房，並免費參加府城散步導覽遊。（圖／捷絲旅台南十鼓館提供）位於捷絲旅台南十鼓館一樓的「捷食藝」餐廳，此次推出浮誇系「和牛波龍松露鍋」，食材嚴選日本鹿兒島A5和牛，清晰透明的油花與細緻肉質品嘗起來軟嫩滑口，不吃牛肉者亦可選西班牙伊比利豬，加上整隻波士頓龍蝦、扇貝、生蠔、干貝、鮮蝦、手工墨魚漿等匯集十多種海鮮的雙捧大拼盤及當季鮮蔬，視覺感相當震撼。此外，主廚悉心熬製兩款風味湯頭來突顯層次，除了有以龍蝦為基底的鮮甜高湯，還有使用擁有「餐桌上的鑽石」美名的黑松露搭配營養燕麥奶，入口香氣濃郁、鹹香夠味，涮入海陸食材都很美味，最後還會安排龍蝦泡飯桌邊服務，將炸米倒入鍋中與湯汁精華熬煮，讓鍋宴擁有完美結尾。「冬暖鍋物季｣包括異國火鍋湯底與台味湯底。（圖／台北花園大酒店提供）台北花園大酒店也看好消費者愛吃鍋物的時令商機，館內饗聚廚房自即日起至12月29日止，祭出集結多國風味的「冬暖鍋物季｣，精選火鍋湯底包括：義式番茄湯、日式昆布湯及泰式酸辣湯，可依喜好搭配肉品、海鮮及火鍋料等，滿足饕客大啖火鍋的口腹之慾；在地湯品則獻上藥燉排骨、羊肉爐與薑母鴨，濃郁溫潤、暖心又暖胃。而且搭配自助餐檯無限供應，平日午、晚餐或假日午茶，每位699元+10%，假日午、晚餐899元+10%，加入Cosmos CLUB APP會員，週一至週四兩人同行自助晚餐享優惠價每人600元。「川香椒麻鮭魚下巴鍋」。（定價338元；勤美綠園道店308元，圖／Supreme Salmon美威鮭魚提供）除了飯店，鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」，即日起也在全台美威鮭魚專賣店推出一系列秋冬饗宴，其中看準國人愛鍋特性，獻上以熱銷產品「美威精選鮭魚菲力－川香剁椒口味」入饌升級的「川香椒麻鮭魚下巴鍋」，將肥美的鮭魚下巴、鮭魚干貝海鮮丸等食材，搭佐主廚秘製川香剁椒醬，融合多種中藥熬煮而成的香濃大骨湯底，讓鮮、香、麻、辣等多重滋味喚醒冬天的味蕾。「極上蒲燒鮭重」。（定價238元，桃園經國店不販售，圖／Supreme Salmon美威鮭魚提供）除了鍋物，也有將關東風味的傳統鰻魚醬烤工法賦予新意的「極上蒲燒鮭重」，嚴選鮭魚最鮮嫩肥美、亦是老饕指定部位的頂級鮭魚大腹肉，佐上日本進口特製蒲燒醬汁，經蒸、烤、刷醬等工序，將鮭魚質地襯托得更加香綿鮮腴、入口即化。