熱炒店
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青春回憶！《終極一班》20年「7名演員驚喜合體」 網嗨翻：以前下課回家都會看
台灣偶像劇《終極一班》系列自2005年播出後，深獲許多觀眾喜愛，更成為了不少人的青春回憶。令人開心的是，飾演「蔡五熊」的女星五熊（蔡頤榛）昨（12）日就分享了與劇中其他6名演員一同參與節目錄影的合照，引來大批劇迷感動喊「兒時回憶」、「終極一班合體了」。五熊12日深夜在臉書粉專「蔡頤榛（Deborah）」曬出一張合照，只見藝人張皓明、五熊、蔡函岑、殷悅、黃小柔、李姝姸及謝和弦，同時現身在節目《11點熱炒店》的攝影棚內，並對著鏡頭露出微笑，而謝和弦還一手抱著女兒、一手比耶，擺出了嘟嘴表情，呈現出歡樂、溫馨的氛圍。為此，五熊也在貼文中寫下「20年的終極一班！」吸引大批網友留言討論，「以前很愛看終極一班」、「終極一班合體了，很棒喔」、「終極一班兒時回憶，有20年了啊」、「真的是回憶啊～KO榜」、「是我的青春」、「還記得以前國中下課回家，馬上轉電視收看」。也有網友說，「金寶三、金剛妹妹、金剛姊姊、田欣老師、煞姐、安琪、鯊魚，過了這麼久還是記得」、「超級懷念，但無論一班、一家、三國，要再把演員找回來超難，不然真的很想再看一次」、「回憶殺阿！永遠的終極一班，缺了四大天王」。另外，也有劇迷疑惑道「主角都不在」，五熊則回覆「我也希望他們在！」
引爆怒火！近4年未調價危及生存 瓦斯公會呼籲公平會介入調查
長期凍漲引爆業者怒火！液化石油氣（桶裝瓦斯）凍漲4年，中油本月不得已取消燃料丙烷氣折讓價每公斤0.8元，台塑化則不堪累賠，一次調漲3元。由於價差2.2元，危及台塑體系瓦斯行生存。液化石油氣公會聯合會爆發怒火，呼籲公平會立刻介入，調查中油凍漲造成市場不公平競爭。因新冠疫情，中油從2020年12月起凍漲液化石油氣價格，至今近4年未調價，共吸收每公斤17元未調，等於「賣一桶賠一桶」。因此12月取消丙烷氣優惠價0.8元，但中油強調液化石油氣牌價19.55元未變，仍是凍漲。國內瓦斯行有2300多家、分裝場115家，原本台塑系統占4成。然而台塑化不堪長期虧損，長期採取惜售策略，4年來瓦斯行市場占有率從42％降至23％，反之中油升到70多趴；12月起更一口氣調漲丙烷氣價每公斤3元，台塑體系更承受不住。中油、台塑化調漲的丙烷氣，是桶裝瓦斯的氣源，除供應工廠製程，也給需要較旺瓦斯的小吃店、熱炒店，有20公斤、50公斤裝，每月全國需求量在1.8萬到1.9萬噸之間。至於一般家庭用桶裝瓦斯，則是裝填丙丁烷（摻配），火力較小，不在此次調漲之列。台塑化主管也強調，丙烷氣今年已累虧40億元左右，且這次並未調漲家用瓦斯價格，只調整工業用部分，即便這次調漲，每月也僅回收2000萬元，一年少虧2.4億元，相較其鉅額虧損也是杯水車薪。液化氣體燃料（瓦斯）公會全國聯合會理事長賴芳泉表示，受台塑化惜售排除的20％瓦斯行與分裝場，本就如孤魂野鬼，到處向中油體系下的總經銷乞討。現在台塑化又調漲3元，下游瓦斯行等於活不下去，市場被中油體系蠶食。但想去中油，那邊又因量體有限怕虧損拒收。賴芳泉指出，中油凍漲，就是拿全民的錢去補貼，形同政府對台塑下游產業業者施以不公平競爭，呼籲公平會立刻介入了解。中油發言人林珂如表示，公司只是取消折讓，並非漲價，且已比原定契約量超發120％供應，瓦斯市占率提升到70多趴。對於不足的量，已在添購灌口設備，只是從國外採購需要時間。純丙烷都是靠國外進口，價格受國外定價影響，凍漲就是多賣多賠。對於瓦斯業者呼籲取消凍漲，中油表示，只要與台塑化無「事前約定」價格，不構成違反公平法問題。凍漲則是政府有穩定物價考量，尊重政府決定。
這鍋不一樣3／桌邊現剖椰汁入鍋、包廂K歌熱力開唱 「湊湊」首進台灣打中嘗鮮年輕客
有別於坊間我們熟悉的火鍋品牌多數以台灣起家，在香港、新加坡、上海、北京有超過250家分店的呷哺呷哺集團旗下精品火鍋「湊湊火鍋．茶憩」，是由台商賀光啟開設、從亞洲紅回台灣。今年6/25於台北大巨蛋開設台灣首店後，便以火鍋結合手搖飲、KTV等國人最愛的3大元素，在網路上掀起話題，未來還將瞄準指標商場審慎擴點。由於強調「一店一景」，湊湊每家店都各具風格，例如大巨蛋店便以王羲之《蘭亭集序》中記載的「曲水流觴」為靈感，透過門口水流煙霧造景、座位區酒瓶裝飾相呼應；品牌主打融合多地特色的「創新有料鍋物」，大巨蛋店首發菜單先導入海外暢銷鍋底，例如「海南椰子雞鍋」、「成都老麻火鍋」、「港式胡椒豬肚雞鍋」都是人氣推薦之一。湊湊最受歡迎的單點品項包括入口即化的「日本A5頂級和牛雪花」（1,050元）、尚青又澎湃的「湊湊甄選海鮮拼盤」。（650～750元，依季節微調，圖／趙文彬攝）麻辣系列鍋底除了提供鴨血、豆腐無限續加，更針對加入「暢吃卡」的會員提供台灣限定的「秘製滷豬腳」添加服務，Q彈豬腳吸附香辣湯汁後更加過癮。（圖／趙文彬攝）預計於12/2～2025/1/1販售的季節限定菜色「肉肉聖誕樹」，以「極上澳洲和牛元寶肉M4」與「極上澳洲和牛眼肉M7」組成兩棵耶誕樹造型，充滿節慶氛圍。（799元，圖／趙文彬攝）即便是同樣鍋底在不同門店也會因地制宜、帶給顧客新奇體驗，以「海南椰子雞鍋」為例，在上海、北京、廣州等地的湊湊分店是將100%天然冰椰球與雞肉一同下鍋，採「低溫慢煮」讓雞肉口感更爽滑；而在台灣考量民眾喜歡「相機先食」，特別改為桌邊添加新鮮現剖的泰國香水椰汁，除了強化視覺感，還能聞到撲鼻而來的椰香，搭配烏骨雞愈煮愈清甜；「港式胡椒豬肚雞鍋」除了嚴選台灣放山雞、豬肚以多道工序去油去腥，湯頭也以黑豬大骨熬煮8小時，再搭配馬來西亞手工研磨胡椒慢火熬至乳白色，並提供「現磨胡椒」服務，讓客人喜好更客製化；此外，還有國人最愛的麻辣鍋，像「成都老麻火鍋」是將安格斯牛腰油以慢火提煉2小時，萃取牛油香氣，再將大紅袍花椒先泡後炒、加入川渝頂級子彈頭辣椒，風味麻辣鮮香。外層酥脆、內裡充滿海味的「荔枝芝士球」（左），以及放入大量蒜酥與辣椒爆香、十分下酒的「椒鹽胡椒蝦」都是熟食料理新選擇。（各200元，圖／趙文彬攝）湊湊店中店「茶米茶」最受客人歡迎的3款手搖飲「炭焙烏龍冬瓜檸檬」（左起）、「鮮葡萄茉莉綠茶」、「炭焙烏龍奶茶」，圖為拍攝示意、實際以外帶杯為主。（各90元，圖／趙文彬攝）湊湊台灣首店與北京合生匯店和北京三里屯店等分店一樣均設KTV包廂，一次滿足只想吃鍋或想開唱的不同屬性客人需求，特別吸引年輕人。（圖／趙文彬攝）目前店內提供2人、4人、8人、10人套餐組合，每款套餐也有7款鍋底可任選，首次入店的顧客直接點套餐便能輕鬆品嘗招牌菜品，例如結合澎湖花枝丸、台灣黑豬貢丸與潮汕手打牛丸的「湊湊甄選丸類拼盤」，與彈牙滑口的「90%手工鮮蝦滑」都在其中；若想犒賞自己，來自鹿兒島、柔嫩又富油脂香氣的「日本頂級A5和牛雪花」，以及涵蓋鮑魚、干貝、草蝦、小花枝共4種品項的「湊湊甄選海鮮拼盤」也是必點菜色。除了精選火鍋料，菜單上固定提供5～6種熟食菜色，而且不定期推陳出新，像是12/2起將開始販售的「荔枝芝士球」、「椒鹽胡椒蝦」都是涮嘴選擇，前者是仿擬荔枝外型的魚漿球，一口咬下還有香濃蟹味沙拉流洩而出；後者則是台式熱炒店經典菜色，酥香鹹辣。由於同集團旗下手搖飲品牌「茶米茶」也進駐成為店中店，一邊吃火鍋一邊喝手搖飲更加暢快，若是預訂包廂還能歡唱KTV，特別適合年末聚餐。湊湊店裝以朱雀紅為主、黑色為輔的設計，象徵傳統東方元素與現代風潮的碰撞。（圖／趙文彬攝）DATA電話：（02）2756-6986地址：台北市信義區忠孝東路四段515號（台北大巨蛋 遠東GardenCity 1F）營業時間：週日～週四11：00～00：00（週五、六延長至翌日01：00）網址：https://reurl.cc/26byNE備註：內用須加10%服務費；大巨蛋店有4間KTV包廂，可容納8～10人、用餐限時3小時，包廂低消12,000元＋10%起，包廂僅提供電話訂位；品牌暢吃卡訂閱制999元／年，加入後會員將收到價值超過3千元的各類優待券，及點餐享會員優惠價。
娛樂報報／直擊林書緯熱炒店樂被妹包圍 吐露「十分珍惜與林書豪打球的每一天」
籃球球星林書豪同為新北國王隊球員的弟弟林書緯，日前被時報周刊CTWANT的讀者捕捉到現身台北市信義區的某間熱炒店，他與一群年輕美眉同桌用餐，站在桌邊高談闊論比手畫腳，心情看起來相當不錯。10月22日晚上十點多，本刊讀者在位於台北市信義區永吉路上，目擊新北國王隊球員林書緯在某熱炒店用餐，他和一群女生一起同桌共進晚餐，不知是否因為只有他一個男生，卻被多位辣妹包圍，顯得滿高興的，站在桌邊開心講話，還被其他桌的客人認出要求合照，他也欣然接受。接近晚上十一點，林書緯帶著他的愛犬溜著滑板車先行離開，留下女生們繼續姊妹們的聚會。林書緯（左）與哥哥林書豪都是新北國王隊的球員。（圖／翻攝自林書緯IG）林書豪日前因背部不適無法出賽「新北大戰」，弟弟林書緯當時透露哥哥心繫球隊，表示球隊有需要還是可以硬打，但他要林書豪好好休息，認為球隊就算只有8人可以出賽還是有贏球機會。他也曾在受訪時透露，林書豪原本確實已經在考慮退休，有可能今年就是他的最後1季，但如果贏了他可能還會想再打1年，「或是也是很美好的ending」，他相當珍惜與哥哥一起打球的每一天，兄弟感情十分緊密。
隋棠拍戲釀職災「半身麻痺」 王陽明被強吻：我好可憐
全台今天（31日）放颱風假，王陽明、隋棠、周采詩、曾沛慈、胡宇威倒是如期到電視台舉辦線上記者會，宣傳新戲《太太太厲害》。隋棠、曾沛、周采詩劇中組成「地表最強媽媽特務團」，王陽明看到隋棠拍動作戲，大讚她身手厲害，還奉勸大家「不要惹到她」。王陽明跟隋棠組成高顏質特務夫妻，但王陽明第一集就被擄走，遭挨打拷問之外，還有被泰國男星TAE強吻的橋段。問及這段男男親密戲是否有跟老婆蔡詩芸報備？他笑說：「跟女生演親熱戲一定會報備，但跟男生不用啦！」他不是第一次拍男男吻，但他原本以為只要借位拍攝就好，沒想到是來真的，當場「被硬上」，王陽明開玩笑地說：「我被揍，還要被強吻，好可憐，還要被老婆質疑亂玩。」隋棠飾演身手矯健的特務殺手。（圖／鹿路電影提供）隋棠這次打戲很多，她一直嚮往拍動作片，在準備及拍攝過程自然也不覺得辛苦了，但不諱言身上因此出現大小傷，瘀青只是基本，曾被胡宇威用手銬打到眉角噴血，胡宇威懊悔大喊「對不起」。另外，她有次因為不想脫護具，整天沒喝水，拍到後來發現右半邊身體麻痺，吃藥三個月並做復健才復原。曾沛慈這次跟楊祐寧搭檔演搞笑夫妻，劇中還要面對跟苗可麗間婆媳問題，還有夫妻恩愛被婆婆開門打攪的橋段。問及現實中是否曾有被婆婆闖入的經驗，曾沛慈笑說：「我婆婆很給我們空間，尊重我們，也給我們更大的房子住，她願意提供我們這麼大的空間，我沒有這個困擾。但是這場戲，我們拍的時候笑到瘋掉，請大家一定要看。」胡宇威（左起）、王陽明、導演吳建新、隋棠、周采詩、曾沛慈出席《太太太厲害》開播記者會。（圖／鹿路電影提供）周采詩飾演的拳擊手也是需要投入長時間練拳跟準備，她笑說：「那陣子每天練拳，我每天都問自己：『我是誰？我在哪？』體育選手真的好辛苦啊！」而她跟黃奇斌（阿斌）搭檔演夫妻，她原本以為對方是會在熱炒店喝啤酒的浪子，沒想到現實的阿斌根本不喝酒，還是個「古意」可愛的大男孩，反差很大。隋棠、曾沛慈、周采詩劇中是地表最強媽媽特務團。（圖／鹿路電影提供）胡宇威演出神秘角色，被虧這次是演出大壞蛋，他本人堅持他是「有良心的壞人」，希望大家收看影集幫他證明。《太太太厲害》11月2日起，愛奇藝國際版每週六20：00更新，八大戲劇台11月3日起，每週日20：00播出，另外，海外觀眾可透過「GTV DRAMA 八大劇樂部」 YOUTUBE 頻道收看。
熱炒店「時價炒空心菜」一盤竟320元 店家回應了
嘉義一名網友15日去某熱炒店消費，菜單寫時價，結帳才發現空心菜一盤320元，讓她直呼離譜。對此，業者澄清，是「外場人員」算錯錢。原PO在臉書靠北嘉義發文，「嘉義的物價什麼時候這麼驚人了，剛剛晚餐跟家人去香湖公園附近吃晚餐，點了一盤炒青菜，菜單上寫時價，我們想說一盤青菜是能多貴，結果它真的很貴，一盤炒空心菜要價320元。」此文一出，不少人紛紛留言「所以有時候不一定是韭菜，空心菜也是很割」、「沒明碼標價的一率不要買 時價就是釣魚釣潘拉」、「有菜嗎？我只看到盤子」。據《三立新聞網》報導，原PO表示，「我們其它的餐點加起來是660，所以扣掉就是320元，而且我有再詢問過一次，那個小姐就說現在青菜很貴。」其他業者認為，一把菜約半斤，大概是100元。該店的菜單上有標大小份，不過標註為「時價」。業者說，颱風過後菜變貴很多，當天是外場是工作人員算錯錢，應該是290元，「我代表我們店內來說抱歉。」原PO說，店家請求原諒，要她刪文。傳統市場業者指出，空心菜近期波動大，3個月前1公斤38元，8月初漲到62元。
員工聚餐去KTV…同事「狂點食物」把大家當分母 2派網友戰翻
把大家當分母！有網友抱怨，員工聚餐去KTV唱歌時，卻有討厭的同事一直叫東西吃不唱歌，導致分攤金額越來越多，對方甚至還沒吃早餐跟午餐，就是要來KTV一次吃回本，還戲稱唱歌同事是表演人員，讓原PO苦惱「該怎麼面對這種人」。貼文曝光後引發網友戰翻。網友昨（27日）在臉書社團「爆料公社」發文抱怨，店內員工聚餐去KTV，大家要均分費用，但有個討厭的同事去KTV一直狂點東西，「牛肉麵、中卷、鹽焗雞、人參烏骨雞湯一盅、一直塞，都不點歌，趁人家在唱歌一直點餐猛嗑，導致分攤金額一直暴漲。」而且副店長多次請他唱歌或點歌，對方卻說他只想吃東西，甚至還坦承自己為了這頓泛，他當天早上及中午都刻意不吃，讓原PO直呼，「這種人真的很可惡，搞得好像他來熱炒店，要把自己share的錢給吃回本一樣。」更扯的是，對方還大言不慚的在外面走道表示，「他把這裡當成民歌西餐廳，我們是免費的唱歌打工仔，他專心吃飽喝足，在下面蹭貴的食物」，因此原PO不禁感嘆「請問你們會怎麼面對這種人？」貼文曝光後也引發網友熱議，「以後不要約他就是了」、「菜上來直接打包」、「聚餐要分攤我一律建議去有吃到飽的，KTV的話要也是有歡樂吧那種，要多點額外的自己負擔，就不會有太多爭議了」、「以後不約他！他若要跟就各點個的，各自分攤」、「下次就不要找這種人一起不就得了」、「拿帳單明細把單點拆開，各自吃的各自付，唱歌包廂清潔費再分攤包準他傻眼。」不過也有網友認為「可以跟他一起吃，理解他、成為他、超越他」、「你點一瓶麥卡倫30年啊」、「他也沒唱歌啊，餓了就點東西吃沒啥問題，你也可以一起吃」、「前面三個字不是『店聚餐』嗎？他吃飯有什麼錯呢？不然下次約吃到飽聚餐就好啦」、「約這種地方聚餐，他不想唱歌，只吃東西不行嗎」、「在唱歌立場，他也是分母」、「他也是在分攤你唱歌的費用」、「他可以點餐吃飽，你可以續唱唱爽」、「別人當分母可以，自己當分母不行。」
男歌手被經紀人「騙愛」！她一手操控網戀近1年 5特徵曝光：姓蔡
台灣男歌手遭到經紀人「愛情詐騙」，徵信業者蔡菜籽近日爆料，該名經紀人因為太愛自家藝人，於是盜用了假身份聊天，「她上網去冒充男歌手很喜歡的樣子」，最後男藝人真的墜入情網，兩人網戀快一年。蔡菜籽現場直接公開男歌手5線索，掀起眾人討論！經紀人恐怖情人行徑曝光。（圖／翻攝自YouTube）由沈玉琳、Melody主持的節目《11點熱炒店》，日前探討主題「演藝圈八卦爆料」，其中，蔡菜籽透露，經紀人因為太喜歡自家藝人，知道男歌手理想型是「高挑白皙、講話溫柔」的女生，竟盜用身分長期和男歌手聊天！沈玉琳、Melody主持節目《11點熱炒店》。（圖／翻攝自YouTube）蔡菜籽表示，當時經紀人上門尋求徵信社幫助，希望能找到一位女性取代自己，才知道該經紀人狂戀自家藝人，並長期跟對方聊天，沒想到竟真的讓男藝人墜入情網，直到發現情況一發不可收拾，才求助徵信社幫助。蔡菜籽更透露，男歌手之後又在網路上認識新的女生，兩人進階為情侶關係，經紀人又找上徵信社希望可以破壞這段感情，是恐怖情人類型的人，但男歌手直到現在都被蒙在鼓裡。蔡菜籽也大方公開男歌手的5大線索，「姓蔡、有很紅代表作、選秀節目出身、自彈自唱型藝人、年紀約30多歲」，更說「名字講出來應該都認識」，此外，兩人現在還是經紀關係，引起熱烈討論。
熱炒「炒螺肉」9成非洲大蝸牛？ 他驚訝：我現在才知道
台東縣金峰鄉部落18日爆「蝸牛小米粽」食物中毒案，而一名網友說，他最近才知道熱炒店「炒螺肉」9成都是非洲大蝸牛，就是下雨會不小心踩死的路邊黏黏大蝸牛。不過也有人回，「熱炒店的螺肉並不是路邊撿來的，那都是專業養殖的蝸牛。」原PO在Threads發文，「原來我超愛的熱炒店「炒螺肉」，除非業者特別強調使用海螺，不然９成都是『非洲大蝸牛』。啊啊啊啊，是那個我每次下雨就會不小心踩死好幾隻的路邊黏黏大蝸牛！」此文曝光後，網友紛紛留言「蝸牛很可愛耶，不要吃牠啦」、「有分好幾種喔！海螺、田螺、蝸牛」、「沒錯，小時候下過雨後會跟阿嬤去路上撿回家加菜」、「雪螺=福壽螺」、「以前就知道了，現在還是會吃」。也有人說，「熱炒店的螺肉並不是路邊撿來的，那都是專業養殖的蝸牛，加上非常繁雜的手續去粘液煮透殺寄生蟲，最後再使用低溫保存去低溫殺菌，縱使他宣稱使用海螺，野生海螺一樣有大量的寄生蟲，所以都要煮熟煮透才能食用，蝸牛肉的處理手續沒有那麼隨便跟簡單，基本上你吃到的市售蝸牛肉跟螺肉都是通常已經處理好了。」原PO也補充，「想強調一下本篇沒有質疑快炒店成本的意思，單純只是想自嘲原來這種大家都知道的常識，我卻看新聞才知道。對蝸牛會有陰霾是我上班路途經過的地方，下雨後就會爬滿蝸牛，我已經很努力閃了，但偶爾趕上班還是會誤踩，那黏膩的感覺超級不舒服。」
墾丁櫛瓜6片100吵翻！女星列實際花費挺 曝生魚片這份量100
近期國旅議題吵翻，觀光勝地墾丁又被爆出「櫛瓜6片100」，物價再度引發爭議。有「最美雙胞胎」封號的妹妹佩佩，近日在臉書上分享到墾丁旅遊的心得，並列出實際花費，包含網紅飯店一晚僅3000元、鮭魚生魚片一盤100元，「新聞上的網紅說他買了6片櫛瓜100元很貴，那…應該真的是我運氣比較好」，佩佩表示因為自己點餐前也不知道生魚片份量有多少，認為此行沒有花到冤枉錢。佩佩在臉書上分享帶著女兒在墾丁遊玩的心得，因為女兒愛坐火車，母女倆從桃園搭到高雄花了5個小時，再從高雄搭到墾丁，整趟車程一人不到1000元，不過花了7個小時才到達。住宿方面，佩佩第一晚選擇住在蔡依林拍攝MV的網美飯店，一晚要價3000元左右，而且當天訂也有房間，「我原本以為可能會又貴又難訂」；隔日她選擇住在知名飯店，面海房價格8000元。佩佩認為墾丁大街的物價跟其他縣市夜市一樣。（圖／佩佩臉書）佩佩這次也實際走訪爭議最多的「墾丁大街」，佩佩帶著女兒到100元起的熱炒店吃晚餐，「一大盤的鮭魚生魚片才$100生魚片超厚的」，她認為墾丁大街跟其他夜市一樣，「有的攤位貴，有的店家便宜。」談及近日墾丁有店家賣「櫛瓜6片100」， 佩佩則認為自己運氣比較好，畢竟點餐前也不知道生魚片份量如何，整趟旅程下來，佩佩坦言自己沒有花冤枉錢。此趟墾丁行，女兒玩得很開心，佩佩的旅行感受也很棒，對於墾丁物價等爭議的看法，佩佩說：「少一點人去的話，海邊應該會更乾淨、物價可能也會更低，飯店也會隨時訂都有，對我這個消費者來說是好的。希望價格合理的店家能夠生意興隆，太貴的店家相信自然會被社會淘汰。」
中式新「食」力3／源自廣東順德菜的粥底火鍋 來「粥起」一口米湯一口熱炒
軟綿白粥通常被人當做早餐或宵夜，但在粵菜重要發源地之一的廣東佛山「順德」，卻有以米粥為湯底，搭配海鮮、肉片等配料涮煮的粥底火鍋，透過香滑米湯保留住食材的鮮甜，此料理不僅是順德知名美食，甚至被饕客讚譽為「天下最鮮的火鍋」！近期在台北也有全台首間主打粥底火鍋的專賣店「粥起 粥底火鍋．熱炒」開幕，以獨門調配的「干貝白粥底」、「菌菇粥底」、「厚白雞湯粥底」共三款特色香米粥為鍋底，採個人鍋形式加上多道熱炒料理，無論少人數上門或家庭聚餐，都能滿足需求、豐儉由人。香醇溫潤的「厚白雞湯粥底」最受好評，鍋中米粒多軟糯甚至化入湯中，保留些微口感與淡雅米香。（套餐加79元可升級，圖／林士傑攝）店內供應多種海鮮並設置活體海鮮水族箱，圖前為「波士頓龍蝦」（1,180元／隻）與「活體紅蟳」（780元／4兩），後為包含東石鮮蚵、台灣大文蛤、澎湖小卷與急凍白蝦的「綜合海鮮盤」。（320元，圖／林士傑攝）從芸彰牧場每日現殺直送的「溫體牛佐生蛋黃」，可先打上生蛋黃讓溫體牛均勻沾裹蛋汁後，入鍋輕涮至粉紅色即可品嘗。（380元，圖／林士傑攝）三款鍋底具有共同的關鍵基底「白花粥底」，擁有20多年廚藝資歷的主廚嚴選黏性較低、具有獨特香氣的泰國香米，將米粒洗淨後與鹽、花生油冷凍一天，再細火熬煮4小時，並加上雞高湯及蓮子、枸杞、甘草、嫩薑等食材，讓米粒在熬煮中逐漸如花般綻放、更顯香滑口感。招牌的「干貝白粥底」以白花粥底為基礎，再添加昆布、干貝絲提鮮；風味濃郁的「菌菇粥底」，除了干貝絲，更加入香氣濃郁的牛肝菌、乾香菇與香菇水共同烹煮，讓菌菇與干貝的鮮融合為一；試營運期間最受歡迎的「厚白雞湯粥底」，則是在粥底中加入以老母雞慢火熬煮12小時的雞湯，並添加少許干貝增鮮，既清甜又充滿油脂香氣。要品嘗「粥底火鍋」，因應順德的正統吃法得掌握「一鮮、二葷、三素、四粥」的順序。首先將海鮮下鍋，讓海潮滋味完整釋放於粥中，突顯鮮甜；接下來可用滾燙粥水輕涮肉片數秒，除了讓肉的口感更鮮嫩香滑，還能讓油脂融入米粥中添香；第三步則依個人喜好放入火鍋料與菜盤；最後一步則是品嘗吸飽各種食材風味的粥底，透過溫潤風味暖心又暖胃。表皮微焦的「湖南蛋」有醬汁扒附、單吃略鹹，不妨搭配溫潤粥底中和。（180元，圖／林士傑攝）甜鹹涮嘴的「金沙中卷」（前，320元）、脆口與軟Q兼具的「大蔥炒肥腸」都是人氣菜色。（280元，圖／林士傑攝）以順德傳統作法為基礎的「炸鮮奶」，是將鮮奶與玉米粉依特定比例混合製成奶凍，油炸後內餡香滑又燙口。（150元／4條，圖／林士傑攝）此外，店內同步供應豐富的熱炒選擇，為了搭配相對清爽的粥底，熱炒調味亦下得較重，但也提供可調降辣度與鹹度的服務。特色菜首推「湖南蛋」，是將切片水煮蛋下鍋快炒，吸附了豆豉、蒜頭、辣椒、砂糖、醬油等調味料香氣，鹹香開胃又鑊氣十足；還有外層酥脆鹹甜、內裡富有彈性的「金沙中卷」，是取用新鮮鹹蛋黃剁粉後，翻炒成金黃色的甘鹹金沙醬，再加入裹粉油炸的中卷拌炒；而看似尋常、熱炒店必備的「大蔥炒肥腸」，卻得經過先滷再炸，切片後再下鍋與蔥炒香等步驟，造就略帶脆度的外皮之外也突顯層次。喜歡嘗鮮的人則可考慮靈感來自義大利菜的「鮮蝦炒蘑菇」，同時添加了西式奶油與中式香油，口感彈牙又具有個性；還有少不了的順德甜點「炸鮮奶」，主廚特別將外層常使用的麵包糠替代為口感更細緻的鮮奶吐司，包裹後油炸至金黃酥脆，甜蜜收尾。「粥起 粥底火鍋．熱炒」是全台首間主打粥底火鍋的專賣店，鄰近台北仁愛圓環。（圖／林士傑攝）DATA電話：（02）2708-6261地址：台北市大安區東豐街65號1樓營業時間：週一至週五17：00～23：30、週六及週日12：00～23：30線上訂位：https://mpea.me/kgq6g備註：提供「免費續粥」服務，每人均消約800元左右，8月底前用餐，每人贈送價值250元的「海味拼盤」一份，若參與線上活動，還可用49元優惠價加購「美國牛胸腹肉」。
賺快錢走歪路！熱炒員工替詐團擺「貓池」落網 害12人受騙損千萬
刑事局中打第二隊在5、6月偵破一起12人受騙的詐欺案，警方利用大數據分析，鎖定23歲陳姓男嫌與28歲葉姓男嫌，分別陸續持搜索票前往租屋處逮人，並查扣相關作案工具，事後警方依法將2人移送台中地方檢察署偵辦，檢方訊後諭令分別以2萬元及5萬元進行交保。據了解，陳男是熱炒店員工，為了賺取每月2萬元的酬勞因而加入詐團，並在台中南區租屋處負責管理俗稱「貓池」的DMT設備，再交由同夥葉男於西屯區租屋處管理卡池，負責收購及抽換人頭門號卡。警方表示，刑事局中打第二隊專責小組近期透過大數據分析，發現「猜猜我是誰」、「假冒公務員」等詐騙陷阱，據了解，有12人不幸遭電話詐騙，總計損失約1000萬餘元，專案小組經調查發現詐騙機房疑似出沒在台中，報請檢方指揮後，立即持搜索票分別在5月及6月前往搜查。警方說明，陸續在台中南區及西屯區租屋套房，逮獲2人，並查扣5萬元的1703顆泰達幣、現金15萬元、電信詐騙設備DMT及卡池各1部、人頭門號卡、手機及電腦等證物，隨後警方將2人拘提到案，全案詢後移送台中地方檢察署偵辦，檢方訊後命2人以2萬元及5萬元交保。
林襄「這症」又發作躺床數日 網見蒼白照嚇壞：素顏看不出
味全龍啦啦隊員林襄有著高人氣，受許多粉絲喜愛，而她近年來行程滿滿，去年她在節目中說，她很常尿道感染，近日她又表示，「膀胱炎發作」，而她最近也戴起來牙套，但都沒人發現。有網友回，「素顏完全看不出來」。林襄尿道炎發作，躺床比YA。（圖／翻攝95_mizuki Threads）林襄去年在節目《11點熱炒店》自爆，她因為很常憋尿，每隔3個月就尿道炎，她是泌尿科常客，有次發現尿液細菌高達95％，感染非常嚴重，甚至是普通人的20倍，醫師驚呼，「怎麼有辦法忍成這樣？」林襄近日又在Threads發文，「膀胱炎發作，這幾天當床上馬鈴薯。」此文曝光後，從照片中可見，全素顏的林襄頭戴髮箍，一臉蒼白，雙眼略顯無神，左手比了個YA，讓粉絲看了心疼。此文一出，網友紛紛留言「我有一個偏方，是媽媽從小就那樣教我做，洗米的水喝兩大杯就會慢慢變好」、「注意身體、好好休息」、「襄，好好休息一下吧，你都忙碌那麼久了，是該好好讓身體休息一下了」、「快來看有人素顏還那麼美」。除了尿道炎復發，林襄也發了另篇文，她表示自己是牙套妹，「戴了一個禮拜了都沒人發現，額頭被電棒燙到燒焦。」粉絲留言「燒焦好好笑」、「素顏完全看不出來」。此外，之前林襄體重過輕的問題也受到討論，她解釋，去年10月因為要參加為時裝周走秀，體重42公斤的她被嫌不敬業，才讓她想減重。
疑吃到不新鮮烤鮮蚵…他「1天狂拉7次血便」 6人食物中毒相繼住院
台中市林姓男子上周和朋友到熱炒店用餐，自行烤生蚵吃海鮮，事後卻出現腹瀉、腹痛、嘔吐等症狀，甚至在1天就狂拉7次。後來，他趕緊至急診報到，疑似因食物中毒住院治療，沒想到同行友人也出現類似症狀，總共6人相繼住院，此時醫院也驚覺事態嚴重，立即通報衛生局。大甲李綜合醫院肝膽腸胃科主任醫師賴大豊表示，林姓男子在本月18日上午因為身體不適至急診就醫，身體相當虛弱，自述不斷拉肚子、腹痛、噁心，檢查後發現身體發炎指數過高，還有血便狀況。經醫師詢問飲食狀況後，林男才想起前2天和朋友去吃熱炒、烤鮮蚵吃到飽，醫師則研判是吃到不新鮮或沒烤熟的海鮮所致，疑似感染腸炎弧菌的食物中毒。林男住院隔天一早，他的2名友人也陸續至醫院就診，病情還與林男一樣，院方發現他們為朋友關係，又是在同一家餐廳吃飯，擔心食物中毒擴大，便趕緊通報衛生局。 據了解，3人當時在用餐時巧遇親戚，林男住院期間曾打電話給對方詢問狀況，不料親戚也有出現相同腹瀉問題，而雖然當天熱炒吃得菜色都不同，卻都剛好吃了烤鮮蚵。不過，由於對方是年紀較長的長輩，並不知道食物中毒，情況早已持續好幾天都沒改善，21日就醫進行抗生素治療，總共6人皆已平安出院回家賴大豊強調，天氣炎熱最怕吃到不新鮮的海鮮，更要注意小心食品衛生，而感染性常見的食物中毒，包括腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、肉毒桿菌等，其中最常見的腸炎弧菌，就是吃下未煮熟的海鮮導致，潛伏期約在4至90小時，平均約17小時，感染後常會出現腹瀉、腹痛或伴隨發燒、頭痛、噁心、嘔吐，少數有血便，比較輕微則會自行康復。（圖／大甲李綜合醫院提供）賴大豊進一步表示，腸炎弧菌不耐熱，經高溫烹煮就會被殺滅，建議在食用前充分煮熟才能預防；由於最近天氣炎熱，如果鮮蚵沒有低溫保存，尤其放在高溫30多度的環境下，就很容易就腐壞，提醒民眾在食用海鮮前，除注意食材本身的新鮮度，也要煮熟後再吃。對此，台中市食安處接獲醫院通報表示，獲報當日立即派員至該餐廳稽查，現場計有生熟食刀具及砧板混用、冰箱中的生熟食材混放及餐具籃積塵等缺失事項，當場便責令業者限期改善，若後續複查不合格，將依違反食品安全衛生管理法規定處6萬元至2億元罰鍰；另外，當下也採集了相關食物、環境等檢體送驗，預計最快2周後就能有初步結果。
台中女爽吃霸王餐「11天狂嗑2萬元」！ 網曝囂張主因：超麻煩
台中一名邱姓女子從6月6日到16日狂吃霸王餐，她在5間店「吃免錢」吃了近2萬多元，且被逮後又被放走，而邱女的連續犯案也引起熱議，對此就有人狂酸「整個台中都快被她吃光了，原來吃霸王餐不付錢根本是無敵的？」，網友則紛紛指出邱女敢如此囂張犯案的原因。邱姓女子於6月初開始犯案，期間出沒於台中市南屯區、烏日區一帶，6月6日先是在南屯的燒肉餐廳吃了近1萬元，16日又在熱炒店點了近2000元，而後還到按摩店接受服務不付錢，連警察到場都不怕，態度十分囂張，「吃免錢」吃了近2萬多元。對此，有網友在PTT開酸「整個台中都快被她吃光了，原來吃霸王餐不付錢根本是無敵的？」大批網友則紛紛指出邱女敢如此囂張犯案的原因，「這跟零元購一樣啊，店家要討錢很麻煩的然後這是民事，警方也沒辦法做什麼」、「這是民事，警方也沒辦法做什麼」、「店家告她只是做賠本生意」、「提告，要花錢請律師，還要跑法院超麻煩」、「告了是你比較麻煩要跑法院寫訴狀，全部流程跑完後強制執行，阿他沒錢所以你還是拿不到錢」。也有人提出建議，「改成先結帳，才能防這種的」、「點餐機不就是怕這種人，先付錢才下單取餐」。
熱炒店必點「這道菜」！ 醫狂推4大好處：清熱降火、控制膽固醇
近日高溫不斷，許多人天氣一熱，就容易煩躁上火。對此，婦產科醫師張瑜芹推薦民眾能多吃空心菜來幫助降火氣兼補鉀，不僅如此，其實空心菜還隱藏著4大好處。張瑜芹醫師近日在臉書粉絲專頁「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師」發文分享，空心菜對人體的4大好處：1清熱降火空心菜性微寒，味甘，具有清熱解毒、涼血及利尿的作用2消水腫由於空心菜富含鉀與草酸，鉀有助於促進腎臟排出多餘的水分和代謝廢物，草酸則可以幫助利尿，從而達到消水腫的效果。3控制膽固醇空心菜中的可溶性纖維能夠幫助控制膽固醇水平,降低心血管疾病的風險。4預防貧血空心菜富含葉酸，對於預防神經管缺陷和貧血有幫助，適合孕婦食用。最後，張瑜芹提醒，空心菜的建議食用量為一天100至200克，因為其含有草酸鹽，大量食用可能會增加結石的風險，因此不宜過量食用，且由於空心菜富含鉀，因此有腎臟功能障礙者少吃為妙。
「3兆男」現身百元熱炒店 網友笑：全店客人平均財富破億瞬間
輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳日前來台參加Computex，不僅趁隙前往中職開球，甚至在台北市的街頭巷尾間四處走動，讓近期的社群網站充滿著「捕獲野生黃仁勳」的畫面。而近期，就有網友貼出黃仁勳前往一家百元熱炒店的畫面，發文網友表示「第一次離財神爺這麼近」，也有網友笑稱「這是整間店人均財富破億的一刻」。近日有網友在臉書社團「爆廢1公社」發文，文章中檢附了網友與黃仁勳的合照，該名網友表示「第一次這麼近距離靠近財神爺，第一次想幹一票大的！」而從網友的發文中也可以看到，親民的黃仁勳不僅現身熱炒店，同時還親切地與店內的工作人員、客人互動，一間普通的餐飲店，瞬間就變成了黃仁勳的打卡拍照地。不少網友看到貼文後，紛紛留言表示「整間店人均財富破億的一刻」、「黃財神爺也是靠自己努力一步一步起來的，別看輕自己好好努力」、「黃總也太親民了吧？！」、「他不是有帶保鑣嗎？」、「拿顯卡給他簽名會漲價嗎？」、「你一定是常幫助老人家，所以才會如此幸運可以跟AI教父合照」、「超級富豪真的都很自律，看身材對比就知道」、「台灣一半gdp在他身上」、「我真懷疑他的皮衣有黑科技」。
醉男對空鳴槍劃破住戶陽台玻璃窗 警3小時內迅鎖犯嫌身分送辦
新北市新莊區25日凌晨12時許發生槍擊事件，1名52歲鍾姓男子在熱炒店飲酒後喧囂，甚至持槍對空射擊1發，隨後離去，恰巧子彈不慎射穿戴姓男子住宅陽台的玻璃門窗，戴男聽見聲響後，當下未外出查看，戴男隔日前往探查時，發現疑似彈孔痕跡，隨即向警方通報，後續警方經調查鎖定鍾男，結果鍾男自知難逃法網，主動至警局投案自首，警方依法將他移送偵辦。警方表示，新莊分局25日下午1時40分接獲通報，戴男指稱當日凌晨12時許聽見戶外疑似有鞭炮聲響，隔日上午11時許查看，竟發現住宅陽台玻璃窗戶和木門均有破裂小孔，疑似彈孔痕跡，警方獲報後，立即通知鑑識小組到場採證勘查，在現場採獲1枚彈頭，後續警方立即組成專案小組循線追查。警方說明，經監視器畫面調查，在不到3小時內鎖定鍾男，立刻報請新北地方檢察署聲請搜索票，警方在追查過程中，鍾男竟主動攜帶作案槍枝到局投案自首，警方依《槍砲彈藥刀械管制條例》和《毀損罪》將他移送新北地檢署偵辦。偵查隊副隊長林廷璋說明，鍾男在熱炒店飲酒後行為失控，才持槍對空鳴發1槍，子彈無辜波及戴男住宅，導致戴男陽台玻璃窗戶和木門被射穿， 警方初步鑑定，鍾男的槍枝型號為GLOCK廠19 Gen4型，具有殺傷力，警方將持續追查槍枝來源。
徐巧芯揚言告網友跟騷 許淑華豪氣扛律師費
台北市議員許淑華14日表示，近日同選區國民黨立委徐巧芯宣稱將以《跟蹤騷擾防制法》提告到徐家樓下拍照的民眾，實在太誇張，許淑華並豪氣稱，若有市民真的遭徐巧芯提告，請找許淑華「律師費我出」。由於徐巧芯2021年前曾於北市松山區京華城舊址附近購入公寓，其夫劉彥澧也積極推動老舊公寓更新，近期又適逢京華城舊址捲入容積獎勵爭議，徐巧芯頻頻躍上新聞版面。徐巧芯更稱，自己住家幾乎每天都有人拍照與各式騷擾，將以《跟騷法》提告這些「騷擾者」。對此，許淑華不以為然表示，民意代表當然須受到民眾監督，徐巧芯的行為實在矯枉過正，自己也接獲不少選區鄉親反映，只是住附近路過，竟然就被徐家駐守的北市警察攔下盤查，一般民眾心生畏懼，不免聯想警總復辟。許淑華舉親身經歷，回想自己18年前，在父親資助下，於選區買了個權狀15坪多、實際才9坪能用的套房，當時該區主要是修車廠，樓下熱炒店油煙甚重，生活機能欠佳，更絕非豪宅，卻也遭抹黑攻擊，實在無奈。許淑華直言，自己是民意代表，能抵抗來自各方的壓力，但一般老百姓對莫名的盤查，實在恐懼。加上各地警力已經吃緊，徐立委躍上新聞版面，要警方維持人身安全，卻反過來帶頭打擾百姓，還動輒以《跟騷法》嚇阻民眾，自己只能搖頭，並呼籲選區民眾如果真的遭提告，需要律師協助「來找我許淑華」。
獨家／金曲得主赴北海道職業病大發猛跑居酒屋 陳布朗伴孕妻鍾沛君吃胖十公斤
曾是獲第21屆金曲獎最佳演唱組合大囍門成員的嘻哈歌手陳布朗，在淡出歌壇後，於台北市市民大道經營居酒屋「一氣水產」及「一氣爐端燒」，挺過疫情期間慘澹經營與人力不足的困境，營業滿14年如今生意興隆門庭若市；而他的美女議員老婆鍾沛君也將在五月份生產，夫妻倆趁著小孩出生前把握珍貴獨處時間衝了一趟日本北海道旅遊，結果陳布朗沿路不停地「考察」日本的居酒屋，滿腦生意經的他職業病發作個沒完。說起上個月去北海道20日的旅遊，陳布朗表示他們是走「自駕隨興路線」，大部分的景點店家都由鍾沛君規劃，他負責開車，「現在的網路很發達，靠著Google map幾乎到哪都不成問題，語言也算通，我們這20天已經過了旅遊的旺季，所以很多天都沒有特別訂飯店或排行程，反而是走到哪逛到哪住到哪，覺得格外放鬆自在，而且還有很多意外發現與驚喜。」陳布朗與鍾沛君在北海道自駕旅遊走輕鬆隨意路線。（圖／陳布朗提供）雖然三月的北海道日夜溫差很大，不同的景點溫度也可能差到十幾二十度以上，但對於像陳布朗他們夫妻倆這種去過東京太多次，當地消費高又已經不知道還要去哪的遊客來說，北海道的行程不需要急急忙忙走個不停，對孕婦來說更是很不錯的選擇，像是大家最熟悉的札幌、函館的美景，東部的摩周湖、知床半島的海上流冰，都很值得走一趟瞧瞧。下個月將生產的鍾沛君看到可愛的草泥馬立刻「抱緊處理」。（圖／陳布朗提供）最讓陳布朗感到不可思議的是，北海道鄉下飯店的價格與水準都很令人驚豔，「一晚房價才1200元台幣，還附兩客早餐，早餐採自助式，竟然還有新鮮鮭魚卵，而且還可以吃到飽，真的很好奇他們要賺什麼。」妙的是這趟行程買的最多的，居然是小孩的東西，雖然兒子下個月才要報到，卻已備妥滿滿的衣服和用品了，「北海道也有不少像小百貨的店，衣服幾十元到幾百元不等，真的很難不敗下去。」北海道行程中，陳布朗幾乎每晚都要去居酒屋「探訪」，作為經營餐廳的參考。（圖／陳布朗提供）不過20天行程中幾乎天天都會去的地點，陳布朗笑說：「當然是居酒屋啊！」身為台灣居酒屋經營者，他必須去日本看看道地的居酒屋文化，在日本的居酒屋都是下班放鬆消費輕鬆的地方，但台灣的居酒屋感覺像是餐廳，有昂貴大菜和酒，必須要有慶祝或什麼重要聚會才捨得去吃，「我覺得相比起來，台灣人去熱炒店還比較像日本人去居酒屋的心情，很鬆弛，天天去也無負擔，我想做的就是這種感覺。」在台灣開居酒屋超過十年，陳布朗覺得台日兩地的居酒屋在價格或菜色等各方面都不太一樣。（圖／陳布朗提供）陳布朗在北海道的居酒屋與許多老闆請益，為何日本居酒屋的品項價格能夠這麼低，但品質卻不受低價影響，結果發現台灣人在居酒屋很喜歡點肉，但令人意外的是日本人卻偏愛內臟類，「內臟類比肉類便宜很多，重點是屠宰與料理方式，讓內臟沒有腥味只有美味，「我吃到某一家的雞胗，除了脆口之外，竟然還能爆汁，光是這點就很講求功夫，讓人吃了還想再吃」。陳布朗在他的店裡與鍾沛君相識定情，拍婚紗照自然也要在這重要地點取景。（圖／陳布朗提供）陳布朗表示參考了很多日本經驗，他找了產地直送的養雞戶，並代工處理雞肉內臟，少了盤商過程，成本自然有優勢，他也重新改裝烤箱烤爐，讓店員只需要專心串肉調味料理即可，料理效率也跟著提高，讓菜單跟著降價。他想起以前玩音樂的時候過得苦哈哈的，想吃個居酒屋都捨不得，當時他就下定決心要開一間「我25歲時也吃得起的店」，希望更多年輕朋友享美食不用擔心荷包。只是近期陳布朗看起來較過去當歌手時期似乎壯碩不少，背後的原因竟讓人覺得有點可愛，他笑說：「我覺得女人懷孕很偉大，身材又會變形，怕沛君會因為變胖心情不好，所以我就陪著她吃陪她一起變胖，我大概也多了超過十公斤，等到她生完我們再一起減肥。」不過寵妻如他也坦言體重變重之後，最喜歡的潛水暫時也沒辦法去了，「我很愛運動，現在變胖還真的很難運動，也睡不好，真的滿累的，充分理解女人懷孕的辛苦。」還好鍾沛君下個月就要卸貨，他的大隻佬歲月也即將結束。