熱咖啡
」 咖啡 熱咖啡 燙傷
買熱咖啡沒杯架！火爆婦飆罵恐嚇超商店員 網怒：刁民無極限
有網友日前在臉書社團「匿名公社」爆料，1名婦人在超商購買熱咖啡後，因店員未給杯架，她心生不滿竟當場大聲咆哮，甚至不斷謾罵稱「服務很差勁」，整起誇張行徑令目擊民眾傻眼，此事在網路上曝光後引發不少網友熱議。據了解，1名身穿黑色外套的婦人在超商購買1杯熱咖啡，她先詢問店員有杯架嗎，但得到回覆是買4杯才有給付，不料此話成為導火線，立刻引起婦人不滿，接著她便對店員破口大罵甚至揚言威脅「咖啡這麼燙，如果我燙到的話，我要告你」，店員見狀無奈只好翻櫃子查找是否有杯架可提供。但婦人仍未善罷甘休，繼續大聲飆罵「你們的服務真的很爛」、「可以態度好一點嗎」及「7-11買2杯就有了，你們居然沒有」，店員為緩和婦人火氣便好心詢問她還是要購買袋子，未料婦人竟拒絕持續發瘋怒吼，整起過程讓一旁客人看傻，並替店員抱不平直呼店員從未面露不悅或態度不佳。事發過程全被民眾拍下並上傳影片至網上，結果引起廣大回應，許多網友紛紛留言「服務業難做」、「刁民無極限」、「不會喝冰的喔」、「嫌燙不要喝啊」、「誰家的媽媽，趕快帶回去」、「奧客起手式：你態度很差，服務很爛」、「1杯咖啡賺你多少而已還要被這樣糟蹋」等等。
外送飲料驚見「封膜有大洞」還貼透明膠帶 她嚇到整杯丟掉
外送餐點常會遇到包裝或品質上的瑕疵，近日就有網友在臉書社團發文抱怨，她日前透過外送點飲料，沒想到餐點送達後，飲料封膜竟被戳了一個大洞，感覺很像被吸管插過，但上面有用膠帶封起來，嚇得她直接打給店家，店家也覺得相當誇張，貼文一出立刻引發網友熱議。原PO在臉書社團「爆怨3公社」發文透露，因為外送免運所以點了飲料，結果收到後卻發現飲料封膜有一個孔，用透明膠帶封起來了，「但不太敢喝，感覺很像吸管插過的」，看著外送員到樓下，又跑去別的地方，表示他同時接了兩單。原PO也發現，之前點同一家飲料好幾次都有附吸管，結果今天竟然沒有吸管。當下她還有打給店家反應，店家也覺得非常誇張，然後就向外送平台的客服反應了，也會想其他方式，不讓外送員可以直接接觸餐點。貼文曝光立刻引發網友熱議，「戳洞大部分都是用針吧？我遇過買熱咖啡是用針戳洞，避免爆開還啥的，但版主這也太大洞了？」「這是吸管沒有完全戳進去的感覺 」、「非汽水氣泡類戳這個洞有點扯，而且就算戳洞也不會大成這樣，是我我也不敢喝」、「膠帶上還有指紋欸，可以留著當證據」。
60歲婦人半年急瘦8公斤「確診食道癌末期」 專業醫提醒：10習慣養出一身癌
腎臟科醫師洪永祥近期分享案例，內容提到一名年過60的婦人，因為吞嚥困難導致半年內急瘦8公斤，後來該名婦人確診食道癌末期，甚至還轉移到肺部肝臟。洪永祥醫師解釋，該名婦人日常習慣吃過鹹的醃製醬菜、喝酒，久坐，這些都是容易致癌的壞習慣。洪永祥醫師也為此列出10大養癌的壞習慣清單，呼籲民眾不得不防。洪永祥醫師解釋表示，在討論致癌的壞習慣時，大家往往會想到抽煙、喝酒和嚼檳榔這三個主要因素。然而，有許多其他容易被忽視但卻有罹癌風險的生活習慣，希望大家能及時改正。洪永祥醫師也為此列出10大養癌的壞習慣清單：第十名：喜歡喝會燙口的熱湯世界衛生組織（WHO）已將逾攝氏65度C的熱飲，定為食道癌可能的致癌因子，口腔是身體非常耐熱的部位，通常可以容忍到約攝氏60度C左右，黏膜被湯燙傷約3天左右的時間就能修復好，但若不停反覆傷害黏膜，在來不及修復的情況下，也可能提高罹患口腔癌與食道癌的風險。洪永祥醫師建議民眾遇到感覺會燙口的熱湯熱飲，務必再放涼一些再入口。第九名：保麗龍碗裝泡麵並用書本重壓在講到泡麵之前先來澄清一下用紙杯塑膠蓋裝熱騰騰咖啡會不會致癌？台灣人愛喝咖啡出名，根據國際咖啡組織（ICO）統計，台灣人2021年全年咖啡消費總數約28.5億杯，平均每人每年約喝122杯，一大早上班族都會人手拿著一杯用紙杯與塑膠蓋的熱咖啡，大約於 2013 年傳出熱咖啡杯蓋會致癌， 6 號PS(聚苯乙烯)杯蓋不夠耐熱，溶出致癌物苯化合物的疑慮，衛福部當時也公開澄清，6 號塑膠的標準為耐熱度攝氏 95 度、持續 30 分鐘的條件，強調正確使用就不用擔心。後來咖啡業者改用更耐高溫5號 PP聚丙烯可耐熱達100-140度。來消除大家喝熱咖啡致癌的疑慮。洪永祥醫師表示，基本上若業者守法照規定來，喝熱咖啡用紙杯裝與塑膠蓋還算安全，但這邊要特別提醒當心的反而是泡麵碗，很多6號塑膠會使用在泡麵碗，現在市售的泡麵碗大多為紙盒容器，但仍有少部分附的是保麗龍碗，如果燒開水沖泡麵、又用鋁箔蓋上再壓一本厚厚的書泡好幾分鐘，高溫悶燒，這樣就可能超過 6 號塑膠的耐熱使用範圍，而 6 號塑膠在動物實驗中確實會增加動物的罹癌風險，長期累積恐對人體產生致癌風險。洪永祥醫師建議建議，外帶咖啡還是自備不銹鋼或陶瓷保溫杯、泡泡麵還是用陶瓷碗最安全。第八名：喜歡吃烤焦的食物很多人喜歡焦香美味：烤肉、烤麵包、焦掉的鍋貼、鍋巴等，肉類的脂肪和蛋白質燒焦產生危險的致癌物是多環芳香烴，這是在人類已經發現有致癌風險的一級致癌物。而鍋貼麵皮麵包是澱粉，產生的致癌物是丙烯醯胺，這個物質是歐盟食品安全局在2015年發現在動物實驗具有致癌風險，認為不管任何族群都可能造成癌症發生的增加，因此在2017年入法，歐洲要求速食店提供的產品需抽查丙烯醯胺濃度，而美國FDA要求洋芋片及餅乾廠商需提供產品丙烯醯胺的濃度於成分表。洪永祥醫師說明，當然所有致癌物都是總量的問題，澱粉食物高溫烹煮，難免會出現丙烯醯胺，所以並不是都吃不得，但千萬不要過量。洪永祥醫師建議，烤肉烤麵包烤得金黃可以吃，但是燒焦黑就建議不要吃。建議把燒焦的部位剪掉、切掉不要吃進肚子，並且同時多攝取大量膳食纖維的蔬菜降低風險。第七名：睡覺不關燈洪永祥醫師說明，開燈睡覺有機會提高患甲狀腺癌的風險。《Cancer》癌症期刊上的一項研究顯示，比起睡眠時接觸較少光線的人來說，睡眠中長期暴露在光線之下的人，患甲狀腺癌的風險會增加55%，其中女性比男性更加高危。《美國醫學會雜誌》有研究發現，長期在睡眠時暴露在人工光線之下，會增加變肥的機會，而體重增加的比例，還會跟着光的強度而有所增加，也就是光源越強，體重便增加得越多。而肥胖又是導致多種癌症的危險因子。第六名：經常做電腦斷層檢查洪永祥醫師表示，照一次頭部電腦斷層所接受的輻射量就相當於照100次胸部X光攝影；胸部電腦斷層則相當於照350次胸部X光攝影。 刊登在美國權威期刊《循環（Circulation）》一項研究發現，經常重複接受複雜影像檢查者會罹癌風險會增加，其中電腦斷層和心臟導管檢查是主要的輻射來源，占了81%。電腦斷層仍是X光攝影的一種，因此會有輻射致癌風險。美國《消費者報告》曾報導一項研究發現，電腦斷層攝影(CT)釋放的輻射，每年可能導致2.9萬美國人罹患癌症，其中婦女占三分之二。洪永祥醫師建議，每個病人一年照胸部X光最好不要超過50次，而電腦斷層則是除非必要才做。第五名：不喜歡刷牙漱口洪永祥醫師提到，頭頸部癌在台灣的發生率節節升高，其中以口腔鱗狀細胞癌佔多數，以前都認為與抽菸、喝酒、檳榔或人類乳突狀病毒（HPV）有關，但是口腔裡面的細菌也是不是可能會引起口腔鱗狀細胞癌？以前的研究指出口腔的細菌也可能會引起腸胃道癌症，但是會不會也引起口腔內的癌症，是值得研究的問題。在最近的研究已發現口腔內的細菌可能引起胰臟癌、大腸癌及口腔癌等。其中最顯著的例子也是影響人類健康最大的是幽門桿菌，幽門桿菌會引發胃癌或胃淋巴瘤。洪永祥醫師建議，每天記得刷牙漱口做好口腔的清潔習慣第四名：經常裝潢住家與買新櫥櫃洪永祥醫師表示，2004年國際癌症研究署把甲醛歸類為一級致癌物，根據統計，有4成的5年裝潢仍然偵測出甲醛超標，卻只有不到30%消費者知道建材或家具中會有甲醛氣味殘留，最長需要15年才能完全揮發。 洪永祥醫師說明，長時間的甲醛曝露，除致癌外會導致頭暈、噁心、嘔吐，學齡前兒童更容易受到影響，造成過敏性鼻炎、氣喘等問題，甚至肝腎都會出狀況。洪永祥醫師建議，裝潢可選擇通過綠建築標章的產品，或是低甲醛建材；選擇建材櫥櫃時，可先試聞氣味，若氣味刺鼻則建議不要購買。也可選甲醛多已揮發完全的中古家具，或採用原木建材與家具，避免毒害。第三名：喜歡吃加工紅肉洪永祥醫師提到，世界衛生組織國際癌症研究總署（IARC）已宣布將「加工肉品」列為一級致癌物(充分證據顯示對人類致癌)，而紅肉則被列為2A級致癌物(很可能對人類致癌)，該署指出，加工肉品及紅肉的攝取量與罹患大腸癌的風險都有劑量效應關係，每天食用50克的加工肉品會增加18% 罹患大腸癌的風險，每天食用100克的紅肉會增加17% 罹患大腸癌的風險。洪永祥醫師解釋，國人過去1天紅肉攝取量超過100公克者就高達24.3%。進一步分年齡看，有36.8%的13歲至15歲的青少年每日紅肉攝取超過100公克！洪永祥醫師建議，日常最好遠離加工肉品及少吃紅肉（豬、羊、牛），以魚肉、禽肉等白肉來取代紅肉，攝取同時多吃天然蔬果。第二名：久坐洪永祥醫師解釋，所謂的久坐，是指睡覺除外每天坐著或躺著6個小時及以上，「久坐不動」是非常確定致癌危險因子。許多研究表明，久坐的生活方式與增加罹患各種癌症風險相關。2022年，知名期刊《歐洲流行病雜誌》刊登了一篇綜述論文，研究人員納入了來自 77 項原始研究超过 200,000 個癌症病例。研究發現，久坐行為會增加罹患六種癌症的風險，乳腺癌發病率增加8%、結腸癌增加25%、前列腺癌增加8%、直腸癌增加7%、子宮內膜癌增加29%和卵巢癌增加29%。另外，久坐行為還能導致癌症患者生存率下降，其中結直腸癌患者確診後的久坐行為增加其特異性死亡風險61%。洪永祥醫師建議，民眾買個會升降的辦公桌儘量站著辦公腿酸再坐，減少坐沙發看電視時間且每坐三十分鐘起來伸展與活動。第一名：吃太甜太鹹洪永祥醫師提到，先前美國研究人員給小鼠餵食含糖很高的加工食品，結果發現，小鼠罹患乳腺癌的風險增高，且增加癌細胞存在擴散到肺部的潛在風險。另一項加拿大魁北克拉瓦爾大學的研究也顯示，每週喝3杯以上、每杯約355毫升含糖飲料的女性，乳房組織密度會增加，提高細胞癌變的風險。除此之外，也有研究說癌細胞喜歡吃糖，事實是在食用過度的碳水化合物(例：高GI值的食物或精製糖)時，會使得血糖快速飆升而導致的體內的一連串作用而有促癌風險。 世界癌症研究基金會（WCRF）最近發表報告，指出胃癌與攝取高鹽食物關係密切。英國世界癌症研究基金會所發表的研究報告如果每天吃高鹽分、醃漬類、醬菜等食物加上本身有胃幽門螺旋桿菌會增加胃癌的風險。洪永祥醫師建議，不要養壞你的味蕾，從小養成品嚐天然食物的天然美味，減少高鈉與高GI精緻糖的攝取 。
頭痛可以喝咖啡緩解？ 醫曝：長期喝可能愈喝愈痛！
無緣無故頭痛起來？喝杯熱咖啡，頭痛好像隨著香氣飄散，但其實不只季節變換，許多因素都可能誘發頭痛，許多民眾可能會選擇直接購買頭痛成藥服用，但頭痛的成因百百種，有些原因可能不是吃藥能夠解決。台北榮總一般神經科王嚴鋒主任分享：頭痛一般可以分成「原發性頭痛」跟「次發性頭痛」，臨床上八九成都是原發性頭痛，比較常見就是「偏頭痛」、「緊縮型頭痛」跟「叢發性頭痛」這幾類。偏頭痛是以年輕的女性為主，叢發性頭痛是以年輕的男性為主，這種頭痛通常集中在春夏或秋冬的交界，很集中的發作，所以叫叢發性頭痛。咖啡因攝取可緩解頭痛？王嚴鋒主任分享：「咖啡因其實非常有趣，我們在門診的時候常會跟民眾呼籲要減少咖啡因的攝取，但很多的病患會非常懷疑，因為他們在頭痛的時候喝杯咖啡會有緩解或止痛的效果，如果在頭痛急性發作時喝杯咖啡或茶，會有點止痛的效果，甚至很多市售的止痛藥跟感冒藥，只要是複方的，裡頭大部分都含有咖啡因，所以咖啡因其實多少有點止痛效果，跟止痛藥搭配會加強止痛藥的效果。」王嚴鋒主任進一步分享道：「但是實際上咖啡因是一把雙面刃，咖啡因跟感冒藥都有成癮的特性，如果過度使用的話，反而會讓原本的頭痛惡化，咖啡因喝得多可能會愈喝頭愈痛，最後就會變成天天喝、天天痛，不喝也會痛起來，這就是成癮性，所以我們一般遇到頭痛發作比較頻繁的病患，我們會建議他把咖啡因攝取減少，甚至有些病患把咖啡因戒掉後，手抖、頭痛等症狀就都消失了，所以戒掉咖啡因是有它的好處的。」咖啡因一天攝取多少是安全劑量？根據食藥署資料指出：歐盟食品科學專家委員會評估，咖啡因每日攝取量建議在300毫克以下，對健康不致造成影響。（約超商中杯熱美式2杯、大杯熱美式1.5杯的份量）至於有心血管疾病、心律不整、腸胃病、長期失眠的患者與孕婦及孩童，最好避免或減少含咖啡因飲品的飲用，而骨質已有疏鬆情形時，如仍想享用咖啡的美味，請記得多補充鈣質，以免鈣質流失情形加劇。食品藥物管理署提醒消費者於選購產品時，應藉由產品標示的資訊，自我衡量咖啡飲用量與自身健康。衛生福利部食品藥物管理署資料來源：https://www.fda.gov.tw/tc/PublishOtherEpaperContent.aspx?id=1386&tid=3749&r=73257731
4/14黑色情人節單身萬歲 飯店免費送百杯黑咖啡、招待現做韓國炸醬麵
每年4月14日是韓國的「黑色情人節」，專屬於單身男女，在這一天許多韓國單身族會穿上黑色服飾前往餐廳吃黑嚕嚕的炸醬麵。台北漢來大飯店今年特別邀請金蘭食品、Nespresso跨界合作，只要4月14日當天，身上配戴任一黑色元素，並在上午08：00～10：00及下午14：00～16：00兩指定時段至飯店大廳，即可限量兌換Nespresso黑咖啡1杯；而入住行政樓層與套房的旅客，則可於25樓行政酒廊─貴賓軒品嘗以金蘭食品「韓式炸醬便利包」現做的韓式炸醬麵，並由禮賓人員為貴賓拍攝紀念照，未來不論是獨身一人或找到心愛另一半，憑此照片再次入住台北漢來時，飯店將為貴賓送上獨家專屬禮物。只要4/14當天配戴有黑色元素，於指定時段可於台北漢來大飯店一樓大廳領取Nespresso精選膠囊美式熱咖啡1杯，限量100杯。（圖／台北漢來大飯店提供）台北漢來大飯店豪華套房。（圖／台北漢來大飯店提供）除了4月14日當天可領取咖啡，台北漢來大飯店也攜手老牌金蘭食品共同慶祝黑色情人節，凡於4月14日至4月30日期間入住行政樓層與套房，在行政酒廊「貴賓軒」除可享有各項專屬禮遇，如專屬空間辦理入住及退房、全天供應生啤酒、氣泡水、特選咖啡茶飲及精美餐點，傍晚時段Happy Hour推出精緻酒水推車之外，活動期間還獨家供應由主廚現做韓式炸醬麵，帶有筋道的彈牙韓式麵條，搭配以招牌金蘭食品為基礎製作的「韓式炸醬便利包」，結合味噌、洋蔥、芝麻、黑糖配料調製，帶有甘甜鹹香多層次風味。而金蘭食品去年首推「韓式炸醬便利包」大受好評，適逢黑色情人節將至，今年再度回歸。金蘭「韓式炸醬便利包」每盒3包入，即日起在金蘭好物網（https://kimlanshop.com/WXJt4）和各大電商平台上架，兩盒特價429元再送獨家食物密封夾，售完為止 。因應4月14日黑色情人節，台中豐邑Moxy酒店推出融入Y2K金曲的特別菜單「佐餐黑情歌」。（圖／台中豐邑Moxy酒店提供）另亦推出黑色情人節活動的還包括台中豐邑Moxy酒店，飯店特別推出融合了餐點及Y2K（Y2K意指千禧年流行風潮）單身情歌的「佐餐黑情歌」菜單，民眾可於4月期間在1F The Moxy Bar品嘗到如「黑色幽默炸物拼盤」、「苦辣酸甜多力多滋」等黑色美食及「黑色愚人」和「白色情人」兩款限定調飲；菜單也提供相應的Spotify歌單，讓民眾在吃的同時，也可聆賞Y2K金曲單身情歌。說到Y2K，台中豐邑Moxy酒店即日起至6月推出「BACK TO Y2K 回到千禧」系列主題活動，旅客可在不同月份體驗截然不同的Y2K主題。包括4月以音樂為主的「搖擺大帝國」、5月是帶有復古未來科技主義的「未來映像館」，及以街機、電玩為主題的6月「旺角遊戲廳」。活動期間，飯店將在1樓大廳規劃專區，提供千禧年代拍照氛圍，並於1F The Moxy Bar及18F Rooftop XOXO販售懷舊點心「香蕉船」及「漂浮汽水」。台中豐邑Moxy酒店與全台唯一卡帶唱片專賣店「感傷唱片行」攜手合作，在大廳展示千禧金曲卡帶，並設有感傷唱片行快閃店。（圖／台中豐邑Moxy酒店提供）在4月「搖擺大帝國」主題中，飯店特邀台中卡帶唱片專賣店「感傷唱片行」合作，於飯店1樓大廳展出Y2K金曲卡帶與CD，並提供CD試聽機，讓民眾即時感受千禧年代的音樂風情。同時，大廳也設有「CASSETTE STORE DAY」快閃店，展示T-shirt、海報、貼紙等周邊商品，民眾可通過QR code至線上網站購買。此外，飯店也在每日指定時段播放感傷唱片行主理人游璨賓的整點報時，並配以相應時段氛圍的千禧音樂；4月26日晚上20：30～22：30在18F Rooftop XOXO還將舉辦「千禧搖擺派對」，由感傷唱片行店長游璨賓及具有設計師及DJ等斜槓身分的Joe方序中帶來眾多千禧中、英文歌曲演出。相關資訊可至官網（https://www.moxytaichung.com/news ）查詢。
疑尪偷吃女同事 人妻衝辦公室潑咖啡…害她「聞到味就怕」黯然離職
新北市一名人妻懷疑丈夫偷吃女同事花花（化名），竟跑到公司朝對方潑熱咖啡，雙方爆發肢體衝突，期間人妻踢踹、拉扯對方頭髮，甚至二度潑灑熱咖啡，導致女同事自此聽到身後走動及聞到咖啡味時仍心有餘悸，最後黯然離職。法院審理後，刑事部分依強暴侮辱罪處拘役30日，民事則判賠2萬元。判決書指出，花花指控，人妻因懷疑其配偶與她有染，遂於民國110年4月13日上午8時24分許，自他處拿取2杯熱咖啡前往辦公室，尋得她的座位後，先將1杯熱咖啡從椅背上倒下，潑灑到其背部，待她起身後再出腳踢踹、拉扯頭髮，致她因而彎腰，隨後將另1杯熱咖啡潑灑在她身上，侵害其身體、名譽及自由權。花花表示，她自此聽到身後走動及聞到咖啡味道時仍心有餘悸，並因而自公司離職，受有新臺幣200萬元之非財產上損害，決定提告求償。人妻辯稱，花花侵害其配偶權，並透過各種方式騷擾，自己為了生活不被打擾，才會至對方辦公處找她談判，當時僅將咖啡倒在花花椅背上，並無直接潑向對方。花花同事證稱，當天他在場聽到爭吵聲，就馬上過去花花的位置，看到對方跟人妻在吵架拉扯，其馬上把2人分開，人妻仍繼續罵個不停。新北地院審酌，人妻潑灑咖啡後，又為腳踹、拉扯頭髮之舉，並將另杯咖啡潑灑至花花身上，已足使花花陷於困窘難堪之處境，依強暴侮辱罪處拘役30日，民事則判賠2萬元。案經上訴遭高等法院駁回，維持原判。
愛喝熱咖啡！她食道燙傷「22cm全脫皮」 醫揭：熱飲是二級致癌物
最近天氣越來越冷，不少人總是想喝杯暖呼呼的咖啡或熱湯。不過，一名50多歲女子經常感覺胸悶不舒服，一開始被診斷為胃食道逆流，然而服藥治療後卻未見改善。沒想到，醫師透過胃鏡檢查，驚見患者的食道燙傷，長達22公分都出現脫皮現象，畫面十分駭人，經詢問生活習慣後，發現竟是熱咖啡惹禍。肝膽腸胃科醫師錢政弘在《健康2.0》節目中分享，該名女患者平時愛喝熱咖啡，經常覺得胸悶，起初以為是胃食道逆流，長期服藥卻未見改善，直到照胃鏡檢查才發現食道燙傷，上層黏膜幾乎全脫落，看起來就像被扒掉一層皮，整條食道約長22公分，到處都是脫皮，所幸經過切片化驗後，並未發現癌細胞。錢政弘說明， 2016年國際癌症研究組織（IARC）就將高於65度C的熱飲視為二級致癌物。國外研究顯示，喝非常熱的人罹患食道癌風險增加1.9倍；趁熱喝的人（等待時間少於2分鐘），增加1.76倍風險；喝得快的人，增加2.23倍的風險；常燙到的人（一個月內6次以上），會增加1.9倍的風險；如果以上習慣都有，就會增加4.6倍的風險。醫師表示，高溫食物會造成食道黏膜燙傷，反覆的燙傷和結痂會導致鱗狀上皮細胞癌發生，「有人會疑惑『喝熱飲時，感覺嘴巴沒有被燙到，但是為什麼食道會受傷呢？』針對這個問題早期曾做過研究，科學家在咖啡杯、口腔、舌頭上放溫度計，最後得到一個結論是，沒有感覺燙是因為喝的速度『很快』，高溫還來不及造成口腔黏膜受傷就嚥下去了，但是進入食道就足以讓食道黏膜灼傷致癌。所以研究發現習慣『喝太快』的人風險最高。」
2歲童翻倒熱咖啡全潑身上！ 釀3度燒傷皮膚當場剝落
國外一名2歲男童，在家中攀爬時，不小心將滾燙的熱咖啡打翻，當母親聽到男童尖叫聲後，立即上前查看，才發現男童全身都是咖啡。而當時她立刻將男童放至水龍頭底下沖洗，後續送醫治療後發現全身3度燒傷，所幸最後進行大面積的植皮手術後並無大礙，順利康復出院。根據《鏡報》報導，國外一名母親勞拉（Laura Hitchings）指出，2019年4月10日時，當時才2歲的兒子亞瑟（Arthur），意外將滾燙的熱咖啡翻倒。而當時她聽到聲響後，立刻衝到廚房查看，才發現兒子全身都是咖啡，當下立即將他抱到水龍頭底下開水沖洗，並打電話尋求醫護人員幫助。而當醫護人員趕到現場後，立刻將亞瑟送醫救治，檢查後發現全身3度燙傷，便立即進行手術，將死皮去除。沒想到3天後，亞瑟皮膚竟出現感染，需要進一步進行植皮手術治療，所幸在第2次手術後，亞瑟成功恢復，經過10天的住院觀察後順利康復出院。事後勞拉也呼籲其他家長，一定要多加注意自己的孩子「我想確保這種情況不會發生在其他家庭身上，這些事故可能會在眨眼之間發生，這非常可怕。我距離廚房只有幾秒鐘的路程，當我衝進去，看到亞瑟用凳子爬到了廚房一側，亞瑟喜歡攀爬，而且相對於他的年齡來說他個子很高。他的燒傷就像恐怖電影裡的場景，他的皮膚如同融化一般。」而她也坦言，事發後她感到相當內疚，這件事也造成了她精神上的傷害，並表示「當我現在看到人們把熱杯子放在幼兒周圍時，我的心跳都會覺得快停止。」
美7旬婦遭熱咖啡燙傷！知名甜甜圈連鎖店「慘賠逾9700萬元」
美國喬治亞州一名7旬婦人前往知名甜甜圈連鎖品牌「Dunkin' Donuts」消費，因為員工一時疏忽打翻熱咖啡，導致婦人多處燙傷，憤而告上法院。如今案件有了最新進展，該家甜甜圈品牌加盟主昨（24日）同意支付300萬美元（約新台幣9717萬元）的和解金，雙方纏訟2年多終於落幕。綜合外媒報導，該起消費糾紛發生於2021年2月，當時婦人至喬治亞州的「Dunkin' Donuts」點了一杯熱咖啡，沒想到員工遞給婦人咖啡時突然手滑，滾燙的咖啡直接潑灑在婦人的雙腿間，導致大腿、腹部及股溝等處二至三度燙傷，需要接受植皮手術，醫療費用高達20萬美元（約新台幣647萬元）。辯護律師韋爾奇（Benjamin Welch）指出，儘管婦女已經退休，但嚴重燙傷已經對她的生活造成負面影響，不僅每天得承受換藥的折磨，就連走路都會感到疼痛，若當時員工能蓋好咖啡杯蓋，那麼意外就不會發生。
王心凌化身Pink Power粉紅天使透露想維持少女體態一定要靠『運動』！有氧、重訓、皮拉提斯就是她的鏟肉3招！
應Pink Power台灣粉紅力量公益協會之邀，甜蜜教主王心凌出席2023 粉紅力量公益記者會，這次王心凌不談感情，反而全力宣導Pink Power台灣粉紅力量公益協會倡導的：「關心個人健康，定期進行乳房檢測，勇敢表達，積極面對，愛自己就從健康做起」。Pink Power台灣粉紅力量公益協會為了在乳癌防治領域貢獻更多心力，長期攜手Motiva Taiwan與乳癌防治基金會和沃醫學集團，全方位致力於乳癌防治各相關領域。除了不停歇的宣導正確的健康自我關注概念外，在治療項目上也始終不遺餘力。Pink Power台灣粉紅力量公益協會創辦理事長黃千容Jessie也說：「期待透過王心凌充滿正能量的甜美呼籲，讓更多女性透過自我關注與重視健康，擁抱更好的自己」。Pink Power台灣粉紅力量公益協會創辦理事長黃千容Jessie與王心凌合影 (圖／品牌提供) 今天在記者會現場，王心凌身穿一件粉紅力量T-shirt俏麗現身，少女感十足的完美體態，讓人驚呼連連怎麼可能是過4的年紀！全場大家也超級關注她的激瘦鏟肉秘訣！王心凌說其實想要提升基礎代謝率，真的沒有別的辦法，「運動」就是不二法則，她自己平常會做的運動通常就是重訓、皮拉提斯跟有氧，重訓主要是訓練外層肌肉、皮拉提斯是著重在核心肌力跟整體線條，而有氧則能幫助心肺功能，對她舞台上的唱跳很有幫助。 View this post on Instagram A post shared by 王心凌 Cyndi Wang (@cyndiloves2sing)而且運動除了能讓身材更緊實之外，對於身體健康也有很大的助益！平時也很重視養身的王心凌就說，像她現在每周都要飛不同城市開演唱會，真的沒有時間能生病XD，所以可以戴口罩的時候她都會戴好口罩，也盡量少碰冰飲，就算天氣再熱都是喝常溫水或熱茶、熱拿鐵、熱咖啡。 View this post on Instagram A post shared by 王心凌 Cyndi Wang (@cyndiloves2sing)另外王心凌也提醒女孩一定要記得定期預約乳房超音波或乳房攝影，尤其現在女性罹患乳癌比例的數字居高不下，在台灣乳癌患者也開始有年輕化的趨勢，所以她自己在家也會找時間做乳房自我檢測，畢竟別人不會比自己更熟悉自己的身體，也不會有人比自己更在乎自己的健康，所以自我乳房檢測在日常生活中真的不能遺漏。
吃可愛長大的1／美式甜甜圈漢堡攻佔台北 新開幕「Zackey朝起」掀IG打卡潮
近幾年IG等社群平台打卡盛行，許多可愛風格的新餐廳只要一開幕，便會洗版一波、讓人不注意都難，我們一次介紹3家「相機先食」的特色店家，準備好前往朝聖了嗎？早上9點入店，就可能受到店狗「茶茶」的可愛爆擊，餐點還沒上桌，已開始有女孩兒坐在門口鮮豔橘椅上擺拍，或和店內黃色笑臉Logo合影，這就是早午餐店「Zackey朝起」每天的日常。老闆Zac雖然念的是餐飲相關，但為了儲備開店基金，畢業後先投入外商工作，他打造的這家充滿美式復古情懷的「朝起」，除了可愛還帶有自己的個性。先別說店內播放歌單不少都來自獨立樂團，連商品亦特別和市場區隔，以美國西岸風靡多年的「甜甜圈漢堡」為主打，自製的甜甜圈口感紮實，油炸後再撒上糖霜又帶點脆度，Zac說，也許有些人會覺得熱量好像太高，但「偶爾的放縱不正是社會文明病的解藥？」「安格斯牛肉甜甜堡」使用油脂與瘦肉比例適中的手打純牛肉漢堡排，加99元可享雅君薯條、紅茶、蛋沙拉與生菜沙拉。（單點漢堡200元，圖／趙文彬攝）「芋泥甜甜堡」為了增加口感與風味，還加入自製的香滑奶酪。（100元，圖／趙文彬攝）「招牌中秋烤肉三明治」（前，90元）很有台式早餐店風味，「元氣拿鐵」使用中焙精選配方豆，搭配牛奶品嘗不會太苦澀。（85元，圖／趙文彬攝）來到朝起，必吃餐點首推「安格斯牛肉甜甜堡」，店家不使用現成漢堡排，而是選用美國安格斯牛Choice等級牛板腱與牛小排兩個部位，按特定肥瘦比例絞肉混合，而且夾入鳳梨、花生醬，加上以墨西哥辣椒水醃漬的洋蔥，入口鹹、甜、酸交織，相當過癮；喜歡吃甜口味的人則可以考慮「芋泥甜甜堡」，紫色內餡除了選用大甲芋頭還融合花蓮紫地瓜，吃來不會太甜膩。除了甜甜圈堡，也有以鐵板處理、充滿奶香的「光頭漢堡」系列，以及在吐司上塗抹發酵奶油，上鐵板煎至金黃酥脆的「鐵板三明治」系列，其中「招牌中秋烤肉三明治」源自開設朝起前，Zac在桃園開設的老宅燒烤店，他使用與當時同樣的醃料與烤肉醬調味，並以半熟蛋和豬里肌搭配，使口感不顯乾柴。也建議可以加69～99元升級不同版本套餐，尤其是搭配「雅君薯條」的套餐，細長狀的薯條冷了也如餅乾酥脆，沾了松露美乃滋更涮嘴，甚至想直接再加點一份。店家使用鼎泰豐指定品牌麵粉來做甜甜圈，帶有一定嚼勁。（圖／趙文彬攝）店內以鮮明的黃、橘色營造視覺亮點，牆上笑臉Logo是許多客人最愛的打卡背景。（圖／趙文彬攝）深知許多人喜歡打卡，除了冰、熱咖啡會使用圖案討喜的玻璃杯與馬克杯出餐，即便不點咖啡的人也可以和店家借用可愛杯款與漢堡公仔拍照。而且如果你有想對店家說的話或任何心情分享，也可以拿一張便利貼寫下留言貼在櫃台旁或牆上，這也是店家想和客人像朋友般互動的小巧思。甚至考量CI識別與展店可能，Zac找來朋友設計顯眼的笑臉Logo，上面像是閃電的符號也象徵鬧鐘鈴聲，表示以活力喚醒大家一起來「朝起」吃頓早午餐。Zackey朝起電話：（02）2508-0206地址：台北市中山區南京東路三段89巷11之8號營業時間：週二～週四09：00～15：00，週五～週日09：00～15：00、17：30～20：30，週一休網址：https://reurl.cc/N0VZdQ
北上找小姑迷路！7旬翁累倒在公園躺椅上 警溫馨送回
北市保安大隊日前擔服夜間巡邏勤務時，巡經忠孝西路與西寧北路口，發現玉泉公園路旁有一位老先生獨自一人橫躺在公園長椅上睡覺，員警發覺有異立即趨前關心，孰料老翁竟向警方表示，「不知道怎麼回家」。警方經查後，確認該名老翁為失蹤人口，立即連繫家屬報平安，並將老翁載返家團圓。初步了解，當日晚間9時許，7旬的郭姓老翁因迷途找不到歸途累癱在公園座椅，員警見狀上前詢問，老翁卻無法明確表示自己的住家位子，只記得跟家人來台北找小姑，未料只是出門散個步，就找不到回家的路，一個人又餓又累，只好先找地方睡覺。所幸員警在老翁身上發現一張敬老卡，沿著線索發現老翁家屬2小時前緊急前往派出所報案，表示老翁失蹤，因此也立即撥打電話，將迷途3公里、通報失蹤2小時的老翁載返回家，讓心急如焚的家屬總算鬆了一口氣，並特地準備熱咖啡感謝員警辛勞。保安大隊也呼籲，近期迷途走失案件日益增多，警方除了加強治安巡邏與為民服務工作，同時也提醒民眾應避免讓老人獨自外出，並留意其活動範圍，另可替長者準備愛心手環或是可供辨識的掛牌等配件，寫上聯繫方式，讓其他人可以在最短的時間提供協助，以減少迷途失蹤造成無法挽回的遺憾。
發熱衣這樣穿超母湯…醫曝原理「3種穿法」NG 有1感覺是發燒了
氣象局表示，明天大陸冷氣團或強烈大陸冷氣團南下，北部、東半部轉濕冷，部分區域甚至可能出現10度以下低溫。每逢天氣變冷，不少民眾為了保暖，都會喝熱咖啡保暖或穿上發熱衣。不過，醫師指出，發熱衣穿起來確實會溫暖，但若穿錯恐怕會造成反效果，且發熱衣並不會讓體溫上升，若有這個情況，很可能是發燒了。外科醫師江坤俊在《江P醫件事》提到，發熱衣的主要成分為「聚丙烯酸酯」，原理是吸濕保熱，因為人體的體溫會將汗水蒸發，而水蒸氣就會被聚丙烯酸酯吸收，凝固成水，當水蒸氣變成水，就會放出熱量，也就是把人的體溫再利用，但並不會讓體溫上升，若有類似情況，就有可能是發燒了，必須多加注意。江坤俊指出，發熱衣應該穿在「最裡面」，否則在未跟身體直接接觸的狀態下，根本無法吸收水蒸氣，效果會大打折扣；至於有些人習慣穿寬鬆衣物，導致發熱衣若不夠合身，反而會造成身體產生的水蒸氣從縫隙跑掉，沒辦法好好發熱。醫師也提醒，運動後穿發熱衣，水分沒辦法立即排出，只會愈穿愈冷。另外，中醫師余雅雯也曾提到，錯誤穿著發熱衣會造成反效果，「例如在發熱衣裡再襯一件衣服或穿太寬鬆的衣服，都會因為無法吸水氣，水氣就留在皮膚上，無法達到發熱保暖效果；還有人運動時會穿發熱衣保暖，但其實發熱衣的特殊纖維會讓汗水無法排出，因此會感覺更冷。」
美女主播「高級餐廳用餐踩雷」 無奈曝「水瓶第一衰」：什麼時候才要順
三立主播高毓璘外型甜美，擁有「主播界洪曉蕾」的封號，身為水瓶座的她，透露自己看到國師唐綺陽在臉書預告水瓶座登上最受磨練（衰）排行榜第一名，讓她無奈直呼「我就問.....到底什麼時候才要順啦！」並分享自己到高級餐廳踩雷的事蹟。高毓璘在臉書發文透露，自己和家人很愛去101的某家義大利餐廳吃飯，除了東西好吃之外，服務態度很好，對小孩也是非常非常的友善，近日有家人從國外回來，為了讓家人們感受登高的感覺，因此訂了85樓的同餐廳，「我們有兩位小孩，4歲和9歲，服務生一來就強調都有低消，每人都要點一個套餐」，後來他們詢問「4歲小朋友也要嗎？」服務生才說可以點兒童餐，隨後去拿了兒童菜單。高毓璘表示，至於9歲的小孩，要求點大人套餐不是問題，「問題是，服務生很不專業，詢問飲料的時候，講了一堆『茶』，小孩都不能喝，明明有兒童餐，他也沒有主動建議更換飲品、或是推薦小孩能喝的飲料，當下大家都有一點微傻眼。」高毓璘接著透露，自己點了一杯熱拿鐵，服務生說：「只有溫的。」讓她相當疑惑，隨後服務生表示「就是牛奶是冰的，加到熱咖啡就會變溫的。」她接著反問「請問牛奶不會打奶泡加熱嗎？」服務生則回：「嗯....會，但是天氣很冷放一下就會變涼。」讓她傻眼直呼「這樣的教育訓練不及格啦，而且他講話的語氣毫、無、溫、度。可能其他服務生很NICE吧，只是被我碰到一個很...恣意的，但我以後還是會去5樓吃，那邊好溫馨，85樓就真的謝謝再見。」
喝咖啡反而更冷？中醫師曝3大NG保暖法 發熱衣「這樣穿」超母湯
寒流今晨（19日）發威全台急凍，新竹、苗栗低溫下探4度，連台南、高雄都只剩下10度左右，不少民眾為了保暖，都會喝熱咖啡保暖或穿上發熱衣。不過，中醫師余雅雯透露，喝咖啡會刺激交感神經系統，使血管收縮、血流變少，導致四肢發冷；而發熱衣的特殊纖維會讓汗水無法排出，因此會感覺更冷。余雅雯在臉書發文，「有些NG的保暖方法，反而會導致身體更冷、有著涼的風險，第一個就是：喝酒、咖啡暖身，喝酒會讓血液離開身體器官，往四肢末梢集中，因此反而會讓核心體溫下降，可能造成低體溫。而咖啡因會刺激交感神經系統使血管收縮、血流變少，所以離心臟最遠的四肢體溫會降低，更容易感覺手腳冰冷。」中醫師提到，錯誤穿著發熱衣也會造成反效果，「例如在發熱衣裡再襯一件衣服或穿太寬鬆的衣服，都會因為無法吸水氣，水氣就留在皮膚上，無法達到發熱保暖效果；還有人運動時會穿發熱衣保暖，但其實發熱衣的特殊纖維會讓汗水無法排出，因此會感覺更冷。」余雅雯提醒，「如有心臟血管疾病的人，絕對不宜單獨泡湯，因冷熱溫差易導致血管急速舒張、收縮，易引發心肌梗塞或缺血性中風，建議不要空腹泡，因為這時血壓較低，或飯後2小時後再泡湯，且泡湯溫度勿超過攝氏40度才較為安全。要避免身體不適，記得泡完後要補充水分，起身的時候慢慢起身，身體先起來腳繼續泡在水裡，趕快穿上衣服，還要記得千萬不要吹到風」。（圖／翻攝自上璽中醫 余雅雯 中醫師臉書）
娛樂報報／《魯冰花》女星李淑楨素顏喝咖啡 擋不住甜點誘惑
日前有讀者在台北市東區咖啡店巧遇童星出道的李淑楨，當時正是上班時間，李淑楨與兩個好友相約喝咖啡，看起來生活自在愜意。她當天打扮樸素，舉止端莊優雅，近距離直擊素顏，五官端正、皮膚狀態不錯，兩顆招牌大眼睛依舊沒變，只是稍微有些黑眼圈。李淑楨當天跟好友咖啡店聊天，她點了杯熱咖啡，配上小蛋糕，看她期待的模樣，顯然對甜食毫無招架之力。而她與朋友聊天的話題，依舊圍繞著影視產業。11歲就憑《魯冰花》奪金馬女配角獎的她，不知是否將接演新戲。以《魯冰花》走紅，代表作還包括了《阿扁與阿珍》，2017年演出《望月》獲首爾國際電視節的評審團特別獎，李淑楨演技精湛賺人熱淚，近年則斜槓跨足作家，推出兩本創作，也有不少粉絲因為她臉書的教養文章而得到啟發。
全台拚千億「黑金」？！《網路溫度計民調中心》公布2022國人喝咖啡習慣偏好
你知道咖啡有多深受現代人喜愛嗎？除了10月1日是國際咖啡日，緊接著在11月8日、11月23日分別為卡布奇諾（Cappuccino）日與濃縮咖啡（Espresso）日。根據國際咖啡組織（ICO）統計，台灣人2021年共消費72.5萬包咖啡（每包60kg），全年咖啡消費總數約28.5億杯，平均每人每年約喝122杯，自2018年起每年增加1.6%。2022年，全球咖啡（每包60kg）消費量為1.71億包，台灣則佔了其中的0.45%。大數據股份有限公司今(28)日發布最新《台灣民眾飲食習慣洞察—咖啡篇》研究報告，內容係以2022年9月10日至9月16日，透過旗下《網路溫度計民調中心》針對年滿18歲之網路人口進行飲食習慣偏好網路調查，抽樣方式為簡單隨機抽樣。其中，近4成台灣民眾每天會喝一杯以上的咖啡，平均每人每年的咖啡消費量約為122杯，咖啡產業總營業額可達近千億台幣，產業產值高，預期扮演重要人力雇用角色。約4成受訪者過去一年每天喝一杯以上的咖啡（圖／網路溫度計民調中心提供）。4成台灣人一天一咖啡 拿鐵、美式最熱銷《網路溫度計民調中心》透過網路調查方法，簡單隨機抽樣1,121份有效樣本，在95%信心水準及正負2.93%以內的抽樣誤差下，完成了《飲食習慣洞察—咖啡篇》調查。據調查數據顯示，約4成台灣民眾每天至少喝1杯咖啡，僅14.8%民眾不喝咖啡。會喝咖啡的受訪者中，66.3%偏好拿鐵咖啡，52.7%偏好美式咖啡，偏好其餘種類咖啡人數則都低於20%。此外，冰咖啡和熱咖啡的喜好佔比分別為39.0%及37.8%，兩者偏好程度在伯仲之間。喝咖啡的受訪者中，66.3%偏好拿鐵咖啡，52.7%偏好美式（圖／網路溫度計民調中心提供）。連鎖咖啡品牌「星巴克」市佔最高 9成咖啡族曾喝過「統一超商」咖啡數據顯示，52.8%喝咖啡的受訪者每次購買咖啡的單價平均落在51-100元間，38.4%則在50元以下。若以平均每次消費30元來估計，咖啡市場2022消費營業額估近千億元。至於品牌偏好部分，過去一年喝過咖啡的受訪者中，喝過星巴克者佔比最高，為68.9%，其次則是喝過85度C者，佔比53.9%。換算成人口估計，過去一年中約1,130萬人至少喝過一次星巴克，進一步與地區、年齡做交叉分析，結果顯示星巴克在北部、中部、南部以及所有年齡層中，喝過的比例均最高。過去一年喝過咖啡的受訪者中，68.9%喝過星巴克，53.9%喝過85度C（圖／網路溫度計民調中心提供）。Maciejewskiand Mokrysz （2019, 136）曾透過消費者行為理論與咖啡市場特性，提出未來5年（2020-2024年）8項咖啡市場產品趨勢預測。其中第5項為「便利商店咖啡興起」，這點也和《飲食習慣洞察—咖啡篇》的調查數據相互呼應。在台灣購買便利商店咖啡的情形十分普遍，90.1%咖啡族曾喝過統一超商咖啡，74.7%咖啡族曾喝過全家便利商店咖啡。會喝咖啡的受訪者中，90.1%喝過統一超商咖啡，74.7%喝過全家便利商店咖啡（圖／網路溫度計民調中心提供）。「個人偏好口味」為大部分人購買咖啡的首要考量在喜好層面數據調查顯示，個人偏好口味為大部分人購買咖啡時考量的首要條件。以喝星巴克的人為例，該族群在購買咖啡時第一個考量的為個人偏好口味，其次考量條件依序為個人喝咖啡的習慣、個人方便、咖啡飲品品質、咖啡飲品價格。至於其他品牌的消費者，也多以個人偏好口味作為首要的購買咖啡考量因素。比較特別的是，購買CAMA咖啡的消費者，會以「咖啡飲品品質」為首要的購買考量因素。整體而言，民眾購買咖啡，口味重於行銷，習慣優於廣告。喝星巴克的人咖啡購買考量（圖／網路溫度計民調中心提供）。喝Cama咖啡的人咖啡購買考量（圖／網路溫度計民調中心提供）。完整報告免費下載：《台灣民眾飲食習慣洞察—咖啡篇》
五月天怪獸暌違12年「獻身」 揶揄石頭《台北女子圖鑑》激情戲
法蘭推出新專輯《逞強的溫柔》，新歌〈那種朋友〉特別邀請五月天怪獸擔綱男主角，怪獸難得為人「獻身」，表示上次當MV男主角已經是12年前丁噹的〈可以不可以〉，這次因為製作人阿信的邀請，加上歌曲很好聽，便決定演出。問及如何針對角色做了那些功課揣摩？他搞笑說：「我有看《台北女子圖鑑》第五集！」揶揄團員石頭在劇中的激情戲。MV中法蘭跟怪獸一起坐著車，時而對望、會心一笑，場景轉換到山中小屋，怪獸為兩人泡一杯熱咖啡、法蘭為彼此唱一段歌，法蘭在夜裡將兩人過去的合照燒掉，情緒沒有難過也沒有懊悔，僅僅是靜靜地看著這一切結束，最後怪獸帥氣揮別致意，法蘭雖捨不得想追上前，但最終還是止步，選擇把回憶塵封灑脫離去。怪獸暌違12年當MV主角，不忘揶揄石頭的激情戲。（圖／相映國際提供）法蘭宣布將在北中南開唱。（圖／相映國際提供）對於怪獸答應演出MV，法蘭開心直呼：「很不可思議呀！感謝五月天傾力相助，感動啊！」」拍攝時2人不忘分享近況，她偷偷透露，「怪獸哥說他最近都在拍東西，拍到天快亮，回到家剛好小朋友醒了，直接跟小朋友玩，話題很日常、很人間，與往常看見的天團光芒有種反差萌感，可愛！」被問到自己是朋友眼中的「那種朋友」？他笑回：「這一題應該要問我的朋友或團員們，但我應該就像這次情義相挺一樣，是個有義氣的朋友吧！」法蘭則自嘲朋友眼中的她是時不時會人間蒸發類型，有時候會很需要躲起來只跟自己相處。法蘭也宣布將分別在11月27日、明年1月7日於台北Legacy及台中Legacy開唱，高雄場地點會再擇期公告，購票請洽iNDIEVOX售票系統。
烏軍槍戰空檔喝咖啡 喝完拿起槍繼續戰鬥
俄烏雙方在利曼與巴赫穆特之間的槍戰中交火，一段特別的影片在推特流傳，畫面中的烏克蘭士兵手持步槍，對著遠處的俄軍開火，並趁著換上新彈匣的空檔，拿起冒著白煙的熱咖啡喝了一口，接著拿起武器繼續戰鬥。
世紀之毒3／戒糖癮有順序「先液體再固體」 4秘訣打造不發炎體質
國外醫療網站Medscape的研究指出，加工食品大多含有精製糖，其中最主要且最常被使用的便是果糖，當果糖進入人體之後，會大量耗損磷酸鹽及ATP（能量分子），導致粒線體功能異常，影響全身代謝運作。另一方面，果糖代謝後產生大量尿酸、三酸甘油脂，造成內臟脂肪囤積，導致代謝症候群及脂肪肝，並存留在體內造成發炎反應，甚至引起代謝疾病如糖尿病等。營養師程涵宇表示，所謂精製糖是指食物在調理或加工過程中所加入具有甜味及熱量的碳水化合物，主要的作用在於增加甜度，除了熱量外，其它營養素增加不多，因此被稱為空熱量（empty calories）。許多包裝食品中都添加了精製糖，包括汽水、運動飲料、手搖飲、巧克力、冰淇淋等，但其實早餐常吃的玉米片、麵包，或是部分菜餚醬汁都含有糖分，如番茄醬、義大利麵醬等。程涵宇建議購買包裝食品前，先查看食品標示中的精緻糖含量，如此有助於降低糖份的攝取。如果想戒糖，程涵宇建議先減少液態糖、再減少固態糖。「液態糖是指任何甜甜的飲料中所含的糖，例如手搖飲、碳酸飲料、果汁、能量飲，飲料中的糖分通常高度濃縮，容易大量飲用而不會有飽的感覺，只會越吃越多。」液態糖經常被使用於飲料之中，不但沒有飽足感，而且會刺激食欲，吃下更多熱量。（圖／翻攝自淘寶網）程涵宇說，研究發現，喝的液態糖熱量與吃的含糖食物熱量相比，液態糖熱量比較不容易有飽足感，這可能會導致吃進更多東西和增加卡路里攝取。「其中也包含蜂蜜，可能會造成體重與腹部脂肪增加，而且會導致高血糖和胰島素抵阻抗，導致身體發炎反應、高三酸甘油酯和低密度脂蛋白（壞）膽固醇的變化，從而增加患心臟病的風險。」如果不想只喝白開水，程涵宇建議喝氣泡水、紅茶、綠茶，可以加上一片檸檬或柳橙添加風味，或是加牛奶的熱咖啡或冰咖啡都是不錯的選擇。平時料理菜餚時，也可以利用天然水果代替精緻糖。例如番茄炒蛋可加入一些完熟的紅色聖女番茄，甜度高、富含茄紅素；製作濃湯時，也可以選用甜玉米或加入南瓜，讓湯品有天然的鮮甜滋味；糖醋排骨可加當季金鑽鳳梨增加甜度；照燒雞腿也可以加蘋果汁減少糖的使用。除了減糖之外，想要打造不發炎體質，程涵宇建議可多多採用地中海飲食法，「《U.S.NEWS and World Report》雜誌評選地中海飲食法是2021年最佳飲食方法冠軍，不僅有益身體健康，更有多個科學研究指出這種飲食模式有助減緩焦慮、憂鬱症狀，減少身體發炎反應。」該怎麼吃呢？程涵宇建議掌握以下4個祕訣，就能降低身體發炎機率，遠離疾病。1.每天吃：全穀類、水果、蔬菜、豆類、香辛料、堅果類及健康的油脂（如橄欖油）2.每週吃2~4次：魚類、貝類、海鮮3.每週適量吃：優質的乳製品（如起司跟無糖的優格）、雞蛋和白肉4.避免食用：紅肉、甜食、加工肉品、精緻澱粉、反式脂肪