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」夏遊秋田4/準備開吃稻庭烏龍麵、比內地雞料理 參觀老酒造來趟地酒之旅
要認識一個地方,品嘗在地美食可是少不了的體驗。秋田人氣美食包括日本三大烏龍麵之一的「稻庭烏龍麵」、鄉土料理「烤米棒」,以及使用放養山雞「比內地雞」製作的各色美食;此外,這裡還培育出不少適合釀酒的酒米,使秋田地酒享譽國際。若為5人以上前往秋田故鄉村,可考慮嘗試烤米棒體驗,親手感受從白米飯到捏製成型與烤製的過程。(圖/魏妤靜攝)日本有三大烏龍麵:香川縣的讚岐烏龍麵、秋田縣的稻庭烏龍麵、群馬縣水澤烏龍麵,與大家熟悉的麵體較粗、口感彈牙的讚岐烏龍麵有所不同,稻庭烏龍麵麵體偏細、滑嫩但不失嚼勁,無論冷食搭配醬汁或溫熱地加入高湯享用,都很美味;再說到秋田人習以為常的「烤米棒」,其由來被認為是早期從事狩獵、伐木等職業的人想出來的吃法,會將剩飯捏成棒狀、烤至表面帶點酥脆口感後,直接塗上味噌享用或丟進雞湯鍋內烹煮。若想一次品嘗兩大美食,在秋田縣橫手市的「秋田故鄉村」便可輕鬆體驗,這裡是結合餐廳、伴手禮賣店、展館與DIY的複合式設施,在一樓便有間日本皇室御用烏龍麵的「佐藤養助」分店,可是稻庭烏龍麵百年老字號,除了搭配各色醬汁、純粹享用麵食風味的套餐,還有搭佐各色小菜及天婦羅的豐盛團體定食;而在秋田故鄉村2樓則有多種DIY可選擇,其中就有烤米棒體驗,可以親手將秋田米捏製於竹棒上,隨喜好刷塗味噌醬、烤出脆口與焦香的風味。「秋田比内や 大館本店」午餐菜單提供滑嫩濃郁的比內地雞親子丼搭配拉麵的組合,份量十足。(1,450日圓,圖/魏妤靜攝)在男鹿半島精工大酒店的餐廳「風路」會依預訂方案提供石燒鍋展演秀,除了放入新鮮魚貨還會融入秋田縣白味噌提味。(圖/魏妤靜攝)而在各賣場或自助餐廳,常可見自豪標榜使用「比內地雞」製作的料理,該雞種主要以秋田大館市為產地、名列日本三大地雞之一,口感紮實鮮嫩,除了常與烤米棒做成米棒鍋,亦多見於親子丼以及用比內地雞的雞蛋做成的布丁。而在秋田便有一間「秋田比内や 大館本店」,還未入店便會聞到陣陣炭燒香氣,原來這裡提供以比內地雞製作的串燒、鍋物與親子丼,可以感受多汁有嚼勁的雞肉口感。如果喜歡粗獷直接的料理,便不可錯過秋田男鹿半島特色美食「石燒鍋」,烹煮時會先在木桶內放入時令海鮮,再將燒至高溫800度左右的石頭放進去讓水升溫,利用石頭的溫度快速煮熟海鮮,也鎖住了鮮甜滋味。這道料理最初可是漁夫們為了可以迅速品嘗捕撈上來的漁獲所發想出來的做法,目前在一些餐廳或溫泉飯店還會當作表演秀,展演給用餐客人欣賞與品嘗。天壽酒造目前傳承至第七代蔵元(社長),使用鳥海山伏流水與在地契約栽培米釀造日本酒。(圖/魏妤靜攝)參觀天壽酒造的過程中有機會看到包裝等製程。(圖/魏妤靜攝)喜歡小酌一杯的人,來到秋田可得把握到酒造參訪與品飲地酒的機會!創立於1830年的「天壽酒造」是秋田知名老酒造,由於使用鳥海山山頂的萬年冰雪滲入地底後流出的天然伏流水,加上特別栽培契作的酒米以及花酵母等,釀造出的日本酒品質優良、獲得國際不少獎項,其中最暢銷的招牌酒款首推略帶花香、具有華麗香氣與溫和口感的「天壽 鳥海山 純米大吟釀」。天壽酒造還提供「無料見學」的免費參訪體驗,只要提前預約、酒造有足夠人手,便可帶一般民眾參觀酒造,導覽包括選米、蒸米、製麴等嚴謹製程,最後別忘了試飲日本酒。當然秋田也有許多知名酒造與地酒,例如擁有百年歷史的「齋彌酒造店」,最知名的便是「雪の茅舍」系列,強調「三無釀造」:不使用櫂棒(用於攪拌酒母和醪)、不摻水、無過濾;以及使用傳統「山廢」釀造法,釀出多款酒體厚實、香氣濃郁酒款的在地最古老酒造之一「飛良泉本舖」;另外喜歡啤酒的人也可以試試秋田小型精釀啤酒廠AQULA釀造的「秋田美人のビール」、「なまはげIPA」等常規啤酒,前者使用秋田縣横手市產的IBUKI啤酒花釀造,是易飲型的拉格啤酒;後者則使用了美國、紐西蘭與橫手市的IBUKI啤酒花,果香濃郁且具有鮮明苦味,還曾於2021年在德國法蘭克福國際競賽中獲得金賞。在由利本莊市溫泉飯店「ホテル フォレスタ鳥海」的餐廳提供一組三杯的地酒組合,例如圖中的「松」組合可品飲「天壽 鳥海山 純米大吟釀」(左起)、「飛良泉 山廢純米酒」與「雪の茅舍 純米吟釀」。(1,050日圓/組,圖/魏妤靜攝)秋田啤酒廠AQULA推出的「秋田美人のビール」(左)、「なまはげIPA」,在多間伴手禮店與餐廳都可選購或品飲。(各590日圓,圖/魏妤靜攝)DATA秋田故鄉村地址:秋田縣横手市赤坂字富ヶ沢62-46 營業時間:09:30~17:00網址:https://akitafurusatomura.co.jp備註:烤米棒一次體驗人數為5~25人,每人800日圓,體驗約30~40分鐘佐藤養助橫手店地址:秋田故鄉村1樓營業時間:11:00~15:00秋田比内や 大館本店電話:+81-120-701-718地址:秋田縣大館市大町21營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00(週日晚間只到21:00),週三休天壽酒造地址:秋田縣由利本莊市矢島町城内字八森下117番地網址:https://tenju.co.jp/kuramoto備註:提供酒造免費參訪,須於至少一週前透過email:info@tenju.co.jp申請,僅向每人收取因參訪衛生考量需戴上的一次性作業帽費用50日圓※新台幣:日圓匯率約1:4.87※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
許光漢當空中飛人太久沒回家 鬆口認想戀愛了
許光漢近來行程滿檔,他主演台劇《正港分局》以及參與演出的韓劇《無路可走:輪盤賭》也即將上檔。今(13日)許光漢在台出席韓系品牌活動,吸引300名粉絲擠爆活動現場,還有多名韓國粉絲一早就來排隊卡位搶拍,人氣爆表。許光漢受訪時透露,最近韓國、香港、日本到處飛,每到一個城市待個兩三天又要移動,已經有好幾個月沒回到家,感覺還有點陌生,「回家覺得很不熟悉,好像不太像我家,今天起床也有一種我人在哪?我是誰?的感覺。」許光漢在韓劇《無路可走:輪盤賭》飾演神秘殺手,他回憶拍攝過程,在體感-21度低溫湖邊拍打戲,「暖身好拍完一顆鏡頭,等換鏡頭,身體又變冷了。」他笑說在韓國拍攝一切都算適應,「飲食上也都ok ,就是太多澱粉了,要少吃一點。」他表示在韓國有感覺到體重增加,都是靠運動來維持身材。許光漢行程滿檔,感情仍在尋找中。(圖/林士傑攝)稱職的他今天也不忘宣傳品牌,透露他先前去櫃上做SPA,沒想到做完保養,芳療師才害羞說自己是粉絲想要簽名,笑喊:「我剛剛都脫成這樣了?」先前韓星邊佑錫舉辦粉絲見面會,許光漢除了送花,同天生日的兩人還互追IG,不少粉絲好奇雙帥是如何牽起友誼的橋樑?許光漢表示,兩人是透過共同認識的工作人員介紹認識,一起吃過飯,聊天時也有聊到同天生日的話題,「蠻開心的。」許光漢先前還抽空參加落日飛車成員國國在泰國的婚禮,他表示先前就已經答應出席,剛好工作也有空檔。工作滿檔的他,被問到有沒有時間經營感情生活,他笑回:「努力中,還是要尋找啦,工作跟戀愛要並行,人生才會充實。」
口罩男不是槍手?DNA比對不符 他疑與權利車有關「恐掩護槍手逃亡」
台南市漁會理事長林士傑8日清晨在自家門口遭埋伏,5槍貫穿胸膛亡,警方12日在高雄仁武區逮到「口罩男」張姓男子,不過案情卻出現重大轉折。警方比對張男和槍手投宿汽車旅館內蒐集到的生物跡證比對,發現不符,懷疑張男是掩護槍手逃逸,負責設斷點,而從張男臉書可見,顯然很熟悉「權利車」買賣,由於這氣案件中棄置的兩輛犯案車皆為權利車,張男仍被專案人員認為涉嫌重大。專案小組12日傍晚出動大批警力前往高雄仁武區攻堅拘提27歲「口罩男」張嫌到案,但因夜間不偵訊,警方直到上午才正式進行問訊,據了解,專案小組是在疑似槍手棄置的第2輛棄車內發現口罩,經過採樣,比對出有擄人勒贖前科的張姓男子,12日下午5點多在高雄仁武區一處透天厝逮捕張男,晚間將他帶返台南市警六局調查。不過案情如今出現轉折,警方比對張男和槍手投宿汽車旅館內蒐集到的生物跡證比對,發現兩者不符,令人擔憂的是,若口罩男不是槍手而只是煙幕彈,真正的槍手恐怕以其他方式出境。由於張嫌目前仍閃爍其詞,警方只能懷疑他並非槍手,僅是負責掩護的共犯,負責調虎離山,誤導警方偵辦,替真正槍手爭取逃亡時間,但他涉案程度多深,以及在本案中扮演角色為何,目前仍仍待進一步追查。另從張男臉書可見,他的個人介紹寫著從事殯葬業,並經常分享工作日常,5月14日還PO出一張愛車照,提到因超速被扣牌,只能半年後再開,留言中一名友人表示「拿來賣我了」,張男回覆「你先讓我把你的賣權仔才對」,還有朋友嘆稱自己也被扣牌,張男也回「要不要有資料跟車牌,我幫你搞」,可見張男本身擁有販賣權利車的管道。巧的是,警方查獲槍手的3輛作案車輛,其中2輛轎車就是權利車。在林士傑槍殺案隔天,張男更PO文表示,回歸禮儀跟工程,稱「感謝在我學習工程的時候幫我把禮儀公司顧好的你們」,與張父受訪透露兒子近期改行開挖土機相符;另外在案發6天前,張男曾消失一段時間,回歸後稱自己是「手機不小心重置」,種種可疑跡象讓外界懷疑與整起案件的關聯性。
資歷「僅1年」跳槽開月薪6萬! 人資問憑什麼…她吐這5字秒錄取
面試時的回答技巧十分重要,有名網友分享,在工作大概一年多的時候,跑去應徵某公司的設計師,當時她開的理想薪資是月薪6萬多,人資聽了則反問「為什麼你認為你值得這個薪資呢?」她僅回了5個字,就被錄取了。原Po於日前在社群平台Threads上發文指出,她在工作大概一年多的時候,跑去應徵某公司的「UI/UX」設計師,當時她開的理想薪資是月薪6萬多,人資則委婉的問「因為你目前資歷只有一年多,想了解為什麼你認為你值得這個薪資呢?」她則回答「因為我很強。」就被順利錄取了。原Po接著問「大家面試時講過最狂的一句話是什麼?」此文一出,網友也分享,「老闆問:『說一個要錄取你的理由』,我說:『反過來說吧,給我一個要幫你工作的理由』,我後來有錄取了」、「我說『我很缺錢』,結果還真的錄取了」、「我也講過這句話『我很強』,結果早上面試,下午報到,然後老闆想到就會虧我第一次初見面我有多狂,他有多喜歡」、「很久以前去面試一個完全不熟悉的產業,對方問:『你什麼都不會,語言能力又不好,我為什麼要請你?』我回:『我很會學哦,像海綿一樣。』,兩天後被通知錄取了」。但也有人認為,「也剛好是真的妳很強被主管認可,有些人在HR&主管眼裡可能只有嘴巴很強」。
林士傑槍擊命案重大突破 ! 台南市警局高雄逮到「口罩男」
台南市區漁會理事長林士傑8日遭槍殺。專案小組從第二輛遭硫酸破壞的三菱轎車權利車內,尋獲1個口罩,比對出一個有重大刑案前科的男子,經連日埋伏,今天下午在高雄市仁武區逮捕張姓男子,將立即押回專案小組以釐清他是否為槍手。根據《自由時報》報導,台南市警局專案小組鎖定張男下落,今12 日下午前往高雄市仁武區埋伏,確認他躲在藏身處後,立即展開攻堅,順利將他壓制在地,並即刻押回台南進行調查。檢警偵辦林士傑遭狙殺案件形同跟時間賽跑,但每一追到一個線索就斷線,查獲的2輛車輛均遭焚燒,企圖滅證,據了解,警方是在歹徒使用的「第二輛車」上,發現使用過的口罩,口罩上雖然有鹽酸潑濺的痕跡,但是仍採得DNA跡證,並比對出有相關刑案紀錄的張姓男子。根據分析,槍手過去可能涉及刑案,因此曾留下相關生物跡證遭警方建檔,身分才會被比對出來,且槍手若要偷渡的打算,應早有安排,不須冒著被攔查的風險多次換車從台南一路往南逃,不排除槍手可能想在南部避風頭,極有可能再伺機偷渡出境。另外,槍手犯案前曾在台南汽車旅館投宿,犯案後在高雄大樹棄置三菱轎車後,又騎乘機車逃逸到高雄、屏東交界處棄車,警方也找到該輛機車,車體未被破壞,警方研判,槍手棄車後步行離開,警方研判恐有共犯接應或再換逃亡車輛,另也有可能是對當地地理環境熟悉的人士所為,如今逮到張男,希望能藉此釐清案情。
黃文星愛開玩笑踢鐵板 李又汝嗆他去穿增高墊
王瞳、黃文星、李又汝在《愛的榮耀》將展開三角關係,戲外黃文星很愛開李又汝玩笑,兩人湊在一起簡直吵翻天,黃文星更當媒體面前虧李又汝底盤穩、台詞背不熟,李又汝也不甘示弱回嗆「你要不要穿增高鞋墊」,互戳痛處,兩人還當真脫鞋證明身高,讓眾人笑翻。黃文星跟李又汝不是第一次搭檔,合作很熟悉,什麼話都能說。黃文星常開她玩笑,像是說她胖、底盤太穩,還一度拒絕公主抱,直呼「我不行」,在眾人起鬨下,他才妥協,抱之前還偷酸「好險我沒有要再生了」,很怕傷到腰。李又汝、黃文星、王瞳、曾子益、曾智希今為《愛的榮耀》宣傳。(圖/侯世駿攝)黃文星解釋,其實是李又汝脾氣個性好,才開她玩笑。李又汝也補充,黃文星會在玩笑中藏著提點,希望她把角色演出差異,希望她把劇本背熟。原來兩人合作時,李又汝有時會因為台詞NG,黃文星常不留情「綜藝摔」,或是翻白眼,他說:「如果妳在另一台,就會被嘖到死,妳要惜福啊!」希望對方能聽進他的話。黃文星愛開玩笑戰力滿點,逗得全場笑瘋。(圖/侯世駿攝)他說自己開玩笑是會看人的,也自曝先前跟顏曉筠對戲,發現對方不喜歡被開玩笑,當時劇情顏曉筠要假裝跌倒,黃文星過去扶她,順口開了句玩笑「妳漢草美賣」,結果對方怒回「你洗勒考」,後來對她就比較收斂。育有一子的黃文星,心疼老婆剖腹產子太辛苦,不打算再生。兒子現在9歲,暑假後升國小三年級,他分享自己跟兒子洗澡時,兒子會比較下體,然後誇他「爸爸你大雞雞」,一旁王瞳聽了直呼他在媒體前提這故事別有用意:「我不相信!」
不是范瑋琪! 張韶涵不回台灣全都因為「她」
隱形的翅膀台視自製實境遊戲節目《全員請上車》14日將播出「大家一起猜」挑戰賽,邀請到「港湖女神」高嘉瑜、小鐘、潘映竹、短今等一起上節目玩遊戲,節目祭出全新賽制選擇在百貨內闖關,透過多項猜謎任務累積金幣,最後還有機會抱回百貨好禮。首個關卡推出讀嘴型猜歌名的遊戲,愛唱歌的高嘉瑜自信爆棚,一連說出幾位熟悉的歌手名單,並在賽前飆唱招牌歌曲〈隱形的翅膀〉,被眾人誇讚歌喉有進步,高嘉瑜也搞笑表示:「自從我唱了隱形的翅膀後,張韶涵就不敢回來唱了。」闖關時高嘉瑜賣力熱唱歌詞,可惜隊友張立東卻抓不到關鍵字,讓高嘉瑜數度瞪大眼睛示威,還激動到不停剁腳,賽後張立東更害怕表示:「她剛一直瞪我欸。」而另一關卡製作單位則復刻經典的估價遊戲,只要在限時內猜中商品售價就可以將好禮帶回家,花花和短今兩人組隊挑戰,對數字不敏感的短今猜得很吃力,在同一個價格區間內頻頻卡關;花花則是腎上腺素飆升,要挑戰在短時間內全破關,過程相當激動,甚至被王少偉虧笑說很像在報血壓一般,花花猜完後也扶著頭表示:「高血壓要衝起來了,我現在頭有點暈。」兩人事後笑說因為長得比較高,所以神經傳達比較慢。
星二代斜槓成為「正念教師」 開班授課展現專業自信
星二代林亭翰是資深歌手林隆璇獨子,先前他開心宣佈成為「英國牛津大學正念中心正念認知療法MBCT完訓教師」,成為最年輕正念教師,正式展開斜槓人生開班授課。林亭翰希望透過自己的專業和訓練,讓更多人能控制自己的情緒,避免因為情緒後悔當下所做的決定。不過,由於學員多數的年紀都比他年長,剛開始上課時他不免擔心自己的年紀小是否會缺乏說服力,最後他轉念一想拿出專業和自信,花時間經營與學員建立自己的「可信度」,克服斜槓後教師後帶來的不同挑戰。林亭翰推出新歌〈別對我說謊〉,新歌唱出在感情裡的諸多遺憾。(圖/青田音樂提供)此外,近日林亭翰推出新歌〈別對我說謊〉,新歌歌詞描述著對於感情已走到盡頭,與其冷漠相待,說著還愛著彼此的謊,不如放手讓彼此自由,別再以愛的名義綑綁著兩人。MV則延續歌曲概念詮釋在感情中的遺憾感,特別從凌晨開始拍攝一路拍到隔天中午,由黑夜拍到白天也有象徵新的開始的美好寓意。〈別對我說謊〉是林亭翰多年前完成的作品,原先預計收錄在上張專輯中,但當時一直覺得歌曲還可以更好,期間嘗試了許多不同於以往的編曲可能,最終決定用大家最熟悉的弦樂編曲呈現,他說:「我覺得還是鋼琴弦樂的編制會比較感動,比較能夠觸碰到人心。」林亭翰用新歌唱出在感情裡的諸多遺憾,在現實生活中他面對感情也是「別對我說謊」,他認為在感情中誠實非常重要,不愛了寧願彼此有話直說,也不要浪費時間用一個又一個的謊言互相消耗。
城市裡最美的風景是人?極短篇影集《都市懼集》爬梳人心最細思極恐的幽微瞬間
每個人小時候都聽過床邊故事,短短的小故事,在極為有限的篇幅裡,快速交代起、承、轉、合,有的發人深省,有的感人至深,還有的甚至帶點驚悚嚇人。7/12上線的極短篇短劇集《都市懼集》就是以這樣的概念發想及定調,要跟大家連續說整整一個月的嚇人床邊小故事。關於城市,有句話大家很常聽到,就是「城市最美的風景是人。」人來人往、擁擠吵雜的都會生活裡,我們常會遇到很多熱情的人,或者發生各種暖心的小故事。但關於都市,也總有很多口耳相傳,未經證實的都市傳說,或者乍看之下沒毛病,仔細深究下去,卻讓人細思極恐的詭異事件。主創團隊從都會生活中延伸出六大主題,都是我們在日常生活中最平凡,也最熟悉的場域,包括「大眾運輸」、「公寓」、「商圈」、「住宿」、「夜生活」以及「辦公室」。六個主題發展出34個極短篇小故事,每個故事只有3到10分鐘,床邊故事一樣的長度,卻滿載讓人毛骨悚然的驚悚想像。《都市懼集》劇情包括腦洞大開的奇思怪想,傅孟柏率員工跳起奇異晨操。(圖/CATCHPLAY+提供)一個人獨居,租了公寓以為從此可以有個安樂窩,每天一到深夜,樓上卻總是傳來奇怪又規律的恐怖聲響;家裡明明只有兩個人住,東西好像會出現在不同的位置,冰箱裡的食物也總是莫名一直消失;深夜加班結束叫計程車,為什麼永遠都搭到同一個司機的車,司機還知道妳住在幾樓;點開Google Map看街景圖,卻看到了可怕的內容;走進陌生的旅館房間,習慣一定要先敲門、按電鈴和沖馬桶,鞋子也不能放整齊;加入新公司上班,卻覺得同事和主管都朝氣蓬勃,陽光到令人全身發毛;明明已經打烊的商場大樓,近場人數計數器卻怎麼樣都沒有歸零;和朋友抽鑰匙上山夜遊,要去廢墟鬼屋探險,但聽說那個房子真的發生過奇異事件;傳說中超級有名的那攤臭豆腐不知道用了什麼獨門秘方,吃起來總是特別臭特別夠味⋯⋯以上幾個故事,其中有沒有你特別有感覺的類似經驗?主創團隊從一兩百個靈感中精煉出34個令人似曾相似,聽著聽著卻頭皮發麻、後勁十足的詭譎故事。城市生活裡最大的確定與不確定性,就是無論什麼事情,都有可能會發生,我們都相信人性本善,但世界或他人真的如同你以為的如此善良?因為不陌生,所以更害怕,越日常,越恐怖。《都市懼集》從都會生活中延伸出六大主題,延伸出多個嚇人床邊小故事。(圖/CATCHPLAY+提供)之所以說《都市懼集》是驚悚影集,是因為劇情內容雖然嚇人,全片卻完全沒有所謂「鬼」的成分,不管發生什麼事,全都是都會生活中可能會發生或遇上的真實狀況,或腦洞大開的奇思怪想。每個故事就如同一支短片,等於需要連續拍攝三十多個劇組的內容,在此之前,台灣還沒有出現過類似規格的影集,執行難度相當高,最後一共由三位導演李俊宏、陳保中與黃丹琪共同合作才順利完成。由於每個故事都截然不同,《都市懼集》的主演人數也是破紀錄地高達78位以上,集合了老、中、青及實力派演員們的陣容相當驚人,有知名金獎卡司包括許瑋甯、林柏宏、傅孟柏、邵雨薇、黃河、劉品言、黃冠智、曾沛慈等;知名KOL包括國師唐綺陽、博恩、喬瑟夫、蛇丸、胡椒,以及實力派演員游安順、謝麗金、竺定宜;新銳演員群徐鈞浩、章廣辰、初孟軒、雷嘉汭、何思靜、盧以恩、百白等等。有人是被害者,有人是加害者,還有什麼都不是,純粹是出現在空間裡的謎樣存在,數十位主演接力,一同打造這個人比鬼還可怕的都會床邊恐怖故事集。《都市懼集》CATCHPLAY+獨家播出。
蔡思韵來台拍片「備孕」當人母 還原跟男友劉俊謙吵架影片真相
香港「文青女神」蔡思韵今(10日)出席媒體宣傳,宣布7月底將LONG STAY台灣到10月,拍攝短片和恐怖類型電影,連兩部片都是人妻,還要升格當人母,體驗從無到有的懷孕過程,她表示近期得好好感受即將懷孕生小孩的心情。蔡思韵2024 年上半年以電影《還錢》、《九龍城寨之圍城》及影集《誰是被害者 2》為台灣觀眾帶來不同面向演出。她跟男友劉俊謙因合作《幻愛》相識相戀至今,兩人先前都有演出影集《誰是被害者2》,蔡思韵笑喊自己在劇中領便當,還被兇手挖出眼球,恐怖程度肯定更上一層樓,「那一定是我贏啦,他死的太帥了,我的還有嚇到人。」談到《九龍城寨之圍城》中狂賞古天樂巴掌,她分享當下其實是要連打3巴掌,只是最後考量到節奏,正片只有一個巴掌,「那場戲我真的很挫,上戲時進入角色狀態很用力打,喊卡後一直對古天樂說對不起,他還有冰敷,臉都紅了,我真的很怕。」讚對方是非常敬業的前輩。蔡思韵演出《還錢》、《九龍城寨之圍城》及影集《誰是被害者 2》,在台累積不少知名度。(圖/趙文彬攝)先前劉俊謙受訪時曾表示,蔡思韵是他的小太陽,低潮或很疲倦的時候蔡思韵給他很大力量,蔡思韵聽到羞喊:「真的嗎?」又驚又喜,她表示自己其實是很愛分享的類型,看到另一半很累的時候,她就會適時地收起分享欲,安靜給另一半空間。至於跟男友平時的相處方式,「他是心思蠻細的人,會幫我分析前因後果,我們就像朋友一樣,工作也會彼此給建議,幫忙對台詞。」由於近日劉俊謙爆紅,多了不少粉絲自稱「劉太太」,蔡思韵表示粉絲通常都會愛屋及烏,他們也都會盡量不在朋友面前放閃,不過有次跟朋友去吃飯,劉俊謙不小心疊字,問她要不要吃「菜菜」。至於兩人私底下互稱什麼,蔡思韵則笑喊:「這個太私密了,怕大家受不了。」不過隨著兩人知名度持續上漲,日前網路也流傳蔡思韵跟劉俊謙在街頭吵架影片,她笑說看到影片時笑翻,「真的忘記在吵什麼了,很像在看一個戲劇。」並透露兩人互動其實不常吵架,她頂多就是餓肚子時,比較容易有火氣,「我記得有一次我肚子很餓,想吃一家餐廳,結果都走到了那家店,他就說還是吃別間,我們就又走了一段,那時候我臉就很臭。」談到劉俊謙日前以《小曉》入圍台北電影獎最佳男配角卻鎩羽而歸,蔡思韵也分享劉俊謙雖然因工作無法參加典禮,但當晚得獎感言事先都有準備好,搞笑爆料:「他誰都感謝了,就是沒有感謝我!那我下次入圍也不謝他!」不過她雖這麼說,但她其實很理解另一半,希望能將焦點回歸劇組,她也幫男友集氣,希望男友可以憑《此時此刻》入圍金鐘獎。蔡思韵接下來要來台Long Stay幾個月拍戲,她過去就在北藝大念大學,對台灣相當熟悉,這也是她在疫情後,終於再有機會長時間待在台灣,直呼期待。她跟劉俊謙認愛後,雖然曾一起演出《九龍城寨之圍城》、《誰是被害者2》但都沒有對手戲,不少粉絲都敲碗她跟劉俊謙能再次同台合作,她表示現在要同框演出可能要找機會,「不是刻意,是想服務故事,還是要能幫助到戲。」
伴客戶前行!國泰人壽、國泰產險雙獲公平待客評核前25%績優
壽險業唯一連續六年蟬聯績優、產險貼近客戶多元創新服務獲肯定國泰金控旗下子公司致力打造公平待客的友善金融環境,陪伴客戶前行,金管會日前公布113年公平待客原則評核結果,國泰人壽、國泰產險雙雙榮獲公平待客評核排行前25%業者。其中,國泰人壽更領先業界連續六年蟬聯評鑑績優,展現全方位守護民眾身、心、財的公平待客文化;而國泰產險則以貼近客戶的多元創新服務,並積極針對年輕族群、高齡族群、身心障礙推出一系列公平待客服務,獲得主管機關肯定。國泰人壽再獲金管會「公平待客原則評核」排行前25%業者,為壽險業唯一連續六年蟬聯績優,深獲主管機關肯定。國壽落實「全員服務、公平待客」的核心價值,更由董事會直接督導專責單位統籌與建立管理機制,上下齊心維護消費者權益。針對高齡族群,國泰人壽積極培育1.4萬名業務同仁獲得「失智友善天使」認證,舉辦樂齡生活體驗與手語教學課程,提升友善服務能力;並結合國泰人壽App大腦功能訓練與檢測服務,讓客戶強化預防失智觀念。同時,設置「樂齡服務專線」,以最熟悉的語言為長者服務,滿意度達91.8%,更首創高齡客戶「保單查閱人制度」,國泰人壽觀察到,當保戶年紀越大,常會忘記曾經投保哪些保險,因此高齡長者可預先約定查閱人瀏覽保單狀況,協同家屬維護顧客權益。此外,國泰人壽亦積極從客戶角度出發設計各項服務,特別邀請「混障綜藝團」(混合許多障別朋友的表演藝術團體)實際體驗友善服務措施,透過身障者第一視角回饋,優化理賠申請文字轉語音功能,並完成設置「友善服務櫃檯」。為友善服務新住民,除延續先前提供「9國語言」暖心服務,近期更推出業界唯一「多國語言版」的理賠申請書,滿足世界各地民眾來台工作、求學及居住時的保險申辦與理賠需求,並能以其最熟悉的語言,進行保險服務。為預防民眾遭詐騙,當保戶臨櫃辦理「金流」相關服務時,客服人員主動關心民眾資金用途,2023年共成功攔阻64件詐騙案,累計金額近新台幣4千9百萬元。根據國泰人壽最新顧客體驗調查結果顯示,2023年整體滿意度達98.8%,NPS(Net Promoter Score,淨推薦值)高達35.1%,連續四年正成長,顯見國壽各項服務皆深獲客戶肯定。國泰人壽、國泰產險公平待客重點措施(圖/國泰產險提供)國泰產險亦由董事會層級由上而下建立公平待客思維,獨立董事及117位經理級以上主管均完成評議中心「公平待客相關議題探討」課程,掌握高齡者金融剝削個案、高齡及身心障礙者數位落差改善與維護等,進而推出一系列公平待客服務機制。國泰產險針對年輕族群,推出保險新鮮人3大懶人包(車禍處理流程懶人包、旅遊險熱門問題懶人包及快速上手保險流程及觀念-入門指南),幫助年輕人對保險資訊更快上手;針對身心障礙者,提供「視訊手語直譯服務」供聽語障客戶線上手語翻譯、推出「圖型驗證碼語音報讀」服務,協助視障客戶完成會員登入以及提供無障礙網頁;針對高齡者提供「高齡者進線優先接聽服務」、「跨越數位鴻溝 – 友善網頁操作說明」計畫、老花眼鏡及簽名板等服務,並推出高齡專屬保險商品「新世紀常青」,針對老年人最常發生之置換人工髖關節、膝關節及水晶體提供補助保險金,新增「輔助器具費用保險」項目;更走入長照機構舉辦「微心計畫」,推廣損害防阻專業知識。國泰產險落實公平待客,推出「高齡優先接聽」服務,資深客服放慢語速、使用對方習慣語言,傾聽長輩需求、引導解決問題。(圖/國泰產險提供)其中「跨越數位鴻溝 – 友善網頁操作說明[1]」計畫,於服務試行階段受到客戶許多正面回饋,預計於今年擴大運用在更多網路投保險種,如微型電動二輪車強制險、旅遊國內外旅遊險等,以服務更多有網投需求的數位弱勢族群,弭平數位落差。國泰產險秉持「iCARE」五大核心理念(implant建立制度、Culture原則內化、Alteration根因改善、Response蒐集聲音、Education教育訓練),推動公平待客,致力於建立「充分保障消費者權益」的服務文化,提升客戶服務的溫度與速度,從商品設計到末端理賠或客戶服務,持續從客戶視角出發,傾聽客戶聲音,提供貼近客戶的創新服務。根據國泰產險最新顧客體驗調查結果,2023年整體滿意度達96.6%,顯示國泰產險深獲客戶肯定。[1] 國泰產險「跨越數位鴻溝– 友善網頁操作說明」計畫,為業界首家推出「線上共覽」技術的產險業者,只要客戶碰到數位投保操作難題或需要解說商品,都可電話諮詢客服,客服人員能在遮蔽客戶個資且符合國際資安標準下,線上同步瀏覽客戶授權的指定網路操作頁面,即時解決數位投保操作障礙服務,提供最佳數位體驗服務。
金荷娜《抓住你的衣領》搞不倫周旋兩男間 張勝祖耍狠前先幫延玗臻拍灰塵
時隔兩年回歸小螢幕的「浪漫喜劇女王」金荷娜,在《抓住你的衣領》挑戰記者角色,她表示:「為了演出記者角色,特別去熟悉記者主持方式,在台詞語氣下了工夫,不僅如此,在服裝和風格上也明確區分開來,將不同情況的變化從視覺上表現出來,可以讓觀眾從服裝上感受到貞媛的心境變化。」該劇描述記者徐貞媛(金荷娜飾)不擇手段也要將名人的不法行為公諸於世,一連串的獨家報導收穫人氣,與丈夫薛宇宰(張勝祖飾)感情和睦幸福,是大家羨慕的人生勝利組。她在到達人生頂點瞬間被誣陷爲殺人事件嫌疑犯,負責的刑警居然是前男友金太憲(延玗臻飾),一段扭曲的三角關係與14年間的連續殺人命案有著密不可分的關連。延玗臻首次演出刑警,延玗臻將之當作改變形象的機會,「當初確定要演出時,腦海中浮現出一隻老鷹,『金太憲』的個性應該是幹練卻感性,執著又純真的雙面魅力,為此我還減掉3、4公斤。拍戲的6個月以來,一直帶著緊張感演戲,因為劇情事件和感情同時發展,台詞量也多、感情也深,連休息的時候也經常研究劇本,希望能帶給觀眾一個不一樣的我。」被觀眾公認又帥又會演戲的張勝祖,飾演外表看似完美,內心卻無比空虛以及黑暗的富二代懸疑小說家薛宇宰,變化無常的個性被韓國觀眾稱為「漂亮垃圾」,又因無法挽回妻子的心被觀眾列為「歷代級後悔丈夫」之一,張勝祖說:「整齣劇最大看點就是錯綜複雜的人物關係,就像是把混亂的拼圖碎片一一拼湊,希望大家能夠與貞媛、太憲、宇宰一起找出真相。」劇情設定兩男一見面就展開火花四濺的心理戰,張勝祖抓住延玗臻的衣領,將延玗臻推靠在欄杆上,殺氣騰騰的動作與台詞,場面十分驚險,觀眾看得緊張萬分,但彩排時延玗臻卻以可愛有趣的表情對戲,張勝祖在抓住延玗臻衣領的時候還幫忙拍掉衣服上的灰塵。《抓住你的衣領》將於7/16起,平日晚間7點,龍華影劇台MOD354全台首播。張勝祖抓住延玗臻衣領的動作殺氣騰騰,但兩人彩排時互動很有愛。(圖/龍華提供)
臨沂文聯主席辦公室遇害! 遭司機持刀猛砍氣絕身亡
中國山東臨沂市文聯主席戰祥春於8日在辦公室遇害,當時他遭人持刀猛砍,緊急送往醫院時已無生命跡象。目前警方已經介入調查,據最新消息指嫌犯疑為戰祥春的前司機。據陸媒報導,戰祥春曾任臨沂市統計局副局長、黨組書記、局長以及臨沂市紅十字會常務副會長,他在職期間受到了廣泛的好評,今年才54歲的他,還有進一步調到市府的可能。豈料,卻發生如此憾事。案發地點位於文聯辦公大樓的7樓,目前警方已經介入調查,並通報了初步結果,犯罪嫌疑人是49歲的馬某某,他為戰祥春的前司機。據知情人士透露,馬某在文聯工作多年,對辦公大樓內的環境瞭若指掌,正是這種熟悉,讓他能夠輕易進出辦公大樓,並在案發後逃跑。根據最新消息指,嫌犯於2024年春節後被戰祥春辭退,突然的失業讓他在面對家庭和生活的巨大壓力時,選擇了極端的報復手段。
獨/疑遭建商搞鬼? 中山店家前腳收公文後腳接電話:要不要都更
新中山商圈恐團滅?北市中山商圈近年來發展成為40大特色商圈之一,不過近來卻傳出疑似遭到建商與投資客惡意大量檢舉,指出商家不符合土地使用分區條例,商家也陸陸續續收到都發局公文要求限期改善,但商家前腳才剛收到都發局的公文,後腳竟馬上接到建商電話詢問,是否有意願都更,讓店家質疑根本就是建商看上中山商圈的都更大肥肉。據了解,中山商圈主要為住四用地,僅能有一般零售業進駐,但隨著商圈的發展也有越來越多的餐飲業與零售業陸續進駐。根據現有法規來看,餐飲業者所經營地區,巷弄內未符合8米就無法經營,但中山商圈多為6米巷道;而自古以來就是打鐵與汽修為主的赤峰街,近年來轉型,不少文青商家入住,但相關巷道卻僅有5.5米,也通通不符合土地使用分區條例之規範,僅能作為住家使用,這樣一來中山商圈百來家店,竟全數不合法,恐面臨團滅之災。據悉,中山商圈從今年4月以來陸續接獲同一人不斷檢舉,疑似為投資客為了不讓房東繼續將房屋出租,以此同意都更,才會匿名不斷大量檢舉,讓商家相當頭痛。據知情人士指出,有商家前腳才收到都發局的公文,隨後就收到建商電話詢問,是否有意願參與都更,時間點太過巧合,加上檢舉人十分熟悉相關法規,讓人不免有相關聯想。對此,民安里里長王俊堯受訪時則指出,中山商圈的問題終究還是必須回歸到都市計畫中,否則違反法規部分始終無解,但相關法規要修改費時費力,一個商圈的形成不容易,只要十周就足以讓商家倒閉退出。現階段都發局也給出先前四平商圈的方法來做解套,只要超過50家商家,或是該商圈超過一半以上商家聯署,就能原地合法,但僅限2022年前辦理商業登記的店家,對於中山商圈來說根本就無法適用,里辦所能做也只是告知商家救濟管道,協助商家與市府進行協調。而在中山商圈經營獨立書店的好土書店也是此次的受影響的店家之一,書店黃老闆指出,如今商家們也紛紛聯署組成自救會,只希望能夠盡早與市府協調,從原有的2個月內限期改善,展延為至少1、2年,讓商家有機會能與市府溝通,對現有法規進行探討與修正。
新北餐酒館新廚上任 端出印尼五大國菜迎客 歐巴馬最愛國宴炒飯這裡吃得到
炎夏到來,食慾不振時最適合來點辛香風味的東南亞料理開胃!位於新北百揚大樓49樓的餐酒館「Asia49亞洲料理及酒廊」,主打香氣四溢的南洋美食和創意特調,日前迎來印尼籍主廚Indra Kusuma(胡英達)到任,在初改版的商業午餐獲得好評後,7月初也一口氣調整半數菜單、推出20道左右的單點新菜。除了可嘗到泰式與星馬風味菜色外,更集結了不少來自主廚家鄉印尼的特色料理,其中更包括2018年由印尼旅遊部頒布的印尼五大國菜!身為台灣女婿、外加20年廚藝職涯遍及歐、亞、澳洲,讓印尼主廚Indra對中菜、日料、印度、西餐、地中海等菜系皆有涉獵。「印尼仁當牛肉佐印度全麥餅」可感受到牛肉吸飽香料、辣味與椰漿精華,記得用麥餅蘸滿濃郁醬汁品嘗。(490元+10%)現年40歲的主廚Indra來自印尼雅加達,大學主修西餐和旅館管理,並曾任職於雅加達君悅酒店、德國與澳洲的豪華郵輪,以及於哈爾濱、馬爾地夫與桂林的Club Med等地歷練。他曾是緬甸茵萊湖諾富特(Novotel)酒店的行政主廚,並於33歲時與台籍妻子在峇里島創業開餐廳,38歲時又移居台中開設以印尼國民沙拉命名的餐廳「Gado Gado」,於Asia49擔任主廚前,則是高雄洲際酒店「好客南洋餐廳」的副主廚。在Indra這次帶來的新菜中,不可不提發想自印尼國菜的經典菜色,其中最知名的印尼國菜之一「仁當牛肉」,起源於印尼蘇門答臘的巴東一帶,又名「巴東牛肉」。主廚Indra推出的「印尼仁當牛肉佐印度全麥餅」,有別於蘇門答臘通常會煮到汁液收乾的做法,主要採取爪哇做法保留些許湯汁,運用的香料也極為繁複,像是得先將辣椒、大蒜、干蔥、薑黃、石栗子打碎乾炒出香氣,再放入檸檬葉、香茅、月桂葉、咖哩葉、肉桂等繼續翻炒,待各式香料散發出豐富香氣後,再添入牛腱與椰漿慢火燉煮,最後放入椰絲再煮1小時,由於十分濃稠,過程中還得不停攪拌避免燒焦。「印尼蔬食沙拉佐自製花生醬」拌勻後當蔬菜裹滿了濃稠的特調花生醬,香濃滋味讓人欲罷不能。(250元+10%)「印尼薑黃蔬食雞肉米粉湯」配料包含雞絲、米粉、蔬菜、水煮蛋,是印尼相當受歡迎的湯麵料理,風味較為清爽。(430元+10%)記者尤愛另一道印尼國菜「Gado Gado」(印尼文Gado即什錦、混合之意),這是以多種蔬菜搭配特製花生醬的溫沙拉。主廚以此製作的「印尼蔬食沙拉佐自製花生醬」,選用高麗菜、空心菜、紅蘿蔔、豆芽菜、長豆等時蔬汆燙,搭配炸豆腐、水煮蛋等配料,少不了的靈魂要角便是香醇濃厚的「花生醬」,得先將大量花生炸至酥香,再與辣椒、干蔥、蒜、羅望子、石栗子等香料和椰糖一同打碎,再加入甜醬油、檸檬葉,入口甘甜、十分涮嘴。而入選今年CNN「全球20大名湯」的印尼國菜則是Soto Ayam(常被稱為「索多雞湯」),以此發想的「印尼薑黃蔬食雞肉米粉湯」湯底是以大量雞骨先熬煮高湯,再將薑黃、芫荽籽、石栗、香茅、檸檬葉等香料翻炒,並將此底料與雞高湯、椰漿混合後再放入雞肉煮熟而成,看似簡單卻用料複雜,由於在印尼從路邊攤到餐廳都可吃到,Indra笑說受歡迎程度可媲美台灣的牛肉麵。「峇里島經典沙嗲雞肉串」的雞腿肉以薑黃、南薑、香茅、檸檬葉、芫荽籽、干蔥等先醃了一天以上,十分入味。(430元+10%)讓人滿口生香的印尼國菜還包括大家熟悉的街頭小吃沙嗲,主廚設計了「峇里島經典沙嗲雞肉串」,在沙嗲沾醬中特別混合了打碎的炸花生、椰糖、檸檬葉、香茅、羅望子、甜醬油等,熬煮後澆淋於雞肉串上,鹹甜交織、香料氣味鮮明;同樣結合沙嗲的還有「印尼海鮮炒飯佐雞肉沙嗲」,聲名遠播的印尼炒飯還曾在2010年美國總統歐巴馬訪問印尼時,登上國宴菜單,據說當時歐巴馬讚不絕口。日前主廚為Asia49設計商業午餐推出雞肉炒飯獲得好評,此次再推出海鮮版以饗饕客。上桌時會隨附一碟辣椒參峇醬,除了可用來拌飯,亦可和鳳梨與小黃瓜丁一起放在酥脆蝦餅上享用,爽口與開胃兼具。「炭烤鮮蝦佐峇里島參峇醬」在燒烤時會將參峇醬均勻塗抹於蝦身,最後刷上甜醬油,讓大蝦的鮮美融合辛香氣息,鮮辣帶勁、尾韻甘甜。(660元+10%)「爪哇香料烤牛肋排附酥炸薯塊」的牛肉處理十分費工,得分別以不同香料煮嫩、做醃料,以及製作烤醬,才能帶來馥郁芬芳的風味。(1,300元+10%)除了印尼國菜,也別錯過其他富有印尼風情的特色料理,像是主廚在多道菜中都會使用的「參峇醬」,可是其中一道「炭烤鮮蝦佐峇里島參峇醬」的美味關鍵。可當成醃料與沾醬的參峇醬,在東南亞連吃水果、甜點都可以沾來吃,Indra提及,即便大家製作該醬料的食材多使用辣椒、大蒜、干蔥與番茄,但各地參峇醬風味不盡相同,例如峇里島做參峇醬的食材採生切不會先煮過,而印尼蘇拉威西島的參峇醬風味偏酸等。他這次帶來的峇里島風版本的醬料除了辣也融入些許酸甜,得先將紅辣椒、蒜、番茄、蝦醬等拌炒過,加入檸檬葉、羅望子一起打成香料泥,再翻炒而成。「香蘭椰絲捲」(前,230元+10%)是印尼派對中最常出現的甜點,加了波羅蜜、亞答子、椰果等的「甜蜜香蘭珍多冰」具有豐富口感。(220元+10%)飯後也不妨來點印尼點心,像是在馬來西亞亦很盛行的「香蘭椰絲捲」,是將香蘭葉榨汁後,一半與麵粉拌勻煎成餅皮,另一半則混入椰絲、椰糖、肉桂、丁香做成香甜內餡;另外還有源自印尼爪哇卻風行於東南亞的知名冰品「甜蜜香蘭珍多冰」,主廚使用香蘭葉汁與糯米粉做成綠色粉條,甜蜜又沁涼。