熊一燒肉
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西門町熊一燒肉大火 消防急救出6人、疏散36人揭起火源
台北市西門町知名餐廳「熊一燒肉」今（29日）晚6點5分發生火警，警消獲報後緊急疏散36人、救出6人，並在20分鐘內撲滅火勢，確認無人員傷亡。消防員初判起火點為2樓廚房，火勢亦燒毀爐具、排油煙具及裝潢，不過確切起火原因仍待近一步釐清。
快訊／西門町熊一燒肉起火 民眾目睹嚇壞急報警
北市萬華區西門町商圈知名燒肉店熊一燒肉29日發生火警事故！警消獲報西寧西路上一棟5樓建築物2樓有火冒出，同時派出火速消防車輛16輛、救護車輛2輛、指揮車4輛與人員58名前往灌救，至於詳細事故原因仍有待進一步調查釐清。民眾直擊火勢迅速延燒。（圖／擷取自爆料公社）
【大感染時代5】吃到飽馬辣 菜色升級30分鐘換一次餐夾
百貨商場內中大型的餐飲集團，面對疫情各有對策。旗下包含馬辣頂級鴛鴦火鍋、新馬辣經典麻辣鍋、熊一燒肉、問鼎養生鍋等品牌的馬辣國際餐飲集團（下稱馬辣），品牌行銷部副理林庭薇表示，無論是街邊店還是百貨店，業績在2月時下滑1至2成，3月時則是2至3成，沒有非常明顯的衰退，據她了解，員工們並沒有擔心工作不保的情形或風聲傳出。雖然百貨業者沒有特別針對馬辣等餐廳提供特別的優惠活動，但馬辣旗下品牌所在的遠百信義A13、板橋大遠百和Neo19，還是有全館的促銷活動，例如滿千送百，或是購物送餐廳用餐優惠券等，吸引消費者在館內用餐。位於遠百信義A13的新馬辣PLUS，針對疫情祭出每30分鐘更換餐夾的措施。（圖／王永泰攝）為了讓消費者安心，馬辣還拍「衛教片」放在臉書上，告知消費者店裡是如何進行環境消毒、餐具都用80度C的水溫清洗，連使用的餐夾都會每30分鐘替消費者更換一次，而且不得共用，務求乾淨清潔。「不要空在那邊」是馬辣現在所採取的策略一，像西門等幾家深夜以外籍觀光客為主的店面，就提早打烊，從原本營業到凌晨四點，現在提早兩小時關門，以節省成本。策略二是吃到飽的進行菜色升級，部分品牌贈送Haggen Dazs精品雪糕或甜筒1只的活動，消費者現賺120元，未來甚至會有小禮品，吸引客人上門。（待續）
把身分證交出來 對中8、1、5就能免費升級痛風雙寶
明天就是農曆8月15日中秋節，大家除了要吃月餅、柚子之外，烤肉當然也不能缺席，不過！要買材料找場地跟生火等等的前置準備，就讓人覺得麻煩，在戶外烤肉也是一大考驗，要面對悶熱天氣及蚊蟲叮咬，那不如就在室內吃烤肉吧！近年來，不少人紛紛改訂起燒肉餐廳，選擇躲進室內吹冷氣，三五好友相約在舒適的環境下，享受熱鬧氛圍，聚餐歡度佳節。因此，挑選店家成了一門顯學。各家燒肉業者為分食節慶財，陸續推出各式不同優惠活動，希望獲得消費者青睞。其中不少網友指出，燒肉吃到飽餐廳超值ＣＰ值人選，非屬老牌金字號《熊一頂級燒肉》獨霸。自2001年於西門町創立至今，雖然已近２０年歷史，但中間經歷過重新裝潢、時不時的菜色新品···還有去年瘋狂推出「草莓塔、土芒果吃到飽」、「和牛升級」等活動，引發不少關注；長期以來也為回饋粉絲，秉持著升級不加價原則，仍然維持最低只要４９８元起就可開吃！罕見精緻食材自助吃到飽能如此超值，難怪在不少燒肉控心中穩佔一席之地！本次中秋熊一固然不能缺席，推出身份證對對碰，符合資格即可享痛風雙寶「阿根廷天使紅蝦、嘉義東石鮮蚵」全桌免費升級吃到飽！分享照片還能抽餐券、抽禮物！含４成人以上同行用餐，其中有1人身分證字號中同時包含［８］、［１］、［５］任２碼者即可享痛風雙寶「阿根廷天使紅蝦＋東石鮮蚵」，全桌免費升級吃到飽。分享當日用餐照至fb指定頁面還可抽獎，有機會獲得二人同行一人免費餐券、精緻禮品！菜色選項本就提供逾百道的熊一，今年七月因應畢業季，更是一口氣追加了不少人氣新品。如：焗烤蟹腿肉，選用新鮮蟹足去殼取出，肥美紮實的蟹肉，搭配雙色起司與黑胡椒鹽，鹹香滋味又帶有海水鮮甜，讓人印象深刻！還有，起司控不容錯過的培根馬鈴薯，細密綿滑的薯泥，上層鋪滿罪惡的起司與培根碎丁，一起火烤炙燒，奶香、肉香同時湧現，再配上牽絲的畫面…不吃怎麼行？義式塔香雞腿，自製青醬搭配鮮嫩去骨雞腿肉，火烤後外皮焦脆、肉質鮮嫩多汁，讓不少饕客一點再點，另也有提供日式照燒、港式花雕、法式檸檬…等口味選擇！