煙波花時間
」 煙波花時間 花蓮 飯店
在山間做瑜伽、房內看海 還有寵物旅館顧毛孩 「煙波花蓮太魯閣山闊館」春節開放入住
在後疫情時代，國旅市場型態已隨之轉變，有別於過往快速、趕點的節奏，現在大家更偏好大自然景點，以及能在旅程中靜心享受兼具深度與品質的體驗，而即將於1/20開放入住的「煙波大飯店花蓮太魯閣－山闊館」亦由此概念醞釀而生。其實「煙波大飯店花蓮太魯閣」主打山海交會的地理優勢，北起鬼斧神工太魯閣國家公園及清水斷崖，南至七星潭月牙灣，漫步咫尺即可抵達曼波海灘，以在此區域打造五種風格各異的旅宿據點為目標。繼2021的「沁海館」、2022年集團旗下全新型態輕旅宿品牌「煙波花時間－花蓮」之後，第三館「山闊館」以東方療癒概念出發，館內悉心規劃靜謐的茶室、書室及靜心空間，期待讓旅客入住後，能於山海間體驗呼吸與生命的連結，首波入住方案為農曆春節雙人房型7,800元起（含早）、年後平日雙人房型3,960元起（含早），即日起開放預訂。沃野書室。進入飯店，會發現一樓大廳以山形為意象，設計成如峽谷切割開一線天際，讓自然光可以灑進空間帶來流動詩意。一樓同時也設置「沃野書室」，於此匯集中醫、瑜伽、心靈、阿育吠陀等類別的書籍，並搭配旅行、在地文學及兒童繪本，讓旅人能自在地沉浸於書海，同時細品來自「茶覺」的能量瑜伽茶、舒緩香料茶，搭佐在地茶點，探索屬於花蓮的原始風味；二樓則以形如漣漪、如岳稜般的線條與沉穩配色設計多功能靜心空間「淨境」，旅人在這裡可以由專業瑜伽老師帶領，透過軀體伸展、專注吐納呼吸，漸進式地釋放壓力，或是入定體驗冥想、頌缽或手作線香，感受片刻的寧靜。「行政雅緻月牙套房」。「行政雅緻和洋海景家庭房」還設有臥榻區。山闊館全館規劃共78間客房，房型從一人、雙人至家庭皆具，並以自然建材及低彩度色系，營造沉穩內斂的東方禪韻空間。其中「行政雅緻月牙套房」主打全景式的山海感官饗宴，無論於房內休憩或是放鬆泡澡，視野皆能循著綿延海岸線至七星潭月牙灣；另一特色房型為「行政雅緻和洋海景家庭房」，以標準一大床結合日式臥榻的和洋設計風格，在臥榻區可望海並細品熱茶，或坐或臥地舒適休憩，亦可靜心欣賞東方的朝霞，以瑜伽伸展對著大海冥想共生。旅途中可以適當給自己一點留白，例如到飯店附近的曼波海灘冥想。這裡還是寵物友善，像一樓空間設置了寵物旅館，依照毛孩身形大小提供不同房型，皆以溫潤木質、挑高空間設計，讓毛孩們也能感受如同居家般的愜意。另於戶外區域還設置毛孩專屬美容區，只要事先預訂，即可讓毛孩享有尊榮體驗、隨時保持清爽潔淨。
噶瑪蘭旅館戰2／傳藝難經營老爺不玩換煙波 2建商烏石港推3旅宿掀戰
宜蘭礁溪飯店業大洗牌，業者仍看好市場，搶進宜蘭旅館尚未飽和的地區，CTWANT記者調查，宜蘭北邊烏石港近年多了3家新旅宿進駐，五結鄉的「傳藝老爺行旅」不敵疫情宣布退出，煙波集團立馬以「煙波花時間」搶進，市場永遠不缺挑戰勇者。宜蘭五結鄉傳藝中心內以OT（政府投資興建委由民間營運）方式經營的旅館，去年底由「傳藝老爺行旅」改為「煙波花時間」。有趣的是，該旅館已歷經多次換手，原由福泰集團經營，2017年改由老爺集團接手，似乎經營仍未有起色，目前又換手煙波集團進駐。據了解，由於傳藝中心為文化部附屬機構，政府規範繁多，本就很難做到理想發揮，再加上受到疫情影響，因此「傳藝老爺行旅」去年租約到期便不再續約。福泰、老爺都在傳藝踢到鐵板，煙波集團能否玩出新意兒，令人期待。同樣位於五結，近年搶進市場的還有紙箱製造起家的地健企業。地健企業總部位於宜蘭冬山，曾是中興造紙廠的下游，近幾年跨足觀光休閒產業，先在花蓮投資「松之風溫泉精品旅店」，2020年回到發跡地開設「松風文旅」，鎖定親子旅遊市場，目前飯店事業由第三代經營管理。頭城擁有烏石港、蘭陽博物館等景點及龜山景致，但附近多為民宿，近年一次多了3家較具規模的新旅館進駐。（圖／報系資料庫）而在缺少大型旅館進駐的頭城，有衝浪勝地烏石港和蘭陽博物館，這兩年陸續有新飯店插旗。由帝利建設投資的「蘭陽烏石港海景酒店」才於去年甫開幕，今年又有生力軍，力麗觀光與連大建設攜手標下「烏石漁港北休閒專用區BOT及遊艇泊區OT案」，共推出青年旅館及五星旅館，決定一戰高下。據了解，帝利建設過去就曾經營「礁溪蘭陽溫泉大飯店」，2013年結束營業後將建物轉租給晶華的捷絲旅，如今投資「蘭陽烏石港海景酒店」不算陌生，飯店經營管理也由帝利建設一手包辦。另外，消息人士也透露，力麗觀光與連大建設另成立連大烏石港度假村股份有限公司共同經營「連大烏石港度假村(OA HOTEL)」，原本股權6、4分，因連大想主導經營，股權已有調整，力麗退為純投資。目前除了已在營運的遊艇港，青年旅館去年12月試營運，號稱五星的觀光旅館則希望能趕在今年暑假開幕。根據觀光局統計，宜蘭縣共有8家觀光旅館、243家一般旅館，另有1,716家登記為民宿，量居全國之冠，去年宜蘭縣觀光旅館住房率47%，高出全國平均住房率近14個百分點，並以平均房價6,622元，超出全台平均房價3,783元足足75%；由地方政府管轄的一般旅館，平均房價也有3,442元，居各縣市之首，也難怪成為兵家必爭之地。商用不動產世邦魏理仕台灣研究部主管李嘉坪表示，宜蘭因交通便利，成了北台灣民眾假日熱門去處，就算疫情反覆，營運仍相對穩定，「尤其是礁溪，因發展較早，多數是現有旅館移轉交易；其他鄉鎮或郊區則以土地交易後自地自建為主。加上各項公共工程及交通建設等利多因素加持，因而吸引不少逆勢投資者。」「蘭陽烏石港海景酒店」位在頭城烏石港重劃區內，由帝利建設斥資12億元投資打造，共有135間客房，其中海景店占65%、山景房35%。（圖／蘭陽烏石港海景酒店）
沿著七星潭慢慢遊3／文青走一遭 吃碗有故事的豆花 下榻超美背包客房
從七星潭一路向北時，不妨順路到花蓮的新城老街走走吧！離許多遊客都會去買檸檬汁的佳興冰果室不遠處，去年5月初開了一間兼具復古與童趣的小店「豆花兒」，老闆是新城國小棒球隊教練胡文偉，幾年前他便在新城鄉開設了「練習曲書店」，那是間只賣咖啡、不賣書，以公益圖書館形式提供偏鄉孩童寫作業、休憩的陪伴小天地，而「豆花兒」扣除成本後的盈餘，同樣會用於照顧偏鄉孩子們。「Qㄉㄟˋㄉㄟˋ珍珠豆花」（前，50元）可淋上黑糖漿增添香甜，「限定版豆花」可先以餅乾沾取奶油入口，再下挖豐富配料。（70元）（圖／林士傑攝）棒球教練胡文偉以「練習曲書店」為夢想起點，希望為偏鄉孩童們帶來更多希望。（圖／林士傑攝）「豆花兒」開店之初只賣3種口味豆花，分別以花蓮壽豐小農豆漿或新城花生做的花生湯為基底，再搭配珍珠、紅豆或麻糬等配料，近期又新增一款「限定版豆花」，以湯圓、蜜紅豆、抹茶凍和豆花層疊，充滿飽足感。胡文偉的妻子Lulu表示，除了店內假日會有升國、高中的孩子們來打工，最近他們也預計利用一處廢棄幼稚園，打造成結合宿舍、用餐區及烘焙坊、木工坊等空間的園地，都是希望能讓小朋友們學習一技之長。另外店內也提供以5杯豆花為單位的愛心寄杯服務若有客人付費寄杯，店家會於閒暇將這些豆花送給偏鄉孩童享用。爬滿藤蔓的船型天主堂吸引遊客造訪，但請記得不要打擾前來禮拜的民眾。（圖／林士傑攝）走進天主堂前要先穿過鳥居，也成為十分特殊的風景。（圖／林士傑攝）若你已經品嘗過一碗有故事的豆花，並且造訪了練習曲書店，還可以步行到書店旁的「新城天主堂」。這裡曾是日治時期的新城神社舊址，1966年以「諾亞方舟」造型興建的天主堂又落成，因此會看到東西方融合風格，既有鳥居、石燈籠等遺跡，還有教堂彩繪玻璃等奇特景象，也成為在地知名打卡點。公共空間有海洋風壁畫與新潮設計，旅人可自行在機台辦理入住與退房。（圖／林士傑攝）喜歡文青風與潮流感的旅人，應該會愛上1月下旬才開幕的「煙波花時間－花蓮」，這可是煙波集團最新力作，不只依山傍海，還有集團首次推出的六人與八人背包客房型，以類似彩色貨櫃屋的樣式打造，風格相當活潑。除了背包客房，也提供雙人房、家庭房與樓中樓套房等房型。每間「閨密花時間六人房」都僅提供一組客人包房，房價5,200元起（不含早餐）。（圖／林士傑攝）漫饗食堂提供可單點或選套餐的中式晚餐，人氣菜色包括塞滿青蔥的「蔥油餅」、暖胃的「馬告鮮魚湯」、Q彈的「川味曼波魚」等。（圖／林士傑攝）旅人只要在一樓自助Checkin機台便可自己辦理入住，公共空間內除了有交誼廳、自助式廚房、可買在地伴手禮的小賣舖，還有互動性高的音樂牆，可以邊搜尋旅遊資訊或小憩時，邊選擇喜歡的音樂聆聽。晚餐與早餐都可加價到隔鄰的「煙波花蓮太魯閣－沁海館」的漫饗食堂用餐，此處晚餐結合粵菜工法與台式創意，還使用不少在地食材，早餐則以自助餐方式供應，同樣可品嘗到與在地小農契作的美味食材，為一天的旅程開個好頭。豆花兒電話：（03）861-0707地址：花蓮縣新城鄉中山路39號網址：https://reurl.cc/GoQLXx營業時間：11：00～18：00，週三休練習曲書店電話：0929-102-286地址：花蓮縣新城鄉信義路252號營業時間：09：00～18：00新城天主堂地址：花蓮縣新城鄉博愛路64號煙波花時間－花蓮電話：（03）861-2000地址：花蓮縣新城鄉順安村草林10之5號網址：https://taroko.lakeshore.com.tw/rooms/the-moment-hotel-hualien/備註：混雙背包客房床位744元起，一般客房3,720元起（以上皆不含餐），另「閨密花時間」房型皆採整間販售來去花蓮七星潭開車：走國道5號在蘇澳交流道下，走台9線、193縣道可抵搭車：搭台鐵到新城火車站下，再租車或轉乘310台灣好行太魯閣線前往
開箱花蓮新旅宿 揪閨密入住美式背包客房 樓中樓套房享絕美海景
每次只要有新飯店或特殊形態旅宿開幕，就會在網上掀起一波話題，像去年底展開試營運的「煙波花時間」便是如此。這是成立滿25週年的煙波國際觀光集團推出的全新旅宿品牌，今年1月下旬正式開幕的花蓮館，更有集團首次推出的六人及八人背包房型，還能揪閨密好友一起包房，而且styletc記者還開箱了能在露臺眺望山海美景的「花時間樓中樓套房」，真的是相當夢幻！「花時間男女混合背包房」的床位都有隔間與拉簾，具有隱密性。伴著海景入睡的「花時間樓中樓套房」目前僅提供一泊二食專案，含沁海館當日晚餐套餐、Happy hour和翌日早餐，房價16,800元起。先來說說房間，除了針對一般遊客推出的雙人房與家庭房之外，便屬多人房的閨密花時間六人房、八人房與花時間男女混合背包房，以及花時間樓中樓套房最為特別。其中混合背包房適合獨行旅客，也貼心提供復古茄芷袋用來裝沐浴時的換洗衣物，而「閨密花時間」房型則針對多人出遊想同住一間的需求，而且上下舖設計如同彩色貨櫃、充滿美式氛圍。另外配置雙人床的樓中樓套房，除了將起居室與臥房切開，還可獨享180度的私人觀景露臺。以繽紛色彩帶出活力的公共空間，可以播放喜歡的音樂。方便旅人下廚的自助式廚房。飯店主打全自助報到系統，旅客任何時間抵達都可透過機台直接操作、取得房卡，增加了行程彈性與自由度。雖然如此，但該有的設施也沒少，在一樓公共空間除了設有自助式廚房，還有記者最愛的音樂互動區，可以在上面挑選喜歡的音樂類型、播放想聽的歌曲。漫饗食堂有180個座位，以整片落地窗帶進自然光。早餐餐檯提供「月光花」等隨季節調整的特色鮮蔬（左上起順時針）、「阿嬤的花生豆腐」等涼菜，還有港點與煙波早堂企劃，例如「曼波沙鍋魚頭」。因花蓮館內並無餐廳，最近還開始試推自助式DIY食材，旅客只要事先於一樓伴手禮賣店櫃台向服務人員訂購，便可於早餐或晚餐餐期獲得吐司、蛋餅或麵食等食材，可使用廚房自己料理。另外由於「煙波花時間－花蓮」與去年春季開幕的「煙波花蓮太魯閣－沁海館」位於同園區，不少人也會選擇付費到沁海館的漫饗食堂用餐，主廚藍孝先擁有30年中餐廚藝經驗，結合台粵元素打造多道手路菜；自助式早餐的沙拉餐檯上還提供月光花、晚香玉筍等時令鮮蔬，並有使用花蓮鳳林9號花生、新城地瓜、六十石山金針等做的特色涼菜。沁海館還有漫波茶堂，提供如花蓮瑞穗的蜜香紅茶、加了花蓮吉蒸牧場鮮奶的特色茶飲，也不妨一試。近年煙波飯店也針對早餐推出「煙波早堂」企劃，陸續與知名品牌合作，例如2月底前每週六～週一早餐時段，沁海館會供應與嘉義的「林聰明沙鍋魚頭」聯名特製的「曼波沙鍋魚頭」，3～5月又預告將主打「好飯配好湯」，會與大橋頭老牌筒仔米糕、小王煮瓜這兩個米其林必比登推薦品牌接力合作。另外飯店方更表示，園區內除了已開幕的兩館，預計至2025年還將有三館陸續完工，分別主打家庭客、溫泉與團客。另外集團也將在蘇澳擴點、到台東與台中設點，持續擴張版圖。
宜蘭傳藝新飯店試營運 「煙波花時間」上下舖、家庭房型曝光
國立傳統藝術中心宜蘭傳藝中心內的老爺酒店，先前因租約到期歇業，轉由煙波集團接手，styletc記者注意到，全新規劃的旅宿已於12月15日起試營運，將於2022年1月21日正式開幕。豪華家庭房以兩房一廳格局，為旅人打造無拘且獨立的休憩空間。由全聯攜手煙波集團打造的「煙波花時間－宜蘭傳藝」，以「夜宿蘭陽藝城 漫遊古味巷陌」為概念出發，邀請旅人來到宜蘭傳藝園區這座動態博物館，親身感受傳統藝術與文化創意交融的日常軌跡，全區由黃聲遠建築師事務所設計，窗花磨石地、川堂魚池、涼亭木椅，猶如穿梭古今般，體驗閩南式風格建築。上下舖家庭房臥室，特別以台灣早期廟會街景繪製插畫，妝點傳統氣息。住宿空間符合為了滿足旅人需求，規劃比起一般旅宿更多元的格局設計，像是有一房兩廳格局的家庭房，適合情侶好友出遊的雙人房，也有上下舖四人房、六人套房、花時間套房等，供住客依照自身需求選擇。宜蘭傳藝園區的「滿饌樓」，由煙波師承台菜精髓的主廚掌勺。煙波更打造三處用餐區域－呷百味、滿饌樓、傳咖啡，以「吃一頓人情豐滿的當代臺灣菜」為核心精神，將代代相傳的台味名菜，結合宜蘭依山傍海孕育出的蘭陽好米與在地食材，推出道道經典老饕料理。滿饌樓提供台灣最具代表性的酒家菜，以蒜、魷魚、螺肉罐頭堆疊出好滋味。
冬日暖滋味2／經典酒家菜 喝一碗「魷魚螺肉蒜」暖胃
在冬天除了想喝杯剛沖煮好的熱咖啡，一碗濃縮食材精華的暖湯，也能讓人寒氣全消。styletc記者注意到，近期有兩家飯店旗下餐廳，不約而同推出經典酒家菜中的「魷魚螺肉蒜」，希望以充滿島嶼歷史與人情味的湯品，讓食客暖胃又暖心。位於宜蘭傳藝園區美食坊二樓的滿饌樓，由了解台菜脈絡的主廚掌勺。（圖／煙波集團提供）像是近日試營運、2022年1月21日才要正式開幕的「煙波花時間－宜蘭傳藝」，是國立傳統藝術中心宜蘭傳藝園區的ROT經營團隊－全聯善美的文化藝術基金會，與煙波集團攜手合作營運的新旅宿。旗下以「吃一頓人情豐滿的當代台灣菜」為核心精神，透過古早土窯、蒸燜、煲燉、醃漬、熱炒等手法，呈現台灣百年來各時代飲食特色的餐廳「滿饌樓」，首波菜單便有以蒜苗、魷魚、螺肉罐頭等堆疊出的「酒家魷魚螺肉蒜」，希望以代代相傳的湯品，為旅人創造充滿懷舊氣息的饗宴。日本螺肉罐頭在早期是庶民難得享受的表徵，充滿海潮鮮味的「螺肉魷魚蒜湯」也見證台灣酒家時光。（360元，圖／誠品行旅提供）無獨有偶，位於誠品行旅一樓的無國界料理餐廳「The Chapter Café」，即日起推出的「饗家拾光」冬季限定新菜，也由主廚呂芳坤精選盛行於台灣早期溫潤地道的經典料理，而且為方便少人數分食，採精緻小份量呈現，單點菜色每道200元起。其中「魷魚螺肉蒜湯」以排骨悉心熬製3小時，再加入阿根廷乾魷魚、日本罐頭螺肉及罐內湯汁，隨著小火慢燉奔騰的熱氣，鹹甜味甘的螺肉與螺汁湯頭迸發甘甜層次，搭佐爽脆的時令蒜苗及鮮筍，正適合冬日享用。「白鯧魚芋頭米粉」中沾浸湯頭精華的濕式米粉，還吸收綿密的芋頭糯香，並與軟嫩魚肉完美交融。（480元，圖／誠品行旅提供）此外，在台菜飲食脈絡中佔有經典地位的「白鯧魚芋頭米粉」，也是早期宴席菜之一，主廚將本地現流小鯧魚採精細手工去骨及挑刺後，取用菲力部位淋入蒜頭油醃製一天，再裹上薄粉快速下鍋炸至表面酥香，湯頭則使用大量高麗菜熬製為蔬菜高湯，加入先炸至上色的高雄甲仙芋頭、紅蘿蔔、高麗菜及蛋酥等多種食材，整體滋味清爽不油膩，預計冬季菜單將持續販售至2022年2月。
宜、花新旅宿即日起開訂 採全自助入住還有絕美背包客房
又有新旅宿報到！煙波國際觀光集團推出全新旅宿品牌「煙波花時間The Moment Hotel by Lakeshore」，一次插旗宜蘭與花蓮。宜蘭傳藝館及花蓮館將分別於12/15及12/11開放試營運入住，兩館分別以「走人文」及「品山海」為主軸，勾勒全館空間及活動規劃，並採用全自助Check-in形式入住。即日起開放預訂，活動期間內旅人可享有官網指定住房專案88折優惠。「花時間六人套房」擁有三房兩廳的寬敞格局。煙波集團在今年首度跨界與全聯善美的文化藝術基金會攜手合作，接手國立傳統藝術中心－宜蘭傳藝園區的飯店營運，「煙波花時間－宜蘭傳藝」以「夜宿蘭陽藝城 漫遊古味巷陌」概念出發，邀請旅人到宜蘭傳藝園區這座動態博物館，親身感受傳統藝術與文化創意交融的日常軌跡，並體驗由黃聲遠建築師事務所設計的飯店建築，包含窗花磨石地、川堂魚池、涼亭木椅等特殊設計，並以雙人房、四人房、上下舖四人房、六人套房、花時間套房做房型規劃。「傳咖啡」以台語諧音命名，意指幫旅客「傳」（準備）好滿滿飲品，圖為示意圖。在濃厚閩式空間裡也將打造三處用餐區域－呷百味、滿饌樓、傳咖啡，主廚團隊以「吃一頓人情豐滿的當代台灣菜」為核心精神，將代代相傳的台味名菜，結合蘭陽好米與在地食材，推出經典老饕料理。煙波花時間－花蓮館的「花時間男女混合背包房」，皆有隔間與拉簾。「閨密花時間六人房」有專屬衛浴及私人露台。品牌另一據點則設立在甫於今春開幕的煙波大飯店花蓮太魯閣區域，擁有山海交會的極佳地理優勢，北起鬼斧神工的太魯閣國家公園及清水斷崖，南至七星潭月牙灣，漫步咫尺即可抵達曼波海灘，「煙波花時間－花蓮」全館房型以雙人房、四人房、六人房、八人背包客房做規劃。「經典家庭海景房」包含兩大床及沙發遊憩區，適合多位好友與家庭出遊。styletc記者認為，其中尤以煙波團隊首次推出的六人及八人背包房型最特別，房內空間寬敞且機能充足，獨立單人床型讓結伴旅遊者與獨自旅行者皆可盡情互動交流，也能擁有自己的美好時光。館內公共區域除設計具有音樂互動、自動販賣機、旅遊資訊等機能的交誼廳，一樓也設置了自助式廚房，方便旅人自炊使用。