焦糖起司蛋糕
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甜點快閃店變身法式書報攤 吃沁涼帕菲還能代寄明信片
喜歡甜點的螞蟻人總不忘挖掘排隊名店的新商品，以電商模式、甜點預購起家的法式甜點品牌「承繼」，最出名的便是網路預訂至少等待6週以上的「-18°C焦糖起司蛋糕」。品牌今（17日）起至8/31在台北誠品生活南西店1F開設快閃店，並推出全新限量冰品甜點，包括創新款「藍莓燕麥優格帕菲」及「焦糖起司蛋糕帕菲」，以及三款氣泡飲、經典款「單片-18°C焦糖起司蛋糕」等。現場還配合誠品調性，將美食與旅行、閱讀等元素結合，除了以南法小鎮聖特羅佩（Saint-Tropez）做為店裝靈感設計，打造成法式書報攤，還放上明信片架、經典名著展示，為消費者帶來充滿法式風情與質感的味覺之旅。承繼快閃店位於誠品生活南西店門口，特別打造成法式書報攤的模樣。（圖／魏妤靜攝）「聖特羅佩塔」限定於7/17～7/24、8/9～8/15推出，活動期間每日下午3點起限量販售120顆，售完為止。（180元，圖／魏妤靜攝）來到以「經典黑白」和「簡約優雅」為視覺主軸的承繼快閃店，當然要先試試層疊多種滋味的新品「藍莓燕麥優格帕菲」，其融合了自製莓果醬、新鮮藍莓、蜂蜜燕麥和自製優格霜淇淋，甜美清爽又不膩口；另一款「焦糖起司蛋糕帕菲」則由牛奶冰淇淋、焦糖脆片、焦糖碎、奶油餅乾和焦糖起司蛋糕組成，具有濃郁的焦糖香氣與多層次口感，想必也能滿足甜點愛好者；另外還有限定日期推出的甜點「聖特羅佩塔」，靈感來自南法聖特羅佩小鎮的著名點心，因為考慮是在夏季品嘗、希望不要太厚重，特別以自製香草冰糕代替傳統卡士達餡，再搭配上布里歐麵包，整體具有綿密細膩的口感，還可嘗到香草的天然香氣與酥脆外皮。當然也少不了經典款的「單片-18°C焦糖起司蛋糕」，在將糖度降低同時也保留薄脆焦糖，起司蛋糕中還帶著淡淡檸檬清香，特別以-18°C低溫保存，口感介於冰淇淋與布蕾之間，一直以來人氣不墜。購買氣泡飲時還可挑選從卡繆《異鄉人》、聖修伯里《小王子》等名著節錄名句的小卡，可插於吸管上也可帶回家當書籤。（130元／杯，圖／魏妤靜攝）現場提供以法國小鎮風情設計的明信片，可讓民眾挑選寄給想傳遞情感的對象。（圖／魏妤靜攝）在揮汗如雨的夏天，承繼也於快閃店相應推出了三款氣泡飲，包括融合黑醋栗、覆盆莓、櫻桃和藍莓風味的「森林莓果氣泡飲」，以及帶有芒果和百香果清新風味的「熱帶水果氣泡飲」，還有帶水蜜桃清甜與微酸的「仲夏蜜桃氣泡飲」，讓人感受夏日的清涼與甜美。快閃店也提供畫報明信片寄送服務，來客可選擇喜歡的明信片、寫下想說的話丟進郵筒，承繼團隊會協助將其寄出，另外亦擺放法國文學名著可供閱覽。快閃期間凡加入官方Line帳號，還可於現場消費折抵20元。杏桃鬆餅屋針對夏日芒果季推出全新口味鬆餅與調飲。（圖／杏桃鬆餅屋提供）中壢大江店獨推的「蒙布朗鬆餅」。（套餐價449元，圖／杏桃鬆餅屋提供）另外進入芒果季，人氣鬆餅名店「杏桃鬆餅屋」也推出全新芒果鬆餅。今年品牌以台灣芒果搭配日式中華甜品杏仁凍為概念發想，將杏仁添入北海道鮮奶油，再將新鮮芒果醬調入鮮奶油中，呈現鮮奶油的獨特香氣。其中「芒果冰淇淋薄鬆餅」一次可嘗到杏仁風味鮮奶油、芒果風味鮮奶油的不同層次，搭配上自製芒果冰淇淋與香甜的當季新鮮芒果，讓口中充滿果香；「芒果冰淇淋厚鬆餅」則以純粹的北海道鮮奶油搭配芒果冰淇淋、新鮮芒果與自製芒果醬，展現出具有濃厚滋味、豐富口感的芒果風味鬆餅。調飲則推出暢快的「芒果氣泡飲」、沁涼的「芒果冰沙」，以及用紅茶當基底的「芒果冰茶」，採自家熬煮的當季鮮芒果醬調製，除了有滿溢的天然芒果香氣，尾韻還有清新茶香。此外，杏桃鬆餅屋每一季也會推出蒙布朗鬆餅，繼和栗、草莓等口味之後，今夏新作由芒果擔綱，首次推出「芒果蒙布朗薄鬆餅」。其堆疊著一片片現點現做的彈Q薄鬆餅，並以日本進口的專業蒙布朗設備，擠出1.5mm細緻的芒果鮮奶油，加上滿滿的芒果蒙布朗餡，僅於中壢大江店獨家推出，套餐另附兩杯160元飲品。
甜點名店搶進百貨開設快閃店 焦糖起司蛋糕、濃郁起司餅乾手刀搶購
甜點迷最近可以說相當有口福，知名品牌紛紛進駐各大百貨開設快閃店，像是以電商起家、去年在台北松山區充滿綠意的松基公園旁開設實體概念店的甜點品牌「承繼」，以「肉桂阿曼」肉桂捲與招牌「焦糖起司蛋糕」備受粉絲喜愛。1/20～3/17品牌將進駐新光三越信義新天地A8館1F開設快閃店，並推出多款獨家限定商品，預計又將掀起搶購潮。此次承繼快閃店將以招牌甜點「-18°C焦糖起司蛋糕」為主角，其具有酥脆焦糖表層與冰淇淋般口感的輕重乳酪，也是回購率最高的商品，快閃店將首次推出單片形式，單片大小約為7cm x 7cm，搭配隨開即用的限定包裝設計，方便大家購買當下可即時享用；另外也將推出首次亮相的「CREAM / FRENCH CROISSANT BAR」，僅於快閃店限定販售，並提供兩種品嘗風格，一種彷彿冰火可頌，工作人員會現場擠入冰心奶霜餡，搭配現烤出爐的酥脆外皮，享受冰火交融的體驗；另一種則是法式鹹點風格，以牛肝菌野菇與明太子做為主角，體驗法式鄉村風的品味體驗。招牌甜點「-18°C焦糖起司蛋糕」首次推出單片形式（右），現場亦會提供少量的焦糖起司蛋糕禮盒做選購。（圖／承繼提供）承繼製作的每顆肉桂捲都是一刀刀將麵糰切成一樣大小，再手工捲成。（圖／承繼提供）當然陪伴承繼成長的經典商品「經典肉桂阿曼」、「濃厚肉桂阿曼」也不會缺席，現場仍將提供現烤出爐的肉桂系列，而100%使用自行研磨肉桂粉的經典肉桂阿曼，更被網友評為「連不愛吃肉桂捲的人都會喜歡」；另外也會提供原本實體店限定的咖啡、茶飲系列特調飲品，讓大家搭配點心享用融合性更佳，而基礎咖啡與風味精緻的瑪黑茶飲也同步供應選購。快閃期間也推出多項優惠活動，1.快閃首兩日（1/19、1/20）只要現場消費即贈草莓口味cream crossant bar，每日限量100條、只送不賣；2.全快閃期間推出「加購優惠」，凡購買烘焙類商品、焦糖起司蛋糕，加購飲品現折30元；3.憑飲品杯套折角至承繼實體概念店可兌換快閃限定優惠，優惠內容為單筆消費三樣（含）以上任意品項之訂單可享9折優惠；4.凡消費即會拿到一張可供網店訂購使用的折價券！5.快閃店期間穿著黃色服飾單品並追蹤品牌IG，即可獲得飲品（不限口味）乙杯。now on cheese招牌商品之一「起司夾心餅乾」。（圖／now on Cheese提供）新宿店黃色系店裝相當繽紛可愛。（圖／now on Cheese提供）另外2018年底於日本新宿推出、造成排隊人龍的起司甜點專賣店「now on Cheese」，也將於台北、台中開設快閃店，進行共長達一個月的販售檔期。分別為1/24進駐新光三越台北信義新天地A11開設快閃店，及於1/24起於新光三越台中中港店展開預購、2/1快閃店開幕。「now on Cheese」主打商品為「起司夾心餅乾」與「起司餅乾」，本次首度來台快閃，也將帶來2款經典商品限量販售。其中「起司餅乾」餅體奢侈地大量使用嚴選起司與鮮奶油，一塊塊細緻烘烤完成，不僅酥脆厚實，還具有濃郁的：起司鹹味及香氣，並搭配堅果及果乾增添口感層次；「起司夾心餅乾」則將鹹香起司和脆口餅乾結合在一起，使用高品質起司製成濃郁滑順的餡料，起司的豐富奶香和微妙鹹味也與餅乾的甜味相互融合，形成了絕妙的味覺平衡。
SOGO忠孝館『中彰投美食物產展』美食多到吃不完！鹿港超人氣的新口味食品行蛋黃酥、台中萬益食品千層豆干、吳記西門彰化肉圓…多達60家在地店家滿足你的舌尖味蕾！
喜歡品美食的人絕對不能錯過SOGO忠孝館這檔「中彰投美食物產展」！現場直接幫你把台中、彰化、南投的60間精選人氣店家，原汁原味經典呈現給北部消費者，不管是當地人掛保證或是網友推薦的美食伴手禮及精湛工藝品，不用辛苦開車南下，直接到SOGO忠孝館12 F就能有得吃又有得逛！來自中台灣的美食店家包括選用黑胡椒醬汁當佐料的吳記西門彰化肉圓、聞名台中大街小巷的萬益食品招牌禮盒千層豆干、飄香百年的彰化寶珍香、傳承第四代的鹿港阿振麵茶..等都是不能錯過的百年老店。萬益食品招牌禮盒千層豆干／原價560元(4包)特價519元(4包)、吳記西門彰化肉圓／70元(1份)（圖／業者提供）另外此回還有許多百貨初登場的話題店家，例如使用精糖翻炒加入獨門醬汁與13種嚴選中藥材製成的彰化人生辣舖頭經典冰糖鴨翅，入口後有著淡淡中藥與焦香的豐富口感；鹿港在地人私藏口袋名單的新口味食品行蛋黃酥，酥脆外皮搭配綿密紅豆餡，一口咬下令人唇齒留香；另外彰化新興知名甜點品牌的淳手作甜點工作室焦糖起司蛋糕，表層酥脆的焦糖搭配濃郁起司蛋糕，令人回味無窮。人生辣舖頭經典冰糖-鴨翅4隻／原價90元(1包)特價63元(1包)、新口味食品行蛋黃酥／325元(6顆)（圖／業者提供）淳手作甜點工作室焦糖起司蛋糕5吋／405元、御湯屋麻油松阪豬600g／原價250元(1包)特價1,200元(6包)、瑪爾夏莊園招牌烏龍豆干／原價90元(1盒)特價150元(2盒)（圖／業者提供）除了經典美食，人文薈萃的中台灣同樣有很多深藏不露的精湛傳統工藝，特別推薦必買鹿港百年香舖-施金玉沐香齋的中藥養生盤香綜合版，第八代老闆以花香和中藥作為香品的主原料，翻轉香品只有單一氣味且只能拜拜的刻板印象，融入生活薰香中，是傳承與創新的融合。施金玉沐香齋中藥養生盤香綜合版／原價350元(1盒)特價買6送1（圖／業者提供）精選眾多美食與工藝之外，活動期間SOGO也超有誠意祭出眾多好康優惠，包括為慶祝彰化建縣300年，特邀燈籠大師-唐秋水父子製作八座大型燈籠，只要於12/2~12/3與12F燈籠拍照打卡，於FB/IG「#彰化展在SOGO忠孝館12F」+12F會館不限金額發票，即可持SOGO APP兌換「阿振麵茶牛舌餅」一片！以及天天來店禮指定日期持快樂購卡於12F活動會館中彰投物產展當日單筆滿1,000元以上(發票需存載具)，可兌換「德聖莊園檸檬茶片40g」、「二寶地墊two boo桌遊小動物」..等指定好禮；樂饗寶島滿千送百，活動期間持SOGO APP於12F會館當日消費累積滿1000元以上，憑同卡號發票可兌換「中彰投展100元電子折價券」(可累贈、每帳號每日限兌換一次)。另外還有尋味寶島抽抽樂，即日起至12/8持快樂購卡於12F活動會館當日累積滿2,000元，憑同卡號銷貨明細即可參加抽獎，有機會抽中頭獎「草本24小時水漾高頻離子水氧機及雪松精油10ml」一台，及其他中彰投等多項好禮(每人/每卡限抽一次，贈品共300份贈完為止)。為慶祝彰化建縣300年，特邀燈籠大師-唐秋水父子製作八座大型燈籠，活動期間拍照打卡還能免費兌換「阿振麵茶牛舌餅」。（圖／業者提供）尋味寶島抽抽樂頭獎為價值1,620元的草本24小時水漾高頻離子水氧機及雪松精油10ml。（圖／業者提供）
七夕、中秋風格選禮 柴燒黑糖生乳捲、曲奇花餅、創意南特蛋糕 繁複工序藏心意
今年七夕、中秋將接連在8/22與9/29到來，想與另一半或家人共度時來點不一樣的甜點嗎？生乳捲名店亞尼克推出「超厚工」限定商品；包括「亞尼克柴燒黑糖乳酪生乳捲」，選用香濃的台南關山柴燒黑糖，加上日本北海道奶霜與澳洲純淨乳源乳酪餡，打造出三重內餡；還有使用法國AOP認證百年精品邦菩禮（Pamplie）發酵奶油製作的「鹽之花曲奇花餅」，入口即化又蓬鬆香酥。此外，加碼獻映亞尼克應景禮盒：超人氣「莎布蕾巧克力夾心」適合討好另一半芳心，法國宮廷糕點「布列塔尼奶油酥餅」則經典爽口，還有中秋送禮選擇「奶黃流心月餅松木禮盒」。即日起至10/1，購買中秋指定商品：鹽之花曲奇花餅、莎布蕾巧克力夾心、布列塔尼奶油酥餅、奶黃流心月餅等同品項禮盒，2盒以上95折、3盒以上88折。「亞尼克柴燒黑糖乳酪生乳捲」選用台南關山手工柴燒黑糖，其選用自然農法栽種的甘蔗，鮮榨甘蔗汁撈渣靜置，再用龍眼木當柴火慢熬、翻攪至糖漿變色，冷卻後再以人工翻攪逐漸結晶成為黑糖，耗時耗工。而柴燒黑糖特有的「顆粒型態」搭配上醇厚澳洲奶油乳酪，以及融入清爽的北海道奶霜中，交融出奇特內餡風味，煙燻香氣更是畫龍點睛。每盒485元，還針對七夕推出兩人甜蜜吃的12cm雙捲禮盒，含原味與柴燒黑糖乳酪口味，售價680元。亞尼克也再度邀請新銳插畫家AHCHEN設計中秋禮盒包裝，除了日前台中崇德門市請AHCHEN設計「Make every day a special occasion」主題牆，中秋節盒裝名為「熊熊Happy兔You」，一樣延續小精靈們製作生乳捲的過程，而可愛呆萌的白熊拿著甜點叉準備開動，還則多了兔兔好友，筆觸清新溫暖。「鹽之花曲奇花餅」嚴選經48小時低溫天然緩慢發酵熟成，口感細緻且香氣飽滿的邦菩禮奶油製作。（圖／魏妤靜攝）另外「鹽之花曲奇花餅」則嚴選法國AOP認證百年精品邦菩禮（Pamplie）奶油，再加入法國鹽之花、日本頂級葛粉、日本麵粉等頂級食材，每一顆曲奇花餅都由師傅嫻熟擠畫而成，經過低溫慢烤，讓稍大且厚實的餅體在入口剎那，充分感受舌尖跳躍的鹽之花，帶出優雅奶油香氣與香酥口感。鹽之花曲奇花餅充滿空氣感的秘密在於加入日本葛粉，其獨特的澱粉質，易消化不會造成胃部負擔，也讓餅體較為嬌弱、好吃到易掉渣。此品項將於8/23中午12點起開放網路（https://reurl.cc/WGKjDy）與門市限量預購，9/5至9/30間依消費者指定時間出貨，每盒售價450元。「莎布蕾巧克力夾心」入口輕咬酥碎如沙，擁有獨特黑可可與奶油鹹香。（450元／10入，圖／魏妤靜攝）「布列塔尼奶油酥餅」表皮微硬，而入口酥、鬆、脆。（420元／6入，圖／魏妤靜攝）此外，其他人氣選禮還包括莎布蕾巧克力夾心、布列塔尼奶油酥餅、奶黃流心月餅松木禮盒，其中「莎布蕾巧克力夾心」融入73%比利時黑巧克力夾心，濃厚微苦還帶有淡淡的煙燻尾韻；「布列塔尼奶油酥餅」使用奶油界的勞斯萊斯－法國蒙太古AOP無鹽發酵奶油，吃起來微鹹又有蛋黃香氣，口感輕盈不膩口，尾韻奶油香氣濃厚；還有傳承香港老師傅秘技的「奶黃流心月餅松木禮盒」，嚴選以傳統鹽紅土技術醃製去腥的屏東「鹽紅土鴨蛋」，烘烤令油香溢出，呈現「雙餡奶黃流心」。創意和菓子桃山外皮則使用海藻糖降低甜膩，烘烤三重奶黃層次，打造酥軟薄皮、甘醇鹹香的奶黃內餡與濕潤流心。亞尼克中秋選禮可參網頁（https://reurl.cc/3xqGoj）。「柚子檸檬南特蛋糕」每條至少透過6顆新鮮檸檬製作，最上層還點綴柚子風味糖珠，酸脆間更增添鮮明個性。（650元，圖／承繼提供）另外，質感甜點品牌「承繼」先前以「肉桂阿曼」、「-18℃焦糖起司蛋糕」等品項在網路掀起一波話題，無論是使用自行研磨肉桂粉製作的肉桂捲，或是口感近似冰淇淋或雪糕的蛋糕，都呈現承繼喜歡挑戰自我的品牌態度。投入2年打磨，又推出受傳統啟發並賦予創新的「柚子檸檬南特蛋糕」，成為中秋個性最鮮明的風格選禮。包裝盒採用品牌慣用色系：「純粹的白」、「當代的灰」與「光澤曲線的銀」。（圖／承繼提供）「南特蛋糕」源自法國西部布列塔尼地區首府南特，南特港在18世紀為重要通商港，當時蔗糖、萊姆酒為主要進口品項，也因應遠航需求製作出偏乾燥且便於存放、好攜帶的旅行蛋糕（Gâteau de voyage），品嘗前再以萊姆酒浸泡，延伸至今多數的南特蛋糕都會添加萊姆酒呈現濕潤口感，外層再覆蓋果醬淋面和萊姆酒糖霜。而「柚子檸檬南特蛋糕」降低麵粉使用量，取更多研磨得細緻的杏仁粉取代，如此跳脫傳統讓油脂能更融入糕體。並選用富含果香、草本香的高品質Masía El Altet單一莊園橄欖油取代萊姆酒，提升香氣飽和度與層次，同時讓蛋糕更濕潤、綿密。而蛋糕體覆蓋一層厚達15mm、滿溢香氣的糖漬檸檬醬，外層又包覆法芙娜柚子風味巧克力，帶來微酸澀又飽滿的柚子香氣，脆皮口感也添了一分層次。
謝忻失控做1事「出現強烈罪惡感」 自曝：天沒亮就衝出門
經常對外分享生活點滴的女星謝忻，雖然重拾168斷食法，卻在13日晚間忍不住誘惑吃了焦糖起司蛋糕，此舉讓她在睡前萌生一股強烈的罪惡感，只好趁隔日還沒天亮之際就火速出門跑步，企圖以此抹去吃下蛋糕而產生的負面情緒。謝忻在臉書發文指出，重拾168斷食法的她，因為一時失控吃了焦糖起司蛋糕，「雖然只是兩小塊，但香甜的焦糖以及厚實又綿滑的起司，讓我的味蕾在那一瞬間有著無限滿足和愉悅。」未料她在睡前萌生一股強烈的罪惡感，於是趁隔日還沒天亮就衝出家門，「企圖以跑步時飆升的腦內啡，沖淡昨日的罪惡。」不過，在謝忻跑進河濱公園不到200公尺，就被迎面而來的一名晨跑大哥打招呼，隨後她就被對方充滿元氣的問候鼓舞，也開始主動對慢跑途中經過身邊的每一個人說早安，「微不足道的小小互動，直接開啟了我一整天快樂的泉源。」最後，謝忻透露，「再怎麼疲累，早晨的所有鼓勵都已值得，慢跑讓我快樂；慢跑讓我肯定自己。」同時，她也不忘以詼諧的態度表示，「那現在，我要去享受昨晚沒吃完的-18度C焦糖起司蛋糕了。」謝忻表示「再怎麼疲累，早晨的所有鼓勵都已值得」。（圖／翻攝自臉書／謝忻）貼文曝光後掀起熱議，有網友直呼「妳好棒！一直都是」、「偶爾吃塊蛋糕無妨！吃喜歡的食物也可放鬆心情」、「早起會有賺到的感覺」、「我這裡有焦糖爆米花，要不要吃？我寄給妳」、「沒關係，就多跑兩圈就好了」。
甜點控手刀預備！電商起家肉桂捲名店 首間品牌概念店2/23開幕
有愈來愈多的甜點品牌、工作室在網路累積出一批具有忠誠度的熟客後，逐漸開起實體門市，除了希望能和顧客有最直接的交流，同時也透過不同通路拓展客群。像是7年來以電商模式經營，在社群小有名氣的品牌「承繼」，以提供甜點預購接單再製作的模式販售，同時提供精品外燴服務，以及每週於開放營業日提供快遞派送、顧客自行至工作室自取甜點等服務。而品牌頗負盛名的可說是肉桂捲系列，尤其是反覆手工折疊、口感酥香的「肉桂阿曼」，連平常不太吃肉桂捲的人都會愛上；而在2022年共販售至少50,000條的招牌「焦糖起司蛋糕」，帶有酥脆焦糖表層與冰淇淋般口感的輕重乳酪，也是目前最熱銷的預購甜點。而承繼現也決定開設首間品牌概念店，地點就落腳於台北文華東方酒店後方靜謐住宅區，2/23起正式開幕！概念店以大幅落地窗引進自然採光，讓光線在空間中隨著時間自然流轉，同時布置大量綠化植栽點綴其中。「季節草莓塔」是冬季推薦的法式塔類甜點，採低溫發酵草莓汁製作草莓卡士達，口感滑順且味道濃郁，預計販售至3月中。（1,180元）概念店整體空間以品牌慣用的冷調灰白、暈染石磚面與無光澤的不鏽鋼拉絲為元素，呈現寬敞、簡約的視覺感。除了服務顧客的甜點烘焙品展示台與櫃檯，也設置多功能空間做為多元微沙龍、課程體驗與預約制品嘗服務等活動場域使用。概念店還以親近自然的角度出發，出門市後步行10秒鐘即可到達一處靜謐小森林，迎面而來的是成排高聳的落羽松，眼前即是佔地廣闊的松基公園，公園各處老樹遮蔭，很適合外帶甜點到此感受被陽光、藍天、微風與大樹包圍的幸福感。主理人陳佳揚（左）、謝思菲。其實承繼最初成立品牌的構思，源自兩位主理人陳佳揚與謝思菲以運營精品外燴私廚、烹飪廚藝與花藝等課程起步，在舉辦烹飪或課堂活動時，他們會準備小點提供學員淺嘗，由於大家紛紛表示希望訂購，遂發展出甜點電商的雛形；累積4年甜點販售經驗後，兩位主理人逐漸實踐想像中的品牌規模，更進一步思考如何提供消費者更多細緻服務，並希望建構更完整的空間以提供販售、取貨，同時推動烹飪料理相關課程與美學體驗，於是規劃開設品牌概念店。而曾至法國累積紮實餐廚技藝與豐富實作經驗的主理人兼研發主廚陳佳揚，會實驗性地解構餐點製程同時保留工藝技法，如經典商品「肉桂阿曼」使用100%自行研磨肉桂粉，產品製程需要較多細膩程序、人力、時間，技術層面也相當講究。雖然費工，但品牌也堅持「以親近價格販售高端產品」，希望透過在製程上作出一些調整，標準化量產後就能在不犧牲工序下，將時間成本反映於末端售價上。Dessert Bar會依季節推出限定口味。（190～200元）招牌預購甜點、網路預訂等待至少6週以上的「焦糖起司蛋糕」將從開幕起在概念店每日限量販售；現場亦會販售採輕盈包裝設計、單手就可手持入口的法式甜點Dessert Bar，皆為當日製作並依季節推出限定口味。概念店也供應搭配甜鹹點的咖啡與茶，義式咖啡與咖啡調飲選豆來自Simple kaffa興波咖啡，拿鐵飲品的鮮奶乳源則選擇健全食農生態的鮮乳坊，同時提供拿鐵飲品可更換燕麥奶不加價的服務，另有經典的法國Mariage Frères瑪黑兄弟系列茶飲，未來在特定季節也會針對甜點推出搭配的限定口味氣泡飲。寬敞的多功能空間將做為微沙龍、課程體驗與預約制品嘗場域使用。由於概念店的特點之一即是「體驗」，因此將開放預約制的品嘗體驗與採購諮詢，預計於3月後開始提供網路訂位，讓客人在品嘗甜點同時還可諮詢專業人員相關贈禮事宜。店中的植卉風格亦是承繼想呈現給大眾的氛圍：鼓勵親近自然之餘，同時也是品牌主理人謝思菲對生活憧憬與熱衷追求美好事物的展現，因此在概念店中也規劃了形式簡約的概念花禮，選購甜點時也能同時帶走花卉禮盒、亦可代客配送。品牌推薦款「焦糖起司蛋糕」每日限量販售。（720元）為歡慶品牌概念店開幕，在2/23～3/31期間，實體概念店與網路商店同步推出優惠，其中實體店部分：1.焦糖起司蛋糕每日現貨30條，可供現場購買，每人限購2條，售完為止。2.綜合2入軟餅乾買1送1（買1份2片送1片，口味隨機）每日限量，送完為止。3.肉桂阿曼系列、香草蘋果香頌現場優惠價100元（原價皆為130元），售完為止。4.「概念店限定花禮」優惠價480元（原價680元），售完為止。網購則推出：1.單筆消費滿1,000元憑折扣碼「chengjistore222」可折抵100元，可與其他優惠併用。2.線上預訂「概念店限定花禮」概念店親取，開幕優惠價元480（原價680元）。3.網路預訂「曬單」享購物金30元（分享 IG 限時動態tag承繼帳號＠chengjitw，截圖回傳社群小編確認即可獲得）。