無名
」 唐治平 唐治平母親 颱風 巴黎奧運 高雄
吳鳳見鄰居「這暖心舉動」大讚：台灣無名英雄真的很多
許多造訪寶島的外國旅客，都有感「台灣最美的風景是人」，即便是定居在台灣多年的土耳其裔藝人吳鳳，至今都還是有相當大的感觸，他近日也在臉書發文分享鄰居的善舉，直呼「台灣無名英雄真的很多。」2018年歸化成為中華民國國民的吳鳳，近日在臉書發文表示，他有天晚上忘記鎖車門，回家的時候，雨開始越下越大。沒多久，IG就有1位先生私訊他：「吳鳳，你車門沒有鎖吧？車燈都開著，最好去檢查一下！」對此，吳鳳坦言，這個私訊讓他很感動，「台灣人真的很友善，也會幫助其他人。」於是他當下聞訊後立刻去檢查，發現自己果真忘記鎖車門。吳鳳也解釋，私訊他的先生是附近的鄰居。這件暖心之舉，也讓他回憶起多年前的往事，「曾經我住在萬華的時候，也有一位台灣人撿到我的錢包，直接拿到家還我！」吳鳳文末也感謝這位先生的善舉，「沒讓我的車一直開著燈」，避免讓車子壞掉，也讓他直呼「台灣無名英雄真的很多。」貼文曝光後也引發網友熱議，「台灣是個充滿愛的地方」、「台灣好地方」、「善良的人，遇到善心的人」、「台灣是很有人情味的地方」、「社會還是有溫度的人」、「這點我非常認同，因為我也遇過，好鄰居守望相助」、「這證明你做人處事態度真誠，所得到的回饋」、「善循環」、「保持心中那份善良就對了」、「台灣女婿真棒」、「良善才是社會進步的動力」、「多數台灣人都是友善博愛的。」
颱風過後災情慘！無名英雄清路樹「突脫口1句」…他眼眶紅了
康芮颱風昨（10月31日）登陸台灣不久後，隨即快閃從雲林麥寮出海，雖然僅短暫停留5小時，但猛烈風勢及暴雨仍重創各地，路樹倒塌、落石坍方災情不斷，號稱內湖科技園區交通大動脈的「堤頂大道」，今（1日）凌晨也傳出災情，多達21顆路樹因不敵強風，紛紛橫躺車道上。對此，有網友目睹「無名英雄」清掃路樹的身影，感動直呼「真的謝謝你！」康芮颱風挾帶狂風暴雨肆虐過後，內湖分局文德派出所員警漏夜巡查路況時，發現內湖科技園區「交通大動脈」堤頂大道，共有21處出現路樹倒塌災情，多個交通路段受阻中斷，由於堤頂大道通勤車流量龐大，為避免上班尖峰時段受到影響，7名員警立即投入搶災行動，花費近3小時才將多數路樹移除，讓民眾今早能順利通車。號稱內湖科技園區交通大動脈的「堤頂大道」傳出災情，多達21顆路樹因不敵強風傾倒在車道上。（圖／三立新聞網提供）有網友目睹「無名英雄」清掃路樹的身影，讓他感動到熱淚盈眶。（圖／擷取自Facebook／路上觀察學院）對此，一名網友也在臉書社團「路上觀察學院」曬出照片，分享無名英雄默默付出的身影，發文感性透露「剛聽到這位先生說『體力用盡』後，繼續清除路邊樹枝（我眼眶紅），身為台北市民真的謝謝你！」從畫面中可見，一名疑似公園管理處的員工，正坐在圍樹的矮牆上休息，一旁還有棵傾倒在路邊的樹木，背影看上去相當疲倦。貼文曝光後，網友紛紛留言直呼，「超級英雄的背影」、「向市民的英雄致敬」、「第一次看路觀看到眼眶濕濕的」、「感謝颱風天默默付出的英雄們」、「辛苦了，謝謝無名英雄！」
看見家鄉·永續豐年！每一次按下快門，都是一個改變的起點！
由永豐金控|永豐銀行贊助，台灣看見家鄉推廣教育協會主辦的「2024看見家鄉影展暨成果發表會」，經過半年的孵育與陪伴，小導演們完成的13支影片，於(26)日在台北永豐金控中崙大樓首度亮相，發表「屬於自己家鄉」的動人故事。（圖／業者提供）「看見家鄉」計畫今年的主軸是「愛家鄉行動趣」，透過7所基地學校和6組回流小導演的鏡頭，13部家鄉紀錄片記錄這片土地的無名英雄與故事，傳遞家鄉情感。每一次按下的快門，都是一個改變的起點，期盼激勵更多人投入這場愛家鄉行動。小導演們向蒞臨的永豐銀行董事長曹為實、明志科技大學校長劉祖華、聯電企業訊息處處長杜光凱、社團法人中華民國愛自造者學習協會（PTWA）榮譽理事長蘇文鈺，以及過去一年協助、支持、指導的師長，發表他們精心拍攝的家鄉影像作品。（圖／業者提供）台灣看見家鄉推廣教育協會理事長蒲彥光指出，除了在地連結，也積極推動國際化。2024年，邀請由計畫栽培的小導演楊茜雯參與「慕尼黑兒少2024雙年影展」，代表臺灣在國際舞台發聲，希望成熟的小導演能夠開啟全球化視野，學習與世界對話。協會也感謝多年來各界對「看見家鄉」計畫的支持，承蒙教育部資訊及科技教育司、永豐金控|永豐銀行、瑞儀教育基金會、聯電科技文教基金會、台北華朋扶輪社等企業夥伴的熱情贊助，成功大學、明志科技大學和世新大學的齊力協助，加上媒體大咖、紀錄片導演等的專業陪伴，幫助孩子深入走訪臺灣各鄉鎮，讓在地的感人故事得以傳續下去。
第十九屆「舊愛新歡—古詩詞音樂創作徵選」 古典詩詞與現代音樂的完美結合
由漢光教育基金會主辦的「舊愛新歡—古詩詞音樂創作徵選」圓滿落幕，不僅為音樂創作者們提供了廣闊的舞台，讓古典詩詞與現代音樂碰撞出更耀眼的火花，也為現場觀眾帶來豐富的文化視聽饗宴。本屆競賽共有 174 件作品參賽，經過激烈的角逐，最終由 吳媛蓉憑藉作品「問君何所之」摘下狀元頭銜，以動人的旋律和細膩的情感贏得評審青睞，抱走 15 萬元獎金。主辦單位財團法人漢光教育基金會宋具芳董事長致詞。(圖片提供／漢光教育基金會)傳統詩詞焕新 全方位音樂創意呈現漢光教育基金會多年來致力於推動漢學教育，透過此項活動將古典文學推向年輕族群，讓文化資產能在年輕世代中發光發熱。漢光基金會董事長宋具芳表示：「這次音樂創作比賽不僅是一場音樂的較量，更是一次文化的傳承和創新。今天不管比賽的結果如何，能站在這個舞台上表演，就是一種最大的肯定。」專業評審團嚴謹把關 見證參賽者實力本屆競賽，由廣播金鐘獎最佳流行音樂節目主持人袁永興開場主持，評審團由國學領域專家孫永忠教授、龍祥輝老師，以及知名音樂人柯智豪、黃建為、湯發凱、石傅德 (Frederick W. Steiner) 組成。評審們一致認為，本屆參賽作品在情感表達與音樂處理方面有著非常高的水準，許多作品令人驚艷，詞曲能傳達出雋永之情。吳媛蓉 以作品 《問君何所之》 奪下年度狀元。(圖片提供／漢光教育基金會)榮耀實至名歸 狀元 吳媛蓉 下馬飲君酒 問君何所之狀元得主 吳媛蓉 以作品 《問君何所之》 獲得，評審們讚賞她的作品「旋律優美動聽，歌詞富有詩意，將王維〈送別〉詩中描繪的離別之情表現得淋漓盡致，鼓聲一響，彷彿回到了唐朝的終南山。」其他獎項得主各具特色 展現多元創作風格• 榜眼 由新手上路以作品 《無畏》 獲得，創作特色在於「將李白的〈俠客行〉精神、與現代救援者、醫護人員等無名英雄相結合，致敬默默奉獻的精神。」• 探花 由 張倚瑄的《My Lover》獲得，以浪漫風格詮釋辛棄疾的〈鷓鴣天‧代人賦〉。• 進士獎 分別由王建騏 的 《夢過多少秋》、以及 張幃與周趙 的 《嫦娥與兔子的異色檔案》獲得，評審們認為這兩首作品「都展現出不錯的音樂素養，前者延伸演繹李清照〈一剪梅〉的思念之情；後者用獨特的視角重新詮釋了經典的嫦娥奔月故事。」• MV優選獎分別是小麻雀樂團的「買醉」、王建騏的「夢過多少秋」、以及浩聲樂隊的「月下孤影」。賽後加開人氣獎票選 請關注漢光教育基金會IG決賽現場錄製的各組表演精選片段，發佈於漢光IG，同時加開網路人氣票選競賽，再爭取賽後加碼獎金，歡迎大家聆聽，並為喜歡的作品加油打氣。展望未來 文化傳承不懈努力明年將迎來第 20 屆「舊愛新歡—古詩詞音樂創作徵選」，漢光教育基金會表示將持續推動音樂與詩詞融合，期望以多樣化的創作形式，吸引更多青年參與，為古典詩詞注入新活力，共創文化傳承新篇章。
直擊「香港美酒佳餚巡禮」現場 中環海濱一連5日盛大狂歡 亞洲50大酒吧調酒師跨刀獻技
這週正好有前往香港旅遊的饕客與愛酒人士們，可別錯過一年一度由香港旅遊發展局（簡稱為旅發局）舉辦的「香港美酒佳餚巡禮」。有別於以往至多舉辦4天，今年擴大為5日、從10/23起持續至10/27，開放時間更延長至晚上11時，讓民眾能在中環海濱活動空間盡情享受盛會。記者也躬逢其盛，直擊現場各具話題性的美酒佳餚，台灣旅客若透過可樂旅遊、東南旅遊、易飛網、易遊網、泰元旅行社及雄獅旅遊等指定旅行社購買香港行程，可直接獲贈價值290港幣的「嘉賓特選禮包」1份，內含入場券、8張品味券（可兌換酒或美食）及紀念酒杯1個；即便未訂行程亦可在活動期間訪港時，前往旅發局指定的旅客諮詢中心領取旅客專屬禮包，可獲得4張品味券與入場券，好康大放送！「香港美酒佳餚巡禮」從2009年舉行以來，一直與波爾多葡萄酒行業協會合作，推廣國際風味酒款與美味料理。（圖／魏妤靜攝）在日本酒區可喝到來自日本各地的清酒或果實酒等，除了可以品味券兌換一杯，亦可選購整瓶帶走。（圖／魏妤靜攝）今年「香港美酒佳餚巡禮」有超過300個攤位參與、提供逾千款酒品美食，先來說說美酒部分，此次共匯聚35個國家及地區的頂級佳釀，其中「環球佳釀區」提供法國、義大利、德國、西班牙、中國等地酒款，從經典葡萄酒、中國白酒、威士忌、清酒到精釀啤酒等應有盡有；「新登場酒區」今年共設11個國家展區，特地引進英國、澳洲、智利及泰國等新展區，方便民眾享受獨特風情的酒款與美食；還有全新的「威士忌及琴酒區」，精選來自7大地區、涵蓋24個頂級品牌的威士忌與琴酒；還有「引入酒界最新潮流區」，集結各大流行酒款，包括逐漸躍升的中國白酒、日漸普及的英國氣泡酒、零添加自然酒，以及由獲得國際獎項酒吧調配的創意雞尾酒等。可另以350港幣購票入內的維港廊，除可換取兩杯酒還能體驗夾娃娃機拚手氣拿好禮。（圖／魏妤靜攝）CMYK調酒師Tiger Liang（左）是10/23客座調酒師之一，右為活動首日以「N.I.P 無名氏」琴酒打造的主題調酒。（圖／魏妤靜攝）如果酒客仍不滿足，或想體驗更升級的飲酒氣氛，場內還推出可另購票入內的「維港廊」，民眾可一邊欣賞維多利亞港美景，一邊品飲由國際級得獎調酒師設計的香港主題限定雞尾酒，或是自選紅、白酒等。其中雞酒尾特地邀來「亞洲50大酒吧」的調酒師跨刀親臨，例如記者親訪的10/23首日，便有2024亞洲50大酒吧第14名的「Hope & Sesame庙前冰室」調酒師Tracey Lu、2024亞洲50大酒吧第43名的「CMYK」調酒師Tiger Liang客座，分別以香港手工蒸餾酒所推出的「N.I.P 無名氏」不同風味琴酒為基底，融合拿鐵咖啡、葡萄柚等打造港味調酒。10/27則將有2024亞洲50大酒吧第2名、2024世界50大酒吧第9名的首爾「Zest」調酒師Demie Kim壓軸，以香港酒樓與首爾茶室為靈感，將以武夷山大紅袍作主調的琴酒混合茉莉花蕎麥茶，製作展場限定雞尾酒「Tea and Paper」。富臨飯店的「富臨紅燒乾鮑」入味又彈牙。（需5張品味券，圖／魏妤靜攝）The Aubrey推出罐裝招牌雞尾酒Torii與Hong Kong Gimlet（左，各需4、6張品味券），右為魚事者推出的海魚風味小食，只要1～2張品味券即可品嘗。（圖／魏妤靜攝）帝苑酒店的「帕爾瑪火腿芝士蝴蝶酥配芝士醬」（右）與用料扎實的「越南脆炸蝦餅」都值得一試。（各2張品味券，圖／魏妤靜攝）喜歡美食的人更可穿梭在多攤星級美饌中，一定會不由自主陷入選擇困難症！在新設置的「名饌薈」專區，有多款米其林星級及名廚推介美食，包括三星粵菜食府富臨飯店的南非吉品鮑，還有榮獲2024亞洲50大最佳酒吧第10名的文華東方酒店酒吧「The Aubrey」首次推出的罐裝招牌雞尾酒Torii；也有榮獲2023、2024必比登推介、以海魚為主設計一系列小食的「魚事者」，除了現場帶來推薦加自製辣醬提味的「魚肉燒賣」、口感近似百頁豆腐的「炸魚無薯條配日式山葵醬」等人氣品項，還有展場限定且鮮味十足的「蝦頭油炒魚麵包」與「蝦頭油炒魚米粒粒蝦片」；獲得2024米其林推薦餐廳的時尚中菜「壹玖捌叁」，則推出將去骨鵝掌鑲進雞翅中的功夫菜「雞同鴨講」。當然也不能錯過「會場限定美饌」及「多國風味美食」專區，首推以蝴蝶酥聞名的帝苑酒店的「帕爾瑪火腿芝士蝴蝶酥配芝士醬」，鹹甜交織又酥脆的口感特別下酒；還有Bien Jamon Spanish Food帶來風乾58個月的西班牙伊比利豬火腿、泰沾麵設計的「泰式奶茶可麗露」等異國小食，另外主要客戶為餐廳的食材供應商IFOOD LIMITED，也帶來富有彈性與香氣的「黑松露燒龍蝦尾」及集結安格斯牛柳、黑胡椒豬腳與章魚的「燒肉套餐」，充滿飽足感。左為壹玖捌叁特色菜「雞同鴨講」（左後，6張品味券）及IFOOD LIMITED的「黑松露燒龍蝦尾」及「燒肉套餐」（各4張品味券），右為大杯茶可以3張品味券任選4種口味康普茶的超值組合。（圖／魏妤靜攝）主舞台會輪流上演不同風格的音樂演出，10/26晚間更將邀請有「小IU」稱號、來自韓國的17歲創作歌手Gyubin獻技。（圖／香港旅遊發展局提供）10/26、10/27推出萬聖節應景活動，民眾凡打造萬聖節主題裝扮即有機會多拿到2張品味券。（圖／魏妤靜攝）即便是不喝酒的民眾也能透過多款無酒精飲品獲得滿足，像是近年風行的康普茶現場也喝得到。在十年前便看中歐美流行趨勢，使用有機茶葉、蔗糖與茶菌發酵的香港在地品牌「大杯茶」，就帶來鹹檸綠茶發酵茶、西瓜紫蘇綠茶發酵茶、米香普洱發酵茶等6款風味有趣的康普茶，只要3張品味券便能一次任選4種口味嘗鮮。為讓民眾省荷包，旅發局還攜手現場近百家展商在10/24當日提供包括指定酒品買一送一、買二送一等優惠，部分展商也將提供較大份量佳釀美食；另外10/26、10/27還將推出「週末鬼馬派對」，讓賓客提早感受萬聖節的魔力！這兩天每日首300名以萬聖節主題造型入場的賓客，只要於詢問處登記，即有機會每人獲贈2張「品味券」；晚上6時後，現場還將有打扮成鬼怪的演藝人員在場內現身，邀請民眾玩互動小遊戲，完成遊戲者有機會再獲2張「品味券」或神秘禮品！※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
保五小隊長失蹤10天！鹽水溪畔驚見「浮腫浮屍」 警：身分仍待確認
保五總隊51歲吳姓小隊長，日前疑似因為家庭糾紛，10日凌晨離家出走，至今下落不明。警方獲報後調閱監視器，發現吳男徒步往北安橋方向前進，最後身影消失在鹽水溪堤防附近，於是出動大批人力沿鹽水溪上下搜尋，但仍未尋獲吳男。一名外籍移工今（20）日下午到鹽水溪抓螃蟹時，看見一具浮屍浸泡在爛泥中，立刻報案求助。台南市消防人員到場，將遺體打撈上岸後找來吳男家屬與保5總隊幹部確認，保5總隊幹部認為死者應為吳男，因吳男家屬皆無法確定，警方先以無名屍移置殯儀館，擇日相驗。據了解，51歲吳姓保5總隊小隊長，日前即傳出疑為家庭糾紛，心情低落，數次回到過去任職單位拜訪散心，老同事發現他心事重重，上前關心但未獲吳男回應。不料吳男10日凌晨3時留下手機、錢包與鑰匙，無預警突然離家出走，就此失蹤，隔日也再到保5總隊上班。心急的家屬10日中午報案，警方調閱監視器畫面，發現吳男離家後將外套棄置於北安橋下，最後身影消失在鹽水溪堤防附近，趕緊請消防特搜兄弟協助，出動汽艇、空拍機等設備沿溪上下找尋，但找了5天毫無所獲，15日宣布暫時結束勤務，保5總隊則發布尋人啟事。不料，一名外籍移工20日下午到鹽水溪抓螃蟹時，在大興街652巷附近的鹽水溪堤岸發現一具浮屍卡在漂流木間，立刻打電話報警。由於附近水域有不少爛泥，使得打撈工作相當困難，消防人員花了約1小時才將浮屍打撈上岸。因該具浮屍已浮腫變形，警方找來保5總隊幹部與吳妻確認，幹部根據屍體手上佛珠，認為應為吳男所有，吳妻卻否認丈夫有配戴，警方再找吳男胞弟前來，仍無法確認，因此警方決定將先依照無名屍將屍體移置殯儀館，擇日相驗。◎勇敢求救並非弱者，您的痛苦有人願意傾聽，請撥打1995◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路，您並不孤單，請撥打1925
陸海警加入軍演降低國際譴責 民眾黨：無法獲台灣人民認同
針對中國大陸在東部戰區舉行「聯合利劍B」演習，台灣民眾黨14日強烈譴責中國政府用任何形式的恫嚇與騷擾，更譴責運用演習之名，行武力恐嚇台灣人民之實，同時也要求政府審慎因應，別再只用嘴巴宣示主權。民眾黨立委、立院國防外交委員會召委林憶君指出，中國海警首度加入軍演，可能是為未來實施封鎖做準備，但這種作法對兩岸人民相互理解毫無幫助。台灣民眾黨呼籲中國，停止這種破壞台海穩定的行為，此舉不僅破壞東亞區域穩定，更無法獲得台灣人民的認同；另一方面，也呼籲國防部及相關單位應審慎應對，賴清德總統不應僅是耍耍嘴皮用祖國說來宣示主權，民進黨政府也應該向人民清楚說明面對中共文攻武嚇與日前其所謂貿易壁壘進一步措施，台灣政府未來將如何因應。台灣民眾黨呼籲，台海雙方應加強溝通，以本黨倡議的「五個互相」原則，用交流減少敵意、用溝通減少誤判和擦槍走火的可能，讓台海之間降低衝突，維持區域穩定，創造和平、互利的環境。林憶君對此表示，對於北京當局以演習之名，行武力恐嚇台灣人民之實予以強烈譴責，中共等著國慶大典過後，各國訪團陸續離台才開始軍演，無非是自知師出無名，作賊心虛，此種做法不僅破壞區域和平穩定，也對兩岸人民相互理解毫無幫助。林憶君進一步分析，本次軍演與之前不同的是，中國海警有4支編隊同步展開環台島巡航管控與執法巡查，是海警首次實施環台行動，推測是在為了對台灣實施封鎖做演練，未來若中共要對台灣實施封鎖，可能是由海警實施攔檢，而解放軍海軍則做為其背後的支撐力量，企圖在法律戰中站穩腳步，降低來自國際社會的譴責。
《黑白大廚》看健康1／操出乾眼症？冠軍、評審瘋狂眨眼 強光低溫+熬夜是主因
Netflix熱門實境秀《黑白大廚》爆紅，吸引無數觀眾目光，卻也發現擔任評審的米其林三星主廚安成宰、勇奪冠軍的「拿坡里美味黑手黨」權聖晙不停猛眨眼，似乎出現乾眼症症狀。醫師分析，攝影棚的強光與低溫乾燥環境，再加上熬夜比賽，都是誘使乾眼症發作的原因。《黑白大廚》邀來100位廚師展開料理對決，當中20位是知名廚師取名「白湯匙」；另外80位是無名廚師取名「黑湯匙」，並找來韓國國民大廚白種元與韓國唯一米其林三星主廚安成宰擔任評審。根據業界估計，《黑白大廚》製作成本可能超過100億韓元，9月中《黑白大廚》上線後，在韓國、台灣、新加坡和香港等4個地區拿下第一，也在28個地區中進入TOP 10榜單。參賽廚師也因此暴紅，所屬餐廳一位難求。根據韓國餐廳訂位和評分服務CatchTable10/7的數據，黑湯匙廚師「外送員廚師」經營的中餐廳「度量」，約有6萬5,000人上線搶訂，10月份的訂位在1秒內被搶空。最終奪得《黑白大廚》冠軍的，是黑湯匙廚師「拿坡里美味黑手黨」，本名權聖晙的他，成功抱回3億韓元獎金。他用超商食材製作的栗子提拉米蘇在節目中大受好評，韓國超商CU也開賣此商品，10/8開放預售，2萬個提拉米蘇杯短短20分鐘就被搶光。除了廚藝驚人，許多觀眾發現權聖晙時不時就會猛眨眼，因此一度傳出他割雙眼皮的傳聞。權聖晙特別在IG限時動態澄清「真的沒整形」，並解釋是因為凌晨5點才睡，一早又接著拍攝節目，眼睛因此感到乾燥，才有了這些瘋狂眨眼的習慣動作。猛眨眼的還有擔任評審的安成宰，身為韓國唯一米其林三星主廚，安成宰在《黑白大廚》中展現了對精緻餐飲的高標準，透過其專業實力對味道敏銳把關，因而圈粉了許多觀眾。但隨著節目集數的推進，安成宰也開始頻頻眨眼，眼睛似乎感到十分乾澀。「攝影棚的強光跟低溫乾燥的環境，的確有可能誘發乾眼症！」朝沐和安診所院長、眼科醫師陳韵臻說，無法確定《黑白大廚》安成宰、權聖晙是否患有乾眼症，但如果本身有，又長時間待在強光、低溫乾燥的地方，就可能會出現眨眼、眼睛乾澀、怕光等乾眼症症狀。「研究顯示，在無塵室、機艙這類乾燥環境長時間工作的人，的確容易患有乾眼症。」米其林三星主廚安成宰（右）是評審之一，他講評時經常猛眨眼睛，似乎出現乾眼症症狀。（圖／Netflix提供）《黑白大廚》攝影棚有多冷？從節目中一旁觀賽的廚師紛紛披上毛毯就可見一般，白湯匙「港式點心女王」鄭智善也在自己的YouTube頻道中透露，比賽時她看起來很酷、很有氣勢，都是因為冷到笑容都僵住。另外，《黑白大廚》高強度的比賽節奏，也是導致安成宰、權聖晙出現乾眼症狀的原因。白湯匙主廚安惟鍟就透露比賽期間曾熬夜35小時，期間精神不振時只能看母親照片幫自己打氣。比賽最後甚至進行「無限料理地獄」，每隔半小時就要推出一道豆腐料理比賽，淘汰至最後只剩一人進入冠軍賽，這樣高張力的車輪戰持續3小時之久。陳韵臻說，長時間用眼、熬夜都會增加眼瞼的瞼板腺發炎機率，進而無法分泌油脂造成乾眼症，這也是近來乾眼症年輕化的主要原因。陳韵臻提醒，乾眼症屬慢性疾病，若不早期控制，長久下來甚至可能會造成永久視力衰退，建議尋求醫師協助，找出根本原因後才能對症下藥。
《黑白大廚》金度潤來台就像「走灶咖」 曝做菜靈感愛吃烏魚子、蘿蔔糕
韓國料理競賽節目《黑白大廚：料理階級大戰》由80位「黑湯匙」無名廚師對決20位「白湯匙」菁英主廚，節目播出後參賽者瞬間爆紅，網路討論度居高不下，不少觀眾更是慕名前往餐廳，其中的「白湯匙」米其林一星主廚金度潤，昨日低調抵台訪友，並且抽空接受本刊訪問，透露從小時候起就經常來台，在此尋找食材，真的像是「走灶咖」。金度潤表示他訪台次數之多，真的要算累積天數可達一年，但他從未觀光，而是以找食材為主，特別是乾貨。他出國仍不忘工作，就連在法國停留5個月都沒去過巴黎鐵塔，直到前陣子才有機會前往。對於台灣的食物，他非常喜愛烏魚子，常用它配酒，此外也對蘿蔔糕印象深刻。金度潤喜歡下酒菜，他坦言愛喝酒，「我的人生就是酒， 做菜的靈感都來自酒」。金度潤的招牌瞇瞇眼，被觀眾認為長得像「賤兔」，還有人稱他笑來很像李孝利。（圖／林士傑攝）金度潤昨晚抵台，此行旋風來台不到24小時，特別造訪好友開設的「甜堂」，對雪Q餅讚不絕口，形容吃起來很像是能量棒。金度潤的招牌瞇瞇眼，被觀眾認為長得像「賤兔」，金度潤笑說之前比較瘦，更像！還有人稱他的瞇瞇眼笑來很像李孝利。被問到會不開想開設快閃店或和便利商店合作，金度潤給予正面回應：「可以。」但也表示只能短期合作，若是長時間應該沒辦法。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
電影頻道／港星伍允龍樂當「功夫宅」當替身熬出頭 好身手超過20年靠打電動紓壓
港星伍允龍在《九龍城寨之圍城》飾演反派「王九」人氣大增，這次他在新片《武替道》中飾演武打巨星，同樣也有精彩的動作演出。該片描述武行幕後辛酸故事，身為葉問嫡傳徒孫的伍允龍，一開始入行就是從武行跟武術指導做起。他先前來台宣傳《武替道》接受時報周刊CTWANT專訪時就透露，身為動作演員維持自己體力是最基本責任，「沒拍戲的時候一周去4天健身房，要拍戲需要脫衣服的話，就一周去6天。」即便是練家子，依舊維持健身習慣，絲毫不鬆懈。伍允龍自稱是為「功夫宅」，即使擔任動作演員多年，也還是對武打充滿熱情。（圖／林士傑攝）伍允龍16歲從美國回到香港，當時他的夢想就是當動作演員，入行時先從武行跟武術指導當起，跟著導演錢嘉樂一起工作，是「錢家班」成員之一。談到幕後走到幕前，他表示當武術指導是很紮實的訓練，也有助於他當動作演員後更好上手展現俐落身手，「那時候錢嘉樂跟我說，他知道我想走演員，但他說先走武行，可以學習不同技巧，現在看起來的確是這樣。」現在的伍允龍，既能挑大樑當主角，也能擔任武術指導，他前幾個月才拍完新作品《無名火》，他是演員同時也是武術指導，戲喊：「我覺得我很像人格分裂一樣，演完以後，跑到螢幕前確認，然後接著繼續打打打。不過我喜歡這種壓力，可以自己排動作又演出來，會有很大的成就感。」伍允龍透露平時紓壓方式就是打電動。（圖／林士傑攝）伍允龍從小跟著父親學習蔡李佛拳，之後又師承詠春拳名師黃淳樑，成為葉問嫡傳徒孫。他同時也是謝霆鋒的詠春拳師傅，謝霆鋒在他的教導下，2年就拿到教練資格。被問到圈內最欣賞誰的功夫？他立刻稱讚好兄弟安志杰身手了得。他當初跟安志杰、吳建豪合作《少年阿虎》，3人培養出多年革命情感，「動作片最講求節奏，我覺得跟安子杰打很舒服，他雖然不是從小練武術，但很多動作他看一次就會，很聰明。」接著也不忘虧一下往事，笑說：「雖然他當年把我肋骨踢裂了。」至於會不會覺得自己體力隨著年紀下降？他笑回：「當然（有點下降）啦！不過我很幸運，有保持住體力，雖然身上有些傷，需要多伸展熱身，現在還是很多動作都做得出來。」伍允龍為維持體態跟體能，每週至少去4次健身房。（圖／林士傑攝）47歲伍允龍入行超過20年，對於武打還是維持高度熱情，自稱是「功夫宅」，每次看到什麼新鮮的武術動作都還是會很興奮。談到如何在高壓的工作中抒發壓力，伍允龍笑回：「打電動囉！我什麼都打！」開玩笑喊每次玩格鬥遊戲，都會看看武術指導是誰，看到好友谷垣健治的名字，他就會很興奮。他的大紅作品《九龍城寨之圍城》也是由谷垣健治擔任動作指導，聊起兩人交情，他笑說：「我就是攻夫宅，我覺得健治也是，我們每次聊天都很像小朋友一樣，每次看到遊戲是他做動作指導，我都會開玩笑說要找他簽名。」若有人找他當遊戲的動作指導，伍允龍表示：「找我一定好啊！」（圖／林士傑攝）那麽當動作演員多年，會不會想挑戰不同戲路？身為「功夫宅」的伍允龍答案不出所料，他表示過去曾演出幾部喜劇，但還是動作戲讓他最自在，「我身為動作演員，還是用動作戲來表達自己最舒服。」至於會不會想像好友一樣當遊戲的動作指導，他眼睛一亮：「找我一定好啊！看是什麼遊戲，我有很多想法。」《武替道》現正上映中。
燒腦韓劇《秘密森林》系列相隔4年再推外傳 朴星雄酒醉吻上李浚赫
韓劇史上少有的「擴張宇宙」發生中，燒腦神劇《秘密森林》系列相隔四年再推外傳《好或壞的東載》，這次將以在第二季中遭綁架消失，最後驚喜回歸的徐東載為主角發展全新故事。李浚赫從「助手變主廚」準備上菜，將新作比喻為「甜點」要讓粉絲大快朵頤輕鬆享用。朴星雄化身霸氣反派戲外卻搞笑不斷，不只妙語如珠還爆料李浚赫喝醉酒消失一整天。由李浚赫、朴星雄主演的新韓劇《好或壞的東載》，劇情描述欲擺脫「收受贊助檢察官」標籤的徐東載，與試圖揭露他不堪過往的巨集建設代表南完成，雙方展開火熱的生存戰。該劇是《秘密森林》系列的衍生外傳，對於粉絲最好奇的問題「會有多少本傳中的角色客串」，導演朴建浩嚴守口風僅稍稍透露除了在《祕密森林》裡出現過的人之外，還有很多充滿魅力的角色將會登場，「這部分敬請期待」賣足了關子。男主角李浚赫在記者會上感性表示，一開始聽到有關外傳的消息時「老實話壓力很大」，原本覺得「徐東載」這個角色應該已經詮釋得很完整了，不確定還能做出什麼新表現，但發現要拍外傳的事經新聞報導後大眾都給予正面肯定，才想著希望可以在原本《祕密森林》的基礎上再加點其他元素呈現新意；他還以很契合近期熱門的話題「料理主廚」打起比方：「如果説《祕密森林》是高級餐廳的精緻料理，那麼徐東載這部外傳更像是大家可以輕鬆享受的甜點」。飾演主要反派的朴星雄，很有默契地延續了「主廚式」譬喻，表示：「由於這是一部外傳，對我來說就像是輕鬆愉快的早午餐。」又在聊到和李俊赫合作的感想時爆料：「我覺得他真的付出了很多努力，因為我自己也經歷過十年的無名時期，而且李俊赫的個性非常善良，但跟我最不合的一點就是他不喝酒，不過在最後一天他有陪我喝了一點，結果隔天他說『自己的一天消失了』（宿醉一整天），我們那天聊了很多非常愉快。」李俊赫聞言笑說：「他那天還親了我。」並補充：「一開始我真的很擔心，覺得前輩看起來有點嚇人，我不知道該怎麼辦、非常擔憂，但當我們第一次一起演戲時，我就覺得非常棒。」friDay影音《好或壞的東載》10/11起每週五最速跟播。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
東華19歲男大生騎車右轉遭轎車撞飛 慘顱內出血搶救不治
花蓮縣壽豐鄉於7日發生一起死亡車禍，一名東華大學19歲的吳姓男學生在騎車行經大學路一段時，與一輛黑色轎車相撞，被撞飛至路邊草叢，雖然緊急送醫急救，但最終仍因傷重不治。據了解，這起事件發生在7日上午10時許，花蓮縣壽豐鄉大學路一段北上往平和村三區的一處無名巷口，當時19歲的吳姓男大生正騎機車沿著大學路一段由南向北行駛，經過該無名巷時，未注意到71歲的彭姓老翁駕駛黑色轎車右轉，雙方因此發生擦撞。吳男因此連人帶車被撞飛至路旁草叢，當場陷入昏迷，而彭姓老翁的轎車因撞擊力道導致爆胎，車頭亦受損，可見撞擊力道之大，目擊的民眾立即報警求助。隨後花蓮縣消防局也在上午10點45分接獲報案後趕赴現場救援，確認彭姓老翁並未受傷，然而吳姓男學生意識不清，全身有多處擦挫傷。救護人員立即為吳姓男學生施行CPR，並將其送往花蓮慈濟醫院搶救。然而吳男最終仍因顱內出血、腹腔出血及骨盆骨折，搶救後仍宣告不治。警方初步調查發現，彭姓老翁在右轉時未注意右後方是否有直行車輛，而吳姓男學生在行經路口時未按規定減速。由於該路口無監視器，且雙方車輛也無行車紀錄器，兩人酒測值皆為零，至於確切的肇事原因及責任歸屬尚待警方進一步調查釐清。
笑說「一定沒有人知道」！江振誠最愛泡麵就是「浪味炒麵」引發回憶討論潮
號稱全台最難訂位的餐廳「RAW」創辦人，同時也是國際名廚江振誠，在今年7月底突然宣布從第一線引退，餐廳預計營業到今年底，未來將會轉型為料理學院，此舉震撼台灣美食界。他前幾日接受美食媒體訪問，聊到最愛吃的泡麵，自己先說「一定沒有人知道」，接著公布答案，就是「旺旺浪味炒麵」。宣布從第一線引退的國際名廚江振誠，在印有大大「RAW」字樣的餐廳門前，接受國際美食媒體平台TastyTrip訪問，這段影片事後被貼上IG，短短幾天就有超過2.5萬人按讚，可見他雖然引退，但仍頗有人氣。該集主題是「主廚去哪吃－台北篇」，影片中一開始先問到江振誠最喜歡吃的早餐是什麼，他豪不猶豫地說「石牌無名蛋餅，還要加飯糰加米漿」；接著問到他最愛吃哪家的烤玉米，江振誠回答「就是士林廟口的烤玉米」，並且接著推薦廟口周圍的幾攤老店，包括青草茶、烤玉米、蚵仔麵線、木瓜牛奶等等。旺旺浪味炒麵。（圖／取自旺家貿易股份有限公司網頁）主持人開始問江振誠，炸雞排與鹽酥雞會選哪一個，他說鹽酥雞，因為切小塊後，會有比較多焦的面，才會比較好吃；接著是要他挑選三樣剉冰配料，江選了「麥角、芋頭、花豆」；至於最喜歡的滷肉飯，則是位於台北市南京西路與重慶北路交叉口圓環附近的「三元號」，因為「切得比較細，比較有點像是肉燥滷肉飯的感覺，然後胡椒很重。」他還說自己與哥哥、老爸的三人男性聚會，都在那家店。接著選台菜與中餐廳，江振誠最愛「欣葉」與「天香樓」，最後被問到最愛的泡麵，江振誠開玩笑說，「我最喜歡的泡麵一定沒有人知道」，隨即公布答案，就是「旺旺浪味炒麵」。由於江振誠知名度高，底下引起許多關於印尼口味浪味炒麵的熱烈討論，其中就有網友回憶，之前的浪味炒麵，還是跟印尼口味有些許差別，但很好吃，超懷念，可惜現在沒有賣了；還有人笑稱「找到知音，我也超愛浪味炒麵」；有曾經住在國外的朋友則說，浪味炒麵是他懷念的味道，長期住國外，都是請自己妹妹從台灣寄一整箱過來。
成雙成對1／敖犬大方帶女友力挺王子 坤達、柯佳嬿低調現身成反差
「王子」邱勝翊最近與温貞菱、梁正群、王樂妍等人合作舞台劇《男言之隱》，王子在劇中擔綱主要角色，日前在台北市城市舞台演出，許多王子的圈內好友都到場支持。時報周刊CTWANT就直擊敖犬與空姐未婚妻FaFa（發發），以及坤達、柯佳嬿夫妻檔均來捧場，不過兩對的風格大相徑庭，敖犬及未婚妻一身白零偽裝，坤達與柯佳嬿則是全身黑還包緊緊，顯現出完全不同的個性。先前王子在小S節目《小姐不熙娣》上，坦言和敖犬之間有發生誤會，對此表示「完全不記得」的敖犬，9月20日晚間帶著空姐未婚妻到台北市城市舞台觀賞舞台劇《男言之隱》，以行動支持王子，小倆口沒有一絲遮掩，穿著同色系衣服和鞋子，走下樓梯時，未婚妻還親密地挽著敖犬的手。敖犬帶著空姐女友力挺王子的舞台劇。（圖／本刊攝影組）敖犬與女友穿著同色系衣服，絲毫沒有遮眼。（圖／本刊攝影組）下樓梯時女友還甜蜜挽著敖犬的手。（圖／本刊攝影組）此外，還有另一對已婚的坤達和柯佳嬿也到場支持，當晚7點14分，一身黑色衣裝、包裹嚴實的柯佳嬿坐在角落像是等人，拿著票券的她以右手輕輕撥弄帽子底下的頭髮，無名指上的戒指顯得格外耀眼，但如此看似低調的裝扮，在狗仔眼中無異是發出「多看我一眼」的訊號。隨後，柯佳嬿走到入口處，先與一名女性友人見面，又過了一會兒，同樣穿著全身黑色系服裝，加上帽子口罩遮掩密實的坤達才來會合進場。全身黑的柯佳嬿戴著婚戒在角落看似在等人。（圖／本刊攝影組）同樣包緊緊的坤達到現場與柯佳嬿會合。（圖／本刊攝影組）夫妻倆低調地快速進入會場。（圖／本刊攝影組）王子與敖犬過去都是男團「Lollipop棒棒堂」的成員，解散15年後，兩人與其他4位團員小煜、威廉、小杰、阿緯合體，一同錄製實境秀《來吧！哪裡怕》，掀起粉絲的回憶殺。不過先前王子與敖犬一起上《小姐不熙娣》，王子坦言過去跟敖犬有點誤會，原來當時有一部游泳題材的戲劇找上門，但王子因不擅長游泳而拒絕，不會後來似乎因為報價關係，影響到敖犬的演出。關於這件事敖犬表示自己根本不記得，而且後來發片也有邀請王子站台，所以兩人絕對沒有心結。Lollipop棒棒堂相隔多年一同錄製實境秀《來吧！哪裡怕》。（圖／侯世駿攝）王子透露曾與敖犬有些誤會。（圖／翻攝自YouTube）敖犬與王子在節目爆料棒棒堂曾因合約鬧得尷尬。（圖／翻攝自YouTube）他們也說其他團員那時同樣鬧得有點僵，原因為合約問題，王子表示合約本來是要簽給原來的公司，但後來他與小杰、毛弟決定簽給其他經紀人，團體因此分屬不同公司，導致後期團體活動變得有點尷尬，就連工作時都要分成兩台車，敖犬更加碼爆料阿緯氣到連飯都不願吃就離開座位。幸好現在都已經事過境遷，6棒平時也常常會聚餐，更終於在節目上全員合體，讓粉絲們超級期待。
10月微醺月 台旅客參加「香港美酒佳餚巡禮」可獲免費禮包 威士忌盛事登陸澳門上葡京
如果你是喜歡喝酒搭餐的饕客與品酩愛好者，接下來又有到港澳旅行的計畫，或許可以考慮參加即將熱鬧展開的年度盛事。將於2024年10月23至27日強勢回歸香港中環海濱的「香港美酒佳餚巡禮」，今年活動加碼延長至5天，場內將有300多個攤位網羅豐富的環球風味，並有各式互動美食體驗、現場表演，台灣旅客還可免費獲贈嘉賓特選禮包，包括入場券、8張品味券（可用於兌換各攤位的酒或菜餚，依價值需1～5張券不等）及紀念酒杯1個。現場除了有眾多特色酒攤，還設置逾100個美食攤位可品嘗各國美食。（圖／香港旅遊發展局提供）活動中將有來自超過30個國家及地區的葡萄酒和烈酒，當中不乏產自波爾多或智利等地的特色名酒。全新的「威士忌及琴酒」主題區是由香港當地酒吧和酒廠品牌呈獻的匠心傑作，包括由「建民號」創製的粵式風味雞尾酒、來自「Tell Camellia」的茶藝雞尾酒，以及由香港酒廠N.I.P. 無名氏在地釀造的琴酒。美食攤位其中的「名饌薈」與「酒店美饌」專區，將有多間米其林星級食府、必比登推薦餐廳以及其他大小餐廳，帶領來賓在各個主題區踏上美食之旅。包括來自米其林三星富臨飯店的名菜，以及由壹玖捌叁、Ăn Chơi 及魚事者等得獎名店打造的精品菜色，均不容錯過。特色美食富臨飯店「南非吉品溏心鮑魚」（左）、帝苑酒店「火腿芝士蝴蝶酥配芝士醬」。（圖／香港旅遊發展局提供）今年場內還特設需另購入場券的「維港廊」，旅客可一邊飽覽維港美景，一邊品嘗由國際得獎調酒師創作的香港主題限定雞尾酒，其中台北The Public House主理人吳維書（2024年亞洲50最佳酒吧第44名）也在受邀名單。其他調酒師還有來自韓國Zest（第2名）、中國廣州廟前冰室（第14名）、中國長沙CMYK（第43名），以及2023世界雞尾酒大賽優勝者、來自香港的高爾澳（Leo Ko）。他們將於活動期間擔任「維港廊」的客席調酒師，延續亞洲50最佳酒吧的精髓，帶來一系列創意雞尾酒與期間限定特飲。以中國白酒為基酒的「Mojito 雞尾酒」（左）、特色美食風乾58個月的西班牙黑毛豬火腿。（圖／香港旅遊發展局提供）另外還有「品味學堂」將上演一連串由星級名廚與侍酒師主理的大師班、烹飪和美酒工作坊，提供喜歡互動體驗的賓客參與。活動現場亦會上演由當地與國際音樂人帶來的表演，以爵士樂、流行曲和R&B等風格各異的樂曲，為活動注入更熾熱的氣氛。10月26至27日的週末期間，「香港美酒佳餚巡禮」現場還將變成萬聖節美食狂歡派對，來賓可施展渾身解數穿上獨特打扮，以獲取「品味券」，還將有多項萬聖節主題表演與音樂為會場添上歡愉的詭魅氣氛。台灣旅客若想參加香港美酒佳餚巡禮，可跟可樂旅遊、東南旅遊、易飛網、易遊網、泰元旅行社及雄獅旅遊購買香港行程，即可獲贈「嘉賓特選禮包」（每人乙份），內容包括入場券、8張品味券及紀念酒杯1個。香港美酒佳餚巡禮在10/26-27將有濃濃萬聖節氣氛。（圖／香港旅遊發展局提供）此外，10月28日至11月30日，香港還有超過 300 家餐廳及酒吧將攜手打造為期一個月的「品味全城」美饌慶典及主題活動。無牛不歡的吃貨可別錯過「牛滋盛宴」，盡享來自40多家牛排館、火鍋餐廳與街頭小店的牛肉菜式，以及期間限定的牛肉大餐；另一主題「Chill E.A.T. 品味香港」則雲集超過200家中高檔餐廳，提供一連串限定餐飲優惠；「細味蘭桂坊」主題則召集24家位於蘭桂坊的餐廳和酒吧，攜手推出免費飲品或菜單折扣；「飲『吧』！香港」同樣網羅全港超過70家特色酒吧，提供免費飲品或折扣優惠。Whisky Live Macau 2024年度威士忌盛事將有多款優質威士忌可品飲，並將舉辦專業大師班。（圖／Whisky Live Macau 提供）SPEY × PICASSO藝術酒款。（圖／Whisky Live Macau 提供）另外由《威士忌雜誌》攜手澳娛綜合度假股份有限公司（「澳娛綜合」）主辦的國際威士忌盛會「Whisky Live Macau 2024」也將於10月11日至13日在澳門上葡京綜合度假村隆重舉行。活動將有超過40家品牌參展，展示來自世界各地的優質威士忌，亮點包括原廠裝瓶Port Ellen，雖然酒廠已開始重新蒸餾，但老酒就是飲一支少一支；而由WhiskyFind打造的鄭問《三國誌》系列瓶身，皆是著名漫畫家／插畫家鄭問神作《三國誌》描繪的人物，讓你可以沉浸在漫畫和威士忌的世界中。此外，會場亦有來自北海道厚岸蒸餾所的雪梨桶紀念版獨立裝瓶，可以泥煤風味中清爽的柑橘、海洋風味，盡顯北海道風土。另一方面，來自蘇格蘭Speyside的Spey酒廠也將藝術融入威士忌，推出「SPEY × PICASSO 聯名系列」，以及一套以時間為主題的年份精選：Spey 1990～1999的10年套裝。不可錯過的還有Scret Speyside系列，集合包括 Longmorn、Glen Keith和Caperdonich等較鮮為人知的蒸餾廠，為參加者提供品嘗陳年美酒的難得機會。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
影爆點／Netflix料理實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》把階級鬥爭搬上料理檯
Netflix新推出的料理實境韓綜《黑白大廚：料理階級大戰》剛上架就引發熱烈討論，網路熱度持續飆升中。延續大熱體能實境節目《體能之巔：百人大挑戰》開始的超巨型實境選秀邏輯，節目一共找來80位實力尚未獲得驗證的「黑湯匙」無名廚師，對決20位備受肯定及高知名度的「白湯匙」超級菁英主廚。一共100位美食界的武林高手們加入這場黑白對決，究竟誰能突破殘酷的淘汰機制，打敗眾多高手，站上韓國料理界的頂端？「白湯匙」組包括白宮國賓晚宴主廚、料理明星、《廚神當道》冠軍等一線主廚。（圖／Netflix提供）近年來韓國的各類實境節目滿地開花，從偶像選秀、戀愛實境、體能挑戰、網紅對決、機智解謎等紛紛開創出前所未見的風格，早已走出其他國家創造的經典套路，擅長翻轉套路及慣性，顛覆觀眾及參賽者的既有想像，甚至設下規則，大大玩弄及挑戰人性，讓觀眾對參賽者產生同理心或選邊站的濃烈情感，加上重金製作，超華麗的佈景及場面安排，都讓韓國實境節目的可看性大大提升。《黑白大廚：料理階級大戰》除了直接端出100位參賽者的豪華規格與《體能之巔：百人大挑戰》相同之外，也沿用了節目中不分運動類別，全部選手都拉進來一起大亂鬥的方式。100位料理人裡有韓式、日式、歐式、中式、花式等各種類別，從串烤料理、精緻料理、路邊小吃什麼都有，參賽者的背景包含了米其林一星到三星廚師、超資深明星主廚、《鐵人料理》冠軍、連鎖店老闆、YouTuber、私廚小店主、營養午餐阿姨、從漫畫學習料理的自學者。無論是校園食堂裡的辣炒豬肉，鄉下小店的樸實煎餅，米其林名廚的精緻法餐，打破高級與平民料理中間的那道牆，只在意「真正美味的食物」。在這個標準下，所有的參賽者都同樣擁有一樣的料理檯，在時間限制裡以自豪的料理一決高下，也打破料理競賽節目最大的競賽框架，大大增加了觀賞節目的娛樂性。如果認為《黑白大廚：料理階級大戰》只是挪用了《體能之巔》大亂鬥的概念就滿足的話，節目的高明之處當然不止於此。將《黑白大廚：料理階級大戰》真正的節目精髓濃縮成四個字，就是「翻轉階級」。與大量的韓國影視作品相同，《黑白大廚》撒了最重口味的調味料，那就是韓國傳統社會中根深蒂固的「湯匙階級論」文化。《黑白大廚：料理階級大戰》將參賽者的階級直接一分為二，讓力爭上游的80位「黑湯匙」對決菁英貴族的「白湯匙」主廚們。比賽開始就讓20位「白湯匙」從居高臨下的二樓華麗登場，跳過競爭激烈的「黑湯匙」80選20超血腥初賽，站在樓上悠哉觀賽。「白湯匙」們以本名現身，而不服氣的「黑湯匙」們只能以代號為名；「黑湯匙」想挑戰「白湯匙」的權威，「白湯匙」也要捍衛大師尊嚴與業界地位，比賽持續進行，黑白兩極的對立及緊張情緒持續升高，當衝突及不平衡產生，戲劇張力自然就隨之而來。《黑白大廚：料理階級大戰》中，「黑湯匙」廚師必須經過80選20超血腥初賽。（圖／Netflix提供）「白湯匙」組端出極度夢幻的名單，包括美國版《鐵人料理》冠軍、白宮國賓晚宴主廚，美國第一代韓裔名廚李愛德華（Edward Lee）、韓國最著名精緻料理明星主廚崔鉉碩，中式料理大師呂敬來，韓國首位女性中式料理明星主廚鄭智善，《廚神當道》冠軍崔康祿，《韓食大賽》冠軍李英淑等人，都是餐飲界地位不可撼動的貴族階級。而雖然被歸類在「黑湯匙」中，參賽者們同樣臥虎藏龍，不少人曾在超過一間米其林星星餐廳工作，有破百萬人訂閱的料理KOL，其中也有連鎖餐廳老闆。而誰是最有資格擔任節目評審，擁有評判權威的人選？答案是有「韓國食神」之稱的餐飲超級巨星白種元，以及韓國第一間米其林三星餐廳「Mosu Seoul」創辦主廚安成宰。白種元老師是韓國無人不知、無人不曉的食神，身兼美食家、企業家、節目主持人、廚師及作家，旗下的餐飲集團The Born Korea在韓國以及海外共有超過2700間分店。懂吃也懂料理，白種元走遍全球探訪各式美味，尤其擅長平民美食，他追求直觀的美味，認為再平凡的食材只要掌握烹飪原則，同樣能做出美味料理，因此擁有「國民美食企業家」的稱號。而另一位三星評審安成宰創立的「Mosu Seoul」是韓國唯一拿下米其林三星最高榮譽的頂級餐廳，品味絕對是極其刁鑽且追求高度精準，與白種元兩相比較，同樣也有黑與白的有趣對照。跳脫一般我們熟悉的料理競賽節目《鐵人料理》（Iron Chef）、《廚神當道》（Master Chef）以及《地獄廚房》（Hell's Kitchen）的規則，《黑白大廚》創造了全新的遊戲規則，始終以緊湊的節奏安排維持緊張感，從節目開始就以對立、分化、不公平待遇點燃參賽者的鬥志，將地獄朝鮮的階級抗爭展現在料理競賽中。在火裡來水裏去，劍拔弩張的情緒裡，其實也還是有許多暖心時刻，黑白湯匙之間有師徒與同事關係，也有參賽者曾經與評審主廚並肩工作，勝出之外，他們更希望自己的料理被尊敬的師傅認可。而美食無分貴賤，無論料理資歷深淺及名聲高低，做出真正美味及讓人感動的料理，也才是《黑白大廚：料理階級大戰》試圖翻轉階級想傳達的真正意義。《黑白大廚：料理階級大戰》Netflix播映中。自介：資深媒體工作者，曾任國際中文版封面及電影線採訪編輯。成長於港片最輝煌的80年代，相信在黑黑的電影院裡痛哭一場的神奇療癒力，沒有一場好電影不能解決的事，如果有，那就看兩場。
李康生首主演日片與「牛」談心 李杏合作偶像森田剛興奮到呼吸困難
即將於今年底陸續推出的2部日本強檔電影《黑之牛》、《雨中的慾情》，不僅相當巧合都有台灣金獎實力派演員參與演出，也都在第37屆東京國際影展傳出入圍捷報！金馬影帝李康生挑大樑主演的《黑之牛》入選亞洲未來單元，金鐘女配李杏神秘出演、對戲日本人氣男星成田凌、森田剛的《雨中的慾情》則是入圍正式競賽單元，兩部片也將在此進行世界首映，得知消息後李康生與李杏都感到相當興奮，也期待下月底親赴東京參與國際影展盛會，與來自世界各地的影人交流。 《黑之牛》由日本新銳導演蔦哲一朗編導，是台灣、日本、美國共同合製電影，金馬影帝李康生演出明治時代在山中生活的男子，透過與一頭牛的共同生活經歷，嘗試與大自然重新連結。李康生用超越語言的方式，以身體、心靈與女主角「日本和牛」FUKUYO進行對話、建立關係，精湛演技令人讚嘆。目前人在國外拍戲的李康生特地錄製入選感言，向台灣觀眾分享首度擔綱日片男主角的電影《黑之牛》入選東京國際影展的喜悅，並表示一定會抽空參加11月初的東京影展《黑之牛》世界首映的映後座談會，他說：「很高興這次東京電影節能邀請《黑之牛》參加亞洲未來單元，我也很高興能夠在11月去東京與觀眾朋友們見面，期待到時候跟大家聊聊看完電影的觀影經驗，希望大家好好享受。」《雨中的慾情》是執導過《海角上的兄妹》、《尋人啟弒》鬼才導演片山慎三所帶來的奇幻悲戀大尺度新作，故事描述日本昭和時代無名的漫畫家義男、想當小說家的男子伊守，和魅惑的寡婦福子在某個小鎮相遇，寂寞讓三人的慾望與野心交織，彼此關係不斷拉扯並逐漸產生離奇變化。卡司集結日本演技派型男成田凌、森田剛、中村映里子、竹中直人，全片在台灣嘉義取景拍攝，台灣女星李杏也在片中出演身份特別的神秘女子。《雨中的慾情》卡司集結成田凌、森田剛、中村映里子、竹中直人，李杏也在片中出演身份特別的神秘女子。（圖／光年映畫提供）對於首度參演日本電影，就跟重量級導演與人氣紅星演出，還入圍東京國際影展競賽單元，李杏表示實在很榮幸能成為《雨中的慾情》的一份子，並興奮分享：「2019年光年映畫發行的《海角上的兄妹》在台灣上映，當時有幸與來台交流的片山導演與演員們對談交流，沒想到再次見面即是合作電影，而且合作對象竟然是森田剛！還有竹中直人老師，這些夢幻人物光是見上一面就已經足夠讓我呼吸困難，現在竟然還要一起走上國際影展的紅毯，慢慢一步一步往我心中的目標前進。」李杏很開心能森田剛、竹中直人等人合作拍片。（圖／翻攝李杏IG）李杏也將在10月28日東京國際影展開幕式走紅毯，以及參加10月30日《雨中的慾情》東京影展世界首映，她認為能跟著這部精彩作品一起去東京影展「是今年發生在我身上最好的事！希望《雨中的慾情》能在東京影展開出好成績！」電影《黑之牛》將於11月8日全台上映，《雨中的慾情》預計年底全台上映。
女子常搬文件！竟釀「爪狀手」 醫曝治療方式預防神經受損
陳小姐33歲，是一位上班族，工作上常常需要搬運沈重的文件和書籍。這一年多來陳小姐開始出現左手前臂痠麻和手指頭無力的症狀。經診所醫師診斷是頸椎問題，然而復健五個月後仍未改善，手掌甚至開始出現肌肉萎縮的現象。心急的家人帶陳小姐來到仁愛長庚合作聯盟醫院骨科部門診，詳細檢查後發現陳小姐左手肘的尺神經受到壓迫，相當嚴重，也已經出現手掌肌肉萎縮凹陷的「爪狀手」情形。手肘隧道症候群 嚴重會有不可逆神經損傷黃贊文部長說明，手肘隧道症候群是上肢常見的神經壓迫症狀，由於尺神經在手肘處的位置非常表淺，因此很容易受到傷害。手肘隧道受到直接的撞擊時容易造成急性尺神經發炎，若是長時間以手肘關節做倚靠的動作，或是工作常要提重物而需要長時間將肘關節維持在屈曲的位置時，則會導致慢性的尺神經壓迫而使神經受損。運動醫學中心徐振恆醫師指出，手肘隧道症候群大多數症狀集中在手部，常見包括無名指和小指的麻刺感，而嚴重的手肘隧道症候群則可能導致手部肌肉萎縮、無力，並使手指協調的動作變得困難。除了理學檢查以外，也會安排神經傳導檢查來進一步確認是否為手肘隧道症候群造成的尺神經病變。症狀輕微可採保守治療 嚴重則需進行尺神經減壓手術徐振恆醫師進一步說明，手肘隧道症候群症狀比較輕微的患者，如果尚未出現明顯感覺異常和肌肉萎縮無力，可以選擇保守治療，包括服用消炎止痛藥來改善局部發炎腫脹，睡覺時使用副木固定以免手肘過度彎曲等，都有機會自行緩解。當保守治療無效或已出現手無力、肌肉萎縮甚至有明顯的「爪狀手」時，尺神經的減壓手術治療則成為必要選項。發現手肘麻痛和無名指、小指無力 及早就醫與治療徐振恆醫師建議，現代社會的工作壓力大，在辛勤工作拼經濟的時候也要特別注意自己的身體健康狀況。若發生手肘麻痛無力和無名指、小指無力症狀時，應及早尋求專科醫師建議，進一步檢查與治療。
豪雨下不停車主快移車！ 北市堤外即起只出不進、這些路段開放紅黃線停車
因應熱帶性低氣壓及上游水庫調節性放水，台北市士林及大同區部分疏散門及越堤道路自今日晚間6時起實施只出不進，為紓解堤外停放車輛臨時停車需求，交通局宣布，疏散門及越堤道路實施「只出不進」起4小時，開始拖吊作業，即刻起開放疏散門周邊區域8公尺以上道路紅黃線停車，同時該區域路邊停車暫停收費。交通局指出，開放停車範圍包含士林區中正路（通河西街至環河北路）以北區域範圍，承德路4段、5段（承德橋至基河路）以西區域範圍，重慶北路4段以東區域（重慶北路4段、通河西街、重慶北路4段80號旁無名巷、重慶北路4段190巷）。大同區則有涼州街（環河北路至延平北路）以南、市民大道（環河北路至延平北路）以北、延平北路（市民大道至涼州街）以西、環河北路（市民大道至涼州街） （僅開放東側-南往北方向）以東區域範圍。交通局提醒，配合實施「只出不進」4小時起開始拖吊作業，對未自行移車之大型車處4800元罰鍰、小型車處2400元罰鍰、機車處1800元罰鍰，經代為拖吊移置堤內的車輛，除罰鍰外需繳納移置費及保管費，大型車移置費3000元、保管費半日250元，小型車移置費900元、保管費半日100元，機車移置費200元、保管費半日25元。
無法忍受黑函攻擊 彰化泰和國小泳隊3教練宣布離職「選手也轉學」
彰化縣游泳界近日傳出一起意外消息，該縣泰和國小游泳隊在縣長盃比賽中取得驚人佳績後，直接爆出集體出走事件。在19、20日舉行的113年縣長盃游泳錦標賽中，泰和國小游泳隊共奪得19金5銀5銅的輝煌戰績，創下該校歷史最佳成績。但在比賽結束後，12名主力選手隨即宣布轉學至鄰近的中山國小，其中八成是本次比賽的金牌得主。而泰和國小游泳隊的3名教練也宣布出走。根據媒體報導指出，在這次賽事中，泰和國小游泳隊的曾家兄弟堪稱是絕對亮眼的存在。其中9歲的曾仲寬雖患有氣喘，但克服心肺功能缺陷，過去就曾在全國小學游泳錦標賽中勇奪7金1銀，其中6項更打破大會紀錄。在本次縣長盃中，曾仲寬奪得男子組中年級50公尺仰式和蝶式冠軍。而哥哥曾旭陽也不遑多讓，在50公尺蝶式和自由式項目中摘金。兄弟倆在200公尺混合團體賽中更是攜手奪冠，共同為泰和國小贏得6面金牌。但在比賽結束後，泰和國小泳隊的小將們傳出，因為不滿學校黑函持續攻擊游泳隊，甚至縮短訓練時間，因此在賽後，12位泳隊成員宣布轉學至轉學到中山國小，其中也包含這次成績十分亮眼的曾家兄弟。泰和國小泳隊會長林宏茂表示，自5月全國小學游泳錦標賽後，學校內部開始出現各種不利於泳隊的情況。包括內部資料外流、黑函攻擊、謠言四起，甚至涉及對教練群在收費、訓練和品德方面的不當指控。此外，學校還限制了選手的訓練時間，並試圖控制選手的比賽出賽權。儘管教育處曾介入協調，承諾未來訓練不會受到影響，但最終仍無法挽回泳隊解散的命運。帶領泳隊多年的楊秀慧教練表示，縣長盃比賽是其執教泰和國小泳隊的最後一天。回顧過去8年，自己努力將泰和國小游泳隊從默默無名的隊伍，培養成游泳比賽的常勝軍。但近幾個月持續不斷的黑函攻擊，讓其和其他教練飽受人身和品格上的傷害，最終決定不再辯解，選擇離開。