烹飪課
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陳傑憲「顧家好男人」畫面超暖心！盤點12星座中「嫁了最幸福」的三大顧家男，第一名就是陳傑憲的摩羯座！
說到現在女生心中的最佳「國民老公」，台灣棒球之光的四爺「陳傑憲」絕對是最佳人選！不只IG上時常曬出和太太小朋友的同框照，打完台日冠軍賽後，更是沒有急著自己休息，還抱著兒子哄睡！畫面一曝光難怪圈粉一票女粉絲，大家都說這樣又帥又顧家的好男人，真的百年難得一見>///<。而其實在12星座中，也有三個星座的男生特別以顧家出名，其中一個就是陳傑憲的摩羯座！摩羯男責任感爆棚，是個無比可靠的家庭支柱；另外還有巨蟹男，他的體貼和愛護讓家庭總是充滿溫暖；最後則是踏實穩重的金牛男，願意為家人付出一切。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 如果妳很幸運身邊也有個這樣顧家的他，別忘了買個禮物送給辛苦付出的另一半！摩羯座男生很注重實用性和長期價值，送給摩羯男的禮物可選擇高品質的手錶、商務公事包或能提升家庭生活品質的科技產品。CITIZEN全新推出以清晨藍色時刻的面盤為主軸的AT8260-69M腕錶，不鏽鋼原色錶殼錶帶搭配多層次錶盤及銀色小錶圈，低調簡約的配色品味，隨錶附海軍藍小牛皮錶帶，不論是正裝或休閒時尚風格穿扮都適合。（圖／品牌提供）巨蟹座因為天生戀家，送給巨蟹男的禮物建議選擇能增進家庭互動的物品，如家庭桌遊、烹飪課程或溫馨的家居裝飾品。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 穩重踏實的金牛座不喜歡太過花俏或徒有外表的顏值型禮物，送給金牛男的禮物可考慮高級廚具或實用性的家居用品。台灣設計師香氛品牌SLLIG的空間香氛袋，裏頭的純天然礦石「蛭石」，具備良好的吸水性與保水性，能在香氛袋中緩慢釋放出宜人香味，小巧的設計無論放在包包或車內、行李箱中都OK，可輕鬆對應不同生活空間中的香氛需求。（圖／品牌提供）
燦星旅遊攜手虎航5/21起包機直飛泰國普吉島 早鳥報名可享免簽證費或千元折扣
泰國政府去年宣布至2024年5月10日止，對台灣旅客實行免簽證政策，吸引不少人赴泰旅遊，目前官方尚未決定是否延長免簽日期，不過趁著還在熱潮上，燦星旅遊與台灣虎航再次合作，將從2024年5月21日至2025年5月20日，每週二、四、六推出「桃園－普吉島」直飛航班。為慶祝增班直飛，燦星旅遊特別針對想前往普吉島的遊客推出「提早報名免簽證費」優惠，活動期間從即日起至泰國官方公告免簽證政策終止，若公告免簽延長，活動期間報名的遊客亦可享有每人1千元折扣優惠。舉例來說，假設泰官方於5月9日發出公告，表示5月10日後仍須辦理簽證，那麼即日起～5月9日早鳥報名燦星普吉島行程的遊客，因出發日不再享有泰國免簽優惠，燦星將直接送簽證；如果5月9日官方表示免簽期限將延長，那即日起～5月9日報名的旅客仍可獲得1千元折扣。深受親子歡迎的夢幻嘉年華樂園。（圖／燦星旅遊提供）在PP島上可盡情享受普吉島的美景與各式體驗。（圖／燦星旅遊提供）燦星旅遊也結合悅榕集團旗下酒店，設計多種普吉島行程，包括自由行和4～6人小型團體旅遊，並聚焦於兩大主題樂園和跳島活動。其中主題樂園部分，2022年開幕的「安達曼達水上樂園」，不只擁有五大泰國主題區，還有36個滑水道與25個設施，最長水道可達550公尺，適合所有年齡段；另一人氣樂園「夢幻嘉年華樂園」則結合了泰國文化、魔術和特技表演，並設有多種主題設施，包括精彩夜間遊行表演等。跳島部分則有人氣最夯的PP島跳島，包括瑪雅灣漫步、猴子海灘、蛋島浮潛等行程。針對分眾客源需求，還會安排在PP島上住宿一晚，前往攀牙灣搭乘長尾船欣賞海上桂林、割喉群島泛舟，並登上007電影《明日帝國》的拍攝場景達舖島。悅榕集團悅槤酒店房型以繽紛色彩點綴。（圖／燦星旅遊提供）此外，燦星旅遊也推出多項遊程優惠，例如「普吉開航特惠」含攀牙灣／珊瑚島雙出海、雙五星酒店晚宴5日（保證入住4晚悅榕集團悅槤酒店、悅椿自助餐、無購物），限量一口價每人16,999元起；另有「普吉最夯YONA海灘俱樂部半自助 5 天」，每人只要14,999元起，到世界上第一個浮動海灘俱樂部－YONA海灘俱樂部（Yona Beach Club）度過精彩假日。詳情可查詢活動網頁（https://event.startravel.com.tw/phuket/index.html）。泰國第一家觀星餐廳就在普吉島的Dara觀星餐廳。（圖／普吉島拉揚安納塔拉度假酒店提供）Dara全新的觀星台是天文愛好者的天堂，可以透過客製穹頂一窺星空奧秘。（圖／普吉島拉揚安納塔拉度假酒店提供）說到普吉島，島上的「普吉島拉揚安納塔拉度假酒店」還有間「Dara觀星餐廳」堪稱打卡熱點，不只推廣泰國傳統美食，還配備了一個客製的觀星穹頂，在建築頂樓打造出隱密體驗。前往餐廳的客人，有機會一邊品嘗以星座為靈感的創意調酒，一邊傾聽「天空說書人」介紹星空奧妙，並透過普吉島最頂級的望遠鏡設備，一窺夜空秘密。而在餐廳可品嘗來自泰國各地特色美食和知名的皇室名菜，不可錯過的有泰國南部代表菜「普吉島紅燒肉」，以大豆、八角和桂皮調味慢燉五花肉而成；泰北菜則推薦以半透明河蝦搭配自製雞蛋麵條和醃菜的「咖哩麵」；「普吉島龍蝦綠咖哩」則展現泰國中部嗜甜、喜歡微辣的偏好；不可錯過的還有曾在暹羅宮廷時期流行的小吃－以葉子包裹而成的一口美食「面康」（MIANGKHAM），在這也能品嘗得到。暹羅宮廷時期流行的一口美食「面康」（左）、以「天文奇觀」為主題的調酒。（圖／普吉島拉揚安納塔拉度假酒店提供）餐廳內提供的調酒也以「天文奇觀」為主題，用當地烈酒為基底，搭配泰國在地食材，包含奶香濃郁的椰子、擁有獨特風味的班蘭、氣質優雅的茉莉和大地氣息濃郁的木槿等，餐廳另供應多款頂級紅、白酒，豐富佐餐時的選擇。Dara觀星餐廳每天中午至下午3點提供烹飪課程，下午6點至晚上10點提供晚餐，晚上6點至午夜提供觀星體驗（含飲品）。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
TikTok風靡吸「肉豆蔻粉」！ 青少年服用過量緊急送醫
知名短影音社群平台抖音國際版「TikTok」時不時會爆出一些「歪風」或是「危險挑戰」，導致不少人爭先模仿，有時甚至會釀出悲劇。近日，TikTok又盛行一股「吸辛香料挑戰」的風潮，以吸食「肉豆蔻粉」來達到興奮感，卻不幸導致有人服用過量緊急送醫。根據外媒報導，住在美國喬治亞州的一位媽媽，日前在TikTok上發布影片表示，自己最近與擔任老師的朋友聊天時，得知青少年間正風靡一股吸食「肉豆蔻粉」的歪風，她的朋友提到，在檢查學生們書包時總是會發現不少學生書包裡有肉豆蔻粉，不過學生們皆表示是要在烹飪課時使用，但與烹飪老師確認後卻發現學生在騙人，這些學生會攜帶肉豆蔻粉完全是為了「求嗨」。報導指出，因為肉豆蔻含有「肉豆蔻醚」，吸食後可能會有頭暈、興奮感，甚至會產生包含對時間及空間感知扭曲、脫離現實、膽妄的幻覺症狀，如果服用過量還有可能導致昏迷。根據美國急診醫師學院（American College of Emergency Physicians）的報告指出，日前就有一名14歲青少年看了TikTok的「肉豆蔻挑戰」後有樣學樣，一口氣吃了3匙的肉豆蔻，最後緊急送醫急救。此外《毒理學百科全書》（The Encyclopedia of Toxicology）中也提到，曾有一位8歲孩童吃了2顆肉豆蔻種子，不幸導致死亡的案例。
曹佑寧幫王淨拍美照全靠感覺 黃河被誇：不當醫生太可惜
王識賢、黃河、曹佑寧、吳念軒、夏騰宏今（14日）出席客台《星空下的黑潮島嶼》發佈會，五位除了首次演出客語戲劇，也都將為戲髮剃平頭，其中曹佑寧飾演攝影師，被問到女友王淨是否滿意他的拍照技術時，他說自己「完全是靠感覺」，認為「要把有價值的瞬間拍出來，就會好看」。對於即將為戲剃頭，曾是棒球選手的他說：「很習慣了，因為我以前都是平頭。」黃河已經多次為戲剪髮也很習慣，這次他飾演外科醫師，也真的和醫師學習，甚至被誇獎：「不當外科醫師太可惜了。」他笑說：「因為角色是個高材生，終於可以展現出正常人的面向給觀眾，在開拍前學習外語、小提琴、醫學、歷史等，讓我覺得自己好像真的是個高材生。」吳念軒劇中是喜歡烹飪的農夫，他也為此學習烹飪課：「會接演的原因主要是劇裡有很多新的挑戰，感覺很有難度，但我想要試試看，想要挑戰成功，另外還要講客語，也是之前沒有嘗試過的，而且這個角色是個很會做菜的農夫，這個設定也很吸引我，我還特別去學了烹飪，目標是可以考到廚師丙級證照。」《星空下的黑潮島嶼》演員群以及客委會主委楊長鎮、台南市文化局局長謝仕淵、客家電視台長向盛言一同出席記者會。（圖／侯世駿攝）王識賢飾演內科醫師，醫學常識以及客語、日語都要精進，他說：「我在劇中角色，心情的轉折與態度轉變是很大的，從年輕的時候為了夢想，不怕衝撞勇於表達，到後來因為環境等因素，在心境上必須改變自己的態度，那樣的轉變和壓抑，對我來說很有挑戰。」五位都是首次嘗試客語演出，夏騰宏笑說：「每天都是瓶頸。」黃河也搭腔表示自己每次和夏騰宏都抱頭痛哭，曹佑寧則說：「第一次用客語演出，對我來說很有挑戰，但也感到很興奮，而且這角色需要學習攝影或是繪畫等技能！很有挑戰性，希望能夠透過這角色可以讓觀眾看到我更多不一樣的面向。」
早鳥搶好康！暑假親子旅遊，高CP值泰馬、夢幻海島迷你團開搶！
再過沒多久就要迎接解封後的第一個暑假，各位家長是不是已經開始煩惱，要帶家中寶貝去哪裡放電了呢？若是注重高CP值、適合親子旅遊地點的旅客，可以選擇東南亞迷你團體旅遊，為此，喜鴻假期特別推出早鳥優惠，第2人省3千元、東南亞旅遊更加碼小孩不佔床折6千元！東南亞旅遊CP值高，且飲食文化和台灣較為相近，適合親子旅遊。（圖／喜鴻假期提供）根據今年1、2月國人出國統計，東南亞占比近3成（僅次日、韓），超過30萬人次，其中又以泰國、越南為最大宗。喜鴻假期推出高CP值的東南亞行程，包含泰國、檳城、峇里島等5日遊行程，最低6人就能成行，輕鬆就能揪團成功。由於氣候、文化、美食和匯率等多項原因，泰國是不少台灣人的旅遊首選，除了原本人氣就超高的火車夜市，水上市場、佛寺、酒吧、特色咖啡廳、泰式按摩等，也都是去到泰國不容錯過的景點。此外，近年來吹起泰服體驗的風潮，穿上傳統服飾、走在古老的歷史街區；還有很熱門的Safari Park，近距離與可愛動物們互動，絕對瞬間殺光你的手機記憶體。超夯泰國輕鬆揪：https://bit.ly/3Lcrr7J泰國旅遊一直相當受到台灣人歡迎，火車夜市、水上市場、特色咖啡廳、野生動物園…等都是不容錯過的景點。（圖／喜鴻假期提供）馬來西亞第二大城－檳城，有著「東方之珠」的美稱，首府喬治城更是聯合國世界遺產區，到處都能看見充滿歷史痕跡的建築物，還有迷人的大自然景觀；檳城集結馬來、印度和中國等多樣特色，是一座獨具特色的文化融爐，擁有各式各樣的美食，蝦麵、咖哩麵、亞參叻沙、滷麵等，是知名的美食天堂，曾在2022年被《CNN》選為最佳旅遊目的地之一。全家大小樂遊檳城：https://reurl.cc/rLn2RZ馬來西亞離島「邦喀島」擁有柔美浪漫灘、常綠的山林河谷，可在此浮潛一窺美麗的海底世界。（圖／喜鴻假期提供）說到海島旅遊，很多人第一時間會想到印尼峇里島，比起其他需要轉機的海島，從台灣直飛到峇里島只需要5個多小時，輕輕鬆鬆就能享受到如天堂般的美景。峇里島以絕美沙灘、自然陡峭的火山、郁鬱蔥蔥的稻田、神秘寺廟和人文特色，每年吸引上百萬來自全球各地的旅客。喜鴻假期特別安排度假酒店＆俱樂部全日遊，獨木舟、風帆、沙灘排球、泳池酒吧品飲雞尾酒，還可參加烹飪課程或衝浪課程等趣味課程，為旅程留下美好回憶。玩峇里島渡假村一站滿足：https://bit.ly/41BvnUP「美樂滋海濱度假村」坐落於南灣海濱區，吃、住、玩一次滿足。（圖／喜鴻假期提供）另外，配合政府「全民共享普發現金」，即日起至2023年5月10日，於官網線上報名並付訂（5月1日至8月31日出發）國外旅遊行程，加碼再抽喜鴻購物券6千元。
校園口罩禁令今日解除 「輕症免隔離」最快本月中公布
今（6）日起，各級學校放寬室內戴口罩規定，師生可自主決定要不要戴口罩。教育部鼓勵學生，「不要害怕展露真實的自己」，多認識同學不戴口罩的面容，建立新交流。家長團體則擔心不戴口罩的人，會嘲笑戴口罩的人「你是在怕什麼」，形成「口罩霸凌」，希望老師能隨時介入輔導。新冠疫情本土確診昨日新增1萬0090例，比上周日下降逾2成，死亡個案則新增60例。疫情指揮中心發言人羅一鈞表示，今日起校園鬆綁室內口罩令，觀察1周後，最快本月中旬宣布輕症確診者免隔離、免通報。今日起各級學校、幼兒園、課後照顧中心、補習班，對室內空間原則採「自主戴口罩」，但各級學校健康中心、校車、幼兒園專用車、校園接駁車等仍「應戴口罩」。教育部說，各級學校經與學校師生充分溝通並取得共識後，可於具特殊場域或授課，例如烹飪課，有防疫需求時，可自行決定戴口罩。教育部進一步指出，今日起放寬校園室內戴口罩規定，如有部分學生對脫下口罩需要重新調適心理，老師應充分與學生溝通，不宜以「一致性」或特定管教措施來強迫學生。教育部也提醒學生，面對校園口罩鬆綁，不要害怕展露真實的自己，並應思考如何面對這樣的變化。全國家長團體聯盟理事長蕭東原表示，原本向政府建議在4月清明節連假結束後，再解除校園室內口罩令，那時天氣較暖和，也提供較長時間讓學生慢慢適應不必戴口罩到校，不過政府最後決定3月6日就鬆綁。蕭東原說，校園室內口罩令鬆綁後，可能會發生一種狀況，沒戴口罩的人會嘲笑戴口罩的人，「你是在怕什麼」，形成「口罩霸凌」。他提醒，學校及老師要注意此現象，並隨時介入輔導。「上課不用戴口罩，每個人臉部赤裸裸呈現，部分學生可能會焦慮！」台北市明德國中輔導主任黃曉琪說，青春期的學生非常重視外表，但過去長期戴口罩，因為不通風，有些人臉上會長痘痘，學校近期努力實施衛教，輔導學生臉部護理及清潔，讓他們以真面目示人，更有自信。
校園室內口罩禁令6日解除 強調「尊重學生意願自主配戴」
疫情趨緩，校園從3月6日起實施室內空間「自主佩戴口罩」措施，不強制佩戴，由師生自行決定，但老師則憂心可能引發「師生衝突」，另部分學生可能會因而產生焦慮，對此，校長表示將全力避免校園內的「口罩霸凌」，教育部亦呼籲學校及老師尊重每位學生的意願，不宜以一致性或特定管教措施強迫之。全國中小學校長協會理事長、新北市新莊國小校長張信務表示，3月6日起校園室內口罩令解除，但以他們學校來說，在密閉的地下室、禮堂舉行的大型活動、社團烹飪課及營養午餐打菜等，仍會建議學生戴口罩。全國教師工會總聯合會理事長侯俊良說，校園室內口罩令解除後，可能會發生有感冒症狀的學生不願戴口罩，老師要他們戴，或是班上有2、3個學生感冒了，老師要全班學生都戴口罩，因此產生「師生衝突」，他呼籲老師們，除非有不得已的狀況，否則不要強制學生一定要戴口罩，以免發生糾紛。高雄市左營高中進修部輔導老師李佩珊說，她問過班上學生，3月6日以後是不是會繼續戴口罩？絕大多數學生期待不戴口罩日子的來臨，因為他們想要自由的呼吸空氣，僅個位數學生因為尚未確診過、鼻子過敏或擔心空氣汙染，表示會繼續戴口罩。「以後不用戴口罩，每個人臉部赤裸裸呈現，部分學生可能會焦慮。」北市明德國中輔導主任黃曉琪說，青春期的學生非常重視外表，但過去長期戴口罩，有些人臉上長了痘痘，現在學校努力進行衛教，輔導學生臉部護理，讓他們更有自信。張信務校長說，學校會加強宣導請學生尊重別人的意願，遇到狀況，老師也會立即介入輔導，以避免「口罩霸凌」事件發生；如有部分學生對於脫下口罩，因心理調適困難而影響人際適應或校園學習，導師可視學生個人狀況及意願，適時邀集家長、轉介輔導教師或專業輔導人員，共同協助學生。
林依晨與公婆同住靠「3字訣」征服 與尪遠距婚姻…認：甚至忘了打電話
女星林依晨因為擁有政大高學歷，加上好演技與敬業態度，且出道多年從來沒有傳過負面新聞，因此被封為「零負評女神」。結婚6年的她，去年年尾迎來天秤座女寶寶，升格人母。最近她產後復出動作頻頻，除了出書，在接受媒體專訪時，坦言與老公長時間維持距離超過1萬公里的遠距離婚姻時，脫口說出，「有時候甚至會忘記打電話給他」；而婚後與公婆相處時間比丈夫還多的她，也分享了與公婆的相處之道，讓人再度見識到她的超高EQ。林依晨接受《鏡週刊》專訪時表示，她婚後長時間與公婆同住，她表示對待公婆是真的把對方當成另一對父母，做任何事情，都希望讓她們快樂。不過林依晨也坦言，雙方畢竟不像父母一般的血緣之親，「很多人對父母較任性，但比較起來我會兼顧禮節…」。而談到對公婆的互動原則，之所以能長時間融洽的同住一個屋簷下，她分享秘訣就是「同理心」。她表示，婆婆心態年輕又尊重年輕人，她平常會跟婆婆一起上烹飪課、和好友聚會；公公對她也很疼惜尊重，她坐月子時，公公一手張羅彌月禮，並幫忙發送，十分貼心。不過林依晨也坦言，對待公婆，「說完全沒有情緒是騙人的，但感受到那種情緒時，就要想想，人都有缺點跟盲點；覺得自己受委屈，會不會別人也覺得對妳寬容？」而談到長時間相隔台美兩地的老公，林依晨其實已經習慣兩人這段遠距離的婚姻狀態，她受訪時甚至脫口說：「其實我們有點距離是好的，有時候甚至會忘記打電話給他…」。不過當了媽媽後，林依晨雖然少了丈夫陪伴，身心難免不適應，但還好公公、婆婆頗能體諒，還會常常要她「去放空、去放空」，可見林依晨除了有公婆這組資深神隊友，加上與老公林于超理念相同，讓她的育兒生活，沒有後顧之憂。
鐵門內的少年1／餐飲名師親傳授 明陽中學成總舖師培訓營
「阿嬤，身體有比較好嗎？我有在學習總舖師的手藝，等我回家煮好料給妳吃…」法務部矯正署明陽中學日前舉辦春節電話懇親活動，學生抓緊6分鐘時間與家人對話，許多學生迫不及待想將自己在校內學習廚藝的成果與家人分享，告訴他們「一位總舖師即將誕生」。明陽中學是位於高雄市的少年矯治學校，隸屬於法務部並由教育部指導，讓被判刑的迷途少年得以繼續求學，接受正規教育。該校以技藝教育為主，目前約有一百名學員，開設有小吃班、烘焙班、中餐烹調、機車修護及汽車修護等課程，並鼓勵學生在課後參與書法、陶藝、國畫、美容美髮、熱門音樂、吉他或藝術欣賞等社團活動。走進明陽中學，就像來到一所普通中學，許多理著光頭的學生正規規矩矩地坐在會客室外等候，他們中有許多長得眉清目秀，神情舉止也帶著小男生的純真稚氣，看起來就像鄰家小弟，實在很難令人相信，他們是因竊盜、搶劫、殺人、強姦……等罪刑觸法，而被關進監獄、剝奪自由的受刑人。該校最受學生歡迎的就是烹飪課程，而校方為讓學生的眼界與手藝都能更高，還禮聘曾獲全國總舖師內門食神大賽金鼎獎的李建興師傅，以及水門新恭喜宴廳行政主廚、2019亞洲名廚精英薈個人賽金牌莊智淵等多位名廚，到校擔任講師。因疫情影響，明陽中學辦理春節視訊電話懇親，讓收容學生與家人互訴思念之情。（圖／宋岱融攝）為增加學員們的實作經驗，校方也與高雄市勞工局合作，由勞工局派出職訓學員到明陽中學，與該校的小吃班學員進行餐飲技藝交流，雙方都拿出渾身解數，巧手烹調30道精美餐點，包括中菜、麵點、輕食、創意點心，讓交流會場成了一場美食盛宴，兩方的學員都獲益良多。「學生們其實都有各自的天分，只是缺少1個機會。」明陽中學教務主任黃雅偵說，學校開辦餐飲課程已近20年，課程包含中餐、烘焙、小吃，以及葷食、素食檢定，每周上課都會隨著主題不同而調整。當初會開辦餐飲課程，就是希望讓學生習得一技之長，而且也是相對容易藉此謀生、返回正軌的道路。黃雅偵說，校方與外界業師結盟，每個師傅都有自己的拿手菜，有高雄知名餐飲業者入校長期協助授課，在指導過程中發現有天分、熱忱的學生，若學生也喜歡該公司的職場環境，出校後就可直接到該公司上班；近期也有1位出校的學生，因為廚藝相當細膩也很有耐心，被1間知名日本料理店網羅，出校後直接進公司服務，是大家所樂見的成果。明陽中學校長涂志宏說，許多出校的學生都會陸續回饋他們在社會上、生活中所經歷過的點點滴滴，許多人學習廚藝後，返家後都能輕鬆做出一桌料理與家人共同享用。原本今年過年的懇親會要以「明陽總舖師養成記」為主題，讓學生們用1年來學習到的廚藝，烹飪團圓飯與家人共享，無奈偏又遇到疫情影響，但相信有朝一日，學生出校後一定能完成這樣的願望。明陽中學除有一般的數學課程，還開設有小吃班、烘焙班及汽機車修護等課程。（圖／明陽中學提供）
雲端品嘗正宗港味 網上大師班限時親授黯然銷魂飯
在後疫情時代，各國旅客尚未能出遊之前，新型態的旅遊模式「雲端旅遊」已應運而生。由香港旅遊發展局推動的「香港美酒佳餚巡禮」，今年首度以「線上+線下」形式，從11月11日至12月15日舉行。其中最受海外旅客期待的，就是匯聚香港頂尖名廚與酒評專家的「網上大師班」，將自11月21日起連續三星期的周末，帶來34檔精選節目，讓無法親身到香港品嘗的全球旅客，在家就能進行一場美食之旅。對台灣旅客來說，大師班的最大亮點，就是電影《食神》中「黯然銷魂飯」的原創作者─名廚戴龍，他將於11月22日上午11時線上親自示範這道香港經典。並透過視訊直播，從醃肉、調配醬汁、叉燒烘烤的細節，甚至是如何煎出嫩中帶脆的荷包蛋，每一步驟親身傳授。名廚黃隆滔會在線上告訴大家終極炒飯的美味秘訣。此外，美食烹飪課程還有7位香港米其林主廚參與，包括2020年獲米其林三星的香港富臨飯店，行政總廚黃隆滔師傅將帶來招牌料理「阿一炒飯」，教大家如何炒出粒粒分明、軟滑入味的終極炒飯。而曾獲亞洲最佳女主廚頭銜、米其林一星餐廳TATE Dining Room主廚劉韻棋，也將帶來將視覺藝術融入美食的「脆皮蛋蘑菇湯」，讓大家在家也能完成米其林菜式。充滿港式風味的手工精釀啤酒「少爺啤酒」。在品酒節目方面，則邀請全球極具影響力的酒評家James Suckling以「波爾多新風貌」為主題，分享性價比最高的波爾多最新葡萄酒。另外香港當地知名手工精釀啤酒「少爺啤酒」總監郭永樂，也會推薦4款不同手工啤酒及建議搭配的起司選擇，讓大家了解啤酒與起司如何成為絕配。「香港美酒佳餚巡禮」及「網上大師班」詳情，可上網：WineDineFestival.DiscoverHongKong.com。※飲酒過量，有礙健康
陳明真當紅之際遠走美國療情傷 坦承對象和「飛車事件」同一位
《家有仙妻》、《台灣靈異故事》知名製作人伍宗德近年投身公益，註冊「願有情」傳播公司，無酬替弱勢團體拍攝宣傳短片，近日找來過去合作過的資深玉女歌手陳明真，赴宜蘭南澳弘道仁愛之家和當地老人家一起拍攝公益短片，片頭曲由陳明真老公、音樂人季忠平打造，夫妻倆一同投身做公益。今年53歲的陳明真在2010年與製作人季忠平登記結婚，花5年時間做20多次試管嬰兒，終於在2014年11月生下雙胞胎兒子。其實在過去陳明真曾和陳俊生交往7年，但交往期間多次抓包男方劈腿，還在台北東區街頭上演飛車追逐，一度鬧上社會版面。伍宗德當年執導《台灣靈異故事》收視飆全台第一，擔任女主角的陳明真當紅之際，卻向劇組請辭，離開台灣到美國，讓伍宗德很不解，心想「又沒有潛規則、也沒金錢糾紛，為何要走？」如今兩人睽違10多年再見面，陳明真先是向伍宗德道歉喊「伍哥Sorry」，她還原當時狀況，因為感情問題才跑到美國散心、加上後來發生的「飛車事件」，其實對象都是同一個，「就是大家知道的那一位」。外表看似柔弱的陳明真坦承「飛車事件是真的，但很多細節有誤，很難澄清」，雖陳明真未對原因多加說明，伍宗德出面幫緩頰，補充說到「如果換作是我，在那個狀態，我也會追車」，但陳明真對於當年辭演相當後悔，「我為了感情的事一直都很任性，如果重來一次，我一定會把工作擺第一，當時伍哥有把我抓著，就不會有後面的事，也不會有飛車事件。」知名製作人伍宗德近年投身公益，邀請資深歌手陳明真加入。（圖／石智中攝）2015年時陳明真受邀「絕代風華」演唱會演出，當時老公季忠平在台下欣賞，前男友陳俊生也出席，老公和前男友還同台握手，被媒體拍下難得一刻，陳明真則說「其實就是大家慫恿拍照，也沒什麼」，被問到和老公是否不能談到陳俊生？陳明真說「不會，我老公想法比較成熟」。陳明真也表示，和陳俊生分手多年後有用訊息聯絡近況，「不交惡也不熱絡」。不過問到是否願意兩人合作拍戲？陳明真則回「再說」。陳明真和老公季忠平育有一對雙胞胎兒子。（圖／石智中攝）近年來陳明真多在大陸商演，她提到過40歲才決定生小孩，是當時每天趕車跑商演，回到北京家中只有狗陪伴，「當時突然很sad，總不能每次回家跟狗說話，就有個念頭想要小孩，他可以跟你應對，這才是真正人生」，做試管嬰兒必須為合法夫妻，因此才和季忠平登記結婚，也創下演藝圈48歲最高齡生子紀錄，她透露目前北京還有3顆冷凍胚胎，若未來代理孕母合法，的確有考慮再生。升格當媽的陳明真，親自照顧雙胞胎兒子，如今依舊保養得當，身高168公分的她維持在50公斤上下，腰圍更只有23.5吋，她提到自己少吃澱份、早睡早起維持好氣色，除了忙照顧孩子，陳明真近日更勤於進修，目標完成「危老重建推動師」修習課程，7月份也報名西餐烹飪課程，秉持不斷學習上進心。
【搞孝拼2億5】勤看展並成立副牌推配件 持續打造家的味道
除了代理品牌，蔡蕙玲還會定期去國外看展，她的另一自創品牌「益康屋」，主要生產廚具配件。走出失婚、失業的人生低谷，蔡蕙玲創業12年來，已打造年營收破2億元的鍋具王國，員工也從初期不到10人，擴充為今日的百人團隊。除了代理瑞士的品牌，蔡蕙玲還成立自有品牌「益康屋」，用配件讓鍋具做出更多元的料理。（圖／張文玠攝）員工王小姐向本刊表示：「我是護理師退休，自己愛做菜，很高興在這裡找到第二春，員工旅遊時，蔡總（蔡蕙玲）會帶大家上烹飪課，學異國料理很有趣。」常客劉小姐則是「防溢提鍋」的愛用者，每次露營都帶著出門，「方便又好清洗，還有參考菜單教學，不用擔心菜色沒變化。」每年的員工旅遊，瑞康屋都會讓員工學習當地的異國料理，豐富味蕾。（圖／瑞康屋提供）2013年，不鏽鋼材質的鍋具一度陷入食安疑慮，使用頂級材質的瑞康屋，生意毫不受影響，但蔡蕙玲坦言，一例一休、年金改革及外送興起，確實影響到買氣，新冠肺炎疫情爆發後，業績更是少了近2成，「我們能做的就是加強線上人員教育訓練，專櫃人員確實做到勤洗手、戴口罩，並引導客人分流及維持社交距離。」亟思突圍的蔡蕙玲，不但計畫和中醫師合出養生書，讓讀者依據體質，用食療改善健康，她還緊抓「減醣料理」興起的趨勢，將在台北市東區及新北市林口等地的社區，和營養師合作推出「瑞康減醣料理餐盒」，計畫讓消費者重覆使用抗菌不銹鋼的環保餐盒，進而帶動更多社區加盟，一如她人生逆轉勝的初心，「我就是要經營家的味道！」
【人生廚房】潘秉新：李紹康 70歲打前鋒
三十二年前投入餐飲業的餐廳老闆李紹康，人生最重大的兩次投資，都碰到疫情。今年一月初開幕的「知道了」蔬食素點茶樓，是他邁入七十歲、砸下五千萬，首次開的大型蔬食餐廳，卻遇到比SARS更嚴峻的疫情考驗。但李紹康不裁員、不減薪，他對五十名員工說：「只要不封城，一切如常。」知道了茶樓點心主廚呂瀅靜、中餐主廚徐彬都才三十歲出頭，在業界十六年的他們，第一次遇到這麼願給年輕人機會、視員工如親的老闆。總是被客人誇是佛心來的，李紹康說：「哪有做一件事天天被讚美！」這位老將展現無比的魄力和勇識，帶領他打造的團隊以推廣蔬食為目標：「我打前鋒、再讓他們開疆闢土。」知道了茶樓今年1月開幕，人氣鼎盛；李紹康和好友們一起剪綵，以打前鋒的心態推廣蔬食。（圖／知道了茶樓提供）知道了茶樓今年1月開幕，人氣鼎盛；李紹康和好友們一起剪綵，以打前鋒的心態推廣蔬食。（圖／知道了茶樓提供）二○○二年八月在新北市新店區，出現一棟上億元打造的五星級婚宴殿堂「京采飯店」，擔任執行股東的李紹康，從經營餐廳跨足到百桌婚宴酒席的飯店規模；可是開幕不久，發生了SARS，信心和業績一度受到打擊。「但不管是SARS或金融海嘯，我們都挺過了。」李紹康參與經營京采十五年後，在二○一七年由雲朗集團併購改名。當年六十六歲的他，開始過著遊山玩水的生活。兩年前，李紹康來廚藝教室當學員，第一次是上米國慶師傅的烹飪課，學米師傅的拿手菜「雞刨臭豆腐」，我才認識他；三十幾歲創業開餐廳，全盛時期有十一家大型牛排館，李紹康不只對牛排的西餐內行，中餐也深入研究，最名貴的四大海味翅參鮑肚，從乾貨經繁複講究的工序，發成高檔極品食材他都會。愛上市場、愛做菜，食材知識淵博、烹調原理透徹，可說是行家中的行家。無肉不歡 為健康改蔬食沒想到，一向無肉不歡的李紹康，半年前開始來上廖惠吉老師、樊定宣師傅的素食課，且不吃青菜的他，竟和我大談吃蔬食的好處。原來，心寬體胖的他，一年前體重近百、一走路就會喘不過氣，一群朋友建議他要減肥，還組成減肥團互相鼓勵。他為了健康，開始改變飲食，接受朋友邀約去吃了一家蔬食素點，這種和過去傳統素食完全不同，兼具中式料理和港式點心，菜色豐富多元又美味，令他大為驚豔。李紹康開始對蔬食料理充滿興趣，買了幾十本蔬食食譜書研究，如此身體力行一年，瘦了二十二公斤，不但走路不喘了，還神清氣爽、體力充沛，如一條活龍。「過程中好像有股力量一直推著我往前走。」李紹康除了自己感受到吃蔬食的好處，還想積極推廣。第二任法鼓山方丈果東法師（中），在開幕日特蒞臨知道了茶樓道賀。和李紹康（右）、功德林樊定宣（左）師傅合影。（圖／知道了茶樓提供）他先是鼓勵開大型連鎖餐廳的好友、京星港式飲茶的老闆娘許茗芳轉型賣素食，「你這麼熱衷，自己下來做好了！」許茗芳的一句話，促使李紹康下定決心，把京星南京店頂了下來且全部打掉，從毛胚狀態開始裝修，廚房設備、空調、桌椅餐盤，內外全部換新，不沾一絲葷氣。大手筆以五千萬打造出金碧輝煌、取名有趣的「知道了」茶樓，同時內外場和行政人員都以飯店規格來配置：「我沒預期要再開餐廳，但既然決定要做就要做到最好。」兼具色香味美的蔬食料理，顛覆傳統素食的印象。（圖／知道了茶樓提供）今年一月初，占地上百坪、兩百多個座位的知道了茶樓一開幕，有口皆碑、人氣鼎盛、天天客滿；但農曆年後，隨著疫情的日趨嚴重，營業額也逐漸下滑。儘管一個月掉三成多的業績，就現今餐飲業來說不算大傷，卻因成本高，一個月要虧上百萬。但李紹康仍堅持五十名正職，不裁員、不減薪，食材用料依然是有機、有履歷的高等級。「你們做好自己的事，其他的是我的事。」李紹康不斷安定員工的心：「只要不封城，一切如常。」不受營業額下滑影響，李紹康不裁員、不減薪，勇敢承擔面對。（圖／馬景平攝）最佳見證 日收讚美鼓舞 以「律己嚴、待人寬」為座右銘，天性樂觀開朗、努力不懈的李紹康，從早到晚都在店裡，或在廚房和廚師討論菜色，或在外場和朋友或客人聊天，中午不必午休，工作長達十二小時仍精神奕奕：「我就是吃蔬食的最佳見證人。」他的用心讓客人賓至如歸，而開放的胸襟則讓許多知名素食餐館業者紛紛前來取經、交流，「只要是推廣蔬食，我什麼都願意分享！」李紹康說。樂於分享的李紹康，和佛光大學健康與創意素食產業學系交流，專任助理教授施建瑋（右）帶團來請益。（圖／知道了茶樓提供）拆掉包廂隔間、拉大各桌距離，配合政府規定。到底是什麼力量，讓李紹康如此勇敢果毅？「哪有做一件事，能夠天天被讚美和肯定！」李紹康說，不管識與不識，每天都有客人來讚美他：「你真佛心，來做蔬食。」「能讓一個吃葷的人來吃素就是功德。」「我無肉不歡，但你的素食我吃。」「你的素菜怎麼那麼便宜又好吃。」自己彷彿得到了一本讚美日記，做蔬食之後，更感受到自我的價值，而其中「你讓我完全改變了對蔬食的印象。」是他最被鼓舞的一句話。稀有、價格高的松本茸，香煎的做法充滿香氣，淋上胡麻醬和其他蔬菜一起入口，香甜爽Q。（圖／馬景平攝）在經營京采飯店時，李紹康打造了一個忠誠度高又實力堅強的團隊，廚師、外場、總務、會計等合作無間。「這次顧問鼓勵我們，少殺生來學素食。」知道了總監趙翊蓁說，散居各處的老班底，陸續回流，她是收起自己開了多年的咖啡店，前來效力。而趙翊蓁口中的顧問，就是不愛被叫老闆的李紹康。除了有堅強的老班底，李紹康新任的港點主廚呂瀅靜及中餐主廚徐彬，是少數年輕卻底子厚的新生代。重視進修 研發不惜成本 台日混血、由母親帶大、今年三十二歲的呂瀅靜，形容自己是很倔強的人。十五歲念了一年餐飲科，就輟學進業界，當了一年的學徒，第二年就被評定有五萬多薪水師傅的能耐。「因為我很急著要學，主動一天上三個班、工作十三個小時，任何要準備的事，我不會讓師傅說第二遍。」自我要求極高的呂瀅靜，幾乎在所有港點名店做過，跳店的原因，一是學到了想學的、二是不喜歡那個店的文化。但由葷食轉做素食，畢竟沒那麼容易，於是李紹康安排她，到素食老字號功德林跟樊定宣師傅學。點主廚呂瀞瑩雖年輕但底子厚，做出工細味美的港式素點。（圖／馬景平攝）港點主廚呂瀞瑩雖年輕但底子厚，做出工細味美的港式素點。（圖／馬景平攝）如何帶領這群廚師由葷轉素，我看到李紹康的方法是，積極安排課程，除了素食老師的教學，連鹽麴也要大家學。同時和小農合作，選用營養豐富又獨特的蔬菜開發菜色，例如有「超級蔬菜」之稱的羽衣甘藍，運用在沙拉、精力湯，甚至包成水餃。不過要把高纖的羽衣甘藍做成內餡，難度非常高，所以能包出如此好吃的水餃，我真是服了。另外，有機櫛瓜水餃、松本茸水餃也都令人驚喜，不過這些蔬菜的成本實在很高。營養豐富的羽衣甘藍，有「超級蔬菜」之譽，和以豆漿做的沙拉醬搭配或做成水餃，是知道了茶樓的毒特創意美味。（圖／馬景平攝）營養豐富的羽衣甘藍，有「超級蔬菜」之譽，和以豆漿做的沙拉醬搭配或做成水餃，是知道了茶樓的毒特創意美味。（圖／馬景平攝）「我第一次遇到不計成本、只擔心不好吃會沒面子的老闆。」呂瀅靜形容李紹康，「會用女主廚就很難。」所以呂瀅靜更賣力，帶著她自己一手培養的年輕團隊，做出型美好吃、很受歡迎的雪影叉燒包、蘿蔔絲酥餅、豆漿取代牛奶的流沙包等細緻點心。今年三十三歲的中餐主廚徐彬，則因不敢殺生，十六歲入行就進素食餐廳，在多家名店歷練過，把學習排在薪水之前的認真態度，深受師傅們欣賞，因此有好機會就引薦他。「但大部分老闆，對年輕廚師存著刻板印象，像顧問這樣願意給年輕人機會，又把我們當親人照顧的老闆，實在少之又少。」徐彬帶著他的團隊，讓多樣美味的蔬食料理，大大吸引原吃葷的客人，其中塔香猴菇、金沙杏柳條、天香臭豆腐、金絲炒米粉等，是點菜率最高的招牌菜。中餐主廚徐彬是素食界實力派新生代，既有創意又有實力。（圖／馬景平攝）中餐主廚徐彬是素食界實力派新生代，既有創意又有實力。（圖／馬景平攝）團隊的同心協力，及從客人讚美的正面能量，讓這位重披戰袍的餐飲老將面對疫情毫不怯弱：「我是遇強則強，一定挺過。我是推廣蔬食的先鋒！」李紹康說。素叉燒穌是很受歡迎的素港點。（圖／馬景平攝）
【人生廚房】潘秉新：劉成玉 豪情快意
大口喝酒、開懷大笑，是個性爽朗的「木槿韓國御廚美饌」餐廳老闆劉成玉日常寫照。他和母親、弟弟以「長壽」、「長壽駅前」之名，在台首創無煙燒肉、烤肉吃到飽的經營型態，曾居韓式美食龍頭地位，全盛時期有10家分店，拔絲地瓜都是劉成玉帶動全台流行。祖籍山東、韓國第三代華僑，今年60歲的劉成玉，18歲來台開餐廳，歷經少年得志、日進斗金，欠債六千萬、中年跑路：「我的故事很刺激」。祖父母的不凡、母親的膽識、妻子的包容，讓他擁有冒險犯難的精神、獨到經商眼光和能屈能伸的韌力。把笑容掛在臉上的劉成玉，親和力十足。（攝影／王永泰）韓式傳統銅盤烤肉，有肉有菜有湯，經濟實惠歷久不衰。（攝影／王永泰）從谷底爬起，學會心存善念，人生起落中，不變的是他的豪情和快意。雖有疫情壓力，但劉成玉老師的烹飪課沒受影響，三月分經典韓式雞料理課程，十幾位學員戴著口罩上課。韓式炸雞、人參雞、春川辣雞、馬鈴薯燉雞，還加碼山東乾烹雞、大料雞，每一道都讓學員吃得開心不已。課程中，劉老師還不忘教防疫：「多吃蔥、薑、蒜準沒錯。」他則自我調侃：「我天天喝酒，酒精在我身體裡有防疫功能了。」此話一說，學員哈哈大笑。很多演藝界朋友是長壽的座上賓。年輕時的張學友剛在台灣歌壇崛起，就到長壽。（圖／劉成玉提供）眼光精準 美食街天王我是二十五年前剛當美食記者，第一次寫韓式料理訪問了劉成玉；那時，他開在台北敦化南路、和平東路口的「長壽」無煙燒烤，一、二樓占地三百坪的規模，一個月租金高達二十七萬。記得那時看到這位三十多歲年輕老闆，意氣風發、信心十足，除了介紹海鮮煎餅、辣炒年糕、人參雞、銅盤烤肉等韓式傳統美食，他最得意的是，曾到日本一年學會的日式燒烤，以上好肉質、果香醃法的烤肉，讓營業額大增。當時他還是百貨美食街的天王，一年內打進八家百貨公司的紀錄。劉成玉的生意頭腦還不只韓式料理，他看有消夜市場，就賣粥品，他看小蜜蜂電玩很流行，就在整條敦化南路的咖啡店放機台。日進斗金、走路有風、夜夜笙歌，交遊廣闊的劉成玉，最愛和客人續攤，政界、演藝圈、媒體圈、藝文界都有他的麻吉：「因為各行業的朋友續攤的店不一樣，一個晚上跑好幾攤！」天不亮不睡覺的他，被封為「敦化南路一匹狼」。16歲的劉成玉（左一）和父親（右一）及弟弟們攝於韓國光州家附近。（圖／劉成玉提供）在韓國電影、電視劇常出現的炸雞，是排名第一的當紅料理。（攝影／鄭清元）韓國賣座電影、在台也被廣泛討論，描述一九八○年韓國民主化運動光州事件的《我只是個計程車司機》，電影場景光州就是劉成玉生長的地方。當時二十歲的他，眼見光州事件後的慘絕人寰，更堅定帶領家族轉向台灣發展。聽劉成玉述說家族繁衍和人生起落，彷彿電影一幕幕，從記憶和感情深處浮現。「我爺爺是一九○○年、清光緒二十六年生，十五歲一個人從山東到韓國光州求生存。在一個語言不通的國家打零工餬口飯吃、到存錢買地種田、開布店當老闆，回山東娶親。」尋求生機、吃苦耐勞的典範，深深影響劉成玉：「我是長孫，從小被爺爺帶在身邊。」「我奶奶更是了不起，一個裹小腳的女人家，腦子轉得快，在老家一看情況不對，趕快賣地換美金，帶著我大姑姑逃難。」劉成玉說，奶奶先逃到上海，每天到港口打聽開船消息，歷經千辛萬苦上了船，如何從下船的仁川再到光州，若沒有堅強意志和應變能力，是不可能和祖父重逢的。夫妻在光州團聚，又產下一子一女，可是長子七個月早產，「幸好有我大姑姑替祖母照顧，我父親才能活下來。」成玉憶起祖母，總是躺在炕上無法起身，在他三歲病故了。聽劉成玉說爺爺奶奶的故事，就像是一部動盪大時代的悲喜劇。劉成玉和母親、女兒、女婿，兒子、外孫、外孫女，去年拍的三代同堂全家福。（圖／劉成玉提供）恬妞主持節目所需，請劉成玉教她韓語。綜藝大姐大張小燕也是常客。（圖／劉成玉提供）恬妞主持節目所需，請劉成玉教她韓語。綜藝大姐大張小燕也是常客。（圖／劉成玉提供）遷徙來台 餐飲打天下光州是鄉下地方，有幾家較富裕的華人開的布店，這幾個華人家族不但同行，住得又近，在傳統重男輕女的觀念下，最愛比較誰家媳婦會生兒子。「聽說我的出生，給已經生了四、五個女兒的家族媳婦，好大的壓力。沒有兒子的兩家，為了搶著跟我家結娃娃親，還鬧得不愉快！」劉成玉母親十八歲嫁進劉家，生了四個兒子，真是羨煞其他人家媳婦。「我外婆生了七個女兒，母親排行老三，被長輩安排嫁過來，是聰明能幹的掌門媳婦，是女中豪傑。」後來布店生意走下坡，母親就帶著他到仁川開餐廳賣中華料理。那時韓國政府對華人的種種打壓，讓華人家族都有遷徙的準備。十七歲的劉成玉第一次到台灣，參加救國團海外青年夏令營，此行他看到台灣的建設發展及生活水準，一回韓國鼓勵父母到台灣看看。父母聽他的話，參加當年的雙十國慶後，母親決定帶著他先來台灣打天下，民國六十八年，在台北最繁榮的頂好商圈開第一家「長壽」韓式餐廳，和商圈內頂好豆漿、主婦之店、羅丹咖啡館等同列名店。傳統的人蔘雞，溫潤滋養、補氣養生。（攝影／鄭清元）劉成玉拜師傅培梅老師，開始對廚藝有興趣。39年前的結業證書，他很珍惜收藏。（攝影／鄭清元）一年後劉成玉決定以台灣為重，先請爺爺到台灣玩，爺孫倆又到漢城看親戚，沒想到，這一趟卻讓他和爺爺天人永隔，爺爺搭親戚的車出遊發生了亡命車禍。帶著爺爺的遺體趕回光州辦後事，卻碰到光州事件封鎖，後來雖以喪家身分獲准進入，但他看到了滿目瘡痍、死傷無數的光州，這促使他們全家都搬到台灣來。本來跟著母親開餐廳只為了賺錢，對烹飪談不上有興趣，民國七○年陪著堂哥去傅培梅老師的烹飪補習班，上了三個月的課程，堂哥拿了英文證書辦美國簽證去了美國，他沒走這條路。看著保留近四十年的中英文證書，他很感謝傅老師把他對作菜的興趣帶出來了。有妻子的包容和支持，劉成玉家庭幸福，中年從谷底爬起來的精神，為子女表率。（圖／劉成玉提供）劉成玉的韓式料理廚藝課很精采，教飲食文化、做法訣竅、養生觀念。（攝影／鄭清元）負債轉行 重結台灣緣不過，餐飲事業達頂峰時，劉成玉的人生卻急轉直下，開始沉迷在炒股票、房地產的他，遭逢了台灣股災大崩跌，加上被朋友設計坑殺，最後落得斷頭傾家蕩產，負債高達六千萬，帶著妻兒逃到韓國。「還債我不怕，怎麼過日子才是難題。」其實劉成玉有準備一筆資金，想在首爾另起爐灶，開類似「我家牛排」，可惜半年就血本無歸：「當時發不出薪水，連給孩子買件厚衣服的錢都沒有。」好強的他堅持不讓母親知道窘境，還是妻子瞞著他私底下向婆婆求援。對於妻子的有難同當：「她是影響我最大的人。」為了養家活口，劉成玉在韓國轉入旅行業當導遊。「那時韓國旅遊蓬勃發展，但我只接香港團、大陸團，不接台灣團，很怕碰到熟人。」從來沒滑過雪、連雪橇長什麼樣子都不知道的他，竟然也接滑雪團：「我就邊看邊學、現學現賣！」如此機靈的劉成玉，在韓國五年成為很受歡迎的導遊，日子也算泰平，根本沒念頭回台灣，誰知當室內設計師的二弟頂了一個很便宜的店，問他能做什麼，他和台灣餐飲業的緣分又這麼給連結上了。「木槿」是許多韓星來台愛來的餐廳。（攝影／王永泰）春川辣雞有咖哩和起士的獨特風味。（攝影／鄭清元）二弟聽他的建議開烤肉吃到飽，不料，人氣暴紅大排長龍，招架不住只好向大哥求救。成玉本來只是以救火心態回台幫弟弟，可是看到了商機，怎能錯過，且結合四兄弟的力量，一起讓「長壽駅前炭燒」在餐飲界打下領導地位。而餐飲事業第二春，也讓劉成玉搬回台灣、把債還清。但五、六年的好光景，後因吃到飽型態太多、同行削價競爭，劉成玉決定畫下休止符，只留其中一家，他以韓國國花「木槿」為名，改為單點餐廳，讓長壽牛排等經典菜色，還是繼續飄香。過去種種、恩怨已過，心存善念、心境更寬；劉成玉以不一樣的心情，耳順之年，持續過著和客人把酒言歡的快意生活。
《女力》趙雅芝下車原因曝光 2月夏威夷閃婚當人妻
《女力報到》系列中演出「趙雅芝」的演員的鄭亞，日前決定從第三季畢業，離開劇組原因曝光，她即將在2月和認識6年的圈外日籍男友完婚，兩人預計赴夏威夷舉辦婚禮，鄭亞說：「一個這麼愛妳的人，如果失去他，賺再多錢也沒用，就要好好把握這個男人；戲裡的趙雅芝沒辦法留在最愛的人身邊，現實生活中的自己算是替趙雅芝圓夢。」25歲的鄭亞將於2月閃婚。（圖∕凱渥提供）鄭亞表示演趙雅芝2年多以來，一直受到同劇演員和劇組工作人員照顧，感情就像家人一樣，心中滿是感謝和感恩，很難把大家都放下，是女力系列讓她知道自己除了會唱歌、畫畫以外還可以演戲，但也很擔心自己努力不夠無法跟上大家腳步，幾經熟慮讓她計畫在2020年先好好充電，但也選在事業剛起步的25歲決定完成人生大事。25歲的鄭亞將於2月閃婚。（圖∕凱渥提供）她思考了很久才和家人與經紀人談及此事，周邊的人對她要結婚的第一反應都認為她才25歲事業剛起步，結婚這檔事可以再緩緩，不過鄭亞認為有個男人可以在她演「女兵」時剪超短頭髮又曬得黑時，說她這樣很漂亮，任誰都會覺得這男生很可愛很貼心，誰會不心動。戲裡的趙雅芝是被鯰魚哥送走的，現實生活的鄭亞會堅決地選擇愛，留在心愛的人身邊，說到這位幸運兒，兩人是在美國唸語言學校認識，回到彼此生活崗位時才慢慢醞釀愛的火苗。交往6年下來男生做過最浪漫的事已經讓鄭亞數都數不清，真要講的話是男生買車時車牌號碼選了鄭亞的生日數字，這點讓鄭亞只要一坐上車就會害羞不已。即將在2月完成終身大事的鄭亞，未來會和老公定居在東京，她更打趣說她的充電計畫還包含上烹飪課，雖然做過餃子、麻辣鍋給現在的老公吃，但她的便當料理卻讓男生大吃一驚，或許兩地便當料理文化不同導致，讓鄭亞打定主意至少要做出合乎老公家庭口味的在地美味。她也希望大家能給她一年時間，屆時回來會給大家耳目一新的鄭亞，甚至不排除一圓歌手夢，畢竟她進凱渥是報名夢幻之星藝能組，心中那個愛唱歌的魂是不會變的。第一次演戲就在「女兵日記」表現搶眼的鄭亞，隨著劇熱播接連演出同系列「女力」續集，但決定在第三季的「小資女上班記」下車，鄭亞滿懷不捨提到跟劇組演員們是有革命情感的，當初她們八仙女一起在南部「出操受訓」操出閨蜜感情，和鯰魚哥也形同兄妹，一拍就是2年多下來彼此就像是真正的家人一樣，很難割捨得開，也因為這些日子讓鄭亞感受到自己很幸運。首次演戲就能嚐到甜美果實，但相對更害怕自己經驗太淺薄會辜負大家的期望，讓她想暫時先放下手邊工作去充電一陣子，希望2020年可以多到海外走走，學習語文和體驗異國不同風情民俗，再帶著滿滿能量重新回來。喊話粉絲，如果大家對她還是想念，仍然可以透過IG、臉書知道她近況動態。