烤肉
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雙11尋找「1」人大作戰 燒肉菜品免費送 麻辣鍋最高折抵1,111元
眼看一年一度的雙11購物節又將到來，餐飲品牌紛紛祭出多重優惠搶客。像是這一鍋餐飲集團旗下品牌「叁加叁泡椒酸菜魚」、「燒肉同話」、「這一小鍋」齊推雙11優惠活動，消費者只需根據身分證號碼中「1」的數量，即可享有不同程度的專屬優惠。其中「叁加叁泡椒酸菜魚」新品「叁記火山排骨」從11/4起美味登場，其以特製湯頭融合檸檬汁和椰漿，餐點上桌時還會打造火山燃燒的效果，視覺效果十足。即日起～11/30凡點購「叁記火山排骨」並上傳IＧ限時動態，標記@sngjiasng_suancaifish，即可享單筆消費滿千現折111元的優惠；同時也加碼祭出「你有1，我招待」的活動，身分證有3個「1」，可免費獲贈一份「搖滾魚皮」，若有2個「1」，則可招待「涮嘴小菜」任選一份。11月底前到叁加叁泡椒酸菜魚點新品「叁記火山排骨」可享雙11限時折扣（左），另外身分證對中4個1點燒肉同話指定雙人套餐只要1,111元。（圖／這一鍋提供）「燒肉同話」品牌則於11/4至11/15推出平日至店用餐，身分證中有四個「1」且提前完成電話預訂，即可享受指定雙人套餐「同話特選 嚴選豚肉雙人套餐」或「極品經典 美澳全牛雙人套餐」僅需1,111元的優惠，最高現省969元，每店限量10組！此外，身分證中凡有3個「1」的顧客到燒肉同話用餐，便可免費兌換價值480元的「澳洲和牛板腱」，有2個「1」則可兌換價值180元的「松阪豚瑰花」一份。這一小鍋推出憑身分證3個「1」可免費吃肉品，2個「1」加購肉品只要11元的優惠活動。（圖／這一鍋提供）「這一小鍋」則於雙11期間推出「1見你就笑」優惠活動，即日起～11/15間，只要平日到店用餐，並且出示身分證號碼中有3個「1」，即可免費獲得任選單點肉品一份；「1」不夠也別擔心，這一小鍋加碼推出11元加價購超值優惠，只要身分證字號有2個「1」，就能用11元的價格選購雪花牛或伊比利豬一份，讓你獨享優惠。小福利麻辣鍋推出「Chill迺夜市」主題新菜，再祭雙11優惠。（圖／饗賓提供）饗賓集團旗下火鍋品牌「小福利麻辣鍋」也將推出雙11「鍋物節」活動，11/11起至11/15止，每4人同行，其中一人憑身分證號有4個「1」，單筆消費即可折抵1,111元；每2人同行，其中一人憑身分證號有3個「1」，單筆消費即可折抵111元。活動期間也可趁勢享用小福利麻辣鍋「Chill迺夜市」主題新菜，特別將6款夜市特色美食送上Buffet餐檯，包括炸得香酥的「迷你營養三明治」、清脆爽口的「台式經典鹹水雞」、鹹甜交織的「芋泥肉鬆一起丸、外脆內軟的「黃金地瓜薯條」，以及懷舊又回甘的「楊桃汁」及「牛奶花生仁湯」，讓你吃麻辣鍋還能飽嘗台灣夜市小吃。「嚮辣 和牛麻辣鍋」推出領優惠券消費滿千折111元的活動。（圖／王品提供）王品集團旗下的「金咕 韓式原塊烤肉」與「嚮辣 和牛麻辣鍋」，同樣於即日起～11/30推出雙11優惠，活動期間只要到韓式燒肉品牌「金咕」點一客多人套餐，就送價值480元極選霜降和牛一份，該品牌雙人套餐998元起，單人不用500元就能享受專人全程代烤、體驗國產豬五花三種吃法；另外和牛麻辣鍋「嚮辣」則推出即日起至11/30，到「王品瘋美食」APP領優惠券，憑券到店內用或外帶，單筆消費滿千即可折抵111元，累計最高可折抵888元。肯德基雙11祭出4塊上校雞塊買一送一（左），以及超值套餐150元有找。（圖／肯德基提供）肯德基即日起～11/14則祭出消費者最愛的點心買一送一及原味蛋撻禮盒優惠，其中草莓起司冰淇淋大福、4塊上校雞塊、香酥脆薯（小），皆可以買一送一帶回家；肯德基也不忘回饋廣大的蛋撻控們，只要購買一盒原味蛋撻禮盒，就送4塊上校雞塊+2杯無糖茉莉綠茶（小），240元即可享有豐富點心組合。另外活動期間也推出超值優惠個人獨享餐，其中雙11必吃套餐「咔啦雞腿堡x1+原味蛋撻x1+無糖茉莉綠茶（小）x1 」，只要111即可選購；還有「咔啦脆雞x2+原味蛋撻x1+無糖茉莉綠茶（小）x1」的兩塊炸雞套餐只需125元，荷包無負擔。
「誰買誰盤子」台南燒烤4串420太貴？店家無奈：經營10幾年從未發生消費爭議
為釐清民眾質疑燒烤價格太貴爭議，經發局今天會同衛生局、消保官實地查訪。（圖／台南市經發局提供／中國時報曹婷婷台南傳真）有消費者抱怨前往海安商圈燒烤店消費，點4串肉竟要價420元，質疑「誰買誰盤子」，引發熱議。台南市經發局今天（22日）會同消保官及衛生局前往該店查訪，店家內外皆明確標示價格，也於臉書放置價目表，店家指營業10幾年從未發生消費爭議，經發局則說，尊重市場機制及消費者選擇。有民眾日前到海安路的燒烤店買4串烤肉，事後付錢認為太貴，但店家其實有標價，是客人點完才發現，該民眾自認「花錢買教訓」，至於烤肉價格多少合理、也引發網友熱議，有人覺得「確實貴了點」，但也有人持平而論「如果有價目表，就是消費者的問題，如果沒有就是店家的問題。」南市府針對這起烤肉價格被網友質疑太貴，今天實地查訪，發現店家明確標示牛肉類2串180-280元，豬肉類2串120-150元，雞肉類2串120-140元，店家無奈表示，經營10幾年從未發生因價格衍生的消費爭議。經發局表示，以居酒屋來說，除食材成本，還要負擔店租、水電人事等費用，另肉串大小、品質、重量也是價格不一的因素，價格相對於路邊攤燒烤有落差，尊重市場機制及消費者選擇。經發局也呼籲店家明確標示價格，避免發生消費爭議事件，市府也將持續關注並觀察市場狀況，以保障消費者權益。針對食品衛生方面，衛生局則已請店家補充接觸食材員工的健康檢查資料備查。
冷門異國料理3／土耳其美食不只烤肉而已 「伊茲密爾土耳其廚房」帶你認識愛情海沿岸風味
在今年米其林新入選餐廳的推薦名單中，有一間罕見以「土耳其料理」獲青睞的「伊茲密爾土耳其廚房」，土耳其籍主廚Metin曾是土耳其外派至「美國華盛頓特區大使館」的國家廚師，在美國認識妻子Betty後，兩人打算創業開設餐廳，多方考慮後返回Betty的故鄉台灣，兩年多來吸引不少土耳其客人上門找尋「家」的味道。而在米其林指南網站上特別提到店內熱門菜色「貝提烤肉」，這道發源於伊斯坦堡的料理工序複雜，主廚以牛、羊絞肉加進香料做成長形肉丸烤熟，接著以薄餅皮包覆再烤製，並淋上自製手工優格與番茄糊而成，想嘗鮮亦可先從這裡開始。愛琴海料理多以炭烤方式處理海鮮、講求原味，通常烤好後擠上檸檬汁即可，圖為肉質細緻的「烤午仔魚」。（750元，圖／趙文彬攝）在沿海餐廳吃冷菜Meze時，當地人喜歡搭配以葡萄和茴香製作、風味像是八角的「茴香酒」。（冷菜時價，每份約175～500元，依份量與種類而定，YENİ RAKl經典系列290元／杯，圖／趙文彬攝）Betty提到，很多人認識土耳其菜可能是從旋轉烤肉或串烤開始，然而土耳其幅員廣大，烤肉雖是全國性食物，但在西部沿海省分或靠海區域其實流行以海鮮與冷菜為主的「愛琴海料理」，相較於內陸，許多調味相對清爽。主廚Metin歷練完整，所有土耳其菜系皆熟稔，加上兒時就隨家人從土東遷至土西，對愛情海料理了解甚深，看中台灣較無愛情海料理，便以此為推廣重點。而店名中的「伊茲密爾」並非主廚的故鄉，而是愛情海地區的代表性城市，也代表這家店的菜系風格。店內還有一個無法忽視的冷菜櫃，每天約有15種菜色供應，很多是以蔬菜、豆類、糊狀物、酸奶和橄欖油組成，正是兩人想推廣的Meze（開胃菜）文化。Betty表示目前在台灣還未曾看過土耳其餐廳設置如此豐富的冷菜櫃，而在土耳其「冷菜」是廚師的另一個戰場，除了要會做經典開胃菜，廚師也要有創意開發的能力。例如酸香的「優格甜菜根」、香料風味鮮明的「紅椒核桃」、從街邊小吃而來的「淡菜鑲飯」，以及自帶蔬菜鮮甜感的「橄欖油煙燻茄子」，色彩紛陳、滋味各異其趣，除了單吃也可點籃麵包、來杯茴香酒配著吃。澆淋香濃糖漿的「庫納法」撒上開心果碎增添風味與口感，搭配紅茶可以幫忙中和甜膩。（庫納法＋1杯土耳其紅茶440元，圖／趙文彬攝）來自土耳其的主廚Metin（左）、負責外場的老闆娘Betty。（圖／趙文彬攝）餐後也不妨試試土耳其傳統甜點，像是外層酥脆、裡頭有起司夾心的「庫納法Kunefe」，據說是穆斯林齋戒月最著名的甜點之一，在土耳其東南地區及阿拉伯國家都很受歡迎。這是用水和麵粉做成如麵線的細碎條狀，趁熱享用可以嘗到內裡牽絲的起司，與酥脆表層、冰淇淋帶來冰火交融的美妙滋味。Metin與Betty每年回土耳其時還會造訪未曾去過的地區，將所見所聞、當地特殊菜色PO上社群與大家分享，就是想讓台灣人更廣泛地了解土耳其各區文化，以及除了既定印象的「烤肉」之外，認識更豐富多元的土耳其飲食。在土耳其的愛琴海系餐廳通常會以例如藍、綠等清爽色系為主色調，烤肉店則多以紅色、黃色、咖啡色等色系裝潢。（圖／趙文彬攝）DATA電話：0912-157-996地址：台北市信義區基隆路一段147巷14號營業時間：週二～週四11：30～14：30、17：30～21：00（週五～日延長至21：30），週一休，每月加休一個週二，會公布於FB網址：https://reurl.cc/lyXgVY備註：平日中午每人低消450元＋10%、平日晚餐每人低消650元＋10%、例假日每人低消890元＋10%※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
冷門異國料理2／慢火燻烤、果木添香 「Ayres Tango」打造全台最大阿根廷牛排餐酒館
較少國人造訪的南美洲國家阿根廷，曾經歷西班牙殖民、歐洲移民潮湧入，造就自身歐化鮮明、文化多元融合的特色，除了對足球的狂熱、充滿音樂性的探戈舞聞名於世，以木頭慢火燻烤的「阿根廷烤肉」，也是當地重要的代表性美食。而在台中便有間標榜全台最大阿根廷牛排餐酒館的「Ayres Tango」，在開業3年後為擴大營運、更加推廣阿根廷飲食文化，今年7月遷址北屯盛大開幕。考量取得方便性，店內以帶有果香的龍眼木替代阿根廷常用的橡木燻烤，並訂製阿根廷傳統V型烤架可避免油脂滴落致使火勢太大。（圖／記者侯世駿攝）「焗烤松露薯泥肉醬派」以豬肉為基底、中層鋪上綿密薯泥，再將濃郁松露醬點綴其上，讓整體風味更具層次。（420元，圖／記者侯世駿攝）負責人馬仕文從11歲便隨家人移居阿根廷，在當地待了30多年，疫情之初返回台灣，從貿易業首次涉足餐飲。馬仕文提到，阿根廷人對於烤肉頗有自己的堅持，通常簡單以鹽調味便將厚切原肉放上烤架、講求直拳出擊，更有別於直火料理，喜歡以木頭長時間燻烤，讓不同木頭的香氣隨著煙霧自然浸染於肉品上。像Ayres Tango招牌主打「慢火炭烤安格斯無骨牛小排」，嚴選安格斯美牛油脂均衡的牛小排部位，經龍眼木慢火燻製1.5小時，產生梅納反應後外酥內嫩，油脂融進肉中更添香甜。另外使用紐西蘭6個月大的小羔羊肋排烤製的「巴塔哥尼亞風味羊排」，肉嫩不腥羶；而講求油脂香氣的「阿根廷風味手工香腸」，肥肉比例較高一些，搭配墨西哥辣椒享用更為過癮；由於阿根廷畜牧業發達，當地會將牛肉使用到極致，例如牛腦、牛肝、牛髓、牛粉腸都是烤肉食材之一，馬仕文考量台灣灣人喜好，將「阿根廷炭烤粉腸」的牛粉腸改為豬粉腸，浸泡在牛奶裡軟化再燻烤，單吃可感受嚼勁與純粹風味，亦可搭配以大蒜搭配巴西里調和的青蒜醬賦予馥郁香氣。「Empanada阿根廷餡餅」可從豬肉、玉米起司與墨西哥辣牛肉口味任選2款，豬肉與墨西哥辣牛肉餡都會搭配橄欖、南美洲香料粉、甜椒與水煮蛋碎末。（280元／2顆，圖／記者侯世駿攝）「鮮炸阿根廷深海魷魚」將整尾阿根廷產魷魚切段下鍋酥炸，灑上蒜末與南美洲香料粉，Q彈又涮嘴。（460元，圖／記者侯世駿攝）阿根廷人喜歡在肉類上桌時搭配蔬菜一起吃，「烤季節時蔬沙拉」以南美洲綜合香料粉搭配巴薩米克醋，還可品嘗烤蔬菜的自然鮮甜。（420元，圖／記者侯世駿攝）通常在店內點選多款肉品時會集結成長盤上桌，並搭配多款醬料或醃漬小菜，除了青蒜醬、墨西哥辣椒之外，以果醋為基底的阿根廷莎莎醬能幫肉品酸甜解膩，酸香的幼條瓜與保留些微辣感的紅酒漬洋蔥亦可適度提振味蕾；此外，阿根廷人通常也有自己的香料配方，像店內便將巴西里、西班牙紅椒粉、黑胡椒等混製成南美洲綜合香料粉，灑在沙拉或酥炸魷魚上，散發較普羅旺斯香料的香草氣息再重一些的辛香風味；另外，在阿根廷當地還有款形似義大利披薩餃的傳統餡餅，有烤或炸兩種做法，在Ayres Tango也能吃到縮小版的炸餡餅，讓你輕鬆感受街頭小吃風味。當然也不妨來杯特色飲品佐餐，店內除了有不同風味的阿根廷瑪黛茶，還有調酒師結合阿根廷故事、文化發想的特調，以及專屬咖啡師調配的咖啡豆，西西里冰咖啡、洛神梅冰咖啡都備受好評。靈感來自探戈舞者的調酒「Tango女人香」，以唐寧綜合莓果茶搭配琴酒與接骨木糖漿，上桌時會讓客人於杯緣噴灑橙花玫瑰水，彷彿在幫一位性感的女人妝點。（380元，圖／記者侯世駿攝）馬仕文將阿根廷首都布宜諾斯艾利斯（Buenos Aires）地名轉化成店名，並希望透過各式料理讓民眾了解相對陌生的中南美洲飲食文化。（圖／記者侯世駿攝）室內空間以莫蘭迪綠為主色調，華麗設計發想自布宜諾斯艾利斯指標性景點「哥倫布劇院」，將餐廳打造成彷彿劇院舞台一般。（圖／記者侯世駿攝）DATA電話：（04）2381-2000地址：台中市北屯區梅川東路五段458號營業時間：11：30～14：30、17：30～21：30網址：https://www.facebook.com/tangobistrotw備註：用餐時間100分鐘，內用需加收10%服務費；午餐每人低消600元、晚餐、例假日全日每人低消1,000元；除了需提前預訂的餐點「帶骨牛小排」製作燻製需時8小時，其餘主餐肉品採分段式燻製，通常需等待20分鐘※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
韓式餐飲店「員工集體爆哭」 網見背後原因笑翻
近日一段韓式餐飲店員工集體爆哭的影片在網路上爆紅，引發熱烈討論，讓不少觀眾感到驚訝和好奇。該影片曝光後已吸引近百萬次觀看，而員工集體爆哭背後的原因更是讓人哭笑不得。一名餐飲店老闆在Threads上分享這段影片，並寫下「這個月營業額破紀錄，大家感動到哭了」，影片中可以看到，內場員工們全都面紅耳赤，不斷用衛生紙擦拭淚水，情緒看似失控。然而影片最後鏡頭一轉，露出了一盆正在處理的洋蔥，原來員工們飆淚的原因是切洋蔥所致，瞬間讓觀眾從感動變為捧腹大笑。該影片至今吸引了近95萬人瀏覽，成為網路上的熱門話題，不少網友看到後也忍不住調侃留言，「恭喜，但看起來是因為切洋蔥的關係吧！」、「我算是知道了，不是我們業績不夠高，而是洋蔥切太少」、「累到哭這個說法我信不過」、「辛苦了，看了有點小感動」。也有其他人分享自身經驗表示，「打工時，當時第一次切洋蔥，心想應該還好吧，結果…..哭了整晚」、「真是感同身受，每天都在洋蔥的攻擊下飆淚」、「打工時第一次切洋蔥，結果哭了一整晚」、「我們店也是，每次切洋蔥都會集體淚崩」。
汪建民病逝／曾帶兒女去汪建民家烤肉 柯淑勤感慨：他辛苦了
汪建民癌逝消息，令星友十分不捨，柯淑勤今（9日）出席大愛《在光裡的人》活動，感慨回想起，他們因一起拍《米可ＧＯ》變熟，當時她兩個小孩還小，還曾帶小孩一起去他家吃飯、烤肉，小孩昨天還提起「鐵頭哥哥走了」。柯淑勤提到，跟汪建民拍完《米可ＧＯ》後有聯絡，維持朋友關係，近年工作比較沒遇到，沒有刻意聯繫，就數年前曾在機場不期而遇。後來她從新聞上得知對方罹癌、媽媽生病等消息，但不便多打擾。如今汪建民病逝，柯淑勤感慨給予祝福，「我覺得辛苦了，好好走。」王傳一、翁家明、臧芮萱、張晏塵、柯淑勤、游小白等為新戲《在光裡的人》收視告捷慶功。（圖／趙文彬攝）
店員幫烤肉突夾1塊自己吃…客人看傻眼 結局網笑翻：虧大了
有些烤肉店會有桌邊代烤服務，最近有民眾分享聽到店員自爆超糗工作經驗，在幫客人烤肉時，忍不住夾了1塊放到自己嘴巴裡吃，讓客人都看傻。事後烤肉店處理方式是讓客人免單，許多網友都被店員行為笑翻，還表示應該多吃幾塊不然虧大了。微博主「社死案發現場」日前分享一位民眾的投稿，他去吃燒烤聽到店員發生的有趣經驗。民眾去一間有桌邊服務的燒烤店，店員幫忙烤肉時突然自爆，之前有一次幫兩位客人烤肉，可能因為把肉烤得太香，他竟然當著客人的面夾了1塊肉自己吃，他至今都記得客人看傻眼，抬頭瞪大眼睛看著他。原PO好奇問店員最後如何處理尷尬場面，店員表示他只好讓那桌客人免費吃，當日消費免單；他聽完安慰店員，「如果是我的話可能會以為你是在示範吃法」，沒想到店員很有自知之明地說，「誰家拿鉗子吃肉啊」，讓他當場笑瘋了。貼文底下湧入上百名網友留言，幾乎都被烤肉店店員的故事笑翻，「吃一塊就免單，這還不多吃幾塊，不然虧大了」、「這就是我不去烤肉店打工的原因」、「不好意思，我幫你試試熟了沒」、「這樣就可以免單，我願意讓你多吃幾塊」。
海外粉絲寫中文告白《影后》演員 嚴藝文羨慕「假裝是寫給我的」
Netflix影集《影后》集結楊謹華、謝盈萱、薛仕凌、陳庭妮、謝瓊煖等卡司，以演藝圈的生存實錄為主軸，引領全球觀眾一同窺探橫跨三世代的女演員們的內心世界。主創團隊編導嚴藝文、監製丁長鈺與楊謹華、謝盈萱、陳庭妮出席釜山影展，問及有沒有能先透露的看點，陳庭妮表示：「除了演藝圈寫實生存戰的精彩，看完之後也會覺得心暖暖的，因為當中還充滿著許多力量與愛。」在前幾日開幕紅毯與全球首映的活動中，嚴藝文、丁長鈺與謝盈萱、楊謹華、陳庭妮不僅見到了心目中夢幻的偶像，同時也與海外觀眾有了面對面交流互動的機會，更見到許多海外的粉絲舉著寫有中文字的牌子，上面充滿各式各樣告白表達對三位演員們的喜愛，對此嚴藝文也笑說：「雖然看到的不是我的名字，但我都假裝那是寫給我的！」也表達對海外影迷們的感謝，謝盈萱還爆料有帥氣的韓國保安成了楊謹華的粉絲。而連續幾日的活動下來，是否已經有空擋四處去逛逛吃美食了？謝盈萱表示實在是行程滿檔沒有時間，直呼可惜吃不到心心念念的烤鰻魚，楊謹華與陳庭妮則分享有一起去吃烤肉與拍韓國最流行的拍貼機，大讚韓國拍貼機的種類好多，甚至還可以隨著音樂一邊跳舞一邊拍照，這樣的體驗非常青春又有趣，彷彿回到小時候。海外粉絲寫中文向楊謹華、謝盈萱、陳庭妮告白。（圖／Netflix提供）經過一系列的影展活動，從紅毯開幕到全球首映，一切經歷都讓嚴藝文直呼：「實在太不可思議了！」很榮幸這次能以《影后》這個作品來到釜山參與這場盛會，從一落地就被Netflix團隊照顧得無微不致，笑稱「覺得自己好像公主」，也說當初拍這部戲時，從來沒想過它會以如此備受呵護的形式跟大家見面，「我很感謝這一趟來，跟很多海外製作人、演員、導演交流時，用作品說話的感覺，好像語言變得不是什麼隔閡，可以用作品溝通很多的情感，是我來釜山這趟最大的收穫。」
築間第打造全球第10個品牌聚落 朴庶韓國烤肉10/4開幕祭五折
迎接年底聚餐商機，連鎖餐飲集團築間(7723)展店力道大踩油門，10月在台南成大商圈連開2家店，分別是「朴庶韓國烤肉」及「築間酸菜魚」。看好年底聖誕節、跨年檔期聚餐商機提前展開布局。旗下各品牌於嘉義、台南、高雄及屏東已開出超過30家分店，繼高雄岡山打造出南部第一個品牌聚落之後瞄準台南成大商圈商機及消費力道，一周開一家加速南臺灣展店力道。將台南成大商圈打造集團品牌餐飲聚落成為全球的第10個品牌聚落。2024年Q4預計全球共再新增10家分店。歡慶開幕，兩大品牌開幕當天雙雙祭出整桌五折優惠吸客。築間餐飲集團旗下鍋物品牌「築間幸福鍋物」2019年台南成大商圈開出第一家分店後，以連續13小時不打烊及「深夜食堂」的用餐型態廣受消費者喜愛。集團瞄準各消費目標客群，持續拓展不同用餐型態的品牌拓展事業版圖，繼日式個人燒肉「燒肉Smile」及吃到飽系列品牌「本格和牛燒肉放題」後，再推出主打個人韓式烤肉的「朴庶韓國烤肉」及「築間酸菜魚」完成台南成大商圈品牌聚落最後一塊拼圖。「朴庶韓國烤肉」主打「一個人也可以烤肉」的獨食經濟，取自韓語「拍手」諧音，藉由趣味的職場日常發揚朴庶烤肉公社的烤肉文化打造【讓人忍不住拍手的韓國味！】（圖／築間提供）。築間餐飲集團觀察到「韓流」來襲無所不在，除了在影劇、美妝、穿搭等方面受到韓國文化影響外，「韓式料理」也成為受臺灣人歡迎的美食，成為許多人的聚餐首選。「朴庶韓國烤肉」全台第二家分店選址台南成大商圈，主打「一個人也可以烤肉」的獨食經濟，取自韓語「拍手」諧音，藉由趣味的職場日常發揚朴庶烤肉公社的烤肉文化打造【讓人忍不住拍手的韓國味！】餐點部分提供35款套餐、8道韓系小菜及20款酒水飲品。以韓食做為主打，韓式辣醬菜包肉的搭配，生菜盤中人氣單品紫蘇葉，獨特的香氣搭上Prime無骨牛小排之軟嫩多汁，勢必成為成大商圈眾多餐飲品牌的後起之秀。台南成大分社提供約35款韓國烤肉套餐，最低260元起，千元內就可品嚐到特選A5和牛總會套餐，套餐包含6道韓系小菜自選吃到飽外，飲品部分更提供20款韓國進口酒與飲品，餐點品項多元，大大滿足喜歡韓國烤肉的味蕾。最受歡迎的豐盛套餐「朴庶特選總匯」(680元) 主餐有有牛小排、松阪豬、牛橫膈膜、北寄貝、鮮蝦、、小章魚、鱸魚菲力及烏骨雞，炙烤過後的肉品/海鮮香味四溢，黃金四兩肉「松阪豬」當燒烤至金黃微焦、入口外酥內嫩、多汁，餐廳推薦必嘗。選購套餐更有附越光米飯、朴式蔘雞湯或大發雪濃湯擇一。成大商圈目標客群鎖定學生、家庭客，店內透過朴社長可愛鮮明的形象營造現代氛圍，打造輕鬆活潑的用餐體驗，客席安排有單人、兩人、四人及六人座共54席次，滿足新世代多元用餐需求，多人聚餐享熱鬧、自己開烤也能大滿足。築間餐飲集團2023年底啟動第二波展店計畫，大踩油門力道積極布局海內外事業版圖，截至目前為止集團旗下共13品牌涵蓋個人火鍋、個人燒肉、日式高檔燒肉、吃到飽系列、麻辣火鍋、韓國烤肉、餐酒館及中式料理，合計超過180家分店。海外部分東北亞首間分店「築間燒肉 チクマ焼肉」將於10月下旬在日本．大阪緊鄰難波車站的千日前商店街正式開幕營運。國內部分第四季目標將再增加10家分店，海內外雙箭齊發積極展店，持續擴大市占率，增添業績動能。
Ozone颱風天不放假 找舞蹈教室排練喊「不能鬆懈」
Ozone成軍2年，原定10月4日要推出首張專輯《New Moon》，但因山陀兒颱風來襲停班，影響產品製作工期和發貨運輸排程，目前確定延到10月8日全面發行，團員們知道後表示：「得知消息的當下，我們也很難過，請大家跟我們一樣再耐心的等候一下；最重要的是大家要做好防颱準備，一切平安。」哲言創作的〈愛準備要醒過來〉MV原本要配合專輯時間，但為了不讓粉絲失望，會如期在4號上架。Ozone與日本男團Travis Japan合拍Reels影片。（圖／索尼音樂提供）宣布放颱風假後，雖然Ozone的通告雖然取消，但他們沒有休息，還一直尋找舞蹈教室和練團室要進行排練，「專輯開出好成績，真的很感謝O.A.O.的支持，所以不能浪費這兩天的時間，持續追加往後演出的練習，不能鬆懈！」這兩天都在努力準備周六的鐵玫瑰音樂節演出，保證帶給大家耳目一新的內容，但也笑說：「練完舞之後，我們都覺得肚子很餓，風又很大，所以趕快跑去吃烤肉了！」日前Ozone也展開首次的國際合作，與日本男團Travis Japan合拍Reels影片，得知要與Travis Japan合作，他們十分慎重，確認合作內容，並在滿滿的宣傳行程中抽出一天專心練舞，就為了當天拍攝能有最好的表現。為了歡迎Travis Japan來台演出，Ozone特別帶著珍珠奶茶和鳳梨酥等伴手禮前往，讓Travis Japan非常開心，兩團一見面就互學彼此的打招呼手勢，氣氛馬上熱絡起來。
台東大學3學生參加系上烤肉趴！疑豬肉不新鮮 上吐下瀉急送醫
台東大學28日晚間發生食物中毒事件，3名學生參加系上舉辦的烤肉活動，結束約4小時候，3人竟上吐下瀉緊急送醫，疑肉片不新鮮釀禍，所幸經就醫後生命徵象皆穩定，詳細事發原因仍待調查釐清。據了解，台東市日前才發生小米粽食物中毒案件且尚未查清，不料事隔幾日竟又再爆出食安問題，台東大學有3名學生分別為2男1女，共同參加系上舉行的烤肉活動後，結束時3人先回寢室稍作休息，經隔4小時3人竟出現上吐下瀉症狀，直到承受不住才緊急請同學幫忙聯繫救護車送醫。消防局表示，台東縣消防局28日晚間獲報，立即派遣轄區知本救護車先行趕往台東大學救援，並加派台東市區救護車共同前往援助，到場後發現有3名學生上吐下瀉，經詢問得知3人疑因烤肉時食用不新鮮的豬肉才出現症狀，救護員迅速送醫治療，幸虧生命徵象皆穩定，詳細事發原因仍待進一步調查釐清。
台東大學系上烤肉「3人上吐下瀉」送醫 疑似豬肉沒熟吃下肚
國立台東大學今（29）日凌晨發生疑似食物中毒案。生物科技學系2男1女共3名學生，昨晚參加系上烤肉活動，事後出現上吐下瀉症狀，凌晨被救護車緊送往台東馬偕醫院治療，3人意識清楚無命危險，患者表示疑似是吃到沒熟的豬肉才會如此。知本救護人員林宏益表示，警消凌晨獲報直驅學校宿舍，3名大學生及其同學一同送往台東馬偕醫院，其中一人臉色較為蒼白，3人精神穩定、意識清楚。患者表示，疑似是吃到未熟的豬肉，當下覺得味道怪怪，接下來就開始上吐下瀉，稍作休息後狀況仍未緩解，學長姐才呼叫救護車，將3人緊急送醫。
陳勢安搶拍沙漠日出 埃及人傳授獨特升火秘方
陳勢安繼充滿異國風情的歌曲〈終身門徒〉，另一首情歌〈家具〉同樣在埃及取景，導演希望搶拍到沙漠中美麗的日出曙光，但太陽從地平線升起大約僅有不到20分鐘的時間，於是導演決定以一鏡到底的方式拍攝，考驗著拍攝團隊和陳勢安的默契，陳勢安也說：「因為真的沒有太多機會重來，我的對嘴、歌詞都不能失誤，甚至要背後長眼睛，鏡頭要避開不能拍攝到的廁所、道具等，有點壓力。」來到撒哈拉沙漠的營地拍攝〈家具〉MV，原本導演希望可以讓拍攝團隊在沙漠中紮營過夜，等待拍攝沙漠中的日出奇景，因為紮營十分符合歌曲「等待」對方的概念，等到如同家具，等待對方返營的心情。熱愛露營的陳勢安非常喜歡這個想法，可惜因為拍攝行程安排，無法真正在沙漠中紮營，但為了拍攝日出，他們在凌晨3點半搭著沙漠越野車從錫瓦飯店橫越沙漠到拍攝營地，在日出前不斷彩排演練鏡位。短暫的日出過程只有約莫20分鐘，陳勢安只有4次的機會，幸好陳勢安和攝影師展現驚人默契，陳勢安從表情、走位到與歌曲的搭配，再加上太陽光移動的速度與位置都順利搭配上，拍完4次就順利收工，讓陳勢安也終於鬆了一口氣。陳勢安把握時間搶拍日出。（圖／索尼音樂提供）此外，陳勢安被安排在營火前拍攝，為了在鏡頭前有美麗的火花，火不能過大冒黑煙，但也不能太小，埃及當地工作人員傳授陳勢安維持火勢的秘方，竟然是加白沙糖，只要火勢變小，埃及工作人員就灑些白沙糖進火堆，火就熊熊燃起，但不會過旺，在MV中呈現完美效果，讓陳勢安嘖嘖稱奇笑說：「以後烤肉不用拚命搧風了，可以加些白沙糖試試看。」
她生日買名牌包、吃大餐 男友要買單付錢卻翻臉…妹子氣炸秒分手
近日一位女網友說，她陪男友去日本出差，而因為她生日，男友要幫她付名牌包的錢，吃大餐錢也他出，不過付錢時卻變臉，最後都是她自己出，讓她氣到分手。不少人看了也直呼，裝大方有夠爛，一定要把錢要回來啊。」原PO在論壇《Dcard》發文，男友第一次去大阪出差要她陪，稱會幫她出機票，她先刷卡，之後也沒說要給錢，公司聚餐沒訂餐廳要她訂，吃飯時她還變成翻譯更要桌邊烤肉，隔天因為她生日，她也想好行程，想去買LV包，男友稱要陪她，包包也會出錢。原PO說，這天生日是她有史以來最爛的生日，吃完早餐出門都12點，她先去買東西，到了LV專櫃店員拿了她想要的包，結帳時男友卻裝傻，開始嫌東嫌西，「這時候已經能感覺到他不想付錢，但這是他自己說要買給我的，到了付款時竟然直接來這招。」原PO嗆，「你是不是不想買這個包給我當生日禮物，所以你才嫌東嫌西」，男友不說話，她刷卡後走出門。男友笑說，「我也沒說不付錢啊？你怎麼就自己買了呢寶貝。」原PO心想，「這男的，怎麼可以這麼假？不想付就不想付，還要裝，裝什麼裝晚餐去了我很想吃的螃蟹店，價格一開始男友都知道，又是一付：反正我聽不懂，點餐你安排，要吃多貴都可以，再三跟他確認價格後，他也都點頭。」原PO說，男友除了嫌棄餐點又是抱怨環境，她因為太餓不想搭理。到了付錢時，男友稱，他來付錢。原PO為了確認還問一遍，男友要掏卡時卻吼，「你到底是吃什麼？為什麼一頓螃蟹餐要2萬5日幣。」原PO指出，「當下真的很想給他呼一巴掌，不想付就不要裝要付錢，最後我一直給店員道歉，給小費，然後我付掉這一餐。」回到飯店，男友又解釋，他沒有不想付。原PO說，「轉帳給我，現在付錢，AA，為自己消費買單很合理吧，我沒要他幫我付。」男友又開始找藉口，最後也沒付錢，還扯到婚前協議。原PO說，男友只會出一張嘴，不付錢也不AA，還說話不算話，她最後給男友房間錢，馬上重訂房間提分手。此文曝光後，不少人紛紛留言「裝大方有夠爛，一定要把錢要回來啊」、「2.5萬日幣也才台幣快6000而已這都不想出 還在那邊裝闊」、「這人真的很爛欸」、「餅王啊」、「保護好自己，在日本散散心，下一個會更好」。
高雄檳榔店深夜烤肉趴！豪車違停遭查 1保時捷車主懸掛偽牌被捕
高雄市新興區忠孝一路的檳榔店，近日因深夜舉辦烤肉聚會，周圍違停的豪車引發警方注意，警方於22日凌晨12時30分接獲報案，前往現場進行盤查，發現多輛豪華車輛，包括保時捷、Audi及賓士等，均停在禁停區域。最引人注意的是1輛保時捷休旅車，經查證後發現其懸掛的車牌為偽造，警方當場拆除該車牌，並將28歲車主歐陽姓男子帶回調查，據了解，陽男於2024年1月曾將車輛借給朋友，卻因朋友在駕駛過程中超速被吊扣牌照，至今仍在吊扣期內。為了逃避監管，歐陽男竟購買假車牌，繼續上路，新興分局五福二路所指出，經確認該車牌確實為偽造，依據《偽造特種文書罪》對其展開偵辦。警方強調，將持續打擊偽造車牌及違規停車行為，提醒民眾遵守交通規則，勿因一時之利而觸法。
台南小客車衝撞民宅！「住戶正在騎樓烤肉」共7人送醫
台南市佳里區佳興里昨（21）日晚間9點多，發生一輛小客車因不明原因失控，衝撞民宅，當時住戶正在騎樓烤肉，導致多人受傷，消防局獲報後將7名男女送醫救治，全案由佳里分局調查處理中。初步了解，小客車衝撞民宅，造成一家四口，33歲的父親、32歲的母親，還有他們的兩個女兒，9歲的長女、7歲的次女皆受傷，所幸傷勢不嚴重，意識清楚，已送往佳里奇美醫院進行治療。此外，駕駛與乘客皆為外籍人士，分別為40歲、44歲男性，另有一名54歲機車男騎士，3人都有受傷不過意識清楚，分別送到麻豆新樓醫院及佳里奇美醫院治療。消防局出動4車8人前往救援。台南市警佳里分局派人前往現場調查肇事原因，並派員前往醫院調查相關案情，詳細情形有待警方進一步釐清。
中秋烤肉怕變胖？ 營養師推「地中海型烤肉拼盤」！有效減輕身體負擔
每逢中秋佳節，親朋好友齊聚一堂烤肉、大啖柚子和月餅不僅已成既定習俗，還能趁機透過美食犒賞自己這陣子的辛勞；但是，當心吃完體重上升，還造成代謝負擔！地中海型烤肉拼盤 蔬菜、蛋白質加點心一次到位安南醫院臨床營養科營養師藍采妮提到，每年中秋節過後，門診總會聽到檢驗報告退步許多的患者懺悔，烤肉、月餅和柚子吃太多。想要這個中秋團圓夜聚餐只有月圓、人不圓，她推薦試試「地中海型烤肉拼盤」：義式蔬菜CC串：搭配彩虹蔬果，如彩椒、番茄、茄子、香菇、小黃瓜、（紫）洋蔥、櫛瓜，再撒上義式香料及海鹽，可攝取滿滿膳食纖維和豐富維生素C，吃完不怕便祕，還可抗氧化；抗氧化蒜蓉蝦：使用整隻去殼蝦搭配抗氧化神器如蒜末、鹽巴、黑胡椒、白胡椒、檸檬汁、辣椒等加以醃製，烤起來色香味俱全；香甜絲瓜蛤蜊：用錫箔紙包裹清爽的絲瓜搭配蛤蜊，不需額外調味，就可吃到蛤蜊的鮮味及絲瓜的甜味，提供滿滿的優質蛋白和微量鎂；DHA香烤魚：將鯖魚或鮭魚、秋刀魚、柳葉魚撒上一點海鹽、檸檬汁及白芝麻，既攝取優質Omega-3脂肪酸，又能幫助抗發炎；多纖健腸甜玉米：以新鮮整根或切塊玉米取代吐司，吃到的膳食纖維多更多，但記得不要額外使用奶油；中秋專屬點心：柚子可當最後甜點，一次最多2-3瓣，有效控制血糖。烤肉火候避免燒焦 天然調味、健康飲品助解膩藍采妮營養師提醒，烤肉時要注意火候的控制，避免烤焦恐致多環芳香族碳氫化合物等致癌物出現！此外，偏愛重口味者，可將烤肉醬改成天然調味品，像是檸檬汁、蒜頭、紅辣椒、香菜末等，既可誘發出食材的天然原味，還能讓烤肉美味又健康。而烤肉前後也別忘了補充足夠水分，並建議把碳酸、含糖飲料及啤酒，改為無糖茶飲或花果茶，不但解膩又消暑，還不易養成啤酒肚。
中秋烤肉她們沒受邀…竟帶一群人霸爐爽吃嗆「準備太少」 他一動作趕人被讚爆
中秋節不少人還是會烤肉，而一位女網友表示，她家工廠辦員工烤肉開15爐，而大姑受邀但她的婆家卻不請自來還帶人來吃，更要打包帶走，被提醒後反嗆她們準備太少，最後一行人的烤爐被熄滅遭趕走。原PO在臉書社團《毒姑九賤婆媳討論區》發文，她家開養鵝廠和加工廠，而她跟大姑感情很好租同間房子，老公當天上班沒回家，「由於我阿公實在已經想不出中秋節還能送員工什麼了，已經有送紅包、柚子、月餅，所以想出一個全廠攜家帶眷通通來廠區空地烤肉，食材、用具通通我阿公這邊處理，當天起了至少15個烤爐。」原PO說，大姑的婆家沒有受邀卻攜家帶眷來，至少來了6人還空手，直接霸佔一個烤爐，「結果她們那一群不要臉的乞丐，竟然直接整籃整籃的把我們的海鮮類全部佔為己有不分給其它我們邀請來的員工跟家屬們，還說趕快烤，吃不完的就打包帶走就好了。」阿姨表示，食材要大家一起分。大姑婆家的人嗆，「被拿光還不是你們準備太少！不會再去買嗎？」原PO指出，「我爸跟我叔一個去拿水桶把他們的烤爐給潑熄、一個去搶食材走，他們才後知後覺氣氛不太對趕快閃人，真的覺得怎麼會有這麼厚臉皮的乞丐。」此文一出，網友紛紛留言「真白目」、「真不要臉」、「你們現場驅趕他們，有沒有錄影」、「你大姑有這種不請自來的婆家人，吃相又難看，雙手空空來還霸佔較貴的海鮮類，她肯定也覺得不好意思，高興的在娘家歡聚烤肉，卻被她們給搞得氣氛很差」。
到男友家烤肉傻了！爸刺青、媽超台 妹子怨「全場都8+9」秒提分手
交往除了會看另一半本身，有會看對方的家庭。一名女網友透露，發現男友家居然是黑道，烤肉現場全是8+9，讓她考慮提分手。原PO在論壇zuvio表示，男友是帥氣又很乾淨的那種，結果中秋烤肉第一次見男友的家人，發現現場全部是8+9，超恐怖的，媽媽超台、爸爸全身都刺青，「然後開始跟我喝啤酒，我喝一瓶就整個頭暈了，後面一堆年輕的8+9來，每個到的時候都會來跟他爸爸說XX哥好，然後敬一杯。」原PO直言，真的跟流氓電影裡面演的一樣，後來跟一對+9妹妹聊天，才知道男友爸爸是黑道，似乎是做放高利貸的，這些人都是他們的公司員工。原PO嘆，「其實雖然我男友是個正常人，但我真的想談長久的戀愛，這是不可能的事情吧，我爸媽一定也不會同意，所以我打算明天提分手，但我很怕他會跟他爸媽說，還在想要怎麼提分手才會比較好，好兩難、好困難。」貼文一出引起討論，網友紛紛留言「我爸媽是自己創業接無塵室地板的，他們年輕的時候，爸爸是混當地角頭的，後來不知為何跑去學鋪無塵室地板，媽媽是當地大姐頭」、「慢慢疏離吧，不然直接斷崖，到時候找人堵妳」、「該醒醒了」。
被外來業者插滿陽傘 當地人怒批：基隆大武崙沙灘墾丁化
日前墾丁爆陽傘亂象，現在基隆大武崙沙灘又「墾丁化」，半片海灘全被外地業者插滿陽傘，晚上還放橡皮艇、陽傘，讓當地業者看了超怒。據了解，去年8月大武崙沙灘發生一天3起溺水案，3人死亡，市府將沙灘封閉，把水域警示線拉近，也增加動力救生艇等再開放，夏季許多人會到大武崙沙灘玩水，但沙灘卻也因此出現亂象，外地業者違規設置陽傘，還有人在沙灘露營、烤肉。議員吳驊珈接獲陳情，18日跟市府產業發展處到場會勘。吳驊珈表示，合法商家都守規範，但很多不合法業者設陽傘，打1999也不能解決。據中視新聞報導，當地民眾批，該業者從去年就這樣，霸佔沙灘，大武崙根本墾丁化。當地業者嘆，這家外來業者在沙灘到處插陽傘，佔據60%，而他都守規範，顧客有需求才會出動陽傘，外來業者一頂500元大賣，他一頂200元反而沒人問。事實上，基隆市府之前也有介入，開罰佔地業者，但因為大武崙沙灘不是登記的國有地，是無主地，開罰無法源依據，被業者反告，市府吃敗訴。基隆市府表示，要先完成地登錄程序，登陸成國有地就能立法源改善沙灘。