烤箱
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24歲單親媽找不到保母情緒失控 把2幼兒塞烤箱「活活燒死」
美國喬治亞州曾發生一起駭人命案，一名當年僅24歲的單親媽媽威廉斯（Lamora Williams），涉嫌把年幼的2個兒子塞進烤箱裡，害他們活活被燒死，更狠心拍下遺體傳給前夫，前夫才趕快報警抓人。近期開庭陪審團裁定威廉斯犯下多起罪名，不久將判刑，她恐面臨終身監禁。根據外媒《每日郵報》報導，2017年喬治亞州亞特蘭大有一名單親媽媽威廉斯，她與前夫一共有4名孩子，分別是6歲女兒、3歲兒子、2歲兒子和1歲幼子，兩人分開後她獨自撫養小孩。怎料，威廉斯疑似因精神狀況不佳，和找不到保母照顧小孩，情緒失控下將最小的兩個兒子塞進烤箱活活烤死。最殘忍的是，威廉斯將2個孩子的遺體拍下傳給前夫，前夫看了傷痛欲絕，也立刻報警，警方和醫護人員趕到現場後，孩子們都氣絕身亡，而威廉斯也隨即遭逮捕。威廉斯起初還辯稱，她把孩子交給保母照顧，到家才發現孩子們死亡，在警方調查採證後與事實不符。威廉斯近日被依多項罪狀，被判處終身監禁，不得假釋。（圖／翻攝自YouTube／WSB-TV）威廉斯的親人透露，她長期患有精神病，且因為找不到保母加上失業，曾與友人抱怨自己已經受夠一切。而警方確定威廉斯是兇手後，也被以謀殺和虐童等罪起訴。另外，不幸中的大幸是，3歲兒子雖然在現場但沒受到傷害，6歲女兒事發當天在親友家才逃過一劫。美國時間15日，時隔7年這起案子終於要落幕，當地陪審團裁定威廉斯犯下14項罪，包括謀殺、虐童、嚴重攻擊、隱瞞他人死亡和作偽證等。在威廉斯定罪後，她恐怕會面臨終身監禁，不得假釋，還會另外加35年刑期。
減重飲食攻略！ 營養師解析麵食與米飯的熱量真相
【健康醫療網／編輯部整理】許多人愛吃的麵食主要來源是小麥，但市售的純白麵粉是在小麥去了麩皮，甚至連胚芽都被輾掉之後的產物，留下來的只剩下澱粉和蛋白質。其中，澱粉是屬於醣類，約占70%；而蛋白質占的比例依高低不同，由高至低可分為特高筋、高筋、中筋、低筋麵粉，麵粉中蛋白質所占比例不同，也會影響到烹飪後的口感與彈性。麵食、白米飯 營養價值差異不大營養師黃淑惠指出，平常吃的白米飯，沒有保留胚芽和麩皮的營養價值。嚴格說起來，吃麵食和白米飯所攝取的營養並沒有太大的差異，都只是醣類（澱粉）與蛋白質。若站在營養的角度，建議選擇全麥麵粉製成的麵食，這跟吃糙米及胚芽米的意義是相同的，因為比較高的營養價值，大多存在胚芽與麩皮中。但不建議餐餐都吃麵食，因為大多市售的麵食製品多是精製白麵粉所製成，小麥胚芽、小麥麩皮都不存在，都不含維生素B群、纖維質也極少。所以，一天三餐 中，一餐吃麵食就好。愛麵族避免發胖 可從清湯麵下手吃麵容易胖嗎？黃淑惠說，會有這樣的說法，全是因為麵食容易吞嚥的緣故。通常吃飯咀嚼的時間會比較久，相對地，吃麵的速度比較快，咀嚼不會很久，一旦吃麵食的速度變快時，無形中就容易吃過量而發胖。值得提醒的是，白米中所含的澱粉和麵粉中的澱粉相較，麵粉中的澱粉在腸道被 消化吸收的速度比較快，若真的很喜歡吃麵食，建議把大量的蔬菜加入一起吃， 蔬菜的纖維質可以干擾麵粉中的澱粉被吸收。減重的人若想吃麵食，最好吃湯麵而不要吃乾麵。因為乾麵一定會用油下去拌， 所以，吃麵除了吃進麵粉中的澱粉外，還把油吃進肚，這樣熱量就更高，更容易發胖；反之，如果吃的是清湯麵，不要加油蔥，多加一點青菜，就可以多攝取纖維質，一方面能幫助體重管理，同時也增加飽足感。全麥麵食最健康 考慮烹調方式 想要健康吃麵食，黃淑惠建議，選擇全麥製品的麵食，市面上可以買得到用全麥做成的麵條，或是全麥麵包、雜糧饅頭等，這些麵食中都含有一些纖維質，可以抑制血糖跑得太快，相對的，熱量也不會攝取過量。餅乾、蛋糕等高溫烘焙的麵食，也建議少吃，因為經過200～220℃以上高溫烘焙的環境，會讓麵粉中的澱粉進烤箱時先起了「糊化作用」，使澱粉的結構改變， 更容易被身體消化吸收。而這類高溫烘焙的麵食，通常都會加入糖和油，這些都是造成肥胖的幫手。若是吃一般的滾水煮過的麵食，如麵條、麵疙瘩或刀削麵等，沒有經過高溫烘焙的過程，這些麵食的糊化程度就沒有那麼強，進入腸道後停留的時間就會久一點，不僅消化吸收的速度較慢，同時也會比較有飽足感，所攝取的熱量就相對減少。黃淑惠強調，選擇麵食同時要考慮它的烹調方式，不要太高溫的烹調，最好是一般水煮的麵食對身體比較好。因此，吃乾麵或炒麵都沒有湯麵來得好，炒麵會將油也炒進去，吃清湯麵則可以避開油脂的攝取，喝湯可以增加飽足感。高筋麵粉 蛋白質含量越高麵粉分特高筋、高筋、中筋、低筋，差別在於蛋白質的比例越高，就越高筋，相對地，蛋白質含量越高，澱粉的含量就越少，所以，若是吃高筋麵粉所製成的麵 食，澱粉的攝取相對就少。麵食中的蛋白質含量越高，吃起來就越有嚼勁、Q勁，有硬硬的口感。特高筋的 麵食，蛋白質含量14%以上；高筋麵食的蛋白質含量是11～14%；中筋麵食的蛋白 質含量是9～11%；低筋麵食的蛋白質含量是6～9%。麵粉中的筋，主要由麥穀蛋白與醇溶蛋白構造出麵筋的彈性，其中麥穀蛋白會吸水膨漲，醇溶蛋白則具有延展性。黃淑惠最後提醒，對糖尿病患者而言，應該選擇澱粉比例較低的高筋澱粉，像是義大利麵、通心麵、餃子皮，澱粉含量越少，血糖上升速度越慢。（內容授權提供／常春月刊）
SOGO第二波週年慶開跑！有比較才知道，SOGO打趴線上線下1111其他平台，難怪提袋率100%！
壓軸的遠東SOGO週年慶登場，今年不畏出國潮，徐旭東董座依然喊出全台７店週年慶１２１億目標，截至目前為止達成率６成，達成率都過半，SOGO週年慶每日人流量超過10萬人湧入，提袋率更是100%，這樣的好成績也讓昨天第一波的尾聲交出漂亮的成績單，光忠孝館目標30億，昨天(11/12)為止業績已經過半約16億。來店禮也造就買氣，超強的HELLO KITTY搭配今年當紅的庫洛米和美樂蒂，讓人潮明顯增長！SOGO周年慶第一波表現最好的品項，包括大家電冰箱洗衣機、戶外機能服飾、高端嬰兒用品汽座等業績成長約20%；休閒用品大概成長5至10%，而以為會下滑的美妝保養品依然守住小成長，包括高端破萬的保養品上成長5%、美妝成長1%，服飾10%、超市雙位數成長。而表現更好的就是SOGO忠孝店的黃金業績成長了12~15%，在首日當天就有一單千萬大單進帳，外加6筆百萬以上的大單，復興館的部份成長最多的是幾大精品珠寶品牌包括Tiffany & Co、Van Cleef & Arpels梵克雅寶 ，Cartier、，逆勢成長10%，主顧客都守住。今天開始將是二波週年慶，從今日11/13(三)~11/18(一)，也是最後一波，想要買到最便宜和第二波的主打低價商品，把握最後六天！這次SOGO也表示，比起其他百貨，SOGO在預購會的時候只控制在7~10天，並不像其他同業拉得很長，這樣才能在週年慶展開的時候銜接的剛剛好，展現強又有力的買氣與人潮，兼顧主顧客同時也照顧新客或一般流動客。SOGO副總經理吳素吟更說道：『這波週年慶在優惠、滿額贈、加上中信聯名卡的回饋很強，也造就了100%的提袋率，大概進來的客人百分百提袋子出去，都會很滿意。』忠孝店更有許多顧客買完回家發現真的蠻便宜，又再折返回來購買的也很多！此外，SOGO第二波三麗鷗獨家來店禮也很精采，包括今年最有人氣的庫洛米彈跳保溫瓶、大家在第一波就在等的Hello Kitty宮廷自動傘和三麗鷗保溫保冷袋以及純棉大浴巾等都是粉絲顧客們不能放棄的好禮！SOGO表示，今年有最新的「中國信託SOGO聯名卡」，為SOGO帶來新客約1成，原本就有390萬左右的中信卡也有超強回饋，強強聯手祭出14%超狂回饋，以及樓面超過20%以上的促銷優惠也讓這波造就周年慶第一波買氣人潮雙炸裂。SOGO週年慶第二波來店禮包括庫洛米彈跳保溫瓶、Hello Kitty宮廷自動傘（圖／業者提供）SOGO週年慶第二波來店禮三麗鷗保溫保冷袋以及純棉大浴巾！（圖／業者提供）忠孝館、復興館於11/18合力再推APP周慶特別回饋禮，忠孝館全館當日單筆滿4800元以上可換「輕巧美型電子鍋3人份」、復興館全館當日累積10000元以上可擁有「歌林20L電烤箱」。遠東Garden City也於11/13-11/18祭出世界棒球12強賽票根換100元SOGO台北店周年慶購物金，一同歡慶，繼續全力衝刺全台7店週年慶121億業績目標。化妝品優惠區比日本更便宜第二波同樣帶來CP值封頂優惠組，忠孝館推出多款ONLY SOGO明星組合、雙享1+1買正貨送正貨、買1送多超值回饋及多款耶誕限量話題香氛。11/15還有Beauty Club獨享消費禮，於1F化妝品單日單櫃滿8000元以上，可憑APP內快樂購卡兌換「20吋多功能行李箱」。指定優惠組再加贈300-500元SOGO電子商品券。11/13-11/18同樣有Beauty Club獨享消費禮，於復興館B1化妝品區單筆滿8000元以上憑APP內快樂購卡可兌換「WEDGWOOD月桂冠葉超細纖維單層印花毛毯」。SOGO忠孝館獨家：ESTEE LAUDER特潤超導奇肌安瓶組 價值6600元 優惠價3300元 限100組（圖／業者提供）SOGO忠孝館獨家：LANCOME超極限修護經典組 價值12725元 優惠價6660元 限50組。（圖／業者提供）家電寢具區買好送好家電寢具區每日消費滿10萬元以上的指定滿額頂級消費禮如直立式濕拖吸塵器、Sony 4K智慧顯示器43吋..等，也天天都在開店半小時內立刻換完。寢具區也因氣候轉涼，帶動羽絨冬被成長20%。忠孝館復興11/13-11/18家電寢具區持續祭出熱門頂級消費禮，包括三菱電機清淨除濕機12L、Apple WatchSeries 10、Dyson二合一涼風空氣清淨機..等指定日期消費滿額就可帶回家。SOGO獨家：抗敏清淨除溼機+奈米級抗敏空氣清淨機 原價27990元(1組) 特價19480元(1組) 限15組 贈HEPA濾網X2+奈米級勁護濾網X2。（圖／業者提供）(左)SOGO忠孝館獨家：SAMSONITE SBL CUBELITE 82Z行李箱28吋 原價28800元 特價25900元 限20只， 加贈200元7F電子抵用券。(右)忠孝館ONLY SOGO買貴奉送_Panasonic 13公斤變頻洗脫直立式洗衣機-炫銀灰 售價18900元 限5台 加贈500元SOGO商品券（圖／業者提供）(左)SOGO忠孝館獨家：ORiental TRaffic側拉鍊高根長靴 價值5680元 特價1200元 限50雙。(右上)忠孝館獨家：SOGO adidas ORIGINALS RETROPY男休閒鞋 原價3090元 特價1499元 限50雙。(中+右下)忠孝館獨家ZWILLING BALLARINI Venezia深煎鍋24cm+手提袋+TF瀝水不銹鋼雙耳湯鍋20cm 原價7260元(1組) 特價4499元(1組) 限10組 。（圖／業者提供）珠寶精品區復興館最優惠早春新品趁現在買就對，許多精品像是CHANEL、LV都推出早春了，趁現在週年慶購入搶回饋14%，第二波續推珠寶滿20000元送2000元電子抵用券，史上最高回饋33%，珠寶區單日單櫃滿10萬元以上贈指定滿額門檻2000-15000元4F電子抵用券，滿50萬再加贈「Dyson HS05多功能造型器(限10支)。」
重金購入卻變成「小廢物」 ICU名醫分享4物品「可以不用買」
ICU醫師陳志金常在臉書分享生活點滴，幽默逗趣的文筆與觀點也獲得不少網友的支持與喜愛。近期他在FB粉絲專頁發文，分享4種「搬新家時千萬別買」的物品，甚至分析這些物品最後的用途。而如此情況也獲得不少網友的共鳴，甚至也有網友直言「這才是正常的家庭生活」。ICU醫師陳志金在FB粉絲專頁發文表示，搬新家時有幾樣東西其實不必購買，這些物品雖然看似實用，但最後往往成為佔空間的擺設。首先是運動腳踏車，這類器材在家中常常淪為衣架的角色，放著也不太會使用。其次是鋼琴，對於不常彈奏的人來說，它更可能成為獎盃架、相框架或書架的臨時替代品。除此之外，椅子的購買也不需過量，陳志金認為「買一半就好」，靠牆的一半往往只會成為置物用的架子，並無實際的座位用途。而第四個則是烤箱，陳志金戲稱烤箱的使用頻率「如同年終考績，可能一年只使用一次」，對於家庭的日常生活來說並不是必須。最後陳志金還幽默地表示，如果贊成這些觀點，應趕快按讚支持，因為晚了可能會被太座發現而不得不刪文。不少網友在看到這篇貼文後，紛紛留言表示「其他認同，但烤箱和椅子真的要看家庭」、「形容的很貼切，誰家不都是這樣，這才是正常的家庭生活」、「衝動想要買小家電小用品時最好先看一下置物櫃角落」、「很真實，很接地氣」、「這才是正常的家庭生活」、「直立式衣架也常常變成外套聖誕樹」、「還有按摩椅最後也是掛衣服」
台中購物節首波千位得主出爐 加碼抽燒肉券、披薩及在地糕餅嗨翻烏日早市
第六屆台中購物節熱烈開跑!市府經發局今（26）日在烏日明道花園城市場舉辦首場抽獎活動，現場由經發局長張峯源與來賓抽出「天天抽三千」得主共1100位及加碼抽的iPhone16共3位，並當場call out中獎者，同場更祭出多項摸彩好禮送、在地舞團及樂團表演等，為購物節揭開序幕。另為響應購物節開跑，在地知名業者「屋馬燒肉」加碼共價值萬元餐券、達美樂推披薩券及在地糕餅品牌陳允寶泉的太陽餅禮盒，吸引民眾熱情參與、嗨翻烏日早市。經發局表示，購物節活動登錄金額截至昨日已破4.4億元，此場次為首日抽獎，張局長call out給iPhone16三位得獎者，強調「這不是詐騙電話，千萬不要掛電話」，通知民眾中獎的好消息；接下來每天都有現金三千元、下週更有百萬汽車第一台將抽出，也呼籲大家趕快消費、登錄抽大獎。經發局長張峯源致詞。（圖／台中購物節提供）經發局長張峯源致詞得獎者中消費三萬多元寢具的東勢區柯先生表示，登錄了10幾張發票就中獎，也祝福大家中大獎；第二位在豐原太平洋百貨消費一萬多元的神岡區葉小姐驚喜表示，「真的假的？我抽到手機！」並追問「我要去哪裡領？」；最後是住在龍井區的陳先生在電信行消費四萬多元，接起電話淡定表示「謝謝啦！」經發局表示，今年主打全城on sale，攜手台中店家加入並推出專屬優惠。此次屋馬燒肉率先推出獨家千元餐券，並由其董事長林馷宸親自抽出10名幸運兒，她表示，整個品牌從鍋烤節開始就火力全開，推出各式活動吸引民眾，這次為了迎接台中購物節的到來，除屋馬燒肉有加碼肉量升級活動，旗下品牌的涮屋馬、金韓食也特別推出專屬菜單88折優惠，不只要邀請大家品嚐只有台中才有的燒烤，還要讓大家從年中吃到年尾。此外，還有達美樂大披薩兌換券及陳允寶泉太陽餅禮盒，歡迎大家來台中、吃美食抽大獎。屋馬董事長抽出加碼燒肉千元餐券。（圖／台中購物節提供）經發局說明，此次活動由市議員吳瓊華及仁德里長洪炳煌協助邀請多組當地知名團隊至現場表演，如「光德國中國樂團」透過優美的國樂增添活動色彩，還有社區成員組成的「仁德晨舞隊」帶來既活潑又優雅的舞蹈團體；知名的「薩克斯風演奏團」演奏悠揚動人的薩克斯風曲目，吸引全場的目光；「仁德土風舞隊」用傳統的土風舞將觀眾的熱情再次點燃，舞步優雅而有力，帶來視覺與文化的雙重享受，呈現烏日當地社區的多元文化與活力。另外，活動現場也推出各式好禮讓民眾把好康抱回家，凡是下載並完成註冊台中通暨購物節APP，即可免費兌換限量周邊小禮、摸彩券一張；憑券參與現場摸彩，可獲得70吋液晶電視、氣炸鍋、電烤箱等總價值高達5萬的3C家電。台中購物節即日起至12月25日天天抽現金，活動期間每週六或日更舉辦實體抽獎及特色活動，歡迎民眾前來參與，感受現場抽獎緊張氛圍。歡迎下載活動APP，越早消費越早登錄，就有機會中大獎，最新資訊請查詢購物節官方臉書( https://www.facebook.com/shoppingtaichung/ )。今（26）日活動，市議員吳瓊華、曾威、經發局長張峯源、台中市商圈觀光文化產業聯合會理事長張聖明、烏日區仁德里長洪炳煌、屋馬董事長林馷宸，以及市議員林孟令也派代表到場共襄盛舉。
離奇陳屍「大型步入式烤箱」！加國超市19歲女店員值班後喪命 死因仍不明
加拿大東南岸的新斯科細亞省（Nova Scotia）日前傳出一起詭異命案，一名沃爾瑪超市（Walmart）女員工被發現陳屍在店內的「大型烘焙烤箱」中，目前警方仍在展開調查，尚未透露具體死因及任何細節。根據外媒《CBC News》報導，這起事件發生在19日，警方在晚間9時30分左右接獲報案，前往新斯科細亞省哈利法克斯（Halifax）蒙福路（Mumford Road）1間沃爾瑪超市，發現死者為當天有值班、現年19歲的女性員工。警方進行調查後，在22日透過聲明稿指出，死者被發現在該門市麵包店部門的「大型步入式烤箱」中，但目前還未掌握死因和詳細的案發過程。報導稱，警方沒有公布死者姓名，事發的沃爾瑪分店在22日暫停營業，公司發言人則聲明表示，「該分店因全力配合警方調查而暫時關閉」。海事錫克教協會（Maritime Sikh Society）秘書辛格（Balbir Singh）透露，協會已與死者母親取得聯繫，獲悉該女子及其母親原籍印度，2、3年前來到加拿大，加入了當地的錫克教社區，「這是一起非常悲慘的事件，每個人都深受傷害，我們正在等待警方的調查結果，我們迫切地想知道這個年輕女子究竟發生了什麼事」。辛格說，目前協會也正在為死者母親提供心理輔導，並著手處理死者後事，希望能幫忙安排住在印度的其他親屬前往加拿大。
後院發現「遭肢解屍塊」！烤箱內還有煮熟人體遺骸 女子疑殺害母親被逮
美國肯塔基州一名年輕女子，疑似在自家後院將母親分屍，目擊者急忙報案後，警方趕抵現場時，發現她的臉、手上、衣服上似乎都有血跡。員警搜索後發現，不僅草地上有被肢解的屍塊，女子家中的烤箱裡還有一鍋人體遺骸，而警方目前已將其逮捕歸案。根據外媒《ABC News》、《WHAS11》報導，本月9日，警方獲報，一名在摩司科特（Mount Olivet）莊園工作、受雇於屋主特魯迪女士（Trudy Fields）的男子稱，他在房屋後院的草地上發現屍體，警方在獲得搜查令後，便召集特別小組前往該處。員警到達現場時，32歲的女子托里萊娜（Torilena May Fields）拒絕回應，警方便開始投擲催淚瓦斯，並操控警隊機器人與托里萊娜溝通，成功說服她打開門。報導指出，警方發現托里萊娜的臉、手上、衣服上沾了血跡，除了後院出現被肢解的屍塊外，還在屋內發現頭髮、血跡斑斑的床墊、詭異的拖痕，以及烤箱中一個裝有煮熟人體部位的鍋子。警方透露，鍋子摸起來仍是溫暖的。報案者指稱，當他8日晚上離開時，托里萊娜突然對他「施咒語」，讓他認為托里萊娜可能在吸毒，而死者有可能就是托里萊娜的母親特魯迪。目前，托里萊娜被關押在肯塔基州波旁縣（Bourbon County）的監獄中，並面臨虐待屍體、竄改證據、妨礙公務等指控。警方表示，案件仍在調查中，未來可能會提出更多指控。
玟靈學烘焙狂灑20萬 快遞請粉絲嘗鮮遭虧：像開盲盒
「療癒歌后」玟靈推出第四張台語專輯《愛的班車》，首波主打歌〈愛的班車〉破天荒請到國寶江蕙（二姊）〈黑咖啡〉作者也是名音樂人周韋杰（Bingo）為她量身訂做，還成為民視八點檔夯劇《愛的榮耀》片頭曲，傳遍大街小巷。玟靈表示想分享給大家的是，「人生旅途遇到的人事物，就像各種班車 一樣來來去去、分分合合。」表示想藉〈愛的班車〉鼓勵大家「珍惜所愛」，不要停滯徘徊在感情的十字路口，「該放下的放下、留不住的別留，要多愛自己一點，勇敢踏上通往幸福的〈愛的班車〉。」玟靈被朋友形容是「有愛的班車」，她私底下是中華小廚娘長愛下廚招待親友，或做出好味道，就直送對方府上，讓大家嚐嚐她的手藝，是玟靈最大的幸福，她在疫情時期迷上烘焙，靠YouTube的教學影片自學，一路從做麵包做上癮，後來進階到蛋糕、再到肉粽、大福、客家草仔粿、包子、饅頭，無窮無止盡，她笑說：「我自己推自己入坑。」光各式各樣器具就花了她約20萬元，如製麵包機、烤箱、氣炸鍋、烤盤、攪拌器、烘焙模具、打蛋器、溫度計、電子秤等，且加碼不手軟，做著做著發現需要，就義無反顧「手滑」下去，食材更是大手筆，「因為要給自己吃的，當然不能省呀，人生就這點小樂趣！」她的得意之作是檸檬海鹽麵包，心中的痛是蛋糕，表示蛋白的比例秘方至今無法突破，但她無悔揉麵團揉到手快斷掉，「覺得超療癒的。」曾有粉絲不信玟靈的肉粽很厲害，她二話不說快遞上府，讓粉絲驚嘆「玟靈粽有模有樣，而且山珍海味像開盲盒。」讓玟靈很有成就感，笑說：「我沒有騙人吧～」而她有愛的舉動，也被讚譽就是真人版Love Bus〈愛的班車〉。
拉麵店布丁「70元」被嫌貴 店家親算成本：要生存
現代社會通膨壓力不斷升高，不少店家也紛紛漲價來應對。日前一家拉麵店的布丁以70元的價格引發爭議，有顧客認為價格過高，店家老闆忍不住在社群平台Threads上發文，親自解釋布丁的製作過程及成本，結果引發正反兩極的評論。該拉麵店老闆於10月8日發文表示，「我店裡布丁一個賣70，有人跟我說很貴？？」老闆也解釋，「原物材料都是用好的，焦糖醬也都秉持自己煮，光一台烤箱機就六位數了，這些都是看不見的成本，麻煩大家要將心比心，食物好吃，價格合理，說真的已經很佛了，店家也是要生存」。店家認為自己賣的價格很合理。（圖／翻攝店家Threads）貼文曝光後，許多支持者力挺老闆，「沒錢就別出來吃飯，自己做或買吧」、「真心怒，請他自己買食材自己做」、「台灣人有時不懂得尊重料理技術的價值」、「老闆布丁超級好吃」、「你覺得這價格值就賣，市場自會公平」、「他們吃的是化學布丁，根本不懂手工製作的價值」、「很正常啊！一堆台灣人吃東西的價值評斷都是這樣，一個布丁的蛋、牛奶成本就是這商品價值，房租、水電、瓦斯、人事都不需要，重點是料理的技術價值更不重要，台灣最卑微的技術職業，最愛計較跟批評的都是不會吃、不懂食材、更不懂料理的一群人，蠻可悲的」、「我賣50元成本價，還是沒有客人，撐不住了。」不過也有網友表示，「客人想要的只是擠點鮮奶油，放個草莓或櫻桃，賣150元也不會覺得貴，因為拍照好看」、「這種東西你賣70？？？你要不要檢討一下你的成本利潤比？重新定價」、「換個漂亮的容器包裝看看」、「可能是你的布丁顏值沒有很高！」、「抱歉，我就是覺得貴」、「有冰淇淋的布丁價格差不多，也沒這麼貴。」
鮪魚專賣店進軍美國 到全台門市消費名字有「這五字」免費贈手卷
近期有不少台灣品牌進軍國際，透過展店、快閃活動打出名氣。像是「順億鮪魚專賣店」首家海外門市已正式落腳美國奧勒岡州的阿斯托里亞（Astoria, Oregon），為慶祝品牌在美國奧勒岡開幕，即日起至9/30，順億全台門市同步推出優惠活動，凡名字中含有「美」、「國」、「奧」、「勒」、「岡」任一字的顧客，只要到順億鮪魚專賣店任一門市消費並出示有效證件，即可免費獲得美國冷水蝦手卷一份，對中一字贈一份，對中兩字贈兩份！在美國奧勒岡也可以吃到順億的鮪魚料理。（圖／順億鮪魚專賣店提供）阿斯托里亞是美國西海岸最大的漁港之一，美國的長鰭鮪魚多數來自這裡。選擇阿斯托里亞作為順億進軍美國的起點，如同順億16年前在高雄前鎮漁港設立首家門市，具有延續推廣鮪魚文化的深遠意義。由於品牌堅持全魚利用、支持永續漁業發展，因此此次進軍美國市場，除了與台灣門市有同樣的優質鮪魚來源，也與美國當地擁有相同理念的漁民、船隊及加工廠密切合作，許多食材更來自擁有MSC認證（Marine Stewardship Council，海洋管理委員會）的工廠，希望推廣台灣鮪魚料理文化的同時，也守護珍貴的海洋資源。若名字含有「美」、「國」、「奧」、「勒」、「岡」任一字，到順億全台門市消費可獲贈免費手卷。（圖／順億鮪魚專賣店提供）另外順億的母集團「隆順漁業集團」在美國奧勒岡州也與當地漁民合作，經營美國冷水蝦與黃金蟹等水產品。奧勒岡州的海港擁有寒冷潔淨的海水，特別適合冷水蝦等海洋生物生長。冷水蝦肉質緊實、口感甜美，富含蛋白質和優質的脂肪酸，亦深受消費者喜愛。值得一提的是，此次順億首家海外門市選址座落於美國著名的101號公路旁，這條風景如畫的沿海公路是美國西海岸最著名的觀光路線之一，沿途經過眾多旅遊景點，吸引大量遊客前往，也為餐廳提供了交通便利性和觀光客流。島嶼生吐司受到熊本鶴屋集團關注，應邀赴日參與麵包祭活動。（圖／島嶼生吐司提供）另外曾創下單日銷售6萬片佳績的「島嶼生吐司」，日前於9/11至9/16期間，前往日本熊本鶴屋百貨參加年度麵包祭活動，並成為全場唯一的台灣廠商。島嶼生吐司創辦人陳威宇表示，過去台灣有些厚片吐司因成本考量，常採用便宜原料導致口感不佳。因此他決定使用以台灣小麥加上加拿大、美國的優質小麥調配出的黃金比例麵粉，加上鮮乳坊鮮奶、法國動物性鮮奶油等材料，製作出口感絕佳的生吐司。島嶼生吐司在麵包祭期間吸引不少日本民眾排隊搶購。（圖／島嶼生吐司提供）島嶼生吐司主打切成2.5公分厚片後，以「做料理」的概念組合各種食材和抹醬，打造出豐盛的有料厚片。而且採單片販售，自動密封包裝、急速冷凍保鮮，消費者只要用烤箱、氣炸鍋或微波爐回烤復熱，即可享受如同新鮮現烤的美味。憑藉在台灣的熱銷與討論度，島嶼生吐司應邀參與鶴屋百貨一年一度的麵包祭活動，並獲得超乎預期的銷售佳績。島嶼生吐司業務部經理鄒雨潔也表示，在鶴屋麵包祭過後，隨即推動上架當地Foodie One超市及百貨公司的設櫃計畫，讓台灣生吐司品牌可以在日本佔有一席之地。
中秋烤肉注意！小心煙霧致癌 專家建議：可放些沾過水木炭緩解
俗話說「一家烤肉萬家香」，燒烤的香味往往隨著煙霧四處飄散，但過程中可能會產生致癌物質「多環芳香族碳氫化合物」（PAHs），透過煙霧沾附在食材上，吃下肚可能造成危害。食藥署提醒，等待炭火溫度穩定、不冒煙時再放食材。專家則建議參考日本研究，在熱木炭上放一些沾過水的木炭，可減少煙霧產生。食藥署食品組副組長蕭惠文表示，為避免PAHs的危害，烤肉過程可選擇通風良好的場所，避免吸入過多煙霧，等炭火溫度穩定不冒煙時再放食材；建議先以鋁箔紙包覆易出油或出水的食材，難熟的食材先烹調再燒烤，食材燒焦的部位則應去除避免食用。輔仁大學食品科學系教授高彩華提醒，燒烤不見得要非常高溫，可以增加食品和熱源的距離，一方面降溫，另一方面減少煙霧附著在食物上，或改用電烤箱、氣炸鍋取代炭烤。一項日本研究顯示，在熱木炭上放幾根沾過水的木炭，可減少產生煙霧，水分也有助於煮熟食物。一名年近50歲的上班族長期患有代謝症候群，平常都是靠藥物維持血壓與血糖，但中秋節前夕周周烤肉、聚餐，抽血檢查發現三酸甘油酯飆升至750mg／dl，是正常值的5倍，肉眼就可看見抽出來的血液上浮著一層油，所幸靠大量補充水分，暫時禁食1-2餐，降低三酸甘油酯濃度，解除危機。收治病患的新陳代謝科醫師周建安表示，不少民眾中秋連假卯起來聚餐，但大量攝取高油脂食物與啤酒，蔬菜攝取嚴重不足，導致「三酸甘油酯血症」，過量脂肪酸造成胰臟細胞損傷、急性發炎，最終引發急性胰臟炎。
中秋節將近！烤肉卻怕致癌物？ 食藥署曝5重點有效避免
中秋節即將來臨，而烤肉是許多名民眾中秋節必做的活動之一，不過因為食物在煙燻燒烤的過程中，可能會產生致癌物質多環芳香族碳氫化合物（PAHs）。對此，食藥署提醒5大重點，有效避免在烤肉過程中攝取過多致癌物。由於烤肉可能會產生致癌物質多環芳香族碳氫化合物，因此食藥署指出5大重點提醒，讓民眾可以烤得安心。第一是「烤肉宜選擇通風良好的場所，避免吸入過多煙霧」、第二「應等待炭火溫度穩定不冒煙時，再進行食材之燒烤，減少食材接觸到燃燒煙霧的機會」。第三是「易出油或出水之食材，建議先以鋁箔紙包覆或適當阻隔後再燒烤，減少因油脂或水分滴落燃料上產生之煙霧」、第四「難熟的食材，建議先經烹調（如蒸熟）後，再進行燒烤，減少食材燒烤的時間，也能避免食材燒焦」，最後一點則是「食材燒焦的部位應去除避免食用。」另外，輔仁大學食品科學系教授高彩華說明，多環芳香族碳氫化合物會產生有2大來源。第一是煙燻或炭烤過程中，木材或木炭不完全燃燒而生成煙霧，這些煙霧中便容易含有PAHs；第二是烤肉時用的動物性食材、烤肉醬中的油質和蛋白質，經過燒烤的高溫後，因為熱裂解反應而產生PAHs。高彩華指出，根據日本研究發現，如果在烤肉過程中，對最上層的燒熱木炭浸水或灑水，表面有一層水後，當下層的炭灰揚起時，就可以被吸附，有效降低食物被汙染的機會，且水蒸氣也有蒸煮功能。如果改用其他方式烤肉，如電烤箱、氣炸鍋，也能減少健康疑慮。
男病患被發現陳屍「醫院廚房烤箱」！ 警調查研判：無他殺嫌疑
英國北安普敦郡（Northamptonshire）當地一間凱特林總醫院（Kettering General Hospital）內，近日發現一名男病患，陳屍在廚房烤箱內。後續經過警方調查，發現整起事件並無他殺嫌疑，目前正在調查為何遺體會出現在烤箱內。根據《鏡報》等外媒綜合報導，英國北安普敦郡警方在6日接獲報案，指出當地凱特林總醫院內的廚房，發現一具男病患的遺體，且遺體是在烤箱中被發現。警方接獲報案趕到現場後，立刻展開調查，後續發現，男子的死並不是他殺，並將男子的遺體送往驗屍，以確認確切的死因為何。而目前警方正在對全案持續進行調查當中，不過男子的遺體為何會在烤箱中，警方尚未對此細節進行公布。對此，北安普敦郡大學醫院NHS集團首席護士朱莉（Julie Hogg）表示「我們正在與北安普敦郡警方合作，以協助他們為驗屍官提供一份這起事件情的況的報告。我們的思念與該男子的家人和親人同在，目前不會進一步發表任何評論。」
動員千人！只盼120戶弱勢家庭快樂 暫忘經濟陰霾同享天倫之樂
通膨持續升溫，導致許多弱勢家庭經濟處境更加艱困，光為了維持一家溫飽已經耗盡心力，無暇也無力擁有休閒生活。道家人文協會於今（7）日在三重綜合體育館舉辦親子「童」樂「玩」市集活動，邀請120戶新北市弱勢家庭、近500位親子參與，新北市副市長陳純敬亦盛情出席。協會特別以復古童玩市集為主題，規劃多項古早味十足的活動及闖關遊戲，讓弱勢家庭親子一同體驗尪仔標、紙陀螺、溜溜球、彈珠台、踢毽子等童玩項目，體會純粹簡單的快樂，並在闖關過程中加深親子間的情感，感受滿滿的幸福。協會暌違4年在新北市舉辦大型親子活動，耗時4年以上籌備，動員超過1000人次參與前置，現場更出動300名以上志工團，並於舞台設置特製的大彈珠台，由協會理事長張旖及新北市副市長陳純敬攜手打彈珠，為活動揭開精彩序幕。協會睽違4年舉辦大型親子活動，邀請新北市120戶新北市弱勢家庭參與，期盼為弱勢家庭親子創造幸福回憶。（圖／道家人文協會提供）此外協會還準備復古零食如麻荖、沙士糖及乾拌麵、發心娃娃絨毛筆等作為闖關禮，另贈送每戶家庭豐富的伴手禮，包括10人份電子鍋、田莊米、Pizza、可樂和切片水果盒等，同時提供40吋液晶電視、腳踏車、微波爐、雙層烤箱、快煮壺與沖牙機等獎項供抽獎，讓所有與會家庭吃得開心、玩得開心更滿載而歸。協會理事長張旖表示：「走過疫情，協會再度舉辦大型親子主題活動，為經濟狀況不允許出遊的弱勢家庭親子們創造美好回憶，也希望透過復古的童玩遊戲，讓大家體會到無需3C產品、手遊電玩，原來快樂是可以這麼簡單的。協會始終秉持『零行政費』、善款全數專用於公益的初衷，讓集結自社會大眾的善心能百分之百提供給需要幫助的對象，今後也將堅守此原則，為更多弱勢族群帶來溫暖的支持力量。」阿娟（化名）現年42歲，育有兩男一女，長女已成年，先生從事兼職工作上班時間較不固定，平日需獨自照顧兩名未成年子女，其中一名為身心障礙者。阿娟因患有紅斑性狼瘡，身體及免疫狀況不佳，日前罹患肺炎多次住院而讓心情陷入憂鬱，導致家中氣氛低迷。今天的活動讓阿娟帶著孩子們一起參與，全家人玩得十分開心，展露燦爛笑容也紓解了身心壓力，享受久違的天倫之樂。逾3小時的活動結束後，家戶們面露燦爛笑容向志工團隊揮手道別，協會也將空檔時為每戶家庭拍攝的全家福合照輸出，致贈給家戶們留念。新北市副市長陳純敬亦對活動表達感謝︰「謝謝協會用心規劃寓教於樂的精彩活動，讓與會親子同樂，度過愉快充實的一天。」
中秋派對超chill 大口吃肉、調酒暢飲再抽美加機票 毛孩同樂一起過節
一年一度的中秋節即將到來，想要輕鬆吃、懶人式品嘗大餐嗎？不妨直接挑選推出特色大餐的餐廳，與親友到現場大快朵頤！雄獅集團旗下餐飲品牌欣食旅位於台北松菸的gonna+將首次舉辦「2024地中海超chill中秋派對」，9／16晚上、9/17午、晚共推出3場次。活動內容包含地中海美食吃到飽、調酒暢飲、live樂團演唱等，甚至還是寵物友善、可提供毛孩專屬餐點，方便主人帶家中寶貝一起過節，參加派對還有機會抽中「長榮航空美加不限航點雙人機票」！方形羅馬Pizza也是不在常態菜單上、首次推出的餐點。（圖／魏妤靜攝）「香料豬肉捲」皮脆不油膩。（圖／魏妤靜攝）gonna+延續品牌gonna EAT的品牌精神，除了主張好肉好菜、均衡飲食，也新增逾30道全新菜色及多款調酒。此次首辦中秋派對採取semi-buffet形式，參加者每人可享主餐「爐烤澳洲肋眼和牛」或「香料豬肉捲」二選一，其中「爐烤澳洲和牛肋眼」精選澳洲和牛的肋眼部位，經過爐火慢烤鎖住肉汁鮮甜；源自義大利名菜的「香料豬肉捲」更是首次推出的新品，嚴選上等活菌豬並將茴香籽、迷迭香等香料填滿豬肉，再捲成圓柱狀，放入烤箱慢火烤熟，以大火烤至金黃酥脆，每一口都帶有豐富香料層次。中秋派對自助吧將提供各種鹹食點心與胡蘿蔔蛋糕等甜點。（圖／魏妤靜攝）只要加價129元，狗狗也能享用蛋、水果、蔬菜等專屬餐點。（圖／魏妤靜攝）此外，現場更提供美食自助吧，包含超級食物、爐烤蔬菜等沙拉區；以及手作方形羅馬Pizza、亞洲風炸春捲、優格燕麥炸雞等經典熱菜，還有奇異果沙沙法國麵包、胡蘿蔔蛋糕等手作甜點。不容錯過的還有飲料區，提供西班牙Sangria調酒暢飲，額外加價499元可享紅、白酒及啤酒無限暢飲，派對用餐者還有機會抽中「長榮航空美加不限航點雙人機票」！即日起～9/10可享早鳥優惠成人1,680元、140cm以下孩童680元（100cm以下孩童免費），寵物每隻餐點加購價129元，每場席位有限，售完為止。gonna+除了中秋派對可享調酒或加價多種酒款暢飲，9/18起也將推出午後暢飲專案。（圖／魏妤靜攝）若於中秋派對之外的時間造訪gonna+，不妨考慮點選常態菜單上的「超美麗女神酪梨沙拉」、「炙燒海蝦羽衣甘藍」、「炙烤白花椰菜、葡萄與費達乳酪」等人氣菜色。（圖／魏妤靜攝）另於9/18起，gonna+平日下午2點至5點也將提供「gonnaDrink 午後暢飲」專案，每人499元+10%，限時2小時可享紅酒、白酒、啤酒、調酒等，以杯換杯、無限暢飲，同時能以85折優惠任點小盤菜，輕鬆度過暢聊時光。gonna+位於松菸生態池畔，室內空間是在歷史建築「機械修理廠」既有的木造結構基礎上，加入大量金屬建材與T型展台。（圖／魏妤靜攝）TGI FRIDAYS攜手胡同燒肉，以胡同燒肉醬與味噌醬搭配TGI FRIDAYS炭烤豬肋排，創造全新滋味。（圖／開展餐飲集團提供）另外美式餐廳TGI FRIDAYS也推出秋季菜單「醬烤好火伴」，嚴選5款烤物、5種醬料、8道配菜，消費者可依喜好任意挑選、自由組合；此外，TGI FRIDAYS還與胡同燒肉合作，讓美式火烤遇上日式醬料，碰撞出有趣搭配。而且即日起至9/30還以品嘗炭烤豬肋排時的手勢為靈感，發起第一屆「99全球豬肋排日」，只要週一到週五到店任點「醬烤好火伴」主餐，並出示西元1999年或民國99年有效身分證件，就送半份炭烤豬肋排。「醬烤好火伴」可挑選正宗美式烤物1種、極致靈魂醬料1款、鮮製創意料理配2道，其中烤物最經典的是「炭烤豬肋排」，可以整份、半份隨意挑、牛排也提供沙朗與肋眼兩種選擇；醬料部分則有美、日醬料可選擇，新品包括首度推出的「田納西火焰辣醬」，透過微辣刺激食慾，還有兩款胡同聯名醬料，將醃漬過的肉品在炭烤過程中持續塗刷，讓醬汁充分滲入，上桌前還會撒上蔥花與芝麻，將日式氛圍進行到底；而8道鮮製配菜則分為A、B兩區，不僅可各選1種，其中四重起司通心麵、墨西哥玉米、番茄黃瓜洋蔥沙拉等6道菜，更是初首次亮相。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
中秋零失敗烤法 南洋風戰斧豬排鳳梨醬汁添香 大啖星廚嚴選澳洲和牛
中秋月圓人團圓之際，和親友一起動手烤肉聯繫感情可是不少國人最愛的選擇，從中秋烤肉商機高達600億元來看，便知台灣人有多愛烤肉！碁富食品旗下品牌KKLlfe為提供消費者料理方便、安全的肉品，中秋前夕也推出新品「鳳梨洋蔥醬烤戰斧豬排」。該款產品採小包裝、加上本身已是經過調味的熟食，故於中秋烤肉或戶外野營烤肉時，只需事先解凍，在爐架上輕鬆烤即可品嘗美味。平日在家享用則更簡單，只要解凍後使用烤箱或氣炸15分鐘即可上菜，而小包裝的好處就是可隨時依據人數調整分量，減少剩食的困擾。「鳳梨洋蔥醬烤戰斧豬排」主要是取自豬背脊靠前端的肩胛肉，此處是梅花肉、大里肌的精華處，一口咬下可同時品嘗到2個不同部位的口感，既可感受到柔嫩紋理與細緻油花，肉質還厚實有彈性。在醬料上，則使用大量鳳梨丁及洋蔥丁入料，並添加獨特的南洋香料，以此突顯食物的多層次美味，也為中秋烤肉帶來南洋BBQ風情。「鳳梨洋蔥醬烤戰斧豬排」即日起於各大電商及官網開賣，官網還同步推出限時嘗鮮加購價每盒99元（每人限購1盒）的優惠活動，數量有限、售完為止。KKLife的熟食商品只要解凍覆熱即可輕鬆吃。（圖／KKLlfe提供）骨肉好分離的「蜂蜜蘋果醬烤豬肋排」讓人吮指回味。（380元，圖／KKLlfe提供）當然，若想同時品嘗多種風味，或平日想不時變換菜色，在KKLife先前推出的品項中也有不少可輕鬆上手的已調味熟製冷凍食品，像是帶蜂蜜微甜、蘋果微酸的「蜂蜜蘋果醬烤豬肋排」，深受大小朋友喜愛；還有可選擇照燒或蜜汁口味的「去骨雞腿排」，亦是人氣滿滿；而追求健康的人士，則不妨參考「舒肥雞胸肉」系列，目前一共有黑胡椒、檸檬、迷迭香、塔香、咖哩等5種口味，其中尤以黑胡椒和檸檬口味格外受歡迎。這些產品同樣選用小包裝，平日居家一個人也吃得完。另目前於「KKLife╳紅龍 食集」粉絲團還有社群分享活動登場，只要即日起～9/27活動期間，給予「鳳梨洋蔥醬烤戰斧豬排」體驗評分，並寫下10字以上食用心得，且上傳有「KKLife戰斧豬排＋鳳梨洋蔥醬」或「KKLife 戰斧豬排＋外盒」照片1張，即可參加抽獎，有機會獲得麥當勞禮券、KKLife 醬烤雙豬好禮組、KKLife豬雞雙烤組等獎品。將於9/30下午5點公布中獎者，詳細內容與活動辦法可參FB活動貼文。「豪華星級肉品禮盒」在火烤前建議放置冷藏庫，經低溫解凍8小時以完美保留肉汁，確認訂單後3日可取貨。（6,600元，圖／台北國賓大飯店提供）若想美味再進階，米其林一星A CUT牛排館也首度推出「豪華星級肉品禮盒」，由A CUT行政總主廚凌維廉親自嚴選頂級肉品，內含澳洲8-9級A legacy純草飼老和牛紐約克、澳洲8-9級A legacy純草飼老和牛板腱、澳洲7+ROAM純草飼老和牛肋眼、澳洲ROAM純草飼老和牛厚切牛舌，份量約為4人份，適合親友一同大啖和牛，即日起開始販售。其中，別具盛名的「A Legacy純草飼老和牛」在南澳Limestone coast純天然放養，該海岸擁有如藍寶石般的純淨環境，和牛飼養時間長達8年以上，肉質油脂呈鵝黃琥珀色澤，並具有堅果、奶油、起司等香氣；另外，同樣崇尚天然放養的「澳洲ROAM純草飼老和牛」，放牧地點是人稱「陽光之州」的昆士蘭，清新乾淨的環境使其具有濃郁風味，肉質呈紅寶石色、油花分布美麗。而星廚凌維廉也不藏私分享烤肉方式，他建議烤之前可先灑上些許海鹽，突顯風味，讓澳洲和牛愈嚼愈香，尾韻還能帶有奶油香氣。
綠能業者「銧昊」佳冬做公益 攜手「小家電診所」推環保永續
為推廣愛物惜物、資源循環使用的環保生活方式與永續理念，銧昊公司結合維修志工團體「小家電診所」，於8/24日在屏東縣佳冬鄉石光見廣惠宮後方活動中心舉辦「小家電修理行動服務站」，提供免費的小家電修理服務與簡易維修知識。活動在佳冬鄉公所、石光見廣惠宮三山國王廟協助下，鄉親參與踴躍，活動圓滿完成並備受地方嘉許肯定。（圖／業者提供） 有鑑於不少家庭如有電器像常見的電風扇、電鍋...等損壞，因為價格便宜且購買方便，就會直接丟棄換新，其實大都情形只需稍作檢修、更換簡單零件後就可以繼續正常使用，深耕再生能源產業的銧昊公司特別尋求由一群熱心環保的維修志工所組成的團體「小家電診所」一起合作，前往佳冬開辦「小家電修理行動服務站」，透過公益服務來鼓勵民眾「重修舊好」，修理、再利用故障的小家電，實踐零廢棄5R環保生活方式，並推廣愛物惜物、資源循環使用與減少廢棄物的環保永續理念。（圖／業者提供）（圖／業者提供） 主辦單位銧昊公司表示，此次活動在社群媒體露出後即獲得熱烈響應，50名限額報名在一天內即登記額滿，顯示鄉親們對於環保永續活動的支持，也期待來參與的鄉親們成為「環保種籽」，共同來推廣環保生活方式。也特別感謝「小家電診所」召集人黃武就老師與所有志工師傅們從高雄來到南屏東來服務鄉親、推廣環保。未來公司也會秉持「銧愛地球˙永續共好」的理念，持續推動更多類似的環保活動，與社會各界共同努力落實永續發展的目標。（圖／業者提供） 活動現場鄉親送修的家電包括電風扇、電鍋、烤箱、微波爐、音響及吹風機等，總計38件，修復率高達七成，修復好計72公斤的電器用品，換算相當於減少630公斤的「二氧化碳排放當量」。 佳冬鄉公所張孟偉機要秘書也代表賴文一鄉長至活動現場致意並感謝、嘉許銧昊公司與「小家電診所」志工師傅們為佳冬鄉親帶來貼心與「環保心」的公益服務。
室外28°C車廂變烤箱！看護偷接第2份工作 將病患「鎖車內6小時」活活熱死
美國北卡羅來納州22歲男子巴茨（Dontarious Batts），因某些特殊需求，需要長期聘用看護協助他的生活，但在幾天前，這名看護偷偷跑到另一處工作時，竟將他留在炎熱的車裡6小時，導致巴茨因此喪生。目前，看護被控過失殺人罪，遭關押在監獄中。根據《紐約郵報》（New York Post）的報導，約翰斯頓郡警方指出，巴茨是一名有特殊需求的男子，長期聘請全民醫保（Universal Health Care）的看護協助他生活。本月20日，55歲的看護英格（Rogers Lee Inge Jr.）本應負責照護巴茨，卻又同時接了第2份工作。英格在當日上午8時，將巴茨載到克利夫蘭高中（Cleveland High School），並把車窗打開、關閉引擎，讓巴茨獨自留在車上後，便前往校園擔任警衛；2小時過後，英格曾回到車上檢查，確認巴茨狀態良好後，便繼續回到學校工作。不過，直到下午4時17分，英格才返回車上，發現巴茨已經失去意識；隨即，英格立刻開車前往附近消防站，並在途中報警，但救援人員卻宣告巴茨已經死亡。報導指出，巴茨被留在車上長達6個多小時，事發當天的氣溫達到攝氏28度，據美國疾病管制與預防中心的數據顯示，在這樣的氣溫下，車內溫度恐在20分鐘內升至攝氏43度，並於1小時內飆破攝氏51度。對此，警方認為，巴茨可能因長時間處在高溫環境下而死亡，英格則被指控過失殺人罪，拘留在約翰斯頓郡監獄（Johnston County jail）中，也遭到克利夫蘭高中解雇。
他拿鱈魚香絲「配肉煮火鍋」！千人看傻了 口感全曝光
不少人追劇、看電影等，都會配著鱈魚香絲吃，一口接一口超涮嘴，不過竟有人把鱈魚香絲拿來煮湯，當火鍋料，引發熱議。事實上，鱈魚香絲的粉專也常分享新的料理方式。原PO在臉書社團《愛煮菜》分享，在鍋內放下肉片、玉米、雞肉、豆皮等配料，接著再把鱈魚香絲放進已經大滾的湯鍋中。他唱著廣告招牌曲，「北海北海，鱈魚香絲。」照片曝光後，獲得超過千人按讚，大家紛紛留言「鱈魚香絲當火鍋料」、「拿去炸更好吃」、「用烤的也很好吃」、「開眼界了，請問好吃嗎」、「我煮砂鍋魚頭有加過，是可以的喔，用氣炸鍋烤一下再放砂鍋會更好吃」、「你們仔細看一下鱈魚香絲裡面的添加物，你就知道為何湯頭會如此甜美了！請好好愛護腎臟」。另外，也有不少人留言問口感。對此，回PO親回表示，很好吃，不會有腥味，口感的話，吃起來跟麵條差不多。事實上，鱈魚香絲的粉專也常分享新的料理方式，像是「蝦仁蘑菇北海鱈魚香絲披薩」；首先把手洗乾淨，拿出食物剪，小心翼翼將各種美味食材剪成小小塊、酸酸甜甜的番茄、滑溜溜的蝦仁、辣辣的洋蔥等，當然，不能少了最鮮美的北海鱈魚香絲。小編指出，食材都準備好後，通通鋪到麵團上，再撒上滿滿的起司，用烤箱250˚C烤10分鐘，也能用氣炸鍋180˚C炸6-10分鐘，中間休息一下，等到叮的一聲響起，好吃的「蝦仁蘑菇鱈魚香絲披薩」就完成了。
沒遮蔽措施！夏天屢飆40度高溫 台中騎士苦等「3分鐘紅燈」：有灼痛感
夏日氣溫創新高，體感溫度動輒40度以上，令人難耐。台中市有議員指出，台中交通號誌數量為六都第一，許多紅燈等待超過90秒，甚至高達162秒、近3分鐘時間，機車騎士及行人被迫在無遮蔽路口久候，中暑風險大增，十分不友善。炎炎夏日，為達到減少用路人停等紅燈效果，台中市交通局引入智慧化動態號誌系統，依路段車流量、旅行時間及行駛速率，適時調整路口號誌時制。議員陳俞融指出，台中交通號誌數量高達6515處，為六都第一，但全市僅有113處智慧化動態號誌系統，比例非常低，僅占1.7％，收效甚微，造成許多大路口仍需長時間的等待紅燈。台灣大道與公益路民權路口，行人和機車騎士需在烈日下苦等近3分鐘、約162秒才能通行。（圖／陳俞融提供）陳俞融以台灣大道與公益路民權路口為例，行人和機車騎士需在烈日下苦等近3分鐘、約162秒才能通行，而陳平路、中清路口的情況也相同，等待時間高達154秒。這些路口普遍缺乏遮蔽設施，迫使市民在炎炎烈日下長時間暴露，增加中暑風險。王姓騎士說，夏天騎車等紅燈，太陽曬3秒就有灼痛感，隨便就達38度，整個城市像一座烤箱，真的苦不堪言！陳俞融提到，台北市2019年開始實施夏日減紅燈秒數專案，今年夏天已有740處路口縮短紅燈秒數；另高雄市正推動部分號誌紅燈縮短30秒措施，但台中市似乎毫無作為，根本慢半拍。陳平路、中清路口等待時間高達154秒，騎士苦不堪言。（圖／陳俞融提供）陳俞融建議市府全面檢討並縮短在炎熱季節時的紅燈等待時間，加速智慧化動態號誌系統普及，且評估於主要路口增設遮陽設施，保護等候的行人和機車騎士，為台中市民打造更安全、更友善的交通環境。台中市政府交通局說明，台中市主要幹道在交通尖峰時段為了有效紓解車流，號誌周期以180、150或120秒為規畫原則，離峰時段再依據交通流量調降號誌周期秒數，減少行人、車輛等候紅燈時間，並依據路口交通量、道路條件等設定最短綠燈時間，以確保行人安全通過路口。交通局表示，考量夏季氣候炎熱，將持續觀察長周期路口車流特性、行人穿越需求、道路幾何特性、幹道連鎖，評估縮短號誌周期或調整紅綠燈秒數可行性。