烤春雞
」
年菜清爽調味健康吃 春節送禮「藻」健康
眼看農曆新年就要到來，此時也是大家犒賞自己以及送禮的最佳時機，而近年健康意識抬頭，連年禮也有更多健康選擇。像是橄欖飲食與有機保養專賣品牌OLIVIERS&CO（簡稱O&CO），就推出多款來自義大利皮耶蒙的創新風味有機醬料與復古彩繪瓶莊園油，為即將到來的年節增添美味。復古彩繪瓶莊園油有多款搭配，打造送禮、自用兩相宜的精選禮盒。（圖／O&CO提供）其中O&CO備受好評的復古彩繪瓶系列睽違兩年再發售，可品嘗到來自原產地希臘勒斯博島與義大利普利亞的橄欖芳香，瓶身彩繪了義大利田園與希臘島嶼風光，為餐桌增添旅行風情。而全新有機青醬與番茄莎莎醬皆精選產自北義大利皮耶蒙的優質食材，不添加防腐劑，開瓶即可享受簡單純粹的食材原味，或做為菜餚的調味基礎。體驗「撈魚生」時記得撈高、撈多，這也象徵新的一年步步高升。（圖／O&CO提供） 「羅勒青醬烤春雞佐莎莎醬」於烤好時搭配番茄莎莎醬入口，層次更豐富。（圖／O&CO提供）O&CO也邀請私廚「微醺廚房」的Chef Rita運用地中海油醋、醬料，採保留地中海原型食物營養的烹調手法，做出一道道令人驚豔的年節應景菜。例如常見於星馬一帶的「撈魚生」，主廚先將新鮮生魚片與切絲的紅、白蘿蔔、小黃瓜、木耳、洋蔥等蔬菜，用檸檬醋醃漬並擺成拼盤，最後淋上黃檸檬橄欖油調味，拌勻後即可享用；或是挑選有七種寓意吉祥的食材，例如青蔥（聰明）、芹菜（勤勞）、蘿蔔（好彩頭）等，再以南瓜青醬和蘋果荳蔻醋調味蔬菜湯頭，即完成順口酸爽、色澤金黃的「七寶羮酸金湯」；另一道「羅勒青醬烤春雞佐莎莎醬」則先將春雞全身和雞肚內抹香料鹽入味，30分鐘後用餐巾紙擦乾血水，再將雞肚和雞背的雞皮與肉分離，在皮肉間和雞肚內抹上羅勒青醬後，烤至表面金黃即可。「藻安拌拌麵」添加綠藻蛋白的藻安植物肉，顛覆傳統拌麵印象，現在下單還送龍年紅包袋。（圖／遠東生技提供）另外致力研究微藻近40年、行銷全球60餘國的遠東生技，2024年也推出多款禮盒搶攻春節商機，品牌以「送禮最新趨勢，最In的綠色時尚」為發想，帶來即泡即食、非油炸麵的「藻安拌拌麵」，不僅添加綠藻蛋白，每包麵也含有12.9g蛋白質。拌麵禮盒內含「老薑麻油」與「四川香辣」兩種口味，其中老薑麻油醬料包精選台灣在地老薑、新鮮高麗菜、飽滿圓潤的枸杞，與添加綠藻蛋白的藻安植物肉，加上香醇麻油一起拌炒而成；四川香辣口味則精選台灣新鮮高麗菜、藻安植物肉加上新鮮薄切辣椒拌炒，吃一碗立刻驅趕涼意。每盒350元，內含兩種口味各2包，即日起推出限時優惠價3盒850元，並加贈可愛泡麵碗一個（數量有限、送完為止）。遠東生技2024年推出多款健康禮盒。（圖／遠東生技提供） 訴求健康與新春好運，遠東生技另推出「藻享受」禮盒，提供藍藻精萃的豐富營養；「藻纖盈」禮盒則透過綠藻幫助代謝；注重循環保養的人，可挑選含複方納豆紅麴的「藻暢快」禮盒；若希望一次滿足多種需求，品牌推薦以養生為概念、幫助全方位照顧健康的「藻樂活」禮盒。年節禮盒設計也融入窗花意象、如意與錢幣的雕花綴飾，象徵新的一年充滿好兆頭。遠東生技也於線上（https://shop.febico.com.tw/）推出滿額活動，若消費滿1,500元即贈綠藻錠30錠，買愈多、送愈多；還有限量福袋超值選，以及購物滿8,888元再送價值5,200元的民歌高峰會貴賓票券（1人2張，送完為止）等。
跨年入住六福萬怡，101煙火搖滾區超享受，再送Chandon頂級氣泡酒
歲末年終最令人期待的莫過於最後一週的聖誕假期與跨年活動，坐擁地利之便、於四鐵共構上的台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳推出Live Band跨年派對，結合自助異國精緻美食與五款經典調酒暢飲，入場賓客均送Chandon頂級氣泡酒乙杯，若訂位滿四人再送乙瓶(八位贈兩瓶，以此類推)，加上位在台北市區東面方向，視野遼闊不受市區高樓阻擋，戶外露台區更可直接將台北101跨年煙火秀盡收眼底，是內行人跨年的私房秘密景點，每位售價1880元+10%、6~12歲售價1000元+10%。（圖／六福萬怡酒店提供）六福旅遊集團旗下台北六福萬怡酒店及六福居公寓式酒店，今年也以輕奢微醺為主題，為過節期間每間入住的客房獻上頂級氣泡酒乙瓶，與賓客一齊歡慶佳節的到來，台北六福萬怡酒店於耶誕前夕至跨年期間推出「FUN迎2023聖誕暨跨年住房專案」售價9,999元(含稅)，連住兩晚也只要12,023元(含稅)，雙人一泊一食送「Moët& Chandon酩悅香檳集團」旗下頂級氣泡酒Chandon乙瓶，六福居則推出獨立廳房的18坪「跨年住房專案」售價9,999元(含稅)，雙人一泊一食，每間客再送「義大利TOSO氣泡酒」乙瓶。喜愛在家輕鬆跨年，外帶美食享受的賓客，亦可選擇肉量十足的「爐烤火雞禮籃」售價4,399元(含稅)，或儀式感爆棚、如在高級餐廳享用西式排餐的「外帶聖誕餐」，可依據聚餐人數選擇二人份套餐售價2,280元(含稅)，或四人份套餐售價3,880元(含稅)，套餐再送一禮莊園首席花藝師所設計的聖誕擺飾「美好時光」與「聖誕麋鹿」。（圖／六福萬怡酒店提供）台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳於12月31日22:30舉辦Live Band跨年派對，現場提供多樣異國精緻料理，囊括敘日招牌菜色「現切美式燒烤牛肉」、「燻烤豬肋排」、「手工窯烤披薩」，讓賓客於跨年派對也能吃到平時最豐富的五星料理，並結合館內大廳酒吧於現場提供五款經典調酒任賓客暢飲包含「琴湯尼」、「自由古巴」、「螺絲起子」、「長島冰茶」等，此外每位入場賓客均送Chandon頂級氣泡酒乙杯，為活動增添節慶氣氛，若訂位滿四人再送乙瓶，滿八位贈兩瓶，人數越多送越多，派對活動每位售價1880元+10%、6~12歲售價1000元+10%，若於12月10日前完成訂位並繳費，再加碼贈送「敘日平日午晚餐第二人五折優惠券」。（圖／六福萬怡酒店提供）考慮在飯店過節的賓客，六福旅遊集團今年以輕奢微醺體驗為主題，於台北六福萬怡酒店12月23日至2023年1月2日，推出「FUN迎2023聖誕暨跨年住房專案」售價9,999元(含稅)，連住兩晚也只需再加價2,024元，雙人一泊一食每間客房再送「Moët & Chandon酩悅香檳集團」旗下頂級氣泡酒Chandon乙瓶，限量100間。結合四鐵共構優勢，無論在哪裡跨年都能直達飯店，輕鬆又便捷。而位於市中心與中山線形公園為鄰的六福居公寓式酒店，也推出主打18坪大坪數，獨立廳房的「跨年住房專案」，入住日期為12月30日至2023年1月2日售價9,999元(含稅) ，雙人一泊一食，每間客再送「義大利TOSO氣泡酒」乙瓶。 考慮在家溫馨過節的賓客，台北六福萬怡酒店特別推出肉量十足的「爐烤火雞禮籃」，包含五公斤的紐奧良風味全雞，先以鹽浴按摩靜置，使雞肉飽水Q彈，再佐以各式蔬果香料醃製烘烤，細心掌握火候與時間，直至外皮呈現金黃色澤，全餐包含美式燒烤肋排、焗烤和牛肉醬千層麵、手作南瓜甜派、及一禮烘焙麵包、洋芋泥、蔬菜等，售價售價4,399元(含稅)。（圖／六福萬怡酒店提供）針對注重過節儀式感的賓客，也推出兩至四人的外帶聖誕套餐，內容從鮮脆生菜沙拉、濃郁奶香筆尖麵或燉飯、窯烤松露披薩或香料鄉村烤春雞到爐烤肋眼牛排佐紅酒醬、手工蜜棗南瓜派應有盡有，並搭配一禮莊園首席花藝師所設計的聖誕擺飾「美好時光」與「聖誕麋鹿」，期盼將一份最暖心的幸福感傳遞出去，讓敘日歡慶一刻、相聚美好的寓意送到每個人的家中，兩人聖誕套餐售價2,280元、四人聖誕套餐售價3,880元，於即日起至12月30日供應訂購外帶。台北六福萬怡酒店官網：http://www.courtyardtaipei.com.tw/zh-TW/台北六福萬怡酒店粉絲頁：https://www.facebook.com/CourtyardByMarriottTaipei六福美饌：https://bit.ly/3GZ9o37
名店與全果巧克力的美味碰撞 星級饗宴、手工禮盒甜蜜出擊
說到七夕，大家會想到什麼呢？styletc記者很容易便聯想到巧克力這個具有代表性的送禮象徵，最近法國百年巧克力品牌Cacao Barry可可巴芮，繼於7月初攜手全台10間人氣店家推出聯名冰品後，又於七夕帶著全新產品「伊芙卡全果巧克力」，攜手與米其林餐廳、世界巧克力大賽金牌得主及全台多家知名餐廳和手工巧克力專門店，共同推出6道情人節限定巧克力星級饗宴和5款七夕限定的全果手工巧克力。代理該品牌的食品進口大廠聯馥食品與Cacao Barry可可巴芮攜手，即日起～9/4共同舉行「可可新篇章｜全果新體驗」串聯活動，邀請到台北米其林一星的「De Nuit」、榮獲米其林餐盤推薦的「Ephernité」、被認為是高雄米其林摘星潛力餐廳的「Marc L³」、在台中以柴燒炭火爐端燒聞名的「TAIKO赤沐」，還有台北受年輕人喜愛的餐廳「WOOLLOOMOOLOO」；手工巧克力禮盒部分則邀請於2020年世界巧克力大賽奪下3面獎牌，由主廚張志宏領軍的「長榮桂冠酒店（台中）」，以及在南投由巧克力職人茆師傅創立的「Feeling18-18度C巧克力工房」，集結各店使用「伊芙卡全果巧克力」，製作出幸福滋味。「香料可可醬烤春雞」（左，圖／Ephernité提供）、「金璟雞｜伊芙卡全果巧克力｜蘑菇」。（圖／Marc L³提供）例如Ephernité推出「香料可可醬烤春雞」，將充滿柑橘水果風味的伊芙卡全果巧克力和丁香、肉豆蔻、印度黑金胡椒、馬達加斯加肉桂皮、檸檬百里香和黑芫荽籽熬製成香料可可醬汁，用來煨煮春雞，再加上裹以鹹焦糖、花生和薑黃製成的咖哩脆酥增添口感，搭配清爽的葡萄柚蘿蔔泥和當季晚香玉筍，讓料理散發著南洋風情；Marc L³則推出「金璟雞｜伊芙卡全果巧克力｜蘑菇」以帶有酸感的伊芙卡全果巧克力製作雞內臟醬汁，質地雖厚實但不膩口，搭配上軟嫩的金璟雞胸與風乾熟成的雞腿，風味鮮明且融洽。「伊比利豬上蓋肋眼｜蔥鹽醬｜川味全果醬｜朴葉燒」。（圖／赤沐TAIKO提供）赤沐TAIKO則帶來兩道菜色，「帶骨鹿里脊｜焦糖蜜鳳梨｜全果覆盆子醬」將帶骨鹿里脊低溫烹調後以油網包覆，再以直火炭烤鎖住肉汁，外皮微焦酥脆，內裡肉質細嫩鮮美，醬汁以豚骨高湯為基底，加入覆盆子果泥、焦糖洋蔥、紅酒與伊芙卡全果巧克力熬煮，靜置熟成後風味更加醇厚；另一道「伊比利豬上蓋肋眼｜蔥鹽醬｜川味全果醬｜朴葉燒」則運用三種烹調手法，伊比利豬肉經低溫烹調至8分熟後，以炭火烤出香氣，搭配用四川香料、全果巧克力製成的川味醬汁，與伊比利豬的油脂香氣十分契合，巧克力風味也平衡了辛辣，入口後豬肉的油香潤滑在口中化開，並以日式朴葉炭燒的方式為伊比利豬增添深沉木調尾韻，賦予驚喜。「巧克力慢烤豬塔可餅」（左，圖／WOOLLOOMOOLOO提供）、「全果巧克力｜花椒｜覆盆子」。（圖／De Nuit提供）WOOLLOOMOOLOO則帶來「巧克力慢烤豬塔可餅」，在手工製作的玉米餅皮抹上由蘋果熬製的醬汁Chutney，再加入以橙香為亮點的伊芙卡全果巧克力醬為基底，夾上以香料慢烤熟成的手撕豬與鳳梨莎莎醬，上方以巧克力脆片點綴，增加口感與香氣；星級餐廳De Nuit推出甜點「全果巧克力｜花椒｜覆盆子」，主廚Anchor以法國傳統甜點Opéra為靈感，使用伊芙卡全果巧克力、花椒和覆盆子做搭配，提升全果巧克力獨特的可可味和帶酸感的苦甜味。「草莓酒醋巧克力」。（圖／長榮桂冠酒店（台中）提供）禮盒部分，長榮桂冠酒店（台中）帶來「檸檬柑橘巧克力」、「草莓酒醋巧克力」兩款風味，前者以檸檬果醬為基底並加入糖漬橙皮丁的手工巧克力，帶有清新柑橘風味和可可果肉香氣；後者則使用以法國紅酒醋熬製的醬汁，再加入草莓與伊芙卡全果巧克力調製的甘納許內餡，滋味酸甜。「外交官葡萄」。（圖／Feeling18-18度C巧克力工房提供）Feeling18 18度C巧克力工房則獻上三款巧克力，「紅玉蜂蜜」選用香氣濃郁、尾韻略帶果酸的紅柴蜂蜜，搭佐微帶薄荷及肉桂香氣的日月潭紅玉紅茶，與充滿熱帶風情的伊芙卡全果巧克力，入口茶香清新，紅柴蜜香慢慢湧現，尾韻則帶有酸香的可可風味；「外交官葡萄」將伊芙卡全果巧克力加入蘭姆酒製成酒香甘納許，再放入整顆以外交官蘭姆酒浸泡的葡萄乾，酒香芳醇並微帶太妃軟糖香氣；「金萱雙果」是以全果巧克力的柑橘調性為構想，加入以芒果果泥及百香果為主調的熱帶水果果泥，再使用來自花東的柚香金萱茶調和，讓果香、花香、茶香及可可交融，使人回味。
娛樂TeaTime／樂團成員切胃後突掛急診！五月天演唱會險出包
「怕胖團」愛吃美食，特地要向時報周刊CTWant的讀者介紹他們的愛店「90 Sec Pizza Bistro 」；不料約訪當天團員老外一早卻突然掛急診，臨時缺席好料之約，不過團員大寶和主唱閃亮竟表示：「唉！他很常生病，有點習以為常啦！」非常喜歡吃pizza的大寶表示就算天天吃也沒有問題。（圖／莊立人攝）一問之下，老外是膽囊發炎，掛急診吊了點滴。不過閃亮和大寶都老神在在，「大家雖然愛吃美食，但身體都算健康，只有老外狀況比較差。」先前三位團員一共減了30公斤，做了切胃手術的老外貢獻最多，不過因為難敵美食誘惑，最近大家的體重又都回來了一點。怕胖團平常不太會意見不合，不過閃亮坦言他對演出時團員出錯會很介意。（圖／莊立人攝）「吃是我們的團魂，每次去一個地方表演，最重要的是結束後要吃什麼，而不是討論歌單。」怕胖團特別介紹，這間位於東區的Pizza店，是他們的最愛，大寶最喜歡「香酥雞翅」，酥脆鮮香搭特殊蒜香調味，讓她吃得停不下來；「蕃茄水牛芝麻葉pizza」也是她的愛，「連皮都很好吃！皮超Q有嚼勁，上面還有無花果、起司跟黑醋，完全不膩口，而且我最喜歡吃pizza，一個禮拜吃pizza都沒有問題。」工作結束後尋找美食，是怕胖團覺得非常重要的一件事。（圖／莊立人攝）曾經60秒吃掉一個便當的閃亮，表示自己可以在這家店吃掉整整兩個大pizza。他曾有一段低潮的日子，很感謝有50元的便當店，雖然菜色較油，但讓他在困難時可以用50元就填飽肚子。他從高中加入熱音社開始，就決定了走唱歌這條路，然而他每天都想放棄，「一起床就面臨無數的困難，比如專場的票怎麼賣更快，MV要怎麼拍，但既然不想解脫，就帶著痛繼續走，不想要結束這一切，每天都有不同的問題，一直到痛苦超過你想走下去的決心那天吧！」店裡的雞翅與炸物是大寶的最愛。（圖／莊立人攝）問到團員會不會為了吃而吵架，結果還真的有。5年前大寶還身兼上班族，某天晚上一直說要吃好料，但閃亮身上只有50元，最後決定各吃各的，大寶笑說：「我在廣告業上班，下班後都覺得很想要大吃一頓犒賞自己。」她透露，剛入團時壓力比較大，身材比較瘦，最瘦的人生巔峰是55公斤，身高172公分的她，大方說最胖時是68公斤。爐烤春雞佐時蔬（右）與爐烤板腱牛排佐時蔬也是店裡的主打菜色。（圖／莊立人攝）大致而言，團員不太會有意見不合的時候，除了最近一次，他們幫五月天演唱會開場，大寶竟彈錯兩個音，閃亮說：「我可以氣很久，因為那場我們特別轉了一個key，她卻彈到原本的調，我當場就看著她，想說會不會後面都這樣，好險後來她轉回來了。」多種口味的pizza都很美味，特別是「蕃茄水牛芝麻葉pizza」（右），大寶強調「連皮都很好吃！」（圖／莊立人攝）怕胖團4月16日將在Zepp New Taipei舉辦《時間的奴》演唱會，閃亮表示：「一直以來專場都是準備兩個月，這次是半年，這次的主題很末日，我想要在場館一到現場就有感覺，歌迷會發現視訊跟燈光可以互動。」笑說這次的票房有點壓力，「之前都是在1千人的場地，這次挑戰之前的兩倍，而且票價比較貴，如果是學生族群可能會猶豫一下。」店家資訊：90SEC PIZZA&BISTRO （復興店）地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷7弄12號電話：02-2721-6609營業時間：周三～日 17:00-01:00怕胖團成員為老外（左起）、閃亮、大寶。（圖／截自怕胖團臉書）
【春節好禮情報】禮客Outlet新春購物節登場 祭出超值回饋
迎接金虎年，禮客Outlet內湖店&公館店即日起~2/21推出新春購物節優惠，消費紅利3倍送、時尚CEO禮客Outlet董事長溫筱鴻為了回饋禮客APP會員卡友，特別推出內湖店獨家限定!消費滿額禮活動，即日起~2/21全館當日累計消費滿10,000元送「215歐廚《南法香草烤春雞》&《特製海鮮炸物拼盤》海陸雙享餐」，公館店消費再加碼!滿5,000元送「幸福下麵(嬌香胡麻麵&川湘麻辣麵)雙入組禮盒」。除此之外，禮客Outlet董事長溫筱鴻更提供消費者體驗智能購物的新趨勢，讓禮客Outlet商場消費搭配atome支付工具，消費者血拼更優惠，搶攻虎年春節購物商機，即日起~2/21首次使用 Atome APP 結帳最高享有40%回饋，滿$3,500現折$666、滿$500現折$200，讓您消費3期0利率輕鬆付，讓您聰明購物、有效管理治裝預算。禮客Outlet與Atome合作，提供顧客更聰明消費回饋的購物與支付方式，不需要辦信用卡，也能享受延遲付款、3期0利率等優點，對禮客Outlet商場、Atome與消費者來說是雙贏。215歐廚〈南法香草烤春雞〉和〈特製海鮮炸物拼盤〉海陸雙享餐，主廚選用細嫩肉質的南法香草烤春雞佐碳烤蔬菜，表皮酥脆彈牙，雞肉鮮嫩多汁，用烘烤呈現烤雞原汁原味，「特製海鮮炸物拼盤」佐酒餐點，讓您一嚐炸透抽、蝦子美味，禮客春節活動天天活動精彩，消費有好康、又有美食可以吃。單筆3,000試手氣，有機會抽中總價值20萬好禮為熱鬧迎接熱鬧新年，禮客Outlet內湖店&公館店大年初一2/1到大年初五2/5，連續推出好康優惠。初一迎財神，財神爺將於商場館內發放限量開運糖果，大年初一2/1到大年初五2/5，特別與「烘爐地福德宮」合作，單日單館單筆消費1,000送「烘爐地福德宮錢母」乙份，內湖店、公館店每日限量100份，祈求消費者金虎年招財又進寶。除此之外，禮客Outlet要讓您新春好連連！加碼再推出「福來運轉，抽抽樂」活動，當日單館單櫃消費3,000元，有機會參加抽獎活動，抽獎券張張有獎，有機會抽中總價值20萬好禮。走春穿搭必備新年買新衣，不論你是偏好「應景年味」或是「休閒潮味」，都能在禮客Outlet找到屬於自己的本命新裝！禮客Outlet內湖店聯合20大精品服飾MOSCHINO、Paul Smith、Max Mara、Max&Co.、CERRUTI 1881...等品牌精品服飾，新春嚴選推薦CERRUTI 1881男款拚色時尚長褲，原價27,990元，特價5,598元、CERRUTI 1881男款羽絨外套，原價35,990元，特價12,956元、CERRUTI 1881男款羊毛針織衫，原價18,990元，特價5,697元、MOSCHIONO造型手提袋，原價23,800元，特價11,900元，成套優惠搶購價，直接讓您現省超過5萬元，讓您時尚場爆棚穿搭現身，新春大採購荷包也不用擔心！內湖店推出開運服飾，除了紅色系的主打色外，具有春天粉嫩甜美氣息的粉、橘、寶藍色彩也有偏好的鐵粉客群，時尚女性夢寐以求的Max&Co.羊毛大衣，原價28,800元，特價14,400元、彩飽滿豐富的LaiCarFore條紋針織衫，原價6,980元，特價2,388元。想替鞋櫃添購休閒運動的走春鞋款，這時候來禮客Outlet就對了，PUMA、adidas、Palladium、SKECHERS、Native、Ked's....等知名運動品牌通通推出優惠折扣3折起，讓您輕鬆把經典鞋款帶回家。您絕對不能錯過內湖店經典鞋款SKECHERS男款慢跑鞋，原價4,790元、特價2,190元、PUMA男款潮流老爹鞋，原價3,980元，特價1,990元、受小資女孩喜愛的Ked’s小白鞋，原價1,490元，特價1,341元，CP值高，熱銷品牌Palladium休閒靴最低1,490元，Native祭出限定鞋款990元起。想輕鬆走在潮流浪頭上，內湖2館Hama Boutique推出Chloé肩背包原價50,900元，特價只要27,995元，現在買超划算，背上後人群中最閃耀非你莫屬。治裝完畢，居家用品當然也要換新！色彩鮮豔的鍋具STAUB鑄鐵鍋也祭出新春優惠。想在虎年開心全面換新，來一趟禮客一次讓您滿足！
全民大廚1／Club Voilà 雙人精緻晚餐
料理箱附上的多樣小農蔬菜，稍加利用就能延伸出2至3餐的份量。（圖／Club Voilà提供）連續3年獲得米其林餐盤推薦的「法緹Ephernité」，主廚黃詩文Vanessa的新品牌「Club Voilà」短短3周人氣暴升，推出的料理箱就像組裝玩具，照著使用說明、料理程序，就能優雅地說出「Voilà！」（法文意指：完成了），完成一桌雙人精緻晚餐。餐桌上常見的法式家常菜「煙燻鮭魚沙拉」作為前菜。（圖／Willis TSENG提供）最為經典的「法式龍蝦濃湯」是慶祝節日時的必備料理。（圖／Willis TSENG提供）Vanessa說：「進入三級警戒時就決定先暫停營業，但和餐廳合作的小農蔬菜、肉販、漁場同樣面臨生計問題，於是將『料理懶人包』與『食材箱』兩者概念結合，推出與坊間蔬菜箱不同的『居家料理箱』。一來減少外出採買的困難，同時舒緩供應商的壓力，二來鮮少下廚的人可簡單完成，烹飪愛好者還能自行發揮創意、享受下廚樂趣，下回想自己重新做這道菜，掃描QR CODE就能取得完整食譜。」將蔬菜、小章魚、佐料醬汁等拌勻即完成的「地中海油封小章魚沙拉」。（圖／Club Voilà提供）從未想過要做外帶的她，把Fine Dining注重的服務體驗一併裝箱：食材洗淨分切，需要醃製、煙燻的海鮮肉類早已調理好分裝，悉心打點的半成品，按著3步驟以內的料理流程就能完成，包含冷菜、熱前菜及主菜，再附上新鮮生菜與時蔬、馬德蓮小蛋糕及手工麵包，儼然一桌熱鬧非凡。基本款「一家之煮料理箱Voilà Box 001」的菜色，是「地中海油封小章魚沙拉」、「農場蕃茄扁豆濃醬焗普羅旺斯肉丸子」、及兩隻「夏季松露奶油烤春雞」，菜式平易近人，也適合小家庭分享，其它組合如南法陽光、皇室佳餚等系列，都是完全不同的體驗，在餐桌上便有一場旅行饗宴。放入烤箱即可完成的「松露奶油烤春雞」。（圖／Club Voilà提供）Club Voilà網址：https://clubvoila.tw/
中東魔幻食趣
口感類似板豆腐的「轟炸起司」，香氣與味道令人驚豔，是維根主義者必點的菜餚。(250元)「Pita Bar Combo」，能一次吃到「摩洛哥羊肉雪茄捲」、「哈羅米起士條」、「炸鷹嘴豆丸」等以色列經典美食。(520元)在 Pita中，包入大量蔬菜與肉類的「卡巴烤牛肉皮塔三明治」(前)與「雞肉沙威瑪皮塔三明治」(後)，口感清爽又具飽足感。(149元/半份)「阿拉伯烤春雞」，以12種香料醃漬後，加以烘烤，讓精緻度更上層樓。(320元/12盎司)「希臘烤雞夏修卡」，以甜椒、洋蔥、番茄、胡荽子熬製的醬汁入味；搭配醃漬雞腿丁、半熟蛋與融化的起司，讓層次更多元。(210元)「土耳其烤洋串」，先醃再燉，最後才烘烤，十分入味且沒有嚇人的腥羶味。(200元)「阿拉伯馬鈴薯餅」，裡頭包了馬鈴薯與起司，綿密的口感混著濃郁奶香，讓人顧不得燙口地直往嘴裡送。(170元)「炭烤綜合雞肉串」，以超過400度的炭火烤製，保留雞胸肉的肉質與肉汁；由於使用優格與檸檬醃漬，吃起來帶有淡淡酸味，讓人不覺得膩。(220元)「壺萃二重奏」，能一次品嘗到過濾與未過濾的2種壺萃咖啡，風味口感迴然不同。(300元)在上下各6層的Filo麵皮中，夾入開心果及莫札瑞拉起司的「薄果仁酥餅」，每一口都能吃到濃厚實在地內餡。(250元)