炒麵麵包
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便宜貨大健康3／物價創近4個月新高！專家認「這3種外食」最浪費荷包
根據主計總處公布最新6月消費者物價指數，年增率是2.42%，創近4個月新高，根據人力銀行業者統計，外食費用大約就「吃掉」月收入的近2成，專家認為Pizza、拉麵、肉醬義大利麵是最浪費荷包的外食，因為營養價值低、熱量高，而且單價又昂貴。根據yes123求職網調查，今年每月個人「外食」總花費，平均落在8412元，若以「官方經常性薪資」46140元估算，光是外食這一項，大概就「吃掉」18.2%的月收入，更糟糕的是，若相較去年同期，今年每月個人「外食」總花費：其中有70.3%屬於「增加」，其中晚餐花費最大。「台灣外食方便購買、選擇又多，但要注意聰明挑選，才能攝取到均衡營養。」營養師程涵宇認為厚皮Pizza、肉少少的拉麵、肉醬少少的義大利麵是最「母湯」的外食選擇，能少吃就少吃！「厚皮Pizza的澱粉及油脂都偏高，以同樣總匯pizza，厚皮Pizza碳水化合物、脂肪及熱量皆是薄脆餅皮的約1.3倍，但是蛋白質含量卻差不多，所以真的要吃Pizza，建議選薄脆餅皮比較好。」另外，程涵宇認為拉麵的高鈉、高飽和脂肪、高澱粉，讓它顯得不太健康，建議挑選搭配青菜、豆芽菜的拉麵。Pizza是許多人愛吃的外食選擇，專家認為其脂肪、熱量皆過高，而厚皮Pizza比薄皮更「邪惡」。（圖／CTWANT資料照）肉醬義大利麵也同樣屬於高澱粉食物，建議挑選海鮮類義大利麵，同時搭配蔬果，營養才會比較均衡。此外，夜市、路邊攤的外食雖然部分平價，但東吃西吃加起來的金額也很可觀，同時也要避免常吃高碳水、高油脂食物如地瓜球、麵線（鈉高）、蔥抓餅、炒麵麵包等。只要挑對食物，其實自煮三餐就能顧荷包又顧健康，但若是有剩菜，也要盡快冷藏。「沒吃完的食物2小時內放進冰箱保存，並儘早食用完畢，不要放置於冰箱太久，避免滋生細菌，導致微生物污染。」程涵宇建議蔬菜類吃新鮮，因為蔬菜中豐富維生素及植化素多會因為反覆加熱而被破壞，若希望能完整攝取到蔬菜中維生素及植化素，建議不要反覆加熱。為求便宜又方便，許多民眾會一次煮大份量的飯菜，再分裝成多日便當食用，程涵宇提醒一定要先另外裝出預留，不可食物沾染口水後再分裝，如此才能吃得安全又美味。
蘭嶼炒麵麵包1份150…他嫌難吃釣出老闆回應 霸氣辦「公審大會」免費送
一名網友近日到蘭嶼旅遊，在某路邊攤買了一份要價150元的炒麵麵包，事後抱怨「炒麵沒有肉，只加美乃滋炒一炒，上面再撒上捏碎的多力多滋」，讓他忍不住大喊「難吃死了」。貼文曝光後，老闆也親自回應，除了大方公開食材成本，還決定舉辦「大型公審會」，免費招待留言的網友一份炒麵麵包，引發熱議。原PO日前在PTT八卦板發文，「今天風太大飛機不飛，搭船晃了好久終於上岸了。肚子餓餓找了一家路邊攤買炒麵麵包，哇靠，炒麵沒有肉，只加美乃滋炒一炒，上面再撒上捏碎的多力多滋，這樣一份要 150 耶，跟台北一樣的價格，也沒撒海苔，沒加醬油炒，難吃死了，章魚燒八顆也是150，第一天就會破產」。對此，老闆透過友人發文回應，「我們的炒麵麵包並沒有加入美乃滋去炒，我們是製作完以後才大量擠到麵包上。1. 使用一包成本含運費約50元的巴洛尼亞義大利麵5號，一包大約可以使用8份炒麵麵包，一份炒麵麵包的麵大約成本6.125元。2. 使用台東麵包店手工製作法國麵包，一個含運費成本大約16元」。業者表示，其他成本還包括特製泰式咖哩醬10元、鮮奶油每份12元、日式沙拉醬4元、起士醬2元、多力多滋8.75元，所以每份炒麵麵包的成本一共58.875元，「以上這些成本還沒有算備料過程的時間以及食材製作保存的水費、瓦斯費、人事成本，以上食材若有更便宜、更快速方便運送到蘭嶼，且可以節省運費的話，請不吝賜教」。不僅如此，老闆後來再度透過友人發文，「基於上一篇回應熱烈，我也深刻自我檢討，可能我的麵包品質跟口味是有問題的，決定辦一個大型公審會」，宣布即日起至10月16日，凡是有在文章下方留言的網友，只要到攤位就可免費獲得一份炒麵麵包，另外再抽出2位鄉民，贈送來回船票及住宿2晚。貼文引發討論，網友紛紛留言「那個麵包比想像中大耶」、「老闆真有心」、「不錯的行銷策略，比那些跟顧客對幹的好」、「材料都要從本島引進，成本絕對會往上墊，這個價格沒問題啦」、「這樣150在蘭嶼沒得嫌啦」、「看起來不錯啊！下次去蘭嶼會去嘗試」、「老闆認真給推，有機會去蘭嶼一定會去光顧」。
風田下廚錯拿「激辛地獄」 GIGI老公背後環抱閃瞎
日籍藝人風田為17LIVE「直播生活節」在自家廚房開播，分享他特製的便利商店創意小料理。日前風田因椎間盤突出開始腰痛，透露最近都在復健療養，「疫情期間都待在家，有天打噴嚏腰突然閃到，痛到不能坐著，好像老人喔，現在還每天去復健。」居家防疫一個多月，廚藝大爆發的風田，直言吃泡麵太無聊，要為親手下廚製作日本國民小吃「炒麵麵包」，全部食材都在便利商店選購，才一開始風田就驚呼：「我沒發現選了激辛地獄的乾麵，我一定完蛋了。」果然一吃辣到飆汗，還被粉絲開玩笑拱脫衣服，風田卻回說：「現在沒有腹肌，開始腰痛後都沒運動，一下就胖了兩公斤，健康真的很重要。」防疫期間，風田透露最近都早睡早起，5點半就起床，陽台放空，吃早餐，8點半去復健。他也拿出自己的畫作分享，「我腰痛之前會在家裡畫畫，因為我日本最好的朋友結婚，我想自己畫畫送他，結果朋友看到畫的照片說不要，好難過喔，現在還擺在我家裡。」又被粉絲大笑喊他把朋友畫的好可怕，造成二度傷害。此外，主持林如琦（GIGI）則是直播下廚，示範拿手料理「無水燉牛肉」、「鵝油辣椒燒豆腐」，老公史丹利聽到GIGI說燉牛肉還要等10分鐘才能開飯，立刻餓喊：「什麼，還要十分鐘？」GIGI連忙向直播粉絲告狀「他平常都這樣兇我。」史丹利連忙從背後甜蜜環抱安撫表示：「還要十分鐘，好辛苦喔。」讓粉絲直喊好閃，被閃瞎了。GIGI（左）直播下廚，老公史丹利從背後環抱放閃。（圖／17LIVE提供）
珍奶退燒換「它」登場！2顆包進鯛魚燒內餡 台網看傻：日本人住手
近年來國外吹起珍珠奶茶旋風，尤其日本更是珍奶狂熱，甚至把珍珠都融入進拉麵裡，迸出各式各樣超狂吃法，沒想到現在日本人竟將創意動到了台灣小吃「小籠包」上，將2顆縮小版的小籠包，作為內餡放進了「鯛魚燒」裡頭，消息曝光後，讓台灣網友崩潰大喊：「日本人住手！」有網友近來在論壇Dcard發文指出，最近看到日本店家推出新產品，鯛魚燒內餡中竟然出現2顆完整的小籠包，一個要價250日圓（約新台幣67元），讓原PO傻眼直呼：「日本人真的沒有極限！！小籠包鯛魚燒這種直接當餡就覺得很妙哈哈哈哈哈，想在日本賺哈台族的錢也不是這樣吧！」（圖／翻攝自推特@SEGA_taiyaki）此外，原PO也表示，在眾多創意混搭的料理中，自己其實很喜歡「炒麵麵包」，因為是2種好吃的東西加在一起，而最不能接受的就是珍珠系列，不過這回看到日本人再度展現創意，讓原PO忍不住大吼：「小籠包跟鯛魚燒給我分開啦！不准隨便在一起，你各位覺得這個創新料理可以嗎？」貼文曝光沒多久，馬上就引起熱烈迴響，網友紛紛留言表示「幹嘛不直接用肉餡啦」、「這什麼獵奇食物 」、「誰來阻止日本人」，不過也有人吐槽「可是我們把拉麵加在披薩上呢」、「還把部隊鍋放披薩上」、「還把酪梨放在壽司上」、「好好笑！這樣看來台灣人是不是沒啥資格說日本人」。
ＡＩ貼心服務 酷玩智能旅店
巨型機械手臂寄放行李、機器人管家成為飯店服務大軍……，AI風潮讓旅店也裝上人工智慧大腦，超酷又貼心的住宿體驗正夯！ＡＩ人工智慧已成為全球浪潮，飯店和旅館也從善如流。巨大機械手臂在玻璃屋內忙著工作、機器人管家隨侍在側、智慧機台提供房卡check in，這些與一般飯店服務迥異的元素，正是智能旅店最吸引人的特色。串聯科技 入住流暢十月開幕的「浮雲客棧」，是近期討論度最高的ＡＩ智能飯店。在這裡，智能系統取代了櫃台的服務人力，不僅有機器手臂代客寄放行李，房客需要增加毛巾等備品時，只要按下電話按鍵，便能隨時呼叫機器人送來，大幅減少過去機器人旅店服務不足的問題，同時也保有房客隱私，讓房客享受不同的旅遊樂趣。機器手臂「庫卡」會免費幫旅客寄放與提領行李，行李櫃附有電子鎖，安全無虞。（攝影／于魯光）然而這些都不是浮雲客棧受到矚目的主因。浮雲客棧協理謝文國表示：「我們是全台第一個將ＡＩ科技全數串聯的旅店，曾入住的客人，回訪時可透過App訂房，便能直接進入停車場，以手機為房卡，嗶嗶兩聲就能進房。」完全不需與陌生人打照面，如同回家一般順暢。以訂房時領取的QR code就能check-in。（攝影／于魯光）浮雲客棧將客群鎖定在年輕夫妻與小家庭，一百七十四間客房中，高達六成是四人房設計，全房型皆採衛浴分離設計，並使用席夢思床墊，此外還提供客房餐飲服務。最大的亮點是部分四人套房擁有兩衛兩浴的空間，流露以軟、硬體雙向挑戰星級飯店的大氣。日式家庭套房是最有特色的房型，兩間套房加上一個和室客廳，最多可供六人住宿，是帶長輩的家庭或好友兩家一起出遊的搶手選擇。日式氛圍的特色房型，最多可供6人入住，很適合小家庭或好友結伴出遊。（攝影／于魯光）浮雲客棧Kloud Hotel地址：台中市西屯區西安街277巷59號電話：（04）2706-5855價格：雙人房含早餐平日2,800元起，四人房含早餐平日3,500元起周邊景點 吃逛皆宜到台中體驗最新潮的旅店，附近的熱門景點自然不能錯過！尤其是美食行家，只要步行五分鐘，即可到聞名海內外的逢甲夜市，邊逛邊吃，選擇多不勝數。像是文青風格的「草根豐味」綠豆沙專賣店，以真材實料的古早味綠豆沙配上珍珠牛奶，吸引大批手搖飲愛好者前來朝聖，附近還有超人氣的排隊美食「明倫蛋餅」與「永勝炒麵麵包」，可以讓遊客一路吃飽吃滿。已有30年歷史的「明倫蛋餅」，是逢甲夜市的知名熱門小吃。（40元）（圖／翻攝臉書）距離夜市十分鐘車程的「秋紅谷廣場」，則是無論何時都適合漫遊放鬆的景點。這座位在台灣大道旁的生態廣場，占地超過三公頃，同時擁有湖泊、綠樹、大片草坪、觀景橋與木棧道，白天舉目可見令人舒暢的綠意，夜晚點亮七彩燈火後，更添浪漫氣息，一直是台中最火紅的景點之一。夜晚的秋紅谷少了白天的喧囂，在燈火掩映下更添浪漫氣息。（圖／台中市政府提供）草根豐味綠豆沙（西屯直營店）地址：台中市西屯區西屯路二段269-51號電話：（04）2452-2266秋紅谷廣場地址：台中市西屯區朝富路30號電競天堂 宅宅最愛另一種發揮在旅店的ＡＩ科技，對於遊戲愛好者來說特別有感。位於桃園中壢的「i hotel中壢旗艦館」是華碩、NVIDIA和168inn集團三方合作的主題旅店，也是亞洲首創的電競旅館。主打客房設有二至六組電競桌機，並在大廳規劃6v6電競對戰擂台，與大銀幕電視牆實況轉播精采賽事，根本就是為廣大的電玩宅宅量身打造的夢幻旅店。太空艙4人房融合膠囊旅館概念，設置4個可獨立上鎖的「個人艙房」。（圖／翻攝自網路）收費方式也打破以天數計算的傳統，改以小時為單位，讓揪團出遊及打遊戲的玩家更能彈性運用，而「雙人一大床」、「雙人兩小床」、「太空艙雙人」、「太空艙四人」與「電競宿舍風」等五種房型共四十四間房，全數採用華碩「ROG 電競聯盟」全系列如主機板、NVIDIA顯示卡、機械式電競鍵盤、滑鼠及耳機麥克風等競賽規格的配備，就連座椅都是資深玩家不陌生的DXRacer電競椅。採上下舖床位設計的房型，騰出更多的玩樂空間，並營造學校宿舍般的氛圍，讓玩家滿載青春熱血。（圖／翻攝自網路）i hotel對房間細節也沒有少花心思，選用英國皇室名床、55吋4K電視與TOTO免治馬桶等硬體設備；如果玩家肚子餓了，有主廚現做的擔擔麵套餐與現磨的咖啡可品嘗，住宿滿八小時即可享用吃到飽的自助早餐，周到的服務很受玩家歡迎。i hotel中壢旗艦館地址：桃園市中壢區中美路一段18號5樓電話：（03）280-6888價格：電競雙人房（8小時）1,080元起PLUS 更多智能旅店漢來逸居位於漢來大飯店15至19樓的「漢來逸居」，是去年底成立的全新品牌，旅客透過App訂房，30秒即可完成入住及退房手續，還有AI機器人Hi-Ro提供遞送物品及引導等全方位服務。（圖／漢來逸居提供）漢來逸居地址：高雄市前金區成功一路266號電話：（07）216-1766洛碁三貝茲日本旅遊集團H.I.S.在台子公司洛碁大飯店，結合搬運機器人與自動櫃台機等科技，在去年打造出「TRIPLE BEDS 洛碁三貝茲」。除了入住、退房和結帳可一站式辦理，還針對外國遊客推出日本即時翻譯機「ili」，讓旅客外出遊玩更加順利便捷。TRIPLE BEDS 洛碁三貝茲地址：台北市松山區八德路四段16號電話：（02）2763-0555
「炒麵麵包」不稀奇 最強「麻婆豆腐丼烏龍麵」上架囉
現代人一直強調要減少碳水化合物的攝取，才會比較健康，但日本連鎖的花輪烏龍麵（はなまるうどん）反向操作、逆其道而行，推出由一堆碳水化合物的「四川麻婆豆腐丼」加「烏龍麵」的組合，和早年流行的「炒麵麵包」一樣，抱歉，只有滿滿的醣分。「麻婆豆腐丼烏龍麵」有三種尺寸，大的不含稅是790日圓（約新台幣230元），中的不含稅是690日圓（約新台幣202元），最小的則是不含稅590日圓（約新台幣172元）。麻婆豆腐的部分，絞肉搭配花椒，還有中國四川郫縣的豆瓣醬，再配上豆腐的口感，一口咬下去後，花椒的麻辣後勁才會出現，配上白飯和烏龍麵中和辣味，讓人停不下來，只是在吃的時候，有點麻煩，不知道該用筷子還是湯匙好，因為烏龍麵非常滑溜，想要一口同時擁有麻婆豆腐、白飯及烏龍麵，就只能一手拿筷子、一手拿湯匙才能辦到。這個新奇的產品是季節限定，提供的時間從10月1日到11月30日為止，有去日本觀光的民眾，若是剛好經過，可以去嚐試看看日本人的新奇創意。