火鍋吃到飽
」 火鍋 吃到飽 和牛
歡慶全台第11間門市嘉義開幕 和牛涮推「和牛壽喜燒雙吃」 戴草帽用餐再享88折
喜歡享用吃到飽的人，近期多家品牌都有食材升級或餐價折扣的好康優惠。像王品集團旗下日式和牛火鍋吃到飽品牌「和牛涮」，甫於7/1迎來第11間門市—嘉義垂楊店盛大開幕，全台門市也聯動推出多重驚喜。即日起～9/30推出夏季期間限定的「和牛壽喜燒雙吃」活動，可一次體驗日本關西、關東風壽喜燒吃法與口味，還有「焦糖炙燒和牛壽司」、「紫薯芋泥鯛魚燒」等全新品項推出。此外，用餐時間也延長至120分鐘、讓顧客體驗再升級。即日起至8月底，配合王品「瘋鍋旅」活動，消費者凡戴草帽或墨鏡前往用餐，再享頂級和牛套餐88折的限時優惠！第一吃「關西風味煎燒和牛壽喜燒」會提供肉質鮮嫩且具有充足脂香的鞍下部位（左），煎煮完後蘸取蛋液更滑順。（圖／魏妤靜攝）點頂級和牛套餐可無限享用澳洲金牌純血和牛、極上和牛雪花、極上和牛霜降等多種和牛部位。（圖／魏妤靜攝）和牛涮向來以嚴選培育超過400天以上，集結日本和牛與美、澳牛肉優點於一身的「極上和牛」為亮點，其油花細膩、肉質柔嫩，適合搭配多款湯底與超過70種以上的新鮮食材，另外和牛涮亦有美味三部曲：「和牛炙燒壽司、極上和牛涮煮、和牛黑咖哩飯」，採無限量供應方式深受饕客喜愛。今夏和牛涮首度推出「和牛壽喜燒雙吃」，以鴛鴦鍋形式呈現一半壽喜燒、一半涮涮鍋湯頭的形式，除了涮涮鍋湯頭可以考慮挑選最新的「味噌雞白湯」，風味濃郁、涮肉又能帶出鮮甜，壽喜燒部分還可享雙吃吃法。第一吃「關西風味煎燒和牛壽喜燒」：撒上砂糖並以和牛涮獨家和牛油熱鍋後，加入蔥段、洋蔥一同煎煮，經高溫產生焦糖化，再將「極上和牛」鞍下部位下鍋煎燒至表面上色，讓肉汁與和牛油完美融合，約煎至8分熟後夾起、沾裹蛋液一同入口，更顯軟嫩滑順；待和牛煎燒完成後，再往鍋裡注入壽喜燒湯頭，即可解鎖第二吃「關東風味涮煮和牛壽喜燒」，盡享無限量涮煮和牛、大口吃肉的快感！若選擇1,880元套餐，可加碼品嘗到日本A5頂級和牛雪花、霜降、極霜等部位，日本A5頂級和牛單點價459元／盤。（圖／魏妤靜攝）升級版的和牛炙燒壽司增加了日式美乃滋與砂糖炙燒，讓表層增添脆度與糖衣，期間限定只到9/30，10月起會回歸一般版本。（圖／魏妤靜攝）此外，饕客喜愛的和牛炙燒壽司也全新升級，品牌將軟嫩和牛刷上獨門特調炙燒醬，再擠上美乃滋與砂糖一同以直火炙燒，形成褐色焦香脆口的糖衣，讓焦糖與油脂香氣融合，卡滋脆口的糖衣與多汁軟嫩的和牛交疊，帶來多層次的豐富口感，讓人忍不住多續幾盤。飯後必吃甜點、現點現做的「鯛魚燒」也推出全新口味「紫薯芋泥」，服務人員會在有著紫薯香氣的脆皮下，加入綿密芋泥球內餡，最後讓顧客自己擠上滿滿的北海道牛奶霜淇淋或期間限定芋頭奶香霜淇淋，挑戰自己的手感！另外還有極上黑珍珠、日式經典晶凍等多種配料任意搭配，療癒你第二個甜點的胃。夏季限定的「和牛壽喜燒雙吃」、升級版「焦糖和牛炙燒壽司」、「紫薯芋泥鯛魚燒」，僅推出至9/30，目前「頂級和牛套餐」每位858元，加價49元可升級「和牛壽喜燒雙吃」（以上價格需再加10%服務費）。剛烤好的「鯛魚燒」肚子裡會塞入芋泥（左），可以再自己擠上牛奶、芋香口味或一次雙饗的綜合霜淇淋。（圖／魏妤靜攝）8月底前同桌每位顧客皆穿戴墨鏡或草帽，到門店點指定餐點，也可享88折好康。（圖／王品提供） 另歡慶嘉義垂楊店開幕，除了全台和牛涮門市用餐時間延長至120分鐘，整個7月嘉義人只要憑「I、Q」開頭身分證前往各家和牛涮門店消費頂級和牛套餐，即享88折，現場消費並完成google評論，每筆帳號可招待海味雙鮮，爽嗑白蝦和干貝；其他縣市的民眾也別傷心，8/31前響應王品瘋鍋旅活動，只要戴草帽或墨鏡到和牛涮內用消費，同樣可享頂級和牛套餐88折，若同桌顧客每個人都穿比基尼、海灘褲或泳褲到店用餐，還可享頂級和牛套餐1折優惠！詳情可參活動網頁（https://www.wowfms.com/content/202407_hptravel）。台北喜來登十二廚夏季推出「澎湖海鮮季」，可吃到新鮮直送的澎湖海鮮，還有松葉蟹吃到飽。（圖／台北喜來登大飯店提供）另外自10/1起，台北喜來登大飯店十二廚自助餐廳餐價將要調漲，原本平日午餐每位1,390元+10%、平日晚餐每位1,490元+10%；假日午、晚餐每位1,690元+10%，10月後各餐期餐價都將調漲100元。不過十二廚即日起至8/31推出的「澎湖海鮮季」仍維持原價、且食材再升級，包括澎湖特產野生白鬚蝦、飽滿多汁的鮮蚵、澎湖冰卷、肥美沙公、沙母等多達20種海鮮料理豪氣登場，還有超人氣的「松葉蟹腳吃到飽」；另外由於夏日芒果季報到，甜點餐檯同步推出「盛夏芒果季」，包含現點現做的「芒果生乳舒芙蕾厚鬆餅」、「芒果鮮奶酪」、「鮮芒卡士達塔」等全新甜點登場。即日起～7/21台北喜來登也於官網推出夏季旅展優惠，自助餐券最低82折起，「十二廚平日自助午餐券」優惠價每張1,300元、「十二廚平日自助下午茶券」優惠價每張800元、「十二廚平日自助晚餐券」優惠價每張1,400元，事先於官網購買餐券搭配使用更划算。
邵庭才退出經營「火鍋店竟無預警歇業」 開業僅2年致命關鍵曝光
女星邵庭是不少人心目中的女神，過去憑藉主持活躍於演藝圈，後來淡出轉戰電商事業，還曾達到上億營業額，做得非常成功，同時積極發展副業開火鍋店「涮辛酸」，如今該火鍋店突然發文宣布關店，原因是修繕工程過於浩大，只能忍痛做出這個決定。得知歇業消息，網友也留言表達不捨，「可惜了一家好店，等你重開」、「實在太難過了！這麼優質的店家」。曾是邵庭經營的火鍋店「涮辛酸」，提供澳洲和牛、北海道干貝等高級食材。（圖／翻攝自涮辛酸臉書）邵庭今年10月宣布退出電商以及麻辣火鍋店「涮辛酸」經營，如今火鍋店發文宣布關店，「涮辛酸下台一鞠躬，謝謝大家這陣子的關心，36歲的邵庭5年前淡出演藝圈投入電商創業躍升「帶貨力第一名網紅」，還砸千萬開了火鍋店，不過她10月卻退出，原來是希望能有更多時間關注在流浪動物上，除了上通告主持外，在家就能夠工作，時間運用更為彈性。2021年12月開幕的「涮辛酸」，初期就是主打是邵庭的新事業，提供澳洲和牛、北海道干貝等高級食材，共6款主廚特製鍋底可任選2款，而且坐下來就有九宮格盤小菜可享用，今年4月曾推出龍蝦吃到飽套餐而大受老饕歡迎，至於涮辛酸停業原因，是因為修繕工程過於浩大忍痛做下這個決定「...涮辛酸2023.12 下台一鞠躬，感謝每個涮友這2年的支持與喜歡，未來若有機會會再替大家服務」讓人意外」。涮辛酸會員點數轉移辦法，作業時間至2024年5月31日止。（圖／翻攝自涮辛酸臉書）歇業消息曝光後，粉絲們紛紛哀號「實在太難過了！這麼優質的店家」、「用餐時間最友善的火鍋吃到飽，希望你們能再找新地方重新開始」、「怎麼這樣，吃不到了」、「天！最愛的吃到飽火鍋店」、「可惜了一家好店，等你再重開」、「太可惜了吧⋯⋯原本等待跨年定位的」、「可惜了，真的好吃」。由於涮辛酸設有會員累點，不少顧客也擔心點數會泡湯，對此，涮辛酸表示，會員點數可轉移至「豪饌頂級麻辣火鍋」，轉移作業時間至2024年5月31日止，欲轉點的涮友可主動私訊FB與IG，會有專人協助轉移，至於未來是否還有機會在其他地方服務，涮辛酸小編表示，「未來若有機會在其他地方服務，我們會在官方帳號公告」。「涮辛酸」突然宣布關店。（圖／翻攝自涮辛酸臉書）
電商拚獨賣搞噱頭 人氣Buffet餐券5天快閃優惠 夏季限定鍋物大啖澎湖味
旅遊電商平台不只拚飯店優惠、遊程特色，也拚獨家開賣的餐券有哪些吸引人下手的亮點。styletc記者發現，最近兩大旅遊電商平台KKday與Klook就針對餐飲分別打出市場獨賣價與線上獨賣商品，希望吸引精打細算的吃貨。像KKday觀察到，站上的餐廳訂位和餐飲票券類型商品表現逐漸回穩，為趁勢刺激買氣，加上迎戰618購物節，將於6/16早上10：00～6/20晚上23：59，推出「618爆閃價」精選熱門餐券優惠活動，主打饗賓集團餐券超值檔期，包含人氣buffet品牌「饗食天堂」，平日下午茶時段原價768元，限時折扣價730元（約9.5折），平假日的午、晚餐時段也只要900元起。目前全台已有5間分店的buffet蔬食品牌「果然匯」，平日下午茶餐券原價592元，優惠期間只要575元（約9.7折），假日午、晚餐時段限時優惠685元（約9.7折）。精緻蔬食buffet品牌「果然匯」最低575元起。（圖／KKday提供）而2021年新開幕就掀起一波話題的火鍋吃到飽品牌「小福利」，鮮切肉品吃到飽原價768元，限時優惠740元（約9.7折），頂級的極饗和牛套餐優惠價960元，不到千元就能盡享美味。另外，此次餐券快閃還有全新上架商品「開飯、饗泰多、真珠｜同饗餐飲優惠套券」，適用饗賓集團旗下單點式的開飯川食堂、饗泰多泰式料理和真珠台灣家味等餐廳，超值現金抵用券快閃優惠，只要459元即可於指定餐廳抵用500元餐費，每張現省41元。以上票券皆已包含10%服務費，一張起訂即享優惠價，另可搭配Shopback於6/16至6/19加碼10%回饋，享有更多優惠。「澎湖山海旨味鍋」湯頭以老母雞、大骨和胡蘿蔔、洋蔥、芹菜等蔬菜熬煮，搭配澎湖特有高麗菜製成的酸菜。（圖／Klook提供）此外，台灣人不只冬天才吃鍋，一年四季火鍋店都是人潮滿滿，另一平台Klook也攜手欣葉國際餐飲集團，線上獨家開賣「欣葉呷哺呷哺涮涮鍋」餐廳的夏季限定鍋物「澎湖山海旨味鍋」，湯底使用澎湖獨有的高麗菜酸菜，濃郁回甘，搭配澎湖現撈直送的鸚哥魚與新鮮海產，即使人在台北也能體驗道地的澎湖海味；該鍋物為雙人套餐，Klook售價為店內售價的9.8折，雙人只要2,135元，要品嘗夏季限定鍋物時間只到8/15，想感受澎湖鮮味的人，快快手刀安排起來。主菜是澎湖現撈直送鸚哥魚及台灣在地精品豬肉品牌「究好豬」的豬五花。（圖／Klook提供）成立於1981年的「欣葉呷哺呷哺涮涮鍋」主打貼心桌邊烹煮服務，並堅持以老母雞、大骨和胡蘿蔔、洋蔥、芹菜等蔬菜熬煮湯頭。夏季限定、也是首次在線上平台開賣的「澎湖山海旨味鍋」，特別加入澎湖特有高麗菜製成的酸菜，因為澎湖海島土壤偏鹼，讓在地種出來的高麗菜更加香甜，以此發酵製成的澎湖酸菜鮮香而不嗆鼻。主食材選用來自澎湖直送現撈的鸚哥魚，皮薄且肉多、少刺無腥味，另外還有生食級干貝、鮮蚵、蛤蠣、鮮蝦等滿滿一整盤海鮮；肉盤則使用台灣在地精品豬肉品牌「究好豬」的豬五花，鮮嫩入口爽脆彈牙，搭配呷哺呷哺自製手擀鮮味餃以及天然手打漿，再以美味的杏仁豆腐、麻糬、水果與包種茶做結尾，吃得巧又吃得飽。
前男團成員斜槓路更寬 全裸拍寫真不害羞
曾奕翔為前男團「TOP1男子漢」的一員，單飛後斜槓路更寬，熱愛的他除了持續發單曲，更跟朋友合夥開設個人健身工作室，從事健身教練工作，更多元發展網路健身教學。最近更將推出個人首部NFT寫真作品《NEW SOUL》，把自己這幾年健身成果做紀錄，並收錄最新音樂作品〈算了這樣也不錯〉MV從未曝光的畫面，把自己最愛的音樂跟健身成果與粉絲分享。曾奕翔透露兩年前擔任健身教練時，就收到許多寫真拍攝邀約，但當時因為害羞加上覺得身材不夠好而婉拒，而這次決定拍攝的契機，是因為今年參加健美比賽後得到的啟發，他表示：「其實參加健美比賽跟拍攝寫真的人體『美』的展現，也一樣是展現訓練成果，不如藉此機會好好紀錄當下的自己。」加上拍攝寫真的時間剛好是健美比賽的前一周，剛好可以把最好的狀態呈現在鏡頭前。曾奕翔推出NFT寫真作品 。（圖／NEWS SOUL提供）曾奕翔特別在拍攝拍執行一周「脫水計畫」，讓自己的線條更加明顯，他表示：「我把賽前一週該執行的脫水計劃，放在這次寫真拍攝前執行，而且剛好拍完的隔週就是比賽，所以我等於連續做兩次脫水計畫，這兩周反覆執行，累到爆！」他更笑說：「拍完照、比完賽後我馬上去吃火鍋吃到飽慰勞自己！」在拍攝「床伴」主題時，曾奕翔在攝影師的指導下只蓋著一條床單躺在床上，性感POSE令人遐想，他自曝在拍攝時為了求逼真，床單下其實沒有穿任何東西，被問到會不會尷尬？他大笑說：「零尷尬！因為攝影師就是我當兵的同梯，彼此該看的都看過了！」而且攝影師一直慫恿他拍幾張背部全裸拍攝，雖然拍了但沒採用，他笑說：「我還是希望健康陽光性感的氛圍為主，所以最後還是割愛放棄，當自己收藏用囉！」
和牛控注意！ 平日晚餐激增1.5倍肉量不加價 搭配泰式火鍋吃到飽
和牛一直是許多老饕心中的夢幻逸品，其獨特風味與出眾的油花分布讓人念念不忘，styletc記者便發現，最近有兩家飯店不約而同以和牛為號召，分別推出日式鍋物定食與以泰式冬陰功高湯為湯底的「和牛火鍋吃到飽」，企圖攻佔和牛控的荷包。像台北喜來登大飯店的桃山日本料理餐廳，便以經典日式鍋物料理，帶出有「九州王者」美譽的小田和牛美味。來自鹿兒島小田牧場的小田和牛，採用含有啤酒釀、大豆、麥料等12種複合性飼料餵飼小牛，更以國產杉木和柏木製成床墊給牛隻休息，打造出優質生長環境。過去20年來多次在鹿兒島縣各大賽事獲得金賞、最優秀賞、優良賞等輝煌頭銜。此次推出的「小田和牛壽喜燒定食」，將和牛牛油熱鍋後炒香洋蔥及大蔥，倒入以牛筋和鮮蔬熬煮6小時的特製壽喜燒醬汁，再涮入薄片的小田和牛、沾蛋液享用，展現鮮嫩肉質；另一款「小田和牛涮涮鍋定食」湯底則選用日本昆布和柴魚熬製，以純粹甘醇展現和牛肉香。「小田和牛牛排蓋飯定食」採限量供應，需事先預訂。（圖／台北喜來登大飯店提供）此外還推薦「小田和牛牛排蓋飯定食」，主廚將小田和牛先煎至兩分熟後，再炭烤至五分熟鎖住肉汁，切開後內裡呈現鮮嫩粉紅色，厚實的口感與濃郁油脂香氣，伴隨迷人炭燒焦香，更是令人欲罷不能。即日起至4/29每週一至週五晚餐時段，凡點用「小田和牛涮涮鍋定食」或「小田和牛壽喜燒定食」，即享和牛肉量激增1.5倍、增量約90g，加量不加價的體驗，兩款鍋物定食平日晚餐價2,380元（活動不適用於包廂）。以泰式冬陰功高湯為湯底的「和牛火鍋吃到飽」，讓人暢快遊玩之際也能留下味蕾的美味記憶。（圖／捷絲旅台南十鼓館提供）而位於台南的捷絲旅台南十鼓館，則祭出以泰式冬陰功高湯為湯底的「和牛火鍋吃到飽」一泊二食住房專案，位於館內一樓的「捷食藝」餐廳由台南晶英酒店星級主廚團隊掌杓，此次推出的和牛火鍋嚴選日本鹿兒島A5和牛中油花細緻均勻的牛背肩肉，取其口感軟嫩、入口即化的特色，再搭配鮮蝦、淡菜、蛤蜊及鱸魚等海鮮與當季時蔬，涮入主廚調配的酸辣泰式冬陰功高湯，盡享海陸滋味。不嗜辣者，湯頭亦可更換成甘醇的牛骨高湯。雙人入住「鼓韻」或「鼓悅」客房，含翌日早餐及雙人份和牛火鍋，每房5,299元起。（圖／捷絲旅台南十鼓館提供）6／30前預訂該專案，雙人成行平日每房5,299元起，另外即日起於飯店官網訂房、5月底前入住，更享最低高鐵65折起加購優惠，5／1～5／31每房再加碼贈送台南美術館門票兩張。
吃到飽火鍋店「多種飲料隨便喝」 網驚：以為是賣場
一名女網友在臉書社團「爆廢公社」PO文表示，上個月（4月）30日前往高雄左營一間火鍋吃到飽店用餐。沒想到，走到飲料區時驚訝發現，冰箱中竟擺滿了各種鋁箔包裝的飲料，還有各式水果和甜點，瞬間引起網友暴動，紛紛求問店址。原PO在臉書社團「爆廢公社」發文表示，自己近日前往主打肉多的吃到飽火鍋店用餐。然而，讓她驚喜的是，除了肉多之外，當她走到飲料區時還發現冰箱中擺滿了各式鋁箔包裝的飲料，除了基本款的紅茶、綠茶、奶茶，還有檸檬紅茶、果菜汁及果汁；而另一個冰箱中也擺放著布丁及愛玉和水果等多項甜品，讓她不禁直呼，「吃個火鍋以為來到大賣場！」一名網友到火鍋店吃火鍋，驚訝發現冰箱中擺放多種飲品。（圖／翻攝自「爆廢公社」臉書）貼文曝光後，引起不少網友羨慕留言，「好幸福的感覺」、「像極了學校福利」、「誠意十足」、「還不錯欸！選擇很多，小瓶又不會浪費，口味可以一直換」、「第一次看到這種切好的水果，用夾的賣，沒有包裝好」。但也有網友識破其中陷阱，不以為然表示，「甜飲料會增加飽足感，（是）吃到飽餐廳的陷阱」。
和牛吃到飽新開店！首家主打日本A5和牛鍋物 一頭牛22稀有部位無限吃
火鍋吃到飽一直是餐飲業最為競爭的類型，現在又有全新品牌進駐一級戰區囉！主打精緻日本和牛料理的樂軒餐飲，旗下全新品牌「和牛祭鍋物放題」，昨日(3/31)正式進駐微風南山，主打日本A5和牛吃到飽，可一次吃到A5和牛22個部位。選用來自九州的A5和牛，油花均勻細密、肉質柔嫩化口。（攝影／官其蓁）全台首家和牛吃到飽的「和牛祭鍋物放題」鍋物餐廳，延續母品牌樂軒對於和牛的豐富經驗與資源，執著於肉品的精挑嚴選，整頭採購日本九州的A5和牛分切22個部位，從油脂輕盈肉感濃厚的的芯芯（和尚頭）、內桃子（頭刀）、外桃子（三叉）、巴特肉（臀心）等珍稀部位，到油脂豐富的肋眼、沙朗、龜子（後腿）、米司基（板腱）、牛小排等極品上肉部位一應俱全，建議油花較少的赤身部位涮煮三分熟保有軟嫩甘美口感，油花豐富的上肉部位建議涮煮五分熟以上。雖主打和牛鍋物，但自助餐檯提供的時蔬食材同樣豐富。（攝影／官其蓁）另也有澳洲至尊Blackmore 9+純血黑毛和牛，其餘肉品還包含西班牙國寶伊比利豬、養豬王國丹麥快樂豬、台灣國宴桂丁雞等夢幻食材無限供應。自助餐檯提供時蔬、炸物、鍋料、麵點、甜品、冰品等。（攝影／官其蓁）店內依照不同的肉品選項，分為680、980、1,580、1,880元等四種價位，共有特製昆布、麻辣、壽喜燒、豚骨、海鮮干貝、日本山藥六種湯底可選，皆以個人鍋方式呈現；而自助餐檯也是不少提供時蔬、炸物、鍋料、麵點、甜品、冰品、飲料，甚至連紅白酒、啤酒等酒精飲料，全都是包含在餐費內可無限享用。為了慶祝新開店，店家特別祭出開幕優惠三重奏：3/31（下午5:00過後開始營業）～4/1 消費1580特上放題直接升等1880牛一頭無限放題；4/2～4/5 免一成服務費；4/6～4/8 四人同行一人免費（同桌須點同價位；另加收原價一成服務費）
鍋仇家恨1／滿堂紅遭大股東甩鍋 揭父子翻臉退股內幕
連鎖麻辣火鍋店「滿堂紅」，號稱全台第1家高檔吃到飽火鍋品牌，主打頂級肉品和高檔冰淇淋，全盛時期除了台北之外，在桃園、台中都有分店，雖然每人平均消費要價1千元，但仍掀起一起風潮。5年前第二代接班後，還在信義區「Bellavita」成功插旗，但沒想到今年3月突然揚言「未來不會再與父親共事」，而身為大股東的父親也在8月釋出所有股份，全面退出滿堂紅經營團隊。本刊調查，創立於2006年的滿堂紅，當時王清華（72歲、王父）與3個朋友組成，後來改3位股東共同經營，其中王父持股最多。滿堂紅主打1千元高檔食材吃到飽，雖然價格偏高，但仍讓許多饕客趨之若鶩，年營業額破千萬。滿堂紅在2007年成立，全盛時期全台有6家分店。（圖／翻攝滿堂紅官網）王清華除了是火鍋店最大股東，還有一個身分也很特別，他是資深影評人，更曾擔任過前金馬獎執委會祕書長，他有2個兒子，次子在大陸工作，長子王鄰硯（38歲、王男）有英國金融及管理雙碩士學位，2015年，他辭去工作從大陸返台後，進入「滿堂紅」擔任副總，對餐飲一竅不通的他還從廚房學起，原以為能大展拳腳，結果卻跟想的不一樣，他更在今年3月離開滿堂紅。「我已經離開公司，也搬離跟父親同住的家，開始過自己的新生活。」王男更表示，「未來不會再和父親一起工作」，動作頻頻，似乎與父親關係陷入冰點，有意與家裡做切割。王清華大兒子王鄰硯是前滿堂紅副總，他今年3月離職後甚至搬離與父母同住的家，打算跟父親劃清界線，切割關係。（圖／張文玠攝）本刊求證王清華是否因公司經營導致父子關係鬧僵，他低調表示，與兒子的確有意見上的分歧，年輕人有自己的看法，其他不願多說。他也指出自己在滿堂紅擔任執董已經7年多，自己年紀已大，考量種種決定卸下職務後跟兒子一起離開公司，今年8月已經賣掉所有股份。滿堂紅副總張代正則說，王家父子離開公司屬於私人決定，牽涉公司內部股權，不便多說。而兩人離開後未影響營運，目前4家分店都正常營業，未來將有其他分店拓點計畫。
南北大會串 和牛火鍋吃到飽讓你爽嗑無極限
隨著天氣微微轉涼，又到了火鍋旺季，而和牛分布均勻、口感豐腴的油花，一直是老饕的心頭好。最近有兩家新開的火鍋餐廳，就是主打和牛火鍋吃到飽，肉肉控請準備衝吧！和牛火鍋吃到飽。（圖／饌和牛提供）即將在10月8日在台南開第一家店的「饌和牛」，是選用澳洲和牛搭配桌邊湯頭服務的和牛火鍋吃到飽，為了與和牛相襯，火鍋湯底是由桌邊手作湯頭4選1 (日式壽喜燒/日式味噌牛奶湯/養顏蕃茄湯/韓式大醬湯)，搭配使用雞骨與豬大骨搭配數種藥材用文火慢熬的「味自慢老火湯」，以鴛鴦鍋雙湯底方式呈現。土石流和牛泡芙。（圖／饌和牛提供）另外，主廚團隊研發的獨創招牌菜色也是不容錯過，像是滷得鹹香入味的「黑金和牛肉燥飯」、日式風格的「極致饌和牛手卷」，最特別的是將和牛漢堡肉佐以肉汁、起司與蜂蜜芥末，覆以香脆的日式泡芙的「土石流和牛泡芙」，各種風味在嘴裡迸發，每一口都是舌尖潰堤快感。北海道生食級炙燒干貝。（圖／饌和牛提供）※開幕優惠：10/8至10/25，用餐加贈「北海道生食級炙燒干貝」乙份。而9月18日在台北信義區開幕的「有之和牛」，則是供應A5日本山形縣米澤牛、澳洲和牛，以及其他多種肉品吃到飽，湯底的部分干貝昆布、和風豚骨、老熬牛骨、鮮菇奶香、九葉青花椒等共10種可以選擇，還可以享用自助吧超過70種新鮮蔬菜、高級食材、冰品與飲料，澎湃得讓人恨不得多幾個胃。重點是天天營業到凌晨4點，吃宵夜就不怕沒地方去了。和牛火鍋吃到飽。（圖／有之和牛提供）
恨自己小鳥胃！和牛鍋物＋日本祭典美食 任你吃到飽
和牛火鍋吃到飽已經不稀奇，現在流行結合多樣元素，兼顧好吃、好玩才夠看。標榜全台首家結合日本祭典的和牛鍋物吃到飽餐廳，正式進駐高雄夢時代，除了可以無限享受和牛軟嫩肉質與甘美油花、炙燒和牛握壽司、和牛滷肉飯，還有在日本祭典常見美食：鹽烤現撈鮮活泰國蝦、繽紛巧克力香蕉、日式炒麵，以及海鮮、時蔬、蒸籠港點、炸物、鍋料、麵點、甜品、冰品、飲料等逾70種食材餐點無限供應，完全不怕給客人吃。「極品放題」還可享生魚片吃到飽。(圖／和牛祭鍋物放題提供)這裡的吃到飽分成「精選放題」與「極品放題」兩種價位，都吃得到和牛霜降、和牛雪花及培根牛、美國雪花牛、美國霜降牛、肩小排、低脂牛、丹麥國寶豬梅花、豬五花、櫻桃鴨腿、高山土雞腿，只是極品放題可選擇的品項更多，尤其是極品和牛和及生魚片吃到飽。湯頭的部分有經典昆布、九州豚骨、韓式泡菜、懷舊剝皮辣椒、秘制麻辣、招牌壽喜燒（六選二），其中「懷舊剝皮辣椒」是在豚骨高湯中加入花蓮剝皮辣椒熬煮，喝起來更為香醇甘甜。炙燒和牛壽司。(圖／和牛祭鍋物放題提供)另外現點現做的「炙燒和牛握壽司」也是不能錯過，將薄切和牛鋪在壽司醋飯上，刷上秘製醬汁再直火炙燒，入口鹹甜醬香誘人，軟嫩腴美。還有「和牛滷肉飯」融合和牛油脂豐美香氣，澆淋在熱騰騰的越光米飯上，鹹香夠味。這也是無需額外加價，皆可無限品嘗。現烤泰國蝦。(圖／和牛祭鍋物放題提供)特別的是餐廳空間打造成日式祭典氛圍，懸掛五彩燈籠與飄揚的鯉魚旗，還設置撈蝦池及日本原裝遊戲機台，讓人感覺彷彿真的來到日本祭典現場。客人可以體驗撈泰國蝦，還可品嘗泰國蝦炭烤後的彈牙肉質與鮮美滋味。吃飽了再來點巧克力香蕉，在新鮮香蕉外裹上一層濃郁巧克力醬，再撒上彩色糖粉，猶如祭典夜晚花火般繽紛多彩，外脆內軟的甜蜜滋味，是最美好的ending。巧克力香蕉。(圖／和牛祭鍋物放題提供)
超狂火鍋吃到飽！ 巧克力和牛、皇家伊比利豬扇子肉任你吃
看好解封後的美食商機，有新的火鍋品牌進駐台北市美食一級戰區—信義區，以超值價格提供超厲害的食材。光是竟然可以在吃到飽的肉品選擇中吃到「皇家伊比利豬扇子肉」，就令人興奮不已，取自伊比利豬腹部最精華的部位，呈現玫瑰石榴色和大理石紋理，肉質濃郁鮮嫩、油脂甜美。還有一款米其林三星餐廳愛用的「澳洲巧克力和牛」，也是任君吃到飽。巧克力和牛是在飼養牛隻的「肥育期」時，於飼料中摻了巧克力，入口綿密，還可品嘗到焦糖香氣，是最高等級的澳洲和牛。川府麻辣湯底。（圖／夏部火鍋提供）蔬菜部分是提供台東小農當日配送當季野菜，有機栽種的紅鳳菜、紅莧菜、巴參、昭和菜、咸豐草等，依時令季節放上餐檯；湯頭的部分，首推「川府麻辣湯底」，口味辛辣帶麻香，讓豐富層次的美味與辣度完美並存。※開幕活動：即日起到6/30，兩人用餐享9折、四人以上用餐更享８折(服務費另計)，到店消費可於娃娃機玩一次夾娃娃，獎品包括龍蝦、巧克力和牛肉、雪蟹、生啤酒等多項大獎。
知名麻辣鍋插旗台南 11/21試營運送隱藏版「神仙牛」
南部人注意！吃馬辣再也不用長途奔波到台北！以高ＣＰ值闖出頂級火鍋吃到飽霸主名號的「馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋」因應趨勢，再創升級版子品牌「新馬辣經典麻辣鍋」，推出至今熱潮不斷，時不時都看得到大排長龍的景象，一位難求，沒提前預約根本吃不到的超夯吃到飽火鍋！再過一週不到，11/21（四）即將登陸「南紡購物中心」迎接廣大的南部辣粉，首3日（11/21-23）更是大方祭出「美國Prime級手切神仙牛」的高檔精肉，免費升級吃到飽！只要到店用餐的粉絲，現場拍照並分享至Ｆｂ指定頁面，即可輕鬆享有！為迎接美食重鎮，新馬辣在台南的首間店點，以超大坪數打造。全店高達60桌，從2 人至20人的座位皆能變化組合，情侶、家庭、團體、尾牙聚餐，通通讓你輕鬆吃鍋不受限；逾200坪佔地，可容納近300人的超大寬敞空間，搭配周邊的便捷交通，還有地理位置的中心優勢，輕鬆串連起各個商圈與鄰近都市，就是要北、中、南的粉絲連成一線，隨時隨地可以快速又便利地嚐到這份好滋味！有非常多人慕名而來。（圖／新馬辣提供）新馬辣麻辣湯底主打以四川、雲南上等辛香料8小時歷時熬煮；麻、辣、鮮、香，層次多變，溫潤順喉，獨具香氣，深受粉絲喜愛；同樣為熱門排行的宮廷花雕雞，名列廣東八大名菜之一，以陳年紹興酒為基底，搭配嚴選去骨雞腿肉，加入枸杞、紅棗長時浸漬，肉質鮮嫩、多汁，酒香久久不散；另外還有女性最愛的膠原蛋白鍋，以大量蔬果和蕈菇、魚膠製成，味道鮮美，相當適合涮煮海鮮；不僅如此，還為你家的長輩、茹素者貼心著想，提供東北酸菜鍋、蔬菜精力鍋二種選項。食材部分則是推出超越飯店等級的奢華系浮誇菜單，如：澳洲M7黑毛和牛、美國Prime霜降雪花牛、美國Choice無骨牛小排(肩)、美國CAB安格斯黑牛、美國經典1855 Prime冷藏嫩肩沙朗、丹麥國寶A級松阪豬、紐西蘭低脂小沙朗、澳洲小羔羊嫩肩，還有生食級巨大阿根廷天使紅蝦、野生草蝦、大海蝦、東石蛤蜊、新鮮透抽，金目海鱸魚、東港鮮鯛魚、十三香滷味、手工滑與丸餃…等，以及16款HaagenDazs暢銷口味與8款Movenpick經典口味的冰淇淋、Twinings英國皇室唐寧花茶、UCC研磨咖啡、現煮黑糖珍珠、台灣生啤酒…全部無限暢食暢飲，爽度破表！
網美火鍋吃到飽進軍台南 試營運首三日肉肉免費升級美國Prime級手切神仙牛
台南人注意，「新馬辣經典麻辣鍋」要到台南展店了。主打以四川、雲南上等辛香料歷時8小時熬煮的麻辣湯底，還有超浮誇的食材，加上為了讓網美拍照打卡設置的浪漫花牆和夢幻木馬，一開幕就話題十足。不只是麻辣鍋，新麻辣的宮廷花雕雞也很受不敢吃辣的客人歡迎，以陳年紹興酒為基底，搭配嚴選去骨雞腿肉，加入枸杞、紅棗長時浸漬，肉質鮮嫩多汁，酒香久久不散。還有女生最愛的膠原蛋白鍋，以大量蔬果和蕈菇、魚膠製成，標榜吃了皮膚會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ。澳洲M7黑毛和牛及阿根廷天使紅蝦、野生草蝦等食材。（圖／新馬辣經典麻辣鍋提供）食材的部分有澳洲M7黑毛和牛、美國Prime霜降雪花牛、美國Choice無骨牛小排(肩)、美國CAB安格斯黑牛、美國經典1855 Prime冷藏嫩肩沙朗、丹麥A級松阪豬、紐西蘭低脂小沙朗、澳洲小羔羊嫩肩等肉類，還有生食級巨大阿根廷天使紅蝦、野生草蝦、大海蝦、東石蛤蜊、新鮮透抽、金目海鱸魚、東港鮮鯛魚、十三香滷味、手工滑與丸餃，通通都是吃到飽。丹麥A級松阪豬。（圖／新馬辣經典麻辣鍋提供）趁著南紡店即將開幕，南紡店、遠百店、大江店三家一起推出「銅板價50元享頂級酒水喝到飽」活動，加價50元就可以享有法國白酒、法國紅酒、義大利氣泡酒無限量暢飲。加價50元享頂級酒水喝到飽。（圖／新馬辣經典麻辣鍋提供）而11/21（四）即將登陸台南「南紡購物中心」的新馬辣，在試營運的首三日（11/21～23）推出「美國Prime級手切神仙牛」免費升級吃到飽！只要那三天到店用餐，現場拍照並分享至臉書指定頁面就能享用。新馬辣經典麻辣鍋 南紡店地址：台南市東區中華東路一段366號3樓（南紡購物中心）電話：（06）2351-311