濕度
」 中暑 高溫 熱傷害 天氣 氣溫烘焙新選4/溫熟成吐司PILLO進駐大稻埕 烏魚子、沙琪瑪帶出老街區風情
大家日常生活的餐桌上有哪些餐食總是反覆出現、不吃就覺得少了些什麼?對於麵包控來說,可單吃也能嵌入多種口味的「吐司」,想必是不可或缺的存在。在2023年夏天於網路創立的溫熟成吐司品牌「PILLO」,近期正式進駐曾是大稻埕時髦代名詞「大千百貨」的舊址,開設首間實體概念店「PILLO bakery & café」。「溫熟成吐司」是將高含水量的麵糰混合隔夜中種麵糰,製作出香氣與保濕度更好的質地,同時加入烘焙紙包裝、創造一個循環加熱小氣室,讓大家將冷凍吐司加熱後也能嘗到彷彿剛出爐時柔韌又飽水的口感。而在PILLO實體店更以吐司為載體,推出多款限定吐司餐,讓吐司既能是早午餐也可以是下午茶,透過料理概念呈現更多可能性。目前品牌已推出原味「極簡溫熟成吐司」、「大蒜起司丁」、「黑醋栗乳酪」、「黑沙芝麻乳酪」、「青醬炒野菇」共5種口味,網路與實體店皆販售。(冷凍單顆65~88元、熱食單顆75~98元,圖/魏妤靜攝)「肉鬆玉米花塩吐司」使用特地為實體店開發、加入醬油製作的鹽味吐司,試營運期間備受好評的佐餐醬料也回應客人敲碗,之後預計在店內販售。(230元,圖/魏妤靜攝)品牌創辦人Pei與Betty這對兄妹檔對食品產業可是毫不陌生,除了爺爺曾在市場擺豬肉攤、父親從事食品加工廠工作,Pei出社會後雖投入影像與平面創作,但自身也是念食品科系出身,而Betty更是原本任職食品產業。結合過去所學及資源,兩人在創業時便希望做一個能打入大家生活、不是特定時段才會想起的品牌,以獨家技術打造如枕頭般Q彈口感的「新品種吐司」也因運而生。去年下半年PILLO與台北花藝工作坊Miki Wei Studio聯名推出「花藝烘焙快閃店」,吸引從電商認識品牌的顧客從中南部特地北上,「還有熟客一個月內特地來買兩、三次。」Betty表示,這加速了他們開實體店與大家線下互動的步伐。進駐大稻埕這個南北貨集散中心、曾繁榮一時的老街區,首發主打必須試試為了此地開發的「烏金蔥乳酪溫熟成吐司」,除了新發想青蔥溫熟成吐司,還撒上來自迪化街乾貨、炙燒過的烏魚子,再抹上厚厚的青蔥奶油乳酪,讓海味與乳酪鹹香交融;同樣是店內限定的「肉鬆玉米花塩吐司」則以爆米花為靈感製作焦化奶油玉米醬,搭配富有小麥香氣的醬油鹽吐司,加上特製雞肉鬆與煙燻培根碎,復刻兒時滋味;想來份下午茶的人則可考慮「無花果榛果奶油布里歐」,是將傳統布里歐搭佐烘烤後的香草榛果醬與威士忌鮮奶油,再放上新鮮無花果、櫻桃與綠葡萄,點綴巴薩米克醋與脆餅,放在Pei與女友一起捏製的不規則盤器上,更顯職人溫度。「經典溫熟成吐司奶油盤」可以品嘗到原味吐司最直接的口感與香氣,還有三款風味、質地不一的抹醬。(180元,圖/魏妤靜攝)「Carrozza水果馬車三明治」除了可搭配時令水果、打發鮮奶油享用,亦可淋上龍眼蜂蜜增添香甜。(245元,圖/魏妤靜攝)此外,PILLO也與人氣品牌展開合作,像是邀請同樣落腳大稻埕的台灣第一家義式手工乳酪坊「Lab Man Mano慢慢弄‧乳酪坊」,研發三款聯名餐點。其中「經典溫熟成吐司奶油盤」採用最純粹的吃法,以熱騰騰的極簡溫熟成吐司搭佐慢慢弄的招牌絲綢乳酪、松露起司抹醬與法式酸奶巴西里抹醬,可依喜好手撕沾食;亦有源自台南小吃「棺材板」的「慢慢弄粉紅雞肉醬吐司盒」,是將義式粉紅醬倒入挖成盒狀的極簡溫熟成吐司中,再鋪上慢慢弄的莫札瑞拉起司炙燒,是新舊交融又頗具飽足感的一品;「Carrozza水果馬車三明治」則以義大利常見油炸點心「馬車莫札瑞拉」(mozzarella in carozza)為發想,以相近的料理形式做出會牽絲的起司三明治。苦甜交織的「沙琪瑪阿芙佳朵」以香草冰淇淋搭配濃縮黑咖啡,再點綴沙琪瑪帶來口感與麥芽香氣。(180元,圖/魏妤靜攝)「芭樂美式咖啡」(右)、「莓莓芭樂飲」。(各170元,圖/魏妤靜攝)飲品部分則與知名咖啡烘焙品牌「沛洛瑟珈琲店」合作,選用來自中南美的咖啡豆,為店內打造蘊含橘子果醬、榛果與可可甜韻的專屬深焙風味,以此為基底製成近乎甜點的咖啡飲品「沙琪瑪阿芙佳朵」,還有佐以傳統爆米香的「米香拿鐵」,飄散大稻埕在地風情;喜歡相對爽口風味的人,則不妨點一杯以濃縮黑咖啡與台灣紅心芭樂鮮榨原汁調配的「芭樂美式咖啡」,在依舊炙熱的天氣裡消消暑。而從宅配冷凍吐司起家的PILLO,逐步開發出各種富有新意的吐司餐、奶油抹醬與佐餐飲品,就如Betty所說:「我們想讓這裡成為像是你家中的廚房,讓來的人可以獲得不同吐司吃法的靈感。」店內座椅以台灣傳統木凳為基礎,搭配現代座椅常見的扶手、靠背,以新舊木材做出不同的高度與尺寸。(圖/魏妤靜攝)PILLO bakery & café店址曾是日治時期總督府專賣局的菸草倉庫平房,1970全台最時髦百貨「大千百貨」亦在此開幕,具有五坎式的大型街廓建築、古典對稱立面,2005年被登錄為歷史建築。(圖/PILLO提供)DATA電話:(02)2555-1311地址:台北市大同區延平北路二段11號營業時間:10:00~18:00,週一、週四休網址:https://lihi.cc/TTqN0備註:內用低消1杯飲品
熱危害恐造成腎臟受傷! 醫曝「三多三少」預防方法
全球暖化日益嚴重,天氣一年比一年更熱,很難想像原來氣溫跟內臟健康也有關係,炎熱氣候所導致的熱危害可能對戶外工作者,甚至中年糖尿病患者、慢性腎臟病患者造成危險。這些人都是熱危害高危險族群 應特別留意熱危害泛指大家熟悉的一些狀況,包括像是熱衰竭、熱中暑等因外界溫度上升,導致身體調節失衡的狀況。臺北市立聯合醫院陽明院區腎臟內科主任謝至同指出,一般而言長時間暴露在戶外的工作類別,例如:軍人、戶外勞動者、農林漁牧、建築工程等或一些密閉空間者、運動選手等都是危險族群,其他像是過度肥胖、年長者、孕婦甚至嬰幼兒也都具有風險,面對炎熱高溫,身體調節能力較慢都要特別注意。另外,有一些慢性病患者例如:糖尿病、心血管疾病、中風患者或罹患呼吸道疾病:氣喘、慢性阻塞性肺病等以及慢性腎臟病都屬於高風險族群。高溫誘發全身性發炎反應 嚴重恐造成腎損傷謝至同說,人體體溫調節中樞主要是透過皮膚、毛細孔、血管和呼吸的傳導、對流、輻射和蒸發來進行調節,因此無論哪個族群一但出現熱傷害,症狀大多相似,例如:全身無力、頭痛頭暈、口乾想吐甚至肌肉抽筋等,嚴重的還可能出現中樞神經異常,甚至意識不清或昏迷,這就比較危險了。謝至同補充,炎熱高溫可能誘發全身性發炎反應,若再加上水分補充不足(缺水、脫水)是兩大造成腎臟損傷的主因。日常「三多三少」 降低熱傷害對健康危害因此,為能降低熱危害帶來對身體的負擔與影響,溫度、濕度以及暴露的時間都是關鍵,高溫悶熱或烈日曝曬的環境,容易導致體溫調節失衡,而溼度太高的環境,也會讓人體代謝蒸發的效率變差,都儘量不要待太久,另外適時補充水分及電解質也助於舒緩。謝至同提醒,除了保持良好的生活作息之外,透過平日的飲食管理「三多三少:多纖維、多蔬果、多喝水,少鹽、少油、少糖」也可降低對腎臟的負擔,提升對抗環境變化的能力。
印度「公務員招聘」體能測試竟釀12死 當地政府喊停介入調查
今年8月,印度賈坎德邦(Jharkhand)在篩選應聘公務員職缺的求職者時,有12人死於公務員體能測試。為此,印度當局已經啟動調查,涉事的賈坎德邦公務員考試委員會也決定暫緩這次考試,並且初步調查了死亡事件頻發的原因。據賈坎德邦警方初步調查的結論,天氣濕熱、組織方準備不足以及求職者潛在的濫用興奮劑行為,可能是導致多人死亡的主要原因。印媒指出,印度的公務員職位,即使是最低等的職位,都受到社會風氣的追捧,因此往往吸引大批民眾應考,堪稱「全世界錄取率最低的考試」之一。本次賈坎德邦開出的的583個公務員職缺,就吸引了超過50萬人報名,平均850人競爭一個名額。由於競爭激烈,時常傳出有考生不不擇手段作弊、行賄、購買考題或服用興奮劑的問題。據統計,印度聯邦政府和各州(邦)政府總計雇用了近2000萬名公務員,該國公務員考試也分為「國家考試」和「省(州、邦)考試」。應試者要經歷初試、筆試、面試等3個環節,除了死記硬背的知識以外,還會考察應試者的推理能力、想像力以及表達能力等。在個別職務上--比如本次賈坎德邦招考的「稅務警察」,還需要進行體能測試。本次招聘的體能測試於8月22日在賈坎德邦7個地點同時舉行,根據組織方公佈的資料,共有12.7萬多名考生參加了體能測試,其中7.8萬人通過了測試。成功通過的男性候選人約為5.6萬人,女性候選人總數約為2.1萬人。然而印媒指出,位於印度東部的賈坎德邦以濕熱著稱,雖然8月已經過了天氣最極端的季節,但當地雨季要在10月底才能結束,因此空氣中的濕度居高不下。根據天氣資料顯示,考試該州該邦各主要城市的氣溫基本沒有超過35度,但濕度很大。有多名測試者告訴媒體,考試時被迫在烈日下奔跑超過10公里。此外,死亡人數最多的帕拉穆市明顯醫療條件不足,當地有70多名測試者暈倒,其中5人死亡。賈坎德邦警察局長阿努拉格(Anurag Gupta)表示,目前已知有12名求職者在體能測試中喪生,「我想確保此事得到最完善的對待,我已經指示部門將這些案例全部視作非正常死亡事件來處理,調查正在緊鑼密鼓地展開。」而該邦的反對派則認為,應把體能測試推遲到9月15日天氣涼快以後進行,並且要求政府對死者家屬發放500萬盧比(約新台幣190.5萬元)的撫恤金。他們宣稱:「很明顯地,管理不善導致的醫療和與供水不足,才是導致這些體能測試者死亡的原因。」悲劇發生後,賈坎德邦宣佈,考慮在未來的測試中降低標準。目前該邦員警部門要求男性在60分鐘內跑完10公里,女性則需要在40分鐘內跑完5公里。目前,該邦正在研討的新表準,將降低到男性6分鐘跑完1.6公里,或者25分鐘跑完5公里,女性則相應放寬。
《聽海湧》本週迎大結局 吳翰林帶連俞涵撤退卻無求生意志
臺劇《聽海湧》將於本週六迎來精采大結局,預計將於當天在台北國賓大戲院的鉅院廳舉行五集馬拉松搶先看觀影活動,七百位參與盛會的粉絲將提前兩小時看到結局,觀眾還能在當晚透過電視或線上平台觀賞《漂流之海-聽海湧紀錄片》,完整享受劇組用心打造給劇迷最豐盛的視聽饗宴。周厚安(左)飾演的盟軍檢察官盼讓日軍和臺籍戰俘監視員全都伏法。(圖/公視)最終回必追的三大理由,首先是將迎來吳翰林與連俞涵的虐心告別戲,兩人在劇中雖然沒有太多對話與互動,但在戰俘營中所結下「生死之交」究竟結局為何?接著是觀眾都關心臺籍戰俘監視員三兄弟,是否能有人活著回到臺灣?還有一場逼哭現場各國演員的法庭大戲,該場戲足足拍了三天,黃冠智談起這場戲也相當深刻,他表示雖然一場戲情節長達二十六分鐘,「但體感不覺得有這麼長時間,當下完全跟著角色的情緒在走,語言聽不懂的時候就放空,情緒到了眼淚自然而然就流出來,而且每一個演員都這樣,極度魔幻!」吳翰林在劇中飾演的臺籍戰俘監視員對戰俘們始終有惻隱之心,在戰爭最後的大轟炸時期甚至希望能帶著連俞涵飾演的戰俘撤退,只見兩人全身沾滿灰泥塵土,連俞涵虛弱的模樣令人憂心不已,襁褓中孩子更是生死未卜。吳翰林表示該場戲是他此次與連俞涵合作最難忘的一場戲,因為角色心境相當煎熬,他明知對方已沒有求生意志,「阿遠(吳翰林飾)仍希望領事太太(連俞涵飾)可以繼續活下去、奮力扶起她,在煙灰瀰漫的戰俘營中前行。」而吳翰林相當開心能與連俞涵首度共演,他表示從公視文學大戲《一把青》開始喜歡對方的演出,笑言在開拍空檔時,就已向連俞涵表達自己的仰慕,「沒想到有這麼一天,能夠與自己很欣賞的演員一起演戲,空檔還能暢聊彼此喜歡的電影,真的是太神奇的體驗、太熱血了!」吳翰林和劇組在《漂流之海-聽海湧紀錄片》中重返北婆羅洲,走訪山打根戰俘營紀念館,並走入雨林與河流,跟隨嚮導探訪當年日軍帶著戰俘走過的「死亡行軍」路線,親身感受那段艱辛歷程。吳翰林首度來到北婆羅洲親自體驗「死亡行軍」,感受當地的溫度、濕度與獨特的地景,他感慨:「時空交錯,彷彿八十年前的戰俘營再現。」導演陳宛靖談到拍攝紀錄片的歷程時先是打趣說:「參與了一個未曾想像過的製作,從一個幕後花絮長成一個紀錄片,也是意想不到的神奇!」因拍攝這部紀錄片而更了解這段歷史的起點,導演陳宛靖也盼望該劇不只是停留於此,「這是一個『開啟』,這段歷史還有很多不為人知的事物,希望讓更多人關注不同層面的故事。」他們在北婆羅洲拍攝時,也和當地嚮導交流臺籍日本兵的故事,「未來這位嚮導也可以分享這段歷史,讓大家知道知道日軍中有一群臺籍日本兵,以及這群臺籍日本兵的模樣和遭遇。」此外,該劇也推出劇本書《聽海湧:啟航 歸來》,不只收錄全五集劇本及編劇創作心得,並特邀作家崔舜華專訪《聽海湧》主創團隊,銘記他們如何從一個念想出發,化不可能為可能,把一個時代帶回來,還有由知名配樂家福多瑪與高雄市交響樂團合作完成的原聲配樂限量黑膠唱片。大結局將於31日晚上九點在公視頻道、Hami Video電視館播出,接著於晚上十點播出《漂流之海-聽海湧紀錄片》;大結局及紀錄片分別在晚上十點、十一點在公視+全球上架、MOD與Hami Video影劇館+全臺上架。
今迎處暑!4生肖注意健康和安全 開運養生與禁忌一次報你知
2024年8月22日22點56分節氣來到「處暑」,「處暑」其實是炎熱離開的意思,這個節氣到了以後,秋意就漸濃,氣溫會逐漸降低。處暑之後陽氣開始減弱、陰氣增長,開放轉為收斂,成長變為成熟。濕氣下降,燥氣上升。“處暑,秋老虎猖狂,天氣炎熱。”氣候特點是白天熱,早晚涼,晝夜溫差大,降水少,空氣濕度低。處暑也是“熱燥”的開始,比夏天的乾燥還要明顯,因此常會感到既熱又乾燥,容易出現皮膚乾燥,口鼻喉嚨乾燥,乾咳無痰,發熱等症狀。天高氣爽中,也含有秋殺之氣,天氣逐漸轉成「晝熱夜涼」型態,養生聚焦於「留意晝熱夜涼」與「持續抗秋躁」。《易經》中講天人合一,人的氣是天地所賜,養生要根據天地陰陽之氣的變化來進行,四時之中,春溫、夏熱、秋涼、冬寒的氣候變遷,是自然界變化的一個規律,順應自然則養生成功,違背自然則百病迭起。養生就跟做事情一樣,一定要順勢而為,方能成功。2024年「處暑」這半個月,健康要注意的生肖是屬虎、蛇、猴、豬,不宜參加刺激性或危險性的運動,多主意外之災,出差或外出旅行必須注意安全第一,不要作危險性的運動,以免樂極生悲,提高警惕,有備無患。小感冒、小病痛會特別明顯,一些病痛在所難免。以下從食衣住行育樂探討「處暑」開運養生與禁忌:一、食這個季節仍有暑氣,脾胃功能還是比較弱,不適合吃過於油膩的食物,由於處暑也有“燥”的特點,過食辛辣等刺激性的食物會傷及肺氣,肺氣旺則會傷肝,所以處暑時節的飲食應該“少辛多酸”,酸味有潤肺收斂的作用。中醫理論裡,處暑需益腎養肝,潤肺養胃,清熱交神,食材的運用如下:枸杞、紅棗、甲魚,能益腎養肝;梨、蜂蜜、海帶、海蜇、黃瓜,可潤肺養胃;蓮子、百合、銀耳、芹菜,助清熱安神。除了以上的食物外,還需要多喝溫開水,少喝寒冷的水,防止寒冷傷肺,多吃當令水果防燥邪,比如哈密瓜,梨,葡萄等。二、衣處暑到了以後,天氣就會逐漸變涼,要從防暑降溫慢慢轉向防寒保暖;最需要注重肚臍的保暖,因為肚臍部位的表皮最薄,皮下又沒有脂肪組織,更容易被寒氣入侵。不管男女,都要保護好肚臍,尤其是女人們,別再穿露臍裝了。三、住寒氣一旦從肚臍侵入到身體裡面以後,如果寒氣直衝腸胃,則可能發生腹痛、腹瀉等問題,甚至還會出現嘔吐,如果寒氣大量積累在小腹部位的話,則會導致泌尿生殖系統出現問題,在晚上氣溫比較低的時候,要記得給自己的腰腹部蓋上被子或小毯子。溫差大易感冒,家裡的冷氣溫度設定不能太低,應適時調整,進出室內外溫差過大,忽冷忽熱,易引發感冒,而過敏性鼻炎、咳嗽及哮喘者也易發作,身體體質偏燥熱的人,容易出現肌膚、鼻腔、口舌乾燥、便祕等症狀。四、行早睡早起的良好生活作息,讓身體得到完整的睡眠,自然避免陰虛火旺,能強健益氣。早睡可以收斂陰氣,早起可以舒展陽氣。若經常熬夜,體內的陽氣損耗就變多,秋季是需要收斂陽氣的。另外,除了不要熬夜之外,還應該堅持午休,讓睡眠更加充足一些。古人在睡眠養生法中還強調了子午覺的重要性(子時:晚上23至01點,午時:中午11至13點),認為子午之時,陰陽交接,極盛及衰,體內氣血陰陽失衡,必欲靜臥,以侯氣復。中午12至13點,是人體交感神經最疲勞的時間,老年人睡子午覺可降低心、腦血管病的發病率。因此,子午覺即有防病保健的意義,又符合養生道理。老年人的氣血陰陽俱虧,會出現晝不精,夜不瞑的少寐現象,老年人宜“遇有睡意則就枕”,這才符合養生學的觀點。五、育進行輕緩運動,適量運動本是好事,可以促進血液循環,增進新陳代謝。但如果過量運動,尤其是劇烈運動,反而是傷身的。春生夏長秋收冬藏,秋天本該收斂陽氣了,過量運動卻會消耗陽氣。六、樂白天熱,早晚涼,晝夜溫差大,情緒容易起伏,要保持快樂心情,這樣精神心緒都穩定,得以開心、用心,神清氣爽好運自然來。
進入「天氣最不穩定」時段 氣象署示警這2天「降雨最明顯」
今(18日)台灣仍處於大低壓帶中,氣象署提醒,天氣將進入最不穩定時段,今晚到週二清晨降雨最明顯,尤其南部可能出現豪雨。氣象署指出,今日環境風場為西南風,水氣偏多,天氣不穩定,清晨至上午北部地區亦有零星短暫陣雨,中南部地區及澎湖、金門整天不定時有短暫陣雨或雷雨,有局部大雨發生的機率。氣象署提醒,今日中午過後各地有局部短暫雷陣雨,對流發展旺盛,伴隨雷擊及強陣風,中部以北、東北部地區及其他山區並有局部大雨發生的機率;晚起西南風增強,帶來的水氣更為增加,南部地區要留意有短延時豪雨發生的機率。氣象專家吳聖宇表示,台灣附近依然深陷於季風低壓帶中,包括大陸內陸的季風低壓、台灣以東琉球附近的98W,以及東南邊更遠的另一個擾動,都算是在這個季風低壓帶的範圍內。吳聖宇指出,太平高壓主體雖然在安比颱風北上遠離後有向西伸展的趨勢,但是位置仍然有點遠,因此目前在台灣附近的季風低壓帶至少還是要影響到下週二(20日)左右。吳聖宇也提到,今天到下週二受到低壓帶逐漸北抬的影響,低壓帶南側西南季風較強的部份會逐漸來到台灣附近,迎風面中部以南地區降雨增多,大概今天下半天之後就要開始注意。吳聖宇說明,今晚到明後兩天有可能出現局部大雨,甚至豪雨的機會,特別是沿海平原地區,目前的預報資料仍然是把降雨做在沿海一帶,內陸山區反而較少一些。吳聖宇提醒,中部以北到東半部則是要留意白天配合熱力作用發展的熱對流降雨,熱對流發展較旺盛的地方也可能會有局部大雷雨出現,外出時同樣要特別留意。吳聖宇指出,這幾天降雨較多,雲量也偏多,整體發生高溫的可能性也跟著下降,但因為風向偏西南風,因此還是有些悶熱的感覺,濕度也比較高。根據《ETtoday新聞雲》的報導,氣象署預報員劉宇其表示,西南風逐漸增強,目前中南部已開始出現降雨,預計今晚至明天清晨降雨會更為明顯。其中南部地區有可能會出現短延時豪雨,中部地區、澎湖、金門和馬祖也可能有局部大雨,降雨情況預計會持續到明天及後天清晨。
愛曬太陽不怕黑!加強「去角質」+「亮白」,自然能跟暗沉肌說拜拜!
夏天很多人都覺得皮膚容易變得又黑又髒?記得除了保濕、防曬之外,一定要把「去角質」跟「亮白」兩件事納入日常保養中,才能不受紫外線威脅,當個素顏也發光的漂亮女孩。夏天去角質這樣選!由皮脂與老廢角質複雜交纏的毛孔髒污,在炎熱易出油的夏季更容易形成堵塞,導致黑頭粉刺>_<!因為只靠一般洗面乳難以清除,建議每周可視膚況搭配使用具備深層清潔效果的去角質產品,若成分內還額外有添加”炭粉”或”火山灰泥”來幫助吸附毛細孔污垢,使用後會覺得本來髒髒的地方沒有那麼明顯了,臉變得透亮,氣色當然會更好。W.SHOW白淨火山泥膜90g/1,200元 這款泥膜可在洗臉之前使用,讓臉上既有的油脂與殘妝成為避免過度去角質的保護膜,卸妝同時又能淨白,一舉兩得。(圖/品牌提供)身為面膜專家的小禎也大力推薦這次的「白淨火山泥膜」!她說自己敷面膜之前,會先使用白淨火山泥膜來清潔調理肌膚,後續保養品的吸收效果會更好,保濕度也會提升。(圖/品牌提供、取自小禎IG)ORBIS限定發售的雙重酵素潔顏粉-炭吸附版,加入了比毛孔還要更細小的炭粉!會隨著綿密細緻的泡沫進入毛孔,將被細微分解的粉刺髒污一掃而空。(圖/品牌提供)夏天亮白這樣選!每個女生都嚮往白皙透亮的肌膚,如果希望能快速達標,就要靠外用+內服的方式雙管齊下!可以挑選最強美白成分的菸鹼醯胺x谷胱甘肽,以擦塗方式來打擊討厭的黑色素,再每天補充足量維他命C,就會發現肌膚亮度一天比一天更明顯。MEDITHERAPY的白玉冰晶菸鹼胺酸15精華就是運用了菸鹼醯胺與谷胱甘肽,著眼於K.O.肌底黑色素,是韓國近期超火紅的美白精華。(圖/品牌提供)MEDITHERAPY還有推出這款白玉冰晶番茄亮白棉片,以頂級美白成分「谷胱甘肽」與「白番茄萃精華」,搭配特殊材質以及專為臉部骨骼設計剪裁,讓美白保養變得更方便。(圖/品牌提供)許多日本名人都是愛用者的Lypo-C維他命C,是採用可直接吸收的小分子液體劑型,確保喝下肚的每一口都不浪費,美肌更有感。(圖/品牌提供)特調過的微鹹味道,加在氣泡水或果汁裡都好好喝,沒有奇怪的化學口感,絕對不怕會難下嚥。(圖/品牌提供)
夏天越來越熱 專家示警:2050年全球剩沒幾個地方能辦奧運
2024年夏季奧林匹克運動已經順利地落幕,但過程中,因為炎熱氣候的關係,讓不少參賽國運動員叫苦連天。目前也有專家表示,因為全球暖化的關係,到2050年時,全球可能剩沒幾個城市能舉辦夏季奧運。根據《CNN》報導指出,氣候分析組織CarbonPlan透過資料分析,認為在未來幾十年內,大多數世界城市在夏季將超過安全的濕熱壓力指數(Wet-bulb globe temperature,WBGT)臨界值。濕熱壓力指數是一種包括熱度、濕度、風速、太陽角度和雲層覆蓋等因素的綜合評估。CarbonPlan發現,到2050年時,美國東部幾乎所有城市的濕熱壓力將遠超過82.1度的限制,當濕熱壓力指數超越該數值,專家通常會建議取消體育賽事。報導中提到,在未來,佛羅里達到德州東半部的墨西哥灣沿岸地區,以及東部中國、包括北京和上海、香港和東南亞的大部分地區,也會因為濕熱壓力值超過限制而無法在夏季舉辦奧運會。而隨著全球氣溫上升,高海拔的南美城市,像是智利的聖地亞哥,將成為更具吸引力的候選地。下一屆夏季奧運會將在洛杉磯舉行,該城市的氣溫因為受到太平洋調節,所以氣候涼爽宜人。2032年的奧運會將在澳大利亞昆士蘭州北部的布里斯班舉行,雖然該城市夏季十分炎熱,但由於南半球的關係,奧運舉辦期間是該城市的冬季。報導中也提到,目前已有超過10個國家表示有意主辦2036年夏季奧運會,其中包括印度的艾哈邁達巴德、印尼的新首都努桑塔拉、卡塔爾的多哈、土耳其的伊斯坦堡、波蘭的華沙和智利的聖地亞哥。但是透過CarbonPlan的資料去比對的話,會發現這些城市在某個時候都會超過安全的濕熱壓力值。只有聖地亞哥全年都在臨界值以下,包括在夏季最熱的時候。至於在炎夏中舉辦奧運到底會如何。報導中引述了2021年的東京奧運,該屆奧運成為有記錄以來最熱的奧運,約1%的運動員患上了與炎熱相關的疾病。好在最後沒有人因此住院,因為一部分原因是日本政府準備周全,另一部分是日本奧運官方將馬拉松等賽事移至較涼爽的札幌舉辦。
今立秋!4生肖注意健康 養生開運、禁忌一次看
2024年8月7日08點10分節氣來到「立秋」,秋,即禾與火,有禾谷成熟的意思,是豐收的季節;此時梧桐樹開始落葉,故「落一葉而知秋」!秋,一候涼風至,二候白露生,三候寒蟬鳴。古人有「春夏養陽,秋冬養陰」、「春生夏長、秋收冬藏」之說,養生一定要順應四時,才能達到延年益壽的目的。立秋後,自然界的陽氣開始收斂、沉降,人應當開始做好保養陽氣的準備。肺屬金,而秋季大地一遍金黃,故肺主秋季。另外秋季主收,燥為秋季之主氣,而肺為「嬌臟」不耐寒熱,故很容易被秋燥所傷,因此需要潤燥、養陰、潤肺。而秋天屬金,金克木,所以秋天這種氣會抑制你的肝氣、肝血的生發。肝開竅於目,所以這時候呢眼睛的視力就會有所下降,因此立秋養生重在養肺護肝。2024年「立秋」這半個月,健康要注意的生肖是屬鼠、龍、猴、豬,小感冒、小病痛會特別明顯,一些病痛,在所難免,但不會很嚴重,尤其要留意腹部的毛病,注意飲食衛生,可以減低染病的機會;此外,會有神經緊張的傾向,必須盡量多休息,多做適量運動以放鬆身心!以下依照食衣住行育樂來建議「立秋」養生與禁忌:一、食的養生與禁忌1.宜吃養肺潤肺的食物秋屬燥,而燥氣通於肺,很容易傷及肺陰,使人患鼻乾、喉嚨痛、咳嗽、胸痛等呼吸疾病,所以飲食應注意多吃些養肺潤肺的食物。肺是人體重要的呼吸器官,是人體真氣之源,肺氣的盛衰關係到壽命的長短。養肺的蔬菜包括蓮藕、百合、銀耳、木耳、山藥、胡蘿蔔、豆腐等。水果如梨子、蘋果、山楂、荸薺等。果仁類如杏仁、核桃、花生、松子、芝麻等。蜂蜜是秋季養肺潤肺的好食物。2.清熱解暑要繼續清熱解毒類食品既能消暑、斂汗補液,還能增進食欲。因此喝些綠豆粥、蓮子粥、百合粥和薄荷粥益處多多。3.涼性食物要適量涼性食物要適量食用,如瓜類水果西瓜、香瓜等。古人云:「秋瓜壞肚」,夏季剛過,人的脾胃受炎熱天氣影響,功能較弱,還未完全恢復,因此剛剛入秋養好脾胃很重要。4.「少辛增酸」愛吃辛辣刺激食物的人要克制一下,夏季吃些辛辣食物可以增加食欲,但是立秋後要適當減少,因為秋天要收肺氣,而辛辣太盛則傷肺。「增酸」的目的是為了增強肝臟的功能,所以要多吃酸味的水果和蔬菜,如奇異果、蘋果、石榴、葡萄、橘子、檸檬、番茄等。5.多食含纖維食物秋天乾燥易便秘,應多食富含膳食纖維的食物,如空心菜、胡蘿蔔、地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海帶、紫菜等。6.忌暴飲暴食到了秋季,由於氣候宜人,往往會進食過多,攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積,使人發胖。在秋季飲食中,要注意適量,不能放縱食欲,大吃大喝。7.忌油膩、煎炸食物油膩煎炸的食物不易消化,積聚在胃中,加重體內積滯的熱氣,不利於潤燥,許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重,就是因為這個原因。8.進補的好季節入秋之後,人體對食物的吸收率會逐漸增高,但像羊肉、狗肉在入秋之初還是要少食,因為秋初炎熱未完全退盡,過多食用大熱食物羊肉、狗肉不利於健康。太多的肉類等高蛋白食品,會增加腸胃負擔,影響胃腸功能。因此吃肉要適當,最好等到天真正涼下來以後。9.藥補不如食補“多吃補藥,有病治病,無病強身”是不科學的,用食補代替藥補是個不錯的選擇,秋季之後我們可以多喝雪梨銀耳湯來滋陰潤肺,多吃蓮藕、蘿蔔、百合等物來保健身體,無病亂補是會擾亂身體內部節奏,而且補藥吃太多小心變成毒藥。藥物和食物既然有保健治療作用,亦有一定的副作用,久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人,不但各臟器功能均有不同程度的減退,需要全面地系統地加以調理,而且不同的季節,對保健藥物和食物也有不同的需求。因此,根據不同情況予以調整是十分必要的,不能恒補不變,一補到底。二、衣的養生與禁忌早晚日夜溫差大,別忘早晚添加衣服。三、住的養生與禁忌1.「秋老虎」到要注意防暑降溫,此時晝夜溫差逐漸變大,也要預防感冒著涼。夜間睡覺時腰腹要蓋被子,以防受涼。2. 炎熱季節,許多家庭和辦公室都開著空調,人們在享受清風涼意的同時,也容易患上“空調病”。尤其在立秋之後,天氣早晚較涼,稍不注意,就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。空調開放時間不易過長,夜裡最好不開或只開除濕。這樣,既可降溫避暑,又可預防空調病。3. 有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎患者及胃腸功能較弱的人,不宜長時間開空調,避免直吹或將腹部蓋好。四、行的養生與禁忌早睡早起養精蓄銳,養肝護肺;早睡可以順應陽氣的收斂,早起可使肺氣得到舒展。而且,早睡早起可減少血栓形成的機會,可預防腦血栓等缺血性疾病發生。五、育的養生與禁忌立秋的氣溫雖然沒有降低多少,但是運動還是要堅持,運動不能停,立秋之後空氣濕度會開始變低,在清晨的時候爬爬山,多做一些深呼吸的動作,這樣的空氣浴能對身體起到很好的保健功效,晚上9點以後不要劇烈運動出汗過多。六、樂的養生與禁忌悶熱勿煩躁,天涼莫悲秋,「秋老虎「的燥熱威力不容小覷,氣溫高令人心情煩躁,脾氣漸長,易於衝動,影響身心健康,要調整好心態,切忌悲傷憂慮。
韓國最美AI系美女!金裕貞絕對榜上有名!從4歲就是廣告模特兒,從小一路美到大,零整形!
大家還記得超經典韓劇《擁抱太陽的月亮》的女主角就是16歲的金裕貞所飾演,當時的她青澀可愛,皮膚好到爆炸,今年邁入24歲,皮膚依然有如10幾歲青少女般好到發光,更成了最新M.A.C的代言人,她自己也透露,都是使用MAC的霧光持久粉底液,擁有24小時長效保濕和持久待肌,讓你一整天拍戲拍廣告都能維持好皮膚,展現高級柔霧光妝感,重點是帶妝整天也輕薄透氣0負擔。MAC霧光持久粉底液/2,400元。另外,更最新推出全新人間AI生成器的全新「超持妝霧絲絨氣墊粉餅SPF 50/PA+++」 #AI小黑碟,讓你更快速掌握韓系神美肌。這款自帶AI濾鏡、零死角無瑕疵的全新 #AI小黑碟-「超持妝霧絲絨氣墊粉餅SPF50/PA++」,一拍無瑕舒適服貼、長效持妝不黯沉,AI級的持久無瑕效果美到不真實!這款氣墊也是韓國研發打造,專為亞洲肌膚所設計的9款特調色選與4款替換蕊心,精緻無瑕同時絕不假面,搭配帶有未來感拉滿的極黑鏡面設計,簡約時尚的輕薄外盒設計刻意設計成厚度-25%,超友善小廢包,如飛碟般的Y3K趨勢感外盒,絕對是高級感妝備,外出攜帶跟上妝都是抓眼球焦點!內含精華比例鑽石粉撲,柔軟Q彈舒適貼膚,能貼合鼻翼、嘴角及眼下,零死角輕鬆完妝,新手小白絕對友善,AI級神顏人人都能擁有!M.A.C超持妝霧絲絨氣墊粉餅SPF 50/PA+++/2100元。(圖/品牌提供)如果想要更霧感,或帶有高級感又輕薄的霧面妝效,並完美隱藏毛孔,可以試試疊擦高階補水型粉餅,肌膚之鑰推出全新「恆潤光采粉餅」,妝效兼具遮瑕、防曬、輕盈明亮、絲絨光采,尤其是厲害的江保水能量揉入輕盈粉末,讓你感受 雲朵柔霧妝感, 恆潤光采粉餅透過『高效保濕離子配方』,精準整合護膚功效與底妝妝效,打造輕盈的絲柔霧質地,時刻維持肌膚水份同時持妝。肌膚之鑰 恆潤光采粉餅 SPF 25 PA++ 粉蕊 8g/3,000元、粉盒 900元・粉餅刷 800元・粉撲 180元,全部4,080元 起(全 7 色)。(圖/品牌提供)肌膚之鑰全新「恆潤光采粉餅」透過 「高效保濕離子配方」,與獨家保養成分「光采智能複合物MK」讓肌膚實現最高級美好的美肌質感!它也是乾肌首選 ,粉質能吸附水分、更隨時補充水份,緩解肌底乾燥、提升肌膚的透亮度與平滑柔嫩觸感,打造自然服貼的精緻妝容!肌膚之鑰 恆潤光采粉餅 SPF 25 PA++ 粉蕊 8g/3,000元、粉盒 900元・粉餅刷 800元・粉撲 180元,全部4,080元 起(全 7 色)。(圖/品牌提供)全新YSL超模光感精華水氣墊高訂菱格版也是一款必收氣墊,外觀高調地將時尚與奢華工藝完美結合,設計源自2022年夏季 SAINT LAURENT的「 ICARE 」購物包款,絎縫皮革與巨型YSL CASSANDRE LOGO讓你在氣墊上看到包款的時髦感!(圖/品牌提供)之前三月已經推出了黑色皮革氣墊限量版,粉絲敲碗希望有其他色,這次再推出仙氣爆棚的YSL任性粉,搭配輕薄磁吸釦設計,非常耀眼又實用。氣墊底妝運用了YSL獨家持妝水凝膜,獨家「持妝水凝膜科技」,將 持 妝 精華注入細緻粉體,一拍能瞬間成膜,在肌膚表層形成清爽不黏膩的水凝膜,避免 出油造成的脫妝浮粉,完美貼合肌膚,保濕度非常好,使妝感自帶女神光。【YSL超模光感精華水氣墊 高訂 菱格版】60%水光精華注入的粉凝質地,以0.04MM奈米極細網紗覆蓋,輕壓即可均勻沾取最適量粉體。YSL超模光感精華水氣墊 高訂菱格版B10、B20/3,180元。(圖/品牌提供)
極端高溫頻繁「台灣能有高溫假?」 彭啟明:實施困難
近年來由於全球暖化越來越嚴重,極端氣候出現的越來越頻繁,各地夏季氣溫頻頻創新高,台灣也深受其害,近期不斷出現逾38度的高溫,不少民眾都希望政府可以考慮實施「高溫假」。對此,環境部長彭啟明則坦言,台灣要實施高溫假相當困難。環境部上月31日召開了高溫調適對策研討會,其中彭啟明在談到「高溫假」時表示,台灣因海陸風循環的影響,使得高溫假實施面臨挑戰。儘管正午前後氣溫可能逼近40度,但傍晚氣溫會降至30度左右,因此符合高溫假標準的時間非常有限,彭啟明表示,環境部將研究其他方法來減輕高溫對民眾的影響,不過彭啟明也預測,依照目前的趨勢,未來台灣的氣溫將持續上升,台北市突破40度的情況也只是時間問題。事實上,針對台灣高溫問題,勞動部也在7月時曾表示,「高溫假」並非解決勞動問題的主要方法。勞動部強調,企業應專注於提供勞工防護措施,確保工作環境的安全和舒適。勞動部建議雇主根據勞工的體能狀況,實施熱適應訓練,並適當調整戶外作業時間,以增強勞工對溫濕度變化的耐受力。若發現勞工有身體異常狀況,應立即採取應變措施。職安署則指出,今年全球各地紛紛傳出熱危害造成多人死傷的事故,顯示高氣溫的傷害急增,而臺灣現已進入炎熱季節,對於從事營造業、廣告招牌吊掛、電線桿維修、垃圾清運、外送及道路作業等戶外作業者,應採取遮陽或灑水來降溫、增加工作中的休息頻率、提供充足飲用水、並調整作業時間避開高溫時段等熱危害預防措施,以避免誘發熱疾病。職安署提醒,雇主也應視勞工的體適能,實施熱適應訓練並適當調配其戶外作業時間,以確保勞工對溫濕度的變化具耐受力,同時建立伙伴互護機制,作業勞工彼此互助、監視或由監督者隨時觀察,如有身體異常狀況可立即應變。
加州史上第6大野火災害「36萬英畝全燒光」 消防局證實:人為縱火引起
北加州公園野火迅速蔓延,成為美國最大的野火,每小時燒毀超過5000英畝土地。截至美東時間28日,加州野火已燒毀超過36萬英畝土地,面積比整個鳳凰城(Phoenix)還大。惡劣天氣條件更加劇了這場災害。據CNN的報導,加州林業與消防局指出,克恩郡的博雷爾野火(Borel Fire)正在肆虐歷史悠久的採礦社區,包括哈維拉(Havilah)和皮尤特梅多斯牧場(Piute Meadows Ranches)社區。據加州州立公園稱,哈維拉採礦區於1864年被發現,博雷爾大火至今已燒毀超過50000英畝的土地,截至28日晚上,火勢得到0%的控制。相關部門稍後也證實,這場野火是人為縱火所引起的。縱火嫌疑人、42歲男子斯托特二世(Ronnie Dean Stout II)29日將被提審。巴特縣地方檢察官拉姆齊(Mike Ramsey)表示,斯托特二世涉嫌將1輛燃燒的汽車推入60英尺深的溝壑,導致火勢蔓延,引發大面積野火。儘管4000多名消防員和工作人員努力不懈的管控火勢,但截至28日下午,整體火勢僅控制了12%。加州消防局事故指揮官Billy See報告,至少有67棟建築物被摧毀或損壞,另有4000多棟建築物受到威脅。這場北加州公園野火是加州歷史上第6大野火災難,目前已燒毀面積超過37萬英畝,面積比鳳凰城還要大。加州消防局29日早上稱,大火已摧毀100座建築,並威脅數千棟建築,但巴特縣、特哈馬縣、普盧馬斯縣和沙斯塔縣仍發出疏散警告或命令。不過北加州公園野火只是美國多場野火危機的一部分。目前,有超過26000名消防員和工作人員正在與美國各地的多起野火災害搏鬥,這些野火總共燒毀了超過10萬英畝的土地。在奧勒岡州,5起火災的面積均超過288000英畝,這裡還發生該州史上最大的火災杜基野火(Durkee Fire),所幸截至28日下午,火災已得到49%的控制。奧勒岡州有5起野火的面積均超過288000英畝。(圖/達志/美聯社)1名白宮官員表示,總統拜登已指示政府盡一切可能支持各州正在進行的滅火行動。儘管29日清晨的濕度成功抑制了北加州公園野火,但加州消防局官員預計,在西南風風勢,以及乾燥植被等因素下,29日下午的野火火勢將會再增強。
美國加州野火4小時「燒毀4.5萬英畝土地」 相當於4.2個港湖區
由於極端乾燥高溫和強風的影響,美國加州的野火在當地時間25日夜間爆發,並迅速延燒,短短4小時內就燒毀了4.5萬英畝土地,相當於4.2個港湖區,甚至這場大火從外太空中都能清楚看到。此外,加州的隔壁州俄勒岡州也遭受山林大火侵襲,許多建築被燒毀,多人受傷。根據《CNN》的報導,加州薩克拉門托北部巴特縣和特哈馬縣的部分地區遭受野火侵襲,短短4小時內就燒毀了4.5萬英畝土地。截至當地時間26日晚上,野火共燒毀超過17萬8千英畝土地,超過1600名消防員正在努力減緩火勢蔓延。加州消防局報告稱,截至當地時間26日,火勢控制率為0%,有134座建築被摧毀,另有4200座建築受到威脅。加州消防局事故指揮官比利西(Billy See)也表示,火勢正以每小時4千至5千英畝的速度蔓延,但預計風將在夜間減弱,並且更高的濕度將進入該地區,指揮官認為,這將為消防員提供更好的機會來減緩火勢向下。而這場大火迫使巴特縣封路並強制疏散。據了解,加州的這場野火是2024年目前規模最大的一場,衛星照片上清晰可見火勢蔓延的速度,平均每分鐘有50座美式足球場的面積化為灰燼,而2018年遭受嚴重野火襲擊,並痛失80位民眾的布特郡,也已頒布緊急撤離命令。此外,加州的隔壁州俄勒岡州也遭受山林大火侵襲,截至當地時間26日下午,已燒毀面積超過28萬8000英畝,不過有20%火勢已得到控制。這場閃電引發的火災是俄勒岡州目前發生的34場大型野火中規模最大的一場,該州是近幾天受火災影響最嚴重的地區。據俄勒岡州緊急管理部稱,隨著火勢蔓延,這起事故也導致3人受傷,2棟房屋和其他12座建築物被摧毀,俄勒岡州州長蒂娜科特克表示,事故也導致一些社區沒有電力可以使用,她已部署國民警衛隊的資源來提供協助。而火焰產生的濃煙也阻礙了84號州際公路的交通,導致高速公路關閉,且野火產生的濃煙正在蔓延到博伊西及週邊地區,科羅拉多州、愛達荷州、俄勒岡州和華盛頓州的部分地區已發布空氣品質警報。報導也指出,美國西岸目前有88起野火正在發生,當地火勢之猛連太空中都能清晰看到,紅色火光範圍在短時間內不斷擴大,並飄散大量濃煙。這場大火已導致至少4000人撤離,甚至有馬匹受難,同時加州警方逮捕了一名42歲男子,聲稱對方將起火的車輛推入溪谷,不過這是否為野火發生的主因,仍有待進一步調查。根據美國國家林火協調中心的統計,截至7月25日,美國2024年已發生26800多起野火,燒毀面積至少360萬英畝,這一數字已超過2014至2023年同期的平均值。
長時間待冷氣房恐得病 醫曝「最適宜溫度」定時做1件事
炎炎夏日,溫度不斷飆高,家家戶戶幾乎都開冷氣,但如果在冷氣房待太久,可能引發身體一連串不適,也就是所謂的「冷氣病」。對此,專家便建議室內空調溫度最好設定在26~28度,而且要定時伸展肩頸、活動四肢,才能避免一些毛病出現。從炎熱的戶外進到冷氣房,或是長時間在冷氣房,恐怕會造成身體不適,稱為空調綜合症,也是俗稱的冷氣病,可能出現身體痠痛無力、口乾鼻塞、咳嗽胸悶,還有頭痛疲勞、精神不濟、手腳冰冷、皮膚乾燥搔癢,甚至自律神經失調現象。據《TVBS》報導,彰化秀傳醫院家醫科主任李育慶解釋,通常引起冷氣病常見病因,可能是吹冷氣時常緊閉門窗,造成空氣不流通,因為密閉的環境,造成病菌、過敏原比較多,誘發一些上呼吸道的症狀。李育慶指出,由於冷氣房濕度比較低,空氣也比較乾燥,很容易引起皮膚騷癢的症狀,因此室內的空調溫度最好設定在26~28度左右,對身體來說是比較舒適的溫度。另外,成大醫院家庭醫學部主治醫師鄭翔如建議,應減少攝取冰涼食物,並適度補充溫開水,也要定期清潔濾網,避免病菌孳生,同時在冷氣房內也可以伸展肩頸和四肢,以免血液循環不良。
便宜貨大健康2/「雞蛋富翁」6類人不能當 15種平價蔬果補營養缺口
端午節後雞蛋買氣不佳,國內蛋價近2個月來5度調降,產地價砍到每台斤27.5元為近2年新低,超商盒裝平價蛋一盒只要47元,不少民眾當起「雞蛋富翁」拼命做各式蛋料理,專家提醒膽固醇高、心血管病史等6類人,一天最好只吃一顆蛋,專家並推薦15種營養滿滿的平價蔬果,例如金針菇具有豐富膳食纖維,一包最低只要9元,以及平價蔬菜天王地瓜葉,一大包頂多20元!蛋價創下2年來的新低紀錄,回想過去全台大缺蛋時的天價,許多消費者如今買蛋更完全無心理負擔。營養師程涵宇表示,雞蛋含有豐富蛋白質,有助於組織的修復、肌肉生長,而且研究證明攝取雞蛋可以顯著提高運動後肌肉蛋白質合成率,是適合一家老小經濟又營養的食物。營養師劉怡里建議成年人一天以攝取2至3顆蛋為主,且建議民眾食用全蛋,尤其是蛋黃,因為其中含有維生素A、D、E,以及葉黃素、玉米黃素等,對於眼睛和身體健康都有極大助益。另外應以吃熟蛋為主,因為以水煮蛋而言,其營養吸收率高達99%,遠勝於生蛋的50%,不但營養豐富,且相對更加衛生。其他如炒嫩蛋、煎蛋、蒸蛋、荷包蛋等,吸收率也都在80%以上。程涵宇解釋,水煮蛋吸收率較高原因在於蛋白質的變性,加熱過程可以減少雞蛋中存在的不同胰蛋白酶抑制劑的作用,所以溫度最高的水煮蛋吸收率最高。程涵宇提醒以下6類人最好一天吃一顆蛋為上限,包括膽固醇超標者、族性心血管病史、肥胖、脂肪肝、脂肪肝、血脂異常、天生代謝膽固醇能力不佳或合成膽固醇量偏多者。「對這些人來說,還是盡量攝取少一點膽固醇比較好!」程涵宇說。另外,程涵宇也根據「國民營養健康狀況變遷調查」推薦15種平價蔬果。「地瓜葉含有蛋白質、膳食纖維、鉀、鈣、鐵、維生素A等營養素,營養CP值很高,其他還包括金針菇、黃豆芽、板豆腐、豆漿、豆干、雞蛋、秋刀魚、鯖魚、胡蘿蔔、地瓜、香蕉、空心菜、木瓜、鳳梨,都是非常推薦的蔬果。」地瓜葉堪稱平價蔬菜的健康天王,一次能攝取到6種營養素,CP值相當高。(圖/報系資料照)程涵宇說,上述15種蔬果大多含有豐富蛋白質、膳食纖維、EPA、DHA、鈣、鉀、鐵、維生素C,都是國人較為缺乏的營養,其中金針菇既便宜又具有豐富膳食纖維,可說是很好的配菜之一,而一大包才20元左右的地瓜葉,不但價格便宜,還能一次攝取蛋白質、高纖、高鉀、高鈣、高鐵、豐富維生素A等營養素,具有促進消化、穩定血壓、骨骼健康、增進皮膚與黏膜的健康等優點。家醫科醫師李思賢同樣認為各式菇類的健康益處極多,可說是「超級食物」,包括增強免疫力、抗發炎、穩定血糖、抗癌、改善腸內菌叢、預防失智、延長壽命等。「它們可能是最接近藥物的食物之一。」李思賢也建議以大火、短時間的方式烹飪菇類,因為菇類90%都是水分,如此可以避免過多水分流出和營養流失。至於最近漲價最驚人的水果,目前西瓜一台斤甚至可達40元,程涵宇則推薦木瓜、香蕉、鳳梨這些相對較為平價的水果,例如木瓜目前每台斤大約僅18元,但擁有豐富維生素C,抗氧化能力極佳,建議民眾可以多選擇這類水果品嘗。家事達人楊賢英曾分享如何吃得健康又省錢,她認為要把握3個原則。第一,購買當季盛產的蔬果,一定健康安全又便宜;第二,要妥善保存食材,例如白花椰菜可以直接冷藏,但綠花椰菜就要保持濕度,可以用紗布巾濕敷包裹冷藏,就能延長賞味期;第三,平時烹飪時可以將昂貴、便宜的食材混合使用,這樣就能降低每道菜餚的單價。
南韓BORNTOSTANDOUT潮流香氛這款彩虹香水致敬同志驕傲月!全球限量發表,另外還有3款超特別香氛,實在太特別,超有梗值得收!
BORNTOSTANDOUT攜手台灣藝術家「小高潮色計事務所」,以「愛」為主題,推出「LOVE is LOVE」聯名展覽,「小高潮色計事務所」主理人「色長」特別選了五款BORNTOSTANDOUT的香氛作為靈感進行延伸創作,繪製出愛的多元面貌,即日起至2024年9月19日,於10X台北松菸概念店有一系列展出,絕對讓你感受四款香氣的深刻感受!1. DIRTY RAINBOW 淡香精2024年,歡慶國際同志驕傲月,BORNTOSTANDOUT發表全球限量「DIRTY RAINBOW淡香精」, 致敬彩虹,香水瓶身、香氣設計靈感來自「彩虹旗」的6種顏色,香氣也很到位,由甜美的黃桃和藏紅花拉開序幕,迎接前調經典的彩虹花香,橙花、薰衣草、紫羅 蘭營造出歡快熱鬧氛圍,再融合木質基底的常春藤,以清新的綠意感帶出寂靜陰幽氣息,描繪出挺過風雨後,仍驕傲地劃破天際的一道彩虹,充滿活力和希望,同時帶點反叛、挑釁,讓人忍不住屏息為之驚嘆。而且品牌並將該香水的部分收益將用於支持國際致力於追求性別平權的LGBTQ+組織。圖說:不僅僅是香水,超越氣味的是面對勇氣和愛所下的完美註解。DIRTY RAINBOW 淡香精 50ml/5,800元。(圖/品牌提供)BORNTOSTANDOUT DIRTY RAINBOW淡香精 50ml/5,800元(圖/品牌提供)2.開心國淡香精放縱你的內心狂熱,主張讓瘋狂成就快樂生活。透過堅果的香氣展開序幕,由開心果、杏仁及芝麻交織而成的樂章。前調巧妙還原法式國王派的迷人香氣,擁有甜蜜千層酥皮搭配香草奶油堅果內餡,最後刷上蜂蜜烘烤,甜而不膩、 令人愛不釋手;最後用癒創木和菸草的煙燻成熱韻味浮現,搭配淡雅白麝香氣息,將甜美禁錮在溫暖、感性的懷抱中。開心國淡香精 50ml/5,800元(圖/品牌提供)3.瘋蜜淡香精會讓你產生幻覺、刺激的香氣,會陶醉請小心!以衝擊的粉紅胡椒、輕甜的蘭姆酒作為開場,搭配濃郁純粹的蜂蜜,受不同體溫、氣候、濕度等因素影響,幻化出千姿百態的香氣,搭上大馬士革玫瑰的甜味,彷彿置身讓人心醉的霧氣中,最後是零陵香豆、廣藿香、安息香等內斂的木質東方氣息,精緻而細膩、溫暖。瘋蜜淡香精 50ml/5,800元(圖/品牌提供) 4.娜娜共和國淡香精俏皮地跟新世代大聲說:『別太嚴肅,這世界上,沒有什麼是一根香蕉不能解決的!』 香甜且濃郁的香蕉氣息,彷彿一根熟成好吃的香蕉,結合焦糖、蘭姆酒、肉桂、肉荳 蔻,增添豐富層次感;隨著香氣的沉澱,奶油般甜美的零陵香豆帶來溫暖感受,最後以乾爽的莎草、富有動物氣息的龍涎香做收尾,完美平衡最初的全糖甜膩氣息, 展現出乎意料的誘惑魅力。 娜娜共和國淡香精 50ml/NTD 5,800元(圖/品牌提供)
小孩「喊腳痛」可能是中暑前兆! 各種不可輕忽的兒童熱傷害訊號
全台高溫肆虐,家長帶子女外出玩耍時,要注意小朋友是否出現中暑症狀,因小朋友會比大人更容易中暑。日本執業醫師塚田佳子透過媒體警示,小朋友因為身高較矮,比起大人更容易接受到地面的輻射熱,即便身處在同一個場所,一名120公分的孩子,體感溫度會比170公分的大人高出7°C。據《集英社Online》報導,進入夏季後,時常聽到有人中暑送醫的消息。令人擔心的是,大人理解什麼是「累」的標準,小孩子卻因為無法準確表達,因此常常無法正確傳遞出求救訊號。集英社為此拜訪兒童醫院院長塚田佳子,請她分享夏天有哪些孩子中暑的症狀,是家長不能輕忽的警訊。塚田佳子表示,所謂的中暑是指「在高溫、高濕度的環境之下,身體無法適應而產生的症狀統稱」,包括出汗過多脫水、體溫過高使血管擴張,導致血液無法循環等。塚田提醒,比起大人,小孩其實更容易中暑。因為孩子個子矮,比起成人更容易受到地面輻射熱的影響。即便身處在同一個場所,一名120公分的孩子,體感溫度會比170公分的大人高出7°C。因此往往可以看到大人覺得狀況還好,但孩子卻哭鬧表示難受的畫面,並不是孩子太過嬌慣,而是他們面對的環境真的比大人更惡劣。塚田指出,孩子在中暑初期,大多會抱怨頭痛或噁心,這時候可能聽起來跟感冒沒有太大的區別,但家長請務必將中暑的可能考慮進去。如果家長看到孩子的小臉開始發紅、潮紅,就是最明顯的警訊,代表孩子的體溫已經開始升高,體內開始累積熱量。如果孩子在外玩耍,回家抱怨腳「疼痛」或者「僵硬」,雖然一般家長常常會先考慮是不是腳受了傷,但其實也可能代表過度出汗,導致孩子體內的鈉含量下降,必須多加留意。那麼,如果發現孩子出現上述中暑跡象,家長應該怎麼做?塚田表示,如果當時家長與孩子在戶外,請先將孩子轉移到陰涼的地方。這時,孩子可能因為暈眩而跌倒,因此建議讓孩子躺下休息。中暑時,必須替孩子補充因出汗而流失的鹽分,可以給孩子飲用體內吸收率高的運動飲料或口服補液鹽。如果條件許可,可以試著用冰袋保持孩子腹股溝區域的涼爽,並在保持水分充足的同時密切關注患者。以上,其實都是治標的方法,真正治本的方法,其實是密切注意天氣預報,避免在過度炎熱的時候帶孩子外出。讓孩子穿著吸汗材質的衣物,並盡量在通風良好的地方度過。此外,為了避免孩子在睡覺時中暑,可以讓孩子在睡前喝一點運動飲料塚田提醒,中暑對孩子來說,是一種可能會危害生命的嚴重傷害,大人們要密切注意孩子發出的訊息,才能幫助他們平安度過炎熱的夏天。
一進冷氣房「莫名頭痛」小心中暑!營養師教戰:多吃6食物助散熱
不少民眾有感今年夏天特別炎熱,中暑意外也不時傳出,營養師余朱青提醒,若進到冷氣房卻突然感到頭暈、頭痛,小心可能是中暑跡象,建議可食用「6食材」幫助體內散熱消暑。余朱青在臉書發文表示,由於台灣環境相對濕度偏高,也會影響身體的排汗能力,因此只要氣溫高於攝氏32度,中暑機率就會大幅增加,而常見的中暑症狀除了體溫上升、皮膚乾躁發紅、心跳過快、呼吸急促、低血壓之外,還可能因為情況惡化讓體溫調節機能失效,導致體溫飆高、頭昏、噁心、嘔吐、視力障礙、抽筋甚至昏迷。對此,余朱青也分享「預防中暑3方法」,第一、補充足量水分、避免電解質不平衡:每日至少喝1500-2000c.c.水分,選擇冷開水協助降溫,且需分次小口慢慢喝,若在戶外每小時則建議補充至少500c.c.水分;若大量流汗也可適度飲用運動飲料,補充流失的電解質。第二、選擇利尿排汗食材:像是紅豆、綠豆、薏仁、西瓜、香蕉、奇異果等食物都是高含鉀量食材,多吃可幫助身體排水、排濕氣,藉此達到散熱的效果。第三、避免高溫時段外出:一天當中陽光最猛烈的時間點落在上午10時至下午2時,若要進行戶外活動,應避開紫外線最強烈的時段,並適時選擇陰涼處休息,才能預防高溫帶來的熱傷害。
沙塵暴肆虐全球 引發環境健康人類雙重危機
世界氣象組織(WMO)近日發布的《浮塵公報》顯示,2023年沙塵暴活動高於長期平均。公報指出,人類活動加劇沙塵暴對環境、經濟和健康造成重大影響,而土地和水資源管理不善則讓問題日益嚴重。報告指出,每年約有20億噸沙塵進入大氣層,足以讓數千公里外的天空變暗、空氣品質下降,並同時影響經濟、生態系統、天氣和氣候。沙塵雖屬於自然現象,但發展至當今的程度,仍有相當比率必須歸咎於人類活動。溫度升高、乾旱及蒸發量增加都會導致土壤濕度降低,再加上土地管理不善,兩項因素共同導致沙塵增加。公報指出,因為全球多處主要沙塵來源地的排放量減少,2023年全球平均地表浮塵濃度略低於2022年。中亞西部、中國中北部、蒙古南部的年均地表浮塵量濃度則略高於2022年。沙塵會被氣流從來源地被輸送到數百、甚至數千公里以外的地區。最容易受到長距離浮塵輸送影響的地區是西非與加勒比海之間的熱帶大西洋北部、南美洲、地中海、阿拉伯海、孟加拉灣和中國中東部。2023年,來自非洲的沙塵橫跨影響部分加勒比海地區,而來自戈壁沙漠的沙塵也不停進入渤海和黃海。東亞地區在2023年3月至5月期間受到13次強烈沙塵影響。最大規模的一次甚至讓北京的能見度下降到500公尺以下,嚴重干擾交通和日常生活。另一方面,沙塵對於海洋漁業與生態系卻有正面影響。公報指出,沉降於大西洋水域的沙塵,提供有利於浮游植物生長的鐵、磷和微量元素,由此產生的新有機物在食物鏈中從小魚轉移到大型捕食動物,有利於整個海洋生態系統。
天氣太熱「9成民眾」想放高溫假 勞動部:並非解決問題的方法
近期台灣天氣炎熱,各地高溫35、36度,甚至出現了38度以上的極度高溫,這也讓許多戶外工作者苦不堪言,不少民眾都希望政府訂定高溫假制度,對此,勞動部也回應,表示放高溫假並非目前解決高溫勞動問題的主要方法。根據求職網Yes123日前針對連日高溫的勞動調查顯示,據統計,有68.6%勞工在夏天需要戶外工作,當中有52.8%勞工表示公司未主動提供預防高溫措施,其餘47.2%勞工有提供預防高溫措施,例如提供飲料、補充鹽分、中午時段暫停工作,以及提供遮陽空間休息等;有80.7%上班族不想上班,希望雇主可提供人性化的政策,甚至95%民眾支持政府訂定高溫假制度,還有97%希望能提供高溫補貼,平均每月2,338元。對此,根據《TVBS》的報導,勞動部也做出回應,表示放高溫假並非目前解決高溫勞動問題的主要方法,重點應放在企業提供勞工防護措施;提醒雇主應依據勞工的體能狀況,實施熱適應訓練,並適當調整戶外作業時間,以提升勞工對溫濕度變化的耐受力。若發現勞工身體出現異常狀況,應立即採取應變措施,而勞動部也已頒布「高氣溫戶外作業熱危害預防指引」。日前職安署也指出,今年全球各地紛紛傳出熱危害造成多人死傷的事故,顯示高氣溫的傷害急增,而臺灣現已進入炎熱季節,對於從事營造業、廣告招牌吊掛、電線桿維修、垃圾清運、外送及道路作業等戶外作業者,應採取遮陽或灑水來降溫、增加工作中的休息頻率、提供充足飲用水、並調整作業時間避開高溫時段等熱危害預防措施,以避免誘發熱疾病;雇主也應視勞工的體適能,實施熱適應訓練並適當調配其戶外作業時間,以確保勞工對溫濕度的變化具耐受力,同時建立伙伴互護機制,作業勞工彼此互助、監視或由監督者隨時觀察,如有身體異常狀況可立即應變。職安署強調,熱危害預防為夏季期間勞動檢查的重點事項,針對違反規定者要求改善並實施複查,仍未改善者將處新臺幣3萬元至15萬元罰鍰,如雇主未積極防護熱危害導致勞工發生職災,各勞動檢查機構必嚴予查辦重罰。