清粥
」 清粥小菜 自助餐 高雄 美式餐廳
厚鬆餅堡熱量可觀！ 營養師：控制體重與血糖者需注意
最近社群軟體上，大家紛紛曬出原先日本熱銷的麥當勞「楓糖厚鬆餅堡」美照，有3種口味，限時只賣35天，因此，在台掀起一股熱潮，因為屬於早餐時段的品項，又是限量商品，太晚去還可能買不到。但要注意的是楓糖厚鬆餅堡的熱量不低，需要控制體重和血糖的民眾，一定要特別注意。台灣是出了名的美食王國，早餐當然也是應有盡有，中式的清粥小菜、豆漿店的燒餅油條、西式的漢堡薯餅，都有一票忠實的擁戴者。營養師程涵宇表示，早餐並不是以多「早」來認定，起床後的第一餐即可被當作早餐，選擇上建議盡量以少油、少糖、天然無加工物的飲食為主，只要避開NG地雷食物，就算是沒時間自己煮的外食族，依舊可以吃得均衡又健康。1.含糖飲料 NG！含糖飲料內所添加的糖分，大多使用了人工合成的糖漿，容易引起血糖大幅度波動，也難以維持飽足感。在醫學上更被證實有提昇高血脂、失智、癌症等疾病的罹患風險。因此程涵宇建議，無論中式米漿、豆漿，還是西式的奶茶、紅茶、咖啡，都應盡量選擇無糖為佳。2.高飽和脂肪或高油脂 NG！選擇奶茶、拿鐵等添加奶類的飲品時，建議用鮮奶來代替奶精，以減少飽和脂肪的攝取；滷肉飯、油條、燒餅、蔥油餅等可口早餐，都屬於高油脂、高熱量食物，應注意攝取量與頻率。3.精緻澱粉 NG！過度精緻的澱粉如麵包、蛋糕、中式飯糰都是營養師眼中的NG食物，長期且過量的攝取容易導致高血糖、肥胖等問題，更是減肥人士的一大敵人，不可不注意。4.加工食品 NG！火腿、培根、熱狗、鑫鑫腸是台灣人的早餐首選配料之一，世界衞生組織旗下的國際癌症研究機構（IARC）已將加工肉品列為「人類致癌物」，並且明確指出，每天每多吃50公克的加工肉品（約兩片火腿），就會提高18％的大腸癌風險。（內容授權提供／常春月刊）
妹子吃自助餐「價格越來越貴」 老闆竟回：年輕人賺比較多
許多人喜歡吃自助餐，可以挑選自己喜歡的菜色，但價格通常要等到結帳才知道。一名妹子發現，每次夾的量都差不多，價格卻變貴，而且還比其他客人貴了30元，決定直接問老闆，豈料竟聽到令人吐血的答案，讓她氣炸了。原PO在《Dcard》討論區透露，住家附近有一家古早味的清粥小菜，老闆和客人清一色都是阿公阿嬤，但吃了一陣子後，發現每次夾的菜色都大同小異，價格卻越來越高。本以為是菜價上漲，只是觀察其他客人的狀況，驚覺自己比其他人貴了10～30元，重點還沒有夾魚或肉，覺得非常不合理。於是原PO在結帳時詢問老闆，「前一個夾差不多，為什麼我就比他貴？」沒想到老闆用很輕蔑的語氣，說道：「你們年輕人賺比較多，就算貴一點」，這個理由讓她傻眼，無法接受用自己為開玩笑的幽默方式帶過。原PO痛批：「太可怕了，現在老人怎麼會有這種壓榨年輕人的想法」，不解老闆為何會覺得年輕一代賺比較多，還過比較好，「想要撈油水，也不會是從我身上撈啊…」，這才明白價格都是看心情定的，只好從此不再拜訪，乖乖找有公定價格的店。經歷曝光後，網友紛紛留言：「遇過一樣的事，現在幾乎不買了，因為每次結帳，都會被離譜價格弄到心情差」、「去秤重的，這種給老闆用眼睛算都超坑」、「老人自己開的那種很多會做小動作」、「學生時期也在清粥小菜遇過一樣的事，再也不踏入…」、「自助餐跟清粥小菜大都碰不得，價錢起伏堪比油價」。
大巨蛋早午餐酒吧顛覆傳統 就用南洋咖哩、清粥小菜搭輕調酒Chill一下
隨著台北大巨蛋正式啟用後，多家主題餐廳進駐的美食聚落也受到關注，其中更不乏全新品牌。像是由台灣知名威士忌愛好者必訪的酒吧餐廳「小後苑Backyard Jr.」，融合了早午餐與酒吧的飲食特性所打造的「Lit Lit」，便是因應現代人生活型態的變化而生。延續小後苑精緻親切的調性，Lit Lit更強調年輕化與突破，而且看中大家追求更舒適且鬆弛的生活態度，這裡全日都提供輕鬆品飲，甚至從10月起還會調整供餐時間，將原本的12點往前挪到10點，讓你可以用豐盛早午餐搭配一杯輕盈調酒的Chill方式，為一天帶來好心情。特色輕酒精飲品結合「健康發酵」與「飲品早餐化」元素。（圖／魏妤靜攝）「綜合早餐盤」以鬆軟麵包搭配帕瑪森、莫札瑞拉乳酪一起享用，另附花生奶油醬、青蘋果蒔蘿果醬可依喜好搭配。（580元，圖／魏妤靜攝）在調酒設計上以「健康發酵」與「飲品早餐化」為主軸，前者意指透過使用康普茶菌、乳酸菌以及南美洲傳統發酵技術，在安全的前提下為飲品發展出更豐富的層次感；而「飲品早餐化」則巧妙地將台灣人習以為常的早餐風味融入調酒重新詮釋。以酒精濃度低的輕酒精飲品來說，像「芭樂葡萄」基底選用LitLit獨家以紅茶發展的共生菌，與芭樂汁發酵做出具有青草與醃漬芭樂風味的康普茶，搭配百里香、白葡萄、青蘋果增添風味層次，上層還加入以IPA啤酒與豆漿打發的啤酒泡沫；「透明果汁牛奶」則融入台灣人兒時早餐的共同回憶，以調酒技法「奶洗」（Milk Wash）將牛奶中的酪蛋白跟果汁的檸檬酸結合後過濾，賦予飲料牛奶的香氣與絲滑質地。較具甜感的「發酵肉桂蘋果多多」則利用乳酸發酵美國加拉蘋果，並以自然糖粉加入海鹽做乳酸發酵，加強酸、鹹、鮮的特殊風味，再加入低溫烹煮的肉桂糖漿、頂層填入馬斯卡彭起司與肉豆蔻製作的起司泡沫，賦予香料氣息；還有名字幽默的「土味情話」，使用以咖啡果實發酵後的外層果皮曬乾後再利用的「咖啡果皮茶」（Cascara）所萃取的咖啡液體，帶有鮮明的龍眼乾、蔓越莓乾等水果風味，還添加有土壤風味的甜菜根汁與普洱茶。「清粥小菜」選用九宮格容器呈現9道特製小菜，粥中還吃得到鮑魚Q彈口感。（520元，圖／魏妤靜攝）在特殊菜色部分，得先說說「香料南洋咖哩（蝦、蟹）」，其使用椰奶、薑黃油、龍蒿油、檸檬香茅油等多種南洋調味，上頭還有整隻酥炸軟殼蟹與剝好的白蝦，再配上顆粒分明的薑黃香米，十分開胃；還有一般西式早午餐餐廳少見的「清粥小菜」，發想自經典台式早餐，九宮格容器中每款都代表著不同風味，像是代表酸味的柳松菇、秀珍菇；象徵苦味的鹹蛋黃豆豉；帶有麻感的花椒蛤蜊；代表怪味的仿土雞與麻香豆瓣等，再搭配以雞湯熬煮1小時的鮑魚粥，點綴老薑麻油提味，鮮味十足。清爽又可以加價搭配肉品的「Lit Lit 沙拉」。（蔬果版380元，仿土雞+120元，圖／魏妤靜攝）「炒泡麵麵包」。（180元，圖／魏妤靜攝）「蜜糖桂花吐司」像是法國吐司的優雅桂花版，再鋪上一層巧克力餅乾增添口感。（ 280元，圖／魏妤靜攝）若喜歡比較正統西式早午餐的人，則建議點選「綜合早餐盤」，集結德式香腸、炒義式香腸，以及盤克夏火腿等肉品與炒蛋，搭配蔬果沙拉及李子等，佐上柑橘油醋醬料增添清爽口感；或者來一份清爽豐富的「Lit Lit 沙拉」，以角瓜、筊白筍、地瓜、小番茄、櫻桃蘿蔔等十多種當令時蔬組成，再依喜好加價選擇仿土雞、舒肥板腱牛、鴨胸等肉品，搭配鮮蚵豆豉油醋及青蔥青醬，帶來有趣的風味變化。另外也有延續小後苑受歡迎的菜色「炒泡麵」而來的「炒泡麵麵包」，在鬆軟的布里歐麵包中夾入Q彈有嚼勁的小辣辣度泡麵，點綴醃製蓮霧、辣味烏魚子美乃滋，鹹香中又帶有些微辣感；螞蟻人則建議來份「蜜糖桂花吐司」，同樣選用富奶香的布里歐麵包裹上蛋液與鮮奶油煎至定型，一旁有混合蛋白霜與桂花泡沫的慕斯，搭配蜂蜜散發出優雅的桂花香氣。Lit Lit有別於制式的商業空間，以白色型體組成如劇場般的洞穴結構。（圖／魏妤靜攝）為了打入年輕族群，Lit Lit在空間上與獲獎無數的工一設計打造嶄新意象，以大地色系的土色為題，藉由懸浮狀態、特殊洞狀與曲面結構等設計元素，在象徵有機、輕柔的白色空間中，表現出如同種籽被大地所輕柔包覆，萌芽出無限的可塑性。路易莎全新「活力滿點早餐派對」8種風味套餐65元起。（圖／路易莎咖啡提供）另外連鎖咖啡品牌路易莎咖啡也將於9/13起推出全新的「活力滿點早餐派對」，每日11點前供應8種風味主餐，包含麥香玉米蛋磚壓、紅麴蔓越莓貝果、鮪魚歐姆蛋堡、火腿起司瑪芬堡、青醬野菇口袋歐姆蛋、培根歐姆蛋米堡、麥香豬肉磚壓和法式打拋豬磚壓，套餐最低只要65元起，皆附中杯錫蘭紅茶，升級美式咖啡加價15元，升級拿鐵咖啡也僅需加價30元。品牌方也表示，早餐是業績最高峰的黃金段，佔全體營收超過3成，因為希望再創營收新高所以將多年來最受歡迎的輕食重新調配。其中像「紅麴蔓越莓貝果」吃得到微酸的蔓越莓果乾，混合使用法國T55冠軍比賽專用粉，讓麥香更濃郁；「青醬野菇口袋歐姆蛋」則在酥脆的墨西哥餅皮中融合了新鮮羅勒的芳香和蕈菇鮮味，再加上牽絲乳酪，絕對是起司控的首選。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
彭振聲遭裁定羈押禁見 看守所首日菜單曝光
前台北市長柯文哲因涉入京華城案，於9月1日晚間8點出庭接受羈押審查。台北地方法院法官也於今（2日）凌晨3時裁定柯文哲無保請回。然而前台北市副市長彭振聲則因有勾串之虞，被裁定羈押禁見，送往台北看守所，彭振聲進入看守所的首日菜單也曝光。台北地檢署偵辦京華城弊案，前台北市副市長彭振聲被依涉犯貪污治罪條例中的違背職務收賄罪及圖利罪，因犯罪嫌疑重大且有勾串之虞，被聲押禁見。北院指出，彭振聲是京華城案的會議主席兼專案管理人，在京華城案上屬關鍵角色，且與應曉薇、沈慶京為共犯，三人均有不實陳述，有串供之虞，因此裁定羈押禁見。彭振聲律師李岳洋在結果出爐後受訪表示，彭振聲本人對於結果感到非常訝異，心情也覺得非常難過，將提出抗告。根據媒體報導，今日凌晨彭振聲也在戒護下被送往台北看守所，他在看守所的第一餐包括「清粥、豆干炒豆豉」；中午菜色則為蔥爆豬肉、炸雞翅與海帶芽蛋花湯；晚餐則提供蒜味牛肉、螞蟻上樹、時令蔬菜及蘿蔔丸子湯。
最美蚊子館求售3／他2卡皮箱遠赴中東掏金 十年大賺百億晚年卻走下坡
宜蘭富商林昭文家族私人招待所，位於宜蘭外澳的「阿拉伯宮」近期透過商仲發出求售消息，引發市場關注。回顧林昭文阿拉伯經商致富，1986年帶著百億資產光榮返台宜蘭置產，但近10年，先後經歷友愛百貨結束營業、林昭文辭世、金盈谷度假村易主、阿拉伯宮出售，今年5月友愛影城也熄燈，林家家道中落，令人不勝唏噓。林昭文1936年，宜蘭羅東人，被冠上「台灣阿拉伯王」稱號，不只單純因為在中東事業有成，他那一副淺色眼珠、深邃雙眼皮和大鬍鬚，穿起中東裝扮，乍看之下還真以為是阿拉伯人，因而得名。林昭文遠赴中東開設華宮餐廳相當受到華人歡迎，也是台商、陸商們最常宴客聚會場所，就連阿拉伯首富、王子都是常客。（圖／翻攝自駐沙烏地阿拉伯王國台北經濟文化代表處官網）林昭文自曝早年自行創業，曾販賣文具、經營印刷廠，承攬縣政府文具印刷業務，事業逐漸起步後，在台中大里轉投資佳美食品，從事罐裝果汁製造販售事業。1973年石油危機，台灣景氣不佳，為了求生存，林昭文透過在阿拉伯經營建材生意的朋友介紹前往賣果汁。當時中東話也不會說的他，提了2卡皮箱、抱著掏金夢就出發。到了阿拉伯，餐餐烤肉，發現台商們都不習慣當地飲食，讓他嗅到中式餐館商機，初期他只是賣些簡單的清粥小菜，就相當受到歡迎。接著事業越做越大，林昭文把在台灣的家人接到阿拉伯生活。為了打入中東市中心，他陸續關掉小店轉入阿拉伯首都利雅德與商業大城吉達，開了「華宮」餐廳，每天生意好到有人拿著號碼牌排隊3、4個小時，據說全盛時期年營收超過8億元，阿拉伯的首富、王子都是常客。林家老三林育達2005年後回台接手台灣事業，除接手經營友愛百貨，也與微風董事長廖鎮漢合資成立餐飲品牌。（圖／報系資料庫）1986年林昭文帶著百億身家衣錦還鄉，先是在故鄉宜蘭成立「宜大證券」，又在市區蓋了宜蘭第一家百貨公司「友愛百貨」、宜蘭頭城山上買下200甲土地經營「金盈谷度假村」、宜蘭外澳近萬坪土地則是蓋「阿拉伯宮」。「友愛大樓」於1997年營運，採百貨、飯店和影城的複合式經營模式，規劃1到6樓是賣場，7樓是影城，8樓是宴會廳，9到16樓則作為飯店使用，成為宜蘭地標。雖然百貨營業面積只有3,000坪，但全盛期年營收高達9億多元，直到2008年另一家購物中心新月廣場的成立，友愛百貨的生意和人潮明顯下滑，最終不敵虧損，於2016年3月31日正式熄燈，畫下句點。據了解，林昭文家族成員大多旅居海外，唯有老三林育達2005年後回台接手台灣事業，包括林昭文晚年身體欠佳，即是由他接手經營友愛百貨。2015年坊間即盛傳，有陸資、東南亞國家的企業集團想買下友愛，但林家出售意願不高，於是開出高價讓買家卻步，當時擔任友愛百貨總經理的林育達對媒體證實表示，「百貨公司是爸爸一手創立，多年來已經有革命情感，本來就沒有拍賣打算，為了要終止謠傳，才會開出21億元價碼。」林昭文(中)在阿拉伯經商，誘因濃黑的眉毛與鬍鬚與阿拉伯人相似，因此被冠上「台灣阿拉伯王」稱號。（圖／報系資料庫）2018年起陸續傳出「金盈谷度假村」和「阿拉伯宮」求售消息，沒想到2019年林昭文就因胰臟癌病逝，享壽83歲。隔年雖「金盈谷度假村」以1.5億元順利脫手賣給旺中集團蔡衍明家族，但「阿拉伯宮」仍待價而沽。今年5月，友愛大樓裡的友愛影城不敵大環境影響，承租業者租月到期不再續約，友愛影城經營25年後也跟著走入歷史；7月傳出「阿拉伯宮」正式委託商仲銷售，據商仲說法，約莫也是5月之際委託銷售，令人很難不聯想，是否因分家或是資金壓力再度重啟「阿拉伯宮」的出售計畫。「阿拉伯王」林昭文在台事業由盛入衰，過往中東致富的故事已成「台灣阿拉伯王」傳奇。
餐飲品牌搶推即食料理 懷念風味烤雞腿、常溫粥品電商上架
看好龐大剪刀經濟商機，不少知名餐飲品牌持續推出新品進攻即食料理市場。像是以手扒雞起家、是許多台灣5、6年級生共同回憶的「香鷄城」，繼今年5月與「週末炸雞俱樂部」快閃推出期間限定的「水牛城辣雞翅」廣受好評後，8月起又於momo購物、蝦皮商城推出全新冷凍包商品，消費滿額再贈市價128元的小肉豆1包；另外欣葉國際餐飲集團旗下的「欣葉．生活．廚房」繼多款冷凍料理包、超商鮮食之後，又推出無需冷鏈的常溫粥品，只需簡單加熱，包裝袋一剪即能享用，首波常溫料理包主推台味即食粥系列，蕈菇藜麥雞粥、古早味糙米芋仔粥、無添加清粥等三項商品即日起在官網正式上架。傳承茶香琵琶雞風味的冷凍新品「西式煙燻雞腿」。（圖／香鷄城提供）「日式蔬果咖哩燉雞腿」。（圖／香鷄城提供）此次香鷄城延續經典手扒雞風味推出新品「祖傳秘醬烤雞腿」，刷上傳承三代、以數十種中藥香料與雞骨高湯熬製而成的秘製烤醬，散發層次豐富且獨特的中藥香氣，味道甘甜不膩口、多汁又鮮嫩，放入烤箱立即重溫昔日風味；此外，傳承茶香琵琶雞風味的「西式煙燻雞腿」同步登場，有別於一般以豬肉製成的市售火腿，雞腿採用櫸木長時間煙燻，香氣清爽、油脂更低，口感扎實不乾澀。回歸呼聲同樣很高的經典台式咖哩煲仔飯，也以全新樣貌出現，香鷄城嚴選鮮燉雞腿融合多種辛香料，推出「古早味咖哩燉雞腿」和「日式蔬果咖哩燉雞腿」兩種不同風味。其中古早味咖哩燉雞腿融入淡淡奶香，搭配大塊紅蘿蔔與馬鈴薯，豐富美味又不失營養均衡；「日式蔬果咖哩燉雞腿」則是東西結合的洋食風咖哩，除了長時間焙炒洋蔥，釋放豐富香氣與甜味，還與特定比例的香料一同熬煮，使新鮮蔬菜的酸甜底蘊融合辛香咖哩，讓人一口接一口。多汁軟嫩的「水牛城辣雞翅」（左）和「正宗臺式鹹酥雞」，可以買回家隨時享受。（圖／香鷄城提供）而不讓雞腿品項專美於前，先前搶先在週末炸雞漢堡俱樂部台北大巨蛋店限定上市的「水牛城辣雞翅」再度登場，搭配美國辣椒醬和天然純釀白醋製作，風味酸辣適中，這道經典美式小吃現在也能成為在家追劇、看球賽的必備美食；另外也少不了台灣人最愛的宵夜之一「鹹酥雞」，香鷄城這次也推出「正宗臺式鹹酥雞」，精選無骨雞肉與黃金比例麵衣，鎖住肉汁精華，只要簡單加熱即可重現台味。目前香鷄城全新系列商品已於電商同步上架，除了消費滿999元加贈小肉豆1包，即日起～8/7蝦皮商城還限時加送粉絲開幕折價券；momo購物於8/19至8/22消費滿999元再享95折。看好剪刀經濟市場，欣葉國際餐飲旗下「欣葉‧生活‧廚房」推出無需冷鏈的常溫粥品。（圖／欣葉提供）另外在累積數十款冷凍商品經驗後，「欣葉．生活．廚房」分析消費者對於料理包的需求，除了講究「食材」與「復熱時間」，注重食安及保存方式也是趨勢，因此積極開發常溫料理包，透過高溫高壓商業滅菌技術封存料理最佳風味，也方便消費者買回家後的保存收納，避免冰箱塞不下的困擾。欣葉國際餐飲集團執行董事李鴻鈞表示，會選擇粥作為首波常溫商品，主要原因在於欣葉台菜創立47年以來，地瓜粥一直是熱賣的經典品項；而且在「欣葉．生活．廚房」電商平台上，蕈菇藜麥雞粥、古早味糙米芋仔粥等兩款冷凍料理包也是長銷商品。此次推出的台味即食粥選用米種是採自然農法種植的台南11號白米與糙米，屬於中華民國國家標準CNS一等米，煮起粥來格外綿密甘甜。「蕈菇藜麥雞粥」（如圖）與「古早味糙米芋仔粥」一樣都是定價269元、特價249元。（1盒2入，圖／欣葉提供）常溫粥品只需剪開倒入容器微波3分鐘或整袋隔水加熱7分鐘就能享用，其中「無添加清粥」的成分僅有米、水，無添加任何食品改良劑，拆袋可即食，常溫或加熱品嘗皆可；「蕈菇藜麥雞粥」則搭配口感厚實的台灣杏鮑菇、有黃金穀物之稱的祕魯紅藜麥、低脂健康的台灣雞胸肉等，入口帶有雞湯的甘鮮與蕈菇韻味，而紅藜麥則豐富了口感層次；至於「古早味糙米芋仔粥」則是升級版的經典台灣味，綿滑的糙米粥底匯聚了鬆綿不糊爛的檳榔芋、馥郁香菇氣味，還帶著油蔥酥、蝦米與胡椒香，全部採用台灣在地食材。
他買清粥小菜「4菜240元」被盤？ 內行人一看：這樣算合理
近年來物價攀升，吃外食想省錢可能有點難。高雄一名網友表示，他吃某家清粥小菜，4菜花了240元，真心覺得太貴，是他不了解物價還是被盤。內行網友回，「這樣240算合理。一堆酸民不看內容只會跟著酸」原PO在臉書社團《爆料公社》發文，「一口都還沒動過，這樣4種菜總共240！真心覺得有點貴了，是我太不了解物價嗎？還是真被盤了。」從照片中可見，原PO夾了小卷、酸菜豬肚、三色蛋等，還有不少青菜。此文曝光後，網友紛紛留言「三樣主菜+一樣青菜（夾的份量不少）小卷60酸菜豬肚80三色蛋60青菜40（酸菜豬肚、三色蛋 很厚工）」、「清粥小菜4個字就要加100了」、「上半部差不多就150了可能還超過」、「24小時的清粥小菜真的爆貴+1，之前被嚇到過，自助餐也有踩過雷，所以後來如果沒有特別想吃的菜，都直接去便當店買」。也有人說，「小卷及豬肚應該不便宜，自助餐我比較沒看過豬肚，而且這份量應該不只一個吃吧？要分攤人數就應該還好吧」、「小卷，酸菜豬肚，三色蛋都是較高價的菜，這樣240算合理。一堆酸民不看內容只會跟著酸」。
高雄40年老店下月熄燈！店家證實了 在地人：要趕快再去吃一波
高雄知名老店「金山清粥小菜」開業至少已40年，是許多人從小吃到大的好味道，不料驚傳8月底熄燈。對此，店家證實了。消息曝光後，不少老饕相當不捨。金山清粥小菜昨（23日）在臉書發文寫下，「謝謝各位的愛戴，今天的菜都差不多賣完了，要提前休息了，別多跑一趟喔！晚上請早，我們是到8月20號才停業，感謝各位的支持與鼓勵。」停業消息一出，不少老饕紛紛在底下留言「要趕快找個時間和金山說再見」、「我最愛的口袋名單之不能沒有這個肉肉呀」、「8月份停業是永久停業嗎」、「回憶要趕快再去吃一波」。另外也有人說，「感謝你們陪我20幾年的日子，一個疫苗讓伯母得下夾菜的舞台，上台靠實力，下台真的得靠智慧，再多的不捨還是祝福伯母，也祝福幕後的炒菜，伯母你們能夠一切平安！」針對停業原因眾說紛紜，根據《TVBS新聞網》報導，店面為自有，停業主因是老店無人接手，與租金無關。而「金山清粥小菜」店面1樓加騎樓約為25坪，屋齡為35年，在地仲介預估租金每月來到3萬元。
輝達黃仁勳慶功宴辦在欣葉台菜 必吃經典菜色大盤點
輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳來台參加台北國際電腦展，這幾天在台掀起一股旋風、所到之處都吸引眾多粉絲，昨晚（6日）他特地在知名餐廳「欣葉台菜」創始店舉辦公司慶功宴，全家人相偕出席，也讓大家忍不住好奇究竟「AI教父」都點哪些菜？雖然欣葉公關表示不便透露慶功宴菜單，但席上囊括多數欣葉經典菜色，到欣葉該點哪些人氣台菜，就讓記者來盤點！「香煎豬肝」口感滑嫩、香氣十足。（圖／欣葉提供）「正宗菜脯蛋」。（圖／欣葉提供）於1977年在台北市雙城街起家的「欣葉台菜」，是欣葉集團第一個品牌，為了呈現完整的台灣美食拼圖，由李秀英董事長邀請擅長做古早味點心的官茂寅師傅與北投酒家菜出身的陳渭南師傅，為餐廳打造出許多膾炙人口的台式美味，除了小吃、清粥小菜，還有許多充滿家庭風味的手路菜和酒家菜。例如欣葉必嘗的招牌煎豬肝、欣葉滷肉、菜脯蛋、紅蟳米糕、蔭豉蚵等，以及飯後不可少的杏仁豆腐與杏仁茶都十分經典，也彷彿看到這塊土地各時期飲食歷史的縮時攝影。必點菜色首推「香煎豬肝」與「正宗菜脯蛋」！台灣早期物資缺乏，豬內臟是當時重要的營養來源，台菜因而演變出許多內臟菜色。欣葉的煎豬肝是欣葉台菜料理總監陳渭南創作的菜品，除了選材講究，更注重刀工與火侯，需去除豬肝表面筋膜，切片厚薄適中，薄粉過油後與醬油、白胡椒、糖快速拌炒趁熱上桌。而不折不扣就是正圓形的「正宗菜脯蛋」，更是每個欣葉師傅都得學會的拿手菜色，得煎上幾百個菜脯蛋才能「爐火純青」！為了求得每天都一樣的品質，更設置專門烹製「菜脯蛋」的師傅。而菜脯蛋要做得好吃，必須蛋要新鮮、但菜脯卻要「陳」，而鹽分則要去得恰好，香味才夠，連剁工都要兼顧菜脯丁嚼起來的口感，像台語說的：「吃得到肉。」「欣葉招牌滷肉」（左上起順時針）、「古早味刈包」、「欣葉炒炊粉」、「紅蟳米糕」。（圖／欣葉提供）不容錯過的還有「欣葉招牌滷肉」，使用五花肉也就是豬的腹脇肉製作，其肥瘦相疊、層次分明，而且每塊肉都經過師傅逐一手工挑選並修除過肥過瘦的部位，才入鍋燉滷，最後切成約6×4公分方塊，因為切小了肉質會太乾澀，肉香也散不出來；另外源自台灣小吃的「古早味刈包」，作工細膩、厚實飽滿，裡頭就包著「欣葉招牌滷肉」，入口即化且毫不膩口，瘦肉軟嫩且醬香十足，搭配酸甜的手炒酸菜、花生粉、香菜等傳統配料，讓人回味無窮。婚宴必備的「紅蟳米糕」在欣葉會將糯米和帶殼的生紅蟳一起蒸，讓糯米飯完全吸收紅蟳的原汁原味；蒸糯米時，加入香菇、豬肉、金鉤蝦、油蔥酥，搭配膏黃豐腴、蟹肉鮮甜的紅蟳一起吃，讓人備感幸福；還有傳承古早味的「手打魷魚羹」，是使用新鮮的花枝身去除薄膜後充分摔打出具彈性的花枝漿，加上魷魚條混合而成，客人現點才會現作，講究無時差的鮮味；同樣來自街頭常見美味的還有「欣葉炒炊粉」，新竹的米粉因製作過程不同，又分為「水粉」與「炊粉」兩種，欣葉選用的是具圓潤口感的炊粉，一般又稱為「幼米粉」或「細米粉」，除了口感Q又滑潤，搭配肉絲、炒蛋、高麗菜、紅蘿蔔等配菜，更是豐盛的主食選擇。限量提供的「金錢蝦餅」，建議提早預約。（圖／欣葉提供）另外還有源自酒家料理中的「金錢蝦餅」，有如金幣的模樣象徵吉利，繁複做法彰顯主人家對宴席的講究與對客人的重視，不同於泰式蝦餅，是將蝦仁、荸薺、蔥花等食材剁碎，夾入豬背油中沾粉油炸，表皮金黃酥脆，搭配西式番茄醬一起品嘗，口感豐富；而曾入選2015 CNN推薦來台必嘗美食的欣葉「三杯雞」，以一杯米酒、一杯醬油、一杯黑麻油調和而成台式經典三杯醬，再配上蒜、薑、糖與炸香過的雞肉拌炒，起鍋前加入九層塔提鮮，散發出酒香、醬香與麻油香交融的台灣味。
清粥小菜名店爆全武行！「8＋9力戰外籍生」2打3大亂鬥 現場畫面曝
台北市2名男子今（27日）凌晨3時許前往大安區一間知名清粥小菜店吃宵夜，疑似因酒後拿菜不慎打翻碗盤，波及隔壁桌3名外籍留學生，雙方人馬爆發口角，並進一步演變為全武行，當場大打出手，其他友人忙著勸架，現場亂成一片，嚇得其他客人連忙躲避。事後，衝突過程被拍下PO網，網友忍不住調侃「8＋9大戰外籍生」。警方表示，大安分局瑞安街派出所於今日3時許接獲報案，稱於大安區清粥小菜發生打架案件，隨即派遣優勢警力到場，並將相關人等帶返所釐清，全案依法移送偵辦。經警方進一步瞭解為鍾姓男子、游姓男子等2人至店內用餐，因酒醉不慎打翻碗盤，波及隔壁桌MENG、HSU、RICE進而發生扭打；一旁友人協助制止，後續警方到場已無打架情事，現場鍾男、游男面部受傷，MENG男下巴受傷，另涉案人等均相互提告，全案詢後依刑法傷害、妨害秩序等罪嫌移送臺北地檢署偵辦。大安分局呼籲，民眾遇有糾紛案件應理性溝通，切勿訴諸暴力解決問題，警方對於任何不法暴力事件必定依法嚴辦，以維護社會安全秩序。大安分局呼籲，民眾遇有糾紛案件應理性溝通，切勿訴諸暴力解決問題。（圖／警方提供）
重拾舊情1／李沐復合學霸男友甜蜜蜜 雨中漫步耳邊悄悄話
演出結束後，李沐與鄒序一同前往停車場取車。（圖／本刊攝影組）李沐與台大電機學霸男友、Quaranteen樂團主唱兼電吉他手鄒序交往3年，於2022年短暫分手後又復合，兩人感情依舊甜蜜蜜，時報周刊CTWANT就目擊李沐去看男友演出，一起去吃清粥小菜邊在耳邊講悄悄話，小倆口還在雨中共撐著一把雨傘，男方細心地將傘偏向李沐那邊，自己幾乎沒遮到，雨中漫步猶如在演甜蜜愛情劇，相當浪漫。停好車後兩人共撐一把傘。（圖／本刊攝影組）11月16日當天，李沐到場欣賞男友樂團演出，晚間9點半左右，演出結束李沐和一名女友人走出演出會場，到附近買了瓶水和茶葉蛋，又回到演出會場，一路上和友人有說有笑，看得出來心情相當好。過沒多久，李沐背著包包走出來，沒多久鄒序也現身。兩人邊走邊聊，但保持著一點點距離。（圖／本刊攝影組）或許小倆口因為曾被本刊拍過在街上親熱的畫面，這一次，小倆口不但連牽手都沒有，甚至走路時都保持了一點點距離。兩人到附近停車場取車後，又回到演出會場，李沐幫著男友拿吉他和簡單的雜物，而鄒序則搬了些紙箱子上車。10點48分，車開到台北市大安區的巷內停放，情侶倆共撐一把小雨傘散步，這大概是他們當晚最貼近彼此的時刻。雖然沒什麼親暱動作，不過李沐跟鄒序很有話聊講個不停。（圖／本刊攝影組）幾分鐘後，兩人走到清粥小菜吃宵夜。點菜時，小倆口有說有笑，偶爾還會在彼此耳邊講起悄悄話，鄒序笑得甜滋滋，李沐也露出戀愛中的小女人模樣，讓人好奇小倆口說了什麼有趣的情話，就連吃個清粥小菜也可以成為虐死單身狗的放閃約會。過程中，還觀察到李沐接過店員的菜時，是有禮貌地用雙手接菜，點好菜後上了2樓用餐。鄒序送李沐返家前從後車廂拿了一盒東西給她。（圖／本刊攝影組）約半個鐘頭後倆人便吃飽離開，回到巷子取車，直接開回女方的住處門口，男生停車後到後車廂拿了一個小盒子，似乎是送給女友的小禮物，倆人在車上待了短短的1分多鐘，李沐便獨自下車，進門前向男友揮了揮手道別，甜蜜時光就此結束。李沐跟鄒序揮手道別，還行注目禮了一會兒。（圖／本刊攝影組）
被點名1晚8000「房間超小」早餐吃清粥小菜 清境農場發聲了
近來不少民眾出國，發現國外和國內的飯店價格差很大。有民眾到日本旅遊，覺得CP值很高，住宿便宜且早餐豐盛，回想過去台北和南投清境農場旅遊，不但房間超小，一晚更是要價8000元，砲轟「國旅沒救了」，掀起熱議，而清境農場也說話了。該名網友在PTT八卦板提到，最近剛從日本回來，最難忘的是每天的飯店早餐，其中2天住「Super Hotel」，1晚1300元，雖然房間不大但該有的都有，尤其對早餐讚不絕口，吃完飽到直接省下午餐，以致於少吃到很多路邊攤。話鋒一轉，他想到幾個月前去住陽明山的一間飯店，房間小到爆，早餐只有清粥小菜；去年底去南投清境玩，住宿1晚8000多元，房間依舊超小，早餐也是讓人無言的清粥小菜，忍不住嘲諷：「國旅到底可不可憐，到底誰還在去啦」。原文。（圖／翻攝自PTT）對此，清境農場澄清，國民賓館並沒有「住1晚就得噴8000」又「小得可憐」的房間，因為超過8000元都是4人以上的團體房，且都有15至18坪；早餐有提供西式漢堡、吐司及薯條（或炸雞塊），也可以自己動手煮麵或米粉，強調農場雖然力推綠色永續旅遊，但早餐絕對不會只有清粥小菜。清境副場長王仁助指出，民眾常搞混清境和清境農場，大清境地區只有清境農場國民賓館、可看綿羊秀的青青草園，及觀山牧區（騎馬及馬術秀），直接由農場經管，國民賓館更是觀光署認證過的三星級旅館，笑稱1晚8000元的小房間，可能要在「九又四分之三月台」搭「霍格華茲特快列車」才可抵達並辦理入住。
清粥小菜5菜+2稀飯賣200元 他嫌比自助餐還貴「內行人曝原因」
有網友去點清粥小菜，抱怨全部都冷菜，點5樣加上2碗白粥，竟然就要180元，讓他氣炸認為比自助餐還貴，因此放上網路讓網友討論，沒想到吸引不少留言探討，當中就有網友認為，清粥小菜本來就很貴，再說他選的菜也有爭議，另外也有人點出那是大老闆帶酒店小姐去吃的，因此就是要貴才有面子。一名網友在臉書社團「爆廢1公社」發文指出，「清粥沒有地瓜兩碗20元，重點是小菜部份就180元，還是全都冷菜，讓人不敢再度光臨，比自助餐還貴」，照片中有煎蛋、高麗菜、麵筋、肉鬆、魩（吻）仔魚，以及兩碗白粥。不少網友就算出，青菜和魩仔魚可能比較貴，其他20元、菜30、魚50，粥一碗20，這樣合理淂出180元的價錢，並不算太貴。也有人認為，「清粥小菜主要是做八大跟酒場生意的，大哥帶小姐下班來吃隨便花個1、2000，有面子又大氣怎麼會貴」、「宵夜本來就比較貴」、「晚上開的本來就比較貴，白天會便宜很多」。
李坤城生前化療過程曝…「口腔破到喉嚨」下身全癱瘓 醫嘆：仁至義盡了
資深音樂人李坤城4月病逝後，兒子李卓軒出面槓上「繼母」林靖恩，控訴偽造文書、爭奪房產等，原本宣布休戰，卻突然公開一份錄音檔，指控林疑似酒後在家中大鬧，雙方鬧得不可開交。李卓軒12日公開爸爸生前的治療紀錄，透露他去年就已下半身癱瘓，連醫生都坦言「仁盡義至了，死馬當活馬醫」。李卓軒12日在臉書表示，爸爸去年8月時口腔黏膜破裂，導致吞嚥困難，同年9月14日下半身癱瘓，隔天開始接受化療、放射電療雙軌治療，他當時忍著病痛寫下「我的下半身肉體已經死去，化作靈魂出竅，以各種姿勢，飛行在室內的天空中。有時又會恢復靈肉合一，再次歸隊回到我的下半身。」貼文提到，李坤城的主治醫師曾坦言「仁盡義至了，死馬當活馬醫」，但他仍努力對抗病魔，同年10月開始，病體可以自己擺動，也可以自行出力，然而隨著化療持續，口腔黏膜破裂的狀況惡化，「從口腔到喉嚨都有破裂，疼痛難耐，喝水都會很痛，只能一滴滴喝」。李坤城臉書全文：2022/8/8 長新冠莫苗副作痛化療前注射：抗過敏、抗止吐、抗發炎、類固醇王醫師說：仁盡義至了死馬當活馬醫兩次上下各1個脊椎腫瘤電療繼續努力口乾 盜汗。腹瀉。口腔。黏膜。吞嚥困難。口腔粘膜破裂被動復健9/21背痛大幅度改善。紀錄食量 大小便。9/14下半身開始癱瘓。我的下半身肉體已經死去，化作靈魂出竅，以各種姿勢，飛行在室內的天空中。有時又會恢復靈肉合一，再次歸隊回到我的下半身。有一隻會叫的小精靈跑進來我的身體。9/15開始化療 放射電療雙軌治療。打類固醇消炎藥血糖會上升。胰島素可降低血糖。保護胃和肝。口乾 盜汗。腹瀉。口腔粘膜破裂化療副作用出現9/26化療第12天深夜副作用盜汗30幾次。9/29第二次化療黃昏時開始，這一次有四瓶，1.5小時二瓶、第三瓶夜宵瓶二小時，第四瓶主劑46小時。共計51小時。一樣是每小時10CC。9/30出現副作用吞嚥困難。9/30凌晨一時開始打第四瓶。10/1李坤城的病情發展報告：9/30排出第一次自己用力放的大便。下午二點第12次電療、電腦掃描檢查全身、繼續第二次化療、中醫針灸治療、復健師三人來進行半小時復健治療、靖恩按摩舒壓一個多小時。晚餐後約9點左右自己排便，11點檢查發現。沒有水的乾燥軟便。130公克。10/1半夜三點多到4點多又有多次自己想要排放大便的感覺，我趕緊出力排出沒有水的乾燥軟便。五點半檢查，發現第二次自己排便，依然是乾燥軟便，大約80公克。10/1處理好第二次排便，發現背部躺在床上太久了，皮膚有紅紅的小斑點，以及壓久的橫紋，於是側躺二十分鐘，讓背部皮膚通風。五分鐘後發現屁股有力，可以自己擺動，我自己擺動十幾分鐘，緊接著又有想自己繼續排便的感覺，六點左右自己排出第三次軟便，依然是乾燥軟便，大約100公克。從昨晚到今天早上，自己用力共排放出三次乾燥軟便，而且屁股抬高時還可以自己用力擺動。這是第一次身體小小脫離下半身完全癱瘓。早餐後10點半左右自己用力排出第四次，這次量較多，約130公克以上。雖然已經可以自己用力排便，但是使力很小，有時也會沒有感覺 。屁股搖擺一樣。10/2半夜四點醒來，第二次化療藥劑點滴結束。化療副作用口腔黏膜破裂出現嚴重發展。從口腔到喉嚨都有破裂，疼痛難耐，喝水都會很痛，只能一滴滴喝。叫醒阿美補擦一下藥膏，緩和疼痛，只喝了一二小小口的水。按鈴給護士站，護士長前來詳細說明，也教我應付方法。包括食物進食禁忌和選擇。喝水困難，李醫師會以多點滴葡萄糖、生理食鹽水來補充，所以不會口渴難耐，也不會缺營養太多。早餐以清粥進食配水煮蛋最好吃，可是週日慈濟沒有賣清粥，布丁、豆花、吐司都很好。（阿美只買回水煮蛋和布丁）午餐清蒸海魚（紅斑魚）很好，蒸蛋、馬崗純豆花、布丁很好。白飯也很好，清粥是最好的。甜的鹹的軟食皆可，酸辣不能碰。每餐後要用藥用牙膏刷牙和喝伏羲。最後口腔內搽藥膏休息。這樣最好。保久乳也好。豆腐很好。中午蒸蛋、海魚配白飯營養豐富，應該已OK。還有蔬菜湯，今天不要太多杯。現在口腔有塗藥膏不會痛，喉嚨小痛，吞嚥小小困難，喝水不易只能一滴滴喝，早上西藥已服用（很辛苦吞下），中藥吃了早餐再來服用。今天8點要吃早餐了，起床曬太陽一小時，真好。因為不能多說話，所以用文字報告，我要吃早餐了。護士說打完這一劑化療，很多人都會跟我一樣有這副作用產生，少者ㄧ二天，有人長達一週，就會逐漸消失脫離這個痛苦。飲食要注意，小小口慢慢吃就好。10/6早上/昨天病情發展小筆記耳鼻喉科醫生前來檢察喉嚨，確定是喉嚨水腫吞嚥會痛，大口喝水會嗆、會刺激是化療正常副作用。若要減低疼痛，噴灑止痛藥劑、注射類固醇藥劑，就可以減輕一些，副作用幾天後會消失，忍耐幾天或一週不方便即可，不會影響小口正常進食。少說話疼痛會減半，進食會較快，喝小口溶柔水會較順利。口腔潰瘍已減輕，牙齒牙齦、舊傷臼齒蛀牙依然疼痛，定時抹藥用牙膏，可以止痛。大便排便次數多，但腹瀉已停止，昨天沒吃便秘軟便藥，今天再來吃。（腹瀉也是副作用）眼（會花）鼻（鼻水會乾）嘴唇口（會乾）臉皮膚（會乾），這些不會痛，尚可控制。昨天肢體感覺增加，特別是下肢到腳底，李主任醫師前來用筆戳腳底 ，有反射動作，也能擺動，他露出了滿意的笑容。李主任助理提醒補充熱量、蛋白質的食物不能減少，保持好元氣、白血球指數，治療才能更順利（明天早上四點，會來空腹抽血檢查，白天就能知道結果）。電療、化療治療開始有效果進展，中醫針灸、復健師按摩、翻身運動亦有進步效果。今天要再繼續努力，來改善下半身不動。凌晨三點開始出現頭痛副作用，四點吃一顆止痛藥。四點完成抽血。
她去男友家作客2天「餐餐吃冷菜」 果斷提分手：覺得不被重視
情侶若初次到對方的家中作客被招待不周，很可能成為日後爭吵或分手的導火線之一。大陸四川省一名女子日前去男友家作客，被簡樸的三餐伙食嚇到，還吃了2天冷掉的配菜，最後果斷提出分手。消息一出，引發熱議。綜合陸媒報導，四川省一名女子日前搭車2小時去男友家作客2天，被家中簡樸的三餐伙食嚇到，因為菜色都只有麵條、清粥和冷掉的配菜，而她向男友反應後，對方卻說「柴米油鹽的生活就是這樣」。對此，女子相當尷尬，起初以為男友的家人是因自己的來訪過於臨時，來不及烹煮普通的飯菜，況且男友明明深知她不喜歡吃麵條，卻還是餐餐都準備，覺得不被對方及其家人重視，最後果斷提出分手。消息曝光後掀起討論，網友紛紛表示「女孩子大老遠去你家，就算你家就一直那麼吃，但是也應該做像樣的飯菜吧，最起碼給人家一個態度」、「女生氣的是男生對自己的不上心，男生家人的不認真對待」、「還沒結婚，挺好的，趕緊分手」、「清醒的女孩沒有被愛沖昏頭腦」、「我一個男的都看不過去了，他是怎麼做到有女朋友」。
是枝裕和看《我的大叔》變IU粉絲 讚桂綸鎂有魅力點名想合作陳以文
是枝裕和17日來台參加金馬講堂大師課，他接受台灣媒體訪問時表示，當初因為看韓劇《我的大叔》喜歡上IU，最近則是在看金憓秀主演的《少年法庭》。他過去曾跟韓國、法國合作拍攝電影，表示語言不通反而會更注意表情、聲音等細微的地方，也稱讚影后桂綸鎂有魅力，且想跟影帝陳以文合作。是枝裕和（右）跟編劇坂元裕二來台參加金馬大師講堂。（圖／金馬執委會提供）是枝過去拍過兩部外語片，包括跟法國合作的《真實》、跟韓國合作的《嬰兒轉運站》，在跟國外劇組合作時，他會盡量增加溝通的時間，並且會寫信給演員，清楚表達自己想要的內容去彼此磨合。拍攝《嬰兒轉運站》時，他特地寫下每個角色的背景設地，以及訊問時的自白書，幫助演員們更認識自己的角色，「我就用自白書的方式來寫人物設定，像是宋康昊如何成為嬰兒仲介，大家一起行動前會做什麼事，演員不用反映在角色上，但至少知道過去的歷程。」是枝受訪時也談到，拍攝《嬰兒轉運站》徵選嬰兒演員時，他收到一大堆的嬰兒影片跟照片，最後雀屏中選的小嬰兒，他笑說：「因為他對聲音最有反應。」不過拍攝期間正值疫情，拍攝的3個月小嬰兒的爸媽都到現場親自照顧，「很幸運小baby最後健健康康地拍完，本來我們還有準備替身的另一個嬰兒都沒用到。」是枝2018年以《小偷家族》拿下坎城坎城影展金棕櫚獎，執導作品《無人知曉的夏日清晨》、《嬰兒轉運站》也培養出2位坎城影帝柳樂優彌、宋康昊，被問到還有沒有想合作的演員，他除了提到張震、梁朝偉，也表示近期看得鍾孟宏執導的《陽光普照》，很欣賞陳以文。而他與柳樂優彌也一直保持聯繫，「每次我在日本舉辦首映會時，都會請過去跟我合作的演員來看片，他每次都會到場，而且他也是《嬰兒轉運站》宋康昊的粉絲，他有帶女兒來看電影」。是枝裕和（右）跟坂元裕二一起相約吃清粥小菜。（圖／金馬執委會提供）是枝作品常以親情、家庭為出發點拍攝，他表示當初在拍《我的意外爸爸》時，小孩剛出生，但他忙著工作少有時間陪伴，「我就想到究竟父母的關係，是血緣重要還是陪伴重要，才創作出《我的意外爸爸》，《小偷家族》就是接續故事，《嬰兒轉運站》則是另一種延伸。」他這次來台除了擔任金馬大師講堂講師，還會與桂綸鎂一起頒發最佳新導演獎項，談到桂綸鎂，他表示從《藍色大門》起就是桂綸鎂的粉絲，最近也看了《白日焰火》相當驚豔，他笑說：「這次來台，我的重責就是跟她一起頒獎，我好緊張！」讚她是非常有魅力的演員，許願有機會想跟對方合作。至於有沒有看過桂綸鎂近期的作品《台北女子圖鑑》？是枝表示知道這部劇，但還沒時間欣賞。是枝這趟來台也帶著編劇坂元裕二一起在台北街頭觀光、吃清粥小菜，被問到來台北必去行程，他表示光點台北還有清粥小菜都是他的最愛，而且每次吃到肉鬆，就會想起爸爸，「我爸爸在台灣出生，我在日本也很常吃肉鬆跟花生，在台灣吃肉鬆就會想到我爸。」
金馬59／編劇坂元裕二來台獲勇氣讚「台灣人懂我」 喊話一輩子合作松隆子
日本神級編劇坂元裕二創作日劇《東京愛情故事》、《四重奏》、《大豆田永久子與三個前夫》都廣受觀眾歡迎，他這次來台擔任金馬大師講堂講師，今他出席媒體茶敘，受訪時坦言大師講堂原定2小時的內容，他因為太緊張1小時就結束，幸好台下提問相當踴躍，而且《大豆田》裡松隆子拆紗窗壞掉橋段，原本日方工作人員看到劇本都一頭霧水，認為紗門不可能這樣壞掉，但劇情播出後，他IG收到一大堆台灣觀眾私訊，讓他覺得終於獲得共鳴，笑喊：「台灣人懂我。」松隆子、滿島光、高橋一生、松田龍平主演日劇《四重奏》廣受粉絲歡迎。（圖／KKTV提供）坂元裕二來台後，趁空檔與導演是枝裕和一同在台北觀光、吃清粥小菜，他還特地去大稻埕月老廟拜拜，被問到來台後有沒有獲得靈感？他表示比起把台灣元素放進作品中，更希望未來有機會能在台灣拍片，台灣街頭年輕人的神情也讓他覺得格外有活力，讓他印象深刻，「看大家表情生氣蓬勃，沒有死氣沉沉，很久沒看到那麼有活力的場景。」被問到有沒有看過台灣作品？他說陳玉勳執導作品幾乎都看過，包括由劉冠廷、「大霈」李霈瑜主演、最近改編成日版的《消失的情人節》，還有火紅的恐怖片他《咒》也看了，直呼沈浸在劇情裡，「真的很可怕。」他說自己大部分創作都是先選角再寫劇本，作為編劇他每個角色都相當投入，笑說自己的工作某種程度是很可怕的，有時候甚至會因為太入戲叫出聲，「如果叫太大聲可能會被鄰居抗議，會盡量冷靜一點。」直到現在過了9年，他都還會想起《離婚萬歲》瑛太演出的角色「光生」，對這個角色特別有感情，「那個角色後來沒有寫出他的結局，會想說他過得好嗎？還是會在意後來發展怎麼樣，這個角色很像還活在我的思緒裡。」坂元裕二表示來台，看到自己作品有這麼多觀眾喜愛，獲得許多勇氣。（圖／金馬執委會提供）坂元創作相當喜歡以4人作為主角，他今解釋，以電視劇劇本10集來說，除了主角以外還需要配角加入，戲份才足夠，「但3人的話容易變成三角關係，很容易變成爭吵，但4人的話關係比較穩定，又可能會有2對2、3對1的情況，可以做出關係的變化。」他過去創作《四重奏》是先選角後再創作劇本，談到四位主角，他稱讚松隆子很有氣場、又幽默，「看松隆子的表演會欣然一笑，她會散發出人類很積極的面向，感受到正能量，這對演員來說很重要。」至於高橋一生，坂元表示《四重奏》的「炸雞要不要擠檸檬汁」橋段都是多虧高橋的演出，讓整段劇情更活靈活現，「高橋會把人性心中比較脫線的部分轉化成有趣的面向，松田龍平則是演出方式相當細膩、充滿細節，會讓人集中注意力去觀賞」。至於滿島光，他大讚滿島光本人陽光又開朗，是個百變演員，「很喜歡滿島光的聲音，常常腦袋中都會浮現她的聲音，會用她的聲音來寫台詞。」坂元表示，不論是松隆子、還是滿島光都是他想合作一輩子的演員，但之後他又笑說：「不過我已經55歲，職業生涯可能也不會太長了。」展現幽默一面。他過去創作多偏好以離別為主題，包括日劇《離婚萬歲》或是電影《花束般的戀愛》都是，他今表示，在他看來人在失去時，不論是離婚或是離別，「有時候傷心的過往，或是離別，反而有可能會讓一個人的人生變更開心，所謂的快樂結局不見得是終成眷屬。」就像《四重奏》他刻意安排所有人歷經分離後，即便現況沒有改變，他們還是過得一樣快樂。對於自己的作品在海外受到熱烈歡迎，他今感性說道，自己創作過往常被說格局很小，沒辦法讓很多人看到，但他這次來台，看到自己的創作穿越國界，有這麼多觀眾喜歡，讓他感觸良多，「我的創作其實都是非常個人的題材，還有我自己喜歡的事情，從沒想到這些我個人的喜好，會穿越到海的另一端，獲得大家的喜愛。這些讓我深刻感受到，一個人如果堅持去做自己喜歡的事情，其實是更有機會跟別人產生交流跟連結的，也能夠觸動他人，獲得了很大的勇氣。」
自助餐夾3種肉被阿姨喊500 他只能安慰自己「創新紀錄」
台灣不少自助餐店是許多人正餐的選擇，透過自己夾菜來給店家秤重或目測計價，但也延伸出許多價格不明，最後算錢太高價的問題，近日就有一名男網友在網路上發文表示，自己去吃自助餐竟然一餐要價500元，讓他只能安慰自己「創新紀錄」。網友夾了一盤的肉，總共3種肉結果要價500元。（圖／翻攝自爆廢公社）一名男網友在臉書社團「爆廢公社」發文，表示他去吃自助餐，沒想到之前吃都是250元左右，這次竟然跟他說500，「今天這樣真的有驚嚇到，反正我也不怕店家說什麼，它是真的收五百」。他附上照片，照片中除了一碗白飯外，有三種不同的肉類料理，雖然肉量相當多，但網友表示過去頂多250元，如今他這樣夾被自助餐阿姨喊出伍佰的價錢，他當下也只有五百元，因此就付給對方，並表示「終於創到新紀錄啦！」。不少網友看到後也紛紛傻眼留言表示，「我寧可再加個200，搞不好有吃到飽的地方」、「自助餐甚麼時後變成盤子在吃的」、「太扯了，雖然肉很多」、「400可以接受，現在豬肉真的不便宜」，另外也有網友表示「他們家我已經拒吃很多年了」，透露是臺中的某家清粥小菜，更有網友表示「當下會拒絕付錢不買了」。
好想放颱風假！「馬鞍」持續遠離台灣 上次登陸本島已是3年前
今年第9號颱風「馬鞍」還是沒有登陸台灣，意味著今年夏天仍未有颱風侵台，若再持續下去，有機會創下64年以來「最晚發颱風警報」的一年。氣象粉專也指出，上一個登陸台灣的颱風已經是3年前的「白鹿」，也讓網友直呼「我已經忘了颱風假是什麼感覺了。」近期天氣炎熱，溫度動不動就上看35度，甚至連花東縱谷都有可能出現38度的極端高溫，也讓許多人希望颱風能趕快登陸台灣幫忙補補水、降降溫。但隨著第9號颱風「馬鞍」持續遠離台灣本島，氣象粉專「台灣颱風論壇｜天氣特急」也指出，上一個登陸台灣的颱風已經是3年前的「白鹿」了，更無奈表示「大家還記得颱風天是什麼嗎？」對此不少網友紛紛留言「我知道颱風是什麼，但不知道什麼是颱風假了」、「我已經忘了颱風假是什麼感覺了，很久沒吃清粥醬瓜」、「臺灣本就不大是不用一直登陸，路過帶雨來就好」、「很怕今年又缺水…去年年底很可怕」、「以後爺爺奶奶就會說，孩子我跟你說，曾經台灣有一種特別的天氣狀況叫颱風」。
自助餐夾「3菜1蛋1肉竟要225元」 他驚呆：這價格誤會了什麼
每家自助餐店家的菜色算法都不同，有時候還是看老闆心情。近日有位網友表示，他去自助餐夾了3菜1蛋1肉，價格竟然要225元，「是不是誤會了什麼？」其他網友貼出205元的清粥小菜。近日原PO在臉書社團《爆廢公社公開版》發文說，「自助餐這樣225元…是不是誤會了什麼？」從原PO貼出的照片出可見，有炒茄子、豆干、四季豆，加上一顆荷包蛋和幾塊肉，都是自助餐常見的菜色，不過225元的價格是真的有點貴。網友買的135元便當。此文一出，網友紛紛留言回覆「不會啊⋯前幾天我去永樂市場吃了清粥小菜，茄子、芋梗、高麗菜、秋葵蛋、荷包蛋、瓜子肉，再加稀飯一碗，花費205元」、「看主菜是不是有貼金箔」、「整盤烤鴨270元，差那麼多，坑爹」、「買燒臘店吧，至少價格很明確，自助餐10家有9.9家黑心」。有網友估算價格說，「肉一片30元共120元，荷包蛋10元，三樣菜各30元共90元，飯5元，共計225元」、「要啦現在蛋不好買啊，蛋太貴了，然後白肉上面的醬汁也不便宜啊，就有人因為醬汁被告了呢」、「這個價格都可以吃錢都了」、「裡面最貴的四季豆，市場一斤180元」。