涮乃葉
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涮乃葉驚見「蟑螂泡麻辣鍋」！總公司發聲道歉：湯底、食材已全數廢棄
日式知名連鎖涮涮鍋「涮乃葉」驚傳蟲蟲危機，旗下台中文心秀泰分店於7月31日遭消費者投訴，用餐到一半發現麻辣鍋中竟有「蟑螂在泡湯」，讓他傻眼直呼太離譜。對此，涮乃葉所屬雲雀集團回應，已將麻辣湯底食材全數廢棄，並進行內部清消作業。據了解，台中一名吳姓男子與妻子於7月31日下午1時許，前往「涮乃葉」文心秀泰店用餐，怎料卻驚見麻辣鍋的湯底裡漂著一隻小蟑螂，當下他向服務人員反映後，店家也立即更換湯底、食材，並給予免單補償，不過吳男認為該店恐存在衛生疑慮，因此仍向台中市食安處檢舉。台中市食安處表示，接獲通報派員前往現場稽查，並未查獲明顯缺失，而業者也指出，全店曾於7月29日進行消毒工作，可能是因此才導致蟑螂出沒。對此，總公司雲雀集團回應，當天接獲顧客反映麻辣火鍋有問題後，已立即將所有湯底及食材全數廢棄，並進行店內消毒、清潔作業，後續將加強分店的衛生管理，以提供消費者安心的用餐環境。
涮乃葉湯底驚見「1公分小蟑螂」 業者：可能消毒導致
日式知名火鍋連鎖店驚傳湯底有小蟑螂，台中一名吳姓男子於7月31日下午和妻子到「涮乃葉」文心秀泰店用餐時，發現麻辣湯底中竟有一隻長約1公分的小蟑螂，隨後吳男也向台中市食安處檢舉，食安處也迅速派員前往稽查。對此，業者也回應了。根據《壹蘋新聞網》的報導，吳男和妻子在「涮乃葉」文心秀泰店用餐時，發現麻辣湯底中竟有一隻長約1公分的小蟑螂，他們也立刻向客服反映，當時服務人員表示會更換湯底，但吳男質疑這樣的處理方式是否能保證不再有蟑螂。服務員解釋說，會將整鍋湯倒掉換新，並將醬料廢棄，但對蟑螂來源並不確定。雖然店長當場解釋並重新更換湯底食材，還免除了這次約1100元的消費費用，但吳男仍對衛生管理感到憂慮。他懷疑蟑螂可能在後廚的大湯鍋裡已熬煮了一段時間，事後也向台中市食安處檢舉此事。台中市食安處在接獲投訴後，迅速派員前往稽查，業者表示已處理並報廢同批材料，可能的原因為店內於7月29日進行消毒工作所致。食安處表示檢查現場未見病媒蹤跡或明顯缺失，但會輔導業者應加強餐點品質把關及病媒防治程序，以保障食品安全和民眾權益。涮乃葉所屬的雲雀餐飲集團行銷處劉姓主管則對此表示，公司承認存在問題，已將麻辣湯底及食材廢棄並重新更換，並已和消費者達成協議。店家當下已進行內部消毒和清潔工作，未來將加強衛生管理，確保提供安全的用餐環境。事實上，不只是涮乃葉出現蟑螂問題，日前一名網友點了三媽臭臭鍋的外送，也在店家附的醬料包竟「擠出蟑螂」，讓他頓時食慾全消，對此，店家也回應，醬料包是由工廠代工，與店家無關，「不要使用醬料包就好，鍋物沒有問題的話，可以繼續使用」，讓受害網友相當傻眼，直呼以後不會再吃三媽臭臭鍋。
基隆好食城2/1東岸碼頭迎客 連鎖餐飲匯聚、在地名店進駐
最近將有全新美食商場登陸基隆！由大成集團餐飲商場服務群經營管理的「基隆好食城商場」，將搶在農曆春節前於2/1盛大開幕。大成集團看好基隆做為國際郵輪母港的觀光市場，有機會成為國際旅客認識台灣的第一站，商場一次集結了七大連鎖餐飲品牌於基隆市首發：包括日式連鎖炸豬排品牌「勝博殿」、知名茶餐廳「檀島香港茶餐廳」、泰式料理品牌「饗泰多」、川菜餐廳「開飯川食堂」、比利時啤酒餐廳「布娜飛」、日系火鍋餐廳「涮乃葉」，還有連續四年獲得米其林必比登推薦的養生湯品品牌「雙月食品社」，以及日系連鎖藥妝品牌「札幌藥粧」。讓基隆市民與出遊民眾品嘗各國料理與生活藥妝採買更加方便，也有望吸引不少走春人潮。檀島香港茶餐廳內部設計也結合港口元素。檀島基隆店限定推出「草本香料水果熱紅酒」，右為香港插畫師miss quai創作的「喜迎為食貓」打卡牆。基隆好食城位於基隆港東岸旅客中心叁肆行2樓，緊鄰清朝舊名「哨船頭」也是日治時期「義重町」的港埠周邊精華地段，站在3樓空中花園還可將基隆著名地標如基隆車站、基隆港、基隆城隍廟等一次盡收眼底。而且商場的每間餐廳都採大面落地窗設計，方便消費者邊用餐邊賞景。進駐其中的檀島香港茶餐廳以知名的酥皮蛋撻、各式港點及熱炒深受民眾歡迎，這次檀島採疫後全新店型首進基隆開店，菜單融入了港式的食養與溫涼補，並延伸烘焙產品線與飲品外帶，跳脫了茶餐廳框架，也讓港點更生活化。在店型設計上，靠海落地窗讓民眾可以欣賞壯闊海景，數萬噸級的豪華渡輪近在咫尺，而香港知名插畫家miss quai也為檀島基隆店創作名為「喜迎為食貓」的打卡牆，將香港維多利亞港海景與叮叮車，巧妙地與基隆結合在一起。「窩蛋生滾牛肉粥」（前起順時針）、「啫啫吉古拉小卷煲」與「百花蒸釀蟹鉗」。檀島進駐基隆也運用了在地海鮮美味，包括當店限定推出的「百花蒸釀蟹鉗」、「啫啫吉古拉小卷煲」，還有使用台灣第一顆生食級雞蛋製作的「窩蛋生滾牛肉粥」，加上冬季對味應景的「草本香料水果熱紅酒」。其中「啫啫吉古拉小卷煲」運用基隆在地小卷及每天手工烤製的特色小吃吉古拉，以XO醬與馬拉盞醬爆炒而成。檀島香港茶餐廳也推出基隆店限定的開幕活動，凡於2/1～2/4至門市消費，1顆45元的「極品蛋撻」可享買5送1的好康優惠。勝博殿於基隆獨家推出「斯麥豬自由選御膳」。勝博殿內部實景。另外還有日本最具規模的日式豬排連鎖店「勝博殿」，基隆店是品牌在台灣第40家分店，用餐環境除了以日式典雅木質調打造，更是欣賞基隆港海景的絕佳地點。此次勝博殿於基隆店獨家推出「逸品豬排自由選御膳」，可品嘗夢幻逸品桐德鳶豬、唇齒留香斯麥豬並搭配海陸組合。消費方式採平板點餐加上送餐機器人，讓餐點服務更省時方便。基隆店另外推出兒童餐獨家半價活動，凡到店用餐並打卡可享兒童餐半價，很適合一家大小前往。「樓奇壹號咖啡館╳築甜製菓」推出的基隆彩蛋耳掛咖啡。「樓奇壹號咖啡館╳築甜製菓」的千層蛋糕很受歡迎，圖為巧克力香蕉（左）及唐寧伯爵奶茶口味。另外基隆市咖啡甜點排隊名店「樓奇壹號咖啡館╳築甜製菓」，唯一分店也進駐基隆好食城。六代世居基隆的江家以「江義隆系列伴手禮」和超人氣的手工千層蛋糕聞名，曾榮獲2023國際風味評鑑所「伴手禮界米其林一星標章」與「藍帶甜帶證書」認證。基隆港好食城的分店不同於創始店的巷弄老宅風格，但依舊保有船上鐵件、漁船設計，搭配港口城市海景更貼近主題。「樓奇壹號咖啡館╳築甜製菓」位於東岸旅運中心2樓候船室的開放區域，候船室擁有近百坪的室內空間，可提供郵輪旅客及餐廳候位的消費者多元購物與休憩場所。該區域另還包括花蓮港著名手作飾品「屋裡商行」與圖書文化業者「讀書共和國」等品牌進駐，另外，饗泰多、開飯川食堂及雙月食品社，也將於今年農曆除夕前陸續開幕營業。
母親節內用搶位來得及 外帶名店套餐享優惠 一指下訂輕鬆吃大餐
再過幾天就是母親節了，決定好怎麼幫媽媽慶祝了嗎？styletc記者發現，全台相當多餐廳使用的線上訂位系統inline，特別盤點8家還訂得到位的名店，給還沒拿定主意的人參考；若擔心疫情而想在家大啖美食，還有部分名店享有套餐5折起的外帶折扣。例如年賣近12萬隻功夫烤鴨的「享鴨」，嚴選花東縱谷放養的櫻桃鴨，招牌片皮鴨先以低溫控濕風乾24小時後，再以主廚特選的8種香料提鮮，鴨皮金黃酥香、鴨肉鮮甜多汁。內用推薦2,580元的「四人暢快享鴨套餐」，內含招牌片皮烤鴨一隻、開胃小品、鴨架好味、特色菜等，另即日起至5/31，用inline線上訂餐外帶可享9折優惠；而可享用頂級和牛燒肉的「老乾杯」，即日起至5/8，則獻上精心設計的多人套餐，內用推薦「馨心相印 母親節套餐」每人2,280元起，內容包含雲丹和牛壽司、特選和牛姿切燒、六種和牛部位拼盤、日本和牛上等牛排、西班牙Bellota伊比利豬與海鮮雙拼等多種燒肉部位，另含前菜、沙拉、炊飯與甜點。涮乃葉的「牛豬海四人鍋」內含海鮮組合、鮮嫩肉品和健康蔬菜盤，外帶享5折優惠價920元。而知名連鎖泰式餐廳「瓦城」，今年母親節推出「LOVE YOU,MOMMY 三～八人套餐 」，不管是招牌菜月亮蝦餅、還是每桌必點的辣炒牛肉，套餐裡都吃得到。內用消費享三重優惠，可抽1,000元現抵金、萬元加菜金、還有限定十天的加碼贈券；而以「健康新鮮」為概念，提供軟嫩台灣豬肉、美國安格斯牛等現切肉品的「涮乃葉」，晚餐內用最低只要608元就能享用白蝦、安格斯黑牛吃到飽；外帶則推薦「牛豬海四人鍋」，inline線上訂餐可享5折優惠價只要920元（原價1,840元）。樂子的「早安酪梨豬肉堡」。喜歡西式餐點的人，可考慮早午餐名店「樂子 the Diner」，主打全天候供應早午餐，還有Choice等級的紐約牛排、BBQ 豬肋排等美式料理，若選擇外帶，即日至5/31還推出inline線上訂餐自取，享85折優惠；而以歐式餐酒館結合台灣精釀啤酒的「金色三麥」，則主推以招牌啤酒入菜的特色餐點，和適合多人享用的大滿足套餐，最近推出適合外帶的「母親節套餐」，還送蜂蜜啤酒5L派對桶（原價5,399元，優惠價3,900元）；內用則推薦以多種海鮮、雞肉、德式香腸及數十種香料燉煮而成的「西班牙海鮮燉飯」。檀島香港茶餐廳四人套餐。另外還有經典港味傳承的「檀島香港茶餐廳」，店內招牌為192層的酥皮蛋撻、港式菠蘿油與檀島咖啡等，外帶推薦優惠價2,022元的四人套餐（原價2,515元），內含鮮蝦餃皇、魚卵燒賣、叉燒油雞雙拼、大澳鹹魚雞粒豆腐煲、咖哩三寶、蠔油芥藍等餐點；而以平實價格適合家庭聚餐的「樂雅樂餐廳」，可品嘗招牌牛排、和牛漢堡排與日式御膳等美食，即日起至5/8，若於inline線上訂餐外帶，單筆滿999元即享75折優惠。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
遠雄廣場寵愛女神滿千送百 獨家週末限時瘋搶夯品
遠雄廣場母親節檔期「寵愛女神獻禮」從5/2-5/8登場，推出化妝品、運動服飾、戶外用品等指定專櫃當日累計滿3,000元送300元抵用券；宜得利家居單日單筆滿5,000元送500元抵用券；集雅社、富士、高島、琉璃工房有滿萬送千回饋；加碼餐飲回饋，當日累計滿3,000元送200元抵用券。用超高回饋向每一位媽咪致敬！精打細算的民眾千萬別錯過。集雅社、富士、高島、琉璃工房有滿萬送千回饋，網紅六一遛阿寬至集雅社選購家電用品。 為擴大會員的購物回饋，推出母親節週末獨家限搶夯品，45折搶購可利鍋不鏽鋼不沾平底鍋，Nike腰包Air Tech Waist Bag下殺不到千元，挑戰市場破盤價。線上同慶，優惠享不完，APP盛大推出「寵愛女神幸運刮刮樂」有機會刮中5200會員點數，總計52萬點數等你拿，還可以用手上的點數兌換心儀的商品；並與先買後付品牌Atome合作，館內使用「Atome」支付，首次APP結帳新客首刷滿500元折200元，舊戶滿3,000元折200元加送200元現金禮券，滿3萬元折2,000元；另使用「悠遊付」享10%回饋。遠雄廣場母親節「寵愛女神獻禮」檔期，從5月2日至5月8日登場，全館指定專櫃滿3000元送300。 不知道怎麼把愛說出口？就趁母親節帶媽媽享用美食，館內瓦城推出四人主廚推薦餐，美味價3,100元。1010湘歡聚湘味4人套餐，美味價2,850元。剛改裝完的涮乃葉推出感恩媽媽頂級雙拼吃到飽餐，一人668元。漉海鮮蒸氣鍋來店消費滿5,888元，贈送牛奶貝4顆/根島生態蝦4隻(二選一)。不論是熱愛辛香辣味、重口味的泰菜、湘菜，亦或是聚餐首選的中式、海鮮料理，遠雄廣場提供超豐盛的異國美食，外帶一樣享有優惠，不管怎麼點都不會錯！今年母親節檔期集結5大銀行卡推出「銀行刷卡滿額禮」，包括禮券和贈品。刷合作金庫銀行、匯豐滿額送現金禮券；匯豐累計滿5,000元送法蘭絨毯童；中華郵政累計滿5,000元贈不鏽鋼單柄鍋、滿12,000元贈陶板屋餐券。
房租減很大！ 中信金融園降租8%到86%
新冠疫情影響，餐飲服務業打擊最大，為幫助商家度過難關，中國信託商業銀行於今（2020）年4月起，即主動協助位於南港總部的中國信託金融園區內商家降租，降租幅度從8％至36％不等，同時也配合政府防疫政策中大型營業場所紓困，降幅最高達86％，合計減免租金逾新臺幣1,000萬元，共計28家商家受惠。中國信託銀行表示，疫情影響消費者上門，為協助商家度過難關，中信金融園區內商家今年3月營業額與去（2019）年同期相比，營業額減少達15％以上的承租戶，中信銀行依實際營運狀況調降租金，今年4月1日起至6月30日，共計3個月，調降幅度從8％至36％，另配合政府防疫政策中大型營業場所如宴會廳、健身中心等調降租金，降幅最高達86％。在共同對抗疫情期間，除了中信金融園區好食城增設防疫貼心小提醒與用餐活動隔板，讓員工與民眾安心享用美食外，中信銀行並協助媒合園區餐飲業者推出超值午餐便當，鼓勵中信同仁前往消費，如欣葉小聚、明月館、漢堡王都推出便當，更吸引米其林一星等級的添好運與了凡油雞飯便當進駐園區，不到200元就能享用星級美食。同時鼓勵商家推出各式外帶餐點優惠，如金爸爸大馬風味精緻餐盒、涮乃葉外帶火鍋自煮，莫凡彼、1010湘與非常泰等餐廳，外帶餐點85折優惠，另與知名外送平臺合作，將餐點安心外送到家，即使不出門，也能享用中信金融園區美食。中信銀行持續關注疫情發展與客戶攜手共度難關，不僅啟動中信金融園區降租方案，亦全面實施多項寬緩機制，提供個人（包含反映中央銀行降息1碼）合計減息房屋貸款利率0.50％、個人信用貸款利率及信用卡循環利率各可減息0.75％、企業周轉金貸款展延或提供優惠利率等項目，提供寬緩繳款及利率調降措施，協助民眾及中小企業資金寬緩與紓困振興，截至目前為止，今年4月30日開辦的勞工紓困貸款，申請案件已突破12萬件，房貸、信貸加碼降息方案也逾400件。
遠百A13月底開幕 深夜食堂成亮點
信義商圈又將掀起高潮，籌備2年的遠百信義A13到底何時開幕？遠東集團董事長徐旭東7日指出A13將在本月開幕，他認為A13最大特色就是為了與相連的蘋果Apple旗艦店風格相呼應，整個A13內縮之外，中間打造了綠色花園。年中才開幕的蘋果Apple旗艦店業績目前是全球25家排行前二大。徐旭東是在7日出席第12屆「遠東餐廚達人賽」後談到A13的進度，被問到對A13打幾分時，他認為同仁們都很努力，雖然「不夠滿意、95分總有吧！」外傳A13將打造全台首家營業到凌晨2點的「遠百深夜食堂」，包括新馬辣、運動酒吧HOOTERS、和牛燒肉樂軒新品牌YKNK club、非常泰、福來許、筷炒等8家。A13其他重點餐飲品牌包括：鼎泰豐、海底撈、中壢馬祖新村、涮乃葉火鍋、日本沖繩握飯糰飯飯堂、新加坡松發肉骨茶等。此外，威秀影城的全新頂級品牌「MUVIE CINEMAS」、city'super、日本嬰兒用品品牌「Baby City娃娃城」、「LEGO樂高玩具」等親子品牌也將進駐。