消毒餐具
」
長沙某餐廳被投訴餐具不潔 深入直擊超噁真相…1天洗8萬套碗筷「只換1次水」
外頭餐廳的飲食和環境衛生，有時候水準餐差不齊，讓消費者無法安心。中國長沙一間餐館被投訴，用開水清洗消毒餐具，結果發現黑色的漂浮物，深入追查驚覺，現場的衛生情況相當可怕。民眾向《瀟湘晨報》投訴，在餐廳用餐時，消毒餐具發現黑色不明漂浮物，「碗壁上還有，這樣的消毒餐具是保護消費者健康權益，還是在傷害消費者健康？」懷疑消毒公司是怎麼通過標準經營，讓消費者掏錢買了傷害。餐具塑膠膜包裝印有「精洗餐具無需再次清洗」字樣。（圖／翻攝自瀟湘晨報）根據民眾提供的照片，消毒餐具塑膠膜包裝外印有「精洗餐具無需再次清洗」字樣，生產商為長沙市凈衛坊餐具消毒有限公司，女記者偽裝成面試員前往調查，成為廠內一名流水線工人，進行多日暗訪。記者前往工廠調查。（圖／翻攝自瀟湘晨報）女記者發現，工廠旺季要清洗7、8萬套餐具，淡季每天清洗4、5萬套餐具，而清洗消毒餐具的水，1天只換1次。此外，包裝車間與清洗車間雖然隔開，但兩者間的門卻保持打開，儘管包裝車間外配有工作服消毒櫃，卻沒有拿來使用，「工作服上班前不用消毒，消毒櫃暫時都不用」。現場衛生情況很糟。（圖／翻攝自瀟湘晨報）清洗烘乾後的餐具送到包裝車間，不時有一些食物殘渣，工人們將食物殘渣、碎掉的餐具與清洗後餐具分揀出來，其他餐具則進行包裝。整天下來，分揀出來的筐中有生蚝殼、骨頭、燒烤竹簽等各種異物，而且所有工人均未佩戴口罩、頭罩或帽子作業，甚至沒戴手套就觸摸清洗後的餐具，直接進行包裝。在筷子包裝區，有一些筷子不小心掉在地上，沒想到工人竟撿起來，放進乾淨筷子中，更離譜的是，還有工人拿掉手套，用手抹鼻涕挖鼻孔，隨後又碰觸筷子傳輸設備。報導指出，該公司替長沙多家餐廳提供消毒餐具，每套餐具1元人民幣左右，其中不乏知名連鎖餐飲業，「長沙有一家連鎖餐館，1天幾百件」。
菜還沒上餐具先花4元！大學生竟「整組帶回家」 餐具費再引論戰
大陸河北有群大學生於近日到餐廳用餐時，被收取每套人民幣1元（約新台幣4元）的「餐具費」，而後他們則決定將4套餐具全打包帶走，此事更登上微博熱搜。無獨有偶，山東淄博有群大學生在吃飯時，因認為被店家索取人民幣6元（約新台幣26元）的餐具費很不合理，也決定將餐具帶回家。在以上事件瘋傳後，也讓「餐具費」再次成為輿論焦點。所謂的「餐具費」是指收取「消毒餐具包」的費用，店家會將碗盤、湯匙、水杯等，一套套包裝起來，通常隨餐收取，一旦拆封就要付費，多為1至2元（約新台幣4至8元）。雖收費不多，但也讓不少消費者質疑，「明明已經為食物付錢了，為什麼還要收取餐具費？」因此對於大學生把餐具打包帶走的行為，不少網友也表達支持，「我覺得學生做得對」、「做了我一直想做，又不敢做的事」、「商家不免費提供餐具，叫消費者怎麽吃東西？」。但也有網友不認同此作法，批學生貪小便宜「收的是餐具清潔費啊，不能把餐具帶走」、「占便宜沒夠？交了餐廳服務費還準備帶走服務員？交了餐廳包間費就準備打地鋪睡一宿？」。而對於收取「餐具費」是否合理，江蘇省消保委曾表示，收取「餐具費」雖已司空見慣，但並不代表合理。在食品安全法裡，並沒有禁止商家收取「餐具費」，但商家以「餐具費」之名將經營成本加在消費者身上，顯然不合理。中國消費者協會也曾明確表態，部分餐飲企業對配套服務收費，實質是變相降低服務標準，使消費者的公平交易權受到侵害，因此，消費者有權對收費餐具說「不」。