海陸饗宴
」![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/0/353300/sm-3daf82b30f3dba40e9090c8046b82eba.jpg)
搶攻七夕浪漫商機 法式鐵板燒祭出日本A5和牛、櫻桃鴨胸雙主餐
今年七夕將於8/10到來,由於適逢週末,相信一定有很多人想跟另一半好好慶祝、共度浪漫時刻,這時候不妨去吃一頓大餐製造儀式感。王品集團旗下品牌「夏慕尼鐵板燒」針對七夕特別推出「法式雙人海陸饗宴」,除了首度選用肉質細緻的「日本A5和牛」與品牌經典人氣主餐「白蘭地鴨胸」,組合成期間限定雙主餐,也搭配北海道干貝、海大蝦與大比目魚等海鮮食材,營造奢華盛宴。此外,夏慕尼還邀請知名時裝品牌APUJAN,以「肩並肩的浪漫」為靈感,重新打造優雅時尚的制服,從視覺上煥然一新。法式雙人海陸饗宴即日起~10/14限時販售,9月底前到店用餐,並將合照上傳IG限動,還有機會抽中價值超過7萬元的亞立詩求婚鑽戒。經過表面上色、靜置再回煎的日本A5和牛(左),可搭配松露鹽提升體驗層次,而櫻桃鴨胸還會搭配點火秀加強視覺感。(圖/魏妤靜攝)以精緻法式元素為主軸的夏慕尼,據統計來客中有4成為情侶,尤其受到25~35歲女性青睞。此次「夏慕尼法式雙人海陸饗宴」為呼應七夕約會需求,雙主餐首次選用「日本A5和牛」與明星商品「白蘭地鴨胸」,其中日本A5和牛採取高溫乾煎、低溫靜置的鐵板手法,保留和牛純粹風味、讓口感外酥內嫩。據鐵板燒主廚表示,夏慕尼以往曾將日本A5和牛納入加價單點食材,但這是首次納入套餐主餐中;另外選用櫻桃鴨胸製作的白蘭地鴨胸,則在250度高溫鐵板上煎炙出金黃酥脆的表皮,並以白蘭地點火增添酒香附著、也帶來視覺效果,品嘗時不妨搭配主廚特調的全新櫻桃醬汁,增添酸甜滋味。在雙主餐前的海鮮畫盤上特別以心形帶出七夕的浪漫氛圍。(圖/魏妤靜攝)皮酥肉嫩的大比目魚搭配果香十足的醬汁,帶來夏日風情。(圖/魏妤靜攝)除了輕奢雙主餐聯手出擊,套餐海鮮也可一次品嘗三種食材,像是以覆盆子醬為北海道生食級干貝與海大蝦提味,還有首次選用的大比目魚則搭佐法式經典水果荷蘭醬,以焦化鳳梨帶出鮮魚甘甜,主廚也提到以往鮮魚食材多選用海鱸魚或石斑,為帶來新鮮感與考量台灣人喜歡細緻肉質的魚種,因此嘗試使用大比目魚;另外餐後甜點特別推出「草莓檸檬慕斯」,點綴白巧克力呈現愛意,整體風味酸甜清新。雙人套餐湯品可3選2的其中一款「鮑魚海鮮清湯」以番茄湯為基底,右為雙人套餐甜點「草莓檸檬慕斯」。(圖/魏妤靜攝)由旅英時裝設計師品牌APUJAN打造的夏慕尼制服系列,設計上注重可拆解與互搭單品。(圖/魏妤靜攝)承襲法式浪漫底蘊,夏慕尼也首度攜手知名時裝品牌APUJAN推出全新制服。APUJAN巧妙改良西式正裝、融入東方服飾元素,打造出不對稱領型,並以多層次的藍色及添加法國國旗等元素,巧思融入品牌法文標語「SOYONS ROMANTIQUE, SOYONS CÔTE À CÔTE(肩並肩的浪漫)」,展現法式時裝風采。除了制服系列,此次也重新設計雙人套餐的菜單與相片卡,菜單視覺以一本厚實的書為發想,象徵愛情的深厚與悠遠,封面圖案紋理揉合APUJAN服飾的緹花與夏慕尼經典藍,將菜單與相片卡以優雅的溫柔線條包覆呈現,象徵愛侶們閱讀菜單的同時,也彷彿一起翻開兩人愛情的下一篇章。「吃心絕對」手工義麵餃於PASTAIO光復、內湖、新店、林口四店同步限量供應。(320元+10%,圖/PASTAIO提供)預訂「愛依久久情人節套餐」加碼再贈義大利崗夏酒莊粉紅氣泡酒1瓶。(圖/華山町餐酒館提供)另為迎接接連到來的父親節與七夕情人節,主打匠人新鮮製作義大利麵的創意義式餐飲品牌PASTAIO,特別於8/8~8/11推出4日限定的「吃心絕對」手工義麵餃。其加入甜菜根為麵體暈染美麗粉紅,擀製後包入檸檬菠菜起司餡,還特別做成愛心形狀,並拌炒臘腸、青花筍賦予鹹香,為上輩子的情人爸爸、或今世情人另一半獻上滿滿愛意。而華山町餐酒館則於即日起~8/10也推出「愛依久久情人節套餐」,包含特色沙拉、主食義大利麵或燉飯、美式經典排餐、招牌鐵板火山卷與主廚精選甜點,其中美式經典排餐可以二選一,獻上炭烤香氣十足且口感細緻的「BBQ美式豬肋排」與油花分布均勻、肉質軟嫩的「燒烤美國肋眼牛排」。凡預訂專案加碼再贈義大利崗夏酒莊粉紅氣泡酒,套餐原價3,167元+10%,七夕優惠價2,199元+10%。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/70/320270/sm-ccd59d329e2dbcdaea0c664657778066.jpg)
新餐廳進駐飯店2/台北萬豪「中城廣場」喜迎雙品牌 名廚打造精品肉舖餐廳、頂級鍋物推管家服務
台北大直商圈近年頂級餐飲市場熱絡,近期又有新餐廳進駐!台北萬豪酒店「MIDTOWN中城廣場」於2024年第一季迎來兩間人氣餐飲品牌,包含曾被《紐約時報》譽為「最能定義當代摩登料理」的英籍名廚詹姆士.夏門(James Sharman)與老牌肉品專家台畜攜手創立的精緻肉品概念店「RÒU x James Sharman」;以及被稱為「火鍋界愛馬仕」的台北頂級鍋物「合.SHABU」的姐妹品牌「食令.SHABU」,兩間明星餐飲接連入駐,勢必再掀起一波高端美食旋風。MIDTOWN中城廣場目前共有12家常駐品牌。(圖/台北萬豪酒店提供)台北萬豪酒店坐落於繁華的大直中心地帶,集飯店、會展中心、餐廳於一身,距離捷運劍南路站也只需步行7分鐘。旗下「MIDTOWN中城廣場」目前共有12家常駐品牌,包含精緻米其林一星「欣葉‧鐘菜」、川菜餐廳「奇岩一號旗艦店」、精品肉舖「RÒU x James Sharman」、日本米其林一星串燒名店「鳥喜」、胡同旗下「葫同燒肉10號店」、起司暨高級食材舖「固德威餐桌」、巧克力店、時尚品牌、咖啡廳、文藝品牌等 ,吸引許多會展商務人士駐足,亦成為大直高消費族群喜愛的精緻餐飲與生活休閒指標地帶。台北萬豪酒店常務董事劉恒昌表示,將結合酒店國際客源優勢,持續引進更多高端品牌,未來朝「高端多樣化」發展規劃。精緻肉品概念店「RÒU x James Sharman」由英國鬼才主廚James Sharman攜手精品肉舖ROU by T-HAM打造。(圖/台北萬豪酒店提供)在TikTok創下極高觀看數的「英式早餐」(左)與「法式吐司」。(圖/RÒU x James Sharman提供)在中城廣場一樓全新開幕的「RÒU x James Sharman」,來自英國名廚James Sharman之手,他曾任職於倫敦米其林二星餐廳Tom Aikens及被譽為世界最佳餐廳的Noma,與台畜旗下的精品肉舖《RÒU by T-HAM》強強聯手,以「從肉舖到餐桌」為概念,嚴選國內外頂級生熟肉品如日本和牛、美國USDA Prime頂級牛肉、西班牙伊比利生火腿、台灣晶鑽豬、台畜職人手造火腿及西班牙伊比利黑豬手切生火腿等優質肉品,製成各式歐洲傳統美食,菜單囊括經典英式早午餐、冷肉熟食拼盤、帶骨肋眼與約克夏布丁、三明治及義大利麵等。現場也提供零售區可讓肉食控購買頂級肉品,店內更有熟成冰箱,不論是培根、香腸、血腸都由主廚James Sharman親手自製。除了食材講究,主廚James Sharman更獨家首創全影音動態菜單,以獨具一格的拍攝手法搭配輕快音樂,只要點擊該菜品即可觀看完整製作過程,獨特呈現方式也引發網路討論和分享。相關影片上傳至TikTok,不到一個月就突破千萬次觀看,其中經典的「Full English breakfast 英式早午餐」與「French Toast法式吐司」更超過800萬觀看次數,成為店內全新招牌美食。頂級鍋物品牌「食令.SHABU」推出的季節限定松葉蟹雙人海陸饗宴。(圖/台北萬豪酒店提供)「食令.SHABU」整體面積約百坪,空間設計頗具質感。(圖/台北萬豪酒店提供)另外位於二樓、於2023年底展開試營運,預計2024年第一季正式開幕的台北頂級鍋物品牌「食令.SHABU」,是曾被英國《Wallpaper*》亞洲區唯一親訪推介鍋物餐廳「合.SHABU」的姊妹品牌。整體面積約百坪,分為一般座位區及具隱密性的6間包廂,適合商務人士或家庭聚餐。食材嚴選各大洋頂級活鮮海鮮、美國USDA Prime頂級牛肉,以及小農產地直送的蔬菜盤等,為迎接大直店開幕,更特別引進日本三大和牛之一的「近江牛」。品牌主打日式淡琥珀色高湯及頂級壽喜燒,以及代客烹煮、涮燙的桌邊管家式服務,希望帶給饕客獨一無二的頂級體驗。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/15/270215/sm-63f0c8897bac0085b6d2cfde0af4d703.jpg)
獻愛父親節3/犒賞老爸這樣吃 身分證字號對中2碼送龍蝦 2人以上同行享68折優惠
又快到了一年一度慰勞爸爸的日子,各種節慶限定大餐或優惠紛紛出籠,打算幫老爸過節的人快點筆記下來!「王品牛排」今年以「玫瑰花」為主題,7/17~8/31期間,只要爸爸身分證字號的英文或數字中任2碼符合「R、O、S、E、2、8、8」,於平日到店消費兩客套餐,即款待價值1,375元的整隻「法式焗烤龍蝦」。除了新竹、台南、高雄鄉親直接中英文1碼,全台爸爸們只要身分證2個數字符合「2、8、8」中2碼,也能吃到龍蝦;而「西堤牛排」也以行動感謝老爸,7/24~8/31期間,到店消費單客「經典套餐」,對爸爸喊聲「金多蝦」,即為爸爸主餐免費加一份價值168元的「爐烤串鮮蝦」。除了爸爸享優惠,7月底前到全台「西堤牛排」消費2客經典套餐,還可用11元優惠價加購「醬烤和牛肋骨」1份。「陶板屋」針對父親節推出內用2客套餐,和爸爸拍照打卡即贈「威士忌牛肋」的活動。(圖/王品提供)而深受家庭客喜愛的「陶板屋」即日起到8/31期間,凡平日到陶板屋內用2客套餐,和爸爸拍照打卡成功,即贈「威士忌牛肋」1份,該道菜以威士忌的烈焰炙燒牛肋,讓酒香慢慢滲入牛肉當中,每一口都能品嘗到威士忌渾厚的香氣;還有網路票選超具人氣的牛奶鍋「聚 日式鍋物」,7/24至8/8期間只要到官方FB指定貼文留言,或到店掃碼桌面立牌即可領券,憑券內用「雙人瀑布聚系列」套餐任一款,就招待北海道生啤酒1瓶,絕對能收服爸爸的心。松露控絕不能錯過「黑松露雞腿排」,特選台灣雞腿以秘製香料醃製後烘烤而成。(圖/神旺商務酒店提供)而位於南京東路與林森北路商圈的「神旺商務酒店」,館內2樓的「銀柏廳」搶搭父親節和七夕情人節雙節慶餐飲商機,特別於8/1起至8/31,不限平假日推出「霸氣食光」餐飲活動,兩人以上同行即享68折優惠,還可享有前菜「田園火腿堅果沙拉」、「法式經典蘑菇濃湯」、普諾烘焙坊特製「香酥核桃包」、「主餐三擇二」、「水果甜點」及「餐廳特選飲品」,像是餐廳首推的「黑松露雞腿排」原價780元+10%、兩人同行、每人僅要583元,需提前一日訂位,訂位專線:(02)2511-5185轉33200。「法式香煎鮭魚」套餐特選北大西洋鮭魚,吃得到鮮甜美味。(圖/神旺商務酒店提供)神旺商務酒店推出2023年全新一季「銀柏廳特選套餐」,其中義式的「黑松露雞腿排」套餐,以百里香、白酒等秘製香料醃製雞腿一天後,再煎至金黃酥脆,以攝氏165度烤12分鐘,最後佐上義大利進口松露醬,軟嫩多汁雞腿排搭配上濃郁松露醬,讓人魂牽夢縈;若喜愛海鮮的消費者則不能錯過特選北大西洋鮭魚的「法式香煎鮭魚」套餐,以蒔蘿、茵陳蒿醃製,且無過多調味,甫入口即能品嘗到鮭魚豐富的油脂,加上特製季節時蔬帶來清爽鮮甜海味。此外,還有超值必點的「海陸饗宴」套餐,選用美國沙朗切成骰子狀方便食用,醃製後煎至七分熟,搭配主廚特製紅酒醬,口感軟嫩適中、還散發淡淡紅酒香氣;海鮮部分則選用肉質細緻的鱸魚,以綜合香料醃製後乾煎,讓饕客品嘗最原始的鮮味。Robin’s牛排館以威靈頓肉派為主題提供四種肉品選擇,包括推出市場少見的「威靈頓紐西蘭鹿菲力」與「威靈頓白羅曼鵝」。(圖/台北晶華酒店提供)「威風尊爵」蛋糕夾入以陳年的香醇威士忌與Cocoa Barry 72%黑巧克力製成的威士忌巧克力慕斯,7/19至8/13開放訂購。(1,288元/6吋,圖/台北晶華酒店提供)另外,台北晶華酒店也備好父親節住房專案及餐飲優惠,向每位萬能老爸致敬。今年特別規劃「炫父假期」住房專案,邀請爸爸入住三天兩夜、再將全新上市的「Panasonic護膚電鬍刀」禮盒精裝版帶回家;7/19至8/13期間,「晶華美食到你家」美食外帶外送平台(https://shop.silkshotelgroup.com/RT)將開放訂購「闔家外帶饗宴與蛋糕」,提供五款海陸套餐及一款造型蛋糕供選擇。館內二樓Robin’s牛排館則以威靈頓肉派為主題,將美國頂級牛菲力、紐西蘭鹿菲力、挪威鮭魚、白羅曼鵝等四款肉品包入鬆脆酥皮中,主餐可擇一搭配,每套售價3,200元起,推出「威風老爸父親節饗宴」及「父親節週末早午餐」,透過愜意假期與美味料理,與爸爸歡度佳節;Gallery上庭酒廊也將於8/5、6、12與13日,將「威靈頓美國菲力」加入早午餐菜單,讓爸爸以豐盛佳餚迎接美好週末,餐點每份1,080元起
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/3/237503/sm-dd2b4a0804791b856a92fb5df023a4e8.jpg)
浪漫情人節提案4/到飯店吃大餐放閃 高樓景觀為海陸饗宴再加分
緊接著春節而來的情人節,想必已讓某些情侶忍不住思考該怎麼過最浪漫,如果預算還算充裕的人,也不妨難得奢華一下,與另一半到飯店留下難忘回憶。像是台北遠東香格里拉以高樓景觀聞名的馬可波羅義大利餐廳,在2/14當天將推出「香戀馬可」情人節限定6道式套餐,雙人訂餐再送一支法國微甜粉紅氣泡酒,每位3,980元+10%,還可每人加800元指定馬可波羅酒廊窗邊席,眺望台北101,享受無敵美景,座位有限,售完為止。此外,一樓The Cake Room也為戀人們獻上兩款甜蜜情人節蛋糕-「粉紅天使」及「熊尬意您」,每個1,580元,需事先預訂;而即日起至3/14,飯店也推出期間限定情人住房專案,有三種房型可供戀人選擇,其中最奢華的「總是寵愛‧一生香愛」住房專案每晚131,400元起,可入住總統套房,包含浪漫氣球及花藝佈置、豐盛早餐、豪華閣貴賓禮遇和電影院包場服務,很適合求婚、熱戀中的情侶或注重儀式感的夫妻。台北遠東香格里拉情人住房專案總統套房「總是寵愛‧一生香愛」。(每晚131,400元起,圖/台北遠東香格里拉提供)「甜蝦迷彩燉飯」(左)、「椰凍可可球」與加贈的法國微甜粉紅氣泡酒。(圖/魏妤靜攝)其中位於飯店38樓的馬可波羅義大利餐廳,以高樓美景及精緻的義式佳餚聞名,此次由主廚徐維志精心設計6道菜式套餐,囊括2道開胃小品,包括清爽鮮美的「鮭魚青魽西西里捲」,將原本填入瑞可達起司奶油餡的甜點轉換成以伏特加醃漬的鮭魚塔塔和各式香料提味的青魽塔塔雙口味,再搭配新鮮水果泥與酸甜果粒;另一道「義大利古拉泰勒火腿襯洋香瓜」,則加上蜂巢與藍紋乳酪增添風味;主菜上桌前先以色彩繽紛的「甜蝦迷彩燉飯」打造視覺與味覺雙享受,為了呈現義大利繽紛色彩,主廚費心準備三種口味的燉飯,包含代表黑色的墨魚、橘紅色的番茄與綠色的羅勒,並混搭成時尚迷彩造型,另外選用日本甜蝦拌檸檬油醋調味後炙燒,鋪在三色燉飯上,吸睛又美味。馬可波羅酒廊擁有城市高樓美景,在2月14日當晚還釋出窗邊情人座。(每位4,280元+10%,圖/台北遠東香格里拉提供)套餐共有兩種主菜可選擇,其中「香煎鱈魚」是將鱈魚先煎半熟後,以西班牙Josper Grill炭烤爐烤過增加炭香,鱈魚上再堆疊黑白色的松露與防風草,圍繞著白酒拌炒過的北大西洋刀蟶、蒜炒菠菜、苦杏仁及蘆筍脆片,營造豐富口感;另一道則是鹹香豐美的「炭烤西班牙伊比利豬上蓋」,選用伊比利豬較富油脂、口感較軟嫩的老饕上蓋部位,同樣運用Josper Grill炭烤爐精準掌握炭烤火侯,搭配以牛肝菌、牛肉、紅酒、百里香、迷迭香等香料熬煮的濃郁肉汁提味;餐後甜點則是充滿熱帶風情的「椰凍可可球」,盛裝著多種新鮮水果與椰子風味鮮奶油搭配享用,酸甜滋味就如同愛情!雙人用餐還加贈一瓶法國微甜粉紅氣泡酒,2/14當晚也釋出馬可波羅酒廊窗邊情人座可供賓客預訂享用情人節大餐,每位4,780元+10%。In Between之間餐廳推出5道式「藏愛情人套餐」,主菜提供美國頂級肋眼牛排與深海石斑魚二選一。(圖/誠品行旅提供)位於松山文創園區的eslite hotel誠品行旅,則在2/11、2/12及2/14三天於二樓In Between之間餐廳推出「藏愛|情人套餐」,每位2,500元+10%起,由主廚悉心設計5道式的海陸饗宴,包括2道開胃前菜、湯品、主餐與甜點,主菜部分提供兩款華麗珍味供選擇,首推香氣豐厚的「美國頂級肋眼牛排5oz」,亦有匯聚海鮮的「深海石斑魚|北海道干貝|番紅花醬汁」,餐後甜點則為象徵心心相印的「馬斯卡邦莓果蛋糕」,期盼以甜蜜的幸福滋味,為兩人的愛情劃下美好記憶刻度。情人節雙人分享餐。(圖/amba Hotels 意舍酒店提供)另外搶攻情人節商機,台北西門町意舍酒店The CAPE龍蝦&海鮮餐廳則自2/9至2/14推出「晚間情人節燭光套餐」,主菜提供「美國紐約客8oz」及「蒜香奶油小龍蝦」再搭配烤蝦串,全套餐含前菜、湯品與甜點等共有5品佳餚,雙人套餐價格1,980元+10%,並特別準備情人節限定的心心相印「莓你不行」甜點,營造浪漫氛圍。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/89/227389/sm-63e458e415d13992260d4a7ea2136032.jpg)
春節圍爐提案1/小家庭團圓聚餐不用愁 半自助海陸饗宴╳無國界套餐任君挑選
即將迎接2023卯兔年到來,如果有些人打算春節出外享用大餐,以此和親人度過熱鬧溫馨的時刻,不妨參考記者陸續介紹的一系列春節圍爐提案。像是坐落於松山文創園區的eslite hotel誠品行旅以「花開呈祥│迎春宴」為主題,推出三款圍爐方案, In Between之間餐廳除夕當晚提供半自助式「迎春饗宴」,主菜可任選美國頂級肋眼排或爐烤半隻波士頓龍蝦;無國界料理餐廳The Chapter Café則於除夕夜至初二推出「春聚套餐」,主菜獻上燒烤法式春雞、碳烤海大蝦、碳烤小牛肋排和檸香龍虎石斑菲力等四款海陸美味提供選擇;另外16樓多功能宴會廳The Penthouse品居則於除夕夜提供中式饗宴,嚴選鮑魚、花膠及烏參等上等食材,與旅人同賞都市最美天際線。其中二樓的In Between於除夕當晚將推出「迎春饗宴」,以多達20道半自助式海陸美饌,滿足多元飲食需求。晚間首場17:30~19:30時段每位2,700元+10%,迎接守歲時分的第二場次20:00~22:00每位2,300元+10%。豐盛菜色內容包含由綜合煙燻牛肉蜂蜜火腿拼盤、涼拌烏魚子酒漬蘿蔔蘋果沙拉、雲南酸辣松阪豬薄片搭鮮蔬、冰鎮紹興醉蝦盤、沙拉吧所組成的豪華冷盤,以及法式紅酒燉牛肉、奶油松露野菇義大利麵、酥炸金磚春捲等多道美味。主菜則獻上兩款人氣美味供任選,包括多汁的「美國頂級肋眼排(5oz)」,以煎烤手法呈現紮實口感,搭配濃縮的牛汁沾醬勾勒潤澤細緻;亦可選擇彈牙的「爐烤半隻波士頓龍蝦│烤蔬菜│蒜味醬汁」,用簡單的蒜味醬汁融入白酒提升香氣。此外主廚亦獻上象徵如意豐收的「佛跳牆燉盅」,以老母雞、豬赤肉與金華火腿煨煮8小時淬鍊出濃醇高湯,加入豬腳、豬肚、北菇、鮑魚、瑤柱、蹄筋及北菇等上選食材細熬慢燉,堆疊豐厚的山海珍味。The Chapter Café「春聚套餐」有四款豪華海陸主菜提供選擇。(1,080元+10%起/人)位於一樓的The Chapter Café擁有大片落地窗、獨享松山文創園區生態綠意,適合小家庭圍爐。除夕當晚與春節期間(1/21~1/23),特別推出每套1,080元+10%起的「春聚套餐」,延續餐廳無國界料理的DNA,餐點包括開胃前菜「義式溫熱蘑菇軟絲沙拉」,以及具有中式年節風味的湯品「百合山藥排骨湯」或西式湯品「奶油松露野菇濃湯」擇一。精緻主菜則獻上四道異國美饌任選,包括肉汁飽滿香甜的「燒烤法式春雞|山葵番茄麵」、海味鮮美的「碳烤海大蝦|蘑菇薏仁米」,以及選用軟嫩的紐西蘭牛肋排,以牛奶融合自製香料浸泡6小時再先煎後烤的「碳烤小牛肋排|山葵番茄麵」;亦有搭配特調荷蘭醬、清爽可口的「檸香龍虎石斑菲力|蘑菇薏仁米」。餐後甜點則由「馬斯卡邦莓果蛋糕」帶來「吃甜甜、好過年」的寓意。誠品行旅以「花開呈祥│迎春宴」做為圍爐主題。另針對多人團聚,則可選擇能飽覽台北信義區光景的16樓多功能宴會廳The Penthouse品居,除夕夜當晚由中餐廚藝團隊打造豪華圓滿的「豐年l喜團圓」中式圍爐宴,每桌28,000元+10%(每桌10人),包括匯集桔香漬孔鮑、檸香蜜糖松阪、椒麻醬牛腱、山東燒雞及雙醬炙燒中卷的「海陸五福大拼盤」;選用海味十足的草蝦與百花蟹肉餅打造「溫熱時蔬海鮮盤」;融入干貝、花膠、豬腳、豬肚、魚皮等十餘種食材的「錦繡瑤柱佛跳牆」;傳遞台灣早期宴飲文化的「魷魚螺肉蒜炊飯」等,邀請旅人凝聚美好團圓記憶。此外,館外中餐廳聚聚樓,今年也推出「喜慶團聚∣外帶饗宴」六人份外帶年菜,即日起至2023/1/10開放預訂,每套7,688元,限量100組,12/20前訂購享早鳥9折優惠,誠品會員再享誠品人會員點數累積。誠品行旅看準年節送禮市場需求,推出「五寶聚春」春節禮盒。除了圍爐提案,誠品行旅今年也特別推出五款年節伴手禮,共同呈現「癸卯年|五寶聚春」春節系列禮盒,其中「聚聚滷味」禮盒集結川椒滷牛筋、川椒米血糕、滷水花生與蜜汁豆干等四款經典小食,每盒780元;象徵財源滾滾的「雪菜松露水餃」,每盒390元;滿溢奢華海味的「聚聚干貝XO醬」,每瓶390元,另外也同步獻上兩款深受旅人熱烈推崇的人氣商品「炙燒和牛頰牛肉麵」與「牛肉澄清湯細粉」,每盒390元。即日起至2023/1/6開放預訂,誠品會員獨享85折禮遇。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/2/222902/sm-aadeebd130cb23929df1d2693d0eb656.jpg)
耶誕這樣吃1/啖海陸饗宴歡度佳節 抽心靈小語溫暖年末
耶誕節已進入倒數時刻,想和家人好友或另一半共度,但還沒決定好大餐地點的人,不妨參考記者整理的各家餐廳活動。像是eslite hotel誠品行旅今年以耶誕倒數月曆為靈感,推出「倒數|耶誕饗時光」,邀請旅人透過文字的力量溫暖過節。館內餐廳自12/24至12/31也同步推出限定料理,包括In Between之間餐廳獻上「韶光耶誕跨年套餐」五道式佳餚;The Chapter Café餐廳則提供可任選四款精選海陸主菜的「時光耶誕跨年套餐」。此外,12/31當晚In Between之間餐廳更加碼推出「璀璨躍樂夜|跨年派對」,邀請「Tonie樂團」熱力演出,期間更能盡饗無國界開胃小食、暢飲紅白酒及氣泡酒,邀請旅人共同迎接璀璨的2023。飯店今年將降臨期倒數月曆中附上的聖經故事或章節引文,轉化為撫慰心靈的智慧小語,並透過飯店首席花藝師陳玟靜的巧手延伸概念,以一顆顆乘載著名言佳句的耶誕裝飾球,點綴在The Lounge大廳書坊的各個角落。還有一隻隻毛線編織的麋鹿散布於綠色耶誕迷宮中,依循著耶誕樹的星光指引,成為視覺焦點,象徵旅人跨越困境,邁向嶄新前程。一旁的透明玻璃罐,則滿載著前人智慧的小卷軸,延續著耶誕倒數月曆巧思,邀請到訪旅人抽出自己的年末心靈小語。誠品行旅同時也將每天於社群平台公布當天的名言金句,讓遠距的旅人也能一起共讀。02圖說:誠品行旅今年以耶誕倒數月曆為靈感,邀請旅人透過文字感受溫暖的耶誕時光。說到耶誕套餐,首先來說坐擁都市絕美景致的二樓In Between之間餐廳,12/24~12/31午晚間時段將推出「韶光耶誕跨年套餐」,包含兩道前菜、湯品、主菜、餐後甜點與飲品,加價700元則可再享碳烤波士頓龍蝦半隻。開胃前菜首推「北海道干貝│軟殼蟹│干邑濃蝦汁」,以輕微炙燒的北海道干貝搭配裹上麵包粉、外酥內嫩的炸軟殼蟹,並襯上由波士頓龍蝦頭、櫻花蝦與干邑白蘭地共冶的濃郁醬汁;湯品「低溫台東鹿野雞|雞澄清湯」,選用鮮嫩的台東鹿野雞腿肉,去骨捲成雞肉捲,以舒肥緩慢熟成後乾煎,再淋上工序繁複的澄清雞湯,香氣鮮美。主菜則提供兩款選擇,包括「美國頂級肋眼牛排│大黑虎蝦│巴斯克醬汁」,將美國Prime等級肋眼牛排炙烤至表面帶有淡淡焦香,僅以鹽簡單帶出食材原味,搭配彈牙的巨型大黑虎蝦,佐以甜椒、西班牙臘腸及牛番茄熬煮的經典巴斯克醬汁,帶來一絲拉丁風情;另一道主餐「紐西蘭小羊排│石斑魚│白酒松露醬汁」,選用肉質細膩的紐西蘭小羊排,採肋脊部位去骨煎烤,搭襯的石斑魚先乾煎再浸泡白酒、奶油及香料,最後再烘烤,並一同淋上帶有白酒奶油與松露香氣的醬汁,佈滿迷人餘韻;精緻的盤飾甜點「巧克力香料紅酒梨蛋糕」,則以香料紅酒、本土水梨加上巧克力海綿蛋糕,呈現幸福氛圍。03圖說: The Chapter Café餐廳提供可任選四款精選海陸主菜的「時光耶誕跨年套餐」,每套1,080元+10%起。一樓的The Chapter Café則將於12/24~12/31午晚餐時段推出「時光耶誕跨年套餐」,四道式套餐包含前菜、湯品、主菜、甜點及飲品。開胃前菜「義式溫熱蘑菇鮮蝦沙拉」,以檸檬油醋醬呈現食材鮮味;湯品提供醇厚的「酥皮南瓜濃湯」或酸甜的「傳統義式蔬菜湯」二選一。主菜匯聚四款經典人氣料理,像是「燒烤法式春雞│山葵番茄麵」,外酥內嫩、肉汁飽滿,搭佐由阿里山山葵與蕃茄調和醬汁的麵體,散發清爽氣息;「碳烤紐西蘭羊排│蘑菇薏仁米」則精選擁有大理石紋油花且肉質柔嫩的紐西蘭羔羊,鋪上以義式燉飯料理手法詮釋的蘑菇薏仁米,另有「白蘭地海大蝦│蘑菇薏仁米」及「碳烤小牛肋排│山葵番茄麵」可選擇。另外12/31晚間22點起至次日凌晨1點,In Between之間餐廳還將推出「璀璨躍樂夜|跨年派對」,入場票價每人1,800元,現場將提供各式開胃小點,包含義式沙拉米馬丁尼串、港式叉燒酥、西班牙風味海鮮烘蛋、黃金起司鮪魚沙拉可頌、匈牙利香料酥炸脆雞等風味美食,席間還提供特選紅白酒、啤酒及非酒精飲品無限暢飲。並特別邀請曾受邀至日本、香港、馬來西亞、中東國家等地擔綱演出的Tonie樂團炒熱跨年派對氣氛,讓旅人在歡樂中迎接美好新年。 耶誕節已進入倒數時刻,想和家人好友或另一半共度,但還沒決定好大餐地點的人,不妨參考記者整理的各家餐廳活動。像是eslite hotel誠品行旅今年以耶誕倒數月曆為靈感,推出「倒數|耶誕饗時光」,邀請旅人透過文字的力量溫暖過節。館內餐廳自12/24至12/31也同步推出限定料理,包括In Between之間餐廳獻上「韶光耶誕跨年套餐」五道式佳餚;The Chapter Café餐廳則提供可任選四款精選海陸主菜的「時光耶誕跨年套餐」。此外,12/31當晚In Between之間餐廳更加碼推出「璀璨躍樂夜|跨年派對」,邀請「Tonie樂團」熱力演出,期間更能盡饗無國界開胃小食、暢飲紅白酒及氣泡酒,邀請旅人共同迎接璀璨的2023。飯店今年將降臨期倒數月曆中附上的聖經故事或章節引文,轉化為撫慰心靈的智慧小語,並透過飯店首席花藝師陳玟靜的巧手延伸概念,以一顆顆乘載著名言佳句的耶誕裝飾球,點綴在The Lounge大廳書坊的各個角落。還有一隻隻毛線編織的麋鹿散布於綠色耶誕迷宮中,依循著耶誕樹的星光指引,成為視覺焦點,象徵旅人跨越困境,邁向嶄新前程。一旁的透明玻璃罐,則滿載著前人智慧的小卷軸,延續著耶誕倒數月曆巧思,邀請到訪旅人抽出自己的年末心靈小語。誠品行旅同時也將每天於社群平台公布當天的名言金句,讓遠距的旅人也能一起共讀。誠品行旅今年以耶誕倒數月曆為靈感,邀請旅人透過文字感受溫暖的耶誕時光。說到耶誕套餐,首先來說坐擁都市絕美景致的二樓In Between之間餐廳,12/24~12/31午晚間時段將推出「韶光耶誕跨年套餐」,包含兩道前菜、湯品、主菜、餐後甜點與飲品,加價700元則可再享碳烤波士頓龍蝦半隻。開胃前菜首推「北海道干貝│軟殼蟹│干邑濃蝦汁」,以輕微炙燒的北海道干貝搭配裹上麵包粉、外酥內嫩的炸軟殼蟹,並襯上由波士頓龍蝦頭、櫻花蝦與干邑白蘭地共冶的濃郁醬汁;湯品「低溫台東鹿野雞|雞澄清湯」,選用鮮嫩的台東鹿野雞腿肉,去骨捲成雞肉捲,以舒肥緩慢熟成後乾煎,再淋上工序繁複的澄清雞湯,香氣鮮美。主菜則提供兩款選擇,包括「美國頂級肋眼牛排│大黑虎蝦│巴斯克醬汁」,將美國Prime等級肋眼牛排炙烤至表面帶有淡淡焦香,僅以鹽簡單帶出食材原味,搭配彈牙的巨型大黑虎蝦,佐以甜椒、西班牙臘腸及牛番茄熬煮的經典巴斯克醬汁,帶來一絲拉丁風情;另一道主餐「紐西蘭小羊排│石斑魚│白酒松露醬汁」,選用肉質細膩的紐西蘭小羊排,採肋脊部位去骨煎烤,搭襯的石斑魚先乾煎再浸泡白酒、奶油及香料,最後再烘烤,並一同淋上帶有白酒奶油與松露香氣的醬汁,佈滿迷人餘韻;精緻的盤飾甜點「巧克力香料紅酒梨蛋糕」,則以香料紅酒、本土水梨加上巧克力海綿蛋糕,呈現幸福氛圍。The Chapter Café餐廳提供可任選四款精選海陸主菜的「時光耶誕跨年套餐」,每套1,080元+10%起。一樓的The Chapter Café則將於12/24~12/31午晚餐時段推出「時光耶誕跨年套餐」,四道式套餐包含前菜、湯品、主菜、甜點及飲品。開胃前菜「義式溫熱蘑菇鮮蝦沙拉」,以檸檬油醋醬呈現食材鮮味;湯品提供醇厚的「酥皮南瓜濃湯」或酸甜的「傳統義式蔬菜湯」二選一。主菜匯聚四款經典人氣料理,像是「燒烤法式春雞│山葵番茄麵」,外酥內嫩、肉汁飽滿,搭佐由阿里山山葵與蕃茄調和醬汁的麵體,散發清爽氣息;「碳烤紐西蘭羊排│蘑菇薏仁米」則精選擁有大理石紋油花且肉質柔嫩的紐西蘭羔羊,鋪上以義式燉飯料理手法詮釋的蘑菇薏仁米,另有「白蘭地海大蝦│蘑菇薏仁米」及「碳烤小牛肋排│山葵番茄麵」可選擇。另外12/31晚間22點起至次日凌晨1點,In Between之間餐廳還將推出「璀璨躍樂夜|跨年派對」,入場票價每人1,800元,現場將提供各式開胃小點,包含義式沙拉米馬丁尼串、港式叉燒酥、西班牙風味海鮮烘蛋、黃金起司鮪魚沙拉可頌、匈牙利香料酥炸脆雞等風味美食,席間還提供特選紅白酒、啤酒及非酒精飲品無限暢飲。並特別邀請曾受邀至日本、香港、馬來西亞、中東國家等地擔綱演出的Tonie樂團炒熱跨年派對氣氛,讓旅人在歡樂中迎接美好新年。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/85/202185/sm-a64e1917b9e84b8e5a4b0e079ebb9db2.jpeg)
中秋晚鳥精選2/電商線上線下虛實整合 健康禮盒買氣旺 快閃攤位特色果物出擊
隨著中秋節將至,各家禮盒大戰還未完結,若想一次選擇多種類型禮盒,styletc記者建議也不妨從電商平台下手。像是奧丁丁集團旗下電商平台奧丁丁市集(OwlTing Market)嚴選逾百款時令水果禮盒、烤肉食材、糕餅茶飲,即日起推出「月見柚團圓」中秋專區(https://bit.ly/3Q9Us3r),其中獨家推出帶有吉祥寓意的「奧丁丁洋行」蘋安樂桃雙饗禮盒組,而且攜手平台優質品牌「農場晃晃」、「北海漁舖」推出獨家烤肉箱-中秋烤肉海陸饗宴組,以及「樂山莊」頂級鱒魚一夜干、「永齡選物」柚見福貴糕等中秋限定品項。此外,下載奧丁丁市集App享滿千折百,Premium鑽石會員再享9折優惠。「中秋烤肉海陸饗宴組」涵蓋OMEGA亞麻籽豬肉的五花肉燒肉片和放養福氣貴雞的去骨雞腿等五款肉品,以及基隆手工天婦羅、特級活凍鹹水白蝦等品項。(1,680元/6~8人份)犇馳Bango「無澱粉流沙月餅」以鹹蛋黃香氣搭配奶黃滑潤口感,無澱粉、無糖、無化學添加物,每盒6顆。(1,320元/2盒)奧丁丁市集資深行銷業務代表王詩涵也分享,近年消費者挑選烤肉食材時常搭配去油解膩且促進消化的健康飲品,2021年中秋檔期相關產品銷量成長3倍,顯示民眾健康意識抬頭,因此,今年特別推薦低熱量的「犇馳Bango」無澱粉流沙月餅、高纖營養的「普一吳師傅烘焙坊」廣式伍仁月餅、富含膳食纖維的「啓祺嘉有機」木耳飲等特色品項,讓民眾歡度中秋也能吃得健康、安心。而新冠疫情造就消費者購物模式轉變,網路團購風氣大興,瞄準團購主帶貨商機,奧丁丁市集還宣布推出「奧丁丁團團賺」(https://bit.ly/3A4V9V9),提供海內外各式嚴選產品團購,力邀團購主及企業與社區福委會加入,除專屬團購優惠,額外再享現金回饋。優美梨香園「寶島甘露梨禮盒」果型碩大且清甜爽口,並採用草生栽培、友善環境的耕作方式。(1,200元/5入)除了設立快閃攤位,奧丁丁市集更將於2023年起陸續於全台各都會區設立實體門市。奧丁丁市集希望透過線上線下虛實整合,提供民眾與品牌及嚴選產品零距離互動,因此近期也於SOGO百貨復興館9樓「夏日綠市集」陳設快閃攤位,即日起至8/28現場販售奧丁丁市集獨家代理「五甲木農產」無籽榴槤、帶殼紅毛丹、榴槤乾、榴槤冰淇淋,以及平台熱銷選品「葉老爹果園」白堊土轉色酪梨、「郭家甜蜜蜜果園」麻豆老欉白文旦、「優美梨香園」寶島甘露梨、「豐碩果園」牛奶翠妞美濃香瓜、「開心果園」開心百香果和「奧丁丁洋行」柿外桃源雙饗組等,消費滿2,000元再贈「泰源幽谷獼米」養生五色米乙包,贈完為止。品牌方更表示,2023年將於台北、台中、台南、高雄等都會區設立實體門市,結合O2O形式讓消費者實際接觸以產品提升信任感與便利度,同時推廣更多優質品牌。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/46/200446/sm-e987086d8757565c10d0d117770fdee4.jpg)
期間限定、手刀品嘗 吃韓式海陸大餐 抽濟州島來回機票
大家還記得上次飛往韓國是什麼時候嗎?因為疫情受影響的這段時間,是否有時也忍不住到韓式餐廳報到,就為了用味蕾回憶曾經的美好?最近濟州特別自治道與濟州觀光公社,特別攜手台灣知名精緻韓式料理品牌「涓豆腐」,即日起至9/8,在涓豆腐全台22家分店,都能嘗到以濟州島著名的豬肉及海鮮為題推出的「濟州海陸饗宴四人套餐」,到店點套餐除了可獲贈限量精美紀念品,更有機會抽到「台北—濟州島雙人來回機票」!而且在涓豆腐敦南店還特別打造期間限定的「濟州美食快閃店」,在窗貼放上採捕海鮮的海女、守護濟州島的石頭爺爺等圖案,方便大家拍照打卡。涓豆腐敦南店變身期間限定「濟州美食快閃店」,以可愛窗貼迎賓。做為韓國觀光勝地的濟州島,不只藍天大海極其迷人,更有「美食天堂」稱號,鮮嫩多汁的黑豬肉、沁甜飄香的柑橘,以及傳統海女文化採捕的海鮮等,都是不容錯過的美味。這次涓豆腐以濟州島特產為題,一次集結眾多明星菜色,推出「濟州海陸饗宴四人套餐」(原價2610元,優惠價2,388元),套餐包含海陸綜合嫩豆腐煲、韓式石鍋飯、起司海鮮辣炒年糕與綜合海鮮煎餅、巨濟島炸牡蠣等多樣招牌料理,帶來濃濃濟州島風情。海陸綜合嫩豆腐煲(左上起順時針)、巨濟島炸牡蠣、吻仔魚石鍋飯、韓國糖醋肉等都是四人套餐美味亮點。無論是點「漢拏山燒酒」1大瓶裝或6小瓶裝,都可獲贈印有濟州島特色圖樣的限定燒酒杯,數量有限、贈完為止。另外先前掀起話題的韓劇《我的藍調時光》,劇中飲品「漢拏山燒酒」,這段時間在涓豆腐也喝得到!「漢拏山燒酒」在台灣只有極少通路販售,它不僅是濟州島名產,更因採用濟州的天然火山岩層水釀製,帶有爽冽醇熟的口感。凡於活動期間用餐加購「漢拏山燒酒」乙瓶(售價288元),就送2個「濟州島限定燒酒杯」。點「濟州海陸饗宴四⼈套餐」還送可愛的限量濟洲島海島風口罩4片。2人以上用餐就有機會抽濟州島來回機票,填問卷還可拿料理兌換券。從 8/11到 9/8,除了可品嘗道地美食,濟州特別自治道與濟州觀光公社更大方提供濟州島來回機票抽獎,讓消費者不僅可以「食在口中,心在濟州」,更有機會親臨濟州島。凡點「濟州海陸饗宴四⼈套餐」,除了可獲贈限量濟洲島海島風口罩4片,還可獲得抽獎卡乙張,只要加入LINE@,輸入「發票號碼」,就有機會抽中「台北—濟州島雙人來回機票一組」(使用期限預計至2023年底);兩⼈(含)以上同行用餐,掃描桌牌上QRcode,填寫濟州島觀光問卷,即贈「600元海味料理兌換券」乙張(市價636元):兌換券內含海鮮辣炒年糕(市價338元)、韓式起司烘蛋捲(市價298元),限下次使用,數量有限、贈完為止,還有機會抽中「台北—濟州島單人來回機票⼀組」。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/2/189902/sm-70d2bdd7876838e4aa2a66c5951ade6c.jpg)
搶攻宅經濟1/高旅網設優惠專區 居家輕鬆享受星級料理
雖然疫情逐步趨緩,但不少民眾因防疫減少外出用餐頻率,styletc記者將不定時整理外帶美食相關資訊,供民眾參考。像高雄飯店業者近期加強數位行銷,開發線上點餐服務、推出外帶套餐優惠,高雄市觀光局也特別整理14家觀光飯店、旅館及餐飲業者外帶優惠資訊,並於高雄旅遊網設置「111年高雄飯店餐飲外帶優惠」專區方便民眾選購,讓大家宅在家也能輕鬆享受星級美味。高雄福華大飯店推出龍虎石斑魚組合餐。(圖/高雄市觀光局提供)晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung炭烤鰻魚飯外帶餐盒。(圖/高雄市觀光局提供)在專區中,如「漢來美食」推出線上訂餐服務,單筆訂餐滿額6,888元,還送價值14,700元的五星飯店住宿券的超值方案;「國賓飯店」自7月1日至31日,由五星級主廚團隊精選推薦「川粵海陸饗宴」及「港式經典雙人套餐」,最低下殺53折起;甫獲大港吃鍋殊榮的「高雄福華大飯店」也推出龍虎石斑魚組合餐,現在吃石斑魚正當時;「義大皇家酒店」義大利餐廳推出「紅白綠外帶套餐自由配」;「萬豪酒店」全館外帶自取可享8折優惠;「高雄福容大飯店」更堆出真空料理包組,「高雄圓山大飯店」、「高雄麗尊酒店」、「晶英國際行館」、「寒軒大飯店」,都推出多樣外帶美食及優惠,方便民眾居家享用。高雄翰品酒店港都茶樓推出線上點餐消費滿額享好禮。(圖/高雄市觀光局提供)除了觀光飯店,其他知名飯店餐廳如高雄翰品酒店老字號「港都茶樓」也推出線上點餐,消費滿額1,000元起即贈多項美食;「水京棧H2O國際酒店」推出Ripple Food樂獨享餐,450元起就有多達5樣主餐任你選;台鋁MLD旗下的「晶綺盛宴」推出外帶套餐只要988元起、「悅品中餐廳」招牌片皮櫻桃鴨,一鴨四吃外帶優惠1,699元等,相關內容都可在高雄旅遊網的資訊專區查詢(https://reurl.cc/GxLkb3)。寒軒大飯店外帶活力早餐司康總匯三明治、卡拉雞三明治、雞胸肉沙拉,贈美式咖啡。(圖/高雄市觀光局提供)高雄市觀光局同步預告,待疫情趨緩後,美食家跟眾多饕客引頸期盼的美食聖經米其林,將於下半年公布高雄摘星名單,觀光局將預先準備一系列美食活動,像6月底「高雄日嚐366」美食推薦活動將率先啟動,後續還有7月啤酒音樂嘉年華、旗津黑沙玩藝節,及熱氣球嘉年華、經典小鎮旅行都將接續亮相。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/9/179609/sm-b060b87429ce01ef9ddfa9424d481161.jpg)
母親節外帶大餐2/飯店溫馨企劃 海陸饗宴寵愛媽咪
針對疫情影響,不少飯店除了推出內用餐點,也同步供應外帶套餐。像是晶華飯店主廚團隊延續去年大受好評的外帶家宴形式,再次為「母親節闔家外帶餐」規劃豐盛內容,包括晶華軒港籍廚藝總監鄔海明精心打造的「晶華軒粵式家宴」,以「粵式小滿漢」打頭陣,主菜則是招牌料理「蟲草花鮑魚燉雞湯」、「豉汁香蒸籠虎斑」與「上湯帝皇蝦炆伊麵」。「俱樂部滬式家宴」。(每套6,800元,圖/台北晶華酒店提供)「宴會廳台菜家宴」則主打為媽媽滋補的養生湯品「慢燉螺頭廣肚烏雞」,前菜推出以台式冷漬手法料理的老滷牛腱、五味軟絲、烏魚子等六款「古早味酒家菜」,搭配彈牙的「乾燒虎蝦」,以及廣受好評的「椒鹽白鯧」;而集結經典上海菜的「俱樂部滬式家宴」,包含以紹興醉雞、油爆鮮蝦、無錫脆鱔等6道料理組成的「滬式小滿漢」,搭配經典的「外婆紅燒肉」與鮮美的「炆火蠔汁煨鮑魚」兩款主菜,以及用料豐富的「香檳茸燉花膠全雞」。 以四款頂級肉品搭配波士頓龍蝦組成的「三燔日式鍋物家宴」。(6,800元,圖/台北晶華酒店提供)喜愛大口吃肉的饕客可選擇「Robin’s戰斧牛排饗宴」或「三燔日式鍋物家宴」,前者包括40盎司的炭烤澳洲戰斧牛排,搭配由數十種鮮美蔬菜及煙燻鮭魚、鮮蝦等Robin’s 招牌前菜組合成的「Robin's 迷你沙拉吧」、「經典蘑菇湯」;後者是以頂級美國無骨牛小排、頂級美國肋眼、丹麥雪花豬以及西班牙松阪豬等四款肉品,搭配波士頓龍蝦海鮮盤、季節時蔬皿以及主廚特製高湯,上述外帶套餐皆附一組母親節限定「荔枝莓果皇后派」。Cozzi THE Roof除了推出「饗愛媽媽幸福食刻」西式半自助套餐,也提供外帶餐點服務。(圖/國泰飯店觀光事業提供)位於高雄三多商圈的和逸飯店‧高雄中山館30樓Cozzi THE Roof高空美景餐廳,除了將於5/7、5/8週末兩天推出內用的「饗愛媽媽幸福食刻」西式半自助套餐(每位560元+10%起),也針對想外帶美食的消費者,於5月份推出「四人分享外帶餐」2,400元,可品嘗鮮嫩美國板腱牛排、香煎鮭魚鮮蝦、炭烤鱸魚、波隆納義大利肉醬麵及沙拉、湯品、麵包,同時也可打包十人份桌菜回家享用。「海陸總匯雙人外帶餐」。(3,980元,圖/慕軒飯店提供)另外台北的慕軒飯店拉長檔期,將於4/25至5月底推出「海陸總匯雙人外帶餐」,可品嘗到12盎司美國安格斯肋眼牛排、法式莫爾內焗龍蝦及起源美國紐奧良的洛克菲勒焗牡蠣4顆,搭配炭烤時蔬、手工麵包、精選湯品、主廚沙拉與甜點。和逸飯店‧高雄中山館與慕軒飯店皆為國泰飯店觀光事業體系,皆可於線上商城一指點購下單,在家輕鬆享用飯店星級美饌。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/91/136191/sm-c88028e7a0f940bc2d3f4bf758441d60.jpg)
【五星優惠情報】凱達百宴自助餐重啟內用 套餐吃到飽新型態迎客
台北凱達大飯店5樓的百宴自助餐廳以高CP值、空間寬敞舒適為名,自開放餐飲內用後,許多客人對於自助餐廳詢問絡繹不絕,故在評估內用市場需求將持續回溫後,台北凱達大飯店確定將於9月1日重啟內用,高規配合防疫原則並另採用「套餐吃到飽」的新型態迎接客人,在防疫與餐點上全面升級。因防疫期間依政府規定降載用餐人數,百宴自助餐廳於官網一釋出重啟內用消息後立即湧現訂位潮,目前9月份已有近四分之一天數客滿。百宴自助餐聽高規防疫準備於9月1日迎客。台北凱達推出豪飽海陸饗宴-以套餐吃到飽的新形態迎客。台北凱達大飯店的百宴自助餐廳,自9月1日起將推出午、晚餐「豪飽海陸饗宴」餐飲活動,採專人位上服務,精緻的西式套餐料理呈現,每道現點現做最新鮮美味,不論沙拉、湯品、甜點以及主菜皆可盡情享用、無限續點(餐點需使用完畢方可續點)。全新推出的六道主菜:「炭烤美國肋眼佐紅酒醬」、「希臘檸檬烤雞」、「法式鴨胸佐葡萄橄欖醬汁」、「香煎鱸魚佐白酒醬」、「德式脆皮烤豬腳」、「日式燒烤松阪豬佐味噌醬」,為西式套餐打造出嶄新而細膩的面貌。百宴自助餐廳新型態的供餐方式與料理讓舊雨新知皆能盡情嘗鮮體驗,重溫日常上餐廳吃飯的小美好。希臘式檸檬烤雞 套餐吃到飽。炭烤美國眼佐紅酒醬 套餐吃到飽。百宴自助餐廳同時也提升館內防疫工作,例如管制出入口、設置紅外線測量儀、落實實聯制、電梯標示安全社交距離、賓客離席後餐桌與隔板皆全面清潔消毒、採個人式餐點、不自助取餐、桌距1.5公尺、同桌用餐須設置隔板或梅花座、餐具皆經高溫消毒後才供使用。台北凱達百宴自助餐聽全面防疫升級、餐點升級,內用不加價,平日午餐每位只要820+10%元,假日午晚餐每位1,020+10%元,除手邊持餐券客人可直接使用外,中正區、萬華區里民再享85折優惠!外帶百宴精緻套餐每套另享8折優惠。百宴自助餐廳訂位電話:02-23836788;更多飯店優惠洽詢官網https://www.caesarmetro.com/zh-tw。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/21/132321/sm-de0fdffd445dae45af1c4a18de88df75.jpg)
雙北飯店開放內用 祭餐點優惠攬客
雙北宣布餐飲內用解禁,近日飯店也陸續開放用餐與祭出相關措施,styletc記者也整理幾家飯店開放訊息與相關優惠。像台北新板希爾頓酒店即日起開放內用,用餐空間除遵守規範購入用餐隔板、面罩外,也全面推出線上菜單以降低手部接觸。酒店內部於7月底前已完成自辦快篩,全體同仁皆為陰性,嚴格為消費者把關,落實旅客入住、用餐品質。悅.市集全日餐廳推出「海陸饗宴╳套餐吃到飽」,凡用餐可享所有餐點無限續點。(每人980元+10%,圖/台北新板希爾頓酒店提供)此外,館內的「Market Flavor悅.市集」即日起推出午、晚餐「海陸饗宴╳套餐吃到飽」餐飲優惠活動,凡用餐即可享所有餐點無限續點(需使用完畢方可續點)。餐點包含「爐烤美國肋眼心牛排」、「BBQ聖路易豬肋排」、「海鮮大拼盤」等高CP值主餐,其中首推「爐烤美國肋眼心牛排」,嚴選美國肋眼牛排,使用迷迭香、百里香等數十種辛香料醃製,低溫爐烤4小時,最後以230度高溫烘烤,外酥內嫩、肉質鮮甜。「海鮮大拼盤」則特選紐西蘭進口淡菜、深海大蝦、時令螃蟹等,以七種海鮮搭配「雞尾酒醬汁」,清爽開胃。餐點另有沙拉、前菜、湯品,採專人位上服務,全區雖有182個座位,但每餐期僅限預約50位消費者。宴客樓中餐廳的「港點九宮格」須提前至少一天預訂。(1,080元/一人份,圖/台北萬豪酒店提供)台北萬豪酒店除了Garden Kitchen之外,包括宴客樓中餐廳、INGE’S Bar & Grill、Lobby Lounge、Mark’s Shabu、Mark’s Teppanyaki等五間餐廳皆已開放內用,並推出特製個人套餐、酒款暢飲等優惠活動。宴客樓中餐廳主廚特製造型精緻的「港點九宮格」,一盤就能吃到九款人氣港點,包括蔥燒鮑魚塔、金魚餃、蝦餃、魚子燒賣、蘿蔔絲燒餅、芝麻鴨肝春捲、鮮蝦腐皮卷、胡椒餅、造型流沙包,搭配港式老火煲湯、田園盛合四季蔬、龍蝦麻婆豆腐飯、寶島鮮果碟。20樓高空酒吧餐廳INGE'S Bar & Grill設置戶外座位區。(圖/台北萬豪酒店提供)二十樓高空酒吧餐廳INGE’S Bar & Grill特設戶外座位區並推出暢飲活動,指定款基酒搭配無酒精飲料暢飲,每人僅700元,活動時段為下午4點至晚間6點(最後供應至17:30)。另有搭酒小食套餐,INGE’S原創調酒一杯,搭配兩款下酒小食(含松露薯條、季節生蠔等選項),每套1,000元,供應時段為下午4點至晚間9點。大廳酒吧Lobby Lounge亦推出「樂調時光」暢飲活動,每人899元享指定款基酒搭配無酒精飲料暢飲3小時,每日下午3點至晚間9點供應。Mark’s Shabu午間推出人氣定食料理680元,品項包括海鮮天麩羅丼定食、美國頂級沙朗燒肉定食、勝丼豬排定食、蕎麥麵天婦婦羅定食(素)、鮮蝦天麩羅蕎麥冷麵。Mark’s Teppanyaki凡點用整瓶3,600元以上酒款,即贈下酒好菜Mark’s酒宮格一組。以上所有價格須加一成服務費。萬麗軒主廚推薦單點菜色480元起,圖為「大漠風沙吊燒雞」。(圖/台北士林萬麗酒店)台北士林萬麗酒店1樓招牌餐廳「士林廚房」即日起開放午餐時段,將原本的半自助餐調整為位上套餐,每位1,380元+10%,可享主餐美國頂級肋眼心或鹽麴雞肉捲(二選一)、主食奶油南瓜香煎鮮蝦義大利麵或香煎鮮蝦紅椒燉飯(二選一),以及北海道干貝絲瓜蛤蜊湯、小農時蔬沙拉、主廚精選小點、美式咖啡或英式紅茶等。經典中式餐廳「萬麗軒」則於週五、六晚餐時段,供應精美套餐,每位2,000元+10%(原價2,200元+10%),可享照燒鴨胸拼胡麻鮭魚捲、北菇山藥燉雞、松露蒸海大蝦等8道美味佳餚,並開放每組人數4位以內預訂包廂用餐。「我愛爸爸」4人套餐的主餐「美國頂級戰斧牛排」。(圖/台北士林萬麗酒店提供)飯店也順勢於8/6至8/8晚餐時段推出「我愛爸爸」4人海陸套餐,只要5,288元+10%(約58折,原價9180元+10%),即可享有4人份主餐,包括美國頂級戰斧牛排,搭配緬因活龍蝦(每位半隻),以及招牌冰炫風鮭魚凱撒沙拉、主廚精選例湯、瑪格麗特披薩、提拉米蘇等豐盛餐點。◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/88/101088/sm-83d2c8296de600bb266e4fb5161c8fb4.jpg)
快叫男友看這篇!飯店推情人節專案 不但耍浪漫還要兼顧CP值
今年的西洋情人節已經想好怎麼過了嗎?或許是因為情人節當天也是大年初三,飯店業者紛紛推出超優惠的方案,CP值超高,styletc記者也好心動。台北西華飯店與香格里拉台北遠東國際大飯店,竟然都推出「享用情人套餐送住房」來吸引情侶,真的太令人心動。西華的TOSCANA義大利餐廳情人節限定饗宴,主菜有12盎司美國頂級肋眼牛排或爐烤波士頓龍蝦半隻及海港鮮魚,以及兩人共享16盎司美國頂級帶骨紐約客牛排等選擇,搭配嫩煎北海道干貝或香煎鴨肝或義大利帕瑪火腿沙拉、義式燉海鮮湯或經典洋蔥湯,最後再來點手工私房黑松露冰淇淋或羅馬風味提拉米蘇。用餐當晚直接入住套房,還送1瓶紅酒,浪漫滿點一整夜。豪華客房。(圖/香格里拉台北遠東國際大飯店提供)而遠東則是於上海醉月樓、香宮及ibuki等3家餐廳享用雙人份情人套餐(日式的海鮮主題套餐、精緻的粵式料理,或滬式風情的「醉愛」情人節套餐),即可免費入住豪華客房1晚,住宿如未能於用餐當晚使用,也可於3月31日前的周日至周四擇1日使用。情人放閃專案。(圖/台北君悅酒店提供)不同於前兩家的模式,台北君悅酒店是推「情人放閃」全包式住宿方案,含浪漫客房佈置、早午餐、延遲退房禮遇及餐飲8折等。其中連續3年獲得米其林餐盤推薦肯定的寶艾西餐廳,2月14日獻上五道式豪華海陸饗宴,包括鮮剖生蠔佐魚子醬、法式鴨肝與北海道大干貝及智利胡椒奶油風味帝王蟹腿,主菜則可任選爐烤黑金威靈頓公爵式海爐·龍蝦慕斯或日本馬糞海膽菲力牛排,搭配餐後精緻甜點茶飲。邱比特饗宴。(圖/台北晶華酒店提供)台北晶華酒店2月14日至3月14日推出的「拍拖情人月」,與亞洲最大的交友APP—Paktor拍拖合作,凡是APP上配對成功的佳偶,即可於每日晚間6點至8點在2樓上庭酒廊享有全系列飲品買一送一的優惠,晚間8點至10點則可以前往ROBIN’S牛排屋或鐵板燒,享有餐點全面升等為海陸雙饗宴的禮遇。而2月14日晚間的「邱比特饗宴」用了很多頂級食材入饌,像是鴨肝‧雪茄捲‧堅果、鱈場蟹‧伯那西醬‧莧菜籽、九孔鮑‧鵪鶉蛋‧火腿高湯、明蝦‧蘆筍‧煙燻魚汁、主菜可選擇日本和牛沙朗、海明威牛肉菲力或是伊比利豬,用美食為戀情加溫。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/84/97584/sm-7d936f30c8fef902443bc459ab7e4d6a.jpg)
【春遊情報】搶攻春節國旅商機!礁溪麒麟春節訂席熱業績拚倍增
2021農曆新年7連休,受疫情影響,國旅持續成為民眾出遊的唯一選擇,不少飯店特地在牛年新春期間推出住宿優惠包含除夕圍爐、走訪祈福廟宇等應景遊程。礁溪麒麟推出「金牛賀歲迎新年」住房專案,除夕入住雅緻雙人房1晚含翌日早餐2客只要$5,200起、初一至初五$7,700起。或是可選擇入住期間品嚐百匯自助晚餐的一泊二食方案,除夕雙人只要$7,000起、初一至初四則為$9,500起。礁溪麒麟「金牛賀歲迎新年」住房方案,除夕兩人成行含翌日早餐2客價格5,200元起。(圖/潮旅Ciao提供)除夕新春圍爐是家人團聚的重要時刻,主廚團隊嚴選食材與精湛手藝讓圍爐輕鬆又簡單。二樓禮軒廳除夕夜起至新春初五推出「團圓中式宴席」,深受老饕們喜愛的中式全席10位$10,800+10%,席間每桌贈送紅酒1瓶、果汁無限暢飲,闔家大小歡欣喜聚。一樓桂苑廳最適合小家庭圍爐歡聚首選。除夕夜至新春初四晚間推出「新春自助百匯」,成人每位$980+10%、12歲以下孩童$540+10%,以融合東西方無國界海陸饗宴滿足家人們多元味蕾需求,經典現切牛排與現流海鮮,融匯各式山海珍味,為團圓宴帶來飽滿好福氣。每到新年最受到大家期待的就是買買福袋、試試手氣了。礁溪麒麟也公告福袋將在2月12日新春初一上午9點獨家開賣,超值福袋限量50組,每袋開運售價只要$699,更有機會獲得神秘加碼獎-礁溪麒麟雅緻雙人房住宿券(價值$13,200),讓民眾新春搶購福箱討吉利,博好運。活動詳情及訂位請洽宴會暨訂房業務中心(03)910-0170或至官網 https://is.gd/ulRSYs Facebook粉絲專頁 https://is.gd/qLKNEX※提醒您~禁止酒駕、飲酒過量有礙健康。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/82/87682/sm-1dd2e79c43846bdf6d5678ec4c6aa228.jpg)
【2020耶誕推薦—大餐篇】奢華海陸饗宴 高檔和牛、龍蝦入菜
還在想著耶誕要去哪裡嗎?台北喜來登大飯店的安東廳主廚張守義今年耶誕節祭出豪奢海陸盛宴,六道式雙人套餐的前菜「維拉尼頂級松露生火腿」,選用熟成1年的生火腿中填入黑松露二度熟成,佐以爽脆的魚皮與無花果,打開饗宴之旅序章。主餐特別推薦「日本A5熊本和王肋眼4oz.及香煎七星斑蛤蜊風味醬汁」,熊本縣的極上牛種「和王」,是需評為A5或A4以上等級且油花標準BMS達6級以上才能獲譽的頂級肉品,最後的可愛甜點「耶誕樹與雪人」,開心果慕斯製成的綠色耶誕樹,以及白巧克力甘納許的迷你雪人,希望2020的年末記憶,帶著閃閃發亮的光芒。織心耶誕跨年套餐。(圖/誠品行旅提供) 走氣質路線的誠品行旅,於耶誕佳節、跨年夜以「夢想織造所」為主題,用編織作品堆砌出溫馨愉悅的佳節氣氛,2樓的In Between之間餐廳,自12月24日至12月31日跨年午晚餐時段推出的套餐,運用多種珍貴的極鮮食材與頂級排餐堆疊極致豐美味覺,開胃前菜中的「胭脂蝦│海膽│海葡萄│昆布醬汁」選用深海胭脂蝦,以些微炙燒帶出原始的輕嫩鮮甜,搭配碩大鮮美的日本馬糞海膽,細膩佐上晶瑩碧綠的沖繩海葡萄與經昆布及魚骨高湯燉煮而成的昆布醬汁,描繪出如和風般優雅的細緻海味。精選主菜包含「美國頂級肋眼牛排│蒜味泥」及「西班牙伊比利豬│舞菇│菇肉汁」二選一,兩款都擁有豐厚飽滿的肉質風味。「星願紛饗」套餐。(圖/寒舍艾麗酒店提供)位於寒舍艾麗酒店6樓的LA FARFALLA義式餐廳,在12月24日至12月27日推出「星願紛饗」聖誕套餐,以海陸新鮮頂級食材打造4道冷、熱前菜,「法國吉拉多生蠔, 馬斯卡彭慕斯, 魚子醬, 香檳蒔蘿凍, 金箔」、「鴨肝, 牛肝菌薩丁尼亞珍珠麵, 櫻桃蘋果泥, 圓葉芝麻苗」、「帝王蟹餃, 牛奶蛤, 藏紅花海鮮清湯, 帕瑪森泡泡, 羅勒油」與「格陵蘭比目魚, 百合, 芥末籽奶油, 金桔」,給予味蕾繽紛的幸福開場。主菜有「紐西蘭小羔羊, 芥末開心果, 帕馬火腿蘆筍捲, 松露片, 波特酒醬」的香煎嫩口小羔羊肉,「炭烤美國Prime老饕牛排, 帕馬火腿蘆筍捲, 松露片, 波特酒醬」是軟嫩富有油花的美國Prime等級上蓋部位,以及「炭烤活龍蝦, 炸皖香玉筍, 龍蝦奶油」以炭烤方式烹調整隻飽滿豐碩的波士頓活龍蝦3種選擇,以色味俱全的頂級饗宴為耶誕夜添加迷人氣息。年末饗宴套餐。(圖/台北大直英迪格酒店提供) 即將滿周歲的台北大直英迪格酒店,要迎接第一個耶誕及跨年了,館內4樓的全日餐廳T. R Bar & Kitchen在12月24、25與31日晚餐時段供應年末饗宴套餐,由廚藝顧問、前台北L’ATELIER de Joël Robuchon副主廚菲德烈克(Frederic Jullien)操刀設計,每道料理都是豐富又奢華,像是使用龍蝦高湯凍淋上酸奶白花椰菜泥,搭配滋味濃郁的北海道海膽,與巴西里醬汁和金箔點綴的「龍蝦 通心粉 龍蝦濃湯」,還有招牌必吃的「和牛威靈頓」,將柔嫩多汁的菲力與特製蘑菇雞肉慕斯,包覆在65層法式黃金手工酥皮中悉心烤製;切開金黃酥脆的表層,讓閃耀粉紅玫瑰色澤的澳洲 M5和牛,與酥脆的千層外皮,交織出濃郁香氣與層次口感。菲德烈克親手烹製的「和牛威靈頓」。(圖/余玫鈴攝)而12月31日晚間10時起至1月1日午夜0時15分,4樓的空中露台也將舉辦「閃亮2021!」跨年派對,不僅提供頂級義大利氣泡酒、精選紅白酒、多款主題調酒、柏克金生啤酒與軟性飲料全面無限暢飲之外,亦有歌聲渾厚曲風多元樂團現場演出,要以閃亮亮的歡樂心情迎新送舊。