浮動房價
」 雲品溫泉酒店
飯店亂漲價！工程師酸「活該沒觀光客」 業者回應了
南科園區1名工程師考量花蓮因震災導致觀光客銳減，專程上當地某知名飯店官網想預訂海景房，隔天房價卻突然調漲1000多元，他懷疑是業者看到瀏覽數增加，知道有人要訂房，隨即調漲房價，相當不合理，不僅遊興全消，還抱怨「活該沒有觀光客」。業者解釋說，房價為總公司依住房率浮動調整，預訂後仍可免費取消，不會造成損失。不過，花蓮旅館商業同業公會理事長張琄菡認為，花蓮因地震觀光受挫，在住房率平均不到5％情況下，採「浮動房價」在此時確實不宜，也可能讓遊客對花蓮旅宿業留下差評，加上花蓮仍有餘震，預估影響還會持續擴大，不少飯店形同空城，大家應該同心協力引入觀光客。這名工程師指出，花蓮0403震災後，交通不便，他看到新聞報導指出，花蓮近來幾乎沒有觀光客，連農特產品都運到台南來販賣，原本打算暑期全家出國旅遊，但又想為台灣盡一分心力，因此決定改到花東旅遊，上網想預訂某知飯店的海景房，當晚看到房價為5000多元。工程師表示，5000多元一宿一食，價格跟國外住宿相去不遠，跟妻子商量後，隔日準備下訂，不料一上該飯店官網後，竟發現同樣房型的價格竟多了1000多元，懷疑業者發現瀏覽人次增加，知道有人要訂房，隨即調高房價，「讓人感覺很差！」儘管該飯店房價12日又將海景房調回5000多元，但該工程師不僅決定取消暑期花東行程，仍依原訂計畫出國旅遊外，也向媒體抱怨本來國旅食宿價格就偏高，花同樣的錢不如出國旅遊，現在就算有心想為國旅盡一分心力，都遇到這種掃興事，「難怪大家都出國，活該沒觀光客！」
飯店股春燕飛1／晶華、寒舍、雲品開外掛 Q1表現亮眼有望超越2019
歡慶國境解封，觀光飯店股成了台股勁旅，今年初以來表現亮眼，龍頭晶華（2707）股價創8年新高，到寒舍（2739）、雲品（2748）多次漲停，各家公布Q1營收創高，春燕滿天飛，一掃疫情陰霾。今年股價一度衝破300大關的飯店龍頭晶華，近期公布2023年4月合併營收為5.37億元，年增率35.11%，較疫情前2019年同期成長12.16%，累計今年前4月合併營收為22.75億元，較去年同期成長達25.16%，並較2019年同期成長5.36%。「今年第一季及每個月份營收都是歷史新高，觀看目前表現與下半年發展態勢，有望超越2019年水準！」晶華集團行銷公關部副總張筠和CTWANT記者分享營運好消息，晶華的營收主力，台北晶華酒店的外國旅客，已經從2022年10月的3%成長到50%，逐步接近疫情前的85%，住房率來到8成，接下又有端午連假及暑假檔期，未來還有北投晶泉丰旅預計2024年下半年開幕迎賓，後市相當看好。晶華於疫情前集團年營收規模約60~70億元，受疫情衝擊，同業業績約下滑40%，晶華僅掉約20%，主因休閒飯店受惠國旅需求增加，而晶華的休閒飯店都是區域內的第一、二名，優勢明顯，再加上同時將商務飯店快速轉型為城市休閒飯店，並頻繁推出各項行銷專案，因此受創輕，每年都還維持淨利。過去3年在媒體上頻喊「飯店業如躺在加護病房，需要急救」的晶華集團董事長潘思亮，今年以來也因業績表現亮眼，除了出席工商協進會餐敘提到缺工議題，以及3月參與捷絲旅位於日本大阪新點開幕活動外，未再有公開活動向政府喊話，公司營運漸上軌道後顯得格外輕鬆。寒舍表示，旗下各餐廳今年積極與海外客座主廚與知名餐飲顧問合作提升餐飲實力，住房方面將持續經營歐美商務客，重點開發韓國、日本、新加坡等觀光客群。圖為礁溪寒沐酒店。（圖／寒舍提供）去年營收僅次晶華的寒舍集團，今年股價也是翻倍飆漲，雖波動震盪，但也一度來到74.4元的歷史高點。不過仔細翻開寒舍財報，不像晶華3年來都還有淨利坐收，寒舍受到疫情影響不小，疫情下連年虧損，唯去年第4季受惠國境解封、新飯店寒居酒店挹注、年底聚餐需求增溫助攻，才開始由虧轉盈。近期寒舍公布2023年4月合併營收為3.59億元，年增率72.77%，較疫情前2019年同期成長11.34%，累計今年前4月合併營收為15.54億元，較去年同期成長達52.50%，並較2019年同期成長4.74%。寒舍表示，旗下飯店2023年第一季平均住房率為65%，平均房價約7000元，相較2019年同期，住房率已恢復9成，平均房價持平，其中礁溪寒沐酒店平均房價2023年第一季較2019年同期成長了3成。雲品今年也繳出漂亮成績單，儘管營收主力日月潭雲品溫泉酒店在3月有13天休館進行改裝，4月分區施工也減少開放5成的客房，仍不影響營收表現，累計今年前4月合併營收為7.84億元，較去年同期成長達15.13%，與2019年僅5%差距。雲品國際總管理處處長曾景宏表示，雲品溫泉酒店改裝升級飯店公設與餐飲、休憩空間與全新SPA芳療品牌進駐，在7月全面裝修完成後，有利進一步提升客單價和在中台灣休閒旅遊市場的頂級飯店領導地位。雲品近年在館外餐飲事業上表現突出，君品collection透過產業整合方式讓宴會場地有著更多元的選擇。（圖／雲品提供）對於改裝後是否有機會超越一旁全台最貴飯店涵碧樓每晚平均房價1.6萬元，曾景宏沒有正面回應，僅表示仍依據原定價策略再依照供需採浮動房價。不過根據元富投顧表示，公司透露已有預估住房率及平均房價下半年有望提升，去年雲品溫泉酒店平均房價為14,563元，預估調漲至15,500元。雲品旗下三大事業包含日月潭雲品溫泉酒店、君品酒店以及館外餐飲事業，營收占比分別為46%、33%以及21%；然而若以飯店住房及飯店內外餐飲合併計算，有39.38%來自住房、60.6%來自餐飲收入，雲品的餐飲管理知識及品牌紅利，才是集團發展真正的金雞母。目前受理餐飲委託經營共有10處，其中以君品Collection品牌營運的委託經營和自營宴會共有7處，雲品宴會規模總桌數已達900桌。餐飲管理事業預估今年業績成長至少5成，成為拉升業績的最強引擎。曾景宏表示，台中總太水湳「圓觀」於本月20日開幕投入營運，預售期接單已突破100場，訂單能見度已到2024年12月；新北市烏來紅河谷一案仍在籌備興建中，最快將會在今年底與消費者見面。靜宜大學觀光事業學系副教授黃正聰觀察，疫情期間郊區度假旅館受惠較大，都市飯店則難經營，但國境解封後，都市飯店今年應該都可走出疫情陰影。（圖／趙世勳攝）靜宜大學觀光事業學系副教授黃正聰觀察飯店股2022年表現發現，營收相較疫情前雖然下降，但獲利卻是增加，分析原因有3，疫情陰霾下團客少，散客增加；產品多樣化，單價提高；疫情來到第3年，人事成本管控得宜，「今年應該都可走出疫情陰影。」對於近期飯店股飆漲又暴跌震盪頻繁，台新投顧副總經理黃文清表示，觀光股疫情後以餐飲復甦最快，再來是飯店業的餐飲，到飯店的住宿，最後才會來到旅行社。有些個股股價、營收持續創新高，因內需產業暢旺，目前觀察一、二季營收都還是會表現很好，唯要留意股價偏高、進入整理。他也提醒，股價都是領先反應，預期解封後營運會大好，當營運稍微有點下坡不如股價漲幅表現時，或是住房價格突然漲不動了，就要特別小心。
國旅玩心大爆發1／連假高檔旅館住滿滿 「這家」領頭每晚最貴飆7.2萬元
兒童清明連假即將到來，國旅仍舊夯到爆！CTWANT記者調查各熱門飯店、旅館，訂房幾乎來到8成，不少一晚房價破萬的旅宿業者，訂房率幾乎客滿，「沒有3個月前訂不到」「一年前就有人搶訂」。在萬元旅館打頭陣下，國旅商機不甩國門開放，照樣衝一波。去年平均房價最高的觀光旅館，由鄉林集團投資位於南投日月潭的涵碧樓拿下，2019年平均每晚就要1.4萬元，2022年漲到1.6萬元，比起疫情前高出2000元，如此高價，仍交出全台觀光旅館住房率最高89%的成績。兒童清明連假住宿需求高，各飯店的房價也浮動調整，民眾大喊「國旅住一晚好貴」，交通部觀光局則鼓勵民眾多利用平日出遊。（圖／林士傑攝）為了解國旅熱況，CTWANT詢問涵碧樓連假訂房狀況，96間房，在即將到來的清明連假訂房率已達100%，其中Villa房型含早晚餐專案價，最貴可來到7.2萬元，根據交通部觀光局台灣旅宿網顯示，涵碧樓每晚售價最高可來到88,400元，並無違規疑慮；而該飯店6月份的端午、9月的中秋及10月的雙十國慶等連續假期，訂房率也都超過9成。「通常3個月以前就幾乎訂滿，甚至有客人怕訂不到房間，提前1年就預訂！」鄉林集團董事長賴正鎰表示，國人偏好度假型飯店，涵碧樓保有高度隱私，符合高端客群需求，加上房間就有25坪，是其他度假飯店的2倍大， Villa房型則有101坪，能愜意享受全台最美日月潭湖景。3個月前就需要搶訂的還有南投溪山行館，由製鞋龍頭寶成前董事長蔡其建成立的寶元紀經營。溪山行館以推廣茶文化為特色，除了茶席體驗，還有茶調酒及在地食材所烹飪的精緻料理，每間客房都能眺望溪頭的山巒景緻。位於南投的溪山行館，以推廣茶文化為特色，僅有6間房，平均價格2萬上下，若是想要親友包棟住宿，需3個月前搶訂。（圖／翻攝自溪山行館臉書）溪山行館表示，溪山行館一泊二食假日平均房價約2萬元，若是包棟則需要122,800元，由於溪山行館只有6間房，平日也經常是客滿狀態，更不用說想要包下整棟，前3個月開放訂房就需要手刀搶訂。今年上半年話題度最高的，莫過於阿里山英迪格酒店，號稱「全台海拔最高」酒店，可眺望玉山群峰，天氣好時甚至能望穿南橫山脈，去年12月底開放試營運，今年2月2日正式開幕。阿里山英迪格酒店行銷公關總監黃伊康表示，全館共84間客房，清明連假雙人房不含早餐價格約21,160元，訂房率有65%；端午連假訂房率也達6成，房價約17,779元；中秋連假，訂房率則超前有7成，房價約16,928元。由於阿里山英迪格採浮動房價，隨訂房率高低及距離住房日天數，將有不同價格。熱門的還有去年宜蘭飯店營收王蘭城晶英酒店，主打親子同遊，擁有小朋友最愛的芬朵奇堡、窩窩樂等設施，清明連假訂房率已達95%、端午訂房也有70%，連假平均房價則落在15,000元。2022年北市平均房價最高的北投麗禧溫泉酒店，目前清明連假平均住房率為86%，連假一泊二食平均也要17,900元起。飯店行銷企劃副理鄭慧儀表示，北投麗禧擁有66間客房，基本房型就擁有15坪大的空間及私人陽台，每房皆具備觀音石打造的冷、熱泡湯池，與得天獨厚來自源頭第一口的白磺泉，4月起將推出全新住房專案，最低只要14,000元起。北投麗禧溫泉酒店2022年平均房價15,415元，為北市均價最高的飯店，目前清明連假訂房率約9成，連假房價一泊二食17,900元起。（圖／翻攝北投麗禧臉書）根據交通部觀光局資料，自去年10月國境開放以來，觀光旅館住房率已連續3個月呈現上升趨勢，12月平均住房率達62%，228連假前2日觀光旅館平均住房率更高達7成以上，這次的兒童清明連假請2天連休9天，在萬元旅館領頭下，國旅商機再掀一波高潮！
國旅玩心大爆發3／浮動房價「越搶越貴」 3關鍵讓國旅荷包大縮水
「台灣住宿好貴」「在台灣玩不如出國玩」，近期越來越多旅客抱怨住宿價格漲翻天，日前高雄市府也針對不當哄抬房價的飯店業者進行開罰，不過究竟疫情後，國旅房價漲多少？CTWANT調查，近3年來平均房價漲幅約1成，每晚要價破萬的高檔旅宿興起，再加上旺日「浮動房價」帶動，漲幅最有感，然而「精緻窮」「瘋打卡」，即便貴得要命，仍有絡繹不絕的嘗鮮客。高雄城市商旅德立莊博愛館，於3月起演唱會高峰期間哄抬價格遭稽查，又於即將到來的清明連假，高級雙人房喊出一晚13,365元，較上報的定價11,000元漲幅達21.5%，27日依法裁處3萬元，並遭公布名單，然而違規漲價的不肖業者是少數，民眾有感房價越來越貴，恐另有其他原因。訂房平台、國際連鎖飯店多採用「浮動房價」，讓民眾在假日住房需求量大時常有「好貴」的感受，這種浮動價格的市場機制也出現在航空業的機票訂購上。（圖／報系資料庫）實際翻開交通部觀光局公開資料，全台約120家登記為觀光旅館的業者，2019年平均房價為3,763元，2022年來到4,195元，漲幅11.5%；3,300家一般旅館，2019年1~6月平均房價2,165元，2022年同期為2,451元，漲幅達13.7%；登記為民宿的1萬家業者，2019年1~6月平均房價2,288元，2022年同期來到2,501元，漲幅則是9.3%。Klook行銷副總監陳思穎分析，民眾有感錢包縮水，有3大可能因素，一是近期通膨嚴重，加上房務人力短缺，成本上漲反映在房價；二是國人「追求新話題、瘋打卡」的生活型態，看看台灣近年新開幕的旅宿、飯店，甚至是能拍出網美時尚大片的房間住宿，住房率嚇嚇叫，越貴越想「嘗鮮」「朝聖」。原因三，訂房平台、國際連鎖飯店多採用「浮動房價」，意指住房率越高、可售房間越少時，物以稀為貴，再加上離住宿日越近，房價自然更高。像是連續假期、舉辦大型活動等投宿需求量大時，房價就會飆高，民眾搶訂房下，自然感受「特別貴」。Klook行銷副總監陳思穎認為，成本上漲反映在房價、越貴越想嘗鮮打卡，以及浮動房價機制3主因，導致民眾有感國旅錢包縮水。（圖／klook提供）業者採「浮動房價」合理嗎？「不只旅宿業，航空業也是浮動房價的機制，這是一種收入管理！」成立有31年的北市歐華飯店，管理部副理何豐丞告訴CTWANT記者，以前房價是一張制式表格，不同的人、公司、時間，有不同價格，每年調整一次。「沒網路的時代，消費者只能向各家飯店詢問比價；有網路但沒訂房網站時，就去飯店官網比價；訂房網站出現後，隨著資訊即時、透明化，業者改價的次數也變多。」何豐丞說。他解釋，旅宿業和航空業不像服裝業，當天沒賣出去還可以改天賣，房間當天沒售出，就是損失，「所以浮動房價是飯店業的一個工具，來減少業者的損失，只是有些飯店過度調整房價，出現一日三市的狀況，才造成民眾觀感不佳。」對於日前「浮動高價」惹出爭議的阿里山英迪格，一位不具名業者忍不住為其發聲，阿里山英迪格從嘉義火車站或高鐵站開車上山還要50分鐘車程，「偏遠山區的營運成本真的比較高，像是連請清潔公司來收垃圾，一台小卡車上山一趟就要1至1.5萬元的費用，依飯店規模，一週可能需要收3、4趟；食材也因為飯店量體較小，使用量較少，許多廠商不願意送貨上山，或需要更高運送成本。」一名飯店業者表示，像是阿里山英迪格、太魯閣晶英等位於偏遠山區的五星飯店，為了呈現與平地同等服務品質，需花更多成本營運，因此價格多半不菲。（圖／阿里山英迪格酒店提供）他也提到位在山上的飯店，人力短缺更是嚴重，除了提供優於平地飯店的薪資，還要提供宿舍、員工餐…等，方方面面都可能因為資源不如平地、城市取得容易，自然營運成本也較高，至於CP值問題，大家各有評斷。「浮動房價」有無違法？交通部觀光局向CTWANT記者回應，依照旅館業管理規則，業者應將各房型定價報給主管機關備查，但該定價為價格上限，業者可在這上限的範圍內，依照市場供需狀況、淡旺季或旺日，對外公告售價，只要浮動房價沒有超過該上限，即無違反規定。觀光局也強調，不是只有國際連鎖飯店，訂房平台也是如此，若真有售價超過定價、哄抬價格狀況，將依消保規定查處。針對民眾有感房價推升，觀光局也鼓勵旅宿業多推平日住宿優惠方案、消費者多利用平日出遊住宿，以達到分流、享優惠價格。
飯店復甦賽3／南投好夯沒１萬「去別處住」 全台房價、住宿率最高是「它」
放眼中台灣，日月潭湖畔的2家南投飯店涵碧樓與雲品溫泉酒店，成了疫情下最大「受惠者」。據交通部觀光局資料及CTWANT記者觀察，這2家飯店2022年營收不只追過疫情前表現，還超出3~5成，羨煞全台同業。投資涵碧樓的鄉林集團董事長賴正鎰年初舉辦春酒，開心宣布「再開第二家涵碧樓！」交通部公布2022年觀光旅館營運統計，台中市觀光旅館由台中長榮桂冠酒店以5.6億元營收奪冠，勤美集團及太子建設共同成立的台中金典酒店則以4.8億元，超越前年亞軍、製鞋龍頭寶成集團投資的裕元花園酒店。台中長榮桂冠酒店今年適逢30週年慶，深耕台中30年，業者表示感謝消費者長期的支持與愛護，在疫情期間的相挺，才有如此優秀的佳績。（圖／台中長榮桂冠酒店提供）對於去年繳出漂亮成績單，台中長榮桂冠公關經理陳怡如表示，2021年底即開始布局隔年整體銷售方向，包括銷售平日住宿券，另因應國旅客層增加館內活動設施及提升房間舒適度，以一泊二食來增加客單價，5~8月則以會議加住宿為主，一併帶動餐飲的營收，使得7月國旅大爆發時，1個月就售出近9,000間客房，全年度整體約83,000間房，2022年幾乎已經快回到疫情前的整體銷售數字。除了住房外，台中長榮在餐飲部分也積極開發各式中西式冷凍食品和即時外帶，陳怡如表示，疫情期間最高一餐賣出超過500個便當，以往只有在年節才出現的即時年菜外帶，在各式節慶中也紛紛上場。而今年因櫻花祭人潮爆滿，使九族文化村不得不緊急公告，要大家「去別處玩」，從擠爆的遊玩人潮就可看出南投飯店住宿需求熱度。據2022南投觀光旅館營收統計，雲品溫泉酒店日月潭總營收10.1億元，較2019年8億元成長約3成；被網友譽為「一生一定要住一次」的頂級酒店涵碧樓，去年營收則有7.4億元，較疫情前成長達5成。今年2月底，九族櫻花祭一早就湧入大批遊客，讓業者急發公告呼籲民眾可轉往別處遊玩，少了國際觀光客的造訪，日月潭仍是國人熱愛的旅遊景點。（圖／翻攝九族文化村臉書）若以單一旅館酒店平均房價變化來看，南投的雲品溫泉酒店從2019年的8,188元，漲為14,563元，漲幅高達77%，且雲品去年改變房價策略，採用浮動房價，最高還賣到3萬多元，這還不含總統套房的16萬元；涵碧樓2019年平均每晚要1.4萬，去年漲到1.6萬元，比起疫情前高出近2000元，也是國內住宿最貴的觀光飯店。疫情多數飯店苦哈哈，南投飯店卻有超水準表現，羨煞全台飯店業者。賴正鎰表示，涵碧樓開幕20年來，還能夠維持9成以上的高住房率，主要是客人回宿率高達45%，最高有回住超過50次的，30次以上也不在少數，多以3天2夜居多，甚至住宿長達1周，疫情期間有更多客人一住就是1個月。南投飯店營收王由雲品溫泉酒店日月潭以總營收10.1億元拿下，疫情不受影響，2019年至今房價漲幅高達77%。（圖／翻攝雲品溫泉酒店日月潭臉書）賴正鎰分析近3年市場的變化，因疫情期間國人都留在國內，郊外、風景區旅遊景點一房難求，加上政府調整薪資、物價波動等因素，觀光旅館調整房價；另一方面，相對國人對於住宿的品質要求也比以前高，也因此警覺到生意要好，必須提升服務品質。涵碧樓於2022年房價、營收雙雙創新高，平均住房率8成9也是全台最高，讓賴正鎰對於自家飯店品牌信心滿滿，年初舉辦媒體春酒時笑得合不攏嘴，開心分享，打算要在老家雲林再打造一座涵碧樓。據了解，總投資額逾20億元，最快今年定案、明年動工，希望5年內完工。而日月潭另一地標建築，同時也是蔣公行館舊址的日月行館，則於去年10月由中信金控於代子公司台灣人壽宣布，斥資約7.8億元買下南投日月行館99%股權。而當時業界傳聞台壽將遴選新的經營團隊，合作對象以國揚集團旗下的漢來大飯店機會最大，不過此消息未被證實，日月行館目前也已停業。