活魚
」 活魚 石斑魚 高雄 桃園 大陸
魚殺好卻反悔！大嬸要求「去頭去尾秤重」才肯買 老闆傻眼大罵：憑什麼
通常到菜市場買魚時，會先秤重、算好價錢後，才讓魚販幫忙殺魚、去鱗片，但在日前，上海有位大嬸請老闆殺完魚後，卻突然反悔不買，還要求對方應該去頭去尾、刮完鱗片才秤重，讓魚販當場破口大罵，大嬸也不甘示弱推了對方。綜合陸媒報導，從路人拍攝的影片畫面來看，魚販先是大喊「切了（活魚）就不要，憑什麼……今天就不給你便宜，便宜一毛錢都不讓你給」，大嬸則動手推老闆的肩膀，回嗆「我就不要」，雙方一來一往、爭執不休，最後只能報警處理。對此，網友們紛紛留言感嘆，「這是誠信問題」、「素質不分年齡，只分人」、「有些老人就是倚老賣老」、「罵就對了，這種老太太佔便宜沒夠」、「不買就不買，殺好了再說不買就是討罵」。另外，也有過來人透露，「我們這邊都是選好了、秤完重、付好錢，老闆才會幫你宰，或按你的需求切片，這樣就是為了防止都殺了卻不要的人」、「我見過好多，每次買菜都會碰到這種人」、「前幾天我們店裡也遇到同樣的事情，警察來了，就讓店家起訴」。
吳婉君曬黑改當農婦 菜市場拍戲被魚嚇到
吳婉君拍民視八點檔《愛的榮耀》，劇中失蹤下落不明，重新登場時，竟改頭換面，成了膚色黝黑純樸的務農人。本來注重防曬的她，還特地擦助曬油去海邊酷曬，希望能更貼近角色。為了貼近務農角色，吳婉君把皮膚曬黑了2階，美睫、美甲也都卸掉，外型上做出區隔。演這角色也鬧出笑話，有一場戲她要去市場買魚，結果被手上提的活魚嚇到亂竄，整個人像是跳了一支舞，令全場人都大笑不已，她事後說「是真的很怕活魚」。《愛的榮耀》吳婉君跟王滿嬌首次合作，默契滿滿拍攝相當順利。 （圖／民視）前一個角色愛嘉突然消失，有感受到大量網友憤恨不平，吳婉君坦言，自己個人是比較希望阿月是阿月，愛嘉是愛嘉，這兩個人是沒有任何關係，這樣似乎會有更多的發展空間，但目前還不能劇透太多，請大家拭目以待。
高雄淹水退去…滿地活魚「粗估百條」 網籲快撿起：會很可怕
凱米颱風帶來劇烈降雨，南台灣各地出現淹水災情，就連魚也一起上岸，沒想到颱風走後，淹水退去後，大量的活魚躺在馬路上，掀起一番討論。不少人便提醒，要趕快撿起來，否則後果超可怕。根據《記者爆料網》報導，高雄楠梓德中路今（26日）凌晨12時許被民眾拍下「魚掉滿地」的畫面，魚群不斷跳動，許多人趕緊將路面上的魚裝到桶子內，其他人也拿著各式各樣的容器將魚裝入，場面十分特別。民眾拿各種容器撿魚。（圖／翻攝自記者爆料網）另外，網紅阿樂也在IG紀錄高雄災情，提到凱米颱風強盛西南氣流灌爆高雄，造成全境大淹水，而淹水退去後，滿路都是活魚，將近百條，而且魚的生命力旺盛，不斷在路面上擺動身體。滿路都是活魚，生命力旺盛。（圖／翻攝自ygt1016 IG）網友看到畫面後，紛紛留言：「漁民的血汗錢嗎」、「嗚嗚嗚，那是我們這些魚塭漁民心痛的時刻，我們的魚都越獄了」、「養殖業者表示心痛」、「街頭魚市場…」、「也太多了吧」、「晚餐有著落了」。另外，也有不少人提醒，要快點把魚撿起來，「過幾個小時後就都是魚腥味了」、「趕快抓起來丟回河裡…不然全部死掉會臭掉」、「這感覺不趕快清掉會很可怕」、「好可怕，之後死掉會不會超臭…」、「再晚一點開始發臭」、「到時候就很臭了，整條路魚腥味」。
傳黑鮪魚價格大崩盤？蘇澳區漁會表態「沒有的事」：漁獲跟價格都很穩定
黑鮪魚季從4月下旬開始，今年南方澳與東港的第一鮪拍賣價格皆破新高，總價分別為352、310萬元，但近期在各地漁會傳出黑鮪魚漁獲量大增，價格崩盤，平均每公斤價格跌至200元下，讓漁民苦不堪言。蘇澳區漁會總幹事陳春生說，「沒有的事」，南方澳漁獲量跟價格都很穩定，也持續協助漁民做銷售通路。據了解，今年是黑鮪魚豐收年，各地漁會卻傳出黑鮪魚崩盤訊息，漁市拍賣價格屢創新低，活魚每公斤不到200元，死魚甚至每公斤只要70元。蘇澳區漁會總幹事陳春生指出，東港黑鮪魚今年捕獲量聽聞不斷創新高，迄今一天高達2400、2500隻，已有聯繫東港區漁會，關心一天銷售量。陳春生指出，今年南方澳港的黑鮪魚漁獲量還算穩定，每天捕獲逾1000隻，平常黑鮪魚會依照鮮度販售，價差本來就很大，每公斤平均價格100至300元都有，平均一尾近200公斤左右，有的甚至整尾要價高達5、6萬元；平時就會注意漁獲量狀況，協助漁民做銷售通路。
基隆停電兇手又是松鼠 台電無奈曝原因：半數量體待被覆
基隆市安樂區25日清晨突然停電，經台電調查，判斷是電桿上設備被松鼠碰觸，引起跳線斷電，估計影響860戶。無獨有偶，24日在北寧路也發生停電事故，一輛基隆客運撞擊變電箱導致停電，周遭剛好有許多海產店，所幸復電快速，否則活魚活蝦恐怕都得報廢。基隆市安樂區安樂高中一帶，25日清晨突然斷電，雖暫時恢復供電，然而里長廣播又要再度停電，時間適逢周末，停電導致空調無法使用，附近民眾和店家都抱怨不便。台電基隆區營業處表示，25日安樂變電所饋線瞬跳停電，經值班人員巡查結果，發現內寮幹線第28電桿因松鼠碰觸帶電體，造成2條導線斷線，使安樂區安一路、定國街、新西街一帶停電。巧的是，24日基隆中正區也停電，一輛基隆客運行經北寧路時不慎撞擊人行道上的台電變電箱，當下造成附近253戶臨時斷電。該處恰好有小吃及海產店，突然無電可用，店家擔心魚蝦撐不久，幸好不久後台電即搶修復電。對於基隆又傳松鼠碰觸跳電，台電主管無奈說：「線路量體真的太大了」。全國配電線路就有43萬公里之多，地下化比例雖已達4成多，但仍有超過一半，也就是20多萬公里是架空線路，加上變壓器、開關等都裸露在外，自然容易受小動物破壞或碰觸。台電推動線路設備「被覆化」來保護，把裸線用被覆線包起來，拉線夾板、桿上變壓器、開關等加裝被覆罩等，主管說，這不僅是可以防松鼠，蛇、猴子等也不怕。另外線路地下化，許多路面人行道都有縫隙，老鼠還是會鑽進去咬壞地下電線，所以工程人員還得對地下化線路的地面進行補縫工作。台電並強調，相關保護強化工作都在進行，只是量體真的太大，且要優先服務新建物拉線，因此汰換與加裝保護設備人力、財務上都不足，但會先以較密集、熱點區域做，一步步提升線路安全。
你怎麼出現在這？伊朗「天降活魚」打亂交通 超離奇原因曝光
伊朗近日出現「天降活魚」的奇觀，不少肥美豐腴的大魚從天而降掉到柏油路上，除了引起當地交通大亂外，同時也掀起網友熱議，不過有當地媒體也闢謠，表示這是使用AI製作的影片，並不是真實發生的事件。根據當地媒體《Indian Express Limited》的報導，伊朗亞蘇季地區出現強降雨，隨後當地下起了「魚雨」，不少人也紛紛將這景象拍下，上傳到社群媒體。這些影片也在網路上流傳，吸引眾多網友熱議，X用戶馬裡奧·諾法爾(Mario Nawfal) 在分享這段影片時寫道：「這種不尋常的現象據信是由龍捲風將魚從海中捲起並扔到天空中造成的，隨後它們又像雨一樣落下」；另一位用戶分享了同一段影片並寫道：「突然間…伊朗下起了魚雨。此前，伊朗城市亞蘇季下雨，隨後該市街道上的居民突然出現魚落。原因尚不清楚」。從影片中可以看到，一開始幾條魚從天而降，正在拍攝「魚雨」的男子也像是高興得跳了起來。而報導中也指出，強降雨引發伊朗21個地區出現類似洪水的情況。伊朗氣象組織也警告，表示新一波降水將於周日開始並蔓延至其他地區，東亞塞拜然的沙貝斯塔爾縣是受災最嚴重的地區之一。消息曝光後，根據當地媒體《Tejarat News》的報導，該段影片也被審查發現是使用AI製作，並不是真實發生的事件。但其實魚雨現象過去曾發生過，不論是加利福尼亞、英國、印度等，都有許多關於「魚雨」，甚至是其他小動物例如青蛙和蛇的報導。這是因為在湖泊或是海洋上方急速旋轉的海龍捲，可能會把水以及水裡的一切東西帶進雲層中，然後通過強風攜帶、可能遠途「旅行」降落到其他地方，形成規模不等、形式各異的「雨」。龍捲風可以根據它發生在陸地還是海上，分為陸龍捲和海龍捲。海龍捲的直徑一般比陸龍捲略小，其強度較大，維持時間較長。在大洋上易發生颱風或颶風的海區，也容易發生海龍捲，而當出現聖嬰現象時，海龍捲發生的次數就會增多。
不滿意禮物是「死魚」 中國輔導員活活操死心臟病學生
中國吉林日前發生一起死亡事件，一名罹患有心臟病的女學生，被宋姓輔導員（中國境內學校內負責針對學生行為、思想進行教育、協助的工作人員）活活操死。而其背後的原因，只是因為宋姓輔導員不滿該名女學生在清明節後贈送的禮物是條死魚，因此強迫其帶病出操，沒想到就此發生憾事。根據中國媒體報導指出，15日當天有多名網友在網路上爆料，指稱吉林白城醫學高等專科學校一名一年級的趙姓女學生，因為被宋姓輔導員強迫出操，結果在出操過程中先天性心臟病發作，當場猝逝。報導中也提到，趙女的母親王女也表示，女兒罹患有先天性心臟病，大一入學的時候，就曾向學校遞交相關證明，批准免參加學校組織的體育活動。王女表示，今年清明節期間，女兒在宋姓輔導員的暗示下，花費人民幣一百多元幫其購買活魚。但後續因運輸問題，魚送到輔導員手中時已死亡，如此情況引起宋姓輔導員的不滿，之後宋姓輔導員就撤銷了趙女的的班長職務。後續宋姓輔導員又強稱「先天性心臟病的證明是假的」，強制要求趙女出早操，結果在12日上午6點多，趙女在出操過程中突發心臟病，最後雖然被緊急送往醫院急救，但最後仍不治身亡。王女直覺反應，認為女兒之所以病發，與先前送成死魚一事有直接的關係。而也有同學爆料指稱，在趙女病發倒臥在地之際，一旁的宋姓輔導員竟然還阻止現場學生靠近，讓趙女無法及時獲得施救，同學認為，宋姓輔導員的行為是導致趙女而網友的爆料與王女的指控，後續遭到學校駁斥，校方強調趙女的確因心臟病突發死亡，但送禮等環節與事實不符。校方表示「目前正在配合市裡（相關部門）積極調查，公安機關已經介入，等公安機關調查清楚之後，再進行答覆」。王女也表示，事後校方曾向家屬表示，可以提供人民幣10萬元的賠償，但雙方一直在後續的善後問題上沒有達成共識，因此也沒有完成和解的協議。而報導中也提到，當地媒體多次致電給宋姓輔導員，但電話一直呈現關機狀態，向校方詢問送魚的事情，校方也拒絕回答，目前整起事件已經由當地警方已經介入調查。
澎湖漁民釣獲50公斤大耳 釣線拉不動還以為「中地球」 這金額賣出
澎湖漁民19日一早和友人駕船出海在馬公港外海釣，意外釣獲1尾重達50公斤、俗稱大耳的中華馬加鰆。由於大耳的力道大到拉不動，漁民初還以為是「中地球」（魚鉤勾到礁岩），後來經一番混戰，才讓他釣上來，並以市價每公斤2000元賣出，意外發了小財。釣到這尾大耳的漁民阿勳，是昨日上午在馬公港外的四角嶼和雞籠嶼間延繩釣。在上午10至11時間，眼看都沒什麼動靜，正想要返航時，突然間見釣鉤一沉中餌了，但又拉不回來，起初還以為是「中地球」。阿勳說，但見釣線又一直出去，於是趕緊開船追，就這樣折騰了一陣子，等到釣線有鬆些回來，想說獵物大概也筋疲力盡了，才和朋友兩人一起拉回釣線，直到快露出水面時，赫見是條大魚身影，還以為是鯊魚，但後來看到頭尖尖的，才確認是比人高的大耳。阿勳指出，這是他人生中第一次使用巴隆和白帶魚等活魚作餌，沒想到就釣到這大魚，懷疑是因天氣壞才跑進來馬公港外礁石避風浪吃餌。不過，50公斤重的大耳還不算大。澎湖過去就有漁船捕獲重達74公斤的大耳紀錄，前年也有捕獲身長230公分、重量達77公斤的大耳紀錄。農業部水試所澎湖漁業生物研究中心主任謝恆毅表示，大耳體長可達200公分以上、體重100多公斤。而在澎湖海域出現的鰆魚家族，依市價由高而低排列主要以「台灣馬加鰆」（俗稱「白北（腹）仔」）、「康氏馬加鰆」（俗稱「土魠」）和「中華馬加鰆」（俗稱「大耳」）為主，其中大耳之名由來，就是牠的兩側胸鰭大大圓圓的像是耳朵模樣。
什麼巧合？男子修水管竟意外掏出「活體生物」 網友直呼：真是奇葩
中國廣東惠州3日出現一起令人意想不到的荒謬事件，一名文姓男子到客戶家中幫忙疏通水管時竟意外發現水管中有活魚，掏出來細看後才發現竟然是一隻娃娃魚，體長約40公分，重達約3.5公斤，模樣相當可愛。根據《九派新聞》報導，男子疏通修理水管花了1個多小時，突然發現有娃娃於在水管裡真的是嚇了一跳，這隻娃娃魚身體更呈現黑色，頭部扁扁圓圓的，還有一雙大大的眼睛和好笑的嘴巴，男子看到更驚訝表示，「是活的！他還在動，不知道怎麼跑到廁所水管裡面的。」文姓男子更分享，他從事這行已經好多年了，從未發生這種情況，他仔細看了看這條娃娃魚，發現並不是當地的野生動物，而是人工所養殖出來的，可能是因為飼主在養殖過程中哪個環節出差錯，才會導致這條娃娃魚跑到水管當中。說起來也真有趣，文姓男子更因為這條娃娃魚和屋主交了朋友，屋主表示，有答應男子要將其養殖在家中好好照顧它，也非常感謝男子為他解決了水管疏通問題，同時也感謝男子對動物的保護意識。對此，微博網友有些回應相當有趣，「真是奇葩」、「他可能已經吃了好幾年的屎」、「半夜廁所會傳來嬰兒般的哭聲」、「必須是驚嚇，還是有惡夢的那種」；藉由這次事件，我們可以看到人們對動物保護意識的提升，一定要好好保護它們的棲息地和環境，對於人工養殖的動物也不例外。
民族國中畢旅疑集體食物中毒 活魚餐廳被揪出13缺失「廚房竟有蜘蛛絲」
高雄三民區的民族國中國三生畢業旅行，沒想到第二天晚上發生多名學生發燒、嘔吐、腹瀉的狀況，最終有49人就醫，認為出現疑似食物中毒的狀況，學生曾在桃園市石門一間活魚餐廳用餐，桃園衛生局也上門稽查，發現廚房環境有13項缺失，並現場抽樣帶回化驗檢查，若釐清為特定廠商提供食物所造成，校方將與旅行社或相關應負賠償責任之單位，協商後續責任歸屬。民族國中三年級有135名師生前往畢業旅行，三天的行程卻在第二天晚上發生有學生開始集體出現食物中毒的症狀，送醫後初判為病毒性腸胃炎，經過治療就醫學生多數情況穩定並已返家。出現這樣的集體疑似食物中毒的狀況，衛生局食品管理暨檢驗科長薛惠文表示，經查學生24小時內共同飲食的餐廳有3家，2日晚餐在桃園石門某活魚餐廳用餐，衛生局已派員前往查核，現場查核發現廚工手部皮膚完整，無身體不適症狀，但廚房作業環境有蜘蛛絲、病媒蹤跡、牆面不潔、地面凹陷、門窗無病媒防治措施等13項缺失，不符合食品良好衛生規範準則。衛生局責令餐廳業者限期改善，6日複查若不合格，將違反《食安法》第8條規定，將依同法第44條裁罰6萬以上、2億元以下罰緩，衛生局人員也在現場抽驗同批留樣檢體1件，帶回局化驗。
高雄某國中赴苗栗畢旅食物中毒49人送醫 急診室被塞爆！為恭醫院緊急發聲
高雄市民族國中正展開畢業旅行，3年級學生昨日入住苗栗頭份尚順君樂飯店，昨日晚間卻傳出大量學生身體不適，共有49人緊急送醫，初步研判為食物中毒，而大量病患也擠滿為恭醫院急診室，為恭已達到床狀態人力吃緊的狀態，呼籲民眾盡量選擇門診就醫，以分流醫護人員負擔。據了解，該團師生共143人，昨日中午在六福村某餐廳用餐，晚餐則在大溪老街附近的活魚餐廳吃飯，並入住君樂飯店，但晚餐過後陸續有同學身體不適，今日又有23人緊急腹痛，先後共有49人被送往為恭醫院急救。醫生發現病患共同症狀為肚子痛、噁心、腹瀉等情形，初步研判為食物中毒，已啟動大量商晃模式因應，並通報苗栗縣衛生局，成立疑似食物中毒處置，師生們經救治後已無大礙，目前已有學生陸續出院。大量患者也讓為恭醫院急診室人滿為患，院方則緊急發聲，表示目前急診室已達滿床狀態人力吃緊的狀態，呼籲非急重症的民眾可盡量選擇門診就醫，以達到分流醫護人員負擔。院方表示，此次高雄學生集體食物中毒事件就醫人數共計49位，包括48位學生和一位成人，經醫師主診斷多為「感染性大腸炎,腸炎及胃腸炎」，目前評估均無需住院或留觀。
快訊／高市民族國中爆「畢旅食物中毒」！48名師生上吐下瀉急送醫
學生集體食物中毒再爆一例！高雄市民族國中驚傳畢旅出意外，3年級學生昨（2日）入住苗栗縣某飯店後陸續出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，共48名師生及1領隊緊急送醫治療，經醫師評估患者人數眾多，晚間啟動大量傷患機制因應。針對學生集體中毒一事，苗栗縣政府衛生局表示，學生們2日中午在六福村用餐，晚餐則在石門水庫一家活魚餐廳用餐，獲報後已採集檢體送驗，以釐清發生原因。
末日預言已出現3預兆？ 死海有活魚悠游…信徒驚：跟《聖經》記載一樣
《聖經》中的末日預言正一一應驗？基督教、伊斯蘭教及猶太教的「三教聖地」耶路撒冷，其哭牆日前出現一條蛇並嚇跑一隻鴿子，引發信徒擔憂這象徵人類進入危險時代。更有網友指出，包含這起事件在內，以色列已在近5年「重現」聖經中末日預言的3徵兆。據《鏡報》報導，以色列2018年誕生一頭「紅色母牛」，而紅牛在猶太教及基督教故事中，都以「時代終結」象徵出現，尤其正統猶太教認為，紅牛的出生與犧牲會發生在耶路撒冷第三聖殿建造前，聖殿重建後「彌賽亞」將會到來，而猶太人的前兩座聖殿已經被毀，以色列土地近2千年也都沒有紅牛出生。紅牛出生。（圖／翻攝自推特）被認為植物、魚類或其他肉眼可見生物都無法存活的死海，有攝影師在上個月目擊死海中某個水坑同時出現魚類與藻類，跟希伯來先知以西結（Ezekiel）預視的「死海將有蓬勃生機」內容相符，以西結更預言當猶太人回來時，這片土地將繁榮昌盛。哭牆裡有蛇。（圖／翻攝自推特）而最近的哭牆蛇事件，則讓人們聯想到亞當與夏娃被蛇誘惑故事，這3大跡象讓不少信徒懷疑，《聖經》中的末日將會實現。此外，以西結的《以西結書》除了是猶太教經典，基督教也把他奉為聖徒和先知，《古蘭經》還2次提起他。
洪水退去家門裡外慘不忍睹！ 陸女驚見「遍地活魚」傻眼
大陸福建省日前受到颱風「杜蘇芮」影響，造成多地出現暴雨、洪水，就有一名女子等到洪水退去，發現屋外遍地活魚，讓她頓時不知如何是好，並將所見畫片發到網上，引來不少網友熱議。根據《星視頻》報導，女子的住家附近，一度被暴雨導致的洪水淹沒，結果等到洪水退去，她便發現家門四周凌亂不堪，還有不計其數的活魚在地上跳來跳去，不禁傻眼，自曝雖然喜歡下廚，但沒遇過類似情況，實在哭笑不得。之後女子並將所見畫片發到網上，頓時掀起熱議，不少網友表示「點進之前：『讓我看看魚怎麼密密麻麻』；點進來：『真的密密麻麻』」、「魚：『我家被沖沒了，到你家住幾天』」、「天哪，屋裡的腥味得多久能散」、「洪水挺照顧妳家，走了還留下禮物」、「貓看了都得沉默」。
伊正竟認不出自己女兒 林美秀比手畫腳神救援
《花甲少年趣旅行》本周六（7/22）找來伊正、林美秀、陳漢典、黃姵嘉體驗苗栗客庄山城風情，初見面當天，林美秀、黃姵嘉、陳漢典陸續抵達餐廳，第一時間認出彼此並給了深深的擁抱，壓軸登場的伊正上前和大家打招呼，竟叫不出曾在戲中扮演過他女兒的黃姵嘉，三人隨即玩起比手畫腳幫助他猜名字，事後他汗顏直嘆：「對姵嘉很抱歉，還好美秀化解了我的尷尬。」隨後大家聊起自己的旅行地雷區，陳漢典率先自爆死穴是蟑螂，而黃姵嘉有懼高症，林美秀的剋星則是蝴蝶，伊正最害怕魚類，舉凡活魚死魚他皆不敢碰不敢吃。伊正（左二）大啖客家美食時淚崩憶起與已故母親相處種種。（圖／東森綜合提供）首日行程由陳漢典擔任導遊，帶領大家重拾童心，回到無憂無慮的孩童時光。而第一站就是超硬派的叢林飛索，還沒上索的林美秀、黃姵嘉光看高度已嚇到腿軟，不過在經過教練的平衡感訓練及安全把關下，她們不講克服心中恐懼順利完成高空滑索，還開始享受化身泰山穿梭山林間的刺激感。下午一行人前往生態農場，近距離接觸蠶的奇妙世界，從最基本的桑葉種植、養蠶、育蠶到製作蠶絲被，參與了蠶短暫的一生，體悟生命歷程的可貴。此外，當揭曉農家特別招待的蠶沙茶是由蠶寶寶的糞便製成時，眾人雖然都跌破眼鏡，但無一不讚美它天然回甘又順口。由左至右依序為威廉、楊貴媚、洪都拉斯、法比歐、曾莞婷，下集將帶領觀眾深度遊香港。（圖／東森綜合提供）最後一站來到擁有三百年歷史的蘆竹湳古厝，懷舊的闖關遊戲彷彿重現兒時記憶。傍晚時一行人在大樹下大啖客家美食，林美秀立馬視訊好友鍾欣凌分享好滋味，羨煞遠在北部的她。同樣熟悉的味道，連結家的情感與想念，伊正淚崩憶起與已故母親相處種種，並致謝陳漢典巧妙的安排，讓他找回記憶中的感動。
文明搖籃將消失！美索不達米亞遭「3大危機」夾擊 沼澤面積只剩2成
人類文明搖籃「美索不達米亞」快要死去！氣候變遷等人為因素，持續讓這片富饒平原不斷沙漠化、毒化，土壤無法種植，河流渠道乾涸，嚴重威脅居民及生態。聯合國更指，平原正面臨近40年最嚴重乾旱，並已讓近80％的沼澤消失。蘆薈、水牛、沼澤與耀眼的河道，是美索不達米亞平原千百年來的印象，但23歲努爾（Mohammed Hamid Nour）所見，卻是乾涸河道、鹽化水流和因此死去的水牛，還有缺乏牛隻及牛奶而逐漸陷入絕境的農夫，他總向真主懇求化解災難，災情卻更加嚴重。聯合國數據指出，平原的沼澤面積已從1990年代初期的2萬平方公里，縮減到4千平方公里，在當地居住超過5千年的馬丹人人口，也從25萬僅剩數千人。造成沼澤縮減的主因，除了氣候變遷的極端高溫、少降雨，還有上游處土耳其及敘利亞的水壩工程，而受害最嚴重的伊拉克，政府始終無法有效作為，造成中部沼澤及幼發拉底河的水位以「每天半公分」速度下降。另外，不斷上升的氣溫以及重金屬汙染，更使這片土地越來越不適合居住，據統計，中部的奇巴伊什（Chibayish）黎明時的溫度就達到攝氏35度，接著一路攀升到50度，大量蒸發的水也提高水道的含鹽量，並使土壤鹽鹼化；農藥、下水道、工業與醫院廢水和廢棄物，除令魚群死亡或留下無法食用的活魚，也危害當地人健康。聯合國糧食及農業組織指出，不少當地人離開家鄉，卻遭其他地區民眾視為賤民對待，留下來的，則要繼續面臨畜養地縮減、飼料價格越來越高昂的艱困挑戰。而最容易解決的供水問題，也因為伊拉克政府糟糕的水管理和農民的「洪水式灌溉」，遭到土耳其限流，使水資源問題在氣候變遷及汙染外，多了國與國之間的爭執。
美國「最大華人超市」58家店7000員工 創始人來自台中
美國大華超市（99 Ranch Market）是許多亞裔民眾常光顧的超市，而老闆是台灣台中的移民，40年來他們在美國有58家店，員工7000人。而二代經營者也對外媒透露超市經營的心路歷程。《洛杉磯時報》（Los Angeles Times）台裔記者魏貝珊表示，大華超市對很多亞裔美國人來說，不只是一家超市，還是一趟朝聖之旅，以前爸媽周末都會帶她開一個多小時的車去聖蓋博谷，只為了去大華超市購物。魏貝珊說，在超市可以買到活蝦、空心菜和蓮藕，而這也是一個可以享受台灣風味的地方，雖然90年代有很多亞洲超市能選擇，但家人都會去大華，因為有多種選擇，她也很愛吃台灣風味的餡餅。大華超市的創始人是來自台灣台中的移民陳河源（Roger Chen），在1984年在加州威斯敏斯特（Westminster）開第一家店，總部位於比埃納帕克，40年過去，現在美國11個州已有58家分店，是最大的亞洲連鎖超市之一。現在由陳河源的小孩陳怡年（Jonson Chen）和陳婷如（Alice Chen）接管。陳怡年說，超市的活魚缸是亞洲超市的象徵，因為這是很多人買東西先考量的點，「魚有數百種，但問題是要弄清楚哪些是活魚，哪些是人們想看到的。」陳婷如表示，超市要解決很多問題，如何將活魚運輸到商店、從亞洲進口食品，還要創建一個農場來種空心菜和苦瓜等。現在，大華超市的大部分蔬果，都由美國和墨西哥各地的專業農場種植。據了解，大華超市員工多達7000人，其中82％的人會雙語，還有團隊專門關注商品趨勢。陳怡年和陳婷如表示，她們雖然和超市一起長大，但也是花了一段時間，才意識到家業品牌有多大，「我們都跟其他人說，爸爸從事進出口業務。陳婷如說，她因為大學論文寫了家族公司的東西，要採訪父親，在這之前父親從未跟她們分享過任何超市的事。
餐廳魚缸活魚突躍起！ 卻超糗落入「這個地方」…店員傻眼
大陸安徽省某餐廳，日前發生一起驚人的巧合。據曝光的監視器畫面顯示，魚缸內突然跳出一尾活魚，徑直落入一旁裝有滾燙稀飯的電鍋中被煮熟。隨後女店員上前查看，最終無奈之下，只好將整鍋稀飯倒掉。綜合陸媒報導，安徽省亳州市一間餐廳的監視器拍下，一尾活魚從魚缸內突然跳出，落入一旁裝有滾燙稀飯的電鍋中，一陣掙扎後就因為被煮熟而沒了動靜。接著一名女店員上前查看，還一度試圖將魚撈起，結果就被鍋子燙到而嚇退。店員指出，由於該個電鍋內的稀飯是給顧客自主取用，因此在事發後只好先將魚撈出，再把整鍋稀飯倒掉。她還說，當時應是顧客在盛完稀飯，忘記把電鍋的蓋子蓋上，怎料該條魚就恰巧跳進鍋內，「長這麼大都沒見過，魚跳到稀飯鍋子裡面。」消息一出有網友直呼「絕對新鮮，秒變『海鮮粥』」、「捕魚神器，自動熬湯」、「放在整个水族圈都很炸裂」、「一條魚壞了一鍋粥」、「太巧了，努力過了頭」。
新北粵菜餐廳融舊於新 牛肝菌搭龍膽石斑、松露配叉燒超美味
經過時代淘洗仍傳承下來的老菜，有時候因時、因地制宜，微調其中的部分食材，未必就會此失去原有的風貌，反而可能讓新一代食客起心動念追溯這道老菜。在新北頗負盛名的粵菜餐廳「望月樓」，由實力港廚蘇權暉坐鎮掌杓，源自父輩的家學傳承、和年少出道的多方磨練，使他精通食料、嫻熟烹藝，也擅長在傳統中另闢新徑，加上餐廳另二位同為港籍的主廚並肩打拚，一是擁有近50年資歷的港點主廚徐金有，另一則是近40年經驗的燒臘師傅伍來勝，三人「融舊於新」，反而讓菜單中的惹味燒臘、佳美粵餚、造型港點等，化為融入時代記憶的當代滋味。「咖哩龍膽頭腩」加入炸頭腩塊燜煮入味，再與時蔬和花枝片拌炒，放入洋蔥鋪底的熱砂鍋中，一掀蓋便有香甜咖哩味撲鼻而來。（580元，圖／望月樓提供）像近期望月樓推出的新菜亦可見此特色，蘇權暉特選在台有「石斑王」稱號、每隻重達7、8公斤的活魚進貨的龍膽石斑，將魚身和頭腩（指魚頭和魚肚）拆解、一魚二烹，其中使用魚身的「牛肝菌炆龍膽斑塊」，師法傳統老菜「蒜子火腩燜斑球」，除了有別香港常以青衣魚入菜，又再加上氣味鮮野的牛肝菌，而稍加醃拌，便沾蛋液、太白粉輕炸的厚實魚塊，吸附了蠔油、醬油、紹酒和牛肝菌等滋味燜香，既濃郁又軟滑；另一道「咖哩龍膽頭腩」則使用富含膠質的魚頭和油香潤滑的魚肚，並以懷舊的港式咖哩為重點，使用泰國黃咖哩醬和印度咖哩粉炒製而成，椰漿與奶水還需加足，才能突顯香滑帶甜、辣度溫和的港式咖哩風味。「豉椒炒鵝腸」。（480元，圖／魏妤靜攝）當來客點用「松露蜜汁叉燒」，師傅會將叉燒先去皮再切成一吋厚度，淋上主廚調整過的義大利松露醬，可吃到肉的腴潤、醬的鮮香。（520元，圖／魏妤靜攝）而「豉椒炒鵝腸」則突顯一位港廚基本功，據蘇權暉表示，港廚面試新人時，這道菜就是隨堂測驗必考題。例如鵝腸內的油脂若剝除太多會被責罵，鵝腸剪太短也會被罵，需得每段30公分才是標準。而且「手速」亦很重要，不僅要先快速汆燙，稍微捲曲就撈起過涼水瀝乾；其後與爆香過的陳皮、蒜蓉、和自製的油豆豉，以及青紅椒、蠔油、老抽等拌炒時，全程可得大火猛炒、每盤約20秒便得上桌，才能炒出肥嫩爽脆又不會太老的的鵝腸口感。另外像經典的叉燒隨時代推演，慢慢也有了一些改變，望月樓之前使用肉質偏瘦的梅頭肉，但內行人還是喜歡吃「半肥瘦」，因此主廚便決定改用五花肉，同時建議在蜜汁風味之外再加入松露妝點。新菜「松露蜜汁叉燒」由有近40年資歷的港籍燒臘主廚伍來勝操刀，其強調叉燒要烤而非燜，一開始就要大膽用火，當爐中高溫達300度，將醃好的豬肉烤個10來分鐘，就能產生邊緣烤焦的效果。之後將靜置過的整條叉燒浸入特調的麥芽糖漿裡，讓光澤上身、回爐再烤，先低溫再扯火拉高，才能帶出焦糖化又帶火氣的上乘風味。「蛤蜊薑蔥牛肉煲」是在湯汁即將收乾之際才加入蛤蜊肉和勻，因此仍可吃到飽滿蛤蜊口感。（580元，圖／魏妤靜攝）還有一道記者推薦的「蛤蜊薑蔥牛肉煲」，主廚說港人稱蛤蜊為「蜆」，在廣東中山市小欖鎮盛產泥蜆，以風乾蜆肉、鹽、汾酒、加上炒過的薑絲和陳皮製成的「蜆蚧醬」是當地特產，滋味鹹鮮，可做沾醬或拿來與雞肉、牛肉入菜，然而台灣人對蜆蚧醬接受度並不算高，因此主廚改以新鮮蛤蜊取代，使老菜以另一種方式重現。做法是將嘉義文蛤入籠乾蒸到開口，另於鍋中爆香薑、蔥，再將簡單醃過的美國去骨牛小排與牛油拌炒，且以蠔油、老抽、紹酒、糖和蛤蜊汁賦味，加入蛤蜊肉後與牛肉達到鮮上加鮮的效果；另一道適合下酒的「麻辣乾拌牛舌」，則取用粵菜少見、但主廚私心偏愛的食材－牛舌，這道菜有三大前置作業、缺一不可，一是動用老滷滷製牛舌；二是煉妥紅油；三是再以此川式紅油燒熱，潑入炒乾打碎的乾辣椒中，做成油潑辣子，之後將切片滷牛舌加上油潑辣子、花生碎、白芝麻與香菜拌勻，入口時辛辣會環繞舌尖、頗為過癮。「麻辣乾拌牛舌」（左，680元，圖／望月樓提供）、「香菜皮蛋湯浸蛤蜊」。（520元，圖／魏妤靜攝）「黨蔘當歸燒鵝」（左，560元）、「翼豆年糕蔥爆和牛」（右上，1,880元）、「孢子甘藍炒蘆筍」。（圖／魏妤靜攝）若想試試其他經典菜色，以現煮鯽魚湯取代清水湯底的「香菜皮蛋湯浸蛤蜊」，奶白濃郁、湯鮮料美；還有蔥爆牛肉升級版的「翼豆年糕蔥爆和牛」，採用歐洲進口的韮蔥、原民料理常見的翼豆與韓式年糕，搭配切成骰子狀的頂級澳洲9+級黑毛和牛肉，倒也口感、層次豐富。
宜蘭捕獲近年來最重第一鮪！ 以每公斤7000元拍出
蘇澳籍漁船再發68號4月11日在釣魚台近海域捕獲重達320公斤的黑鮪魚，「再」船隨即返回南方澳漁港，成為今年宜蘭縣的第一鮪，今天（15日）由宜蘭縣長林姿妙主持拍賣，在各承銷人競標之下，由台北壽司店三多屋以每公斤7000元得標，總價達224萬元，也是三多屋連續3年標下，林姿妙希望第一鮪為漁民博得好采頭，盼漁民都能大豐收。要成為宜蘭第一鮪，必須重量超過180公斤、船籍是蘇澳籍，採延繩釣且起鉤必須是活魚，返港後經委員評鑑合格才算數，再發68號不僅符合條件，重達320公斤，更是宜蘭近年重量最重的第一鮪。在各個承銷人的熱烈競標下，最後由三多屋以每公斤7000元得標，總價達224萬元，這也是三多屋連續3年都拍下宜蘭縣的第一鮪。縣府指出，宜蘭縣蘇澳鎮歷史以來一直是臺灣的黑鮪魚主要產地之一，素有「北蘇澳、南東港」之稱，為了維護後代子孫的資源及產業的永續經營，未來縣府及蘇澳區漁會所屬漁友，也將在合理的配套措施之下，配合農委會漁業署的漁業政策，長遠且有效率的經營各種漁業。