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立冬進補開始！檀島也推超人氣菜椒酸菜魚，還有麻辣水煮牛、大澳豬骨煲、腐竹羊腩煲和各式香港式美味煲湯，太好喝！
昨天是立冬，對香港人來說，立冬就是要進補煲湯！檀島香港餐廳也趁著天冷，推出全新四大湯菜系列，以及港式煲湯系列全面升級足料煲湯，煲湯中燉煮的靈魂食材雞，式嚴選鮮嫩不打抗生素的「益活雞」再搭配慢熬雞精萃取技術，萃取出1.2倍濃縮的「煲雞精｣，讓讓每一口湯都融入食材的精華，喝了暖呼呼，滋補又養生！冬天就是要來一鍋！4款暖心湯菜亮相昨天11/7正式進入立冬，代表冬天要開始了，許多民眾紛紛選擇鍋品，喝暖補身！「檀島香港餐廳」趁勢推出4款全新湯菜，其中最讓小編驚艷的就是時下最夯的酸菜魚居然在檀島也吃得到！而且是比較輕巧的個人小鍋，讓你單人也能完成酸菜魚的夢想！加上檀島的這道「藤椒酸菜魚」，與外面一般使用養殖魚不同，特別使用無污染海域大成根島野生青衣魚，其為深海魚無土味且是高單價魚種，搭配黑木耳和寬粉絲，增添豐富口感，並加入腐竹和客家酸菜，帶來清新的酸味，再淋上花椒油和藤椒醬，保證讓你一試成主顧！另外包括愛吃辣的饕客必選「麻辣水煮牛」，使用紅袍花椒、郫縣豆瓣醬、牛大骨、香料等熬煮製成的麻辣湯，加入鮮嫩的牛肉片，搭配銀芽與香港人也愛吃的臭豆腐，讓人欲罷不能。左為「麻辣水煮牛」、右為「藤椒酸菜魚」。（圖／黃筱婷攝）而不吃辣的可以試試最新的「大澳豬骨煲」與「腐竹羊腩煲」，「大澳豬骨煲」是香港澳門最具特色的港澳小吃，選用鮮嫩的豬肋排，搭配甜玉米、白蘿蔔和竹筍熬製，湯頭十分清甜美味也是必吃；而從來不吃羊肉的小編試了這道港式「腐竹羊腩煲」，選用帶皮羊肉，燙過熱水去除雜質後經過黑麻油慢慢炒製，搭配新鮮的竹筍、白蘿蔔和腐竹，黑麻油與老薑的香氣，配上南乳醬的獨特風味，完全沒有羊騷味，真心美味！右為「腐竹羊腩煲」，左為「大澳豬骨煲」。（圖／黃筱婷攝）3款經典港式養生足料煲湯香港人連續7年蟬聯全球最長壽地區，這讓日本專家分析香港平均壽命長的關鍵，就是因為香港人愛用中藥材入菜、進補「藥食同源」且愛喝煲湯有關。這次「檀島香港餐廳」將港式煲湯系列全面升級足料煲湯，每一款湯品味道醇厚濃郁，嚴選新鮮食材，搭配大成的慢熬雞精萃取技術，萃取出1.2倍濃縮的「煲雞精｣，其中「胡椒豬肚益活雞湯」就是非常經典的粵式煲湯，白胡椒香氣卻又不會辛辣，香港人堅信這能夠祛濕、解油膩，夏天喝健脾暖胃，冬天喝驅風散寒；而「鮑魚鹿茸菇益活雞湯」融入滿滿的海鮮精華，鹿茸菇味道鮮美濃郁，搭配Q彈鮑魚與雞腿肉、大白菜、紅棗、薑等配料，增加元氣；帶有特製藥膳風味的「黑蒜何首烏腩排湯」，運用中藥食材何首烏搭配小排骨一起燉煮，滋補又好喝，讓身體自然而然的吸收營養成分。三款人氣湯品：「胡椒豬肚益活雞湯」、「鮑魚鹿茸菇益活雞湯」、「黑蒜何首烏腩排湯」。（圖／品牌提供）為了慶祝檀島官方Line好友即將衝破4萬大關，只要加入檀島會員Line@，就有機會抽中全新烘焙甜品:檀島經典波蘿包-芋泥菠蘿，以及煲湯與蛋撻買一送一的好康，超多回饋好康，懂得品嚐美食的你千萬別錯過！（圖／品牌提供、黃筱婷攝）
檀島歡慶7周年推出用192層製作的爆漿「海鹽焦糖蛋撻」，太罪惡的美味！
元祖級香港茶餐廳檀島歡慶來台7周年，推出全新超美味的法式風味「海鹽焦糖蛋撻」！來到檀島，沒有人不會點一個經典蛋撻來吃，暖呼呼的熱蛋撻，絕對是人人最愛的必點選項！這回歡慶來台7周年，檀島特別聘請法國藍帶「馬尾」主廚-洪哲煒，融入法式甜點精髓，並佐法國布列塔尼鹽之花、焦糖內餡，重新詮釋港式蛋撻新食尚，推出全新「海鹽焦糖蛋撻」，鹹甜不膩的絕佳滋味，勢必再次引爆排隊風潮！（圖／黃筱婷攝）主廚更表示，檀島蛋撻之所以好吃，就是因為它有192層酥皮，酥皮是用水皮和油皮合製，光是酥皮就要耗費 3 天時間製作，並要「雪過夜」才能使用，相當考驗製作技巧，加入融合了似燉奶般有蛋奶混合的香氣，進入烤箱烘烤 20 分鐘，繁複工序造就層層酥鬆，就算放涼了也依然不失美味口感，這麼繁複的獨門絕技造就了好吃的蛋撻。難怪連國際巨星周潤發都說這是他的最愛！（圖／品牌提供）另外，香港人最引以為傲的養生煲湯、涼茶這回也同步推出！包括「港式漢補煲湯」-鮑魚鹿茸菇燉雞湯、胡椒豬肚雞湯，使用全台灣第一個規模化、生長全程不使用抗生素的「益活雞」，並以香港傳統煲湯料理手法製作，美味香醇滑順、滋潤補身，檀島引進港式傳統漢補的養生觀念，為台灣消費者在飲食上帶來更多元的選擇。（圖／品牌提供）檀島香港餐廳歡慶來台 7 周年，從 6/7 至 7/6特別舉辦「蛋撻好食、好味、好好玩」活動，邀請民眾 tag 好友，搶檀島蛋撻優惠購，分享檀島蛋撻創意吃法，有機會獲得$5,000 餐券。檀島更分享創意蛋撻製作配方，提供免費限量 DIY 蛋撻組讓民眾體驗自製樂趣！此外,周年慶期間還有週週抽好禮活動，只要加入檀島會員 Line@就可抽新品海鹽焦糖蛋撻$48 嚐鮮價、現做港點買一送一等優惠，會員還享有點數加倍送、專屬活動券等活動，超多回饋好康，千萬別錯過！（圖／品牌提供）
滿滿的愛！大陸春節假期結束…晚輩「後備箱遭塞爆」 車子裝2現宰羊、活雞都有
隨著年假結束，不少人都從家鄉準備重回工作岡位，此時父母或長輩見到心愛的孩子即將離開，總會要求帶走許多食物，希望晚輩即便身在異鄉，也能吃好穿暖。大陸許多民眾對此分享汽車後備箱的景象，出現包括公雞、高粱酒、臘腸、餛飩、蔬果等物。北京市還有一名網友透露，臨行之際父母給他2隻現宰羊，重達300斤（150公斤），相關話題引發熱議。綜合陸媒報導，每當春節假期即將結束，不少網友都會秀出汽車後備箱的物品，一名家鄉在內蒙古的網友，即將返回北京市的時候，父母想說孩子一年難得回家一次，於是現宰2隻羊讓他帶走，重達300斤（150公斤），外加其他當地特產，彷彿要把整個家都搬走。（圖／翻攝自網易）家鄉在浙江省金華市的李姓男子（化姓）當時即將返回杭州市，帶著2壇燒製的高粱酒、母親手工的臘腸、餛飩、粽子、糯米藕、芝麻糖，還有10多斤（超過5公斤）手炒的瓜子、現摘的草莓和蘿蔔，由於東西太多，就連座位也被放滿，讓他直呼「快把母親家搬到破產了」。李男透露，2壇高粱酒是母親為他的岳父準備。至於手炒的瓜子，則是大年三十家人一起看電視，李男隨口說出一句「自己炒的瓜子比買來的好吃」，結果母親就去市場買下10多斤（超過5公斤）生瓜子回家炒，給他帶回杭州市。（圖／翻攝自網易）另外臘腸、餛飩、粽子、糯米藕、芝麻糖等物，都是李男母親花了2天時間手工製作，蔬果也是親自栽種，「每次過節，我把小孩子帶回去，我媽就特別開心，每次都要給我們拿這（個）拿那（個），雖然不是什麼值錢的東西，但都是家裡的特產。」家鄉在廣東省韶關市的王姓男子打算返回浙江省台州市，汽車後備箱放有紅薯乾、食用油、酸菜、冬筍和水果，加總約有200斤（約100公斤），前座還有家人堅持讓他帶走3隻公雞，「一路上那幾隻雞不時鳴叫，非常提神。」（圖／翻攝自網易）湖南省益陽市的一對長者，不僅把雞、鴨、魚和蔬菜塞滿孩子汽車後備箱，為了防止雞蛋在路上磕碰，甚至用紙巾把它一個一個包好；遼寧省一名網友曬出自己的汽車後備箱，堆滿東北地區的大米和麵粉；四川省則有網友的汽車後備箱塞滿父母栽種的各種蔬菜，父母還說吃不完的話也能分給公司同事。面對這場一年一度的「後備箱大賽」，有人說這是一場沒人會輸的比賽，因為父母「裝的愛都是一樣」。（圖／翻攝自網易）
嘉義路邊見紅衣草人…超毛！旁堆燒過金紙 專家揭「儀式」：路過勿碰需燒化
有民眾在嘉義大林鎮一處堤防路邊發現一尊草人，只見草人身著貼符咒的紅衣，頭部還用畫有人臉的紙張貼住，一旁則有燒紙錢的痕跡，相當詭異。對此，民俗專家就表示，這其實是傳統民俗儀式之一的「祭三喪」，因喪家1年內有2人死亡，為用來避免第3人過世，才會利用草人象徵第3人進行儀式，不過草人必須燒掉，並非放在大白天的馬路邊「見光死」，又嚇壞路過民眾。根據《自由時報》報導，這尊草人約有40公分，頭部還用紙畫上人臉貼住，紅衣上還貼有用紅墨水寫字的符咒，讓路過的民眾相當驚嚇。在一旁運動的民眾則指出，該尊草人是幾天前半夜有人運到此處，還帶一大袋金紙祭拜，但是草人卻沒有燒掉。民俗專家廖大乙指出，這項傳統民俗在早期的作法為，第2位家人出殯時，會在火柴盒中放一隻蟑螂，與棺材一起出殯，代表送煞；而草人必須燒化，不能見天，因此他推測紅衣草人是有人惡作劇成分居多，應將其物歸原主。台中名門命理教育協會創會理事長楊登嵙表示，「祭三喪」法會會請法師或道士準備稻草人、雞、鴨作法事，儀式中用稻草人代表頂替第3人，並用活雞取雞冠血「開光畫符引路」，再用活鴨取口唇血「壓煞作法」，之後再將雞及鴨放生，稻草人隨同第2位亡者及棺木出殯，之後埋葬在墳墓附近。另外，法師黃瑞村則說，俗稱的「祭三喪」其實就是「祭空官」或是「祭草人」，若是家中1年內有2人過世，就需要用象徵第3個往生者的草人，進行儀式燒化，不應該放在路邊，呼籲民眾看到勿碰，應盡速處理。
大成新推「無抗生素飼養的白肉雞」 韓芳豪：食品安全能更加細膩
大成（1210）總經理韓芳豪15日出席國際食品展中表示，持續在現有產品加值深化產品供應鏈，力推歷經多年研究飼養肉雞從減少抗生素到無抗生素，而推出最新品牌「益活雞」已於5月上市。據了解，「益活雞」由於飼養成本增加五成帶動市售價格，正於家樂福等通路銷售試市場水溫。而「益活雞」的Holy Chicken的名稱是由韓芳豪取名的，象徵是白肉雞最高品質規格指標，回饋社會的一份厚禮；此外，「neo植物肉」正推廣到新加坡、香港、韓國、日本等；生食級雞蛋則預定今年第四季上市，10月並新啟用彰化洗選蛋場。大成也將在16日召開股東會，董事會決議配發現金股利每股1.5元，於8月15日發放。大成111年度合併營業收入淨額1,133億元，較110年度增加119億元或11.69％；111年度歸屬母公司業主本期淨利21.9億元，較110年度增加 3.2億元或17.31％。大成農畜群總經理賴東春表示，培育繁殖Holy Chicken益活雞的母雞及其雛雞健康度與飼養益活雞的農戶，其飼養管理水準等皆是經過特別挑選，農戶需認同ABF飼養模式生長自然健康，不用抗生素的理念外，採用100％全植物性素食配方，加上益生菌、天然植萃精華及酵母萃取物，使雞隻腸道健康，增強免疫力。大成於2023年食品展的亮點，即是最新上市不用抗生素飼養的益活雞Holy Chicken。（圖／李蕙璇攝）韓芳豪於2022年7月1日擔任大成總經理迄今快滿一年，今天與副總裁韓家寅及農畜群、土雞事業處、食品事業處、業務部等同仁出席台北南港展覽館食品展，「疫情以來，今年終於可以讓客戶現場品嘗大成的雞蛋、雞湯、雞塊、牛肉麵……等各種美食。」韓家寅笑盈盈地說，卸下行政院副院長出任臺灣金控董事長的沈榮津也來捧場祝賀開張大吉。韓芳豪說，就大成蛋雞場來說，受到禽流感的影響較輕，今年第一季每股盈餘也還不錯（簡明綜合損益表EPS為0.90元，高於2022年第一季0.69元），「好幾年前我觀察到國外不用抗生素飼養是很大一塊市場，台灣地小人稠更是要注意生物與食品安全。」「大成經營團隊人才有資歷經驗愈加成熟，廠房生產線建立有一定規模，也是目前最有資格來推廣益活雞的大廠，三年前大成也立下願景推廣生食級雞蛋，讓民眾生活品質可更加精進。」韓芳豪說。
秤重買土雞…他返家驚見「雞胃塞滿玉米」傻眼 網嘆：被撐死的
大陸四川一名林先生花了人民幣155元（約新台幣679元）在熟人家買了一隻土公雞，沒想到拿回家後發現雞的胃裡被塞滿了玉米，雖然這種給雞塞糧食的行為算普遍，但這隻雞塞得實在太過誇張，林先生也表示以後不會再向該店家訂購土雞。綜合陸媒報導，事發於4日，四川綿陽一名林先生花了人民幣155元（約新台幣679元）在熟人家買了一隻土公雞，拿回家後發現，雞的胃裡被塞滿了玉米。林先生表示，自己訂的是活雞現殺，人民幣24元（約新台幣105元）一斤，這隻雞6斤半，但在雞的胃裡掏出了1斤多玉米。林先生表示，這種給雞塞糧食的行為雖然很普遍，但是這個塞得太多，是用筷子塞進去的，雞胃都爛了，之後也不會在該店家訂雞了，自己寧願店家加點價格，也不希望這樣浪費糧食，雞也很可憐。消息曝光後，網友紛紛留言「黑心商家」、「這不是硬生生被塞死嗎」、「臨死前還要遭受如此的折磨，還不如痛痛快快給一刀」、「雞確實很可憐，一刀之痛變成了漫長的痛苦」、「這雞怕被撐死的，心太黑」、「為了賺錢真是太殘忍了，雖然是一隻雞，可是也是一個生命，也會有感受啊，它得多痛苦」。
6公尺神秘巨鱷吃了300人 山羊當陷阱憑空消失一看攝影機驚呆
東非蒲隆地一座名為坦噶尼喀湖（Lake Tanganyika）的湖泊棲息一隻20英尺（6公尺）長的尼羅鱷（NileCrocodile），據悉已經有300人因為牠喪命，卻始終無法捕捉到這條鱷魚，甚至嘗試架設紅外線攝影機、放山羊誘捕，沒想到隔天山羊憑空消失，攝影機遭破壞，也為這尾巨鱷再添一筆神祕色彩。東非出現一條長達6公尺的巨鱷，至今傳吃了300多人。（圖／翻攝自臉書）據《每日郵報》報導，坦噶尼喀湖（Lake Tanganyika）躲了一條尼羅鱷，被命名為「古斯塔夫」（Gustave），據說至今牠已吃了300人，造成當地居民人心惶惶。古斯塔夫攻擊人的紀錄最早可追溯自1987年，有目擊者指出，牠的體型巨大，推測年齡為100歲，頭上疑似有槍傷疤痕，因為曾經有獵人想射殺牠，但是都沒有成功。科學家為了驗證真偽，就放了一隻活體山羊在籠內做實驗，想要誘捕傳說中的「食人鱷」，結果隔天檢查籠子發現山羊已經消失。（圖／翻攝自推特）報導指出，2004年曾經有一群科學家想要拍攝古斯塔夫的紀錄片，因此在湖畔設置了陷阱，試圖將古斯塔夫誘捕，生物學家費耶（Patrice Faye）在湖岸架設巨大鐵籠，並加裝紅外線攝影機，並在籠中掛了一隻活雞當誘餌，但古斯塔夫似乎不領情，不願現身，於是他改放上一隻活山羊，沒想到，一換上活山羊，當地就出現暴風雨，隔天費耶查看陷阱時，發現鐵籠和攝影機已遭到破壞，山羊也不知所蹤。推測古斯塔夫力氣可能大到破壞陷阱，咬走誘餌就離開，科學家之後改放較小的鐵籠，但只抓捕到小鱷魚，在2019年，曾有人聲稱古斯塔夫遭到射殺但並沒有相關證據，因此不少人認為，古斯塔夫依舊生活於湖裡。費耶將過程拍攝成紀錄片《捕獲殺手鱷》（Capturing the KillerCroc），據他表示，古斯塔夫的牙齒完整，年齡應該是60歲左右，體重約1公噸，由於蒲隆地在1962年獨立後，頻頻發生內亂和種族問等，因此不少人死亡，當地民眾就將一切歸咎於古斯塔夫，費耶認為牠不太可能吃了300多人，應該只是謠言。巨大食人鱷被控奪走300條人命，如今仍「逍遙法外」。（圖／翻攝自推特）
信徒往火山口扔活牲 民眾下方拿網撈貢品
古時候人們為了健康、平安或豐收等原因會進行祭祀儀式祈求能得償所願，儀式的貢品可能會是活物。現今時代，仍有些地方的宗教祭祀活動，保持以活物作為貢品的傳統。據《法新社》報導，16日在印尼有數千位印度教信徒，扛著活牲畜及農作物爬上一座活火山，並把貢品丟扔進火山口，祈求能帶來繁榮與好運。印度教信徒參加宗教儀式。（圖／達志／路透社）這宗教儀式「亞德尼雅．卡沙達」（Yadnya Kasada）已傳承百年，每年參加的原住民騰格爾族部落（Tengger）的信徒，都會跋涉位於印尼爪哇島東部的婆羅摩活火山（Mount Bromo），將山羊、雞、水果、鮮花和蔬菜扔入火山口，期望能取悅神明福運。其中一位信徒瓦灣（Wawan）獻祭了活雞和農作物，告訴法新社，「儘管發生了疫情，我仍然每年都會帶著莊稼，來這裡表達對神靈和祖先的感激之情」。在場除了信徒以外，還有些不是騰格爾族部落的當地居民，他們站在火山口斜坡，拿著漁網作為工具，試圖在空中兜到信徒往下扔的貢品。對此該地區的印度教社區協會負責人班邦（Bambang Suprapto）說，這只是因為居民不想浪費祭品，不是儀式中的行為。負責人班邦還說，這已經是疫情發展以來第三次舉行儀式，雖然儀式沒因疫情而禁止，可儀式期間政府禁止遊客進入該區域。這祭祀最早可追溯至15世紀，最開始會把活人當祭品，傳統延續至今，已改為獻祭作物和牲口。
印度限制糖出口、馬來西亞「停止出口活雞」 全球糧食風暴恐一觸即發
僅次於巴西的第二大糖出口國，同時也是全球最大糖生產國的印度，為了避免國內糖價因供應吃緊飆漲，預計將在6月1日起限制出口，就在印度公佈新規時，巴西的甘蔗廠開始將生產重點轉向生物燃料乙醇；與此同時，馬來西亞也宣布將停止活雞出口，自俄烏戰爭以來，全球已有23個國家對食品出口實施禁令或者限制措施。根據《界面新聞》報導，印度外貿總局近日發佈公告宣布，從6月1日開始到10月31日，貿易商向國外出口原糖、精糖和白糖需要得到特別許可。該新規意在控製印度的糖出口量。公告載明，為了穩定國內價格，印度政府決定把2021年10月到2022年9月的糖出口量上限控制在1000萬噸。但新限制不針對印度在減免稅配額下對歐盟的出口和根據關稅配額對美國的出口，這是印度6年來首次對糖出口做出限制。據了解，印度糖廠協會預計，印度在本季將生產3500萬噸糖，消費2700萬噸。上一季還有820萬噸存貨，加上存貨，印度本季將有1620萬噸盈餘，盈餘量足夠供1000萬噸出口。有專家表示，隨著國際糖價上漲20%，貿易商此前預計印度將加大糖出口，本季或出口900萬到1100萬噸，印度推出的限制措施將讓貿易商降低預期。《印度斯坦時報》則指出，政府限製糖出口一方面是為了控制國內通脹，另一方面則是為了將更多甘蔗用於乙醇生產。除了製糖之外，甘蔗也是生產生物燃料乙醇的原料，燃料乙醇可作為燃料添加劑摻兌到汽油中。在國際油價攀升的背景下，為了減少原油進口量，印度政府正在加速提高汽油中的乙醇含量。本月初，印度石油部長普里宣布該國汽油中的乙醇佔比已經提高到9.99%，目標在今年底升至10%。據《路透社》報導，貿易商透露，近期巴西幾乎所有參與糖貿易的公司都出現了取消出口訂單的情況，預計取消的訂單涉及20萬噸到40萬噸原糖。全球農產品貿易加工巨頭路易達孚公司本月預測，由於能源價格高企，巴西的甘蔗廠將把更多甘蔗用於生產乙醇，對全球的糖供應將隨之減少。據悉，印度的新限制政策和巴西的動向已經開始推高醣類期貨價格。日前美國洲際交易所的白糖期貨上漲0.978%，原糖期貨上漲0.051%。此外，馬來西亞政府也宣布，將從6月1日開始停止每月出口360萬隻活雞，直到國內的雞肉價格和生產恢復穩定。馬來西亞總理伊斯梅爾表示，此舉是為了保護馬來西亞國民。近期，馬來西亞雞肉價格飆升45%。而馬來西亞的這道禁令將對新加坡產生最大影響，因新加坡有三分之一活雞供應來自馬來西亞。新冠疫情和俄烏戰爭的影響持續對全球食品供應造成挑戰。俄羅斯和烏克蘭是小麥出口大國，也是葵花籽油、菜籽油、玉米、大麥的主要出口國。俄羅斯與白俄羅斯亦是全球主要化肥出口國，鉀肥出口占全球出口的40%。為保護國內供應、穩定食品價格，全球數十個國家已經對食品出口實施禁令和限制措施。根據國際食物政策研究所追踪統計顯示，俄烏戰爭剛開始時，全球有三個國家實施食品出口限制。到上週，實施限制和禁令的國家已經增至23個，其中20個國家的禁令尚未到期。食物政策研究所上個月的報告指出，各國實施的出口限制措施影響了全球17%的卡路里交易。對此，聯合國秘書長古特雷斯也發出警告，全球處於嚴重糧食缺乏的人口已經從疫情前的1.35億人增加到現在的2.76億人。如果各國不採取行動解決糧食安全問題，未來數月全球都將面臨食品短缺。
被「輪胎項鍊」困6年...印尼鱷魚恐被勒死 35歲男成功捕獲解套
印尼中蘇拉威西省的巴路（Palu）有一隻鱷魚，6年前被摩托車輪胎套住頸部，甚至還以「輪胎項鍊」鱷魚而聞名，不過隨著牠體型愈來愈大，輪胎也越來越緊，恐威脅生命，因此一名「爬蟲類愛好者」提利（Tili）決定幫忙牠鋸斷輪胎。綜合外媒報導，一尾知名的「輪胎項鍊」鱷魚6年前遭摩托車輪胎套住頸部，由於牠的體型愈來愈大，輪胎越來越緊，牠也越來越難脫身，當地村民相當擔心牠會被輪胎勒死，或者因進食困難餓死。而當地政府2020年1月為了幫鱷魚鋸斷輪胎懸賞捕捉，但牠的警覺很高，因此遲遲沒能成功，不過近日一名35歲的「爬蟲類愛好者」提利（Tili）7日晚間成功捕捉到鱷魚，也將「輪胎項鍊」鋸斷，救了鱷魚一命。提利捕鱷魚的本事是自學而成，他用活雞、活鴨當成誘餌，吸引鱷魚落入陷阱，不過這尾鱷魚相當機警，曾2度掙脫陷阱，當時人們也懷疑提利的捕捉計畫恐會失敗，不過經過了3星期的捕捉，終於在7日晚間成功捕獲；提利也表示他這麼做是為了解救動物，過去他也曾救過蛇、鱷魚和各種爬蟲類，「我沒辦法看著牠們受苦。」
莊凱勛、蔡凡熙下工開溜 黃秋生傻眼發話
黃秋生、莊凱勛和蔡凡熙主持LINE TV《開著餐車交朋友2》，最後一集回到他們旅途最初的起點「嘉義」，想設宴感謝包括在地小農、各領域的專家、弘道老人基金會在內，這些一路上曾經協助過他們的好朋友們，特地拜託嘉義站的廚師們幫忙，一起完成這場盛宴。餐車巡迴的過程中，經歷了成功、也有挫折，最終來到尾聲，讓三個主持人相當不捨，黃秋生更吐露感想：「有點失落，也非常高興，因為終於很大的壓力，一個未知的結果出來了，完美！」蔡凡熙姊姊、媽媽驚喜現身。為了劃下圓滿的句點，三人和廚師們親力親為，一同研究試菜，提前準備滷肉、金沙蝦、羅宋湯等佳餚，備料到深夜。身為大哥的黃秋生，趁著空檔做了宵夜「烏冬蟹煲」，感謝現場所有共同忙碌的工作人員與廚師，尤其這道料理還是杜琪峯導演家中的家常菜，是黃秋生輾轉從港星劉青雲手中學來的，美味程度也獲得一致好評。《開著餐車交朋友2》走遍台灣賣出的收益，全數捐給弘道老人基金會，莊凱勛也身體力行，到基金會與長者們互動，這次感謝宴，更安排了特別活動，邀請自己經紀公司凱渥的模特兒，與弘道老人基金會的長者們，拿著《餐車2》在各個地區找過的食材、基金會提供的樂活雞蛋等等，一起走秀回顧過去的點點滴滴，也希望能夠為公益再盡一份心。而蔡凡熙看到許多因為《餐車2》認識的老朋友，加上家人們又瞞著他偷偷探班，媽媽和姊姊全都現身，讓蔡凡熙也說：「我剛是有點感動，但是因為家人來，所以還是要裝作一個比較有男子氣概的樣子，不能太感動，落淚不行。」驚喜不只如此，第一季的主持人KID以及宋柏緯更隔著投影幕回歸，錄製VCR給予祝福，甚至是影后謝盈萱，還有曾經來上過節目的嘉賓，包含林辰唏、王淨、姚愛寗，通通都集結在影片中，氣氛相當溫馨。等到要離別之際，莊凱勛也感慨的說「這可能只是三人友誼的開始」，看似很感性，不過調皮的三人，最後還不忘上演情境劇，莊凱勛和蔡凡熙在跟黃秋生告別後火速溜走，直接把餐車留給黃秋生收拾，讓黃秋生假裝氣得大罵「就我來弄啊？誰開回去啊？我沒有車牌，回來！」
2婦人亂丟「白色活雞」到花園 內行人警告：這是詛咒
亂丟棄動物是每個飼養寵物者的大忌，但連雞都亂丟棄，就十分奇怪了！有一名女網友在社團發文並貼出影片，提到她目睹2名婦人，疑似因為不想養雞，竟擅自把白色的活雞，亂丟到別人家的花園，她貼出影片畫面無奈表示，因為不知道該怎麼處理，只好先收留活雞，本來想問問網友們，有沒有人認識這2名婦人，但有網友馬上出面警告，「當心被詛咒」。原PO在臉書「我是東湖人（社團版）」發文，表示透過家中花園的監視器，發現有2名不認識的婦人，將一隻白色活雞裝在塑膠袋裡，然後直接把活雞亂丟在花園裡，還用雨傘勾起掉在花園袋子，接著快速走人，顯然是故意要丟雞在花園，讓她超傻眼，「自己不想養了，就抓來丟在別人家花園」。女網友藉由分享影片，希望透過網路的力量，看看有沒有人認識這兩個隨意丟棄雞的女人？原PO並表示，家附近常有野狗出沒，擔心如果把雞放生，怕會被咬死，因此只好先收留照顧。貼文曝光後，引起網友議論，有人覺得亂丟棄活雞的人很自私，「丟到人家花園也太好笑，有事嗎他們」；但也有「內行」的網友出面提醒原PO，丟棄白色的活雞，有可能是一種刻意的詛咒，最好要小心處理。
家中2親人接連往生！南投草屯今晚「祭三喪」 命理師警告：生人迴避
生人勿近！南投縣草屯縣有民眾家中近期發生2名親人接連過世，依照習俗將舉行「祭三喪」法會，提醒用路人或鄰居迴避，以免被煞氣所傷。當地里長也表示，已提醒喪家做好交通管制，並配合防疫措施，同時呼籲民眾多體諒。女網友在臉書社團《草屯人》表示，由於她的三嬸和媽媽相繼離世，而往生時間又相隔太近，按習俗得做「祭三喪」法會，時間在今晚（31日）9點40分至11點，呼籲期間避開碧峰國小立人路這邊的路段，坦言不希望影響到別人，是萬般不得已，「我們喪家也不希望害到別人，所以在草屯人社團公告給大家，如果你是在我們家附近的人，或是那時間你得經過這條路的人，請在該時段避開，謝謝大家」。祭三喪路線。（圖／翻攝自草屯人）碧峰里里長林永福表示，已和喪家聯繫，要求在佔用的路段兩側都做好交通管制，避免危險，配合室外300人集會上限、全程戴口罩並酒精消毒、保持社交距離等措施，也提醒里民要避開該路段。台中市名門命理教育協會創會理事長楊登嵙表示，民眾家中一年內若有2位親人過世，因為擔心會有第3人過世，便舉辦「祭三喪」法會，會請法師或道士準備稻草人、雞、鴨作法事，儀式中用稻草人代表頂替第3人，並用活雞取雞冠血「開光畫符引路」，再用活鴨取口唇血「壓煞作法」，之後再將雞及鴨放生，稻草人隨同第2位亡者及棺木出殯，之後埋葬在墳墓附近。楊登嵙也提醒，民眾若在路邊看到雞鴨，千萬不要亂撿回家，因為拿人錢財與人消災，若碰了煞氣、厄運會跟著回家，輕則衰3年，重則恐喪命當替死鬼，不得不小心。
帶毛小孩野狼谷遊玩！貴賓犬摔落遭「瘋狂撕咬」 目擊者嚇傻：來不及慘叫就死了
中國新疆一名年輕女子帶著寵物貴賓犬野狼谷遊玩，沒想到竟不慎讓狗狗掉了下去，7、8隻野狼立刻撲向貴賓犬瘋狂撕咬，一旁遊客見狀不斷尖叫，目擊者也指出「狗狗來不及慘叫就被咬死了。」綜合陸媒報導，近日一段貴賓犬遭狼群撕咬的畫面在網路上瘋傳，事發於5日下午，新疆一名年輕女子帶著寵物貴賓犬到野狼谷遊玩，當時她看見狼群覺得很新奇，也想讓狗狗看看，之後抱著把狗伸出去，結果狗狗似乎被嚇到，抓了主人的手一下，主人也沒有抱好，小狗就這樣墜落。一旁目睹整個血腥過程的遊客不斷發出尖叫聲，拍攝這段影片的馬女士也還原了當時情況，「當時我以為那些狼群咬的是一隻活雞，過了會兒才看到是一隻泰迪，叫都沒叫就被咬死了，當時大家都驚呆了」，當下狗主人沒有太大反應，可畢竟是自家養的寵物一定會難過，但也是她的疏忽才造成憾事。影片曝光後，網友紛紛在底下留言「為什麼要抱著狗去還不牽繩？感覺這樣對自己和對別人都不友好」、「狗主人必須負責任，狗狗確實可憐」、「放過狗吧，狗造了什麼孽，跟了這麼個主人」；也有人認為應該做個護欄，「都掉進去了，怪不得狼。動物園也應該在護欄外做個伸出去的網子，萬一掉下去的是小朋友呢？」
超殘忍！遊客「活雞釣虎」害牠重摔在地 惡劣畫面曝光網全怒了
動物園通常都禁止遊客私自餵食動物，除了避免遊客受傷外，也是在保障動物的健康，不過中國山東一間動物園竟有遊客把活生生的雞綁在繩子上懸吊在空中，引誘園區內的老虎捕食，慘害老虎重摔在地，影片曝光後也引發網友撻伐，怒轟「真是缺德！」綜合陸媒報導，事發於14日，一段動物園遊客用雞「釣老虎」的影片在網上瘋傳，一名遊客用釣魚線把活生生的雞綁在釣魚線上，懸吊在半空中，並以此引誘老虎捕食。（圖／翻攝沸點視頻）影片中可以看到，活雞的羽毛被老虎抓得四處飛散，老虎跳起來抓捕活雞時，遊客還故意將釣魚線上提，導致老虎抓空，直接重摔在地上。遊客見老虎上鉤，還發出笑聲，行徑相當殘忍。對此，園方18日做出回應，指活雞是遊客自己帶來的，園區內也沒有用活雞釣老虎的活動，工作人員見狀後立刻上前制止，所幸老虎目前很健康，沒有受傷。（圖／翻攝沸點視頻）影片曝光後，引發網友撻伐，紛紛留言「真是缺德」、「雞都快被嚇死」、「對2個生命的踐踏」、「建議下次釣遊客」、「配上他嘿嘿嘿的笑聲真的很噁心！」》影片點此
全球第一！符合安全要求 新加坡將賣人工雞肉
新加坡將成為全球第一個售賣培植雞肉的國家。新加坡《聯合晚報》報導，由美國食品科技公司Eat Just研發的人工培植雞肉符合新加坡食品局的安全要求，獲准用來製作雞塊出售。外電表示，這象徵新加坡在開發「未來食品」上具有前瞻性。Eat Just創辦人兼首席執行長蒂特里克表示，培植肉的生產過程只要幾個星期，和釀製啤酒相似。研究人員從活雞採集細胞，再放入生物反應器擴大生產規模。公司計畫將培養器的容量從現在的1200公升擴大到5萬公升，成本可以縮小到只有原來的1/40，公司會先以上等雞肉的價格供應給新加坡餐館，再進軍零售市場，最後家家戶戶都能享用到人工培植雞肉。目前看來，人工培植雞肉並不會生成骨頭。但同樣的科技將來可以運用到培植人工海鮮，培植蝦肉或螃蟹肉的出現不會遙不可及。據報導，人工培植的肉類或可被稱為人工替代蛋白質，較不容易受到環境影響，所需要的土地也比較少。全球氣候變遷對畜牧業帶來巨大影響，新冠疫情更對全球食品供應鏈造成衝擊，對新加坡而言，尋找方法提高食物的自主性和可持續性顯得非常重要。新加坡南洋理工大學教授陳維寧表示，培植肉使用的培養基來自動物血清，因此成本較昂貴，未來可考慮以植物性材料取代。
台灣奇雞1／從滯銷到一隻賣一萬元被搶光 神農父子年收14億
一隻活雞賣一萬元，眼下應該沒有比土雞電宰廠「凱馨實業」（凱馨），更懂得行銷土雞了！自2014年成功育種第一隻純種土雞「桂丁雞」聲名大噪，2016年入選國宴雞，今年更大膽推出一隻定價一萬元的「帕修斯雞」，限量100隻，還未上市就被「Podium」、「鳥哲」、「MIRAWAN」等高級餐廳預訂一空，消費者想買還買不到。高檔私廚餐廳「Podium」以帕修斯雞烹調全雞宴，這道雞腿料理皮酥肉細又多汁。（圖／報系資料庫）凱馨一年營收14億元，總公司位於雲林縣斗六市，執行副總經理鄧學極談起「帕修斯雞」，自信地說：「我們和嘉義縣『十甲有機農場』合作，在2千多坪土地上放養500隻桂丁雞閹公雞，平均一隻雞有5坪活動空間，只餵有機飼料，養足180天，全程都不投藥，經汰弱留強下來的『精英桂丁雞』，命名為『帕修斯雞』，每隻重達3公斤。帕修斯是希臘神話裡宙斯的後代，砍下蛇妖美杜莎的頭，做到了連天神都做不到的事，相對西方最高等級的『布列斯雞』，我們期許『帕修斯雞』成為東方最高級的雞肉，打進頂級食材市場。」以現煮黃豆、玉米、黑豆等，拌成帕修斯雞的有機飼料。（圖／凱馨提供）從養土雞到躋身頂級食材界，這條路走了40年。今年70歲的凱馨創辦人鄧進得，受訪時笑嘻嘻地透露自己每天練氣功、做伏地挺身40下，「我兩年前得神農獎時，頭髮幾乎全白，現在都變黑了。」當他展現軟Ｑ身段，親身示範伏地挺身、彎腰雙手碰地時，一旁的小兒子鄧學極神色緊張，就怕這位做事拚命的老爸受傷。即便高齡70歲，鄧進得能以站姿前彎碰地，筋骨相當軟Ｑ。（圖／宋岱融攝）鄧進得出身雲林縣二崙鄉貧戶，5歲喪父，從小養羊、種西瓜打工，退伍時娶妻，一度被岳家嫌棄太窮，怕女兒嫁過去受苦。1971年，他透過在連鎖炸雞品牌「頂呱呱」當業務的二哥牽線，獲得頂呱呱創辦人史桂丁栽培成為「雛雞性別鑑別師」，命運從此翻轉，「鑑別一隻小雞賺5角，我1小時能看1千多隻，以前公務員局長月薪1萬4000元，我做20天賺8萬元！做到30歲時，聽鑑別師前輩說養雞好賺就跟進，但丈母娘很擔心，說鄰居十幾戶養雞，哪家賺錢了？」鄧進得年輕時擔任「雛雞性別鑑別師」，透過翻看雞屁股辨別公母，賺了養雞的第一桶金。（圖／宋岱融攝）「雞場剛弄好的第一個晚上，我想到所有積蓄都投下去了，還借了100多萬元，我失眠了！我那時買好多書來看，不懂就向獸醫請教，雞是餓了渴了太冷還是太熱，都要看得懂。小雞需要保溫，溫度不夠就會擠在中間，舒服的話就會睡得很均勻，趴著好像睡死一樣，餓的話會在飼料桶旁打轉，聽到牠咳嗽要能判斷生什麼病，要投什麼藥，我都用心了解。養雞第一年就把土地連設備支出都賺回來，後來親友捧錢想投資，陸續共開了4間雞場，每年盈餘分紅2千多萬元！」依國家衛生標準設立的凱馨電宰廠，一年電宰量逾600萬隻。（圖／宋岱融攝）然而養雞一帆風順的鄧進得，卻在2001年大舉投資電宰廠大虧，曾一年賠2000萬元，自動產線上殺好的冷藏生鮮土雞雖然衛生有保證，但當時的消費者不習慣不接受，兒子們辭職回家救援，想出一條讓「土雞不像土雞」的品牌路，企圖力挽狂瀾，外界不知道的是，這時候的凱馨身陷泥沼，鄧家父子經營權不保……。
台灣奇雞2／慘賠千萬中想出好主意 打入全聯變土雞冠軍
凱馨實業創辦人鄧進得出身雲林貧戶，40年前憑藉養土雞大賺，一年光是盈餘分紅就有2000萬元，然而，一個投資決策走太快，事業風雲色變。1991年，鄧進得養雞事業如日中天，除了雞場之外，砸1200萬元在斗六工業區成立小型屠宰廠，實現一條龍經營，年年賺錢，後來聽聞農委會將全面禁止私宰活禽，為了搶得先機，不惜在2001年豪砸4億多元買地興建大型電宰廠。然而，全面電宰政策一直到2013年，因禽流感疫情嚴重才上路，導致日宰10萬隻雞的自動化產線利用率不到一成，「我面臨創業以來的最大黑暗期。」鄧進得說。位於雲林縣斗六市的凱馨電宰廠，同時處理電宰及分切工作。（圖／宋岱融攝）在鄧學極眼中，父親可以精準預測雞價走勢，再決定飼養數量，養雞年年賺錢，但跨入電宰廠後，卻曾一年賠2千萬元！「那時消費者習慣上傳統市場買活雞現殺，不習慣生鮮冷藏雞；同時，民間節慶拜拜漸漸不用全雞，全雞象徵全家，後來卻變成拜雞腿飯就可以，加上速食、炸雞店興起，成本低的白肉雞大舉壓縮土雞市場，土雞銷量大減！最苦的時候，我們冷凍庫裡價值一億元的土雞存貨賣不出去，高階主管減薪縮衣節食，當時其實很後悔。」擅長養雞的鄧進得，能精準預測雞價走勢，再決定飼養數量，年年都賺錢，但跨入電宰廠後，一年賠了2,000萬元。（圖／凱馨提供）「沒辦法改變環境時，你只能改變自己找破口。」在痛苦中，鄧學極和哥哥鄧學凱觀察到「小家庭一餐吃不完一隻雞」，決定在2006年推出「台灣土雞王」分切雞肉盤，果然打中職業婦女需求，在各大賣場上架找到出路。凱馨土雞賣得有多好？以連鎖超市龍頭全聯福利中心為例，2019年全聯土雞銷售榜上，桂丁土雞切塊為土雞類銷售冠軍，賣出1.9億元；第二名則是雲林土雞切塊，銷售成績1.7億元，背後供應商都是凱馨。鄧學凱與鄧學極兄弟檔原本各自在外工作，為了挽救電宰事業回鄉接班。（圖／凱馨提供）然而，土雞切盤雖然銷路不錯，但早年的難題是常被好市多退貨，嫌雞肉看來黑黑灰灰的、不新鮮，「我們沉冤莫白，決心走育種的路，這就是桂丁雞的契機。父親認為不少業界大老都做不到，我們這兩個毛頭才剛入行就想搞，他並不看好！」
北宜公路逆向撞大貨車冒大火 數百活雞成烤雞
30歲洪姓男子今（5日）凌晨1時許開車行經新北市坪林區北宜公路53公里處、新店往坪林方向，洪男違規跨越雙黃線，逆向撞上52歲劉姓男子駕駛的大貨車，兩車瞬間起火，大貨車上滿載數百隻活雞，至少上百隻雞瞬間被火舌吞噬，警消獲報到場將火勢撲滅，詳細車禍原因待進一步釐清。大貨車上滿載數百隻活雞，至少上百隻雞瞬間被火舌吞噬，警消獲報到場將火勢撲滅。（圖／翻攝照片）據悉，洪男駕駛汽車違規跨越雙黃線、逆向駕駛，直接撞上劉男駕駛的大貨車，由於衝擊力道相當大，兩台車瞬間起火燃燒，2名駕駛及1名大貨車乘客緊急逃生。警消獲報到場將火勢撲滅，洪男胸部擦挫傷、右腳骨折、乘客右手骨折、頭部擦傷流血及胸部擦挫傷，3人均無生命危險。大貨車上滿載數百隻活雞，至少上百隻雞瞬間被火舌吞噬，被燒得焦黑。警方指出，2名駕駛均無酒駕，已調閱路口監視器進一步釐清車禍原因。
違法市場1／不符土地分區 台北批發市場日宰5萬7千活雞成疫情溫床
台北市家禽批發市場，每天負責來自於雲嘉南地區的雞、鴨屠宰工作，每年約可宰殺一千九百萬隻。市議員李柏毅指出，農委會規定都市土地要設立屠宰場，必須要在甲種工業區、農業區、保護區及屠宰用地等土地上，《台北市都市計畫法》也規定，屠宰業須設立在保護區內，而目前家禽批發市場，卻屬於批發市場用地，完全未符合土地分區使用，也就說，批發市場已變成一個大型違建。李柏毅表示，北市家禽批發市場，除了土地分區使用不符，平均每天宰殺五萬七千餘隻雞鴨的屠宰場，更已可能成為禽流感的溫床。他說，目前全世界幾乎已沒有那一個先進城市，仍允許豬、牛、雞、鴨等活體入城屠宰的。在新冠肺炎疫情爆發前，對人類生命安全威脅最大的瘟疫，就是禽流感和口蹄疫。所以幾乎所有先進城市，這幾年都陸續禁止豬、牛、雞、鴨等活體入城屠宰，都是在產地屠宰後再運進市區販售。位於台北市環河南路的家禽批發市場，卻每天在行水區附近屠宰逾五萬隻雞。每天這麼多隻活禽進入市區，沿路毛羽紛飛、屎尿四濺，簡直就讓台北市成了禽流感的溫床。尤其，最早爆發新冠肺炎的地方，可能就是中國武漢地區的華南第二肉品批發市場，所以大批的雞鴨活體入城屠宰，已成為所有先進國家主要城市的隱憂。