泰國蝦
」 泰國蝦 晶華酒店 屏東 消失的情人節 吃到飽
狂吃1.5萬烤肉食材！舅舅一家4口吃光光沒付錢 還嫌肉太油、泰國蝦是死的
中秋節不少人都會應景烤肉，不過費用怎麼平攤，常讓人傷腦筋。一名女網友抱怨，與表哥自掏腰包買了上萬元的烤肉食材，豈料舅舅們狂吃不剩就算了，不給錢還嫌肉太油，讓她相當不爽。原PO在《匿名公社》表示，今年中秋節烤肉，跟表哥合資約1萬5000元去某美式賣場買牛、豬肉以及市場買海鮮、蔬菜等，回外婆家烤肉，如果算兩家人還有外婆，食材有預估會剩，因此講好平分各自帶走，豈料其它舅舅不請自來，來吃沒主動說付錢分擔就算了，甚至叫2個已成年的兒子下來拿上樓吃。原PO說，「都是拿肉、海鮮、泰國蝦，後來我跟表哥一家還有長輩都吃飽了，還剩至少一半的肉跟海鮮，我說不要再烤了，吃不完，準備收了，我就外出去買飲料回來給大家喝，回來時肉海鮮都沒了，只剩蔬菜類，那個長輩一直狂烤肉，把肉全部烤完，親眼所見，問都沒問，他叫他兒子跟老婆下來全部拿上樓吃，還把我買的6顆（原8顆，我跟表哥各吃一顆）1400多元的月餅禮盒也拿上樓，那些月餅我們小孩都還沒吃到。」原PO嘆，「另一個舅舅還說他不幫忙烤，他顧吃就好，還嫌棄有的牛肉不好吃太油，還說泰國蝦都是死的，不好吃不新鮮，表哥就回不然你買啊！ 他就沒說話了。」原PO無奈地說，不理解為何有人可以這麼厚臉皮。貼文一出引起討論，網友紛紛留言「別去外婆家烤，去你家或表哥家烤」、「以後帶外婆去外面吃就好」、「以後自己人烤最簡單」、「不要買這麼多就好了，直接說明只有準備你們兩家的食材，沒有多」、「可以直接說，前提你要有勇氣去面對長輩X么，還有外婆也會X么，看你敢不敢而已」。
中式新「食」力1／台北預約制高端私房菜又一間 米其林星廚操刀「aMaze心宴」直攻老饕
中式風味是台灣人無法捨棄的味蕾記憶之一，「多元融合」亦常是其中一大特色，此次便介紹三家近期在台北開幕、兼具此要素的餐廳，饕客們不妨擇日嘗鮮。2022年，當亞都麗緻大飯店米其林一星餐廳「天香樓」行政總主廚楊光宗宣布退休後，大家都在揣測他下一步怎麼走，不少業主相繼遞出橄欖枝，坦承閒不下來的他甚至一度動了「自己創業開煨麵店」的念頭，但饕客近日終於在8月甫於台北大直開設的「aMaze」（心宴餐廳）看見其身影。籌備一年多的aMaze是家標榜以「誠心款待」為出發的預約制高端私房菜餐廳，以江浙菜為基底但又巧妙融入日式與西式等元素，跳脫了國界、沒有單一菜系框架束縛，有的反而是楊光宗與具有中、西餐背景的廚房團隊創意激盪，在繁瑣的菜色調整中持續「保持玩心」。「腰果、鱔魚｜番茄｜雞肉、鴨胗、鴨舌、毛豆」還有發想自傳統上海菜「糟缽頭」的涼菜，是特地向酒廠尋來以酒糟加茴香、橘皮等封甕數年的「香糟」製作，風味圓潤厚實。（圖／侯世駿攝）「龍井茶葉｜泰國蝦」連底部脆餅都是將兩張餛飩皮擀薄，真實夾入蝦仁做成的蝦餅捲，品嘗時可吃原味、淋上鎮江醋，或搭配淡雅的東方美人茶。（圖／侯世駿攝）「魚丸｜花膠｜白刺蝦」除了將鴨湯澄清，為了讓原本以鴨和火腿為主的湯頭風味更豐富，又再加入雞與蔬果入湯。（圖／侯世駿攝）「南非鮑魚｜水雲醋」先捶再煎的做法讓鮑魚口感更軟嫩，也是過往楊光宗為熟客做菜時的烹調法，搭配上日式酸香的水雲醋，整體風味更平衡。（圖／侯世駿攝）首發套餐以「念」為名，有部分脫胎自天香樓杭州名菜，也有來自楊光宗當時為熟客客製的隱藏版菜色，在aMaze也重新調整再升級。例如三品一組的開胃涼菜中，便有靈感源自「無錫脆鱔」的「腰果、鱔魚」，以巴薩米克醋、白葡萄酒醋、紅醋、烏醋與鎮江醋和檸檬混搭，透過多層次酸香與爽脆開啟味蕾；同樣有鎮江醋提味的「龍井茶葉｜泰國蝦」，便是變化自「龍井蝦仁」，光是要「漿蝦仁」便得耗時兩天，1公斤蝦仁得用上6、7顆蛋白打漿，以蛋白氣泡撐開蝦仁組織，才能呈現既蓬鬆又不失彈性的口感。楊光宗拿手的「神仙鴨魚丸湯」也進階成「魚丸｜花膠｜白刺蝦」，其中最大重點「浮水魚丸」，除了經過多次嘗試、選定使用野生七星斑，製程也得經歷細網過篩，以及在下鹽過程中打至出筋，才能造就如豆腐般綿密細滑的口感；然而要說最能代表「念」主題的還是主菜「美國安格斯黑牛牛小排｜蘆筍」，其又名「劉先生牛小排」，也是楊光宗過往為老饕熟客劉先生多次調整而生的菜色，屬於坊間少見的中式全熟紅燒牛排，最講究之處是先經油煎，再於2天內4次滷泡，以如同西式低溫烹調的手法讓醬汁能滲入牛肉纖維裡。以蘋果木煙燻的「鴨蛋」使用屏東四重溪的鴨蛋製作，建議與底下的牛肉韃靼一起入口，會在喉間隱隱感受到刺激辣感。（圖／侯世駿攝）「綠竹筍｜羽衣甘藍｜山當歸」的筍子得先過油逼出水氣，再經歷去油味、白滷、爆香、油炸等過程，才能將香味濃縮。（圖／侯世駿攝）「楊媽媽炒糖｜拇指檸檬｜手洗愛玉」的糖水製作需先將蔗糖翻炒出香氣，再添白糖加強甜度後熬煮。（圖／侯世駿攝）而愈加講求味道精細與手工製作，也成為楊光宗在aMaze的「樂趣」，例如靈感來自「溏心蛋」、以低溫冷泡製成燻蛋的「鴨蛋」，底部還放上一層法式生食常見的牛肉韃靼，是將日本和牛翼板微煎後，加入剝皮辣椒與炒過的酸豇豆提味，既模糊了國界，那一抹中式辣味更加深記憶點；「綠竹筍｜羽衣甘藍｜山當歸」亦是看似簡單、實則繁複的一道，除了將帶殼綠竹筍以米湯慢煮，去殼後還只取最嫩的筍尖處入菜，更別說鋪在底下先炸再烤的羽衣甘藍與山當歸，尤其山當歸的獨特野香與甜鹹交織的調味，更是教人難忘。然而整套菜單不僅有楊光宗近30年廚藝資歷的沉澱與挑戰，還有來自家人、故鄉的念想，甜點之一「楊媽媽炒糖｜拇指檸檬｜手洗愛玉」便源自楊媽媽的食譜，楊光宗老家在屏東恆春頂虎頭山，昔日開雜貨舖的母親在盛夏還兼營冰舖，楊光宗以母親50年配方的古法炒糖搭配當日手洗愛玉，加上檸檬、無籽檸檬的香氣與拇指檸檬的口感，讓味蕾最後得以清爽洗滌。沒有包袱的楊光宗的中菜不為創新而創新，是否能如他所想讓客群年齡再下修，也值得期待。餐廳整體小而美，散客用餐區與包廂區共34席，在散客用餐區還裝飾了台灣當代藝術家江賢二的畫作〈比西里岸之夢〉。（圖／侯世駿攝）aMaze總主廚楊光宗曾於貿易公司上班、在亞都麗緻天香樓待了27年，現於aMaze重新出發，他說是開啟了自己的「第三人生」。（圖／侯世駿攝）DATA電話：（02）8501-5980地址：台北市中山區明水路598號1樓營業時間：18：00～21：30，週一休線上訂位：https://reurl.cc/zDe1Ya備註：目前8月已訂滿，套餐餐價4,980元+10%，Tea pairing：1,200元+10%／4杯；Wine pairing：1,980元+10%／5杯
屈臣氏春酒「62人上吐下瀉」疑集體食物中毒！ 新莊頤品飯店遭勒令停業
知名藥妝品牌屈臣氏集團3月底於新北市「新莊頤品大飯店」舉辦春酒活動，怎料員工卻陸續出現嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒症狀，累計共62人腸胃不適。對此，新北市衛生局已勒令涉事飯店自昨（1日）起暫停營業，經稽查發現現場有部分衛生缺失，已要求業者限期改善。屈臣氏集團於3月26日、27日在新莊頤品宴會廳舉辦春酒，2天總計多達2201人參加，沒想到隔天就有員工反應身體不適上吐下瀉，甚至有人出現發燒症狀，累計共62人腸胃不適、9人就醫未住院，目前症狀皆已緩解。新北市衛生局表示，3月31日獲報後立即派員前往現場稽查，發現洗滌區地面不潔及垃圾桶未覆蓋等2項衛生缺失，已要求業者限期改善，若複查仍未合格，將依違反《食品安全衛生管法》第8條第1項規定，處6萬元至2億元以下罰鍰。針對疑似食物中毒，新北市衛生局指出，頤品大飯店新莊晶冠館已無同批食餘檢體，不過春酒供應菜單中的「頤品手抓海鮮盆」（內含泰國蝦、蟳蟹、淡菜、扇貝、小章魚、醬瓜子、德國香腸、馬鈴薯、甜玉米、黃櫛瓜、玉米筍、綠花椰等食材）及「自製冰塊」屬高風險餐點與食材，已帶回抽樣檢驗，後續若驗出結果與規定不符，可依法開罰3萬元至300萬元以下罰鍰。對此，頤品大飯店所屬的雲朗集團表示，當天有部分現場賓客自行攜帶像是早餐、炸雞、披薩、漢堡、手搖飲等外食，因此導致賓客不適原因仍待釐清，新莊頤品也會全力配合調查，倘若結果確為宴會廳疏失將負起全責，以不辜負消費者的長期支持與信賴。
「泰市場」自助餐廳重新開幕、進駐大直英迪格 3月底前用餐打9折
先前隨著信義誠品熄燈而結束營業的晶華酒店集團旗下館外餐廳－泰式海鮮自助餐廳「泰市場」，即日起正式轉移至大直英迪格酒店4樓重新開幕，也讓台北美食激戰地之一的大直競爭更加激烈。全新的泰市場擁有現流海鮮、熱食窯烤及南洋甜品三大餐區，餐檯上的料理道數也從之前的60道增加為90道，即日起開放預訂，3月底前週一至週四午、晚餐及週五午餐可享9折優惠。重新開幕的泰市場位於大直英迪格4樓，以落地窗景搭配異國風味美食。（圖／晶華酒店集團提供）全新登場的泰市場占地154坪，規劃有149個座位，其中包含一間可依客人需求調整的半開放式包廂，結合紅磚瓦、船身的設計風格及窯烤烤爐設備。步入餐廳，服務團隊會先以清爽芳香的「薄荷青檸椰子水」或揉合草本及花蜜香氣的「香蘭蜜香紅茶」，為消費者轉換用餐心情；入座後則有專人送上泰式宮廷開胃小點「一口泰」，主廚選用手掌大小的新鮮芥蘭葉，食用時可依喜好包入花生米、蝦米、紫洋蔥、薑、檸檬、紅綠辣椒等辛香佐料，再淋上以魚露和椰漿調製成的醬汁，咀嚼時充滿甜、鹹、酸、辣滋味，為饗宴揭開序幕。「招牌泰式海鮮湯」以每日漁港直送的新鮮漁獲烹煮而成。（圖／晶華酒店集團提供）週末餐期會加碼泰國蝦及松葉蟹腳無限享用。（圖／晶華酒店集團提供）熱食窯烤區共有近30道泰式經典美食輪番上陣。（圖／晶華酒店集團提供）泰市場招牌的「現流海鮮區」，大量使用來自台東成功漁港的現流漁獲製成各式生魚片，同時也保留了招牌的生食級天使紅蝦、甜蝦與干貝，而且加入紐西蘭淡菜與加拿大燻鮭，週末更加碼提供個頭碩大的泰國蝦以及鮮甜的松葉蟹腳，搭配山葵酸辣醬、蒜味生蝦醬、魚露辣椒醬、香茅美乃滋、檸檬芥末籽醬、檸香酸甜醬與泰式辣茄醬等各式醬料，滋味更是豐富。再來到鑊香滿溢的「熱食窯烤區」，可見瑪莎曼羊肉串、沙嗲雞、泰式香腸等菜色組成的燒烤檯，還有南薑椰汁水煮魚、辣味椒麻雞、黃金咖哩蟹、極厚月亮蝦餅、蝦醬空心菜及芭達雅海鮮炒飯等多達30道的經典泰式佳餚，以及現點現切的爐烤牛排、現點現煮的泰式海鮮湯也輪番上陣。此外全新推出的泰式風味披薩將由服務人員定時派送，熱騰騰上桌。定點出爐的「泰式嘟嘟糕」，三種口味依序為綠色香蘭葉、紫色紫薯和橘色泰奶。（圖／晶華酒店集團提供）「南洋甜品區」則擺滿外型鮮豔的南洋風味甜品及特調飲品，甜品亮點包括視覺效果滿分的彩虹娘惹糕、香甜可口的泰奶霜淇淋以及七彩的摩摩喳喳甜品吧。此次更加入整點出爐的泰式嘟嘟糕，美麗的色彩與Q彈綿密的蛋糕體好吃又好拍，此外也提供大家喜歡的哈根達斯Häagen-Dazs冰淇淋。為強化飲品佐餐服務，啤酒部分特別在香氣細膩的台灣生啤酒之外，加入臺虎精釀特別為泰市場獨家打造的香茅青檸啤酒，酸香柔順的口感洋溢著柑橘與草本氣息，入口擁有秒飛南洋島嶼的度假感。餐廳現場每日還備有4～6款南洋特色飲品供民眾無限暢飲，包括芒果椰汁、羅望子酸梅汁、經典泰奶以及金桔蝶豆花冰茶等，款款皆具特色。饗聚廚房將推出「東南亞美食節」。（圖／台北花園大酒店提供）另外台北花園大酒店的「饗聚廚房」自助餐廳為搶攻喜愛異國美食的饕客及看好聚餐商機，從3/18～4/30將推出「東南亞美食節」，平日午餐及晚餐或假日下午茶每位899元+10%，假日午餐及晚餐每位1,099元+10%。此次共推出近百道多國料理，主要結合泰國、越南、馬來西亞、印尼、菲律賓的南洋風味，運用天然佐料賦予食材獨特香氣。經典品項包括新加坡肉骨茶、瑪莎曼咖哩牛肉、泰式脆皮豬腳、泰式拌海鮮等，讓饕客盡情來場異國風情的味蕾旅行。例如新加坡家喻戶曉的「肉骨茶」，主廚以星馬湯底為主，加入大量白胡椒、豬皮、豬腳、大蒜熬煮成上湯，再加入新鮮排骨，慢火燉煮多時帶來濃郁醇香與豐富膠質；「泰式檸檬魚」則選用肉質鮮美細緻的鱸魚，與蔥、薑、蒜一同蒸製，再淋上檸檬汁、魚露、砂糖、蒜、羅旺子製成的特製醬汁，最後放上薑絲、香菜、辣椒絲與羅旺子引出魚肉鮮甜；還有先滷至入味再烤至金黃焦香的「泰式脆皮豬腳」，表皮酥脆、肉質Q嫩多汁，多層次享受讓人大呼過癮。【未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康】
晶華「小晶雞」泰市場大直重開幕 潘思亮最愛「這道」泰料
人氣泰式海鮮自助料理餐廳「泰市場」回來了！開幕有18年、年營業額破億的晶華酒店館外餐廳「泰市場」，去年底隨著信義誠品熄燈後迅速找點。4日，晶華酒店集團宣布，全新「泰市場2.0版」正式插旗大直英迪格酒店，據了解，晶華酒店集團董事長潘思亮最推的一道菜是泰式風味的「榴槤披薩」。「泰市場」位於大直英迪格酒店4樓，除午晚餐營業外，同時也負責英迪格早餐和會議供餐，創下晶華酒店攜手其他飯店委託合作餐飲的先例。「泰市場」擁有現流海鮮、熱食窯烤及南洋甜品3大餐區，其中招牌「現流海鮮區」使用來自台東成功漁港的現流魚獲製成的各式生魚片。（圖／林榮芳攝）台北晶華酒店總經理吳偉正表示，信義誠品熄燈後，約有9個業主上門搶著接洽，但考量重新蓋獨立店或是大規模裝潢，會花比較多的時間，影響集團營收，也擔心影響品牌續航力；大直英迪格4樓餐廳，現有裝潢重新配置軟裝即可趕在年後進場，再加上大直英迪格與台北晶華酒店同為IHG集團，因此很快即促成合作。據了解，原信義誠品「泰市場」快200個座位，過去年營業額1.2億元；新開幕的大直「泰市場」雖場地154坪面積比以前大，但座位比以前少，共149個位子，客單價從平均1200元上調至1500元，增加約2成，可望力拚年營收逾1億元，並上看過去1.2億元的表現。據聞，潘思亮最推的一道菜是泰式風味的「榴槤披薩」，吃起來甜甜鹹鹹，沒有榴槤味。（圖／林榮芳攝）吳偉正強調，過去晶華館外餐飲事業（ROD）向來與商場合作，這次進駐大直英迪格酒店，是首度攜手飯店合作餐飲，「目前市場有的委託管理模式，大多是管理飯店派駐2~3人進去委託飯店給方向，但我們是整個團隊進駐廚房，包含提供早餐及會議供餐，今年也有望再開展一個與飯店合作的案例。」「泰市場」餐檯上供應菜色從原本的60多道增加到90多道，現流海鮮區提供台東成功漁港現流魚獲生魚片、紐西蘭淡菜、加拿大燻鮭，也保留了招牌的生食級天使紅蝦、甜蝦與干貝。「南洋甜品區」有視覺效果滿分的「彩虹娘惹糕」、香甜可口的「泰奶霜淇淋」及經典必吃「七彩摩摩喳喳甜品吧」，此次更加入整點出爐的「泰式嘟嘟糕」，夢幻色彩好吃又好拍。（圖／林榮芳攝）據了解，晶華酒店集團董事長潘思亮最推的一道菜是泰式風味的「榴槤披薩」，吃起來甜甜鹹鹹，沒有榴槤味，出爐後廚師會敲鑼，由服務人員熱騰騰送上桌邊服務。「泰市場」周末加碼泰國蝦及松葉蟹腳吃到飽，慶祝重新開幕，3月底前，周一至周四午晚餐及周五午餐可享9折優惠。
逸祥拚家計兼跑外送「錢來就幹」 穩交4年女友求婚地點曝光
黃逸祥4日受邀參加黃國倫、寇乃馨的感恩餐會，談到先前暫離演藝圈2年，逸祥直言自己是去讀神學院，本有計畫去教會工作，但考量經濟狀況，還是選擇回到老本行演藝圈討生活，「如果之後有一些經濟能力，再去做那些事情，目前還差2個學分才有畢業，算是休學」。談到近況，逸祥說現在除了上電視通告、還有直播、接業配、團購，零散工作加一加，一個月收入約5萬左右，若感覺當月不夠錢，就會去兼跑外送，跑外送有時一天可以賺到1500元，不無小補，他透露跑外送時，有時還被認出來，雖然一開始自覺有點彆扭，後來就覺得滿開心的，大家都會跟他打招呼。至於經濟狀況，逸祥表示自己每個月租屋扣掉1萬，加上買車要的繳貸款等等，基本開銷要快3萬，加上生活費，一個月還是可以存一點錢。此外，他也透露目前有個交往4年的女友，對方則跟他一樣是基督徒。2015年逸祥曾大動作在圓山捷運站跟交往1年的初戀女友白馨儒（白白）求婚，未料之後白白的哥哥便跳出來指控逸祥沒跟他們討論婚事，還白吃白住，吃飯點紅蟳，最後讓對方家人埋單，這段戀情也因未獲得女方家人認同，在逸祥隔年入伍後，兩人正式分手。受訪時逸祥自嘲：「這次談戀愛比較低調了，若求婚會選劍潭捷運站，現在比較愛吃泰國蝦，重點要自己付錢，所以現在才會認真賺，若要結婚，一定會跟對方家人討論。」逸祥說現在抱著「錢來就幹」的心情接工作，不排斥任何邀約。他去年曾接下18禁網綜《esball性感高校》的主持，在節目中與辣模來賓有著極親密的肢體接觸，談起此事，逸祥的臉有些害羞，更連忙表示「那已經沒主持了，就是把它完成，訓練我臨危不亂的主持功力，不知道怎麼說，就有點尷尬啦」。
中秋地雷1／物價創新高！烤肉食材費恐飆史上最貴 「糖價破12年記錄」月餅也喊漲
中秋節即將來臨，一向令許多民眾期待的烤肉大會，今年恐怕帶點驚悚心情，原因就出在物價！根據主計總處最新公布資料，8月物價飆漲幅度創半年新高，而9月情況也不樂觀，例如豬價最高漲15%，而烤肉常見的筊白筍、青椒等也紛紛漲價，恐讓今年烤肉創下史上最貴紀錄。而隨著國價糖價創12年新高，也讓月餅貴鬆鬆，糕餅師傅估計每顆蛋黃酥至少漲價5元。主計總處9月6日公布8月份消費者物價總指數（CPI）較上月漲0.55%，經調整季節變動因素後漲0.18%；整體而言，較上年同月漲2.52%，物價飆漲幅度創半年新高，攸關民生的蔬菜、水果感受尤其明顯，例如苦瓜漲71.80%、絲瓜漲49.66%、高麗菜漲30.91%、香蕉漲30.61%、空心菜漲27.51%、豬肉漲8.98%、雞肉漲5.29%。物價上漲主因推測是接連颱風帶來豪雨，以高麗菜為例，受到產區南投仁愛鄉嚴重土石流影響，因此成為此波菜價飆漲的「天花板」，近日網路瘋傳澎湖出現一顆標價414元的高麗菜，某家頂級超市也出現1顆飆破600元的本產高麗菜，令人咋舌。農業部長陳吉仲受訪時表示，為平穩菜價，台北農產公司已釋出超過50公噸的平價蔬菜，像是1包29元大陸A菜、1盒28元玉米筍、及1顆75元進口高麗菜等。9月物價預估飆漲更嚴重，根據農業部畜產行情資料，毛豬交易9月7日達97.2元，跟8月相比最高漲幅達15%；雞肉8月每公斤90元、9月漲到97.6元，漲幅也超過8%；去殼筊白筍漲4.4%、甜椒青椒漲24.9%、香菇漲13.1%，若要準備中秋烤肉大餐，食材費恐創史上最貴。颱風豪雨不斷，導致高麗菜產區嚴重土石流，供需失調的情況下，超市竟出現一顆要價600元的高麗菜，讓人嘆為觀止。（圖／報系資料照）「市場的去殼筊白筍，從每台斤80~90元漲到130元！五花肉好多年前每台斤才120元，這幾年一直漲，今年原本已經漲到200元，最近竟然又變成210元。」新北市的賴太太說，為了省錢，每年烤肉她都去美式賣場買2公斤的梅花豬肉片，結果前年一盒才300多元，今年竟漲到600多元。喜歡吃海鮮的林先生，談起物價飆漲也猛搖頭，「為了省錢，我都是清晨到批發市場採買食材，但最近的價格實在太誇張！」林先生在9月13日去批發市場詢價，他發現牡蠣每台斤從70~80元漲到100元、泰國蝦從350元漲到410元、北寄貝也從300元漲到450元。「這些還只是批發價！一般市場會更貴。」林先生決定烤肉食材減少海鮮項目，以免荷包重創。應景的中秋月餅也貴鬆鬆，除了原物料價格上漲，國際糖價也創12年來新高，漲幅達26%，也讓台灣的糖價也漲了19%，直接衝擊糕餅業，以蛋黃酥為例，豆沙餡料成本就會增加，鹹鴨蛋也上漲4成，糕點師傅估計每顆蛋黃酥至少需漲價5元，許多店家因此調漲價錢，彰化不二坊蛋黃酥每顆45元漲成50元、聖瑪莉也從65元漲至80元，漲價令消費者非常「有感」，或許今年中秋節改跟親友共享月餅，不僅可以減少熱量攝取，也可以顧荷包。
港式茶餐廳變身夜間大排檔 獨家菜色推蒸蝦飯、牛仔骨 開幕打卡送椒鹽鮑魚
在雙北多家港式餐廳中，有不少頗具名氣，例如2016年便在台北中山站開幕的「茗香園冰室」，以「一年一店」的節奏，接連開設大安店、公館店、板橋店與林口店，每間店均注入濃厚的香港情懷。今年夏天，茗香園冰室特別將位於台北東區的大安店進行全面升級，化身為僅於「夜間營業」的「茗香園飯店」，以港式大排檔風格，提供波士頓龍蝦撈麵、籠仔蒜蓉蒸蝦飯、金銀蒜蒸牛仔骨、富貴小炒皇等多道菜色。為慶祝茗香園飯店於8月23日正式開幕，即日起至9月13日期間，凡到店用餐並於臉書或IG發文打卡，每人即可免費招待「椒鹽鮑魚」1顆（原價130元）！開幕期間打卡每人會贈送「椒鹽鮑魚」1顆，圖為整盤份量。（圖／魏妤靜攝）1965年，茗香園最初在香港開業，歷經世代傳承，2016年時，來自香港、人稱「飛哥」的主理人何一飛正式於台北中山商圈開設首間「茗香園冰室」，以供應港式茶餐廳餐點為主，開幕後火速攻占各大社群、創造排隊熱潮，其中又以「腸粉」、「蘿蔔糕」、「奶皇西多士」最受消費者喜愛。曾是IT工程師的何一飛，憑藉對美食的熱忱與敏銳市場觸角，自2007年起即經營連鎖餐飲品牌至今，站穩腳步後，希望以庶民化大排檔形式帶來更多特色港式料理，因此以「茗香園2.0」的概念出發，打破原本茶餐廳型態，不論是經典的霓虹招牌、塑膠碗筷、古樸的老花瓷盤，或放入生猛海鮮的水族箱牆面，都讓人彷彿有重返香港街頭的熟悉感。創意菜色「金銀蒜蒸牛仔骨」。（480元，圖／魏妤靜攝）「招牌脆皮雞」皮脆肉多汁，雞肉以黃豆為基底、適合調味肉類的柱侯醬先醃製過，自帶適中入味的鹹香，單吃便很美味。（660元／半隻、1,280元／全雞，圖／魏妤靜攝）全新升級的茗香園飯店菜單，由何一飛與主廚廖宇騰融會大排檔經典菜色、網路吸睛打卡料理，不斷反覆研究才推出。其中，獨家創意料理「金銀蒜蒸牛仔骨」以順德菜為啟發，有別於常見的烤、燴或酥炸的椒鹽排骨等方式，選用肉質細緻的美國牛小排，先以獨家配料醃製一夜，再搭配金銀蒜（生蒜與油炸過的蒜）入鍋蒸至5～6分熟，入口兼具蒜香與肉味，帶骨處理更增香氣。同為獨家菜色與蒜香風味的還有「籠仔蒜蓉蒸蝦飯」，其在蒸籠中以荷葉墊底，並鋪上半生熟的泰國絲苗米與肥美白蝦、金銀蒜共同燜蒸，待米飯吸收白蝦鮮美與荷葉清香後，再澆淋上帶有花雕酒香的自製特調醬汁與蔥花；另一道選用屏東放山土雞的明星產品「招牌脆皮雞」，則是先將肉質緊實的放山雞先醃製1日後，上脆皮水再風乾，並以80～90度熱油浸煮至完美熟度，最後再高溫炸至外酥內嫩，因作工繁複每日約限量2～3隻，建議事先預訂。「波士頓龍蝦撈麵」除了放上整隻龍蝦，撈麵吸附香氣四溢的濃醇醬汁後，也依然保留彈性與麵體勁道。（1,380元，圖／魏妤靜攝）「咖哩泰國蝦」的醬汁混入魚露與全蛋，滋味醇厚又有濃稠感。（620元，圖／魏妤靜攝）「辣酒煮鳳螺」有明顯辛辣感、十分開胃。（530元，圖／魏妤靜攝）代表作「波士頓龍蝦撈麵」則以重約10～12兩的現撈活體波士頓龍蝦為主角，先用奶油將蝦肉烹煮至甘甜彈牙狀態，再以鹼水味不致過重的廣式撈麵鋪底，視覺大器又濃郁有力道；此外，店家以自製泰式咖哩醬與店內水族箱現撈的屏東泰國蝦（紅頭母蝦）結合，炒製出辛香開胃的「咖哩泰國蝦」，記得將蝦肉沾裹醬汁入口更過癮；堪稱絕佳下酒菜的「辣酒煮鳳螺」，將肉質肥厚脆彈的鳳螺與自行調製比例的馬來西亞參巴醬，及花雕酒、蠔油等共同烹煮入味，鹹香中又帶有辛辣感。而香港餐廳必備的「富貴小炒皇」，主廚精心取用韭菜花前端15公分、最嫩口的部位，搭配魷魚、香港明蝦蝦乾、鮮白蝦、腰果等食材快速拌炒，以精湛火侯突顯出每種食材的嫩、脆、鮮、香，上桌前再灑上炸至酥鬆的魩仔魚乾提味。「富貴小炒皇」（左，380元）加入價格較蝦米高出不少、台灣少用的香港明蝦蝦乾（右）泡發後炒製，是做這道菜的傳統必備食材，帶有特殊香氣。（圖／魏妤靜攝）「粟米煎肉餅」起鍋後可搭配香港梅林辣醬油一同品嘗，享受肉汁香氣與玉米鮮甜及口感，尾韻還有微辣醬汁風味。（290元，圖／魏妤靜攝）而會隨著季節更換的每日例湯，本季以正宗港式煲湯手法推出溫潤清甜的「青紅蘿蔔煲豬蹄膀湯」，將紅蘿蔔、青蘿蔔、水果玉米、杏仁、無花果、豬蹄膀等食材，以大火熬煮3～5小時，其中青蘿蔔是港人愛用的煲湯食材，認為較一般白蘿蔔更香甜；至於看似樸實的「粟米煎肉餅」，則選用肥瘦比2：8比例的台灣溫體豬絞肉，拌入荸薺、北菇、阿根廷深海魷魚及槍烏賊等製成肉餅，再加入甜度達18度的水果玉米煎至表面微焦香。餐廳飯後還會免費提供清涼的「杏仁豆腐」，針對饕客也另有「隱藏版菜單」，只要用餐當日詢問現場服務人員，還有機會吃到羊腩煲、牛尾煲、30公分長的避風塘瀨尿蝦等菜色，充滿驚喜（料理依現場實際供應為主）。空間設計融合輕工業風格與復古情懷，座位僅有32席，營業時間為17：00～23：00。（圖／茗香園飯店提供）
泰式炒河粉再升級 醬湯入味、酸香開胃 還有泰奶限期買一送一
夏天到了，吃點酸辣開胃、充滿香料風味的泰式料理最是合適，連續六年獲得泰國米其林必比登推薦的「帕泰家Baan Phadthai」，從2021年進駐台灣後，便以泰式炒河粉、泰國街頭小吃、國民飲品等備受好評。今夏帕泰家以「舌尖上的泰味之旅」為發想，7/18起將推出5道全新料理，並以創意新菜「帕泰醬湯拌河粉」領軍，加上泰奶買一送一等活動，就是要讓大家消去夏日暑氣。「舒肥雞帕泰醬湯拌河粉」（左，308元）與「軟殼蟹帕泰醬湯拌河粉」（358元）都會在桌邊進行淋湯服務。（圖／魏妤靜攝）大家熟悉的河粉吃法通常不是搭配酸香湯頭便是醬香炒河粉，帕泰家主廚則創意發想出介於兩者之間的「帕泰醬湯拌河粉」，靈感來自泰國經典船麵，除了以18種辛香料製成秘製醬汁和Q彈河粉拌炒入味，並搭配豆乾、炒蛋、豆芽、韭菜、蝦米、花生碎等豐富配料，上桌時還會淋上風味酸香的特製高湯，味道讓人聯想到較清淡些的冬蔭功。吃之前先和高湯拌勻，讓河粉吸飽湯汁再入口，鹹香滑溜的風味讓人一試上癮，而且為了服務不同族群，還推出舒肥雞與軟殼蟹兩種口味。「泰式辣醬炒魷魚」（左，308元）、「泰味嫩烤松阪豬」。（398元，圖／魏妤靜攝）當然還有一些適合配飯的涮嘴菜餚，像新菜「泰味嫩烤松阪豬」發想自泰國街頭常見的燒烤，選擇脆彈不膩口的松阪部位，塗上特製醬料烤至略帶金黃焦脆，再沾上開胃醬料帶來鹹鹹甜甜的滋味；而重口味的下飯菜更非「泰式辣醬炒魷魚」莫屬，嚴選特級新鮮魷魚和泰式甜辣醬汁大火翻炒，濃郁滋味讓人連扒好幾口白飯；針對喜歡喝湯的客人也推出「泰北綠椒排骨湯」，是以泰北地區愛用的青辣椒為基底，並加入大量辛香料，一口喝下可感受到檸檬酸味與青辣椒的辣勁，還可咀嚼軟嫩又富口感的豬軟骨。7/18～7/31只要符合特定標準，便可享泰式奶茶、泰式奶綠指定飲品買一送一優惠。（圖／魏妤靜攝）使用「泰美味5折護照」點泰國經典椰子冰淇淋，便可享5折優惠價。（圖／魏妤靜攝）歡慶新菜上市，7/18～7/31期間只要穿著大象圖騰服飾，點任一新上市的「帕泰醬湯拌河粉」，便可享加購泰式奶茶、泰式奶綠買一送一優惠，每日每店限量50杯（僅限單點指定飲品，組合套餐不適用）；另外7/18～8/6還推出「泰美味5折護照」活動，凡於活動期間在店內消費滿2,000元，直接贈送一本「泰美味5折護照」，泰國經典椰子冰淇淋、泰北綠椒排骨湯、蝦醬高麗菜通通只要5折價，想趁機撿好康的人可要把握機會。 SUKHOTHAI推出多道主廚夏季推薦新菜。（圖／台北喜來登大飯店提供）另外針對炎夏，台北喜來登大飯店館內擁有泰國皇家政府「泰精選（Thai Select）」美食認證的泰式餐廳SUKHOTHAI，即日起至9/30也推出多道特色新菜，料理價格從200元至1,280元不等。包括選用蝦膏飽滿的泰國蝦搭配三種吃法，像是酸爽的清蒸檸檬、濃郁的泰式辣炒，以及招牌金沙咖哩，每種吃法都讓人吮指回味；還有鮮爽開胃的「涼拌牡蠣」，以特製泰式辣椒膏拌入開陽、香茅、薄荷葉與檸檬葉等，讓鮮甜牡蠣在嘴裡爆漿；還有以泰國東北特色鍋物「Jim Jum陶鍋」為發想的「泰北海鮮什錦陶鍋」，與泰國當地名菜「火烤牛肉葡萄沙拉」、傳統家常菜「蝦醬炒飯」等料理重現。同時也推出兩款甜點解暑，包括芋香濃厚的「紫芋摩摩」與手熬黑糖蜜搭配純濃椰奶的「仙草波羅蜜」，讓人大呼「泰」過癮。
潮州賽神蝦冠軍出爐！ 超巨蝦王重356克破紀錄
1年1度「賽神蝦」6日於潮州中山公園熱鬧展開，今年共39組報名，家中三代養蝦的34歲返鄉青年顏煜騰，去年首度參賽最後鎩羽而歸，利用1年時間調整策略，此次捲土重來，以356克成績打破2021年創下公蝦347公克紀錄，一舉奪冠。為推廣地方產業而舉辦的賽蝦活動，潮州鎮公所主祕王建元說，因為全屏東泰國蝦養殖戶超過4800戶中，其中潮州占近1300戶，年產值破億元，但在活動出現前，別說全台，就連屏東都很少人知道潮州是泰國蝦養殖重鎮。由於賽事打出知名度，今年報名踴躍，出身泰國蝦世家的顏煜騰，家中三代養蝦，原本在北部從事服務業，4年前返鄉接手養殖，去年曾報名參賽，但成績不盡理想。他說，單純就是拿池裡個頭較大的去比，但到現場發現，其他蝦子都比自己的大很多，才知道策略錯誤。賽程結束後隨即請教前輩，同時變更方式，特地把蝦池內較大的蝦挑出來，接著每隻蝦1間「套房」、個別飼養，頻繁換水、並投入光合菌，讓飲食均衡，就跟照顧小孩一樣小心翼翼，3甲蝦池就挑20幾隻，堪稱萬中選一，最後獲得冠軍獎金1萬元，還有破紀錄獎金3000元。今年拿下好成績，他拍胸脯保證，明年絕對會再來報名，有了2次經驗，蝦子也已經在挑選，希望能再度拿下佳績。26歲蔡霈倫則以342公克居次，上屆同樣名落孫山的他說，蝦子養那麼大都不會賺錢，但就拚一口氣，祕訣就是讓蝦子吃好一點、養久一點，這隻蝦足足養了2年，就等這一刻，得獎真的很爽。王建元說，辦活動就是希望吸引年輕人返鄉就業，今年前2名都是年輕面孔，不僅為產業帶來新血，讓老一輩蝦農也甘拜下風。
最『接地氣』的餐飲產業 超台味春酒盛大舉行！
餐飲最強團隊把台味十足的辦桌文化與商務結合了！由美食產業老闆群建立的『食代力量』於2023年02月11日在五股賀聖宮盛大舉行『美食PARTY TIME』春酒歡慶聚會！由知名外燴品牌元氣先生主辦，專業餐飲公關團隊特智協辦，邀請台菜王子黃景龍擔任餐點顧問，打破大家對商務聚餐的既有印象，用生活中最接地氣的辦桌風格打造一場台客春酒聚會，除了凝聚成員向心力，更希望台灣的餐飲商務人士能深入了解且加入美食產業鏈！結合美食的饗宴與陪伴的暖心，讓疫情衝擊下人與人之間疏遠的情感，能在辦桌上找回陪伴間的交流感，這群由美食產業老闆群建立的『食代力量』，目標是成為全台最大的美食商業鏈，更希望擴大到國外，將台灣餐飲文化的熱忱與誠意讓更多人知道，因此舉辦了這次的活動。本次融合台灣本土的台客元素及辦桌文化，場地比鄰於傳統宮廟外廣場，更邀請辦桌界鼎鼎有名的水蛙師團隊，為活動現煮烹製台灣的在地特色料理，酒酣耳熱談天說笑之下，打造兼具歡樂與熱鬧的聚會氣氛，希望突破大眾對商務客嚴肅的印象！融合台灣在地傳統文化電音三太子表演，將台灣本土風情文化最大化呈現！(圖/食代力量提供)除此之外，還邀請台灣傳統表演團隊舞龍舞獅、電音三太子的表演，為春酒活動帶來更豐富、多元且熱鬧的氛圍，希望在全世界可以刮起一陣『台風』，團隊們以這樣的初衷，將商務需求結合華人職場文化中重要聚會主題『春酒』，創造有趣的違和感與衝突美，將台灣本土風情文化最大化呈現！夥伴們更是換上充滿台味的服飾，讓參與夥伴感受到「好看、好吃、好玩」三重享受辦桌文化在於餐點的製作過程，就在客人旁邊直接上演，不管是新鮮海鮮的現撈現煮，熱炒油香的垂涎欲滴，沁涼冰飲的口感滑順，都直送大家的桌面，美味與歡樂沒有時差提供給整場來賓！現場豐富的美味佳餚包含：嘟嘟家x龍師傅秘製鮮嫩多汁豬肋排等10多道美味料理(圖/食代力量提供)(圖/食代力量提供)(圖/食代力量提供)現場豐富的美味佳餚包含：嘟嘟家x龍師傅秘製鮮嫩多汁豬肋排、元榆牧場肉質Ｑ彈的秒殺黑羽蔗燻雞、湧升海洋與海洋牧場新鮮直送海味…等10多道美味料理。本次活動多樣品牌共襄盛舉，有日舒醒、金德老爹、果熹釀、樂義杯、BECOO、翔鶴家、兔兔酒、段泰國蝦、尚大立食品，讓這次的春酒菜色更加豐富精彩，也讓大眾看見台灣美食的可塑性，食代力量未來也會在雙北合適的精華地段繼續推廣美味、趣味的辦桌活動，希望可以邀請大家一同加入！本次更開放各大企業主與消費者於FB『食代力量』粉專的活動貼文下方留言，就有機會抽到台菜王子黃景龍與嘟嘟家聯名秘製豬肋排！
黃金雞湯搭萬元花膠入鍋 頂級鍋物店新開幕 消費再送鮮活九孔鮑
若要說邁入冬天後最受大家歡迎的餐點，火鍋一定被列在首選清單中，最近在台北捷運中山國中站周邊，又有一家新的鍋物店「如嬌花膠雞鍋物」開幕，以香港常見的經典花膠雞鍋底為靈感，將珍稀「花膠」入饌並結合在地食材，主打香醇濃郁的「黃金花膠雞湯鍋」，光鍋底便要價3,200元！再搭配鮮活海鮮、手工鍋料以及日本A5和牛等精選食材，想必能滿足饕客們的味蕾。為慶祝開幕，即日起至12/31，到店消費即送每人「鮮活九孔鮑魚乙隻」。在客人用餐前店家會先展示「花膠乾貨」。（圖／魏妤靜攝）經過一個月試營運，從12月9日起正式開幕的如嬌，由曾長期在香港從事餐飲業的許益豪創辦，他提到「花膠」為中菜四大珍稀海味之一，即是俗稱「鮑、參、肚、翅」中的「肚」，也就是海魚魚鰾，其味道鮮美且營養價值高，主要成分為高級膠原蛋白，還有多種維生素與微量元素，蛋白質含量更高達76%，是珍貴的養生食材。花膠也受到講究養生滋補的港人所推崇，許益豪過去長期在香港工作，有次嘗到以花膠雞湯做為鍋底的美味後驚為天人，便下定決心將這樣的風味帶回台灣，經過不斷測試，再集結王家揚、陳勁維、邱泓傑等一眾好友助力，才共同創辦了「如嬌」。有趣店名除了與花膠的「膠」字連結，也因花膠頗受女性客群青睞，因而有了這樣的延伸。「剝皮辣椒酸白菜雞湯鍋」。（1,300元，圖／如嬌花膠雞鍋物提供）店家招牌的「黃金花膠雞湯鍋」，以一斤要價上萬元的高級野生鱸魚花膠入菜，並選用在阿里山山腳下放牧飼養的「玉米雞」、帶骨金華火腿與北海道干貝等食材，歷時3天慢工熬製，所有原料精華都融進金黃色湯頭裡，因充滿膠原蛋白而使湯底更顯濃稠；而鮮嫩的玉米雞肥美彈牙、肉質香甜，再蘸上店家特製的松露蔥油醬或獨門胡椒粉入口，更加鹹香開胃；另一款鍋底「剝皮辣椒酸白菜雞湯鍋」同樣以招牌黃金雞湯為基底，再加入秘製的手工剝皮辣椒、酸白菜、枸杞、紅棗、杏鮑菇等，辣椒汁與濃厚雞湯的結合帶出了剝皮辣椒的鮮、甜、辣，再綜合酸白菜的鹹酸滋味，將美味又提升了一個新的層次。「雙龍戲珠御用海陸套餐」所附的豪華海鮮拼盤。（不單售，圖／魏妤靜攝）有爆漿口感的「鮮雞佛」（左，單點價320元）與柔嫩的「美國Prime無骨牛小排」（右上，單點價950元）都是雙龍戲珠御用海陸套餐配料，「手工鍋料拼盤」亦值得一點。（280元，圖／魏妤靜攝）當然好的火鍋也少不了靈魂配料，最豪華的可說是須提前預訂、要價8,380元的「雙龍戲珠御用海陸套餐」，特選日本A5和牛、無骨牛小排或伊比利豬、鮮雞佛，以及鮮活波士頓龍蝦、鮮活紅蟳、九孔鮑魚、台灣文蛤、生凍泰國蝦、生食級干貝、現流龍膽石斑等多樣海鮮組成。同樣不可錯過的還有「手工鍋料拼盤」，是由許益豪親自走訪市場，精選純手工製作的真材實料，一次網羅芋頭貢丸、芹菜貢丸、雲吞和手工蛋餃等必吃配料，紮實口感也讓人印象深刻。可兩吃的「剝皮辣椒鮮活醬蟹」，微辣調味提升了鮮美。（550元，圖／魏妤靜攝）「柴魚紅蔥雞油飯」（左圖前，80元）與「海膽XO醬乾拌麵」（280元）都是特色主食，「如癡如醉如嬌醉雞卷」也是爽口小點。（128元，圖／魏妤靜攝）另外共同創辦人兼行政主廚邱泓傑，也為顧客研發新穎菜色，像是融合中韓元素的「剝皮辣椒鮮活醬蟹」，可以將蟹黃放上白飯再以海苔包覆入口，或直接把飯拌進醬蟹裡，兩種吃法都能感受滿滿鮮甜海味，因螃蟹屬性較寒，店員還會貼心送上熱薑茶。說到貼心，店家另還提供剝蝦、分雞肉、協助包醬蟹等桌邊服務。而客人若想吃點特色主食，這裡也提供融合台日風味的「柴魚紅蔥雞油飯」，以及淋上特製XO醬、鋪上日本新鮮海膽的「海膽XO醬乾拌麵」，特選易吸附醬汁又有Q彈口感的粗麵，讓美味更加分。用餐區以東方水墨與萬川海棠屏風做為主軸。（圖／如嬌花膠雞鍋物提供）空間雖僅設44席（含可容6人、8人各一包廂），但商請「元盛室內裝修設計」與「原季室內設計」強強聯手，在現代摩登中又結合優雅的東方水墨、桃花元素，在入口處也設置古典風燈籠打卡牆，呈現出東、西方文化共容之美。
中秋烤肉要男友剝蝦遭拒 妹子怒翻桌逼下跪：送我哀鳳14才原諒
刷新三觀！一名女網友抱怨，男友凡事都會幫她安排好，但最近中秋節到對方家烤肉，她使喚男友剝蝦卻被拒絕，氣得她當場翻桌，還要男友下跪她才肯原諒，奇葩貼文引爆大批網友怒火。原PO在臉書《匿名2公社》透露，她和男友交往一年，很重視每個節日，尤其每個月的14號都是情人節，認為需要儀式感，但男友不想要每次過節就要送禮物，讓她無法接受，「過節日不送禮物怎麼可以？這樣怎麼叫過節日？況且我也只是要求他買3000塊以上的禮物給我，也沒有很過份吧？真的不知道為什麼就不送了」。原PO提到，她和男友出門從不帶錢包，因為對方會負擔全部費用，「畢竟女人就是要把自己的架子端起來，男人才會對妳好」，日前她到男友家烤肉，告知男友想吃泰國蝦，「沒想到他竟然連剝都沒幫我剝，就夾過來要給我吃，我整個問號？沒有剝要我怎麼吃？」她當眾大聲要求男友剝，結果遭到拒絕，「要吃自己剝」。原PO要男友剝蝦遭到拒絕。（示意圖／翻攝自pixabay）原PO不解，平常吃飯男友會打理好一切，現在卻怎麼樣都不肯幫忙，讓她相當不滿，一氣之下把所有烤肉食材推翻，「反正我不能吃，那就大家都不要吃」，隨後打算走人。男友要她不要胡鬧，她則提出條件：「要我不要鬧可以啊，你跟平常一樣當眾下跪要我原諒你，我就不鬧了」，怎料男友要下跪時，被他哥哥阻止，更直言2人不適合在一起，叫她馬上離開。原PO因為沒帶錢，便叫男友給她錢，「他爸媽知道事情後，還叫他不要給我錢」，讓她傻眼：「我真的沒遇過這麼荒唐的一家人」，坦言回想起來還是很氣，「到底憑什麼要我走？難道就為了在他家人面前有面子，就可以不剝蝦給我吃嗎？這樣的男友我是不是乾脆一點放生？真的是氣死我了！」話鋒一轉，她提到14號情人節快到了，假如男友送她一支iPhone14，她就勉強原諒，可到現在一通電話都沒打來，「是不是打算跟我分手？」原PO當場翻場怒翻桌。（示意圖／翻攝自pexels）貼文曝光後，網友一面倒砲轟，「這不叫公主病，這叫有毛病」、「今日最唬爛」、「要強制就醫了！」、「很好奇病了這麼久怎麼長大、活到現在的？」、「看了第一段就不看了，幻想程度太高」。事後原PO更新文章，怒嗆：「那些罵我，說我幻想的，你們才是幻想患者吧？我男友沒有幫我剝蝦子，本身就不對了，我叫他下跪又怎麼樣？」她認為女人要不是架子沒擺出來，就不會被男人和婆家欺負，接著透露每個月都是情人節是真的，「難道不會google嗎？每個月情人節這6個關鍵字麻煩自己找一下好嗎？不要你們自己沒本事就罵我公主病，有本事你們公主病看看」。
浩子裝蝦泡SPA 被惡整浸水壓頭
民視《綜藝新時代》日前到屏東九如體驗泰國蝦農，浩子開場模仿最近火紅的九天玄女大喊「降肉」，接著代班主持人馬國畢接力叫賣泰國蝦，不過才剛要叫賣就卡詞，被浩子虧他：「現在是網路LAG嗎？」浩子配合職人陳怡樺介紹換上蝦子裝，並現場詮釋蝦子「脫殼」，開始纏著棒狀物不停扭動加脫衣，配上入戲的眼神，沒想到最後竟然差點脫不下蝦裝，還要職人在一旁幫忙，荒謬掉漆的畫面讓現場笑翻。模仿蝦子清腸泥，浩子衣服卡住差點脫不下來。（圖／民視提供）職人表示採收上來的蝦需要泡SPA清腸泥，這樣口感才會好，結果浩子早已泡在泳池裡一臉舒適，引發眾人不滿，直呼要幫他做SPA，沒想到下一秒就將浩子壓頭浸水，將浩子的背擦乾後，又將他背上的黑色大力膠狠狠撕下，讓浩子當場痛到叫不出聲。
自認吃蝦無敵手 男找人「陪吃」：100隻給2000元
一名網友自認吃遍蝦子無敵手，希望找到比自己還會吃的人，為此特意在臉書社團「偏門工作」徵求吃蝦能手。貼文一出，瞬間引起網友熱議。原PO在臉書社團「偏門工作」發文表示，自己吃蝦沒有碰過對手，因此希望能找到比自己還會吃泰國的人，「內容如下：一百隻為1單位，每一單位給2000（元），以此類推沒有上限。如破500隻再加5000$。男生我會找美女幫你剝，女生我會找男模幫妳剝。」貼文曝光後，許多網友紛紛激動留言，「吃到痛風發作有加錢嗎」、「我蝦都吃整隻沒在剝殼的會再加錢嗎」、「我可以報名看有誰比我撥蝦快嗎」、「吃到送醫院會補貼醫藥費嗎」、「要看蝦子大小吧？小蝦母一百隻還好啊！如果吃大公蝦一百隻我就覺得很猛」；另外，也有網友躍躍欲試的自爆輝煌戰績，「我來！我曾經吃到釣蝦場沒蝦！」
泰國蝦年後兩波調漲 釣蝦場、燒烤店唉唉叫
屏東是泰國蝦的養殖大宗產地，但近日當地有泰國蝦吃到飽的業者PO文無奈表示，3月份泰國蝦的價格漲2波，消費者必須要先預約訂位，才能吃到泰國蝦；而燒烤店、冷凍泰國蝦業者，甚至釣蝦場業者也抱怨表示，進貨價格飆漲，讓他們也快吃不消，有釣蝦場業者考慮跟進漲價，預計調漲8%來因應。據《三立新聞網》報導，有燒烤店老闆上網PO文抱怨，提到泰國蝦的源頭供應商，短短一個月就漲了60元；而這樣的哀怨不只泰國蝦吃到飽的業者，釣蝦場業者也無奈表示，泰國蝦源頭接連兩波調整，現在基於成本考量，也考慮要漲價。而泰國蝦之所以在短時間內「漲」聲響起，主要是因為去年受到疫情影響，內用訂單減少，導致蝦苗進口量跟著降低，另外加上飼料漲價，還有日前天氣溫差大，都是導致泰國蝦身價水漲船高的主因。面對泰國蝦漲聲不斷，國內泰國蝦最大產地、屏東養殖業者表示，依照國內現在泰國蝦供應情勢，短時間價格想要回穩，恐怕不容易。
饕客回籠試菜囉！各飯店推春季新菜單 每人最低優惠1380元起
隨著春天的腳步接近，各飯店餐廳也陸續推出新菜單，一邀喜愛美食的饕客前來品嚐。北投老爺酒店PURE法式餐廳主廚陳之穎順應節氣，以「春日．健康．經典」為主題，嚴選當季鮮蔬與澳洲和牛臉頰、紐西蘭小羊排、美國特級肋眼牛排等高檔食材，搭配多元的料理手法，從冷熱前菜、湯品、主菜至法式小點，打造色彩繽紛、風味迷人的春日饗宴，午間套餐1,600元起，晚間套餐1,900元起。台北六福萬怡酒店敘日餐廳特別推出各式泰國咖哩，包含濃醇香辣的蔬菜綠咖哩、鮮香滑順的海鮮紅咖哩、甜鹹酸爽的雞肉黃咖哩，與泰國茉莉香米一起入口更顯美味。（圖／台北六福萬怡酒店提供）台北六福萬怡酒店的敘日全日餐廳則以「泰美味」主題，自助餐檯端上瑪莎曼咖哩和牛頰、檸檬蒸鮮魚、泰北風味瀑布牛肉、黃綠紅泰式咖哩、甜品椰奶糕、時令水果糯米飯、自助式摩摩喳喳等多達近30種經典料理，另有現點現做的冬陰功湯麵、椰漿雞湯米粉，及平日限量供應的「泰式風味泰國蝦」，假日則提供半尾「泰式酸辣波士頓龍蝦」，每人只要1,380元起，即能吃遍各種酸辣鹹甜道地的泰國料理。同時也推出「新住民享好康」優惠，即日起凡本人持居留證或工作證，用餐享85折優惠，廣邀在台的新住民一起享受泰式美食風情。晶華酒店連續3年獲得米其林餐盤推薦的粵式餐廳晶華軒，春季推出多款新菜，港籍中餐廚藝總監鄔海明再度聯手同樣來自香港的中式點心行政主廚吳滿權，端出在地人才知道的經典功夫老菜，以往僅限餐廳常客預訂的菜色，即日起正式納入常態性菜單當中，包括開胃前菜單元中的拾香海參絲、白雲豬肚卷、花雕醉乳鴿，煲湯類中的松茸菜膽燉花膠湯及蟲草花燉鮑魚雞湯，肉類則有玉簪田雞腿、懷舊多士蝦、豉椒海鮮煎米粉，港點則準備了古城煎茶粿、燕窩杏汁煎堆仔等，每款180元至3,880元不等。澎湖福朋喜來登酒店「六週年感謝祭」，全館餐飲推出超殺折扣及限定活動，讓喜好美食的消費者一飽口福。（圖／澎湖福朋喜來登酒店提供）澎湖福朋喜來登酒店3月底前特別限量推出「六週年生日快樂」，3折優惠住房專案，每人每晚只要2,222元起。「藍洞餐廳」一舉打造全新義法料理菜單，蟹肉海膽義大利麵、澎湖小管墨魚燉飯等8道人氣暢銷義大利麵、燉飯類，全面85折；「聚味軒海鮮中餐廳」網羅澎湖當地鮮美時令海鮮，百道料理單點任選內用消費滿1,500元，立即現折300元；體驗澎湖人在地夜生活的好去處「SWAVE 微浮酒吧」，現場除國際樂團熱情演唱外，更限時酒類「買3送1」優惠，盡享超澎派海味饗宴，細細探索舌尖上的菊島。
番薯機拿來「烤泰國蝦」 超商店員拍影片炫耀…黑歷史遭起底
便利商店提供的商品和服務琳瑯滿目，幾乎什麼都有賣，不過卻有店員為了博取點閱率，竟將烤番薯機台下面的預熱箱當成烤盤，拿來烤泰國蝦，還拍成影片上傳抖音炫耀，引發軒然大波。對此，業者也做出回應了。網友在臉書《爆廢公社》表示：「全家有新開發的菜單誒！開始賣蝦了，想吃，店員解鎖新技能！」他在抖音看到一段影片，明顯就是全家店員自己拍攝的，畫面中可見，店員拿著手機拍攝，一路從櫃檯走到烤番薯機台前，接著拉出下層的預熱箱，看到滿滿活生生的蝦子，有些已經慢慢變紅，過了一段時間後，整箱蝦子都變紅熟透了。該名店員還在影片下表示：「我覺得我真的會被開除」。影片曝光後，引發大批網友砲轟，「怎會有人這麼無聊呀！為了拍影片什麼都做得出來…」、「果然，抖音一開，智商癱瘓！這種惡搞自己店的事情還大肆宣揚，等著被求償吧！」、「看來有人嫌太無聊了」。據了解，全家接獲反應後，透露已將機台完整清潔，「針對該店員個人行為，造成觀感不佳深感抱歉，將再加強教育訓練」。而實際到該店員的抖音平台查看，發現烤泰國蝦以及其他影片都已經刪除，只剩下他在去年12月31日最後幾小時，因為違規被警察開罰單的影片，他不僅將罰單放火燒掉，還痛批警察是「社會亂源」。超商店員曾被開單，痛批警察是「社會亂源」。（圖／翻攝自抖音）
2021爭議盤點／鄧佳華狂換工作與直播天王鬧翻 闖AV圈跟王力宏醜聞尬人氣
今年因為頻繁換工作，還以「處子之身」勇闖AV圈的網紅鄧佳華，早年他自稱是「FBI帥哥」，因暴牙的特殊外型，加上總是不按牌理出牌的行事風格，網路上爭議很大，酸他的人比支持他的人多出很多，這也讓他在社群與媒體圈擁有許多討論度，行為舉止處處成為焦點。對於風波話題不斷的2021年，鄧佳華在網紅圈中所惹出的爭議，絕對排得上前三名。年初鄧佳華被控在2019年6月間，他假藉拍片在街上對G奶網紅「星諠」環抱、揉奶、還用下體頂撞，後來改判鄧拘役40天；星諠再提附帶民事訴訟求償，最後高院判鄧須加賠10萬元，總計13萬760元。當初惹出性騷爭議，鄧佳華事後還在臉書故意PO出和女方合照，並稱「這是我人生中第一次摸女生的胸部，你是第一個讓我摸胸的女生，謝謝你願意獻身給我，當作我的生日禮物」，被網友轟翻。鄧佳華今年夏天到日月光集團上班，但上班沒幾天就被刷下離職。(圖／翻攝自臉書／鄧佳華）之後到了今年8月，鄧佳華高調宣布他應徵上高科技大廠「日月光集團」，並秀出表示自己會努力上班，還胸有成竹表示，可以待三年以上。但上班才約莫一周時間，他就被爆出因為沒通過術科考試，被刷下離職。宣布進入高科技大廠「日月光集團」上班，表示會努力上班，有自信待三年以上，結果沒多久卻被爆料已離職，讓網友不禁開酸「連三個禮拜都沒有，太高估他了」。本人隨後也透露離職原因，表示是因為沒通過術科考試而被刷下來。鄧佳華後來對媒體透露，他在辭去日月光工作的當天，就有向新公司投遞履歷，是一間小型電子工廠，不過上午才剛報到，下午就遭公司以「影響公司秩序為由」開除，甚至連薪水都沒給。鄧佳華。(圖／翻攝自臉書／鄧佳華）求職之路看似不順遂的他，在陷入低潮之際，被知名直播主連千毅欽點，他還到鄧佳華臉書留言，「可以來我這打工，待優」。後來面對連千毅這個伯樂的賞識，鄧佳華到連千毅旗下公司「海皇水產」任職，擔任「養泰國蝦、協助出貨」的廚房助手，沒想到才做了2天，鄧就發文表示：「無法勝任這份工作」，再次因為「無法克服對蝦子的恐懼」，宣布離職。面對鄧佳華找不到一個合適的工作，連千毅似乎不放棄他，再次釋出善意，表示願意讓他改當「直播小幫手」，還讓他跟法拉利姐大玩安全之吻，敢衝敢玩的他，看似與連千毅合作愉快，但才過沒多久，他就遭連千毅抱怨，鄧佳華在臉書騷擾G奶「雪乳戰神」郭鬼鬼，又在沒事先告知經紀人的情況下，私下跟酷炫合作拍片，讓連千毅痛斥這樣的行為很不被尊重，並對鄧佳華祭出懲罰：「從今天開始先冰一個禮拜，如果再不乖，合約簽3年嘛，封殺！我讓他一點版面都沒有，說到做到。」今年換了一堆工作的鄧佳華，最新力作就是拍了一部AV影片。(圖／翻攝自臉書／鄧佳華）從加入連千毅直播團隊的鄧佳華，話題越炒越多，日前連千毅更召開記者會，透露要安排鄧佳華進軍AV界，但沒多久兩人的合作又破局，鄧佳華日前因受夠公司干預交友、被定位成丑角，決定離開連千毅的團隊，跳槽到另一物流公司擔任包貨員，讓連千毅氣炸直喊求償，兩人再度鬧翻。結果包貨員工作才做幾天，鄧佳華又轉行當起外送員。而鄧佳華的求職之路，今年幾經峰迴路轉，最後當起了AV男優，拍了生平的第一支AV影片，也讓他擺脫了處男之身。與連千毅鬧得不歡而散的鄧佳華，後來被導演圤智雨找上，邀他拍AV，並以「真田弦一華」的藝名在AV界出道，原本女優孟若羽同意以原本薪水多六成的方式加入拍攝，但臨陣辭退，團隊又找來另一名女優苡若救火，兩人所拍的成人片本月21日剛上架，平台流量瞬間暴增，讓鄧佳華在近期滿是王力宏醜聞的風波中，成功殺出一條血路，再度成為話題人物。
出外景回家見老婆準備「3樣補菜」 許孟哲壞笑：意思是？結局尷尬了
藝人許孟哲是天團「5566」成員， 2019年與老婆趙孟姿結婚，隔年7月迎來寶貝女兒Doreen，一家3口幸福美滿，時常在社群平台分享日常。近日他出外景回家，發現老婆突然準備了3樣食物，讓他出現了壞壞的念頭，「這樣補的意思是…？」後來才得知這3樣食物的用處，他也失落表示「多想了…。」許孟哲近日在IG動態PO出一張照片，透露自己出了3天外景回家後，發現老婆幫他準備的晚餐有泰國蝦、處女蟳和蛤蜊，讓他不禁浮現壞壞想法，還附上壞笑的表情符號「這樣補的意思是…？」許孟哲內心上演小劇場。（圖／翻攝許孟哲IG）但隔沒多久，許孟哲就發現自己誤會了，原來這三道菜都是為了他的健康好，蛤蜊有護肝防貧血的作用，紅蟳有助於防止腦神經衰弱，泰國蝦則是能增加免疫力，讓他PO出黑底白字動態，失落表示「多想了…」，內心小劇場讓一票粉絲笑翻。