波特桶
」 威士忌 大摩 雪莉桶 未滿18歲請勿飲酒 波特桶
6連霸年度最佳首席調酒師首訪台灣 特獻皇家柏克萊25年PX雪莉桶與雅墨20年蘋果白蘭地桶
全球第四大烈酒公司百加得旗下調酒大師Stephanie Macleod在台灣威士忌迷熱切期盼之下，終在連續六年獲得國際威士忌競賽（International Whisky Competition）「年度首席調酒師（Master Blender of the Year）」後初次來台，並主持媒體見面會與大師講堂，與台灣的威士忌愛好者分享帝王蘇格蘭威士忌以及旗下四間單一麥芽威士忌酒廠－艾柏迪、雅墨、魁列奇與皇家柏克萊的美妙風味。Stephanie除了特別分享了在七月甫上市的「新帝王12年初次波本桶」的創作過程之外，台灣代理商大盛酒品與喜寶國際也特地在Stephanie初次訪台的時刻裡推出了「皇家柏克萊25年PX雪莉桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌」，以及獨獻台灣的單桶酒款－「雅墨20年珍稀選桶系列蘋果白蘭地桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」。Stephanie表示，台灣威士忌迷對威士忌的喜愛與痴狂向來舉世聞名，這次親身到訪，更為許多品飲者對於威士忌知識的渴望感到印象深刻！帝王女神首席調酒師 Stephanie Macleod 訪台見面會（圖／大盛酒品提供）。Stephanie Macleod於1998年加入帝王（John Dewar & Sons Ltd.），並於2006年接任首席調酒師一職，承載了逾150年的帝王威士忌傳統，也延續帝王「保持好奇、勇於探索」的核心精神開創新局。在她近20年首席調酒師生涯之中不停地嘗試，發展了許多創舉，比如2019年上市的「帝王威士忌8年醇順系列」，讓威士忌品飲者可在實惠的選擇中找到不同風味過桶的威士忌，包含加勒比海蘭姆酒桶、葡萄牙波特桶、墨西哥龍舌蘭桶等，甚至還可找到極為稀有昂貴的日本水楢桶過桶的作品，實為調和威士忌工法中少見的舉措，成品卻是令人極為讚賞！2020年更是端出調和威士忌中頂級的「帝王威士忌Double Double四重陳釀系列」，將帝王威士忌於1846年創立以來所累積的老酒，採用極其繁複華麗的四重陳釀工藝，並使用頂級西班牙雪莉桶中過桶，香氣飽滿、風味平衡，擄獲了全球威士忌品飲者的心，其中「帝王Double Double 32年」更以96.4分的高分，勝過全世界的單一麥芽威士忌，一舉奪下2020年IWC國際威士忌競賽「年度最佳威士忌」。今年稍早，Stephanie也將風味過桶的技藝帶入了帝王核心年份酒款，創造了「帝王12年初次波本桶」，甫上市即獲得美國威士忌雜誌權威－Whisky Advocate 94分高分，寫下所有蘇格蘭品牌12年威士忌的最高紀錄，也獲得各大國際威士忌競賽的肯定，可見其醇順口感與馥麗風味確實不凡！除了帝王威士忌之外，Stephanie在2014年推出Last Great Malts系列，發行了艾柏迪、雅墨、魁列奇與皇家柏克萊，這些在過去十分罕見的單一酒廠裝瓶，包裝風味各擅勝場，她親自定調各個酒廠的核心風味，並在接下來逐步替每個酒廠發展了各自完整的產品線，正式將這些過去少見、但風味各異其趣的單一麥芽威士忌介紹給威士忌愛好者，近年更不定時推出各品牌的Exceptional Cask系列產品，讓威士忌進階品飲者得以感受不同酒廠在各種不同風味桶中精采的表現，同時這個系列更展現出Stephanie對威士忌熟成風味掌控的全面性，相信這也是讓她得以一連6年在IWC國際威士忌競賽中得到評審青睞的主要因素！皇家柏克萊 25年 PX雪莉桶（圖／大盛酒品提供）。「王者之飲」皇家柏克萊 全新核心產品25年PX雪莉桶經歷2020年全新改版，「王者之飲」皇家柏克萊以雪莉桶過桶專業擄獲威士忌進階品飲者的味蕾之後，這次首席調酒師Stephanie來台更將產品線拓展至更高年份的25年；既有的12年以Oloroso雪莉桶過桶、18年則使用了產量極少的Palo Cortado雪莉桶，21年更同時融合Oloroso雪莉桶、Palo Cortado雪莉桶、以及PX雪莉桶過桶，此次25年破天荒地先在風味滿載的初次波本桶內熟成達到25年後，再以PX雪莉桶過桶熟成，為皇家柏克萊絕佳的酒液增加了更多華麗的風味。PX雪莉酒是唯一一種使用Pedro Ximénez 葡萄製成的雪莉酒，採收之後會在太陽下曝曬以讓一些水分蒸發，提高糖份的濃度，酒液會進行氧化熟成，因此PX雪莉酒特別濃郁香甜，帶有風乾水果、葡萄糖漿以及烤太妃糖的味道，口感如天鵝絨般柔滑，卻又帶有足夠的酸度降低酒精中極端的甜膩與溫熱，導向悠長美味的尾韻，而在這樣的橡木桶中熟成後，「皇家柏克萊25年PX雪莉桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌」的酒液閃耀著光芒，彷彿披著天鵝絨長袍，強韌有力，甘醇如夏日水果，覆蓋著濃郁與帶有辛香料的葡萄乾和無花果乾，為酒液增添了重量級複雜度與深度。喜寶 雅墨 20年 蘋果白蘭地桶（圖／大盛酒品提供）。雅墨20年蘋果白蘭地桶 嚴選單桶作品 特獻台灣佇立在蘇格蘭斯貝賽迷霧森林之中的雅墨單一麥芽威士忌酒廠，向來以細膩高雅的溫柔酒體聞名，並有著「頂級原酒供應商」之美譽。Calvados 蘋果白蘭地桶是特定在法國諾曼第地區所生產的蘋果白蘭地，並且只能使用該地區所種植的蘋果及西洋梨為其原料。年輕的Calvados 蘋果白蘭地通常有活潑的水果調性，而陳年的Calvados 蘋果白蘭地則有豐富的複雜性，以及柔美的木質調性。此款台灣限定單桶作品雅墨20年蘋果白蘭地桶，在Calvados 蘋果白蘭地桶中過桶31個月，橡木桶與酒液更能在時間的長河裡緩慢疊加風味，更適合用在雅墨這樣細緻優雅的酒體，其微妙細膩的酒廠風格更能夠被放大突顯出來。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
品選時光之淬 註記時代之最 大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008 雋永面世
以時光，淬選斑斕之最！8月12日於台北寒舍艾美酒店所舉辦的《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》新品發表會，由大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧以小提琴，攜手大提琴演奏家共同為《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》揭開活動序幕。活動開場特別選了與大摩首席釀酒師Richard Paterson一樣曾獲封英國皇室OBE勳章，來自的英國殿堂級古典樂作曲家¬----卡爾·詹金斯的作品《Palladio》來為活動開啟序章，作品曲風激揚，充滿勝利的喜悅和人類藝術創作的頌揚，展現大摩Vintage精選卓越桶藝的不凡精神。大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧（右）與大提琴演奏家攜手為《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》揭開活動序幕（圖／尚格酒業提供）。此次活動的主題圍繞「書本紀載時光的美好」展開，每年釀酒師親臨酒廠，漫步鎏光漣漪中，穿越時間長河，以珍稀桶藏，重現輝煌年代之景，如同翻閱時光書卷，頁頁斂藏歲月精髓。味蕾是世上最精巧的時光機，涓滴風味都能驅動回流，抵達記憶刻下的瞬間。180多年來，大摩雕琢風味的野心從未被馴服，除了彰顯老酒銀行的高度，更不忘拓寬時代，力獻新作。今年仲夏，《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》乘著威士忌行家對本系列酒款的青睞，以第三號作品之姿雋永面世，喚醒那些註記在2005與2008年的味蕾記憶 ，重返當代輝煌。 在絕佳季節 劃記絕美風味歷久彌新的經典，源於歷久不變的精心挑選。逾五十年來，坐落蘇格蘭高地、臨眺Cromarty海灣的大摩酒窖，總在每年十一月迎來大摩釀酒師的造訪；此時炎夏逐漸褪去，氣溫讓酒桶進入休眠，每一吋桶壁都平靜和緩地呼吸，使酒液風味得以鮮明釋放，這是品鑑威士忌的絕佳時機。由首席釀酒師 Richard Paterson與總製酒師Gregg Glass 領銜品賞，唯有能展現大摩標誌性風味的酒桶，才能被粉筆劃選為Vintage。談及橫跨半世紀的選酒傳統，Gregg Glass說：「這是大摩威士忌工藝之中，最燦爛的精髓。」大摩獨家代理尚格酒業董事長奚大寧（中）揭示全新限量酒款「大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 ＆ 2008」（圖／尚格酒業提供）。大摩典藏珍稀年份Vintage 2005 – Bottled 2023: 濃郁深刻靈魂系列一式兩款，以細微差異展現巧克力、橙香、香料等大摩最具指標性的風味。「大摩典藏珍稀年份Vintage 2005 – Bottled 2023」 熟成於美國白橡木波本桶，隨後轉入釀酒師手選的Matusalem珍稀雪莉桶及2005單一年份雪莉桶，濃度落在 49.3% 的酒液呈現漂亮的天然色澤，並以黑巧克力、鹹焦糖、古董皮革及濃郁橙柑為靈魂。初入口中，包裹味蕾的是濃郁可可、血橙、黑色水果、杏仁糖與濕潤薑餅的氣息；尾韻則是馬達加斯加香草和塞維利亞橙，伴隨扎實的堅果香氣與繁複悠長的乾巧克力調性。從嗅覺的前奏到味覺的撫觸，「大摩典藏珍稀年份Vintage 2005 – Bottled 2023」帶來的體驗，每一吋都深刻而細膩。大摩典藏珍稀年份Vintage 2008 – Bottled 2023: 燦亮定格時光「大摩典藏珍稀年份Vintage 2008 – Bottled 2023」捕捉時光的瞬亮，自然平衡了牛奶巧克力、焦糖、新鮮柑橘與柔和黑胡椒的層次變化，完美示範大摩一貫的精緻優雅。入口瞬間，您可以感受到麥蘆卡蜂蜜、甜可可、燉蘋果和金色葡萄乾風味；尾韻則是香草奶油、巧克力布里歐、納韋利納橙和溫暖悠遠的肉桂。這縷迷人氣息，熟成於美國白橡木波本桶，經手工嚴選的Matusalem及Pedro Ximénez 雪莉桶勾兌，透過非冷凝過濾，綻放天然色澤，酒精濃度45.8%。大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧與台灣獨家手工打造、附有Riedel威士忌對杯的精緻「大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005」奢藏木盒（圖／尚格酒業提供）。稀品同場佳映：大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌自2018抵台就讓威士忌行家們爭相收藏的《大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌》，在眾望之下終於再度釋出。本酒款熟成於美國白橡木波本桶，隨後將一半的酒液轉入跨越兩世紀來自葡萄牙傳奇酒莊Graham’s酒莊、由釀酒師手工精選的Twany Port珍稀波特桶，歷時深度對話，「揉合了繁複酒體和葡萄牙風土，完美展現威士忌在個性上的豐富與內斂，是一件不容錯過的大摩經典之作」，首席釀酒師 Richard Paterson如此形容。《大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌》擁有紅色莓果、苦橙、果乾與焦糖布丁的香甜氣息；入口綻放桃子、焦糖奶油的華麗與炭烤堅果咖啡調性；最後由梅子、葡萄乾、血橙與浸漬櫻桃，牽曳出細膩且奢華無邊的尾韻。2024盛夏，無論是年份註記的經典《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》，或是無從以歲月定義卓越的《大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌》，都回應著威士忌行家對酩品的炙熱共鳴，敬請收藏極稀。大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧與大家分享著眾多大摩珍稀典藏酒款（圖／尚格酒業提供）。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
大摩築光大師系列 Luminary No.2 璀璨面世 首席傳奇釀酒師Richard Paterson親揭新作 藝獻台灣
橫越180 年，大摩老酒銀行始終將“The Masterpiece in the Making” 樹立為威士忌藝術不可或缺的創作思維與姿態——「不朽」絕非璀璨成果的永久定格，而是一場寬度與深度皆進無止境的琢磨。十二叉鹿角的傳奇，唯有當作者持續擴寫，才經得起時間。2022年，大摩與蘇格蘭設計博物館V&A Dundee展開為期三年度的合作計畫，由日本建築大師隈研吾領銜打下計畫的基石，推出「大摩築光大師系列 Luminary No.1」。時隔兩年，威士忌與建築藝術的絕美勾兌，再次超越眾望：大摩首席釀酒師Richard Paterson攜手世界知名建築事務所Zaha Hadid旗下傑出藝術家Melodie Leung，為全球威士忌行家呈獻「大摩築光大師系列 Luminary No.2 」，包括世上僅有三瓶的「大摩築光大師系列 No.2 珍稀49年單一麥芽蘇格蘭威士忌」與極限量販售的「大摩築光大師系列 No. 22024限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌」。大摩蘇格蘭威士忌台灣獨家代理商「尚格酒業」董事長奚大寧(左)與大摩傳奇釀酒師Richard Paterson(右)（圖／尚格酒業提供）。4/30於台北萬豪酒店盛大揭幕的「大摩雙擘築光藝境」由睽違五年首度抵台的RichardPaterson親自發表「大摩築光大師系列 Luminary No.2 」兩件酒款，讓行家搶在上市前一睹珍稀風采；現場更抽出幸運嘉賓，品賞「大摩築光大師系列 No. 2 2024限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌」歷經四次轉桶造就的藝術級風味。此外，在首席釀酒師Richard Paterson幽默與優雅兼具的引領下，賓客也深度品味了「大摩亞歷山大三世紀念款」、「大摩15年」與市值破萬元的「大摩璀璨18年2024Edition」等眾多經典。光影、音樂、舞蹈及酩款在展廳中交織如一道琥珀色河流，讓所有感官得以浸潤其中。「大摩雙擘築光藝境」於台北萬豪酒店璀璨登場（圖／尚格酒業提供）。大摩雙擘築光藝境 以力作刷新傳奇｜大摩築光大師系列 Luminary No.2 ｜威士忌與建築藝術的燦爛對談作為大摩與V&ADundee三年合作計畫裡承先啟後的要角，MelodieLeung從釀酒師的言談間汲取靈感，抓住自然風味與時光相互交融所孕生的美，以Zaha Hadid 式的獨特曲線與之共鳴，為「大摩築光大師系列 No.2 珍稀49年單一麥芽蘇格蘭威士忌」打造出層次繁複的展示座：一道無止境湧動的清泉。這場藝術共振不僅止於視覺，更深入酒體。釀酒師循著Melodie Leung陳述的童年記憶「烤栗子」，找來極其珍稀的1951年/原生橡木混合桶，經大師手工烘烤，在1963年份Port Colhieta桶、30年Apostoles桶、 精選Bourbon桶等四次轉桶後，為The Rare烙下標誌性風味的關鍵一筆。這款舉世僅有三瓶的佳釀，有著馬達加斯加香草、深色漿果、肉桂和黑巧克力的香氣；在口中宛如新鮮烤栗子、黑加侖子、法式麵包、多尼梨與鬆糕香料；尾韻則帶有糖衣杏仁、哥倫比亞焙炒咖啡、以及微妙的甜木煙香調。「大摩築光大師系列 No. 2 2024限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌」亦是雙擘的藝心傾注。陳釀於美國白橡木波本酒桶，其後轉入Graham’s Tawny 波特桶和Apostoles 雪莉桶，最後點綴上極罕見的泥煤味大摩威士忌。它有著麥蜜、焦糖布丁、古董皮革、石榴、番石榴及櫻花的精緻熱帶氣息；繁複口感包裹著成熟無花果、塞維亞橙、野莓、百香果、哥倫比亞淺焙咖啡、發酵黑檸檬與法式麵包；尾韻以新鮮烤栗子、甜木香料、黑巧克力和阿方索芒果為主調，挾帶些微的草本木煙味。在Melodie Leung的參與下，大摩與V&A Dundee的藝術合作三部曲走到了第二樂章。承著初心，「大摩築光大師系列 No.2 珍稀49年單一麥芽蘇格蘭威士忌」的全球拍賣所得，將持續與博物館一同灌溉教育和社區倡議，以跨界釀造更新的世界。大摩傳奇釀酒師Richard Paterson引領賓客品酩「大摩璀璨18年單一麥芽蘇格蘭威士忌－2024 Edition-」的豐富層次風味（圖／尚格酒業提供）。｜大摩璀璨18年2024 Edition｜珍稀雪莉桶 定製不朽風格在威士忌界富有「神之鼻」盛譽，且因奉獻蘇格蘭威士忌產業超過 50 多年的非凡成就，2020 年由英國女王授勳大英帝國官佐勳章的大摩首席傳奇釀酒師Richard Paterson睽違五年再度訪台，一次為台灣的行家們帶來雙系列新品——除了「大摩築光大師系列 LuminaryNo.2」的亮相之外，更將「大摩璀璨18年2024Edition」列入「大摩雙擘築光藝境」品酩酒單。讓與會賓客可以搶先體驗珍稀不然的「大摩璀璨18年2024 Edition」「大摩璀璨18年2024 Edition」最初在美國白橡木前波本酒桶中陳釀，隨後轉入世界知名雪莉酒廠González Byass獨家供應的30年Matusalem珍稀雪莉桶。歷經完整而細膩的琢磨，酒體從桶中吸納了微妙的古董氣息。輕晃鬱金香杯，可以感受自然散逸的香草、黑巧克力、英式果醬和甘草香氣；巧克力葡萄乾、多汁的柑橘、濃郁的咖啡、肉豆蔻與香料，是入口後包覆味蕾的暖意；尾韻則是燉果和太妃糖般的甜蜜討喜。展廳設計亦是本次力作之一。秉持 “The Masterpiece in the Making” 不斷以新意續寫傳奇的精神，「大摩雙擘築光藝境」將深藏的底蘊，透過當代語彙轉譯。俐落的透視線條、柔和大方的暈光，疊加出一座奢華卻脫俗的藝術館；館藏則體現了「老酒銀行」的輝煌，展出多款拍賣成果斐然的珍稀老酒，包括2010年創下世界第一款突破六位數落槌價的「大摩64年Trinitas」，以及電影《金牌特務》經典對白中強調「一滴都不能浪費」的「大摩62年」——它在2020年蘇富比線上拍賣會上奪得6,200英鎊（約新台幣1,013萬元）的佳績，一舉刷新大摩的競拍巔峰。「大摩雙擘築光藝境」匯聚藝術能量，呈獻一場五感宴饗。所有細緻與磅礡，待行家親自領略。領英勇拯救國王的事蹟，獲得國王亞歷山大三世授予「12叉鹿角的鹿首」之皇室徽章（圖／尚格酒業提供）。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
SPEY新春限定『福雀開屏』與『魚躍龍門』禮盒，迎接醉美時刻
SPEY詩貝推出新春《福雀開屏》《魚躍龍門》限定禮盒，集結兩款經典威士忌 ─ SPEY 10年與總裁精選。包裝以藝術插畫呈現，巧妙融合東方寓意元素，生動展現錦鯉逆勢克服湍急瀑布和孔雀開屏時動人的霎那。每盒贈送乙只開運龍鱗杯，象徵對龍年的美好期盼與真摯祝福。舉杯品酩極致的釀酒工藝，感受新春佳節的歡樂氛圍。SPEY 10年《福雀開屏》新春限定禮盒：開屏吉祥，福運綻放（圖片提供／SPEY詩貝）以百年傳統釀造工法，淬煉一款得獎無數的絕世經典！以象徵吉祥好運的孔雀開屏及環繞遍野的豔麗牡丹，寓意新的一年豐饒吉祥。SPEY 10年威士忌屢獲IWSC等國際烈酒競賽肯定，特別打造出40%單一麥芽復刻版，保留SPEY 10年原酒豐郁的酒體調性，由波本桶、雪莉桶和波特桶三桶橡木桶的完美勾兌下，呈現清新花香、蜂蜜與成熟果香的多層次酒體風味。酒精濃度：40%建議售價：NT$1,350SPEY 總裁精選《魚躍龍門》新春限定禮盒：流轉圓滿，福氣躍現（圖片提供／SPEY詩貝）源自於新年傳統，由哈維特總裁精挑細選，每瓶總裁精選都是團圓中誕生的珍釀！包裝生動地描繪湍急河流中錦鯉一躍而上的瞬間，傳達生生不息、豐盛熱鬧的節慶氣息。總裁精選酒體飽滿，初聞時清新花果香夾帶醃漬烏梅香氣撲鼻而來，入喉後散發出清爽的雪莉酒香，再來是多樣花果香，香草、太妃糖及核果的香氣慢慢傾吐，尾韻溫潤滑順，清新甘甜持續發散於齒頰間，榮獲WWA、IWSC等多項威士忌賽事肯定。酒精濃度：40%建議售價：NT$1,250SPEY藍寶石《窗中酒廠》新春限定禮盒：窗前開運，富貴如意（圖片提供／SPEY詩貝）SPEY以「窗中酒廠」為靈感，使用氣宇不凡的透明全息幻彩，傳達哈維特家族不斷精進的釀酒工藝，橡木桶透過時間成就非凡佳釀，猶如藍寶石般虹光閃耀。華麗瓶身鑲嵌Swarovski水鑽，盛裝詩貝蒸餾廠醉人花果味，激盪出驚艷的普洱茶香，於波本桶孕育豐富花果香氣，再移至雪莉桶進行二次熟成後散發淡淡桂花香草，馥郁熱帶果香層層堆砌蜜甜香氣，回味無窮的品飲旅程，無愧於詩貝首席釀酒師巔峰之作。酒精濃度：40%建議售價：NT$2,680※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台灣冠軍茶園攜手日本百年酒造 共釀「東方美人茶梅酒」、首批限量700支
台灣百萬冠軍茶園與日本富有歷史的酒造強強聯手，推出以茶香融合果香的高雅梅酒，聽來是不是很誘人呢？在2023年台北國際酒展以無人攤位，全數改以投幣式專利清酒機展出旗下代理日本酒的「本事選酒」，於年末重磅推出限量款全新梅酒「蓬萊泉徐耀良 東方美人茶梅酒」。此酒款是由本事選酒將有著「茶金」美譽的冠軍茶園—「徐耀良茶園」所栽種的東方美人茶，帶至日本愛知縣百年酒造「關谷醸造」，由台日兩地共同釀製，結合日本百年酒造職人釀酒精神與百萬茶金製茶技術，即日起正式在台推出。本事選酒策略長酒雄（左起）、徐耀良茶園茶師徐維伸、關谷釀造代表取締役関谷健、本事選酒創辦人徐子育。（圖／本事選酒提供）台灣的東方美人茶馳名海內外，每到芒種時分、小綠葉蟬著蝝之際，東方美人茶菁經由人工採收、低溫炒菁、低溫乾燥後，呈現的特殊花果蜜香尤讓人喜愛。而位於新竹峨嵋的徐耀良茶園，堅持「頭水、二香、三外觀」的製茶口訣，全程採手工製茶，於全國共拿下15次特等獎，更在2005年創下一斤101萬元紀錄，是截至目前寫下最高價比賽茶紀錄的茶園。這次台日合作的酒款除了精選茶園標準的一心二葉茶菁，經發酵至最高程度所製成的東方美人茶，風味細膩悠長且帶有花果蜜茶香；日本的關谷醸造也嚴選能展現梅酒最純粹韻味的「蓬萊泉自家製梅酒」融合，此款梅酒的梅子選用每年6月人工採收、揀選的「鳳來」青梅製成，甜度較為收斂，經低溫貯藏淬鍊，盡可能引出鳳來青梅的酸爽鮮美。萊泉系列果實酒。（圖／本事選酒提供）做為第一支將台灣物產帶往日本合作，且「逆輸出」販售到日本的茶梅酒，「蓬萊泉徐耀良 東方美人茶梅酒」還預計於2024年將酒款出售到美國市場。而與一般梅酒要冰飲才好喝的印象不同，此酒在常溫時入喉即是最完美品飲狀態，可感受到高雅茶香沁入鼻尖，伴隨茶香引領的鳳來梅酸度，以及梅酒的厚實與圓潤，後段茶香與梅酒氣息會柔和地同步釋放，將果實酒的品飲風味昇華至充滿藝術的味蕾層次。若想嘗試其他品飲法，可試試在常溫梅酒裡直接加入一、兩顆冰塊，冰塊不影響茶香表現，反而能帶來充滿大人感的茶單寧感，而這恰巧反映出使用的是好茶葉之故。首批次生產700支的「蓬萊泉徐耀良 東方美人茶梅酒」，也為關谷醸造的梅酒產品帶來更具完整的梅酒系列。除了此款茶梅酒，在台亦可購得由本事選酒所代理，同為關谷醸造的自家製梅酒、完熟有果肉梅酒、青紫蘇梅酒、蜜柑酒、柚子酒與藍莓酒，以及新推出的東方美人茶梅酒共7款蓬萊泉系列，一次能感受到不同果實酒的獨特魅力。 「噶瑪蘭葡萄酒桶單一麥芽威士忌」（左）及「噶瑪蘭波特桶單一麥芽威士忌」。（圖／金車提供）另外以雪山山脈的甘美柔順之水，與太平洋海風與山林間交互作用的自然環境，奠定酒質甘美滑順基礎的噶瑪蘭威士忌，近期也推出「單一桶型」系列新作。將廣受好評的VINHO葡萄酒桶原酒及波特桶原酒，與雪山山脈純淨甘甜的噶瑪蘭天然水完美調和，獻上「噶瑪蘭葡萄酒桶單一麥芽威士忌」與「噶瑪蘭波特桶單一麥芽威士忌」，酒精濃度調整至43%，溫潤了原酒的強烈酒精感，同時保有酒桶風味的特性，酒體也更加輕盈、易飲。即日起於金車噶瑪蘭展售中心、噶瑪蘭酒堡門市、全台指定菸酒專賣店等通路販售，建議售價為2,300元（700ml）。經典獨奏VINHO葡萄酒桶曾於2015年榮獲WWA世界最佳單一麥芽威士忌殊榮，而今年度特將其與噶瑪蘭天然水調和，推出「噶瑪蘭葡萄酒桶單一麥芽威士忌」，將原酒的濃郁甜感轉為初榨葡萄汁的輕盈香甜，並保留STR燒烤桶的特殊焦糖與黑巧克力香氣，尾韻帶有一絲煙燻莓果氣味；而經典獨奏波特桶原酒甫於2023年榮獲SFWSC金牌、TWSC金賞肯定，「噶瑪蘭波特桶單一麥芽威士忌」相較於波特桶原酒，酒體更顯溫潤，以木質、莓果香氣作為鋪陳，緩緩帶出糖漬後的梅子蜜餞香甜，與波特桶特有的清新花香、木質氣息完美交融，入口香氣充足、溫暖香甜，後段以黑巧克力的微苦作收，尾韻乾淨，十分適合搭配餐後甜點飲用。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
Highland Park高原騎士年度限定 全新原桶強度Cask Strength Release No.4 限量上市
於奧克尼島傲然誕生的Highland Park高原騎士，是世界最北的蒸餾廠，自1798年以來歷經兩個世紀的輝煌歷史，推出之酒款更屢次獲得國際大獎殊榮。今年適逢酒廠225周年，Highland Park高原騎士隆重推出全新原桶強度Cask Strength Release No.4，「原酒本色」再次引領威士忌界創造高峰。高原騎士更與英國創意木匠 Jamie Gaunt共同合作，以威士忌橡木桶板塊打造一件意義深遠的雕塑作品，象徵原桶強度凝聚高原騎士225年悠久歷史。為了滿足酒迷與饕客期待，高原騎士將首次舉辦原桶系列Cask Strength Release No.4品酩餐會，邀請粉絲第一時間感受原桶強度非凡的絕妙風味。高原騎士與英國創意木匠 Jamie Gaunt共同合作，以威士忌橡木桶板塊打造象徵高原騎士225年悠久歷史的木雕創作（圖／Highland Park高原騎士提供）。Cask Strength Release系列首次結合波本桶和波特桶的極致酒釀高原騎士Cask Strength Release系列首度推出融合波本桶和波特桶的絕佳釀作，Cask Strength Release No.4由首席釀酒師Gordon Motion親自嚴選橡木桶，並在釀造過程中注入了高原騎士獨特的甜蜜與煙燻韻味；此酒款散發出香烤椰香和土耳其軟糖的誘人香氣，強勁而濃烈的酒體，透過無可取代的品牌「5大基石」製程，絕妙平衡了繁複的氣味，並造就天然深邃的金黃酒色。啜飲一口，舌尖上立即迎來清新粉紅葡萄柚佐以芬芳玫瑰水的氣息，伴隨標誌性的石楠花蜜香及煙燻雪莉風味；而原桶強度威士忌堅持百分百不稀釋，並透過非冷凝過濾的技術以「原汁、原色、原味」裝瓶，讓每一位品酩者都能夠品味到「原酒本色」強勁而濃烈且富含深度餘韻的風味。高原騎士Cask Strength Release系列首度推出融合波本桶和波特桶的絕佳釀作（圖／Highland Park高原騎士提供）。首次推出搶先試飲品酩餐會 直火料理與原桶系列威士忌共綻絢爛火花為滿足追求以炭火烹調而呈現食材鮮美的老饕，以及愛好原桶系列威士忌豐富層次但又同時擁有細緻平衡風味的忠實品酩粉絲，Highland Park高原騎士與米其林主廚餐廳Wildwood攜手，首度舉辦原桶強度Cask Strength Release No.4品酩餐會。Wildwood以直火烹調方式為各式料理增添絢爛色彩，佐以高原騎士既甜蜜又奔放的Cask Strength Release No.4，將「原酒本色」品酩餐會推上更極致完美的層次，帶領高原騎士酒迷們一起「野出新風味」！Cask Strength Release No.4攜手米其林星級Wildwood餐廳辦理「原酒本色」品酩餐會，酒款搭配直火料理，帶領高原騎士酒迷們一起「野出新風味」（圖／Highland Park高原騎士提供）。高原騎士逐年推出限量原桶強度威士忌 創造「原酒本色」絕佳風味Highland Park高原騎士首席釀酒大師Gordon Motion強調：「原桶強度威士忌，是真正能夠讓每位威士忌旅行者盡情領略威士忌獨特風味的完美酒品」高原騎士以逐年推出新批次的精心釀造原桶強度威士忌，運用不同橡木桶創造「原酒本色」絕佳風味。2023年高原騎士將為威士忌品酩者們帶來前所未有的味覺探險，即刻預約品味Cask Strength Release No.4「原酒本色」品酩餐會，一同共譜這段威士忌的傳奇歷程。
金威獎秋季大賞頒獎典禮 現場邀民眾盲飲獲獎酒款
旺旺中時集團舉辦的「金威獎」秋季大賞，於15日在松山文創園區舉辦頒獎典禮，現場並結合「TILF台灣國際品酒生活節」推出「金威嘉年華」活動，為期3天的酒展，除了金威獎頒獎典禮之外，同時也邀請現場民眾，一起盲測在8月份金威獎秋季大賞中脫穎而出的7支酒款，挑戰你對威士忌品牌的熟悉度。「金威嘉年華」活動時間為9月15日至17日，在松山文創園區2&3號倉庫盛大舉辦。（圖片提供／藏酒論壇）「金威嘉年華」活動時間為9月15日至17日，在松山文創園區2&3號倉庫盛大舉辦，展期的第一天（15）日上午為金威獎頒獎典禮，下午則是現場民眾的盲測體驗，盲測的酒款為「金威獎」北、中、南各場次最受青睞的TOP 3威士忌品牌。參展廠商包含格蘭利威、亞伯樂、英勃特、東和、穀蘊、長懋、格蘭傑、Talisker、戶河內、嘉盛等酒商，現場氣氛活絡，民眾反應熱烈。（左二）中國時報副社長曁總經理王儒哲表示，希望透過金威獎活動，讓威士忌文化能夠走入民眾的生活。（圖片提供／藏酒論壇）中國時報副社長曁總經理王儒哲表示，透過金威獎活動，讓威士忌文化能夠走入民眾的生活，也根據北中南三地盲測大使的評選結果，了解台灣各地消費者喜好的口感，幫助酒商精進品質，抓著產品定位。藏酒論壇執行長賴偉峯說，撕去酒標的盲測活動，有助於了解自身真實喜好的威士忌風味。（圖片提供／藏酒論壇）藏酒論壇執行長賴偉峯說，威士忌愛好者專注於風味細節的變化，且盲測活動撕去酒標，更有助於了解自身真實喜好的風味；也感謝旺旺中時集團舉辦的「金威獎」，結合線下實體酒展，透過第三方公正的媒體，讓盲測活動變得更有意義。而現場盲飲活動也成為一大亮點，活動有趣且深具意義，透過盲測可以拋開品牌帶來的刻板印象，並更加專注於色澤、香氣、口感等感官刺激；透過金威獎推出的系列活動，讓台灣威士忌產業向上提升，並砥礪酒商們互相學習，影響更多台灣愛好威士忌的好友，共創市場更美好的未來。「金威獎秋季大賞得獎名單」生活玩家TOP 3為鉑仕麥21年Rare、費特肯22年、百富21年波特桶。北區百人盲測TOP 3為汀士頓12年雪莉桶、亞伯樂12年雙桶、波摩12年；中區百人盲測TOP 3為汀士頓12年雪莉桶、吉拉12年雪莉桶、亞伯樂12年雙桶；南區百人盲測TOP 3為亞伯樂12年雙桶、吉拉12年雪莉桶、詩貝10年。調和威士忌之王為Johnnie Walker XR21年。「品牌新星」TOP 3為The Art of the Blend、鉑仕麥、穀蘊。「最佳調和」TOP 3Johnnie Walker、百齡罈、皇家禮炮。「超值金選」TOP 3為三得利角瓶、仕高利達金雪莉、蘇格蘭王。「最佳廣告」TOP 3為三得利百年紀念篇、百富一心造一藝、格蘭菲迪29年夜櫻紀錄短片。
「2023 最佳單一麥芽威士忌」獎落台灣！抱回3面最高金賞15面金賞
金車噶瑪蘭再傳捷報！於日本TWSC東京國際威士忌與烈酒競賽(Tokyo Whisky & Spirits Competition)決賽中以「經典獨奏 PX雪莉桶威士忌原酒」拿下「2023 最佳單一麥芽威士忌」 (Best of the Best Single Malt Whisky of the 2023)暨「亞洲最佳威士忌」 (Best Asian Whisky)殊榮，以「噶瑪蘭珍選No. 2 單一麥芽威士忌」獲得「最具性價比亞洲威士忌」(Best Cost Performance Asian Whisky)，噶瑪蘭威士忌酒廠更獲頒「2023 亞洲最佳蒸餾酒廠」 (Best Asian Distillery of the Year 2023)。除榮獲特別賞四項大獎外，另以多項酒款大舉奪金，抱回3面最高金賞及15面金賞。金車噶瑪蘭未來仍將努力讓世界看見台灣堅強的釀酒實力，並持續將台灣優質威士忌推廣於世界各地。金車噶瑪蘭於日本TWSC以「經典獨奏 PX雪莉桶威士忌原酒」拿下最大獎「2023 最佳單一麥芽威士忌」，金車集團總經理暨噶瑪蘭威士忌創辦人 李玉鼎親赴日本領獎。(左起為TWSC執行委員長 土屋守、金車集團總經理 李玉鼎）日本TWSC東京國際威士忌與烈酒競賽(Tokyo Whisky & Spirits Competition)始於2019年，每年吸引蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大、印度、台灣等各大威士忌生產國參賽，今年由日本知名調酒師、威士忌專家、酒類進口商與製造商等，超過300位專業人士擔任評審。對於本次金車噶瑪蘭深受國際大賽肯定的獲獎結果，金車集團總經理暨噶瑪蘭威士忌創辦人 李玉鼎在TWSC頒獎晚宴表示誠摯感謝：「非常感謝評審給予我們的肯定，金車噶瑪蘭會堅守品質與創新突破精神，再接再厲努力，持續為威士忌產業奉獻一己之力」。喜上加喜，金車噶瑪蘭睽違已久宣布舉辦首場品酩盛會「島嶼醇酩」，以亞熱帶風情為主題，演繹在山海交融的蘭陽平原與百年雪山的純淨水源之下，時間淬鍊熟成的醇釀美好，此次特別選擇國際競賽常勝軍也是本次TWSC榮獲五項金牌的五種酒款—噶瑪蘭層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌、噶瑪蘭經典獨奏Fino雪莉桶威士忌原酒、噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌原酒、金車頂極指揮單一麥芽威士忌、噶瑪蘭經典獨奏波特桶威士忌原酒，對應出絕佳的食材搭配，帶出每款威士忌的多層次口感與個性。「島嶼醇酩」品酩盛會於今日開放報名，8月北中南巡迴共三場，邀請喜好噶瑪蘭的品酩家，一同共享金車噶瑪蘭威士忌的馥郁醇香。全台品酩盛會「島嶼醇酩」即日起開放報名。2023年「島嶼醇酩」品酒會資訊◎活動場次：【台北場】08/12(六) 典華會館 (台北市中山區植福路8號)【台中場】08/19(六) 萊特薇庭 (台中市西屯區龍富路五段396號)【高雄場】08/26(六) 萬豪酒店 (高雄市鼓山區龍德新路222號)活動時間：晚宴18:00-21:00 (17:30開放入場)報名費用：NT$2,000/位(活動現場購買噶瑪蘭酒款可折抵消費金額NT$500，每人僅限折抵乙次)報名連結：https://www.accupass.com/go/kavalanwhisky202308
春節烈酒購2／同儕走春有禮了！ 平價禮盒少負擔
春節送禮，怎麼送才對味。相較於送長輩講究的祝福與喜氣，同儕之間走春相訪的禮尚往來，其實更重於分享與歡樂。以威士忌禮盒來說，好喝、好玩最重要，而且同輩間「禮輕情義重」，一般而言，3,000元以內的禮盒最沒負擔。麥卡倫春宴系列蘇格蘭新年限定版／建議售價：3,380元（圖2-1.圖／寰盛提供）這款限量產品的包裝由知名插畫家Erica Dorn設計，以世界各地歡慶新年時常使用的火典儀式為靈感，創作出饒富趣味的抽象插畫。麥卡倫釀酒大師團隊則在風味上做了巧思，將酒精濃度提升至43％，呈現出更濃郁的口感，佐以香甜的香草與奶油酥餅風味，令人留下難以忘懷的優雅餘韻。蘇格登醇金13年單一麥芽威士忌2023限定版／建議售價：1,680元（圖2-2.圖／帝亞吉歐提供）包裝設計上以蘇格登標誌性的湖水綠為底，外盒設計則以左右開盒的方式展開，十分少見也更具質感。臻選來自法國波爾多蘇玳產區的貴腐甜白酒過桶，加乘蘇格登特有的醇順威士忌酒體，入口即能感受到豐富的果香在舌尖爆發。口感甜美醇順，適合與朋友歡聚時刻分享。班瑞克兔年限定12年單一麥芽威士忌／建議售價：1,240元（圖／百富門提供）包裝上充分展現巧思，金紅相間的祥雲圖騰，以及兔年專屬的淘氣金色兔子，別具收藏價值及趣味性。班瑞克12年是在雪莉桶、波本桶與波特桶等三種橡木桶中熟成至少12年而成，酒體為深金色，聞起來濃郁而甜美，有金黃葡萄乾的香氣，辛香料摩卡的尾韻綿長。艾柏迪12年單一麥芽威士忌財神禮盒／建議售價：1,188元（圖／大盛酒業提供）艾柏迪代理商大盛酒業，兔年找到聞名遐邇的金山財神廟加持，外盒以艾柏迪的金黃氣勢，再度打造出全新2023年癸卯財神禮盒。禮盒內容物除了經典的12年威士忌外，更含有已過金山財神廟主香爐的祈福「財神錢母」一元硬幣及原廠小樣酒，絕對是春節送禮的最佳選擇。噶瑪蘭2023年度限定經典單一麥芽威士忌禮盒／建議售價：2,300元（圖／金車提供）金車噶瑪蘭以「台灣之美」為主軸，2023年挑選三種台灣原生鳥類與優雅蝴蝶蘭相互映襯，本款禮盒的主角為台灣朱雀，以帶有渲染筆觸的插畫風格，與用色飽滿的喜氣桃紅，很適年節賀禮或收藏。禮盒內還贈送50ml小瓶噶瑪蘭層豐雪莉3桶威士忌，1月底前購買只要2,100元。亞伯樂16年雙桶熟成單一麥芽威士忌／建議售價：3,080元（圖／保樂利加提供）手工奢選珍稀西班牙Oloroso雪莉桶，與高比例初次裝填美國波本桶，堅守雙桶完整年份熟成，醞釀層次多變卻細緻迷人的平衡口感。瓶瓶限量小批次手工慢作，迷人的濃郁花香和甜葡萄乾香氣中，帶有微微的堅果辛香料味，輕啜一口就能感受到甜美滑順飽滿、清新的李子風味和溫暖的橡木桶味的口感。吉拉雪莉12年單一麥芽威士忌／建議售價：1,350元（圖／尚格酒業提供）這款雪莉12年單一麥芽威士忌，是為台灣消費者量身打造的極選之作。在高達28呎的蒸餾器的淬釀下，呈現吉拉酒廠的細膩風格；先置於美國波本橡木桶中，再轉往來自西班牙赫雷斯地區的頂級Oloroso雪莉桶中窖藏，賦予了吉拉雪莉甜美滑順、酒體飽滿的生命力。格蘭傑「森林物語」單一麥芽威士忌／建議售價：2,400元（圖／格蘭傑提供）此為格蘭傑首席釀酒師暨創作總監比爾‧梁思敦博士（BillLumsden）於自家附近森林漫步時所產生的靈感，將記憶中森林的氣味、聲音與影像等都融入酒款中。包裝則與泰裔知名插畫家Pomme Chan合作，以栩栩如生的方式讓繽紛的色彩與威士忌的生命力相互呼應，宛如走入格蘭傑的奇幻森林。慕赫16年單一麥芽威士忌／建議售價：2,900元（圖／帝亞吉歐提供）被譽為達夫鎮野獸的慕赫酒廠，以其無可比擬的2.81蒸餾工藝聞名。2021年起慕赫成為米其林官方威士忌合作夥伴，慕赫16年也成為最受歡迎的餐酒選擇。慕赫16年經Oloroso × PedroXiménez珍稀雪莉桶完整熟成，以雪莉醇厚脂香開掛兔年紅火運勢，絕對是好友聚餐桌必備。（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己）
格蘭利威「奢創高年份系列」全新問世 繁序桶學奧秘開拓極奢新界
乘載無數威士忌品飲者的夢幻逸品，高年份威士忌還能如何開拓新界？單一麥芽蘇格蘭威士忌全球領導品牌格蘭利威，從兩世紀前創辦人喬治· 史密斯打破傳統首創經典花果香，從此奠定斯佩賽區威士忌標竿風範。時至今日，格蘭利威以全新問世的「奢創高年份系列」展現品牌不停探究風味極致，定義當代威士忌風貌的新奢視野。「奢創高年份系列」歷經無數嘗試，探尋上百款頂奢珍稀橡木桶，探究用桶工序的終極奧秘，再次開創嶄新風味領域，不僅突破高年份威士忌製酒框架，更以獨樹一格的繁複用桶工法，開拓全球品鑑者味蕾的極奢新界。格蘭利威奢創系列25年 將風味層次推上新的頂巔（圖／格蘭利威提供）格蘭利威奢創系列21年，奢選來自歐洲三款珍稀初次裝填橡木桶過桶－西班牙Oloroso雪莉桶、法國頂級Troncais干邑桶、葡萄牙珍稀Colheita波特桶，開創繁桶奧秘，在格蘭利威經典標竿花果香之上，幻化為感官豐饒新奢境。值得一提的是，21年特別選用極為罕見、至高無上的Colheita波特桶，更見證21年無與倫比的奢創新高度。Colheita波特酒僅佔所有波特酒 的 1%，必須完全由單一年份的葡萄製成，只在最佳熟成年份生產，至少需桶陳超過七年以上，極度奢華；經歷如此長時間桶陳，方能彰顯頂級波特桶的細緻甜美、難以超越的風味層次。「奢創系列21年」歷經三桶過桶繁序，造就花香、果香、辛香的完美平衡。首先撲鼻而來的是蜜桃揉合冰糖燉梨的優美花果香，緊接而至的深邃果乾交織黑巧克力，演繹在若隱若現間，卻依舊鮮明深刻的辛香，最終縈繞甜美絲滑尾韻，為這場剛柔並濟的感官奢宴寫下最雋永的詮釋。格蘭利威奢創系列21年 開創無與倫比的奢創新高度（圖／格蘭利威提供）貴為格蘭利威旗下常態酒款最高年份，「奢創系列25年」除了淬鍊逾四分之一世紀，更珍稀選用西班牙初次裝填PedroXiménez（PX）雪莉桶，以及來自法國托賽（Troncais）原木森林，需生長超過200年才能被使用的托賽干邑桶，以彰顯25年的尊貴傳奇。「奢創系列25年」歷經雙重過桶的極致工藝，讓PX雪莉桶賦予的經典無花果與血橙甜美果香，完美交融法國托賽干邑桶的溫暖辛香與烘烤香氣。馥郁豐厚的口感體驗，將多重風味層次，推上前所未見的華奢頂巔。
尚格酒業2021牛轉乾坤
尚格酒業獨家威士忌品牌推出多款限量新年禮盒，其中包括「老酒銀行–世界最尊貴威士忌」的大摩The Dalmore、喝過就懂得吉拉The Jura，「來自斯貝賽秘境的歲月縮時密藏」的塔木嶺The Tamnavulin，希望藉由多款透過長時間熟成堆疊醞釀、成就難以言喻複雜層次的限量新春威士忌禮盒，表達真摯情意，與消費者一同迎接「牛轉乾坤」的2021年。大摩20年 台灣限量新春禮盒尊爵版為感謝台灣消費者的支持與喜愛，2021春節大摩再推出的台灣限量新春禮盒尊爵版。此禮盒將大摩20年裝盛於手工打造的黑色木盒之中，木盒上烙印著閃耀的「Taiwan Exclusive」，以傳達對於台灣市場的重視。 秉持著老酒銀行的堅持與亞洲品酩饕客對於年份的珍賞，大摩20年象徵著從中年份跨入高年份的旅程；大摩首席釀酒師理查．派特森（Richard Paterson）特選來自葡萄牙多羅河谷的珍貴波特桶熟成，詮釋此款超越20年等待，跨越文化風土的珍稀酒款。原酒先在美國白橡木初次波本桶中熟成，浸潤出大摩酒廠卓越味覺元素後，再將原酒分別轉移到新鮮初次波本桶，以及葡萄牙波特桶，經過時光緩慢作用後，再將兩邊的原酒一同置入到初次波本桶，等待直到最完美的裝瓶時刻。大摩20年 台灣限量新春禮盒尊爵版。吉拉雪莉12年單一麥芽蘇格蘭威士忌非凡禮盒吉拉威士忌今年推出雪莉12年後，銷售十分亮眼，畢竟是台灣人最喜愛的味道，年節送禮當然再適合不過，本次為了強調吉拉島的風土意象，在禮盒外包裝除了有島上的等高線圖，還將吉拉島上的鹿也融合其中，搭配尊貴高雅的紫色視覺，讓人有著美好的視覺感受。此酒款特選來自西班牙赫雷斯地區萬中選一的最頂級Oloroso雪莉桶，賦予酒體柔順而香甜滋味；酒廠堪稱古董的28呎高蒸餾器與無泥煤麥芽，共同打造重現經典酒體，再加上雪莉桶最引人入勝的果乾、太妃糖氣息，疫情無法出國，就讓JURA雪莉12年在年節帶你神遊蘇格蘭與西班牙吧。吉拉雪莉12年單一麥芽蘇格蘭威士忌非凡禮盒。威士忌中的獨角獸 費特肯22年單一麥芽蘇格蘭威士忌費特肯（Fettercairn）單一麥芽蘇格蘭威士忌，獨一無二的純淨與甜美清新的風格，是費特肯酒廠的堅持，更是每瓶費特肯瓶身上獨角獸的高雅尊貴的化身。堅持選用全球獨創的「冷水環繞降溫裝置」，蒸餾出高地區中最清新甜美的酒體，而淋灑於蒸餾器古銅外的一抹淺綠痕跡，都是費特肯追求純粹的證明。尚格酒業於2019年引進基本款12年之外，更針對台灣市場，對於精品威士忌的收藏需求，引進高年份：28年、40年和50年費特肯單一麥芽蘇格蘭威士忌，2020年更進一步新加入了16年與22年，讓系列擁有更完整的年份風格，同時加深消費者對費特肯純淨、甜美的印象。費特肯22年是唯一在美國白橡木波本桶中陳年，並在最後的13年換桶到另一精選的波本桶，以優化其獨特的風格發展，未經冷凝過濾和酒用焦糖調色，以彰顯費特肯的核心特徵，適合年節與親朋好友相聚以及贈禮品飲首選。威士忌中的獨角獸 費特肯22年單一麥芽蘇格蘭威士忌。【飲酒過量，有害健康】
【尊貴不貴2】大摩20年2020版 限量木盒最高貴
不同於2019年版象徵吉祥如意的紅色禮盒，大摩20年2020年限量禮盒版的包裝，是手工限量打造的黑色木盒，不僅送禮尊貴大器，也適合收藏之用。據了解，光這個木盒的造價，可能就超過一瓶低年份的單一麥芽威士忌。大摩20年單一麥芽威士忌是「亞洲限定」的新酒款，2018年才上市，訴求的是從中年份跨入高年份的橋樑，由大摩首席釀酒師理查．派特森（Richard Paterson）親自調製。原酒先在美國白橡木初次波本桶中熟成，再分別轉移到新鮮初次波本桶及葡萄牙波特桶中，經過時光緩慢作用後，最後再將兩邊的原酒一同置入初次波本桶中等待裝瓶。這支酒最特別之處，在於部份原酒熟成的酒桶，是選自葡萄牙多羅河谷的珍貴波特桶，原酒在超越20年的等待後，醞釀出非常醇郁與獨特的風味。尤其入口後帶點微苦巧克力與紅酒醋的複雜層次，教人「愛不釋口」。（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒）
傳奇釀酒師新作 神之鼻的波特香
曾在拍賣會上屢創天價的大摩威士忌，今年推出極尊波特桶與大摩20年兩款新酒，都是由理查‧派特森親至葡萄牙挑選珍稀的波特桶醞釀而成。電影《金牌特務》中，那瓶「掉一滴都是罪惡」的大摩1962年威士忌，讓大摩（Dalmore）這家酒廠在台灣爆紅。事實上，這家來自蘇格蘭高地的老酒廠，其母公司懷特馬凱集團於2008年曾在台灣開設分公司，雖然只短暫維持兩年，但期間引進包括「亞歷山大三世」等多款經典好酒，確實打開不少台灣酒客的味蕾。2015年，尚格酒業以總代理的身分引進大摩，多款35年以上的高年份威士忌叫好又叫座，每套千萬元以上的「星宿系列」更讓大摩再度成為話題，也帶動旗下12、15、18年等基本年份單一麥芽威士忌的銷售。今年更引進全新的無年份的極尊波特桶，以及亞洲限定、台灣優先的大摩20年兩款新酒。大摩酒廠的標誌，是一個帶12叉鹿角的鹿頭，這個鹿頭的由來是大摩最常拿來宣傳的光榮事蹟。話說在西元1263年，蘇格蘭國王亞歷山大三世率眾狩獵時，遇到森林中受驚的高大公鹿攻擊。千鈞一髮之際，麥肯錫家族的祖先挺身擊斃公鹿，救了國王的性命，因此獲頒「12叉鹿角鹿首」的皇室徽章。所以1867年麥肯錫家族取得大摩的經營權後，便一直以此徽章為酒廠標誌。然而要說到最近大摩酒廠的光榮事蹟，就不得不提到首席釀酒師理查‧派特森。這位鼻子投保260萬美元、有「神之鼻」稱號的天才釀酒師，雖然早已獲選進入威士忌名人堂，仍憑著敏銳的鼻子與精湛的換桶工藝，不斷為大摩酒廠創造出一款款經典佳釀，最新發表的大摩20年與極尊波特桶，就是由理查‧派特森親自到葡萄牙挑選的珍貴波特桶。20年單一麥芽威士忌 容量700ml、酒精濃度40％、建議售價12,000元這款亞洲限定的20年Single Malt，是邁入大摩高年份威士忌的入門酒，同樣擁有大摩酒廠特有的細緻豐富層次。原酒醉出先在美國白橡木初次波本桶中熟成，再分別轉置至波本桶及來自葡萄牙多羅河谷的波特桶中醞釀，最後再回到初次波本桶中等待，喚醒經過長時間熟成的繽紛風味。極尊波特桶單一麥芽威士忌 容量700ml、酒精濃度46.5％、建議售價2,500元這支酒是很典型的大摩口味，辨識度很高。主要風味也是來自最初熟成的美國的白橡木波本桶，然後首席釀酒師理查‧派特森將一半的酒液轉放到他親自挑選的波特桶中醞釀，最終再以46.5%酒精度裝瓶。入喉後的口感細膩，可以很明顯感受到波特桶與波本桶互相交疊的層次感。亞歷山大三世單一麥芽威士忌 容量700ml、酒精濃度40％、建議售價6,950元這支酒是大摩首席釀酒師理查‧派特森，為了紀念酒廠祖先麥肯錫家族拯救國王亞歷山大三世這段歷史，特別釀製的經典作品，是世上唯一將原酒分別陳年在6款獨特橡木桶的單一麥芽威士忌。豐富而複雜的香氣分別來自6種橡木桶，創造出完美結合的口感，是釀酒師畢生功力的顯現。《時報周刊》提醒您：禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。
傳奇釀酒師新作 神之鼻的波特香
曾在拍賣會上屢創天價的大摩威士忌，今年推出極尊波特桶與大摩20年兩款新酒，都是由理查‧派特森親至葡萄牙挑選珍稀的波特桶醞釀而成。電影《金牌特務》中，那瓶「掉一滴都是罪惡」的大摩1962年威士忌，讓大摩（Dalmore）這家酒廠在台灣爆紅。事實上，這家來自蘇格蘭高地的老酒廠，其母公司懷特馬凱集團於2008年曾在台灣開設分公司，雖然只短暫維持兩年，但期間引進包括「亞歷山大三世」等多款經典好酒，確實打開不少台灣酒客的味蕾。2015年，尚格酒業以總代理的身分引進大摩，多款35年以上的高年份威士忌叫好又叫座，每套千萬元以上的「星宿系列」更讓大摩再度成為話題，也帶動旗下12、15、18年等基本年份單一麥芽威士忌的銷售。今年更引進全新的無年份的極尊波特桶，以及亞洲限定、台灣優先的大摩20年兩款新酒。大摩酒廠的標誌，是一個帶12叉鹿角的鹿頭，這個鹿頭的由來是大摩最常拿來宣傳的光榮事蹟。話說在西元1263年，蘇格蘭國王亞歷山大三世率眾狩獵時，遇到森林中受驚的高大公鹿攻擊。千鈞一髮之際，麥肯錫家族的祖先挺身擊斃公鹿，救了國王的性命，因此獲頒「12叉鹿角鹿首」的皇室徽章。所以1867年麥肯錫家族取得大摩的經營權後，便一直以此徽章為酒廠標誌。然而要說到最近大摩酒廠的光榮事蹟，就不得不提到首席釀酒師理查‧派特森。這位鼻子投保260萬美元、有「神之鼻」稱號的天才釀酒師，雖然早已獲選進入威士忌名人堂，仍憑著敏銳的鼻子與精湛的換桶工藝，不斷為大摩酒廠創造出一款款經典佳釀，最新發表的大摩20年與極尊波特桶，就是由理查‧派特森親自到葡萄牙挑選的珍貴波特桶。(王若)