波仔
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餐飲品牌殺進百貨商場 首家酸菜魚專賣店、最大Buffet門市 搶攻年輕市場與親子客群
高雄近期餐飲市場相當熱絡，像漢來美食集團開出首家川菜料理品牌「溜溜 酸菜魚專賣店｣，將於9/30在遠東SOGO百貨高雄店B1盛大開幕，品牌主打酸、香、麻的酸菜魚（豬、牛），加上創意小點，搶攻年輕人市場，9/30開幕首日將祭出午、晚餐全商品半價優惠（各限50組），9/30至10/2開幕首三日，凡點招牌酸菜鍋系列，加購特選美國牛五花、國產薄片豬五花、滑溜特選魚片，即享半價優惠；而饗賓餐旅集團Buffet品牌「饗食天堂」9/25在高雄夢時代購物中心9樓，推出第11間，同時也是規模最大的「饗食天堂高雄夢時代旗艦店」，全店536坪、共400席座位，瞄準親子及年輕客群，推出業界首創兒童專屬餐檯與餐點，即日起凡至店內消費滿3,000元即贈饗食天堂首次推出的品牌IP「饗食小夥伴購物袋」乙個，數量有限，送完為止；iEAT會員可使用iEAT愛吃點10點＋119元換購。全新品牌「溜溜 酸菜魚專賣店」想搶攻年輕消費市場。（圖／漢來美食提供）首先來說說漢來的「溜溜 酸菜魚專賣店｣，酸菜魚料理源自四川重慶，不僅滋味鮮美也特別開胃。「溜溜」主廚團隊為讓菜色更符合台灣人的飲食口味，經過一次次嘗試與調整，將來自雲林農家自種自醃的酸菜沖洗去鹹之後，以豬油拌炒帶出酸菜的濃厚香氣，加上小米泡椒及高粱釀造的6%天然醋，和主廚以雞骨、洋蔥、白蘿蔔、大白菜等食材熬煮的高湯，經歷層層工序才成就獨門酸菜湯底。魚片則選用細嫩Q彈且營養價值頗高的烏鱧魚，上桌前還有獨特的「潑油」工序，當滾燙熱油沖入，不僅鎖住了香氣，也帶出湯底蒜酥香味。肉食主力菜品酸菜牛五花、酸菜豬五花（左），右為甜點「紅糖軟糍」。（圖／漢來美食提供）除了招牌「酸菜魚」，亦針對愛大口吃肉的年輕人設計酸菜牛五花、酸菜豬五花兩種肉食主力菜品，另規劃約15道的精選小食與甜點飲品，包括創意川菜「椒麻唐揚雞」，是以川味辣子雞為發想，融入異國料理手法，加上主廚精心特製醃料，不僅可吃到川式的辣香、泰式的椒麻味，還有日式唐揚的脆口多汁；「川椒雙味催淚蛋」則改良川菜著名的「催淚蛋」及「宮保皮蛋」，以涼拌菜方式呈現，先將川菜中的開胃名菜「催淚蛋」加上皮蛋，與剝皮辣椒、糯米椒、洋蔥和特調椒麻醬拌勻，並撒上油炸花生，做出清爽開胃的涼菜。以涼拌菜呈現的「川椒雙味催淚蛋」。（圖／漢來美食提供）在甜點部分，則有時下少見的紅糖軟糍、陳皮梨湯，其中紅糖軟糍以麻糬包裹紅豆餡，再炸至外酥內軟，撒上花生粉及紅糖漿，Q彈綿軟、香氣十足；另一道陳皮梨湯則選用細緻多汁的豐水梨，加入甘蔗、白木耳、陳皮熬煮，口感甘甜清脆，最適合在吃完酸菜魚後品嘗，做個溫潤收尾。兒童餐檯設計相當貼心。（圖／饗賓餐旅提供）而饗食天堂高雄夢時代旗艦店則以三大概念延伸至顧客體驗：一、「饗食NEXT服務」：包含業界首創高度僅70公分的兒童餐檯，方便小顧客們夾取，亦首次提供兒童專屬迷你版餐點，如章魚壽司、啵啵稻荷船、鮭魚烤飯糰、蝦卵烤飯糰、小夥伴愛吃玉子燒與焦糖布丁等，還有巧克力DIY噴泉區，和「饗食小夥伴」人形燒。此外，更首次推出「饗食小夥伴」品牌IP，穿梭在牆面與兒童餐區，分別是喜歡吃海鮮、溫柔又哭點低的鯊魚「波仔」；可以把東西變成肉的粉紅「孔妞」；舉止像貴婦卻愛吃蔬菜的大胃王「溫莎拉」；忠厚老實、公事包中裝著迷你餐具的「范大鴨」；及以雞蛋與布丁為造型的「咘咘」。機動式港點餐車。（圖／饗賓餐旅提供）二、「饗食NEXT室裝」：導入「一餐區一主題」概念，八大餐區集結各式異國美味，入口處以彩虹廊道為閘口，一路通往設有火焰之牆的「日式烤炸物區」、穿插航海圖騰的「日料海鮮區」、充滿經典港片金句的「港點區」、書法味濃厚的「中式料理區」、浪漫小鎮情懷的「義法料理區」、復古普普風的「西式料理區」、繽紛蜜糖之島「甜品水果區」，以及使用鏡面與金屬打造的「中島飲料區」，更有首度出現在饗食天堂的「機動式港點餐車」。日式料理區（左）與用餐空間。（圖／饗賓餐旅提供）三、「饗食NEXT美食」：推出全新升級7.0菜色，首次加入起司愛好者的最愛「特色焗烤區」，提供焗烤生蠔、焗烤奶油白菜等，並新增鮮香現煎白鯧魚，以及大小朋友都喜歡的「饗食小夥伴人形燒」，共有濃郁花生、香醇卡士達兩種風味，滿足顧客喜愛新鮮感的味蕾。
鄭人碩大馬拍片狂嗑10顆榴槤 合作萬芳零對手戲
馬來西亞導演張吉安曾以電影《南巫》拿下金馬獎最佳新導演，近來他籌備17年新片《五月雪》（Snow In Midsummer）如火如荼在大馬展開拍攝，並找來女星萬芳、男星鄭人碩遠赴當地拍攝。鄭人碩在片中演出戲班少東「波仔」戲服一褲到底，一場大啖榴槤的戲，酷愛榴槤的他還「敬業」地狂吃10粒，最後只得猛灌鹽水退火。鄭人碩從「美食」來感受馬來西亞的多元文化。（圖／海鵬）萬芳演出該片獲得超級禮遇，單是美麗優雅的娘惹（Nyonya）傳統服裝，劇組就端出30多套任她挑選，讓她眼界大開。鄭人碩為演出該角色，三個月前在台灣就勤練廣東話，片中戲班開演時他得下令「打得！」發音力道精準，博得當地廣東民眾擊掌盛讚，讓他大喊「過關了」。有趣的是，來自台灣的兩人，拍攝現場竟「相遇不相見」，原來演出時代相隔了半個世紀，完全沒有對手戲。萬芳（左二）、鄭人碩合作新片《五月雪》。（圖／海鵬）《五月雪》是張吉安的第二部電影，劇情描述上個世紀50年代赫赫知名「普長春班」粵劇戲班的興衰故事，帶出南洋華人闖蕩異鄉半世紀的風雨飄搖，曾獲金馬創投CNC大獎，卡司包括馬來西亞國寶級女星蔡寶珠、台大外文系高材生大馬女星陳俐杏，以及演出《幻土》東山再起的新加坡男星俞宏榮等人。鄭人碩拍攝《五月雪》狂吃10粒榴槤。（圖／海鵬）鄭人碩3年前曾在馬來西亞勇奪「亞洲電視大獎」最佳男主角，第一次來到幸運地拍攝電影，自稱萬芳歌迷的他，這次在《五月雪》雖沒跟萬芳對到戲，卻跟「小萬芳」（萬芳的童年角色）命運緊緊相依，一同經歷了風雨飄搖的動盪年代。而為讓自己更融入當地，鄭人碩經常安步當車，好讓自己曬得更黝黑。沒想到反而常被誤認為馬來人，很多「同胞」都跟他熱情打招呼，被劇組戲稱「馬來帥哥」。他更從「美食」來感受馬來西亞的多元文化，目前遍嘗了馬來菜、福建菜、印度料理，以及當地最富盛名的娘惹菜。張吉安籌備《五月雪》長達17年之久，自2005年起即投入馬來西亞田調及文獻採集，並邀請曾以《醉．生夢死》入圍金馬獎最佳攝影的許之駿擔任該片攝影指導，以及現齡86歲的粵劇名伶蔡艷香、資深戲曲家楊偉鴻擔任顧問，蔡艷香更首度傾其珍藏戲服提供拍攝。《五月雪》，預計將於六月初完成拍攝。
38歲網紅娶73歲妻「很愛做」 合體上節目「麥克風沒關」…洩假婚真相？
在談論婚姻與感情的道路上，隨著現代社會開放，年齡已經不再是追求真愛的阻力。韓國日前有對38歲的壯男，戀上73歲女子，兩人還為此開了Youtube頻道，拍攝影片成為網紅。兩人因為年紀相差太懸殊，一度被網友質疑是假夫妻。而近日他們聯袂上節目時，在後台休息時因為麥克風沒關，意外流出「再忍3個月就好，可以賺到錢就夠了」的對話，讓外界狂猜，他們是靠婚姻關係在炒作知名度。這名38歲的韓國男子「波仔」，先前宣布和65歲「奶奶級」的女友因為一見鍾情，兩人決定結婚互訂終身。但波仔後來在某次的直播中，向大家坦承，奶奶在交往之初，因為擔心自己的年紀過大被嫌棄，所以剛交往時謊報自己的年紀是65歲，後來到了洞房花燭夜當晚，波仔摸奶奶皮膚時感覺觸感有點怪，奶奶才坦承，自己其實是73歲。不過波仔強調，兩人雖然年齡差距大，但仍然相愛，年紀不是什麼阻礙。但據《ETtoday星光雲》報導，波仔和奶奶的婚姻最近又爆出「假面夫妻」的八卦，原來是最近兩人受邀上節目，在空檔休息時，疑似因麥克風沒關，奶奶趁空檔對波仔說了一句：「再忍3個月就好，可以賺到錢就夠了」，疑似間接證實兩人只是為了炒作知名度與參加通告的假面夫妻，不過對於假婚的傳聞，波仔和奶奶目前還沒有回應。
38歲網紅娶65歲妻！嬤孫戀被認是岳母 驚覺「手感不對」道歉：她73歲
現代人對感情的觀念越來越開放，年齡差距已不足以成為愛情的距離，「爺孫戀」與「嬤孫戀」似乎見怪不怪。南韓一名38歲男網紅「波仔」日前才公布與65歲女友結婚的喜訊，不料近日突錄影片向大家道歉。一對相差多歲的南韓愛侶一起開設YouTube頻道，短短3個月就吸引了5萬多名粉絲訂閱，見證他們的真愛。然而，近日小倆口卻拍攝影片公開向大家道歉。原來一開始38歲的波仔對外表示，妻子的年齡是65歲，但實際上對方是73歲，一直沒有跟大家更正。（圖／翻攝自YouTube／다정한부부）波仔透露，自己也是觸碰皮膚後發現手感不對，一問才知道，因為妻子怕被嫌老，所以謊報真實年齡；波仔強調，第一次看見對方，就對她一見鍾情，所以自己並不在意這些。針對外界質疑，2人只不過是為了還高額債務，因此編織出「嬤孫戀」的謊言。對此波仔表示，2人已經在一起8年，原本就打算要結婚，但一直被妻子的2個姐姐反對，直到近日2個姐姐過世後，才決定結婚，攜手下半輩子。他甚至拿出相關文件，證明妻子並非「岳母」。