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出席書法展同框游錫堃 賴清德讚用文化為台灣打拼
賴清德總統17日表示，前立法院長游錫堃卸任後，持續深化民主為台灣打拼，就像蔡總統卸任後持續耕耘外交，以不同形式為台灣貢獻。2024年是宜蘭民主聞人蔣渭水創辦「台灣文化協會」103周年，10月17日更因是台灣文化協會創辦日，而被定義為「台灣文化日」。游錫堃創辦的仰山文教基金會也在17日，揀定另一名民主前輩郭雨新故居地「民主尋蹤館」，舉辦「台灣民主尋蹤書法展」開幕典禮，此次展覽由游錫堃一手主導，蒐集台灣先賢反威權、爭民主詩詞歌賦百首，並邀請38位書法名家揮毫展出，展期約4個月。賴清德17日出席開幕大會時提到，游錫堃建立的民主風範，與蔡英文在離開總統職務之後有異曲同工之妙，一位用外交為台灣打拚，另一位用文化為台灣努力，從不同切入點喚起國際對台灣的支持，好比蔣渭水名言「同胞須團結，團結真有力」。賴清德感性表示，宜蘭好山好水之外，民主人才精銳盡出且文風鼎盛，自己看到書法文字內容，可以感受宜蘭從民主先賢蔣渭水、石煥長、郭雨新，一直到近期林義雄、陳定南、游錫堃及陳菊等人一脈相傳，而台灣民主從專制獨裁走到現在，宜蘭人對台灣不只文化，對民主貢獻也很大，自己代表台灣社會向宜蘭鄉親表示敬意。
席琳狄翁天籟美聲巴奧開幕式演唱！ 音樂界專家揭露：是預錄的
樂壇天后席琳狄翁（Celine Dion）雖然罹患「僵硬人症候群」尚未痊癒，近期每一次公開亮相都會成為話題焦點，受到粉絲的熱烈討論。繼今年巴黎奧運開幕驚喜獻唱、感動無數觀眾後，她近日又為了美式足球賽的週日賽事現身，更親自體驗此項運動的傳統之一「被潑灑大桶開特力到身上」，不過法國媒體最近指出，席琳狄翁巴黎奧運開幕式當天根本不是現場演唱，而是回播事先預錄的演唱畫面。席琳狄翁在巴黎奧運開幕式的演唱被踢爆是預錄的。（圖／達志／美聯社）巴黎奧運開幕式上，席琳狄翁身穿綴滿珍珠亮片的白色禮服，現身巴黎鐵塔下方舞台，她以完美高昂嗓音，演唱法文名曲《愛的讚歌》（Hymne à l’amour）。當她完美結束歌曲後，現場觀眾爆出熱烈驚嘆和掌聲。這場表演也被視為她病後回歸舞台的一大步，不過據法國《解放報》11日引述多名音樂界專家的說法，席琳狄翁在巴奧開幕式的壓軸演唱「是預錄的」。席琳狄翁在巴黎奧運開幕式的演唱被踢爆是預錄的。（圖／達志／美聯社）根據作曲家及演奏家居列（Etienne Guéreau）表示，「我們在電視上聽到的是修正過的重播。另一名匿名音效師也接受多間法國媒體表示，「100%是重播，從第一個音符就能聽出來」。事實上，在奧運會的開幕式上「假唱」的歌手還是有的，比如流行天后Lady Gaga的演唱就是事先錄製的，她只需在塞納河畔表演即可，只不過因為下雨，音響效果很糟，不過席琳狄翁的演出可就不同了，因為巴黎奧組委在表演前堅稱，這場表演確實是現場演出。席琳狄翁在巴黎奧運開幕式的演唱被踢爆是預錄的。（圖／達志／美聯社）據悉，席琳狄翁在現場的演唱，和排練時的歌聲是一模一樣的，為此有音樂人表示，這在技術上是不可能的，「因為一首現場歌曲的任何兩個版本之間總會存在差異」。針對媒體的報導，巴黎奧組委拒絕回應，席琳狄翁方面也尚未就此事回應。對於席琳狄翁在開幕式上的「演出」，社交媒體上也是議論紛紛，但和平時厭惡造假的態度不同的是，網友們態度顯得「很溫柔」。很多評論都認為根本就不意外，「這並沒有什麼奇怪的，很多知名歌手在盛大場合演唱的時候都是如此。」、還有人寫道「考慮到席琳狄翁的健康狀況，預先錄製好歌聲是完全可以理解的」。
父稱關心偷拆女兒信件 遭她提告！下場出爐
屏東縣一名許姓女子，因為長年在外工作，戶籍並沒有遷離，所以相關信件都寄到家中。沒想到，與她關係不佳的父親，竟擅自將她的8封信拆開來看，讓她一氣之下將此事告上法院，最後該名父親遭到法官判處拘役20天，得易科罰金2萬元，全案仍可上訴。根據判決書指出，許女與父親關係不睦，2人是具有家庭暴力防治法的家庭成員關係。因此，多年來許女都是在外求學、工作，不過因為都是在外租屋，戶籍並沒有遷走，所以任何有關她的信件都會寄回屏東老家。而在去年3月到10月間，許父收到8封許女的司法文書信件。沒想到他竟擅自將信件拆開，且事後也沒有將信件內容轉給許女，讓她一氣之下將此事告上法院。對此，許父辯稱，自己是看到法院寄來的信，看了相當緊張，所以才會擅自將信件拆開查看內容。不過法官認為，許父與許女2人為父女關係，本應愛護尊重，徐父竟無故開拆告訴人之封緘信函，顯然欠缺尊重他人隱私權之觀念，所為實不足取。最終依無故開拆他人封緘信函罪判處拘役20天，得易科罰金2萬元，全案仍可上訴。
逮20越南妹酒店坐檯！移民署專勤隊「人力不足」 警「專車接送」才協查
台北市中山警分局16日晚間實施轄區特種營業場所臨檢，在錦州街皇冠酒店發現店內有多名小姐口音奇特，警詢後發現為越南籍女子在店內陪客賣淫。警方清查該間酒店後，總計發現20名越南籍小姐坐檯，明顯觸犯就業服務法、入出國移民法等規定，因此將20名越南籍小姐帶回，並請移民署台北專勤隊協助查驗身分。未料專勤隊卻以「人力不足」為由拒絕協助，最後警方只好派專車到專勤隊接專勤隊員、並商借相關設備到場協查。據《ETtoday新聞雲》報導，警方雖然有查緝非法打工外籍移工之權限，但警方的涉外資料庫更新周期較長，包含外籍移工入境紀錄、簽證申請日期、簽證補簽紀錄等，往往都非最新資料。是以警察查緝非法打工的外籍移工時，往往會通知移民署外勤人員協助查驗身分，釐清是否涉及逾期打工、或工作內容與申請來台目的不符等問題。警方16日發現酒店業者聘僱20名越南女子擔任坐檯陪酒小姐，因已觸犯就業服務法，得依法裁罰；但被帶回的越籍酒店妹簽證是否逾期、是否謊報他人證號，均需專勤隊涉外人士資料庫查詢比對才能釐清。為此，警方當下通知移民署台北專勤隊，卻遭專勤隊人員以「人力不足」為由，拒絕到場協助查核身分，即便警方多次催請，專勤隊仍不願派人到場，據傳中山警方下達最後通牒「移民署專勤隊若不願協查，我們只能進行公務電話紀錄存證」。最後，台北市警局外事科長親自致電移民署高層請求協助後，台北市專勤隊始願意配合協查酒店妹護照及簽證狀態。然而台北市專勤隊人員仍不願到場，僅願意接受警方傳真這批違法酒店妹的護照證號，協助查詢是否逾期或非法打工。因案件偵辦實務上，查詢資料須製作司法文件送交檢察機關，無法以口頭告知查詢結果作為移送准駁的依據，警方無奈下，只能派人開車到台北市專勤隊商借專勤隊的涉外人士資料庫、人臉辨識系統電腦、自行操作查詢，並專車接送移民署專勤隊員到場協查。後經警方透過移民署資料庫查詢，證實其中確有越籍酒店妹謊報他人證件企圖蒙混過關，最終警方釐清該批酒店妹中有6人逾期居留工作，其中1人謊報他人證號，依就業服務法、入出國移民法、偽造公文書等罪嫌移送法辦。
一直記著呢！曾「翻牆」瀏覽境外網站 福建男子4年後遭警逮捕
中國福建寧德一名龔姓男子，近期遭到當地警察逮捕，原因是因為一名警察在7月時發現，龔男曾於4年前使用VPN進行「翻牆」瀏覽境外網站的紀錄。根據中國媒體《聯合早報》報導指出，這起事件是由湖北經視旗下的「經視直播」16日的節目中所曝光。在7月初時，福建寧德警方在日常工作中發現，當地一名龔姓男子曾於2020年非法瀏覽境外網站的行為。後續經過警方調查，寧德市壽寧縣公安局網安大隊於7日聯合國保大隊逮捕龔姓男子。龔男落網後承認了使用「翻牆」軟體非法瀏覽境外網站及信息的行為。根據中國的《計算機信息網絡國際聯網管理暫行規定》，壽寧縣公安局依法對龔男進行了行政處罰。根據中國的相關法律規定，個人和單位不得自行建立或使用非官方認可的方式進行國際聯網。違反此規定可能面臨停止聯網、警告，甚至高達15000元人民幣的罰款。寧德網警後續發布通告，強調網際網路並非法外之地，更表示許多境外網站可能包含宣傳封建迷信、淫穢色情、血腥暴力等不良信息，呼籲民眾應當合法文明使用網絡。寧德網警特別強調，任何「翻牆」行為，無論出於何種目的，甚至是未實際瀏覽任何內容，都屬於違法違紀行為。通告中甚至強調「翻牆」行為會留下數位記錄，還是有被追查可能。
為熱血賽事持續應援 老牌點心換上迪士尼新裝 韓系餅乾出動蠟筆小新賣萌
無論是為運動賽事熱血應援或是在家追劇的時刻，有時就是忍不住想來點涮嘴點心陪伴，近期有多款點心換上人氣IP新裝，讓你消磨時光時也有好心情。經營超過一甲子的零食品牌盛香珍今夏新推出「迪士尼GO TEAM」系列限定包裝，以運動賽事為設計靈感，精選品牌人氣點心「海鹽焦糖千層酥」、「法式鹽之花奶油蝴蝶酥」、「花生巧克酥」、「靜岡抹茶薄燒」和「芋頭厚捲燒」五款口味，讓經典迪士尼人物角色躍上外包裝，大展運動好身手。全新「迪士尼GO TEAM」系列即日起於7-ELEVEN獨家販售，9/3前還有買一送一的優惠；另外以黃金比例調配蒜香及奶油的「韓國CW大蒜麵包餅乾」，風味甜甜鹹鹹不膩口，也首度推出蠟筆小新特別版包裝，可看到充滿喜感表情的廣志跟小新，特別版限定於全家便利商店販售，即日起至8/20獨享兩件79折、三件77折優惠。唐老鴨躍上「法式鹽之花奶油蝴蝶酥」包裝，這款餅乾具有香甜奶油風味。（79元，圖／盛香珍提供）有高飛扮成滑板高手的「靜岡抹茶薄燒」，酥脆薄煎得恰到好處。（79元，圖／盛香珍提供）今年盛香珍熱銷零食大玩創意，全新的「迪士尼GO TEAM」系列讓米奇、米妮和唐老鴨等角色成為矯健的運動好手。其中使用96層餅體堆疊出酥脆口感的「海鹽焦糖千層酥」，外包裝可見「米奇」踏上衝浪板，衝過紐西蘭天空之塔與雪梨歌劇院，挑戰衝浪選手的刺激體驗；「唐老鴨」則在使用法國進口諾曼第奶油及添加法國進口鹽之花的「法式鹽之花奶油蝴蝶酥」包裝上，奮力踢出足球，飛越巴黎鐵塔、倫敦大笨鐘與羅馬競技場等地，展現足球選手的高超技巧；還有「高飛」穿上護具、踩上滑板，鼓足幹勁滑過上海東方明珠與日本富士山，展現滑板的暢快新趣味，代表的是以酥脆薄餅搭配香醇抹茶乳霜夾層的「靜岡抹茶薄燒」。另外在嚴選大甲芋頭製成濃郁芋泥、搭配外酥內綿餅乾的「芋頭厚捲燒」包裝上，則可見「米妮」手抓岩塊、攀上高峰，俯視紐約自由女神像與智利摩艾石像，展現運動攀登的力量與技巧；還有「黛絲」地在以71%夾餡率呈現出綿密口感的「花生巧克酥」上賣力衝刺，跑過埃及人面獅身像，盡情享受賽跑樂趣。這5款別具特色的迪士尼系列包裝，也為消費者打造絕佳觀賽儀式感。「CW大蒜麵包餅乾」一開袋就能聞到滿滿奶油蒜香，原價單件69元，目前限時推出兩件79折、三件77折。（圖／SUNFRIEND MOUTH提供）「蜜桃夾心方度乳酪蛋糕」。（59元／件，圖／SUNFRIEND MOUTH提供）另外被網友譽為追劇必備零食的「CW大蒜麵包餅乾」，是將傳統法式長棍麵包切片，再塗抹上奶油、大蒜、巴西里特製的醬料，由於醬料均勻沾滿，每一口都能吃得到濃郁香氣。最初推出時在韓國、台灣掀起搶購熱潮，台灣甚至最高創下單月銷售百萬包的佳績。其單吃酥脆爽口，亦可搭配莎莎醬做成開胃菜，或是搭配濃湯也是不錯選擇，最近正逢國際體壇盛事，不妨就用特別版包裝讓廣志與蠟筆小新陪你一起幫喜愛的隊伍集氣加油！另外SUNFRIEND MOUTH還推出季節限定、與蠟筆小新聯名的「蜜桃夾心方度乳酪蛋糕」，蜜桃色調的小新、小葵與小白，讓人感受到夏季陽光的溫暖。「方度乳酪」原文是法文的「Fondue」，起司鍋即是fondue在歐洲料理中的一種展現形式，亦可表現為巧克力、起司融化的甜點。主廚嚴選澳洲及義大利馬斯卡邦雙重乳酪，使香氣雙倍濃郁、口感更加滑順，內餡還加入鮮甜水蜜桃果汁，一入口便可於舌尖輕輕抿開，還有飄散而來的酸甜果香，此款點心於全台7-ELEVEN獨家販售。
台南國定古蹟司法博物館天花板掉下來 坍塌畫面曝光
台南知名古蹟司法博物館（舊台南地方法院）30日傍晚驚傳館內模型室外的天花板，突然不明原因掉下來，於周遭的一名參觀者幸運閃過，其他人也陸續離開現場，沒傳出人員受傷。事發後館方立刻拉起封鎖線，也緊急宣布自7月31日至8月4日閉館維修，暫停開放參觀。司法博物館官方網站30日公告，「國定古蹟台南地方法院明日（7月31日）起進行緊急維護工程，暫停開放至8月4日（星期日），敬請見諒」。據悉，30日下午5點左右館內模型室前方天花板突然塌落，塌落的天花板大小約有1平方公尺；當時接近閉館時間，在事發後確認無人受傷，保全和志工先引導參觀者離開，同時拉起封鎖線，預防又有天花板掉下來砸傷人。司法博物館模型室上方的天花板，在30日下午突坍塌，所幸附近1名參觀者迅速跳開，才沒受傷。（圖／翻攝畫面）目前司法博物館天花板掉落原因尚未查明，待相關單位會勘調查，並會依文化資產保存法第24條等相關規定，決定後續修復方式。館方保證會在修復完成且確定安全無虞，才會公告重新開館時間，已預約參觀之機關或團體，都逐一通知暫停服務。司法博物館是舊台南地方法院，建成時間日治時期大正三年（1914年），因為這棟建築見證台灣重要司法的歷史，也是現存歷史最悠久的大型法院建築；而舊台南地方法院也被指定為中華民國國定古蹟，在經過修復計畫後，規劃為「司法博物館」供民眾參觀，館內保存大量司法文物。
搶攻七夕浪漫商機 法式鐵板燒祭出日本A5和牛、櫻桃鴨胸雙主餐
今年七夕將於8/10到來，由於適逢週末，相信一定有很多人想跟另一半好好慶祝、共度浪漫時刻，這時候不妨去吃一頓大餐製造儀式感。王品集團旗下品牌「夏慕尼鐵板燒」針對七夕特別推出「法式雙人海陸饗宴」，除了首度選用肉質細緻的「日本A5和牛」與品牌經典人氣主餐「白蘭地鴨胸」，組合成期間限定雙主餐，也搭配北海道干貝、海大蝦與大比目魚等海鮮食材，營造奢華盛宴。此外，夏慕尼還邀請知名時裝品牌APUJAN，以「肩並肩的浪漫」為靈感，重新打造優雅時尚的制服，從視覺上煥然一新。法式雙人海陸饗宴即日起～10/14限時販售，9月底前到店用餐，並將合照上傳IG限動，還有機會抽中價值超過7萬元的亞立詩求婚鑽戒。經過表面上色、靜置再回煎的日本A5和牛（左），可搭配松露鹽提升體驗層次，而櫻桃鴨胸還會搭配點火秀加強視覺感。（圖／魏妤靜攝）以精緻法式元素為主軸的夏慕尼，據統計來客中有4成為情侶，尤其受到25～35歲女性青睞。此次「夏慕尼法式雙人海陸饗宴」為呼應七夕約會需求，雙主餐首次選用「日本A5和牛」與明星商品「白蘭地鴨胸」，其中日本A5和牛採取高溫乾煎、低溫靜置的鐵板手法，保留和牛純粹風味、讓口感外酥內嫩。據鐵板燒主廚表示，夏慕尼以往曾將日本A5和牛納入加價單點食材，但這是首次納入套餐主餐中；另外選用櫻桃鴨胸製作的白蘭地鴨胸，則在250度高溫鐵板上煎炙出金黃酥脆的表皮，並以白蘭地點火增添酒香附著、也帶來視覺效果，品嘗時不妨搭配主廚特調的全新櫻桃醬汁，增添酸甜滋味。在雙主餐前的海鮮畫盤上特別以心形帶出七夕的浪漫氛圍。（圖／魏妤靜攝）皮酥肉嫩的大比目魚搭配果香十足的醬汁，帶來夏日風情。（圖／魏妤靜攝）除了輕奢雙主餐聯手出擊，套餐海鮮也可一次品嘗三種食材，像是以覆盆子醬為北海道生食級干貝與海大蝦提味，還有首次選用的大比目魚則搭佐法式經典水果荷蘭醬，以焦化鳳梨帶出鮮魚甘甜，主廚也提到以往鮮魚食材多選用海鱸魚或石斑，為帶來新鮮感與考量台灣人喜歡細緻肉質的魚種，因此嘗試使用大比目魚；另外餐後甜點特別推出「草莓檸檬慕斯」，點綴白巧克力呈現愛意，整體風味酸甜清新。雙人套餐湯品可3選2的其中一款「鮑魚海鮮清湯」以番茄湯為基底，右為雙人套餐甜點「草莓檸檬慕斯」。（圖／魏妤靜攝）由旅英時裝設計師品牌APUJAN打造的夏慕尼制服系列，設計上注重可拆解與互搭單品。（圖／魏妤靜攝）承襲法式浪漫底蘊，夏慕尼也首度攜手知名時裝品牌APUJAN推出全新制服。APUJAN巧妙改良西式正裝、融入東方服飾元素，打造出不對稱領型，並以多層次的藍色及添加法國國旗等元素，巧思融入品牌法文標語「SOYONS ROMANTIQUE, SOYONS CÔTE À CÔTE（肩並肩的浪漫）」，展現法式時裝風采。除了制服系列，此次也重新設計雙人套餐的菜單與相片卡，菜單視覺以一本厚實的書為發想，象徵愛情的深厚與悠遠，封面圖案紋理揉合APUJAN服飾的緹花與夏慕尼經典藍，將菜單與相片卡以優雅的溫柔線條包覆呈現，象徵愛侶們閱讀菜單的同時，也彷彿一起翻開兩人愛情的下一篇章。「吃心絕對」手工義麵餃於PASTAIO光復、內湖、新店、林口四店同步限量供應。（320元+10%，圖／PASTAIO提供）預訂「愛依久久情人節套餐」加碼再贈義大利崗夏酒莊粉紅氣泡酒1瓶。（圖／華山町餐酒館提供）另為迎接接連到來的父親節與七夕情人節，主打匠人新鮮製作義大利麵的創意義式餐飲品牌PASTAIO，特別於8/8～8/11推出4日限定的「吃心絕對」手工義麵餃。其加入甜菜根為麵體暈染美麗粉紅，擀製後包入檸檬菠菜起司餡，還特別做成愛心形狀，並拌炒臘腸、青花筍賦予鹹香，為上輩子的情人爸爸、或今世情人另一半獻上滿滿愛意。而華山町餐酒館則於即日起～8/10也推出「愛依久久情人節套餐」，包含特色沙拉、主食義大利麵或燉飯、美式經典排餐、招牌鐵板火山卷與主廚精選甜點，其中美式經典排餐可以二選一，獻上炭烤香氣十足且口感細緻的「BBQ美式豬肋排」與油花分布均勻、肉質軟嫩的「燒烤美國肋眼牛排」。凡預訂專案加碼再贈義大利崗夏酒莊粉紅氣泡酒，套餐原價3,167元+10%，七夕優惠價2,199元+10%。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
百萬YTR舉辦見面會…粉絲怒轟「爛到不行」 酷的夢下跪致歉：對不起大家
法國籍百萬YouTube網紅「酷的夢」經常在影片中分享台灣美食與台法文化差異，吸引大批網友觀看，上周日（28日）酷在台灣舉辦粉絲見面會，並邀請常在鏡頭中露面的法國高中生一同參與，怎料活動結束後竟遭粉絲怒嗆「見面會爛到不行」。對此，酷也「下跪」道歉了。一名網友在Dcard以「酷的夢舉辦高中生見面會爛到不行」為題發文，表示自己28日一大早便從高雄北上參加活動，但當天法國高中生卻一直坐在台下，無法與粉絲近距離互動，他只能全程觀看大螢幕，氣炸直呼「那我回家看YouTube就好了啊！」原PO透露，現場人員的服務不僅不專業，活動還延遲了半小時才開始，甚至影片看到一半還出問題，讓他忍不住抱怨，「我是真的很喜歡酷，所以才特別從高雄上來，也從頭追高中生系列到尾，但說真的，這個活動品質，要我花1399，真的感受很差。」法國籍百萬YouTube網紅「酷的夢」日前在台灣舉辦粉絲見面會，怎料活動結束後竟遭粉絲不滿砲轟「爛到不行」。（圖／翻攝自Dcard）貼文曝光後，引起網友留言熱議，「聽起來好雷」、「懂你的心情，在票價這麼高的情形下還願意掏錢包進場，當然會有相對應的期待」、「這種活動真的笑死，拿去看一堆展覽還有剩。」不過也有人砲轟原PO，貼文內容隻字未提退費一事，根本就是在製造輿論誤導大眾，「都全額退費了⋯⋯來帶風向嗎？贈品也是一樣有給欸，人家也是第一次辦活動，也一直道歉了，為何要上來帶風向？」、「會退錢呀大哥！活動是免費的還送你贈品，贈品價值多少你看看」、「咦不是全部退費嗎，完全免費來看表演還拿一堆贈品，超佛，我自己是蠻爽的耶」、「可以理解你很失望，但你完全沒提到退費只說你花了1399，這真的不行。」針對活動挨批，酷也在IG限動PO出在舞台上「下跪」的照片，並發文致歉「對不起大家，我們今天盡力了，還是希望大家玩得開心。」盼粉絲能諒解活動舉辦不周之處，讓這場因見面會所引起的風波能盡快平息。
網紅「酷的夢」幫法國高中生辦見面會 他發文嫌活動爛卻逆風
居住在台灣的百萬法國YouTuber「酷」，常分享台法文化的不同之處，而法國高中生體驗台灣美食的單元，相當受歡迎，如今他們要畢業，酷邀他們來台旅遊，於28日辦見面會，票價要1399跟599元，活動前一天，酷卻說活動要調整，原票券取消，要另外買新票。有參加者批，活動「爛到不行」，花1399坐台下看大螢幕，歌仔戲還是預錄好的影片。對此，也有網友表示，活動不是全部退費嗎？原PO於28日在論壇《Dcard》發文，「有人跟我一樣的感覺嗎，今天的法國高中生見面會爛到不行，起大早去排隊，參加酷舉辦的法國高中生見面會活動，大概十一點就到現場排隊了，為的是希望可以坐前面一點，近距離看到他們，票不便宜，一張票要1399。」原PO說，「是怎麼樣，全場高中生都坐在台下，只能一起看大螢幕，一開始的歌仔戲表演竟然是看預錄好的影片，不是吧都買票進來了，全場一千多人票錢加一加至少也有個百萬，我花1399只在大投影上看，那我回家看YouTube就好了啊。」原PO指出，他不懂法國高中生都到現場，卻不上台是什麼意思，活動人員也不專業，一開始活動延後，拖到3點半入場，影片看到一半變藍幕，「我是真的很喜歡酷，所以才特別從高雄上來，也從頭追高中生系列到尾，但說真的，這個活動品質，要我花1399真的感受很差。」此文曝光後，網友紛紛留言「為什麼一群外國小朋友吃台灣人的食物就可以有一群粉絲然後見面會還賣1399這麼貴」、「看起來應該跟簽證有關，觀光簽不能從事商業行為」。不過也有人說「不是全部退費嗎，完全免費來看表演還拿一堆贈品超佛。我自己是蠻爽的耶」、「都退費了你還在內文說票不便宜，是在故意誤導人嗎。」原PO回，「這種活動品質，從高雄來回高鐵計程車4000，還有一天假日，很難不生氣。」
他問「台灣超強但奧運沒項目運動」？ 網一致點名「它」
巴黎奧運於近日正式登場，台灣也派出60名選手參賽，外界也都在關注運動健將們的表現，這也引起一個網友的好奇，該名網友還為此發文詢問，「這次奧運有哪些台灣很強但沒有比賽項目的運動？」不少人立即認為是巧固球，「我們巧固球世界第一，可惜是冷門運動」。一名網友在PTT的Gossiping板上以「這次奧運有哪些台灣很強但沒有比賽項目的運動？」為題發文詢問，他認為台灣在羽球、桌球、網球等項目上表現優異，想了解還有哪些強項未能參賽，「4年一次的奧運又來了，獎牌數的多寡跟比賽項目有很大的關係，說真的台灣運動有世界榜上有名的應該很多，什麼羽球、桌球、網球等，那這次奧運有什麼運動台灣很強，但沒該項目的遺珠之憾嗎？有沒有專業鄉民分享一下」。這篇貼文也引發網友熱烈討論，不少人紛紛留言表示，「問就是籃球」、「拔河超熱血，不知道為什麼奧運取消了這個項目」、「保齡球和撞球以前也很強」、「棒球，佔據世界第二蠻長時間」、「奧運有合球嗎？台灣合球也很強，現在世界排名第三」、「絕對是籃球，前幾週打完的瓊斯盃，我們贏美國、澳洲，只輸菲律賓」、「競速直排輪」。其中最多人提到的是「巧固球」，「巧固球我們很強，女子拔河也很厲害」、「巧固球其實很好看，奧運很多無聊的項目卻沒巧固球」、「有一年台灣沒參加世界盃，結果其他國家直接退賽」、「巧固球真的很強，第二名都看不到我們的車尾燈」。事實上，根據中華奧林匹克委員會在官網的介紹，巧固球是一項球類運動，由瑞士生物學家赫爾曼布蘭德（Hermann Brandt）在20世紀70年代發明，是一種沒有身體碰撞的運動，由於球撞到球網的聲音類似法文的「tchouk」，故被命名為Tchoukball，中文音譯為「巧固球」。基本玩法是球員於3公尺半圓的禁區射球，球反彈出禁區及落於場區內並且中途沒被對手球員接到球便可得分，比賽中途不能去搶對手的球，亦不能阻礙對方傳球、射球。
巴黎奧運／開幕式烏龍！南韓進場被叫成「北韓」 國際奧會公開道歉了
2024巴黎奧運開幕式於當地時間26日展開，待各國代表團搭船進場時，卻出現了烏龍事件，當時南韓代表團搭船進場，現場的法文、英文廣播竟誤稱其「來自北韓」，這也讓南韓氣炸，南韓文化體育觀光部更狠酸道「這是讓北韓二度進場的荒謬開幕式」。後來，國際奧會稍早已經發文致歉。根據韓媒《韓聯社》的報導，南韓派出了50多名運動員參加巴黎奧運的開幕式，係於當地26日晚間在塞納河舉行，依照法文字母順序，南韓被排在206個參賽國家中的第48順位。沒想到的是，當南韓代表團與剛果民主共和國、庫克群島、哥斯大黎加和象牙海岸共和國代表隊共搭一艘船進場時，現場廣播卻用法文和英文分別介紹為「République populaire démocratique de corée」及「Democratic People's Republic of Korea」，代表著「朝鮮民主主義人民共和國」。實際上，北韓的進場順序排在第153位。對此，南韓體育文化部27日在聲明中指出，「巴黎奧運開幕式，南韓運動員入場時被介紹成北韓，我們對此表示遺憾。」而當時身在巴黎的副部長張美蘭隨即要求與國際奧會（IOC）主席巴赫（Thomas Bach）會談，並喊話政府應透過外交部向法國表達抗議。南韓奧委會將此事件提交奧運主辦單位，希望避免類似事件再次發生。韓媒也表示，雖然塞納河沿岸的大螢幕和電視轉播字幕均顯示正確，但當北韓入場時是沒有出現失誤的，怒斥「這是讓北韓二度進場的荒謬開幕式」。國際奧會則在27日稍早於社群平台X官方韓文帳號發文，寫道「於開幕式轉播中介紹大韓民國選手團時發生的疏失深刻道歉」。國際奧會針對誤稱一事致歉。（圖／翻攝自X）
巴黎奧運／席琳狄翁、女神卡卡現身巴黎開唱 ？ 她遭爆唱一首歌酬6500萬元
巴黎奧運將於台灣時間27號凌晨開幕，傳出天后席琳狄翁（Celine Dion）、女神卡卡（Lady Gaga）將會在典禮上演出，兩人據傳彩排了知名法文歌《La Vie en rose》（玫瑰人生），這首歌，這是女神卡卡曾在電影《一個巨星的誕生》中演唱。由於席琳狄翁近年罹患罕病，休養了一段時間，若奧運開幕式真的現身，等於這位天后宣告復出，引發全球關注，外傳她一首歌唱酬超過台幣6500萬元。56歲的席琳狄在全球已售出超過2.5億張專輯。（圖／達志／美聯社）2024巴黎奧運在台灣時間27日凌晨開幕，有法國記者在社群上曝光席琳狄翁與女神卡卡彩排了知名法文歌《玫瑰人生》（La Vie en rose），女神卡卡曾在電影《一個巨星的誕生》演唱這首愛迪琵雅芙的經典之作。根據外媒報導，女神卡卡和席琳狄翁近日已先後抵達巴黎，女神卡卡還被捕捉到站在塞納河的浮台上，身旁有一架鋼琴，而苦於僵硬人症候群的席琳狄翁，4月受訪時就透露想再看一次艾菲爾鐵塔。若席琳狄翁真的在開幕式表演，這也將會是她繼在1996年的亞特蘭大奧運開幕典禮上獻唱後再度登上奧運舞台。（圖／達志／美聯社）56歲的席琳狄在全球已售出超過2.5億張專輯，並憑藉演繹1997年史詩鉅片「鐵達尼號」（Titanic）中的熱門歌曲「我心永恆」（My Heart Will Go On）獲得兩項葛萊美獎，不過她近年受到罕病「僵硬人症候群」所苦，多數舞台活動都因為她的身體狀況不佳而無奈取消，近3年幾乎消失在公眾視線中。席琳狄翁傳為奧運獻唱 遭爆唱一首歌酬勞6500萬元。（圖／達志／美聯社）根據八卦媒體《TMZ》報導，席琳狄翁在開幕式上唱一首歌酬勞200萬美金，約6620萬元台幣，有媒體指出席琳狄翁連禮服都已定裝完畢，只是目前尚不確定她會演場幾首歌曲，不過據《Page Six》引述巴黎奧委會發言人說法，開幕典禮的表演者不收取報酬，表演者願意在這樣的條件下演出，反映出是真心希望參與法國和體壇的世界級盛事，而按照慣例，奧委會將負擔表演內容的製作費。不過這位發言人未明確透露席琳狄翁與其他演出者是否真如傳聞將登台表演，法國官方僅表示，會有很多驚喜表演要觀眾拭目以待，若席琳狄翁真的在開幕式表演，這也將會是她繼在1996年的亞特蘭大奧運開幕典禮上演唱《The Power of The Dream 夢想的力量》之後再度登上奧運舞台。 有法國記者在社群爆料，天后席琳狄翁）、女神卡卡（彩排了知名法文歌《La Vie en rose》（玫瑰人生）這首歌 。（圖／翻攝自X）
拿對中天的假訊息指控中時！法院竟認「有查證」 漢廷轟亂判：別人造謠都沒事！
台灣基進曾發文稱「必須正視中國影響力滲入台灣媒體的問題，例如旺旺三中（中天、中視、中時）集團過去收受中國鉅額補助款…」等文字，《中國時報》駁斥不實並提出損害賠償訴訟，台灣高等法院竟片面採信台灣基進以司法文書方式作為查證方法，未探究其言論對《中國時報》商譽權造成嚴重侵害，忽視中時影響力。新黨台北市議員侯漢廷痛批，拿對中天的假訊息指控中時，還說有合理查證，法院根本不合理亂判。「法院覺得他有合理查證，可是實際探究？一點都不合理！為什麼？」侯漢廷25日在《大新聞大爆卦》節目質疑，因為他拿的是別人罵中天的論述，然後他拿來攻擊中國時報，這是風馬牛不相及的事情！更何況，別人攻擊中天？這本身就是一個錯假訊息了（主持人馬千惠：對！）；然後他拿著錯假訊息，來攻擊不相關的中國時報？「這當然也是錯假訊息啊？可是法院覺得：喔，你這個就叫作有查證！」侯漢廷直言，「這叫什麼查證呢？這一點都不是合理的查證啊！」查證應該是，有人講了中國時報，他拿過來用，這好歹還可以牽扯得到關係？可是今天完全不是，他是拿著別人罵中天的假消息，拿過來罵中國時報，所以中國時報當然就覺得：嗯？這沒有對我的合理查證啊！你是平白無故造謠跟毀傷我的名譽。所以中國時報才提起訴訟，可是法院卻覺得：只要中天有事，所以中國時報也有事？「所以這當然是法院的判決，亂判嘛！他把這個合理查證，也放得太寬跟太不嚴謹了！」侯漢廷強調，那第二個層次來看，有沒有符合真實惡意呢？基進黨對於中天集團，難道不是惡意、難道是善意嗎？基進黨對中天有所謂善意可言嗎：我也是為了你們這家公司好啦、我也是為了中國時報好啊，所以我才要告你啊！「這難道是善意嗎？不是啊，這當然就是惡意啊！他難道不是抱著『我就是要把中天給擊垮』的惡意態度嗎？」侯漢廷提到，當然各種媒體會去聲援這件事，並且不斷地去告訴大家：中天並不是綠營所抹黑的那種「紅媒」，中天也是秉著良心告訴大家，兩岸應該要和平交流。雖然是中國時報的案子，下一步是怎麼樣讓中天能儘快恢復到電視上，有更多曝光及正常的營收，還回過去被剝奪的公道，這也很重要。第三個是，針對綠營媒體的抹黑造謠，難道不應該做反制嗎？「哪有只有別人拚命地造謠，我們拚命地闢謠，還判輸？別人造謠都沒事？」
台鋼女神一粒解鎖新技能 曝從上班族變啦啦隊最大原因
職棒台鋼雄鷹啦啦隊「Wing Stars」異軍突起，其中人氣最高的一粒剛出道IG追蹤人數瞬間暴增30萬，還被手遊《熱血江湖：歸來》相中，二度成為廣告女主角。近日一粒頂著體感溫度45度高溫，在烈陽下揮棒拍攝一整天，而這居然是她人生中「首握」球棒解鎖，訝異球棒比想像中還重，讓她揮到手酸、腰更酸，但她不喊苦，直呼：「當下會覺得自己彷彿是真的要上場打擊的球員，雖然後來手有點酸，但還是很開心！」一粒在《熱血江湖：歸來》中擔任球場頭號美少女投手，拍攝當天體感溫度直逼近50度，一粒換上藍白配色的球衣，化身超萌投手，在導演和團隊的指導下，臨陣磨槍卻架勢十足，被問到消暑秘訣，一粒笑稱：「可能我是高雄人習慣了，還算滿耐熱的！」提到拍廣告最難忘的事，她說：「第一次穿上女俠服裝、古裝，甚至揮劍，都讓我非常的難忘，很感謝有這個機會讓我體驗到除了啦啦隊以外的身份！」一粒去年從海選中脫穎而出，在球季還沒正式開打前的春訓，就因為一曲「保勝大弟葉保弟」嗩吶應援曲迅速爆紅，她不僅長相清純可人，還有輔仁大學織品系及法文系雙主修學位，多益分數高達960分，語文能力相當突出，她曾在台灣邦交國史瓦帝尼總理、親王來台時，代表球團擔任翻譯接待貴賓，是一位內外兼具的女神。語文能力突出的一粒，曾代表球團擔任翻譯接待貴賓。（圖／熱血江湖：歸來提供）提及進入啦啦隊界的契機，一粒表示當了兩年的上班族後，對表演有興趣的她，想朝這方面發展，在看到台鋼啦啦隊招募啟事時，馬上燃起表演魂，因此參加了徵選，雖然不是科班出身，但對舞蹈表演一直有熱情，還自學了K-POP舞蹈，最終跳出一片天。憶及徵選時的「殺手鐧」，她表示在團體舞蹈表演的項目，表演了王心凌的〈愛你〉，「可能當時準備可愛風，有特別對著鏡子練習臉部表情，可能是這個部分，讓評審有看到我。」
「幼兒園狼師案」媒體可報導的標準 藍委：下會期訂尺度
北市培諾米達信義幼兒園園長之子毛畯珅涉嫌性侵兒童，整起事件引發社會關注。一開始，北市府與媒體並未公布幼兒園名稱和加害者姓名，直到日前監察院發出新聞稿才知道。國民黨立委羅廷瑋表示，媒體依現行《兒童及少年福利與權益保障法》第69條規定無法揭露相關資訊，導致仍有不知情的家長持續將自己的孩子送入幼兒，後面陸續再有多名兒童受害，為了把報導的標準訂清楚，將由立法院在下會期啟動修法。 羅廷瑋指出，依照現行《兒少權法》第69條，「宣傳品、出版品、廣播、電視、網際網路，也就是說所有你看得到的宣傳管道，都有義務保護這些資訊，四大類型兒童及少年的個人資訊」，其中包括遭受虐待、施用毒品、涉及親權事件及刑事案件等，唯一的例外是依法公佈的行政和司法文件。羅廷瑋表示，該條的立法意旨，是參酌性侵害犯罪防治法相關法例規定，強化對於少年保護個案之保密工作，避免造成兒童及少年之二度傷害，使受保護的兒少能夠在事件後順利地重返正常生活。羅廷瑋表示，現在衛福部出來說「法條沒有禁止報導幼兒園名稱及加害人資訊」，不太懂講這句話的意義在哪裡，因為「足以識別身分之資訊」要如何認定？衛福部沒說清楚，且雖然有免責條款，由機關召開外部審議委員會，審查該報導是否具「公益性」，但什麼是「公益性」？也沒有明確定義，就他目前所知，應該是很少有違反第69條之報導因具公益性而免除罰則的情況，那麼應該如何解決？這些衛福部通通沒交代到。羅廷瑋強調，衛福部說沒有禁止，但NCC抓很兇，已經顯見在法規的解釋與執行面上，除了中央與地方政府各有詮釋空間之外，連中央都標準不一，「下會期啟動修法吧，標準訂清楚，這是最好的解決方式。」
七夕、父親節必buy清單 向日葵夏季禮盒情意滿載 親手特製一杯香濃「阿芙加朵」
父親節與七夕將接連於8/8、8/10到來，在與家人團聚時刻或和另一半共度時，不妨在交流時品嘗質感點心、增進情感。來自日本東京的甜點伴手禮品牌YOKU MOKU為歡慶在台十三週年，7/15起正式在台推出全新夏季限定向日葵綜合禮盒，禮盒上的「Cadeau de l’été′」在法文中意為「夏日禮物」，是與日本花禮品牌Hibiya-Kadan合作推出的夏季限定包裝。除了將滿載的愛意和祝福融入甜點中，7/15起至8/15，還可享指定商品單盒87折優惠 、 及單筆消費滿額贈送YOKU MOKU環保袋活動。購買YOKU MOKU商品單筆滿額贈送環保袋。（圖／YOKU MOKU提供）向日葵禮盒內含「鹽味檸檬脆餅」、與「柑橘巧克力脆餅。（圖／YOKU MOKU提供）YOKU MOKU 2024全新夏季限定向日葵綜合禮盒系列，提供18入和36入兩種規格，18入以精巧的方形紙盒呈現，打開禮盒後映入眼簾的是明媚向日葵花海，傳遞贈禮的溫馨情意，內含原味雪茄蛋捲、鹽味檸檬脆餅和柑橘巧克力脆餅，售價820元；36入則以鐵盒形式呈現贈禮的大器，除了與18入相同的三款點心，更加入了巧克力雪茄蛋捲，想要的口味一次全部擁有！兩款禮盒皆有的「鹽味檸檬脆餅」以來自安第斯山脈的玫瑰鹽包覆，其溫和口感和顆粒特性除了賦予餅乾酥脆的質地，檸檬的酸爽滋味更讓人欲罷不能，適合搭配伯爵茶享用；「柑橘巧克力脆餅」則採用橙皮與柑橘果醬，融合含有80%可可的巧克力和奶油所製成，同時可享受到柑橘的清香和巧克力的苦澀風味，很適合在炎夏搭配冰咖啡一起品嘗。「抹茶雪茄蛋捲禮盒」。（1,350元／14入，圖／YOKU MOKU提供）除了夏季限定向日葵綜合禮盒系列可享單盒87折，向來備受大家喜愛的抹茶雪茄蛋捲禮盒，亦在此波優惠中，同時推出全新包裝設計。抹茶雪茄蛋捲的餅皮與內餡選用的宇治抹茶，是來自擁有170多年歷史的知名京都老字號抹茶專賣店，特色在於將春季採收的上等茶葉以低溫儲藏半年到一年，讓茶葉形成特別濃郁的香氣，打造出獨一無二的抹茶風味。Nespresso消費滿額即贈再生鋁製杯墊組及夏日冰品杯組，不妨用義式消暑甜點「Affogato 阿芙加朵」度過炎夏。（圖／Nespresso提供）Nespresso即日起祭出多種期間限定優惠，全系列咖啡機限時3,300元起。（圖／Nespresso提供）此外，也可以考慮幫老爸或另一半在炎夏特製一杯沁涼冰咖啡或消暑甜品！今夏Nespresso邀你以道地義式吃法升級咖啡饗宴，輕鬆在家打造義式經典咖啡甜品「Affogato 阿芙加朵」。Nespresso推出全新BARISTA 阿芙加朵冰品杯，廣口透明設計讓冷熱交融的畫面更療癒；只要將一球香草冰淇淋放在冰品杯中，萃取一杯「仲夏杏仁香草風味冰咖啡」淋在義式冰淇淋上，當濃縮風味咖啡與香甜冰淇淋融合，一口滑順咖啡、一口香甜冰淇淋，便能品嘗苦甜平衡又深受喜愛的Affogato阿芙加朵。歡慶父親節，Nespresso也祭出多種期間限定優惠，即日起至7/24推出夏日絕配購物祭，精選配件75折起；至8/14全系列咖啡機均推出優惠價；此外，即日起至7/31凡購買任100顆咖啡膠囊即贈BARISTA限量款再生鋁製杯墊組，購買任150顆咖啡膠囊再贈送數量有限的BARISTA阿芙加朵冰品杯組。品嘗夏日咖啡還能拍韓式最紅的人生四格拍貼機，留下充滿地中海風情的四宮格旅行照片。（圖／Nespresso提供）此外，Nespresso也打造期間限定的夏日行動相館，即日起至7/18於微風信義戶外1F時尚大道，邀請咖啡愛好者一同品嘗一杯夏日限定的冰萃咖啡，並體驗韓式最紅的人生四格拍貼照片，為盛夏留下美好回憶。
花蓮知名餐廳又少一間！4.7顆星名店「Oh La La」宣布歇業 最後營業日曝
花蓮觀光自0403強震後大受影響，不少店家生意慘澹，包括旅宿業、餐飲業經營不下去陸續熄燈，位在花蓮火車站附近，深受在地人喜愛的異國料理餐廳「OH LA LA 法式薄餅 · 家常菜」如今也透露將營業至9月1日，接下來會暫時歇業，不過老闆娘並非是因為地震關係，而是今年秋天會搬到法國生活，「輪到我們說再見了」。闆娘Rika在7日於臉書粉絲團上不捨表示，「也要輪到我們說再見了，9月1日之後Oh La La將暫時歇業。」，闆娘也透露，上月底是OHLALA的7歲生日，「能走到今天著實不易，心裡只有滿滿的感謝和感動。將在今年秋天搬到法國一陣子」，Rika並表示這個決定不是突然的，也與「地震無關」。闆娘解釋，由於丈夫10多年沒在法國生活，自己也想趁機去學學法文，女兒上小學前可以去體驗一下不同的文化，是「剛好天時地利人和下的一個改變」，Rika並表示，「這個夏天有空的話歡迎過來吃個飯，也歡迎外地的朋友來花蓮走走，花蓮依舊很美，大海依舊很藍」。Rika也感性強調，「我們將帶著這些養分繼續前進，希望如果有再見的那一天，我們會更強壯。除此之外，老闆Nicolas也回憶「Ohlala是一段不可思議的經歷，我們對於所有參與其中的人充滿感激，無論是和我們一起工作的人，還是當然，我們親愛的顧客」。這間在花蓮知名異國料理餐廳，提供道地的法式料理，包括法式薄餅和鑄鐵燉鍋料理，在Google上擁有4.7顆星評價，貼文曝光後，網友也紛紛留言「在法國開民宿或台法料理餐廳，我們再去法國光顧」、「期待再相遇」、「實在太難過了」、「謝謝妳們帶給家人美好回憶」、「天哪！女兒一直想再來嚐嚐你們家好吃的料理，好可惜」！在花蓮開業7年的「OH LA LA」將於9月1日暫時歇業，歸期未定。（圖／翻攝自臉書》）
台灣學生補習班「十點才下課」 法比歐被血汗作息嚇到：我無法想像
法比歐今（3日）出席橄欖油節活動，特地做了一道給愛女Lola的寶寶料理「SHAKSHUKA北非蛋」，「也可以說是清冰箱神菜，有時我會加入冰箱裡剩下的食材做變化，我女兒很喜歡吃雞蛋，因此這道是我家餐桌上的常見菜。」法比歐說每天都希望6點下班，晚上時間是屬於家庭的，法比歐也透露，跟老婆已達成不生二胎的共識，「一個已經消耗我們大部分時間，比較難有自己的時間，我和老婆比較少兩人約會，Lola都跟我們一起，我也想把100%的時間給她，因此一個小孩就夠了，她現在每天晚上睡前都會用奶音講法文amore 我愛你，真的聽完都會融化。」愛女Lola現在1歲，已開始托嬰，他也開始思考未來要給女兒怎樣的教育，「我很驚訝小朋友年紀這麼小就要去補習，我家樓下有補習班，我運動回來已經10點，小朋友才放學，我很驚訝，對我來說，我無法想像。」他說未來應該不會讓女兒去補習，但如果女兒想學習才藝，他會支持。法比歐很重視家庭時間，為家人做菜是很開心的事。（圖／獵人谷之夢）
小酌食趣4／瑪黑家居打造摩登餐酒館「Ochre」 透過炙烤、煙燻玩味炭火料理
炭火料理在近年無疑有愈來愈受歡迎的趨勢，繼台北中山區的「Lille M」、忠孝敦化站附近的「Cantine Marais瑪黑餐酒」之後，由瑪黑家居延伸的全新餐飲空間「Ochre」也於今年3月在大巨蛋周邊商圈正式開幕，主軸便緊扣「火」的元素。除了來自法文的店名Ochre原意為沉穩的赭紅色礦石，以顏色帶出火的意象；餐點設計從冷前菜、熱前菜、麵飯主食至排餐主菜等，或多或少、由輕至重，也會透過煙燻、烤製等不同手法，讓味蕾不致疲乏，反而能從中感受起承轉合的變化。「炭烤小卷」除了可嘗到帶有鮮明炭火香氣中的小卷，還有散發迷人酒香的空氣感慕斯。（420元，圖／焦正德攝）「熟成帶骨巧克力豬」讓帶骨豬里肌在炭火炙烤下釋放香氣與油脂，除了鹹、甜風味調味料，也不妨咬破芥末籽，感受更強烈的嗆辣感。（1,380元，圖／焦正德攝）Ochre主廚Kevin Kao（高榮謙）在餐飲學校就讀期間便奠定了紮實基礎，畢業後於Taïrroir態芮、ULV Restraunt&Bar等餐廳歷練，並於2022年加入瑪黑餐酒團隊。Kevin提到，相較於挑戰新奇食材，他更希望能將常見食材轉化成不同面貌，讓客人為之驚豔。例如靈感來自夏季家常菜「蛤蜊絲瓜」的「炭烤小卷」，便將小卷切成粗條狀快速炭烤，點綴清炒脆口的澎湖角瓜，搭配以文蛤與紹興酒做成綿密又香氣四溢的奶油慕斯，帶來輕盈調性：另外主廚也將食材最大化利用，例如有以稻草煙燻手法製作的料理，他便把燒開來的稻草另外浸泡做成煙燻油，而在某款調酒中使用到了木瓜，他也將具有芥末辛辣感的木瓜籽留下烘乾，這兩者被做成「煙燻木瓜籽油醋」，成為開胃冷前菜「季節西瓜沙拉」的靈魂醬汁。菜單設計則以在歐陸料理中注入亞洲元素為亮點，由於Kevin是客家人，擅長醃漬與發酵，在餐點中也可見相關元素。例如他從馬祖服兵役時的味覺回憶構思出「馬祖海鮮拌麵」，當地人喜歡以自家紅麴搭配淡菜等肥美海鮮，主廚改為拌入加了馬祖老酒的香辣XO醬，以自製紅麴豬絞肉搭配干貝、蝦、小卷等炭烤海鮮，還嚴選像日式拉麵、帶有Ｑ度的細麵，呈現豪華版海鮮拌麵；看來粗獷直接的「熟成帶骨巧克力豬」，則是主廚造訪原民友人部落的靈感啟發，他選用飼料中加入可可果實餵養的台灣優質巧克力豬，為突顯細緻肉質，主廚特別設計三款自製調味料：以芭樂和桂花釀調製的香甜「桂花芭樂泥」、保留顆粒口感與嗆辣風味的「生醃芥末籽」，以及帶有檸檬、香茅香氣的「刺蔥風味鹽」，讓一道菜呈現各種味覺體驗。蘊藏清新綠意的「碧螺春」適合搭配海鮮類前菜一起享用。（420元，圖／焦正德攝）年輕主廚Kevin擅長透過醃漬、發酵結合炭烤手法，為料理提升更深層次，並預告想於秋冬放入醃梅干菜製作料理。（圖／焦正德攝）當然餐酒館亦少不了酒的搭配，Ochre首季推出8款特調和4款無酒精調飲，最受歡迎的還是以茶入酒的品項，例如「碧螺春」便將碧螺春特有的清嫩豆香尾韻，以蘭姆酒香甜包裹，加上自製蒔蘿、薄荷、山胡椒糖漿與冷冽氣泡，帶來清爽風味：添加琴酒的「炭焙烏龍」則是入喉有蜜桃、綠豆蔻香氣，後端有烏龍茶的烘焙氣息久繞舌尖，還夾雜幾許桂花馨香，適合搭配牛、豬主餐；無酒精調飲則可試試「N°322 帕坦綠茶康普茶／黃檸檬／百里香／迷迭香」，選用了P&T柏林選茶的帕坦綠茶來發酵自製康普茶，再揉入黃檸檬、百里香與迷迭香，加上略帶氣泡的口感，更顯清新與芬芳。即日起～7/14也期間限定供應Moët Hennessy共3款嚴選紅、白酒佐餐，有的散發迷人果香，有的具有馬爾貝克紅酒特有的紫羅蘭和香料風味，更好突顯食材美味，單杯380元起，3杯享優惠價899元。餐廳空間由「本事空間製作所」操刀，融入大地元素、結合瑪黑家居質感選品，希望營造出南法和煦冬日氛圍，以平衡炭火料理給人的粗獷感。（圖／焦正德攝）DATA電話：（02）8771-6808地址：台北市大安區光復南路240巷3號營業時間：12：00～14：30、17：30～22：30，週一休線上訂位：https://stmrs.co/TYOXC備註：提供調飲多杯優惠：Ochre每杯調酒420元，任選3杯999元；無酒精調飲每杯300元，任選3杯799元，需另計10%服務費※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。