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」花蓮知名餐廳又少一間!4.7顆星名店「Oh La La」宣布歇業 最後營業日曝
花蓮觀光自0403強震後大受影響,不少店家生意慘澹,包括旅宿業、餐飲業經營不下去陸續熄燈,位在花蓮火車站附近,深受在地人喜愛的異國料理餐廳「OH LA LA 法式薄餅 · 家常菜」如今也透露將營業至9月1日,接下來會暫時歇業,不過老闆娘並非是因為地震關係,而是今年秋天會搬到法國生活,「輪到我們說再見了」。闆娘Rika在7日於臉書粉絲團上不捨表示,「也要輪到我們說再見了,9月1日之後Oh La La將暫時歇業。」,闆娘也透露,上月底是OHLALA的7歲生日,「能走到今天著實不易,心裡只有滿滿的感謝和感動。將在今年秋天搬到法國一陣子」,Rika並表示這個決定不是突然的,也與「地震無關」。闆娘解釋,由於丈夫10多年沒在法國生活,自己也想趁機去學學法文,女兒上小學前可以去體驗一下不同的文化,是「剛好天時地利人和下的一個改變」,Rika並表示,「這個夏天有空的話歡迎過來吃個飯,也歡迎外地的朋友來花蓮走走,花蓮依舊很美,大海依舊很藍」。Rika也感性強調,「我們將帶著這些養分繼續前進,希望如果有再見的那一天,我們會更強壯。除此之外,老闆Nicolas也回憶「Ohlala是一段不可思議的經歷,我們對於所有參與其中的人充滿感激,無論是和我們一起工作的人,還是當然,我們親愛的顧客」。這間在花蓮知名異國料理餐廳,提供道地的法式料理,包括法式薄餅和鑄鐵燉鍋料理,在Google上擁有4.7顆星評價,貼文曝光後,網友也紛紛留言「在法國開民宿或台法料理餐廳,我們再去法國光顧」、「期待再相遇」、「實在太難過了」、「謝謝妳們帶給家人美好回憶」、「天哪!女兒一直想再來嚐嚐你們家好吃的料理,好可惜」!在花蓮開業7年的「OH LA LA」將於9月1日暫時歇業,歸期未定。(圖/翻攝自臉書》)
台灣學生補習班「十點才下課」 法比歐被血汗作息嚇到:我無法想像
法比歐今(3日)出席橄欖油節活動,特地做了一道給愛女Lola的寶寶料理「SHAKSHUKA北非蛋」,「也可以說是清冰箱神菜,有時我會加入冰箱裡剩下的食材做變化,我女兒很喜歡吃雞蛋,因此這道是我家餐桌上的常見菜。」法比歐說每天都希望6點下班,晚上時間是屬於家庭的,法比歐也透露,跟老婆已達成不生二胎的共識,「一個已經消耗我們大部分時間,比較難有自己的時間,我和老婆比較少兩人約會,Lola都跟我們一起,我也想把100%的時間給她,因此一個小孩就夠了,她現在每天晚上睡前都會用奶音講法文amore 我愛你,真的聽完都會融化。」愛女Lola現在1歲,已開始托嬰,他也開始思考未來要給女兒怎樣的教育,「我很驚訝小朋友年紀這麼小就要去補習,我家樓下有補習班,我運動回來已經10點,小朋友才放學,我很驚訝,對我來說,我無法想像。」他說未來應該不會讓女兒去補習,但如果女兒想學習才藝,他會支持。法比歐很重視家庭時間,為家人做菜是很開心的事。(圖/獵人谷之夢)
小酌食趣4/瑪黑家居打造摩登餐酒館「Ochre」 透過炙烤、煙燻玩味炭火料理
炭火料理在近年無疑有愈來愈受歡迎的趨勢,繼台北中山區的「Lille M」、忠孝敦化站附近的「Cantine Marais瑪黑餐酒」之後,由瑪黑家居延伸的全新餐飲空間「Ochre」也於今年3月在大巨蛋周邊商圈正式開幕,主軸便緊扣「火」的元素。除了來自法文的店名Ochre原意為沉穩的赭紅色礦石,以顏色帶出火的意象;餐點設計從冷前菜、熱前菜、麵飯主食至排餐主菜等,或多或少、由輕至重,也會透過煙燻、烤製等不同手法,讓味蕾不致疲乏,反而能從中感受起承轉合的變化。「炭烤小卷」除了可嘗到帶有鮮明炭火香氣中的小卷,還有散發迷人酒香的空氣感慕斯。(420元,圖/焦正德攝)「熟成帶骨巧克力豬」讓帶骨豬里肌在炭火炙烤下釋放香氣與油脂,除了鹹、甜風味調味料,也不妨咬破芥末籽,感受更強烈的嗆辣感。(1,380元,圖/焦正德攝)Ochre主廚Kevin Kao(高榮謙)在餐飲學校就讀期間便奠定了紮實基礎,畢業後於Taïrroir態芮、ULV Restraunt&Bar等餐廳歷練,並於2022年加入瑪黑餐酒團隊。Kevin提到,相較於挑戰新奇食材,他更希望能將常見食材轉化成不同面貌,讓客人為之驚豔。例如靈感來自夏季家常菜「蛤蜊絲瓜」的「炭烤小卷」,便將小卷切成粗條狀快速炭烤,點綴清炒脆口的澎湖角瓜,搭配以文蛤與紹興酒做成綿密又香氣四溢的奶油慕斯,帶來輕盈調性:另外主廚也將食材最大化利用,例如有以稻草煙燻手法製作的料理,他便把燒開來的稻草另外浸泡做成煙燻油,而在某款調酒中使用到了木瓜,他也將具有芥末辛辣感的木瓜籽留下烘乾,這兩者被做成「煙燻木瓜籽油醋」,成為開胃冷前菜「季節西瓜沙拉」的靈魂醬汁。菜單設計則以在歐陸料理中注入亞洲元素為亮點,由於Kevin是客家人,擅長醃漬與發酵,在餐點中也可見相關元素。例如他從馬祖服兵役時的味覺回憶構思出「馬祖海鮮拌麵」,當地人喜歡以自家紅麴搭配淡菜等肥美海鮮,主廚改為拌入加了馬祖老酒的香辣XO醬,以自製紅麴豬絞肉搭配干貝、蝦、小卷等炭烤海鮮,還嚴選像日式拉麵、帶有Q度的細麵,呈現豪華版海鮮拌麵;看來粗獷直接的「熟成帶骨巧克力豬」,則是主廚造訪原民友人部落的靈感啟發,他選用飼料中加入可可果實餵養的台灣優質巧克力豬,為突顯細緻肉質,主廚特別設計三款自製調味料:以芭樂和桂花釀調製的香甜「桂花芭樂泥」、保留顆粒口感與嗆辣風味的「生醃芥末籽」,以及帶有檸檬、香茅香氣的「刺蔥風味鹽」,讓一道菜呈現各種味覺體驗。蘊藏清新綠意的「碧螺春」適合搭配海鮮類前菜一起享用。(420元,圖/焦正德攝)年輕主廚Kevin擅長透過醃漬、發酵結合炭烤手法,為料理提升更深層次,並預告想於秋冬放入醃梅干菜製作料理。(圖/焦正德攝)當然餐酒館亦少不了酒的搭配,Ochre首季推出8款特調和4款無酒精調飲,最受歡迎的還是以茶入酒的品項,例如「碧螺春」便將碧螺春特有的清嫩豆香尾韻,以蘭姆酒香甜包裹,加上自製蒔蘿、薄荷、山胡椒糖漿與冷冽氣泡,帶來清爽風味:添加琴酒的「炭焙烏龍」則是入喉有蜜桃、綠豆蔻香氣,後端有烏龍茶的烘焙氣息久繞舌尖,還夾雜幾許桂花馨香,適合搭配牛、豬主餐;無酒精調飲則可試試「N°322 帕坦綠茶康普茶/黃檸檬/百里香/迷迭香」,選用了P&T柏林選茶的帕坦綠茶來發酵自製康普茶,再揉入黃檸檬、百里香與迷迭香,加上略帶氣泡的口感,更顯清新與芬芳。即日起~7/14也期間限定供應Moët Hennessy共3款嚴選紅、白酒佐餐,有的散發迷人果香,有的具有馬爾貝克紅酒特有的紫羅蘭和香料風味,更好突顯食材美味,單杯380元起,3杯享優惠價899元。餐廳空間由「本事空間製作所」操刀,融入大地元素、結合瑪黑家居質感選品,希望營造出南法和煦冬日氛圍,以平衡炭火料理給人的粗獷感。(圖/焦正德攝)DATA電話:(02)8771-6808地址:台北市大安區光復南路240巷3號營業時間:12:00~14:30、17:30~22:30,週一休線上訂位:https://stmrs.co/TYOXC備註:提供調飲多杯優惠:Ochre每杯調酒420元,任選3杯999元;無酒精調飲每杯300元,任選3杯799元,需另計10%服務費※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
赴陸旅遊橙色燈亮 陸國台辦批損台灣民眾權益
大陸國台辦發言人朱鳳蓮28日表示,台灣陸委會把陸、港、澳旅遊調整為「非必要別去」的橙色燈號,是對廣大台灣人赤裸裸威脅,影響台灣民眾權益,破壞兩岸發展。由於陸方上周宣布新法嚴格懲治「台獨」頑固份子,我方陸委會27日宣布調升中國大陸及香港澳門旅遊警示,變成代表「非必要前往」的橙色燈號,陸委會副主委梁文傑也說「強烈建議國人非必要避免進入陸、港、澳」地區,然而燈號屬於建議性質,無強制力。對此,朱鳳蓮批評,台灣當局這樣的說法和行為,完全對大陸汙衊抹黑,同時也是對台灣民眾威脅恐嚇的政治操弄,損害台灣人權益,更破壞兩岸關係和平發展,陸方強力反對。她說,大陸近日發布實施依法懲治「台獨」頑固分子司法文件,絕非針對、涉及廣大台灣同胞,只有針對的是極少數涉「獨」言行惡劣、謀「獨」活動猖獗的「台獨」頑固分子,進一步懲治實施分裂國家、煽動分裂國家的犯罪。朱鳳蓮說,只有依法懲治「台獨」頑固分子及其分裂行徑,才能維護台海局勢和平穩定,才能從根本上維護廣大台灣同胞的切身利益福祉。民進黨當局罔顧事實,惡意抹黑有關司法文件,借提升所謂旅遊警示進行政治操弄,是對廣大台灣同胞赤裸裸的威脅恐嚇,嚴重侵害台灣民眾正當權益,破壞兩岸關係發展。朱鳳蓮強調,台灣當局捏造藉口欺騙台灣民眾、阻撓兩岸交流、煽動兩岸對立,完全違背島內要和平、要發展、要交流、要合作的主流民意。她分析,其實台灣民眾來大陸旅遊的興趣意願強烈,雙方旅遊業也一直呼籲台灣當局,早日解除台灣旅行社組團赴陸旅遊禁令,可惜台灣當局不回應民意,進一步還阻撓台灣民眾赴陸旅遊,破壞兩岸交流,不得人心。朱鳳蓮呼籲,台灣民眾正常持續參與兩岸交流,陸方依法保護台灣民眾正當權益,來往大陸不必有任何顧慮,完全可以乘興而來、盡興而歸。
赴陸港澳旅遊警示升級橙色 國台辦批評「對大陸汙衊抹黑」:政治操弄
陸委會近日提升赴陸港澳旅遊警示為「橙色」,大陸國台辦批評,這套說法和行徑完全是對大陸汙衊抹黑、對台灣民眾威脅恐嚇的政治操弄,大陸強烈反對;並強調此舉破壞兩岸關係發展。陸委會27日表示,陸港澳近年持續增(修)相關國安法令,目前已有相當多起國人赴中國大陸遭非法扣押、留置、盤查等情形。近期中共又發布「關於依法懲治『台獨』頑固分子分裂國家、煽動分裂國家犯罪的意見」,嚴重威脅國人赴陸港澳之人身安全,政府經整體評估,認有必要自6月27日起提升赴陸港澳旅遊警示為「橙色」,建議國人避免非必要赴陸港澳旅行。對此,大陸國台辦發言人朱鳳蓮28日晚間以「答記者問」形式回應稱,大陸方面發布實施依法懲治「台獨」頑固分子司法文件,不針對、不涉及廣大台灣同胞,針對的是極少數涉「獨」言行惡劣、謀「獨」活動猖獗的「台獨」頑固分子,以及他們實施的分裂國家、煽動分裂國家犯罪。朱鳳蓮表示,只有依法懲治「台獨」頑固分子及其分裂行徑,才能維護台海局勢和平穩定,才能從根本上維護廣大台灣同胞的切身利益福祉。民進黨當局罔顧事實,惡意抹黑有關司法文件,藉提升所謂旅遊警示進行政治操弄,是對廣大台灣同胞赤裸裸的威脅恐嚇,嚴重侵害台灣民眾正當權益,破壞兩岸關係發展。朱鳳蓮批評,民進黨當局捏造藉口欺騙台灣民眾,阻撓兩岸交流,煽動兩岸對立對抗,完全違背台灣要和平、要發展、要交流、要合作的主流民意。台灣民眾來大陸旅遊的興趣意願強烈,台灣旅遊業界也一直呼籲民進黨當局早日解除台灣旅行社組團來大陸旅遊禁令。她指出,民進黨當局不僅不回應民意,反而粗暴恐嚇阻撓台灣民眾來大陸旅遊,破壞兩岸交流,嚴重損害台灣民眾和相關業者利益,剝奪各界民眾出行自由,不得人心。朱鳳蓮強調,歡迎和支持廣大台灣同胞參與兩岸各領域交流合作,依法保護台灣同胞的正當權益。廣大台灣同胞參加兩岸的交流合作,來往大陸不必有任何顧慮,完全可以乘興而來、盡興而歸。
少子化海嘯2/私大「賣牛奶冰、化妝品」另闢財源求生 鎖定新南向上億人口招生
前教育部長潘文忠4月在立法院專案報告時指出,大一新生人數預估在2028年時只剩下15.7萬人,屆時8成學生都可就讀公立大學,私大將面臨極大的招生壓力。為求生存,私校使出渾身解數,有地展開科系整併、公私併或尋求財團奧援,有的另闢財源賣起鮮乳牛奶冰冰品及化妝品,有的乾脆到印度及巴基斯坦招生,期盼在少子化海嘯中倖存。老牌私校文化大學2023年底校務會議通過,114學年起中國文學系文學組、文藝創作組取消分組,兩者將整併為一學士班。文大中文系中國文學組主任賴昇宏在寫給教師的書信中談到,招生狀況嚴峻,若不整併可能兩組都會被裁併。淡江大學外語學院也決定114學年起,將西語系,法語系、德文系、俄語系4系合併成歐語學系。根據淡大教務處統計,過去法文系、西語系,每年招生都有約100人,但112學年已縮減至50人,俄文系更只剩下30人左右,因此不得不轉型。但合併系所是解方嗎?私校工會副理事長尤榮輝受訪時說,「一般來講就是招生不好就併系,我沒看過併系後會更好的例子,大部分都是併系之後,A系可能拖垮B系,兩個系同歸於盡。」高教工會組織部主任林柏儀認為,若放任各學校自行裁減科系,最可能的是影響學生的教育品質。2023年台科大、華夏科大完成史上首次的「公私併」,由於能保障師生權益,教育部認為可成為未來私校解套方式之一。(圖/翻攝自台科大臉書)也有私校選擇另闢財源,台中的東海大學結合校內牧場,販售高品質鮮乳和東海大學牛乳冰外,一年就有500萬營收,去年更進軍通路賣冰,同時也經營馬場,開放學生和民眾,報名體驗上課,同樣位於中部的弘光科大,也打進化妝品通路市場,希望增加收入。日前被輝達(NVIDIA)創辦人黃仁勳點名合作的元智大學,除了積極開設AI課程,也鎖定南洋、印度和巴基斯坦招生。教務長謝建興表示,這些地區擁有數億人口,但優秀學生並非都有能力前往歐美,因此學校將招攬前百分之十的學生到台灣求學。尋求財團、企業援助,也是解方之一,例如中信金捐資興國管理學院,更名為中信金融管理學院;敏實集團捐資大華科技大學,更名為敏實科技大學,除了解救瀕危私校,也能培養企業人才,不受缺工影響。不過,公私立大專整併才是教育部最支持的解方。剛上任的教育部長鄭英耀6月5日在「因應少子化大專院校退場議題」上,公開表示去年首例「公私併」台科大合併華夏科大是典範,教育部未來會努力朝這個方向進行。2023年,台科大、華夏科大個別召開校務會議,兩校均通過「整併計畫書」,採取循序漸進分期整併模式,未來華夏併入台科,校地將為「台科大華夏校區」,過渡期間,台科大提供華夏科大學生圖書館資源,開放修讀學分學程、跨校選修課程免收費、兩校共同規劃學程,台科大也預計以專案方式接收華夏科大現有教職員。這樣的整併過程,同時保障學生受教權、私校教師工作權益,鄭英耀說,目前高教司、技職司已經在盤點資源,教育部會持續推動,讓私立大專校院對人才培育的使命感得以延續,或技職學校則可轉型單科專門學校。
日本甜點店「函館菓子工坊」發布熄燈公告!全面撤出台灣 北部最後快閃活動曝
日本北海道函館市27年的甜點老店「函館菓子工坊」,近日無預警宣布,將從8月1日起全面退出台灣市場,台灣官網訂購也將於7月31日停止服務。為了回饋消費者一直以來的支持,限時舉辦買一送一的優惠活動,未來想吃只能親自飛日本品嚐。據函館菓子工坊官網的品牌介紹,創立於1995年的函館菓子工坊,來自被評為世界3大夜景的北海道函館,在當地擁有極高人氣之歷史悠久蛋糕店!在函館有5間店面,名氣最響亮的是位於港邊的金森紅磚倉庫,每年平均約有28萬名臺灣觀光客,是必去的朝聖景點!明星產品則以「一口起司蛋糕」享譽日本海內外,2010年起多年獲得MONDE SELECTION國際高品質金獎。而Petite Merveille則來自法文「小小的感動」,意為從日常生活中的小時刻到重要日子的慶祝活動,「我們都希望能替顧客傳達幸福與感動。」(圖/翻攝自Facebook/Petite Merveille_台灣_函館菓子工坊)然而,函館菓子工坊12日卻無預警貼出熄燈公告,表示經日本總公司未來規劃考量,台灣分公司將於8月1日起全面終止營運服務,台灣官網訂購也將在7月31日停止服務,屆時會全面撤出台灣所有銷售渠道。不過為了回饋粉絲,即起至6月30日在官網推出買1送1活動,北部最後快閃部分,6月27、28日則會在板橋大遠百進行快閃活動,現場全品項買1送1。
達文西體驗展明盛大開幕 《蒙娜麗莎》躍上5公尺巨幕 畫一張AI肖像畫帶回家
現在主打沉浸式體驗的展演愈來愈多,著重跨越虛實來一場震撼感官的冒險。像是將於6月14日在台北松山文創園區一號倉庫正式開展的「達文西體驗展-超越500年的輝煌」展覽,是由創下全台超過30萬參觀人次的「再見梵谷-光影體驗展」團隊一手策劃,以文藝復興巨擘李奧納多達文西為主題,透過5公尺巨幕光影盛宴,結合超過50件跨海來台的珍貴實體展品,希望讓觀眾徜徉在虛實之間,穿越時空感受達文西橫跨科學與人文藝術的輝煌成就。達文西於1485年構思的「螺旋飛行器」,是對垂直上升飛行的初步探索。(圖/魏妤靜攝)達文西對科學和技術的觀察研究在其手稿筆記與素描中被發現,圖為《福斯特抄本》,研究範疇包含幾何學、重力等。(圖/魏妤靜攝)展覽共有3大亮點,亮點1「向羅馬達文西體驗館借展實體藏品跨海來台」:早在500多年前,達文西就繪製了飛行器、汽車、戰車、潛水艇等設計圖稿,讓現代科學家、發明家驚嘆不已。在達文西體驗展中集合了超過50件由羅馬達文西博物館官方授權的珍貴展件,讓觀眾親身體驗達文西的前瞻視野與驚人想像力。而舉世聞名的畫作《蒙娜麗莎》,透過工程師帕斯卡爾・科特(Pascal Cotte)獲羅浮宮授權的近距離拍攝與長達十年的分析研究,也在展覽中揭開橫跨五個世紀的命運與不為人知的故事,包含曾遭水漬損壞、竊取,以及透過多光譜相機去辨別最初被畫出時的顏料色彩。帕斯卡爾・科特用多光譜相機對《蒙娜麗莎》進行數位化分析。(圖/魏妤靜攝)達文西以大型戰役為主題的創作亦透過巨幕呈現。(圖/魏妤靜攝)除了多幅名作,在光影體驗中也會透過大銀幕介紹達文西在不同時期的創作風格。(圖/魏妤靜攝)亮點2「高規格沉浸式環繞光影體驗」:這次體驗展延續「再見梵谷-光影體驗展」的視覺效果,使用了由澳洲策展公司Grande Experiences開發的SENSORY4TM 沉浸式投影系統,透過當代科技轉為動態影像,並以5公尺巨型銀幕呈現《蒙娜麗莎》與《最後的晚餐》等經典畫作,帶觀眾直接走入超乎想像的細膩筆觸世界,直觀感受達文西透過暈塗法、透視法與光影層次追求藝術極致的表現。另外搭配上巴哈、莫札特、韋瓦第等大師譜寫的古典樂章,以及為展覽調製的特殊香氛,透過五感體驗沉浸於文藝復興時期的氛圍。在「化身維特魯威人」體驗區若有配合指示完成動作,便能獲得自己的體態比例圖。(圖/魏妤靜攝)展間以達文西的工作室為靈感設置繪畫工作坊,民眾可透過螢幕上的輪廓教學解析,繪製達文西構思的大型器具或畫作。(圖/魏妤靜攝)亮點3「走進達文西作品裡的獨特互動裝置」:展中規畫了多種可互動體驗的區域,像是「化身維特魯威人」裝置體驗區在現代科技輔助下,會解析達文西名作《維特魯威人》的創作脈絡與概念,還能讓觀眾實測自己的體態比例,是否符合達文西認定的「完美黃金比例」;以及台北站獨家打造的「AI達文西畫室」,購票入場的民眾可憑加購價150元體驗一次,每次繪製可容納1~2人,將讓民眾先拍下自己的人物照,再透過AI創作將你的臉安置在文藝復興風格的肖像畫裡,結束後還能打印一張照片、下載影片帶回家!若無法看展但想體驗AI畫室,由於其與周邊商品區相連,亦可以不購展區票的200元價格體驗。AI達文西畫室會透過數位技術捕捉人物神韻繪製成肖像畫,民眾可從3個不同背景中選取最喜歡的一張。(圖/魏妤靜攝)達文西展將從6月14日持續展至9月29 日,展期全票450元、學生票420元,持國泰世華CUBE卡現場購票可享購票9折、405元優惠價。一般民眾亦可於KKTIX(https://kktix.link/LDV500TP)及全台全家便利商店購票。戴上VR裝置與身旁夥伴盡情共舞、拋下現實包袱。(圖/驚喜製造提供)另外以沉浸式體驗設計聞名的「驚喜製造」團隊,攜手HTC旗下結合藝術與科技的應用品牌VIVE Arts,從2023年12月開始,在台北科教館重新演繹威尼斯影展最佳VR作品《巴黎舞會》,至今已迎接近6千位海內外賓客,最後展演時間只到6月29日。這場舞會是由國際知名編舞家Blanca Li創作的虛擬實境作品,除了VR虛擬實境,還結合真實表演、演員、舞蹈、音樂、精品高訂與微醺品飲,讓每位體驗者彷彿置身於20世紀初的巴黎。與歐洲巡演版本不同,台北場次增設了前後互動環節,像是參與者只要戴上VR頭戴顯示裝置,便可以穿梭於各大奇幻場景,並能毫無束縛地自由互動、起舞、行走、牽手、探索,甚至聞到香氣、感受到風吹。還能選擇喜歡的面具,並換上香奈兒虛擬高級訂製服,在這場盛大的化妝舞會中,享受獨屬法國的浪漫魔幻。VR舞會的體驗語言包括中文、英文、法文、德文、西班牙文與義大利文等6種版本,最後席次也提供單人票、雙人票、四人票等不同選擇,預約體驗可至官網查詢,主辦單位還推出專屬折扣碼,只要輸入「togoparis」不限票種皆可現折200元。
韓國小太陽李鎭赫撩妹金句連發 中文獻唱〈刻在我心底的名字〉
韓國男星李鎭赫時隔一年多來台會粉絲,繼昨天的實體專輯簽售會之後,今晚續在台北進行粉絲見面會,一登場就接連用中文說「我是你們最熱情的小太陽李鎭赫」、「我對你們的愛,大觸特觸」、「不可能我這麼帥吧」,還加碼用可愛的語調撒嬌説「尊督假督」(真的假的),講完後自己也不好意思地表示「感覺講中文比表演還難」。李鎭赫一登場就不斷撩粉絲「我對你們的愛,大觸特觸」、「不可能我這麼帥吧」。(圖/ONINN ASIA提供)李鎭赫這次除了演唱最新迷你6輯《NEW QUEST: JUNGLE》的〈On Your Head〉、〈Relax〉之外,也帶來了〈Wave〉等個人經典歌曲,更誠意滿滿用中文唱了盧廣仲的〈刻在我心底的名字〉。他表示原本是有其他演員向他推薦台灣電影《刻在你心底的名字》,看了之後自己很喜歡這首歌的旋律、歌詞,因此也想唱給粉絲們聽;發音的部分則是纏著身邊會中文的朋友問以及錄下來的,在跑完韓國的通告後就趕快練習,結果大家聽了都很喜歡,自己才知道原來這部電影很有名。下午接受媒體聯訪時,他透露準備這首歌特別留意法文的部分,以及歌詞中有一些小變化,「因為中文唱錯,意思會差很多」。至於是否想挑戰BL劇,他謙虛表示自己演技實力不夠堅強,還沒考慮到這部分,擔心無法好好詮釋。李鎭赫笑著表示昨天簽售會結束後原以為不會再外出,但每次來台灣都想留下一點紀錄,剛好有機會就去了西門町電影街拍了一些照片留念,並自爆因為常常到海外工作時都只能待在飯店裡無法做什麼,所以會帶著遊戲機到處跑。每次來台灣都想留下紀錄的李鎭赫,去了西門町電影街拍照留念。(圖/ONINN ASIA提供)遊戲環節中的他除了挑戰女團舞蹈、向台下連續各種撒嬌超過一分鐘之外,也公開了腿長是114公分、很會吃辣、洗澡順序是「臉、頭髮、頭髮、臉」等個人小秘密。最後看到粉絲們精心準備的應援影片後,感性地說:「希望以後可以成為像這樣寫下一頁一頁的人。」並補上一句中文「我愛你」,向粉絲承諾「以後也會帥氣地回來」。
林俊逸從小被嫌字醜「媽媽感到頭大」 勤練20年書法曾賣破六位數
美聲歌手林俊逸喜愛用毛筆寫字,練得一手好書法,不僅常在FB直播寫字給粉絲們競標,還曾有書法作品賣到六位數,可說是最強斜槓,他今9日受邀至桃園市立文青國民中小學舉辦《上好的一年》書法展。林俊逸從小因為媽媽嫌他寫字太醜、怎麼寫都寫不好看,甚至對他字醜這件事感到有些頭大,覺得他長得端端正正,怎麼寫個字歪七扭八,後來他小學上書法課時突然覺得中文字很美,便開始好好的、慢慢的寫,沒想到寫出興趣,而這一寫就是二十多年。為了歡慶文青國中小首次校慶,林俊逸特別贈字「學己悅己學」。(圖/媒體棧)林俊逸表示:「雖然求學時唸了七、八年法文,最後突然覺醒,自己的最愛其實還是音樂與各種表演,於是又不顧一切的往舞台上奔去,誰知道站在舞台上數十載後,我還是沒忘在桌前寫字。想做的事太多,沒有一件捨得下,今天竟開了這個小小特展。」為了歡慶文青國中小首次校慶,林俊逸特別贈字「學己悅己學」,其中「悅」字為多種色彩融入之手法展現,以此祝福文青國中小的孩子們都能樂於學習,喜悅沉浸在知識當中。現場師生及家長秒變粉絲,讓開幕座談會宛如粉絲見面會。(圖/媒體棧)這次受邀至文青國中小辦展,林俊逸覺得很榮幸,將展出他用左手及右手寫出的書法藝術創作,藉著他分享的創作經驗與書法作品,期待整個文青國中小更充滿人文藝術氣息,今天到場參展的師生及家長也秒變粉絲,讓開幕座談會宛如粉絲見面會,連歌迷也都不遠千里,特地北上來觀展,讓他受寵若驚,他也特別祝福文青全體師生及所有參與校慶活動的嘉賓,「今天起年年都是『上好的一年』!」
外交部告徐巧芯「洩密」有貓膩 蔡正元揭五鬼搬運:小吃店、巴西蛋翻版
藍委徐巧芯爆料援烏1千萬美金透過捷克援烏,質疑資金難監督,近日被外交部提告洩密。結果事件發展在8日發生大逆轉,藍營踢爆捷克外交部官方刊物《現代經濟外交》今年3月就已公開相關資訊,直批外交部惱羞濫訴立委。網路粉專以「一記反手殺」形容外交部被打臉,徐巧芯也直呼「翻開陷阱卡」,熱議不斷。前立委蔡正元直言,這不就是五鬼搬運法,就像當年疫情期間的快篩小吃店,及去年缺蛋的超思巴西蛋翻版?「讓人家懷疑嘛!你這個事情做得鬼鬼祟祟,然後把它蓋什麼?秘件!」蔡正元8日在《盧秀芳辣晚報》節目表示,有趣的是,人家捷克給你大剌剌地登出來。因為徐巧芯惹到這個事,她才會去查,要不然台灣誰看得懂捷克文?主持人盧秀芳說:所以我覺得吳釗燮真是白目!他如果不講這個事,也不會知道,原來捷克登了這個東西?徐巧芯真的蠻厲害的。「他賭一件事情:大家不懂捷克文!」蔡正元強調,台灣頂多就是英文、法文、西班牙文、德文,可是他忘了一件事情,徐巧芯也不懂捷克文,但徐巧芯懂Google!Google翻譯可以把捷克文翻成英文,那就看懂了!徐巧芯大概昨晚也找了半天,「所以她有戰力!」蔡正元質疑,如果你蓋個「密」,就說有洩密案,到了法院就很清楚:那是不是秘密?第二個:那捷克為什麼先登了?第三個:你為什麼還要回過頭來,在台灣買東西送過去?跟誰買?先講清楚!「你不是五鬼搬運法?不然...你幹嘛?」「你這個就是那個小吃店的翻版嘛,那個超思、巴西蛋的翻版嘛!」蔡正元直言,「你連這個你都要...欸,這個是外交預算耶!」
歐洲三國之行首站 習近平抵法:倍感親切
大陸國家主席習近平5日飛抵法國,展開歐洲三國之行。法國是習近平此行第一站,他在巴黎奧利國際機場的書面講話指出,2014年、2019年,他曾兩次在春天到訪法國,和法國人民一起慶祝中法建交50周年和55周年。值此中法建交60周年之際,他再次踏上美麗的法蘭西土地,倍感親切。習近平表示,60年前,中法兩國突破冷戰藩籬,建立大使級外交關係。60年來,中法關係始終走在中國和西方國家關係前列,為國際社會樹立了不同社會制度國家之間和平共處、合作共贏的典範。他指出,近年來,中法關係保持高水準發展,航空、航太、核能、農食、綠色等領域合作不斷取得新成果。兩國在應對氣候變化、保護生物多樣性、完善全球治理等方面密切協調和配合。中法文化旅遊年各項活動正在全面展開。中法關係發展不僅給兩國人民帶來了福祉,也為動盪不安的世界注入了穩定性和正能量。習近平表示,訪問期間,他將和法國總統馬克宏(Emmanuel Macron)就新形勢下中法、中歐關係發展,以及當前重大國際和地區問題深入交換意見。希望通過這次訪問,鞏固兩國傳統友誼、增進政治互信、凝聚戰略共識、深化各領域交流合作,用歷史的火炬照亮前行的路,創造中法關係更加美好未來,為世界和平、穩定、發展作出新的貢獻。
台中法餐「L’Atelier par Yao」推全新菜單 東西方創意碰撞、綜合餐酒搭一解選擇障礙症之苦
台中近年的Fine Dining(精緻餐飲)餐廳在創意展現上讓人驚喜,像是位於遠離塵囂的台中太平區、曾入選《台灣米其林指南》的法式餐廳「L'Atelier par Yao」,近期推出全新菜單,從開胃菜、前菜、主菜到甜點等共有11道,還可搭配融入花香、柴魚的無酒精調飲、或依客人喜好建議的葡萄酒,抑或以燒酎、清酒等多款日本酒帶出料理旨味。而東西方碰撞的餐酒搭配,也呼應曾於倫敦、巴黎與斯德哥爾摩米其林星級廚房歷練的主廚江曜宇,在法式菜色中巧妙揉入亞洲調味或食材的做法。不到30歲的江曜宇在料理中展現歐洲與亞洲元素的趣味融合,餐廳之名來自法文中的工作坊「L’Atelier」加上主廚名字的「Yao」結合而成。「小羊胸腺/青龍椒/花椰菜」運用法式料理較常用的紐西蘭小羊胸線與煙燻蛋黃醬,左為「帝王蟹/酸奶油/塔殼」。「我們爬山時永遠不知道自己這座山有多美,往往得從另一座山頭回望才會發現。」江曜宇表示,他是在法國習藝時才感受到亞洲技法、食材運用之精巧,而他在料理中注入的熟悉風味,並不是刻意為了融合而融合,而是找出最適當的呈現方式。例如在三款小巧開胃菜中,以熟成36個月的康提起司與黑松露交織的「陳年康提起司/鹹泡芙」,爆漿濃郁固然可喜,但使用台灣醬油與椪醋調味,並搭配炭烤青龍椒、灑上柴魚片的「小羊胸腺/青龍椒/花椰菜」,瞬間讓人聯想到日式章魚燒,但底下搭配的卻是法餐使用的炭烤小羊胸腺,保有軟嫩Q彈口感之餘,整體風味並不違和。另一款「帝王蟹/酸奶油/塔殼」,則轉化自瑞典夏季龍蝦派對(Kräftskiva)的料理手法「啤酒烹煮」(Beer Poaching)。主廚將帝王蟹浸泡啤酒後製成內餡,輔以酸奶調味並填入薄脆塔殼,再灑上印度Masala綜合香料粉與法國辣椒粉,咀嚼後飄散出鮮明的異國辛香風味。盛裝「干貝/章魚/海膽辣醬」的器皿出自台灣知名陶藝家林永勝之手,每一個都有自己獨特的痕跡。接續的前菜「白甘/蕪菁/南瓜」,則在肥美白甘魚中間,層疊夾入酸豆、松子、蕪菁與櫻桃蘿蔔,魚肉上方的半透明杜松子梅酒果凍、香菜花,揉合出明顯的酸味層次,透過脆度與酸度呼應春天的清新;另一道前菜「干貝/章魚/海膽辣醬」則將海膽、辣椒、紅蘿蔔、紅椒熬製成辣醬,淋在炭烤章魚及北海道干貝上,與鮭魚卵一起入口,不僅可感受到鮭魚卵爆開時的鮮味,還有海膽濃郁的海潮香氣與辛辣刺激,將濃郁滋味推進至舌根。而在兩道前菜間上桌的草本香調無酒精調飲,既有洋甘菊、桂花、玫瑰的花香,還點上幾滴蘿勒油呈現出春季綠意,正巧可以洗滌味蕾。手沖呈現的「柴魚/香茅/鹽之花/糖」(左),適合搭配口感像布蕾般絲滑的前菜「蘆筍/金華火腿/甜豆」。不過要說讓人印象深刻的無酒精調飲,還得提到溫熱地喝、彷彿日式高湯的「柴魚/香茅/鹽之花/糖」,侍酒師以手沖咖啡的方式,將熱水沖入擺放食材的濾杯中,推出香茅的清香、柴魚回甘的鮮味,這也是為了與第三道帶有「醃篤鮮」意象的前菜「蘆筍/金華火腿/甜豆」搭配。該前菜底部的蘆筍蒸蛋沉浸於以老母雞、薑、金華火腿熬製的醬汁中,搭配嘉義紫蘆筍、豌豆仁、西班牙火腿與主廚自製醃燻的彰化櫻桃鴨胸。有趣的是在看似茶碗蒸的蒸蛋中飄散鮮明奶香,原來主廚使用的是融入鮮奶油與牛奶的法式蒸蛋做法,正巧呼應他所說的內斂地融合東西方元素。可三吃的「海鱺魚/馬賽魚湯/茴香頭」上方綴飾金蓮葉、金蓮花與茴香花,所有食材皆散發出不同香氣。而源自南法經典馬賽魚湯的「海鱺魚/馬賽魚湯/茴香頭」,選用狗母魚、梭子魚、角魚等台灣魚貨及蝦蟹甲殼類長時間熬煮,中央則以炭烤半熟成的澎湖海鱺魚為主體,底部襯上茴香頭及蛤蜊肉。除了可直接品嘗魚湯原味,也可將盤上的大蒜美乃滋均勻拌入湯中,增添大蒜辛香;第三吃則可加入少許茴香酒,將風味深度收斂;若選搭日本酒,來自秋田縣老酒造飛良泉本舖的「飛良泉山廢純米酒」,酒體渾厚又帶有爽快酸度,甚是一絕。外皮煎至香脆不油膩的「珠雞/羊肚菌/四季豆」,可搭配具紅寶石色澤的無酒精調飲「洛神花/薰衣草糖漿」。以北歐牛角杯盛裝丹麥維京蜂蜜酒,別具趣味。主菜「珠雞/羊肚菌/四季豆」則選用來自桃園的珠雞胸肉與腿肉兩種部位,前者纖維細膩、口感紮實,後者因運動量充足而紅潤有油脂香氣,搭配炭烤羊肚菌、四季豆及山蘿蔔葉等,蘸取珠雞奶油醬汁品嘗,以味蕾感受山林的奔放;若選搭無酒精調飲,送上的「洛神花/薰衣草糖漿」以丁香、肉桂、八角及馬告製成可樂,具有豐富香料感與薰衣草舒緩的氣息;或選擇餐酒搭配,品飲丹麥維京蜂蜜酒「吟遊詩人Skjalde Mjød」,在溫潤蜜感中又帶有些許草本香氣。茶點「覆盆莓軟糖、鳳凰酥、可麗露」。收尾亦不馬虎,前甜點「布列塔起司/番茄/羅勒」靈感來自法餐在主餐結束後與甜點開始前,會以起司盤轉換味蕾,主廚將布拉塔起司製成冰淇淋,搭配新鮮的陳蜜香番茄、油漬番茄與羅勒油,並淋上陳年醋膏、起司慕斯與番茄粉,十分清爽;質地鬆軟的「黑糖/甘酒/櫻花」則是得趁熱吃的黑糖舒芙蕾,咬下去時還能感受到糖粒的微妙口感。還有可與現摘香草茶一同品嘗的茶點「覆盆莓軟糖、鳳凰酥、可麗露」,有法式軟糖的柔軟酸甜,還有外酥內鬆的鳳凰酥,以金鑽鳳梨及鹹蛋黃製成的內餡香氣四溢,經典原味可麗露不僅表層充滿焦糖香氣,略帶脆度的外殼下還有輕盈內裡,讓人備感幸福。套餐價格3,280元+10%,餐酒搭配則依挑選葡萄酒、日本酒或無酒精調飲等種類與杯數,1,280元~2,580元不等,亦可請專業侍酒師Aaron客製化或推薦綜合飲品搭配,一解選擇障礙症之苦。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
爆紅前就獲「校花認證」 台鋼女神一粒學生時期「清純舊照」曝光
在本次中職賽季中,最受到關注的,莫過於就是台鋼Wing Stars啦啦隊新成員一粒(趙宜莉),由於其甜美亮麗的外表,再加上台鋼球員葉保弟應援曲實在過於魔性洗腦,這讓一粒憑藉著這首應援曲瞬間爆紅。而近期一粒就讀於輔仁大學期間的照片也在網路上曝光,甚至被《Koobii鬧大學》頻道,直接點名為「校花認證」。據了解,趙宜莉在輔仁大學求學期間,同時主修織品服裝學系和法文系,不僅上課認真,成績也十分優異,外傳是校內書卷獎的多次獲獎者。從其多益960分的超強外語能力來看,也可以得知擁有精緻外貌的趙宜莉,在學業上一點也不馬虎。(圖/翻攝自IG)而曾多次舉辦校花票選的《Koobii鬧大學》,其實早在2023年11月,也就是趙宜莉尚未爆紅之前,就曾曝光過趙宜莉的清純樣貌。從照片中可以看到,趙宜莉在PS的加成之下,黑髮黑衣的造型中,出現了兩個可愛的「貓耳朵」,讓原本看似神秘黑暗的風格,多了一絲俏皮可愛的感覺。《Koobii鬧大學》也在文中以「超級電眼的暗黑系美女」來形容,更表示「外表滿滿神秘感,但熟了之後會變成屁孩?」不少網友在看到這篇貼文後,紛紛留言表示「朝聖」、「好可愛」、「輔仁第一美是他」、「粒寶樂園回來簽」、「大數據的威力來朝聖」,甚至有網友直言「終於想起來我是從這則貼文開始追的」。(圖/翻攝自IG)
遭牧師非法送養 比利時女夢見生父「一定把妳帶回家」回台尋親
一件尋親案揭開近半世紀前的送養黑幕。47歲雅斯敏(Yasmine Martin)從小被比利時養父母灌輸「被美國親生父母拋棄」,一度懷疑幼年時在台灣育幼院的回憶不過是幻想,直到養母去世後找到相關文件,並透過催眠療法重拾記憶、DNA鑑定,才確認自己是100%台灣人。據《中央社》報導,雅斯敏在大女兒出生後,夢見生母淚流滿面看著她、生父彎腰對她說「有一天一定把妳帶回家」,當場從夢中哭醒,開啟了長達20多年的尋親旅程。雅斯敏表示,過去向養母試探多次,都被拒絕談論身世話題,直到養母去世、網路發達逐漸爬梳出模糊線索。她表示,自己父親可能是南投地方望族,在新竹當兵買食材時認識顧攤的母親,但未婚生女的兩人不被生父家族認可,媽媽娘家無力扶養她,只能送她到翁節敦牧師在台北縣三重的福音育幼院。(圖/翻攝自臉書Taiwan in the EU and Belgium)但翁節敦3、4年後在沒取得生父母送養同意書情況下,偽造文書利用假的監護人、在公文把雅斯敏改名「翁仁義」方式,將她送到比利時。雅斯敏找資料時,也發現台灣1970年代的報紙以「牧師假慈悲,收養孤兒賣」、「受託照顧涉嫌遺棄,翁節敦被移送法辦」、「人口黑市」等標題及內容,報導翁節敦涉嫌多次違法送養。雅斯敏雖取得這條關鍵線索,還找到當年一起玩的牧師孫女寫信到比利時,並在信中稱她「小倩」,疑似親生父母替她取同音小名的信件,然而,司法爭議纏身的翁節敦赴美後已失去音訊數十年;孫女在她詢問生父母資訊後也斷了聯絡,尋親之路遭遇挫折。雅斯敏強調,自己不會怪罪任何人,只想找到台灣親人與當年育幼院夥伴,目前雖找到移民到美國的80多歲堂姑,並找到南投、陳姓、可能有親戚當過鹿谷鄉長等線索,但離找到父母還有段距離。駐歐盟兼駐比利時代表處表示,會協助不會中文的雅斯敏尋親,如有相關線索可用以下方式聯絡電郵:bel@mofa.gov.tw 若會英文、法文,可至yashumble@yahoo.fr網頁留言:https://www.taiwanembassy.org/be/contact_us.html