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紅白燈籠營造日式氛圍、試營運免費送酒 日本連鎖居酒屋殺進台北信義區
日本居酒屋熱鬧歡騰、杯觥交錯的畫面總是特別吸引人，也常是下班族得以慰藉一日辛勞的絕佳場所。引進來台的日本「筑前屋」品牌在籌備多時後，位於信義A19商場的台北信義旗艦店終於將在11/15起試營運，除了引進日本福岡地區質樸豪邁的風土料理和百餘道酒肴、調飲，還會獻上源自大江戶時代、溫暖正宗的日式酒食待客之道，透過互動拉近與客人之間的距離。11/15試營運首日入店消費第一杯飲料直接免費（限金賓highball、生啤黑白、可樂、雪碧、烏龍茶、柳橙汁）；11/15～12/31平日晚間9點後highball特調全系列同品項第二杯5折，穿和服、浴衣在店內拍照打卡加贈前菜1份。以木盒盛裝的「六宮格開胃小品」精選芥末章魚、韓式泡菜、和風鳥蛋、和風毛豆、味自慢醃漬豚舌與涼拌黃銀芽共6道小品組成的下酒菜組合。（300元，圖／魏妤靜攝）店內有以啤酒箱加工成椅子的屋台風座位區、電視牆上播放人形町、池袋等分店實景的都會觀景區等，還有2間純日式風格包廂。（圖／魏妤靜攝）右上至下為「豚心串」（80元）、「雞皮串」（60元）、「豚舌TORO串」（90元），左為台灣店限定的「咔滋洋芋甜筒沙拉」。（140元，圖／魏妤靜攝）一走進筑前屋信義旗艦店，便可見佔地百坪的寬敞空間以600盞紅白燈籠、一桶桶酒樽、紅色鳥居，加上祈福用的繪馬牆和仿舊啤酒海報等元素，營造出摩登復古、溫暖夢幻的氛圍，更讓人宛如置身江戶時代慶典之中。引進「筑前屋」的筑員屋餐飲股份有限公司總經理葉盈吟表示：「筑前屋是一個在日本有40家分店的居酒屋品牌，由於特別重視店員與顧客間的互動，因此到店消費的人8成以上都是熟客。」為了將正統風味與氛圍帶來台灣，旗艦店店長、店經理與主廚等重要幹部都特別飛去日本修業，和日本同事一起工作、生活；價位上也呈現台北信義區相對少見的平實定價，串燒只要50元起便可品嘗，就是希望讓大家可以輕鬆入內。相較於居酒屋通常較重口味的下酒菜，將碎豬肉與米飯炒鬆、並在熱鐵盤上打進蛋汁的「筑前屋鐵板炒飯」口味鹹淡適中。（150元，圖／魏妤靜攝）韭菜豬肉餡的「筑前屋冰花煎餃」以半煎煮方式烹熟，起鍋前淋上特製粉漿做出底部冰花，帶有麻油香氣。（220元，圖／魏妤靜攝）由於古時日本的「九州」是由筑前、筑後、薩摩和大隅等9國組成，所以筑前屋的強項除了刷上亦甜亦鹹味噌烤醬的「豚心串」、富有嚼勁的「烤豚舌中段串」，以及較厚實多汁的「豚舌TORO串」等多種豬肉類串燒外，還有曾是筑前國所在地的福岡地方料理。例如以豚骨高湯為鍋底，加入腸類內臟、豆腐、韭菜、牛蒡、高麗菜煮的「摩滋鍋」，或是將豬肚、豬舌、豬心舒肥烹調後製作的涼拌菜，以及「筑前屋冰花煎餃」、「福岡炒拉麵」等，都是來到筑前屋可以嘗試的菜色。另外頗受日本客人喜愛的「筑前屋唐揚炸雞－滿腹」，一份共有15塊炸雞，將香酥炸雞搭配微酸日式美乃滋一起入口，趁熱吃更過癮。從原料開始手工攪拌製作的「自家製雞肉丸」（左，140元），可以將蛋黃戳破與果醋調和後蘸取品嘗，右為聯名甜點「beard papa's 卡士達千層捲」。（120元，圖／魏妤靜攝）「高橋酒造 x 筑前屋 台灣限定版 特別純米酒」（左，190元／杯）、受日本女性顧客歡迎的「筑前Highball」。（200元，圖／魏妤靜攝）筑前屋多數菜色偏向大眾容易接受、適合下酒的重口味料理，另外還有一些台灣才吃得到的限定菜色，像是充滿趣味、結合DIY體驗的「咔滋洋芋甜筒沙拉」，吃的時候需先將甜筒倒扣，再用附上的小木棰敲碎餅乾、與沙拉混合享用，還有特邀日本泡芙專賣店beard papa's攜手合作特製的「卡士達千層捲」，嚴選台灣雞蛋與歐洲奶油，內餡採用beard papa's招牌卡士達醬帶來迷人香氣；當然在筑前屋信義旗艦店也少不了啤酒、highball、沙瓦、果汁調酒與梅酒、燒酎等多種酒精飲料，除了可以來一杯以日本威士忌和氣泡水為基本元素、融入酸甜梅子糖漿的「筑前Highball」之外，由於集團擁有自家清酒與葡萄酒事業，還特邀高橋酒造打造台灣限定的特別純米酒，開瓶即可聞到成熟的美濃香瓜與乾淨的米麴香氣，與濃郁的居酒屋料理一同享用更加酣暢淋漓。筑員屋方面也表示，目前希望等筑前屋信義旗艦店營運上軌道後再考慮展店計畫；由於集團收購了許多日本品牌，先前已引進的日本漢堡排品牌「肉的長谷川」，目前在雙北與新竹共有5間店，預計今年底於高雄再展店1家，明年於北部、中部各開一家店。而旗下適合台灣餐飲市場的日本品牌也將陸續引進台灣，目前也在規劃明年可能會引進沖繩風居酒屋以及高端鍋物品牌，讓台灣消費者有更多和風美食選擇。中山店限定的「冬蔭功烏龍麵」使用了魚露、辣蝦油、香茅、檸檬葉、椰奶等泰式調味，圖為大碗。（大碗280元、小碗180元，圖／切麥狐狸 烏龍麵專賣提供）另外由丸莊醬油及麻膳堂共同經營的「切麥狐狸 烏龍麵專賣」，開幕不到8個月，再度與超過30年餐飲歷練的日本主廚田中修司合作，進軍台北捷運中山站周邊戰區開設全台第二間分店。「切麥狐狸 烏龍麵專賣」中山店還推出2款當店限定麵食，包括以京都獨有的勾芡湯頭搭配條狀豆皮的「狸貓烏龍麵」，以及主廚原創泰式風味的「冬蔭功烏龍麵」；另也推出「牛肉烏龍麵」、「咖喱牛肉烏龍麵」、「咖喱海老天麩羅烏龍麵」、「海老白醬烏龍麵」、「海帶芽烏龍麵」等全新品項。為歡慶2號店開幕，「切麥狐狸 烏龍麵專賣」也推出3大優惠，「優惠1」：即日起～11/22試營運期間，消費可立享79折；「優惠2」：11/23正式開幕當天，點任一款烏龍麵享半價優惠；「優惠3」：11/24～12/ 8連續兩週，點任一款烏龍麵加碼贈送時旬三品。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
凍齡美魔女和友體驗立食做「這3事」 竟被日老闆怒拍桌：吃得很不消化
日本有些店只讓人站著吃，58歲女星「凍齡美魔女」胡文英近日跟友人去體驗立食，因為做了3件事，吃到一半被老闆拍桌，讓她坦言，「這早餐吃得很不消化。」胡文英去日本體驗立食被老闆拍桌。（圖／翻攝胡文英IG）胡文英在IG發文，她才日本不曾體驗立食，這次跟朋友們一起體驗看看，他們早餐選了一家蕎麥麵店，她和朋友聊幾句就被糾正，「朋友想和他老婆站同一個位子吃蕎麥麵，被老闆生氣的拍桌子阻止，我們合拍照片老闆也阻止我們，因為我朋友拍攝到老闆，氣氛變得很凝重，這早餐吃得很不消化。」胡文英說，「我們錯誤的方式希望能讓他人引以為戒。」她也提醒，在日本吃立食要注意4點：1.不要閒聊2.禁止合照拍攝到老闆（隱私）3.禁止二人一個位子吃4.盡速吃完讓後面客人不要等太久據了解，立食餐廳只提供站位，講求快速和經濟實惠，至於起源有兩種，一是江戶時代有路邊攤為了讓想節省用餐時間的人，推出蕎麥麵或壽司，讓人站著吃完繼續趕路；另一說是二戰後，因應旅客在等車時的間隔時間，車站餐廳推廣站著吃，逐漸演變成立食文化，而店家也能容納更多客人，站著吃也不會吃太久，翻桌率隨之提高。
限時搶優惠！釜山來回機票未稅3,465元起 日本訂房下殺26折起
出國魂還是蠢蠢欲動嗎？現在旅遊線上平台可是推出針對各國、日本與國旅都有祭出限時優惠！像是易遊網攜手台灣藝術家「小高潮色計事務所」即日起～9/9推出「99旅遊節」線上旅展，國、內外旅遊商品全面下殺39折起，活動期間下單不限金額還能再抽9,999元旅遊金、小高潮聯名周邊旅行組。此外，活動期間於易遊網APP天天簽到，還有機會抽中香港雙人來回機票、五星級酒店住宿券等好禮！另外日本線上訂房品牌「樂天旅遊」，自 9/4起至9/20也推出「SUPER SALE優惠活動」，還有兩波各限量200名的「6折快閃優惠券」與區域限定折扣，優惠使用期限可一路至明年3月底，台灣旅客善加利用這波優惠活動，合併樂天旅遊優惠訂房至多可下殺26折。「日本關西5日團」每人最低免1萬9千元就能暢玩熱門景點。（圖／易遊網提供）在易遊網線上旅展中，長榮航空祭出指定航線76折起的限時優惠，飛沖繩來回含稅最低9,770元起、飛首爾來回含稅8,781元起；中國國際航空9大熱門航點下殺86折起，飛上海來回含稅7,200元起；菲律賓航空飛長灘島來回含稅6,900元起。若想安排一趟小資韓國旅行，易遊網更攜手釜山航空推出獨家優惠機票，來回未稅價3,465元起；德威航空台灣出發全航線最低79折起，飛大邱來回含稅6,300元起，讓人出遊輕鬆無負擔。另外國外團降價，喜歡放空旅行的民眾不放趁機卡位。像易遊網推出「韓國首爾4日團」，走訪超夯愛寶樂園、松島中央公園、水原星空圖書館等熱門景點，每人含稅6,899元起，比單買機票還便宜；「日本關西5日團」則祭出小資跟團價，每人最低免1萬9千元就能暢玩環球影城、前往伏見稻荷大社、奈良公園等熱門景點；還有走訪話題景點豐洲千客萬來，同時享受溫泉與美食的「日本東京5日團」，兩人同行再享每人現減2千，每人含稅19,700元起。「環島之星‧花蓮自由行2天」每人3,990元起，加99元送海洋公園一日遊。（圖／易遊網提供）針對國旅優惠，易遊網也推出旅展期間每日限量2席的環島之星套票999元，以及「環島之星．花蓮自由行2天」每人3,990元起，加9元贈24小時再加4小時（共28小時）機車漫遊、加99元送海洋公園一日遊；以及「搭高鐵．送住宿」超值優惠，即日起至9/9訂購高鐵假期，不僅可免費獲贈一晚住宿，再享訂單結帳金額9折優惠，每單最高折抵800元；甚至針對國內旅宿有「加9元免費入住」活動，例如「高雄晶英國際行館」每晚含稅8,509元起，活動期間推出加9元第三人免費入住；距離墾丁大街僅10分鐘的五星級飯店「墾丁凱撒大飯店」每晚含稅6,598元起，優惠期間也享加9元升等房型、加999元贈孩童入住。夜楓妝點京都永觀堂的迴廊式庭園，營造秋日絕景。（圖／樂天旅遊提供）而推出秋季「SUPER SALE優惠活動」的樂天旅遊，活動檔期將自9/4晚間19：00至9/20上午08：59止（台灣時間），本次優惠入住期限為2024/9/4至2025/3/31退房止。這次推出多重優惠，「優惠1：飯店折扣折抵」：不需使用優惠券，合作飯店於活動期間直接提供訂房優惠，折扣最低達原價43折；「優惠2：樂天旅遊85折優惠」：活動期間使用樂天旅遊「平台獨家85折優惠券」，於指定住宿使用，最高可折抵15,000日圓（逾台幣3,000元），且可與優惠方案1的飯店折扣合併使用；「優惠3：快閃6折優惠」：共分為兩波釋出，第一波9/4晚上19：30、第二波9/11中午12：00，樂天旅遊將提供「限量快閃6折優惠券」，各限量200名。最高折扣上限40,000日圓（逾台幣8,000元），僅可與優惠方案1的飯店折扣合併使用，最低以26折入住。「優惠4：區域限定7折優惠」：9/18中午12：00起進行限時快閃，活動期間預訂東京、大阪、京都、北海道、大分指定住宿，限量200名可使用樂天旅遊「區域限定7折優惠券」，最多可折抵30,000日圓（逾台幣6,000元），亦可與 參與優惠方案1的飯店折扣合併使用；另外還有針對樂天台灣信用卡用戶的優惠活動，活動期間訂房折扣輸入序號「TRAVELTOJP2024」可領取專屬9折優惠券，再加碼2%點數回饋。位於巴川溪谷中的香嵐溪是著名紅葉勝地，夜楓點燈時整片溪谷顯得更加壯麗。（圖／樂天旅遊提供）西浦溫泉和野羽津渡假村的露天溫泉浴池與客房陽台皆可俯瞰三河灣美景。（圖／樂天旅遊提供）樂天旅遊也建議，不妨趁著優惠將紅葉季期間住宿訂起來！尤其推薦「三大楓紅夜間點燈必賞」，除了大家熟悉的彷彿穿越江戶時代的東京六義園、以3千多棵楓樹搭配水上倒影聞名的京都永觀堂，可分別下榻鄰近有日式庭園的「東京椿山莊飯店」與賞楓絕景第一排的「京都翠嵐豪華精選飯店」，還推薦位於愛知縣豐田市足助町的溪谷香嵐溪。每年11月，愛知縣會舉辦「香嵐溪紅葉祭」，活動期間每天日落到晚間9點都有夜間點燈，將栽植4千棵楓樹的山谷變成了一個發光的仙境。前往愛知縣旅遊，也不妨到西浦溫泉走走，西浦溫泉位於海岸線延伸的陡峭山坡上，當地有多家海景日式旅館。樂天旅遊推薦下榻連年獲頒最佳日式旅館獎的「西浦溫泉和野羽津渡假村」，在此可欣賞三河灣美景的露天浴池很受歡迎，還可以優惠的價格享受頂級黑毛和牛，趁著本檔活動疊加優惠使用，還可以用低至約5折的價格入住。
日本知名連鎖居酒屋來台拓點 10月底插旗台北信義商圈
居酒屋是日本人下班放鬆，與朋友、同事聚會最愛的場所，總能在裡頭聽見大家不絕於耳的「乾杯」勸酒聲。日本Customers Delight餐飲集團旗下的居酒屋品牌「筑前屋」，以復古輕鬆的小酌氛圍和各式豬肉料理聞名，深受日本當地消費者喜愛，現也宣告預計於10月底跨海來台在台北信義商圈開設首家台灣旗艦店。屆時除了將引進原汁原味的日式居酒屋文化，還將以江戶盛世的華麗慶典為靈感，打造奢華又富有風情的用餐空間，同時獻上溫暖正宗的酒食待客之道。筑前屋信義店屆時將引進道地日本居酒屋文化。（圖／筑前屋提供）距今已4百多年的日本江戶時代經濟發達、商業興盛，庶民文化因此蓬勃發展，當時的祭典、娛樂和飲食文化影響日本後世甚深，居酒屋便是源自江戶時代的飲食型態。一開始原是供人坐下飲酒的小店，到了江戶末期，居酒屋除了賣酒，下酒菜種類也日益豐富，同時演變出不同主題。而第一家「筑前屋」是於2011年誕生於日本東京江戶川區，主打美味實惠的料理、熱情親切的服務，與舒適自在的飲酒環境，隨著口碑累積，迄今在全日本已有40家分店。筑前屋信義店將以江戶盛世的慶典為靈感，預計約100個席位。（示意圖，圖／筑前屋提供）醬味豬肉串燒五支組合套餐。（圖／筑前屋提供）以牛內臟為主角的摩滋鍋物相當特別。（圖／筑前屋提供）「筑前屋」信義旗艦店預計將植入創始店熱情款待的品牌DNA，在飲品種類與料理風味上原汁原味呈現日式居酒屋風情，空間設計則融入信義商圈繁榮、熱鬧的氣氛，並從大江戶時代的奢華慶典汲取靈感，以絢麗的燈籠與花火打造出摩登復古又夢幻的微醺樂園。除了供應啤酒、Highball、沙瓦、日本燒酒與清酒等多樣酒精飲料，筑前屋最受歡迎的下酒菜是做到極致的豬肉料理，在日本還享有「豬肉的料理專家」美譽。像是以獨門秘製味噌醬燉煮的豬喉管、豬舌、豬心，口感細緻、風味醇厚。此外，店內也供應串烤、涼拌與鐵板料理以滿足不同酒客的喜好，還有以牛內臟為主角的摩滋鍋物、冰花煎餃、鐵板炒飯等，都是老饕必點美食，信義旗艦店未來還將推出台灣限定料理，增添一些在地風情。買一送一的「羅勒香料烤嫩雞佐薯條」醃上以九層塔、蒜頭、花生碎、起司粉、橄欖油與香料調製的獨家義式香料烤雞醬，外皮油亮、肉味芬芳。（圖／台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供）「百鬼夜行」活動祭出每組三杯666元+10%的特調優惠價，圖為「麵茶馬丁尼」（左）、「不一樣的彈珠汽水」。（圖／台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供）另外俗稱「鬼月」的農曆七月雖說有不少民俗禁忌需要注意，但許多行業也順勢在這段期間祭出優惠攬客。像是台北中山九昱希爾頓逸林酒店即日起至9/2，便於館內的La Salle森酒吧以日本民間傳說「百鬼夜行」為名，祭出精選餐點買一送一與特製調飲組合優惠。活動期間針對「餓鬼」與「醉鬼」提供內用優惠（外帶需加收包材費50元），前者祭出精選餐點內用買一送一，包括「松露辣味薯條」、「羅勒香料烤嫩雞（半隻）佐薯條」與「香烤魔鬼辣雞翅佐麻辣堅果」等下酒餐點選擇；後者則享特色調飲組合價，原本是每杯350元+10%的特調，活動期間以每組三杯666元+10%的價格讓大家嘗鮮。品項包括以酒吧招牌飲品「翠玉冬瓜」為基底，加上琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭酒與檸檬汁的「雙樹冰茶」，甜中有酸又不失後勁；若喜歡輕盈氣泡感則可選擇「不一樣的彈珠汽水」，是以蜜多麗哈密瓜甜酒結合伏特加與蘇打，再附上一枝梅心棒邊吃邊喝；還有帶點中西合璧衝突感的「麵茶馬丁尼」，喝的時候可要當心別被嗆到囉！※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
日本人眼中台女6特徵 1點有共鳴：會處理的人非常少
最近有一名在大阪當交換學生的女網友，搜尋網站時意外出現「台灣女子性格」，令她好奇在日本人眼中是如何形容台灣女生，看了一下發現有列出6點特徵，像是「很直接」、「LINE訊息多」、「不愛聊戀愛話題」、「公主病」、「不除毛」和「不會下廚做飯」；她將搜尋結果分享到Threads，引起網友熱烈討論。女網友列出日本人形容台女的6點特徵，也會補充個人看法。第一點是很直接，日本人發現台灣女生面對不喜歡或不想要做的事會直接表達，原PO也說她知道講話要看場合，但通常想表達意見時，她的確不會太拐彎抹角。第二點則是LINE訊息很多，台灣女生在日本人眼中很愛跟有興趣的對象傳LINE聊天，速度又快，原PO說相對於日本人，台灣人回覆的頻率真的很高，尤其是對有興趣的對象，或是處理工作。而第三點是不太聊戀愛話題，日本人覺得台灣女生被問到男友的事情，會害怕對方是不是覬覦她的男友，女網友表示，身邊的朋友不會過問戀情外，「我個人是不太會跟不熟的台灣朋友聊感情方面的話題，不會講太多談戀愛的細節」。接著第四點是有公主病，因為在日本大男人主義下，台灣好像都是男方做出比較多貼心舉動，在網站文章中舉例，像是幫忙拍很多美照、剝蝦子之類；原PO從身邊和朋友們的經驗中，也認同真的很多貼心的男生，但她的日本朋友跟她分享的約會經驗相較之下沒那麼好，男方沒那麼貼心還搞得自己像保母。第五點是不太除毛，原PO針對此點非常贊同，她說相對日本女生來說，注重這一部分的台灣女生不多，尤其手毛和腳毛，她身邊會處理的人就非常少。最後一點就是不會下廚做飯，文章裡有提到主要是外食文化盛行，不會煮飯的台灣女生好像很多；原PO也舉例自身經驗，在台灣沒什麼下廚機會，到了日本買食材方便加上廚房設備齊全，就有辦法煮東西。但女網友的分享竟掀起網友熱烈討論，也對日本人一些看法表達不贊同，「那日本男應該是王子病很多」、「好有趣，我認識的日本女生朋友反而都不愛煮飯」、「日本美容業界除毛廣告打得很兇，連男生也會除，據說從江戶時代就開始推廣除毛」。
日本1地驚變買春天堂！海外觀光客瘋吉原泡泡浴 看板寫中文拉客
東京吉原被譽為「日本第一風俗區」，沒想到近年也吸引越來越多海外觀光客朝聖體驗。日前吉原街頭有許多成群的外國遊客，其中有約10名中國男子湧入高級泡泡浴店，要價6萬日圓（約新台幣1.17萬元）也絲毫不猶豫；而巷弄間的風俗店還能見寫上中文、英文和韓文的看板拉客，風俗區也走向國際化。據日媒《FRIDAY》報導，日本第一風俗區吉原不只吸引當地人消費，近年路上不時能看到多名外國人在泡泡浴店徘徊，疑似選擇太多，不知道要到哪消費體驗；日前還有約10名中國男子集體走進高級泡泡浴店，每個人體驗金額高達6萬日圓（約新台幣1.17萬元），也令網路上許多人好奇會提供多奢華的服務。而吉原眾多風俗店也配合海外觀光客做出適配的宣傳方式，像是有店家在外牆掛上英文介紹「Only20～25 Years old KAWAII Girls」，並附上店員的甜美照片供參考；還有巷弄裡的風俗店，同時擺出有中文、英文和韓文的看板，各種國際化現象讓民眾嘖嘖稱奇。吉原風俗店還打出英文宣傳吸引海外觀光客。（圖／翻攝Friday）吉原在東京地理位置佳加上交通方便，讓觀光客要找到風俗區也更容易；而吉原目前擁有126間泡泡浴專門店，數量遠遠超過第二多、有68間的福岡，其中「高級泡泡浴店」還佔了51間，甚至還有傳說中「高級中的高級店」，多樣化選擇讓吉原也變海外觀光客的「買春天堂」。其實吉原並非近年才成為買春天堂，早在江戶時代吉原是唯一得到幕府承認的紅燈區，但也延伸從事風俗行業的女子遭性剝削的地方；不過當時吉原也是浮世繪文化傳播的地方，還會舉辦各種節慶活動，成為江戶時期民眾嚮往的熱門景點。
夏季土用丑之日吃鰻補元氣 鰻魚飯買一送一 海陸雙饗贈指定料理
每年夏季最炎熱的時期被日本人稱為「夏季土用丑之日」，通常會落在7/19～8/7之間，自江戶時代便流傳在土用丑日這天吃鰻魚飯可以補充元氣，這個風氣也吹向台灣的鰻魚專賣店或日式餐廳，還會紛紛推出鰻魚料理優惠，吸引民眾前往。根據十二地支曆法，每年土用丑之日的日期略有差異，2024年的土用丑日為7/24與8/5兩日，而主要在台中拓點的鰻魚飯專門店「大江戶町鰻屋」，土用丑日系列活動提前將於7/20開跑，凡於7/20至8/5期間，全品牌外帶「一本鰻定食」即享買一送一優惠；7/24與8/5土用丑日當天，內用點餐「夢幻鰻魚桶飯（3+1）吃」，無論單人份或雙人份均享買一送一優惠。其中擁有高人氣的「夢幻鰻魚桶飯（3+1）吃」，延伸日本名古屋鰻魚三吃更豐富的吃法，不只可享受契作鰻魚的鮮美與獨特鰻魚醬的搭配，第二步驟加入芥末、蔥花增加風味，第三步驟獨家提供有機土雞溫泉蛋，帶來更滑順的口感，最後亦可再倒入高湯品嘗茶泡飯。「一本鰻定食」推外帶買一送一優惠。（790元，圖／大江戶町鰻屋提供）除了內用點餐，大江戶町鰻屋也推出外帶買一送一優惠。大江戶町鰻屋精選台灣養殖的頂級青口鰻，以頂規5P大小的新鰻直火炭烤而成的「一本鰻定食」，也有每日各店舖限量30份的外帶買一送一（售完為止）。消費者可品嘗到整尾鰻魚隨著高溫炭火直烤，特製鰻醬的鹹甜滋味與新鰻細緻油脂交織的美味。「炭烤鰻魚佐松露醬」。（270元，圖／鳥丈爐端燒提供）「鰻魚玉子燒」。（290元，圖／鳥丈爐端燒提供）另外由慕里諾餐飲集團引進自日本千葉縣的鳥丈爐端燒，即日起～8月底也推出一系列盛夏鰻魚饗宴，其中「鰻魚釜飯」從生米開始烹煮，讓鰻魚的鮮美油脂慢慢滲入飽滿米粒內，還可嘗到肉質細嫩、滋味鹹甜的蒲燒炭烤鰻魚；只想來點下酒菜的饕客，則可選擇以白燒鰻魚搭佐獨特松露醬的「炭烤鰻魚佐松露醬」，讓鰻魚有了不一樣的和風洋食新面貌；「鰻魚玉子燒」則以蓬鬆軟嫩的玉子燒捲入綿密的鰻魚，搭配鳥丈獨家燒肉醬，成為夏季裡的白飯小偷。「酥炸鰻魚老饕豬排套餐」。（580元，圖／勝勢日式豬排提供）另同樣為慕里諾旗下品牌的人氣豬排店「勝勢日式豬排」，也於即日起推出夏季限定的「酥炸鰻魚老饕豬排套餐」，一次集結海陸兩大美味。「酥炸鰻魚老饕豬排套餐」結合精選的白燒鰻魚，不沾裹鰻醬，純粹以日本進口的麵包粉包裹酥炸，讓口感外酥內嫩；套餐中另一精華要角，則是選用究好豬精華的老饕部位製作的炸豬排，該部位一隻豬僅能取出兩塊，肉質介於扎實里肌與軟嫩腰內之間，帶來豐富的口感變化。為了嘉惠消費者，只要於土用丑日的7/24、8/5當天，點選「酥炸鰻魚老饕豬排套餐」，即贈夏季開胃料理「鰻魚南蠻漬料理」，讓鰻魚控吃得飽又吃得巧。
夏遊秋田2／精選鐵道路線漫遊山海風光 造訪武士的家、欣賞舞妓表演
第一次到日本秋田旅遊，該用什麼方式愜意領略秋田景致呢？不如就來體驗兩段各具特色的鐵道路線、搭乘讓人驚呼連連的觀光列車吧！笑EMI號的藍色座椅上可見印滿了迷你秋田犬圖案，不妨睜大眼睛仔細找，在一百隻秋田犬圖案內還會藏有一隻小熊圖案。（圖／記者魏妤靜攝）穿過其中一段隧道時，笑EMI號車廂天花板的夜光秋田犬圖案便閃現，製造旅途驚喜。（圖／記者魏妤靜攝）像是有「微笑鐵道」之稱的秋田內陸縱貫鐵道「秋田內陸線」，便會穿梭上百座橋樑與田野風光，許多鐵道攝影迷更時常等著列車途經橋樑時按下快門。記者採訪時是從距離田澤湖較近的松葉站搭往阿仁合站，車程大約一小時，秋田內陸線有三台觀光列車「秋田又鬼號」、「秋田繩文號」、「笑EMI號」可以包車，各有不同內裝、又被稱為「鐵之3兄弟」，若是樸實的普通車廂亦可見大圖輸出的可愛秋田犬圖案。記者當時乘坐的笑EMI號，除了座椅有滿滿的秋田犬印花、天花板有夜光秋田犬圖案，乘客還能戴列車長帽拍下紀念照，沿途除了透過車窗帶進滿眼綠意，還有機會看見正在務農的在地人向你微笑揮手，以及路過特意栽植成秋田犬與小熊圖樣的彩繪稻田。由利高原鐵道鳥海山麓線深受遊客歡迎的玩具列車外觀。（圖／記者魏妤靜攝）玩具列車以實木裝飾搭配舒適沙發，除了木製玩具，還有以森林為靈感打造的燈具。（圖／記者魏妤靜攝）可以坐在玩具列車木椅上欣賞窗外的田野風光與遠處的鳥海山。（圖／記者魏妤靜攝）另外同樣可以穿越鄉野、天氣好時還能望見鳥海山的由利高原鐵道「鳥海山麓線」，行駛於羽後本莊站至矢島站之間，也是人氣鐵道路線之一。該路線列車徐徐慢行於山川、稻田之間，可以鮮明看見四季變化，而且每天還會有特定班次可搭乘「真心列車」或「玩具列車」，前者會有穿著傳統年輕女孩農事服飾的乘務員解說沿途景致，後者則以木作細緻打造車廂，還有木球池、木製玩具可體驗，備受大小朋友喜愛。如果無法依照特定時段搭上玩具列車，由利高原鐵道也提供包車服務，只要單程24,000日圓、往返36,000日圓價格便可包下。另外由利高原鐵道每月還會推出搭配不同裝飾與活動的主題列車，例如七夕列車、稻草人列車、萬聖節列車等，價格也會有別於一般列車費用，有興趣搭乘的人記得先上官網查詢再前往。鳥海山麓線終點站矢島站的伴手禮店有位高齡77歲的松子奶奶堪稱活招牌，除了會介紹各式名產，還熱情以中文標語迎接台灣遊客。（圖／記者魏妤靜攝）人力車夫會沿途向遊客介紹角館武家屋敷的人氣場景，除了可參觀武士家，此處還有一些古民家改建的商店、茶館。（圖／記者魏妤靜攝）除了特色鐵道路線，秋田還有深厚的歷史底蘊等著旅人親身感受。像是位於秋田縣仙北市的「角館」，在江戶時代時建造了圍繞領主城堡的城下町，包括商人與武士居住的區域，其中有多處「武家屋敷」（意指武士居住的宅邸）完整保留、開放給遊客參觀。來此不妨搭乘人力車穿梭街道，車夫會沿途介紹現存的6間武家屋敷：石黑家、青柳家、松本家、岩橋家、河原田家、小田野家，例如透過每間武士家外牆高度的不同解釋這戶人家過往的地位高低。最受遊客歡迎的包括有400年歷史的「青柳家」，裡頭甚至設置了秋田鄉土館、武家道具館、幕末照片館等設施，並可付費體驗武士鎧甲穿著；另外還有武士子孫仍持續居住的「石黑家」，也公開部分主屋、倉庫與庭院空間，讓大家感受濃厚的歷史氣息。舊料亭金勇1樓大廣間的天花板使用從秋田杉裁成的木板鋪成，長度超過9公尺，除了關注工藝細節，還可欣賞庭院綠意。（圖／記者魏妤靜攝）在舊料亭金勇提供多種舞妓表演欣賞方案，除了可觀賞優雅舞蹈還可與舞妓合影。（圖／記者魏妤靜攝）若是對歷史文化著迷的人，除了角館武家屋敷，也不妨一探被認定為國家有形文化財的「舊料亭金勇」。舊料亭金勇最初是於1937年建造的高級日本料理餐廳，由於所在的秋田縣能代市曾以天然秋田杉木貿易興盛一時，不僅當初餐廳許多客人都是木材商，館內一、二樓大廣間（接待客人的空間）的天花板也都使用巨型杉木採不同工法製作，令人嘆為觀止。入館除了可以付費體驗穿著和服或浴衣拍照留念，若今天參觀人數在10～20人間，也可以考慮預約欣賞舞妓表演，像是記者參訪時兩名舞妓便穿戴季節性頭飾，帶來適合春夏以及受日本觀眾歡迎的表演曲目，甚至還在舞曲穿插時換上年輕女孩從事農活的傳統裝扮，從表演中展現秋田工藝、飲食、文化等各面向之美。DATA秋田內陸縱貫鐵道網址：https://www.akita-nairiku.com/chinese/備註：真心列車、玩具列車每日固定班次及每月主題列車可查詢官網由利高原鐵道網址：https://www.obako5.com角館武家屋敷位置：秋田縣仙北市角館町表町上丁～東勝楽丁網址：青柳家http://www.samuraiworld.com/index.php、石黑家https://www.hana.or.jp/~bukeishi/index.html票價：青柳家、石黑家成人入館費500日圓備註：人力車費用15分鐘4,000日圓、30分鐘7,000日圓、1小時13,000日圓舊料亭金勇電話：+81-185-55-3355地址：秋田縣能代市柳町13-8參觀時間：09：30～16：30網址：https://www.kaneyu.jp/備註：入館免費，和服或浴衣體驗1小時1千日圓，亦可享用便當或鍋物等餐食，欣賞舞妓表演1小時3,3500日圓起，各種體驗與餐食皆需提前預訂※新台幣：日圓匯率約1：4.87
夏遊秋田1／細數在地3大印象 從秋田犬、日本百景、傳說祭儀認識秋田
說起位於日本東北的秋田縣，腦海中總不免浮現大雪紛飛的景象，但其實秋田四季都有其不同風情，而夏季出遊正是能拍到湛藍晴空與一片綠意的好時機。這裡既有無垠山海、風土美食、限定祭儀，還有聞名世界、甚至被拍成電影傳頌的「忠犬八公」－秋田犬，在實際造訪秋田之前，不如就從3個面向來細數大家印象中的秋田！秋田犬之里建築以大正時期澀谷車站外型打造，塑立的八公像則與二次世界大戰後重塑的第二代八公像相同。（圖／記者魏妤靜攝）在秋田犬之里內設置了一些趣味打卡點，例如可趴在毛豆上與巨大毛絨秋田犬合影。（圖／記者魏妤靜攝）雖然很多人可能沒去過秋田，卻透過電影先認識了可愛的「秋田犬」，據傳在1920年代，東京帝大教授上野英三郎飼養了一隻秋田犬「八公」，八公每天都會到澀谷車站迎接主人下班，即便上野英三郎逝世也未曾改變，後來日本當地便於澀谷車站前豎立了「八公像」來紀念牠，故事還多次被翻拍成電影。2019年在八公的故鄉秋田縣大館市也建了一所觀光設施「秋田犬之里」，不僅外觀仿照大正時期的澀谷車站打造，入口處也設置了一尊八公雕像，館內除了有各式討喜的秋田犬周邊商品，還透過圖文解說讓遊客了解秋田犬如何從被當做獵犬、鬥犬飼養，到成為日本國寶犬種的歷史；最受歡迎的則是可透過玻璃欣賞飼主與秋田犬互動的「秋田犬展示室」，有機會見到赤、白、琥珀等不同毛色的秋田犬；由於設施旁就是綠地，時常可見不少飼主帶著秋田犬來「放電」，這裡更可見到一節醒目的綠色車廂，原來這是來自澀谷車站、曾被放置於八公像前的5001號「綠色青蛙電車」，2020年時由於澀谷車站改裝而遷移至大館，也讓秋田犬八公的故鄉與其成長之地有了巧妙連結。在夏季時會呈現琉璃色、被認為是「日本最深湖泊」的田澤湖前塑立了金色辰子像，據傳辰子為求美貌飲用湖水，最後竟變身為龍成為湖泊守護神。（圖／記者魏妤靜攝）在御座石神社付500日圓可寫下願望、綁上祈願球，祈禱美貌、健康與婚姻幸福等。（圖／記者魏妤靜攝）御座石神社的紅色鳥居吸引不少人拍照打卡。（圖／記者魏妤靜攝）而在風景如畫的秋田縣，還有知名的日本百景之一「田澤湖」，也是日本人對秋田的鮮明印象，在田澤湖前方有座金色的「辰子像」，更與秋田專出美人的傳聞息息相關。相傳曾有一名叫辰子的美女向神祈求讓自己長保美貌，被神指引前往田澤湖飲下湖水，最後變身為龍成為湖泊守護神；在田澤湖附近還有座「御座石神社」，相傳是1650年時，當時的秋田藩主佐竹義隆曾在此休憩而得名，神社主祀的正是變成龍神的辰子姬，還吸引許多人來此祈求美貌。除了田澤湖，秋田還有另一處被列為日本百景之一的名勝「鳥海山」，它是跨越秋田和山形兩縣的活火山，由於山勢形似富士山，還有「秋田富士」的別稱。遊客不僅可搭乘由利高原鐵道「鳥海山麓線」，於途中欣賞鳥海山風貌，在秋田市區天氣晴朗時，亦可見到其山峰在夏季仍留有多處殘雪的景致。日本百大名山、百景之一的鳥海山標高2,236米，是東北第二高峰。（圖／由利本莊市提供）來到男鹿綜合觀光案内所除了可獲取不少男鹿半島景點資訊，入口處還有兩尊高達15米的巨大生剝鬼像，是IG打卡熱點。（圖／記者魏妤靜攝）在秋田市民俗藝能傳承館除了有在地重要祭典介紹，還可以體驗竿燈祭各尺寸竿燈，與欣賞專業撐竿人的掌燈技術。（圖／記者魏妤靜攝）而日本各地都有不少傳說與祭典，成為吸引遊客造訪的原因，在秋田亦不例外。像是遊客無論到秋田何處，時常都能看見戴鬼面的「生剝鬼」周邊或打卡點，起源於秋田男鹿半島的生剝鬼節，甚至在2018年被聯合國教科文組織列為「非物質文化遺產」。據傳在男鹿半島12/31的日本除夕夜時，被認為是神明化身、但以鬼面示人的生剝鬼會下山進到每戶人家，警告懶惰、不聽話的孩子或年輕人，同時也允諾保佑村民健康與豐收，在「男鹿綜合觀光案内所」外還有兩尊巨大的生剝鬼像，遊客不妨以此為起點，踏上生剝鬼傳說之旅。另外在秋田還有十分知名的祭典「竿燈祭」，與青森睡魔祭、仙台七夕祭並稱「東北三大祭」，2024年將於8/3～8/6舉行，該祭典起源於江戶時代，來源主要被認為是驅除夏季的睡意、邪氣與瘟疫等，竿上的燈籠會繪製每個町（日本行政區劃分單位）的町紋。竿燈根據從小到大可分為幼若、小若、中若、大若，長度為5～12公尺、重量為5～50公斤重，撐竿人最厲害的是即便竿燈重達50公斤，都能靈活地讓其撐在掌心、肩膀、腰上等部位，如果一般遊客想體驗不同尺寸的竿燈，也可前往「秋田市民俗藝能傳承館」，換上祭典裝扮、從幼若開始嘗試自己「掌燈」的天份！當台灣遊客抵達秋田機場還會受到不同的吉祥物歡迎，圖為來自有豐富湧泉水的秋田縣美鄉町的清水精靈「美郷のミズモ」。（圖／記者魏妤靜攝）目前從台灣前往秋田，可搭乘燦星旅遊與台灣虎航合作的包機，即日起到2025年3月27日維持每週兩航班、週四與週日出發；團體行程每人25,900元起，2人以上、7/31前報名付訂，最高可享12,000元旅遊金扣抵團費。DATA秋田犬之里地址：秋田縣大館市御成町1丁目13番1號營業時間：09：00～17：00，12/31、1/1休；秋田犬展示室09：30～16：45，週一休官網：https://akitainunosato.jp/御座石神社地址：秋田縣仙北市西木町桧木内相内潟１男鹿綜合觀光案内所地址：秋田縣男鹿市船越字一向207-219開放時間：09：00～17：00秋田市民俗藝能傳承館地址：秋田縣秋田市大町一丁目3-30開放時間：09：30～16：30（12/29～1/3休）票價：130日圓，高中生以下免費燦星旅遊網址：https://www.startravel.com.tw/project/tohoku_akita/※新台幣：日圓匯率約1：4.87
東京最新溫泉館早鳥優惠85折起 札幌雪祭開放遊客打造專屬雪雕
如果2月有打算前往日本東京或北海道的人，不妨趁機造訪新景點或參加季節限定活動。座落於東京豐洲市場的「東京豐洲萬葉俱樂部」溫泉館，將在2月1日盛大開幕，以24小時開放為一大亮點，方便旅客彈性安排行程；另一邊聞名全球的「札幌雪祭」則將於2月4日至11日盛大登場，其中首次舉辦以外國遊客為對象的體驗活動「自製雪雕暢玩札幌」，將在具代表性的風景名勝「札幌羊之丘展望台」舉行，外國遊客可以在專業的雪雕指導員的教導下，從零開始製作屬於自己的「藝術雪雕」。溫泉館以復古老街建築做為設計，令人彷彿穿越江戶時代。（圖／Klook提供）先來說說備受矚目的東京豐洲萬葉俱樂部，因為24小時營業，旅客無論是想悠哉觀賞清晨或日落美景，抑或在日本逛街一整天後，想和親友在夜晚好好泡湯洗去疲勞，都能自由彈性安排；屋頂更設置觀景足湯，在泡腳同時，還能將東京灣的風景一覽無遺，同時享受每天運送且被譽為日本第一溫泉的箱根溫泉和湯河原溫泉，體驗高品質的溫泉水。而且整棟溫泉館高達9層樓，設施包括溫泉浴場、岩盤浴、美容院、按摩、日本頂級的最新躺椅、餐飲住宿等，更以吸睛的復古老街建築為設計，令人彷彿穿越江戶時代，同時提供精美浴衣，讓旅客能盡情拍照。溫泉館屋頂設有觀景足湯。（圖／Klook提供）此外，由於溫泉館步行10分鐘即可抵達東京豐洲teamLab，非常適合安排一日遊，例如一早吃遍豐洲魚市場後，來到東京豐洲萬葉俱樂部享受溫泉和午餐，下午再至東京豐洲teamLab，身臨其境地透過光影、線條感受藝術；就算是搭紅眼班機想省住宿費的旅客，也可前往泡湯稍作休息。因應開幕，作為此次官方唯一指定銷售的全球線上旅遊平台，也獨家推出早鳥優惠，即日起至1月31日推出溫泉套票快閃85折起，包含溫泉門票、岩盤浴等多元搭配，詳情可參活動頁面（https://pse.is/5j9slc）。札幌雪祭將於2月起跑。（圖／活動單位提供）另外2024年的札幌雪祭邁入第74屆，與中國的「哈爾濱國際冰雪節」及加拿大的「魁北克冬季嘉年華」齊名為世界三大雪祭之一，也是北海道冬季首屈一指的大型活動。札幌雪祭向來以展示專業人員製作的各種雪雕而知名，然而歷年來外國遊客僅身為觀賞者而無法親自體驗，不免有些可惜，因此專為外國遊客提供旅遊服務的平台WAmazing有限公司攜手Novello有限公司，以及本次主辦單位札幌觀光協會，一同籌辦了札幌雪祭期間限定活動「自製雪雕暢玩札幌」，並在WAmazing平台上販售活動票券，讓旅客更有親身參與的樂趣。遊客可以挑戰製作2公尺高的大型雪雕（左），右為白雪藝術體驗。（圖／活動單位提供）「自製雪雕暢玩札幌」活動有難度各異的雪雕製作與夜間點燈欣賞共4種不同方案，最受矚目的就是製作高達2公尺的大型雪雕。在此方案中，會有多年製作札幌雪祭雪雕經驗的指導員現場指導，亦有口譯人員陪同協助，即使是沒有經驗的朋友也能安心體驗，享受「自己動手做」雪雕的樂趣。此方案亦附贈午餐券，可以在札幌羊之丘展望台內的餐廳，一邊欣賞雪景一邊品嘗札幌著名的成吉思汗烤肉。活動期間每天僅限2組名額。若想輕鬆體驗雪雕製作，也有約兩小時便能製作出50～90公分高的「迷你雪雕製作」方案，及製作花草及動物等白雪藝術品的「白雪藝術之森 白雪藝術體驗」方案，另外還有「白雪藝術之森 夜間點燈活動」。札幌羊之丘展望台。（圖／活動單位提供）活動期間，平日夜間不對外開放的「札幌羊之丘展望台」也將特別夜間開放，可以從札幌的東南部眺望到札幌巨蛋及札幌市區，是較少被被大眾知曉的夢幻夜景。活動與售票詳情可參網頁（https://www.hitsujigaoka.jp/snowfes/zh-tw/）。
他擁4妻子2女友輪流睡 每月18萬生活費全靠老婆們養「還打算生54子」
日本札幌市有一名35歲的「軟飯男」成為聖誕假期的話題人物，他擁有4名妻子、兩名女友和3位孩子，失業10年的他沒有收入，每個月新台幣18萬元的生活開銷全靠妻子、女友們共同分擔。這名軟飯男平時沒外出就負責家務事，然而，這名軟飯男還希望能持續納妾，日前更宣稱已經找到了「五號老婆」並要努力生育54個孩子，締造日本歷史紀錄。渡部龍太目前和3名妻子同居，與第4名妻子則分居。 （圖／翻攝自ABEMA Prime YT）日本電視節目《ABEMA Prime》訪問到這位「一夫多妻軟飯男」渡部龍太，同時四名「老婆」也在節目上公開露面，節目指出，渡部龍太目前與3位妻子和3名子女同居。其中「一號老婆」陽咲是22歲，與渡部育有2名子女；「二號老婆」彩花年齡未透露；「三號老婆」千晴則是27歲，育有一名5個月大的孩子，而目前分居的「四號老婆」是24歲的千尋。除此之外，這位軟飯男還有兩名女友，其中一位被他冠以「第5夫人候補」的封號。渡部龍太從4年前開始嘗試一夫多妻，他是在約會交友軟體上先認識陽咲，後來他也同時跟彩花、千晴約會，兩年後，他們開始一起生活，住在一棟有4個房間的房子，渡部表示，一切僅因他喜歡女性，認為只要雙方平等相愛，就不應該成為問題。為了防止衝突，渡部龍太也訂立規則，依照一號妻、二號妻和三號妻的順序輪流與她們約會、相處，渡部提到，「一開始我們都睡在同一個房間，但睡眠品質因此變差，睡得不好，所以我現在會按照順序去每位妻子的房間，一次睡一天晚上」，據渡部表示，江戶時代的將軍德川家康據說有53個孩子，是歷史上最多的紀錄，而渡部想要有54個孩子來打破這個記錄。這名軟飯男每個月的生活費約為85萬日圓，約新台幣18.5萬元，這些錢全部是由妻子和女朋友來負擔，而渡部24日還在推特上表示，已經找到了五號妻子的候補人選，他們也趁平安夜一起玩耍。由於日本並不允許一夫多妻制，因此渡部龍太未跟妻子們正式登記結婚，不過按照規定，女方在結婚時會改為夫家的姓，因此他打算已結婚又離婚的方式讓每位妻子都跟他一樣姓「渡部」。這名軟飯男每個月的生活費約為85萬日圓，約新台幣18.5萬元，這些錢全部是由妻子和女朋友來負擔，而渡部24日還在推特上表示，已經找到了五號妻子的候補人選。 （圖／翻攝自推特）
慢遊四國高知5／到老酒造喝上天又下海的「宇宙深海」酒 入境隨俗來一場超嗨酒桌遊戲
喜歡喝日本酒的人，對高知縣想必不陌生，高知不僅有號稱日本第一高達84%的森林佔有率，主要以梯田種植稻米，還有四萬十川及仁淀川等清流流經縣內，而在絕佳天然環境下，造就高知的「土佐18酒造」釀造出各自專屬的獨特地酒，記者就帶大家走訪其中兩家歷史悠久的酒造，了解高知有趣的飲酒文化。首先介紹位於高知香南市赤岡町的「高木酒造」，赤岡町曾因鹽業與航運發達，從江戶時代至明治時期是繁榮的港邊小鎮，當地最高曾有多達7家酒造，而高木酒造從明治17年（1884年）就開始了釀酒之路。高木酒造最出名的品牌「豐能梅」背後還有一特殊故事，原來赤岡町曾有一間從江戶時代便設立的老酒造名為「寺尾酒造」，在昭和初期倒閉後被高木酒造收購，高木酒造也將寺尾原本受歡迎的「豐能梅」品牌傳承下來並發揚光大。甚至當地每年4月最後一週週日所舉辦的「どろめ祭り（泥目祭）」日本酒競飲比賽中，參賽者還會比拚看誰能用大酒碗最快喝完「豐能梅」，吸引不少人參加。高木酒造的豐能梅與土佐金藏系列獲得國際不少日本酒獎項，亦有以新高梨和熟成梅子釀造的果實酒。（圖／魏妤靜攝）高木酒造特色是多使用高知在地酒米釀酒，例如以「吟之夢」釀造代表品牌「豐能梅」多款日本酒，另一重要品牌「土佐金藏」則主要使用「土佐麗」酒米，除了好水與好米，酒造也使用多種高知酵母搭配釀造。更有不少以高知100%原料釀製的酒獲得日本國內外大獎，例如具有華麗香氣、平衡酒體的「豐能梅 純米大吟釀 龍奏」，便是獲獎最多的酒款，據說1994年附近大海曾出現龍捲風，但酒造未遭受破壞，反而此後釀造出的酒更為好喝，也成了「龍奏」命名的由來；另一款「土佐金藏 特別純米 土佐麗」亦於今年在法國舉行的日本酒比賽「2023 Kura Master」中，獲得純米酒部門白金賞，具有類似香蕉的香氣與柔和辛口感，有趣的是這款酒還使用了高知所謂的「深海酵母」。司牡丹酒造原名黑金屋，明治維新功臣之一田中光顯從掌管「花中之王」的尊貴意象為酒造命名。（圖／魏妤靜攝）「司牡丹 土佐宇宙深海酒」（左，2,530日圓）、「司牡丹 山柚子 榨柚子酒」。（1,280日圓，圖／魏妤靜攝）在高知釀造的不少酒款會打上「宇宙、深海」等字眼，原來在高知縣有12間酒造使用相當特殊的酵母，其中「宇宙酵母」是2005年時將高知產酵母，以火箭送上距地面40萬公尺的國際太空站，歷經10天培養而成；2021年則將宇宙酵母兩度沉入6,200米深海，經歷4個月深海測試，在生存率僅3億分之1情況下存活的酵母，則稱為「宇宙深海酵母」。據說以經歷過極限環境的酵母釀造出的酒，果香與吟釀香氣也倍增。若要冠上「宇宙」之名，例如「宇宙深海酒」及「宇宙酒」，除了必須使用上過宇宙的酵母外，還得使用高知縣產的宇宙旅行米「吟之夢」或「風鳴子」，像高木酒造的「土佐金藏 特別純米 土佐麗」因使用的是土佐麗酒米，因此僅能稱為「深海酒」，但在記者走訪的另一家「司牡丹酒造」就有一款「宇宙深海酒」。司牡丹酒造位於仁淀川流域的「佐川町」，是從1603年創業至今的老酒造，據說連坂本龍馬也很愛喝這家酒造的酒款。這裡的話題之作包括「司牡丹 土佐宇宙深海酒」純米吟釀，優雅清爽還帶柔和米旨味；另有一款酒精濃度僅8%的「司牡丹 山柚子 榨柚子酒」，使用栽培全程不使用農藥的嶺北柚子釀製，微酸易飲。此外NHK春季晨間劇《爛漫》的主角原型「日本植物之父」牧野富太郎博士，出生地就在佐川町，旅人還可順道來趟佐川町之旅。像是培育出田中光顯、牧野富太郎等人的私塾「名教館」，和做為展覽空間使用、保留明治時期西式木構建築的「佐川文庫庫舍」（原青山文庫），與展示日本唯一現存明治時期建造的四輪木造二等客車「ロ481號」的「上町站」等，都是知名景點。「可杯」的酒杯設計很有意思，像天狗杯與火男杯如果沒乾杯都無法將杯子放下，因為杯中的酒會流出。（圖／魏妤靜攝）在高知不少餐廳都會提供可杯道具，讓大家宴客聚餐時更盡興。（圖／魏妤靜攝）不僅老酒造充滿故事，喜歡喝酒又熱情的高知人還設計出不少有趣的酒桌遊戲，像記者這次就實際體驗到「可杯」、「菊之花」兩種。「可杯」遊戲會搭配一組大中小的3款酒杯，最大杯的「天狗杯」有著長長鼻子，居中的「火男杯」則是嘴巴有小洞、飲用時須用手指按住洞口不讓酒流出，最小的「阿龜杯」代表日本傳統女性形象、較無特殊玄機。玩的時候得先轉動小陀螺，當陀螺停下時轉向誰、上面的文字或圖案又對應哪個杯子時，被指向的人就得用那款杯子喝酒，若轉中的是天狗杯更會引起全場歡呼。另一個遊戲「菊之花」則是在托盤上放置與遊戲人數相同的清酒杯，其中一個倒扣的酒杯中藏有黃色小菊花，參加遊戲的人依序選擇想要的一杯將其翻過來，誰翻出了菊花就得喝下與已翻開杯子同等數量的酒，所以愈晚翻出菊花可就要喝下愈多杯，十分賭運氣呢！玩「菊之花」遊戲看自己運氣有多好，如果菊花到後面才被翻出，翻到的人要喝下的酒就愈多。（圖／魏妤靜攝）高木酒造地址：高知縣香南市赤岡町443網址：https://toyonoume.com/司牡丹酒造地址：高知縣高岡郡佐川町甲1299番地網址：https://www.tsukasabotan.co.jp/index.html◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
慢遊四國高知4／靈魂美食首推鰹魚半敲燒 走一趟高知人的廚房、香甜草莓吃到飽
到一個地方旅遊，品嘗各式美食絕對是能讓人印象加深的絕佳體驗，而高知必嘗美味可是百百種，不僅因為靠海而有許多來自大海的魚鮮，還有地雞、土佐褐毛牛與四季果物。靈魂美食更是首推以稻草煙燻賦味的「鰹魚半敲燒」（又稱稻草燒鰹魚），無論是居酒屋、美食市場、在地料理餐廳，都少不了它的身影。「鰹魚船 土佐鰹魚道場」使用在地四萬十町契約農戶的稻草，讓遊客感受炙烤鰹魚的樂趣。（圖／魏妤靜攝）無論是在地人或遊客都喜歡到弘人市場，坐在宛若美食街的公共座位區品嘗各店料理。（圖／魏妤靜攝）弘人市場やいろ亭人氣料理「鰹魚肚」（中）、「海苔天婦羅」（下起順時針）、「炸海鰻」、「海苔魚板」、「炸河蝦」。（300～1,400日圓，圖／魏妤靜攝）「鰹魚半敲燒」的由來眾說紛紜，有一說是在江戶時代僅有身分高貴的人可以品嘗生魚片，平民們若吃生魚片被發現便會獲罪，因此百姓想出將鰹魚放在稻草上炙烤，以烤熟的表面騙過眾人眼睛，但切開後內裡仍保持半生的料理方式；另有一說則是土佐（高知舊名）第一代藩主山内一豐，發現百姓直接吃鰹魚生魚片容易食物中毒，下令禁吃鰹魚刺身，後來才衍生出這種吃法。若想親自體驗炙烤鰹魚的樂趣，可以來到距離知名景點桂濱不遠的「鰹魚船 土佐鰹魚道場」，這裡可供遊客以鐵籤串起鰹魚、在稻草上大火豪邁炙烤的體驗，結束後還能直接品嘗自己烤出的鰹魚美味。高知人吃炙燒鰹魚通常有兩種方式，一種是單純沾鹽、以鹽味帶出魚肉原始鮮味，另一種則是搭配高知特色調味料「柚子醋醬油」，再加上一些蒜片、茗荷、洋蔥入口，讓酸味與辛香和鰹魚油脂巧妙融合，十分提味。如果不想動手、想直接動口，還可以到被稱為「高知人的廚房」的「弘人市場」（ひろめ市場），這裡聚集了許多美食名店，用餐區設計如同美食街，只要找好位子留下一人佔位，同行夥伴們便可出動到各家點菜再端到座位上享用，一次集齊多種好料。在這裡有一間「明神丸」是鰹魚半敲燒名店，許多人都會站在玻璃前入迷地看著大火燒起、包覆魚身的炫目畫面；此外，市場的「やいろ亭」（Yairo亭）也是知名店家，除了鰹魚，以流經高知的四萬十川產的青海苔混合魚漿酥炸的「海苔天婦羅」（青さのり天）或香氣十足的「海苔魚板」，還有「炸河蝦」等下酒菜都是必吃料理；若想試試土佐褐毛牛的風味，則可以到另一家「Petits Verres」品嘗鐵板牛排，同樣頗受在地人推薦。海邊的果樹園「松花堂便當」。（2,200日圓，圖／魏妤靜攝）「土佐料理司 高知本店」的「鰤魚蘿蔔」燉煮十分入味。（圖／魏妤靜攝）「土佐料理司 高知本店」的「鯖魚棒壽司」以微脆魚皮、肥美魚肉和醋飯酸香搭配得宜，杯墊還印有坂本龍馬等多位名人，十分有趣。（圖／魏妤靜攝）有些人喜歡一邊品嘗美食一邊觀景，若是團體出遊例如參加燦星旅遊高知團，便有機會來到海景度假飯店「海邊的果樹園」餐廳用餐，這裡主要針對團體與住客，提供以高知在地產的海鮮、蔬菜、肉品製作的料理，用完餐還可沿著小路曬曬太陽、遠眺海景；若是三五好友出行，則可前往高知頗負盛名、懸崖邊的海景咖啡廳「SEA HOUSE」，透過大片玻璃窗邊品嘗義大利麵與甜點，邊欣賞太平洋絕景。若人數較多想嘗試會席料理，或是以大盤盛裝新鮮海產、農產料理於一盤的高知「皿缽料理」，在高知市區可有一間超過百年歷史的老店「土佐料理司 高知本店」，無論平、假日都座無虛席，像記者當日吃到的會席料理，便一次涵括當令的鰤魚、鯖魚以及四萬十川青海苔等美味。在西島園藝團地16公頃大的園區內，溫室草莓園約佔3千坪，遊客可以體驗草莓吃到飽的樂趣。（圖／魏妤靜攝）視覺堆疊華麗的「草莓帕菲」很受女孩兒歡迎。（1,280日圓，圖／魏妤靜攝）介紹完多種美食與知名店家，接下來可要進入採果體驗，號稱四國地區最大觀光農園的「西島園藝團地」，總面積可有甲子園球場的3倍大，這裡以溫室栽培多種蔬果，1～6月還提供季節限定的採草莓體驗，吸引不少親子客群。這裡的草莓品種主要有紅臉頰、幸之香、四星、彌生姬，其中最早熟成的「紅臉頰」顏色較深、風味濃郁。在其他月份來的朋友也別傷心，6～7月可品嘗香甜芒果，還有全年供應以西瓜與哈密瓜做成的水果盤及華麗甜點，1月中則是水果番茄正好吃的時候。人氣水果甜點第一名「哈密瓜冰淇淋」。（780日圓／小份，圖／魏妤靜攝）DATA鰹魚船 土佐鰹魚道場地址：高知縣高知市仁井田201-2網址：https://www.tataki.co.jp/s_dantai.htm備註：團客鰹魚半敲燒體驗+享用龍馬膳每人2,200日圓弘人市場地址：高知縣高知市帶屋町2-3-1營業時間：週一～週六及例假日10：00～23：00、週日09：00～23：00（各店營業與公休時間不同，請個別查詢）網址：http://hirome.co.jp海邊的果樹園地址：高知縣香南市夜須町手結山506-1號網址：https://www.umibenokajuen.co.jp土佐料理司 高知本店電話：+81-88-873-4351 地址：高知縣高知市はりまや町1-2-15營業時間：週一～週六12：00～21：30，週日、假日11：30～21：00網址：https://kazuoh.com/西島園藝團地地址：高知縣南國市廿枝600網址：http://www.nishijima.or.jp/lng/tc/備註：採草莓體驗費用2024年起預計調漲為40分鐘吃到飽1,800日圓，請依現場為準
珠寶店員化身三國猛將 肩扛「奇門兵器」單挑3劫匪
日本東京上野地區於日前發生一起搶劫未遂事件，當地一間珠寶店遭3名劫匪闖入，結果體型壯碩的店員竟然手持江戶時代的奇門兵器「刺股」直接1打3，最後甚至還成功將劫匪趕跑。而畫面曝光後，引起不少網友的讚嘆，甚至有人認為該名店員就像是三國時代的有著「虎癡」稱號的猛將許褚。根據日本媒體報導指出，這起事件發生於26日晚間，3名頭戴安全帽的不明人士騎車闖入一間珠寶店，原本準備在店內大肆洗劫，結果遭到店內一名體型壯碩的店員驅趕出店外。而當3名劫匪逃出店外後，該名店員就手持江戶時代的奇門兵器「刺股」（也稱為指叉、刺又）出來追趕，該名店員甚至第一時間就將3人騎乘的摩托車推倒，這也逼得3人只能徒步逃跑。而面對逃跑的劫匪，該名店員更是不斷的揮舞著刺股追打3人。一直到3人轉身逃跑之際，該名店員還肩扛著刺股，往前奔跑，企圖繼續追擊劫匪。由於店員與劫匪對峙的畫面是發生在大馬路上，所以店員英勇的表現隨即被上傳到網路上，甚至引發不少網友的討論。店員手持傳統武器1打3的行為，直覺讓人聯想到知名電玩遊戲《三國無雙》，當中又以店員肩扛著刺股奔跑追擊的畫面，更是讓人想到遊戲中的三國猛將許褚。也有好事的網友將這段畫面配上《三國無雙》的特效與音效，堪稱是毫無違和感。（點此觀看影片）據了解，該名店員所使用的武器「刺股」，是屬於日本江戶時代捕快的兵器，這種武器是在一個長柄裝置的尖端設置一個U型的金屬環，設計的用意就是讓捕快可以遠距離的操控著刺股，利用刺股的U型設計來壓制犯人的頸部、軀幹，甚至透過U型的尖端來捲攪犯人的衣物，讓犯人因為重心不穩而倒地。而放在現代日本，由於日本法令對於電擊棒、甩棍類的製品管制相當嚴格，所以這種不具備殺傷力的傳統兵器還是十分受到青睞，甚至有廠商研發出更新式的刺股，就連身材嬌小的女性都可以使用新式刺股將壯碩的成年男子壓制在地。日本有許多廠商研發出適合女性使用的新型刺股。（圖／翻攝自有限会社佐野機工YouTube）
日本祭典驚傳意外 23歲男子慘遭「2噸山車夾死」！活動全面叫停
日本岡山縣真庭市23歲男子長江比呂，20日參加「勝山打架山車祭（喧嘩だんじり）」期間，因遭2輛約2噸重的山車夾住不幸死亡，也讓這場睽違4年再度舉辦的活動再度喊卡，目前詳細案發經過，仍由當地警方調查當中。綜合日媒報導，19日至20日舉行的勝山打架山車祭，是從江戶時代延續至今的傳統活動，最大特色是2輛約2公噸的山車互相撞擊。身為30多名拉車成員之一的長江比呂，就在山車即將正面衝突之際，由於其中一車突然偏離路線，導致站在前方的他被夾在中間，胸口受到強烈重擊，緊急送醫後因出血性休克不幸死亡。報導指出，此為勝山打架山車祭發生的首起死亡意外，許多遊客因此受到不小驚嚇，也讓這場新冠疫情之後睽違4年再度舉辦的活動，不得不被全面叫停。警方強調，將會逐一詢問在場民眾以及相關人員，以利釐清詳細事發經過。
娛樂TeaTime／張齡予帶公婆京阪約會 規劃高質感孝親之旅直呼超緊張
京都的茶道和果子不光是精緻，背後也包含著特殊意義。（圖／張齡予提供）連續假期該去哪呢？有不少國人趁著日圓貶值瘋狂往日本跑。主播主持人張齡予日前也跟先生Ryan及退休的公公與婆婆來場四天三夜快閃京都大阪「double date四人遊」！這是張齡予第一次跟公婆出遠門一起旅行，她笑說：「要說不緊張是騙人的，很多新婚夫妻度完蜜月就鬧翻，我也很怕幫公婆安排行程有誤差，會讓長輩不開心。」為此出發前她跟先生及小姑進行好幾場秘密會議，確保所有安排都會是公婆會喜歡的，「比考中餐丙級證照還要認真啊！」辛苦工作一輩子的公公終於屆齡退休，過去大多都是在海外派駐，很少有機會跟家人一起出遊，這次出遊也是張齡予老公創業黑羚創辦商務中心後第一次帶爸媽出遊，而且還多了一個媳婦，因為行程很趕，只住三個晚上，所以她先生決定「要用奢華的方式款待讓兩老徹底震懾」，地點選在婆婆最喜歡的文化古都京都，定調「婆婆的圓夢之旅」，希望可以給終生省吃儉用、把最好的都留給小孩的公婆了解，孩子已經有能力回饋父母、已經長大了，未來他們也可以安心含飴弄孫，好好享受人生。京都嵐山的福田美術館，據說有1500多件藏品，竹久夢二讓張齡予愛畫的藝術家婆婆很喜歡，美術館的建築物本身也很美。（圖／張齡予提供）在京都的住宿，選擇了很有日式風味，著名三井集團十七世紀總領家宅第改建的HOTEL THE MITSUI KYOTO，正面對世界遺產二條城，在飯店首次體驗了日本的傳統茶道，終於理解到日本抹茶過去被當作藥養生的歷史，也因為良藥苦口，才得搭配甜膩的和果子，是一段有趣背景探索。循著這樣的脈絡，白天行程小倆口安排兩老去京都著名竹林所在地、電影水戶黃門取景的「嵐山」，在2019年剛開幕，收集了江戶時期至今最好的藝術作品的「福田美術館」參觀完擅長畫美女的夢二畫作，在館內僅對訪客開放的座位區正對知名景點渡月橋河畔，遠眺清幽的自然風光，少了跟其他旅客擠來擠去的喧囂，張齡予也推薦給所有年齡層的朋友。嵐山著名的竹林必須一看，不過現場滿滿都是人，要拍出照片中的效果要需要有些技巧。（圖／張齡予提供）不過到了「嵐山」，主要目的就是壯觀的竹林小徑，坐上京都傳統的人力車，對過去去過日本非常多次、爸爸還沒創業前還是企業派駐日本銀座代表的張齡予來說，竟然也是全新的體驗，「老實說自己去的話，肯定捨不得花錢在人力車上，但是為了要給公婆難忘的回憶，有點貴也是要刷下去了！」傳統的人力車，帥氣的小哥穿著傳統服飾，快步腳程穿梭京都的小巷街頭，一瞬間還真有種恍惚的時代感，自己也像是來到江戶時代電影主角，非常有意思。小哥還有超高技術的拍照技巧，快速把顧客帶到私房打卡點，抓緊角度跟時機，一舉拍出時尚大片級美照，還邊拉車邊講歷史，甚至有些江湖逸事，行程結束後，公婆都覺得果然物有所值，她也認為一生很值得體驗一次。這裡是電影水戶黃門的場景，張齡予和先生選擇一趟70分鐘行程簡單繞世界遺產天龍寺一圈，公婆都覺得雖不便宜但很值得。（圖／張齡予提供）京都住了兩天，接著到大阪，因為也得從大阪關西機場回家，沒太多時間閒逛，剛好又遇上阪神虎封王、店家怕暴動紛紛關門的奇妙時間點，所以只有白天到了位於心齋橋筋商店街的大阪浮世繪美術館，不大的空間卻收集了兩三百年前，包括葛飾北齋、歌川廣重、喜多川歌麿、東洲齋寫樂等明星浮世繪畫家的作品，在這可以近距離地欣賞到江戶時代以降的作品，是另類認識關西的好方法，正樓下的鳥取和牛鐵板燒，「午間特餐折合台幣五百左右，就可以吃到拿下第一名和牛賞的鳥取和牛鐵板燒，我覺得非常划算。」不過現在在主持健康節目《健康零距離》的張齡予，看到許多國人到日本都最愛去藥妝店買藥帶回台灣，她也提醒國人「千萬不可以帶太多」，也盡量不要幫親友代購藥物，國內規定非處方西藥或錠狀膠囊食品，同一種不得超過12瓶，所有藥品總量不得超過36瓶，而且各國藥品管制標準不一，皮膚用藥、痠痛藥膏可能與皮膚接觸造成傷害。車夫邊用英文講解，邊把人拉到最美的拍照點，相當專業。（圖／張齡予提供）「像是日版的大正感冒藥，就不能帶進台灣，因為裡頭添加『Dihydrocodeine』，這是一個強效的鎮咳成分，在台灣並未核准添加使用於綜合感冒藥中，被抓到恐怕會有法律責任的；另外日本很紅的一款止痛藥有某個版本含有鎮定劑，有造成血小板低下的風險，不一定適合所有人，購買前都一定要先問清楚。」張齡予提醒不管內服外敷的藥品，都要醫生開立過最好，以防過敏，而且從國外帶回來的藥品、保健食品只能自用、不能販售，避免誤觸食安法（最高罰300萬），藥事法（最高罰5000萬），可就得不償失了。吃到價值比超高的和牛讓張齡與直呼划算。（圖／張齡予提供）
香港旅遊達人項明生帶路！《大和旅人》揭密日本最強櫻花絕景
亞洲旅行台全新節目《大和旅人》前往日本四國香川，找來香港知名旅遊節目主持人項明生合作，他除了主持經驗豐富外，過往也遊歷了世界130多個國家、往來日本工作超過20年、更出過30多本旅遊暢銷書，可謂行走的旅遊知識教科書。項明生在首集中，帶大家走訪了「紫雲出山」，其被選為「日本賞櫻絕景15選」之一！透過一排滿開的櫻花樹遙望瀨戶內海，與海上星羅棋布的浮島層層相疊宛如巨大的浮世繪仙境，這裡也是社群打卡的絕佳角度！再往上到了三百五十二米高的山頂，色彩變換的更加豐富，項明生也指出這裡的櫻花樹都是人工嫁接的染井吉野櫻，就像在綠色山丘抹上胭脂那般畫龍點睛。項明生前往烏龍麵的發源地，請教師傅手切刀工。（圖／亞洲旅行台提供）除了賞櫻，主持人也帶大家到烏龍麵的發源地「綾歌町」，與師傅請教手工烏龍麵每條8mm的精細手藝；以及上山前往日本人一定會去朝聖的「金刀比羅宮」，講述江戶時代以來的歷史文化；打卡2020年開幕的天空水族館「空金」，與三千多條金魚一同在百米高空遨遊；最後沉浸於日落時分的天空之境「父母之濱」，為整趟旅程劃下完美句點。《大和旅人》於14日晚間9點首播。
百件藏品僅偷走這一尊 價值4764萬元百年青銅佛像遭竊「過程全都錄」
美國加州西好萊塢（West Hollywood）巴拉卡特藝廊（Barakat Gallery）收藏的一尊價值約約新台幣4822萬元、重量約113公斤的青銅佛像百年文物，18日凌晨遭到盜竊，竊賊開著卡車直接衝撞館內，短短25分鐘就成功盜走佛像，整個作案過程全被監視器拍下，目前洛杉磯警方正全力追緝中。美國巴拉卡特藝廊18日發生竊案，一尊具有百年歷史價值約新台幣4764萬的青銅佛像，遭竊賊偷走。（圖／翻攝自推特）從警方調閱的監視器畫面可見，大約在凌晨3點45分左右，竊賊開著一輛卡車停在藝廊前，再以倒車的方式衝撞車道大門，順利闖入藝廊內部，接著竊賊繞過其他放有多種藏品的儲藏室，直奔後院要到走這尊巨大青銅佛像，竊賊使用繩鏈將它裝上手推車，最後搬運上卡車離去，整個作案過程僅僅25分鐘。根據多家美媒報導，洛杉磯警局（LAPD）18日上午接獲報案，巴拉卡特藝廊工作人員表示館內遭竊，這尊被竊走的青銅佛像，高約4英呎（1.2公尺），重量250磅（約113公斤），價值約150萬美元（約新台幣4822萬元），年代可追溯到日本江戶時代（西元1603至1867年），從佛像上的銘文顯示為日本藝術家飯沼忠三（Tadazou Iinuma）所製，該佛像還曾被安裝在日本湯殿山聖地湯殿山寺內部。據藝廊老闆巴拉卡特（Fayez Barakat）表示，他大約在55年前獲得這座佛像，巴拉卡特只希望，竊賊不是看上佛像的青銅材質與重量，而是了解佛像的歷史價值，這樣至少文物不會輕易被破壞。另外，藝廊總監亨德森（Paul Henderson）指出，這是他從事藝廊工作12年來首次遇過這樣的竊盜情況，他認為要轉手賣出這些獨特的作品而不被發現是非常困難的，「我們在那裡有200件展品，但這是我們最珍貴的一件。我認為市場上沒有其他作品可以與其比擬」。亨德森還表示，這座被盜走的佛像很可能是全球現存僅有的幾座之一，「我敢說，這是公開市場上的唯一一座」。館方認為，這起竊盜案應為預謀，因為其他數百件貴重物品皆未被盜，小偷目的就是想要這件藏品。
高橋一生暌違5年訪台圓夢吃到芒果冰 脫口中文「一生愛你」引爆動
高橋一生與渡邊一貴導演帶著最新作品《岸邊露伴在羅浮》來台宣傳，高橋一生現學現賣中文「大家好我是高橋一生，我愛你」，還透露前一晚的映後見面會上，粉絲教了他「一生愛你」的中文，他說了後引發熱烈反應。首度訪台的渡邊一貴表示前一天中飯吃了小籠包，晚餐則是台菜，活動結束後又去夜市吃滷肉飯，一整天都在品嘗台灣美食，而高橋一生則終於圓夢吃到5年前就想嘗試的芒果冰，感到非常滿足。高橋一生在2018年曾為日劇《我們的奇蹟》來台宣傳，他還記得當時因為乾眼症求助中醫，中醫師開了2個月的中藥處方給他，雖然因為他是外國人沒健保，醫藥費挺貴的，不過回日本後發現挺有效果。高橋一生與渡邊一貴導演帶著最新作品《岸邊露伴在羅浮》來台宣傳。（圖／焦正德攝）《岸邊露伴在羅浮》改編自人氣漫畫家荒木飛呂彥的《JoJo 的奇妙冒險：不滅鑽石》衍伸外傳，劇組大隊拉拔至法國取景，高橋一生回憶當時有位臨演是演路人，卻在後頭跳起舞來，只好請他自然地再走一次，不過後來想想這個舉動挺浪漫的，在日本不可能發生這種事。渡邊一貴補充道：「但因為實在太明顯了，最後沒有用跳舞的畫面。」電影中出現了類似蜘蛛的邪惡生物，渡邊一貴表示在日本拍攝是使用真的蜘蛛，法國則是CG且有十隻腳，觀眾可以比對。渡邊一貴表示有位演員很怕蜘蛛，得知要用活生生的蜘蛛很抗拒，但拍完後意外克服恐懼。高橋一生被問到有沒有害怕的生物，例如媽媽？打趣表示：「媽媽真的滿可怕的。」接著回答：「生物裡沒有特別害怕的，但我會爬山，要是突然出現熊、山豬或猴子會有點怕。」 終於圓夢吃到5年前就想嘗試的芒果冰，高橋一生直呼滿足。（圖／焦正德攝）渡邊一貴分享，拍攝時高橋一生提出了很多想法，像是故事後段岸邊露伴被邪惡力量侵蝕，高橋一生便建議可以從手部漸漸往上被黑色吞噬，所以他們每拍一顆鏡頭，黑色的部分便多加一點。高橋一生接續說明：「每拍一顆鏡頭就往上塗黑一次，直到到脖子，那場戲沒有任何特效，呈現了一種靜態的恐怖。」高橋一生分享拍攝趣事，這部電影主角是岸邊露伴，但他們先拍攝了片中出現的江戶時代場景，加上之前曾與導演合作過古裝劇，所以一直向導演確認：「我們現在是拍什麼？」《岸邊露伴在羅浮》將於9月22日在台上映。高橋一生現場示範「手指體操」，表示自己輕鬆學會。（圖／焦正德攝）
「土用丑之日」吃鰻補元氣 滿額送鰻魚飯半價券、會席料理限時開吃
從江戶時代開始就流傳在夏、秋兩季之間，暑氣仍旺盛的「土用丑之日」大啖鰻魚飯來補元氣，因此日本每年到這段時間的鰻魚需求便會大漲，尤其是台灣高品質的上等新鰻幾乎被日本搶購一空。今年土用丑之日將於7/30到來，有多家餐廳就針對此推出鰻魚料理優惠或特色鰻魚餐，想在炎夏補身體的饕客不妨參考看看。像是推廣台灣在地鰻魚不遺餘力的「大江戶町鰻屋」，多年來與產地合作，以精準目光與時機點購入養殖約10～12個月的新鰻，並以親民價格在台推廣鰻魚料理。不僅是土用丑之日當日，今年大江戶町鰻屋特別延長鰻魚飯優惠期限，凡即日起～8/24期間到店消費滿千元，就送招牌「夢幻鰻魚桶飯」半價券，消費者可於8/25～10/31期間在鰻屋Lalaport店、公益路店、大墩店共三間台中店舖使用，可享夢幻鰻魚桶飯系列第2份半價優惠；外帶優惠殺更大，即日起～8/4期間外帶「黑白配組合」可享約6折優惠，是以頂級整尾鰻魚飯供應的「老饕黃金青口蒲燒鰻」（原價628元）搭配「老饕黃金青口白燒鰻」（原價628元），活動期間雙組合只要788元，還送限量專用提袋，每日限量50份、每人限購2組，鰻魚控們可要把握一年一次的超值好康！「夢幻鰻重半尾」（左，398元）、「夢幻鰻魚桶飯3+1吃」（458元／人，圖／大江戶町鰻屋提供）大江戶町鰻屋與遵循古法養殖的鰻農長期契作，鰻農在每年冬至購入鰻苗，並以傳統粉料製成的煉餌餵養鰻魚，可使肥美度更佳。（圖／大江戶町鰻屋提供）「大江戶町鰻屋」於2017年開業至今，堅持只使用台灣在地養殖10～12個月、一公斤4～5尾規格（4P～5P）的高品質新鰻，並且以直火碳烤烹調；「新鰻」並非是海鰻類的星鰻，而是被稱為「白鰻」的日本鰻，指的是養殖一年至一年半的鰻魚，相較養殖兩年以上的老鰻，新鰻刺較為細軟、肉質也更加綿密細嫩。值得一提的是，大江戶町鰻屋所用的新鰻，更是鰻魚等級裡最高的「青口鰻」，而青口鰻指的便是鰻魚外觀呈現粉藍色的樣貌，是屬於外銷日本的高級品。京樂日本料理餐廳推出鰻魚八吃的會席料理。（2,880元+10%／位，圖／高雄萬豪酒店提供）京樂鰻魚八吃亮點之一「蒲燒鰻魚飯」。（圖／高雄萬豪酒店提供）而位於高雄萬豪酒店11樓、由日本籍主廚渡邊正紀執掌的京樂日本料理餐廳，特別針對土用丑之日於即日起至9/15限定推出獨特的「鰻魚八吃會席料理」，並以日本產的食材加以烹調，精心呈現11道傳統和風美饌。鰻魚料理一般分為關東與關西兩種做法，身為關東人的渡邊主廚承襲正統技法，將鰻魚先蒸後烤，口感上更加軟嫩細緻。他以加入柴魚高湯做成的「鰻魚果凍」及「鰻魚慕斯」為宴席開端，風味鹹甘可口；第二道燻烤「白燒鰻」和炙烤「日本A5和牛」則融合在爽口雪梨醋飯上，並以松露味噌增添獨特風味；「鰻魚有馬山椒煮」將以秘製醬汁醃滷的有馬山椒與鰻魚一同煨煮，香氣獨特醇厚；「鰻魚打豆揚」則將酥炸後的豆皮捲裹毛豆泥與烤鰻魚，外層酥脆、內裡綿密；「鰻卷玉子」以蛋汁層層捲裹烤鰻魚，口感柔嫩甘甜。重頭戲「蒲燒鰻魚飯」則先將特製醬汁刷烤在肥美鰻魚上，色澤微焦金黃，佐上山椒粉、海苔絲及蔥花等辛香食材提味，鹹香味美；止椀（湯品）則以滷香「鰻肝」佐入口即化的朧昆布熬煮，去除腥味與苦味，香氣濃郁誘人。HAYASE日本料理針對土用丑之日推出「鰻魚懷石料理」，即日起全面供應。（3,800元，圖／JR東日本大飯店台北提供）另外位於JR東日本大飯店台北B1的「HAYASE」日本料理，是日本東北仙台的hotel metropolitan 旗下品牌餐廳、有著30年歷史。料理長郡司行雄特別在土用丑之日推出整套「鰻魚懷石料理」，美食饕客可以品嘗到以不同手法用鰻魚入菜的懷石精選，包括「鰻魚黃瓜拌」、「和牛澤煮椀」、「薄切白身魚」、「鰻魚押壽司」、「鰻魚白燒」、「鰻魚丼飯」等，加價600元還可品嘗到「鰻魚捲玉子」，即日起至8/20於午、晚餐時段推出。除了鰻魚懷石套餐外，活動期間選擇其他懷石料理套餐也可加價200元將食事升級為「迷你鰻魚丼」（土用丑之日7/30當天不需加價即可升級）。