水果牛奶
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全球首間alice + olivia café台北開幕 攜手預約困難店打造專屬茶飲、甜點
紐約時尚品牌alice + olivia向來以深具風格的時尚穿搭受到消費者喜愛，每每推出話題聯名商品總能引發熱潮，而趁著全新品牌概念店進駐新光三越信義新天地A8館之際，也宣告全世界首間常態性「alice + olivia café」正式開幕。特別的是，alice + olivia café以「食尚選品店」的概念出發，除了有自家開發的各式甜點、飲品與輕食，更聯手台灣各地預約困難店開發限定品項，讓大家不用到單一店家苦苦排隊或訂位，可以直接一網打盡隱藏版夢幻甜點。alice + olivia café是全球首間品牌常態性咖啡館。（圖／alice + olivia café提供）只要從信義區百貨聚集地的2樓空橋一轉進A8館，立即可見「alice + olivia café」的Stacey Face娃娃頭主題牆，左手邊陳列著與紐約同步的最新精品服飾系列，右手邊則瀰漫著濃郁的咖啡、茶飲與甜點香氣。alice + olivia在遍尋全台各地全預約制甜點店後，最終敲定4位年輕又有才華的餐飲職人，包含小隱茶庵主理人Lily陳衣安、獲得多項國內外甜點大賽冠軍的年輕女主廚Nico毛湘云、師承自法國米其林星級烘焙大師Frederic Lalos的Jason吳秉諺、廣告總監斜槓甜點領域的Connie朱珮妮等人，攜手替alice + olivia café全球首店打響第一炮。「黑糖珠珠紅茶歐蕾」（左，180元）與色彩繽紛的活力果昔系列。（240元／杯，圖／魏妤靜攝）「小隱茶庵」主理人Lily陳衣安為alice + olivia café精選茶飲，圖為風味優雅有韻味的「丹素－新竹東方美人」。（300元，圖／魏妤靜攝）alice + olivia café的咖啡師走遍台灣各地尋覓適合的烘豆廠，配方豆來自世界各產區精挑細選的優質阿拉比卡咖啡豆，經過手工篩選和細膩的烘焙工藝，呈現出經典風味的獨特配方。更巧妙融合了頂級日曬耶加雪菲，採用熟拼方式，為每支配方豆打造適合的烘焙曲線。隨著溫度低至高的變化，帶出深色莓果的酸甜感、厚實的口感，中調的餅乾、麵包碎的香氣及風味，些微的茶感結尾，賦予咖啡更豐富的層次；另外也開發如五顏六色的蔬果果昔，以及「黑糖珠珠紅茶歐蕾」與「跳跳糖巧克力歐蕾」等特色飲品，前者更以棉花糖加上伯爵紅茶磚增添視覺效果。茶飲部分也特別邀請採完全預約制的茶飲名店「小隱茶庵」主理人Lily陳衣安精選5款好茶，包含「舞紅－保加利亞玫瑰紅茶」、「丹素－新竹東方美人」、無咖啡因的「山泉－龍眼花蜜茶」、以漢方調配的「清新－薄荷舒定茶」，以及「忍冬-金銀花草茶」，讓大家在茶香瀰漫中沉靜放鬆，細細品味宛如置身山林的美好。「小隱好茶」冰飲部分會直接提供玻璃瓶裝（左），店內咖啡飲品等會提供右圖外帶杯裝。（圖／魏妤靜攝）「Stacey敲敲巧克力—熱帶水果牛奶巧克力」手工拼貼出Stacey娃娃造型巧克力，敲碎後可見底下的慕斯與橙花晶凍。（450元，圖／魏妤靜攝）Nico毛湘云與品牌聯名推出「開幕限定馬卡龍禮盒」，內含4顆馬卡龍與Stacey娃娃咖啡杯。（原價1,280元、開幕價1,080元，圖／魏妤靜攝）甜點邀請El Olor法式甜點主理人、也是拿下「2023 第一屆台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽」冠軍的Nico毛湘云，將其冠軍之作中的元素「慕斯」與「橙花晶凍」特別注入此次為alice + olivia café設計的「Stacey敲敲巧克力—熱帶水果牛奶巧克力」。大家品嘗時須先用小錘子敲碎手工拼貼的Stacey娃娃造型巧克力薄片，再與藏在底下的新鮮香吉士和橙花凍拌在一起享用，熱帶水果醬除了帶來了明亮色彩和酸甜滋味，百香果奶餡也結合豐富奶香味與酸香風味，底部還有以法芙娜杜絲巧克力製作的慕斯釋放出濃郁香氣；另一款「Stacey敲敲巧克力—開心果酸櫻桃慕斯蛋糕」則結合了開心果慕斯、東加豆酸櫻桃果醬、58%巧克力等原料，每一口都能感受到不同層次和風味。而特別合作的「開幕限定馬卡龍禮盒」內含玫瑰荔枝覆盆子、黃檸檬酸櫻桃、柚子等口味，更印上品牌LOGO墨鏡娃娃，是女孩們送禮首選。Nico毛湘云研發的「Stacey敲敲巧克力—開心果酸櫻桃慕斯蛋糕」（450元）、Connie朱珮妮設計的「Stacey的繽紛慕斯杯」。（220元，圖／魏妤靜攝）「香料鵝肝醬蜂蜜麵包」抹上香甜芒果醬與濃郁鵝肝醬，鹹甜交織意外美味。（350元，圖／魏妤靜攝）另外還有從廣告總監斜槓變身為甜點主廚、創立Life Feat.品牌的Connie朱珮妮，也特別為alice + olivia café打造兩款成熟風味甜點，其中「大人系焦糖硬布丁」改良傳統的日式昭和硬布丁，增添香氣濃郁的蘭姆酒並融合微苦焦糖，交織出多層次風味，再搭配印有Stacey娃娃的馬卡龍外殼，可同時享受到滑嫩與酥脆的雙重滋味；「Stacey的繽紛慕斯杯」則是一層微酸甜爽口的檸檬慕斯、一層是蓬鬆濕潤的戚風蛋糕，再疊一層濃郁香甜黑糖蘭姆慕斯，每一層都是驚喜。麵包部分也邀請知名烘焙名店ORIGINAL STUDIO的主理人Jason吳秉諺，再現米其林星級「經典蜂蜜麵包」。這一款麵包是Jason吳秉諺曾在米其林星級麵包大師 Frederic Lalo的帶領下共同研發並負責製作的蜂蜜麵包，使用T65 世界盃專用法國麵粉、台灣小農龍眼蜂蜜以及初榨橄欖油，強調原始、無添加、不加入任何人工香精或糖等，經長時間24小時低溫發酵，並以職人工法親手揉製而成，無論是搭配焦糖香蕉或香料鵝肝醬都很美味；另一款「經典奶霜肉桂捲」則運用法國鐵塔奶油、日本黑糖與嚴選肉桂粉，使肉桂捲的層次變得豐富又不失優雅，再搭配自製的滑順cream cheese恰到好處。「經典奶霜肉桂捲」。（180元，圖／魏妤靜攝）
粿粿產後復出激瘦15公斤 親餵母乳老公評口味「清淡的水果牛奶」
啦啦隊女神江瑋琳（粿粿）今（19）日出席「2023尋龍祭」首演記者會，擔任活動公益大使。她去年6月與范姜彥豐登記結婚、8月生下女兒小粿醬。受訪時粿粿開心透露女兒小粿醬很乖，自己也已慢慢開始恢復工作，感謝神隊友老公相互扶持幫忙帶小孩。今粿粿看來比產前身材更為清瘦，她自爆：「懷孕前期胖了12公斤，因為帶小孩太忙碌，現在比原本還瘦，總共瘦了15公斤。」啦啦隊女神粿粿出席「2023尋龍祭」首演記者會，擔任活動公益大使。（圖／莊立人攝）先前粿粿和老公飛日本旅遊，順便完成日本的結婚登記手續，小粿醬則留在台灣讓親戚幫忙帶，她笑說親戚朋友很幫忙，也比夫妻兩人更有帶小孩的經驗，打趣說：「去日本一周正好把一切拋諸腦後。」至於兩人是否會有第二胎的計畫？她幽默回覆：「第一個先實驗看看，小孩養成記，可能之後再作打算。」粿粿直言非常感謝老公幫忙，透露先前餵母乳時，老公還會貼心幫忙擠奶，有時產量太多小孩喝不下，范姜彥豐還會幫忙喝光光，被問口感如何？粿粿大方透露：「他說很像清淡的某牌水果牛奶。」對於何時重回中信啦啦隊？她坦言原本很擔心隊服會穿不下，但現在瘦了15公斤後就還好，不過因為小粿醬還小，目前仍是以家庭為重，「希望未來有機會回歸」。她也笑曝已經讓小粿醬學會拱手拜年，要女兒好好地賺一下自己的奶粉錢。
郭國文拚輔選赴高雄！與黃偵琳吃冰聊政見 大讚：肯努力有理想年輕人
今（30）日下午民進黨立委郭國文進行高雄輔選行程，來到楠梓土庫與綠營左楠地區市議員登記17號候選人黃偵琳吃播，開箱知名高雄冰店大聊黃的政見、經歷。兩人不但品嚐了招牌芋頭紅豆水果牛奶刨冰、還對傳統冰店推薦的泰奶綿綿冰感到驚艷。郭國文大讚黃偵琳真是會選店是行銷高雄的高手，話鋒一轉變問起黃若是進入議會不僅是要行銷高雄，更重要的是建設高雄。兩人從黃偵琳擔任立委劉世芳服務處經歷高雄新台17線、S型高科技廊帶建設的經歷，聊到黃偵琳非常在意台積電進駐後，對於如何高科技人才根留左楠相關的教育、讓新舊左營共同繁榮的交通建設、未來推動楠梓社會宅的願景。郭國文表示他一直都只知道黃偵琳是立委劉世芳的愛將，處理過很多大小建設的爭取，今天深入聊天才知道黃昭星、黃昭輝是黃偵琳的爸爸、阿伯，大讚這樣低調不靠背景，努力又有理想的年輕人，真的應該要給其大大的鼓勵，最後錄製推薦影片時稱讚黃偵琳不但有民主家庭的DNA、還有在地左楠的DNA，對於左楠地區的現況和未來想推動的政策都能如數家珍，希望大家可以給自己欣賞的年輕人一次為民服務的機會。黃偵琳則表示非常感謝立委郭國文能夠撥空輔選，選戰倒數二十餘天能夠收到黨內大前輩的鼓勵真的很令她振奮，同時也希望民眾能給她回饋家鄉的機會，讓她能順利進入議會將今天暢聊的所有政見都在左楠化為現實。
他好市多買4盒草莓「味道普通」想退貨 員工「一句話」決定不退了
美式賣場好市多擁有完善的退貨機制，許多消費者在購物後若不滿意商品品質，常會回去退貨。1名網友19日就在「Costco好市多商品經驗老實說」臉書PO文表示，自己搬了4盒草莓，結帳後立刻拆開一盒洗來吃，發現味道不如預期，便將剩下的3盒拿去退貨，沒想到員工竟表示，只要生鮮離開賣場就要按照規定銷毀，女網友聽完後覺得太過浪費，最後決定不退貨，貼文曝光後，受到大批網友讚賞。原PO在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文，表示自己在賣場看到大湖草莓，當下立即搬了4盒，但又擔心草莓不好吃，因此結帳後便立刻拆開一盒洗好後品嚐，覺得味道很普通便將剩下的3盒拿去退貨。賣場員工問明購買日期後便熟練的操作退貨流程，接著便將3盒草莓放在地上，讓她驚訝詢問，「那些是我才剛從賣場拿出來的，都沒拆封過，我拆掉的那盒也沒有退貨啊！妳們是要丟掉嗎？」員工則回答，「離開賣場的生鮮，會員要退貨，我們就是直接丟掉銷毀的！」聽見員工的回答後，女網友相當吃驚，「這樣好浪費啊！我只是從賣場拿出來而已啊！」員工則表示，「這是好市多的規定，我們一定要直接丟掉。」最後原PO便打消念頭說，「那我不要退貨了。」女網友在文中解釋，自己寫這篇文章是想分享關於「好市多的退貨規定」，「一直以來都知道好市多是無條件讓會員退貨的，我相信那些沒拆封沒使用過的商品，應該是有機會回到架上，但是生鮮食品蔬菜水果牛奶麵包⋯等等，就是一條路，直接進了垃圾桶。」女網友說道，每個會員，都可以無條件退貨，也不用被公審，但針對生鮮類商品，希望大家在退貨前能想想小農、菜商、肉商、牛奶商的辛苦，「這些產品本身都是符合一定標準才可以上架，但是會因為你我的『標準』不同，就只能被銷毀，對他們來說，其實蠻無辜的，而且，這實在也是一種浪費的行為啊！」原PO表示，希望透過自己的經驗，能夠讓大家了解好市多對退貨的處理方式，盡量減少食物被丟棄的機率，「我支持無條件退貨政策，也支持不浪費食物行為。」貼文曝光後，不到24小時已有超過2.7萬人按讚，「您好棒！感恩惜福」、「感謝你分享別人也不知道的常識」、「珍惜食物」、「謝謝妳惜福，有很多人都不珍惜食物，會遭天譴責的」、「替那草莓跟農民感謝您，不浪費的觀點真的要分享」、「購買之前先想清楚，不要因為可以無條件退貨就有『先買了再說，反正可以退貨』的心態，就能減少一些不必要的食物被銷毀浪費！」
Lu夫戀1／張瑞夫下班直奔採買 伴女友Lulu回「愛的小窩」
今年七月本刊獨家直擊黃路梓茵（Lulu）與張瑞夫在淡水的夕陽下十指交扣、摟腰漫步後，兩人低調認愛。如今時隔將近四個月再遇到他們，戀情依舊甜蜜穩定，張瑞夫在結束劇團工作後，貼心地去補充食物再驅車接到女友Lulu，兩人才一起回家。張瑞夫前往超市採買，不知是否要料理什麼大餐。（圖／攝影組）在鮮奶區停留好一會兒的張瑞夫似乎在思考需要買什麼。（圖／本影組）十一月二十日晚間九點多，張瑞夫在與劇團合作的舞台劇演出現場和大霈聊天，現場卻不見女友Lulu陪伴。舞台劇結束後，與現場人員合影留念，與大家道別後，張瑞夫隻身到附近的超市購買水果、牛奶和疑似還買了一瓶米酒，採買完畢到附近停車場取車離去。拎著水果牛奶和米酒的張瑞夫準備結帳。（圖／攝影組）十點半左右，車子抵達信義區的百貨公司路邊停車，緊接著女主角Lulu終於現身，與他一起的還有曾寶儀，兩人匆匆搭乘各自男友的車子。接了女友後，張瑞夫一路開到Lulu的住處，貼心地先在門口放她下車，停好車拿了剛剛採買的食材走進大門，兩人在大廳會合後，女方便伸手勾著對方的手前去搭乘電梯。買完東西的張瑞夫看著手機，神色感覺有些急忙。（圖／攝影組）Lulu與曾寶儀在信義區的百貨公司附近，各自搭乘男友的車子離開。（圖／攝影組）與交往4年的阿達分手後，空窗近2年的Lulu在今年七月傳出與「萬秀洗衣店」金孫張瑞夫戀情，他們被本刊直擊在疫情期間黏緊緊，相約新北市淡水的夕陽下十指交扣、摟腰漫步，還喝同一杯飲料交換口水，畫風和偶像劇一樣浪漫。如今戀情已過了將近半年，兩人浪漫依舊，也繼續在深夜中，一起回到Lulu內湖的「愛的小窩」。張瑞夫開車開到Lulu的住處附近先放她下車。（圖／攝影組）今年二月，Lulu主持的Podcast節目《Lulu超強校》，邀請張瑞夫當來賓，為彼此結下緣分。兩人當時的互動雖略顯生疏，但可看出Lulu對張瑞夫頗有好感，不僅以自己是台中后里同鄉的關係拉近距離，更不斷地稱讚對方帥氣。將車停妥後，張瑞夫拎著食材前往Lulu的住所跟她會合。（圖／攝影組）兩人在家裡大廳碰頭，Lulu便立刻勾起張瑞夫的手往裡面走。（圖／攝影組）一個月後，Lulu再次以個人YouTube頻道的名義，邀請張瑞夫來台北，為她被紅筆畫了一道的大象玩偶進行清潔。影片中Lulu除了不斷地示好，更以詢問張瑞夫的理想對象為由，不斷暗示對方看向自己，因為她認為自己短髮可愛的形象，頗符合張瑞夫的口味。當時有網友打趣地表示，大象上的紅色線條，就是「Lulu與瑞夫的紅線」，想不到竟一語中的。小倆口走到電梯口，Lulu在翻包包不曉得是否在掏鑰匙或是感應卡。（圖／攝影組）就在今年七月本刊直擊兩人交往的消息後，Lulu則回應兩人認識已經半年多，「謝謝大家關心，感情這種私事不要占用太多資源啦！也免得把人家嚇跑了！」小心翼翼維護戀情。如今看來依舊十分穩定，也難怪Lulu感覺越來越亮麗，有愛情滋潤果然很不一樣。今年七月本刊獨家直擊Lulu與張瑞夫十指緊扣在淡水浪漫約會，戀情曝光。（圖／攝影組）
台南新東國中學生食物中毒 6人喝下水果牛奶果汁吐瀉送醫
台南市新營區新東國中今天中午發生學生食物中毒事件！多名學生疑似在午餐時間喝下水果加牛奶的果汁後，身體出現上吐下瀉症狀，校方接獲學生反映後，隨即通報119救護，由於6名學生症狀較嚴重，被救護車送往醫院治療，所幸無大礙。諷刺的是，台南市府教育局今天上午剛好發出守護學童用餐安全，深耕校園食安作業的校園供膳流程微教學影片，市長黃偉哲還強調，台南市在校園食品安全及午餐品質管理上層層把關，各項行政創新沒有最好，只能更好，未料，今天中午就發生新東國中學生午餐用膳時的食物中毒意外。台南市消防局今天下午12時53分許接獲新營區新東國中通報，指校園發生疑似食物中毒事件，消防局派遣救護員前往，發現有6名學生在午餐時，喝下水果加牛奶打成的果汁後，出現嘔吐腹瀉身體不適症狀，分別先行送醫治療，衛生局正調查學生食物中毒原因。
台人超愛國民飲品「木瓜牛奶」營養價值高 水果達人揭來源
「木瓜牛奶」應該能算是台灣國民飲品之一，舉凡街邊小攤販、夜市、手搖飲料店都隨處可見。有網友好奇木瓜牛奶是如何在各種各樣的水果牛奶界中脫穎而出，深受大眾喜愛？專業的水果達人則跳出來回覆。1日晚間水果達人「大木瓜博士」在PTT論壇發文，談到台灣最早關於木瓜的紀錄，可追溯至1685年的《台灣府志》，「與白箄麻相似，葉亦彷彿之，實如柿，肉亦如柿，色黃，味甘而膩，中多細子。」他推測，木瓜可能早在明鄭時期便已引進台灣。但當時木瓜的味道並不那麼受歡迎，是經過一次次引進及改良後，才慢慢變成大眾都能接受的味道。剛好台灣在緯度、溫度、雨量上，都是理想的栽種環境，木瓜就漸漸的從日治時代原本專屬權貴的高貴珍品，成了平民階級都能享用的美味水果。木瓜加上牛奶，成了如今台灣人愛的國民飲品。（圖／Pixabay）大木瓜博士提到，過去政府為了提高出口量、增加外銷，於是推廣種植木瓜，結果木瓜大豐收，卻嚴重過剩。政府檢討後決定放棄木瓜來抑制產量，多的勞力轉移到酪農業，藉此提升牛奶產能。然而賣不掉的木瓜還是無法解決，造成浪費。有腦筋動得快的商人此時提出大膽想法，將賣不掉的木瓜和多出來的牛奶加在一起。於是，木瓜牛奶就從60年前的「熱門打卡點」冰菓室誕生了，2者蹦出美妙好滋味，風靡一時，也慢慢成為一種台灣在地飲食文化，成了如今大街小巷都能看到的國民飲料。而隨著時代前進，「營養」也是人們很重視的環節。大木瓜博士分享，從中醫角度來看，木瓜性平、味甘，有補益、緩和的作用，《現代實用中藥》、《全國中草藥匯編》中都有提及木瓜的功用，木瓜對整胃、消化都有一定的好處。至於西醫方面，根據現代藥理研究，木瓜含有木瓜蛋白酶（papain）、番木瓜鹼（Carpaine）、胡蘿蔔素，和維他命A、C等等，除了營養也有助消化、促進腸胃蠕動的功用。大木瓜博士認為，木瓜有中西醫雙認證的各種營養好處，是人們喜歡的原因之一。