氣炸鍋
」 氣炸鍋 烤肉 中秋節 張瑞夫鮪魚專賣店進軍美國 到全台門市消費名字有「這五字」免費贈手卷
近期有不少台灣品牌進軍國際,透過展店、快閃活動打出名氣。像是「順億鮪魚專賣店」首家海外門市已正式落腳美國奧勒岡州的阿斯托里亞(Astoria, Oregon),為慶祝品牌在美國奧勒岡開幕,即日起至9/30,順億全台門市同步推出優惠活動,凡名字中含有「美」、「國」、「奧」、「勒」、「岡」任一字的顧客,只要到順億鮪魚專賣店任一門市消費並出示有效證件,即可免費獲得美國冷水蝦手卷一份,對中一字贈一份,對中兩字贈兩份!在美國奧勒岡也可以吃到順億的鮪魚料理。(圖/順億鮪魚專賣店提供)阿斯托里亞是美國西海岸最大的漁港之一,美國的長鰭鮪魚多數來自這裡。選擇阿斯托里亞作為順億進軍美國的起點,如同順億16年前在高雄前鎮漁港設立首家門市,具有延續推廣鮪魚文化的深遠意義。由於品牌堅持全魚利用、支持永續漁業發展,因此此次進軍美國市場,除了與台灣門市有同樣的優質鮪魚來源,也與美國當地擁有相同理念的漁民、船隊及加工廠密切合作,許多食材更來自擁有MSC認證(Marine Stewardship Council,海洋管理委員會)的工廠,希望推廣台灣鮪魚料理文化的同時,也守護珍貴的海洋資源。若名字含有「美」、「國」、「奧」、「勒」、「岡」任一字,到順億全台門市消費可獲贈免費手卷。(圖/順億鮪魚專賣店提供)另外順億的母集團「隆順漁業集團」在美國奧勒岡州也與當地漁民合作,經營美國冷水蝦與黃金蟹等水產品。奧勒岡州的海港擁有寒冷潔淨的海水,特別適合冷水蝦等海洋生物生長。冷水蝦肉質緊實、口感甜美,富含蛋白質和優質的脂肪酸,亦深受消費者喜愛。值得一提的是,此次順億首家海外門市選址座落於美國著名的101號公路旁,這條風景如畫的沿海公路是美國西海岸最著名的觀光路線之一,沿途經過眾多旅遊景點,吸引大量遊客前往,也為餐廳提供了交通便利性和觀光客流。島嶼生吐司受到熊本鶴屋集團關注,應邀赴日參與麵包祭活動。(圖/島嶼生吐司提供)另外曾創下單日銷售6萬片佳績的「島嶼生吐司」,日前於9/11至9/16期間,前往日本熊本鶴屋百貨參加年度麵包祭活動,並成為全場唯一的台灣廠商。島嶼生吐司創辦人陳威宇表示,過去台灣有些厚片吐司因成本考量,常採用便宜原料導致口感不佳。因此他決定使用以台灣小麥加上加拿大、美國的優質小麥調配出的黃金比例麵粉,加上鮮乳坊鮮奶、法國動物性鮮奶油等材料,製作出口感絕佳的生吐司。島嶼生吐司在麵包祭期間吸引不少日本民眾排隊搶購。(圖/島嶼生吐司提供)島嶼生吐司主打切成2.5公分厚片後,以「做料理」的概念組合各種食材和抹醬,打造出豐盛的有料厚片。而且採單片販售,自動密封包裝、急速冷凍保鮮,消費者只要用烤箱、氣炸鍋或微波爐回烤復熱,即可享受如同新鮮現烤的美味。憑藉在台灣的熱銷與討論度,島嶼生吐司應邀參與鶴屋百貨一年一度的麵包祭活動,並獲得超乎預期的銷售佳績。島嶼生吐司業務部經理鄒雨潔也表示,在鶴屋麵包祭過後,隨即推動上架當地Foodie One超市及百貨公司的設櫃計畫,讓台灣生吐司品牌可以在日本佔有一席之地。
中秋烤肉注意!小心煙霧致癌 專家建議:可放些沾過水木炭緩解
俗話說「一家烤肉萬家香」,燒烤的香味往往隨著煙霧四處飄散,但過程中可能會產生致癌物質「多環芳香族碳氫化合物」(PAHs),透過煙霧沾附在食材上,吃下肚可能造成危害。食藥署提醒,等待炭火溫度穩定、不冒煙時再放食材。專家則建議參考日本研究,在熱木炭上放一些沾過水的木炭,可減少煙霧產生。食藥署食品組副組長蕭惠文表示,為避免PAHs的危害,烤肉過程可選擇通風良好的場所,避免吸入過多煙霧,等炭火溫度穩定不冒煙時再放食材;建議先以鋁箔紙包覆易出油或出水的食材,難熟的食材先烹調再燒烤,食材燒焦的部位則應去除避免食用。輔仁大學食品科學系教授高彩華提醒,燒烤不見得要非常高溫,可以增加食品和熱源的距離,一方面降溫,另一方面減少煙霧附著在食物上,或改用電烤箱、氣炸鍋取代炭烤。一項日本研究顯示,在熱木炭上放幾根沾過水的木炭,可減少產生煙霧,水分也有助於煮熟食物。一名年近50歲的上班族長期患有代謝症候群,平常都是靠藥物維持血壓與血糖,但中秋節前夕周周烤肉、聚餐,抽血檢查發現三酸甘油酯飆升至750mg/dl,是正常值的5倍,肉眼就可看見抽出來的血液上浮著一層油,所幸靠大量補充水分,暫時禁食1-2餐,降低三酸甘油酯濃度,解除危機。收治病患的新陳代謝科醫師周建安表示,不少民眾中秋連假卯起來聚餐,但大量攝取高油脂食物與啤酒,蔬菜攝取嚴重不足,導致「三酸甘油酯血症」,過量脂肪酸造成胰臟細胞損傷、急性發炎,最終引發急性胰臟炎。
中秋節將近!烤肉卻怕致癌物? 食藥署曝5重點有效避免
中秋節即將來臨,而烤肉是許多名民眾中秋節必做的活動之一,不過因為食物在煙燻燒烤的過程中,可能會產生致癌物質多環芳香族碳氫化合物(PAHs)。對此,食藥署提醒5大重點,有效避免在烤肉過程中攝取過多致癌物。由於烤肉可能會產生致癌物質多環芳香族碳氫化合物,因此食藥署指出5大重點提醒,讓民眾可以烤得安心。第一是「烤肉宜選擇通風良好的場所,避免吸入過多煙霧」、第二「應等待炭火溫度穩定不冒煙時,再進行食材之燒烤,減少食材接觸到燃燒煙霧的機會」。第三是「易出油或出水之食材,建議先以鋁箔紙包覆或適當阻隔後再燒烤,減少因油脂或水分滴落燃料上產生之煙霧」、第四「難熟的食材,建議先經烹調(如蒸熟)後,再進行燒烤,減少食材燒烤的時間,也能避免食材燒焦」,最後一點則是「食材燒焦的部位應去除避免食用。」另外,輔仁大學食品科學系教授高彩華說明,多環芳香族碳氫化合物會產生有2大來源。第一是煙燻或炭烤過程中,木材或木炭不完全燃燒而生成煙霧,這些煙霧中便容易含有PAHs;第二是烤肉時用的動物性食材、烤肉醬中的油質和蛋白質,經過燒烤的高溫後,因為熱裂解反應而產生PAHs。高彩華指出,根據日本研究發現,如果在烤肉過程中,對最上層的燒熱木炭浸水或灑水,表面有一層水後,當下層的炭灰揚起時,就可以被吸附,有效降低食物被汙染的機會,且水蒸氣也有蒸煮功能。如果改用其他方式烤肉,如電烤箱、氣炸鍋,也能減少健康疑慮。
他拿鱈魚香絲「配肉煮火鍋」!千人看傻了 口感全曝光
不少人追劇、看電影等,都會配著鱈魚香絲吃,一口接一口超涮嘴,不過竟有人把鱈魚香絲拿來煮湯,當火鍋料,引發熱議。事實上,鱈魚香絲的粉專也常分享新的料理方式。原PO在臉書社團《愛煮菜》分享,在鍋內放下肉片、玉米、雞肉、豆皮等配料,接著再把鱈魚香絲放進已經大滾的湯鍋中。他唱著廣告招牌曲,「北海北海,鱈魚香絲。」照片曝光後,獲得超過千人按讚,大家紛紛留言「鱈魚香絲當火鍋料」、「拿去炸更好吃」、「用烤的也很好吃」、「開眼界了,請問好吃嗎」、「我煮砂鍋魚頭有加過,是可以的喔,用氣炸鍋烤一下再放砂鍋會更好吃」、「你們仔細看一下鱈魚香絲裡面的添加物,你就知道為何湯頭會如此甜美了!請好好愛護腎臟」。另外,也有不少人留言問口感。對此,回PO親回表示,很好吃,不會有腥味,口感的話,吃起來跟麵條差不多。事實上,鱈魚香絲的粉專也常分享新的料理方式,像是「蝦仁蘑菇北海鱈魚香絲披薩」;首先把手洗乾淨,拿出食物剪,小心翼翼將各種美味食材剪成小小塊、酸酸甜甜的番茄、滑溜溜的蝦仁、辣辣的洋蔥等,當然,不能少了最鮮美的北海鱈魚香絲。小編指出,食材都準備好後,通通鋪到麵團上,再撒上滿滿的起司,用烤箱250˚C烤10分鐘,也能用氣炸鍋180˚C炸6-10分鐘,中間休息一下,等到叮的一聲響起,好吃的「蝦仁蘑菇鱈魚香絲披薩」就完成了。
台中KTV披薩藏螺絲!業者致歉氣炸鍋掉的 苦主哀喊:牙齒超痛
台中市知名連鎖「KTV」4日驚傳食安問題,有1名女顧客在吃披薩時,竟吃到1根約莫拇指指甲大小的螺絲,導致牙齒疼痛,業者5日下午2時許出面證實此事,表示當下獲報後,立即退換餐點並招待剝皮辣椒雞及包廂費折扣等賠償,後續也將持續追蹤顧客健康狀況,若有不適將隨時提供幫忙。據了解,有1名女網友4日在「Thread」網路社群發布一段影片,內容提及她在KTV用餐時,在披薩中吃到1根螺絲,造成她牙齒疼痛,業者發現此篇文章後,立即回覆:「貴賓您好,非常抱歉讓您遇到這麼嚴重的問題,方便私訊留下您的消費分店與聯繫資料,我們進一步瞭解情況,造成您的歡唱體驗不佳,相當抱歉!」業者說明,下午2時許出面受訪聲明,KTV主管當時接獲外場回報時,已立即處理,其中含括退掉餐點、招待剝皮辣椒雞湯及包廂費折扣等賠償,經調查,螺絲來源為廚房作業疏失,氣炸鍋在烹飪過程中螺絲鬆脫釀禍,業者對此深感歉意,表示將加強員工及廚房的教育訓練,同時連繫受害顧客予以協助,若身體有不適也將提供醫療費用補償。
2親人罹患大腸癌 譚敦慈揭3種「NG食物」不要吃
在台灣, 大腸癌1年會奪走6000條人命。無毒教母譚敦慈透露,家族中2名親人都曾罹患大腸癌,婆婆於發病前因節儉不浪費,常吃重複加熱的剩菜,而表妹婿的飲食習慣則重油重鹹,2人後來都不幸罹患大腸癌。她也示警,要預防大腸癌,不新鮮的剩飯剩菜、醃漬類食品與高溫燒烤食物,都是「NG食物」,要盡量避免。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈日前上健康談話節目「健康晚點名」,被主持人問及生活中是否有很多「NG食物」會吃出大腸癌,譚敦慈表示,自己的婆婆與表妹婿都是大腸癌患者,而他們發病前「確實有吃比較不健康的食物」。譚敦慈表示,婆婆生性節儉,平時又很忙碌,常常煮了一鍋食物就重複加熱。而公公很聰明,還會教婆婆「若是菜酸掉,加點小蘇打,煮沸了酸味會不見」。譚敦慈回憶,丈夫林杰樑醫生看到這種情形「簡直嚇壞」,趕緊告訴公公婆婆,說加小蘇打後剩菜酸味雖然不見,但「細菌還在裡面,千萬不能吃!」她表示,有些人覺得在食物有點變味時「就要趕快吃掉」,這種想法其實是錯誤的,會產生很多問題,並再三強調「食物一定要保持新鮮!」再來,譚敦慈指出儘量不要吃醃漬類的東西。譚敦慈說,她有一個表妹婿,20幾歲就得了大腸癌。這名表妹女是川菜師傅,所以食物都重油重鹹,他很喜歡吃豆腐乳,直誇豆腐乳上面那層辣油是人間美味,「拿來炒菜很好吃」,但她真的不建議這樣吃。譚敦慈還說,第3個要避免的是高溫烹調食物,所有高溫烹調的食物都會有致癌物質,所以不要動不動就加熱到攝氏200度以上。她建議烤箱、氣炸鍋溫度最高就是設定到「攝氏120度」,如果想要料理的酥脆點,就拉長烹調時間。她提到很多人喜歡在鍋子很熱時下牛排,但是煙全部跑出來時,會有很多致癌物「丙烯醯胺」。譚敦慈表示,婆婆被發現罹患大腸癌時已經第3期,但經過開刀治療後,至今仍很健康。她認為關鍵在於「飲食改變」,婆婆罹癌後煮的食物都會在當天吃完,並攝取大量蔬菜,蛋白質就從魚類、雞肉中取得,甚至吃雞腿還會特意去皮、去油,最後再搭配多做運動,目前90多歲的她身體還相當硬朗。肝膽腸胃科醫師蕭敦仁則補充,根據台灣癌症基金會曾做過的調查,發現有70%的大腸癌患者,一週會吃2次重新加熱的剩菜剩飯;另有38%的人一週甚至吃到4次。他直言,飯菜不斷反覆加熱,確實可能對腸子造成傷害。
超夯卡通IP進通路搶商機 全聯:帶動飲料冰品業績成長逾1成
迎暑假商機,不僅統一超(2912)推出SNOOPY系列周邊商品,全聯也祭出蠟筆小新居家生活及可愛療癒等實用小物兌換。全聯表示,「2023年首次推出小新周邊,總換購量突破歷年積分活動新高;今年再度推出蠟筆小新周邊,預計再創換購佳績,同時帶動飲料、冰品類別業績成長1成以上。」全聯去年首度推出蠟筆小新周邊創換購新高表現,今年再祭出全新周邊。(圖/全聯提供)7-ELEVEN於7月10日起全台門市推出「SNOOPY玩樂超值福袋」與「全店精品集點聯名五大品牌」雙重活動,頭獎可一人獨得市價180萬元的紀念黃金,特別獎將送出7名百萬OPENPOINT點數富翁。同場加映!全店精品集點活動聯合5大生活品牌,開發逾40款可愛兼具實用的日常必備用品。今年夏天,7-ELEVEN更連續第2年開發夏日限定款「SNOOPY玩樂超值福袋」活動,提供6種價格帶、7種商品結構,總計19款限量福袋選擇(18款門市現貨開賣、1款OPENPOINT APP限定款),全系列福袋自7月10日至16日止更可以搭配指定支付工具結帳。「SNOOPY玩樂超值福袋」全系列商品以白、藍、綠3大夏日清爽顏色,結合SNOOPY經典漫畫圖素,獨家設計全新18款限量福袋,包含499元的15吋手提行李箱與21L提把摺疊收納箱桌、699元的雙材質涼被、1,299元的戶外露營拖車、1,399元的義大利Giaretti聯名氣炸鍋、1,499元的美國Traveler’s Choice聯名21吋行李箱。此外,「SNOOPY玩樂超值福袋」獎項破千萬,包含市價破百萬元的品牌紀念黃金11兩、7兩;市價24萬元的星宇航空舊金山來回機票,加碼獎於7月10日至16日連續7天、天天送100萬點OPENPOINT。全聯則推出「飲料冰品積分樂」活動,即日起至9月5日活動期間只需集滿蠟筆小新積分就能加價換購(換購至9月12日)。本次推出5款超萌又兼具實用性的小物,包含「多功能萬用袋」、「保溫保冷袋」、「造型公仔吸管冷飲杯」、「多功能變形頸枕」和「小白USB造型拍拍燈」。全聯表示,活動期間只要持福利卡購買飲料、冰品單筆每滿40元即可獲得1蠟筆小新積分,只要使用3積分或8積分就可加價換購蠟筆小新商品1款,換購至9月12日為止。其中,「多功能萬用袋」又分成抽繩束口袋、面紙收納包吊飾、拉鍊零錢包共6款隨機出貨
55歲婦自認吃超健康 營養師檢查菜單驚見「滿滿地雷」
一名55歲的婦人,因糖化血色素偏高,再加上有家族糖尿病史,重度脂肪肝、腎結石等問題,因此找到營養師夏子雯詢問飲食內容。雖然該名婦人自述自己是吃得「相當健康」,但其中還是有不少食物讓夏子雯看的是瘋狂搖頭,更直言是「滿滿地雷」。營養師夏子雯在FB粉絲專頁發文,內容中表示,該名婦人自述,日常早餐幾乎就是吃水煮蛋搭配無糖豆漿,而詢問當天剛好吃鹹豆漿搭配油條,假日偶爾會去吃速食店的蔬菜滿福堡、薯餅與柳橙汁。而午餐的部分,通常就是魚排便當搭配一碗白飯,或是吃鐵板燒,而飯後絕對會吃水果。下午如果公司同事有叫外送的話,則會選擇吃炸雞排當作點心。而晚餐是四分之一碗白飯搭配兩樣蔬菜,同時還有沒有蒜泥的蒜泥白肉,以及筍片湯與水果。雖然該名婦人表示,自認自己吃得算是健康,但是在夏子雯眼裡,婦人的飲食習慣中其實也暗藏不少地雷。夏子雯建議,如果想要改善血糖、重度脂肪肝、體脂肪過高的狀況,早上鹹豆漿配的油條,改成煎荷包蛋比較好。夏子雯認為,速食店的蔬菜滿福堡可以吃,但飲料不該選擇滿滿糖分的柳橙汁,應該是選擇無糖茶飲或黑咖啡,如果想吃薯餅的話,建議在自家中用氣炸鍋炸。日常的糖類飲品也該減少,改喝白開水搭配純無糖的茶飲。午餐的部分雖然沒有太大問題,但膳食纖維不足,建議要食用膳食纖維粉來補充,同時飯後也不要馬上吃水果。晚餐的部分,地雷則是蒜泥「白肉」,因為蒜泥白肉的豬肉是滿滿的油花,想吃膠原蛋白,直接補充膠原蛋白粉CP值真的最高。夏子雯也提醒,萬別一直吃雞皮、豬皮,膠原蛋白都還沒補到,反而瘋狂吃到飽和脂肪和膽固醇,不利於脂肪肝,也會對飯後血糖有影響喔,而且白木耳沒有膠原蛋白。
台中加盟展登場! 「總部認證」助加盟創業安全有保障
2024台中連鎖加盟創業大展5月3日上午於台中國際展覽館正式展開,今年展會進駐百大連鎖品牌、近300格攤位,預計創造5000個就業機會,帶動裝潢設計、原物料、設備器具、廣告行銷等加盟周邊商機15億元。台灣連鎖加盟促進協會理事長吳永強表示,協會的使命就是幫助年輕人創業成功率百分百,因此提出了「總部認證」計畫。過去台灣並沒有針對加盟訂定專門法規,可能因資訊不對等造成後續糾紛,總部認證計劃以ESG為核心架構,採三階段嚴格審查評分,包括公開揭露文件、財務健全程度、內部管理、節能減碳等面向核發認證,形塑優質加盟體系認定標準。(圖/台灣連鎖加盟促進協會提供)(圖/台灣連鎖加盟促進協會提供)本次總部認證參展品牌,包括Mr.Wish、Tea Top、晨間廚房、麥味登、蕃茄村漢堡、三分春色、馬祖奶茶、露琺意醫美集團、拉亞漢堡、築間幸福鍋物,建議民眾選擇加盟品牌時,能認明「總部認證」核可廠商,讓創業更加安全。(圖/台灣連鎖加盟促進協會提供)經濟部商業發展署署長蘇文玲出席開幕式時致詞說道,連鎖加盟在創業過程可以減少摸索過程,台灣有3000個連鎖總部,特別感謝吳永強理事長推動總部認證,讓民眾加盟創業更有保障。(圖/台灣連鎖加盟促進協會提供)台中市經發局副局長李逸安表示,年輕人想創業,透過協會的幫助可以找到好的商業模式,少走冤枉路,更容易邁向成功。台中市也推出青創一條龍方案,從貸款資金、創業課程、到上市櫃輔導,力挺青年創業。台中市議員周永鴻則說,中台灣只有台中一個直轄市,經濟發展大有潛力,而台中是連鎖品牌發源地,包含泡沫紅茶、炸雞、早午餐等各種品牌應有盡有,透過台灣連鎖加盟促進協會的努力,一定能把台中連鎖品牌發揚世界,把國際連鎖品牌帶進台中。(圖/台灣連鎖加盟促進協會提供)近年來環保、ESG、食安等概念興起,不少廠商也提升相關設備響應潮流,像是加水站品牌幸福水屋使用頂級濾材、飛利浦紫外線末端殺菌,提供消費者純淨飲用水,並提倡環保愛地球,每提水一公升,為地球減少一個寶特瓶;今年首度參加台中展的FAFAGO充電裝,則強調友善社會綠能服務,響應政府2050淨零碳排政策,協助客戶打造光儲能充電站。2024台中連鎖加盟創業大展從5月3日到5月6日,每日上午10:00到下午18:00於台中烏日國際展覽館展出,成功簽約加盟還可抽氣炸鍋、掃地機器人、家樂福商品提貨卷等超值好禮。
炸物高溫油炸易致癌 譚敦慈曝吃「3物」助排毒
許多人喜愛吃炸物,酥炸的口感讓人想了就流口水。毒物科醫師顏宗海提醒,雞排高溫油炸又裹粉,可能會產生異環胺等3種化合物,腎臟病人不建議吃。「無毒教母」譚敦慈也分享,吃完炸物可以吃藍莓、大蒜等3物助排毒,吃完炸物一小時內都能吃。顏宗海和譚敦慈上節目《小宇宙大爆發》談到炸物的危害,顏宗海說,高溫炸雞排會有異環胺,動物實驗會增加癌症風險,如果雞排油脂會產生多環芳香碳氫化合物,這也是致癌物,雞排的粉碰到高溫,也會產生丙烯醯胺會致癌。顏宗海表示,腎臟功能不正常的人,飲食要吃低蛋白飲食,如果吃很多雞排,可能會造成腎臟負擔。譚敦慈說,很多人會用氣炸鍋料理,但一樣會產生油煙,所以還是要開抽油煙機,氣炸鍋溫度最好定在攝氏120度以下。主持人廖怡婷問,但是烤牛排120度不好吃,200度以上比較好吃。譚敦慈指出,牛排可以先加熱到7分熟,或是煎2次,先把鐵盤烤熱再上油,快速煎兩面再將肉拿起,煎肉2次能避免異環胺。譚敦慈提醒,如果一定要吃炸物,可以吃藍莓、深綠色蔬菜、大蒜,吃完炸物一小時內都能吃,可以代謝有毒物質。
小心肺癌找上門!醫警告「3種電器」恐致癌 用錯清潔劑等於抽20支菸
肺癌被稱為「無聲殺手」,由於初期通常沒有明顯症狀,等到患者出現症狀時,通常都為時已晚了,就連菸酒不沾的人也要注意。醫師提醒,台灣有6成的肺癌患者都不抽菸,也沒有二手菸的問題,但其實家族遺傳、煮菜油煙、空氣汙染等問題都有可能引發肺癌,甚至是使用化學清潔劑打掃時,吸入大量有毒物質導致肺部嚴重受損,相當於每天抽20支菸,一不注意恐是癌症末期!根據《健康2.0》報導,胸腔科醫師蘇一峰分享,曾有一名個案因母親肺癌過世,擔心身體就到醫院檢查,才發現自己也罹患肺癌,但所幸是肺癌初期,還來得及開刀治療,然而身體強健的弟弟卻沒那麼好運,不菸不酒的他,平時也有運動習慣,竟然被診斷出肺癌第4期。菸酒不沾的人也會得肺癌?蘇一峰表示,台灣有6成的肺癌患者都不吸菸,也沒有二手菸的問題。事實上,像是家族遺傳、煮菜油煙、空氣汙染等問題都有可能引發肺癌。想要預防肺癌,除了要遠離空污、不吸菸和廚房油煙外,還要注意工作或家用電器,例如印表機、氣炸鍋、電烤爐會散發出大量危害人體健康的細懸浮微粒(PM2.5),依據《美國呼吸暨重症照護醫學期刊》研究指出,在家使用化學清潔劑打掃,將有害肺部功能,受損程度相當於每天吸20支菸!蘇一峰呼籲,如果有親人被診斷出肺癌,最好在「親人被診出肺癌年齡提前10歲」做肺癌篩檢,才能提早預防。經過低劑量電腦斷層檢查後,若是肺部非常乾淨,沒有結節等問題,大約隔3到5年再做檢查就可以了。
超級好朋友陳柏霖、郭雪芙在金門拍戲一起煮飯,郭雪芙還大誇陳柏霖廚藝好!
陳柏霖和郭雪芙兩位超級好朋友再度合作,一起在金門拍攝愛情劇《不如海邊吹吹風》,這次兩人特別抽空回到台北,參加信義ATT概念旗艦店 UR LIVING的開幕剪綵活動。 (圖/品牌提供)UR LIVING是台灣服飾電商「美而快集團」首度進駐信義ATT 4 Fun的全新型態複合式的購物空間,匯集旗下六大人氣一線服裝品牌:PAZZO、MEIER.Q、MERCCI22、MOUGGAN、nagumo miyuki、CHENN CHENN與人氣早午餐BRUN不然一同進駐,讓時尚、餐飲、空間三種生活風格融入超過四百坪的空間,開幕更有滿5,000送5,000限定優惠與驚喜限定商品買一送一。(圖/品牌提供)談到網路購物,雪芙和陳柏霖都異口同聲的說自己很喜歡線上購物,但最希望的還是有實體店面,可以讓自己到現場親自看一下買的實物,才知道尺寸會不會不合適。全新UR LIVING ATT概念旗艦店整個店面佔地三層樓,讓你舒適購物,雪芙說這個購物空間最可愛的就是裡面有「男友等待區」,讓男生不用站在旁邊瞎等,可以非常舒服的在專屬男友區域等待;另外,二樓還有不然BRUN早午餐店進駐,讓你的男友或是跟姊妹可以邊吃早午餐或下午茶點心再逛街,絕對是陪女友逛街、跟閨蜜耗時一整天的購物最佳完美複合店!(圖/品牌提供)談到兩人拍最新戲劇《不如海邊吹吹風》的進度,雪芙說自已跟陳柏霖在金門拍攝快進入尾聲,陳柏霖大嘆金門真是個好地方,自己非常喜歡金門,包括美食像是火鍋、蚵嗲、還有金門最在地的高粱都很好吃好喝,郭雪芙也補充說,很怕自己發胖,所以他們也會自己煮飯,大家一起吃,她跟陳柏霖是住樓上樓下的公寓,所以兩個人跟劇組人員會一起做簡單清淡的菜來吃;被問到誰的手藝比較好,雪芙嬌羞的說:『應該是陳柏霖吧,因為他會用氣炸鍋!』讓現場一陣大笑!(圖/取自陳柏霖郭雪芙 IG)
「聖誕禮物」充電突爆炸…房子燒光損失上百萬 一家人險喪命
每到了特定節日,民眾都會精心挑選禮物,沒想到背後也隱藏風險。英國一名60歲男子過去在網路購買一輛電動自行車,作為兒子的聖誕禮物,怎料自行車竟然爆炸起火,整個房子被燒光,家人也差點命喪火海。根據《鏡報》報導,安德魯(Andrew Beaton)和和所有的父母一樣,都希望看到自己的孩子開心,因此他買了輛電動自行車,當作兒子的聖誕禮物,結果在樓梯上充電時,卻像手榴彈一樣爆炸,樓梯當場著火。慶幸的是,因為兒子出去喝酒,他和妻子還有2個孩子,才得以保住了生命。由於火災,房子嚴重受損,以致於他們無法繼續居住,過上半年沒有家的生活,損失估計至少5萬英鎊(約198萬新台幣)。而孩子遭受火災的陰影,依舊心有餘悸,「創傷不會離開,沒有人能理解看到房子被燒毀是什麼感覺,直到發生在他們身上」。房子被燒個精光。(圖/翻攝自鏡報)如今聖誕節又快到了,安德魯很感激家人還平安活著,但想到此事仍感到害怕,想藉自身經驗提醒,在網路購買聖誕禮物要多加小心,「我以為我買的東西是安全的,但這是一個定時炸彈」,並建議找信譽良好的廠商購買,因為沒有人願意買到一件會危害家人生命的禮物。據「用電安全第一」(Electrical Safety First)報告,民眾最常購買的電器產品,包括氣炸鍋、吹風機和遊戲機,其次是智慧喇叭、攪拌機、水壺和電動美容組。約10%的人曾計畫購買電動自行車、電動滑板車或改裝套件,但不合格的版本可能導致火災甚至致命,今年已有9人因而死亡。
衝擊味蕾新滋味 煙燻培根藏入布朗尼、起司蛋糕 奶油薄餅抹上天然果醬超療癒
台灣人愛吃甜,也讓各家品牌使出渾身解數開發特色新品,最近在冷凍與常溫甜點部分,就有生力軍報到。像是隸屬於以製作雞塊起家的碁富食品(K&K FOODS)旗下的KKLife拓展生產線,近期推出旗下首款冷凍甜點—「燻」系列,包括布朗尼與起司兩款,有趣的是,所謂「燻」就是以德國櫸木燻製培根入甜點,那種鹹甜交織的味蕾衝擊,只有親自吃了才能了解箇中滋味;另外網購人氣甜點品牌creammm.t則與曾在英國「世界柑橘類果醬大賽」奪得多面獎牌的果醬女王.柯亞攜手,發表最新力作「creammm.t柯亞果醬奶油薄餅」,以酥香的奶油壓花薄餅搭配天然的柯亞果醬,準備搶攻常溫禮盒的甜點市場。KKLife「燻.布朗尼」含黃金比例的可可粉、黑可可,並融入煙燻培根香氣。(圖/KKLife提供)KKLife「燻.起司」濃醇滑順的秘密在於嚴選符合歐盟標準、通過歐盟檢核的德國酸奶、紐西蘭鮮奶油起司。(圖/KKLife提供)先來說說發揮創意在甜點中放入培根的KKLife,燻系列畫龍點睛的自製培根是選用台灣豬五花原塊切片,以德國櫸木先燻數小時後再烘烤,而櫸木可賦予烤肉深邃的煙燻香氣。其中布朗尼為正方形,大小約8.5平方公分,含可可粉與黑可可雙重加乘風味,再融入煙燻培根香氣,溫熱吃風味更佳;起司為圓形、直徑9公分,除了煙燻培根還放入德國酸奶、紐西蘭鮮奶油起司,造就濃醇滑順的口感。由於是迷你Size,即使一個人吃也不會有太大的罪惡感。而且為堅持食用安心,「燻.布朗尼」和「燻.起司」兩者均不添加甜味劑、味精、防腐劑、人工色素,售價皆為135元。若要品嘗布朗尼蛋糕,可以在常溫解凍1小時或冷藏解凍12~24小時後食用,建議放入烤箱以200℃覆熱或氣炸鍋以180℃覆熱,每片皆只要烤或氣炸7分鐘;若要品嘗起司蛋糕,只要常溫解凍1~1.5小時,或冷藏解凍4~6小時即可直接食用。燻系列可於KKLife官網、momo與蝦皮購物等電商平台,和KKLife台北南港實體門市選購。「creammm.t 柯亞果醬奶油薄餅」禮盒設計採一體成型的手提外盒,風格簡約內斂。(320元,圖/creammm.t提供)輕抹些果醬於奶油薄餅上,可嘗到果香與酥香口感相呼應的風味,圖為「玫瑰艾波」口味果醬。(圖/creammm.t提供)另一邊「creammm.t柯亞果醬奶油薄餅」則嚴選法國產區限定奶油、單一牧場新鮮全蛋,更加入鹽之花、杏仁粉於餅皮之中。奶油薄餅造型以藝術感的壓花為設計亮點,印上品牌經典識別LOGO,有經典款與滿版款,深具別緻感與高顏值。禮盒共有兩款,分別搭配「百香芒果」、「玫瑰艾波」口味的柯亞果醬,前者使用屏東枋山的愛文芒果、南投埔里大坪頂百香果,慢火熬煮出天然果膠,吃得到純粹膠感與果粒;後者使用來自南投埔里的玫瑰花瓣與香甜可口的蘋果,除了馥郁迷人的玫瑰香氣和蘋果酸香襯托,還點綴台灣綠檸檬的酸韻,與奶油薄餅交融出微甜滋味,頗富層次。禮盒即日起於creammm.t官網(https://www.creamtea.com.tw/)販售,若有選擇困難症,亦不妨考慮2款都入手。
氣炸鍋方便卻藏陷阱! 營養師曝1食材千萬別放入
氣炸鍋因為擁有便利性及無油煙的優點,近年來成為人們生活中不可或缺的廚具。不過近日卻有營養師指出,氣炸鍋並非適用於所有食材,更點出「培根」就是非常不適合使用氣炸鍋烹飪的食材。根據《每日郵報》報導,氣炸鍋是許多家庭必備的廚具之一,尤其是它利用熱空氣而非熱油來烹調的特點,深受家庭主婦喜愛。不過一名哥斯大黎加(Costa Rica)的營養師布琳達(Brenda Peralta)近日卻建議,不要使用氣炸鍋烹飪「培根」。布琳達指出,培根是一種高脂肪食物,當在氣炸鍋中烹飪時,脂肪會滴落並導致冒煙或飛濺,氣炸鍋就會因此產生帶有且強烈氣味的煙霧,家中就會瀰漫難聞的氣味。另外,因為培根外型大小不一,在烹煮過程中會出現受熱不均勻的問題,從而出現食物中毒的風險,因此呼籲大眾不要使用氣炸鍋烹煮培根。事實上,根據美國零售商「Lakeland」的年度銷售數據指出,氣炸鍋的銷量比去年增長了1175%。對此Lakeland的相關人員也表示,「前幾年,氣炸鍋受歡迎可能歸因於消費者尋求更健康的烹飪選擇和快速的烹飪時間,但隨著生活成本提高,氣炸鍋轉變成烤箱的有效替代品,再次展現驚人的吸引力。」
中秋烤什麼4/蒲燒、白燒鰻輕鬆上桌 瘋搶1元起食材 韓式萬用醬、棉花糖為烤肉加分
距離9/29的中秋節剩下不到半個月了,想好要怎麼度過團聚時刻了嗎?如果打算以烤肉方式慶祝的人,記者也整理一些有趣的「烤」物供大家參考。像是來自台灣鰻魚專門店的「大江戶町鰻屋」,以精選在地頂級鰻魚、用自家特製鰻醬直火炭烤而成的蒲燒鰻魚,以及吃得出真正優異品質的白燒鰻魚料理而聞名,今年品牌特別推出「整尾不分切」的經典蒲燒鰻魚2入、頂級白燒鰻魚1入的「經典滿月禮盒」,以及經典蒲燒鰻魚2入的「無敵金月禮盒」共兩款中秋鰻禮,凡於10/31前訂購皆可享任3盒9折的優惠,即日起於台中大墩店、公益路店、Lalaport店共3分店開放訂購。「經典滿月禮盒」。(1,380元,圖/大江戶町鰻屋提供)由大漁餐飲集團開設的大江戶町鰻屋,以使用頂級食材、賣超值價格著稱,兩款中秋禮盒選用的鰻魚皆與店舖所售的鰻魚飯食材同等級。這是由鰻農獨家契作,採用古法粉料飼育僅約一年養殖的新鰻,具有肉質纖細、肉刺細微等特色,加上鰻農在抓取鰻魚時皆採手工圍網,減少鰻魚表面受到傷害等講究細節,就連日本人都會來台搶購。優質的青口新鰻還需再經由師傅們宰殺、去骨、清洗、蒸炊、拔刺等手續,再以日本醬油職人獨家調配的鰻醬炭火直烤而成。中秋禮盒採真空冷藏包裝提供,每包約重250g的蒲燒鰻風味鹹甜,還吃得到微微炭香;每包約重230g的白燒鰻則僅以少許鹽巴、直火炭烤而成,保有鰻魚纖細風味。食品級的真空包裝袋可直接在熱水內覆熱,簡單放上烤箱加熱或純粹以微波爐加熱皆可(因中秋檔期物流忙碌,宅配9/22起無指定到貨日)。「涓豆腐韓式燒肉組」包含BBQ豬里肌、BBQ豬五花、辣醬豬梅花與辣醬豬五花。(880元免運費,圖/豆府餐飲集團提供)「涓豆腐韓式BBQ萬用醬禮盒」原價316元,中秋期間優惠價只要299元,數量有限,想囤貨手腳可要快。(圖/豆府餐飲集團提供)知名連鎖韓式料理涓豆腐則與大成集團攜手合作,推出「涓豆腐韓式燒肉組」,一箱就能省去上市場挑肉、買肉、費心醃肉以及等待的時間,開箱即可開烤!「涓豆腐韓式燒肉組」選用大成黑蜜豬,因自然養成240天熟齡,孕育出獨特圓潤香氣,再加上未使用生長激素及抗生素,所以口感柔軟、鮮甜細膩,一組還可享用豬里肌、豬五花、豬梅花等3種部位,而且以涓豆腐韓式BBQ醬和辣醬醃製,讓烤肉再也不單調,可以上涓豆腐購物商城(https://reurl.cc/Oj0xYR)下單。此外,為了讓消費者在家烤肉也能享受韓式醬燒滋味,涓豆腐直接將主廚研發的「韓式BBQ萬用醬」升級為兩罐組的禮盒版,以嚴選食材加上經長時間恆溫發酵,不但散發濃郁黃豆和小麥香味,其甘甜風味更適合烤肉時拿來刷魚、蝦、透抽等海鮮。另外據電商蝦皮購物觀察9月起站上「烤肉食材、用具」等關鍵字搜尋量,相較上月彈跳超過1倍!為讓用戶佳節時刻能放肆大口吃肉,蝦皮購物將於9/18至9/29打造超奢華「中秋專區」,精選多款霜降牛排、戰斧豬排、雞腿排等百樣頂級食材,可以1元起銅板價入手,領券下單滿899元加碼再折90元。像是鮮美多汁的澳洲帶骨小羊排、油花入口即化的「上野物產 霜降雪花嫩肩牛排」,9/18限時通通下殺9元;不吃牛沒關係,9/19還有蒜香嫩煎雞腿排同樣大方祭出9元甜甜價;巨無霸的阿根廷比臉大魷魚、經典美味的義美香腸、補充蛋白質必備的美國骰子牛,也將於9/20~9/21輪番上陣讓大家以1元瘋搶,下單再抽價值1,360元的KINKO食尚電煮鍋。除了頂級食材,蝦皮購物也集結中秋團圓必備夯品6折起優惠,像是好攜帶的「KINYO壓縮機車用行動冰箱」,讓你在戶外烤肉也能保存食物鮮度,可以56折價6,690元帶回家;另外也有不用2,000元的「KINYO雙溫控火烤兩用爐」,一次滿足烤肉與火鍋兩大享受;若覺得生火烤肉太麻煩,也可選「飛利浦 熱穿透氣旋科技4.1L數位小白健康氣炸鍋」,一鍵輕鬆完成整桌美食,9/18現買現省只要4,690元。「巧克力麥芽雪球濃心棉花糖」除了用來串烤還可以夾餅乾吃,有多種吃法。(59元/包,圖/阿華田提供)另外烤肉除了必備的土司夾肉片、奶油玉米之外,還可以來個好吃又「好玩」的甜點,阿華田在7-11推出全新限定版、有可愛雪人小包裝的「巧克力麥芽雪球濃心棉花糖」,就很適合用來中秋燒烤享用。可視炭火大小決定烘烤時間,將巧克力麥芽雪球濃心棉花糖用竹籤串起固定,與炭火保持適當距離、緩慢轉動,讓它均勻受熱後,就能獲得表皮金黃酥鬆,內餡溫熱爆漿的熔岩巧克力麥芽甜點。不僅如此,還可以有其他吃法,例如用餅乾包夾,不但防燙手還同樣可以感受爆漿效果。
麥克雞塊口感變了?網一致認「比以前乾」 麥當勞證實:調整配方
連鎖速食店麥當勞深受許多民眾喜愛,麥克雞塊更是人氣品項,但有人發現,雞塊的外皮和肉質似乎和過去不太一樣,討論十分熱烈。針對疑惑,麥當勞也證實,有調整麥克雞塊配方,並持續校準風味。有網友在PTT《fastfood》板表示,吃了麥當勞的雞塊,感覺變得很乾,像是氣炸鍋炸出來的一樣,和以前完全不同,貼文釣出一票人回應:「雞塊變2次了吧,之前改還沒那麼難吃,現在變超難吃」、「最近也覺得雞塊變難吃,難道是油改了,還是SOP有變」、「我吃的口感是比以前乾,我懷疑是不是少了雞腿肉的成份」、「肉質吃起來也不一樣」。麥當勞坦承,有調整麥克雞塊的配方。(圖/麥當勞提供)針對網友疑惑,台灣麥當勞解釋,依照全球產品規範,從去年初逐漸調整麥克雞塊配方,並於今年7月完成,也會持續針對風味校準,希望顧客繼續支持。事實上,麥當勞先前公告「漢堡美味優化工程」,藉由全新設備,以及改變烹調程序,不只牛肉系列漢堡升級,麥香雞、麥香魚也採用升級版麵包,與之前相較,表面更有光澤,且整體視覺比例拉高,以最佳化麵包與肉片、吉事、配料的風味比例,升級後口感更鬆軟Q彈,提供產品不同的風味變化。
中秋烤什麼2/雙饗和牛組、全牛燒烤宴2千有找 百搭沾醬再加分
中秋節眼看剩下不到一個月,各大平台通路狂推中秋檔期優惠,像生鮮食品電商奧丁丁市集就推出中秋專區「賞月享團圓」,集結近200款精選商品,涵蓋烤肉食材、時令鮮果、中秋禮盒與賞月美食,即日起至10月1日,祭出全站滿千折百的限時優惠。其中看準中秋烤肉潮,推出了全新「雙饗和牛奢華烤肉組」,涵蓋美國金標SRF極黑和牛燒烤片、日本鹿兒島A5和牛肉丸、美國頂級Prime牛排、美國頂級CH雪花牛燒烤片、台灣溫體五花豬燒烤排、台灣溫體豬菲力排、台灣優質土雞三節雞翅3~4隻等好料,不僅免運,即日起訂購再贈Q彈鮮凍草蝦一盒,數量有限、送完為止。\「雙饗和牛奢華烤肉組」。(1,400元,圖/奧丁丁提供)除了「雙饗和牛奢華烤肉組」,專區(https://bit.ly/44yT0P0)更集結多家嚴選生鮮肉品食材,如「有心肉舖子」放心豬豬菲力肉排、「究好豬」五花肉片、「和牧牛肉」台灣閹公牛和牧沙朗牛排、「台西聚鮮」產銷履歷冠軍大文蛤、「一夫水產」藍寶石草蝦、「北海漁鋪」船凍級天使紅蝦、「山田大叔」日本全殼生蠔等嚴選食材。而據平台銷售觀察,今年中秋買氣提前2個月,7月下旬便浮現文旦預購潮,當中以「老欉文旦」、「麻豆文旦」、「西施柚」最受消費者青睞。看好商機,中秋專區集結近10家台灣小農文旦,包含「郭家甜蜜蜜果園」30年頭等獎老欉文旦、「麻吉柚果園」優級麻豆文旦、「麻豆紅柚伯」正宗麻豆紅柚、「花蓮興瑞果園」有機牛奶文旦、「部落易購」玉里文旦、「麻豆天柚果園」優選紅文旦等,還有多家提供早鳥預購優惠,想品嘗的民眾手速要快。麻吉柚果園「正宗麻豆文旦 優級」汁多肉嫩,精選文旦小果更耐存放。(700元/10斤,免運,圖/奧丁丁提供)另外中秋專區亦涵蓋多款特色禮盒,像是獲台灣觀光百大伴手禮、德國red dot紅點設計等眾多獎項的「集元果」御蕉鳳舞絕妙鳳蕉酥禮盒,以及迪化街傳承三代60年老字號「林貞粿行」桂圓松子核桃福滿糕、總裁珍藏伴手禮「永齡選物」柚見福貴糕、北港百年餅舖「日香珍」的奶皇流沙月餅禮盒、「香菜先生」香菜奶黃酥等,還有連續三年獲亞太十大金獎殊榮「蔣府宴」旗下的杭仕金沙酥禮盒等。「王品嚴選全牛老饕燒烤宴」含美國CHOICE肋眼牛排、紐西蘭老饕牛舌、牛五花及牛板腱燒烤片、嫩肩骰子牛等。(1,599元,圖/王品提供)另外,王品集團也搶進中秋節燒肉市場,「王品嚴選」結合3大燒肉品牌「Oh my!原燒」、「肉次方」及「最肉」聯合進擊,即日起推出海陸大滿足、激飽肉多多、日本A5和牛海鮮奢烤宴、全牛老饕燒烤宴等4款最強燒肉組合,其中在萊爾富、momo購物網販售的「王品嚴選-全牛老饕燒烤宴」,由金牌主廚嚴選饕客最愛的肋眼牛排、Q彈有勁的紐西蘭老饕牛舌及嫩肩骰子牛等多種牛肉部位,是4款組合中最便宜的,優惠價只要1,599元。3大超商通路及momo購物網、王品瘋美食購物網開放預購,並加碼早鳥優惠,即日起至9/15,在王品瘋美食購物網選購任一款燒肉組合,送市價189元豬五花一份;即日起至9/17到「肉次方」、「Ohmy!原燒」、「最肉」全台門店或inline訂購自取現折200元,再加贈王品集團千元好禮優惠券。「梅子酸甜醬」(右上起順時針)、「香草起司醬」、「蘋果辣韓醬」可為中秋烤肉帶來新風味。(135元/袋,每袋3小包,圖/紅龍提供)中秋吃烤肉除了豐富肉品,也不能少了沾醬!近來許多食品業者紛紛投入醬料研發,讓沾醬成為新興戰場,而知名冷凍炸物品牌「紅龍」也順應熱潮,推出了3款新沾醬:梅子酸甜醬、蘋果辣韓醬、香草起司醬,憑肉眼即可看見融合在沾醬內的梅子果肉、蘋果與香草,十分有料,而且不添加甜味劑、味精、防腐劑,讓人吃得安心。這幾款沾醬除了能賦予炸物新靈魂,從沙拉、吐司到麵、飯、刨冰,或是冷菜、熱食到甜點都百搭。迎接即將來臨的中秋節,梅子酸甜醬與蘋果辣韓醬也很適合搭配烤肉享用,前者偏小孩口味,後者偏大人味,若需要搭佐沙拉均衡一下,香草起司醬還能立刻派上用場。用3款沾醬搭配炸物也可以幫助解膩。(圖/紅龍提供)「醬吃,更歡樂!」只要使用烤箱、氣炸鍋等將餐點簡單輕鬆上桌後,加上3種風味沾醬,便能讓料理擁有許多變化。「梅子酸甜醬」選用台灣在地青梅,採三段醃製工序並去籽,歷時半年,最終保留酸甜比例平衡的梅肉,且採摘的青梅及醃製後的Q梅均通過第三方單位檢驗把關,微酸微甜適合涼拌沙拉或做為烤雞醬汁;「蘋果辣韓醬」則將新鮮蘋果採收後清洗切丁、急速冷凍保鮮,保留蘋果的香氣與口感,加上特調的濃郁系辣醬,更提出蘋果的甜、酸味,辣度開胃不刺激,適合搭配炸物、拌飯或做為烤肉醬料;「香草起司醬」使用百里香葉與牛膝草葉帶出濃郁香草風味,並以帕瑪森起司為基底,搭配台灣鮮乳與檸檬汁,調製出濃郁滑順起司醬,可用來抹吐司或搭佐義大利麵。新品上市期間,適逢電商「99購物節」及中秋烤肉採買高峰,於KKLife×紅龍食集官網及momo、蝦皮等電商平台皆有優惠。
夜市關東煮攤「6樣400元」 遭人狂灌一星負評:千萬別來吃
有時價格標示不清就會引發爭議。台中旱溪夜市某家關東煮攤近日爆出爭議,因為有民眾買了6種食材花了400元。許多網友也在Google評論刷一星,「夜市的食材,五星級的價格。」對此,業者也做出回應。旱溪夜市一家關東煮攤,近日被狂刷一星負評,許多網友紛紛留言「千萬不要來這裡吃,有夠貴」、「來看這種夜市蟑螂,沒吃過,看也不會想吃,這價錢我都能吃到好吃的餐點」、「買到賺到,老闆賺的盆滿缽滿」、「夜市的食材,五星級的價格,跟錢過意不去的或是覺得自己錢太多的可以來吃看看」、「笑死人收過錢,還說沒收過!氣炸鍋欸!覺得連收過錢都不知道真可悲啦」。也有人說「之前吃一次400多,由於太久沒在夜市吃關東煮,以為物價上漲到如此,後來才發現原來只有這間是比較貴」、「貴到我嚇傻,2個人300元快400元,倒不如吃蒙古烤肉,態度還很差」、「今天買綠花椰菜,苦瓜,玉米筍,粉腸,隔間肉跟貢丸這樣要400!根本是搶劫」。據《東森新聞》報導,攤販其實有貼價目表,但是位置在招牌左下角,字體也很小。業者表示,之前沒標價,現在標了是想避免爭,「你看哪一攤有標?」報導稱,另2家關東煮攤也沒標價。業者說,因為食材價格有變動性才沒特別標。消保官回應,消費可以申訴求償,已通知經發局要求夜市管理者改善。
嗑好料、吃壽司!2023基隆壽司季起跑 最鱻海味盡在基隆
為推廣基隆的漁獲及壽司美食文化,基隆市政府首度舉辦基隆壽司季推廣活動,獲得在地知名壽司及壽司連鎖店家共計31家壽司店家熱烈響應,一起號召全台旅客來基隆「嗑好料、吃壽司」!深入基隆特色的商圈、市場及街區,探索基隆不一樣的旅遊魅力。基隆市政府表示,基隆是北台灣最大的漁貨集散地,全台知名的崁仔頂、八斗子漁獲種類多元且豐富,具競爭核心優勢,其中「崁仔頂魚市」更是夜間限定的台版築地市場,讓基隆成為名符其實的海味兒漁貨聚集的城市。壽司除了可以搭配基隆海鮮食材及漁貨做為美食料理外,也可以作為基隆特色美食推廣的主題,吸引各地美食饕客前來基隆探訪及消費,促進基隆漁貨餐飲產業鏈之發展,努力創造基隆壽司產業的前景!基隆的漁獲及壽司是台灣的驕傲,崁仔頂、八斗子等著名漁港,每天都有大量新鮮漁獲,為基隆壽司的美味提供了源源不絕的原料。(圖片提供/基隆市政府)市府觀光及城市行銷處指出,基隆是因海而生的海洋城市,基隆的漁獲及壽司更是台灣的驕傲,崁仔頂、八斗子等著名漁港,每天都有大量新鮮漁獲,為基隆壽司的美味提供了源源不絕的原料。為了創新彰顯獨特的海洋特色,基隆首度將壽司整合成創新的城市品牌,於今年暑假啟動「2023基隆壽司季」,邁向基隆壽司季元年,以基隆壽司為主主題,結合創意宣傳及到店線上票選行銷,讓基隆特有的海味文化,讓更多熱愛美食的人知道,期能持續帶動「來基隆吃壽司」的旅遊風潮,共同打響基隆美食之都及壽司城市的城市形象,創造美食產業的商機,帶動城市的新發展。為力推基隆壽司季,吸引旅客至基隆壽司店家體驗美味壽司,連鎖業者壽司郎於今日正式開幕,基市府於8月17日18:00至9月10日23:59止辦理到店消費票選活動,壽司店家共有激推生鱻握壽司、好食炙燒握壽司、超美味軍艦壽司、有夠讚卷類壽司、超滿意壽司套餐、驚豔丼飯配壽司共6類18個獎項,每一獎項得票數前三高的店家,即分別獲得該獎項獎牌乙面及獎金6,000元,還可以參加9到10月一系列的頒獎、網路或電視宣傳活動,請民眾多多到店消費,為自己喜歡的壽司店家投票。豐盛海鮮觸動您的味蕾。(圖片提供/基隆市政府)民眾到基隆壽司季票選店家 (不含連鎖壽司)消費,用手機掃店家專屬QR Code,即可為店家投票,各店前100名的投票民眾即可免費獲得價值50元壽司1份或折抵壽司消費50元,還有機會抽中Apple iPhone 14 128GB、SAMPO 50吋液晶電視、Philips 健康氣炸鍋、Panasonic 燒烤變頻微波爐、全聯禮券500元及潮境智能海洋館門票等25項好禮,每人、每日、每店限投1票,歡迎全國民眾一起來基隆吃壽司、投票抽好禮!活動抽獎獲獎名單將於9月18日基隆壽司季壽司店家頒獎後公告於活動官網。(活動官網:https://2023keelungsushi.com/)