母牛
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前總統李登輝遺願 「源興牛」首例民間保育新品種
以故前總統李登輝三芝老家命名的「源興牛」，經農業部公告為新品種，是國內首個民間保育新品種命名的案例。前總統李登輝生前決定要在臺灣，培育專屬的肉牛品種，2016年透過李登輝基金會，在陽明山成功收購日據時代遺留下來的，黑毛和牛種但馬牛品系19頭。源興居生技股份有限公司董事長劉泰英表示，迄今共投入新台幣3億元、費時7年研發，終於完成「源興牛」的保育。源興牛的特徵之一，就是不論公牛母牛，頭上都有角。（圖／黃鵬杰攝）故前總統李登輝至花蓮兆豐農場，視察源興牛飼育情況。（圖／報系資料）此外，另一個也是由民間保育成功的新品種「平埔黑豬」，也通過農業部命名審定。「平埔黑豬」是由位於屏東的春發成畜牧場，在2018年起自臺灣各地收購黑豬，並以此為基礎藉由與畜試所及臺灣大學的協助，進行種豬外型選拔及基因純化，復育地方黑豬種原及建立特色化種豬族群；以其為母系種豬，正式投入雜交生產黑毛仔豬的行列，並以此為基礎發展黑豬品牌。首例由民間保育成功的新品種的「平埔黑豬」，也通過農業部命名審定。（圖／黃鵬杰攝）農業部畜試所長黃振芳指出，優質畜禽的選育，需要投入大量的人力、物力與時間，如果結合官方技術量能及民間既有資源，共同協力選育具高競爭力的優良種畜禽，可達事半功倍之效。此次發表的「源興牛」與「平埔黑豬」將提供業界新的選擇，期能為農民帶來更高的經濟效益，並提供消費者優質且多元的產品選擇。
又見灌水牛2／北台淪陷！防檢署放任灌水牛流入市面 不法血腥金額近千萬
台北市萬華區環南市場知名店家「中信牛肉店」，遭控指使賴姓員工活體灌水以增加牛肉重量，賴男每灌一頭牛就可多拿到1600元報酬，而每頭牛被灌水後可增加30到50公斤，相當於多了數千元利潤，以每年宰殺千頭牛計算，不法獲利恐近千萬元，農業部動植物防疫檢疫署（防檢署）得知賴男灌水舉動後，竟只指示將內臟拿掉，放任灌水牛肉流入市面，讓知情人士難以接受。據了解，中信牛肉店是當地老牌店鋪，從1987年就開始經營，從1萬元資本額發展成如今的大盤商，該店專賣國產溫體牛，雙北攤販和多家餐廳都會向中信進貨，其客戶可說遍布北台灣。而該店牛隻在桃園雅勝冷凍食品股份有限公司宰殺，賴姓員工被監視器拍下，他趁著屠宰前將水管伸入牛隻喉嚨，不顧其痛苦強行灌水，過程長達約40秒，灌入的水初估達30公升，相當於硬生生地增加30公斤重量。中信承租雅勝場地屠宰，卻在園區內對牛隻活體灌水，雅勝發現後立刻通報防檢署。（圖／本刊攝影組）「灌一頭小賴就能拿1600元，這個誘惑太大了，只要放下良心就能賺。」知情人士阿國（化名）透露，屠宰場周休三日，而中信的屠宰量約是每日5頭，相當於每周宰殺約20頭，倘若每隻都被灌水，賴姓員工的每月「紅利」輕輕鬆鬆就能突破6位數，幾乎是屠宰師傅月薪的2倍。給員工如此高的報酬，灌水牛的不法利潤究竟有多大？根據畜產會公布的活體牛肉9月23日到9月27日行情表，最貴的閹公牛為每公斤160元，其次是肥育肉用母牛147元，乳公架仔牛和乳公牛則是128元。每頭牛灌水的時間約在2分鐘，相當於80公升水量，也就是80公斤重量，業者往往會在屠宰前數小時先行灌水，讓自來水充斥牛隻體內，從胃中再被牛隻自行吸收，牛肉也因而能增加30到50公斤重量，每頭牛的「身價」再暴增 4000到8000元，以中信年殺千頭來計算，不法獲利達近千萬元。而灌水牛早已被法律明令禁止，各大屠宰廠也配置獸醫，並裝設監視器以避免此類事件再次發生，而雅勝監視器於8月中拍下賴男灌水過程，獸醫發現後通報防檢署，官方回應卻讓人傻眼。中信牛肉店是環南市場老牌店鋪，如今已經營近40年，其肉品卻被發現有食安隱憂。（圖／本刊攝影組）「獸醫說這頭不能殺，防檢署竟說能殺，把內臟拿掉就好。」阿國提到，雅勝獸醫調閱監視器發現賴男行為，第一時間便停止該牛隻宰殺工作，立即請示防檢署該如何處理，防檢署卻回應將內臟丟棄後仍可照常屠宰，放任灌水牛肉進入市面，危害大眾健康。長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師顏宗海多年前就曾提醒過灌水牛的危害，他表示，牛肉經灌水會有微生物感染風險，倘若消費者沒有完全煮熟，並增加傳染病感染機會，輕者拉肚腹瀉，嚴重者或遇到抵抗力不好的病人，便可能會成為敗血症並有生命危險。而賴男灌水行為早已行之有年，是雅勝場內「公開的秘密」，阿國也因而呼籲防檢署與動保處加強查緝，別讓不肖商人犧牲消費者健康繼續賺取暴利，也讓牛隻在被屠宰前能不受痛苦的走完最後一程。中信牛肉行否認指控，表示賴姓員工不只在中信服務，同時也是其他牛肉店的員工，影片中拍到的被灌水牛隻不是其店鋪所販售，公司也不曾指使員工灌水，至於牛胃中的水較多，則是因各家牧場飼養方式不同，飼料殘留的水分也會參差不齊。雅勝則表示，牛隻灌水是外包廠商所為，獸醫發現後立即通報主管機關，後續開罰和舉措則交由主管機關決定。防檢署表示，灌水案是防檢署駐點獸醫發現後主動通報，經獸醫檢視後確認水並未進入肉品，因而將內臟捨棄不用，行為人將交由桃園市動保處依《動保法》開罰，也會對雅勝處以行政懲處。
26歲俄男遊泰「性侵母牛」被逮 遭揭「躲兵役2年」…恐遣送回國打仗
泰國警方日前逮捕一名俄羅斯遊客，當時他試圖硬上母牛不成，反遭牛用角頂傷，而村民發現後報警，卻在調查時揭露，他先前在俄烏戰爭爆發出國躲兵役，後疑似因分手才需要洩慾。而後，男子被送往醫院治療，未來若被遣送回國，將馬上被徵召加入軍隊。根據外媒《每日郵報》、《太陽報》的報導，事情發生在8月中旬，26歲的俄籍男子葉夫根尼（Evgenii Kuvshinov）到了泰國的素叻他尼，當時他在田野間脫光衣服接近一頭公牛，後來轉向被拴住的母牛，試圖騎上牛背性侵，卻被母牛甩到地上，用角瘋狂攻擊他。村民聽見呼救聲後，隨即報警處理，葉夫根尼則被警方逮捕後送醫治療。不過，警方調查發現，葉夫根尼是美容產業行銷專家，在投資中賺了一大筆錢，於2022年2月俄烏戰爭爆發幾周後離開俄國，以避免被徵召參戰。報導指出，葉夫根尼首先定居在土耳其，接著搬到杜拜，今年5月才前往泰國。葉夫根尼的前女友是大型國際航空公司的空姐，於幾個月前和他分手，還在社群平台上封鎖他，因為此事，葉夫根尼更在社群平台向總統普丁喊話，「告訴普丁我已經準備好做任何事，我需要她」。由於前女友目前疑似居住在美國，葉夫根尼還向美國前總統川普求助，表示「川普先生，請把我的女友還給我」。另外，泰國當地警方說明，他們在葉夫根尼的車裡發現大麻，不排除吸毒的可能性，而葉夫根尼犯案後因臀部受傷被送醫，卻在醫院裡發瘋、大鬧，導致院方不願收治，警方只能先將其拘留在警察局，等待觀光警察及移民警察調查結果出爐後，再由當地警方接手調查。如果罪名成立，葉夫根尼可能被送回俄國，並迅速被徵召入伍。
26歲旅客遊泰 全裸在田野間「性侵母牛」！遭牛角狂頂下場慘了
一名俄羅斯籍的26歲男遊客日前到泰國旅遊時，全裸在田野間，試圖性侵一隻被綁在木樁上的母牛。沒想到，母牛被侵犯時，用自己的牛角狂頂男子，將男子頂傷，被當地居民發現後立刻報警，目前已經被泰國警方拘留。根據《每日郵報》、《太陽報》報導，一名俄羅斯籍的26歲男遊客葉夫根尼（Evgenii Kuvshinov）日前到泰國南部素叻他尼府（SuratThani）旅遊時，全裸在田野間，被當地民眾發現後，立刻報警。沒多久後，民眾便聽見葉夫根尼的求救聲後，立刻趕到現場查看況，這此才發現全裸的葉夫根尼躺在地上，不斷遭到母牛攻擊。救護人員到場後，立刻將葉夫根尼抬上擔架，送往當地班納德姆醫院（BannadermHospital）進行救治，所幸最終葉夫根尼僅有臀部受傷及全身擦傷，並無生命危險。事後，一名救護人員透露「我們在他的車裡發現了大麻，所以他可能吸毒了。從我們發現他的方式來看，他的行為表明，他試圖對該頭母牛做一些骯髒的事情，試圖與牠發生性關係。」而當地警方經過調查後，有目擊者指出，他們當時看見葉夫根尼當時先走向一頭公牛，然後再走向母牛，試圖爬到牠身上性侵牠。因此，目前警方已經將葉夫根尼拘留在警局，正在等待旅遊警察和移民警察來處理此事。
「唯一分店」30日熄燈！台南溫體牛名店爆倒閉 業者揭真實原因
2022年《台灣米其林指南》首次納入台南評比時，新入選餐廳名單中便有以溫體牛火鍋為主打的「牛五蔵」，該店於2018年在台南安平開幕，老闆劉柏翰是府城知名的「劉家莊牛肉爐」第二代，承襲老店超過20年的美味秘訣，去年決定北上拓點，不料日前突然宣布台北店即將結束營業，甚至遭傳倒閉等。對此，業者回應了。店家日前在臉書粉專發出聲明，近日有許多朋友關心牛五蔵台北店，非常感謝大家的關注！網路上傳聞「無預警歇業」、「驚爆倒閉」並非屬實，也與其他揣測無關。業者強調，牛五蔵（台南總店）於2018年創立，走過許多風雨，於2023開創台北店，僅此一家分店，台北店是因「租約到期」，忍痛結束營業。（圖／翻攝自牛五蔵－肉鍋x 塩ホルモン - 台北店臉書）牛五蔵台北店表示，「非常感謝台北的饕客願意給敝店機會，您的光顧與分享，都是使牛五蔵前進的動力，未來我們也將在台南總店，繼續發揚光大台灣溫體牛肉料理，若您懷念這份味道，歡迎再來台南總店品嚐！謝謝大家，我們珍重再見！」據了解，牛五蔵台北店去年在新北市汐止區的富士大飯店開幕，店家嚴選肉質細嫩的台南善化黑母牛，每日凌晨宰殺、以冷藏物流專車直接北送，由於火鍋涮肉特別倚靠食材直球對決，因此講究地精選一頭牛僅不到15％的部位、特優級的溫體牛肉，也抓住了商務客與周邊家庭的喜好，如今將於30日歇業，讓不少饕客深感不捨。
帶媽媽大啖異國美食、用味蕾環遊世界 消費滿額再送康乃馨
一年一度慰勞媽媽的時候到了，今年母親節不妨就用異國美食帶媽媽來趟舌尖上的遨遊吧！在新北、台北、桃園等地擁有7間分店的「BUNA CAFÉ布納咖啡」，即日起～5/19特別設計單人套餐、四人套餐的母親節限定菜單，集結多國特色美食料理，更貼心準備康乃馨與卡片，讓大家能將心意好好傳遞給母親。「避風塘鮮蝦義大利麵佐炙燒龍蝦」。（圖／BUNA CAFÉ布納咖啡提供）「紐西蘭P.S沙朗佐墨哥豬助海陸餐」。（圖／BUNA CAFÉ布納咖啡提供）套餐主菜有多種選擇，喜歡重口味的人可挑選港式的「避風塘鮮蝦義大利麵佐炙燒龍蝦」，是將蒜碎、紅蔥酥、豆酥炸香成炒料，加上辣椒、蔥花後與彈牙鮮蝦、義大利麵一同爆炒而成；喜歡豐富品項的人則可品嘗「紐西蘭P.S沙朗佐墨西哥豬肋海陸餐」，其選用紐西蘭飼養24到36個月的優質閹公牛或未孕的母牛，具有細緻油花與軟嫩肉質，而草飼牛的Omega3脂肪酸更是穀飼牛的2～4倍；肉食控則不能錯過「德式豬腳佐法式羔羊海陸餐」，嚴選紐西蘭飼養6個月的羊隻肋排部位，肉質細緻又沒有羊羶味。其他還包括義式的「波隆那肉醬千層麵佐水波蛋」、「帕瑪森起司燉飯佐爐烤龍蝦」，以及日本風味的「奶油起司燉菜」等選擇。單人套餐也推出好康優惠，可以299元優惠價加購半隻龍蝦，或者以199元加購3顆炙燒干貝；四人套餐則可自由選擇4杯飲料（含精選酒精飲品），並搭配蒜香佛卡夏麵包，再依各自喜好挑選沙拉、小品和主食，共同打造專屬饗宴。趁著節日用特色飲品及甜點好好犒賞媽媽。（圖／BUNA CAFÉ布納咖啡提供）為了慶祝母親節，BUNA CAFÉ布納咖啡還推出了全新的「桑格利亞特調」，這款調酒選用來自西班牙D. O Jumilla產區的優質葡萄酒為基底，搭配新鮮現榨的柳橙汁和蘋果片，調和出既清新又具層次感的飲品；另外還可選擇「冰釀冰滴咖啡」，將經過12小時慢滴萃取的深焙咖啡豆，再冷藏發酵24小時以上，入喉能嘗到濃郁巧克力味，尾韻還有發酵後的威士忌酒香。甜點則不能做過「法式蘋果塔」，是將新鮮蘋果用焦糖翻炒，隨後加入肉桂粉、泡酒葡萄乾及香草豆莢增添風味層次，再灑上酥菠蘿烘烤而成，罪惡感就先拋到一旁吧！母親節活動會贈送康乃馨與卡片。（圖／BUNA CAFÉ布納咖啡提供）BUNA CAFÉ每個店面都超過100坪以上，新北中和公園分店在2024年還推出全新場域「宴會廳」。（圖／BUNA CAFÉ布納咖啡提供）BUNA CAFÉ布納咖啡現也同步推出三大活動，1.「贈送康乃馨」：凡5/11～5/12點套餐或單點滿600元即贈送康乃馨一朵及卡片；若女性消費者達到低消或點套餐，也會贈送康乃馨一朵（送完為止）；2.「酒類品項第二杯半價活動」：即日起只要到所有布納咖啡店上消費，所有酒類不需同品項即可享第二杯半價（價低者優先）。3.「滿額集點活動」：即日起至6月底登場的「布納咖啡月」，只要於活動期間內到各分店消費，單筆滿600元即可獲得該分店店章一枚，集滿7間分館可獲得價值3,000元的貴賓券（數量有限，換完為止）。若沒集滿7間店章也有好康可拿，如集不同2店章可兌換「任選飲品乙杯」、集不同3店章兌換保溫瓶乙個、集不同4店章可兌換「500元貴賓券兩張」、集不同5店章兌換「500元貴賓券三張」、集不同6店章兌換「500元貴賓券四張」、集不同7店章可兌換「500元貴賓券六張」（貴賓券使用期限為2024/12/31）。就饗鐵板燒推出2人以上同行，穿紅或藍色服飾依人數消費單人海陸套餐，獨享海鮮盤即可免費升級「鮑魚海鮮盤」。（圖／王品提供）另外臨近母親節，王品旗下鐵板燒品牌表示不必等到週日，即日起帶媽媽用餐直接加菜。只要2人（含）以上同行到「就饗鐵板燒」用餐，穿紅色或藍色服飾，到店消費與人數相同的單人海陸套餐，套餐中的獨享海鮮盤皆可免費升級「鮑魚海鮮盤」；「hot 7」則推出即日起到5/31，到店消費2客套餐，並拍照打卡標註「#海派蝦蝦叫」，即款待「嗆香鮮蝦」1份，其嚴選新鮮大蝦，加上香醇酒香與微辣胡椒，經鐵板大火嗆燒，每一口都鮮甜過癮。即日起到5月底，到「阪前」消費套餐，即可用499元加購「炙燒鮪魚戰斧」與「柚見果香特調」2杯。（圖／王品提供）或者也可帶媽媽到「阪前和牛鐵板燒」享受日澳和牛七吃，即日起到5/31，不限平、假日，到店消費套餐，可用優惠價499元加購價值980元的「炙燒鮪魚戰斧」與「柚見果香特調」2杯飲品，大大提升滿足感。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
不是印度！詭異「半人牛」出生…村民瘋抓捐精者 專家搖頭說話了
1頭變異小牛，竟掀起村莊獵巫潮。泰國某農村在1頭「半人牛」出生後陷入恐慌及猜忌，女性恐懼有男人對母牛下手，男性互相猜疑對方播種，讓畸形的小牛誕生。專家對此則是一邊搖頭一邊分析真相。據《每日星報》報導，這頭小牛雖然在出生後不久就因先天缺陷死亡，但其詭異的外貌，仍在死後深深烙印在村民心中，村民們除驚駭小牛似人的詭異身形，有關人牛交歡的傳言不僅揮之不去，還越演越烈。不少村民仍堅信小牛是人牛交歡的產物。（圖／翻攝自推特）村民們經歷最初的恐慌後，開始陷入謠言及猜忌，許多人單憑小牛「大小與人類嬰兒相同」的畸形頭部、「形狀不像牛」的前肢，認定小牛是某個村民和母牛的人牛交歡產物，甚至開始尋找「兇手」。不少村民仍堅信小牛是人牛交歡的產物。（圖／翻攝自推特）然而，小牛除頭顱大小接近人類嬰兒，就沒有其他與人類相似的特徵，甚至無法單靠嚴重變形的頭認出牠是頭小牛，而同樣畸形的前肢雖與正常的牛不同，但也完全不像人類。專家就搖頭表示，人類與牛的DNA差異太大，根本不可能生下共同後代。不過，即使有專家出面闢謠，但在資訊封閉的農村，仍有不少村民堅信小牛是「異種情慾」的產物，其他村民除駁斥、嘲諷或等謠言隨著時間消散，更有人大嘆「這就是為什麼教育很重要」、「這到底哪裡像人」？
名店北上1／府城溫體牛火鍋隱身飯店中 冷藏專車每日直送、「牛五蔵」鮮度嘗得到
雙北身為美食激戰地，除了吸引不少國外品牌、餐廳首店插旗，也是其他縣市人氣餐廳拓點的首選。此次精選3家在各縣市起家、不約而同於雙北展店的特色餐廳，有興趣的饕客記得找個時間吃起來。2022年《台灣米其林指南》首次納入台南評比時，新入選餐廳名單中便有以溫體牛火鍋為主打的「牛五蔵」，該店於2018年在台南安平開幕，老闆劉柏翰是府城知名的「劉家莊牛肉爐」第二代，承襲老店超過20年的美味秘訣，在自己開設的品牌不只強調溫體牛口感與鮮度，更挑戰牛內臟入鍋及做成熱炒料理，沒想到深受歡迎。由於府城的牛肉湯與溫體牛肉爐一直備受各地觀光客青睞，為了將溫體牛的美味推展出去，今年品牌北上拓點，4月「牛五蔵－肉鍋 x 塩ホルモン 台北店」正式於汐止的「富士大飯店」開幕。店家嚴選肉質細嫩的台南善化黑母牛，每日凌晨宰殺、以冷藏物流專車直接北送，由於火鍋涮肉特別倚靠食材直球對決，因此講究地精選一頭牛僅不到15%的部位、特優級的溫體牛肉，也抓住了商務客與周邊家庭的喜好。溫體牛建議涮3～5秒即撈起享用，圖中為帶油花與筋的腹脅、肉味與甜味俱足的肩胛部位。（套餐菜色，圖／林士傑攝）現場可見主廚現切鍋物要使用的肉盤，每片肉幾乎都控制在0.2公分的薄度。（圖／林士傑攝）「牛五臟綜合皿」可從溫體牛的心、肝、骨髓、腰子、百葉中任選3種，圖左起為牛心、百葉與牛肝。（套餐菜色，圖／林士傑攝）首次嘗鮮的客人建議直接從套餐點起，以拍攝的「雙人台灣溫體牛火鍋套餐」為例，鍋底可從台灣牛骨鍋、牛骨麻辣鍋或鴛鴦鍋擇一，再附上「台灣牛赤身」兩盤、「牛五臟綜合皿」與精選熱炒各一盤，等於可一次嘗到重點精華。其中台灣牛赤身會提供兩種不同部位，若客人有特別的口感偏好亦可告知服務人員；而可任選3種部位的「牛五臟綜合皿」，主廚建議可先從入門款的心、肝、百葉嘗試，切成大片的牛心口感較Q、百葉脆彈無腥味，牛肝雖然風味較豬肝強烈，但仍是大眾較易接受的部位。「薑片麻油牛肉」會依每天提供部位有所不同，當天以偏瘦的腿肉與煸過的脆薑拌炒，香氣濃郁撲鼻。（380元，圖／林士傑攝）必點的「台灣牛燥飯」以特製牛肉醬汁搭配香Q的越光米飯，讓人十分滿足。（40元／碗，圖／林士傑攝）醬料區提供多款調味選擇，若想來個「台南人特調」，可以考慮加辣豆瓣、新鮮薑絲與偏甜的醬油膏。（圖／林士傑攝）店家表示，因注意到北部客人專攻溫體牛肉、較少挑選偏大眾化的火鍋料，與南部客人偏好每種食材均衡地各取一些不同，因此在台北店的台灣牛骨鍋中還特別添加牛腩筋、熟肉角與牛尾，一方面加重肉味，一方面也讓客人吃得過癮；牛骨麻辣鍋除了同樣以大骨熬湯還加入33種中藥材，整體辣味較為溫潤，就是避免味道太重反而不易感受溫體牛的鮮甜，若有特別嗜辣者亦可告知店家客製辣度。而在熱炒部分，可挑選醬爆、椒鹽爆炒與薑片麻油等料理方式，也可選搭內臟或牛肉，其中適合秋冬品嘗的「薑片麻油牛肉」，主廚特別將薑片先炸過再用高溫油鍋搶酥，能吃到帶脆的薑片口感。店家也表示，近期將微調菜單，除了考量北部消費習慣增加綜合時蔬與菇類拼盤，也考慮引進知名市場的手工餃類，讓客人有更多美味選擇。套餐不附菜盤與火鍋料，若有需要的人可以從櫃中自助拿取、另外計價。（圖／林士傑攝）牛五蔵台北店因位於飯店，空間寬敞大器。（圖／林士傑攝）牛五蔵 台北店電話：（02）2691-8618地址：新北市汐止區大同路一段128號3樓（富士大飯店內）營業時間：週二～週日11：30～14：00、17：00～21：00，週一休網址：https://www.gyugozoutpe.com.tw備註：內用加收10%服務費，每人低消900元起，用餐限時90分鐘；預計11月將調整菜單（價格依現場為準），屆時除了增加綜合蔬菜盤、菇盤，也將有台北限定的「塩昆布炙燒牛舌」。另即日起～12/31還有三重優惠，1.每週二「台灣牛肉日」，凡點指定溫體牛肉品，同品項第四盤66折；2.每週三「惠比壽手拉啤酒日」：惠比壽手拉生啤第三杯66折；3.每週四「88拳牛焰」：全品項享88折優惠（不含套餐）。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
行經自家農地竟遭袋鼠攻擊 翁被瘋狂暴打逃命！專家親揭原因
澳洲維多利亞州74歲老翁奧唐納（Brian O'Donnell），當地時間9月30日騎車行經自家農場，遭到一隻約2.1公尺高的袋鼠爆打，導致身體多處受傷。專家推測，當時他應是被袋鼠當作搶奪雌性袋鼠交配權的假想敵，才會莫名遇擊。綜合外媒報導，奧唐納當時騎車越過自家農場，準備檢查即將生產的母牛，卻遭一隻約2.1公尺高的袋鼠跟蹤，當時他因發現牠未與另外一群袋鼠會合，而是跳進一座水壩，立刻起了戒心緩慢遠離，盡量不去驚動袋鼠。不料，後來該隻袋鼠竟朝奧唐納邊咆哮邊撲了過來，將他鎖喉狂揍，鋒利的爪子也把他的衣褲撕破，當下奧唐納並未退縮，同樣奮力反擊，暫時將牠逼退，等到袋鼠準備二度進攻，他就跳上摩托車發動油門逃離，到家後被妻子送往當地醫療機構治療、包紮傷口。這個意外情況，也讓奧唐納的衣褲殘破不堪，就連背部、小腿等部位都有程度不一的傷勢。妻子表示，要是丈夫當時沒穿厚重衣物，傷勢會更嚴重。維多利亞州野生動物管理機構（Victorian wildlife management）顧問坦比（Ian Temby）指出，這次襲擊，有可能是奧唐納不經意間發出易讓袋鼠誤解的信號。新英格蘭大學生態學副教授凡爾內斯（Karl Vernes）表示，袋鼠也許是將奧唐納當作假想敵，以為他的出現是要搶奪附近雌性袋鼠的交配權，才會不斷攻擊。
末日預言已出現3預兆？ 死海有活魚悠游…信徒驚：跟《聖經》記載一樣
《聖經》中的末日預言正一一應驗？基督教、伊斯蘭教及猶太教的「三教聖地」耶路撒冷，其哭牆日前出現一條蛇並嚇跑一隻鴿子，引發信徒擔憂這象徵人類進入危險時代。更有網友指出，包含這起事件在內，以色列已在近5年「重現」聖經中末日預言的3徵兆。據《鏡報》報導，以色列2018年誕生一頭「紅色母牛」，而紅牛在猶太教及基督教故事中，都以「時代終結」象徵出現，尤其正統猶太教認為，紅牛的出生與犧牲會發生在耶路撒冷第三聖殿建造前，聖殿重建後「彌賽亞」將會到來，而猶太人的前兩座聖殿已經被毀，以色列土地近2千年也都沒有紅牛出生。紅牛出生。（圖／翻攝自推特）被認為植物、魚類或其他肉眼可見生物都無法存活的死海，有攝影師在上個月目擊死海中某個水坑同時出現魚類與藻類，跟希伯來先知以西結（Ezekiel）預視的「死海將有蓬勃生機」內容相符，以西結更預言當猶太人回來時，這片土地將繁榮昌盛。哭牆裡有蛇。（圖／翻攝自推特）而最近的哭牆蛇事件，則讓人們聯想到亞當與夏娃被蛇誘惑故事，這3大跡象讓不少信徒懷疑，《聖經》中的末日將會實現。此外，以西結的《以西結書》除了是猶太教經典，基督教也把他奉為聖徒和先知，《古蘭經》還2次提起他。
懷孕母牛遭酒駕撞死 小牛見媽媽「一屍兩命」悲痛落淚
澎湖縣到202號線近中油湖西加油站處今日凌晨發生車禍，22歲呂姓男子酒後上路，撞上掙脫繫繩在大馬路上閒晃的懷孕母牛，其肇事後立刻逃逸，母牛則一屍兩命、不幸身亡，一旁的小牛目睹母親慘況更悲痛流淚，警方現已將呂男查獲，確切案發原因則仍須釐清。今日清晨，有民眾在湖西加油站附近發現一頭牛倒臥馬路上，而母牛傷勢嚴重，在現場留下大片血跡，路過民眾見狀協助報警，警方為排除道路障礙兒通報湖西鄉公所，並協助找來牛隻飼主。湖西村長辛天澤則協助雇用吊車，將母牛吊上卡車載離現場，這時飼主才發現母牛已經懷孕，而一旁的小牛目睹母牛慘狀，更不斷哀號落淚，悲鳴聲讓現場民眾也十分不捨。警方追查發現呂男今日凌晨撞上該頭母牛，由於他是酒後駕車，絲毫不敢停留便直接離去，直到母牛屍體被發現才讓此案曝光，全案依法偵辦，但飼主同樣也得負擔責任。根據依道路交通安全管理處罰條例規定，因疏縱或牽繫禽、畜、寵物在道路奔走妨害交通，可處所有人或行為人新台幣300元以上、600元以下罰鍰。若在大馬路上任意大小便，還違反廢棄物管理辦法，若因此釀成車禍，車主還可依法索賠，確切事故原因則仍須釐清。
雲林虎尾最後一隻耕田水牛退休了 老農親送安養中心享福去
雲林縣虎尾鎮最後一隻耕田水牛因主人黃松勇高齡74歲不再耕田，11日主人親自載牠到土庫鎮回鄉米水牛安養中心，祝福牠「不知道是我欠你，還是你欠我，去吧，去過好日子吧！」黃松勇一輩子幫人耕田，50年來每逢一期、二期稻作插秧前，就會帶著水牛上工耕田，整平的水田比機械效果還好，老顧客習慣找他，代耕一分地500元。10年前黃松勇以原本養的老牛及3萬元代價，換得這隻2歲小母牛，開始教牠耕田，雖然每年上工僅約1個月，但黃松勇每天仍定時餵牠2餐的米葉、玉米梗、牧草，牛長得相當壯。不過，黃松勇卻不曾幫水牛取名，但叫牠來就來，牛還偶爾會發聲回應，雖還不到退休年紀，但主人老了，須替牠另找出路。虎尾鎮北溪里長陳俊旗表示，黃松勇問他可不可以接手養，原本想養在村莊內吃草讓小朋友欣賞，但心有餘力不足，經透過虎尾鎮公所農業課介紹，得知土庫鎮林家良的水牛安養中心或許可以接手。水牛安養中心籌備4年於去年5月正式收容，目前養1隻9歲公牛「安心」、14歲母牛「阿樂」；「安心」原是一隻被搶救下來的小牛犢，「阿樂」是去年來自新北市新店老農所養。昨天黃松勇載牛到水牛安養中心時，牛與人都顯得很放鬆。黃松勇說，「放你過好日子啦」、「還你了啊」；牛站在車上不斷發出叫聲，與圍籬內盯著牠看的2隻牛溝通，一下車就猛吃草。黃松勇親自牽牠進入一個有著水池、2隻牛住的新宿舍，「安心」、「阿樂」等不及要打招呼，3隻牛追逐、鬥牛角、互相打量，展開新生活第一天。
「蛇與牛」面對面溫馨互動 動物界奇蹟讓印度林務局官員看傻眼
知名動畫《雞與牛》不少人看過，但你有看過「蛇與牛」嗎？印度林務局的一名官員4日就在社群平台上，發布一隻短影片，一頭母牛面對面和一隻蛇接觸，期間牛還伸了舌頭舔蛇頭，兩隻動物確意外都沒有要攻擊對方的跡象，讓林務局官員都覺得太奇妙，認為有一種「純粹的愛與信任」。印度林務局的官員南達分享一段動物影片，讚嘆動物界的溫馨奇蹟。（圖／翻攝自推特）印度林務局的官員南達（Susanta Nanda），在推特上發布一支17秒的短影片，內容為一隻母牛和一尾蛇互動的過程，雙方互看幾秒後，蛇碰了母牛鼻尖，牛則是伸了舌頭舔了蛇，原本以為蛇要生氣咬牛了，沒想到蛇確留在原地。驚奇的動物互動，也讓人相當稱奇，南達也在發文後寫出，「難以解釋。這是透過純粹的愛獲得的信任。」，至今該影片放上21小時，已經吸引了7600多個讚，觸擊率高達53.4萬，分享數也多達近1500次。不少網友則留言表示，「不敢相信」、「上帝啊」、「會不會下一秒蛇就咬牛」、「動物探索頻道沒有的內容」。
雙頭牛剛誕生就死亡 村長被託夢「好好安葬我 」換彩券明牌
泰國農村日前發生離奇事件！83歲村長凱拜（Chan Dee Kambai）夢到一名白西裝男子，指示他要好好安葬「雙頭牛」，並告訴他彩券號碼。巧合的是，凱拜作夢當天，村子裡真的有頭「雙頭四目」小牛出生，且誕生後就被丟棄。據《The Thaiger》報導，52歲村民史里考（Sanguan Srigaew）19日察覺母牛快要生產，立即找鄰居幫忙，但由於小牛頭部卡住，眾人忙到傍晚6點仍束手無策，只能請獸醫接生。怎料，小牛離開母體後，竟呈現雙頭、四目、四耳的詭異狀態。史里考當時覺得小牛是死胎，便隨意棄屍附近水溝，怎知隔天村長家一行人就飛奔過來，告訴他夢境並要好好安葬小牛。村民們聽聞凱拜的夢境後，無不認為神蹟降臨，不只找回小牛遺體並用白布埋葬，還要建造神龕，以示尊崇。其實，凱拜不只是當地村長、耆老，還具有一定的通靈能力，他在事件引發關注後告訴當地記者，自己時常透過夢境見證神奇的事發生，早在小牛出生前，就夢到會有雙頭牛誕生。
高種姓男性侵母牛！遭當眾私刑羞辱 鄉民氣炸：4個月內已7人
在性侵案頻傳的印度，就連最神聖的牛也難以倖免！北阿坎德邦一名男子近日就因性侵母牛，遭到村民私刑羞辱，但這起事件之所以引發印度民眾關切，除了當地4個月內有7人性侵母牛被抓，這次遭私刑的男子還有高種姓身分。據《organiser》報導，該名佩戴「聖線」男子被村民撞見硬上母牛後，遭村民們架到廣場當眾剃頭與塗黑臉羞辱公審，影片在14日曝光後，立刻掀起印度民眾瘋狂轉傳。而相關機構擔憂的是，這種公權力難以介入，導致犯罪分子在偏鄉作案、被民眾私刑情況，可能越來越普遍。光是北阿坎德邦，近4個月就有7人性侵母牛，一名布料商在5月28日犯案、3月有4名男子輪姦母牛與另起性侵事件、2月也有一起案例。如果把時間再往前推，去年10月及7月總共發生三起性侵牛隻事件，其中10月的犯人「綁住小牛雙腳」嘗試性侵被發現；7月的犯人也被拖到廣場公審。據印度國家犯罪紀錄局統計，印度平均每天有近90起性侵案。但若把人類性侵動物算在內，數量必定更加龐大。而印度現行法律的缺失，導致犯人受到的懲罰輕微，以及司法難以進入偏遠地區等因素，讓類似性侵案越來越頻繁。而這次被當眾剃頭的男子，目前還不確定警方對他的處置。
最溫馴母牛突發狂！牧場女主人「像破罐被撞飛」 驚悚畫面曝光
農場裡最溫馴的母牛突然發狂猛撞女主人！這起驚悚意外發生在英國坎布里亞郡（Cumbria），一對牧場經驗豐富的夫妻在畜欄內工作時，一頭母牛突然撞倒女主人，接著發瘋似不斷狠頂、狠撞，所幸一旁男主人迅速制止母牛，才避免憾事發生。據《太陽報》報導，丹妮（Dani Blair）與丈夫馬修（Matthew Blair）日前在畜欄裡分頭工作，但丹妮前去關照他們飼養7年、每年都會生下小牛且性格最溫馴安靜的奶牛不久，牛隻就突然做出不尋常動作，察覺有異的丹妮雖立刻往圍欄外跑去，卻在途中被牛一頭撞倒。男主人介入後母牛才停止攻擊。（圖／翻攝自推特）母牛見丹妮倒地不但沒停止，反而繼續猛烈攻擊對方，而丹妮面對母牛的衝撞毫無抵抗能力，只能任其蹂躪，幸好，馬修立刻跑進圍欄阻止母牛並救出妻子。馬修事後表示老婆沒什麼大礙，但「如果當時只有她一個人在，後果不敢想像」，並表示這頭母牛才剛生下小牛，可惜小牛不幸夭折，而且與牛隻工作其實非常危險，因為「每一頭牛你都不能完全信任」。
米其林餐盤推薦溫體牛肉鍋 「牛五蔵」祭出限時優惠滿一萬送三千
饕客注意了~ 甫榮獲 2022 年米其林餐盤推薦的台南溫體牛火鍋「牛五蔵－肉鍋x塩ホルモン」，攜手富士大飯店，正式進駐南港展覽館商圈，讓北部的饕客們不必專程跑一趟台南，就能品嚐到台南原汁原味復刻版的「牛五蔵」溫體牛火鍋。「牛五蔵」即將於4月2日~11日盛大開幕，更首度祭出優惠活動，期間只要在台北店或台南店當日消費滿一萬就可獲得三千元折價卷的活動，二萬元送六千，依此類推。多樣化的菜單選項，適合闔家老小聚會，商務用餐，好友盛宴等頂級市場需求。牛五蔵店內環境（圖／牛五蔵提供）。到台南旅遊必吃的美食，許多饕客第一個想到的就是「台灣溫體牛肉」，來自府城台南安平的道地好滋味，無論是牛肉湯、還是牛肉火鍋，都是台南以外的居民不容易吃到的肉料理，現在北部的饕客可以到富士大飯店享用米其林餐盤推薦的的「牛五蔵」。「牛五蔵」能迅速竄紅，有賴於它不斷地研發食材與用心，包括：挑剔的職人精神，一頭牛僅有不到15%的部位可列為特優級。「牛五蔵」溫體牛火鍋每日嚴選台南善化的黑母牛，由主廚檢視並分切不同部位，以最嚴格的標準精選出特優級的溫體牛肉，新鮮直送富士大飯店饕客們的口中。因為太挑剔的職人精神，所以一頭牛大約僅有不到15%的部位可以作為特優級的溫體牛肉。首創以牛內臟入菜。「牛五蔵」溫體牛火鍋的創新不只是牛肉火鍋，牛五蔵更首創將特殊的溫體牛內臟部位入菜，像是白芥蘭炒牛肉片、薑片麻油炒牛內臟等，均是推薦菜色。還有牛尾，厚牛腩以及生肉角入鍋燉煮。接下來，將推出北部人最愛的麻辣鴛鴦鍋，隱藏版老饕盛合牛以及台灣五臟牛盛合皿選項，是饕客們不能錯過的美食。全新設計打造的溫體牛冷藏物流專車。富士大飯店看準台灣人懂得享用美食的市場，特別設計冷藏物流專車，將現切牛肉在黃金時間內北送，在飯店現切現煮，由主廚手切 0.2 公分薄片在鍋內涮至成粉嫩色，讓饕客也能享用新鮮滑嫩的溫體牛。「牛五蔵」創辦人劉柏翰表示，「溫體牛肉必須在使用當日清晨宰殺的新鮮台灣本土溫體牛肉，全程不冷凍，口感和新鮮度大勝國外進口經長時間運送、冷藏的牛肉。這次的活動，是希望北部民眾也能享受到真正溫體牛的高品質口感。」劉創辦人是台南劉家莊二代，自小耳濡目染，所以對溫體牛從選種，飼育，肉質與部位挑選，切工，烹煮有獨到的品味，除獲得饕客的肯定，更是台灣市場唯一榮獲米其林餐盤推薦的火鍋餐廳。富士大飯店總經理黃麗香表示，「佩服職人精神的牛五蔵創辦人劉老闆，他投入許多時間與心力研發各種牛的產品，把產品做到極緻，這已經受到許多美食家，企業名人的喜愛和推崇。我相信，富士大飯店會本著這份初衷繼續為顧客找到更多熱愛美食與服務的職人，讓富士大飯店成為多元美食與文化交流的勝地。」獨家創新的火鍋湯底，以牛大骨、當季蔬果、真昆布、柴魚等多種食材熬製而成，湯頭口感濃郁鮮甜，搭配溫體牛肉輕輕涮一下，口味一拍即合。業者還提供各式各樣的嚴選火鍋食材，包括主打的黑母肉牛、當季時蔬、火鍋配料等，並有多種口味的湯底可選擇。另外沾醬調味，更採用經典台南人配方：新鮮薑絲、醬油膏、辣豆瓣醬，值得一試。「牛五蔵」讓饕客體驗到台式小吃的美味，近年來被各大美食部落格及旅遊網站推選為的必吃美食。更貼心的是，為服務有需要住宿的旅客，「牛五蔵」與富士大飯店推推出一泊二食的住房優惠活動，旅客能以超值價格享受飯店的五星級服務與頂級美食。住客只要訂購標準客房便可升等至豪華客房，可容納2人住宿，平日只要每晚4,999元起，優惠內容包括牛五蔵雙人套餐乙份，另加贈可樂二瓶及自助早餐二客以及免費使用三溫暖；對於喜愛三五好友歡聚及全家出遊的民眾，富士大飯店也提供雅緻家庭房，可容納4人住宿，平日每晚優惠價7,999元起，除可享用牛五蔵四人套餐乙份，另還包括免費可樂四瓶及自助早餐四客以及三溫暖的使用。此次的活動自即日起至6月30日截止。
3頭牛一夜慘死！村民見「臟器外露+眼睛不見」驚：鬼狗出現了
泰國素林府11日出現牲畜神秘死亡事件，3頭牛被發現以「臟器外露」、「眼睛消失」樣貌慘死，離奇死狀驚駭村民和當地員警，更有人懷疑是傳說中的「鬼狗」殺害牛隻。據《sanook》報導，當地村民清晨接連看到3頭牛以相同死狀陳屍農地，受害農民表示母牛不只臟器外露、眼睛消失，就連肝臟也都不見，且儘管吃掉肝臟和眼球是狗的行習性，「但我不覺得有狗或狗群能殺掉牛」。就有村民懷疑，殺害3頭牛的兇手是傳說中被鬼附身後的「鬼狗」，而且不只一隻而是一整群，加上許多村民前晚都聽到狗的嚎叫聲，鬼狗吃牛的傳言迅速在村民間傳開並引發不小恐慌。另名農民也表示，即使是2歲的混種奶牛也能和狗打鬥，「或許牠不是真正的狗」。不過，儘管員警對牛隻的死狀也感到相當驚駭，與不太相信一群狗能以如此殘忍的行為，連續殺害3頭牛隻，但調查發現有牛群的飼主在事發前2天，處死了3條咬傷自家2頭牛的狗，因此犬隻依然是最可能的兇手。
叔侄為爭公牛所有權 合砸4萬幫牛隻「滴血認親」結局出爐
大陸雲南省一對叔侄近日為了一頭公牛的擁有權爭吵不休，經當地村委會、司法所、綜治中心多次調解未果，為妥善調解兩家矛盾，新平縣公安局迅速組織相關部門到村裡進行調解。最後，叔姪倆同意一起負擔人民幣9000元（約新台幣4萬元）替牛隻做親子鑑定，證明公牛屬於侄子所有，終於化解糾紛。《雲南法制報》報導，馬鹿寨是一個山區小村莊，當地村民歷來都有散養牛的習慣。有時候，大家把牛趕往同一座山放養，每隔一段時間才會去看自家牛群數量及情況。2022年9月某天，村民小李把自家放養的水牛趕回家，同小組的叔叔老李看到後，提出其中一頭公牛是自家的，隨後兩家人為了這頭公牛爭執不休。小李說，自家水牛出生之後，家裡都有將一邊牛耳朵剪開的習慣，而該頭公水牛的耳朵確實有一個缺口，但叔叔老李咬定這頭公牛是自家母牛生的。由於兩家放養水牛群的地方為同一座山，散養的牛群交叉進食，一時很難確定這頭公牛是誰家的。大陸雲南省一對叔侄近日為了一頭公牛的擁有權爭吵不休。（圖／翻攝自雲南法制報）當地村委會、司法所、綜治中心多次調解未果，為妥善調解兩家矛盾，新平縣公安局揚武派出所在得知情況後，迅速組織相關部門到村小組再次進行調解。聽完情況介紹後，楊武派出所所長李國院也是一頭霧水，他在基層派出所20餘年，首次遇到這樣的難題。李國院靈機一動，心想既然人能做DNA親子關係鑑定，牛應該也能做，於是提出先聯繫相關部門，看看能否給牛做鑑定，但所需費用要雙方當事人承擔，得到了雙方的一致同意。李國院通過多方聯繫，找到雲南省一家司法鑑定中心，然而費用需要9000元，考慮到1頭公牛市場價為1萬元左右，李國院再次徵求意見，雙方仍堅持做鑑定。為保障公平公正，雙方當事人簽訂了調解協議書，明確規範若親子鑑定結果證明公牛系一方母牛之子，則公牛應當無條件歸還給該方，且該方多承擔鑑定產生的費用。經過11天的等待，2月27日，牛DNA親子關係鑑定結果證明，該公牛屬於小李家母牛所生，公牛應當歸還給小李，一場矛盾糾紛得以化解。
安心亞春節「小確幸」計畫曝光 過年樂收媽媽紅包
安心亞、楊烈、米可白、楊子儀、蕭景鴻、臧芮軒、葛丞、潘逸安、廖錦德、康乃星，以及導演李岳峰，今（14）日中午為宣傳新劇《牛車來去》，特別親至台北年貨大街掃街宣傳，提前感受濃厚年味。演員們親手發送紅包袋等相關贈品給民眾，引起民眾爭相拍照，並上前表達對演員的支持喜愛，蜂擁而來的人群使得年貨大街人群擠爆。《牛車來去》演員群今日親至台北年貨大街掃街宣傳，提前感受濃厚年味。（圖／焦正德攝）演員們現場分享掃街宣傳感受，安心亞以全台語介紹自己演出的角色「阿春」，楊子儀則表示：「現場民眾的回應跟今天天氣一樣好熱情喔，」楊烈說：「我們畫牛表達我們戲中的年代生活上是缺不了牛的，牛跟人之間的情感互動不是言語可以形容的。」楊子儀特別在燈籠上寫「牝」 字，他說：「因為農業時期沒有錢雕神像的人家，會在紅紙上寫牝字，以此代表天地萬物來祭拜它。這是母牛的意思，在道家裡面也代表孕育萬物，以此祝福大家生生不息。」被問過年給家人紅包數目？安心亞說：「因為媽媽有幫我理財，我的存摺本和印章平常就是我媽媽在保管，所以紅包應該是我媽包給我吧。」安心亞說春節計畫：「今年春節過年除了很開心可以好好的放鬆休息，我想好好在家追劇，還要陪媽媽去做媽媽想做的事情，是我放假想送給自己的小確幸。」《牛車來去》演遠安心亞、楊烈、米可白、楊子儀、蕭景鴻、臧芮軒、葛丞、潘逸安、廖錦德、康乃星，以及導演李岳峰，今日中午到年貨大街宣傳新戲。（圖／焦正德攝）《牛車來去》的故事背景發生在1943年，安心亞飾演的貧農「阿春」為了豐收農作、改善家人生活，答應地主以換取一頭牛的代價借腹生子，為他們傳宗接代，也希望藉此翻轉命運。阿春與牛相依為命，不畏艱難地打拼30個年頭，這段牛車走過的歲月，見證了臺灣經濟奇蹟的發展。劇情充滿對土地、小人物的愛與關懷，展現臺灣特有的人情味。