歷史建築
」 歷史建築 嘉義 文化局 頂新和德文教基金會 文化部
新埔鎮古蹟建築多修繕經費少 呂宛庭籲竹縣府先找修繕財源再列文資
新竹縣議員呂宛庭21日表示，新埔鎮內高達22個縣定古蹟與歷史建築，可惜維護經費編列不足，文化資產又很難做其他運用，部分只能以鐵皮來維護建物，恐怕阻礙地方發展。呂宛庭指出，新埔鎮頗富文化底蘊，鎮上「3街6巷9宗祠」更常常吸引一些外地遊客造訪，在街道巷弄間找古蹟、美食，也從古玩、古厝中尋找兒時回憶，鎮內更一口氣有22個縣定古蹟與歷史建築，文化重要性可見一斑。她說，自己接獲鄉親反應，不少遊客想要進去宗祠等古蹟參觀，但要不就是未開放得提早預約，部分甚至連電話都打不通令民眾乘興而來卻撲空，文化局根本沒有妥善人力與財力配套，呼籲未來要畫設古蹟時，先找好維修經費和後續管理費用。呂宛庭進一步指出，建物一旦被指定為歷史建築，其後很難另作他用，連維修也常常動輒得咎，深怕破壞古蹟挨罰，有的縣定歷史建築更只能以鐵皮來維護，安全與觀瞻都令人存疑，更別說造成地方發展阻礙。文化局代理局長朱淑敏對此回應，新埔鎮上小計9間古蹟與13個歷史建物都已經修復，日常維護管理確實很重要，文化局會輔導所有權人或使用管理者合法使用與維護，並從中協助向中央爭取修繕經費補貼。新竹縣長楊文科強調，新埔鎮是人文薈萃的文化小鎮，縣定古蹟和歷史建築其實多是私人建物，縣府仍會加強維護與活化使用，目前幾座效果不錯，將透過地主和業主家族成立管理委員會有序管理，這將是新埔鎮觀光中重中之重。
北科大搶建國啤酒廠回饋用地 內政部都委會有條件通過
內政部國土署22日表示，都市計畫委員會當日審議「建國啤酒廠」都計案，就台北科技大學提送的計畫內容，決議修正後附帶條件通過，希望達成政策目標後，建國啤酒廠園區能永續經營。台灣菸酒公司建國啤酒廠存在已逾百年，至今仍持續生產啤酒，且部分建物經台北市政府指定為市定古蹟及登錄歷史建築，菸酒公司原打算以「產業活保存」為基礎，將建國啤酒廠轉型為「啤酒文化園區」並進行都市計畫使用分區變更。然而，北科大不斷向行政院爭取用地並訴諸輿論，要求台北市政府將使用分區變更後的回饋用地，撥東南側1.77公頃予北科大使用，監察委員介入調查後，批評這樣嚴重影響台北市政府及菸酒公司規劃，更不利古蹟保存及產業活化和保存。22日審議當天，反對北科大進駐啤酒廠的在地里長、民間團體、菸酒公司前工會幹部高喊口號，直言古蹟不能切割，不可讓北科大裂解古蹟，帶頭者更直言，本案已遭監察院糾正，內政部還持續審查，正當性嚴重不足。國土署回應，此案「文化資產保存」為最高指導原則，前次2018年通過後因故無法落實執行，此次檢討變更後，由北科大扛下文資修復及活化責任，是委員會討論後一致的決議，否則持續瀕臨損壞，絕非維護古蹟的正辦。國土署官員強調，後續應由北科大分年提報文資修復利用情形，由各主管機關予以協調督管，如北科大未能落實執行者，就納入下次台北市政府辦理通盤檢討時予以調整變更，盼藉由北科大整合文化資產保存、充裕高等教育資源及活化國有土地等政策目標，促成建國啤酒廠園區永續經營。官員也說，為確保北科大確實有配合啤酒廠區活化保存及設施防災因應的執行能力，也考慮未來園區合作營運的整體效益，此案附帶決議，請北科大必須分年函報內政部、教育部及台北市政府，說明分期、分區、分年編列預算投入的執行率與執行情形，由各職司主管機關確實督管，如果北科大未能依原訂期程及相關法令辦理的話，會納入下次檢討，監督管理不會停。
整煤廠二期工程動土典禮 整區呈現歷史風采新篇章
新北市政府觀光旅遊局今（21）日進行「新北市歷史建築瑞芳瑞三鑛業修復及再利用工程（第二期）」動土典禮，預計115年完工，由新北市政府觀光旅遊局楊宗珉局長出席，與貴賓、施工團隊等一同祈祝動土順利，工程圓滿，秉持著修舊如舊活化再利用的修復理念，重現礦業風華，打造猴硐為擁有獨特在地文化、承載歷史記憶、美麗生態景緻的國際煤礦文化園區，為當地觀光產業注入新生。觀光旅遊局楊宗珉局長表示，瑞三鑛業整煤廠是青春山海線上重要的文史地標，也是位於三貂嶺、牡丹、猴硐的「雙百年環線」核心三角區域，象徵北台灣礦業文化的重要館舍，也是新北市政府必須保存並珍視的歷史記憶，第一期修復工程榮獲公共工程金質獎與優質獎雙重肯定，目前正推動第二期修復工程，將全力打造猴硐地區成一個充滿故事的聚落，推動地方觀光的同時，也重現礦業文史的輝煌。瑞三鑛業整煤廠為公告歷史建築，第一期修復工程專注於整煤廠主體建築的空間修復與活化，自111年開幕以來，館內木結構工藝及礦業歷史遺跡展覽，已吸引近50萬人次參觀。第二期修復工程將著重於周邊戶外區域及機具殘跡空間修復，如巴姆洗煤機室、JIG洗煤機室、儲煤槽區空間、機電室及運煤動線景觀環境美化，與第一期空間相互呼應，完整呈現猴硐地區煤礦洗選流程和人文記憶。觀旅局補充，第二期恢復工程已獲中央5,700萬元經費補助，加上市府的5,700萬元配合款，總共投入1億1,400萬元預算。期盼重現瑞三鑛業整煤廠的產業歷史風貌，並創造結合礦業歷史與文化觀光的綜合場域，讓充滿故事的猴硐聚落再現礦業文史榮光，同時促進觀光的發展。
台北「前5大最夯景點」出爐！ 西門町商圈奪冠、陽明山也入榜
台北前五大必訪景點出爐！臺北市政府觀光傳播局統計，今年度截至8月國內外總遊客人次最高的地點，依序為西門町商圈、台北101、松山文創園區、陽明公園及西門紅樓。對此，觀傳局也強調，臺北市政府將持續致力於提升城市旅遊競爭力，同時加強國內外行銷推廣，打造臺北為獨具魅力的旅遊目的地。觀傳局公布北市前五大最夯景點！113年度截至8月，各主要觀光遊憩據點的總遊客人次已達6922萬3744人次，相較112年同期的3933萬5807人次增長76%，其中最受國內外遊客歡迎的前五大熱門景點依序為：西門町商圈（2021萬7071人次）、台北101（809萬5984人次）、松山文創園區（628萬4433人次）、陽明公園（陽明山）（451萬9412人次）及西門紅樓（303萬4203人次）。觀傳局指出，「西門町商圈」位居今年1至8月臺北市景點人氣之首，依112年「來臺旅客在臺北市消費及動向調查」，西門町也是外籍旅客最常遊覽的景點，廣受來自全球各地旅客的喜愛。觀傳局補充，西門町商圈鄰近捷運台北車站、捷運西門站及機場捷運等交通樞紐，不僅有在地的臺灣小吃，還是多元流行文化的聚集地，擁有電影、音樂、文創、塗鴉、刺青、街頭表演、動漫及潮流服飾等多元元素，也有許多優質旅宿，除了近年來相繼插旗進駐的日本飯店集團「台灣西鐵國際旅館」及「相鐵飯店台北西門」，本土集團福泰桔子集團在這裡也是高CP值的首選旅宿之一，用親民的價格就能擁有超值的住宿體驗，更結合周邊文化景點推出套裝遊程，讓來訪遊客深度體驗臺北的不同面貌。第二名「台北101」。第二名則是位於臺北市信義商圈的「台北101」，是外國遊客來臺的必遊景點，尤以日本、歐洲、美國、紐澳到訪率最高，並深獲商務旅客喜愛；除是臺北知名經典地標，也是國際精品購物中心。觀傳局表示，遊客不僅可登上89樓觀景台，俯瞰臺北盆地的日夜美景，也能到商場逛街購物。此外，附近的「信義公民會館」及「台北探索館」也提供豐富的文化體驗和親子活動，推薦順遊探索。第三名「松山文創園區」。而第三名的「松山文創園區」前身為松山菸廠，觀傳局說明，園區內融合歷史建築與現代設計，綠意盎然的自然景觀使其成為臺北市的後花園。每年舉辦多場展覽及活動，不僅讓遊客大開眼界，更帶來豐富的創意文化體驗，旁邊還有臺北新地標「臺北大巨蛋」和遠東Garden City，打造休憩新去處。第四名「陽明公園（陽明山）」。接下來，位居第四的「陽明公園（陽明山）」，則以山間秀麗景色聞名，是旅客遠離都市享受近郊首選，也是國際旅客到訪的熱門景點之一。根據112年「來臺旅客在臺北市消費及動向調查」，到訪臺北市旅客於曾遊覽過最喜愛的景點裡，陽明山獲29.27%，是到訪旅客中最受歡迎的景點，每年花季都吸引大批遊客前來，喜歡飲茶的遊客還可順道造訪陽明山「草山行館」享受悠閒的午茶時光。觀傳局介紹，想留宿陽明山的旅客，可至臺北市目前唯一的民宿「楓の微笑會館」，或者由美軍宿舍改建而成且擁有濃厚的美式鄉村風情的「陽明山美國渡假村」，又或者可享受陽明山天然白磺泉的「雀客藏居台北陽明山」住宿，盡情沉浸並享受臺北自然與寧靜氛圍。第五名「西門紅樓」。最後，第五名的「西門紅樓」則鄰近西門町商圈，是臺北同志文化的重要地標之一。觀傳局指出，西門紅樓自建成至今已有百年歷史，是臺北市目前保存最完整的市定古蹟市場建築，以其獨特的十字與八卦造型，象徵鎮邪祈福的寓意。與此同時，這也是臺北同志社群的聚集地，周邊有許多同志友善的咖啡廳、酒吧及文創商店，每年10月底臺灣同志遊行期間，更是吸引全球各地同志遊客前來朝聖。觀傳局強調，臺北市政府將持續致力於提升城市旅遊競爭力，透過打造優質的旅遊環境，提升景點服務品質及安全，同時加強國內外行銷推廣，打造臺北為獨具魅力的旅遊目的地，吸引旅客一遊再遊，體驗臺北的多元文化與城市風貌。
國際酒店集團插旗泰國、新加坡 地標級旅宿回歸下榻就送現金券
各家國際酒店集團近期持續在亞洲市場擴大版圖，像是在全世界擁有超過530多家酒店和度假村的「美諾集團」（Minor Hotels），日前來台宣佈2025年重要計畫，提供台灣消費者指標性酒店新項目及全新體驗的選擇。其中東南亞有多個旅宿登場，例如屬於美諾旗下頂級生活方式品牌「安凡尼酒店及度假村」（Avani Hotels & Resorts）的「曼谷拉差達安凡尼酒店」（Avani Ratchada Bangkok Hotel）盛大開幕。該酒店位於曼谷新的中央商務區的核心地帶，擁有402間客房，可以感受熱鬧有趣的夜市、探索充滿活力的文化景點；還有近期於普吉島安納塔拉拉揚度假村內推出的頂級醫療健康概念中心，該中心佔地1,767平方米，結合現代醫療技術和泰式皇家傳統治療，並由專業醫生和泰國醫藥專家設計3至10天的療程，為每個族群量身打造包括體重和壓力管理、健身等健康項目。頂級醫療健康概念中心Layan Life by Anantara。（圖／美諾集團提供）位於印尼、全新的「峇里島烏布安納塔拉度假酒店」則是安納塔拉酒店、度假酒店及水療集團在峇里島上開設的第二家酒店，10月正式開幕。該酒店提供85套時尚套房和擁有私人泳池的別墅，以及15套品牌住宅。建築從森林茂密的山丘上交錯地向山澗延伸而下，距離充滿活力的烏布文化生活中心僅數分鐘之遠。從16世紀文藝復興宮殿華麗變身的佛羅倫斯加迪宮緹沃麗酒店正式開幕，「豪華房雙人房」含早餐每晚300 歐元起。（圖／美諾集團提供）位於頂樓的總統套擁有全景戶外露台，而室內360度環繞式的全景窗戶勾勒出佛羅倫斯天際線的魅力。（圖／美諾集團提供）除了在亞洲拓點，美諾集團旗下的緹沃麗品牌也在義大利推出最新力作「佛羅倫斯加迪宮緹沃麗酒店」（Tivoli Palazzo Gaddi Firenze Hotel），原址為佛羅倫斯歷史中心的16世紀豪華宮殿，知名詩人米爾頓曾在此寫下作品《失樂園》， 在經過幾年的全面更新後，現轉為酒店正式亮相。酒店坐落在佛羅倫斯市中心，步行即可到達聖母百花大教堂建築群、米開朗基羅廣場、美第奇教堂和聖洛倫索市場等文化景點，距離新聖瑪麗亞火車站亦僅有幾分鐘的步行路程。佛羅倫斯加迪宮緹沃麗酒店由兩座歷史建築組成，原本分屬於佛羅倫斯的Gaddis和Arrighettis兩個貴族家庭，建築內有一系列獨特的歷史文物和藝術珍品；外觀建築為典型佛羅倫斯建築，現已由國際知名的室內設計師Patrizia Quartero 和 Guy Oliver重新設計，同時邀請文物修復專家和當地工匠一同合作，保留了文藝復興時期的高貴氣派。該酒店共有86間客房，包含8間套房，房內以古董家具和佛羅倫斯藝術品襯托出高雅氛圍，同時兼顧現代舒適性及功能性。新加坡The Standard酒店大廳酒吧。（圖／The Standard提供）新加坡The Standard 酒店客房設計。（圖／The Standard提供）而The Standard 酒店集團則宣告「新加坡The Standard酒店」將於2024年第四季開幕。該集團目前已在東南亞先後開設華欣The Standard度假酒店和曼谷The Standard, Bangkok Mahanakhon 旗艦店。新加坡The Standard酒店坐落於頗負盛名的奧蘭治格羅夫路（Orange Grove Road），對面是獲聯合國教科文組織認證為世界遺產的新加坡植物園，步行10分鐘即可抵達烏節路購物商區。酒店共有8層樓、143間客房，每間客房皆有落地窗，可以看到泳池的美景和綠意盎然的街道，並可俯瞰內部的花園庭院，並被不拘一格的中世紀現代風格家具和溫暖質感的設計氛圍所圍繞。館內的Kaya餐廳以日本菜為基礎，使用當地食材製作握壽司、捲壽司和爐端燒等美食，既有居酒屋的休閒氛圍，又提供以精緻食材和藝術擺盤方式打造的頂級美食體驗。曼谷都喜天麗酒店餐廳。（圖／都喜國際集團提供）曼谷都喜天麗酒店客房融合傳統典雅與現代奢華，基本房型15坪起。（圖／都喜國際集團提供）另外泰國知名酒店與房地產開發企業「都喜國際集團」（Dusit International）亦宣布，重新打造的旗艦酒店「曼谷都喜天麗酒店」（Dusit Thani Bangkok）已正式開幕。這裡是都喜中央公園綜合開發項目的一部分，位於曼谷繁華商業區的心臟地帶席隆區，酒店前身為1970年開幕的同名酒店，當時以全國最高建築的姿態引領潮流，更是泰國都喜國際集團成立後的第一間酒店，接待過多位泰國皇室成員和無數國際紅星。重建後的酒店為讓旅客享受寬敞舒適的空間，僅設置257間客房，將原酒店的517間客房減少一半，客人能在房內一覽無遺地欣賞原泰國皇室的御花園－倫披尼公園。新酒店的設計理念是「向原酒店致敬」，特別將原酒店豐厚的底蘊融入當代泰式美學，運用暖色調和傳統圖案，以現代方式詮釋了經典的泰國藝術和工藝。為慶祝開幕，曼谷都喜天麗酒店推出「著名地標回歸」住房專案，每晚泰銖10,350起，含Pavilion餐廳早餐，再送每晚酒店現金券2,700泰銖，住愈久送愈多！
強風吹倒陽明交大校樹 雞舍慘遭壓垮
新竹市歷史建築日本海軍六燃廠旁的保溫雞舍，因六燃廠房正在修復，施工期間先移至陽明交通大學，校內的印度橡膠樹近日因山陀兒颱風來襲，加上感染褐根病，日前突然倒下，波及保溫雞舍和一旁小樹，籠內小雞受到驚嚇，所幸同學第一時間通報，經處理已無大礙。陽明交大表示，因颱風前風大，加上雞舍旁的印度橡膠樹已感染褐根菌，9月30日下午突然倒塌，波及保溫雞舍和旁邊的樹，感謝學校同學第一時間通報，幸好小雞們並無大礙，但保溫雞舍不敵大樹摧殘，整個牆體凹陷變形，即使緊急修補也擔心和鋸樹施工衝突，只能緊急將雞隻安置到室內，並聯絡認識的農場暫時收留。校方表示，目前雞隻已經安置在校內，之後會再評估雞舍新位置。原本預計在10月19日到12月1日舉辦的洄游六燃大煙囪成果展，地點在大煙囪下的家，活動不受影響照常舉行。市府文化局指出，原位於歷史建築大煙囪廠房旁的保溫雞舍，因市府執行廠房修復工程，基於工安考量，先前請陽明交大團隊移置，目前安置於校園內，近日因校內風大，導致樹木倒伏波及雞舍，因此將雞群移送安置。文化局指出，歷史建築日本海軍第六燃料廠新竹支廠的第3期修復再利用工程進展正常，並未受到雞舍損壞的影響，預計2027年完工，市府也期待廠房修復完成後，能重現歷史脈絡及獨特的眷村紋理，成為結合歷史經驗與地景記憶的城市文化新亮點。
快閃400天掰了！宮原眼科台南店熄燈 原址迎貓咪咖啡廳憂破壞歷史建築
深具再利用價值的台南市歷史建築「赤崁東街日式宿舍」修復完成委外營運後，高人氣的台中宮原眼科率先進駐經營「明治町冰淇淋」，原本明年5月租約才到期，業者卻提前解約，25日結束400天的快閃營運。市府文化局重新招標後，將由寵物友善咖啡店接棒；但民代擔心造成破壞，文化局回應將要求優先保護歷史建築。據了解，中西區忠義路二段233巷內的赤崁東街日式宿舍為木造4連棟建築，興建於1919年，二戰後作為警察宿舍使用，2016年登錄為歷史建築。因位於赤崁文化園區範圍內，加上附近古蹟及文青店林立，深具再利用潛力。昨天是明治町營運最後一天，不少民眾預約「最後巡禮」；許多市民得知都驚呼，「太快了！還沒去過就要關了」；但也有部分市民認為，「沒聽過宮原眼科南下開分店」。店家則表示，係因配合台南400盛會，才推出快閃營運400天的短期計畫。不過，文化局指出，宮原眼科取得赤崁東街日式宿舍委外經營資格後，原本簽訂3年租約，預定明年5月到期，但去年8月開幕後，今年初即要求提前解約，預定10月7日點交歸還。文化局還認為，當初業者對進軍台南市場頗具信心，但營運後才發現台中、台南的遠距管理，加上原物料、人事等成本超過預期，最後決定提前解約。文化局說，6月重新委外招商後，8月底評選出1家寵物友善咖啡店將接手進駐。得標業者在高雄經營寵物友善咖啡，未來是一家以「貓」為主題的咖啡店。昨天市議員沈震東質詢指出，宮原眼科離開後，接棒店家是以貓為主題的咖啡店，由於有真的貓會在歷史建築內出入，他擔心木板、榻榻米將成為貓抓板，導致歷史建築被破壞。沈震東還強調，根據《台南市文化局經管市有古蹟歷史建築經營管理維護要點》規定，「攜帶寵物進入古蹟參觀需自備提籃」，建議文化局應在維護歷史建築與營運之間取得平衡。文化局表示，與業者簽訂合約或配套措施時，將要求盡量秉持「寵物不落地」原則，優先保護歷史建築。
「新平溪煤礦文化園區」屬地方權責 國土署籲新北市府加速辦理
關於今（11）日《國土計畫法》等報導，國土管理署說明，國土計畫框架下並非所有廢礦土地都會被劃為「國土保育地區第2類」，各縣市政府會視當地環境資源條件及實際需求，將礦業權已廢止之礦業用地劃設為適合的國土功能分區。並表示新平溪煤礦文化園區刻正進行文資審議工作，屬於地方權責，請新北市政府依文資審議程序加速辦理。國土管理署表示，新平溪煤礦文化園區刻正進行文資審議工作，屬於地方權責，請新北市政府依文資審議程序加速辦理，並說明若依現行文化資產保存法第26條指定古蹟、歷史建築、紀念建築及聚落建築群，將可排除現行土地使用法規之限制，強調在國土計畫法上路前，新北市政府就可循現行機制積極處理，勿把現存問題都歸責於國土計畫之推行，請新北市政府儘速提送國土功能分區圖草案，重申相關問題均可透過審議機制獲得具體的討論與處理。國土管理署說明，國土計畫框架下並非所有廢礦土地都會被劃為「國土保育地區第2類」，各縣市政府會視當地環境資源條件及實際需求，將礦業權已廢止之礦業用地劃設為適合的國土功能分區。此外，目前新平溪煤礦文化園區也可依現行區域計畫法相關規定申請變更用地類別，取得合法使用權利。國土管理署表示，「新平溪煤礦文化園區」如未及於國土計畫法上路前，由土地所有權人申請變更為合法使用地，未來仍可由新北市政府依國土計畫法第23條第4項規定另訂土地使用管制規定，以因應在地煤礦文化保存之特殊土地使用需求。國土管理署最後表示，為保障礦工及其後代居住權，已與經濟部地礦中心共同訂定通案處理原則，刻由各地方政府針對全國類此情形之礦工住宅，辦理礦業用地檢討變更作業。前開土地只要依區域計畫法規定檢討為合法使用地，未來國土計畫法上路後均可繼續合法使用。
礦場熄燈1／《國土計畫法》放生停採礦場 侯友宜會AIT秘境恐被迫歇業
《國土計畫法》2025年5月即將上路，除了各縣市不少農地開發無望而遭地主抗議外，全台最後一座煤礦「新平溪煤礦文化館」恐因立法盲點，被迫熄燈歇業，台灣煤礦文化保存將成絕響，也引發國際關注。位於新北市平溪基平公路旁的「新平溪煤礦文化館」前身就同名的煤礦場，1965年由台陽公司啟用後，1984年由基隆人龔詠滄接手，持續開採到1997年才因應多元能源政策停產。全場荒廢4年後，2002年龔詠滄投入千萬元畢生心血復刻園區，直到2012年交給兒子龔詠滄後，2014才安心離世。該處為全台灣最後一個繳回礦權的煤礦場，頗受鐵道迷熱議的第一部台灣電氣化運煤「獨眼小車」也僅存於此，不只文史專家，就連日本鐵道學者也曾前仆後繼地走訪這裡的「洗煤場」與「水平坑」等採煤設備。576公頃的園區堪稱是全台最完整的煤礦文化鏈，環境清幽與隱密性，新北市長侯友宜選總統時，就跟AIT官員此會談。新平溪煤礦博物園區有著台灣第一部電氣化運煤火車頭「獨眼小車」，吸引日本「釧路市立博物館」聞風而來，締結友好姊妹館。（圖／新平溪煤礦文化園區提供）新平溪煤礦文化館長龔俊逸表示，他父親在1997年停止採礦，卻一直寄情於此地，從2001砸下新台幣千萬找回老班底，完整復刻煤礦生產過程，打造觀光園區，希望留住台灣最後的採煤記憶。2008年，龔俊逸銜父命延續新平溪煤礦場，每個月維護費幾近「燒掉一台國產車」，完整地保存從水平坑道、坑口、軌道運輸、檢量室、翻車台、卸煤斗、選洗煤場、儲煤槽直至十分側線專用鐵道，是台灣唯一具有完整序列性的煤礦遺址。龔俊逸指出，由於新平溪煤礦場1965年才開採，是台灣最晚開採的煤礦坑，加上1997年停採後，又遲至2019年全台最晚向經濟部礦務局繳回開採執照，因此最先進的煤礦開採設備都保留在這裡，連日本的田川市石炭歷史博物館與釧路市立博物館都紛紛率團參訪。他說，在2024年初因賴總統萬里老家礦宅案，經濟部礦業局才盤點了全台已停礦的礦業用地即日起可「解除地目」，號稱要回歸「原本用途」，但現有礦地在1974年《區域計畫法》上路前，早已作為礦業用途。新北市長侯友宜在競選2024總統大選期間，看準「新平溪煤礦文化園區」幽靜與隱密性，曾與時任AIT官員羅森伯格（Laura Rosenberger）在此交換政策與選情意見。（圖／翻攝自侯友宜臉書）佔地數百公頃的園區原為多數地主持有，隨著凋零與繼承後，目前自然人地主便多達40位，財政部國有財產署還來信聲稱園區地主「竊佔國土」，原來小火車起點坑口是由周圍地主「包裹式」地租給園區，但其中約500平方米的軌道起頭上客處，是過去採煤後堆積的棄石而成，「地主」仍然是國家，儘管因全區正送「文資鑑定」而暫不開罰，但終究不是解決之道。有學者指出，自龔俊逸2014年扛下新平溪煤礦園區經營後，他就擔心龔終有一天可能因礦區地目「妾身未明」挨罰，後來龔在2021年提出「文化景觀」列冊申請，才開啟「搶救煤礦博物館」的序幕；當時「文化景觀」審議委員回應，由於園區龐大，流程須列入公聽會，而即使認列「文化景觀」，建築修繕經費也很有限，審議委員建議改申請「文化資產」，沒想到接下來便是漫漫長路。台灣工業發展中「煤礦」功不可沒。而支撐著台灣電力供應的500多座煤礦場紛紛功成身退，唯一碩果僅存的新平溪煤礦園區，正訴說著自己的故事。（圖／記者周志龍攝）該學者直言，「歷史建築」認定委員會是由文化部主導，單看園區「檢量室」、「側線軌道」等建築，第一時間難免認定為普通房舍與軌道，很難說服專家認定為歷史建築，至於背後的礦業故事，專家也不一定「有感」。如果在《國土計畫法》上路前無法被認列為「古蹟」，上路後這處用地將因劃入國土「保育區第二類」，現有的販賣與觀光體驗等都被限制，等於整個運營作業將因而被迫歇業。值得一提的是，本刊在走訪平溪十分老街時，地方耆老替園區頗抱不平，稱侯友宜選舉前曾看中此地清幽隱密，借來與AIT官員商討選情，後續有意接棒的劉和然副市長，也曾到此與平溪居民座談「博感情」，「但他們卻忘了保護這塊地」，耆老感嘆。
烘焙新選4／溫熟成吐司PILLO進駐大稻埕 烏魚子、沙琪瑪帶出老街區風情
大家日常生活的餐桌上有哪些餐食總是反覆出現、不吃就覺得少了些什麼？對於麵包控來說，可單吃也能嵌入多種口味的「吐司」，想必是不可或缺的存在。在2023年夏天於網路創立的溫熟成吐司品牌「PILLO」，近期正式進駐曾是大稻埕時髦代名詞「大千百貨」的舊址，開設首間實體概念店「PILLO bakery & café」。「溫熟成吐司」是將高含水量的麵糰混合隔夜中種麵糰，製作出香氣與保濕度更好的質地，同時加入烘焙紙包裝、創造一個循環加熱小氣室，讓大家將冷凍吐司加熱後也能嘗到彷彿剛出爐時柔韌又飽水的口感。而在PILLO實體店更以吐司為載體，推出多款限定吐司餐，讓吐司既能是早午餐也可以是下午茶，透過料理概念呈現更多可能性。目前品牌已推出原味「極簡溫熟成吐司」、「大蒜起司丁」、「黑醋栗乳酪」、「黑沙芝麻乳酪」、「青醬炒野菇」共5種口味，網路與實體店皆販售。（冷凍單顆65～88元、熱食單顆75～98元，圖／魏妤靜攝）「肉鬆玉米花塩吐司」使用特地為實體店開發、加入醬油製作的鹽味吐司，試營運期間備受好評的佐餐醬料也回應客人敲碗，之後預計在店內販售。（230元，圖／魏妤靜攝）品牌創辦人Pei與Betty這對兄妹檔對食品產業可是毫不陌生，除了爺爺曾在市場擺豬肉攤、父親從事食品加工廠工作，Pei出社會後雖投入影像與平面創作，但自身也是念食品科系出身，而Betty更是原本任職食品產業。結合過去所學及資源，兩人在創業時便希望做一個能打入大家生活、不是特定時段才會想起的品牌，以獨家技術打造如枕頭般Ｑ彈口感的「新品種吐司」也因運而生。去年下半年PILLO與台北花藝工作坊Miki Wei Studio聯名推出「花藝烘焙快閃店」，吸引從電商認識品牌的顧客從中南部特地北上，「還有熟客一個月內特地來買兩、三次。」Betty表示，這加速了他們開實體店與大家線下互動的步伐。進駐大稻埕這個南北貨集散中心、曾繁榮一時的老街區，首發主打必須試試為了此地開發的「烏金蔥乳酪溫熟成吐司」，除了新發想青蔥溫熟成吐司，還撒上來自迪化街乾貨、炙燒過的烏魚子，再抹上厚厚的青蔥奶油乳酪，讓海味與乳酪鹹香交融；同樣是店內限定的「肉鬆玉米花塩吐司」則以爆米花為靈感製作焦化奶油玉米醬，搭配富有小麥香氣的醬油鹽吐司，加上特製雞肉鬆與煙燻培根碎，復刻兒時滋味；想來份下午茶的人則可考慮「無花果榛果奶油布里歐」，是將傳統布里歐搭佐烘烤後的香草榛果醬與威士忌鮮奶油，再放上新鮮無花果、櫻桃與綠葡萄，點綴巴薩米克醋與脆餅，放在Pei與女友一起捏製的不規則盤器上，更顯職人溫度。「經典溫熟成吐司奶油盤」可以品嘗到原味吐司最直接的口感與香氣，還有三款風味、質地不一的抹醬。（180元，圖／魏妤靜攝）「Carrozza水果馬車三明治」除了可搭配時令水果、打發鮮奶油享用，亦可淋上龍眼蜂蜜增添香甜。（245元，圖／魏妤靜攝）此外，PILLO也與人氣品牌展開合作，像是邀請同樣落腳大稻埕的台灣第一家義式手工乳酪坊「Lab Man Mano慢慢弄‧乳酪坊」，研發三款聯名餐點。其中「經典溫熟成吐司奶油盤」採用最純粹的吃法，以熱騰騰的極簡溫熟成吐司搭佐慢慢弄的招牌絲綢乳酪、松露起司抹醬與法式酸奶巴西里抹醬，可依喜好手撕沾食；亦有源自台南小吃「棺材板」的「慢慢弄粉紅雞肉醬吐司盒」，是將義式粉紅醬倒入挖成盒狀的極簡溫熟成吐司中，再鋪上慢慢弄的莫札瑞拉起司炙燒，是新舊交融又頗具飽足感的一品；「Carrozza水果馬車三明治」則以義大利常見油炸點心「馬車莫札瑞拉」（mozzarella in carozza）為發想，以相近的料理形式做出會牽絲的起司三明治。苦甜交織的「沙琪瑪阿芙佳朵」以香草冰淇淋搭配濃縮黑咖啡，再點綴沙琪瑪帶來口感與麥芽香氣。（180元，圖／魏妤靜攝）「芭樂美式咖啡」（右）、「莓莓芭樂飲」。（各170元，圖／魏妤靜攝）飲品部分則與知名咖啡烘焙品牌「沛洛瑟珈琲店」合作，選用來自中南美的咖啡豆，為店內打造蘊含橘子果醬、榛果與可可甜韻的專屬深焙風味，以此為基底製成近乎甜點的咖啡飲品「沙琪瑪阿芙佳朵」，還有佐以傳統爆米香的「米香拿鐵」，飄散大稻埕在地風情；喜歡相對爽口風味的人，則不妨點一杯以濃縮黑咖啡與台灣紅心芭樂鮮榨原汁調配的「芭樂美式咖啡」，在依舊炙熱的天氣裡消消暑。而從宅配冷凍吐司起家的PILLO，逐步開發出各種富有新意的吐司餐、奶油抹醬與佐餐飲品，就如Betty所說：「我們想讓這裡成為像是你家中的廚房，讓來的人可以獲得不同吐司吃法的靈感。」店內座椅以台灣傳統木凳為基礎，搭配現代座椅常見的扶手、靠背，以新舊木材做出不同的高度與尺寸。（圖／魏妤靜攝）PILLO bakery & café店址曾是日治時期總督府專賣局的菸草倉庫平房，1970全台最時髦百貨「大千百貨」亦在此開幕，具有五坎式的大型街廓建築、古典對稱立面，2005年被登錄為歷史建築。（圖／PILLO提供）DATA電話：（02）2555-1311地址：台北市大同區延平北路二段11號營業時間：10：00～18：00，週一、週四休網址：https://lihi.cc/TTqN0備註：內用低消1杯飲品
中秋派對超chill 大口吃肉、調酒暢飲再抽美加機票 毛孩同樂一起過節
一年一度的中秋節即將到來，想要輕鬆吃、懶人式品嘗大餐嗎？不妨直接挑選推出特色大餐的餐廳，與親友到現場大快朵頤！雄獅集團旗下餐飲品牌欣食旅位於台北松菸的gonna+將首次舉辦「2024地中海超chill中秋派對」，9／16晚上、9/17午、晚共推出3場次。活動內容包含地中海美食吃到飽、調酒暢飲、live樂團演唱等，甚至還是寵物友善、可提供毛孩專屬餐點，方便主人帶家中寶貝一起過節，參加派對還有機會抽中「長榮航空美加不限航點雙人機票」！方形羅馬Pizza也是不在常態菜單上、首次推出的餐點。（圖／魏妤靜攝）「香料豬肉捲」皮脆不油膩。（圖／魏妤靜攝）gonna+延續品牌gonna EAT的品牌精神，除了主張好肉好菜、均衡飲食，也新增逾30道全新菜色及多款調酒。此次首辦中秋派對採取semi-buffet形式，參加者每人可享主餐「爐烤澳洲肋眼和牛」或「香料豬肉捲」二選一，其中「爐烤澳洲和牛肋眼」精選澳洲和牛的肋眼部位，經過爐火慢烤鎖住肉汁鮮甜；源自義大利名菜的「香料豬肉捲」更是首次推出的新品，嚴選上等活菌豬並將茴香籽、迷迭香等香料填滿豬肉，再捲成圓柱狀，放入烤箱慢火烤熟，以大火烤至金黃酥脆，每一口都帶有豐富香料層次。中秋派對自助吧將提供各種鹹食點心與胡蘿蔔蛋糕等甜點。（圖／魏妤靜攝）只要加價129元，狗狗也能享用蛋、水果、蔬菜等專屬餐點。（圖／魏妤靜攝）此外，現場更提供美食自助吧，包含超級食物、爐烤蔬菜等沙拉區；以及手作方形羅馬Pizza、亞洲風炸春捲、優格燕麥炸雞等經典熱菜，還有奇異果沙沙法國麵包、胡蘿蔔蛋糕等手作甜點。不容錯過的還有飲料區，提供西班牙Sangria調酒暢飲，額外加價499元可享紅、白酒及啤酒無限暢飲，派對用餐者還有機會抽中「長榮航空美加不限航點雙人機票」！即日起～9/10可享早鳥優惠成人1,680元、140cm以下孩童680元（100cm以下孩童免費），寵物每隻餐點加購價129元，每場席位有限，售完為止。gonna+除了中秋派對可享調酒或加價多種酒款暢飲，9/18起也將推出午後暢飲專案。（圖／魏妤靜攝）若於中秋派對之外的時間造訪gonna+，不妨考慮點選常態菜單上的「超美麗女神酪梨沙拉」、「炙燒海蝦羽衣甘藍」、「炙烤白花椰菜、葡萄與費達乳酪」等人氣菜色。（圖／魏妤靜攝）另於9/18起，gonna+平日下午2點至5點也將提供「gonnaDrink 午後暢飲」專案，每人499元+10%，限時2小時可享紅酒、白酒、啤酒、調酒等，以杯換杯、無限暢飲，同時能以85折優惠任點小盤菜，輕鬆度過暢聊時光。gonna+位於松菸生態池畔，室內空間是在歷史建築「機械修理廠」既有的木造結構基礎上，加入大量金屬建材與T型展台。（圖／魏妤靜攝）TGI FRIDAYS攜手胡同燒肉，以胡同燒肉醬與味噌醬搭配TGI FRIDAYS炭烤豬肋排，創造全新滋味。（圖／開展餐飲集團提供）另外美式餐廳TGI FRIDAYS也推出秋季菜單「醬烤好火伴」，嚴選5款烤物、5種醬料、8道配菜，消費者可依喜好任意挑選、自由組合；此外，TGI FRIDAYS還與胡同燒肉合作，讓美式火烤遇上日式醬料，碰撞出有趣搭配。而且即日起至9/30還以品嘗炭烤豬肋排時的手勢為靈感，發起第一屆「99全球豬肋排日」，只要週一到週五到店任點「醬烤好火伴」主餐，並出示西元1999年或民國99年有效身分證件，就送半份炭烤豬肋排。「醬烤好火伴」可挑選正宗美式烤物1種、極致靈魂醬料1款、鮮製創意料理配2道，其中烤物最經典的是「炭烤豬肋排」，可以整份、半份隨意挑、牛排也提供沙朗與肋眼兩種選擇；醬料部分則有美、日醬料可選擇，新品包括首度推出的「田納西火焰辣醬」，透過微辣刺激食慾，還有兩款胡同聯名醬料，將醃漬過的肉品在炭烤過程中持續塗刷，讓醬汁充分滲入，上桌前還會撒上蔥花與芝麻，將日式氛圍進行到底；而8道鮮製配菜則分為A、B兩區，不僅可各選1種，其中四重起司通心麵、墨西哥玉米、番茄黃瓜洋蔥沙拉等6道菜，更是初首次亮相。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
曾是東南亞最高…嘉義近百年「榮昌戲院」遭惡火燒毀 居民不捨：回憶沒了
嘉義縣朴子市今（31日）清晨4時許發生火警，起火的是歷史建築「榮昌戲院」，消防人員前往灌救，火勢在3小時後撲滅，而這起火災也造成5戶全毀、4戶半毀、吳姓屋主夫妻逃生時受傷，所幸沒有人受困火場，但將近百年的建築被燒毀，也讓在地人相當不捨。消防局今天清晨4時35分獲報，得知朴子市向榮路榮昌戲院一帶發生火警，立刻派遣消防隊人車前往搶救，抵達現場時已全面延燒，隨即加派其他分隊支援，總共12個消防分隊與第一、特搜兩個大隊，合計出動22車、45人。經過全力灌救，火勢在5時59分控制、7點15分撲滅，目前正在進行殘火處理。出不了解，燃燒面積達1200平方公尺，火勢最猛烈的5戶全毀，受波及的4戶半毀，其中最受關切的閒置榮昌戲院只剩下立面，其餘結構皆已損毀。消防員持續清理現場，發現起火點疑似在3樓，但確切原因仍有待調查釐清。榮昌戲院幾乎全被燒毀。（圖／報系資料照）據了解，榮昌戲院建於1933年，洋式樓房建築，內部以檜木材料為構造，當時是東南亞最高的戲院，最多可容納1500人，在當時相當氣派，曾是台灣獨立運動的集會場所，被視為台灣的民主聖地。如今百年戲院卻遭遇火災幾乎全毀，在地居民十分不捨，紛紛在臉書抒發心情：「小時候的回憶，就這麼沒了」、「以前的回憶」、「回憶又少一處了」、「可惜了，戲院裡都是木製結構跟座椅，沒得重現的機會了」。
嘉義朴子歷史建築「榮昌戲院」清晨突發大火 2民眾逃生受傷送醫
嘉義縣朴子市的歷史建築「榮昌戲院」，31日清晨5時驚傳大火，整座建築瞬間被熊熊烈火吞噬，火光沖天濃煙四散，引發當地居民的驚恐與關注，2名正在戲院內活動的民眾在火災發生後緊急逃生，過程中不幸雙腳受傷，隨即被送往醫院急救，所幸傷者意識清醒，生命跡象穩定，暫無生命危險。接獲火災通報後，嘉義縣消防局朴子分隊迅速出動，數輛消防車趕赴現場，進行滅火行動，由於戲院內結構複雜且已是老舊建築，火勢蔓延速度極快，讓救援人員面臨極大的挑戰，儘管如此經過約2個小時的奮戰，消防隊終於成功將火勢撲滅，避免火災進一步蔓延到周邊建築。「榮昌戲院」是朴子市的老字號戲院，已有數十年的歷史，作為當地文化象徵之一，這座戲院承載無數人的回憶，曾經是許多朴子居民觀賞電影和文化表演的重要場所，儘管在現代數位化潮流下，這類傳統戲院逐漸走向沒落，但它仍然是當地人心中的重要地標，如今，它的焚毀不僅是建築的消失，更是記憶的消逝，讓人感慨萬千。火災撲滅後，朴子分隊的消防人員立即展開現場清理工作，以確保不再有殘火復燃的危險；同時，警方也已著手調查失火原因，初步判斷火災可能與電線短路或建築老舊有關，但確切原因仍需進一步鑑定才能確定。
派出所變身文化沙龍 民眾戴耳機穿梭嘉義街區開派對 搖擺舞、日式漫才點亮夜生活
近年南部縣市的藝文活動愈來愈蓬勃發展，展演形式也變得更加有趣、與大眾零距離。像是嘉義甫於8/16結束一場「時差浪漫—— Back to 1923, Open House Night, Chiayi! 無聲派對」活動，是由台中起家的內容整合暨策展團隊「留白計畫blank plan」攜手來自台南、擅長企劃音樂派對的民生電氣，串連3座嘉義市街區裡的場域、3種表演體驗，以今年5月才對外開放的歷史建築「東門派出所文化基地」（東門町 1923）為起點，帶領民眾戴上耳機，透過日式漫才、舞蹈、音樂表演等形式，走進嘉義老城區。東門派出所轉型為文化基地，首檔林臥雲文學紀念展僅到8/30，接下來仍將有其他展覽與活動輪番上陣（圖／焦正德攝）東門町1923入口以過去被譽為嘉義諸羅古八景之一的「萬山倒影」意象，結合描繪市井風情的《嘉義地理歌》（右），左為林臥雲紀念展部分展件。（圖／焦正德攝）要說到這場有趣的嘉義夜間街頭活動之前，要先提及做為嘉義市政府十大旗艦計畫中「文化新基地」與「舊城創新生」重要節點的東門派出所文化基地（東門町1923）。自開館以來，不到4個月便吸引了超過6千名訪客。此處前身曾為派出所，最初興建於西元1923年（大正12年），其後歷經地震倒塌與重建。負責營運的留白計畫團隊首檔開幕特展規劃了「林臥雲文學紀念展《臥雲吟草》」，以日治時期嘉義儒醫林臥雲的詩書作品為核心，帶民眾慢慢走進百年前的嘉義常民生活。自開幕以來，還吸引曾在此居住的警察家庭重返舊地，並有將近90歲的老太太終於鼓起勇氣走進曾經望而生畏的建築。今夏留白團隊除了展覽，也在東門町1923推出「林臥雲詩稿編校分享會」、「夏日花藝體驗」、「島內移民－走讀東市場」等有趣活動，更以「時差浪漫」為主題，推出線上、線下系列活動，希望讓這座見證了歷史變遷的前派出所，能搖身一變成為串連古今的文化沙龍。用台語饒舌講述城市故事的「宝島材料行」，邀民眾隨著音樂一起律動，讓東門町1923從歷史建築變成派對場所。（圖／魏妤靜攝）漫才少爺以國、台語演出加上原汁原味的日式搞笑，讓現場不時爆出笑聲。（圖／魏妤靜攝）剛結束的無聲派對吸引了超過一百位民眾參與，大家戴上耳機在東門町1923聆聽由宝島材料行、DJ Litro、DJ Loco、DJ Boko等團隊演出，所呈現20世紀至Y2K時期的世界流行音樂潮流，讓參與者隨著耳機傳出的音樂自在律動；再前往當地人氣店家「桃城豆花」，聽來自日本的「漫才少爺」雙人組合，如何透過現代與日本人視角，引發觀眾的笑點共鳴，同一地點還有「SwingTaiwan」社交舞與搖擺舞學校，重現三〇年代舞步，帶大家邊扭動邊穿越回搖擺年代。如果屬於MBTI測驗中的I人，不想鑽進人群中，也可前往另一店家「新華美西裝社」，邊吃上一串鹹甜的日式糰子，邊透過耳機傳來的聲響感受百公尺外的派對氛圍；而在從東門町1923前往其他店家途中，還有表演藝術團隊「小事製作」以現下熱門的迷因音樂，帶領觀眾夜巡穿過老市場、行走嘉義街區，讓參與者用未曾想過的方式重新認識嘉義這座城市。位於南美館的「褐 umber」店內一隅提供新型態感官展演，每次都媒合跨領域創作，像之前首檔活動便結合動態曲目、手沖咖啡與輕食。（圖／留白計畫提供）留白計畫為嘉義夜間活動開闢了新的可能，團隊表示未來希望以更多創新的文化體驗挖掘嘉義不同的歷史樣貌，另外留白計畫今年也在台灣不同城市推出全新品牌，包括年初於林口開幕的藝文新聚所「胚 pae venue」，與植藝、選書店、設計師品牌等不同領域合作，讓在地生活圈有更多人文體驗；另外4月全新品牌「褐 umber」也進駐台南市美術館2館，是咖啡、餐點、展演共構的新型態文化展演空間。留白計畫團隊也表示，接下來會持續推動城市計畫，希望透過「空間再造」打造大家理想中的生活場域。「入坑夜間美術館－阿咧特展」展期進入最後一週，圖為民眾打卡熱點「北海小精靈」（前）與後頭的「書鴨」。（圖／魏妤靜攝）夜間也有不少民眾走進地坑遺址參觀大小怪獸。（圖／意識畫廊提供）另外隨著暑假即將結束，展覽也將於8/25結束的「入坑夜間美術館－阿咧特展」，則是第三屆「屏東夏日狂歡祭」的相關活動之一，繼2021年在屏東海口港「看海美術館」首展之後，藝術家阿咧再次受屏東縣府邀請，前往屏東縣民公園「地坑遺址」展出。先前展件一度受到7月下旬凱米颱風影響，於8月初又重新於戶外開放，其中除了草地上10米高的「書鴨」和位於水上、坐姿8米高的「北海小精靈」大型寫實氣球裝置受歡迎之外，在地坑遺址中也展出近年阿咧銅雕作品的大集合以及2024首度曝光的水墨作品，包括阿咧目前最大尺寸的水墨創作《地坑深深深幾許》，原作尺寸為210x576cm。入坑夜間美術館分為主展區「仙遊地坑」與「我進來了 我又出去了」、「一二三四五六七龍豬」、「Who’s咧」共4個展區，全新詮釋與傳統美術館有別的觀看型態，讓觀眾步入開放式空間中，和不同時空感的怪獸們相遇、互動，彷彿也成為作品的一部分。在主展區中觀眾與怪獸會同置於大量水霧中，水霧除了建造怪獸異世界維度的氛圍，也增添了夏日清涼感。高達3米6的銅雕作品《七龍豬》（左）、阿咧大尺寸水墨作品《地坑深深深幾許》。（圖／意識畫廊提供）
頂新和德民間文化資產保存座談即起開放免費報名！匯聚民間力量跨國交流，攜手成就建築與時光之美！
民間私有的文化資產及老建築，是臺灣文資保存的重要一環，頂新和德文教基金會9/21(六)將於台北西門紅樓舉辦文化資產座談，邀請七位民間文化資產及珍貴老建築代表人和專家學者與談，包含知名日本建築師渡邊義孝亦將蒞臨分享，歡迎民眾免費報名參加。民間的老建築經常面臨存續的危機，因此培養民間自主文資意識與文化治理力，是近年文化資產永續的關鍵議題，探討保存困境與活化再利用的願景，從老建築發掘在地家族歷史與過往時光。為未來保留更多美麗的建築人文資產。頂新和德文教基金會推動人文創生計畫，倡議文化資產保存並活化歷史建築空間。基金會創辦人魏應充推動修復家族「魏成美公堂」，是民間主動發起修復、保存、維護文化資產的重要案例，獲得「古蹟歷史建築紀念建築管理維護評鑑」優良獎，也進一步參與公有文化資產幸町日式宿舍的維護經營，打造「文房」文化空間，也獲臺北市「文化資產保存維護譽揚獎」中的管維推廣優勝獎。（圖／業者提供）為了帶動更多人關注文化資產永續議題，頂新和德文教基金會已辦理五屆大型論壇活動，今年特別以座談會方式進行，分別進行「民間文化資產」及具有保存價值的「民間老建築」永續經驗交流，即日起開放免費報名，名額有限額滿為止，報名網址：https://reurl.cc/VM3jQZ。這次活動邀請著名日本建築師渡邊義孝分享廣島縣尾道市的空屋保存策略，此外，大坪林劉氏歷史建築、彰化永靖魏成美公堂、北埔姜瑞金鄉長故居、新埔潘錦河故居、鹿港長源醫院、臺南‧小轉角ArtDeCorner等重要文化資產代表人也將現身說法，分享保存維護與再生的心路歷程，更請到文化資產界的重要學者及相關工作者，包含國立臺北藝術大學文化資源學院名譽教授林會承、國立臺北科技大學建築系副教授張崑振、中原大學建築系助理教授葉俊麟、詹益忠建築師等人主持與座談，期待喚起更多人對文化資產的重視與喜愛，匯聚更多民間力量投入保存行動。
基隆阿根納造船廠將開發 謝國樑：規畫多功能飯店
基隆知名景點「阿根納造船廠」，曾因《美國隊長》來取景因此聲名大噪。原先因納入基隆市歷史建築，開發案計畫受阻。基隆市長謝國樑今7日上午表示，將會保留歷史建築，未來規畫有旅宿功能的多功能飯店，成為基隆的觀光亮點。謝國樑今7日上午於阿根納船廠遺構現場直播表示，他上任市長以來，便積極活化更多的閒置空間及歷史建築。位於和平島的阿根納造船廠是歷史建築，目前已經有最新發展計畫，文化觀光局將與地主台糖合作，已經找到企業投資，在保留歷史建築整體規畫前提下，規畫有旅宿功能的多功能飯店，結合漁業、文化與海洋成為觀光亮點。謝國樑說，朝有旅宿功能的飯店整修，是已經確定的方案，設計也出來了，若一切順利，希望可以在1年內動工整修，主要看提出來的保存計畫，未來將有教育、旅宿、海鮮市場等功能，會打造一個全新的阿根納、全新的和平島觀光旅遊廊帶。基隆市文化觀光局長江亭玫表示，會把阿根納打造為藍色水上公路的廊帶，創造水上活動和休憩旅遊的新樣貌，現有的歷史建物會保留，目前正在進行文資審議階段。未來會結合和平島阿拉寶灣的觀光廊帶，融合旅行、漁業及文化來整體規畫。江亭玫表示，現有的結構、建物、樣貌都會保留，目前正在規畫，近日將會提出具體保存計畫，預期會以複合式多功能的飯店的方式呈現，但還要看業者提出的保存計畫，預計會在3年半左右完成。
玩轉印尼日惹2／蘇丹王國水宮、皇宮走一遭 遠離塵囂到生態公園拍網美照
被稱為印尼文化城的「日惹」是爪哇島上最古老的城市之一，也被認為是爪哇文化的發祥地，甚至在18～19世紀時，這裡還曾是蘇丹王朝首都，因此留有不少歷史遺跡，更添古都優雅純樸的韻味。水宮之名Taman Sari在印尼語中意為「美麗的花園」，這裡曾是皇室的休憩場所。（圖／記者魏妤靜攝）水宮的建築設計融合了爪哇與歐洲風格，圖中樓梯也是人氣拍照點之一。（圖／記者魏妤靜攝）在皇室相關建築中，遊客最喜歡造訪的景點之一便是「水宮」（Taman Sari），這裡曾經是日惹蘇丹王國的洗浴和娛樂場所，是由一名葡萄牙建築師設計修建、在1765年落成。這裡可見水池、宮殿和地下通道組成的建築群，並被花園所包圍。雖然因為曾經歷過蒂博尼哥羅戰爭、地震等天災人禍而受到毀損，但整體帶著淡淡粉橘色的建築群，並沒有隨著時間失去魅力。離開水宮時也別忘了留點時間在附近巷弄走走，周遭彷彿自成一個小型聚落，可選購由當地藝術家自己創作的蠟染服飾、提袋，別具特色。日惹皇宮是由哈孟古布沃諾一世於1755年左右建造，可以從建築、展件想像曾經的王國風華與故事。（圖／記者魏妤靜攝）爪哇是印尼皮影戲的發源地之一，遊客在日惹皇宮還可欣賞到當地職人演出的皮影戲。（圖／記者魏妤靜攝）另外還可前往昔日曾是日惹蘇丹王國主宮的「日惹皇宮」（Kraton Jogja），由於印尼獨立後政府仍允許皇室成員繼續居住，目前哈孟古·布沃諾十世蘇丹與其家族仍住在宮內，而且宮中僕人仍穿著舊時傳統服裝。皇宮內部屬於部分空間開放，來此除了可以免費欣賞皮影戲表演，部分建築也被改造為蠟染、織品博物館，遊客可以在不同展間看到皇室收藏與使用的瓷器、樂器等，以及針對皇宮舉行的節慶儀式等介紹。在皇宮內可看到過往皇室特定服飾、餐桌擺設等展件。（圖／記者魏妤靜攝）這隻巨大手掌是Hutan Pinus Pengger松樹林內的標誌性藝術裝置，拍照時可將周圍景致一同納入。（圖／記者魏妤靜攝）松樹林內也有一些小巧裝置，可以坐在裡頭或爬上小樹屋探出頭，拍攝有趣照片。（圖／記者魏妤靜攝）如果除了歷史建築之外，還想造訪自然景點並拍攝多張網美照，也可以考慮前往「Hutan Pinus Pengger」，這裡距離日惹市區車程將近一小時，可以和宗教建築景點普蘭巴南安排在同一天前往。做為生態公園向遊客開放的Hutan Pinus Pengger松樹林，除了可以沐浴在芬多精之下、感受比平地舒適涼爽的氣溫，裡頭還有不少以樹枝等自然媒材創作的藝術裝置，在部分較大型或特色的裝置前會有當地攝影師駐點，可以拍攝多張照片、最後以張計價；亦可以和朋友穿梭在樹林間自由拍照。園區內與周邊也有簡單的小吃店，可吃碗湯麵、喝杯果汁，稍微填飽肚子再上路。可以在廣闊的松樹林散步消磨時間，由於晚上還會打燈，因此也有不少人會挑黃昏時分前來並留下欣賞夜景。（圖／記者魏妤靜攝）DATA水宮地址：Special Region of Yogyakarta, Yogyakarta City, Kraton, Patehan開放時間：09：00～15：00票價：外國人成人（12歲以上）25,000印尼盾、2～12歲兒童20,000印尼盾日惹皇宮電話：+62 274 373721地址：Jl. Rotowijayan Blok No. 1, Panembahan, Kecamatan Kraton, KotaYogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta開放時間：08：30～14：30，週一休票價：外國成年人25,000印尼盾、外國兒童20,000印尼盾Hutan Pinus Pengger地址：Jl. Dlingo-Patuk, Sendangsari, Terong, Kec. Dlingo, KabupatenBantul, Daerah Istimewa Yogyakarta開放時間：08：00～21：00入場費：10,000印尼盾※新台幣：印尼盾匯率約1：420，各地票價以現場為準
KIRE登英國音樂節5萬人捧場 與觀眾互動被工作人員架走
歌壇新生代型男KIRE不僅擁有混血外表，還有六塊腹肌的精壯身材，近期積極出征海外音樂節的他，日前受邀至英國倫敦海德公園舉辦的《British Summer Time Hyde Park》演出，現場教台下5萬名觀眾學唱〈美〉的中文副歌，聽老外齊聲高唱「美」和「水」，KIRE莫名感動，差點落下男兒淚，而他也是首位參演該音樂節的華人歌手，可說是名符其實的華人之光。KIRE至英國音樂節演出。（圖／The Kid Who Flew 翼有限公司提供）以往不吝嗇展現六塊腹肌、狂撒費洛蒙的KIRE，此次英倫演出，特別穿上Shiatzy Chen的西裝，展現紳士魅力，演出後他在場邊與喜愛他的觀眾們合照互動，雖因場地限制僅能互動30分鐘，但他仍合影到最後一刻才無奈被工作人員架走，事後他於IG發文「明天在聖保羅教堂前見」，與粉絲相約續攤，沒想到隔天陰雨綿綿，仍有300名粉絲如約到場等候他，讓他超感動，一一合照互動回饋。談到印象最深刻的事，他說：「一位粉絲把我的簽名紋在了身上，這讓我非常吃驚。我希望未來的粉絲在做出這樣永久性的決定之前，能慎重考慮幾個月。」這雖是KIRE第一次造訪倫敦，卻無緣四處走走逛逛、享受歷史建築的陶冶，僅待的3天時間全獻給表演和粉絲，但KIRE仍甘之如飴又滿足。這次在《British Summer Time Hyde Park》帶領5萬名觀眾高唱中文歌，KIRE說：「我一瞬間覺悟到，中文音樂一定可以走向國際，只是需要找到合適的呈現方式和吸引海外觀眾的方法，這是我需要花更多時間研究的。」看到台下觀眾非常享受整個表演過程，讓他十分欣慰和激勵，堅定表示：「我一定能成功的。」
滾回家去！巴塞隆納住民反觀光 抗議人士「水攻 」無辜觀光客
西班牙大城巴塞隆納（Barcelona）以眾多歷史建築與文化景點著稱，是國際知名的旅遊勝地。然而近日大批遊客湧入巴塞隆納，嚴重擠壓了當地居民的生活空間，也拉高了居住成本，因此引發排外情緒。約有2800名反觀光抗議人士7月6日聚集在巴塞隆納街頭，以遊行表達對觀光過度的不滿，甚至有示威者拿出水槍對著街邊用餐的遊客射擊，場面相當混亂。據《CNN》報導，此次示威由100多個當地組織串連，並由「旅遊發展鄰裡議會」（Assemblea de Barris pel Decreixement Turístic）領頭，聚集約2800名抗議者走上巴塞隆納街頭，抗議西班牙旅遊業失控造成的亂象。示威者喊出口號「觀光客滾回家」，還高舉「巴塞隆納是非賣品」標語，譴責過多的觀光客為城市的公共服務帶來壓力，還造成城市居住成本上升，以及生活品質下降。無獨有偶，類似的抗議活動最近也在西班牙的海洋度假勝地加那利群島、馬略卡島發生。根據西班牙官方數據，光是2023年，就有超過2600萬名遊客曾在巴塞隆納過夜，消費金額高達138億美元（約新台幣4495億元）。此前，巴塞隆納市市長科博尼（Jaume Collboni）已經在6月宣布，將從2028年1月起停止發放新的短期租賃許可證，目前核發的逾1萬張也將全面取消，藉此遏止因為遊客競價而高漲的居住成本。科博尼6日還強調了他最近針對減少大眾旅遊業影響宣布的一系列措施，包括將夜間旅遊稅提高到4歐元（約新台幣140原），並且限制遊輪的乘客數量。巴塞隆納日益增長的不滿情緒，與西班牙其他地區的類似抗議活動相呼應。4月，加那利群島居民就曾動員抗議過度旅遊，指責遊客不僅造成了環境破壞，還抬高了生活成本，逼迫他們搬離家園。隨著全球旅遊業從疫情大流行中復蘇，世界各地旅遊熱門地區，遊客數量都創下歷史新高。這種激增可能對當地經濟和旅館業有利，但也帶來了各式各樣的負面影響。為此，許多旅遊景點都市都制定了旨在打擊過度旅遊的舉措和限制，包括新設立的旅遊稅，或是熱門景點的參觀人數上限等。
在歷史老屋品味優雅夏季套餐 烏甜仔菜粥變身燉飯 用山藥譜寫味覺三部曲
大隱隱於市，位於台北市愛國東路上的「樂埔薈所」，前身曾為台北刑務所附屬高階官舍與台北監獄副典獄長宿舍，雖緊臨馬路與中正紀念堂，但仍保有歷史建築的幽靜與雅致。把關風味的主廚Josh（王正岳）曾於台北STAY by Yannick Alleno、米其林二星RAW等餐廳磨練，至今有15年餐飲經驗，他曾先後打造132糧倉／新竹州警務部部長官舍、酸民拾味兩家風格各異的餐廳，擅長中西融合的新當代料理。今夏推出的套餐可見其不執著於小農或獵奇食材，而是專注尋找合適的食材，從中表現台灣飲食日常，例如山藥、玉女番茄等常見蔬果，透過不同質地風貌展現也能帶來驚喜。主廚Josh講求回歸食物本質、不過分炫技，提供「剛剛好」的味道與適切份量，也呼應空間本身優雅低調的氛圍。（圖／魏妤靜攝）開胃小點「繁星花｜竹葉｜白花椰菜泥」（左）、「鴨肉｜冬粉」。（圖／魏妤靜攝）揭開套餐序幕的開胃小點「繁星花｜竹葉｜白花椰菜泥」、「鴨肉｜冬粉」，前者於薄脆的筒狀脆餅填入白花椰菜泥，並點綴台灣常見植物繁星花，取其花語之一「創造與創新」，宣告樂埔薈所將展現全新樣貌；後者則與Josh家鄉雲林北港相關，在那座以小吃出名的城鎮，鴨肉冬粉、鴨肉羹與鴨肉飯都是北港常見的食物，他取「鴨肉冬粉」元素新詮，改以法式油封鴨腿處理並將鴨腿肉拆絲，再將冬粉翻玩成充滿空氣感的炸冬粉球，咀嚼中散發鴨香與淡淡紅椒粉香。展現番茄不同形態的「青魽｜番茄冷湯｜大頭菜」，還可嘗到醃漬青魽帶出柚子與紫蘇的氣息，並以大頭菜刨成細絲巧妙取代冷麵。（圖／魏妤靜攝）「干貝｜黃金蜆｜時蔬」。（圖／魏妤靜攝）白色系的「中卷｜山藥｜洋蔥」除了有炙燒香氣鮮明的中卷，山藥烤脆片還有著近似傳統菜脯餅的口感風味。（圖／魏妤靜攝）接續的「青魽｜番茄冷湯｜大頭菜」則譜寫出番茄三重奏，此時正值玉女番茄盛產時節，主廚喜愛它皮薄味濃、酸甜度佳的特質，特別以番茄丁製作「傳統番茄沙沙」鋪底，再放上使用牛番茄、濃縮番茄與玉女番茄的「西班牙番茄冷湯慕斯」，表現蓬鬆綿密的質地。上桌時撒上「番茄、柳橙液態氮」，以帶有顆粒狀的冰涼口感，多方面建構與突顯番茄風味；而「干貝｜黃金蜆｜時蔬」則有專人於桌邊倒下用蒜頭與黃金蜆熬煮的高濃度蜆精汁，鮮味隨之撲鼻而來，點綴其中的羅勒油則帶來香草芬芳。前有番茄三重奏後有山藥三部曲，接續的「中卷｜山藥｜洋蔥」外觀看似不起眼卻尤為討喜，Josh為展現山藥更多可能性，特別以山藥乳沫、山藥烤脆片、山藥洋蔥泥三種口感與香氣呈現，搭配炙燒過的中卷，讓人彷彿置身夜市、正在嗅聞烤小卷的香氣。「酸白菜｜五花肉｜韭菜花」（左）、「海魚｜蛤蜊｜烏魚子」。（圖／魏妤靜攝）「酸白菜｜五花肉｜韭菜花」則是Josh從負責空軍三重一村的酸白鍋新品牌「酸民拾味」獲得的靈感，在緩緩注入以酸白菜製成的法式澄清湯中，可嘗到清亮的發酵酸味，掌握適切的熱度讓香氣得以延續，湯中更可見五花肉與白菜被一束束韭菜包覆捆捲，此發想也來自酸白鍋會配搭的韭菜花醬；而可吃到緊緻鮮甜魚肉的「海魚｜蛤蜊｜烏魚子」，除了於魚肉鋪蓋上刨好的夏威夷果屑，帶來堅果香氣，還將雲林盛產的烏魚子製成鹹香帶辣的濃醬，絕對是一大亮點。與台灣家常味連結的還有接續的「鮑魚｜烏甜仔菜｜冠軍米」，主廚將常用於煮粥的農家野菜龍葵（烏甜仔菜）改為烏甜仔菜燉飯詮釋，可吃到些許微苦回甘的青草味，使用來自池上的台灣冠軍米，保留米芯彈牙口感，搭配酢漿草的酸澀，帶出口感上的對比變化。「鴨胸｜分心木｜西瓜綿」以彷彿爆米花的炸薏仁增添口感與香氣。（圖／魏妤靜攝）包含烏梅與五印醋不同酸度的甜點「起士｜烏梅｜五印醋」。（圖／魏妤靜攝）主菜「鴨胸｜分心木｜西瓜綿」則以帶有木質調的分心木（核桃中間的薄膜）、煙燻龍眼熬汁，為帶有油脂與嚼感的鴨胸創造不俗又和諧的佐醬，再配搭醃漬西瓜綿跟冬瓜燉煮成泥，透過發酵的酸韻與香氣，增添主食材的味道豐富度。為套餐作結的甜點「起士｜烏梅｜五印醋」意外讓五印醋成為要角，Josh再度從家鄉北港獲取靈感，他認為鴨肉羹專賣店常備的五印醋能為食物帶來畫龍點睛之效，便將起司蛋糕解構重組，保有馬斯卡邦起司的重磅乳香，並將夾層常見的藍莓改成中式的烏梅蜜餞冰沙。最後將通常鋪在起司蛋糕底部的法國傳統餅乾沙布列（sable）法式酥餅，壓碎撒於其間，增添質地變化，並以五印醋的酸化解起司的膩口感，可以說相當有意思。線上訂位可洽相關網頁（ https://reurl.cc/NGWqEm）。最多可容納14人的樂埔薈所相當雅致，午餐提供6道式套餐，每人1,680元+10%起；晚餐及假日提供9道式套餐，每人2,580元+10%起。（圖／樂埔薈所提供）