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」【愛玩老董2】「娶女服務生當老婆好嗎?」老董贊成 兒子卻打槍……
「HOOTERS慶城店自1997年開幕以來,沒有一年虧損過,新的遠百A13信義店是亞洲最高、視野最好的HOOTERS!」呼特斯餐飲集團董事長劉世章一臉自豪,這次他攜手32歲獨子的劉昶志一塊投入信義店之戰。 穿低胸白背心、橘色超短褲的辣妹服務生,性感活潑熱情能幹,堪稱色藝兼具,讓劉世章很稱讚,「女孩是我們HOOTERS貓頭鷹美式餐廳的最大特色!在其他餐廳,內場通常比外場強勢,但我們不同,因為我們的廚房很多料理是依照美國食譜有SOP流程,相對下來沒那麼強勢,反而是外場女經理們比較強勢,有一次做年度評量,我問女經理們覺得主廚表現如何?結果女經理們都回答『很好』,我追問為什麼?她們竟然回答:『因為他很聽我們的話!』」 當被問到「你覺得娶HOOTERS女孩當老婆好嗎?」、「如果兒子想娶,你會反對嗎?」64歲的劉世章馬上回答「好啊!」認為HOOTERS女孩們都很優秀,他不會反對,只是32歲的兒子似乎比較被動,至今還未有對象!對於兒子的婚事,他雖然關心但不干涉,是太太比較焦急。 同樣問題再問劉昶志時,他卻嶄釘截鐵說不考慮娶HOOTERS女孩,理由是夫妻同行,問題很多!對於感情的事,他表示信義店很忙,目前沒時間考慮。在一旁「觀察」的劉世章得知兒子答案,臉色顯得相當意外!
【滿足男人想望2】月薪4萬3起 從髮色到雙峰挺不挺都要管
「用餐繁忙期,為了客人她們真的會不顧形象,收桌時一次可以拿十幾個酒杯,所以慶城店的廚房和外場之間是自動門!」呼特斯餐飲集團董事長劉世章自傲的說,很多人以為只要請辣妹來生意就會好,這是錯的,HOOTERS花了很多心力訓練女孩們。「HOOTERS是國際化餐廳,女孩們要背一百道英文菜名,一桌客人可能來自5個國家,要拆5張單各付各的,她們都要懂得自己收帳,英文都嚇嚇叫,在這裡做過以後,去別的地方上班都很厲害。」低胸白背心、橘色超短褲的是HOOTERS女孩的招牌打扮,為了讓「事業線」看起來夠深胸部夠挺,HOOTERS還請內衣業者來教穿內衣。劉世章強調:「女孩們不一定是美女,但一定要會打扮,全黑髮色太沉重,頭髮一定要染,太長也不好看。我們曾經有一位女孩長髮及腰,一度堅持不剪,經理很有耐心說服她才剪掉。」「新人白班起薪3萬9、晚班起薪4萬4,薪資福利高於同業,所以一例一休也未受衝擊!」劉世章表示,因為企業文化特別,要會表演又要會端盤子、工作量大,所以新人初期一兩個月流動比率高,有時候是本人不習慣,有時候是家人反對、男朋友反對離職,但一旦習慣,一做十幾年的女孩很多,「慶城店培養的一群女孩都成了中階幹部,這也是我們開信義店最堅強的後盾!」HOOTERS薪資福利高於同業,所以一例一休也未受衝擊。(攝影/王永泰)