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康霈2日掛牌上市 執行長：新藥2b臨床解盲數據Q4公布
康霈（6919）今天（1日）表示，雖受到山陀兒颱風影響，台股明天休市一天，康霈仍如期於10月2日興櫃轉上市掛牌，交易則因休市順延；而其旗下新藥CBL-514注射劑預計將於今年Q4與明年Q1公布2項局部減脂2b臨床解盲統計數據；並於2025年下半年進入重大研發里程碑，同步展開2個多國多中心三期臨床試驗收案。這次上市現金增資 14,000 仟股，承銷價433.80元，注資後投入主要產品CBL-514後續多國多中心三期臨床階段及新適應症暨其它產品開發。未來也不排除分割股票，增加流通性，提高讓更多股民參與的機會。康霈執行長暨研發長凌玉芳表示，雖以臨床開發期短、毛利高的醫美適應症切入，最終將逐步拓展至其他疾病適應症。緊接上市之後，公司亦將於今年底前對主要產品 CBL-514局部減脂適應症之關鍵Phase 2b 試驗取得結果；未來5年則不會有增資計劃。CBL-514局部減脂、橘皮治療、竇根氏迄今共達525人參與美加澳臨床試驗，已完成之八項試驗皆展現精準療效與良好安全性，預計明年推動局部減脂全球三期試驗在多項開發中新藥中，目前康霈研發進度最迅速的新藥為CBL-514注射劑，其作用機轉為透過誘導脂肪細胞凋亡減少治療部位脂肪，精準減少特定部位皮下脂肪，且不會造成其他組織細胞壞死或損傷，達到良好的安全性與耐受性，是目前全球獨步的脂肪標靶治療。CBL-514積極開發階段中除了醫美之非手術局部減脂、中/重度橘皮組織等適應症外；康霈也開發同成分但劑量與劑型不同之CBL-514D，專注用於疾病治療用途，包含目前亦進入2b臨床階段罕見疾病-竇根氏症適應症，該適應症在二期臨中展現正面結果，也讓美國FDA曾於今年二月份，給予其孤兒藥及快速審查兩項資格認定。康霈未來也將持續開發過多脂肪組織相關的症狀或疾病，如阻塞型睡眠呼吸中止症。2024年Q4及2025年的進展，以新藥開發中最為關鍵的療效2b試驗，康霈新藥CBL-514局部減脂適應症目前正有二項Phase 2b臨床試驗將於近期解盲，分別為CBL-0204與CBL-0205，兩者皆為多國多中心、隨機分配、安慰劑對照之二期臨床試驗。
康霈生技10/2掛牌上市 20日公開申購每股暫定433.8元
康霈（6919）將於10月2日掛牌上市，由於籌資金額逾4億元，將採取競價拍賣。此次新股現金增資上市將採溢價方式辦理，公開承銷股數採80％競價拍賣、競拍底價為364.54元，另20％採申購配售、公開申購承銷價以最低承銷價格1.19倍為上限，因此承銷價暫定為433.80元。競價拍賣將自9月11日起至9月13日止，底價係以9月5日前興櫃有成交之 30個營業日其成交均價簡單算術平均數之七成為其上限，而康霈將競拍底價敲定為每股364.54元，並依投標價格高者優先得標，每一得標人應依其得標價格認購。此外，康霈將於9月20日開始公開申購，如得標總數量達該次競價拍賣數量，公開申購價以各得標單單價及其數量加權平均所得之價格為之，並以最低承銷價格1.19倍為上限，故暫定為每股433.80元。康霈研發進度最快的新藥CBL-514，是一種採用天然來源經全化學合成所組成的全新小分子新藥505(b)(1)注射劑，適應症包含醫美用途的非手術局部減脂、中/重度橘皮組織以及治療疾病用途的罕見疾病-竇根氏症、阻塞型睡眠呼吸中止症等與脂肪組織過度增生相關的症狀或疾病。其作用機轉是透過誘導脂肪細胞凋亡，可經由注射方式精準減少治療部位脂肪，且不會造成周邊其他組織細胞壞死或損傷，也不會對神經系統、心血管或呼吸中樞造成副作用。迄今，新藥CBL-514的三項適應症已核准執行12項臨床試驗，研發進度最快的適應症為非手術局部減脂，其二期臨床phase 2b試驗結果預計今年第四季出爐，考量後續與三期臨床設計相同，如果解盲成功將代表風險大幅下降，預計於2025年度先後啟動二個臨床研究全球多國多中心三期樞紐試驗，待進入三期的臨床後就會啟動與大廠的市場授權或產品併購，為公司帶來中長期價值。
興櫃生技股王康霈10月掛牌上市 董座預告：二項臨床試驗將解盲
有「興櫃股生技股王」之稱的康霈生技（6919），即將成為第一家掛牌上市的醫美公司，29日舉辦上市前業績發表會，本次辦理現金增資14,000張，9月競拍，預計掛牌股本為7.67億餘元，預計將於今年10月掛牌上市。康霈29日收盤價646元，上漲了2.23元，漲幅達0.35％。目前襲捲全球的「瘦瘦針」，主要是針對整個身體的減脂；而康霈生技研發進度發展最迅速的新藥CBL-514，其是一種全新小分子新藥505(b)(1)注射劑，可說是一種「局部減脂針」，適應症包含非手術局部減脂、罕見疾病-竇根氏症及中/重度橘皮組織等。康霈生技董事長徐坴暉表示，康霈創設十二年了，2012年成立以來用極為有限的資金研發，一路走來面對的困難一言難盡，有營運的抉擇，有資金斷鏈的危機，沒有閃亮的背景，也沒有資金雄厚的富爸爸，但是我們擁有決心，跨步死亡之谷，眾志成城，展現出漂亮的臨床數據，直接到美國、加拿大、澳洲，用最高標準來做臨床試驗，讓很多人從懷疑到現在的力挺，是全世界首創脂肪細胞標靶治療新藥，現已完成八項臨床試驗完全達標。徐坴暉還賣個關子，預告說，「接下來還有兩項臨床試驗即將解盲。」並強調，康霈生技在產品開發、臨床授權、新式驗證、商業模式等，還有更精采的在後面，將延續到競拍，「超越現有的療法，改變市場的創新」，是我們現在的標竿slogan。康霈生技執行長兼研發長凌玉芳則表示，目前康霈淨值900億元、14萬張股票，本次辦理現金增資14,000張，邀請民眾可參加9月競拍。「超越現有的療法，改變市場的創新」，大家都看到現在熱門的「瘦瘦針」即是一種創新的療法，康霈也專注此類的藍海市場與罕見疾病，並會專注在毛利高的新藥市場。康霈生技指出，旗下的新藥CBL-514三個適應症研發進度最快的為非手術局部減脂，預計於2025年度將啟動臨床研究全球多國多中心三期樞紐試驗，未來若成功上市後將極具市場競爭力，有機會翻轉醫美局部減脂市場，讓非手術局部減脂如同臉部醫美療程成為消費者的主要選擇，引領局部減脂進入真正的全身醫美微整時代，創造另一個年銷售額百億美元的明星藥物，指日可待。康霈生技表示，康霈專注在醫美的新藥開發，再進入到疾病新藥開發，主要業務為醫美及慢性發炎相關疾病領域新藥開發，目前康霈生技研發進度發展最迅速的新藥CBL-514，其是一種全新小分子新藥505(b)(1)注射劑，其作用機轉是透過誘導脂肪細胞凋亡，可經由注射方式精準減少治療部位皮下脂肪，且不會造成其他組織細胞壞死或損傷，也不會對神經系統、心血管或呼吸中樞造成副作用。
中式新「食」力1／台北預約制高端私房菜又一間 米其林星廚操刀「aMaze心宴」直攻老饕
中式風味是台灣人無法捨棄的味蕾記憶之一，「多元融合」亦常是其中一大特色，此次便介紹三家近期在台北開幕、兼具此要素的餐廳，饕客們不妨擇日嘗鮮。2022年，當亞都麗緻大飯店米其林一星餐廳「天香樓」行政總主廚楊光宗宣布退休後，大家都在揣測他下一步怎麼走，不少業主相繼遞出橄欖枝，坦承閒不下來的他甚至一度動了「自己創業開煨麵店」的念頭，但饕客近日終於在8月甫於台北大直開設的「aMaze」（心宴餐廳）看見其身影。籌備一年多的aMaze是家標榜以「誠心款待」為出發的預約制高端私房菜餐廳，以江浙菜為基底但又巧妙融入日式與西式等元素，跳脫了國界、沒有單一菜系框架束縛，有的反而是楊光宗與具有中、西餐背景的廚房團隊創意激盪，在繁瑣的菜色調整中持續「保持玩心」。「腰果、鱔魚｜番茄｜雞肉、鴨胗、鴨舌、毛豆」還有發想自傳統上海菜「糟缽頭」的涼菜，是特地向酒廠尋來以酒糟加茴香、橘皮等封甕數年的「香糟」製作，風味圓潤厚實。（圖／侯世駿攝）「龍井茶葉｜泰國蝦」連底部脆餅都是將兩張餛飩皮擀薄，真實夾入蝦仁做成的蝦餅捲，品嘗時可吃原味、淋上鎮江醋，或搭配淡雅的東方美人茶。（圖／侯世駿攝）「魚丸｜花膠｜白刺蝦」除了將鴨湯澄清，為了讓原本以鴨和火腿為主的湯頭風味更豐富，又再加入雞與蔬果入湯。（圖／侯世駿攝）「南非鮑魚｜水雲醋」先捶再煎的做法讓鮑魚口感更軟嫩，也是過往楊光宗為熟客做菜時的烹調法，搭配上日式酸香的水雲醋，整體風味更平衡。（圖／侯世駿攝）首發套餐以「念」為名，有部分脫胎自天香樓杭州名菜，也有來自楊光宗當時為熟客客製的隱藏版菜色，在aMaze也重新調整再升級。例如三品一組的開胃涼菜中，便有靈感源自「無錫脆鱔」的「腰果、鱔魚」，以巴薩米克醋、白葡萄酒醋、紅醋、烏醋與鎮江醋和檸檬混搭，透過多層次酸香與爽脆開啟味蕾；同樣有鎮江醋提味的「龍井茶葉｜泰國蝦」，便是變化自「龍井蝦仁」，光是要「漿蝦仁」便得耗時兩天，1公斤蝦仁得用上6、7顆蛋白打漿，以蛋白氣泡撐開蝦仁組織，才能呈現既蓬鬆又不失彈性的口感。楊光宗拿手的「神仙鴨魚丸湯」也進階成「魚丸｜花膠｜白刺蝦」，其中最大重點「浮水魚丸」，除了經過多次嘗試、選定使用野生七星斑，製程也得經歷細網過篩，以及在下鹽過程中打至出筋，才能造就如豆腐般綿密細滑的口感；然而要說最能代表「念」主題的還是主菜「美國安格斯黑牛牛小排｜蘆筍」，其又名「劉先生牛小排」，也是楊光宗過往為老饕熟客劉先生多次調整而生的菜色，屬於坊間少見的中式全熟紅燒牛排，最講究之處是先經油煎，再於2天內4次滷泡，以如同西式低溫烹調的手法讓醬汁能滲入牛肉纖維裡。以蘋果木煙燻的「鴨蛋」使用屏東四重溪的鴨蛋製作，建議與底下的牛肉韃靼一起入口，會在喉間隱隱感受到刺激辣感。（圖／侯世駿攝）「綠竹筍｜羽衣甘藍｜山當歸」的筍子得先過油逼出水氣，再經歷去油味、白滷、爆香、油炸等過程，才能將香味濃縮。（圖／侯世駿攝）「楊媽媽炒糖｜拇指檸檬｜手洗愛玉」的糖水製作需先將蔗糖翻炒出香氣，再添白糖加強甜度後熬煮。（圖／侯世駿攝）而愈加講求味道精細與手工製作，也成為楊光宗在aMaze的「樂趣」，例如靈感來自「溏心蛋」、以低溫冷泡製成燻蛋的「鴨蛋」，底部還放上一層法式生食常見的牛肉韃靼，是將日本和牛翼板微煎後，加入剝皮辣椒與炒過的酸豇豆提味，既模糊了國界，那一抹中式辣味更加深記憶點；「綠竹筍｜羽衣甘藍｜山當歸」亦是看似簡單、實則繁複的一道，除了將帶殼綠竹筍以米湯慢煮，去殼後還只取最嫩的筍尖處入菜，更別說鋪在底下先炸再烤的羽衣甘藍與山當歸，尤其山當歸的獨特野香與甜鹹交織的調味，更是教人難忘。然而整套菜單不僅有楊光宗近30年廚藝資歷的沉澱與挑戰，還有來自家人、故鄉的念想，甜點之一「楊媽媽炒糖｜拇指檸檬｜手洗愛玉」便源自楊媽媽的食譜，楊光宗老家在屏東恆春頂虎頭山，昔日開雜貨舖的母親在盛夏還兼營冰舖，楊光宗以母親50年配方的古法炒糖搭配當日手洗愛玉，加上檸檬、無籽檸檬的香氣與拇指檸檬的口感，讓味蕾最後得以清爽洗滌。沒有包袱的楊光宗的中菜不為創新而創新，是否能如他所想讓客群年齡再下修，也值得期待。餐廳整體小而美，散客用餐區與包廂區共34席，在散客用餐區還裝飾了台灣當代藝術家江賢二的畫作〈比西里岸之夢〉。（圖／侯世駿攝）aMaze總主廚楊光宗曾於貿易公司上班、在亞都麗緻天香樓待了27年，現於aMaze重新出發，他說是開啟了自己的「第三人生」。（圖／侯世駿攝）DATA電話：（02）8501-5980地址：台北市中山區明水路598號1樓營業時間：18：00～21：30，週一休線上訂位：https://reurl.cc/zDe1Ya備註：目前8月已訂滿，套餐餐價4,980元+10%，Tea pairing：1,200元+10%／4杯；Wine pairing：1,980元+10%／5杯
小心橘皮找上你！ 盤點緊身褲裝帶來意想不到的5種困擾
由於緊身的褲裝給人感覺行動俐落，又能修飾身體線條，是很多人著裝時喜好的選擇，不過外國網站《Bright Side》根據調查列舉出5種緊身褲裝容易造成的「異常」狀況，提醒讀者從多方看待緊身褲裝的優缺點，並且注意不要影響到健康。一、皮膚出現橘皮組織《Bright Side》指出，有專家聲稱當人們蹺腳或穿緊身褲時，特別容易讓皮膚出現「橘皮」組織；也有英國研究顯示，非常緊身的牛仔褲會形成大腿上的脂肪團囤積，並且讓血液循環變差，造成氧氣和營養物質無法到達人體內需要的地方，結果導致皮膚疲勞、新陳代謝變慢；不過停止穿緊身褲，特別是緊身牛仔褲，就能避免橘皮狀況惡化。二、過度修飾造成放寬自我要求《Bright Side》引援物理治療師的說法表示，儘管緊身的褲子可以修飾身體線條，讓人看起來比實際上更苗條，但長時間下來很可能讓人誤以為自己不需要積極鍛鍊保持身材，但其實身體的某些部位或許已經到了需要調整的程度。督促自己更加積極地生活，就從換下這些會讓人產生錯覺的褲子開始。三、身體、器官被擠壓《Bright Side》引用醫學專家說法表示，緊身的衣服、牛仔褲、腰帶或是內衣，都可能讓人在吃得太多時出現身體不適，像是褲子和腰帶束得太緊，會對胃產生壓力並造成胃酸倒流，從而導致胃部感到灼熱；所以，專家建議停止穿過緊的褲子，減輕衣物對身體器官造成的壓力。四、皮膚過敏、發癢有些人的皮膚比較容易敏感，當穿著貼膚的褲子、尤其是緊身褲時，衣服布料與身體長時間磨擦，可能會導致皮膚搔癢腫脹，嚴重的話甚至會引發過敏症狀。因此當穿著緊身褲前，最好先確認布料是否親膚，同時注意穿著時長，如果是會容易引起皮膚不舒服的材質更要特別當心。五、引起下半身痤瘡穿著緊身褲時，除了可能讓皮膚發癢之外，像是天熱或運動造成身體發汗，也有可能因為汗水跟褲子緊貼身上，對皮膚造成刺激、進而引發痤瘡（另稱毛囊炎）。另外，痤瘡會讓皮膚泛紅發炎，嚴重的話還會感到疼痛，並可能在治療後留下疤痕。如果下半身已經常為毛囊炎而困擾，或許可以改穿寬鬆的褲子或裙子，看看狀況是否改善。
今年大流行的「百褶裙」怎麼搭配最好看？把粗黑腿變得又白又細的「最強美腿指南」奉上！
最近滑手機看到好多漂亮女生大家都在瘋「百褶裙」穿搭，因為是高腰+迷你裙長的剪裁，看起來一雙腿超細又超直，讓小編也好想買起來跟著穿！但妳知道如果希望跟她們一樣，一穿上百褶裙就獲得美腿女神的稱號，其實跟妳露出的那雙腿皮膚白皙滑嫩度、曲線緊實勻稱度也很有關，除了在日常洗沐步驟中記得要加入”身體去角質”這件事，還可以用美體油加強按摩，這樣一來妳的百褶裙look絕對能有100分。（圖／取自douneo IG、8_jjini IG）說到去角質，最先想到的就是SABON的身體磨砂膏吧？這個以經典油包鹽質地，創下每30秒就能賣出一罐驚人成績的品牌代表作，竟然還能再神進化？以+40%死海水的「複合分子結構死海鹽」搭配上「天然有機淬煉植物油」，在磨砂的同時還能夠長效保濕，讓妳完成磨砂儀式後，肌膚也不會感到乾燥，擁有水潤Q彈的膚觸。SABON身體磨砂膏600g／2,080元、320g／1,480元（圖／品牌提供）歡慶新品上市，5/31~6/30活動期間凡購買任一新品磨砂膏600g，即贈「限量身體磨砂膏收納袋」乙個，數量有限，贈完為止。（圖／品牌提供）而被許多人稱為美體界必備神器的Melvita粉紅胡椒美體油，同樣也在今年夏天新升級，全新特調快充比例的粉紅胡椒精華、黑胡椒果油與有機蔓越莓果油，除了可以強化緊緻光澤彈力、鬆垮橘皮紋路一瓶搞定，觸感也變得更薄更透，就算是沒用過油類產品的新手也OK！Melvita粉紅胡椒美體油100ml／1,880元（圖／品牌提供）更棒的是觀察到很多人有外出攜帶的需求，甚至還加碼推出迷你隨身版50ml粉紅胡椒美體油！彷彿照了縮小燈的超可愛迷你瓶，緊彈嫩功效絲毫不減，特別推薦給經常運動、旅行者、初次入手的小資女孩。迷你版粉紅胡椒美體油只在官網獨賣喔。（圖／品牌提供）
夏季頭髮、身體清潔4重點總整理：除重金屬深層洗髮、A醇酸類去角質、沐浴乳備好，才能真正讓你從頭到腳淨‧嫩‧透‧白！
眼看著高溫已經飆到30度，夏日步步逼近，你的身體肌膚、秀髮都準備好迎接豔陽的夏日嗎？進入夏季，溫度的升高也導致皮膚開始要適應節氣，新陳代謝變得更加活躍，角質堆積速度加快，皮脂分泌變多，易造成毛孔堵塞。尤其是手肘、膝蓋等關節處的粗糙感、背上的小顆粒通通浮現，當換上背心短褲，視覺上便蒙上一層黯淡可不行。（圖／取自taeri__taeri ig）好皮膚和好髮質絕對是夏季最重要的美體重點，從平面到立體都要警戒，為肌膚大掃除，溫和去除角質後，使肌膚通透、光澤感自然提升。10/10 APOTHECARY保養訓育講師 Ashton Chen 陳璽安指出 : 夏季有別於冬天的保養，此時對於身體線條不免更加要求，沐浴前後不妨加入一兩個小步驟，才能日起有功。夏日身體保養4步驟：STEP1風靡歐美圈的乾刷保養許多女生都有橘皮困擾，整個皮膚不平整，讓自己休漁穿著短褲短裙！歐美流行已久的乾刷保養，透過最天然的豬鬃毛刷溫和去角質、並減少肌膚的不平滑，同時增加肌膚彈性。因為研究發現，彈嫩、緊實肌膚的關鍵，首先應預防皮下的不平整與鬆弛感，以減少諸如肥胖、妊娠紋等肌膚擴張紋的出現機會一起試試乾刷，建議一周2-3次，早晚各一次，使用時肌膚保持乾燥，不需搭配按摩油或乳液；所有動作皆從末端開始以緩慢的順時針方向朝向心臟方向刷上。根據國外媒體早安健康指出，乾刷身體5分鐘所消耗的熱量，等同於做1小時的有氧運動！洗澡前對肌膚進行乾刷，能保持肌膚強韌煥光，以天然的豬鬃毛乾刷,能打開毛孔暢通肌膚，減少視覺上身體肌膚的凹凸不勻，使整體平滑柔嫩。DR. BARBARA STURM纖塑勻體刷1,650元。（圖／品牌提供）STEP2除『重金屬』的關鍵深層洗髮保養你大概不知道，自己可能從來沒把頭髮洗乾淨！巴黎卡詩發現，秀髮受損的關鍵在於頭髮內外層堆積的有害金屬元素，這些有害的金屬元素不只是來自對頭髮的漂染、燙塑等化學處理中的殘留，也來自空氣中摻雜的汙染物、還有一個就是我們洗頭水質中所含的鈣離子。因此很多人驚訝的發現，自己原來一直沒法頭髮洗乾淨，原因就是你一直在用含有鈣離子重金屬的水洗頭！KÉRASTASE 巴黎卡詩全新「白鑽升肽重建系列」，右為：KÉRASTASE 巴黎卡詩白鑽升肽重建超前導精華 200ml/2,900元（圖／黃筱婷攝）巴黎卡詩發現金屬離子在受損秀髮上堆積的速度是健康秀髮的 3 倍。更可怕的是這些堆積還會阻斷有效護髮成分的作用和弱化修護效果！這個實驗結果讓KÉRASTASE 巴黎卡詩應運而生全新「白鑽升肽重建系列」，經過 12 項專利和 600 多次測試，以獨家「雙重修護科技」搭配「檸檬酸」和「甘氨酸」。簡單來說就是能透過這個新的系列，幫你洗淨水中存在附著在頭髮上的鈣離子。(左)用鑽升肽前導經華加在有鈣離子的水中，果然能去除鈣離子耶！(右)連續使用六次，漂染斷裂的秀髮明顯變得柔順強韌。（圖／黃筱婷攝）首先先用前導精華，洗髮前打濕秀髮，取適量白鑽升肽前導經華均勻塗抹髮絲，並停留 5 分鐘。之後直接疊加髮浴(洗髮精)洗髮，然後再用白鑽升肽重建髮膜或重建髮乳，最後擦乾頭髮後使用免沖洗的白鑽升肽重建熱活精華，然後吹乾頭髮即可。KÉRASTASE 巴黎卡詩白鑽升肽重建髮浴 250ml/1,600元；KÉRASTASE 巴黎卡詩白鑽升肽重建髮乳 200ml/1,700元；KÉRASTASE 巴黎卡詩白鑽升肽重建髮膜 200ml/3,000元；KÉRASTASE 巴黎卡詩白鑽升肽重建熱活精華90ml/2,900元（圖／黃筱婷攝）STEP3用酸類溫和沐浴，避免體痘發生今年才剛登台的瑞典A醇新勢力VERSO，也跨足身體高效保養—N°10身體系列，即便一般人認為身體大面積不適使用A醇，VERSO仍找到解方，讓洗澡不只有清潔作用，還同步具備調理淨化肌膚的加乘，專為容易堆積角質和體痘體質量身打造，VERSO特別選用沐浴油作為介質，在每日沐浴雙管齊下做好疏通+調理，添加1% 水楊酸，溫和疏通老廢角質；在乳化洗淨同時以油養膚，保留肌膚必要油脂，不帶走多於水份，同步擁有滑嫩膚觸又有感身體養膚。淡雅舒服的果香，以葵花籽油為基底，結合1%水楊酸與燕麥萃取，溫和掃除肌膚表面雜質外，同時以油潤養肌膚，專門為容易有角質堆積及體痘膚質沐浴量身打造。VERSO N°10水楊酸嫩膚沐浴油 300ml/1,950元。（圖／品牌提供）STEP4.身體磨砂膏幫助深層去角質都會人該給自己的給身體最好的日常護理！變化無常的氣溫、空氣汙染、重金屬、快節奏等等，都會對皮膚造成傷害。紐約品牌 MALIN+GOETZ不管是臉或身體都將保養拆解簡化為 1 + 1 兩個程序 : 溫和清潔+修護保濕，回歸人體最根本的基礎需求，全新推出身體1+1 兩個步驟 : STEP1 身體磨砂 + STEP2 舒緩身體凝膠，讓身體感受跟臉一樣的完整呵護，在忙碌高壓的都會圈，快速簡單有感完成保養！而低調名媛最愛的3 in 1 NATURA BISSÉ也推出天然級的身體磨砂淨膚，洗沐、去角質、保濕三合一的全面身體保養，搭配令人喜愛的香氣：前調是檸檬草、柑橘；中調：天竺葵、苦橙花；基調：岩石白樺、松木清香，淨化心靈、放鬆身心。遇水後便能轉化為豐富細緻的泡沫，能徹底洗去污垢、汗水和皮脂碎屑。內含溫和的乳酸和杏仁酸，去角質同步勻亮膚色，浮石是一種火山礦物質基礎的物理去角質劑，幫助完整去角質，另外有高度保濕感，加上宜人的香氣尤加利萃取，讓沐浴更加愉快！MALIN+GOETZ 尤加利身體磨砂膏 250ml/1,350元。（圖／品牌提供）凝膠的水凝質地，能讓肌膚煥然一新並補充水分。改善皮膚質地、光滑度和屏障功能。MALIN+GOETZ 尤加利舒緩身體凝膠 220ml /1,750元。（圖／品牌提供）3 in 1 磨砂淨膚。NATURA BISSÉ身體去角質潔淨霜(五月底上市)（圖／黃筱婷攝）
塑身衣可以幫助產後恢復身材？3寶媽婦產科醫師解答
媽咪從懷孕過程到產後，身心必然需要適應身體帶來的許多變化與影響。對於產後鬆弛與瘦身問題，經常疑惑明明做了運動、體重似乎也下降，為何無法恢復到理想的狀態？三寶媽婦產科蕭詠嫻醫師以親身經驗分享如何回到完美體態的方法！孕媽咪面對的驚人困擾：漏尿、陰道鬆弛、腰酸背痛、肥胖…有苦說不出產後想瘦身可先了解懷孕過程身體如何的變化，其實身體的奧妙，在於懷孕過程會產生鬆弛素，幫助媽咪肌肉、組織、韌帶等轉為彈性與鬆弛；而骨盆腔此時也會跟著變寬，來適應日益脹大的子宮、胎兒擁有更多的伸展。另外腹直肌因子宮撐大造成彈性纖維斷裂、受損；到了中後期，媽咪為讓走路省力將肚子外挺，造成腰椎前凸。這麼說來，不論骨盆、肌肉、臟器、骨骼等都出現巨大變化，如果產後沒有好好修復讓其歸位，立刻回到職業婦女身份，面對上班久坐又姿勢不良，回到家照顧寶寶持續久坐、久站或彎腰換尿布洗澡等，不僅腹直肌沒有支撐力，易產生腰酸背痛；產後的陰道鬆弛也造成咳嗽、搬重物、久站、大聲說話就有尷尬的漏尿問題；還有鬆弛肌膚組織、骨盆外擴都會失去原有的強度，這些會讓體態更顯得寬胖、生理上感覺老化而越來越沒有自信。醫師靠這三招找回完美稱羨的體態那麼產後如何修復呢？除了最天然的餵母乳消耗熱量來減重，亦可從飲食、運動與姿勢調整做起，但別急著給自己壓力，透過產後半年至一年期間，賀爾蒙和新陳代謝速度相對快，可慢慢調整回孕前的健康體態。飲食方式國健署建議產後的媽咪每天應增加約500卡的熱量，以利修復傷口、泌乳以及哺乳，所以坐月子時應好好休養、補充營養，且不建議產後6週內就積極運動。因此可嘗試並依序進食：蛋白質、蔬菜、湯品、少量澱粉，尤其水分跟湯品補充一定要充足，台灣婦產科醫學會專科醫師也是三寶媽的蕭詠嫻醫師，提到不少媽咪產後體重下降很快，但體態身形難恢復，她建議產後每天補充水分和蛋白質，可從水煮蛋、豆腐或是早晨400-500cc的高蛋白飲品著手加上青菜營養，水分則是每隔1-2小時補充，目的是補足母乳提供給寶寶營養，這時媽咪絕對不能吃得少，更別讓自己便秘，少了便秘症狀，肚子自然也會小。運動方面蕭詠嫻醫師提出，產後做些瑜伽、皮拉提斯、橋式或核心運動、側平板，慢慢將分離的腹直肌收斂回來。而自然產的媽咪可於產後1週開始加入緩和運動，剖腹產因為傷口還在，則在產後1個月進行。每次運動持續20分鐘，循序漸進的增加強度，如果平常工作家務繁忙，沒有時間運動的媽咪，可嘗試在餵寶寶時，一邊側抬腿運動或是平舉下肢抬腿，也能在安撫寶寶睡覺時做些側平板，訓練側腰線。▲許多藝人產後身形依舊少女令人稱羨 圖：王思佳提供或黛莉貝爾提供姿勢調整除了飲食和運動之外，體態姿勢的調整可靠塑身衣協助，尤其平常繁忙的媽咪沒有多餘時間運動時，選擇一件功能型塑身衣可讓身形恢復事半功倍，也能適時提醒自己姿勢的矯正。以三寶媽蕭詠嫻醫師的分享，挑選塑身衣時先看剪裁、材質，選擇有螺旋鋼條、Ｈ腰線設計以及腹部脂雕的設計，這三點可幫助鬆弛皮膚和臟器的回歸，也能恢復產後因腹直肌撐開而造成的腹部外凸問題，還有因抱寶寶久站、彎腰的腰酸背痛，也能獲得足夠的支撐力而改善。另外媽咪們在意的骨盆外擴，能選擇馬鞍處有雙層布料的加壓設計，矯正骨盆錯位、讓其向內緊縮。加上交叉車縫的剪裁，幫助緊實鬆垮的脂肪和橘皮現象。材質方面盡量挑選420丹左右並且擁有涼感醫療級的收脂布，減少穿著塑身衣時的悶熱感。總體來說，對媽咪產後已經鬆弛無力的肌膚、腹直肌、骨盆問題以及體重的負擔，只要跟著上述好好飲食、適時運動、規律作息和穿配透氣包覆塑型的功能塑身衣，多管齊下終能預見理想的稱羨體態！
簡單、免花錢開運密法大公開！ 專家曝「橘子皮開運法」輕鬆轉運
即將喜迎春節！而2月9日就是除夕，這天許多事情都少不了，除了吃年夜飯外，還有發壓歲錢。對此，命理專家柯柏成表示，趁著除夕還可以試試2大開運密法，其中像是把橘子皮留下，並用打火機往橘子皮上烤，讓橘子的香氣充分布滿家中的角落，整個氣都會煥然一新，就此轉運。柯柏成於近日在臉書專頁「柯柏成／命理」表示，除夕當天發壓歲錢，雖然說在現代給不少年輕人很多壓力，但起碼對大部分的兒童而言還是快樂的節日儀式，「壓歲」的原意就是「壓祟」，在古代是由長輩在除夕這一天發給小孩子的一種信物，或者是由青壯年發給長輩，因為長輩及小孩比較容易受到陰邪的侵擾，不一定是金錢，主要是魘勝鬼魅的開運物品，可以是平安符或者是類似的物品，因為通寶（古代錢幣的統稱），經過流通具有眾人的陽氣，因為方便就拿來當壓祟的信物，逐漸演變成今天除夕的紅包。至於誰該發給誰，傳統上就是限於家族內，當然古代的大戶人家，為了展現財力，發給全村莊也是有的，但是不需要打腫臉充胖子，畢竟傳統上除夕是家人的團聚，在這之外量力而為就可以了。既然要除舊歲，趁著除夕試看看這個道家密法，這種開運物品在除夕前後都是盛產易取得的。例如橘子皮是中藥的一種，風乾加工後就是陳皮，換氣要用的是新鮮的橘皮，通常吃完橘子後皮和籽就丟掉了，這天就把橘子留下，任何時辰都可以。另外再找個銅製的容器，實在找不到也沒關係，用瓷器也可以，拿打火機往橘子皮上烤，烤出白煙就可以了，這時候放在容器上繞著家裡四處走，讓橘子的香氣充分走到家中的角落。柯柏成表示，驗證上是確實生病的人漸漸變好，惹上官司的也有和解轉機，如果是在外租屋只有套房或雅房的更應該做，整個氣都會煥然一新，如果覺得自己的運氣實在背到極點，除夕後的每個節氣都可以再做一次。一直做到運氣變好或著病況漸佳為止。有些人家會用燒香換氣，但是畢竟有礙空氣清新，影響到鄰居總是不好，再加上現在都市的居住環境都很緊密，今年換個方式測試看看，就此轉運。另外還有個道家的封印開運法，柯柏成解釋過去官署衙門機關的公印或長官印章在過年期間是要收起來的，過年之後再開始拿起來用，家庭主要的銀行印鑑建議會封印章的舉動，在農曆除夕前三天把印章清洗乾淨，用紅布或紅紙包起來，或者放在印盒裡面，在正月初五財神生日這一天重新使用印章。大概一般人很少在清理印章的，如果過去一年財運不佳，公司小人多，就建議公司章跟銀行私章都一起清一清，這是極簡單的開運方法，只花一點時間不花錢就可以做得到。
應景草莓季3／冬季限定大福、草莓盒子香甜開吃 微奢法式千層超療癒
深受台灣人喜愛的草莓季近期已正式登場，各種討喜甜點紛紛搶攻大家荷包。像是HOME MOM Bakery便精選台灣在地草莓與日本草莓品種，以此創作日式草莓大福、水果胖雪娘、草莓盒子等一系列冬季限定甜點，一饗草莓控。重新改版的「日式草莓大福」和「水果胖雪娘」，兩者外皮都是HOME MOM Bakery創辦人倪淑敏以日本白玉粉、糯米粉等自行研製，調整配方後可冷藏保存，以此外皮包裹上日式紅豆餡和草莓的日式草莓大福，紅豆香甜、草莓甜中微酸，美味順口。「水果胖雪娘」。（480元／4顆，圖／HOME MOM Bakery提供）每個「草莓盒子」都有12顆草莓讓人吃得過癮。（380元，圖／HOME MOM Bakery提供）另外胖雪娘則包入一層海綿蛋糕，再加上馬茲卡邦慕斯，依包入不同的水果塗抹上不同醬汁，比如葡萄和奇異果搭配艾許檸檬乳霜餡，而草莓和藍莓則是以莓果醬為主，豐富的水果酸甜和帶濃烈乳香味的內餡，揉合出濃郁清爽兼具的風味；最受草莓控喜愛的草莓盒子，則於海綿蛋糕刷上莓果酒糖液、果醬，層疊台灣草莓和瑪滋斯卡邦慕斯再堆疊上一層蛋糕體，最後以草莓裝飾，足足有12顆草莓，讓你草莓吃到飽。「潘娜多妮」（左，980元）和混入義大利糖漬水果乾、開心果等，表面撒上榛果碎和珍珠糖的「潘潘夏威夷豆牛軋糖」。（430元／200克、900元／450克，圖／HOME MOM Bakery提供）除了草莓季商品，HOME MOM Bakery針對緊接而來的聖誕、元旦跨年和尾牙季等，也推出了深具歡樂氣氛的冬季限定商品，包含號稱全世界最難的麵包「潘娜多妮」、濃縮潘娜多妮風味「潘潘」牛軋糖，以及再度開催的「和三盆蛋黃酥2.0」。尤其是為了潘娜多妮，今年3月倪淑敏還赴義與有「義大利水果麵包教父」之稱的Rolando Morandin學習傳統潘娜多妮做法，並帶回Rolando Morandin的百年水式酵母在台培養。潘娜朵妮強調以自養天然酵母製作，程序繁複耗時，從活化水式酵母到烘烤出爐通常需要3天，期間為了配合發酵，常需凌晨天未亮即開始製作。為了傳達義大利傳統風味，HOME MOM Bakery堅持採用義大利潘娜多妮專用粉、義大利進口糖漬橘皮丁、法國AOP依思妮發酵奶油等原物料，讓潘娜多妮綿軟甘香，雖是麵包卻口感如蛋糕。「草莓派對千層」因製作時間較長須至少提前一天預訂，於日好空間、忠泰樂生活店都可以品嘗。（1,280元，圖／勺日提供）「草莓蜜香朵朵可鬆」。（180元，圖／勺日提供）另一邊深受年輕族群喜愛的勺日，今年冬季也推出微奢華「草莓嘉年華」，團隊以法式「玩」美精神揉合台灣在地特色食材為主軸，打造視覺系系列甜點，即日起至2024/2/29限時販售。其中最受矚目的便是延續獨家法式千層工法的「草莓派對千層」，搭配用量誠意滿滿、香氣馥郁的新鮮草莓、台灣日月潭紅玉香緹，及甜點師特製大黃草莓醬，讓圓潤茶香與大黃略帶個性的酸甜完美交織；新光三越Let's Go店限定販售的小可鬆系列，也同步推出季節新品「草莓蜜香朵朵可鬆」，選用台灣百花蜜調製而成的香緹，搭配開心果香緹及大黃草莓醬，一口咬下，百花蜜清新甜美與淡淡開心果香在口中縈繞，滑順又細緻。「草莓聖誕Tree」。（390元，圖／勺日提供）另外還有配合耶誕節應景推出的「草莓聖誕Tree」，選用百花蜜香緹及莓果阿薩姆餡，酸甜滋味揉合清新莓果香，搭配招牌人氣可頌鬆餅外表酥脆、內裡層層次分明的口感，最後放上一球抹茶冰淇淋，讓外型如同迷你耶誕樹般可愛；「耶誕白雪芙蓉女王」則以鬆軟綿密的蜂蜜修多蛋糕打底，用抹茶香緹的清香搭配櫻花甘納許香緹雅緻香氣，蛋糕外圍可見一顆顆鮮甜飽滿的草莓剖面，宛如粉嫩美麗的小花園，以甜點高腳杯盛裝更顯優雅。
威士忌行家必收清單 格蘭花格攜手昇恆昌限量推30年雪莉桶原酒 再打造龍年典藏主題酒
有些老酒廠的工藝傳承與堅持總是令人難忘，往往也能造就出雋永迷人的風味。被譽為「雪莉桶教科書」、擁有近兩百年製酒工藝的Glenfarclas格蘭花格，堅持使用直火蒸餾，精選優質Oloroso雪莉桶，於鋪地室酒窖中長年熟成，製酒工藝十分講究。今年格蘭花格第三度被極具公信力的英國《Whisky Magazine威士忌雜誌》票選為「年度最佳酒廠」，近期更與昇恆昌免稅通路攜手，獨家推出意義非凡的高年份單桶雪莉桶原酒系列「格蘭花格 雋永醞藏系列第一章」。此外，迎接即將到來的龍年，昇恆昌更結合生肖為主題，打造兩款「格蘭花格木龍典藏特別紀念版」單桶原酒，為新年度獻上好運與祝福。其中「木龍典藏系列」即日起於全台昇恆昌免稅通路限量發售，「雋永蘊藏系列」則將於12月下旬限量開賣。格蘭花格董事總經理鄭國隆（左起）、格蘭花格台灣董事長金剛泯、昇恆昌採購部副總經理王平、格蘭花格全球商務經理Ian、昇恆昌採購部經理余孟倫。（圖／格蘭花格提供）「格蘭花格—雋永醞藏系列」1988單一麥芽威士忌單桶原酒（右，35,500元）、1989單一麥芽威士忌單桶原酒。（34,000元，圖／魏妤靜攝）創立於1836年的格蘭花格向來以極其豐富的原酒藏量令人驚嘆，酒廠歷經六代傳承，在蘇格蘭是現今少數仍由家族獨立經營的酒廠。而在許多酒廠追求現代化、高科技的倉儲設備時，依然堅持在2017年全新打造4座傳統的鋪地式酒窖，讓酒液在最貼近風土的天然環境下沉睡。橡木桶中的老酒與新酒一起醞釀，從未清空，始終保持動態平衡。此次格蘭花格攜手昇恆昌，將連續三年精選單桶原酒，推出「格蘭花格—雋永醞藏系列」。2023年首發第一章，分別以於1988年和1989年二款入桶超過30年的原酒裝瓶，經過在鋪地式酒窖中悠長熟成，具有頂級優質雪莉桶賦予酒液醇厚馥郁的口感及香氣。並以原木一體成型打造黑色木盒包裝，細緻的自然原木紋象徵不可取代的時光，盒身開展的流線型金屬線條，則彷彿超過30載的珍稀佳釀在橡木桶中淬鍊的痕跡。酒液呈淡金色的「1988單一麥芽威士忌單桶原酒」（左起）、酒液呈不同琥珀色的「1989單一麥芽威士忌單桶原酒」、「木龍奔騰1999年」、「木龍躍天2000年」。（圖／魏妤靜攝）其中「1988單一麥芽威士忌單桶原酒」呈現陽光般的淡金色，初嗅聞時，奶油味跟醬香味並存，接著是持續的奶香、麥香以及松木香，散發宛如淡雅玉蘭花的香氣；酒體雖渾厚卻又散發著青春的氣息，細緻甜美的回甘，帶點丁香氣息與些微的焦糖夾雜，讓人聯想點綴藍莓的法式烤布蕾風味；該系列的「1989 單一麥芽威士忌單桶原酒」則是深棕琥珀色酒液，清晰的麥香與糖果味首先於鼻間浮現，中段再浮現葡萄乾、焦糖與丁香等辛香料；後段帶著些微奶香與香草，濃郁中帶點肉質調性；隨之而來的絲絲薄荷與皮革氣息，形成特殊的香氣組合；中度柔軟的酒體，具有麥芽甜香、帶點橘皮的清新與巧克力的香醇，香氣多元且口感細緻。木龍奔騰1999年（左，12,000元）、木龍躍天2000年。（11,000元，圖／魏妤靜攝）而為迎接即將到來的龍年，昇恆昌與格蘭花格也特別打造高年份單桶原酒「格蘭花格木龍典藏特別紀念版」，而且昇恆昌將結合「生肖」主題，從龍年開始打造系列作品，十分具有收藏意義。其中1999年入桶的「木龍典藏特別紀念版－木龍奔騰」包裝以華麗的大紅色為底，加上色彩斑斕的龍登旭日，象徵活力與無比好運，而蕩漾在天際之間如雲彩般的線條，則代表流經格蘭花格酒廠的斯貝河（Spey River）。初聞酒款可感受如焦糖般甜美的氣息，帶有些許水梨的清新及薄荷清涼，接著是如同柴燒桂圓的甜香蔓延，從熱帶百香果香到咖啡、可可的濃郁，口感變化豐富。另一款2000年入桶的「木龍典藏特別紀念版－木龍躍天」，更號稱是千禧年蘇格蘭最早入桶的威士忌，入喉具有蜂蜜與梅子的香氣，還有巧克力的醇香與水果軟糖的甜美從堅實的酒體結構中竄出，丁香、甘草等辛香風味，也在口腔中瞬間延展。包裝則採低調的米白與赭紅色潑墨剪影呈現祥龍在天，將鎏金的祝福化為星點落在龍身，為新的一年妝點幸運與財氣。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
從裡到外都是寶！這款當季水果加熱後變良藥 止咳化痰效果好
台灣冬天盛產柑橘甜美多汁，坊間相傳橘性冷，咳嗽不可多吃。中國醫藥大學中醫學院中藥中資系主任張文德1日表示，只有黃痰的「風熱咳嗽」吃橘子有止咳、化痰功效，其他病氣的咳嗽不宜食用橘子等偏涼性食物，以免惡化。但橘子加鹽蒸、烤熟就可改變「性味」，具止咳效果。此外，橘的果實、幼果及果皮都可做為溫性的「理氣藥」中藥材。中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系主任張文德指出，中醫以侵入肺部的病氣不同，把咳嗽分為風熱（黃痰）、風寒（白痰），以及風燥（乾咳）三種。只有黃痰的風熱咳嗽，吃橘子才有止咳、化痰的功效。如果是後兩類型的咳嗽，就不宜食用橘子這類偏涼性的食物，以免痰更多、咳得更嚴重。張文德說，柑橘類水果的果肉因含有檸檬酸（Citric acid），會刺激黏膜，導致生痰、咳嗽加重的現象。在醫院的胸腔科診斷中，常用「咳嗽激發測試」來確定病患的咳嗽受體有無過度敏感，所用的刺激因子就是檸檬酸或辣椒素，可見檸檬酸成分會造成咳嗽，這可能就是橘子被認定為偏涼性食物的主要原因。神奇的是，將橘子加鹽蒸、烤熟後，竟具有止咳效果。張文德分析表示，柑橘果肉的檸檬酸被分解，降低刺激；橘皮檸檬烯（Limonene）的化學性質相對比較穩定，可以受熱而不分解，保有止咳化痰之功效。檸檬烯是一種常見於柑橘類果皮中的揮發油，具有止咳化痰的效果，也能有效地中和胃酸、促進胃排空。尤其，烤過的橘皮軟化易入口，水分減少，營養成份濃度更高，具有止咳的效果。「整個柑橘類果實，都跟中藥材有關！」張文德說，柑橘類的果實，其幼果、果皮經乾燥或炮製後都可以做為「理氣藥」的中藥材，藥用部位以果皮為主，最廣為人知的就是陳皮、青皮、橘紅，還有化橘紅、枳實和枳殼等。「陳皮」是橘的乾燥成熟果皮，「味辛、苦，性溫」，以陳久者為佳，作用較溫和，為「理氣健脾，燥濕化痰」藥材，主要用於脾胃氣滯引起的胸腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等病症。「青皮」是乾燥幼果或未成熟果皮，性味為「苦、辛、溫」，作用較強烈，有「疏肝理氣，消積化滯」功能；「橘紅」則是取橘子果皮的外層橘紅色部分，可以「理氣寬中，燥濕化痰」，用於咳嗽痰多及食積不化等症而無熱象者。
烘焙新鮮事2／吐司╳花藝打造12天限定法式浪漫 甜點系麵包蘊藏秋季風味
風味多變、可做為早餐或點心享用的吐司，在近年蔚為潮流，與點綴居家角落的花藝一樣，輕鬆融入日常生活之中。在今年6、7月才成立的全新輕烘焙品牌「PILLO BAKE」，獨創以法式舒肥概念打造柔軟且Q彈的「溫熟成吐司」，近期為迎接詩意秋季，更與位於台北民生社區的花藝工作坊「Miki Wei Studio」攜手打造「美好時光」花藝烘焙快閃店，將於11/10～12/3連續四週的週五～日共12天，期間限定快閃登場，邀請大家邂逅一段法式浪漫體驗。「溫熟成吐司」使用低溫燙麵工藝（左），包裝則採用烘焙紙創造一個循環加熱小氣室，將食材原味完美包覆。（圖／PILLO BAKE提供）快閃期間現場亦販售PILLO的青醬炒野菇（左起）、大蒜起司丁、黑醋栗乳酪與黑沙芝麻乳酪吐司。（熱食95～98元／顆、冷凍225～265元／3入，圖／魏妤靜攝）「美好時光 小花吐司餐盒」會在外酥內軟的吐司上撒糖漬食用小花，閃亮亮地如同冰霜一般。（圖／魏妤靜攝）先來介紹主要在網路販售的PILLO BAKE，這個品牌是由一對兄妹所打造，他們觀察到疫後消費型態的改變及獨身世代的趨勢，致力以嶄新烘焙技法提供更溫和而單純的麵包，讓大家可以「過得簡單卻享受」。由此開發的「溫熟成吐司」，汲取法式舒肥概念，使用獨家研發的「低溫燙麵技術」，取代長時間高溫乾燥的烘烤製程，在相對低溫且濕潤的環境下，溫和地增加麵筋延展性，同時讓麵團鎖水保濕；更採用極細緻且混搭多種特性的麵粉，做出宛如嬰兒肌膚般柔軟而富有筋道的新口感吐司。每個溫熟成吐司都採獨立包裝，可冷凍保存、蒸烤加熱，打造剛出爐般的美味體驗。品牌本次與Miki Wei Studio推出的聯名企劃「美好時光」花藝烘焙快閃店，把買花的行為與日常購買清單連結，希望藉由兩者的碰撞提醒大家好好過生活。位於民生社區靜巷內的快閃店，以法文「voir la vie en rose」為主題，意思是「把生活看成粉色的」，在此除了能買到PILLO BAKE原本在網路販售的大蒜起司丁、青醬炒野菇、黑沙芝麻乳酪與黑醋栗乳酪等口味吐司，還能品嘗到兩款具有秋天風味、快閃限定的「美好時光 小花吐司餐盒」，共有香濃滑順的「蒙布朗栗子泥」及酸甜濃郁的「柚子奶油」兩種選擇。Miki Wei Studio將秋末冬初的季節感濃縮在快閃店裡，呈現繽紛溫暖的氛圍，牆上裝飾亦結合烘焙器具。（圖／魏妤靜攝）每束「美好時光 心情小花束」有著不同花材與表情，讓消費者依心情與喜好挑選。（350元／束，圖／魏妤靜攝）而擅長運用葉材平衡花朵陰柔氣息的Miki Wei Studio，作品風格中性和諧又不失溫柔韻味。此次也以日常中對「心情」的細微觀察為靈感，創作聯名作品「美好時光 心情小花束」，可單買亦有結合「美好時光 小花吐司餐盒」推出優惠組合（520元）。Miki Wei Studio每週會選配不同花材妝點室內，因此聯名小花束也會隨之揀選而有不同風貌，讓消費者隨著當下心境去挑選自己有共鳴的花束。店內陳列設計更結合烘焙與花藝，例如以烘焙紙包裝小花束、在牆上以烘焙器具做花材陳列裝飾，透過不同器具、材料搭配，將兩個職人工藝巧妙結合。相關訊息可查詢PILLO BAKE官方社群（https://www.instagram.com/pillo_bake/）。日日烘焙坊除了供應漢來經典款穀物麵包、生吐司外，另有每日新鮮出爐的麵包，共計逾20款輪番上陣。（圖／漢來美食提供）「焦糖鹽之花」添加巧克力巴瑞脆片，裡外都嘗得到發酵奶油優雅香氣。（140元，圖／漢來美食提供）另外隨著台北漢來大飯店10月初在南港試營運，位於飯店1樓的漢來美食「日日烘焙坊」，繼超人氣的「奶油千層吐司」及「起司菠蘿麵包」之後，擅長製作精緻法式甜點的點心坊主廚李振銘，也在秋意時分，特選法國最佳工藝技師（MOF）選拔賽唯一指定LESCURE萊思克AOP發酵奶油，即日起至12/10推出「栗子魔方」、「焦糖鹽之花」、「檸檬生乳酪」和「榛果巧克力」等9款新麵包。每款新品會分兩梯次輪番供應，讓不同時間造訪的人充滿驚喜，其中除了有精巧宛若法式甜點的麵包，還有隨換季獻上的超邪惡重奶油麵包。迎合台灣胃推出的「螺旋蜜紅豆」搭配卡士達醬更順口。（260元，圖／漢來美食提供）李主廚設計的甜點系麵包小巧精緻、風味暗藏，讓人無法一眼猜透。例如「栗子魔方」如同時下流行的千層吐司縮小版，在麵片層層堆疊的立方體中填入甜度適中的法國栗子泥；「焦糖鹽之花」的麵團則以四折兩次的折疊手法創造鬆脆密實的口感，擠入麵包內層的焦糖餡以LESCURE萊思克發酵奶油熬煮，並添加法國鹽之花和巧克力巴瑞脆片平衡風味；除了創意款，也有走經典路線的麵包，像是以義大利黃金麵包烤模成型的「香橙雪山」，使用奶油含量豐富的布里歐麵團，麵團中揉入以蘭姆酒平衡糖漬甜份的日本橘皮丁，咬下時散發出優雅柑橘清香；「螺旋蜜紅豆」則以裹油麵團包入蜜紅豆、卡士達醬烘烤而成，表面滿布美麗螺旋紋路，顆粒完整的紅豆更沁入糖分香甜；還有在麵團中揉入靜岡抹茶粉、再搭配一層深色的原味麵團貼皮製成的「雙色抹茶可頌」，濃郁茶香和萊思克輕盈的奶油氣味相乘，帶出耐人尋味的東方情調。
威士忌夢幻逸品問世 結合高訂服裝打造時尚花園 組隊玩桌遊品酩限量酒款
威士忌又現夢幻逸品，有的融合時尚元素打造獨特美學，有的除了帶來話題系列新款，還推出桌遊打破過往威士忌品酩體驗。繼2021年威士忌之王「皇家禮炮」與英國新銳設計師Richard Quinn首度推出「皇家禮炮21年新奢時尚系列第一代」藍玫瑰限定版，吸引頂級藏家收藏後，如今皇家禮炮再度攜手Richard Quinn帶來「皇家禮炮21年新奢時尚系列第二代」，以優雅與野性兼具的獨特美學、融合珍稀酒液，打造風味與時尚品味的雙重「高訂」（Haute Couture）——橙紅玫瑰限定版與法蘭西菊限定版（酒液皆相同）；皇家禮炮更首次將Richard Quinn秀上高訂服裝空運來台，以超高規格在台北101購物中心4樓都會廣場打造出夢幻與現實交織的「皇家禮炮．時尚旖境」期間限定精品館。皇家禮炮再度攜手設計師Richard Quinn（左），帶來「皇家禮炮21年新奢時尚系列第二代」，右為法蘭西菊限定版。（圖／皇家禮炮提供）「皇家禮炮‧時尚旖境」精品館橙紅玫瑰區。（圖／皇家禮炮提供）「皇家禮炮21年新奢時尚系列第二代」是由Richard Quinn親自到皇家禮炮傳奇酒廠「史翠艾拉」（Strathisla），與皇家禮炮首席調酒師Sandy Hylop共同挑選出21年以上珍稀酒液；此外，Sandy Hylop更調和了已消逝不復再製的珍稀原酒，包括擁有「神秘之泉」美稱的「凱普多尼克」（Caperdonich），以及位在河谷高地、名列蘇格蘭最高酒廠的「布萊弗」（Braeval）。酒款一入喉會有撲鼻而來的水果香氣，包括柔和的芒果、香蕉，伴隨圓潤香草軟糖和肉桂甜香，與細緻烘烤過栗子的香氣，尾韻還綻放出一縷雅緻甜美煙燻味，官方建議售價5,000元／瓶，銷售通路為指定菸酒專賣店，欲知詳情可加入保樂力加LINE官方帳號「保樂力加酩家沙龍」。而精品館則是「皇家禮炮21年新奢時尚系列第二代」概念的延伸，由Richard Quinn操刀設計，透過大膽撞色、充滿想像力的前衛異想元素，結合Richard Quinn標誌性的印花風格創造的「橙紅玫瑰」與「法蘭西菊」視覺饗宴，宛如一座風光旖旎的時尚花園。11/13前還可於「皇家禮炮．時尚旖境」期間限定精品館一睹由專門團隊空運來台、價值近千萬的Richard Quinn高訂服裝，並在此品酩每日限量50杯的珍稀「皇家禮炮21年新奢時尚系列第二代」單杯純飲，以及「皇家禮炮21年調和蘇格蘭威士忌」、「皇家禮炮21年調和麥芽威士忌」、與「皇家禮炮21年調和穀物威士忌—王者之鑽」等經典之作，甚至還有充滿現場氛圍感的「皇家晨漾沁菊」和「蓓蜜玫瑰之鑽」兩款限定調酒。奧特摩14系列三部曲。（售價4,160～6,130元，圖／布萊迪提供）另外源於蘇格蘭艾雷島的布萊迪酒廠（Bruichladdich Distillery Company），延續不斷挑戰泥煤威士忌的極限品牌概念，推出嶄新「奧特摩 Octomore 14系列」三部曲。而自始至終保持著神秘色彩的布萊迪「黑色藝術 Black Art」，則在全球威士忌老饕們的引頸企盼下也終於問世全新第11版。其中布萊迪酒廠旗下超重泥煤單一麥芽威士忌品牌「奧特摩Octomore」，藉由探索風土、泥煤值與橡木桶熟成工藝，每次推出新作都造成市場話題，被譽為最溫柔泥煤怪獸！今年，奧特摩再度突破常規，以三種不同製程公式推出全新「奧特摩 Octomore 14 系列」三部曲，其中「奧特摩14.1」嚴選初次填充的美國橡木桶熟成，於艾雷島歷時5年熟成，初聞，煙燻香草與焦糖香氣撲鼻而來，入口後清新柑橘、太妃糖與炭烤咖啡豆的味道在舌尖上綻放，緊接而來的煙燻泥煤、香草、青蘋果、椰子與杏仁片風味繚繞餘口，展現出酒體曼妙平衡感；「奧特摩14.2」則強調歐洲橡木桶熟成工藝，採用與奧特摩14.1相同的蘇格蘭大麥與泥煤值，並以Amarone紅酒桶與Oloroso雪莉桶賦予酒液更多元豐富的風格；「奧特摩14.3」被譽為奧特摩中的奧特摩，100%使用艾雷島上奧特摩農場種植大麥蒸餾而成，使用初次填充的美國橡木桶與次填葡萄酒桶熟成，泥煤值高達214.2ppm，為該三部曲的泥煤值之首，亦是奧特摩史上第三高泥煤值的酒款。玩家參與「布萊迪大富翁 艾雷島之旅」桌遊活動（左），單場最高有機會一次品鑑6～10 款布萊迪酒廠威士忌，右為「黑色藝術 Black Art 11.1」。（14,280元，圖／布萊迪提供）另外全球限量發行的「黑色藝術 Black Art 11.1」也終於現身，延續該系列一貫神秘色彩，調和配方與使用桶型始終未曾公開，世上僅有首席調酒師 Adam Hannett一人知曉。現揭開「黑色藝術11.1」的神秘面紗，全程於艾雷島歷經陳年24年，宛若深紅寶石般散發光澤的紅褐色酒液，帶有風乾水果、柑橘皮，及乾燥玫瑰的香氣，口感滑順細膩，交互堆疊的煙燻皮革及乾燥花果風味激盪出迷人豐富的味蕾層次，尾韻則以淡淡海綿蛋糕與蜂蜜香甜收尾。此外，布萊迪更推出史無前例的威士忌桌遊活動—「布萊迪大富翁 艾雷島之旅」，玩家將組隊化身布萊迪酒廠經理團隊，蒐集不同製酒材料元素，每造出一款布萊迪威士忌酒款，便能全隊品酩該酒款，單場次最多可一次品酩6～10款來自布萊迪酒廠旗下：布萊迪Bruichladdich、波夏Port Charlotte，及奧特摩 Octomore三個品牌的酒款，甚至幸運玩家還有機會品酩到神秘限量酒款及獲得限量贈禮。報名可洽：https://link.belledebrillet.com/uf7FV。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
漁夫釣到「橘皮藍肉」怪魚！ 烹煮後竟還會慢慢變色
美國阿拉斯加有名男子日前在釣魚時，竟抓到極其罕見的長線六線魚（rock greenling），此魚種的顏色非常鮮艷，其鱗片呈亮橘色，且有斑駁的圖紋，更令人驚訝的是魚肉還是藍色的，男子還興奮的表示，魚肉經烹煮後，竟然還會慢慢變色。切梅萊克是位在當地經營著小木屋園區的漁夫，他日前發文分享，在釣魚時，竟抓到1條長線六線魚，他還另外分享了1段影片，可看見魚肉在平底鍋烹煮時，竟從亮眼的藍色慢慢變成「白色」。可看見魚肉在平底鍋烹煮時，竟從亮眼的藍色慢慢變成「白色」。（圖／臉書 The Lodge at Otter Cove）此文一出後，許多網友都不敢相信自己的眼睛，紛紛表示「哇！！這看起來太不可思議了！」、「太令人驚艷了，根本不知道竟然有這種魚！」，也有人好奇的問口感如何，切梅萊克則表示，就像鱒魚的口感。長線六線魚俗稱黃魚，為溫帶海水魚，其鱗片可能出現棕色、紅色、橘色、綠色，這使得牠們能融入各類環境，棲息地為北太平洋日本北海道至美國加州中部海域，體長可達61公分。
麥卡倫攜手國際級設計大師David Carson 精彩呈獻麥卡倫臻彩系列
全球頂級單一麥芽威士忌領導品牌麥卡倫，蘊含兩個世紀工藝傳承，以享譽全球的六大標柱為基石，奠定了麥卡倫威士忌知名的特質和豐富特性。今年更於全球旅遊零售通路推出全新「Colour Collection臻彩系列」，共五款12、15、18、21、30年單一麥芽蘇格蘭威士忌，呈獻威士忌光譜的絢爛多彩，完美體現麥卡倫對「雪莉酒潤桶工藝」與「渾然天成的自然酒色」的堅持與承諾，彰顯廣受讚譽的六大標柱，為威士忌愛好者帶來前所未有的非凡體驗。再度攜手國際級設計師David Carson 為麥卡倫展開創絢爛多彩的全新篇章平面設計師David Carson為臻彩系列展開一場視覺饗宴，其大膽的拼貼設計為臻彩系列每一年份酒款創造獨一無二的藝術原創作品。繼Concept No.3酒款後，麥卡倫再次攜手風格前衛平面設計師David Carson，為臻彩系列展開一場大自然與釀酒工藝共同譜出的視覺饗宴。他親身踏入西班牙赫雷斯地區，以自然中的絢爛色彩與當地獨特風土地貌為靈感，以其大膽的拼貼設計為臻彩系列每一年份酒款創造獨一無二的大型藝術作品，為經歷兩百年歲月的麥卡倫品牌中揉入全新視覺概念。更透過他獨到視角，運用蘇格蘭斯佩河畔的麥卡倫酒廠，那自然融入周遭地形的五座山丘輪廓，形成精緻細膩的幾何線條；搭配威士忌熟成時的自然光譜色調，為臻彩系列帶來活潑且充滿繽紛色彩的包裝設計。David Carson表示：「與麥卡倫攜手合作彷彿與一位多年不見的老友重逢，而這位老友恰巧是一位卓越的工匠，精心琢磨其釀酒工藝，只為釀造出極致的頂級威士忌佳釀，麥卡倫所擁有的匠心獨具的工藝臻於完美，令人讚嘆！」時光淬煉的100%天然酒色 獻上 12 、15 、18 、21 、 30年耀眼熟成軌跡麥卡倫推出全新「Colour Collection臻彩系列」獨獻全球旅遊零售通路，系列共五款12、15、18、21、30年單一麥芽蘇格蘭威士忌醇厚飽滿的新酒注入麥卡倫聞名於世的雪莉橡木桶中，歷經漫長的熟成階段，賦予酒液渾然天成的自然酒色，照映出迷人的細緻亮金色，並隨著光陰流轉逐漸加深，形成富光澤的褐栗色澤。臻彩系列五款 12 、15 、18 、21、30年單一麥芽威士忌，以無與倫比的工藝及對雪莉酒潤桶工藝的堅持，綻放出威士忌天然絢爛光輝，彰顯自然之美。高品質橡木桶賦予酒香百變滋味 精湛工藝勾兌出完美平衡的色澤與風味麥卡倫臻彩系列以美國雪莉橡木桶為基底，再融入一絲歐洲橡木的細緻風味，打造出一系列風味和諧、平衡優美的威士忌，帶領著品酩者經歷那12 、15 、18 、21 、 30年的時間饗宴。12年展現出柑橘、果園水果和荳蔻的和諧風味。15年散發出香草太妃糖糖漬柳橙皮和糖薑的香氣，並融合了香草卡士達和烤桃子的滋味，伴隨著甜柑橘酥餅的口感。18年則在整體中展現出香草牛奶、柳橙和蜂巢的風味，口感宛如香草海綿蛋糕和牛奶巧克力，伴隨著柳橙和柑橘皮的香氣。而21年威士忌以烤布蕾、糖漬柳橙和焦糖鳳梨的芬芳令人愉悅，同時融合了陳年橡木和微小荳蔻的風味。最引人注目的30年威士忌則散發出熱帶水果的豐富香氣，結合柔滑的杏仁風味，並佐以濃郁的香草、芒果乾和柳橙精油香，帶來充滿深度的口感。全球旅遊零售通路限定 彰顯麥卡倫享譽全球的優質品質與奢華感受全新「Colour Collection臻彩系列」，呈獻威士忌光譜的絢爛多彩，完美體現麥卡倫對「雪莉酒潤桶工藝」與「渾然天成的自然酒色」的堅持與承諾愛丁頓全球旅遊零售(Edrington Global Travel Retail)董事總經理Jeremy Speirs 表示：「麥卡倫臻彩系列以令人讚嘆的視覺的方式呈現出品牌核心的六大標柱精神，讓旅行者深入體驗麥卡倫在雪莉橡木桶熟成和自然色澤的堅定承諾」。麥卡倫嶄新的臻彩系列專為全球旅遊零售通路精心打造，共有五款風格各異的優質年份威士忌。這使得旅途中的品味者能夠細緻品味不同階段的風味和餘韻，與麥卡倫臻彩系列獨特的風味一同踏上對大自然奇蹟的華麗致敬之旅。麥卡倫【臻彩系列】將於2023 年 9 月起，於台北桃園國際機場指定免稅店及麥卡倫免稅精品店、全球主要機場免稅店限定販售。欲了解更多相關資訊，請造訪麥卡倫官網：www.themacallan.com※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
香檬好處多！可調節憂鬱焦慮 興大最新研究登國際期刊
香檬具有抗肥胖、抗氧化、抗發炎以及保肝等等活性，在日本已被大量開發成保健食品。根據國立中興大學循環經濟學院院長王升陽所領導的研發團隊，發現台灣香檬可透過「腸-腦軸線」調節受慢性輕度壓力誘發的憂鬱焦慮症狀，此成果已在8月刊登於英國皇家化學會所出版的重要學術期刊《食品與功能》（Food and Function）。從日本紅回台灣 香檬可降三高、抗肥胖台灣香檬為台灣原生種，學名為「扁實檸檬」，分布台灣低海拔地區和日本南部琉球。國內市場上之柑橘屬植物多為外來種，台灣原產產柑橘屬之3種植物中，台灣香檬為最具經濟價值之發展潛力，除了果實能經過加工處理可成為多樣化食品外，因具有良好抗肥胖、抗氧化、抗發炎以及保肝等等活性，在日本已被大量開發成保健食品。台灣香檬的香氣主要是由檸濛烯、松油烯以及芳樟醇所構成。除了特殊的風味外，香檬果汁中富含川陳皮素與橘皮素，這2個黃酮類化合物已被證實具有多樣化的保健功能，如降低高血脂、高血糖、高血壓、肥胖等相關的代謝危險因子，也被證實對腦部退化疾病，如帕森金氏症具有改善功效。同時，川陳皮素與橘皮素在使用上也發現對三高之問題具有調節活性，對痛風也有很好的抑制效果。也由於川陳皮素之消炎功效顯著，因此對於各種關節炎如痛風性關節炎和骨性關節炎都有舒緩的作用。透過「腦-腸軸線」 香檬幫助調節憂鬱焦慮症狀「腦-腸軸線」是指大腦中樞神經和腸道消化功能之雙向調節網路，牽涉到許多生理機制，包括免疫系統、內分泌系統、中樞神經系統、周圍神經系統中的自律神經系統、腦神經系統和腸神經系統以及腸道菌叢。其中腸道菌叢不但參與消化物營養吸收，調控腸道以及神經細胞的發育，也能誘導免疫系統的發展。越來越多研究指出，腸道菌叢失衡可能造成焦慮、憂鬱、自閉症、帕金森氏症等等精神疾病以及癌症、自體免疫疾病，甚至是肥胖和糖尿病等慢性疾病。興大的研究團隊在國科會和農業部經費支持下，針對國產台灣香檬的成分與活性進行研究與開發，並獲得具體成果。王升陽說明，從「隨機慢性溫和壓力誘導小鼠之焦慮及憂鬱模型」中發現，小鼠不論在嗅聞或管餵台灣香檬後，皆能顯著改善因慢性壓力下造腸胃消化吸收功能下降的現象。且小鼠在壓力下所產生的焦慮、憂鬱、強迫症行為，在台灣香檬處理後，可有效的改善憂鬱行為的表現，具有良好調節中樞神經活性。根據次世代解序的菌相解析結果可得知以管餵方式或是嗅聞台灣香檬果實香味，皆能改善因慢性壓力造成菌相失衡的現象。有趣的是，台灣香檬還可提高腸胃道中益菌擬桿菌門細菌的比例，並降低了壞菌厚壁菌門細菌佔的比例。此外，還能減少和自閉症相關之多梭菌屬菌種以及增加震顫桿菌屬菌種所佔的比例。以上的說明，台灣香檬具又多樣化的保健功能，長期使用將可使身心健康獲得相當的助益。目前循環經濟學院與食品暨應用生物科技學系致力合作，開發出香檬飲品與嗅聞精油。王升陽表示，喝一天就有感，可幫助恢復正常腸道菌叢，改善焦慮憂鬱，幫助入眠。而且不僅果汁可飲用，連果皮也可磨粉製成精油與動物飼料，果皮富含4種黃酮類，因此香檬可說是從果到皮都可用、非常優質的植物。
選美驚爆性騷！30佳麗遭逼「全身脫光光」檢查 還拍上空裸照
印尼環球小姐選美大賽（Indonesia's Miss Universe）日前爆出性騷案，參賽6名佳麗向警方報案，控訴她們遭主辦方要求「全身脫光」檢查，甚至有人還被拍下私密照，受害參賽者高達30人。對此，環球小姐選美組織（Miss Universe Organization）周六（5日）晚間宣布，終止與印尼承辦方的合作關係。綜合外媒報導，印尼環球小姐選美比賽的6名參賽者日前指控，遭到主辦方要求脫掉全身衣物，理由是要檢查皮膚有無疤痕、橘皮組織，以及是否有紋身，甚至有5名參賽者被拍下「上空」裸照，目前當地警方已展開調查。一名受害佳麗表示，當時她被帶到一個小房間進行身體檢查，但當中竟有一些男子在現場觀看，更離譜的是，門沒有完全被關上，外面的人可以輕易窺視到房間裡發生的一切景象。對此，前印尼小姐瑪麗亞哈凡蒂（Maria Harfanti）透露，通常主辦方會要求參賽者提供身高、體重等個資，以便檢視身材比例，且的確也會進行相關檢查，但並不會要求參賽者脫光衣服。性騷事件爆發後，印尼承辦方負責人卡佩拉（Capella）發布聲明稿指出，絕不容忍任何形式的性騷擾，「作為印尼環球小姐大會負責人和印尼環球小姐授權的執行者，完全沒有參與其中更不知情，也從未下令、要求或允許任何參與2023印尼環球小姐比賽的工作人員，透過身體檢查進行暴力或性騷參賽者。」
「只盼活到孩子結婚」 5旬婦晚期乳癌積極治療救回一命
【健康醫療網／記者鄭宜芬報導】一位5旬單親媽因家庭債務拼命工作而延誤就醫 ，確診時已為乳癌4期，不僅兩邊乳房都有癌細胞，而且分別為三陽性與HER2陽性不同亞型，並且已轉移到骨頭與肺部，情況告急、相當棘手！該癌友得知病情眼淚潰堤，只期盼「想看到我的孩子結婚」。恩主公醫院乳房外科主任黃星華率領團隊治療，該癌友也積極配合，如今疾病控制良好，還迎來寶貝孫子。黃星華鼓勵民眾及早檢查、勇於治療，都有機會重返人生。乳癌年輕化 出現腫塊、異常分泌物是警訊黃星華表示，近年乳癌年輕化，不少患者30幾歲就罹癌，收治最年輕患者甚至僅26歲。乳癌年輕化因素包括環境變化導致基因突變、不正確的使用含有荷爾蒙的藥物、高糖高膽固醇飲食、抽菸喝酒、晚生或不生育等因素。建議有乳癌家族史者、長期服用避孕藥、更年期補充過量荷爾蒙、長期生活習慣不正常、初經早、停經晚、未生育、30歲後才生第1胎、未曾哺乳、肥胖、得過乳癌、卵巢癌或子宮內膜癌等女性都應特別注意。他提醒，一旦摸到乳房有腫塊、乳房皮膚色澤暗沉、表皮粗糙如橘皮、乳暈顏色變化、單側乳頭出現顏色異常分泌物、兩側乳房大小差異加劇等，恐為乳癌警訊，建議盡早就醫檢查。▲恩主公醫院乳房外科主任黃星華如何揪出乳癌？ 依不同亞型擬定治療策略乳房X光攝影：政府補助45歲以上未滿70歲婦女，及40歲以上至未滿45歲且其2親等以內血親曾患有乳癌之婦女每2年1次乳房x光攝影篩檢費用。乳房超音波檢查：非侵入性，利用超音波反射篩檢，需搭配醫師觸診或X光攝影，精準度達8成。乳房核磁共振檢查：目前敏感度最高、精準度佳的檢測。穿刺切片檢查：當影像診斷有高度罹患乳癌機率，透過穿刺切片進一步檢測，取出組織做切片化驗，準確度達99％。現今乳癌治療方式包括手術、化療、放射療法、標靶治療、荷爾蒙療法、免疫治療治療等。黃星華說明，近年乳癌治療技術發生翻天覆地的變化，早期乳癌以手術為主，近5年隨著分子生物學發展，根據不同亞型擬定治療策略。例如荷爾蒙陽性乳癌可選擇直接動手術，後續以荷爾蒙治療或放療輔助治療；三陰性或標靶陽性乳癌，尤其腫瘤大於2公分、淋巴結受侵犯，則建議做前導性化療，另加上標靶或免疫治療，縮小腫瘤再開刀，可降低5年疾病復發率、提升存活率。依循國際最新指引 集結多科團隊就近照顧根據衛福部統計，每36分鐘就有1名女性罹患乳癌 。乳癌發生率高，但只要早期發現，透過正規治療，5年整體存活率可高達9成 。不少癌友認為到大型醫學中心才能得到完善照顧，但黃星華表示，其實區域型醫院與大型醫學中心在醫院架構與治療水準並無太大差異。以恩主公醫院為例，遵循美國國家癌症資訊網（NCCN）與臨床腫瘤醫學會（ASCO）、歐洲腫瘤學學會（ESMO）三大國際最新治療指引，已可處理9成乳癌患者狀況。前院長吳志雄本身也是乳癌專家，因此恩主公醫院的目標是成為桃園地區乳癌治療中心。而且患者就近到區域型醫院就診，可省卻舟車勞頓、排隊檢查之時間，減緩體力消耗更能好好休養。三總出身的黃星華擁有逾20年治療乳癌經驗，收治過數百位女性癌友。團隊成員包括乳房外科、腫瘤科、放射科、個管師、護理部等，提供癌友多方面照顧。他表示，現今治療技術與藥物日異月新，癌友保持正常作息、健康飲食，適度運動，都有助於維持體能、應對化療。也呼籲女性及早檢查與治療，別因年輕而忽視乳癌風險，高風險族群於20-23歲即可進行超音波檢查，及早揪出乳癌並治療，預後會比晚期確診來的更佳。
患乳癌飲食如何調理？ 中醫師精闢解析
乳癌雖是台灣婦女發生最多的癌症，但其實早期乳癌5年存活率超過9成，透過定期篩檢，早期發現、早期治療，確保乳房健康並不難。中醫師周大翔分析，乳癌早期可能出現的症狀有：1. 乳房大小的改變、變硬。2. 新出現的無痛腫塊，或現存腫塊的改變。3. 乳頭上有鱗片，無法治癒。4. 乳房皮膚隆起、皺紋，或看起來無光澤、有局部凹陷。5. 乳頭有濕疹樣皮膚病變、異常出血或其他不正常分泌物。6. 乳房上有靜脈曲張。7. 乳房皮膚紅腫、潰爛或橘皮樣變化。8. 乳房四周有無法癒合的傷口，或同一個傷口不斷發生潰爛。9. 紅疹、發炎不斷。10. 月經過後，乳房仍持續疼痛。11. 腋下淋巴腺腫大，淋巴腺堵塞會在液下產生腫塊。12. 手臂上方腫大。女性在洗澡時，可一手放於腦後，以食、中、無名指三指的指腹，由乳頭開始，由內向外檢查，感覺是否有不正常的腫塊，如果發現腫塊，要立即去醫院做乳房攝影檢查。高糖、高熱量飲食曾罹癌機率 癌友建議採低脂高纖飲食乳癌是台灣女性發生率第一的癌症，乳癌放化療的患者尋求中醫的協助，通常會以緩解其放化療副作用為第一要務，唐朝孫思邈《千金藥方》強調「安生之本，必資於食；不知食宜，不足以存生也」。所以正在接受放化療的癌友們，飲食上的調理格外重要。周大翔中醫師分享，在臨床上常常發現會乳癌患者，撇除家庭遺傳與病史，有很高的比例飲食習慣以高熱量，高糖，高油脂以及常吃加工化學合成食品為大宗，當上述類食物過量攝取時，容易上身體轉變成濕熱體質，身體出現發炎反應，也容易增加罹患乳癌的機率。乳癌病友接受化療而產生的假性停經症狀，容易潮熱、盜汗與心悸，在中醫的觀點是屬於陰虛血燥的體質，周大翔中醫師指出，此時身體屬於容易發炎狀態，為了因應後續可能的手術、放化療，癌友的首要任務便是儲備體力，因為在治療過程中多半會伴隨噁心、嘔吐、腸胃不適、疲倦等副作用，在吃不下以前就該顧好營養，建議以優質蛋白搭配低脂高纖的飲食為原則。控制飲食，降低脂肪攝取可減少乳癌風險，尤其要避免高油脂和高糖飲食。建議選擇低脂肪的白肉、海鮮和大豆製品作為蛋白質來源，減少紅肉攝取。烹調方式宜以清蒸和水煮為主，避免煎炒和油炸，以減少攝取的油脂量。周大翔中醫師建議選用健康的油脂來源，如無調味的堅果、橄欖油和苦茶油，有助於增加體內Omega-3比例，減少發炎反應，降低心血管疾病和癌症風險。此外，應避免過多攝取加工肉製品和含有化學添加物的食品，以及避免使用類賀爾蒙藥物和含有雌激素的美容食品，如阿膠、紫河車、鹿茸，海馬等中藥材，使用中藥材前應諮詢合格中醫師的建議。加強蔬果攝取有助調節荷爾蒙 優質蛋白質助修復針對預防乳癌，女性朋友可以採取高纖飲食，這能降低罹患乳癌的風險。建議飲食以蛋白質和五榖根莖類為主，並加強蔬果攝取。蔬果中的營養素有助於減少癌變風險，蔬菜宜以煮熟方式烹調，每天至少攝取3份蔬菜和2份水果，也可以部分替代主食為未精製澱粉，以增加膳食纖維攝取並減少油脂負擔。此外，均衡攝取有助於身體調節女性荷爾蒙。然而，部分人可能選擇採取生機飲食，完全不吃肉只吃蔬菜，但這對於乳癌的康復並不理想。周大翔中醫師指出，優質的高蛋白攝取有助於組織修復，素食者可以透過奶類、蛋類和豆製品補充所需的蛋白質。若熱量攝取不足，身體容易疲勞且免疫力下降，對於乳癌的康復也不利。因此，在飲食中仍需保持均衡攝取。化療會讓人味覺變苦，病人會較喜愛吃重口味食物，烹調時可加酸味，有助增加食慾，如檸檬、醋、蕃茄、梅子都是很不錯的選擇。中醫認為：「乳頭屬肝，乳房屬胃」，在經絡走向，乳房為胃經、脾經、腎經、肝經、心包經及心經經氣流經處，氣機壅塞、濕熱瘀痰滯於胸中而生癌腫。周大翔中醫師分享，平常洗澡時可以用溫水沖乳房，經常拍打（手掌拱起來呈空心狀拍打）按摩乳房，加上按摩足底，暢通淋巴預防乳腺炎，從中醫角度，在腳的第二趾趾踝上方，有胸部淋巴腺的反射區，脾胃自律神經結也在腳趾處，經常活動腳部，能預防乳腺發炎、暢通淋巴。