樸實
」
商品琳瑯滿目「便宜實惠」 矯正署網路商城「流量爆了」
近期有個相當特殊的電商平台進入到網友眼中，這個平台所販售的商品看起來雖然有點樸實無華，但是整體看起來商品項目還是十分眾多，而且價格十分實惠。就在有網友自主性的幫忙宣傳後，這個平台的流量瞬間炸掉，讓許多網友一度無法拜訪。放在現代社會如此特異的電商平台，就是矯正署旗下的「矯正機關自營商城」。據了解，先是網友Eva Sun近期在FB發文表示「今天被燒到一個購物網站，網站做得頗爛，但東西很實惠。直接說，是矯正機關自營商城，簡言之就是監獄受刑人做的東西，除了讓他們有一技之長之外，他們賺的錢有部分也會賠償受害人（或是受害人家屬）」。而Eva Sun這篇短短的介紹，竟然在短時間內就創造了1600多次分享，「矯正機關自營商城」的網站流量也瞬間爆掉，不少網友紛紛表示無法造訪。後續Eva Sun又再度發文表示「這是所有矯正機關聯合展示商城，但是結帳是分開的。比如你在台北看守所買了一個竹藝品（順道說收押禁見的不能出來打工），然後在新竹監獄買了一包炊粉，他們要 #分開結帳，運費也分開收喔（這很合理吧總不會還有統倉）」。Eva Sun也提到「不同的矯正機關有不同的特產，像是台南監獄就以貝果聞名，屏東監獄的醬油聽說很棒，彰化監獄的麵條與麵線以及綠島監獄的柴魚片等等」、「矯正機關的商店是為了讓受刑人有一技之長，所以很多的監獄特產都是 烘焙商品，例如 #鳳梨酥 ＃蛋黃酥，以及餅乾等等。還有手工藝品也是大宗 （宜蘭監獄的纏花耳環很漂亮）。 有些矯正機構是農場，還有生鮮可以冷凍宅配。另外像是宜蘭跟桃園監獄也有生巧克力可以選購喔」。但Eva Sun也提醒「大家要再三記得，矯正機構本業不是賣東西，所以並不是所有的監獄特產都可以直接一鍵式下單購物，部分需要跟監所聯繫下單細節。這在瀏覽的時候也請特別注意，畢竟這不是以營利為主的單位，有些時候訂單也許晚一點要多包涵捏。運費部分，除了不同單位分開結帳外，不同溫層也是分開算運費，說真的人家本業不是賣東西，就儘量按照他們的規定，不要增加人家的麻煩喔。」
大霈戀情被家人反對 奮力護愛曝策略
《妳是我的姐妹》9日將迎來最終回，温貞菱、李霈瑜（大霈）兩姐妹的感情歸屬也將揭曉。戲裡，大霈夾在嚮往自由生活的男友，與不贊同兩人交往的父母之間，讓她面臨愛情與親情決擇的考驗；現實生活中，大霈也曾遇過戀情被家人反對的情況，她坦言當時奮力護愛，「但策略是先強硬後柔軟，最後還是好好地請家人支持我的決定，結果也都是滿好的，大家和平相處！」温貞菱在《妳是我的姐妹》和張軒睿互動甜蜜。（圖／八大）温貞菱劇中原本心儀才華洋溢的學長徐鈞浩，後來驚覺經常陪伴自己、給予鼓勵和支持的同事張軒睿，才是自己心中所愛。温貞菱以詮釋角色的心情分享，「如果希望生活樸實簡單一點，未來（温貞菱飾）是會選擇白逸（張軒睿飾）。」她笑說，白逸雖然嘴巴有點壞，但其實充滿溫暖，「盡心陪伴家人，跟軒睿本人很像。」《妳是我的姐妹》將迎來完結篇。（圖／八大）本週六《妳是我的姐妹》將迎來最終回，回顧拍攝過程，温貞菱特別謝謝飾演爸媽的陳竹昇及林美秀，她說：「無論如何，他們都好溫暖的陪伴我們姐妹倆。」戲裡扮演温貞菱優秀姐姐的角色，大霈談到兩人戲外相處，誰比較像姐姐？大霈坦承自己還是比較像姐姐，並且直誇温貞菱就是很可愛！不僅經常看到對方臉上掛著甜笑，拍戲現場經常請喝飲料，大霈有感而發表示：「只要訂飲料都會想到我，就會覺得有妹妹的感覺，原來是這樣啊！真好！」由八大電視出品的原創戲劇《妳是我的姐妹》，每週六晚間八點於八大戲劇台全台首播、每週六晚間九點在中華電信MOD、Hami Video影劇館+上架。
女友家「開10年破車」省爆 他曝超狂財力：真的是有錢人？網揭真相
「這樣真的是有錢人嗎？」1名男網友透露，女友家住高房價地段，爸爸有很多房產，卻依然開著10幾年的舊車，出遊也都是挑國內景點，「穿平價的衣服，家裡沒有什麼看到名牌包包，吃東西也沒有吃特別好」，和自己印象中的有錢人截然不同，讓他不禁懷疑「有錢人的生活真的是那麼樸實無華嗎？」原PO在網路論壇Dcard發文，女友家住在房價高的地方，女方爸爸有很多房產，沒有貸款，「汽車卻開十幾年破破爛爛的車，出遊都是挑國內的景點，不用門票像是爬山之類的，衣服穿平價的衣服，家裡沒有什麼看到名牌包包，吃東西也沒有吃特別好，看起來她的家人都沒有什麼物慾，好像有錢怕別人知道」。男網友提到，自己的父母從以前就是即時行樂，因此沒有留下什麼財產，只能靠自己打拚，「但是我是打算躺平了，過著每個月都把錢花光、讓自己有生活品質的生活，看到女友家人過的生活，我反而覺得我比他們還享受」，讓他忍不住懷疑「有錢人的生活真的是那麼樸實無華嗎？」話題引發討論，網友紛紛留言「有錢人是很有錢的意思，不是很會花錢」、「我看過有錢人是這種的沒錯，愛炫富的通常都是暴發戶，有種補償心態，巴不得全天下都知道他有錢」、「這種的更要珍惜」、「這就是為什麼人家有錢，差距在這邊」、「我爸股票大概5億，他一個月只花3000元不到，還會去搶特價便當」。
《黑白大廚》看健康3／「阿姨無菜單料理」父親腦出血後改變人生 醫：一症狀最關鍵
Netflix《黑白大廚》人生料理比賽時，參賽者「阿姨無菜單料理一號」端出安東湯麵，原來她小時家境富裕，但父親事業失敗、大受打擊腦出血而半身不遂，眼看家道中落，母親只好賣麵扛起家計。腦出血相當致命，存活下來約半數失能，經常造成家庭一夕崩塌，醫師提醒，腦出血的主因是血壓，而頭痛是最關鍵的症狀！「阿姨無菜單料理一號」本名金美玲，在《黑白大廚》8強賽時端出一碗樸實美味的安東湯麵，她含淚哽咽道出人生故事，原來她原本家境富裕，但父親事業失敗後又爆發腦出血，雖然撿回一命卻半身不遂，母親為了養育孩子便在市場角落賣麵，金美玲說：「我學生時期非常討厭吃那道湯麵，因為那給人一種貧窮的印象，我當時就是如此厭惡。」沒想到母親也接著病倒，金美玲只能一肩扛起賣麵的養家工作。她說：「我曾經極度厭惡的湯麵，卻成為我人生最棒的恩人。這碗麵對我而言，就像奇蹟與命運般的存在。我們全家人因為這碗麵，能過著幸福的日子。」令人感動的人生故事，逼哭大批觀眾。「腦出血總是發生得很緊急，而且死亡率高、失能機率也很高！」林口長庚腦中風中心主任張庭瑜說，所以預防最重要，其中血壓就是最大的關鍵，幾乎8~9成的腦出血都跟血壓有關。但血壓無聲無息，所以很多人血壓高也不自知，以致於許多腦出血患者都在沒有防備的情況下被送進醫院。「尤其現在有年輕化的趨勢，去年有一位35歲的腦出血患者，由於是嚴重的腦幹出血，所以發生的當下就立刻全身癱瘓、意識不清，雖然當時搶救回來，但最終還是不幸過世。」《黑白大廚》參賽者「阿姨無菜單料理一號」本名金美玲，她的父親因腦出血而半身不遂，導致家道中落，也促使她走入餐飲業。（圖／翻攝自Netflix）張庭瑜說，這位年輕男性血壓過高、工時過長、又有菸酒習慣，推測是這些因素才讓他爆發腦出血。「他是家中的經濟支柱，家中除了父母，還有一位原本就失能的哥哥，他離世後家庭處境變得更艱難。」張庭瑜嘆道，腦出血絕對是預防勝於治療，而預防方式也很明確，就是控制好血壓。「尤其已經逐漸進入秋冬，每到冬天腦出血患者就增加約3成，除了溫差大會刺激血管收縮，天氣冷也容易讓血壓上升，增加腦出血風險，所以首先要定時服用血壓藥，同時做好保暖工作，再來就要注意症狀。」張庭瑜說，雖然腦出血沒有症狀可提早警覺，但血壓高可以預先知道的，建議要養成固定監測血壓的習慣，血壓過高就要趕緊就醫，同時若出現頭痛、頭暈等高血壓症狀，也要有所警覺，多一份留心就能保護自身健康與家庭幸福。
人氣泰國小姐冠軍擁400萬IG粉 無預警自爆：我是雙性戀
泰片《荊棘天堂》由BL男神羅杰夫主演，2022泰國萬國小姐冠軍英法瓦拉哈（Engfa Waraha）也在片中擔綱女主角，外型甜美的英法瓦拉哈IG追蹤數累積破400萬，片中她飾演榴槤園的爭奪者之一，也是羅杰夫繼承伴侶財產的最大威脅者。英法瓦拉哈在《荊棘天堂》中扮演農婦，是爭奪羅杰夫財產的威脅者之一。（圖／CATCHPLAY提供）電影講述男主角羅杰夫與同性伴侶無法透過婚姻平權法繼承與另一半的遺產，然而女主角英法瓦拉哈在戲外曾坦言自己也屬於LGBTQ+族群，是雙性戀交過女朋友。她日前在宣傳時曾透露：「初次接觸劇本，讀本的第一天，因為能夠感同深受每個角色的處境，馬上就為這個故事感動到哭了，而我的角色也很快就融入我的心中，她和真實的我一樣，都具有一種奮鬥精神，是會為了目標堅持到底的同路人。」她也感性提到：「也許當時同婚是合法的，這一切的悲劇就不會發生了吧！」英法瓦拉哈不僅外表亮麗，舞技更十分出色，然而在《荊棘天堂》中，她必須收起光環與拋開才華，以農婦扮相飾演盡心盡力服侍養母的「阿茉」，目標是必須繼承榴槤園土地與房產。儘管片中是個扮相樸實且富有心機的角色，但挑戰這部有關同性伴侶繼承遺產爭議的題材，對於她而言意義非凡，她曾說：「身為LGBTQ+族群的一份子並不容易，何況是公眾人物，但也因為我們有著某種影響力和責任，更應該為 LGBTQ 發聲。」被問到給予角色的一段話時，英法·瓦拉哈更說：「希望阿茉更多看到自我的價值，別人看不到我們的價值也沒關係，但我們必須愛自己，我們要看到更多自己的價值。」《荊棘天堂》由人氣泰劇《以你的心詮釋我的愛》(I Told Sunset about You)導演納盧拜庫諾(Naruebet Kuno)初次執導電影處女作，日前導演在泰國放映活動時曾提到，《荊棘天堂》是取材自身邊許多真實發生的故事，「這部電影受到住在偏鄉的人們所經歷的不平等遭遇所啟發，特別是那些缺乏資源的邊緣群體而言」。《荊棘天堂》將於11月8日在台上映。
王傳一坦言拍因拍戲個性轉變 為學客語還「出動岳母」
大愛醫療輕喜劇《在光裏的人》由杰奇傳播製作，「金鐘音效獎得主」余政憲、關兆宏首次擔任製作人，以中西醫「葉明憲」與「林繁幸」為主角，描述20多年前兩人至台灣「無醫鄉」之一嘉義大埔鄉行醫的真實故事，開播即創下大愛兩年來開播新戲收視第一。以偶像劇走紅的王傳一，去年演出獲金鐘獎16項提名的《八尺門的辯護人》檢察官一角，與視帝李銘順同場飆戲，演技令人印象深刻，這回首次演出大愛戲劇的他更在《在光裏的人》展現全新風貌，詮釋樸實誠懇的真實人物外，還要為語言、醫術、太極等勤做功課，王傳一坦言拍《在光裏的人》是他從影生涯以來一大轉折點，「以前我沒耐性，所有事情只看重點，不願在過程中浪費時間。但這次拍戲讓我個性轉變許多，演技上也不同於以往，我會收斂著演技再慢慢釋放給導演，用減法的方式再去遞增。」劇中，王傳一更以流利台語與客語穿梭其中，原本不會聽也不會說的他，也透露學習語言秘訣，他在開拍前先找台語老師依照劇本一對一教學、聽錄音慢速與正常速度反覆練習，客語則出動岳母惡補發音，開拍後由飾演父親的林志儒協助指導，「記得有一場戲是在屏東家裡的豬圈，知道父親罹癌後的父子對話，至今想起來還是很動容，這些都是以往的戲劇無法深刻表演的地方。所以，語言跟聲音表情很重要。」演技傳神讓導演林宏杰私下大讚，「王傳一沒有在表演，因為他已經融入大埔的日常生活了，走進現場，他就是葉醫師！收工之後，連居民都叫他葉醫師！」王傳一（左）為學客語也請教飾演父親的林志儒（右）協助指導。（圖／大愛電視提供）「金鐘影后」柯淑勤為了賺外快瘋狂「巧遇」王傳一。劇中王傳一飾演派駐上山的葉明憲醫師遇到修路，當時幫他指揮道路的就是飾演大埔鄉民的柯淑勤，然而到了大埔，在小吃店點餐的是柯淑勤、賣名產筍乾也是她，不時就向他兜售水：「捧場一下啦，我要賺錢欸。」神出鬼沒讓王傳一直呼：「她是時間管理大師嗎？」而劇情也揭曉王傳一上山原因之一，就是為了嘗試以中醫醫療腦性麻痺的「學妹」杜蕾，兩人重逢後的故事也令人期待。在劇中王傳一（左）上山目的之一，就是為了治療腦麻學妹杜蕾（右）。（圖／大愛電視提供）《在光裏的人》描述「無醫鄉」之一的嘉義大埔鄉，長年醫療匱乏，原本鄉民必須要開車2小時才能下山就醫，因緣際會來了兩位駐站醫師－中醫「葉明憲」醫師（王傳一飾演）與西醫「林繁幸」醫師（翁家明飾演），講述他們堅持不懈在偏鄉行醫20年的真實故事。由王傳一、翁家明、柯淑勤、霍正奇、陳明真、臧芮萱、張晏塵、王道、陳明珠、錦雯、杜蕾、游小白等人主演，即日起每週一至週五晚間8點，在大愛電視、YouTube頻道播出。
星談心／那那大師不隱瞞性取向 媽媽得知氣瘋險被帶去看醫生
網紅那那大師因在YouTube頻道訪問多位歌手而走紅，由於與女歌手們的互動自然可愛，讓他被封為「女明星鬆弛劑」，真性情的他也從未在鏡頭前隱瞞自己的性取向，這卻讓媽媽氣到發火，還揚言要帶他去看醫生，但他能理解媽媽那個年代的人對於同性戀理解不多，「我就跟我媽媽說，如果看醫生能讓妳舒服一點，那我願意去，但看完我不會變。」媽媽得知那那大師的性向後，曾氣到想帶他去看醫生。（圖／侯世駿攝）幸好經過了解後，媽媽的態度越來越軟化，現在還會叫那那大師帶伴回家，讓他苦笑說：「我真的沒有伴！」好奇是否因公眾人物的身份，讓感情沒有進展？他笑說：「我從以前就沒談感情，我的感情一直是不順的，跟當公眾人物沒關係。」至於理想型，他偏愛憨厚樸實的類型，最喜歡全聯先生邱彥翔及王耀慶，更自曝很會用幻想讓自己有戀愛的感覺，「我會幻想一個人跟他談戀愛，在路上突然說『耀慶快來，跟我牽手』，朋友聽到嚇爛。」那那大師自曝會用幻想的方式營造戀愛感。（圖／侯世駿攝）雖然感情沒有新進展，但近年那那大師的事業發展得很不錯，他提到自己從小就愛聽音樂，因為姐姐跟他差很多歲，所以在應該聽兒歌的年紀，他就跟姐姐一起聽林憶蓮、葉璦菱等人的歌曲，並開始把當歌手及主持人當夢想，不過家人都不覺得他適合進入演藝圈，還年輕的他也不敢踏出第一步，只好讀了完全沒興趣的機械工程系，畢業後則投入保險業，一做就是8年，還升到了主管階級，但他始終有音樂夢，便報名參加飛碟電台的歌唱比賽，最後抱回冠軍，更遇到人生中的貴人，也就是曾得到金曲新人的黃建為。雖然從小就想當歌手，但那那大師畢業後卻選擇投入保險業。（圖／侯世駿攝）當時那那大師還是個素人，但黃建為仍願意幫他錄音，並對他說：「你一切都準備好了，差的是際遇，可是這件事沒人可以幫你，要自己去創造。」聽了這番話後，那那大師決定把工作辭掉，開始拍影片為自己製造機會。那段時間為了節省伙食費，他還在便當店當外送人員，一開始他所做的影片不是音樂類型，而是講笑話，但是流量很差，直到有一年的7月7日，他突發其想唱了許慧欣的〈7月7日晴〉，結果在網路上爆紅，才發現原來很多人想聽他唱歌。後來那那大師開始唱一些KEY很高的歌曲，而且還教大家如何用灑狗血的方式唱歌，這些影片被另一個YouTube頻道哈哈台相中，找他去教戴愛玲唱歌，開啟了他與女歌手們的緣分，回想起當時與戴愛玲合作的心情，他表示：「我完全不會緊張，很興奮，跟他們聊音樂很爽！」接著他便開了屬於自己的音樂YouTube頻道，從沒受過音樂訓練的他這兩年特別學了唱歌及鋼琴，「小時候都是憑著本能唱歌，我很幸運可以主持音樂節目，當然還有更多要進步的地方，才去學鋼琴跟唱歌。」那那大師以灑狗血高音打開知名度。（圖／侯世駿攝）不過對於這一路走來的選擇，那那大師的家人可說是滿頭問號，「我本來可以往工程師走，但畢業後去做保險，做到襄理又離職，他們覺得我很白目。」至於有沒有鬧家庭革命，他笑說：「不會吵架，吵了我也不會改啊！」他也說自己從來沒有後悔過，因為就算後悔也於事無補，「我的想法就是只要不做就沒了，我還能做就試試看！」對於那那大師的選擇，家人一度無法理解。（圖／侯世駿攝）近期那那大師忙著準備10月12日將在Zepp New Taipei登場的演唱會，由於他的影片內容大多與千禧年的音樂有關，此次他決定致敬千禧年的指標人物布蘭妮，換上〈Toxic〉MV的透膚衣拍攝平面照片，他沒有為此特別減肥，但他先前喉嚨痛了半年，反覆看醫生都沒有用，直到做了全身健檢才發現是因為胃食道逆流而失聲，只好忍痛戒掉宵夜，不過也自然而然瘦了10公斤，最近還開始控制澱粉的攝取量，希望以最好的狀態站上舞台。那那大師將在10月12日於Zepp New Taipei開唱。（圖／侯世駿攝）那那大師穿上透膚衣向布蘭妮致敬。（圖／小鋼砲娛樂提供）
護妻心切遇洪水奪命！金山夫妻雙雙落水罹難 最後背影成永別畫面
新北市金山區4日發生一起令人悲痛的意外，52歲的張姓女子結束餐敘準備返家時，65歲的李姓丈夫因風雨交加，擔心妻子安全，特意出門接應，未料途中河水暴漲，夫妻倆雙雙失足落水，最終不幸罹難，這對夫妻的最後背影，無意間被鄰居拍下，成為遺憾的最終畫面。據悉，這對夫妻平日靠在金山潭子內種植地瓜維生，育有1子1女，家庭生活樸實簡單，4日晚間，張姓妻子外出與親家餐敘後準備返家，正巧遇上風雨肆虐，河水暴漲丈夫心急如焚，決定外出接妻回家，湍急的河水瞬間衝來，妻子一時失足跌入水中，丈夫見狀立即蹲下伸手相救，卻也被洪水一併捲走。深夜時分，夫妻倆遲遲未歸，兒子焦急報警求助，儘管搜救大隊連夜搜尋，但因天色昏暗，無法順利尋獲，直至5日清晨6時許，搜救隊在松樹園內發現夫妻倆的遺體，惋惜的是2人已經失去生命跡象。這起悲劇讓附近鄰居無不感嘆，尤其是其中一位鄰居拍下的夫妻最後背影，成為這段愛情故事的最終章，令眾人唏噓不已，當地居民皆對這對夫婦的遇難深表哀悼。
揭吳欣盈與南港轉運站有關 林延鳳批民眾黨越洗越黑
民進黨台北市議員林延鳳27日指出，曾與民眾黨主席搭檔的副總統參選人吳欣盈，在新光人夀投標南港轉運站時擔任公司副總又名列不分區立委，不僅有未利益迴避之嫌，甚至是「買官送地」，而不論是北士科或者南港轉運站案，民眾黨總是轉移真的焦點想替吳欣盈洗白，但邏輯不通而可笑，且適得其反「越洗越黑」。林延鳳表示，6月11日，新光人壽派員出席議會專案小組，稱吳欣盈「沒有參與不動產相關業務」，後又在6月25日發函專案小組再次強調「吳女士所轄業務與不動產投資管理無關，故旨揭地上權投資案非其所轄業務」，這段由新夀自己撰寫、毫無佐證的文字還被民眾黨視為珍寶，拿出來再三強調吳欣盈的清白。林延鳳說，對比新夀自己寫的撇清文件，有一份新壽當年投標南港轉運站BOT案時，其所提出的投資計畫書的組織架構圖，這張圖清楚證明，「不動產投資」等業務部門都在三位副總之下，並未有區別或分工，其中就包括吳欣盈；吳進入民眾黨不分區立委名單時未辭副總，並實際重疊到北士科、南港轉運站案招商期間，恐是有未利益迴避之鐵證，且投標金額超過數十億元的開發案，按照公司架構應會送董事會討論與決議，整個過程吳家父女是否真的都不知情也未干預？吳欣盈作為時任新光金負責人吳東進之女，同時又是新壽副總，家族裙帶關係干預金融機構專業治理，本即令人側目，又加入時任台北市長柯文哲所領導的政黨列入不分區立委，其公司又投標重大地上權、BOT開發案。柯文哲過去最常強調「政府應建立一個人民用常識可以理解的國家」，難道以柯文哲或民眾黨的常識，這部分卻一點問題都沒有？林延鳳說，新壽有吳欣盈作為類似「政商關係交匯點」的角色，沒想到如願得標之後，工程持續延宕，此情此景竟與其名一字之差，變成「無心經營」。而吳欣盈從選後神隱至今，從不對任何問題公開說明，不禁令人懷疑是不願出來直接面對社會大眾，把真相說清楚，亦或是真相實在臭不可聞，只好默認？林延鳳批評，吳欣盈過去從沒做過利益迴避，現在出爭議了倒是異常低調，過去新光家族在台灣人眼中屬樸實打拼的財團，但吳東進、吳欣盈父女政商關係複雜，在柯文哲任內面對北士科、南港轉運站等重大開發案毫無避嫌，甚至之前有媒體報導柯文哲甚至想在2026年提名吳欣盈參選台北市長，試問新光人壽以目前開發延宕延誤市政發展，又恐因特定政客涉圖利來以致財團獲益的狀況，民眾黨從上到下竟還選擇心中無是非，瞎挺到底，果然他們對於道德的標準與眾不同。
影爆點／Netflix料理實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》把階級鬥爭搬上料理檯
Netflix新推出的料理實境韓綜《黑白大廚：料理階級大戰》剛上架就引發熱烈討論，網路熱度持續飆升中。延續大熱體能實境節目《體能之巔：百人大挑戰》開始的超巨型實境選秀邏輯，節目一共找來80位實力尚未獲得驗證的「黑湯匙」無名廚師，對決20位備受肯定及高知名度的「白湯匙」超級菁英主廚。一共100位美食界的武林高手們加入這場黑白對決，究竟誰能突破殘酷的淘汰機制，打敗眾多高手，站上韓國料理界的頂端？「白湯匙」組包括白宮國賓晚宴主廚、料理明星、《廚神當道》冠軍等一線主廚。（圖／Netflix提供）近年來韓國的各類實境節目滿地開花，從偶像選秀、戀愛實境、體能挑戰、網紅對決、機智解謎等紛紛開創出前所未見的風格，早已走出其他國家創造的經典套路，擅長翻轉套路及慣性，顛覆觀眾及參賽者的既有想像，甚至設下規則，大大玩弄及挑戰人性，讓觀眾對參賽者產生同理心或選邊站的濃烈情感，加上重金製作，超華麗的佈景及場面安排，都讓韓國實境節目的可看性大大提升。《黑白大廚：料理階級大戰》除了直接端出100位參賽者的豪華規格與《體能之巔：百人大挑戰》相同之外，也沿用了節目中不分運動類別，全部選手都拉進來一起大亂鬥的方式。100位料理人裡有韓式、日式、歐式、中式、花式等各種類別，從串烤料理、精緻料理、路邊小吃什麼都有，參賽者的背景包含了米其林一星到三星廚師、超資深明星主廚、《鐵人料理》冠軍、連鎖店老闆、YouTuber、私廚小店主、營養午餐阿姨、從漫畫學習料理的自學者。無論是校園食堂裡的辣炒豬肉，鄉下小店的樸實煎餅，米其林名廚的精緻法餐，打破高級與平民料理中間的那道牆，只在意「真正美味的食物」。在這個標準下，所有的參賽者都同樣擁有一樣的料理檯，在時間限制裡以自豪的料理一決高下，也打破料理競賽節目最大的競賽框架，大大增加了觀賞節目的娛樂性。如果認為《黑白大廚：料理階級大戰》只是挪用了《體能之巔》大亂鬥的概念就滿足的話，節目的高明之處當然不止於此。將《黑白大廚：料理階級大戰》真正的節目精髓濃縮成四個字，就是「翻轉階級」。與大量的韓國影視作品相同，《黑白大廚》撒了最重口味的調味料，那就是韓國傳統社會中根深蒂固的「湯匙階級論」文化。《黑白大廚：料理階級大戰》將參賽者的階級直接一分為二，讓力爭上游的80位「黑湯匙」對決菁英貴族的「白湯匙」主廚們。比賽開始就讓20位「白湯匙」從居高臨下的二樓華麗登場，跳過競爭激烈的「黑湯匙」80選20超血腥初賽，站在樓上悠哉觀賽。「白湯匙」們以本名現身，而不服氣的「黑湯匙」們只能以代號為名；「黑湯匙」想挑戰「白湯匙」的權威，「白湯匙」也要捍衛大師尊嚴與業界地位，比賽持續進行，黑白兩極的對立及緊張情緒持續升高，當衝突及不平衡產生，戲劇張力自然就隨之而來。《黑白大廚：料理階級大戰》中，「黑湯匙」廚師必須經過80選20超血腥初賽。（圖／Netflix提供）「白湯匙」組端出極度夢幻的名單，包括美國版《鐵人料理》冠軍、白宮國賓晚宴主廚，美國第一代韓裔名廚李愛德華（Edward Lee）、韓國最著名精緻料理明星主廚崔鉉碩，中式料理大師呂敬來，韓國首位女性中式料理明星主廚鄭智善，《廚神當道》冠軍崔康祿，《韓食大賽》冠軍李英淑等人，都是餐飲界地位不可撼動的貴族階級。而雖然被歸類在「黑湯匙」中，參賽者們同樣臥虎藏龍，不少人曾在超過一間米其林星星餐廳工作，有破百萬人訂閱的料理KOL，其中也有連鎖餐廳老闆。而誰是最有資格擔任節目評審，擁有評判權威的人選？答案是有「韓國食神」之稱的餐飲超級巨星白種元，以及韓國第一間米其林三星餐廳「Mosu Seoul」創辦主廚安成宰。白種元老師是韓國無人不知、無人不曉的食神，身兼美食家、企業家、節目主持人、廚師及作家，旗下的餐飲集團The Born Korea在韓國以及海外共有超過2700間分店。懂吃也懂料理，白種元走遍全球探訪各式美味，尤其擅長平民美食，他追求直觀的美味，認為再平凡的食材只要掌握烹飪原則，同樣能做出美味料理，因此擁有「國民美食企業家」的稱號。而另一位三星評審安成宰創立的「Mosu Seoul」是韓國唯一拿下米其林三星最高榮譽的頂級餐廳，品味絕對是極其刁鑽且追求高度精準，與白種元兩相比較，同樣也有黑與白的有趣對照。跳脫一般我們熟悉的料理競賽節目《鐵人料理》（Iron Chef）、《廚神當道》（Master Chef）以及《地獄廚房》（Hell's Kitchen）的規則，《黑白大廚》創造了全新的遊戲規則，始終以緊湊的節奏安排維持緊張感，從節目開始就以對立、分化、不公平待遇點燃參賽者的鬥志，將地獄朝鮮的階級抗爭展現在料理競賽中。在火裡來水裏去，劍拔弩張的情緒裡，其實也還是有許多暖心時刻，黑白湯匙之間有師徒與同事關係，也有參賽者曾經與評審主廚並肩工作，勝出之外，他們更希望自己的料理被尊敬的師傅認可。而美食無分貴賤，無論料理資歷深淺及名聲高低，做出真正美味及讓人感動的料理，也才是《黑白大廚：料理階級大戰》試圖翻轉階級想傳達的真正意義。《黑白大廚：料理階級大戰》Netflix播映中。自介：資深媒體工作者，曾任國際中文版封面及電影線採訪編輯。成長於港片最輝煌的80年代，相信在黑黑的電影院裡痛哭一場的神奇療癒力，沒有一場好電影不能解決的事，如果有，那就看兩場。
娛樂報報／安心亞生日埋首工作無怨言 姊妹淘聚餐歡笑聲不斷
安心亞近期工作忙碌，不僅要主持《同學來了》，還準備發行單曲，主演的《孔雀魚》也即將上檔，但她毫無怨言，就連生日當天都在工作中度過。日前安心亞迎來39歲生日，時報周刊CTWANT直擊她在結束一整天的工作，與工作夥伴一同吃飯聊天，接著再回到一棟公寓大廈，並沒有過度慶祝，相當樸實地度過今年的生日。安心亞結束採訪工作後，粉絲特地到場為她慶生。（圖／本刊攝影組）9月18日晚間7點左右，安心亞結束媒體採訪工作，數名粉絲專程前來幫她慶生，與粉絲們告別後，安心亞與經紀人、助理搭乘計程車前往百貨公司地下美食街，採買了像是蛋糕之類的糕餅，看來稍晚似乎還有慶生的相關行程。7點半左右，3人回到台北市大安區一處公寓大廈，短暫待了幾分鐘便又出門，站在路邊等車。48分安心亞獨自搭上計程車，隨行的經紀同仁步行離開，未與安心亞同行。與粉絲告別後，安心亞前往百貨公司地下美食街買蛋糕。（圖／本刊攝影組）8點左右，安心亞抵達中山區一家餐酒館，10點39分陪同安心亞離開的還有3名女性友人，疑似是與她長期合作的妝髮師，一行人在騎樓邊等車邊聊天，並一起合影留念，4人臉上滿是笑容，遠遠地都能聽到她們歡笑的聲音。隨後4人一起搭車又回到大安區的公寓大廈，除了深夜11點半左右，有輛計程車送來行李箱，安心亞的友人出來領取之外，直到次日凌晨仍未見4人離開。與經紀人分開後，安心亞獨自搭計程車前往台北市中山區的餐酒館。（圖／本刊攝影組）在餐廳門口安心亞開心跟友人們合照。（圖／本刊攝影組）安心亞與似乎是妝髮師的女性友人一同離開餐廳。（圖／本刊攝影組）雖然生日行程低調，但安心亞也在社群網站分享她的生日大禮，原來是她收到印有BTS田柾國照片的衣服及雨傘，讓身為粉絲的她開心到不行，先是興奮到蹲在地上，再馬上跳躍，就連手機從口袋掉出來都沒有去撿，直呼：「開心到模糊，謝謝你們給我的愛。」之後安心亞也PO出與蛋糕的合照，表示：「期許自己用最純粹的狀態迎接所有未知，生日快樂，我會一直快樂的，謝謝身邊的愛人們。」收到印有BTS田柾國照片的物品後，安心亞開心到模糊。（圖／翻攝自安心亞IG）安心亞PO出與蛋糕的合照，並許下願望。（圖／翻攝自安心亞臉書）
西瓜「特價20」律師也被騙！呂秋遠結帳尷尬了 從屏東抱回台北省3元
夏季天氣炎熱，西瓜消暑清涼，是夏季熱門水果之一。律師呂秋遠昨（14）日發文透露，日前他到屏東開庭經過一家水果行，小玉西瓜上面寫著「特價20」，他以為是一顆20元，且認為屏東這個價格很合理，當他抱著兩顆準備結帳想著帶回台北，沒想到收銀員竟將西瓜放上秤台，讓他意識到不對勁，趕緊將另一顆放回原位，「看到特價，不要像大嬸一樣的心動，不然發現真相以後，就會變成心痛。」呂秋遠昨日在臉書上分享一則關於西瓜的故事，日前他到屏東開庭，看到水果行的小玉西瓜旁的牌子寫著「特價20」，先前氣候不穩，小玉西瓜從一顆50元到150元都有，呂秋遠開始不斷說服自己，「屏東是西瓜產地沒錯吧？屏東物價比較低沒錯吧？屏東人做生意就是這麼樸實無華且單調沒錯吧？一顆20元，很合理，沒錯吧？」呂秋遠想著在台北兩顆小玉西瓜也要300元，在屏東兩顆40元，也省了260元，就當作開庭的戰利品，當他正拿去結帳時，心中還在想著豪氣的說：「50元不必找了」，結果收銀員把西瓜放上秤台，當下他才明白，「原來是一斤20元，當下我馬上把另一顆西瓜放回原地，很尷尬的跟收銀大姐說，一顆就好。秤完，結果是147元。」最後他將一顆小玉西瓜一路帶回台北，不死心的他還跑到連鎖賣場看價格，「一顆150元，我省了3元。可是，這沒有特價、這不是特價、這完全就是一模一樣的價格！」這件事也帶給他一些啟發，「當價格低於平常太多的時候，通常不是品質有問題，就是眼睛有問題」、「如果吸引你的是品質，有能力就買下來，不要懷疑。但是如果吸引你的是價格，回家想想再說」、「看到特價，不要像大嬸一樣的心動，不然發現真相以後，就會變成心痛」、「看到偏離常軌的價錢，不要急著all in，不然你的荷包就準備all out」、「謝謝所有讓我很忙的客戶，要是我有空去百貨公司週年慶，我的卡肯定早就刷爆了」、「永遠不要相信特價，請因為需要而買，而不是因為便宜而買。」網友看完後，紛紛表示，「我們多數大嬸級的會先問是稱斤還是算『個』」、「就想成：如同買了重訓課程」、「您買水果的經驗不夠啊」、「沒想到連律師也上當」、「這是商人的障眼法」。
影爆點／談一場有明天的戀愛！Netflix《我們一起搖太陽》把「謝謝惠顧」一起活成「再來一瓶」
Netflix剛上線不久的《我們一起搖太陽》是中國導演韓延的「生命三部曲」最終章，前兩部是《滾蛋吧！腫瘤君》以及《送你一朵小紅花》，都從重症患者與病魔的鬥爭展開，希望能帶來樂觀、積極的力量。部分故事來自於真實的紀實報導，〈最功利的婚姻交易，最動情的永恆約定〉，《我們一起搖太陽》找來《大象席地而坐》實力派新生代男星彭昱暢，搭上2023年公認神劇《漫長的季節》女主角李庚希，以樸實無華的生活基調為底，譜寫兩個患上重症的普通人，如何追求一場令生命無憾的奇遇記。患了尿毒症的女孩「不高興」淩敏，以及得了腦瘤的男孩「沒頭腦」呂途，兩個對生活不抱期待的重症患者因為淩敏上傳之後秒刪的徵求捐腎影片，陰錯陽差開啟了「生命接力」的約定。厭世至極的女孩，被死纏爛打的男孩漸漸打動，生活看似有了希望，病情偏偏就在此時來攪局，以交換條件開啟的關係，兩人卻在過程中找到了快樂、愛情、勇氣、救贖，以及能夠繼續活下去的動力。《我們一起搖太陽》乍看是個不明所以的片名，來自片中男主角母親愛聽的歌〈搖太陽〉「我們一起來搖啊搖太陽，不要錯過那好時光」，呼應英文片名《Viva la Vida》（生命萬歲）。《我們一起搖太陽》找來彭昱暢、李庚希搭擋演出純愛戀曲。（圖／翻攝自豆瓣）身患重病的男女，在浪漫又純愛的基調中相遇，經歷種種波折，談了一場有條件、有期限，並且賺人熱淚的生死之戀，像這樣的成功愛情電影公式，在各國已經被執行過無數次，也被證明是有絕對票房實力的保證。但導演韓延強調，他不打算用唯美或苦情的基調呈現電影，讓大眾對角色產生過度同情和憐憫的情緒，而是想用最貼近生活的寫實方式，溫暖、不沈重地講故事，而電影的底色就是生活的本身。夾帶了前兩部作品的高人氣與票房力量，《我們一起搖太陽》不走純愛路線，而是最大限度接近寫實，從作品的豐富度和拍攝技術看來，《我們一起搖太陽》也是3部作品中完成度最高的一部，豆瓣評分也高達8.1分。包括場景、醫院等等，畫面都滿載濃厚的生活感。導演在創作劇本階段花了時間長期研究、觀察糖尿病、尿毒症等慢性疾病患者的生活細節、交友及細微的心理狀態，醫療資源和醫院的現況、醫生及護理人員的工作狀態。電影中的許多細節就來自患者每天的真實生活，包括女主角手臂上因為長期洗腎、手術等留下的針孔和疤痕，必須對自己吃進去的所有食物和水量嚴格控管計算，以及器官捐贈的細節規章，病人絕望的心理狀態等。他觀察到大部分患病者的共通點，就是把所有的精力都拿來活著，沒有時間去在意外界的眼光，因此創造出男主角呂途看似邋遢、不修邊幅，與外在世界脫節，只活在自己世界的樣貌。《我們一起搖太陽》李庚希飾演患了尿毒症的女孩，包括醫院場景、治療方式等細節也都相當寫實。（圖／翻攝自豆瓣）呂途對「搖太陽」這個行為的解讀的大意，是人生不是每天都是晴天，也有陰天下雨的時候，因此需要把打瞌睡的太陽給「搖醒」。深刻的劇本及台詞，加上彭昱暢與李庚希兩位光彩奪目的演員，明明灰頭土臉、一臉病容，卻始終自然、莽撞、誠懇，甚至帶有野性和生命力的大膽表演，讓《我們一起搖太陽》不只停留在用眼淚與病容呈現患者的狀態的層次，而讓觀眾更能同理角色的年輕和生猛，罹患重病的無助、害怕及掙扎，對於平凡日常的希冀，想活下去的期待及不敢抱期待，以及最終願意擁抱彼此，一同直面現實及追求未來的勇氣。導演以《我們一起搖太陽》作為「生命三部曲」的最終章，也給了男女主角一個相對圓滿的結局。光是一起在陽台上大喊「奧利給」，把旅行團聚餐當成婚禮現場，把「謝謝惠顧」的人生一起活成了「再來一瓶」，兩個各自殘缺的個體相遇，一起牽著手在水坑裡仰望星空、走入寒夜，生活再難以為繼，我都有你為伴，對許多人來說，就已經是中了頭彩的人生了。《我們一起搖太陽》Netflix播映中。自介：資深媒體工作者，曾任國際中文版封面及電影線採訪編輯。成長於港片最輝煌的80年代，相信在黑黑的電影院裡痛哭一場的神奇療癒力，沒有一場好電影不能解決的事，如果有，那就看兩場。
烘焙新選1／全台首間艾許奶油授權專門店 深法新品牌「森夜Bread & Coffee」插旗台北東區
無論是三餐可充當主食或佐餐的麵包，抑或療癒身心的甜點，千變萬化的烘焙品項總能在生活中佔有一席之地。記者這次也蒐集了4家今年新開幕、各具特色的烘焙店家，不妨挑一天前往朝聖品嘗。8月下旬在熙來攘往的台北東區街頭，突然出現了一間彷彿北歐或法國鄉間常見的小木屋造型店面，門口圓滾滾的貓頭鷹logo討喜地歡迎來客，窗貼上還可見法國頂級ÉCHIRÉ艾許奶油品牌認證，原來這是自網路起家亦有實體店面的人氣品牌「深夜裡的法國手工甜點」（簡稱深法）最新力作「森夜Bread & Coffee」。由於全店奶油系列產品皆以ÉCHIRÉ艾許奶油製作，也成為全台首家「100%使用ÉCHIRÉ艾許奶油」同時取得商標使用授權的專門店。與只賣甜點的深法不同，森夜首度跨足麵包品項，加上咖啡、飲品超過5成占比，甜點提供則約3成以下，將來甚至還會提供麵包餐、開設餐會與香檳趴，讓麵包與飲品、食材搭配迸發出更多可能，創辦人Rick笑說：「我們想嘗試開發艾許奶油的100種吃法。」外酥內軟的「可頌」充滿細緻高雅的乳香與堅果香氣。（90元／個，圖／侯世駿攝）都屬於愈嚼愈香品項的「酸種麵包」（前，240元／個）、「巧巴達」（90元／個），適合做成開放式三明治或夾餡品嘗。（圖／侯世駿攝）法國ÉCHIRÉ艾許奶油為AOP法定產區管制認證的奶油品牌，其絕佳化口性和餘韻悠長的高雅香氣，讓Rick成為愛用者。他也提到艾許雖因對乳源和製程嚴謹加上產量較少，而成為頂級奶油代名詞，但「奶油其實是很貼近生活的東西，沒有那麼高不可攀。」因此他希望透過相對樸實不花俏的烘焙品項，突出艾許奶油的特色，並透過合理定價與氛圍輕鬆的空間，讓大眾都能輕易地走進來。森夜首發開出的6類麵包都是單吃富有香氣與獨特口感，但搭配任何東西亦適合的百搭款。例如奶油控不可錯過的酥脆「可頌」和綿細柔軟的「布里歐」，都是經過艾許奶油加持、風味香濃不膩的必買清單；此外，店內亦限量供應法棍、酸種麵包、牛奶吐司與巧巴達等品項，未來在正式營運後，這些原味麵包還會搭配歐陸料理名廚Fernando宋建良監製的西芹牛肉洋芋泥、雞肝醬與松露抹醬，或是湯品、燉肉等，組成豐儉由人的多款麵包餐。若再來杯經烘豆品牌、咖啡館設計的專屬配方豆咖啡，或是沁涼爽口的氣泡飲，更是一大享受。「費南雪」、「瑪德蓮」、「塔皮餅乾」、「艾許奶油千層酥」可單片購買，亦可選購牛奶盒禮盒款。（禮盒依點心種類180元～230元，圖／侯世駿攝）10月開幕後預計推出甜點販售，例如「艾許卡士達千層酥」（左上）、「艾許巴黎泡芙」（右上）、「艾許奶油夾心餅乾」。（價格未定、依現場為準，圖／侯世駿攝）適合單人的麵包餐預計於正式開幕後提供，價位預計落在300～400元間。（圖／侯世駿攝）當然原本深法的強項「甜點」亦沒有缺席，例如以可愛牛奶盒造型設計的限量小禮盒，便放入100% ÉCHIRÉ艾許奶油製成的塔皮餅乾、費南雪、瑪德蓮與千層酥。其中酥脆適中的「塔皮餅乾」，細品可感受奶油清香，也很適合搭配酸甜果醬；而為了突顯「費南雪」中的艾許奶油香氣，Rick調整比例以融化奶油取代部分焦化奶油和杏仁粉拌合，再加上些許蜂蜜提味，回烤再吃更能感受外酥內Ｑ的口感；「瑪德蓮」則加入檸檬汁和檸檬皮屑平衡甜度，與奶油融合後更清新優雅；而以反摺派皮方式製作的「千層酥」更是招牌小點，酥脆不黏牙而且層次分明，每口都充滿奶油芳香。此外，Rick也表示，森夜會推出專屬的當店甜點、而非將深法品項直接照搬，若迴響不錯，未來森夜的人氣甜點還有機會在深法登場。深法與森夜創辦人Rick（左）、ÉCHIRÉ艾許奶油亞洲區代表Marie Quenet。（圖／侯世駿攝）以歐風小木屋成為台北東區獨特風景的「森夜Bread & Coffee」，透過回收再利用的紫檀木、老柚木地板等，營造出像是到老奶奶家作客的溫馨感。（圖／侯世駿攝）DATA電話：（02）2775-2900地址：台北市大安區復興南路一段146號營業時間：試營運期間一天僅營運4小時，每日開放時間不同，會提前一週於社群和店面公告網址：https://www.facebook.com/profile.php?id=61564066434736備註：預計10月正式開幕，9月底前不接內用客、僅提供外帶，9月下旬可能會對一般客人開放收費餐會，有機會提早品嘗到麵包餐，內用全14席
娛樂報報／「女友米可白PO辣照」孫綻病懨懨狂咳嗽 70歲李屏賓搭捷運全程用站的
35歲的孫綻被本刊讀者捕獲搭捷運，8月18日下午，讀者搭上北捷松山新店線，發現座位上一位金髮精瘦男子，原來是演員孫綻。當天孫綻身邊不見女友米可白，孤單一人之外，他還不斷地「酷酷嫂」，甚至咳到連坐著都要攙扶著旁邊的立柱，感覺身體十分虛弱。而70歲攝影大師李屏賓也被時報周刊CTWANT讀者在捷運上巧遇，只見他身穿金馬60的黑色T恤，一路都用站的，看起來相當老當益壯。本刊曾多次拍到孫綻跟女友米可白搭捷運約會，私下作風十分樸實低調，只是這回只見到孫綻一人，米可白不在身邊陪伴，他一邊咳嗽一手扶著旁邊立柱，看起來身體很不舒服，但另一手還堅持滑著手機。有趣的是，其實米可白當天還在社群PO出身穿紅色泳裝的辣照，曾說希望女友走氣質公主風的孫綻，咳嗽完後看到米可白的PO文，可能會咳得更加嚴重了。孫綻一人搭捷運，期間不停咳嗽，還堅持邊滑著手機，不知是不是看到女友米可白PO出的泳裝照。（圖／讀者提供／翻攝米可白IG）另外，8月10日晚上9點半左右，本刊讀者在捷運上巧遇李屏賓與友人們從中山站上車，透露李屏賓的聲音相當厚實，看得出身體還很硬朗，他的朋友在中途下車，但他依然握著車門前的立柱，就算有空位也沒坐下，更沒有拿出手機當低頭族，就這樣一路站到唭哩岸才下車，看來即便已經是在業界擁有盛名的大師，他出門還是以捷運代步，十分接地氣。讀者巧遇李屏賓身穿金馬60的上衣搭捷運。（圖／讀者提供）李屏賓擁有47年的攝影經驗，《魯冰花》、《花樣年華》、《不能說的．秘密》、《刺客聶隱娘》等經典電影都是他的作品。近幾年他開始擔任金馬獎執行委員會主席，透露當時是在李安的盛情邀約下才接下這個任務，並說：「我也很想讓金馬回到最好的時候。」期許金馬獎能繼續代表華人電影在世界發光。李屏賓近年接下金馬獎執行委員會主席。（圖／金馬獎執委會提供）
食髦嘉義1／人氣品牌進駐山樣子美食基地 嘉義首間fine dining鐵板燒「初物」迎客
近年嘉義逐漸成為許多遊客的首選之地，不僅在地小吃選擇眾多，特色店家也紛紛開設，本週便要來介紹今年剛開不久的美食店家，饕客們快點筆記下來！像是位於嘉義市東區的大雅路商圈雖被當地人稱為「嘉義小天母」，坐擁蘭潭與仁義潭兩座景觀優美的水庫，還有歐式建築、咖啡廳與餐廳林立其間，但對觀光客而言仍是較少踏足的區域。今年5月這裡成立了「山樣子美食基地」，原先的休閒旅館在承億集團改裝下搖身一變為新聚落，除了有承億與新銳主廚毛乃康攜手打造的「初物鐵板燒鍋物」，目前在地名店貓尾巴麵包、嘉義新創品牌松檜木創、洛澄貓咖啡、八之五食堂、隱居。酣、CITTA義大利冰淇淋店、梨窩-鳳梨飲品專賣店等店也已進駐營業，未來還將有連鎖餐飲「橘焱胡同集團」開設雲嘉首間全新品牌，排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」及其他嘉義新創品牌亦將陸續插旗。山樣子美食基地內進駐店家以嘉義在地品牌為主，網羅輕食點心、家常菜、餐酒館與高檔鐵板燒等不同類型。（圖／焦正德攝）為呼應秋蟹季節，開胃小點以松葉蟹為主食材搭配洋蔥慕斯與香檳晶凍，酸甜交織的風味適切地揭開秋季套餐序曲。（圖／焦正德攝）秋季是蕈菇盛產的季節，「鐵板時蔬」便運用大量菇類加上紅酒松露醬突顯林間山野氣味，口感不會太厚重的薯泥彷彿襯托的土壤。（圖／焦正德攝）在美食基地中備受饕客矚目的便是「初物鐵板燒鍋物」，也號稱嘉義首間Fine Dining級鐵板燒，主廚毛乃康曾先後於獲得米其林星級殊榮肯定的UKAI餐飲團隊「Ukai-tei Kaohsiung」及米其林推薦餐廳「Papillon」歷練，除了星級主廚對料理的創意拆解、組合影響了他對菜色的設計，亦可見其所習得日、法融合的鐵板燒技法。例如在因應採訪搶先曝光的秋季套餐中，看似簡單的「鐵板時蔬」便運用氮氣瓶讓馬鈴薯泥口感相對輕盈不膩口，湯品也使用日式技法「立鱗燒」，透過熱油高溫讓當季的馬頭魚鱗片立起，營造酥脆口感，而且湯品從視覺上看似樸實，卻是以馬頭魚骨熬湯加上分別處理的雞湯、蛤蜊湯三湯融合，帶出多層次鮮味。湯品除了使用立鱗燒技法讓馬頭魚皮脆肉嫩，並透過香草燜蒸為魚肉賦味，搭配的爽脆蓮藕亦是秋季常見食材。（圖／焦正德攝）海鮮料理將鮑魚處理得口感柔嫩，加上在醬汁中帶出特殊香氣的小米酒與不會太軟爛的小米，形成頗具記憶點的菜餚。（圖／焦正德攝）此外由於毛乃康是來自台東的排灣族，在套餐中也可見馬告、小米酒在調味上的運用，以及主廚摻入的兒時鄉間記憶。由於秋天是收割的季節，早期割下的稻草常被農人燒掉用作肥料，套餐熱前菜就借用稻燒意象，將先舒肥24小時的澳洲牛舌在迷迭香上稍做煙燻，再刷上自製日式甜醬，搭配的馬告爆米花則呼應在秋天收穫的玉米；在主餐前推出的海鮮料理，則是將小米煮成類似燉飯口感，並將法式經典奶油醬的白酒替換為小米酒，淋在熟度適中的韓國活鮑上，入口既酸香濃郁又有鮑魚彈牙口感。圖中為來自日本山形縣的和牛菲力，處理為3分熟、保留肉汁，不另附醬汁以食材原味決勝負。（2,980元＋10%晚間套餐主餐，圖／焦正德攝）主廚會現場端上土鍋刨入蘑菇，讓米飯增添風味。（圖／焦正德攝）「日式漢堡排香雅飯」的手打漢堡排除了加入焦化洋蔥調味，還得拋打出筋性，搭配濃郁甘甜的多蜜醬十分飽足。（不吃牛者可更換為純豬肉款，圖／焦正德攝）而在依個人喜好挑選伊比利豬、美牛或日本和牛等主餐後，還會送上土鍋飯，有別於夏季首發以嘉義雞肉飯為靈感，秋季套餐改為放入牛豬混合的日式漢堡排，並將生蘑菇現刨入土鍋中，燜出季節香氣；飯後甜點則是將月餅再解構，在楓糖冰淇淋上灑上烤過的鹹蛋黃，搭配焦糖榛果或是桂圓、栗子，帶來一季秋意。除了鐵板燒，初物也提供單一湯底的鍋物選項，此湯底是以嘉義童仔雞全雞搭配蔬果熬製的澄清湯，湯色清澈、實則鮮美暖胃，亦值得一試。圖中秋季甜點搭配焦糖榛果，預計之後會更換為桂圓、栗子版本。（圖／焦正德攝）新銳主廚毛乃康年僅28歲，由於曾在知名fine dining餐廳習藝，料理除了融入自身經歷也可見法、日融合技法。（圖／焦正德攝）初物2樓主打頂級鐵板燒，用餐空間配置大片窗戶、引進天光，以灰色調大理石裝潢加上不鏽鋼元素點綴，風格沉穩內斂。（圖／焦正德攝）DATA山樣子美食基地地址：嘉義市東區大雅路一段730號網址：https://www.facebook.com/MountScapeSquare/初物鐵板燒 鍋物電話：（05）278-8828地址：嘉義市東區大雅路一段730號（山樣子美食基地內）營業時間：11：30～14：00（最後點餐時間13：00）、17：30～21：00（最後點餐時間20：00），週二、三休線上訂位：https://bit.ly/3Ut9kO9備註：每月20日開放次月訂位，圖中拍攝秋季套餐預計於9月中推出，晚間套餐價格依主餐選擇2,080元＋10%起（含水資），食材可能依季節做部分更動
新與舊的巧妙碰撞 台式酥餅搶攻年輕族群 西式巧克力月餅融入玉兔典故
距離9/17的中秋節只剩倒數一個月左右的時間，該怎麼選擇闔家品嘗或送給遠方親友的伴手禮，是否已想好了呢？位於台北東區的星級烘焙名店「神旺普諾麵包坊」今年推出應景的「金饌蛋黃酥」節慶禮盒，普諾的蛋黃酥每年中秋都創下銷售破千盒的佳績，新推的金饌蛋黃酥精選台灣在地食材、費時研製，其中包含3款台式酥點，像是普諾雋永經典的「珍饌相思豆沙」，在經反覆揉、擀、折、槌而成的纖薄外皮下，包入溫潤綿密的萬丹紅豆沙與香氣四溢的鹹蛋黃，烘烤前表面輕刷蛋液，以中高溫烤至金黃酥香；而新推出的「醇芋泥蛋黃酥」嚴選在地芋頭製餡，軟糯香甜、綿滑香濃；創新口味的「紅玉核桃麻糬」，則選用紅玉紅茶巧妙入餡製皮，馨香沉穩、喉韻深遠。即日起至9/2前以網路訂購，可享早鳥9折優惠。「經典鳳梨酥禮盒」。（450元／9入，圖／神旺普諾麵包坊提供）除了應景的中秋酥餅糕點外，神旺普諾麵包坊也推出觀光客最愛的「經典鳳梨酥禮盒」，嚴選法國諾曼第奶油每日手工製成酥香、厚實的餅皮，搭配台灣在地優質鳳梨秘製的酸甜果餡，一口咬下具有扎實細緻的口感，保有傳統古早味且不甜膩，即日起限量販售。煙波集團今年中秋禮盒以「星月遙寄」為主題，希望將乘載祝福的滋味傳遞給每位收禮人。（圖／煙波國際觀光集團提供）「星月遙寄」經典四酥禮盒原價1,680元，即日起至9/17販售，8/30前預購可享優惠價1,480元。（圖／煙波國際觀光集團提供）另外煙波集團今年中秋禮盒則突破以往設計風格，以「星月遙寄」為主題，讓玉兔的形象彷彿變成充滿活力的宇航員，融合了科技藝術與傳統工藝，帶給大眾驚喜。禮盒外觀採用雷射紙材，巧妙結合太空與科技感，會隨燈光與角度的變化閃爍多彩光芒；打開禮盒，團隊以「台灣傳統窗花工藝」為靈感，擷取其線條之美與簡潔的幾何圖形，以燙金技術細繪出內盒包裝「玉兔」形象，中間半圓形為其頭部，整體視覺以成雙的玉兔仰望金光明月，象徵中秋「月圓人團圓」的美好意境，並以穩重風格營造出洗鍊而沉靜的質感。禮盒內含經典四酥組合8入裝，包括金沙酥、烏豆沙蛋黃酥、菠蘿鳳凰酥和流心奶黃月餅各兩入。其中「烏豆沙蛋黃酥」嚴選台灣萬丹頂級紅豆製成細緻烏豆沙，包覆宜蘭在地鴨蛋黃，是鹹甜兼具的懷舊滋味；「金沙酥」的內餡則以白鳳豆沙結合濃郁起司蛋黃，外皮再撒上起司粉烘烤至色澤金黃，外酥內軟、入口即化；「流心奶黃月餅」選用清香樸實的桃山皮，包裹注入香濃鹹蛋流芯的奶皇餡，具有多層次口感；還有將以紅土醃製的宜蘭鴨蛋黃加入鳳梨餡中，結合菠蘿脆皮推出的「菠蘿鳳凰酥」，風味微甜不膩。GODIVA汲取中式玉兔典故結合西式甜點藝術，打造5款中秋禮盒，有綜合巧克力與月餅結合巧克力等不同組合。（1,080元～4,580元，圖／GODIVA提供）巧克力大師Sébastien Bauer（左）將西方建築美學與中式傳統糕餅結合，推出4種口味的巧克力月餅。（圖／GODIVA提供）另外比利時皇室御用巧克力品牌GODIVA也推出2024年中秋限定系列禮盒，結合了巧克力月餅及造型巧克力。其中巧克力月餅是由巧克力大師Sébastien Bauer於歐洲經典甜點中獲得啟發，將西方精巧建築美學融入中式傳統糕餅打造，頂部覆蓋的頂級巧克力片搭配點點星河與玉兔、桂花等中秋元素圖案，外層也以鬆軟酥脆的塔殼包裹調味果餡與雙層巧克力夾心。此次共推出4種口味，其中「黑芝麻鳳梨牛奶巧克力月餅」以經典香濃的牛奶巧克力與醇厚黑芝麻碰撞，搭配酸甜清爽的鳳梨融入其中；「抹茶柑橘白巧克力月餅」入口則有柑橘果泥軟夾心的濃郁酸甜，在縈繞的抹茶香韻中畫龍點睛；「覆盆莓玫瑰風味白巧克力月餅」以粉色調塔殼包裹著綿密香醇的玫瑰風味白巧克力，随即入口的覆盆子果味夾心，恰到好處地平衡了白巧克力的香甜；還有大人系風味的「黑松露杏桃黑巧克力月餅」，使用嚴選自義大利的黑松露醬與清新香甜的杏桃，交織出層次豐富的味蕾體驗。廣式經典「福容月餅禮盒」。（1,380元，圖／福容大飯店提供）福容大飯店則推出廣式經典「福容月餅禮盒」，禮盒內含御選蓮蓉蛋黃、極品棗泥核桃、典藏滷肉豆沙、馥郁清甜香柚以及秘製炭焙烏龍共5種口味。其中「御選蓮蓉蛋黃」以細膩綿密的白蓮蓉包裹著鹹香蛋黃，帶來鹹甜交融的經典搭配；「極品棗泥核桃」則以柔滑棗泥餡搭配香脆核桃碎，具有豐富層次感；「典藏滷肉豆沙」結合了傳統滷肉和甜美豆沙的雙重口感，是值得細品的懷舊滋味；「馥郁清甜香柚」則適合喜歡清爽風味的人，可以嘗到柚子的清新酸甜在口中綻放；「秘製炭焙烏龍」內餡以白豆沙與阿里山烏龍茶葉精心製作，留下茶香餘韻令人陶醉。即日起至9月17日限量販售，享福卡會員可享最高88折優惠，大量購買的企業客戶10盒以上可享9折、50盒以上享85折、100盒以上享8折優惠。
羅志祥睽違五年辦簽唱會親曝「三合照五抱抱」緣由 歌迷不畏35度高溫熱情力挺
羅志祥今(3日）帶著全新專輯《舞狀元》正式回歸，在西門町舉辦睽違五年的專輯簽唱會，許久未近距離與樂迷面對面的他特別帶來專輯同名主打〈舞狀元〉的舞曲唱跳演出，掀起全場尖叫聲不斷。羅志祥也提到以前簽名會的傳統「三張合照五張抱抱」，透露當年是因為不想丟臉，也藉機分享緣由。羅志祥（中）特別帶來專輯同名主打〈舞狀元〉的舞曲唱跳演出。（圖／焦正德攝）對此，羅志祥說很多人斷章取義，但其實是他發第一張專輯《Show Time》時在各唱片行辦簽名會，「但當時歌迷最多來六個、最少來三個，有時候看到這家唱片行沒有人，唱片公司就會去跟老闆說這站我們就不下車了，直接去下一站。」因為不想讓大家覺得自己沒有人氣，也不想要簽唱會這麼快結束，為了買了好幾張唱片的歌迷「就說那買了三張的人就合照、買了五張的人就給抱抱，沒想到後來一直被大家誤解、嘲諷。」而今天看到許多歌迷們在台下頂著大太陽及耐著攝氏三十五度的高溫，羅志祥感動表示：「真的很謝謝大家在這麼熱的天氣裡還耐心的排隊，一上台也看到了很多熟悉的臉孔，看到大家都在很感動！」為了回饋歌迷，寵粉的羅志祥也與團隊討論，除了新專輯《舞狀元》，凡是任何過去未曾簽過名的專輯都能帶上台，每位上台簽名的歌迷也能與他親自合照。貼心的羅志祥更因為擔心歌迷在炙熱天氣中暑，現場備有數十台的水冷扇及冰桶、礦泉水。這次的專輯發行日同時是羅志祥的生日，生日願望像往年一樣樸實的他只期待自己及身邊的人一切健康平安，但在今年生日這一天，除了送給歌迷新專輯作為禮物外，他也宣告全新演唱會的誕生「2025羅志祥 30巡迴演唱會 高雄站」，首站將再一次在高雄巨蛋陪大家迎接2025年。除了向歌迷報喜外，這次專輯一發行也屢次站上實體銷售榜及各大串流平台排行搒並奪得好成績。隨著喜訊不斷，華納音樂也為羅志祥準備了生日禮物，送上潮流公仔—「庫柏力克熊」，特別的是這隻公仔身上所穿上的正是〈舞狀元〉造型的古裝，禮物也有著慶祝專輯銷售紅盤、提前預祝演唱會秒殺完售。新專輯中收錄了羅志祥2021年到2023年發表的多首數位話題單曲及四首新歌，也首度挑戰A&R製作統籌，從收歌就開始親力親為，更再度擔任音樂總監，並參與了六首歌的詞曲創作與音樂製作人，可說是允文允舞，努力往全方位音樂人邁進的作品集。這張作品對羅志祥充滿意義，也象徵著在他低谷後的回歸，也獻給所有在自己的領域努力以及堅持不放棄的人們，希望帶給歌迷正能量。「2025羅志祥 30巡迴演唱會 高雄站」門票將於為8月14日下午一點三十分在寬宏售票、萊爾富、OK便利商店購票。
巴黎奧運／楊勇緯止步8強！他沉默3天後發聲了
台灣「柔道男神」楊勇緯代表中華隊參加本屆巴黎奧運男子60公斤級賽事，在8強賽敗給哈薩克名將斯梅托夫（Yeldos Smetov），接著復活賽又輸給日本選手永山龍樹，確定止步8強，無緣連2屆奧運奪牌。賽後教練透露楊勇緯情緒低落，無法受訪。如今沉寂3天後，楊勇緯也在今（1日）上午在臉書發聲了。台灣「柔道男神」楊勇緯本次代表中華隊參加本屆巴黎奧運男子60公斤級賽事，志在奪牌的他，卻在8強賽敗給哈薩克名將斯梅托夫（Yeldos Smetov），接著復活賽又在最後2秒的關鍵時刻，輸給日本選手永山龍樹，確定止步8強，無緣連2屆奧運奪牌。賽後楊勇緯也難掩失落，對在現場等待採訪的台灣記者道歉表示，需要「平復一下，不好意思」。楊勇緯的教練劉文等則希望外界能給勇緯一些時間和空間，讓他好好恢復，未來繼續出國比賽、為國爭光。如今楊勇緯在沉默3天後，也在今早於臉書發文表示，雖然結局不是自己所期望的，「但我做了所有我能做的一切準備，能夠全力的在場上戰鬥，是我最幸福的事，謝謝大家給我空間和時間沈澱自己的心情，賽前賽後看到很多溫暖且也有力量的訊息，我很感動，謝謝大家總是支持、陪伴著我，讓我知道你們永遠都在。」楊勇緯更表示，無論如何他也要謝謝團隊，「朝夕相處互相成長，感觸真的好深，我們的努力就是為了留下最美好的回憶，共享榮耀，但如今這樣的結局也讓我明白遺憾的事物反而更真實、深刻，而共享這一刻的溫暖，才讓我更是感動。」楊勇緯也謝謝家人「一直成為我最強大的後盾，無論成敗永遠無條件支持我、鼓勵我、心疼我，但其實我一直想跟家人說一聲！別擔心！因為我帶著你們常跟我說的那份初心，所以我絕對撐得住。雖然飛的累，但我也飛的很快樂，初心最簡單樸實，是在所有的願望和夢想當中，離自己的本心最近的那顆心，我永遠不會忘記。」
玩轉印尼日惹3／街邊嘗一口逾半世紀的樸實美味 體驗傳統蠟染DIY
當觀光客來到印尼日惹，有些小吃不妨一嘗、有些體驗值得一試。像是早晨在街邊一個轉角處擺上小板凳與桌子，就這樣賣起糯米糕的「沙蒂南奶奶的點心」（Lupis Mbah Satinem），還曾經吸引Netflix節目《世界小吃：亞洲》（Street Food: Asia）前來拍攝。沙蒂南奶奶的點心並不華麗，卻吸引在地人與各國遊客爭相排隊，成為當地的特色早餐之一。（圖／記者魏妤靜攝）記者跳上Grab摩托車（Grab為東南亞叫車常用app）、早上8點不到就抵達靠近日惹紀念碑的「沙蒂南奶奶的點心」攤子前，已有滿滿客人包圍住小攤，每個人都熟門熟路地索取號碼牌等待叫號點餐。佝僂著身子的沙蒂南老奶奶據說從1963年就販賣糯米糕至今，她不記得自己準確的年紀，有人說她快80歲、也有人說她90多歲，唯一知道的是她從小就跟在母親身邊學做點心，後來接下棒子一賣就超過了半世紀，連前印尼總理蘇哈托都是熟客之一。只見奶奶快手用細線切開一塊塊綠色糯米糕，以香蕉葉盛裝，淋上焦香糖漿、撒上椰子粉，既樸實又甜蜜的滋味吸引了外國遊客慕名而來，還有在地人穿著睡衣沒換裝就趕著來買。畫上逗趣圖案的巧克力系列有辣椒、薑與薄荷口味，其中辣椒口味的辣度鮮明、包覆舌間，是人氣口味之一。（圖／記者魏妤靜攝）每種口味的巧克力圖案設計都不相同，除了風味強烈的香料口味，較平易近人的水果、堅果口味亦提供不少選擇。（圖／記者魏妤靜攝）Cokelat nDalem店面不大，但至少有幾十種巧克力可挑選，過往絕版口味或因應特定日子製作的巧克力外盒也會展示在現場。（圖／記者魏妤靜攝）如果想買些有在地特色的伴手禮，又不希望是滿街都相仿的糕餅，亦可考慮前往開業超過十年的巧克力專賣店「Cokelat nDalem」。這家店距離日惹最熱鬧的「馬力歐波羅大街」（Jalan Malioboro）不遠，特色是使用印尼香料、咖啡、茶與水果等做成各式巧克力，例如辣椒口味、印尼木炭咖啡口味都很有趣，而且僅此一家更顯獨特。每款巧克力都有自己的包裝設計，小巧精緻、價格平實，不少價格都落在每塊15,000～17,000印尼盾之間，大部分口味也提供試吃，若是有選擇障礙症的人可能會苦惱半天，忍不住搬十幾二十塊回家。體驗蠟染時，工作人員第一步會協助將蠟模放在熱蠟油上，讓蠟油完整覆蓋在圖案表面。（圖／記者魏妤靜攝）若自己將模具蓋上白布時失手、印得不夠均勻也別擔心，工作人員會再對齊圖案補救。（圖／記者魏妤靜攝）工作人員將選好布料底色的手帕放入沸水中脫蠟。（圖／記者魏妤靜攝）在日惹若不急著趕點，不如體驗一下被聯合國教科文組織列為「非物質世界文化遺產」的印尼「蠟染」（Batik）工藝。在日惹當地有些織品店會開設蠟染工作坊，遊客可依時間充裕度選擇自己手繪圖案，或直接用工坊現成的精緻蠟模蓋印，前者可能要花3小時，後者約半小時～40分鐘便可完成。以記者在當地一間「Batik Winotosastro」選擇以蠟模印製手帕來說，選擇好圖案後，工作人員便會將其加熱上蠟、由遊客自己蓋印在白布上；還可以用鉛筆寫下自己的中、英文名字，讓工作人員用蠟勾勒出來；接著便進入染布階段，可以挑選想要的布料底色，由工作人員協助染色、定色與脫蠟，熨燙後再於手帕邊緣進行細部車縫，完成後便可將有紀念意義的作品帶回家。Batik Winotosastro蠟染工作坊的工作人員協助將手帕熨乾，可清楚瞧見原本上蠟的紋路在脫蠟後呈現乾淨的白色。（圖／記者魏妤靜攝）Pasar Sore Malioboro位於日惹最熱鬧的馬力歐波羅大街，集結衣飾類、伴手禮與小吃攤。（圖／記者魏妤靜攝）在Pasar Sore Malioboro有很多民俗風情的服飾攤，有些衣服折合台幣單件只要幾十元便可購得。（圖／記者魏妤靜攝）如果想買現成的蠟染服飾，也可以到當地集結商店、市場與餐廳的「馬力歐波羅大街」（Jalan Malioboro）走走。這條街道可以購買包括蠟染織物、熱帶風情包款與鞋帽等紀念品，其中在偏夜市型態的「Pasar Sore Malioboro」內有不少服飾攤，通常兩、三件合買便有優惠，周圍也有街邊小吃可嘗鮮；其對面的「Teras Malioboro 1」則屬購物中心，入口處有多個傳統面具裝飾，但裡頭商品差異性不大，只是攤位較為井然有序，一樓也有設置座位的小吃區可供遊客覓食。DATA沙蒂南奶奶的點心（Lupis Mbah Satinem）地址：Jl. BumijoNo.52-40, Bumijo, Kec. Jetis, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta營業時間：約05：30～09：00，賣完為止，週一休Cokelat nDalem地址：Jl. Bhayangkara No.23, Ngampilan, Kota Yogyakarta, Daerah IstimewaYogyakarta營業時間：週一～週四09：00～17：00、週五～週日09：00～20：00IG：https://www.instagram.com/cokelatndalem/Batik Winotosastro地址：Jl. Tirtodipuran No.54, Mantrijeron, Kec. Mantrijeron, KotaYogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta營業時間：09：00～17：00，週日休備註：蠟染體驗50,000印尼盾起Pasar SoreMalioboro地址：Jl. Jend. Ahmad Yani, Ngupasan, Kec. Gondomanan, Kota Yogyakarta,Daerah Istimewa Yogyakarta開放時間：17：00～24：00※新台幣：印尼盾匯率約1：420，各地票價以現場為準