棄收
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「橘之鄉」家族3大事業曝光 超難訂旅館「了了礁溪」也是他們的
許多人都去過宜蘭知名觀光工廠「橘之鄉」，也聽過宜蘭熱門飯店「了了礁溪」，但大家可能不知道，這2家宜蘭特色觀光景點，其實出自同一家族－宜蘭林家。橘之鄉董事長洪美芳與了了礁溪創辦人林品佐夫婦接受CTWANT記者採訪表示，曝光家族事業涵蓋觀光工廠、飯店及建設，祖先早年有錢就買地，土地多集中在宜蘭和北海岸，視大環境進行土地開發，也因此讓熱門的「了了」有了拓點計畫。橘之鄉以手作工坊起家，創設至今已逾40個年頭，起源於創辦人林枝漫的祖先在宜蘭一帶擁有大片金棗園，過去採收期不是價格低廉賤賣就是放任滿山金棗落地腐壞，相當可惜，因此與妻子洪美芳一起研究如何把金棗透過加工技術保存，也開啟林家跨入食品業、經營觀光工廠的第一步。身為林家第七代長媳的洪美芳，過去就是宜蘭大學教授食品科學的老師，洪美芳分享，食品加工是她的專業，而正巧先生家裡種植金棗，當時大家也建議她可以發揮所長，能讓金棗量產時不再棄收，也能對地方產業的活化起到示範作用。左起橘之鄉董事長洪美芳、了了礁溪創辦人林思雨、林品佐，以及負責營運管理的春秋國際執行長吳正中、了了礁溪總經理廖宜鍵。（圖／了了礁溪提供）於是，林枝漫與洪美芳夫婦，於民國72年設立金棗加工廠，民國79年又成立「橘之鄉蜜餞形象館」，嚴選宜蘭在地的金橘、梅、李等水果原料，以現代化設備製作低甜度、低卡路里的健康自然風味產品，秉持「做給家人吃」的堅持，讓採現代化品管模式的橘之鄉，不但獲得優良衛生管理獎認證，每年吸引超過5萬名以上的遊客參訪。「市售蜜餞添加防腐劑、化學香精，我們以蘭陽特產的金棗為原料，標榜不添加人工色素、香料、糖精與防腐劑。」「食品業是良心事業，吃下肚的東西一定要嚴謹把關，才對得起購買的民眾。」洪美芳用本科專業與堅持，在觀光工廠裡展現透明化的加工過程，40多年來，貴妃金柑、水晶棗及金棗茶等不僅是橘之鄉的人氣商品，更成為宜蘭伴手禮的代表。林家人自從經營橘之鄉以來，也把推廣宜蘭觀光之責當成己任。然而讓林家跨入飯店經營，是剛好家族在礁溪山坡的制高點絕佳地理位置擁有塊地，當大家思考著如何土地活化，發現溫泉飯店百家爭鳴的礁溪，似乎缺少了具宜蘭代表性的旅宿，於是便把對這塊土地的熱愛，都放進了「了了礁溪」的規劃中。「橘之鄉」家族因處分共有資產，10多年前成立了湯之城建設，將林家的養雞場土地開發現代大樓「湯園」社區，裡面有1/3住戶都是林家家族成員。（圖／截自google map）「以前朋友來到宜蘭，都會問我推薦住哪裡、有什麼特色，於是乾脆自己蓋一間具有在地文化的飯店，希望能呈現蘭陽平原的美好，品嚐在地鮮蔬美物，感受濃濃的人情味。」洪美芳說。於是林家推派第八代的年輕人林品佐、林思雨夫婦負責「了了」的規劃，並合資3.2億元投入「了了」的興建。林品佐表示，名字取自禪學中「了了分明，如如不動」一詞，意指宇宙自有定律，萬物若對法則瞭然於心，面對繁盛與消逝就都能保有初始平靜，獲得真正自在。林思雨夫說，希望「了了」以充滿溫度的服務，讓來訪旅客都能靜下心來，洗滌城市帶來的喧囂，在宜蘭遇見自己，感受礁溪的生活美學。「了了」請到自然洋行曾志偉操刀設計，以竹編帷幕打造不規則的外觀，內部建材、家具也多以原木、石材為主，彷彿來到一處自然秘境。全館7種特色房型，只有31間房，每間都有獨立的泡湯池，能享受宜蘭礁溪特有的碳酸氫鈉泉，因位處高點，部分房型還能欣賞到龜山島海景。而竹子圍繞的圓弧形特殊外觀，讓「了了」瞬間成為醒目地標，據了解，光是「竹罩」的營建成本就花了近3000萬元，使用了10多噸的孟宗竹，以每根長度3.6米綁紮在鋼構上，而鋼構骨架因有弧度，還特別找來造船廠協助加工彎曲。然而竹罩不僅僅只是造型，宜蘭有很強的落山風，竹罩能有削弱強風的作用，也能讓陽光避免直射、變得溫柔，同時也能增添隱密性。想一窺竹罩裡藏了什麼，只有親自造訪住宿才知道，「了了」因此被票選為宜蘭最新也最難訂的溫泉飯店之一。然而這經營路並非一帆風順，林品佐就說，「了了」於2021年2月開幕，沒幾個月後就碰到三級警戒，生意一落千丈，於是想出開放員工輪流體驗住宿，一來不讓飯店空轉，更能加強飯店軟硬體的改進。「自己住過才知道好，明白了了想傳遞什麼樣的溫度情感給客人！」洪美芳對於同仁僅有一個要求，就是即盡自己所能把服務做到最好，全體上下也要像家人相互支援。疫情間，不少飯店裁員渡難關，「了了」則是不斷擴編組織，31間房加上一泊二食提供的高檔餐飲服務，卻聘雇了約50名的員工，等於每間客房配置1.5名服務人力，給薪也優於同業。洪美芳說，「想把每個服務環節做好，人力就是不能少！」據側面了解，營運2年、走過疫情挑戰的「了了」，已可複製成功模式，目前林家還有意在北海岸及宜蘭各添一處營運據點，土地皆是祖先早期持有，視時機籌備活化，不過因為大環境變數多，計畫尚無法明確公開，僅知北海岸據點最快有機會於今年底明年初營運。而林家除了觀光工廠和飯店事業外，也經營湯之城建設，目前只推出「礁溪湯園一期」、「礁溪湯園二期」2案，土地合計3500坪。據了解，「湯園」社區所在地，原本是林家的養雞場，後來養雞場遷移，林家幾個分到土地的長輩商量，拿出各自土地在此蓋現代住宅，除了滿足後代成員自住的需求，同時也召喚了散居台南、高雄的林家人返鄉定居。林家對於「湯園」的規畫興建投入相當大精力，2個案子都拿下過建築金獎，在宜蘭打出口碑，不過因家族土地多人持有，達成土地開發的共識不易，對於近年是否再推案，林家則回應，尚無推案計畫。
2萬多顆高麗菜遭盜採「損失20萬」 11人遭逮稱：以為棄收
雲林縣麥寮鄉1處高麗菜田17日被盜採一空，警方到場逮捕11名婆媽、大叔，他們供稱看到高麗菜已有採過痕跡，以為剩下的高麗菜棄收，所以才擅自採割，警方在現場查獲4把鐮刀、1把菜刀、89顆高麗菜，全案依竊盜罪嫌送辦。不過受害農民認為還有其他竊賊已在此批人之前盜採，2萬多顆高麗菜才會不翼而飛。雲林縣麥寮鄉麥津村許姓農民，種植約8分地高麗菜，17日約菜販估價，沒想到前往田裡一看，2萬多顆高麗菜全被偷光光，馬上通報警方，警方循線追查，逮捕11名民眾，都是上了年紀的婆媽與大叔，他們坦承採割高麗菜，供稱以為高麗菜棄收，心想丟在田裡很浪費，才會「不告而採」。許姓農民表示，此批高麗菜種植約70天，因天氣不穩定加上蟲害，生長情況並不好，因此遲未採收，這幾天連絡菜販看菜，希望便宜出售減少損失，沒想到17日清晨5點多到田裡，竟發現高麗菜已幾乎被採割一空，現場還有近10名民眾在割菜，讓他氣得不知如何是好。許姓農民指出，他花了2、30萬元種植這批高麗菜，估計1分地可收4000公斤、約3000顆，8分地有2萬多顆，現在平地高麗菜價格雖不高，但1顆還可賣10餘元，扣除爛掉的，還可賣得1、20萬元，現在全都被偷了，連成本都打不平。
盤商操控價格？產期還沒到「檸檬批價驚跌1／3」 農民憂價格崩盤
檸檬盛產期還沒到，但2周來屏東產地批發價已從每台斤30多元跌到約20元，一下子大跌1/3，農民十分納悶，質疑盤商從中操控價格，擔心盛產期價格恐崩盤；此外，高麗菜價一蹶不振，台東有農民感嘆不敷成本，11日開放全民免費開拔，藉此抗議北農設進貨品質門檻，不給小農活路。屏東縣檸檬產量全台第1，占7成多，主要種植在九如、高樹、里港、鹽埔及竹田，盛產期為6到8月，但近2周來批發價即已大跌，農民擔心盛產期價格恐崩盤。農民說，去年及前年檸檬價格均崩盤，每台斤跌到10元以下，今年盛產期未到，價格就跌這麼多，懷疑有人操控。九如鄉農會擔心「果賤傷農」，計畫將9棟閒置倉庫委託高雄應用科技大學及屏東科技大學打造智慧倉儲冷鏈系統，並研發檸檬乾、檸檬潤喉枇杷膏、純檸檬磚等多種加工品，去化多餘檸檬並提高附加價值。屏縣府農業處長鄭永裕說，最近產量稍多，主要來自去年秋末花朵結實，價格因此下降，但仍維持水準未崩盤，縣府會持續注意各類農產品價格。另外，高麗菜價格農曆年後就一蹶不振，台東果菜市場公司日前收購價上等品每公斤僅10元，1顆大又美的高麗菜等於只有20幾元，雇工、運輸、紙箱都要錢，根本不敷成本，許多農民乾脆棄收。台東縣關山鎮黃姓農民昨把4公頃、約13萬顆高麗菜開放民眾免費採，除因價格低迷，也藉此抗議北農設限品質差不給進貨的規定；黃不滿說，價格已經這麼低，還訂嚴苛標準，要辛苦小農如何維生？寧願不出貨給北農，讓台東鄉親免費吃到開心。不過，北農總經理翁震炘表示，因運輸成本較高，台東關山的高麗菜較少往台北運送，且蔬菜市場很競爭，農民應自己把關，若品質不好或蟲害多，進入市場後也沒人買，與北農設定的進貨規定無關。