校園午餐
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調味品檢出蘇丹紅！北市學校午餐即起禁用辣椒粉、咖哩粉塊 新北跟進
因應衛生單位查獲咖哩粉檢出蘇丹紅色素，臺北市教育局公告自即日起至114年1月20日，學校午餐禁用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等調味品，後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用，確保孩童食的安心。 為保障校園食品安全，臺北市教育局即時透過教育部校園食登平臺，全面清查學校午餐使用情形，並確認學校午餐使用咖哩粉之供應商與批號，清查結果有極少數學校疑似使用到違規咖哩粉，已立即下架；教育局表示，11月4日配合衛生局加強查緝違規咖哩粉，請團膳廠商及學校調整11月份之菜單，禁止使用辣椒粉、咖哩粉(含咖哩塊)等相關調味品，並宣佈擴大學校午餐全面禁用辣椒粉及咖哩粉至113學年度第一學期（114年1月20日）結束，以確保學校午餐食品安全。另臺北市教育局再次重申已加重午餐契約罰則政策，除現行一般違約記點(小點)累計達50點或重大衛生缺失(大點)累計達20點，終止合約之餘，若廠商違規累計小點點數加大點點數*2達50點，亦可終止合約，降低廠商退場門檻，並提高大點罰款10%，每記1大點開罰新臺幣2,200元，警惕廠商加強自主供餐管理。教育局表示，後續也請學校隨時注意食藥署官網首頁設置的「檢出蘇丹色素不合格專區」，依據最新消息公告辦理，避免採購與使用到已揭露「違規業者」相關產品，落實學校午餐自主管理及履約管理，採用國產可溯源標章(示)食材，並不得使用未核准登記用藥及食品添加物，若廠商違反規定，可依契約對廠商進行扣款、罰款或終止合約等，以維護校園師生食的安全。為確保校園午餐衛生安全，臺北市教育局每年均持續落實市府跨局處學校午餐聯合稽查，包含調味品等各種食材驗收與登錄之落實度及校園午餐製備之衛生安全，讓食材來源透明化，俾使學校家長、教師及學生都能吃得安全、食得安心，以營造安全健康之學校飲食環境。新北市教育局稍早表示，因應衛生單位查獲檢出含有違法原料蘇丹紅色素的咖哩粉，教育局全面清查本市學校並未使用到該批品項，並同步於113年10月函文全市各級學校立即停用該業者相關品項，嚴格把關防止問題食材流入校園。新北教育局強調，為保障新北學童食用營養午餐權益，立即啟動食安應變機制，即日起至明年1月20日學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用。另教育局與學校將本案列為稽核重點項目，並請學校必要時，要求廠商提供自主檢驗報告，全面確保新北學校午餐安全。
蘇丹紅咖哩粉流竄9縣市！ 桃園衛生局展開稽查行動
桃園市政府衛生局於10月30日接獲臺北市衛生局通知，新北市日前抽驗濟生公司斗六廠出產的「飛馬牌特調咖哩粉」（600公克，有效日期2026年5月6日），檢出蘇丹色素1號。此批產品已擴及全台9縣市，桃園市內有一家業者販售此產品。對此，桃園市衛生局隨即展開稽查行動，並對市售辛香料產品進行擴大檢驗，以確保食品安全。桃園市衛生局食品管理暨檢驗科指出，經查，桃園市的「全國食材廣場-桃園大有門市」於今年5月與6月間，共進貨案內咖哩粉60盒。衛生局立即派員前往稽查，確認該賣場內已無該批產品及同公司出產的其他咖哩粉產品，且賣場已張貼退貨公告。衛生局亦要求業者主動聯絡已購買會員，進行產品回收。衛生局亦針對同品牌相關產品進行抽驗。衛生局於第一時間也查詢校園午餐食材登錄平台，確認市內國中小學未使用該品牌產品。僅發現一所幼兒園曾使用濟生公司生產的另一款產品，雖非涉案產品，衛生局仍建議該幼兒園暫停使用該產品，待檢驗結果出爐後再行使用。另調閱桃園市「桃食安心資訊平台」資料，市內業者使用咖哩粉類產品共370件，發現有2家使用該廠牌咖哩粉產品，其中1家使用並非同批號咖哩粉，另1家尚待業者確認中。衛生局表示，已啟動擴大查驗計畫，針對市售咖哩粉、辣椒粉等辛香料產品進行抽驗，至各賣場、超市、餐飲店家、食品製造廠及網購通路共稽查16家業者，抽驗58件市售咖哩粉等辛香料產品。衛生局表示，倘若檢出蘇丹色素，將依據《食品安全衛生管理法》第15條第1項第10款辦理，嚴格執法保障市民食安。衛生局提醒消費者，如有購買該批號產品，可持發票及產品至原購買店家辦理退貨，若有任何消費問題或爭議，可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線向桃園市衛生局或消費者服務中心申訴，市府將積極協助解決消費者問題並持續監控市售產品安全。桃園市衛生局也強調，食品安全是市府重視的公共健康議題，未來將持續加強抽驗和監控，並加強信息透明，以保障市民健康。市府也提醒消費者，購買辛香料等產品時應多加留意，若有疑問可向衛生局查詢了解產品來源與安全性。
「紐」乳海嘯2／「班班喝鮮乳」難敵零關稅強敵 專家倡國產牧草拚降鮮乳成本
面對國際禁令或農特產輸入的影響，政府為了搶救國內產業，從前朝政府迄今逐步將對策由原本的軍隊轉向國教系統，先後提出「班班OOO」政策，然而因為大都採急就章、頭痛醫頭的即興式對策，從施行成效來看往往陷入虎頭蛇尾，事倍功半。零關稅紐西蘭乳2025年12月全面襲台，台灣酪農惴惴不安，農業部則緊急在7月宣布，與教育部合作「班班喝鮮乳」計畫，砸新台幣44億分4年，提供每屆約130萬名國小與幼稚園學童，每周喝190毫升鮮乳2次。然而，冷鏈宅配利樂包鮮乳到小朋友手中至少要19元成本，但農業部最多補助每人每次14元，若要如期如質完成鮮乳運送，必須要地方政府再以配合款支應，不少學校只好改以「保久乳」替代，儘管營養差不多，卻也因名不符實挨批。一名酪農直言，由於台灣的乳牛大多來自溫帶的「荷蘭牛」，近年夏天氣溫頻頻創高，牛隻冬夏產乳量也別，冬天每牛日產乳30公斤沒問題，夏天要產28公斤就很拚，而夏天又是手搖飲料旺季，一來一往之下，冬天多收的乳量，便會製作成優格或保久乳，營養價值其實沒有問題，而目前因冷鏈設備與補助未到位，超過7成5的學校已表明將以保久乳代替，但家長與學生對「班班喝鮮乳」政策印象已成，若拿到手上不是預期的「臺灣鮮乳」而是保久乳，恐釀失望反效果。全台2.5萬家手搖飲與1.3萬家超商現做飲品市場，讓乳品供應量居高不下，酪農呼籲要多宣傳，讓消費者充分掌握乳品資訊。（圖／CTWANT資料照）顏志輝表示，自己很難期待「班班喝鮮乳」能拯救酪農產業，但對「食農教育」仍可起正面效果，把喝鮮乳的習慣培養起來正確的，畢竟乳製品攝取量也是先進國家指標，台灣應該正面看待，只是這項政策能持續多久，令人懷疑。台大動物科學系特聘教授徐濟泰指出，零關稅「紐」乳襲台已是定局，台灣酪農務必試著轉型。首先，酪農必須認清局勢，儘管目前仍是農業部重點補貼對象，對「紐」乳海嘯體感衝擊不深，但酪農業必須警覺該「瘦身」。徐濟泰直言，補貼用意在緩和瘦身陣痛，以科技化提高單位產能，讓每頭牛有效泌乳量能緩步上升，像工研院近期就整合農工智慧科技，幫乳牛量身體質量指數（B.M.I.），精準控制飼料量。第二，台灣高達7成乳牛用牧草為紐西蘭等國進口，體積大的特性讓運送成本壓不下來，因此國內僅部分短期休耕地或老農無力耕種的農地，零碎式地栽種牧草，總產量在多年推廣下，2023年好不容易突破5成乳牛飼料市佔率，與進口牧草分庭抗禮，國內的土地應該朝向牧草產業發展。前中華民國酪農協會理事長顏志輝指出，買鮮乳時要看「台灣鮮乳」標章就對了，但超商與飲料店拿鐵消費者則較難掌握乳源，呼籲政府介入，要求店家誠實標註乳源。（圖／記者劉耿豪攝）徐濟泰呼籲，若要有效搶救酪農業，不妨從牧草端下手，由政府主導台糖等國營事業土地，出租提供青農做牧草耕種之用。有機農業盛行的今天，其實像玉米穗、地瓜藤、有機黃豆、黃豆藤等蔬果副產物，在無農藥耕作下，多數可以作為牛隻飼料來源，可惜目前不少農戶資訊沒更新，不知道能這樣善用副產物，酪農與菜農媒合平台更是有限，有賴農業部出力整合。回顧全台「班班」系列政策，濫觴於2022年蔡政府，當時中國大陸不再給予台灣石斑魚享有出口優稅，導致我方輸出銷量遞減，農委會便與教育部在全國中小學推動「班班吃石斑」政策，拚去化石斑魚穩定產能，但因小朋友不愛魚腥味，團膳業者烹調石斑魚方式也不如餐廳多元，推動窒礙難行，九個月便草草收場。無獨有偶，2023年4月我國鳳梨盛產，當時農委會農糧署便宣布與農民及團膳業者合作，讓國產鳳梨入校園午餐作為食材使用，搓合20校使用100公噸鳳梨，農委會沒有能力預警各項農漁產品及調配產能，外界早批其為「義和團式去化」，只是當年政府多將滯銷的農產從運人轉至國中小學生罷了。一名酪農直言，石斑魚與鳳梨前例斑斑可考，如今農業部有意複製成「班班喝鮮乳」，拚穩定台灣酪農業產能，但這種即興式口號治國，沒有詳加考慮加工成本，像石斑實施不到9個月就收攤，現在要拿「班班喝鮮乳」救農業，「只是迴光返照」他說。
基隆為加強午餐食安 優秀廚工寒暑假加領半薪
為進一步強化學校午餐衛生、安全及品質，基隆市政府8日舉行廚工衛生講習與廚藝精進課程，基隆市長謝國樑到場與廚工一起學習料理新菜色，他並宣布，為讓優秀的廚工能夠留任，自8月起學校廚工即使在寒暑假學生沒有上課期間也能領取半薪，甚至有年終獎金，讓廚工能夠安心工作。謝國樑昨表示，基隆市政府為了強化學校午餐食品安全，今年4月推出「食安三箭」政策，除提高學子每人每餐費用20元、引進食品安全管制系統HACCP專家入校輔導，及提升營養午餐工作者待遇外，自今年8月1日起，更補助學校廚工寒暑假半薪及年終獎金，解決以往廚工寒暑假沒有薪水的困境，全方位推動學校午餐安全、衛生向上提升。謝國樑指出，市府對於學生午餐，除希望品質提升外，更注重食安，他也特別感謝全國餐盒食品同業公會及HACCP等單位協助，共同探討和提升學校午餐的質、量與食品衛生，相信各界都能看到市府的努力。基市教育處在暑假期間，針對營養午餐的營養師、午餐祕書及廚工舉行衛生講習課程，包含8場衛生講習及2場廚藝精進課程，達600人次參與。市府在昨天上午的講習，邀請全國餐盒食品同業公會舉辦廚藝課程，公會理事長陳明信說，校園午餐要好，食材和廚工非常重要，很開心基市府在今年初加碼午餐食材經費，現在又為第一線的廚工加薪，對校園廚房運作是非常大的支持。教育處表示，8月底還有幼兒園及國中小兩場講習，能夠讓第一線廚工學習更多烹調技巧，把學校午餐變得更好吃。
雙北即起營養午餐禁用「胡椒粉」 彰化校園預防性封存辣椒、咖哩粉
蘇丹紅風波持續延燒，新北市政府6日率先開第一槍，令各校學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。之後又發現胡椒粉也含有蘇丹紅，北市宣布營養午餐暫緩使用胡椒粉（含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉），新北除了營養午餐，醫療機構等也自主預防性暫停使用，桃園也跟進，而彰化縣政府則預防性封存自辦午餐學校廚房的辣椒粉、咖哩粉。台北市教育局昨（7日）表示，本市衛生單位查獲蘇丹紅原料製成白胡椒粉，自即日起至3月31日，學校午餐除暫緩使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等調味品，亦暫緩使用胡椒粉（含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉），後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用。新北市政府昨（7日）表示，新北市醫療機構、長照機構、護理機構、社福機構等，自主預防性暫停使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉（包含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉）等辛香料3個月，後續視食安疑慮解除後再行評估恢復使用。新北市政府衛生局指出，為保護年長者及免疫低下等族群，全新北共有醫院、產後護理之家、一般護理之家176家，另有社福機構包括老人、身障、兒少機構240家，已通知要求所有機構自律暫停使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉等調味料及其製品。基隆市長謝國樑昨（7日）則提到，基隆市在6日宣布暫停學校營養午餐使用辣椒粉、咖哩粉及相關調味製品3個月，並加強查核供應商來源，確保孩子們的健康。考量食材原物料來源仍存在一定程度的不確定性，為避免此次食安風波影響其健康，桃園市政府昨（7日）表示，即日起宣布社福機構含兒少、身障、老人等福利機構、社區照顧關懷據點暨巷弄長照站、日間照顧中心、小衛星據點等有供餐性質的單位，預防性暫停使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉（含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉）等辛香料3個月，屆時將進行評估是否解除。為落實校園食安安全，彰化縣政府昨（7日）表示，已於6日宣布即日起校園午餐全面暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味料。教育處強調，為讓學童能放心享用健康安全的營養午餐，及早為孩子的午餐加強把關，已要求團膳午餐廠商全面更換菜單避免疑慮，同時自辦午餐學校廚房現有的辣椒粉、咖哩粉等香料食材，7日亦全數清點裝箱暫時移置他處，避免不慎誤用，讓家長安心，後續教育處、衛生局等單位將持續進行午餐稽查，現場了解學校午餐供應情形，積極落實食安，為營養午餐把關。
蘇丹紅持續延燒 各縣市營養午餐辣椒粉、咖哩粉禁用一覽
蘇丹紅風波持續延燒，新北市政府昨（6日）率先開第一槍，令各校學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。教育部則回應，將請學校開立菜單，避免採購與使用到食藥署公布之違規業者的相關產品。●基隆市基隆市教育處昨（6日）表示，即日起各校暫停使用辣椒粉、咖哩粉及相關混製辣椒粉之調味製品3個月。●新北市新北市政府昨（6日）開第一槍，即日起各校學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，確保學生午餐安全無虞。●台北市因應衛生單位查獲蘇丹紅原料混入辣椒粉事件，台北市教育局昨（6日）宣布，自即日起至3月31日，學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等調味品，後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用。●桃園市桃園市政府昨（6日）表示，即日起學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料3個月，後續再進行評估是否解除。●新竹縣新竹縣政府昨（6日）表示，縣內中小學校營養午餐暫緩使用咖哩粉和辣椒粉。●新竹市新竹縣教育處昨（6日）表示，即日起各學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。●苗栗縣苗栗縣教育處昨（6日）表示，為維護校園食安，苗栗縣請學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，後續視衛福部食安事件調查結果再進行評估，另教育處與衛生局等單位持續稽核校園午餐，並將相關項目列為重點查核，全面確保學校營午餐品質安全。●台中市台中市政府昨（6日）表示，為維護各校營養午餐安全，台中市各校營養午餐自即日起暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。●南投縣南投縣教育處昨（6日）晚間表示，南投縣學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。●彰化縣彰化縣教育處昨（6日）表示，為維護校園食安安全，彰化縣自即日起學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，後續視衛福部食安事件調查結果再進行評估，另教育處與衛生局等單位持續辦理校園午餐稽核，並將相關項目列為重點項目，全面確保學校午餐安全。●雲林縣雲林縣教育處今（7日）表示，為因應「蘇丹紅」辣椒粉可能引起食安疑慮，及確保學校午餐安全無虞，雲林縣即日起學校午餐（含團膳供應）暫停使用與辣椒粉及咖哩粉等相關調味製品，請學校自今起，菜單如有使用辣椒粉及咖哩粉等相關調味製品者，緊急因應調整菜單，以確保學校午餐安全無虞、避免學童食用可能具有違法原料所烹煮的食物。 ●嘉義市嘉義市教育處昨（6日）表示，已要求所屬各級學校午餐暫緩使用加工辣椒粉、咖哩粉及辣味調味粉等相關品項。●嘉義縣暫不跟進。●台南市暫不跟進。●高雄市暫不跟進。●屏東縣暫不跟進。●台東縣台東縣教育處昨（6日）表示，研商後通令各校（本學期）暫停使用辣椒粉及咖喱粉作為午餐調味料食材，確保各級學校午餐安全無虞。●宜蘭縣宜蘭縣政府昨（6日）表示，即起暫緩使用辣椒粉、咖哩粉。●花蓮縣暫不跟進。●金門縣金門縣政府昨（6日）表示，暫停使用辣椒粉及咖哩粉以確保學童的健康及安全。
兒少食安問題不能等！營養午餐亂象多 兒盟籲：建專法監督管理
民國80年初因為學童肥胖比例逐年攀升，臺灣開始發展與改進學校午餐，除了希望將營養午餐普及率提高至80%以外，也推動「低油、低糖、適當熱量」之午餐。公共政策網路平台 發起「營養午餐亂象多」兒盟執行長白麗芳說明，根據106～109年公布的國民營養調查顯示，臺灣12歲以下肥胖及過重的兒童比例為31.3%，已居亞洲之冠，顯示我國兒童的飲食習慣亟待改善，而肩負營養教育及提供學童健康餐食的學校營養午餐，但卻無專門法規訂定一致性的規範來管理監督，22縣市各有規範、各行其是，更沒有足以整合食材、衛生、營養等不同專業的專門單位來協調，相較於將校園午餐視為教育一環的日本、韓國，臺灣顯然還停留在史前時代，亟需有專法監督管理。有鑒於此，呼籲政府盡速通過學校午餐專法，積極整合各部會職責，推動營養午餐頒立專法提高主管機關層級，強化學校營養教育、補足專業人力，建立透明化經費分配原則，並鼓勵學校自設廚房，讓兒少能吃的營養、健康、新鮮、安心，減少食安風險。學校營養午餐 攸關孩子成長董氏食品營養中心許惠玉主任強調，午餐費用各縣市無統一標準，各單位所支付的午餐費用也不公開透明，更無法對應食材費用及餐食品質是否合理。而大家以為菜色道數多就是好，但是否好吃、營養均衡、衛生安全卻無人關注，菜色多更會提高食材製成風險。飲食教育應依據不同年紀、性別而有明確的架構，對應學校午餐食材進行教育：讓學生喜愛學校餐桌食物、珍惜食物不浪費；並培養孩子正確口感(真正食物的味道，而非混在一起)，及判斷選擇食物的能力；落實孩子吃當季、在地食物。
校園午餐稽查 桃園康萊爾國中小「調味料過期」裁罰6萬
為保障學童食用校園午餐及民眾食用餐盒衛生安全，食藥署聯合各地方政府衛生局分別針對校園午餐作業場所及餐盒食品製造業者進行稽查。桃園市康萊爾國中小查出存放3件逾期調味料，被依違反食安法裁處6萬元，宜蘭縣黎明國小廚房的醬瓜則被驗出防腐劑超標，裁罰3萬元。食藥署指出，本次稽查配合學校開學期間實際供應午餐時間，共分兩階段執行，第一階段執行期間為112年2月13日至6月30日；總計查核1515家，部分作業場所初查有缺失事項，主要為作業環境（如天花板、門窗、地面、風扇等）與器具設備未保持清潔或破損，以及未實施有效之病媒防治措施等，經地方政府衛生局要求限期改正後均複查合格。食藥署提到，同時抽驗1807件午餐成品及半成品檢驗是否符合食品中微生物衛生標準或添加物使用等規定，結果有1件醬瓜產品之防腐劑含量與規定不符，已由地方政府衛生局依法處辦；另查有1家作業場所有貯存逾期調味料，亦已由地方政府衛生局依法處辦。另針對提供民眾之餐盒食品製造業者，食藥署亦聯合各地方政府衛生局執行稽查，並抽驗餐盒成品、半成品等檢驗是否符合食品安全衛生管理法相關規定，稽查結果部分業者查有食品業者登錄、GHP、非追不可（電子上傳資訊）等缺失，皆已由所轄地方政府衛生局責令業者限期改正完竣。另本次計有1家業者HACCP複查不合格、6家業者未依規定設置專門職業技術人員及1家業者未依規定設置衛生管理人員，皆已由地方政府衛生局依法處辦；抽驗餐盒成品、半成品等共計199件，其中半成品有3件檢出防腐劑與規定不符，4家業者存放逾期原料，皆已由地方政府衛生局依法處辦。
20校採購100噸鳳梨！ 將實行班班吃鳳梨？農糧署做出回應
時序進入國內鳳梨產季，全台3600所學校中，農糧署輔導的鳳梨產業策略聯盟、全國餐盒公會等於推動本學期首波20間學校擴大採用優質鳳梨入菜，總採購量達100噸。至於是否繼「班班吃石斑」後成「班班吃鳳梨」，農糧署否認有此規劃。農糧署與鳳梨產業策略聯盟、全國餐盒公會等於今(18)日舉辦「鳳上美味-食在安心」台灣優質鳳梨進入校園午餐食材發表記者會。農糧署長胡忠一說，「食農教育法」通過滿周年，鳳梨、香蕉、紅豆、文旦等都有成立產銷聯盟，如果小農國家不團結，進口的農產品價低量多，國內農民很難與之競爭。至於是否要推「班班吃鳳梨」？胡忠一指出，去年12月就已經核定要在今年將鳳梨做為食農教育推廣的食材，強調沒有要推動班班吃鳳梨的政策。中華民國餐盒同業公會理事長陳明信表示，營養午餐使用鳳梨入菜已經行之有年，業者過去大多用進口的鳳梨罐頭，因為更好處理，這2年農糧署推廣使用國產食材後，餐盒公會也積極找代工廠協助前端的削皮和截切，讓規格化食材可以方便入菜。陳明信說，因為政府有補助使用國產食材的獎勵金，加上這幾年鳳梨價格相當實惠，水果也鼓勵使用國產鳳梨，目前看來成本尚可應付，不過目前鳳梨還是人工削皮，農糧署或許也能補助業者採購削皮機。鳳梨產業策略聯盟秘書長李翎竹受訪表示， 推廣鳳梨入菜一方面希望食農教育能扎根到校園，再者過去營養午餐大多使用進口鳳梨罐頭，因此有和全國與各縣市餐盒公會討論，很多問題也要溝通，例如鳳梨入菜的好處、會不會太甜等。李翎竹指出，雖然校園午餐的競賽每次都有鳳梨入選，可是發現午餐平台使用鳳梨的情形並不多，後來去了解後發現削鳳梨是團膳業者的一大支出，也影響員工的使用意願，目前新竹已有一家業者能協助削皮與截切，至少目前削皮上應有初步的解決方案。
食安辦查獲36件台灣茶遭混充 部分加工肉品違反標示挨罰
針對近年國產高價精品茶遭進口茶混充事件，行政院食品安全辦公室（食安辦）今指出，去年9月至今年2月分別抽查量販超市或茶行、輸入茶葉下游業者及販售春節茶葉禮盒的商店，共計抽驗183件樣品，檢驗結果有36件含有非台灣茶，均已移送檢調單位積極偵辦調查；另外加工肉品部分，也查獲少數業者因違反產品標示及食品添加物使用規範，依法裁處3萬至6萬元。食安辦指出，由於近年消費者關切國產高價精品茶遭進口茶混充，及對於外食及可快速烹煮的肉類加工半成品需求提升，因此衛福部、農委會及教育部等共同規劃辦理「市售茶品產地標示稽查專案」及「業務用半成品食材製造業者聯合稽查專案」，並結合地方政府進行聯合稽查。食安辦表示，去年9月至今年2月分別就量販超市或茶行、輸入茶葉下游業者及販售春節茶葉禮盒之商店，共計抽驗183件樣品進行茶葉產地鑑別，檢驗結果其中36件含有非台灣茶，均已移送檢調單位積極偵辦調查。此外，食安辦表示，鑑於近年外食風氣興盛，民眾對於外食、可快速烹煮或僅需簡單復熱食用的肉類加工半成品需求提升，因此該專案於去年9月至今年4月分三階段執行，先調查供應校園午餐及連鎖早餐店等食材供應商，進一步稽查來源製造業者，並逐層往上追溯原料肉，直至進口輸入商或國內畜牧場，結果查獲少數業者因違反產品標示及食品添加物之使用規範，已依「食品安全衛生管理法」裁處3萬至6萬元。
新北把關台灣豬！抽查校園午餐 侯友宜：絕不含萊克多巴胺
萊豬元旦開放進口，新北市長侯友宜昨率各局處長到樹林區嘉一香食品公司國產生鮮豬肉加工廠視察表示，消費者若想避免萊豬務必認明、選擇CAS標章豬肉；台北市副市長黃珊珊、蔡炳坤和北市教育局長曾燦金，連假後開學首日，一早就到營養午餐供應所，抽查廠商採購的午餐豬肉是否含萊克多巴胺，宣示守護北市學童「吃的安全」的決心。農政單位 雙重把關新北市長侯友宜昨率各局處長到樹林區嘉一香食品公司國產生鮮豬肉加工廠視察，檢視豬肉屠宰流程。侯表示，目前中央無法做到進口豬標示統一，新北市結合在地肉品加工廠，成立CAS優良豬肉銷售平台，先做好台灣豬的品管。農業局表示，CAS豬肉是採用合格電宰場屠宰的可追溯國產豬肉為原料，經過拍賣進入電宰場的豬隻身上都會烙印8碼溯源編號，將編號輸入國產生鮮豬肉追溯資訊網，便可查詢豬隻來源、拍賣、屠宰日期，也經過農政單位和驗證機構雙重稽核把關。學校食材 標示產地侯友宜說，進口豬肉標示無法做到統一，地方政府能先做的就是做好台灣豬衛生、品質、安全的把關，CAS認證的豬肉從拍賣到運送流程都合乎政府嚴格把關的機制，絕對不含萊克多巴胺。北市教育局指出，為確保學校與廠商能確實了解查核內容，及宣導學校及幼兒園熟悉法規，包含學校廚房、廠商廚房、合作社及熱食部等現場，應張貼肉品產地標示，並在菜單標示肉品來源、落實「校園食材登錄平台」登載午餐肉品食材來源、學校應建立自主檢核機制、廠商應建立食材來源名冊及留存食材單據。教育局強調，若發現營養午餐使用含有乙型受體素，將立即終止契約，絕不寬貸；學校或廠商如未依規定完整標示，經衛生局查證屬實，將依食安法規定處3萬元至300萬元罰鍰；如有標示不實，將依食安法規定處以4萬元至400萬元罰鍰。
進口商躺槍2／農委會衛福部玩貼紙大賽 家長：店門口貼一堆標示有用？
立法院本週四（24日）將針對萊豬行政命令進行表決，不過，日前農委會和衛福部為弭平豬肉標示疑慮，繼而公布「台灣豬標章」和「台灣豬貼紙」，卻弄巧成拙，搞得肉商和民眾都霧煞煞，痛斥根本是一場「貼紙競賽」，放任萊豬，卻大管台灣豬！一名南部肉商表示，農委會一方面強調，台灣市場的萊豬需求量不高，萊豬的價格優勢也不如預期，因此不致影響國產豬的市場；另一方面卻一直在動國產豬肉的腦筋，根本就是捨本逐末，然而大家敢怒不敢言。「農委會與衛福部最近陸續公布『台灣豬標章』和『台灣豬貼紙』，農委會的標章需要經過申請、審查及認證，符合『可溯源』的條件才能獲得標章，而且必須接受定期查驗；衛福部則是鼓勵我們肉商自行下載使用，這根本就是一國兩制，多頭馬車，實在讓人無所適從。」這名肉商氣得搖頭。他透露，近期相關單位還頻派員跑到各市場查驗標章，造成民眾更大的心理陰影，影響消費動機，攤商們是苦不堪言。「有些消費者不知道政府派人來查驗標章，還以為發生什麼事了；不過，難道沒有台灣豬標章、台灣豬貼紙，就是萊豬嗎？」「為什麼小英政府希望台灣豬要有標章，卻不願管理萊豬源頭、強制標示？萊豬還沒來，台灣豬就得先貼標章、貼紙，而且還有兩種，如何區隔？公信力何在？」另一名攤商質疑。面對萊豬即將攻台，豬肉製品攤商紛紛自主標示產地，但民眾吃豬肉的信心早已崩盤毀壞。（圖／王永泰攝）「農委會和衛福部一人一把號，一般消費者如何辨別兩者不同？公部門各唱各的調，到底誰說了算？」一名北部家長質疑，肉商如果同時販售台灣豬和進口豬，店門貼了一大堆標示，政府相關單位能落實稽查嗎？民眾分得清楚嗎？「我現在最擔心政府不強制標示萊豬，未來學校營養午餐出現萊豬，小朋友吃出問題怎麼辦？」長期致力校園食安的「校園午餐搞非基」共同發起人黃嘉琳說，每個國家的飲食型態不同，也有不一樣的食安問題，「台灣人習慣吃豬肉，美國人則習慣吃牛肉，根據ＷＴＯ的精神，政府應該依據國人的飲食習慣，訂定適合國人的標示法規。」黃嘉琳舉例，目前有食品會標示「含基改成分」，有的則標「非基因改造」，因此政府也可以強制業者標示「不含萊劑」。
80家豬肉進口商幫政府解套？ 2大自律宣示：不進萊豬、主動標示「無萊劑肉品」
蔡政府明年元旦將開放含萊克多巴胺（瘦肉精）的美國豬肉進口，由於事關食安，引起外界高度關注。據了解，市占率超過8成的80間全國進口豬肉肉品業者，將於今（3日）在天成飯店舉行記者會，主動提出一維持現況，持續選購進口無萊豬肉，二進口豬肉肉品需主動標示「無萊劑肉品」等宣示，替政府解套。根據《中央社》報導，80間全國進口豬肉肉品業者今（3日）將做出2大自律宣示，第一，維持現況，持續選購進口不含萊劑豬肉；第二，進口豬肉業者進口豬肉肉品，都必須取得出口商證明，並且主動標示為「無萊劑肉品」。據悉，業者希望透過宣示，除了讓消費者能夠安心選擇，進而回穩受到紛擾影響的店家生意，而政府也可以在不違反對美承諾及不影響經貿談判情形下，創造三贏解套方案。另外行政院也於日前提出5大管理措施，將針對進口豬肉逐批查驗，確保符合國際標準，肉品標示則由衛福部統一印製，提供批發商自行運用，圓形為台灣豬，三角形是進口豬，自明年元旦起，沒有標示或標示不實都要受罰。為防範校園午餐團膳混充國產肉品，教育部已修訂營養午餐團膳契約，自明年元旦起，學校一律使用國產肉品，如有混充假冒，一律重罰；每人每餐的獎勵，也從原本的3.5元提高為6元。
政院公布進口肉品五大管理措施 新廠未查廠前不得進口
行政院長蘇貞昌今（26）日於行政院會中裁示有關進口萊豬的五大管理措施，包括赴美查廠、依照肉品部位新增貨號、由衛福部統一印製肉品來源國等。為避免學校營養午餐混充國產肉品，教育部修訂營養午餐團膳契約，如有假冒一律重罰，且每人每餐的獎勵也從原本的3.5元，提高至6元蘇貞昌指出，為了消除民眾的食安疑慮，今天由衛福部提出「進口豬肉全方位管理措施」，嚴格把關，包括赴美查廠、新增貨號、逐批查驗、清楚標示、嚴格稽查針對未曾進口來台的肉品廠，需經我派員赴美查廠後方得進口，且進口豬肉比照牛肉管理，依照部位給貨號（現行牛肉貨號51項、豬肉22項，將來會增加到67項），管理從源頭管制到流向。此外，明年1月1日起，進口豬肉必須逐批查驗，確保符合國際標準。肉品標示則由衛福部統一印製，提供批發商自行運用，圓形為台灣豬，三角形是進口豬，自明年1月1日起，没有標示或標示不實都要受罰。行政院核定2.6億元，補助地方政府稽查及輔導經費，加上強化邊境查驗經費共3.2億元。為防範校園午餐團膳混充國產肉品，教育部已修訂營養午餐團膳契約，自明年1月1日起，學校一律使用國產肉品，如有混充假冒，一律重罰。每人每餐的獎勵，也從原本的3.5元提高為6元。
與黨同調！侯友宜再出手反萊豬 新北18家肉品業者宣示不進口
國民黨今年全力響應動員參加秋鬥，但新北市長侯友宜昨(22)日快閃參加，被外界質疑與黨切割；侯友宜今（23）日上午表示，自己一樣與國民黨有一致性理念，他下午再臨時加開記者會與該市18家肉品輸入業者，攜手宣示「自願進口不含萊克多巴胺豬肉」。侯友宜指出，民意相當清楚，不管是從上游的業者提供端；或是下游民眾消費端，都對萊豬與人體的健康有相當大的疑慮。他說，新北市一定會嚴格把關，倘未依規定標示豬肉及其原料原產地，將依食安法，處3萬元以上300萬元以下罰鍰；產地標示不實者，依同法可處4萬以上400萬元以下罰鍰。侯友宜強調，新北市將與學童營養午餐團膳供應業者完成更換契約，保護學童身體健康，日前又有醫院、產後護理之家、一般護理之家及社福機構攜手使用國產豬，保護孕婦病患等弱勢族群，現在再加入肉品輸入業者一起宣示不進口含萊克多巴胺之豬肉，共同守護新北市民的健康。侯友宜說，從源頭至消費端供應鏈中，首重源頭管理。新北市幅員廣大，輸入、製造、販售及餐飲業者數量不可勝計，且由上至下之食品供應鏈環環相扣，強化源頭管控，方可有效掌握下游品質。他表示，新北市政府自今年9月起，透過專案合作及實地輔導等方式，對轄內肉品輸入業者、肉品工廠、餐廳、大賣場及市場攤販等進行豬肉原產地標示輔導，目前完成至少5000家次。侯友宜表示，明年1月1日起將擴大聯合稽查，包含衛生局擴大稽查並提升檢驗量、農業局做好肉品溯源、經發局加強對肉品加工廠商輔導、教育局加強查驗校園午餐生鮮肉品食材。