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柒拾蛋糕
」\別怕幸福肥/ 遇見極致蛋糕
「毛怪米戚風」用蝶豆花、黑莓、藍莓做出豐富視覺與味覺。(圖/于魯光攝)花狀「翠玉葡萄卡士達派」基底是清爽的香酥派餅。(圖/于魯光攝)「栗子米戚風」品嘗糖漬栗子、栗子泥、卡士達醬的香潤滋味。(圖/于魯光攝)「日式芝麻戚風」內外都加黑芝麻醬,香醇不甜,內有烤胡桃。(圖/于魯光攝)柚香金萱茶粉特製「金萱茶蘋果戚風」,搭爽脆蘋果丁,撒金箔增加亮點。(圖/于魯光攝)「焙茶巧克栗米戚風」層次來自京都焙茶粉、巧克力豆、栗子。(圖/于魯光攝)「栗子蒙布朗」結合無糖鮮奶油、酒香栗子泥、蜜漬大栗子的奢侈享受。(圖/于魯光攝)暗黑系「午夜巴洛克天使花園」,用料有翻糖蛋糕、冰棒蛋糕、甜甜圈、葡萄酒等。(圖/于魯光攝)
【遇見極致蛋糕6】柒拾蛋糕 獨家暖心滋味
「柒拾蛋糕」店名來自鎮店食材「起士」的諧音,店長林巧真從小和媽媽到處吃甜點,進而愛上做甜點。她採用新鮮又優質的食材,不多做裝飾,用單純的好味道聞名彰化,生乳捲、乳酪塔和戚風蛋糕都是招牌。店面鄉村風裝潢由店長林巧真設計,並懸掛母親的油畫作品。(圖/柒拾蛋糕提供)不少甜點控都推薦的「流浪者檸檬蛋糕」,同時保有磅蛋糕和海綿蛋糕的口感,表面淋上檸檬糖霜,滋味酸甜回甘。「核桃香蕉巧克力蛋糕」以慢火熬煮焦糖核桃香蕉醬,搭配濃郁的巧克力戚風蛋糕,讓人怎麼吃都不膩。招牌「名真捲」每天限量手工製作,內含減糖的法式鮮奶油餡,搭配獨家黑糖香草醬,看得到新鮮香草籽,但注意店面只在周五、六、日下午營業,上門前別忘了先電話確認。柒拾蛋糕電話:0911-682-550地址:彰化縣員林市萬年路一段321號預訂:蛋糕需3天前預訂,取貨先電洽,部分可宅配。