柏克金
」 啤酒 金車柏克金 飯店![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/60/356660/sm-31c59171286752e3d4978141f4ac007d.jpg)
知名Buffet週年慶超狂祭出3萬元食宿招待券 半自助餐廳結束營業倒數掀訂位潮
有各種餐檯選擇的Buffet向來是台灣人最愛的用餐選項之一,如果現在預訂用餐還能抽頂級飯店住宿券,會不會更提高你的消費意願?號稱「全台最難訂位Buffet」的漢來美食旗下自助餐廳「島語」,自2023年10月開幕以來,以「一島檯配一餐酒」的模式獲得饕客喜愛,營業將近一年熱度依然不減。近日島語重磅推出「狂饗週年慶」寵粉活動,凡「來美食」APP會員於10/1至10/31期間到店消費集點,就有機會獲得萬元飯店住宿好禮,目前10月份訂位率已近8成,週年慶集客實力不容小覷。島語歡慶週年,與即將落成的「漢來日月行館」聯手,祭出一泊二食奢華住宿大獎。(圖/漢來美食提供)島語此次週年慶特別與漢來飯店事業群合作,除了抽出高雄及台北漢來皆可入住的「台北/高雄漢來大飯店平日住宿券」共20名,另一受到矚目的獎項便是與今年第三季即將落成的日月潭「漢來日月行館」聯手,祭出價值33,264元的「漢來日月行館一泊二食招待券(湖景精緻客房)」,更顯話題性十足,也為新飯店開幕熱度提前暖身。斥資近15億元重新打造的漢來日月行館,先前甫釋出開幕消息就引起不少討論,其坐落於日月潭涵碧半島至高點,標榜每間客房皆面對清幽湖景,且一泊二食方案價格超越同樣位於觀光一級戰區的其他星級飯店,搖身成為日月潭風景區最頂級度假飯店。季節限定的「漁獲豐收祭」主題可享百道異國海鮮美饌,與北海道生食級干貝、燒烤牡蠣吃到飽。(圖/六福旅遊集團提供)另外坐落於南港車站四鐵共構的台北六福萬怡酒店「敘日」全日餐廳,抓緊倒數的暑假商機,推出「暑末FUN肆吃」優惠,即日起至8/30平日午餐,出示台北六福萬怡酒店官方IG帳號追蹤畫面與指定貼文按愛心,即享活動優惠價成人999元、兒童555元,皆需另收一成服務費,相當於成人用餐72折、兒童81折!而且本季期間限定主題「漁獲豐收季」,可以享用百道肥美海鮮美饌,包含必吃鮪魚料理:鮪魚尼斯沙拉、鮪魚酪梨壽司卷、澎湖海菜鮪魚塔塔手卷,多款海鮮燉煮湯品麵食:南洋海鮮叻沙濃湯麵、海味鮮蛤雙味噌鍋、現煮澎湖小卷米粉等。另外,亦有主廚推薦必吃異國美饌:地中海紅酒燉牛頰、爐烤肋眼牛排、法式春蔬燉羊肉等,以及加碼再升級澎湃海鮮餐檯,平日午餐也能暢吃北海道生食級干貝與燒烤牡蠣等美味,還能暢飲清爽柏克金啤酒。朵頤特色主餐「極饗焗烤龍蝦」。(圖/饗賓提供)以Semi-buffet供應的朵頤有可無限享用的開胃涼菜(右)與熟食餐檯。(圖/饗賓提供)除了無限量提供、匯聚各式餐檯的Buffet深受歡迎,以單點主餐搭配精選菜色餐檯的半自助Semi-Buffet也有不少人喜愛。2022年9月於新北市新莊開幕的「朵頤餐廳Doricious」是饗賓集團首度跨足西式排餐的品牌,因租約到期,8/30將是最後營業日,8/31僅供應早餐餐期。消息曝光後,吸引不少客人把握最後營業時間品嘗,目前週末訂位已全滿,平日午、晚餐也近8成滿。為因應顧客回饋,朵頤即日起至8月底延長營業時間,調整為午餐11:30至16:00、晚餐17:30至21:30,餐廳以Semi-buffet形式供應,今年5月起還改版推出新菜單,提供「精選九大海陸主餐」皆千元有找,最低只要698元。除了可享受精緻排餐,還能無限量享用沙拉、開胃菜、熟食、炸物與甜點。在精緻主餐部分較具人氣的料理包括重達12盎司的「美國Choice帶骨牛小排」,外表焦香、肉質軟嫩;「極饗焗烤龍蝦」則是肉質彈牙鮮甜,還搭配濃郁焗烤及新鮮鮭魚卵;「焗烤檸檬扁鱈」可吃到扁鱈細緻紮實的肉質,將其焗烤至外層金黃、搭配濃郁的檸檬魚卵奶油醬,層次豐富、飽滿鮮甜;「味噌焦糖豬肋排」則經12小時低溫舒肥,刷上特調醬汁,以高溫炙烤焦糖外衣,可以體驗醬香飽滿、大口吃肉的暢快。品牌方也表示已在洽談新場域,希望以最快速度重新與消費者見面。文華Café推出平日午間新主餐「爐烤伊比利戰斧豬排佐無花果醬」,選用10~12盎司的伊比利戰斧豬排,讓人大大滿足。(圖/台北文華東方酒店提供)而台北文華東方酒店「文華Café」則將於8/19起週一至週四推出「平日午間饗.吃.吧」,共有中、西、義、法料理等全新單點主餐,包含海陸雙饗的「爐烤澳洲M5和牛紐約客佐波特酒醬及蒜蓉清蒸波士頓龍蝦佐粉絲」、「爐烤伊比利戰斧豬排佐無花果醬」、「嫩煎法國犬牙魚佐柚子香檳奶油醬」與「北海道干貝牛肝菌燉飯」。賓客除了可任選上述一道精緻主餐之外,還可享用自助式沙拉吧、開胃冷肉盤,以及繽紛的精品級甜點吧,每位1,580元+10%起。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/53/356553/sm-f5559c4cd492ae8676b206a2d3eacb8b.jpg)
金車柏克金啤酒勇奪英國WBA『世界最佳科隆啤酒』
啤酒界眾所矚目的世界啤酒大獎(World Beer Awards, WBA) 2024年評選結果出爐,「金車柏克金科隆啤酒」勇奪「2024世界最佳科隆啤酒(World's Best Kölsch)」與台灣區冠軍雙項最高殊榮!而「金車柏克金黃金拉格啤酒」也再度蟬聯台灣冠軍(TAIWAN COUNTRY WINNER LAGERHELLES/MÜNCHNER)。金車柏克金啤酒此次在WBA競賽中共獲得8項肯定,其中包含1座世界冠軍、2座台灣區冠軍、2面金牌、1面銀牌及2面銅牌的佳績。2024金車柏克金啤酒WBA得獎獎項。(圖/業者提供)此次獲得雙冠殊榮的「金車柏克金科隆啤酒」,使用頂層酵母發酵,低溫熟成,帶有西洋梨、百香果與甜瓜等果香香氣,同時採用100%德國特南Tettnang啤酒花,帶出優雅花香,整體呈現細緻清新、乾爽易飲的口感;而「金車柏克金黃金拉格啤酒」則是以經典麥芽香氣拿下拉格啤酒類別的台灣區冠軍,以 -0°C冰點在發酵桶中長時間熟成,使風味成熟圓潤,同時擁有乾淨、爽冽絕佳口感。金車柏克金科隆啤酒於各大量販通路販售中;金車柏克金黃金拉格啤酒則於全家、萊爾富、OK超商及各大量販通路皆有販售。(更多詳情與通路資訊可查詢金車柏克金官網:https://www.buckskin.com.tw/zh-tw)英國WBA世界啤酒大獎自2007年舉辦至今,已成為全球啤酒產業的年度盛事,每年吸引來自世界各地的啤酒廠共襄盛舉,金車柏克金啤酒今年共抱回8項獎項,目前已累積329面國際競賽獎牌佳績,品質備受各項國際大獎肯定。而金車柏克金自2018年創立以來,嚴謹遵循德式啤酒工藝,堅持台灣在地鮮釀,未來將持續秉持釀出一杯好啤酒的初心,為消費者提供更多元、優質的啤酒選擇。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/71/356071/sm-eccc236169c2d8b5fce3318186496c52.jpg)
金車柏克金英國WBA大賽斬獲8獎項 盤點今夏啤酒生力軍
英國WBA世界啤酒大賽(World Beer Awards)自2007年舉辦至今,已成為全球啤酒產業的年度盛事,每年吸引來自世界各地的啤酒廠共襄盛舉。2024年評選結果出爐,「金車柏克金科隆啤酒」勇奪「2024世界最佳科隆啤酒(World's Best Kölsch)」與台灣區冠軍雙項最高殊榮。而「金車柏克金黃金拉格啤酒」也再度蟬聯台灣冠軍(TAIWAN COUNTRY WINNER LAGERHELLES/MÜNCHNER)。金車柏克金啤酒在此次競賽中共獲得8項獎項,其中包含1座世界冠軍、2座台灣區冠軍、2面金牌、1面銀牌及2面銅牌。金車柏克金以「金車柏克金科隆啤酒」、「金車柏克金黃金拉格啤酒」、「金車柏克金 COAST IPA日光海岸金釀啤酒」等品項獲得WBA共8項肯定。(圖/金車柏克金提供)此次獲得雙冠殊榮的「金車柏克金科隆啤酒」,使用頂層酵母發酵,低溫熟成,帶有西洋梨、百香果與甜瓜等果香香氣,同時採用100%德國特南Tettnang啤酒花,帶出優雅花香,整體呈現細緻清新、乾爽易飲的口感;而「金車柏克金黃金拉格啤酒」則具有經典麥芽香氣,以-0°C冰點在發酵桶中長時間熟成,使風味成熟圓潤,同時擁有乾淨、爽冽的口感。金車柏克金科隆啤酒於各大量販通路販售中;金車柏克金黃金拉格啤酒則於全家、萊爾富、OK超商及各大量販通路販售。「Symphony No. 2交響2號美式小麥啤酒」即日起於Sidebar、Mosso、Bar Loftice、ABV餐酒館、地坊等全台通路開賣。(240元,圖/SLOWAVE提供)說到啤酒,今夏也有不少富有特色的啤酒生力軍報到。像是曾摘下WBA世界啤酒大賽台灣區金牌的台灣酒飲品牌SLOWAVE再次創新,新品「Symphony No. 2交響2號美式小麥啤酒」便看準近年席捲全球的琴酒熱潮,巧妙地將琴酒的重要原料「杜松子」加入其中。該酒款以「午後的靜謐漫步」為靈感,以杜松子的草本氣味映襯出走在鬱郁小徑的風貌,並將紫芽山茶、阿薩姆紅茶、啤酒花與麥芽的豐富風味層層融合。SLOWAVE創辦人莊毅欽(Hayden)提到,他們是在發酵結束後才加入杜松子,採用酒精萃取法確保精準地控制杜松子的香氣,以及保持風味的穩定性。品飲時,建議在攝氏5°C至10°C的溫度開瓶,並可倒入鬱金香杯或白酒杯中飲用,使其充分釋放香氣。值得一提的是,其細緻的苦韻與豐富茶香能平衡肉類料理的油膩感,加上尾韻乾淨俐落,因此特別適合搭配如燒烤或油炸料理,亦也能為肉類增添一抹清新。「草莓雪花冰蘇打啤酒」500ml四入組於即日起~8/20在7-11門市推出快閃購活動。(399元,圖/啤酒肚釀製提供)而啤酒肚釀製則與「2024福隆國際沙雕藝術季」的主角-LINE FRIENDS攜手推出「大人冰菓室」系列酒款,緊接在6~7月熱銷的「芒果雪花冰啤酒」之後,第二支推出的是「草莓雪花冰蘇打啤酒」,應消費者期待重現之前熱銷的草莓風味,以全新包裝再次亮相。瓶身上可見熊大抱著消暑的雪花冰,還有十分享受倒在一旁摸肚肚的莎莉,以療癒童趣的畫面搭配2.5%低酒精濃度的設計,而且蘇打啤酒裡拉格的麥香中和了原先的微微苦韻,嚴選草莓的酸甜氣味、微氣泡的輕盈酒感,都更加清爽暢快。另外這次還加入了全台7-11的門市快閃購與集點加價購活動,接下來,也將於家樂福、Mia C’bon超市、福隆海水浴場等通路陸續上市。剽悍妹酒「蜜蜜毛毛桃子啤酒」。(99元/500ml,圖/臺虎精釀提供)另外加了水蜜桃的酒款常被看作「妹酒」,但臺虎精釀卻推出高達10%酒精度的水果啤酒,以水蜜桃的甜蜜果香為基調的「蜜蜜毛毛桃子啤酒」,入口時如羽毛般柔順地滑過舌尖,卻蘊含著強烈的後勁,一不小心就會被電得「咪咪卯卯」。而國際色彩權威Pantone 2024年的代表色,就是充滿療癒感、粉橘淺柔的Peach Fuzz(柔和桃),從視覺上看就能感受到如絨毛包覆的溫柔。該酒款便是以簡潔的柔和桃色包裝,從中透出淡雅的花香與核果香氣,再點綴恰到好處的柑橘酸度,平衡了飽滿的蜜桃甜味,即日起在全家便利商店販售。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/99/343999/sm-8ad8819687d0f2d2c10c7f73ea4c9e00.jpg)
餐酒館夏季新菜有點「台」 魷魚螺肉蒜變身燉飯 創意調酒發想自南部番茄盤
喜歡風土滋味與台式元素的朋友,夏季餐酒聚餐不妨來點新選擇!瑪黑餐酒迎來新任主廚Kris(江承恩),同步也推出夏季新菜單與調酒。Kris以喚起兒時記憶和飲食點滴為靈感推出「仲夏島味」主題,除了將酒家菜代表菜色魷魚螺肉蒜、南部番茄切盤、紅糟醬等創意入菜,巧思昇華經典台味,又融入歐陸料理烹調手法;夏季酒飲特調也延續台式懷舊氣氛,融入辦桌必備的芭樂汁、情人果、番茄切盤等熟悉食材,再添入金萱烏龍、宇治茶梅酒的神來一筆,與哈密瓜、芒果等夏季水果,創意演繹熟悉中又別有新意的特調。「番茄梅香布拉塔起司」在起司底下鋪上牛番茄與在欉紅黑柿番茄熬煮的番茄醬,並特意保留顆粒口感,梅子粉的酸甜也與起司十分合拍。(520元)「炙烤芥末小卷」於鍋中乾煎營造焦香味,同時收緊海味鮮甜。(380元)在夏季新推的七道菜色中,靈感來自南部番茄切盤的「番茄梅香布拉塔起司」,將黑柿番茄改搭配豆釀巴薩米克醋、信義鄉農會愛問梅子粉,以及選用台灣本土乳源製作的「慢慢弄」布拉塔起司,做成像是義大利經典開胃菜「卡布里沙拉」(Caprese)的形式,呈現出一道有趣的台義混血開胃菜。值得一提的是,布拉塔起司頂端特別放上一抹薑末、淋上羅勒油,以及融入「薑汁番茄」概念的特製巴薩米克醋。以糖、老薑片和巴薩米克醋一起熬煮濃縮後,加入西螺清健醬油膏,讓醋環繞豆香,再以溫潤薑辛味收尾,打破記憶中的經典。另一道「炙烤芥末小卷」則收集來自海港與山林的夏日記憶,主廚將漁港清燙小卷搭配薑絲、芥末醬油,再將紫蘇、芥末提味的毛豆優格泥填塞進小卷內,切段後點綴過貓蕨菜嫩芽,以及些許菊花花瓣,在焦香風味中又不失清新。品嘗「青蒜魷魚起司燉飯」時,還會附上一碗熱騰騰的魷魚螺肉蒜雞湯可搭配燉飯吃,讓人回歸台灣「吃飯配湯」的飲食習慣。(580元)但要說最有意思的一道菜還是「青蒜魷魚起司燉飯」,此道菜發想自主廚母親每逢春節必備的菜品,亦是台灣經典酒家菜「魷魚螺肉蒜」。主廚將經典元素重組,除了乾魷魚費時泡發,與雞高湯、蒜苗根部白段、蔬菜、螺肉汁一起熬製,還考究早期食譜加入番茄、乾辣椒,調製出豐厚濃郁的底湯,以此用來煮義大利燉飯。在保留米芯口感與吸附湯汁的燉飯中,還加入切成同等大小的蒜綠、魷魚和西班牙臘腸丁,最後刨入起司,使得燉飯風味更加飽滿。最後放上吸收底湯的炸螺肉和炸青蒜苗絲,將魷魚、螺肉、蒜苗三大元素徹底融合於菜餚之中。採訪當日「腐乳酒香煎時魚」選用的是赤鯮,醬汁提取陳釀豆腐乳的獨特香氣,並以白酒提香、以奶油柔化滋味,盛盤時還點入些許羅勒油增添草本氣息。(980元)集結宜蘭元素的「香醇紅露鴨胸 」。(980元)主菜部分,同樣結合主廚回憶的還有來自記憶中阿嬤味道的「腐乳酒香煎時魚」,主廚的阿嬤喜歡在早餐端出一尾乾煎魚、豆腐乳來配稀飯,主廚選擇時令魚種以糖、鹽、昆布醃漬後乾煎,搭佐風味濃郁的豆腐乳白酒奶油醬汁,並搭配上孢子甘藍、甜豆與甜菜醃漬的珍珠洋蔥,最後撒上海苔粉,讓海潮的鮮美輕巧上桌。夏季新菜單還有其他創意美味,例如以中式餡餅為靈感、充滿異國風情的「香料咖哩雞肉餅」;還有選用宜蘭豪野鴨胸,噴上入宜蘭縣酒紅露酒添香,並佐上加入紅糟的濃縮鴨醬,以及醃漬水果和金桔蜂蜜泡泡的「香醇紅露鴨胸」;此外,還有餐酒館必備的牛排料理「美國頂級奧瑪哈肋眼牛排」,在炙烤後乾煎表面以呈現梅納反應的焦褐色,搭配香氣厚實的八角干邑白蘭地醬汁,襯托豐腴鮮嫩的牛肉,成就簡單但美味的經典風味。瑪黑餐酒攜手金車柏克金推出兩款期間限定的夏日限定啤酒特調,各360元。由於瑪黑家居今年夏季以「Here Comes the Sun」為主題,搜集夏天理想生活的多種配方,包括多色彩商品、連結快樂的芳香氣味,與弛放身心的音樂等,串連線上、門市與三家餐廳,共同推出夏日主題活動。像瑪黑家居旗下三家餐廳Ochre、Cantine Marais瑪黑餐酒和Lille M,便規劃了一系列「夏日馬拉松美食計畫」。例如瑪黑餐酒攜手金車柏克金,以具有清爽麥香的柏克金拉格啤酒為基底,將於6/28~7/28推出兩款限定啤酒特調,「戀夏500日」以檸檬愛玉為靈感,另外加入蘆薈、愛玉和蜂蜜,將柏克金拉格啤酒的清爽風味發揮到極致,同時結合啤酒焦糖風味的麥芽與細緻啤酒花,尾韻更帶出柔順的熱帶水果香氣;「夏日狂想」 則加入蜂蜜、鳳梨塊與薄荷葉 ,讓經典mojito注入新意,風味上更加清新酸甜。7/6 晚間7~9點還將邀請DJ林貓王助陣,預計以連發的醉人金曲,將夏日的熱度飆到最高!瑪黑餐酒夏季特調推出充滿熱帶果香的「熱辣風情」(右)、「羅勒密瓜」(左圖右),以及「番茄梅」。(各400元,圖/魏妤靜攝、瑪黑餐酒提供)瑪黑餐酒現也推出夏季新酒單,其中「芭樂琴桃」以台灣辦桌文化必備的芭樂汁為概念,將新鮮芭樂經過澄清萃取出果汁,再結合杏桃、蒔蘿與琴酒,留下清爽恬淡的酒香;「情人果」則融合懷舊情人果與台灣金萱烏龍、琴酒,入口先嘗到茶韻香味與溫潤口感,中段夾帶著情人果的酸甜,最後以椰子香氣作結;「番茄梅」亦源於南部獨特的「番茄沾醬油」吃法,將牛番茄與龍舌蘭燜煮後混合宇治抹茶梅酒,看似衝突的元素卻碰撞出意外和諧的滋味,再配上一顆化應子蜜餞,刺激味蕾感受。最後則是充滿夏日風情的「羅勒密瓜」與「熱辣風情」, 前者以濃郁香甜的哈密瓜搭配煙燻威士忌的厚實酒感,透過奶洗工序(加入全脂牛奶與檸檬汁澄清)讓酒感變得輕盈、香氣更圓潤,杯緣還沾上抹茶粉帶來視覺綠意;後者則在上層的荔枝馬鬱蘭泡泡蘊藏花草香氣,酒款以香甜的芒果引領著剝皮辣椒的辛辣、檜木的木質香氣,讓人彷彿置身於山林之中。活動內容與訂位可查詢相關網頁(https://www.storemarais.com/summerRT)。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/28/326828/sm-defac859e40105fd9ef0c6d1eee3710c.jpg)
把台北人最愛宵夜「涼麵+三合一味噌湯」釀成酒! 酉鬼實驗酒款限量開賣
夜幕低垂才開始營業的宵夜場涼麵店,是許多酒友、剛唱完KTV的朋友或加班的上班族回家前的最後一站,此時來盤涼麵配上三合一貢丸味噌蛋花湯,可以說是最棒的暖胃標配。已經推出82款實驗酒款的酉鬼啤酒,繼2021年拆解台灣早餐元素釀成「吐司去(掉的)邊大冰紅」啤酒,受到市場高度評價後,今年在規劃R&D實驗酒款時,將腦筋動到台北獨特的酒後宵夜文化-「涼麵配上三合一味噌湯」。在各種酒局尾聲、食慾大開之際,一定會有酒友提議「去吃個涼麵吧!」這也是酉鬼夥伴跑店家業務的宵夜之一,以此靈感推出的「涼麵三合一拉格/Liang-Mian Lager」,以單次釀造的實驗酒款限量上市、3/28起正式推出,讓精釀文化以趣味方式再次走進大家生活中。酉鬼啤酒設計了燈箱招牌立體頸標。(圖/酉鬼啤酒提供)酉鬼啤酒瓶裝實驗酒款標配「酒標貼紙」,將酒標上的貼紙撕下還能留作紀念。(圖/酉鬼啤酒提供)需要拆解宵夜涼麵元素的「涼麵三合一拉格/Liang-Mian Lager」,挑戰酉鬼釀酒師的味覺想像,最後定調以味噌、小黃瓜與芝麻入酒釀造,將啤酒類型設定為易飲的拉格。釀酒師煮沸麥汁時也煮了兩噸的味噌湯,熟成階段加入於五股市場跟阿姨買的鮮脆小黃瓜,最後再撒上研磨白芝麻。酒體呈現混濁橘金色,一開蓋小黃瓜與白芝麻若隱若現的淡雅香氣撲鼻而來,讓人想像自己身處涼麵店的那些夜晚;入口則有麥芽混合味噌的溫和甜感,而瓜味扮演著清爽的角色,伴隨著白味噌的鹹鮮尾韻,彷彿正邊吃涼麵邊喝一口湯。為了讓消費者能完整體驗一天的第一杯與最後一杯,酉鬼啤酒還設計了早餐店與涼麵店的燈箱招牌立體頸標,黏貼在這批「吐司去(掉的)邊大冰紅」與「涼麵三合一拉格」,消費者到店家夥伴或酉鬼宅宅配皆能一次體驗到兩款啤酒,銷售據點可參考酉鬼啤酒社群貼文。參加酉鬼啤酒訂閱制,能獲得「動手做涼麵圖鑑貼紙」。(圖/酉鬼啤酒提供)另外酉鬼啤酒自去年推出實驗酒款訂閱制,今年特別升級訂閱制方案,讓訂閱的酒友完整體驗明星酒款與實驗酒款,並享有周邊商品9折、每月到酉鬼啤酒五股 Taproom免費喝一杯,以及限量周邊商品等好康。像這次就推出限量周邊「動手做涼麵圖鑑貼紙」,只要加入酉鬼啤酒全年度訂閱制即可獲得,詳情可參考相關網站(https://bit.ly/4cbBntr)。「PEAK IPA琥珀山峰金釀啤酒」。(圖/金車柏克金提供)另一邊金車柏克金也推出全新系列「Buckskin Craft柏克金金釀系列IPA啤酒」,為100%台灣新鮮釀造,其系列命名為「金釀」,是融合了集團「金」車與品牌柏克「金」,並以象徵台灣的海岸與山峰,以及台灣原生種的梅花鹿、台灣黑熊作為包裝,透過產品營造獨特的台灣之美,也代表著專為台灣人量身打造的口味。現推出的「PEAK IPA琥珀山峰金釀啤酒」與「COAST IPA日光海岸金釀啤酒」,兩款啤酒皆採特製冷泡工法,讓啤酒花的苦味與麥芽甜感達到絕佳平衡,更清晰展現出豐滿香氣和奢華輕苦味,也適合剛接觸精釀IPA啤酒的消費者與追求啤酒苦感較低的族群。 「COASTIPA日光海岸金釀啤酒」。(圖/金車柏克金提供)其中「PEAK IPA琥珀山峰金釀啤酒」以多種美式與歐陸啤酒花交疊,酒體呈大地琥珀色,整體口感清新並帶有豐富的高山草本松針酒花香氣;「COAST IPA日光海岸金釀啤酒」則是先以美式啤酒花帶出清新果香,再以新世界啤酒花冷泡,酒體呈現金黃色澤,入口後可感受到啤酒花的微苦感,尾韻則有麥芽的甘甜夾帶柑橘與葡萄柚香氣,每一口都能嘗到多層次風味。「金釀系列IPA啤酒」目前已於7-11、家樂福、愛買、OK超商、全聯、大潤發、萊爾富、全家等通路上架,每瓶330ml、酒精濃度7%,建議售價58元,上市期間享新品嘗鮮價(優惠訊息以各大通路為主)。 ※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/61/265761/sm-86c95769ba3962e788fbd6fdb33c7b3d.jpg)
飯店搶攻大稻埕夏日節商機 入住送遊河、景觀房賞璀璨煙火
「2023大稻埕夏日節」將自7月1日到8月20日在大稻埕碼頭、延平河濱公園盛大登場,活動串連水上船舶及河岸燈光,無論是在岸邊欣賞河景、搭乘台北市藍色水路悠遊淡水河,或在船上享用美食,都能讓民眾盡情沉浸在夏夜河岸浪漫氛圍中;除了將於8月20日舉行大型煙火展演外,今年更加碼於每週三晚間8時30分施放中低空煙火,另外還能結合大稻埕貨櫃市集及「環騎臺北」挑戰,讓民眾體驗沿著河濱騎乘自行車的愜意時光。而有不少台北星級飯店也看準商機,推出相關住房與餐飲活動。像是台北晶華酒店便推出「晶華煙火遊河假期」住房專案,兩人入住每房每晚7,800元起,另贈一位6歲孩童免費住宿,以及「大稻埕夜航遊河」體驗優惠券。房客可於入住當日前往大稻埕碼頭欣賞絕美夕陽,品嘗貨櫃市集的異國美食與調酒,入夜後再搭乘夜航船班將沿途萬家燈火的美景收納眼底。專案另含「CNN唯一推薦台北必吃自助式早餐」,房客可至酒店1樓的栢麗廳,品嘗新鮮現做的豐富早餐,加購高鐵車票另有7折起優惠。台北晶華酒店為本草派對設計特色調酒與小點,如「仙草蜜豆漿奶酪」和「琴定大稻埕」(左)、「桂花蜜釀龜苓膏」與「漢方月老露」。(圖/台北晶華酒店提供)台北晶華酒店宴會事業部主廚陳威文設計的「清華肉桂驢打滾」(左)、台北晶華酒店西餐廚藝總監林顯威設計的「烏魚子蛋沙拉布里歐」。(圖/台北晶華酒店提供)此外,大稻埕夏日節期間,還將有因疫情停擺兩年的「本草派對」回歸,活動將於6月30日至8月17日期間在永樂廣場、黑美人大酒家舊址和藍天一號豪華遊艇上舉行,分別推出「本草拼場」、「夏日船宴」和「天台派對」三大主題活動,並以調酒、佐酒小食和展演體驗等形式展開。其中在餐飲方面,與台北晶華酒店、法式料理餐廳「在她家」、米食主題精緻台菜餐廳「稻舍」及調酒團隊「Cog & J」共同合作,並串聯13家漢藥南北貨品牌,展現大稻埕文化蘊藏的獨特滋味。台北晶華酒店也將於6月30至7月2日在永樂廣場揭開序幕的「本草拼場」市集中,以招牌菜色創作、搭配迪化街的香料限量販售「爐烤肋眼牛肉刈包」與「台灣在地烏龍精釀啤酒」;另搭配每週三晚間中低空煙火秀而推出的夏日船宴,邀請旅人登上藍天一號遊艇,由關渡碼頭啟航往返大稻埕。遊船期間可欣賞現場音樂演奏、觀賞淡水河上絢爛煙花,更可享用多款佐酒小點,包含台北晶華酒店中、西餐主廚分別設計的「清華肉桂驢打滾」及「烏魚子蛋沙拉布里歐」。台北凱達大飯店推出「夏樂大稻埕」住房專案,平日每房2,699元起。(圖/台北凱達大飯店提供)距離大稻埕15分鐘車程的台北凱達大飯店則於「2023大稻埕夏日節」期間推出「夏樂大稻埕」住房專案,平日每房2,699元起,入住即贈「國立臺灣博物館四館聯票」,讓人同時享受拍照、尋寶的藝文知性之旅。為在8月20日施放大型煙火展演的當天浪漫迎七夕,擁有許多可觀看大稻埕煙火房型的台北凱達大飯店限量推出「璀璨夏日住房專案」,每房3,699元起;另外有獨立客廳、寬敞臥室以及頂級衛浴搭配景觀泡澡浴缸,還有全景落地窗可直擊燦爛花火的豪華套房,原價22,800元、專案優惠每房只要9,999元。想觀賞煙火又不想現場人擠人的旅客,記得提早卡位。百宴自助餐廳推出一系列「夏日祭」美食盛宴。(圖/台北凱達大飯店提供)此外,配合每週三中低空煙火之夜,凱達館內的百宴自助餐廳亦同步於週三午、晚餐期推出8折優惠,每位只要972元起。今夏百宴自助餐廳更推出一系列「夏日祭」美食盛宴,包含豐盛海鮮冷盤搭配柏克金啤酒、多款以水果入菜的創意料理、清新風味的盛夏時蔬、「台灣復古懷舊冰菓室」的沁涼冰品、季節限定的芒果系列甜點等,不僅視覺繽紛多彩,同時激起夏日味蕾;家宴中餐廳也趁勢推出酸香回甘的「檸檬番茄石斑魚套組」,基底以牛番茄與屏東盛產的檸檬、台南西瓜綿一同熬煮,再放入低溫熟成的石斑魚,吸飽精華湯汁的魚片,口感細緻、鮮嫩,加上主廚精心研發的川味前菜與美味招牌小點,雙人份套組每份只要1,680元。無論選擇台北六福萬怡酒店或六福居公寓式酒店「大稻埕夏日節」住房專案,皆可獲得大稻埕遊河體驗門票。(圖/六福旅遊集團提供)六福居城市景觀套房。(圖/六福旅遊集團提供)而擁抱270度環繞山景的台北六福萬怡酒店,及位在捷運中山站南西商圈的六福居公寓式酒店,均於即日起至8月19日推出「大稻埕夏日節」住房專案,搭配大稻埕遊河體驗門票與台北捷運一日暢遊票各2張,賓客可於夏日節期間向合作遊艇業者,自行預約航班至大稻埕碼頭搭乘遊艇,近距離觀賞煙火秀。其中六福萬怡住房專案售價6,799元起,包含一泊二食入住13坪豪華客房,搭配The Lounge大廳酒吧開胃小食松露炸薯條、台式鹽酥蝦、獨家風味炸雞翅3選1、柏克金夏日5曲啤酒2罐及翌日早餐,及享有市值700元的雙人50分鐘大稻埕遊河體驗。六福居「夏日節」住房專案則為一泊一食,可入住18坪大、廳房獨立的都會景觀套房,並享有入住期間一樓交誼廳Happy Hour禮遇,可暢飲台灣特色啤酒、飲料與翌日早餐2客,此外同樣搭配大稻埕碼頭遊河體驗門票2張,可享受浪漫的藍色水路漫遊與夏日節煙火,住房專案售價5,699元起。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/42/254242/sm-01e9eb8c887471a02f781c17bed7a243.jpg)
罐裝啤酒生力軍報到 德式工藝、酸甜水果微醺暢飲
隨著天氣逐漸炎熱,各家啤酒品牌也迫不及待推出新品要讓大家嘗鮮。像是SUNMAI金色三麥瞄準罐裝啤酒市場,正式開展全新產品線,籌備近一年,廣邀金色三麥集團內愛啤酒成痴的500位夥伴組成智囊團,一起參與測試風味、票選命名和酒標設計,品牌首支罐裝啤酒「晃晃白啤」正式誕生。雀屏中選的最終版本酒精度僅4.5%,添加高比例的小麥芽,以及藉由德式小麥酵母的發酵,在輕盈酒體中搖曳著柔美果香,口感清涼俐落。另經過內部票選命名和酒標設計,最後以象徵「出門到處晃晃,微醺搖搖晃晃」的「晃晃白啤」獲選,搭配幽默極簡風格插畫,傳達日常到處走跳的享樂態度。「蜂蜜檸檬啤酒」將酸爽檸檬汁在啤酒中轉化出香氣鮮明又柔和的口感;「莓莓啤酒」則透過浸泡萃取覆盆莓天然果香。(各109元/500ml,圖/SUNMAI金色三麥提供)「晃晃白啤」即日起於全家便利商店、全聯福利中心、citySuper、新光三越超市、微風超市、誠品、Mia C'bon、樂比亞LOPIA,以及全台金色三麥啤酒餐廳陸續開賣。另外5/6~5/7、5/13~5/14,凡攜「晃晃白啤」前往心中山線形公園(捷運中山站)有趣市集的SUNMAI金色三麥攤位現場,即可免費兌換同等數量的「晃晃白啤」,帶幾瓶就能換幾瓶!活動詳情請至SUNMAI金色三麥官方FB與IG查詢。同時,品牌也再度攜手「嵜本SAKImoto Bakery高級生吐司專門店」,推出「蜂蜜檸檬啤酒」及「莓莓啤酒」兩款罐裝啤酒,以酸甜回甘、舒爽解膩的果香迎接即將來臨的啤酒旺季。酒精濃度5%的「夏日5曲啤酒HOPFEN WEIZEN」能同時享受飽滿啤酒花香氣與爽口酒體。(68元/500ml,圖/金車柏克金提供)金車柏克金則推出期間限定的「夏日5曲啤酒HOPFEN WEIZEN」,以深受消費者喜愛的德式小麥啤酒為基礎,添入Hallertau Tradition、Monroe、Huell Melon、Sabro、Citra共5種特選香型啤酒花,用特殊冷泡啤酒花工藝帶出百香果、柑橘、杏桃、甜瓜交織的清爽果香,尾韻還能感受到淡淡麥芽的香甜滋味。此款新品同樣遵循德式釀酒工藝,僅以水、麥芽、啤酒花、酵母作為原料,100%台灣新鮮釀造。罐身以陽光灑落於海灘的景致,融合海灘陽傘、搖曳椰子樹等元素,勾勒出悠閒的夏日度假風情。此酒款目前陸續於7-Eleven、全家便利商店、萊爾富,以及各大量販通路上架,OK超商將於5/4、全聯福利中心5/5起開始販售,建議售價68元,上市期間享新品嘗鮮價(優惠訊息以各大通路為主)。臺虎新品「首選海鹽柚子啤酒」(右)、「首選麝香葡萄啤酒」(各99元/500ml,圖/臺虎精釀)臺虎精釀則在初夏推出日系感爆棚、皆為8%高酒精濃度的「首選海鹽柚子啤酒」、「首選麝香葡萄啤酒」兩款新品,前者以海鹽襯托出日本柚的純粹清香,不僅平衡了果汁的甜度,也柔和藏起8%酒精濃度;後者則使用被視為水果中精品的麝香葡萄,以透過飽滿多汁的果實散發出獨特花果香氣,輕盈酸甜讓人聞香微醺,兩酒款即日起在全家便利商店獨家販售。「莓事,我很好」。(79元/500ml,圖/啤酒肚釀製提供)而啤酒界時尚品牌「啤酒肚釀製」則繼「初戀、初吻」之後,推出「愛情釀的酒」系列第二發「莓事,我很好」,陪大家面對愛情中的各種心酸風貌。酒款以層次豐富的小麥啤酒做為基底,加入香氣優雅的黑醋栗及水果界珍貴的藍寶石「藍莓」,讓濃郁果香成了酒體綿密的小麥啤酒最佳點綴,再搭配如夢似幻的粉紫色酒體與紫色時尚酒標,讓人忍不住感嘆果真是愛情釀的酒呢!即日起於全台7-Eleven 限量上市,可搭配「啤酒三件85折」期間優惠活動。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/14/246314/sm-b10f4cfbab739816897b84d7b7a1cdae.jpg)
兒童節這樣過1/電商下單超強聯名蛋糕 飯店自助餐小朋友免費吃
兒童、清明連假即將來臨,無論是品嘗美食或親子出遊,相信都是不錯選擇,記者也整理各品牌、旅宿推出的相關優惠或活動,讓大小朋友都能歡度兒童節。像是電商平台蝦皮購物今年很有意思地特別為大朋友打造專屬的「Sweet找甜點 大人味兒童節」,獨家搶先販售老字號蛋糕店「紅葉蛋糕」與知名早餐穀物品牌「家樂氏」的聯名蛋糕-「黑巧嘉年華」以及「超莓新樂園」。其中「黑巧嘉年華」以紅葉經典巧克力蛋糕體,融合家樂氏以40%黑巧克力包覆纖穀脆的黑巧野莓,打造豐富又具層次的多元口感;專為孩童設計的「超莓新樂園」,則以飽滿大粒的果乾,結合不甜膩的原味蛋糕體,補充膳食纖維幫助消化,還能吃得健康無負擔,兩款聯名新品皆祭出甜蜜價530元,加入吃貨會員再享限量瘋搶價499元。凡在蝦皮購物購買紅葉╳家樂氏聯名蛋糕,就可抽木棉花精選動漫商品,快來下單搶先吃!「Sweet找甜點 大人味兒童節」祭出熱銷甜點、復古零食3折起優惠。(圖/蝦皮購物提供)另外,瞄準龐大甜點商機,蝦皮購物於上月推出「Sweet找甜點」後,除了期間限定販售各大經典品牌聯名甜點,提供宅配到府服務,首波主打的愛戀巧克力草莓季也帶動站上蛋糕甜點買氣,對比前一週彈跳近150%,其中Diva Life、亞尼克及連珍糕餅店等品牌更創造成長超過3倍的驚人買氣。為歡慶兒童節,Sweet找甜點於3/25至3/29再網羅聯華食品、哈根達斯、連珍糕餅店、丹尼船長等逾百家品牌、超過400樣熱銷甜點及復古味零食,豪送最低3折起優惠。像是大、小朋友都愛的「可樂果x卡迪那 派對零食箱」、「丹尼船長 三麗鷗FUN享組」,超多零食及不同口味甜品讓你驚喜開不停,優惠價最低200元有找,還可搭配銅板價12元的Dripo 咖啡牛乳即溶飲品。懷念古早味零食的你,則不能錯過「臻御行 古早味大豬公」及「展榮商號 純手工米香」,通通百元有找;還有少女們為之瘋狂的Cona's 精選黑巧克力薄片85%,帶有濃郁可可香氣伴隨著微微甜味和迷人苦味,限時甜甜價99元;經典懷舊飲品波爾茶葡萄柚口味,48入特惠價789元。活動期間下單滿899元就有機會獲得Green cow garden背帶款吊卡,消費滿1,299元則抽T-ARTS 鬼滅之刃迴轉壽司無限列車。敘日全日餐廳推出「長高高,省荷包」快閃活動,4/1~4/5凡兩位成人攜帶一位孩童享用午、晚餐,即招待該位孩童餐費免費。(圖/六福旅遊集團提供)此外,位於四鐵共構南港站的台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳,即日起不分平假日加碼北海道生食級干貝暢吃,若於假日午、晚餐用餐再享「現煎干貝」吃到飽,與生鮮干貝及生蠔,體驗雙重享受,同時還可享用無限量供應的歐式冷盤、現切肋眼牛排與盡情暢飲柏克金啤酒。針對兒童節假期,敘日也將推出「長高高,省荷包」快閃活動,於4/1至4/5凡兩位成人攜帶一位孩童享用午餐或晚餐,即招待該位孩童餐費免費,大人餐費再折抵孩童身高與體重數字,孩童身高體重數字越大,折扣數越高、越划算,優惠部分限12歲以下孩童,並需加收一成服務費。敘日全日餐廳全新一季主題式餐檯延續環遊世界主軸,本次抵達地中海,帶大家品嘗經典南歐美味。(圖/六福旅遊集團提供)另外敘日全日餐廳也將於4/6起推出全新一季主題「Ciao!縱情地中海」,要帶領賓客吃遍南歐各國特色料理,包含西班牙恩利蛋、加利西亞辣炒章魚、羅馬豬肉卷,以及搭配地中海烹飪手法,使用橄欖油香煎各式海鮮等數十道在地經典美饌。百宴自助餐於4月餐檯加碼推出「童趣」主題創意料理。(圖/台北凱達大飯店提供)台北凱達大飯店的百宴自助餐廳則於兒童連假期間,推出專為寶貝們設計的「童趣」主題創意料理,包含營養美味的西瓜飯糰、逗趣表情包鮭魚卵豆皮壽司、米奇披薩佐小章魚、豐盛的炸物拼盤等,繽紛甜點區則有寶可夢巧克力、兔子造型紅豆大福、小豬棉花糖等,就想征服大人小孩的心!4月份平假日都免費招待兒童用餐,凡12歲以下之兒童,由一位全額付費的家長或親友(成人)陪同點用午/晚餐,即可享免費用餐。平日午餐一大一小只要1,012元(原價1,452元),假日午晚餐一大一小也只要1,242元(原價1,782元),等於享最低69折起優惠。4/1至4/5也推出連假限定快閃優惠-兩人同行享第二人半價,再限量加碼贈送6歲以下兒童袋裝Plafarm積木教玩具補充包(共100組,送完為止)。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/64/212764/sm-4136d92d352be41edf8d349da19a2299.jpg)
秋日微醺 紅烏龍茶啤、珍稀威士忌限量上市
時序入秋,在微涼夜晚品飲一杯是許多人的愛好,styletc記者便發現,最近有許多期間限定或限量發售的特色酒款陸續上市。像過去多次以「台灣茶」為靈感,推出以港口茶、包種茶、烏龍茶釀造的茶啤酒的台灣在地精釀品牌SUNMAI 金色三麥,今秋再度榮獲世界釀造冠軍頭銜之後,攜手同樣獲獎無數的台東鹿野「允芳茶園」,將台灣獨有的「紅烏龍茶」釀成啤酒。即日起於全台家樂福、大潤發、JASONS、Mia C’bon、city‘super、微風超市、新光三越、SOGO Freshmart、大樂超市、誠品超市,以及金色三麥餐廳、SUNMAI BAR等通路販售,限量酒款售完為止。「紅烏龍茶」是台東鹿野的特色茶款,由於緯度較低且產區位於中海拔,具有氣候炎熱的風土特性,茶農呼應特殊的地理條件以「重發酵」釋放飽滿果香,這種順應自然環境誕生的風味,是其他地方難以複製的在地味。為了在啤酒中呈現天然茶香,SUNMAI金色三麥以「原片茶葉」釀造,並選擇等級較高的非商業用茶,將「冷泡香、熱泡濃」的萃茶密技運用至啤酒工藝,以「雙重萃茶法」分次投入紅烏龍茶湯,還原紅烏龍茶獨特的熟果香氣及醇厚茶感。「十月慶典啤酒(Oktoberfestbier)」擁有濃郁麵包、穀物風味,與香甜麥芽香氣,口感滑順純淨。(建議售價68元/500ml,圖/金車提供)此外,響應被稱為「十月節(Oktoberfest)」的德國慕尼黑啤酒節,另一品牌金車柏克金則遵循慕尼黑啤酒節主題啤酒的傳統釀製法,推出期間限定、酒精濃度5.6%的「十月慶典啤酒 (Oktoberfestbier)」,底層採低溫發酵釀造,深金色的清澈拉格酒體透出了濃郁麵包、穀物風味,並有香甜麥芽氣息與細緻啤酒花香完美平衡,口感滑順、尾韻純淨。罐身設計也洋溢濃厚的巴伐利亞風情與慶典氣氛,以巴伐利亞州旗的菱格紋為主要視覺概念,大菱格紋中結合標誌性的藍白菱格紋、經典扭結麵包、傳統銅管樂隊與金黃啤酒液的意象,呼應熱鬧的慶祝氛圍。即日起於全聯福利中心、全家、7-ELEVEN、萊爾富、OK超商,以及各大量販通路販售。Kavalan Whisky Bar 限定推出「噶瑪蘭經典獨奏單桶威士忌原酒 法國葡萄酒桶」,溫暖多雨的加隆河左岸氣候賦予酒款渾厚濃郁的口感。(建議售價6,600元/750ml,圖/金車提供)除了啤酒,繼金車噶瑪蘭於10月初在噶瑪蘭威士忌酒廠、全台噶瑪蘭展售中心首波推出「噶瑪蘭經典獨奏法國葡萄酒桶威士忌原酒」後,Kavalan Whisky Bar 噶瑪蘭威士忌酒吧也接著釋出獨家選桶的「噶瑪蘭經典獨奏單桶威士忌原酒 法國葡萄酒桶」,與前款選自不同法國酒莊的葡萄酒桶,如落日餘暉的琥珀色酒液,散發內斂卻馥郁的香氣,細膩熱情的莓果與黑醋栗,交織著甜椒、蘋果焦糖、成熟水果的迷人氣息,伴隨一絲絲柔和單寧,還有細膩悠然的層次,隨著品飲時間不同,展現優美多變的酒體。即日起於Kavalan Whisky Bar噶瑪蘭威士忌酒吧開放預購,10/21正式上市,上市後酒吧亦有單杯可點購,單桶釋出數量有限。Kavalan Whisky Bar噶瑪蘭威士忌酒吧也將於上市後舉辦「藝術家周末駐吧」活動,邀請曾與金車文教基金會合作過的三位藝術家林庭如、陳奕龍、宋乃宇,於10/21、10/22、10/29、11/5、11/12、11/19至現場進行「似顏繪創作」,透過繪畫將人物的樣貌、當下心情融合,成為一件客製化的藝術珍品。凡預購該酒款的前50名消費者,可與Kavalan Whisky Bar預約,擇日至酒吧體驗乙次。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/23/211223/sm-50d7b5a50710c704dd7c3ad9998a3d3f.jpg)
浮誇系海陸大餐開吃 城市露營大啖燒烤饗宴 30公分老虎蝦霸氣上桌
一入秋天各種海味讓人食指大動,飯店餐廳與日式品牌紛紛以浮誇海鮮或海陸大餐,吸引消費者暢快開吃。像台北六福萬怡酒店的敘日全日餐廳最近以「Glamping美食」為概念,打造豪華營地度假場景,並新推出「海陸燒烤饗宴」主題,自助餐檯除了端上焗烤鮮蠔、鹽烤香魚、戰斧豬排外,還有蝦蛄尾、草蝦、透抽、花蛤等綜合海鮮錫盒燒烤,主廚更準備各種烤串及調料,搭配出百種串燒組合,還有專人桌邊服務鹽焗紐奧良香料鮭魚,再加上烤肉必備的柏克金啤酒暢飲,每人只要1,380元起+10%。同時加碼抽獎活動,憑當天敘日發票金額滿3,500元,即可抽獎一次,有機會獲得星空航空台北—澳門或台北—馬尼拉經濟艙雙人來回機票、住宿券、餐券等好禮。自助餐檯端上「焗烤鮮蠔」等各種燒烤美味。(圖/六福旅遊集團提供)「海陸燒烤饗宴」由詢問度最高的海鮮料理拉開序幕,將蝦蛄尾、草蝦、透抽、花蛤等綜合海鮮,以錫紙高溫燒烤方式,完整鎖住鮮甜海味,假日再加碼松露焗烤鮮蠔、鹽烤香魚、鮭魚卵手捲與磯煮鮑魚等料理,就是要滿足海鮮控。現切肉品區則提供鮮嫩多汁的美國燒烤牛排、甜辣交融的紐澳良風味燒烤豬肉,假日則提供美式燒烤豬肋排,也讓肉食控大飽口福。還有多款雞、牛、羊、豬等肉串搭配各國口味醬料。(圖/六福旅遊集團提供)還有一重頭戲為露營必吃的烤肉,主廚準備了照燒雞肉、13香雞肉、沙嗲牛肉、孜然羊肉、田都里烤雞肉、馬告胡椒豬肉等肉串,除可品嘗每款肉品燒烤後的天然原味,還可再搭配泰式海鮮醬、馬來西亞沙嗲醬、中華海鮮醬、台式蒜蓉沙茶醬、美式燻烤醬、日式照燒醬、韓式燒肉醬、椒麻辣豆瓣醬等多國醬料,再來杯新台式代表「柏克金啤酒」,為燒烤饗宴畫下完美句點。每隻老虎蝦身長超過30公分。(圖/伊勢路-勝勢日式豬排提供)「雙色巨無霸老虎蝦套餐」。(1,280元,圖/伊勢路-勝勢日式豬排提供)另一邊,由慕里諾餐飲集團引進來台、歡慶8周年的「伊勢路-勝勢日式豬排」,為感謝饕客長年支持,即日起~10/16周年慶期間,推出充滿視覺感的「INS風料理」,其中首推「雙色巨無霸老虎蝦套餐」,霸氣十足的老虎蝦素有「蝦中之王」美稱,每隻身長約30公分,肉質肥厚飽滿。料理長特別選用日本「伊勢路-勝勢日式豬排」專為台灣特製、直送來台的天然紅麴麵包粉、竹炭麵包粉,將老虎蝦的蝦身剝殼後沾裹麵粉,並以低溫酥炸保有美麗色澤,藉此維持天然紅麴的紅色、竹炭粉的黑色,加上完整帶頭、尾整隻呈現,讓老虎蝦宛如穿上一襲天然的華麗外衣。活動期間凡消費單筆滿500元可集1點,點「雙色巨無霸老虎蝦套餐」則可再加贈2點。「三色海陸盛合套餐」。(450元,圖/伊勢路-勝勢日式豬排提供)此外,還有集結無毒蝦排與豬排、以彩色麵衣包裹的「三色海陸盛合套餐」,是首次推出的季節新品。其中紅麴麵包粉包裹著台灣嘉義養殖的無毒蝦排,蝦味濃厚鮮甜,再擠上些許檸檬可讓風味更鮮美;黑色竹炭粉麵衣下的則是台灣精品好豬「究好豬」的里肌部位,口感紮實,還能咀嚼到飽滿肉汁,再搭配上黃色麵包粉沾裹口感軟嫩的腰內豬排共三款,紅、黑、黃的三色麵衣帶來了豐富視覺饗宴與美味,活動期間只要點「三色海陸盛合套餐」還贈點數1點。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/48/210248/sm-e52111b599be77b2f17433a53d51c8ae.jpg)
國慶連假這樣過1/雙十入住福容2,999元起 和逸府城、港都「住一晚送一晚」好評再延長
國慶連假將至,不知道該去哪裡度假嗎?全台飯店業者可是卯足了勁,在住宿和美食饗宴上推出各種應景活動。像是在許多縣市都有分館的福容大飯店,就依館別有不同優惠,像福容高雄店即日起至10/31,推出「秋文青Chill旅行」優惠住房方案,雙人入住只要2,999元起,再贈擂麵茶DIY與DP天森無患洗沐組,與SKB文明鋼筆、藏香法式香水調香室與不老松足湯優惠券,享福卡會員還可限量升等行政樓層;10/8至10/10晚間,25樓餐廳的南法鄉村之夜景觀饗宴每人只要968元;福容桃園機捷A8店推限量住房專案每晚4,699元,再贈10瓶柏克金Buskin啤酒;或至田園咖啡廳享用德國啤酒美食嘉年華百匯,成人每位1,078元起;而在福容淡水漁碼店體驗泡湯、手作課程及英式下午茶,雙人只要1,799元,選擇無敵海景親子假期方案,2大2小8,699元,還可暢玩親子體能館、奇幻魔術秀、淡水阿熊見面會、阿熊車車大賽等一系列親子活動。福容花蓮店有搭配戶外行程推出住房專案,可在獵人學校體驗阿美族日常。(圖/福容大飯店提供)福容花蓮店推出10/10快閃住宿優惠,一晚只要2,999元(限量六間,限電話訂房);想體驗原住民風情的人,另外12月底前選擇「原來你那麼野」住房專案5,499元起,贈戶外行程四選一,包括獵人學校親子體驗課程、與專業教練體驗溯溪跳水、夜間捉蝦趣及BBQ海陸大餐(未達6人改野菜火鍋),或是熱血報隊打漆彈(來回接駁每人另加200元),還贈送太魯閣族服體驗及拍立得1張,也可再於田園咖啡廳享用原住民風味自助晚餐,成人每位只要968元;另外10/1至2023/01/02,福容墾丁店推出「森呼吸社頂趣一泊二食住宿專案」5,900元起,再送社頂公園生態之旅(限兩人),及2盅暖漾煲湯。此外,享福卡APP內還有會員專屬優惠住房專案,入住此專案還可集章(不含麗寶福容店、賽車主題旅店,重複入住同間分店可集章)兌換住宿券。和逸飯店‧台南西門館內打造卡通明星「探險活寶」、「飛天小女警」及「熊熊遇見你」等主題遊樂設施與房型。(圖/國泰飯店觀光事業提供)另外看好南部連假旅遊熱潮,和逸飯店·台南西門館及和逸飯店‧高雄中山館宣布將好評不斷的「府城港都住一晚送一晚」專案優惠,延長至12/30,三天兩夜的「府城港都雙城遊」輕旅行,雙人住宿2晚只要6,899元起,平均每人每晚只需1,724元起,加入AMAZZING CLUB會員再享房價5%折扣,可用超值價格一次體驗兩間特色飯店。像「和逸飯店‧台南西門館」,以卡通頻道主題設施及主題主題房聞名,入住就贈卡通頻道主題伴手禮組,內含卡通明星周邊玩偶商品、獨家與台南排隊名店「連得堂餅舖」聯名推出的COZZI雞蛋煎餅。和逸飯店‧高雄中山館頂樓餐廳Cozzi THE Roof,坐擁270度全景挑高空間,享用餐點同時也能觀賞港灣夜景。(圖/國泰飯店觀光事業提供)同時為歡慶雙十連假,規劃一系列餐飲優惠活動,和逸飯店·台南西門館Cozzi KITCHÉN餐廳針對親子家庭推出好食成雙1,010元套餐,讓大人享用美味餐點,小朋友還能暢玩戶外遊樂設施奇趣操場;和逸飯店‧高雄中山館Cozzi THE Roof則於10/10當天推出「歡頌國慶」晚餐限定活動,享有豪華海陸雙主餐六選一,並邀來Live Band現場演出,每人1,600元起,享受主廚料理及音樂同時,還能欣賞夜晚浪漫的港灣夜色。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/14/193814/sm-8a4274062aaa2d4bf4e57abf8f5439ec.jpg)
夏日啤酒祭2/台啤特釀、手搖系爽口喝 甜飲金色三麥荔枝酒 金車柏克金沁涼一夏
看完了上集適合夏日暢飲的啤酒大盤點,是否仍意猶未盡?styletc記者接著還要介紹3個品牌的酒款。首先來講大家記憶中最熟悉的「台啤」,台啤近年陸續推出一些頗有新意的系列,例如帶來異國特釀工法和風味的「特釀PREMIUM」系列,繼去年頗受好評的義式葡萄艾爾啤酒「台啤特釀•向陽IGA」之後,今年又推出「台啤特釀•橙喚NEIPA」,NEIPA是源自美國東岸酒廠的釀造法,在美國東北的新英格蘭地區流行起來,特色是在啤酒製程中投入其他酒花,酒體較為混濁,但更有熱帶水果氣息,像這次的橙喚就特選3款美式柑橘花果香調啤酒花,在不同製程階段投入,入口帶有豐富的熱帶水果與甜橙清香,而且苦韻較一般IPA啤酒來得低。推出橙喚的同時,向陽也同步回歸,而且限定於7-ELEVEN才買得到。「台啤特釀•向陽IGA」(左,79元)、「台啤特釀•橙喚NEIPA」。(99元,圖/魏妤靜攝)「白桃醉烏龍」(左)、「晨映百香綠」。(皆89元,圖/魏妤靜攝)另一個大人手搖系啤酒系列也玩限定通路,只不過這次是在全家便利商店限定販售,該系列去年推出的「晨映百香綠」今年好評回歸,選用百香果搭配典雅甘醇的綠茶,適中的酸甜風味襯托出8%高酒感的芳醇,亦不失暢快感;而新品「白桃醉烏龍」瓶身設計讓人聯想到陶淵明〈桃花源記〉中落英繽紛的場景,酒款將水蜜桃及烏龍茶結合,具有果香清甜及茶的回甘風味,而且有氣泡感及麥芽香氣,是一款會讓女生覺得好入口的優雅風茶酒,也是這四款台啤酒款中,記者最喜歡的一款。「俏荔貴妃啤酒」(右)、「美荔貴妃啤酒」。(125元,圖/魏妤靜攝)而以蜂蜜啤酒系列出名的「SUNMAI 金色三麥」,其實近年也很愛推季節限定的水果風味啤酒,像今夏推出的「俏荔貴妃啤酒」、「美荔貴妃啤酒」,其實是同一款以玉荷包荔枝釀造的啤酒,只不過設計了雙酒標,塑造出傲嬌慵懶的貴妃形象。該酒款還原了玉荷包的香甜風味,而且只有4.5%酒精濃度,很適合日常小酌。此酒同樣有通路限定,像「俏荔貴妃啤酒」於全家便利商店、家樂福、全聯福利中心、大潤發、微風超市開賣;「美荔貴妃啤酒」則於全台7-ELEVEN限定販售。「夏日沁香啤酒 Mandarina Lager」。(68元/500ml,圖/魏妤靜攝)而金車體系的柏克金啤酒雖然酒款推出頻率不算非常高,但每款評價都不錯,今年5月就推出睽違已久的新品「夏日沁香啤酒 Mandarina Lager」,同時也是品牌首次在春夏推出季節限定啤酒,在各大超商與量販通路都有上架,預估9月前都還買得到。此款酒酒精濃度4.9%,特色是加入德國研究機構近代成功培育的巴伐利亞柑橘啤酒花,以-0.8°C長時間低溫熟成,並冷泡特選香型啤酒花48小時,試飲時一開罐柑橘與甜橙的水果芳香就撲鼻而來,尾韻還帶有純麥甜味,能同時感受到柑橘香氣及拉格啤酒的爽口風味。此次酒款推薦也同步於Podcast「吃貨遊樂場」最新一期主題「夏日啤酒祭」中介紹,歡迎大家一同收聽。Podcast:https://reurl.cc/o1kgljYoutube:https://www.youtube.com/watch?v=C8d4M55KwlI※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/45/177145/sm-ab3021821903856d4f674a037c465340.jpg)
飲君子/賞櫻來一杯!春天必嘗6款清爽型啤酒
「春日遲遲,卉木萋萋」,在騷人墨客眼中,風光明媚、花木茂豐的春天,正是飲酒好時節(這當然是酒客的理由),所以才會有宋朝畫家趙葵「人樂清明三月天,也隨人賞萬花園。偷閒把酒簪花去,不似兒童笑語喧。」這樣的詩句流傳。提到飲酒,當然不能不提啤酒。啤酒是全球最受歡迎的酒精飲料,人類平均每年要喝掉1,900億公升的啤酒,總市場規模超過7,500億美元;光是在台灣,每年也有新台幣300億元的經濟規模,大小品牌超過百個。春日賞花、喝啤酒自然是美事一件,但啤酒因原料、製程、發酵程度的不同,可細分的種類多達一、二十種,並非每一種都適合春天飲用。一般而言,口味較淡的生啤酒、以小麥為原料的白啤酒,以及屬於「底層低溫發酵」的拉格(Lager)啤酒,比較適合氣候善變的春天,適飲溫度多在攝氏10-18度之間。本刊記者特別從眾多市售啤酒中,推薦6款適合春飲又容易買到的商業啤酒,提供讀者在賞花的同時,也能品味美酒的詩意。這6款啤酒在不同通路、賣場各有不同的容量及包裝(玻璃瓶裝或易開罐),讀者可視愛好及需求自行選擇,當然最重要的,千萬不能酒駕。Kirin麒麟 一番搾清澄啤酒(圖/記者張文玠攝)Kirin麒麟 一番搾清澄啤酒容量:500ml/建議售價:62元/酒精濃度:5%所謂的「一番搾」,是指「只萃取第一道麥汁釀造」的意思。這種釀造方式,通常還會採取攝氏零度以下低溫貯藏,以去除雜味、抑制苦味。這瓶「一番搾清澄啤酒」更大的特色,是分成兩階段添加啤酒花,好處是提早加入啤酒花可以引出輕盈的香氣;而稍微調高發酵程度,則可提升後味的清爽感,實現爽口的後韻。此外,「一番搾清澄啤酒」使用珍貴稀有的Motueka啤酒花,是酒中如鮮榨柑檸般獨特水果韻味的來源。Edelweiss艾德懷斯小白花頂級白啤酒(圖/記者張文玠攝)Edelweiss艾德懷斯 小白花頂級白啤酒容量:500ml/建議售價:72元/酒精濃度:4.9%這是在歐洲非常受歡迎、台灣初次引進的白啤酒。根據代理商提供的資料顯示,艾德懷斯白啤酒的消費者有58%為女性,與一般啤酒的女性約3-4成的占比甚大。這款白啤酒除了強調採用優質小麥與純淨水源外,與傳統白啤酒最大的差異,就是在熟成階段加入鼠尾草、鳶尾根、接骨木花等產自阿爾卑斯山的草本植物,藉此打造出滑順、清爽並富有獨特花果尾韻的酒體。也因為清爽的口感及層次分明的花果香,使這款啤酒與西式鹹食、甜點、下午茶、輕食等尤為搭配,所以有「啤酒界的香檳」美譽。Orion奧利恩春限定「琉球緋寒櫻」生啤酒(圖/記者張文玠攝)Orion奧利恩 春限定「琉球緋寒櫻」生啤酒容量:500ml/建議售價:89元/酒精濃度:5%奧利恩啤酒廠就位在沖繩的賞櫻勝地「名護中央公園」旁,該公園裡有綿延約兩公里的琉球緋寒櫻步道,是沖繩最著名的賞櫻景點。這款台灣專屬春天限定的「琉球緋寒櫻」生啤酒,略帶桃紅的瓶身相當誘人,櫻花的香氣也被巧妙地融入酒體中。原料全都源自沖繩在地,包括伊江島產大麥、稻米及山原淨水,再加上特有的「琉球緋寒櫻」乾燥花瓣,不僅馥郁的口感及淡淡的櫻花香尾韻,連酒色也略顯浪漫的嫣紅。Buckskin柏克金 科隆啤酒(圖/記者張文玠攝)Buckskin柏克金 科隆啤酒容量:330ml/建議售價:48元/酒精濃度:5.2%由台灣金車集團生產,於2018年問世的柏克金啤酒,雖然還是新品牌,卻已在各大國際酒展大出風頭,尤其這款科隆啤酒,更幾乎囊括了重要啤酒競賽的金牌獎,可謂是啤酒的台灣之光。顧名思義,這款啤酒源自於德國科隆地區的傳統啤酒工法,採用頂層發酵低溫熟成。酒色呈淡金色,帶有細膩的西洋梨和百香果香氣,酒體輕盈純淨、口感乾爽易飲。由於果香豐富且帶有輕微苦味,與輕爽的沙拉堪稱絕配,是一款真正屬於春天的啤酒。Heineken海尼根 Silver星銀啤酒(圖/記者張文玠攝)Heineken海尼根 Silver星銀啤酒容量:330ml/建議售價:50元/酒精濃度:4%根據台灣非即飲通路啤酒市場的零售數據顯示,清爽型拉格啤酒在整體非即飲通路的市占率連續3年均超過6成、且逐年成長,是最受國人喜愛的啤酒類型。荷蘭啤酒大廠海尼根的Silver星銀啤酒,就是針對這個「清爽市場」於去年夏天推出的產品。這款酒採用特別的醣化工法,在釀製過程中混合、並緩慢加熱麥芽中的酶,以產生可發酵和不可發酵的糖,並透過完美比例打造出不苦澀、滑順細緻、尾韻清透的全新輕爽風味,很符合台灣消費者的喜好。Tiger虎牌 Crystal冰釀啤酒(圖/記者張文玠攝)Tiger虎牌 Crystal冰釀啤酒容量:330ml/建議售價:39元/酒精濃度:4.2%虎牌是來自新加坡的啤酒品牌,擁有90多年的歷史,是亞洲最具代表性的啤酒廠。這款Crystal冰釀啤酒最大的特色,是採用攝氏-1度的過濾技術,以去除啤酒的雜質,保留最純粹的口感。此外,為因應新加坡的炎熱氣候,特別添加「抗日照啤酒花」,以保持酒汁完美的口感。這款酒的酒色金黃,入口滑順,麥芽與啤酒花的香氣層次分明,加上微甜的尾韻,是很典型的清爽型啤酒。啤酒小常識:罐裝好還是瓶裝好?一般啤酒都會因應市場需求,推出不同容量的易開罐裝和玻璃瓶,到底要選擇哪一種較好呢?本刊記者的建議是:看飲用場合及需求而定。易開罐裝啤酒的優點,在於重量輕,方便攜帶,且保存期較長(1年左右)。缺點則是鋁罐包裝受壓性不如玻璃瓶,開罐後的氣泡不若瓶裝強烈;此外,時間放得太久,鋁金屬會與啤酒發生反應,影響酒的口感。理論來說,玻璃瓶裝的啤酒會比易開罐裝好喝一些(如果你喝得出來),不過玻璃瓶容易受光影響而影響酒質,再則瓶蓋封口氣密性不夠好,容易導致「漏氣」,因此保存期線通常只有3-6個月。另外,笨重不好攜帶及容易碰撞破碎也是玻璃瓶裝的缺點。(禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己)
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/59/126459/sm-d85ae1c633cc8bc9d9756049c9013cf5.jpg)
【享美食情報】防疫輕鬆點 宅家奢侈吃
防疫外帶新選擇,金車柏克金餐酒集團旗下「柏克金燒肉屋」與「柏克金燒肉/串燒吧」於7/4(日)起推出「日式燒肉雙人套餐」與「豪華火鍋四人套餐」,不僅有頂級日本A5和牛、澳洲M9和牛與台灣在地高品質肉品等,還搭配海鮮、時蔬與多樣配料,並附上每人一罐柏克金330ml啤酒(或指定無酒精飲品),豐富組合讓大家防疫期間不必出門採買,即可享用美味大餐!活動期間加碼折扣優惠,7/4至7/31自取餐點下殺7折,最高可省下千元,Uber Eats平台訂購則享有8折優惠。「豪華火鍋四人套餐」主打家庭,滿足火鍋控的胃,有「日澳和牛」、「霸王翼板牛」與「重磅培根牛」等不同肉品選擇,四人套餐原價$2,780 起,肉量加倍不加價。「日式燒肉雙人套餐」共有五款選擇,包含「日本A5和牛」、「日澳和牛」、「澳洲和牛」、「美國牛」與「精選豚」,主打新鮮肉品與高CP值,雙人套餐原價$1,680 起;「豪華火鍋四人套餐」則主打家庭,滿足火鍋控的胃,有「日澳和牛」、「霸王翼板牛」與「重磅培根牛」等不同肉品選擇,四人套餐原價$2,780起,肉量加倍不加價。無論燒肉與火鍋套餐,皆搭配有海鮮及多樣配菜,與每人一罐柏克金330ml啤酒(或指定無酒精飲品),讓民眾可以在家享受到各式各樣的美食,為防疫生活加油打氣!BUCKSKIN RESTAURANT GROUP 柏克金餐酒集團旗下店家資訊:BUCKSKINYAKINIKU 柏克金燒肉屋 地點:台北市中山區南京東路二段1號2樓營業時間:三級警戒營業時間每日11:00-20:30 最後點餐時間:20:00電話:02-2521-0882Inline 線上訂餐連結: https://reurl.cc/pg1Zaa (7/4 開放點餐)Uber Eats 平台連結: https://reurl.cc/6aZ046 (7/4開放點餐)BuckskinYakiniku / Yakitori Bar 柏克金燒肉 / 串燒吧地點:台北市信義區松仁路91號營業時間:三級警戒營業時間每日11:00-20:30最後點餐時間:20:00電話:02-2758-3655Inline 線上訂餐連結: https://reurl.cc/EnrG7R (7/4開放點餐)Uber Eats 平台連結: https://reurl.cc/9rGVoO (7/4開放點餐)【飲酒過量 有礙健康】
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/14/92814/sm-be218396cdce7ee9888741301592e7d2.jpg)
無肉不歡老饕必看!這3家飯店打造肉食天堂 吃到翻爽度破表
你是肉肉控嗎?喜歡大口吃肉、大口暢飲的人看過來,styletc記者發現現在有3家飯店主打肉品吃到飽活動,包準肉食主義者嗨到最高點。台北花園大酒店的饗聚廚房,從即日起至2021年1月17日推出的「大口吃肉美食節」活動,餐檯上無限供應的「低溫BBQ爐烤帶骨豬肋排」是亮點,嚴選肉質嫩度甚佳的台灣本地帶骨豬,以特製醬料醃製一晚,再放入烤箱內低溫烘烤,烘烤時外層均勻塗上以蛤蠣汁、蠔油、馬鈴薯等熬煮製成主廚BBQ醬燒烤醬汁反覆上色入味,秘製醬料調配與完美的火侯掌控,使肋排肉質飽滿多汁、香氣撲鼻,同時嘗到香酥、軟嫩、Q彈3種層次口感。而在假日午、晚餐限定推出的「義式烤牛肉佐特製醬」,主廚選用美國牛肉取富含油花的肋眼部位,以義大利香料、胡椒、芥末籽醃漬入味一晚,以150度低溫烘烤,保留甘美肉汁,彈性嫩度適口。接著使用牛骨熬煮72小時成就出精華高湯加入紅酒提味,再放入義大利香料、蘑菇與蔬菜,以甜味來平衡胡椒的辛辣,讓風味濃厚的特製醬汁令人回味。義式烤牛肉的獨特風味與醬汁交織,爽口解膩,令人陶醉。 炭烤濕式熟成28天美國牛排。(圖/香格里拉台北遠東國際大飯店提供) 才剛斥資新台幣8千萬元改裝的遠東Café自助餐廳,端出具國際水準的十二大主題餐檯,其中炭烤區絕對是亮點,餐檯上提供的肉品從原有的6款一口氣新增到10款以上,而且大手筆採購西班牙國寶級的烤爐Josper Grill,呈現龍眼木炭直火碳烤的香氣,每一種都引人垂涎。最吸睛的「炭烤濕式熟成美國肋眼牛排」,先將牛排以真空包裝,儲藏在溫度及濕度控管的冷藏熟成室,濕式熟成28天後,使牛肉更加軟嫩,接著抹上海鹽與黑胡椒,燒烤至中心溫度45度約莫5小時,才能做出多汁且肉質柔軟的爐烤牛排。 慢火煙燻豬肋排。(圖/香格里拉台北遠東國際大飯店提供) 「慢火煙燻豬肋排」也是亮點之一,先以綜合義式香料抹在豬肋排上放置一晚,再來煙燻七小時,使之肉質外酥內軟,再塗上特製BBQ醬,最後送進Josper Grill增加其炭烤味,口感亦是入口即化。此外,「醃漬烤羊排」、「義式香料脆皮豬肉捲」也不容錯過。午後酒肉狂。(圖/台北大直英迪格酒店提供)台北大直英迪格酒店的T.R Bar & Kitchen,在每日下午4點至6點時段,也有一場「午後酒肉狂」,不僅無限供應「主廚特製爐烤豬肋排」、「秘傳紅燒肉」,更有精選紅白酒、桑格利亞調酒、柏克金生啤酒、DIY熱壓吐司與多樣輕食小點,讓賓客開心吃喝、大快朵頤。※飲酒過量,有礙健康