枝仔冰
」 枝仔冰
有冤情？彰化驚見恐怖血河 環保局全力追查中
滿江紅！彰化縣永靖鄉以精緻園藝與花卉苗木栽培聞名，有苗木之鄉之稱，昨天民眾發現該鄉獨鰲路的溝渠被染成紅色，嚇得PO緝凶，並問「是有天大的冤案要伸冤，還是單純是汙染？」永靖鄉長魏碩衛獲悉已通報彰化縣環保局，全案追查中。民眾在臉書社團「我是永靖人（枝仔冰）」貼出數張灌溉溝渠被染紅的照片，質疑這樣滿溝紅的現象，會是村裡要出賢人的徵兆？還是有天大的冤案要伸冤？還是單純有人偷排工業廢水。網友留言表示，永靖鄉是國內花卉苗木的重要生產地，造成灌溉溝渠一片通紅，應該是花農使用的染色劑所造成，雖是無毒，但這樣汙染灌溉溝渠實在不太好，且同樣的狀況已經發生過好幾次。永靖鄉長魏碩衛在社群平台發現民眾提供的訊息後，已指示公所同仁前往現場採樣，但因近日午後都有大雨，到場時溝渠的紅色汙染物已被稀釋，也無法追查到源頭，雖然如此，但也已向環保局報案，立案追查中，也提醒民眾若發現汙染，第一時就通報、採樣。該處灌溉溝渠位於獨鰲路附近，屬於農業區，該區並無染整工廠。當地居民說，該區與鄰近的田尾鄉是花卉生產區，之前田尾鄉的灌溉溝渠也發生遭染色的事件，經訪查是花卉染色劑所致，這次應該也是八九不離十。
竹東老字號「資源莊冰店」整排建物狂燒！在地人哀號：今年夏天宣告結束
新竹縣竹東老字號冰店「資源莊冰店」昨（13日）晚間驚傳惡火，猛烈火勢伴隨大量濃煙竄出，警消獲報後立即趕抵現場灌救，所幸並無人員傷亡，確切起火原因仍待火調人員調查。在地經營逾一甲子的「資源莊冰店」昨（13日）晚間9時許發生火警，由於建築材料多為鐵皮與木造，火勢迅速燃燒蔓延，新竹縣消防局獲報後出動12車、26人前往救援，1個多小時後順利將大火撲滅。新竹縣竹東老字號冰店「資源莊冰店」驚傳惡火，所幸並未傳出傷亡事故，也讓不少在地人因無冰可吃感到相當惋惜。（圖／報系資料照）據了解，該起冰店火災燃燒面積約300平方公尺，初估損失約100萬元，所幸並未造成任何人員傷亡，至於詳細事發原因仍待進一步釐清。事實上，從1958年創立的「資源莊冰店」，是陪伴許多在地人長大的難忘好滋味，招牌清冰棒、枝仔冰及古早味漢堡冰淇淋，物美價廉加上口味繁多，也是不少觀光客來到竹東鎮必訪的消暑景點。冰店燒毀消息曝光後，引起大批饕客紛紛哀號，「完了！以後沒有冰吃了」、「啊～古早味的回憶沒了」、「學生時代最愛的就是去資源莊吃冰」、「那是我們國小的最愛」、「對竹東人而言，意義等同於今年夏天已經宣告結束！」
吃鍋抗寒！總舖師好味道15分鐘端上桌 露營開嗑嘉義名店沙鍋魚頭
近日全台冷颼颼，愈來愈多人到火鍋店報到，除了到店吃鍋，還可以選擇在家直接開嗑或露營時暖暖享用。像是即將邁入百年的台灣老品牌「枝仔冰城」跨界動作頻頻，不僅插旗有哥吉拉飯店之稱的台北格拉斯麗飯店打造首間「KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城」吃到飽餐廳，先前攜手名廚「古錐師」郭主義打造的「潮魯坊」冷凍火鍋湯底品牌，進駐全台全聯通路也創下超過千萬元營業額。今冬更瞄準上看400億元的火鍋商機，再邀郭主義一同開發新品，除了推出透過純正老甕古法精釀發酵的新品「眷香酸菜白肉鍋」，更一口氣祭出全品項4款的全聯獨家優惠，每款3百元有找，火鍋控快趁這波優惠買起來！潮魯坊火鍋湯底以冷凍封存方式將食材維持在最佳狀態，份量適合一人兩餐或兩人一餐品嘗，還可省去備料、熬煮湯頭的麻煩。（圖／潮魯坊提供）潮魯坊主打「嚴選在地食材、復刻地方經典」，更企圖挑戰市場、打造全聯架上固形物占比最高的澎湃鍋底。像新品「眷香酸菜白肉鍋」1,200公克規格中，固形物便高達430公克、佔比超過3成，滿足料理小白無須另外備料，只要加水煮沸，就能15分鐘輕鬆上桌。郭主義表示，他曾意外於眷村品嘗到純手工天然發酵的酸菜白肉鍋，憶起幼時熟悉的味道，發現最簡單的料理才是最困難的挑戰。因此親自嚴選富含飽水量的冬令山東大白菜，以眷村純正古法老甕發酵21天，堅持無化學添加的自然發酵，並濃縮白菜汁精華，使湯汁入口酸香夠勁；再加入香醇大骨湯頭及台灣新鮮豬五花燉入湯底，使尾韻鮮甜回甘；並將豆皮、香菇等食材加入其中，使鍋底更加澎湃。「漢方紅燒羊肉爐」（左）嚴選肉質軟嫩的帶骨羊肉，「酸菜豬肚排骨鴨湯」則嚴選南台灣產銷土番鴨的胸、腿等多肉部位，搭配天然發酵的金黃芥菜。（圖／潮魯坊提供）「鮮菇干貝雞白湯」嚴選台灣土雞架以24小時溫火熬湯，佐上金華火腿汁及瑤柱干貝，還能吃到黃金蟲草菇、鴻禧菇、杏鮑菇等多種菇類。（優惠價249元，圖／潮魯坊提供）枝仔冰城董事長秦國炎表示，「潮魯坊冷凍火鍋湯底上市第一年即賣出600萬元佳績，第二年鎖定小家庭、進駐全聯超市，更翻倍銷量、營業額貢獻超過千萬元。」除了新品「眷香酸菜白肉鍋」，潮魯坊原先推出的「酸菜豬肚排骨鴨湯」、「漢方紅燒羊肉爐」、「鮮菇干貝雞白湯」3款冷凍鍋底，每一款亦皆承襲了郭主義的職人級美味，例如羊肉爐選用非基改黃豆以古法醬缸釀造的醬汁、豆瓣醬、豆腐乳，搭配甘醇蔭醬、無添加色素的純正番茄醬等，傳承岡山濃郁紅燒風味，並搭佐漢方13香藥材，精心燉煮6小時熬出濃郁湯頭。今冬為回饋民眾也祭出下殺價，新品「眷香酸菜白肉鍋」及「酸菜豬肚排骨鴨湯」優惠299元；「鮮菇干貝雞白湯」只要249元即可入手，另外「漢方紅燒羊肉爐」即日起至2024年1月4日只要209元，讓民眾不用花大錢即可將總舖師的好味道端上桌。Vantel美學車中泊與排隊名店林聰明沙鍋魚頭攜手推出聯名禮盒，讓大家露營時還能品嘗知名鍋物料理。（圖／君品Collection提供）另外君品Collection旗下的Vantel美學車中泊，則與嘉義排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」攜手合作聯名車宿禮盒，即日起～2月29日期間，推出兩款租車含沙鍋魚頭的車宿方案，只要選擇租用露營車30小時4,800元或50小時8,800元，還能在大自然下享受露營與鍋物的暖心體驗。曾代表嘉義登上Netflix世界小吃節目的名店「林聰明沙鍋魚頭」，與Vantel美學車中泊的聯名車宿禮盒內共含3款料理，其中重達2,100公克的「經典沙鍋菜」，選用大白菜、扁魚、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、國產豬肉及獨家配方，以超過10小時細火慢熬，製成獨家高湯，再加上特製沙茶醬，入口帶有香濃的微辣滋味，再搭配炸至金黃酥脆的「鰱魚頭」一起烹煮，即可還原店內美味。另外，還附有150公克的「沙鍋魚薯條」，採用嚴選鱈魚製成魚薯條，風味中西融合、口感香酥，可以搭配鍋物一起享用。林聰明第三代林佳慧將老店品牌年輕化，此次結合車宿還推出招牌鍋物與設計在地導覽地圖。（圖／君品Collection提供）此外，選擇該專案還可獲得獨家車泊地圖一張，地圖內容是身兼嘉義導覽志工的林聰明沙鍋魚頭執行長林佳慧，與Vantel車中泊小秘書共同製作的嘉義車泊深度旅遊導覽地圖，內容結合在地、深度、部落、歷史與生態等旅遊資訊，方便旅客深度遊嘉義私房景點。另外此方案還可供愛露營的網美或饕客使用Vantel車上的蛋捲木桌、露營椅、韓國卡式瓦斯爐、韓國深烤煎煮鍋、日本琺瑯單柄鍋、保冰桶等配備，從火鍋湯底到配備，一站式直接準備充足，詳情可上君品Collection網站（www.palaiscollection.com/）查詢。
87歲「臺灣第一苦旦」飽受病之苦 痛到要命仍堅持傳承歌仔戲
兩年一度的「總統文化獎」於日前完美落幕，享有「臺灣第一苦旦」美譽的歌仔戲資深演員廖瓊枝獲頒「文化耕耘獎」，她除了利用獎金成立「薪傳歌仔戲團」，創辦傳習計畫招募藝生，同時也到各地教學，為歌仔戲建立完整的表演體系，但現年87歲的她近年飽受腸胃疾病之苦，「如果痛起來，就真的很想要退休，但是看到學生認真的學，我就覺得不能放手。」廖瓊枝現年87歲，近年雖飽受腸胃疾病之苦，仍背負歌仔戲傳承的使命感。（圖／台視）「歌仔戲國寶」廖瓊枝自幼生活環境困苦，時常跟著阿嬤赤腳在街上賣油條、枝仔冰維生，起初為了能得到一雙繡花鞋，而央求阿嬤讓她去學戲，才開始接觸到歌仔戲，她表示：「歌仔戲對我來說意義很大，裡面教的都是忠孝節義，我小時候就沒有父母親可以教我，我的為人都是從戲中而來。人家稱我為『第一苦旦』，我自己覺得也是如此，有時候台上演的跟我經歷的環境相同，我在台上是真哭。」「總統文化獎」主辦單位文化總會特別為得獎者拍攝紀錄片，由台視新聞台團隊進行專訪及剪輯製作，透過訪談廖瓊枝本人及曾經指導過的學生，穿插歷史照片及演出畫面呈現，片中配樂則由知名電影配樂創作人及流行音樂演奏家作曲人蔣榮宗特別量身打造，透過鏡頭帶大家了解廖瓊枝的一生。拍攝過程恰巧碰上廖瓊枝要到醫院回診，而拍攝結束後她即使身體不適，也要到學校去指導學生，展現背負歌仔戲傳承的使命感。 紀錄片將於明（29日）晚間八點三十分在台視新聞台播出。
華人超市王3／大華超市台灣採購公司曝光 國外看到MIT商品都是「這樣來」
全美最大華資連鎖超市大華超市，販售不少台灣食品，創辦人陳河源來自台灣台中，CTWANT獨家找到大華設在台中大肚的採購公司「台灣華擎」。內部人員表示，具有台灣記憶的食品，不見得符合各國食品安全規範，能在海外看到台灣食品上架銷售，背後需要非常多的努力。CTWANT記者前往台中大肚台灣華擎廠房拜訪，一名主管呂先生表示，「大華是我們比較重要的客人，量具規模性，因為有這樣base(基礎)，讓我們再去服務更多客人。我們也出口到歐洲、澳洲、加拿大、紐西蘭，最遠到挪威。」「大華經營的客群是亞裔華人，不是只有台灣，還包括越南、香港、中國…，台灣華擎對大華而言只是其中一個產品供應來源。」根據台灣華擎官網顯示，台灣華擎擁有1200坪專業廠房，能同時容納6個40呎HQ貨櫃，提供專業商品資訊、併貨、貿易流程和財務行政管理，滿足海外華人少量且多樣商品需求，給予最具競爭力的價格。合作品牌包括，萬家香、金蘭、枝仔冰城、小磨坊、巧益豆干…等。據了解，大華超市常有來自台灣的生鮮蔬果，不過台灣華擎表示並沒有輸出蔬果產品，應是透過其他外貿公司出口，或是透過技術移轉在美國大華的農場所種植。（圖／中新社）「台灣華擎扮演的角色，是把Made In Taiwan的產品推銷給海外的客人，幫客人跟工廠溝通包裝、規格、數量、價格，且能滿足少樣多量的需求，我們一個20呎貨櫃，有40家廠商，200多個品項，2000多箱都裝在裡面。」呂先生表示。依經濟部公司登記，台灣華擎公司負責人為陳河源，針對陳家有無參與管理，呂先生回應，「每個公司都有自己管理的方式，不是絕對A或B，我們也各司其職，我能回答的就是這樣。」雖然對大華的問題一律三緘其口，但他仍樂意分享台灣食品外銷的「眉角」。台灣華擎成立於2005年，呂先生說，成立初期很辛苦，直接帶著客人去台灣賣場挑產品，但發現知名熱銷和食品安全是兩件事，「進出口會牽扯海關和當地文化思維，要符合各地規範，食品工廠就需要更嚴謹應對，包裝、規格和銷售價格也都必須重新考量。」「貨能暢其流，才有後面的經營銷售；就算再有名、再好吃，但無法出口，講的天花亂墜，也只是妄想。」呂先生說，台灣華擎想提供更多選項，但常會因為規範而卡住，在台灣銷售和出口是完全不同的兩個市場。為符合亞裔二代的飲食口味，大華超市近年也多了很多來自泰國、菲律賓、越南的食品，台灣華擎表示，「我們只是其中一個產品供應來源而已。」（圖／翻攝自大華超市臉書）他以沙其馬為例，台灣常見包裝售價是一包10入99元，賣到美國售價調漲後與過往認知出現落差，台僑覺得貴就不會買單；而黑糖口味外觀偏黑，也會被海外市場認為賣相不佳，同樣產品放到美國市場，客人接受度不高，產品和行銷策略都需要重新調整，考量經濟效益，有亮點、記憶點的產品，不見得都適合出口或必須修改商品規格。呂先生解釋，一般採購貿易商只負責打電話叫工廠出貨併櫃，不會注意保存期限，也不關心貨出到哪，台灣商品好不容易在亞裔市場上架，「若沒有足夠的時間銷售，最終可能降價出清，影響消費者對該產品定價的認知，變成惡性循環。」『因此，台灣華擎從併貨送到客戶手上維持較長的保存期限、關心客戶收貨狀況、上架銷售情況，甚至客戶端覺得在當地市場銷售不佳還能保有訂單彈性。」呂先生表示。為何要如此「雞婆」？他坦言，若客戶的產品賣不好，影響下單迴轉率，甚至不再下單，就會直接影響公司營運。
微醺風城3／藏身東門圓環巷弄內的茶酒吧 來Bar RoutinE用義大利麵與調酒敬生活
夏日傍晚，天色將暗未暗之際，已開始有客人陸續走進藏在新竹東門圓環巷內的「Bar RoutinE」，以茶調酒搭佐一盤義大利麵，頓時讓這裡充滿煙火氣。主理人Johnson雖然Bartender資歷僅3年左右，但對自己開設的第一間店充滿想法，除了看準台灣人喜歡喝茶、以及從數年前逐漸流行起來的「茶酒」風潮，以此做為店內主打，也走「餐酒並重」路線，希望以小酒館bistro的輕鬆氛圍，親切迎進想純粹小酌或以酒搭餐的不同客群。如同店名中文意指的「例行公事」，Johnson希望造訪Bar RoutinE這件事可以成為熟客生活中固定時刻的習慣，彷彿日常的一種儀式感。象徵6月的調酒以高山茶琴酒搭配橙花、茉莉利口酒與花生，喝起來意外讓人聯想到古早味紅豆枝仔冰。（380元，圖／焦正德攝）彷彿甜點系調酒的「萱之華」，以金萱烏龍蘭姆酒、鹹奶油、香蕉與白可可，帶來鹹甜糅合的風味。（350元，圖／焦正德攝）如果攤開menu，會發現調酒頁面相當「詩意」，每杯酒下都有一句註解，可能源於作家書中字句或歌詞，命名也與此貼合，是來自Johnson女友設計的一點小巧思。Bar RoutinE預設每年換一次酒單、每次不同主題，例如目前以四季為主題的12款酒中，春季可以看見四季春琴酒與梅酒的融合、夏季有蜜香紅茶伏特加與紅心芭樂的碰撞，而被列在冬季酒單之一的「萱之華」最具人氣，以原本就具有奶香的金萱烏龍和蘭姆酒結合，碰到覆蓋其上的鹹奶油後更放大了奶香韻味。採訪當日，Johnson也預告6月底將更換新年度酒單，將以12月份各對應一款酒來設計，例如3月對應紛飛的櫻花，他也提早曝光代表6月的茉莉調酒，靈感來自甜約翰樂團一句歌詞「你是六月盛開的茉莉」，是將高山茶舒肥後泡入琴酒裡，搭配花生糖與茉莉利口酒，並以宛如拉茶的Rolling技法帶出綿密蓬鬆的泡沫。用布里歐麵包沾滿大蒜奶油加上飽滿蝦肉入口，是「不能留醬的奶油蝦」最爽快的吃法。（360元，圖／焦正德攝）主理人Johnson很早就確立要走「茶酒」路線，並鑽研茶領域了解不同茶的特性，幫助調酒風味的融合。（圖／焦正德攝）店家Logo從時鐘的圓形做發想，暗喻在任一時段入店小酌、用餐都可以是例行公事，連弧形吧檯、黑膠裝飾也與圓形呼應。（圖／焦正德攝）除了調酒具有特色，也有不少人是為了用餐而來，尤其是義大利麵系列，像是經典的「煙花女義大利麵」在這裡也有個令人莞爾的名字「住完煙波看煙花」，以鯷魚、橄欖、酸豆等組成熟悉家常的風味，也很呼應店內的Chill氛圍；另一道招牌菜「不能留醬的奶油蝦」則從西班牙蒜蝦轉化而來，以風味濃郁的大蒜奶油為重點，常常吃完會把醬汁都掃盤。目前店內大約每兩個月會安排一次客座活動，邀請來自北中南的年輕調酒師設計特色調酒，下一次預計將在8月舉辦，有興趣的人也不妨持續關注店家。2022年春季開幕的Bar RoutinE是許多上班族與竹科工程師聚餐、小酌的口袋名單。（圖／焦正德攝）Bar RoutinE電話：（03）525-1127地址：新竹市東區東門街112巷8號1樓營業時間：18：00～翌日02：00（週五、六延長至03：00），週一休網址：https://www.facebook.com/BarRoutinE.2022/備註：平日低消350元、假日低消600元※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台北全新吃到飽餐廳開幕 主打和洋料理╳旗山好冰 整點還有哥吉拉嘶吼助陣
台北最近又有全新buffet餐廳開幕了，感覺怎麼探店都趕不上開店的速度啊！這間名為「KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城」的午餐吃到飽餐廳可不是只有供應枝仔冰，其命名由來是因為幕後推手之一是1926年便發跡於高雄旗山的「枝仔冰城」，他們與隸屬於成立逾百年的藤田觀光集團旗下、有哥吉拉飯店封號的格拉斯麗飯店攜手，以「和洋料理＆旗山好冰」為主軸，嚴選在地新鮮食材、純粹烹煮手法，同時彰顯百年職人態度與料理精神，為賓客獻上「復刻傳統╳創新經典」的自助式美饌。台日手烹區的「椒麻香牛肚」。位於格拉斯麗台北飯店3樓大廳旁，以包浩斯風格襯托餐廳嶄新風貌的「KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城」，共囊括「日料海鮮、冷盤沙拉、南法鄉村、經典肉品、現作料理、異國選品、台日手烹、寶島水果、飲品甜點」9大餐區，提供超過80道特色美食吃到飽。餐廳延攬有40年深厚資歷，曾在90年代金融世家必去的私廚掌杓及於星級飯店任行政主廚的星級主廚加入資深廚師團隊，自今年1月於早餐時段試營運，迄今獲網友4.6顆星高度好評，也吸引日本社長與集團餐飲總監來台觀摩，現更趁勝追擊於午餐時段推出平價吃到飽，每人只要680元+10%。「小涌園特製拉麵」。盤點必吃4大餐區，首推「現作料理」區的小涌園特製拉麵，復刻藤田觀光集團旗下於昭和年代開業的首間溫泉日式飯店內的療癒美食；說到此，為迎接旅遊旺季，斥資60億日圓翻修、位於東京近郊的「箱根小涌園」飯店，也預計於今年7月回歸。「KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城」餐廳特請廚房團隊將走過一甲子的溫泉美食「小涌園特製拉麵」台日連線端上餐檯，以略粗的麵條伴隨代代秘傳的熟成醬油來特製醬汁，搭配豚骨和雞骨熬成的濃厚湯底，搭佐豬五花、蔬菜、花枝、鮮蝦拌炒勾芡後再加上日式炸雞塊，滋味懷舊；此外，也推出關西傳統、獨享一口吃的海鮮大阪燒；同時獻上極具台灣味的傳統米糕、飄香府城浪漫的台式碗粿和迎接端午節的珍饈迷你肉粽等，每道都是經典好料。異國選品區的「印度烤餅」（左）值得試試，亦可另外單點各色主菜嘗鮮。另外還有「日料海鮮」區必嘗的現流海鮮，有每日港口現撈漁獲、嚴選市集直送的鮮蝦、貽貝、透抽等海味輪番上陣；「經典肉品」區則有必吃雙寶，首推以義式香料醃製、桃木煙燻蒸煮，為鮮美鴨肉帶來焦糖色澤的「煙燻鴨胸」；以及還原德國經典菜餚的「脆皮豬腳」，搭佐杜松子、肉桂葉醃製的德式酸菜與肉腸，嚴選台灣黑豬前腿肉，反覆油淋豬腳表面、以 360度旋風烘烤，餐檯師傅一刀劃開便能聽到外皮酥脆的卡滋聲；另外「異國選品」區則有特製馬沙拉咖哩醬與芒果醬、黃瓜優格、檸檬優格等，還原印度傳統餐桌DIY的手作烤餅，以及同為異國菜色的南法鄉村菜品，像是與鷹嘴豆、燉菜蔬食盛盤的「馬賽淡菜庫斯庫斯」，讓人用舌尖穿梭南法小鎮。還不過癮的賓客也可以200元起的價格單點、加購特製主菜，共有「舒肥美式肋眼牛排」、「勃根地紅酒牛肉」、「日式薄鹽烤花魚」、「西班牙紅椒伊比利豬」等6道料理可選擇。枝仔冰城經典冰品「卡哇伊造型香蕉脆皮雪糕」（左）及今夏新品「濃厚榴槤雪糕」。吃完了4大餐區美食，可不能錯過陪伴南台灣囝仔走過近百年的「枝仔冰城」經典冰品，以嚴選產銷農產的美味與堅持古法製程的手感煮料，共精選12款消暑單品。包括最能代表旗山的「卡哇伊造型香蕉脆皮雪糕」，內餡採用旗山新鮮香蕉果肉與香濃牛奶製成綿密冰淇淋，再裹上巧克力脆皮，多層次的甜蜜滋味讓人口口驚喜；還有去年一上市就在3天銷售一空的「金果榴槤雪糕」，以單入「濃厚榴槤雪糕」新品之姿回歸，嚴選泰國產地鮮凍直送的金枕頭榴槤，搭配紐西蘭純淨乳源奶粉，濃郁果香直衝入口，榴槤控可別錯過！手工打造的「哥吉拉」銅像會於整點發出嘶吼聲增添打卡話題。經典肉品區的「煙燻鴨胸」及「脆皮豬腳」（左），右為開幕期間出示截圖加碼送的手作「鮮檸清冰」。有趣的是，藤田觀光集團為滿足台灣遊客對東京新宿－超人氣哥吉拉飯店的熱愛，斥資700萬日圓手工打造銅像、自日本渡海而來的「怪獸之王」就在餐廳入口處迎賓助陣，包含嘴巴、眼睛、背鰭等細節還原「千禧哥吉拉」。每到用餐整點時刻，還不忘發出渾厚聲音奮力嘶吼，喚醒用餐者飢腸轆轆的味蕾，更增添打卡話題與趣味性。即日起至6/30為歡慶開幕，還祭出「呷冰配飯、呷燒配冷」的隱藏版好康，兩道餐檯吃不到的期間限定美食將免費送上桌！除了每人一碗價值380元的「酸辣鮮蝦粉絲煲」，凡於報到時出示活動資訊的新聞截圖（例如本報導畫面截圖），再加碼送一碗手作「鮮檸清冰」（價值160元）。
搶攻冰品商機 榴槤雪糕緊急補貨再上架 牙膏品牌攜手霜淇淋玩聯名
動輒30幾度的高溫早就讓許多人受不了，紛紛投入冰品懷抱，styletc記者注意到，有些冰品品牌玩起有趣創意，開發特殊口味或玩品牌聯名，搶攻夏季商機。像是台灣枝仔冰創始品牌「枝仔冰城」堅守職人研發精神，屢屢推出話題十足或懷舊限定冰品，這次瞄準消費者對榴槤的又愛又恨，推出「金果榴槤雪糕」，強調「想吃不用飛泰國」，選用泰國直送金枕頭榴槤，嚴選產地以自然熟成人工採收，於當地採三道工序一顆顆去殼、去籽、打成純果泥，並以IQF急速冷凍技術鎖住榴槤鮮甜再直送台灣，搭配獨家雪糕製冰技法，使榴槤雪糕絲滑柔順、口感綿密，並帶有奶油香氣的獨特果香。「金果榴槤白露緋紅」（左）、「榴槤冰火鮮菓法式吐司」。（圖／枝仔冰城提供）該款口味曾於4月在全聯福利中心獨家販售，上架短短3天即售罄，雖然緊急補貨但仍頻傳斷貨危機，「枝仔冰城」為此緊急添購全新頂級專業設備，產品線全面衝刺增加產能，抓住夏天的尾巴於暑假檔期在全聯福利中心補貨上架。8/5至9/1還推出獨家限定優惠價99元（4入，原價120元），粉絲們不妨趁著特價手刀囤貨一波！品牌研發團隊為了讓粉絲品嘗金果榴槤雪糕的多元美味，還特別研發兩款懶人創意手作「金果榴槤白露緋紅」與「榴槤冰火鮮菓法式吐司」，讓大家在家即可享用泰式風情早午茶。其中「金果榴槤白露緋紅」將榴槤雪糕加入錫蘭紅茶與無糖豆漿調和，成就一杯消暑榴槤飲品；而「榴槤冰火鮮菓法式吐司」則在傳統法式吐司中加入榴槤雪糕與新鮮水果，最後以堅果、蜂蜜點綴，是一款兼具美味與顏值的泰歐混血甜品。雙品牌聯名打造限定冰品「輕莓乳酸霜淇淋」，還推出拍照打卡送好禮。（圖／舒酸定提供）另外抗敏牙膏品牌「舒酸定」則挑戰跨界合作，與台南知名的「蜷尾家」散步霜淇淋強強聯手，於8月在蜷尾家台南正興店打造「舒酸定╳蜷尾家聯名快閃店」，推出限量8,000支的清爽系「輕莓乳酸霜淇淋」，以酸甜乳酸為基底，添加些許覆盆子進行畫龍點睛的提味。霜淇淋上方還裝飾著一個牙齒造型手工餅乾及舒酸定LOGO旗幟，以此比喻持續使用舒酸定專業修復抗敏牙膏幫助深層修復牙齒敏感部位，就能放膽享受大口吃霜淇淋的樂趣。不只霜淇淋有亮點，聯名期間蜷尾家的店面更精心設計成可愛文青風格，從布簾造型到立牌，各種經典網美打卡點都一應俱全。平日前30位客人消費限定冰款並拍照打卡，直接送舒酸定小牙膏直接提供試用，假日還加碼前30位消費限定冰款並拍照打卡者，贈送小牙膏外加贈蜷尾家指定霜淇淋兌換卷乙張，限量冰款直接免費再來一支。
庾澄慶60歲生日獻⼤愛 1.5萬支冰棒捐贈防疫英雄
庾澄慶將於明（28）⽇迎來60歲生日，他表示今年因為疫情暫不慶生，且母難日轉化為⼤愛，捐贈1萬5千支冰棒慰勞警務⼈員，在地回饋到彰化、高雄兩地警察單位。該產品採⽤台南玉井的愛⽂芒果共25公噸，對此，庾澄慶直言：「台灣水果王國不是浪得虛名，掛保證愛⽂芒果絕對沒問題，⼀級棒。」繼月初透過「美德醫療」捐出防護衣、口罩、⼿套、護目鏡等防疫物資給新北各長照機構，庾澄慶在生日前夕加碼行善，透過「哈零食x枝仔冰城」將觸角伸至第⼀線的警察單位，獻上「愛⽂芒果冰棒」、「楊枝甘露雪糕」、「黑糖植物奶雪糕」、「柴燒桂圓冰棒」，慰勞辛勤的防疫英雄們，「希望透過加強機構的防疫能⼒，保護長輩的健康。」26日捐出市價超過60萬元的1萬5千支冰棒，庾澄慶說：「看到辛苦的警察帥哥美女們，可以開⼼吃冰棒消暑⼀夏，就是我最珍貴的⽣日禮物啦。」 此外，他今年也開了個⼈IG「harlemyu_1986」，不時發⽂、發限動與粉絲互動，還拍影片呼籲⼤家，「疫情期間在家也要運動！動起來！」笑說前兩天發現身體某處「突突der」，「不可以放過他」當下猛做10下滾輪，也讓粉絲直呼： 「哈林哥太強啦。帥。」 庾澄慶一共捐贈了1萬5千⽀冰棒，在地回饋到彰化、⾼雄兩地警察單位。
庾澄慶翻玩「古早味」 推枝仔冰造型點心棒
「音樂頑童」庾澄慶（哈林）宣布自創「哈零食」，與百年歷史的「枝仔冰城」聯名合作，致力開發「古早新滋味」，今他揭曉首波新創點心「七派如意棒」，有趣的是，賣的不是冰，而是有著枝仔冰外型的點心棒，哈林豪氣大笑：「哥賣的是創意。」又表示：「希望能從現有的甜點中開發出沒有的產品，初衷是『不用冰的枝仔冰棒』。」庾澄慶與蕭敬騰兩音樂天王合作音樂劇《西哈遊記–魔二代再起》，合唱《音樂超氣派》，哈林隨即推出新奇美味的「七派如意棒」，「七派」即是七種派的口味、也是「氣派」之意。庾澄慶自創「哈零食」，與百年歷史的「枝仔冰城」聯名合作，致力開發「古早新滋味」。（圖／哈林音樂工作室提供）「七派如意棒」禮盒中，內含主產品「七色好棒棒」，另附贈「麵茶貢糖」和「麵茶即溶包」讓大家嚐鮮。顧名思義，「七色好棒棒」擁有7種口味，分別是「蜜餞果乾」、「抹茶麵茶」、「紫薯洛神」、「油豆花生」、「杏仁牛奶」、「黑芝麻」和「紅椒起司」，庾澄慶表示：「我們初步開發出數十樣口味，再從中挑選出我會想再吃的繼續鑽研。」而會開發「沒有冰的冰棒」，是想更靠近現代人打卡、上傳需求，「方便拍照，符合網美需要喔！」研發過程長達半年，在一次次的試吃過程中，庾澄慶反覆嘗試，「枝仔冰城」還大手筆把屏東團隊帶到台北來。開發當中最大的驚喜是「麵茶」元素，「炭燒焦甜味的口感，每一口的餘韻都讓我驚艷，『麵茶』則成為貫穿本次產品的核心口味。」此外，「蜜餞果乾」則是他試吃「枝仔冰城」四果冰時大感驚豔，因此得來的靈感，哈林笑說：「這是為照顧不吃冰的人所設計，讓他們也能吃到四果蜜餞的酸甜滋味，於是冰品就變成甜點了。」
庾澄慶挾55年零食歷練 揪老店斜槓開副業
音樂頑童庾澄慶出道37年，今（8）日宣布將跨足副業，推出星品牌「哈零食」，他表示：「零食吃出了我人生的喜怒哀樂，我的喜怒哀樂都有零食的存在，在我人生中，零食比音樂和運動陪我還久。」 將邁入60歲的他，自爆有長達55年的「零食史」，他回憶小時候有次生病，吃到牛肉乾等許多零食後，味蕾大開，自此童年充滿陳皮梅、香港椰子糖、瑞士水果糖、蜜麻花、芭樂乾等各式各樣的好滋味。眾人都知道庾澄慶最愛吃零食，只要能過得了他那一關，鐵定是Super好東西，而「哈零食」的誕生，緣起於庾澄慶有次到宜蘭玩水，無意間途經路邊的枝仔冰，吃到在地濃濃的古早味，因此萌和百年歷史的「枝仔冰城」合作的想法，雙方一拍即合，就此催生出「哈零食」x「枝仔冰城」。拿出做音樂的熱情，勇於嘗試，不是插花、不是掛名，發想、製作新口味都出自庾澄慶親身參與和研發，聯名合作的「哈零食」，令人相當期待，他對於即將推出的商品極為保密，官方目前僅釋出15日極限量預購訊息，據悉產品形式史無前例，足以撼動傳統點心界，目前只知將以禮盒包裝釋出，而且採限量發行，請大家拭目以待。
微水力大永續！南投「鉅工生態園區」綠能新景點
當生態環境教育與綠色能源相遇，能碰撞出什麼樣的璀璨火花？台電於今年8月正式啟用的明潭發電廠「鉅工生態園區」，不僅結合太陽能、水力的「雙綠能」元素，搭配全新打造的生態園區環境，舒適清幽的氛圍成了南投水里新亮點。巨大的「夫妻樹」已有近百年歷史，可說是園區最醒目的「地標」。踏進台電位於南投水里的「鉅工生態園區」，高聳入天的巨大桃花心木映入眼簾，枝繁葉茂，樹蔭下石桌石椅任清風微拂，編織出一抹愜意悠閒的空間。這台電人口中的「夫妻樹」，兩株緊捱，攜手近百年歲月，蓬勃依舊。離夫妻樹不遠處，經過美麗的龍柏樹園，緊臨一排高聳南洋杉，就是「明潭微水力示範區」。明潭微水力示範區主要是將鉅工水力發電的尾水流速進行再利用。台電從一0四年開始在各電廠適合場域設置微水力機組，其中明潭發電廠鉅工分廠為「流速型」微水力機組，主要功能就是將既有鉅工水力發電的尾水流速再利用，最大特色是發電後的尾水同樣乾淨、無污染。「鉅工分廠的微水力機組都是由台電員工在水輪發電機正常維修之餘，從設計、組裝全都DIY，不假他人之手。」台電明潭發電廠機械經理林益盟表示。他指出，日本自311大地震後，就開始思考綠能運用，「微水力再利用」開始受重視，包括灌溉溝渠、山澗、水溝都能讓電力聚沙成塔的發展，台灣地勢落差大，水資源有限，也很適合開發微水力發電。台電員工親手打造「微水力再利用」，可說是最好的綠能環境教育示範。「其實『微水力』仍在開發階段，能量轉換相當低，發電量很迷你，但發展綠能不應只看其發電量而做選擇。」林益盟指出，「微水力」除發電外，周邊效益一來可做為台電新進人員最好的實作教育訓練，二來可作為示範園區，成為民眾綠能環境教育的最佳場域。為了讓民眾更能親近「微水力」，明潭發電廠鉅工分廠還在廠內打造一處環境清幽的生態園區。園區舊址為過去保安警察宿舍區，經修繕粉刷後成為「泥創工坊」，未來將取日月潭底泥設計親子同樂的「底泥DIY」活動。整處園區在入口廣場還有設置賞蓮平台及原住民布農族意象，建築後方則保留著過去的機槍堡，並打造生態池及戶外木板區的觀景平台，配合微水力發電提供的照明，堪稱絕佳的綠能生態環境示範景點。「鉅工生態園區」預計明年可採預約開放方式讓民眾參觀，搭配電廠名聞遐邇的「二坪枝仔冰」，將會是水里最值得一遊的新亮點。舊保安警察宿舍區，經修繕粉刷後成為「泥創工坊」。綠能發展重點項目除水力外，太陽能更是目光聚焦之處，距離鉅工分廠約莫五分鐘車程，即可來到車埕的大灣光電場址。這占地達十三公頃的光電園區，曾是台電明潭發電廠建廠時的棄渣區，也是九二一地震時水里鄉災民臨時安置社區，台電將約莫二公頃土地建置太陽光電示範區，一方面活化台電公司土地，一方面發展綠能發電，此太陽光電園區由台電公司再生能源處自行設計、施工及建造，裝置容量為九九九點六瓩，預計每小時最大發電量可達八八0瓩，配合進光園區的礙子大道，完工後給水里鄉多一處「綠能秘境、觀光景點」。超萌的台灣黃牛肩負生態除草的工作，成效斐然。而光電園區最萌的「風景」，莫過於生活在太陽能板下兩頭可愛的小黃牛「大仔」與「灣灣」。這兩頭黃牛最大工作為「除草」，因為雜草一來會造成台電人員維修不易，二來過長雜草會遮蔽太陽能板影響效益，在不想噴灑除草劑破壞環境下，「大仔」與「彎彎」就肩負生態除草的重責大任。台電人員笑說，效果出奇地好，未來兩頭黃牛的「牛子牛孫」還會開枝散葉到各光電廠區，成了極有趣的「牛電共生」畫面，也讓冷冰冰的光電園區多了活潑豐富的觀光元素。結合電廠最知名的「二坪枝仔冰」，讓「鉅工生態園區」成為水里的綠能新祕境。（由左至右為）明潭發電廠張俊然課長、許福來副廠長與林益盟經理。台灣能源仰賴進口，發展綠能已是必要趨勢，打造低碳綠能環境也不單僅是口號呼喊，台電透過觀光元素的融入，將環境教育落實至生活周遭，讓更多民眾能實際接觸，往下扎根，這樣的「綠能祕境」，絕對值得探索喔！
玩家帶路／走跳竹塹城
古名竹塹的新竹市，開城迄今三百年來，保存著許多人文特色與傳統小吃，市街巷弄新舊交錯，拐彎總能遇見濃濃的樸實風情，最適合以步行方式吃喝逛遊。這趟新竹城區的小旅行，從全台最古老且唯一沒有招牌的火車站──新竹火車站為起點。此站的建築風格獨特搶眼，屋頂還有古老掛鐘，見證著熙來攘往的旅客。鑽進火車站前的小巷，懷舊建築、傳統冰品、地道小吃森然在列，彷彿走入歷史，重返舊時光。擁有近30年歷史的長和公園，就位在長和宮後方，改建後仍保留著百年老樹。（圖／于魯光攝）全球唯一 真髮媽祖廟接著朝東門圓環前進，沿北門街步行十五分鐘，即可到達與供奉水仙尊王的「水仙宮」相鄰、形成一屋雙廟奇景的媽祖廟「長和宮」。長和宮後方的香客大樓，設有「文物展示館」，展出當年媽祖神像來台時的神轎及服飾等文物。（圖／于魯光攝）相傳媽祖林默娘得道升天後，肉身所遺留的髮絲，分別安置在大陸福建省湄州的兩尊媽祖神像上，其中一座神像後來未能保存，唯一僅存的真髮神像，則在清代乾隆七年（西元一七四二年）移駕來台，成為長和宮的主神。因此每逢出巡活動前，長和宮必封上廟門，為媽祖整理衣裳、綁好髮髻才起駕，成為有趣的民間傳奇。保存了唯一真髮媽祖神像的長和宮，香客絡繹不絕。（圖／于魯光攝）麗香冰店 濃郁古早味出了長和宮，沿著大同路漫步，來到大門貼著斗大紅字「本店僅此一家，別無分店與搬遷」的「814麗香冰店」，一支支插著竹籤的古早味枝仔冰透著奶香，勾引不少遊客探頭張望。高齡近九旬的創始人蘇添泉，早年曾在新竹空軍八一四菸廠福利社學製冰，自行創業後，一賣就是半世紀，紅豆、花生、綠豆、芋頭、百香果、酸梅、鳳梨、牛奶等八種基本款，樣樣都有忠實粉絲，而新推出的桂圓米糕口味，也吸引不少人嘗鮮。一賣就是半世紀的「814麗香冰店」，門口擺著早期的冰淇淋車，充滿懷舊感。（圖／于魯光攝）紅豆及花生口味的古早枝仔冰，是店內最有人氣的產品。（14元／支）（圖／于魯光攝）鮮嫩粉呇 高人氣小菜在814麗香冰店的斜對角、經常座無虛席的「新大同飲食店」，最初只是個小麵攤，中間休息2年後，因遷入新店面才取名「新大同」，讓不少老主顧重新上門，迄今已傳承四代，擁有近百年的歷史，是新竹在地人最愛的老麵店之一。「新大同飲食店」只營業到下午4點，想吃的食客得早點上門。（圖／于魯光攝）老闆將早期以竹簍燙麵的舊麵攤，保留在新店面內的一隅，供主顧們懷念，而搭上貢丸的乾麵與湯麵，各有擁護者，店家自製的各式小菜，更是為人稱道，其中半透明色澤的「粉呇」，將去筋去膜的後腿瘦肉，調和番薯粉漿後，灌進豬腸膜，質地軟Ｑ鮮嫩，沾些蒜蓉油膏品嘗，實在美味。暖呼呼的湯麵加上手打貢丸，就是簡單美味的一餐。（60元）（圖／于魯光攝）店家自製的「粉呇」，蘸上蒜泥油膏、搭配嫩薑絲，是在地人最愛的小菜。（50元）（圖／于魯光攝）西式劇場 賞復古電影新大同飲食店旁的巷子，便是東門市場。穿過市場來到中正路，就抵達大街上的隱藏景點──建於一九三三年的「影像博物館」。該館前身為日據時代的劇場「有樂館」，建築融合古羅馬與阿拉伯風格，是全台首座有冷氣的西式劇場，現今除了保留早期戲院配備及展示老電影相關文物，並在固定時段播放電影，十分新奇有趣。「影像博物館」前身為日據時代的「有樂館」，也是全台第一座有冷氣設備的戲院；如今改為博物館，除了保留早期設備及文物，並在固定時段播放老電影。（圖／影像博物館提供）「影像博物館」前身為日據時代的「有樂館」，也是全台第一座有冷氣設備的戲院；如今改為博物館，除了保留早期設備及文物，並在固定時段播放老電影。（圖／焦正德攝）步出影像博物館，往東門圓環前進，天還沒黑，圓環附近的「東門文昌雞飯」已湧現排隊人潮。皮薄肉嫩的「文昌雞」，因產地在大陸海南省文昌市而得名，又名「蔡氏雞」。店內必點菜色即是「文昌雞飯」，四、五大塊白切雞肉，加上薑蔥油，搭配有著淡淡鹹味的爽脆桂竹筍，與吸附滿滿雞汁的白飯，讓人一口接一口停不下來，再來碗清甜的「貢丸蘿蔔湯」，最是過癮。「文昌雞絲飯」鋪滿軟嫩不柴的雞絲、淋上雞油，再添點辣椒更是美味。（75元）（圖／于魯光攝）長和宮地址：新竹市北區北門街135號電話：（03）526-7510開放時間：03:00至22:00814麗香冰店地址：新竹市北區大同路117號電話：（03）522-6488營業時間：08:30至23:00新大同飲食店地址：新竹市北區大同路146號電話：0926-081-053營業時間：09:00至16:00（周一、周二休）影像博物館地址：新竹市東區中正路65號電話：（03）528-5840開放時間：09:30至21:00（周一休）票價：全票20元，優待票10元透過展示歷史影像文物，「影像博物館」帶領民眾一窺幕後的故事。（圖／影像博物館提供）東門文昌雞飯地址：新竹市東區東門街114號電話：（03）522-5082營業時間：周二至周五11:00至14:00、16:30至21:30；周末11:00至21:30（周一休）位在圓環的「東門文昌雞」，是不少新竹人從小吃到大的熟悉滋味。（圖／于魯光攝）「文昌雞飯」吸附滿滿雞汁的白飯，配上鮮美的白斬雞，令人回味無窮。（75元）（圖／于魯光攝）推薦住宿 長和宮香客大樓位於三級古蹟長和宮後方的香客大樓「金長和水仙文教大樓」，提供設備媲美星級飯店的禪房二十四間，房型多元，每間可住二至十五人，每人每晚酌收清潔費五百元起。
懷舊場景搬進飯店裡 復古氣質美照拍到飽！
在充滿懷舊時光韻味的空間，拍下一張張充滿回憶的紀念寫真，感受特別不同。台北西華飯店將五○年代懷舊場景整套搬進飯店，在即日起至9月15日，推出「永樂西華町」特別企劃，打造冰菓室、柑仔店、唱片行、大戲院、電髮廳等場景，還細心蒐羅懷舊唱盤、色彩斑斕的舊時代廣告海報、復古腳踏車等考究細節，讓人彷彿穿越時空，體驗老派的浪漫。設有各式古早味童玩，讓小朋友體驗不一樣的樂趣。(圖／台北西華飯店提供)不只可以在這裡拍攝復古美照，還設計各式古早味童玩，像是吊瓶子、復古彈珠檯、跳房子闖關、搖搖馬、套圈圈等，玩累了，來瓶復古彈珠汽水配雞蛋糕，或是枝仔冰配熱狗，重溫舊日情懷。古意照相館。(圖／蘊泉庄提供)另外，位於淡水紅樹林附近的蘊泉庄，在GF樓層也有一個古意照相館，玻璃櫃內展示多款復古相機，也設置拍照區，讓房客體驗懷舊照相館的攝影樂趣，請用「勿忘影中人」的姿勢拍照吧！